Občerstvenie na slávnostnom stole - jednoduché, rýchle a chutné! Ľahké občerstvenie v zhone.

Dnes pripravujeme ľahké novoročné občerstvenie. Sú veľkolepé, rýchle a jednoduché a budú potrebné najbežnejšie produkty. V chladničke každej horlivej hostiteľky je mrkva, uhorky, vajcia, syr, tvaroh, korenie (v lete), kyslá smotana, majonéza. Ponúkame zaujímavé nápady a neočakávané možnosti jednoduché jedlá na nudnú hostinu.

Top 5 chutných silvestrovských receptov

1. Obľúbené mandarínky z varenej mrkvy a tvarohu

Varte do mäkka (30 minút po uvarení) tri mrkvy, ochlaďte a ošúpte.

Z 200 g tvarohu a 2 lyžice. l kyslou smotanou urobíme náplň, všetko dobre premiešame mixérom. Ak je tekutý, pridáme ešte 50-100 g tvarohu. Osolíme, okoreníme obľúbeným korením a premiešame. Z masy slepujeme guľky s priemerom 3 cm.

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, osolíme. Vezmite si za hrsť mrkvy do dlane, urobte koláč. Do stredu vložte tvarohovú guľu. Zabalíme do mrkvovej torty tak, aby bola zo všetkých strán ukrytá v oranžovom kožuchu. To isté urobíme so zvyškom polotovarov. Mandarínky ozdobíme čerstvými bylinkami a podávame vychladené.

Poraďte

1. Aby bolo vyrezávanie pohodlnejšie, ruky je možné namazať rastlinným olejom.
2. Namiesto mrkvy sa môže použiť sladká paprika.
3. Do náplne môžete pridať nasekané bylinky, cesnak.
4. Chutné so syrom namiesto tvarohu a varenými vajíčkami.
5. Do stredu gule niektorí dávajú olivu alebo kúsok nakladanej uhorky.

2. Uhorkové poháre s náplňou

Umyte čerstvé uhorky (2-3 ks.), Nakrájajte na kruhy s priemerom 3 cm. Potom z nich odstránime kožu, ako na fotografii. Pomocou čajovej lyžičky vyberte dužinu tak, aby strana a spodok zostali hrubé do 1 cm.

Môžete naplniť tvarohom (250 g) s bylinkami a nakrájanou dužinou uhoriek. Nezabudnite osoliť, okoreniť a ochutiť kyslou smotanou (2-2,5 lyžice).

Ozdobte klobúčikmi cherry paradajok. Môžete to urobiť bez nich.

Vhodné ako plnka a tvarohovo-vaječno-majonézová náplň. Cesnak urobí chuť pikantnejšou.

Podobný príbeh sa odohráva aj v publikácii

A plátky uhorky môžeme potrieť plnkou a zrolovať. Napichnite špajľou alebo zafixujte stuhou zelenej cibule.

3. Ľahké občerstvenie rýchlo a lacno - košíky s iskrou

Akýkoľvek šalát v košoch bude vyzerať draho a prezentovateľne. Naša verzia je však veľmi ekonomická, ale nie menej prezentovateľná.

Na 10 ks. kúpené košíky, vezmite dve varené mrkvy, dve varené kuracie vajcia a pol plechovky konzervovaného zeleného hrášku.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme nakrájané vajcia a precedený hrášok. Všetko premiešame a dochutíme majonézou. Soľ podľa chuti. Chuť môžete ozdobiť cesnakom alebo nakladanými uhorkami.

Košíky plníme šalátovou zmesou 20 minút pred pohostením, aby príliš nezvlhli. Ozdobte zeleňou a dvoma alebo tromi hráchmi. Na spodok taniera môžete dať listy šalátu alebo čínskej kapusty.

Šalát môže byť podávaný na bežných čipsoch.

4. Canape so sleďom

Kocky čierneho chleba (čerstvého alebo sušeného) sú namazané majonézou, prepichnuté špízmi. Zhora navlečené na kuse vareného zemiaka v uniforme. Ďalej - kúsok filé zo sleďa a malé pierko zelenej cibule.

Tu sú ďalšie príbehy jednoduchého lacného občerstvenia slávnostný stôl

Predstavujeme krásne fotky

Čo prvé vidí hosť pred slávnostnou hostinou? Slávnostný stôl so studenými predjedlami. Recepty na studené predjedlá na sviatočný stôl sa líšia vzhľadom, spôsobom prípravy, pracovnou náročnosťou a obsahom ingrediencií. Najjednoduchšie studené predjedlá na slávnostnom stole sú sendviče. Sendviče sú tiež najbežnejším občerstvením. Pripravte si chlebíčky z chleba a masla, rôzne gastronomické produkty a kulinárske výrobky. Pri organizovaní rautov, recepcií pripravujú malé občerstvenia chlebíčky - jednohubky.

Slávnostný stôl znamená potrebu zdobiť jedlá, takže sa oplatí podávať občerstvenie odlišné typy. Studené mäsové predjedlá na sviatočný stôl, studené predjedlá na sviatočný stôl z pita chleba, studené predjedlá na sviatočný stôl na ražni môžu spestriť stôl. Na slávnostnom stole je tiež žiaduce kombinovať studené a teplé občerstvenie. Naša stránka predstavuje množstvo chutných studených predjedál na slávnostný stôl. Medzi nimi nájdete lacné studené predjedlá na sviatočný stôl, originálne studené predjedlá na sviatočný stôl, zaujímavé a nezvyčajné studené predjedlá na sviatočný stôl.

Najväčší záujem pre hostesky sú rýchle studené predjedlá na slávnostnom stole. Veľký je aj ich sortiment, ktorého hlavnou súčasťou sú studené mäsové predjedlá na sviatočný stôl. A predsa, ak máte nejaké nové studené predjedlá na sviatočný stôl, pošlite nám fotky a recepty týchto jedál, ozdobia našu zbierku. jednoduché recepty studené predjedlá na sviatočnom stole zaujímajú mnohých našich čitateľov.

