Männynkäpyhunaja resepti. Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

herkullinen kansanlääke ns. "hunaja käpyillä" valmistetaan periaatteessa epäkypsistä raaka-aineista. Lisäksi tarvitset vettä ja sokeria. Halutessasi voit lisätä sitruunahappo tai sitruunamehua.

Käpyjen sadonkorjuu ja hyödyt

On tärkeää kerätä raaka-aineet vain ympäristöystävällisistä paikoista. Aika voi vaihdella ilmastovyöhykkeen mukaan. Esimerkiksi on optimaalista kerätä käpyjä Venäjän metsissä 21.-25. kesäkuuta, ukrainaksi - toukokuun puolivälissä tai kesäkuun alussa. Hillon valmistukseen sopivat tietyn kypsyysasteen käpyjä, jotka on helppo leikata veitsellä ja työntää kynsillä läpi. Jokaisen pituus on 1-4 senttimetriä. On tarpeen valita korkealaatuiset näytteet ilman vaurioita täysin terveistä puista.

Kotitekoiset makeat jälkiruoat toimivat terapeuttisena ja profylaktisena aineena. Jos tällaiset ruoat eivät ole sinulle vasta-aiheisia, ota lääke suojataksesi vilustumista, keuhkojen ja keuhkoputkien patologioita. Hillo auttaa elimistöä torjumaan aktiivisesti maha-suolikanavan sairauksia, moniniveltulehdusta, ien- ja kurkkusairauksia. On hyödyllistä pureskella käpyjen massaa nielemättä sitä. Muuten, jotkut lähteet osoittavat vakavasti, että tämän tuotteen nieleminen on sallittua, joten tee se oman harkintasi mukaan. Käpyt ovat osoittautuneet vahvaksi bakteereja tappavaksi aineeksi, jolla on positiivinen vaikutus ikeniin ja koko suuonteloon. Tiedetään, että kartiojälkiruoka auttaa poistamaan oireyhtymän krooninen väsymys ja toimii voimakkaana yleistonicina. Tämän lääkkeen jatkuvalla käytöllä hemoglobiinitaso nousee ja immuunijärjestelmän tila paranee.

Perinteiset käpyhilloreseptit

Jäljitelmä hunaja

Komponentit:

• kilogramma rakeista sokeria;
• litra puhdistettua vettä;
• 0,3 kiloa käpyjä.

Tarkista kerättyjen silmujen laatu lajittelemalla parhaat ja poistamalla huonot. Huuhtele raaka-aineet ja laita ne sopivaan astiaan ruoanlaittoon. Vettä kaatattaessa ei ole tarpeen noudattaa ehdotettuja mittasuhteita - tärkeintä on, että nesteen taso on puolitoista senttimetriä korkeampi kuin kartioiden taso. Kun odotat kiehumista, lisää sokeri ja liuotetaan se. Jatka keitetyn aineen kypsentämistä noin puolitoista tuntia. On toivottavaa säilyttää alhainen lämpö ja pyrkiä saamaan kaunis läpinäkyvä koostumus, tämä saavutetaan poistamalla vaahtoa ajoittain. ominaispiirre valmiit ruokalajit ovat läpikuultavia kartioita, makean siirapin imeytymisen vuoksi ne saavat punaisen sävyn. Voit muuttaa tuotteiden suhdetta hieman, tärkeintä ei ole vähentää ruoanlaittoaikaa ja -periaatetta. Juuri tätä jälkiruokaa kutsutaan nimellä "hunaja käpyillä".

Sokerin tinktuura

Komponentit:

• hienonnetut männynkäpyt;
• Kidesokeri.

Leikkaa satunnaisesti puhtaita kypsymättömiä käpyjä ja pyörittele niitä runsaasti kidesokerissa. Pakkaa palat purkkeihin ja varmista, että jokaisessa on enintään 2 senttimetriä paksu kerros. Kaada lisää sokeria jokaiseen astiaan, hiekan tulee peittää käpyjä tiiviisti. Kaikki purkit on suojattava lautasliinoilla tai ohuella kankaalla, asetettava lämpimään ympäristöön. On optimaalista sijoittaa ne auringon lämmitettyyn paikkaan. Muodostumista varten tarpeeksi sokerisiirappia, ravista voimakkaasti. Sokerin täydellinen liukeneminen on takuu tuotteen valmiudesta. Siirappi säilytetään pitkä aika sulje purkit tiukasti ja lähetä ne viileään paikkaan.

