Kapag ang mga itlog ay tinina at ang mga cake ay inihurnong. Ang pinakamahusay na oras upang maghurno ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay at magpinta ng mga itlog

Ang pangunahing simbolo ng Pasko ng Pagkabuhay, ang dekorasyon ng maligaya na mesa at ang pagmamataas ng babaing punong-abala ay isang malago, mabangong cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang pag-alam kung kailan inihurnong ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay kinakailangan upang maging nasa oras para sa serbisyo sa simbahan.

Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tradisyonal na nagsisimulang maghurno Purong Huwebes. Ngunit kung hindi ka maglalaan ng pagkain para sa Pasko ng Pagkabuhay, maaari mong lutuin ang lahat kahit na sa Maliwanag na Linggo. Ngunit ang pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay nangangailangan ng kaalaman sa ilang mga subtleties, hindi alintana kung kailan sila inihurnong.

Kailan maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay para sa Pasko ng Pagkabuhay sa 2018

Kung ang mga may-ari ng bahay ay naghahanda na pumunta sa serbisyo ng Pasko ng Pagkabuhay, kinakailangan upang kalkulahin ang oras ng pagluluto nang maaga. Sa oras na umalis sila sa bahay na may mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, dapat silang ganap na palamig, at ang icing sa kanila ay dapat tumigas. Nakaugalian na ang pagpinta ng mga itlog sa umaga sa Great (aka Clean) Huwebes. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong sa Sabado ng umaga. Ang pagtatalaga ay nagaganap sa Sabado ng gabi o sa Linggo ng madaling araw. Ngunit kung inaasahan mo na may isang basket na pumunta sila sa serbisyo sa gabi, na pagkatapos ay nagiging isang buong gabing serbisyo, kailangan mong maghanda para sa lahat nang maaga.

Ang oras ng pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay nag-iiba, at depende sa recipe. Ang klasikong yeast dough para sa Easter cake, na angkop nang dalawang beses at minasa ng kamay sa mahabang panahon, ay niluto ng lima hanggang anim na oras. Pagkatapos ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong at pagkatapos ng oven ay lumalamig sila.

Kumuha ng mainit na cake Sariwang hangin ito ay ipinagbabawal. Ang Pasko ng Pagkabuhay ay bumagsak sa isang medyo malamig na oras ng taon, at ang hindi pinalamig na muffin ay mabilis na magiging lipas sa hangin. Mayroong mga recipe ayon sa kung saan ang paghahanda ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tumatagal ng higit pa o mas kaunting oras. Kapag kinakalkula ang oras, karaniwang isinasaalang-alang na hindi bababa sa dalawang oras ang dapat lumipas pagkatapos na alisin ang cake mula sa oven. Ngunit ito ay mas mahusay kung apat hanggang anim na oras ang lumipas mula sa sandaling ang glaze ay inilapat sa simula ng lahat ng iba pang mga manipulasyon dito.

Paghahanda ng mga sangkap

Ang lahat ng mga tao bago sila maghurno ng Pasko ng Pagkabuhay, siguraduhing ilabas ang lahat ng mga sangkap mula sa refrigerator. Ang harina ay dapat na sifted, at ito ay mas mahusay na gawin ito ng dalawang beses. Ang gatas ay dapat na pinainit - ngunit sa isang temperatura katawan ng tao at hindi sa pigsa! Ang namamaga na lebadura ay natunaw dito, kalahati ng harina at asukal ay idinagdag. Kinakailangan na pukawin ang nagresultang komposisyon nang masigla, ngunit walang panatismo.

Ang sisidlan ay natatakpan ng malinis na tuwalya at inilagay sa init (at walang anumang mga draft!). Ang mantikilya ay natunaw, ngunit ginagamit ito nang mainit sa kuwarta, kaya kakailanganin mong bigyan ito ng oras upang palamig. Ang ilang mga maybahay ay naglalagay ng kuwarta sa isang mangkok na may mainit na tubig, ngunit ito ay hindi makatwiran: mula sa ibaba at mula sa mga gilid ay magpapainit ito nang higit pa kaysa sa itaas, bilang isang resulta, ang kuwarta ay magiging magkakaiba, ang mga bukol ay maaaring mabuo.

Pagluluto ng Pasko ng Pagkabuhay: Mga Lihim

Bago ang pagmamasa ng kuwarta, ang mga itlog ay dapat na pinainit sa temperatura ng silid. Ngunit pagkatapos ay magsisimula ang mga subtleties! Ang mga bihasang magluto bago sila maghurno ng Pasko ng Pagkabuhay, hugasan ang mga itlog at masipag na paghiwalayin ang mga puti at pula. Sa anumang pagkakataon ay dapat silang paghaluin. Ang mga protina ay ibinubuhos sa isang ganap na walang taba na lalagyan - maliban kung, siyempre, gusto mong matalo ang mga ito nang may mataas na kalidad pagkatapos. Para sa isang garantiya, maaari kang magdagdag ng ilang butil ng asin o kasing dami ng patak ng lemon juice sa kanila. Ang isang mangkok ng mga squirrel ay inilalagay sa lamig - pagkatapos ay lumiliko sila sa isang siksik na bula. Ang mga yolks sa oras na ito ay giniling na may asukal.

Kailan magpinta ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay 2018

Bilang isang patakaran, ang mga itlog ay pininturahan sa Magandang Sabado, dahil ang pinaka-malungkot na araw ay natapos na sa panahon taon ng simbahan- Biyernes Santo (sa araw na ito, ayon sa mga banal na kasulatan ng simbahan, si Jesucristo ay ipinako sa krus) at maaari mong ligtas na kunin ang maligaya na mesa. Ngunit, kung napakaraming bagay na nangyayari sa Sabado, maaari ka ring magpinta ng mga itlog mula Lunes hanggang Huwebes Santo, kasama.