Možno vás bude zaujímať niekoľko ďalších tipov, ktoré vám pomôžu pripraviť studené predjedlá na sviatočný stôl:

Ak šalát vopred osolíte, potom zelenina pustí veľa šťavy, a to sa prejaví na chuti šalátu. Preto je lepšie soľovať tesne pred podávaním;

Šaláty a vinaigretty by sa mali tiež okoreniť bezprostredne pred podávaním;

Skúste si spomenúť, kto z vašich hostí a čo presne má rád na občerstvenie. Nebude pre vás ťažké opraviť plánovaný plán podávania a budú potešení;

Studené predjedlá, šaláty je lepšie podsoliť a podsoliť a s koreninami radšej neexperimentovať – hosťovi to nemusí chutiť. Bolo by správne jednoducho položiť na stôl soľničku a koreničku, majonézu, horčicu, chren a misku s rôznymi bylinkami;

Šalátové zemiaky sú najlepšie varené bez šúpania a po uvarení olúpané. Pri varení strácajú neošúpané zemiaky 20% vitamínu C a ošúpané - 40%;

Podržaním zvädnutej zeleniny v studenej vode s octom im prinavrátite svieži vzhľad.

„Čo môže byť jednoduchšie ako pripraviť občerstvenie na slávnostný stôl,“ možno si myslíte? V skutočnosti sa zdá, že všetko je jednoduché a ľahké. A to sa uvidí, keď budete tvárou v tvár veľké množstvo výrobky a veľmi malá zásoba receptov. V tej chvíli, keď sa na sviatočnom stole začnete baviť o studených predjedlách, si zrejme spomeniete na chlebíčky.

Takmer všetky klasické recepty s chlebom, napríklad so šprotami, začali zastarávať. A teraz sa im môže čudovať málokto a úprimne povedané, nikto ich teraz nechce jesť.

Naša duša a žalúdok chce niečo novým spôsobom. A na to som pre vás pripravil recepty na občerstvenie na slávnostnom stole, ktoré sú detailne maľované fotografiou.

V mojom prvom recepte vám poviem, ako variť plnené šampiňóny doma.

Ingrediencie:

• šampiňóny - 450 gr
• poľovnícke klobásy - 230 - 250 gr
• smotanový syr - 200 gr
• cesnak - 4 strúčiky
• parmezán (strúhaný) - 100 g
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Huby umyjeme, potom očistíme a oddelíme hlavičky od nôh. Ak je to žiaduce, rovnaké nohy môžu byť použité v náplni.

Na plnku zmiešame strúhaný syr, nakrájané klobásky a cesnak. Pridáme tam aj smotanový syr, korenie a získame takú zmes ako na fotografii. Touto zmesou naplníme každý klobúčik húb.

Vrch posypeme strúhankou.

Polotovary položíme na plech a pošleme ich do rúry na 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Plnené šampiňóny sú hotové.

Plnka do tartaletiek

Jedná sa o všestranné, chutné predjedlo, ktoré možno pripraviť na rôzne sviatky alebo len tak na večeru. Teraz zvážte túto možnosť, ako variť lahodná plnka na tartaletky.

Ingrediencie:

• Tartaletky - 10 ks
• cibuľa - 1 ks.
• šampiňóny - 400 gr
• tvrdý syr - 200 gr
• slnečnicový olej - na vyprážanie
• soľ, korenie a kari - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na prípravu tohto jedla musíme mať už hotové košíky. Huby očistíme a zbavíme ich okraja stopky. Potom ich umyte a presuňte do cedníka, aby sa všetka voda dostala do skla. A potom ich nakrájajte na malé kúsky.

Ošúpeme a nakrájame cibuľu na malé štvorčeky. Panvicu dáme na stredný oheň, nalejeme do nej olej a hneď ako sa rozohreje, opražíme nakrájanú cibuľu do svetlohneda, pridáme šampiňóny a všetky potrebné koreniny.

Tvrdý syr pomelieme na jemnom strúhadle, trochu necháme a zvyšok nasypeme do už pripravenej cibuľovo-šampiňónovej zmesi a premiešame.

Zostáva len naplniť všetky tartaletky touto zmesou a posypať strúhaným syrom. Aby sme roztopili syr, musíme ho poslať na pár minút do rúry alebo do mikrovlnnej rúry.

Plnka do tartaletiek je hotová.

Krabie tyčinky v cestíčku v zhone

Krabie tyčinky v cestíčku sú považované za jedno z úsporných občerstvenia, ktoré sa dá uvariť pre jedného alebo dvoch a na stôl sa pozerajú v zásade dokonca presvedčivo.

Ingrediencie:

• Krabie tyčinky - 250 gr
• múka - 4 lyžice. lyžice
• svetlé pivo - 50 mililitrov
• kuracie vajce - 1 ks.
• citrón - 1/2 kusu
• zeleninový olej- 25 mililitrov
• soľ a korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Všetko pripravíme potrebné produkty pre naše jedlo.

Krabie tyčinky dáme do misky, osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Nechajte 12-15 minút osamote.

Na prípravu cesta si musíte vziať hlbokú misku a vraziť do nej vajíčko. Metličkou šľaháme, kým nevznikne pena, a potom prilejeme pivo a zalejeme múkou.

Dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Najdôležitejšie je nepreexponovať ich, inak sa cesto môže pripáliť a celý proces bude fuč.

Podávajte teplé aj studené.

Lavash roll s červenou rybou - recept na predjedlo formou bufetu

Teraz máte skvelý nápad na výrobu pita chlebovej rolky s červenou rybou. Pridaním byliniek a syra do jej konzistencie bude ešte voňavejšia a jemnejšia. Tento typ občerstvenia sa dá pripraviť asi za 10 minút.

Ingrediencie:

• Lavash - 1 kus
• losos - 250 gr
• tavený syr - 200 gr
• zelenina - 1 malý zväzok.

Spôsob varenia:

Pita chlieb rozložíme a rovnomerne pomastíme taveným syrom.