Meripihkan hilloa

Komponentit:

• puolitoista lasillista vettä;
• 1-1,5 kilogrammaa kidesokeria;
• kilogramma männynkävyt.

Tällä reseptillä on paljon myönteisiä arvosteluja ja ensiluokkaisia ​​makuominaisuuksia, joten se ansaitsee huomiosi. Jotta sokeri imeytyisi mahdollisimman hyvin, jokainen kartio on leikattava. Ensin sinun on valmistettava siirappi. Kaada paljon käpyjä kuumalla sokerisiirappilla, anna hautua 4 tuntia. Laita valmistettu seos lämmölle ja nosta se 85 asteeseen, sammuta sitten tuli hetkeksi. Jäähdytä hillo kokonaan ja suorita tämä lämmitys uudelleen kiehumatta. Kuumat käpyt kyllästyvät parhaiten nesteellä, mikä vaikuttaa positiivisesti jälkiruoan laatuun. Kun keitto on toistettu kolmannen kerran, jatka kiehumista noin 40 minuuttia. Prosessin lopussa voit huomata tyypillisen meripihkan sävyn, käpyjen pehmenemisen ja miellyttävän kirpeän maun. Lämmityksestä poistettu tuote asetetaan purkkeihin ja suljetaan.

Makeisten kuluttajien tulee huomioida, että käpyillä olevasta hillosta, tinktuurasta tai hunajasta ei välttämättä ole hyötyä raskauden aikana, samoin kuin lapsuudessa ja vanhuudessa. Erityistä varovaisuutta tulee noudattaa sellaisten tuotteiden kanssa, jotka ovat alttiita allergioille tai kärsivät munuaissairauksista. Makeita jälkiruokia ei pidä syödä maksasairauksien yhteydessä. Niille, joille hillo ei ole vasta-aiheista, on yleensä suositeltavaa ottaa se ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä. Terapeuttinen annostus- 2 isoa lusikkaa. Käytä tätä kansanlääkettä oikein pitäen mielessä, että se on suunniteltu nautittavaksi pieninä määrinä, suuret annokset voivat olla haitallisia terveydelle.

Mäntymetsä on paikka, jossa hengittää helposti ja ilmallakin on parantavia ominaisuuksia. Kyse on kaikesta hyödyllisiä aineita ah, kasvin erittämä - ne auttavat selviytymään sairauksista hengitysteitä ja muita vaivoja. Kasvit erittävät erityisen aktiivisesti parantavia aineita keväällä, kukinnan aikana, mutta valitettavasti kaikilla ei ole mahdollisuutta tehdä päivittäisiä kävelyretkiä havumetsän läpi. Mutta voit ottaa mukaan palan havumetsää nauttimaan mausteisen raikkaasta aromista ja kasvin eduista! Nuorista männyn versoista valmistetaan erityinen hillo - niin kutsuttu mäntyhillo ja eteeriset öljyt. Artikkelissamme opit kuinka tämä makea lääke on hyödyllinen, ja löydät myös reseptejä sen valmistamiseksi.

Vaikka männyn hunaja ei ole mehiläisten, vaan ihmiskäden työn tulosta, sen hyödyt eivät ole yhtä konkreettisempia. Rikas koostumus tekee hunajasta männyn versoja ja käpyt ovat todellinen lääke, joka voi sekä vahvistaa kehoa kokonaisuutena että auttaa selviytymään useista erilaisista sairauksista.

On olemassa reseptejä juoman valmistamiseen nuorista versoista, ponneista tai vihreistä käpyistä.

