Podnikanie v oblasti balenia potravín. Podnikanie v oblasti balenia a balenia sypkých produktov

Ešte pred desiatimi či pätnástimi rokmi sa kvalite balenia produktov nevenovala veľká pozornosť. Ale v moderné podmienky, s narastajúcou konkurenciou má krásny a ekologický obal výrobkov veľký význam, najmä ak rozprávame sa o potravinárskych výrobkoch.



V posledných rokoch mnohí výrobcovia začali registrovať plniace jednotky vo formulári dcérske spoločnosti. Je to spôsobené tým, že produkty iných značiek môžu byť balené v rovnakých kapacitách. A tento trend naznačuje, že obchod s obalmi je ziskový a sľubný smer. A dlho to tak aj zostane.

Podstata obalového biznisu
Vo väčšine prípadov zahŕňa podnikanie v oblasti balenia systém, v ktorom majitelia podniku nakupujú vo veľkom malé kusy alebo hromadné potravinové výrobky a potom ich balia a predávajú pod svojou vlastnou značkou. Môžu to byť obilniny, cukor, múka, sušené ovocie, orechy, semená atď.

Možností rozvoja takéhoto odvetvia je viacero a na základe dostupných finančných možností sa dá zvoliť konkrétny smer.

Najjednoduchším (a ekonomickým) formátom je inštalácia jedného poloautomatického zariadenia, ktoré sa používa na balenie. Táto možnosť je vhodná pre podnikateľov, ktorí nedisponujú výrazným počiatočným kapitálom. Veľkoformátový formát znamená organizáciu celej plniacej a baliacej dielne, v ktorej okrem všetkého
okrem iného bude inštalované zariadenie na predúpravu produkty na jedenie: napríklad sušičky, jednotky na umývanie a praženie orechov, dopravníky na presun hotových výrobkov atď. Samozrejme, takýto projekt si bude vyžadovať vážne investície.

Čo robí podnikanie atraktívnym?
Existujú dva hlavné spôsoby, ako generovať príjem z tohto podnikania. V prvom prípade bude podnik pracovať na spoplatňovaní surovín. To znamená, že podnikateľ musí s farmárom alebo poľnohospodárskym podnikom uzavrieť zmluvu, podľa ktorej bude poskytovať služby pri balení a balení jemu poskytovaných potravín. dokončený produkt. Produkt bude vyrobený pod ochrannou známkou baliacej spoločnosti, ale v tomto prípade je príjmom suma stanovená v zmluve (zvyčajne je stanovená na jednotku produktu).

Podnikateľ zároveň nemusí investovať do nákupu veľkých zásielok tovaru, ani sa nestará o jeho predaj.

Druhou možnosťou je pracovať na surovinách, ktoré boli zakúpené za vlastné prostriedky za veľkoobchodné ceny. V tomto prípade môže podnikateľ nakladať s výrobkami podľa vlastného uváženia a predávať ich veľkoobchodne alebo maloobchodne za akúkoľvek cenu, ktorú si stanoví. V tomto prípade bude zisk majiteľa firmy väčší, ale náklady sú tu vyššie a miera rizika bude tiež väčšia.

Čo potrebujete na začatie podnikania v oblasti balenia?
Na vykonávanie takéhoto podnikania nie je potrebné otvárať LLC, môžete sa zaregistrovať na individuálny podnikateľ. V každom prípade si však potrebujete vybaviť ďalšie dokumenty: hygienický certifikát na konkrétny výrobok (možno si ho vyžiadať u výrobcu), certifikát na samotný obal (fólia, papierové vrecká), ktorý potvrdzuje, že tento materiál môže byť používané na potravinárske výrobky. Tento doklad sa vyžaduje aj od dodávateľskej spoločnosti.

Pre baliace zariadenia budete musieť získať certifikát od príslušného Centra pre normalizáciu a metrológiu. Ak vaša spoločnosť plánuje v budúcnosti predávať hotový výrobok, musíte tiež získať licenciu na právo obchodovať s voľne loženými potravinárskymi výrobkami. Vydáva ho regionálna štátna správa, ale až po získaní príslušného povolenia od SES.