Rybu nakrájajte na tenké plátky.

Rozotrieme po celom povrchu torty. Umyté a osušené zeleň nasekáme nadrobno a posypeme ním rybu.

Teraz opatrne zrolujte pita chlieb do pevnej rolky a zabaľte ju do potravinovej fólie. Vložte do chladničky na jednu hodinu.

Po uplynutí času odstráňte fóliu a celú rolku nakrájajte na porciované kúsky.

Dáme na tanier a podávame.

Marinovaná makrela doma

Pravdepodobne sa žiadna slávnostná hostina nezaobíde bez rybieho občerstvenia. Špeciálne pre vás som pripravil recept na varenie nakladanej makrely doma. Recept je v princípe jednoduchý a výsledok je vynikajúci!

Ingrediencie:

• Makrela - 2 ks
• voda - 0,5 litra
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
• hrášok z nového korenia - 5 ks
• klinčeky - 5 ks
• med - 1 lyžička
• jablčný ocot 6% - 2 polievkové lyžice. lyžice
• bobkový list - 2 ks
• horčičné semienka - 1 lyžička
• soľ - 1 polievková lyžica. lyžička.

Spôsob varenia:

Všetko pripravíme požadované produkty a začnime.

Nalejte vodu do hrnca a zapálte. Medzitým voda zovrie, medzitým si môžete nakrájať zeleninu. Moja mrkva, olúpeme a nakrájame na kolieska a cibuľu na pol krúžky.

V tom momente, keď voda takmer vrie, treba do nej pridať soľ, olej, všetky koreniny okrem octu a medu.

Potom nakrájanú mrkvu preložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme ďalších päť minút.

Teraz musíme makrelu vypitvať, odrezať hlavu a chvost, odstrániť plutvy, kosti a čierny film.

Po piatich minútach varenia marinády by sa mal oheň vypnúť a nechať mierne vychladnúť. Pridajte k nej med a ocot a dôkladne premiešajte, kým sa med úplne nerozpustí.

Potom ho však naplníme samotnou marinádou a dáme na deň do chladničky.

A presne o deň bude možné vyskúšať túto nádhernú jemnú chuť makrely marinovanej doma.

Šunkové rolky

Šunkové rolky s rôznymi náplňami sa hodia na akúkoľvek oslavu. Poviem tiež - stanú sa skutočnou ozdobou vášho stola a všetci hostia z nich budú nadšení.

Ingrediencie:

• Šunka - 300 gr
• vajcia - 2 ks
• tvrdý syr - 100 gr
• cesnak - 2 strúčiky
• majonéza - 2 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

Šunku nakrájame na tenké plátky, asi 1-2 mm, takáto hrúbka sa dá ľahko skrútiť do úhľadných valčekov.

Syr a natvrdo uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Spojíme ich v hlbokej miske a pretlačíme tam niekoľko strúčikov cesnaku. Celú hmotu naplníme majonézou a dobre premiešame.

Rozložíme šunku a na každý plátok dáme jednu polievkovú lyžicu pripravenej plnky.

Zostáva len zabaliť ich do roliek a podľa vlastného uváženia ich môžete upevniť špáradlami, aby sa neodvíjali.

Tu je to, čo by ste mali vedieť. Jedzte s veľkým potešením!

Sušená klobása doma

Aby sme sa mohli najesť, dáme si ten istý sendvič bez strachu a ujmy na zdraví, chcem vám ponúknuť jednoduchý recept klobása sušená nasucho v podmienkach vášho domova. Na jej varenie nemusíte byť kulinárskym majstrom a mať špeciálne vybavenie, stačí trocha času a tie správne produkty.

Ingrediencie:

• Mäso - 1,5 kg
• bravčová masť - 650 gr
• vnútornosti
• vodka - 1,5 lyžice. lyžice
• koňak - 50 mililitrov
• cesnak - 4-5 strúčikov
• cukor - 2 lyžice. lyžice
• čierne korenie - 1/2 lyžičky
• soľ - 3 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

Na začiatok si pripravíme potrebné suroviny, tuk umyjeme, osušíme a potrieme soľou a cesnakom. Potom dáme na 12 hodín do chladničky.

Môžete použiť akékoľvek mäso, ktoré máte radi. V tomto prípade to bolo teľacie mäso. Musí sa umyť, vysušiť a nakrájať na malé tenké plátky. Preložíme do pohára, dáme lyžicu soli a cukru a samozrejme pridáme trochu korenia. Navyše nalejeme vodku a ak máte chuť, môžete pridať ešte nejaké korenie, je to na vás.

Tuk poriadne osušíme, aby tam nebola prebytočná vlhkosť. V tejto dobe nakrájajte mäso na menšie kúsky a prejdite cez mlynček na mäso.

Masť dáme na 20 minút stuhnúť do mrazničky. Potom vyberieme a nakrájame na malé štvorčeky. Nie je vhodné krútiť, inak sa mäso ukáže ako veľmi mastné.

Je čas spojiť všetky ingrediencie dohromady a naliať zvyšnú soľ, cukor. Tiež nalejeme koňak, ak tam nie je, potom môžete vodku a dôkladne premiešajte mleté ​​mäso rukami.

Teraz začneme formovať klobásy, ale predtým musíme črevá dobre opláchnuť a potom ich opatrne naplníme mäsom.

Ak nemáte po ruke žiadne vnútornosti, nebojte sa, v tomto prípade ich možno nahradiť obyčajnou gázou. Stačí do nej párky jednoducho zabaliť.

Takto je to chutné.

Bravčová basturma doma

Bohužiaľ, nie každý si môže dovoliť kúpiť takú pochúťku, preto vám chcem ponúknuť recept na varenie bravčovej basturmy doma. Ukazuje sa, že nie je horší ako ten, ktorý sa predáva v obchode, ale najdôležitejšie je, že si môžete byť 100% istí jeho kvalitou.