Payo! Ayon sa kaugalian sa Rus', ang unang pininturahan na itlog ay maingat na itinatago sa bahay sa loob ng isang taon, dahil ito ay itinuturing na isang malakas na anting-anting. Ito ay pinaniniwalaan na ang naturang itlog ay may malakas mga katangian ng pagpapagaling, sa panahon ng taon ay maaari pa nilang gamutin ang mga hayop.

Partikular na atensyon kapag nagkukulay ng mga itlog, at ito ay maaaring gawin, tulad ng nalaman na sa artikulong ito, sa Mahusay na Sabado bago ang Pasko ng Pagkabuhay, gayundin sa buong Holy Week, maliban sa Biyernes Santo, kailangan mong bigyang-pansin ang kanilang kulay, pati na rin ang pattern. Ang tradisyonal na kulay para sa mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay pula at kahel, na isang simbolo ng muling pagsilang ng buhay at ang bagong pag-ikot nito.

Bakit pininturahan ang mga itlog sa Pasko ng Pagkabuhay?

Mayroong ilang mga bersyon. Narito ang isa sa kanila. Noong sinaunang panahon, sa panahon ng pag-aayuno, kapag hindi ka makakain ng pagkain ng hayop, at ang mga manok ay nagmamadali nang walang tigil, ang mga tao ay nagluluto ng mga itlog upang hindi sila masira. pinakuluang itlog pininturahan - kaya mas madaling makilala ang mga ito mula sa mga bago.

Ang isa pang bersyon ay nagsasabi tungkol sa mga sumusunod. Una Easter Egg iniharap ni Maria Magdalena kay Emperador Tiberius.

Alam ng lahat kung aling tatlong pinggan ang pinakamahalagang sangkap ng anumang pagkain. Mesa ng Pasko ng Pagkabuhay. Ito ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa kuwarta, Pasko ng Pagkabuhay mula sa cottage cheese at, siyempre, may kulay iba't ibang paraan itlog ng manok. Ang proseso ng paghahanda ng bawat ulam ay medyo mahaba, kailan eksakto ayon sa mga patakaran ng simbahan kailangan mong maglaan ng oras dito?

Sa prinsipyo, maaari mong simulan ang pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at pangkulay ng mga itlog na sa Huwebes Santo. Totoo, hindi lahat ng mga maybahay, kung ang pangkalahatang paglilinis ay binalak din, ay may sapat na oras para dito. Ngunit, sa pinakamababa, maaari kang maghanda ng mga tina para sa mga itlog (kung plano mong gamitin natural na sangkap), at gumawa din ng kuwarta para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang kuwarta para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay dapat na mayaman at lebadura, na nangangahulugan na ito ay kailangang matalo nang higit sa isang beses hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho.

SA Biyernes Santo hindi naisasagawa ang trabaho

Pagkatapos ng Huwebes Santo, na puno ng iba't ibang gawaing bahay, darating ang Biyernes Santo. Ito ay araw ng matinding kalungkutan, kung kailan ang anumang gawaing bahay ay itinuturing na kasalanan at mahigpit na ipinagbabawal. Ang parehong naaangkop sa pangkulay ng mga itlog at pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Kaya, tiyak na hindi ang Biyernes Santo ang araw kung kailan pinipinta ang mga itlog at iniluluto ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Napagpasyahan mo na ba kung alin ang iyong paglilingkuran?

Ang tanging bagay na maaari mong gawin sa Biyernes Santo ay gumawa ng tinapay. Ito ay pinaniniwalaan na ang tinapay na niluto sa araw na ito ay maaaring maprotektahan laban sa masamang mata at mga sakit. Maaari ka ring magtanim ng mga buto ng parsley, na, ayon sa mga tao, ay magbibigay ng dobleng pananim kapag itinanim sa Biyernes Santo. Anumang iba pang gawain ay dapat iwanan.

Ang Sabado Santo ay isang magandang araw

Ang pinakamaganda at ikalawang araw kapag pininturahan ang mga itlog at ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong para sa Pasko ng Pagkabuhay ay Sabado Santo. Kung ang kuwarta ay inihanda mula noong Huwebes, kung gayon ang trabaho ay magtatalo nang mas mabilis. Kung hindi pa ito nagawa, kailangan mong bumangon nang napakaaga, marahil bago pa sumikat ang araw. Ngunit, magiging posible na gawin ang lahat.

Ang dakilang Sabado ay naroon pa rin, ngunit dahil sa walang kabuluhang paghahanda ng mesa ng maligaya, mabilis na lumipad ang oras hanggang sa gabi. Dahil ang mga cake at itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay kailangang italaga sa simbahan sa Easter basket, kung gayon ito ay ang paghahanda ng mga produktong ito sa Sabado na dapat na sa unang lugar.

Paano kulayan ang mga itlog

Upang makulayan ang mga itlog sa Sabado Santo nang mabilis at walang abala, maaari kang gumamit ng ordinaryong pangkulay ng pagkain. Ang mga ito ay ibinebenta sa mga tindahan sa mga indibidwal na bag at madaling matunaw ng tubig. Ang mga disadvantages ng pamamaraang ito ng paglamlam ay kinabibilangan ng katotohanan na ang paleta ng kulay ay lubhang limitado, at ang lahat ng mga kulay ay napaka "nakakalason". Ngunit, maaari mong mabilis na makayanan ang trabaho at, nang mangolekta ng isang basket, lumipat sa iba pang mga pagkaing Easter.