Männyn hunajan hyödylliset ominaisuudet

Männyn hunaja on todellinen makea lääke, elinvoiman lataus koko organismille, sen hyödyt tunnustetaan sekä kansan- että virallinen lääketiede. flavonoidit, tanniinit, vitamiinit, hivenaineet - tyydyttynyt vaikuttavat aineet koostumus mahdollistaa sen käytön useiden sairauksien hoidossa:

• Angina pectoris, keuhkoputkentulehdus, akuutit hengitysteiden virusinfektiot ja muut hengitysteiden ja hengitysteiden sairaudet - jolla on luonnollisia antimikrobisia ominaisuuksia, mäntyhillo auttaa tukahduttamaan patogeenistä kasvistoa nenänielun limakalvoilla, lievittää kipua, lievittää yskää ja nopeuttaa ysköksen poistumista keuhkoista.
• Männyn suuria määriä vapauttamat flavonoidit normalisoivat lipiditasoja ja alentavat veren "pahan" kolesterolin määrää, joten tuotetta voidaan käyttää silloin, kun erilaisia ​​rikkomuksia aineenvaihduntaa.
• Männyn hunajan sappi- ja diureettisia ominaisuuksia käytetään sappitie-, munuais- ja virtsateiden sairauksien hoidossa.
• Männyn versoista ja käpyistä saatu hunaja, jossa on runsaasti rautaa ja seleeniä, auttaa raudanpuuteanemia ja muut verisairaudet, stimuloi hematopoieesia, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
• Influenssa- ja vilustumisepidemioiden aikana on suositeltavaa ottaa männyn hunajaa vastustuskyvyn lisäämiseksi ja vahvistamiseksi puolustusvoimat organismi.
• Tuote sisältää antioksidantteja ja seleeniä, joten se auttaa pidentää kehon nuoruutta ja hidastaa ikääntymisprosessia.

Kuinka tehdä männyn hunajaa?

Kypsennä herkullisia ja hyödyllinen työkalu voit tehdä sen itse säilyttäen kaikki kasvin hyödylliset ominaisuudet. Raaka-aineet - nuoret männyn versot - on kerättävä heti kevään alussa, maalis-huhtikuussa. ja kasvin vihreistä käpyistä. Niitä on muutama eri tavoilla lääkkeen valmistus, tässä on vain muutamia reseptejä:

Männyn silmuhunaja

Männyn silmut pesty sisään kylmä vesi, jauhaa, kaada sitten kylmää vettä ja laita hitaalle tulelle. Lämmitä vähitellen ja kiehauta, keitä sitten 20 minuuttia, lisää sitten sokeri ja keitä, kunnes hillon tilavuus on pienentynyt kahteen kolmasosaan alkuperäisestä.

Pieni salaisuus: jos lisäät siirappiin luonnollista hunajaa keittämisen jälkeen, siitä tulee entistä maukkaampaa ja terveellisempää.

Hunaja nuorista vihreistä versoista

Hunaja nuorista vihreistä versoista valmistetaan seuraavasti:

1. Tuoreet männynversot tulee puhdistaa neulajäämistä ja pestä kylmällä vedellä.
2. Laita syvään kattilaan ja kaada kylmä vesi niin, että se peittää versot vähintään senttimetrin - puolitoista.
3. Laita pannu keskilämmölle ja kiehauta ja keitä sitten versojen infuusiota kaksikymmentä minuuttia.
4. Ota astiat pois tulelta, jäähdytä ja anna hautua suljetussa astiassa vuorokausi.
5. Siivilöi infuusio päivän kuluttua, kaada toiseen kulhoon ja lisää sokeria 1 kilogramma 1 litraa infuusiota kohti. Sinun täytyy keittää versojen infuusio sokerilla samalla tavalla kuin tavallinen hillo, miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen ja poistamalla vaahto. Nuorten männyn versojen hunaja on valmis!

Männyn hunaja vihreistä käpyistä

Hunajan valmistamiseksi käpyistä tarvitset:

• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 1 litra vettä;
• 1 kg vihreitä käpyjä;
• puoli teelusikallista sitruunahappoa.