Ingrediencie:

• Bravčová krkovička - 2 kg
• múka - 1 polievková lyžica. lyžička
• cesnak - 2 hlavy
• senovka grécka - 80 gr
• mletá červená paprika - 1 polievková lyžica. lyžička
• paprika - 1 polievková lyžica. lyžička
• soľ - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

Umývame pod studená voda mäso rozrežeme pozdĺžne na dve rovnaké časti, dobre posypeme soľou, preložíme do nádoby s pevným vákuovým uzáverom a dáme na 24 hodín do chladničky.

Po jednom dni mäso vyberieme z chladničky, umyjeme a zavesíme na štyri dni do vetranej suchej miestnosti.

Všetky potrebné koreniny spojíme s múkou, cesnak pretlačíme cez lis a rozriedime prevarenou vychladnutou vodou tak, aby vznikla hustá omáčka. Prikryjeme a dáme na noc do chladničky.

Po 48 hodinách bravčové mäso vyberieme a namočíme do pripravenej omáčky, potom ho vyberieme, vložíme do vákuovej nádoby a dáme na štyri dni do chladničky.

Po týchto 48 hodinách mäso vyberieme z chladničky, očistíme od omáčky a zavesíme na ďalších 24 hodín, aby sa vysušilo.

To je všetko, basturma doma je pripravená. Jedzte pre zdravie!

Kuracie stehná v ceste

Kuracie stehná sa v podstate varia v lístkovom cestíčku. Teraz vám ponúknem nie tak bežný recept - stehná varené v kysnuté cesto. Je to tiež veľmi chutné.

Ingrediencie:

• Kuracie stehná - 5 ks
• múka - 4 šálky
• suché droždie - 2,5 lyžičky
• voda - 350 gr
• cukor - 3 lyžice. lyžice
• rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice
• šampiňóny - 300 gr
• cibuľa - 2 ks
• soľ - 2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Začneme cesto a na to potrebujeme rozpustiť droždie, cukor a 1 lyžičku soli v teplej vode.

Nalejte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a pridajte preosiatu múku. Vymiesime cesto a necháme hodinu na teplom mieste.

2. Kuracie stehná povaríme 15-20 minút, osolíme a pridáme všetky koreniny, potom opečieme do zlatista.

3. Šampiňóny a cibuľu očistíme, nakrájame na drobno a na oleji opražíme na strednom ohni do mäkka.

4. Cesto je už medzitým hotové, trochu ho prehnetieme a rozdelíme na 5 rovnomerných častí a z každej urobíme koláč, do ktorého stredu dáme jedno stehno a opražené šampiňóny s cibuľou.

5. Cesto pozbierame okolo stehna, spojíme, necháme otvorenú len kosť, na tom istom mieste ho môžeme zviazať stonkou kôpru alebo petržlenu.

6. Cesto namažte olejom a pošlite ho do predhriatej rúry na 200 stupňov na 20-25 minút.

7. Cesto získalo príjemnú zlatistú farbu, čo znamená, že ho môžete dostať z rúry. Nohy sú pripravené.

Lacné občerstvenie na slávnostnom stole (Video)

V tomto videu sa naučíte variť jednoduché recepty na občerstvenie narýchlo.

Dobrú chuť!!!

Občerstvenie je asi najviac zaujímavý pohľad jedlo, a to už od detstva. Je pravda, že keď sme v detstve pribehli domov, schmatli kúsok chleba s klobásou alebo bravčovou masťou, ani sme netušili, že už používame maškrty, ale boli to skutočné maškrty.

Už som vám dala niekoľko receptov, ale je ich toľko, že ich za celý život nevyskúšame. Vždy sú potrebné. Ak je to jednoduchšie, šaláty sú tiež občerstvenie, ale o tom sme už hovorili.

V starých časoch sa všetky studené jedlá podávané pred hlavným jedlom považovali za predjedlá. horúce jedlo. A predjedlá môžu byť veľmi zložité. Niektoré obsahovali až 50 ingrediencií.

My sa však pozrieme na jednoduché, na prípravu nenáročné a chutné maškrty.

Recepty krok za krokom na prípravu jednoduchého, ľahkého a chutného občerstvenia

Začnime najobľúbenejším občerstvením pre väčšinu ľudí - sleďom.

1. Sleďový predjedlo na slávnostný stôl

varenie:

1. Sleď nakrájame na filety (toto sme už urobili:). Opláchnite každé filé rukami (ako keby ste robili masáž), nie tvrdo alebo odbité, ale veľmi ľahko.

2. Na filé natrieme tavený syr, ktorý rovnomerne rozotrieme po celom filé.

3. Na syr dáme lyžicu sladkej papriky z konzervy a tiež zarovnáme po celom filé.

4. Najlepšie posypeme čerstvo mletým korením. Posypeme nasekaným kôprom.

5. Pomocou celofánového filmu ho zvinieme do pozdĺžneho kotúča a pošleme ho do chladničky na 2-2,5 hodiny.

Počas tejto doby pripravte základ tohto občerstvenia.

6. Vezmeme čierny chlieb a vykrajujeme hrnčeky s pohárom. Chlieb jednoducho nakrájate na štvorce, obdĺžniky, do ľubovoľných tvarov, pokiaľ sa doň zmestia kúsky sleďa, ktoré s vami rozložíme.

7. Keď nám roládu vychladne, nakrájame na malé kúsky a poukladáme na vykrojené kolieska.

Ozdobte bylinkami a podávajte.

Dobrú chuť!

1. Sleďový predjedlo

varenie:

1. Vezmite filet zo sleďa a nakrájajte ho na malé kúsky. Začnime robiť marinádu.

2. Vložte kúsky do hlbokej misy a pridajte majonézu na kúsky sleďa.

3. Pridajte horčicu.

4. Zalejeme vínnym octom.

5. Nakrájajte a pridajte petržlenovú vňať a kôpor do pohára, korenie podľa chuti.

6. Všetko premiešame a dáme na hodinu do chladničky.

7. Kým sa sleď marinuje, nakrájajte chlieb na trojuholníky alebo čokoľvek, čo máte radi. Samozrejme berieme čierny chlieb. Najlepšie sa hodí k sleďom.