Maaari ding gamitin sa pagkulay ng mga itlog natural na mga tina. Ngunit, sa kasong ito, kailangan mong maghanda nang maaga iba't ibang decoctions. Kadalasan, ang balat ng sibuyas, beets, ilang pampalasa, at berry ay ginagamit upang magpinta ng mga itlog. Ang isa pang pagpipilian ay mga sticker. Kamakailan lamang ay naibenta sila sa mga tindahan, ngunit ipinakita ang mga ito sa lahat ng kanilang kaluwalhatian. Hindi inirerekumenda na kumuha ng mga sticker na may imahe ng mga santo, dahil itinuturing na kasalanan ang itapon ang mga ito pagkatapos gamitin.

Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa oven

Tulad ng para sa paghahanda ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, dito kailangan mo ring mag-stock tama na oras. Pagkatapos ng lahat, kinakailangan na ang kuwarta ay lumalapit nang maraming beses bago ito ipamahagi sa mga form at ipadala sa oven. Ang lahat ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring ihanda mula sa parehong kuwarta, ngunit sa pamamagitan ng dekorasyon sa kanila sa iba't ibang paraan, maaari kang lumikha ng isang maliwanag at maligaya na komposisyon sa
iyong Easter table.

Ang Huwebes Santo at Sabado Santo ay dalawang araw kung kailan kinukulayan ang mga itlog at ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Sa Biyernes Santo, walang mga gawaing bahay, kasama ang pagluluto, ang maaaring gawin. Ngunit sa Sabado, maaari kang gumising ng maaga sa umaga upang matiyak na nasa oras ang lahat. Huwag kalimutan na sa Mahusay na Sabado ay kailangan mo pa ring pumunta sa templo upang italaga ang mga produkto kung saan magsisimula ang maligaya na pagkain sa Pasko ng Pagkabuhay.

Ang pangunahing simbolo ng Pasko ng Pagkabuhay, ang dekorasyon ng maligaya na mesa at ang pagmamataas ng babaing punong-abala ay isang malago, mabangong cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang pag-alam kung kailan inihurnong ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay kinakailangan upang maging nasa oras para sa serbisyo sa simbahan.

Ang mga Easter cake ay tradisyonal na nagsisimulang maghurno sa Huwebes Santo. Ngunit kung hindi ka maglalaan ng pagkain para sa Pasko ng Pagkabuhay, maaari mong lutuin ang lahat kahit na sa Maliwanag na Linggo. Ngunit ang pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay nangangailangan ng kaalaman sa ilang mga subtleties, hindi alintana kung kailan sila inihurnong.

Kailan maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay para sa Pasko ng Pagkabuhay sa 2018

Kung ang mga may-ari ng bahay ay naghahanda na pumunta sa serbisyo ng Pasko ng Pagkabuhay, kinakailangan upang kalkulahin ang oras ng pagluluto nang maaga. Sa oras na umalis sila sa bahay na may mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, dapat silang ganap na palamig, at ang icing sa kanila ay dapat tumigas. Nakaugalian na ang pagpinta ng mga itlog sa umaga sa Great (aka Clean) Huwebes. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong sa Sabado ng umaga. Ang pagtatalaga ay nagaganap sa Sabado ng gabi o sa Linggo ng madaling araw. Ngunit kung inaasahan mo na may isang basket na pumunta sila sa serbisyo sa gabi, na pagkatapos ay nagiging isang buong gabing serbisyo, kailangan mong maghanda para sa lahat nang maaga.

Ang oras ng pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay nag-iiba, at depende sa recipe. Ang klasikong yeast dough para sa Easter cake, na angkop nang dalawang beses at minasa ng kamay sa mahabang panahon, ay niluto ng lima hanggang anim na oras. Pagkatapos ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong at pagkatapos ng oven ay lumalamig sila.

Ang mga maiinit na pastry ay hindi dapat dalhin sa sariwang hangin. Ang Pasko ng Pagkabuhay ay bumagsak sa isang medyo malamig na oras ng taon, at ang hindi pinalamig na muffin ay mabilis na magiging lipas sa hangin. Mayroong mga recipe ayon sa kung saan ang paghahanda ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tumatagal ng higit pa o mas kaunting oras. Kapag kinakalkula ang oras, karaniwang isinasaalang-alang na hindi bababa sa dalawang oras ang dapat lumipas pagkatapos na alisin ang cake mula sa oven. Ngunit ito ay mas mahusay kung apat hanggang anim na oras ang lumipas mula sa sandaling ang glaze ay inilapat sa simula ng lahat ng iba pang mga manipulasyon dito.

Paghahanda ng mga sangkap

Ang lahat ng mga tao bago sila maghurno ng Pasko ng Pagkabuhay, siguraduhing ilabas ang lahat ng mga sangkap mula sa refrigerator. Ang harina ay dapat na sifted, at ito ay mas mahusay na gawin ito ng dalawang beses. Ang gatas ay dapat na pinainit - ngunit sa temperatura ng katawan ng tao, at hindi sa kumukulo! Ang namamaga na lebadura ay natunaw dito, kalahati ng harina at asukal ay idinagdag. Kinakailangan na pukawin ang nagresultang komposisyon nang masigla, ngunit walang panatismo.