Ennen kuin aloitat hunajan kypsennyksen, käpyt on puhdistettava perusteellisesti, lajiteltava, pilattava ja vanhat poistettava. Hunajaa on valmistettava nuorista männynkäpyistä useissa vaiheissa:

1. Pestyt ja kuoritut käpyjä laitetaan kattilaan, kaadetaan kylmällä vedellä ja kiehutaan miedolla lämmöllä.
2. Käpyjä keitetään miedolla lämmöllä tunnin ajan, minkä jälkeen pannu on poistettava lämmöltä, jäähdytettävä ja annettava liemen hautua vähintään 8 tuntia.
3. 8 tunnin kuluttua toimenpide toistetaan - liemi keitetään tunnin ajan, jäähdytetään ja asetetaan 8 tunnin ajan. Toimenpide on toistettava, kunnes kohoumat pehmenevät - yleensä tarvitaan 3-4 kertaa.
4. Kun kartiot ovat valmiita, liemi suodatetaan, siihen lisätään sokeria ja keitetään puoli tuntia.
5. Jotta hunaja säilyy männynkäpyistä pitkään, sinun on lisättävä siihen sitruunahappoa, kaadattava se keitettyyn purkkiin ja käärittävä se - kuten kaikki muut kotitekoiset valmisteet.

Kuinka käyttää männyn hunajaa?

Sinun on käytettävä vihreää lääkettä yksi ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä on suositeltavaa pienentää annosta 1 ruokalusikalliseen päivässä. Hyödyllinen hillo Lapset voidaan ottaa myös, mutta tässä tapauksessa ruokalusikallisen sijasta teelusikka toimii kerta-annoksena.

AT perinteinen lääke mäntyhunajaa yhdistettynä männyn siitepölyä Sitä on käytetty pitkään tuberkuloosin hoitoon – lääkkeiden reseptit siirtyvät sukupolvelta toiselle. Männyn siitepölyä on kerättävä keväällä: kasvin kukinnot, jotka ovat samanlaisia ​​kuin miniatyyri vihreitä maissintähkiä, kerätään ja kuivataan. Kuivatuista kukinnoista on helppo saada siitepölyä, ravista niitä hyvin paperin päällä - siitepölyä valuu helposti ulos.

Sekoittamalla männyn hunajaa ja siitepölyä suhteessa 1 ruokalusikallinen 150 grammaa hunajaa kohti, saat ainutlaatuisen lääke tehokkaasti torjumaan tätä vakava sairaus. Lääkettä tulee ottaa yksi ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä tuntia ennen ateriaa, 2 kuukautta kestävinä kurssein kahden viikon tauoilla.

- melko yleinen koko Venäjällä havupuu.
Ottaen huomioon, että monilla kesäasukkailla on mäntyjä joko suoraan tontilla tai ne kasvavat lähellä metsää, mielestäni on mahdollista kerätä käpyjä ja käyttää tätä erittäin hyödyllistä reseptiä.

Kiinnitän sivuston lukijoiden huomion sivuston hämmästyttävä resepti ei ihan tavallinen tuote. Nimesin sille "Shishkin Honey". Pohjimmiltaan tämä on sokerisiirappia, keitetty käpyjäljessä.
Hoitavalla "Shishkin Honeylla" on terapeuttisia ja profylaktisia ominaisuuksia monenlaisiin sovelluksiin, ja sitä käytetään lääketieteessä yhdessä muiden mäntylahjojen kanssa.

Männyn käyttö lääketieteessä

Mänty on upea havupuu, joka elää 300-600 vuotta. Muinaisista ajoista lähtien ihminen on käyttänyt mäntyä monenlaisiin tarkoituksiin. Erityisesti lääketieteessä eri sairauksien parantamiseksi ne toimivat: hartsi-hartsi (sitä saadaan tärpättiä ja hartsia), puu (sitä käytetään valmistukseen Aktiivihiili ja terva) ja käpyjä.

Valmistelut alkaen männyn neulaset käytetään sisäisesti ja terapeuttiset kylpyt puhdistavana ja korjaavana aineena sekä sen kanssa erilaisia ​​sairauksia(iho, hermosto ja sydän- ja verisuonijärjestelmät).

Männyn nuorista versoista (1-4 cm pitkiä) valmistettuja valmisteita käytetään hengitystietulehduksiin, reumaan, kihtiin, vesivammaan, munuaiskivitautiin, sappirakkotulehdukseen, veren puhdistamiseen.

Perinteisessä ja kansanlääketieteessä käpyjä käytetään seuraavat sairaudet:
- ARI ja ARVI;
- kurkun ja ikenien sairaudet;
- flunssa ja vilustuminen;
- keuhkoputkentulehdus ja keuhkoastma;
- keuhkokuume ja keuhkopussintulehdus;
- keuhkotuberkuloosi;
- beriberi;
- matala hemoglobiini;
- polyartriitti.