Počiatočné náklady na podnikanie v oblasti balenia
Aby ste mohli zorganizovať plnohodnotný obalový a baliaci workshop, budete potrebovať výrobná miestnosť. Jeho plocha musí byť najmenej 100 m2. Zároveň samotná výrobná zóna nebude zaberať viac ako 20% tejto miestnosti. Všetko ostatné je pridelené skladu hotových výrobkov a surovín. Ak bude vaša spoločnosť pracovať iba na schéme daj a ber, potom si môžete prenajať dielňu s menšou rozlohou. SES kladie na túto miestnosť určité požiadavky. Hovoríme najmä o kvalitnom vetraní. Steny v takejto dielni musia byť natreté vodou riediteľnou farbou. Zahrňte do svojho podnikateľského plánu náklady na renováciu a prenájom!

Dôležitou nákladovou položkou je vybavenie. Nové plniace poloautomatické zariadenie stojí asi 120 tisíc rubľov. Okrem toho budete potrebovať baliacu fóliu. Môže byť vyrobený z polyetylénu alebo polypropylénu, existujú aj ich kombinácie. Minimálne náklady na dávku takéhoto materiálu s už aplikovaným logom sú cca
150 tisíc rubľov.

Vo všeobecnosti odborníci odhadujú počiatočné náklady na prevádzku takéhoto podnikania na 300 tisíc rubľov s ekonomickou možnosťou a na 1,5 milióna rubľov pri spustení rozsiahleho projektu. Zároveň sa jeho ziskovosť pohybuje od 20 do 40% v závislosti od nákladov na suroviny a materiály, ako aj od schémy, podľa ktorej podnik funguje.

Ak chcete začať dostávať vysoké príjmy, nie je potrebné začať podnikať vo výrobnom sektore s vysokými investíciami. Dnes, vzhľadom na obrovský výber širokej škály zariadení, je celkom realistické otvoriť si vlastný podnik na poskytovanie určitých služieb tým istým podnikom. To zahŕňa obchod s obalmi hromadné produkty. Podnikatelia v poslednej dobe upriamili svoju pozornosť na túto oblasť. A to je spôsobené tým, že nie všetky výrobné spoločnosti vybavujú svoje dielne plniacimi a baliacimi zariadeniami, jednoducho objednávajú túto službu v organizáciách tretích strán.

Podnikateľský plán na balenie a balenie sypkých produktov - Prvé štádium pri organizovaní vlastného podnikania, bez ohľadu na to, aké jednoduché sa to môže zdať. Tu bude podnikateľ schopný analyzovať trh, zohľadniť všetky náklady a vypočítať náklady. Čo je dôležité venovať pozornosť pri práci na projekte?

Naše obchodné ocenenie:

Počiatočné investície - od 300 000 rubľov.

Sýtosť trhu je nízka.

Náročnosť začatia podnikania je 5/10.

Perspektívy rozvoja podnikania v oblasti balenia a balenia

Podľa odborníkov je prvou vecou, ​​ktorú si spotrebitelia všímajú, keď sa blížia k regálu v obchode, balenie produktov. Vzhľadom na to je zrejmé, prečo mnohé výrobné spoločnosti venujú takú pozornosť vzhľadu produktov dodávaných na trh - etikety, dizajn nádob. A to je jeden z najdôležitejších predpokladov poskytovania služieb hromadného balenia potravín na trhu.

Je však naozaj nemožné, aby si veľké spoločnosti zaobstarali vlastný automatický baliaci stroj na sypké produkty a vyrobený tovar zabalili do stien vlastnej dielne? Faktom je, že niekedy je cena riadku požadovanej funkčnosti pomerne vysoká, čo je úplne nerentabilné. A výrobné spoločnosti, veľké aj malé, predávajú tovar na trh vo veľkých dávkach - voľne ložené a nebalené. A nakupujú ho buď veľkoobchody, alebo veľké supermarkety, ktoré sú v podstate konečnými zákazníkmi služieb. A vzhľadom k tomu, že takmer v každej lokalite takých potenciálnych klientov viac než dosť, aj mini baliaca a baliaca dielňa sa môže stať výnosným biznisom.