Ang sisidlan ay natatakpan ng isang malinis na tuwalya at inilagay sa init (at walang anumang mga draft!). Ang mantikilya ay natunaw, ngunit ginagamit ito nang mainit sa kuwarta, kaya kakailanganin mong bigyan ito ng oras upang palamig. Ang ilang mga maybahay ay naglalagay ng kuwarta sa isang mangkok ng mainit na tubig, ngunit ito ay hindi makatwiran: mula sa ibaba at mula sa mga gilid ay magpapainit ito nang higit pa kaysa sa itaas, bilang isang resulta, ang kuwarta ay magiging magkakaiba, ang mga bukol ay maaaring mabuo.

Pagluluto ng Pasko ng Pagkabuhay: Mga Lihim

Bago ang pagmamasa ng kuwarta, ang mga itlog ay dapat na pinainit sa temperatura ng silid. Ngunit pagkatapos ay magsisimula ang mga subtleties! Ang mga bihasang magluto bago sila maghurno ng Pasko ng Pagkabuhay, hugasan ang mga itlog at masipag na paghiwalayin ang mga puti at pula. Sa anumang pagkakataon ay dapat silang paghaluin. Ang mga protina ay ibinubuhos sa isang ganap na walang taba na lalagyan - maliban kung, siyempre, gusto mong matalo ang mga ito nang may mataas na kalidad pagkatapos. Para sa isang garantiya, maaari kang magdagdag ng ilang butil ng asin o kasing dami ng patak ng lemon juice sa kanila. Ang isang mangkok ng mga squirrel ay inilalagay sa lamig - pagkatapos ay lumiliko sila sa isang siksik na bula. Ang mga yolks sa oras na ito ay giniling na may asukal.

Kailan magpinta ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay 2018

Bilang isang patakaran, ang mga itlog ay pininturahan sa Magandang Sabado, dahil ang pinaka-malungkot na araw sa panahon ng taon ng simbahan, Biyernes Santo, ay natapos na (sa araw na ito, ayon sa mga banal na kasulatan ng simbahan, si Jesucristo ay ipinako sa krus) at maaari mong kalmado na kunin. itaas ang festive table. Ngunit, kung napakaraming bagay na nangyayari sa Sabado, maaari ka ring magpinta ng mga itlog mula Lunes hanggang Huwebes Santo, kasama.

Payo! Ayon sa kaugalian sa Rus', ang unang pininturahan na itlog ay maingat na itinatago sa bahay sa loob ng isang taon, dahil ito ay itinuturing na isang malakas na anting-anting. Ito ay pinaniniwalaan na ang naturang itlog ay may malakas na mga katangian ng pagpapagaling, kahit na ang mga hayop ay maaaring gamutin kasama nito sa buong taon.

Ang partikular na atensyon kapag nagkukulay ng mga itlog, at ito ay maaaring gawin, tulad ng nalaman na sa artikulong ito, sa Banal na Sabado bago ang Pasko ng Pagkabuhay, pati na rin sa buong Semana Santa, maliban sa Biyernes Santo, ay dapat ibigay sa kanilang kulay, pati na rin ang ang pattern. Ang tradisyonal na kulay para sa mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay pula at kahel, na isang simbolo ng muling pagsilang ng buhay at ang bagong pag-ikot nito.

Bakit pininturahan ang mga itlog sa Pasko ng Pagkabuhay?

Mayroong ilang mga bersyon. Narito ang isa sa kanila. Noong sinaunang panahon, sa panahon ng pag-aayuno, kapag hindi ka makakain ng pagkain ng hayop, at ang mga manok ay nagmamadali nang walang tigil, ang mga tao ay nagluluto ng mga itlog upang hindi sila masira. Ang mga pinakuluang itlog ay pininturahan - kaya mas madaling makilala ang mga ito mula sa mga sariwa.

Ang isa pang bersyon ay nagsasabi tungkol sa mga sumusunod. Ang unang Easter egg ay inihandog ni Maria Magdalena kay Emperador Tiberius.

Sa 2016, ang Semana Santa (linggo) ay magsisimula sa Abril 25, bawat araw ay tinatawag na Mahusay. Ito ang linggo ng pinakamahigpit na pag-aayuno.

Ayon sa mahigpit na monastic charter, ang kalendaryo ng pagkain para sa Semana Santa ay ang mga sumusunod:

Mayo 1, Pasko ng Pagkabuhay, Liwanag ang muling pagkabuhay ni Kristo: isang holiday, maaari mong karne, alak at lahat ng iba pa maliban sa droga.

SA Mahusay na Lunes- Sa unang araw ng Semana Santa, naaalala ng simbahan ang Patriarch ng Lumang Tipan na si Joseph the Beautiful, na ipinagbili ng masasamang kapatid sa pagkaalipin sa Egypt. Ang pagdurusa ni Joseph ay itinuturing na isang prototype ng pagdurusa ni Jesucristo - sa una ay nagdusa siya ng mga paghihirap at kahihiyan, ngunit pagkatapos ay nakakuha siya ng kaluwalhatian at iniligtas ang marami, hindi lamang ang mga Ehipsiyo, kundi maging ang kanyang mga naiinggit na kapatid, na nagbebenta sa kanya sa pagkaalipin. Sa araw na ito, naaalala nila ang kuwento ng ebanghelyo kung paano isinumpa ni Jesus ang isang tigang na puno ng igos na hindi nagbunga ng espirituwal na bunga. Syempre, sapat na ang Tagapagligtas sa sandaling iyon at hindi niya susumpain ang kapus-palad na puno. Kaya binigyan niya ang kaniyang mga alagad ng makasagisag na aral sa espirituwal na karunungan. Ang puno ng igos ay sumasagisag sa kaluluwa ng tao, pinagkaitan ng mabubuting bunga ng pananampalataya, tunay na pagsisisi at mabubuting gawa.