Hotového sleďa vyberieme z chladničky, položíme na krajce chleba, ozdobíme bylinkami, zafixujeme špízmi a podávame na stôl.

Vezmite všetky ingrediencie podľa svojej chuti. Niekto má rád viac majonézu, niekto ocot.

Dobrú chuť!

1. Rolky so šunkou a syrom

varenie:

1. Plasty šunky potrieme jemným tvarohom. Pomocou noža na šunku rovnomerne rozotrieme syr.

2. Na syr poukladáme lístky bazalky. Paprika s čerstvo mletým korením z mlyna.

3. Olivy nakrájame na kolieska a poukladáme na bazalku.

4. Šunku zabalíme do roliek.

5. Rolky nakrájame šikmo na niekoľko kusov. ako si praješ.

Podávame s opraženými píniovými orieškami, olivami a bylinkami.

Dobrú chuť!

1. Šunka na toaste s plnkou

varenie:

1. Najprv si pripravíme plnku. Nakladanú uhorku nakrájame nadrobno.

2. Pridajte ju k tvarohu.

3. Tam pridáme nasekanú bazalku alebo petržlenovú vňať, prípadne inú zeleninu, ktorú máte radi. Všetko dôkladne premiešame.

4. Kúsky biely chlieb alebo bochník jemne opečený z oboch strán.

5. Vzniknutú plnku natrieme na kúsok vyprážaného bieleho chleba alebo na dlhý bochník.

6. Navrch položte zložené plasty šunky.

7. Cherry paradajky a zelené olivy prekrojíme na polovicu.

Drevenými špajdľami prepichnite najskôr olivy z vypuklej strany a potom na tej istej špajli paradajky.

Potom to všetko zapichnite do našich toastov.

Občerstvenie je pripravené.

Dobrú chuť!

1. Mozzarella predjedlo s paradajkami na špízoch

varenie:

Vezmeme krásny hlboký pohár (podávame ho na stole)

1. Nalejte tam olivový olej, pridáme balzamikový ocot, osolíme a posypeme čerstvo mletým korením.

2. Cherry paradajku, mozzarellu napicháme na špíz,

3. napicháme list bazalky a ďalšie koliesko mozzarelly.

Špízy namáčame do omáčky a podávame ako také.

Dobrú chuť!

Vo všetkých vyššie napísaných receptoch som neuvádzala počet surovín. Všetko je tam jednoduché. Pridajte podľa ľubovôle, v závislosti od počtu ľudí.

1. Šampiňóny v cestíčku a strúhanke

Ryby alebo mäso sa spravidla varia v cestíčku. Uvaríme huby. Na to sú najlepšie huby.

Ingrediencie:

• Malé šampiňóny - 200 g.
• Vajcia - 2 ks.
• Mlieko - 100 ml.
• Múka - 50 g.
• Rastlinný olej - 1-2 šálky
• Strúhanka - 50 g.
• Korenie, soľ - podľa chuti

varenie:

1. Huby umyjeme, ošúpeme a varíme v osolenej vode 10 minút.

2. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky a rozšľaháme ich s mliekom.

3. Uvarené huby ponoríme do vaječnej zmesi, potom ich obalíme v múke a opäť ponoríme do vaječnej zmesi.

4. Vyvaľkáme v strúhanke. Huby ponorte do vriaceho oleja a opečte do zlatista.

Podávajte horúce s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Dobrú chuť!

1. Paradajky s krevetami a syrom

Ingrediencie:

• Cherry paradajky - 10-15 ks. Vyberte veľkosť kreviet.
• Varené-mrazené krevety - 10-15 ks.
• Smotanový syr - 150 - 200 g.

varenie:

Umyte paradajky, osušte ich uterákom a odrežte vrch každej paradajky. Opatrne odstráňte stred paradajok. Vnútri paradajky zľahka osoľte a otočte ich na utierku, aby sa tekutina sklonila.

Krevety sa hodia do vriacej osolenej vody a varia sa nie dlhšie ako 1-1,5 minúty (ak krevety nie sú varené, ale čerstvo zmrazené, musíte variť dlhšie, 2-3 minúty po uvarení). Krevety ochlaďte a očistite. Odstránime hlavy.

Paradajky naplníme smotanovým syrom, krevety zapichneme do syra chvostom nahor. Ak máte dve krevety, zapnite dve.

Dobrú chuť!

1. Rolky so šunkou a syrom

Ingrediencie:

• Šunka - 200 g.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Cesnak - 1-2 strúčiky
• Majonéza, bylinky - podľa chuti

varenie:

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, preložíme do hlbokej šálky, pridáme majonézu, pretlačíme cesnak. Bylinky nasekáme nadrobno a pridáme k syru. Všetko dôkladne premiešame.

Plátky šunky natrieme syrovou zmesou a zvinieme. Rolky zaistite farebnými špajdľami.

Hotové rolky preneste do misky a v prípade potreby ich môžete ozdobiť vetvičkami zelene.

Dobrú chuť!

1. Zemiakové placky s lososom

Ingrediencie:

• Zemiaky - 500 g.
• Cibuľa - 1 hlava
• Červená cibuľa - 1 hlava
• Vajcia - 1 ks.
• Múka - 3 lyžice.
• Kyslá smotana - 200 g.
• Údený losos - 200 g.
• Zeleninový olej
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Zemiaky umyte, ošúpte, znova umyte a nastrúhajte. Dôkladne vyžmýkame, premiešame a opäť vyžmýkame. Cibuľa Ošúpeme, nadrobno nakrájame a pridáme k zemiakom. Vajíčko zľahka rozšľaháme a spolu s múkou pridáme k zemiakom. Soľ, korenie a dôkladne premiešajte.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Zemiakové cesto roztierame lyžicou vo vriacom oleji ako na palacinky. Je lepšie rozložiť kúsok po kúsku, aby boli palacinky na panvici voľné. Smažte niekoľko minút z každej strany, kým nie sú zlatohnedé.