Okrem širokého spektra potenciálnych zákazníkov sa tento výklenok vyznačuje ďalšími výhodami:

• Technológia balenia sypkých produktov je mimoriadne jednoduchá, najmä preto, že všetky operácie tu, s náležitým vybavením dielne, sa budú vykonávať pomocou špeciálneho vybavenia.
• Veľký výber strojov vám umožňuje vybrať si vybavenie, ktoré sa líši cenou, rozmermi a funkčnosťou.
• Je možné spustiť s malou investíciou, pretože tu nemusíte nakupovať veľké objemy drahých surovín.
• Môžete si kúpiť ručný stroj na balenie sypkých produktov a založiť si živnosť priamo z domu.

Mnohí podnikatelia už v praxi dokázali, že balenie do sáčkov, tašiek, tašiek a fólií môže priniesť vysoké príjmy. Hlavnou vecou je správne naplánovať svoje budúce aktivity, zakúpiť si kvalitné vybavenie a nájsť stálych zákazníkov.

Možnosti rozvoja podnikania v oblasti balenia a balenia

Predtým, ako si vyhľadáte miestnosť pre dielňu a kúpite zariadenie na balenie sypkých produktov, je dôležité rozhodnúť sa, ktorou cestou sa v budúcnosti vydať.

Tu sú 2 možnosti:

• V prvom prípade budete musieť zarábať peniaze poskytovaním služieb pre výrobné spoločnosti tretích strán - továrne a farmy. Nájsť zákazníkov s funkčným vybavením nebude ťažké. Zmluva o spolupráci predpisuje hlavné podmienky transakcie - náklady na balenie a načasovanie objednávky. Tento scenár rozvoja podnikania si vyžiada investície len do nákupu linky a kontajnerov.
• Ak sa rozhodnete pre iný spôsob rozvoja svojho budúceho podnikania, budete si musieť kúpiť nielen baliaci stroj na balenie sypkých produktov, ale aj rovnaké produkty. V skutočnosti si tu podnikateľ organizuje vlastný veľkoobchodný sklad, ktorý prijíma nezabalený tovar a následne ho už zabalený ďalej predáva.

Pred konečným rozhodnutím sa oplatí analyzovať konkrétny trh a rozhodnúť sa, ktorý zo smerov bude z finančného hľadiska výhodnejší. Napríklad, ak je región žiadaný určitý produkt, ale prakticky neexistujú žiadne ponuky na jeho predaj; Veľkoobchodné sklady a toľko? Vtedy je lepšie začať nadväzovať spoluprácu s výrobnými spoločnosťami.

Aké produkty je možné zabaliť?

Zariadenia na plnenie a balenie sypkých produktov, ktoré sú dnes na trhu, sú veľmi rozmanité, a preto môžete prijímať objednávky od mnohých výrobcov.

Podnikateľ má možnosť odoberať na balenie nielen potravinárske, ale aj iné výrobky – stavebné, zdravotnícke. Technológia je v podstate rovnaká, rozdiely sú len v balení a kupovanej výbave.

Aké sú možnosti?

• Suroviny v prášku (sódová múka, kakao,).
• Jemnozrnné suroviny (ryža, cukor, hrach, fazuľa).
• Hrubozrnné suroviny (semená, kávové zrná, sušené ovocie).
• Suroviny na tablety (tablety).

Pre spoluprácu s mnohými partnermi je lepšie okamžite kúpiť funkčnejší automatický stroj na hromadné produkty, ktorý dokáže spracovať ktorýkoľvek z uvedených tovarov.

Aké metódy balenia sú k dispozícii?

Podniková variabilita vám umožňuje otvoriť si vlastný podnik pomocou ktorejkoľvek z možných metód.

Balenie a balenie je možné vykonať 2 spôsobmi:

• Manuálny. Táto možnosť je lacnejšia, pretože nie je potrebné kupovať stroje na balenie sypkých produktov. Je to ale aj menej produktívne, pretože manuálne, čisto fyzicky, podnikateľ nezvládne prácu s veľkými šaržami výrobkov. Ale aj takáto metóda je celkom vhodná - napríklad ako domáce podnikanie pri malom balení kusového tovaru. A keď to pôjde do kopca, môžete si kúpiť lacné poloautomatické zariadenie, ktoré výrazne urýchli proces a vstúpi na väčšie trhy.
• Stroj. Prvá vec, ktorú tu potrebujete, je kúpiť stroj na balenie sypkých produktov. Táto možnosť je oveľa jednoduchšia, pretože všetku prácu vykonávajú automatické stroje. Napriek investíciám, ktoré bude potrebné do podnikania vložiť, sa všetky náklady vrátia v čo najkratšom čase.