Martes Santo

Noong Martes Santo, naaalala ng simbahan kung paano tinuligsa ni Jesus ang mga Pariseo at mga eskriba, gayundin ang mga talinghaga na sinabi ng Tagapagligtas sa templo ng Jerusalem: tungkol sa pagkilala kay Cesar, tungkol sa muling pagkabuhay ng mga patay, tungkol sa ang Huling Paghuhukom at mga sampung dalaga at talento.

Mahusay na Miyerkules

Ang Great Wednesday ay isang malungkot na araw kung saan naaalala ng Orthodox ang pagkakanulo kay Judas. 13 Ipinagkanulo ng alagad ni Kristo si Jesus sa mga Pariseo sa halagang 30 pirasong pilak. Gayundin sa araw na ito, naaalala nila ang makasalanan, na, nang hugasan ng mga luha at pinahiran ang mga paa ni Kristo ng mahalagang mira, inihanda siya para sa libing.

Huwebes Santo

Isa ito sa pinaka mahahalagang araw Semana Santa, na nauugnay sa mga sumusunod na kaganapan na naaalala ng simbahan:

Ang huling Hapunan.

Si Kristo ay naghuhugas ng mga paa ng mga alagad.

Panalangin ni Kristo sa Halamanan ng Getsemani.

Pagkakanulo kay Hudas.

Biyernes Santo

Ang Biyernes Santo ay nakatuon sa mga alaala ng pagsubok kay Hesus, ang pagpapako sa krus, ang sakit sa krus at ang kamatayan ng Tagapagligtas. Sa Orthodoxy, sa araw na ito, sa panahon ng Matins, ang 12 Gospels of the Holy Passion of Christ ay binabasa, sa panahon ng Vespers, isang shroud ang inilabas at ang Canon ng pagpapako sa krus ng Panginoon at "Upang umiyak" ay inaawit. Banal na Ina ng Diyos". Mula sa paglubog ng araw hanggang sa pagtatapos ng serbisyo, kaugalian na umiwas sa pagkain, mabuti din na maghanap ng paraan upang hindi magtrabaho. Ayon sa mga obserbasyon ng mga mananampalataya, sa araw na ito, hindi talaga posible ang trabaho o kasiyahan - ang pinakamagandang bagay ay ang maging tahimik na mag-isa sa iyong sarili, mabuti na pumunta sa serbisyo, kung maaari.

Sabado Santo

Ang Sabado Santo ay isang araw ng pahinga at pag-alala sa presensya ni Kristo sa libingan. Ang pagtatalaga ng pagkain sa Pasko ng Pagkabuhay ay nagaganap sa mga simbahan. Nagaganap ang convergence ceremony sa Jerusalem tuwing Sabado Banal na Apoy, na pagkatapos ay ipinapasa sa mga mananampalataya sa buong mundo.

Pasko ng Pagkabuhay

Ang Pasko ng Pagkabuhay, o ang Maliwanag na Pagkabuhay na Mag-uli ni Kristo, ay pangunahing holiday sa Kristiyanismo. Sa araw na ito, ipinagdiriwang ng mga mananampalataya ang Pagkabuhay na Mag-uli ng Diyos mula sa mga patay, kung saan iniligtas Niya ang sangkatauhan at pinalaya siya mula sa makasalanang kamatayan. Ang paglabas ay hindi awtomatiko, siyempre. Kahit na makakuha ng libreng pie sa isang charity dinner, kailangan mong pumunta sa hapunan na ito - kaya para mailigtas ang kaluluwa kailangan mong gumawa ng kahit kaunting pagsisikap.

Mga katutubong tradisyon para sa Semana Santa

Sa buong Holy Week sa Rus', ang mga paghahanda ay ginawa para sa pangunahing holiday ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga babaing punong-abala ay naglinis ng mga tirahan sa pinaka-masusing paraan: hinugasan nila ang mga dingding, kisame, mesa, bangko, bangko, bintana at pintuan, hinugasan at kinuskos ang mga sahig sa pinaka-masusing paraan, pinagpag ang mga alpombra, at hinugasan ang lahat ng pinggan, kabilang ang mga boiler at kawali. Pinaputi nila ang kalan, at kung minsan ang mga dingding.

Mula Huwebes hanggang Sabado, nagsimula ang paghahanda ng mga pagkaing Easter: naghurno ang mga maybahay Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, pininturahan na mga itlog, inihurnong karne. Ang mga lalaki ay naglagay ng mga swing sa bakuran para sa mga libangan sa Pasko ng Pagkabuhay, naghanda ng panggatong, atbp.

Sa buong Semana Santa hanggang sa mismong Pasko ng Pagkabuhay, ang maingay na pag-uusap, pag-awit, maliban sa espirituwal, mga laro, pabilog na sayaw at, sa pangkalahatan, lahat ng libangan ay itinuturing na kasalanan. Magbasa pa tungkol sa kung paano maghanda para sa Pasko ng Pagkabuhay pederal na ahensya balita.

Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, Pasko ng Pagkabuhay at mga itlog

Ang pangunahing ulam na karaniwang inilalagay sa mesa para sa Pasko ng Pagkabuhay ay ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na sumisimbolo sa pagkakaroon ng muling nabuhay na Kristo sa bahay. Nakaugalian na maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang maaga upang magkaroon ng oras upang italaga ang mga ito sa templo bago ang Pasko ng Pagkabuhay.