Käpyjä käytetään mm tehokas lääke yskästä. Se on maukas ja miellyttävä lääke, joka on tärkeä sitä mielellään ottavien lasten hoidossa.

Lapsuuteni mäntyhunajaa

Äitini poimi kaukaisessa lapsuudessani ihanaa männyn hunajaa nuorista käpyistä hoitaakseen meitä, lapsia, hengityselinsairauksista.
Asuimme silloin Valko-Venäjällä. Rakas kotimaani ei ole vain sinisilmäinen järvien maa, vaan myös kirkkaiden, puhtaiden, korkeiden mäntymetsien maa.

Tietenkin minä, silloin pieni tyttö, en ollut hienovarainen. äidin resepti. Mutta männynkäpyjen keräämisprosessin, niiden myöhemmän käsittelyn ja ruoanlaiton, muistan hyvin. Koska olin suoraan mukana tässä.
Siitä on kulunut monta vuotta...

Puutarhassa mänty

Istuttamani asun omassa mökissäni. Ja mäntyä on vain yksi. Tämä puu kasvoi itsestään, itse kylvämällä. Lisäksi taimi itäsi kaikkein epämukavimmassa paikassa (sekä minulle että männylle) kaikissa olosuhteissa: ojassa, naapuritontin rajalla.
Aluksi männyn taimi näytti korteversolta, joten melkein kitkesin sen pois :-)

Minulla oli ajatuksia mäntyjen istuttamisesta. Mutta isäni tuli dachaan, olkoon hänen muistinsa siunattu, ja sanoi, että tämä ei ollut välttämätöntä: "Puu itse valitsee, missä kasvaa. Ja koska männyn siemenen oli tarkoitus itää juuri tässä paikassa, niin olkoon niin.

Minun on sanottava, että tuohon kaukaiseen aikaan olin enemmän puutarhassa mukana, koska dacha oli ensisijaisesti elättäjä (kuten olen varma, monet kesäasukkaat ...). Siksi en jotenkin ajatellut silloin itsekasvusta enkä siitäkään - mitä nyt kadun.
Jos olisin männylläni, se kasvaisi kompaktimmaksi ja pörröisemmäksi. Ja ilman säännöllistä nipistämistä mänty kasvoi korkeaksi, hoikkaksi ja jalkaiseksi.

Männyssäni ei ollut käpyjä moneen vuoteen. Ja sitten vihdoin ne ilmestyivät - niin haisevia, niin hartsimaisia ​​- halusin hengittää niitä ja hengittää!
Sitten muistin äitini mäntyhunajan...

Kuvassa: vihreä männynkäpy; käpyjen sato

On selvää, että pieni käpysato nuoresta männystäni ei riittänyt sen valmistukseen. Siksi minun piti mennä metsään käpyjä etsimään.

Männynkäpyjen kokoelma

Käpyjä syntyy keväällä nuorten versojen päissä. Aluksi ne ovat pienempiä kuin herne. Kun ne kasvavat vähän, on aika kerätä ne männynhunajaa varten.

Valmistaaksesi tämän herkullisen parantava tuote käpyt tarvitsevat tuoreita, vihreitä. On parempi kerätä ne puista pois valtatieltä, ekologisesti puhtailta alueilta. Ihannetapauksessa siellä, missä nuoret männyt kasvavat.
Poista puusta pienet kehittyvät käpyt, jotka ovat saavuttaneet 1-4 cm pituuden. Ne on helppo leikata veitsellä tai lävistää kynsillä.

Joten, ystäväni ja minä menimme metsään keräämään.
Se osoittautui ei aivan yksinkertainen asia, koska käpyjä ei ole vielä muodostunut nuoriin mataliin mäntyihin.
Yhden meistä piti pitkän tangon (keikon) avulla kallistaa korkeiden mäntyjen oksia, kun taas toinen keräsi niistä käpyjä. Näytti varmaan aika hauskalta ulkoapäin :)
Joten keräsimme vihreitä käpyjä tarvittavan määrän.