Mnoho spoločností úspešne kombinuje tieto 2 metódy. A ukazuje sa, že dielňa má nielen automatizovanú baliacu linku na sypké produkty, ale je aj aktívne využívaná manuálna práca plniť objednávky jednotlivých zákazníkov. A to je celkom opodstatnené - baliaci stroj "dokáže" veľa, ale existujú produkty, ktoré vyžadujú manuálnu prácu.

Do akých nádob je možné baliť a baliť produkty?

Ešte predtým, ako si kúpite zariadenie na balenie sypkých produktov, je dôležité rozhodnúť sa pre obalový kontajner.

Obal už dávno prestal byť len obalom na produkty. Teraz slúži aj na reklamné účely, jeho vzhľad podnecovanie spotrebiteľa k nákupu. Patria sem informácie o výrobcovi a vlastnostiach samotného produktu.

Balenie pre voľne ložené produkty môže byť veľmi odlišné. A je lepšie zastaviť svoj výber na tom, ktorý spĺňa nasledujúce kritériá:

• nízka cena,
• spoľahlivosť,
• pohodlie pri preprave,
• reprezentatívny vzhľad.

vrecká na zips

Funkčná automatická linka na balenie sypkých produktov môže na balenie produktov používať mnoho druhov materiálov. V dôsledku toho sú tu možné nasledujúce možnosti kontajnerov:

• papierové obaly;
• vrecká (zips, polyetylén);
• vlnitá krabica;
• poháre (sklenené, plechové)
• vrecúško.

Pri organizovaní vlastného veľkoobchodného skladu máte možnosť vybrať si rôzne obalové nádoby – či už ide o balenie do plechoviek alebo papierových vriec. Ale v spolupráci s organizáciami tretích strán bude potrebné zakúpiť všetky potrebné materiály v súlade s požiadavkami, ktoré zákazník ukladá.

A baliace suroviny s dobre zavedenými distribučnými kanálmi bude musieť podnikateľ nakupovať vo veľkom počte. A znížiť náklady na dopravu požadovaný materiál bolo by fajn, keby sa fólia na obaly a iné nádoby nakupovala od tých dodávateľov, ktorí sú geograficky bližšie k dielni.

Akým zariadením vybaviť dielňu?

Elektronické váhy

Výber konkrétneho zariadenia nie je ovplyvnený ani cenou zariadenia na balenie sypkých produktov, ale typom produktu, ktorý sa bude v budúcnosti baliť. A k tomuto problému by sa malo pristupovať zodpovedne, inak môžete vynechať príležitosť spolupracovať so ziskovými zákazníkmi.

Obsluha zariadenia je mimoriadne jednoduchá. V samostatnom bunkri sa umiestni produkt, ktorého určitá dávka sa pripraví pomocou pohonu. Ďalej sa produkt privádza do dávkovača, cez ktorý vstupuje do nádoby. Balenie je v záverečnej fáze korkové a v prípade potreby „ozdobené“ etiketami.

Zariadenia na plnenie a balenie sypkých produktov možno klasifikovať podľa spôsobu podávania produktu. A pre prácu s práškovými, jemnozrnnými a hrubozrnnými surovinami sú vhodnejšie tieto typy dávkovačov:

• šnek,
• objem,
• lineárne.

Pre „mladý“ podnik nie je vôbec potrebné získať celý priemyselný komplex na balenie - kým sa nevybuduje zákaznícka základňa, môže sa to ukázať ako neúčelné z finančného hľadiska. Tu je vhodný stroj s malým alebo stredným výkonom, ktorý stojí medzi 150 000 - 300 000 rubľov. Ale viac moderné vybavenie, keď sa obaly na hromadné potravinárske výrobky automaticky prelepia štítkami, stojí to oveľa viac - asi 500 000 - 1 000 000 rubľov.

Komplex na balenie sypkých produktov P 82-F

Nákupom použitých strojov alebo ich objednávkou z Číny môžete výrazne ušetriť na technickom vybavení dielne.