Ang iba pang pinakasikat na pagkaing Easter ay curd Easter (o kung minsan ay tinatawag silang "paski") at may kulay na mga itlog. Ang cottage cheese Easter ay sumisimbolo sa kapistahan ng Muling Pagkabuhay ni Kristo mismo, at mayroong isang kilalang alamat tungkol sa tradisyon ng pagpipinta ng mga itlog.

Saan nagmula ang kaugalian ng pagpipinta ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay?

Pagkatapos ng muling pagkabuhay ni Kristo, nagkahiwa-hiwalay ang kanyang mga alagad iba't-ibang bansa ipinangangaral ang kanyang mga aral sa iba't ibang tao. Isa sa mga tagasunod ni Kristo - si Maria Magdalena - ay dumating kasama ang salita ng Diyos sa Romanong emperador na si Tiberius. Iniabot ni Maria kay Tiberius ang isang itlog - isang simbolo ng buhay at pagiging perpekto ng mundo - at sumigaw: "Si Kristo ay nabuhay!"

Gayunpaman, sumagot si Tiberius: "Walang sinuman ang maaaring mabuhay muli pagkatapos ng kamatayan, dahil ang itlog na ito ay hindi kailanman magiging pula." Ayon sa alamat, ang itlog ay agad na naging pula, at ang emperador, pagkatapos ng ilang pagkabigla, ay naniwala sa muling pagkabuhay ni Kristo at bumulalas: "Tunay na siya ay nabuhay!"

Paano magpinta ng mga itlog

Kung para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at masarap na baga Ang "Paski" ay sinagot ng maybahay ng bahay, pagkatapos ang buong pamilya, kabilang ang mga bata at hayop, ay nakikibahagi sa masayang negosyo ng pagtitina ng mga itlog. Ang pinakamadaling paraan ay ang magdagdag kapag nagluluto balat ng sibuyas, na magbibigay sa mga itlog ng magandang kulay: mula sa liwanag na ginintuang hanggang malalim na pula-kayumanggi.

Gayunpaman, walang mga mahigpit na canon dito - nagpinta rin sila sa tulong ng mga may kulay na mga thread, binabalot ang mga ito sa paligid ng mga itlog bago lutuin, at espesyal Pangkulay ng pagkain. Ang mga itlog ay maaari ding palamutihan ng mga espesyal na sticker na may mga kwento ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit hindi ng mga krus at mga icon (dahil pagkatapos ay kailangan nilang itapon, at ito ay hindi maganda).

Kung ang mga itlog ay hindi inilaan para sa pagkain, ngunit magsisilbing dekorasyon ng Easter table o isang regalo, pagkatapos ay maaari kang kumuha hilaw na itlog, itusok ang mga ito ng isang karayom ​​mula sa magkabilang panig, hipan ang mga nilalaman, at pagkatapos ay bigyan ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon - narito ang anumang mga pintura, kislap, kuwintas, atbp. ay angkop para sa dekorasyon.

Ang mga pinagmulan ng kaugalian ng paggawa ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay para sa Pasko ng Pagkabuhay

Pagkatapos ng kanyang mahimalang Pagkabuhay na Mag-uli, lumapit si Jesucristo sa kanyang mga disipulo sa kanilang pagkain. Samakatuwid, ang mga apostol, na naghihintay kay Jesus, ay nag-iwan ng tinapay para sa kanya sa gitna ng mesa. Nang maglaon, ang gayong tinapay, na inilaan para sa nabuhay na mag-uling anak ng Diyos, ay nagsimulang iwan sa Pasko ng Pagkabuhay sa lahat ng mga simbahan. Pagkatapos ng pagtatalaga, ang tinapay na ito (sa Griyego - artos) ay ipinamahagi sa mga mananampalataya. At dahil ang bawat Kristiyanong tahanan, ang pamilya ay isang maliit na simbahan, kung gayon nagkaroon ng kaugalian na maghurno ng kanilang sariling artos para sa Pasko ng Pagkabuhay - Easter cake, na sumisimbolo sa muling nabuhay na Kristo na hindi nakikita sa bahay.

Ano dapat ang cake

Nakaugalian na gawin ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay na matangkad, cylindrical ang hugis, upang ito ay kahawig ng isang simbahan sa hitsura nito (ang parehong naaangkop sa curd Easter). Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong mula sa lebadura matamis na masa at palamutihan ng icing, minatamis na prutas, tsokolate, atbp. Nakaugalian na palamutihan ang tuktok ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga titik na ХВ (na nangangahulugang "Si Kristo ay Nabuhay na Mag-uli") at mga pattern.

Kailan maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at magpinta ng mga itlog

Nakaugalian na maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at magpinta ng mga itlog sa Huwebes Santo, sa 2016, ang araw na ito ay sa Abril 28.

Paano at kailan nila itinalaga ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, Pasko ng Pagkabuhay at mga itlog

Nakaugalian na italaga ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, Pasko ng Pagkabuhay at pininturahan na mga itlog pagkatapos ng serbisyo sa umaga sa Great Saturday. Magagawa mo ito kaagad bago magsimula ang serbisyo ng Pasko ng Pagkabuhay. Nakaugalian na kumain ng inihandog na cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa buong linggo ng Pasko ng Pagkabuhay.

Madaling recipe para sa Easter cake 2016

Mga sangkap:

Harina - 1 kg

Gatas - 400 gr.

Mantikilya (o margarin) - 300 gr.

Asukal - 250 gr.

Mga itlog - 6 na mga PC.

Lebadura - 50 gr.

asin - kalahating kutsarita

Mga pasas na walang buto - 200 gr.