Seuraava askel oli tutkia Internetistä tietoa siitä, kuinka käpyistä voidaan valmistaa parantavaa tuotetta. Useista menetelmistä valitsin yhden - se on eniten samanlainen kuin se, jota äitini käytti mäntyhunajan valmistukseen.
Nyt tarjoan tämän reseptin (jo testattu, kuten sanotaan "itsessäni") Gardenian lukijoiden huomion.

"Shishkin's Honeyn" valmistus

Valmista "Shishkin's Mead" noudattaa seuraavaa suhdetta:
- nuoria, vihreitä käpyjä - 75-80 kappaletta litrassa vettä,
- Kidesokeri- 1 kg per 1 litra männyn infuusiota.

Lajittele kerätyt käpyjä, huuhtele hyvin puhdas vesi. Täytä ne raikkaalla kylmällä vedellä - niin, että se peittää käpyjä 1-2 cm.
Laita seuraavaksi astiat, joissa on kartioita, tuleen, kiehauta vesi. Sitten sinun täytyy keittää (kannen ollessa kiinni!) Miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Tämän seurauksena keitettyjen käpyjen tulisi tulla pehmeiksi.
Sen jälkeen saatua liemi tulee infusoida 1 päivä.

Siivilöi tämä infuusio seuraavana päivänä ja kaada neste toiseen kattilaan.
Lisää liemeen kidesokeria (suhteesta: 1 kg sokeria 1 litraa infuusiota kohti). Keitä seuraavaksi kohoumat syntyneessä siirapissa tavallisen hillon tapaan.
Älä unohda poistaa muodostunut vaahto kypsennyksen aikana!
Keitä käpyjä miedolla lämmöllä vähintään 1,5 tuntia.

Tuloksena on "Shishkin Med" kauniin purppuranpunainen väri.
Kaadan sen kuumennettuihin purkkeihin ja suljen kannet.

150 palasta kerätyistä vihreistä käpyistä sain infuusion, jonka tilavuus oli 1l 400 ml .
Ja sen verran varastoin koko vuodeksi valmista parantavaa siirappia - männyn hunajaa.

Ha kuva: hitsattu pehmeä kohouma; männyn hunajavarasto

Näet minun askel askeleelta männynhunaja videoresepti
ERITTÄIN hyödyllinen tuote! Älä ole laiska, tee itsestäsi "Shishkin Honey"!

Emaloitu kulho pestään käpyjen keittämisen jälkeen vaivalloisesti hartsimaisen pinnoitteen vuoksi. Ja toisella kerralla siirapin keittämisen jälkeen se on jo helppoa.

Siirappi mäntypanicles-kynttilöitä

Keväällä joidenkin männyn nuorten versojen tyveen muodostuu vaaleankeltaisia ​​urospiippujoukkoja. Kypsää keltaista siitepölyä vuotaa niistä runsaasti. Vain pieni osa siitä pääsee aiottuun tarkoitukseen - käpyihin pölyttämään, ja loput tuuli kuljettaa kauas mäntyjen ympäriltä. Tämä hyödyllistä siitepölyä syö erilaisia ​​pieniä eläimiä. Altaan veteen pudonnut männyn siitepöly syö kalanpoikaset.

Vihreistä käpyistä mäntyhunajan valmistamisen lisäksi voit valmistaa parantavaa siirappia kukkivista mäntykäpykynttilöitä. Tässä tapauksessa sinun on kaada vähemmän vettä.

Mäntypuiden siirapin väri ei lopulta ole niin kylläinen, Pinkki väri. Mutta päälle parantavia ominaisuuksia tämä siirappi ei ole huonompi kuin "Shishkin-hunaja".

Kasvata mäntyjä ja käytä niiden lahjoja iloksi ja hyödyksi, ole terve!

Ljudmila Rezhnova (Dubna, Moskovan alue)
http://rezhnova.ya.ru

Paikan päällä
paikan päällä
paikan päällä

Viikoittainen ilmainen Website Digest -sivusto

Joka viikko 10 vuoden ajan 100 000 tilaajallemme erinomainen valikoima asiaankuuluvia materiaaleja kukista ja puutarhoista sekä muuta hyödyllistä tietoa.

Tilaa ja vastaanota!