Upečené palacinky položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Preložíme na tanier, navrch polejeme kyslou smotanou. Potom dáme trochu červenej cibule nakrájanej na pol krúžky a plastovú rybu.

Dobrú chuť!

1. Plnené vajíčka na slávnostnom stole

Možnosť 1.

Ingrediencie:

• Vajcia - 5 ks.
• Smotana alebo tvaroh - 2 polievkové lyžice.
• Solený losos alebo losos - 50 g.
• Kôpor - 1-2 vetvičky
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Vajcia uvaríme vo vriacej vode do mäkka. Pustíme ich do studená voda Necháme vychladnúť, ošúpeme škrupinu. Každé vajce prekrojíme na polovicu a vyberieme žĺtky. Nasolenú rybu nakrájame na veľmi malé kúsky, čím menšie, tým lepšie. Kto má rád kôpor, môže si ho nasekať aj nadrobno a pridať.

Vložte žĺtky do malej misky, premiešajte vidličkou. Pridajte lososa, kôpor a krémový syr. Všetko dobre premiešame. Soľ, korenie podľa chuti, nemôžete soľ. Znova premiešajte.

Jemne naplňte polovice vajec. Poukladáme na listy šalátu a podávame. Môžete ozdobiť zeleňou.

Dobrú chuť!

1. Plnené vajcia so syrom

Možnosť 2.

Ingrediencie:

• Vajcia - 6 ks.
• Maslo - 100 g.
• Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
• Tvrdý syr - 200 g.
• Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Pre túto možnosť plnenia vajec budete musieť vajcia uvariť, ochladiť, olúpať, nakrájať na polovicu a odstrániť žĺtok.

Potom rozdrvte žĺtok so zmäknutým maslo, pridajte strúhaný syr na strednom strúhadle, dobre premiešajte. K výslednej hmote postupne pridajte kyslú smotanu a rozdrvte, kým sa nedosiahne nadýchaná hmota. Soľ korenie.

Polovičky bielkov dáme na tanier a naplníme tvarohovým krémom. Môžete pridať petržlen, dať na listy šalátu. Pre zamilovaných posypeme trochou červenej papriky.

Vajcia sú pripravené. Môžu sa dať na tanier s prvou možnosťou plnených vajec rovnako.

Dobrú chuť!

1. Studené predjedlo s červenou rybou

Ingrediencie:

• Plasty z jemne údeného-soleného lososa
• Krémový syr Philadelphia alebo iný
• Bazalka, petržlen
• talianske korenie
• Biela bageta

varenie:

Bagetu nakrájame na rovnaké kúsky široké asi 1 cm (je žiaduce, aby bola bageta „bacuľatá“). Je lepšie krájať špeciálnym nožom na chlieb, aby sa nám kúsky nepokrčili. Rozložte ich na tanier.

Berieme syr. Máme Philadelphiu. Môžete použiť akýkoľvek iný smotanový syr, najlepšie bez akýchkoľvek prísad. Vložte ho do hlbokého taniera a vypracujte homogénnu pastu.

Berieme čerstvé listy petržlen a lístky čerstvej bazalky, umyté a sušené. Nakrájame ich na stredné kúsky, samozrejme si ich môžete natrhať ako chcete. Listy rozmixujeme a vložíme do mažiara. Listy pomelieme do misky. Ak nemáte mažiar, môžete použiť akýkoľvek drvič. Do bylinkovej kaše nasypeme štipku talianskych byliniek a všetko opäť dôkladne premiešame.

Všetko, čo sme dostali, nalejeme do roztlačeného tvarohového krému, všetko dobre premiešame.

Vezmeme nakrájané kúsky bagety a výslednú hmotu rozotrieme nožom. Rozotrite rovnomernou strednou vrstvou. A také sú všetky kúsky. Červenú rybu zrolujeme rolkou (ružičkami) a poukladáme na naše kúsky bagety, natrieme tvarohovým krémom. Uprednostňujem jemne solené a údené ryby, môžete si vziať len solené alebo nakladať sami.

Krásne chutné predjedlo je pripravené.

Dobrú chuť!

1. muchovník

Ingrediencie:

• Šunka alebo klobása ľubovoľná - 70 g.
• Syr - 70 g.
• Varené vajcia - 2-3 ks.
• Veľká uhorka - 1 ks.
• Cherry paradajky - 10 ks.
• Majonéza - 3-4 lyžice
• Zelení, šalát
• Soľ korenie
• Cesnak - 1 strúčik (voliteľné)

varenie:

V hlbokej miske nastrúhajte šunku na jemnom strúhadle. Dá sa nakrájať aj nadrobno. Tu potrieme aj vajcom a syrom. Ochutíme majonézou, všetko dobre premiešame. Môžete pridať strúčik cesnaku, ja cesnak veľmi neobľubujem, preto nepridávame.

V tejto chvíli pridám trochu soli a korenia. Vyskúšajte, mnohí nesolia a nekorenia vôbec. Kto má čo rád. Výslednú zmes odložte.

Vezmite uhorku a nakrájajte na tenké kruhy. Ak máte špeciálny nôž, nakrájajte ním kolieska uhorky do vĺn.

Listy šalátu dáme na tanier, poukladáme na ne kúsky uhorky. Na uhorky poukladáme buď lyžicou alebo vhodnou formičkou nožičky z húb. Našu čistinku necháme bokom.

Cherry paradajky nakrájajte na polovice a položte na nohy. S akoukoľvek vhodnou tyčinkou nakreslite bodky na muchovník pomocou majonézy.

Predjedlo sa pripravuje tesne pred podávaním. Keďže predvarené paradajky a uhorky začnú tiecť.

elegantný krásne predjedlo pripravený. Takéto predjedlo je vhodné na akýkoľvek sviatočný stôl.

Dobrú chuť!

1. Syrová pochúťka

Predjedlo s tromi rôznymi polevami.