Mga mani - 50 gr.

Nagluluto

Maghanda ng singaw. Upang gawin ito, palabnawin ang lebadura sa mainit na gatas, pagkatapos ay magdagdag ng 500 gramo ng harina. Paghaluin ang lahat, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.

Habang tumataas ang masa, paghiwalayin pula ng itlog mula sa mga protina. Talunin ang mga puti ng mabuti hanggang sa isang matatag na foam form, at gilingin ang yolks na may asukal hanggang puti.

Kapag ang kuwarta ay tumaas at doble sa dami, magdagdag ng asin dito, na dati nang natunaw mantikilya, ang mga yolks ay pinutol ng asukal at ang natitirang 500 gramo ng harina.

Masahin ang lahat ng mabuti, at pagkatapos ay ibalik ito sa isang mainit na lugar upang ang kuwarta ay tumaas at doble sa dami.

Kapag handa na ang kuwarta, idagdag ang mga pasas at pinong tinadtad na mani, ihalo nang mabuti ang lahat. Pagkatapos ay maingat na tiklupin ang pinalo na mga puti ng itlog sa pinaghalong.

Grasa ng mantika ang mga hulma ng cake, ilagay ang may langis na pergamino sa ilalim. Alikabok ng harina ang mga gilid ng molde. Ang mga form ay puno ng kuwarta hanggang kalahati, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar.

Maghintay hanggang ang natapos na kuwarta ay tumaas ng tatlong quarter ng taas ng amag, i-brush ang tuktok ng mga cake na may isang itlog at maghurno sa oven nang halos isang oras sa temperatura na 210 degrees.

Handa na ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay upang palamig, palamutihan at kainin.

Ang huling linggo bago ang pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay ay tinatawag na Holy Week. Siya mismo ay mahigpit at mahigpit sa mga mananampalataya, na mahigpit na kumapit bago ang dakilang holiday ng simbahan at ngayon ay naghahanda upang matugunan ito ayon sa lahat ng mga tradisyon at may espesyal na inspirasyon. Ang Semana Santa ay paghahanda. Ang bawat araw ay may sarili nitong mga katangian at panuntunan at nakatuon sa hiwalay na mga alalahanin bago ang holiday.

Sa Lunes Santo, sinisimulan ng mga mananampalataya ang paglilinis ng bahay - sa Pasko ng Pagkabuhay ay sinisikap nilang ayusin ang patyo at bawat sulok ng kanilang mga tahanan upang ipagdiwang ang holiday hindi lamang nang may kadalisayan sa kanilang mga kaluluwa, kundi pati na rin sa isang ganap na ganap na idyll kasama ang labas ng mundo. Sa Martes Santo, naglilinis din sila, pati na rin ang paglalaba at pamamalantsa. Sa Miyerkules Santo, nagsisimula silang gumawa ng mga unang pagbili para sa holiday - lalo na, sulit na bumili ng mga itlog. Ayon sa mga tanyag na paniniwala, na binili noong Miyerkules, sila ay magiging lalong masarap at ipininta nang maganda gaya ng dati, at pagkatapos nito ay hindi na sila masisira sa loob ng mahabang panahon.

Sa Huwebes Santo, hindi lamang ang bahay ay inihanda para sa Pasko ng Pagkabuhay, kundi pati na rin ang katawan - sa araw na ito kailangan mong maligo upang "ilagay" ang kaluluwa na nalinis sa panahon ng pag-aayuno sa isang purified na sisidlan. Ang pagligo sa araw na ito bago ang bukang-liwayway ay nagdudulot sa iyo ng pisikal at mental na pagpapagaling, nakakatulong sa iyo na makayanan ang mga karamdaman at problema, at muling pasiglahin ang iyong kalusugan para sa buong susunod na taon.

Walang pinapayagan sa Biyernes Santo. Ito ay isang araw ng kalungkutan, dahil sa araw na ito kinuha ni Jesus ang pagdurusa kay Kristo sa pangalan ng buong sangkatauhan. Sabado ang araw ng katahimikan. Ang mga paghahanda para sa Pasko ng Pagkabuhay ay magtatapos - ang mga hostes ay gumagawa ng mga unang paghahanda para sa mesang maligaya, dahil sa gabi ang buong pamilya ay pumupunta sa serbisyo upang italaga ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, mga itlog at iba pang mga produkto bago ang pag-aayuno.

Ang Linggo ay Pasko ng Pagkabuhay. Ang pag-aayuno ay malapit nang matapos at ang mga mananampalataya ay masayang binabati ng balita ng muling pagkabuhay ni Kristo. Maaari mo nang kainin ang lahat, ngunit dapat mong simulan ang pagkain sa itinalagang cake ng Pasko ng Pagkabuhay at isang pininturahan na itlog - mga simbolo ng tagumpay ng buhay laban sa kamatayan.

Kailan maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at magpinta ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay

Maraming mga maybahay bawat taon ang nagtatanong sa kanilang sarili kung aling araw ng linggo ang maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at magluto ng krashanki. Ang mga sagot sa tanong na ito ay naiiba - marami ang naniniwala na ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga pangunahing pagkain para sa holiday sa Huwebes Santo. Ang iba ay sigurado - sa Sabado bago ang Pasko ng Pagkabuhay, upang ang mga produkto ay sariwa hangga't maaari.

Pinapayuhan ng simbahan na isagawa ang mga pangunahing paghahanda at pagmamanipula sa Huwebes, kaysa sa 2018 sa Magandang Sabado, Abril 7, isa pang magandang holiday sa simbahan ang ipinagdiriwang - ang Annunciation - at ipinagbabawal nito ang mga mananampalataya na gumawa ng pisikal na paggawa.