Käpyjä tulee kerätä kevään jälkipuoliskolla ja alkukesällä. Riippuu alueesta, jossa männyt kasvavat. Silmujen pitäisi olla jo muodostuneet, mutta eivät vielä kypsiä. Vihreä, tiheä, mutta helposti lävistettävä jopa kynsillä.

Lajittele käpyt roskista ja huuhtele neulat hyvin kylmän veden alla. Älä pese niitä lämpimällä tai kuuma vesi, koska ne alkavat välittömästi erittää hartsia ja muuttuvat tahmeiksi. Tämä vaikeuttaa koko prosessia.

Kun lajittelet silmuja, tarkista ne huolellisesti vaurioiden tai reikien varalta. Tässä tapauksessa törmäsit tuholaisen pilaamaan kartioon. Jos leikkaat sen auki, löydät sen.

Laita lajitellut ja pestyt käpyt kattilaan ja kaada kylmää vettä niin, että se peittää ne 1-1,5 cm.Emalointiastioita ei saa käyttää, se on vaikeampaa pestä hartsista ja siirapista.

Kuumenna käpyjä kiehuvaksi ja keitä 20 minuuttia. Laita sitten jäähtymään huoneenlämpöön ja anna hautua vuorokausi.

Päivää myöhemmin veden pinnalla näkyy hartsikalvo, joten käpyjä tulee keittää uudelleen. Suurin niistä voi kiehua ja menettää muotonsa, mutta tämä ei ole pelottavaa.

Poimi silmut pois uralusikalla tai lusikalla. Ne käpyjä, jotka eivät ole keitetty pehmeiksi, voidaan jättää syrjään tölkkien koristeluun, ja loput tulee heittää pois.

Siivilöi siirappi juustokankaan tai hienon siivilän läpi. Kaada puhtaaseen kattilaan, kiehauta ja lisää sokeria osissa 1 g sokeria 1 litraa siirappia kohti.

Keitä siirappia 2 tuntia sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei pala ja poista vaahto. He vain keräävät kaiken ylimääräisen ja tarpeettoman hartsin.

Steriloi purkit ja laita pohjalle muutama kartio koristeeksi.

Kaada kuuma hillo purkkeihin ja sulje kansilla tai rullaa avaimella.

Männynkäpyhillo hyvä lääke beriberi ja matala hemoglobiini. Tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa vuoksi sitä tulisi käyttää vilustuminen, influenssa, akuutit hengitystieinfektiot ja SARS. Se auttaa myös hyvin ylempien hengitysteiden sairauksien, keuhkokuumeen, erilaisten keuhkoputkentulehduksien, keuhkotuberkuloosin ja keuhkoastma.

Käpyjä ovat erittäin vahva antioksidantti Siksi kaikki niiden perusteella valmistettu suojaa ihmiskehoa vapaiden radikaalien vaikutukselta. Ne ovat myös erinomainen estoaine kasvaimia vastaan. monenlaisia.

Mutta emme saa unohtaa varotoimia tätä hilloa otettaessa. Sitä tulee käyttää äärimmäisen varoen lapsille välttääkseen allerginen reaktio ja yli 60-vuotiaille, koska käpyhillo voi vaikuttaa verenpaineen muutoksiin.

Mäntymetsässä vapautuvien hyödyllisten aineiden ansiosta voit merkittävästi auttaa kehoa palautumaan. Erityisen aktiivisesti vapautuu parantavia aineita, mutta kaikki eivät voi käydä metsässä tällä hetkellä. Mutta nykyään on mahdollista saada maksimaalinen hyöty jopa kotona, yksinkertaisesti käyttämällä hunajaa käpyistä tai männyn versoista, joka on kyllästetty valtavalla määrällä erilaisia ​​hyödyllisiä aineita.

Mikä tämä on?

Kaikki tietävät, että hunajaa saadaan kukkivat kasvit tai puita. Kuinka tämä tuote kuitenkin saadaan männystä, koska se ei kuulu sellaisiin kasviston edustajiin?
Valmistettu nuorista käpyistä, jotka korjataan keväällä, koska juuri tähän aikaan ne sisältävät Suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia auttaa palauttamaan kehon. Koostumus sisältää rautaa, kaliumia, seleeniä, magnesiumia, vitamiineja, flavonoideja, orgaanisia yhdisteitä ja eteeriset öljyt, antioksidantteja ja muita hivenaineita.