Ingrediencie:

• Tvrdý syr 50% tuku alebo viac - 500 g.
• Krémový tavený syr - 250 - 300 g.
• Surová údená klobása - 250 g.
• Orech - 100 g.
• Kôpor - 50-70 g.

varenie:

Tvrdý syr nakrájajte na tri rovnaké časti, na tri rôzne náplne. Všetky tri kusy syra vložíme do vriacej vody, vypneme oheň a necháme syr 20 minút.

Kým syr vo vriacej vode mäkne, pripravíme si plnku.

Klobásu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Kôpor nasekáme nadrobno. Nakrájajte vlašské orechy.

Syr už zmäkol, jednu časť vyberieme z vody a na doske, predtým obalenej potravinovou fóliou, aby sa syr neprilepil, začneme vaľkať syr ako cesto na koláč.

Tortu z vyvaľkaného syra po celom povrchu vymastíme smotanovým taveným syrom.

Nasekanú klobásu natrieme na syry a syr zavinieme dlhou rolkou. Roládu zabalíme do potravinovej fólie a dáme na tanier.

Vyvaľkajte druhý kus. Potrieme aj taveným syrom a na syr rovnomerne natrieme kôpor. Zrolujeme. Vstúpte Potravinová fólia a tiež dať na tanier.

Pri treťom kúsku zopakujeme rovnaký postup, len namiesto zelene rozotrieme po celej ploche Orech. Pred tým nezabudnite koláč natrieť taveným syrom. Tiež zvinieme do rolády a zabalíme do potravinovej fólie.

Všetky tri rolky dáme do chladničky až do úplného vychladnutia.

Vychladnuté rolky vyberieme z chladničky, stvrdli a teraz ich môžeme krájať.

Krásne naaranžujte na tanier a podávajte.

Dobrú chuť!

1. Rýchle predjedlo s krabovými tyčinkami

Ingrediencie:

• Syr - 200 g.
• Vajcia - 4 ks.
• Cesnak - 5 strúčikov
• Krabie tyčinky - 200 g.
• Majonéza - 100 g.
• listy šalátu

varenie:

Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Syr nastrúhajte na rovnakom strúhadle. Vajcia zmiešame so syrom. Cesnak preskočíme cez lis alebo ho môžete aj nastrúhať. Krabie tyčinky sa tiež tretia na jemnom strúhadle.

Pridajte cesnak do zmesi vajec a syra. Všetko dobre premiešame a pridáme majonézu. Ešte raz všetko dôkladne premiešame.

Zo zmesi vytvarujeme malé guľôčky a obalíme ich v nastrúhaných krabích tyčinkách.

Aké krásne sladkosti sme dostali. Rýchlo si ich vložte do úst.

Dobrú chuť!

Video: Sendviče z červenej ryby

Video: Canape na slávnostnom stole

Ingrediencie: filet z candáta, cibuľa, zeler, vajce, mlieko, kôpor, otruby, korenie, soľ, sezam, paradajka

Zubáč je veľmi chutná, tučná a uspokojujúca ryba. Varenie nie je vôbec ťažké, ale dnes vám poviem, ako uvariť chutné koláče zo zubáča. Poviem vám, že jedlo chutí skvele.

Ingrediencie:

- 500 gramov filé z ostrieža;
- 70 gramov cibule;
- 80 gramov stonkového zeleru;
- 1 vajce;
- 65 ml. mlieko;
- 30 gramov kôpru;
- 30 gramov ovsených otrúb;
- korenie;
- soľ;
- čierny sezam;
- Cherry paradajky.

06.03.2019

Rybie koláčiky zo zubáča

Ingrediencie: zubáč, smotana, maslo, cibuľa, kreker, paprika, soľ, korenie, ryža, uhorka

Navrhujem, aby ste uvarili veľmi chutné a uspokojujúce mäsové guľky z ostrieža. Recept je celkom jednoduchý. Chuť rezňov vás ohromí.

Ingrediencie:

- 450 gramov zubáča;
- 50 ml krému;
- 30 gramov ghee;
- 90 gramov cibule;
- 80 gramov strúhanky;
- 5 gramov mletej sladkej papriky;
- 3 gramy korenia na ryby;
- soľ;
- chilli;
- zeleninový olej;
- varená ryža;
- solené uhorky.

02.01.2019

Paštéta z húb na zimu

Ingrediencie: huby, mrkva, cibuľa, olej, soľ, cukor, ocot, korenie

Výborná príprava na zimu - paštéta z húb. Toto je výdatná a zaujímavá, chutná a lahodná konzerva, ktorú má rád úplne každý!

Ingrediencie:
- 1 kg medových húb;
- 350 g mrkvy;
- 350 g cibule;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 25 gramov soli;
- cukor;
- Jablčný ocot;
- čierne korenie.

30.11.2018

Solené kúsky striebristého kapra

Ingrediencie: striebristý, voda, ocot, cibuľa, vavrín, korenie, cukor, soľ, olej

milujem slaná ryba. Môj manžel je rybár, takže ryby si často solím sám. Najviac zo všetkého mám rád solené kúsky striebristého kapra. Dnes vás naučím variť túto lahodnú pochúťku.

Ingrediencie:

- 1 kapor striebristý,
- 1 pohár vody,
- 2 polievkové lyžice ocot,
- 1 cibuľa,
- 5 bobkových listov,
- 7 ks. čierne korenie,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 1 lyžička soľ,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

10.11.2018

Hubový kaviár z húb s mrkvou

Ingrediencie:šampiňóny, mrkva, cibuľa, cesnak, olej, vavrín, korenie, soľ

Z húb každoročne pripravujem hubový kaviár. Príprava je nielen chutná, ale aj veľkolepá. Najdôležitejšie je, že príprava na zimu je jednoduchá ako lúskanie hrušiek.

Ingrediencie:

- 350 gramov húb,
- 50 gramov mrkvy,
- 50 gramov cibule,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 polievkové lyžice zeleninový olej,
- 2 bobkové listy,
- 3 hrášky nového korenia,
- soľ
- čierne korenie.