Gayundin, ang Huwebes ay mas angkop para sa pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay dahil sa ang katunayan na ang proseso ay tumatagal ng maraming oras - sa Sabado ng gabi ay wala silang oras upang magpalamig, at ito ay sa gabi na ang mga mananampalataya ay pumunta sa simbahan para sa lahat. -pagpupuyat sa gabi bilang parangal sa Muling Pagkabuhay.

Kasabay nito, maraming klero ang nagsasabi na ang pangunahing bagay sa bakasyon sa simbahan- ang espirituwal na bahagi. kung dumalo ka sa isang serbisyo sa simbahan noong Sabado, nanalangin at kumilos nang matuwid, walang nagbabawal sa iyo na magtrabaho kung kinakailangan. Sa Annunciation, ang oras ay dapat na ginugol sa isang makitid na bilog ng pamilya at sa kapayapaan - kung maghanda ka para sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay nang walang pagmamadali at may espesyal na inspirasyon sa araw na ito, walang kasalanan dito.

Kaya, maaari naming ibuod na ito ay nagkakahalaga ng pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at pagpipinta ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay alinman sa Huwebes o sa Sabado sa Semana Santa. Ang pangunahing bagay, huwag kalimutan - ang huling linggo bago ang holiday ay dapat na espirituwal hangga't maaari at punan ka ng liwanag, isinulat ng site. Sa mga araw na ito, nararapat na manalangin ng marami, na alam ang landas na tinahak na at naghahanda para sa bago, mas mabuti at mas matuwid na panahon ng iyong buhay.

Paano maghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Ang pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay - ang pangunahing simbolo ng holiday ng Pasko ng Pagkabuhay - ay isang napaka-magalang at mahalagang ritwal. Ang Kulich ay sumisimbolo sa laman ni Kristo, ang pagpapatuloy ng buhay, muling pagsasama sa pananampalataya. Ang kulich oven ay nakatayo na may mga panalangin at isang espesyal, maliwanag na mood upang ang proseso ay napupunta nang maayos, ang masa ay tumaas at pagkatapos ay ang delicacy ay lalong masarap.

Ang kuwarta para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi pinahihintulutan ang pagmamadali at walang ingat na paghawak. Maaari itong mahulog mula sa mga draft at mula sa matalim na pagyanig. Ngunit huwag matakot na sa sandaling madapa ka sa pagsubok sa iyong mga kamay, ang resulta ay hindi na makakamit. Bilang isang patakaran, ang kuwarta ay hindi magkasya nang maayos kapag ang isang tao ay patuloy na pumapasok sa silid, na humahampas sa mga pintuan.

Pledge ng luntiang kuwarta sa magandang harina. Para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ang harina ng pinakamataas na grado, katamtamang pahinga, ay ginagamit. lebadura kuwarta mula sa sariwang giniling na harina ay hindi magkasya nang maayos, at sa panahon ng pagluluto maaari itong mahulog o pumutok. Ang harina ay sinala upang ang mga particle nito ay mas mahusay na nakakalat sa kuwarta. Mas mainam na salain ang harina ng dalawang beses. Ang natitirang mga produkto ay inihanda din bago idagdag sa kuwarta.

Ang nakaimbak sa refrigerator ay kailangang magpainit ng kaunti. Ang cottage cheese ay dinurog upang ang mga hindi magkakatulad na bukol ay hindi mabuo sa kuwarta na pumipigil sa paglapit nito. Ang mga pasas at iba pang mga additives ay pre-mixed sa maliit na halaga harina, pagkatapos ay ipapamahagi sila nang mas pantay sa kuwarta.

Ang baking dish ay dapat na gawa sa manipis na metal. Ang mga hulma ng lata ay angkop, espesyal at gawa sa mga lata ng kape, pati na rin ang bakal at aluminyo. Ang espesyal na refractory glass para sa pagbe-bake ay katanggap-tanggap din, at ang enamelware para sa pagluluto ng mga Easter cake ay ginagamit, marahil, sa siyam na mga kaso sa sampu.

Upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa mga dingding at hindi masunog, ang form ay dapat na may linya na may langis na papel. Upang gawin ito, gupitin ang isang bilog na piraso ng papel sa ibaba at hugis-parihaba sa mga dingding. Sa loob, ang mga gilid ng mga piraso ng papel ay dapat na magkakapatong, at sa labas, nakausli nang bahagya sa itaas ng mga gilid ng form. Pagkatapos ang cake ay magiging mataas at pantay.

Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ng parehong laki ay inilalagay sa oven, hiwalay na malaki at hiwalay na maliit. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay hindi kanais-nais na madalas na tumingin sa oven upang suriin ang kahandaan ng kuwarta. Kapag ang mga yari na maliliit na cake ay inilabas, ang mga malalaki ay maaaring hawakan at masira. Ngunit hindi ito nalalapat sa lahat ng uri ng pagsusulit. Ang maagang pagkahinog ng lebadura, halimbawa, ay hindi tumutugon sa mga draft at nanginginig sa parehong paraan tulad ng niluto gamit ang kumplikadong teknolohiya kasama ang pagdaragdag ng isang malaking bilang itlog at kulay-gatas. Bukod dito, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay kailangang ilipat sa paligid ng oven, na nakabukas sa iba't ibang panig.

May nakita kang typo o pagkakamali? Piliin ang text at pindutin ang Ctrl+Enter para sabihin sa amin ang tungkol dito.