Tiesitkö? Männyn hunajaa käytetään jopa säilöönottopaikoissa. Hänse vahvistaa immuunijärjestelmää niin tehokkaasti, että nauttimisen jälkeen vangit eivät vain vilustu, vaan he ovat vähemmän alttiita tuberkuloosille, joka on melko yleistä näissä paikoissa.

Männyn hunajan hyödylliset ominaisuudet

Männystä on todellinen makea lääke, jota ei käytetä vain, vaan myös virallisessa.
Koostumuksessa läsnäolon ansiosta suuri numero hyödyllisiä aineita sillä on seuraavat ominaisuudet:

• antimikrobisen ominaisuuden ansiosta se tukahduttaa patogeenisen kasviston, lievittää kipua, vähentää yskää ja nopeuttaa ysköksen poistumista keuhkoista;
• normalisoi lipidien määrää, alentaa "pahan" kolesterolin määrää veressä;
• virtsatie- ja kolereettiset ominaisuudet tekevät siitä hyödyllisen virtsatiejärjestelmän ongelmissa;
• männyn versoista saatu hunaja raudan ja seleenin ansiosta auttaa parantamaan anemiaa ja muita verisairauksia sekä vahvistaa immuunijärjestelmää;
• lisää kehon vastustuskykyä influenssaepidemian ja muiden vilustumisen aikana;
• auttaa pidentää nuoruutta ja hidastaa ikääntymisprosessia antioksidanttien ja seleenin ansiosta.

Tärkeä! Päätettyään käyttää männyn hunajaa seuraavat vasta-aiheet on otettava huomioon: yksilöllinen suvaitsemattomuus, raskaus, imetys, hepatiitti, munuais- ja maksasairaudet, ruoansulatushäiriöt ja päänsäryt sekä ikä 7 vuoteen asti ja yli 60 vuotta.

Oikea sovellus

Kaikki tietävät, että kaikki ongelmat on parempi ehkäistä kuin hoitaa myöhemmin. Tässä tapauksessa männyn hunaja on hyödyllinen, koska sitä voidaan käyttää paitsi hoitoon myös ehkäisyyn. Se on kuitenkin jokaisessa yksittäistapauksessa tärkeää oikea annostus ja vastaanottojen määrä - vain tässä tapauksessa voit saada enimmäismäärän etuuden.

Ennaltaehkäisyä varten

Ennaltaehkäisevänä hunajaa käytettäessä annostus on sama kuin hoidossa, vain annosten määrä muuttuu. Tätä varten riittää 1 annos päivässä tai jopa kahden päivän välein.

Hoitoon

Tiesitkö? Maailman kallein hunaja tulee Israelista. Mehiläishoitaja ruokkii seurakuntansa uutteella Siperian ginseng. Tämän seurauksena 1 kg tällaista tuotetta maksaa 12,5 tuhatta ruplaa.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

Männyn hunaja käpyistä ja versoista voidaan valmistaa itsenäisesti, mikä säästää kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia männyt. Raaka-aineet kerätään kevään ensimmäisinä kuukausina. Hunajaa voidaan valmistaa useilla resepteillä:

From männyn silmut . Ainesosat pestään kylmässä vedessä, murskataan, kaadetaan vedellä ja laitetaan pieneen tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja jätä tulelle vielä 20 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisätään sokeria ja keitetään, kunnes tilavuus on 2/3 alkuperäisestä.

Nuorista vihreistä versoista. Versot puhdistetaan neuloista ja pestään huolellisesti. Laitetaan syvään kattilaan ja kaadetaan vedellä niin, että versot uppoavat nesteeseen 1 cm. Laita astia hitaalle tulelle ja keitä 20 minuuttia. Sitten ne poistetaan tulesta ja vaaditaan koko päivän. Kun aika on kulunut, suodata ja kaada toiseen kulhoon, lisää sokeria suhteessa 1:1. Sitten he laittavat sen jälleen tuleen ja keittävät useita tunteja sekoittaen ja poistaen vaahdon.