05.08.2018

Treska marinovaná s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie: treska, olej, cibuľa, mrkva, korenie, ocot, petržlen, vavrín, soľ, cukor

Z tresky vám navrhujem uvariť veľmi chutné a výdatné jedlo- treska marinovaná s mrkvou a cibuľou. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 600 gramov filé z tresky;
- 40 gramov masla;
- 15 ml. rastlinné oleje;
- 120 gramov cibule;
- 150 gramov mrkvy;
- 5 gramov mletej papriky;
- 5 gramov korenia na ryby;
- 20 ml. jablčného octu;
- petržlen;
- Bobkový list;
- soľ;
- cukor.

05.08.2018

Marinované hríby

Ingrediencie: huby, borievka, klinčeky, estragón, tymián, cesnak, bylinky, soľ, cukor, ocot, voda

Dnes vám poviem, ako uvariť chutné nakladané hríby. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 600 gramov bielych húb,
- pol lyžičky borievka,
- 4 klinčeky,
- vetvička suchého estragónu,
- 2 vetvičky tymiánu,
- 3-4 strúčiky cesnaku,
- 3 vetvičky petržlenu,
- 2 vetvičky kôpru,
- 2 polievkové lyžice soľ,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 80 ml. ocot,
- 800 ml. voda.

23.07.2018

Domáci syr z kozieho mlieka

Ingrediencie: kozie mlieko, kyslá smotana, citrón, soľ

Od kozie mlieko môžete variť lahodný domáci syr. Podrobne som pre vás pripravila recept.

Ingrediencie:

- 2 litre kozieho mlieka,
- 5 polievkových lyžíc kyslá smotana
- 1 citrón,
- soľ.

20.06.2018

Mrkvové rezne ako v škôlke

Ingrediencie: mrkva, vajce, cukor, múka, maslo, kyslá smotana, soľ

Mnohí z nás si pamätajú chuť mrkvových rezňov z MATERSKÁ ŠKOLA. Ako ich variť, som vám podrobne opísal v tomto recepte.

Ingrediencie:

- 2 mrkvy;
- 1 vajce;
- 1 polievková lyžica Sahara;
- 2-3 polievkové lyžice múka;
- zeleninový olej;
- 1 polievková lyžica kyslá smotana;
- štipka soli.

17.06.2018

Morka v kyslej smotanovej omáčke na panvici

Ingrediencie: morčacie filé, cibuľa, mrkva, cesnak, kyslá smotana, voda, vavrín, soľ, korenie, bylinky, olej

Morka v kyslej smotanovej omáčke na panvici bude skvelou ozdobou každého sviatočného stola. Je celkom jednoduché ho pripraviť.

Ingrediencie:

- 300 gramov morčacieho filé;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 3 polievkové lyžice kyslá smotana;
- 70-100 ml. voda;
- korenie;
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje.

17.06.2018

Suchá gruzínska Adjika

Ingrediencie: paprika, koriander, slnečnicový chmeľ, kôpor, soľ, korenie

Suchá adjika je veľmi zaujímavé korenie, ktoré si môžete uvariť doma. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 70 gramov mletej papriky,
- 4 polievkové lyžice mletý koriander,
- 2 polievkové lyžice chmeľ-suneli,
- 2 štipky kôprových semienok,
- 2 lyžičky soľ,
- 5 gramov červenej horúcej papriky.

17.06.2018

Makrela v cibuľovej šupke

Ingrediencie: makrela, cibuľa, voda, soľ

Pozývam vás variť chutné rybie jedlo- makrela v cibuľová šupka. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 1 makrela,
- z 5 cibuliek cibuľovej šupky,
- 1 liter vody,
- 5 polievkových lyžíc soľ.

16.06.2018

Sleď na kórejský spôsob s paradajkovým pretlakom

Ingrediencie: sleď, mrkva, cibuľa, citrón, olej, paradajkový pretlak, ocot, soľ, korenie, korenie

kórejský sleď s rajčinová pasta veľmi chutné nezvyčajné jedlo ktoré si ľahko pripravíte.

Ingrediencie:

- 1 sleď,
- 1 mrkva,
- 2 cibule,
- pol citróna
- 100 ml. rastlinné oleje,
- 1 polievková lyžica rajčinová pasta,
- 25-30 gramov octu,
- pol lyžičky soľ,
- štipka kajenského korenia
- 1 lyžička chmeľ-suneli,
- pol lyžičky čierne korenie.

31.05.2018

Karfiol v cestíčku

Ingrediencie: karfiol, vajce, múka, posýpka, soľ, korenie

Karfiol sa dá chutne vyprážať v cestíčku. Teraz vám poviem, ako to urobiť. Podávajte pri stole karfiol s omáčkou a čerstvou zeleninou.

Ingrediencie:

- 1 karfiol,
- 1 vajce,
- 1 polievková lyžica múka,
- 3 polievkové lyžice pikantné pečivo,
- soľ,
- čierne korenie.

31.05.2018

Pečeň v kyslej smotane s cibuľou

Ingrediencie: pečeň, cibuľa, maslo, múka, soľ, korenie, paprika

Ingrediencie:

- 300 gramov pečene;
- 1 cibuľa;
- 10 gramov zelenej cibule;
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje;
- 2 polievkové lyžice múka;
- soľ;
- korenie;
- paprika.

30.05.2018

Draniki so šunkou a syrom

Ingrediencie: zemiaky, vajce, šunka, syr, kôpor, soľ, korenie, maslo, múka

Pripravte si zemiakové placky so šunkou a syrom a ubezpečujem vás, že budú rozložené maximálne do 5 minút. Jedlo je chutné a uspokojujúce.

Ingrediencie:

- 2 zemiaky,
- 1 vajce,
- 70 gramov šunky,
- 60 gramov tvrdého syra,
- 5 gramov kôpru,
- soľ,
- čierne korenie,
- zeleninový olej,
- 1 polievková lyžica múky.