Dodatočné vybavenie, ktoré môže byť vybavené dielňou, zahŕňa špeciálne etiketovacie stroje. Mnoho podnikateľov tiež nakoniec nainštaluje stroje na výrobu kontajnerov v dielni - týmto spôsobom môžete výrazne ušetriť na nákupe surovín.

Podnikateľské investície

Bude ťažké pomenovať konkrétnu výšku investície potrebnej na začatie podnikania v oblasti balenia produktov. Hlavnou nákladovou položkou tu bude nakupované vybavenie. Preto pri zostavovaní podnikateľského plánu musíte v prvom rade brať do úvahy náklady na technické vybavenie.

Podľa najmenších odhadov bude spolu s nákupom vybavenia a prípravou priestorov na ďalšiu prácu trvať ≈300 000 rubľov na organizovanie podnikania. Ak však hovoríme o vysokovýkonnej multifunkčnej linke, potom sa investície môžu zvýšiť na 1 500 000 rubľov.

Pre výpočet ziskovosti workshopu je dôležité zvážiť variabilné náklady, ktorá bude zahŕňať balenie vriec, ako aj náklady na prenájom priestorov a výplatu miezd. Podľa ekonomických výpočtov odborníkov v tejto oblasti môže ziskovosť plánovaného podnikania dosiahnuť 40%, pretože ak existujú neustále objednávky, zakúpené zariadenie nebude nikdy nečinné. Presné údaje o ziskovosti sú individuálne pre každý konkrétny podnik, keďže len ony stanovujú náklady na poskytované služby. A bude záležať na tom, aké obaly boli použité na sypké produkty a aké mzdové náklady musela firma vynaložiť.

Podnik dosiahne bod zlomu iba vtedy, keď sa vybuduje stála zákaznícka základňa. Ak chcete zvýšiť lojalitu potenciálnych zákazníkov, môžete im ponúknuť zľavy na služby.

Podnikanie, rovnako ako priestor, netoleruje vákuum. „Ak niečo neurobíte sami, hoci môžete, potom to za vás robí niekto iný,“ povedal veľký ekonóm John Maynard Keynes. "Ale potom si uhryznete lakte, premeškáte istú šancu udržať sa nad vodou, keď je to ťažké, alebo sa povzniesť nad úroveň, keď súperi merajú čas." Inými slovami, podnikanie je vo svojej podstate vždy snaha o úplný cyklus. Výnimkou je ekonomicky opodstatnený outsourcing, a aj to nie vždy. Jednou z „vecí“, ktoré si vo väčšine prípadov môžete urobiť sami, je samozrejme proces plnenia a balenia, samozrejme, ak hovoríme o komerčnej výrobe malokusových spotrebných produktov.

„Vytvorenie našich vlastných plniacich a baliacich dielní nevyhnutne zvyšuje ziskovosť výroby ako celku,“ hovorí kandidát. ekonomické vedy Igor Maljugin. "Tento vzorec bol testovaný časom a je relevantný vo všetkých krajinách sveta." Ak áno, pozrime sa, čo je pre to potrebné urobiť.

ABC pravdy

Začnime s tým, kto je v skutočnosti ziskový, pohodlný a ekonomicky opodstatnený doplniť svoje podnikanie organizáciou baliacej a baliacej dielne. Podľa ekonomického prieskumu, ktorý zverejnilo americké ministerstvo pre malé podniky, vlastné balenie a balenie praktizujú takmer všetky veľké a malé pekárske a cukrárenské podniky, ako aj pekárne. „Hodnota komodít a spotrebiteľov sa zvyšuje o 15 – 25 %, pričom investície do plniacich a baliacich zariadení, berúc do úvahy návratnosť, amortizáciu a náklady na údržbu, vo všeobecnosti nepresahujú 10 %,“ uvádza sa v správe. "Toto všetko predurčuje úspech v tomto smere."

To isté, aj s veľký podiel pravdepodobnosti, môžeme povedať o veľkých sieťových maloobchodoch. Najmä marketingová expertka Agáta Fursová tvrdí, že takéto investície sa do roka vrátia, a čo je najdôležitejšie, zvýšia návštevnosť klientov. „Samoobsluha, ktorá sa dnes v supermarketoch stala štandardom optimálna schéma obchodu, - hovorí analytik. - Zároveň spotrebitelia často odmietajú tovar už v košíku. Je zrejmé, že bez obalu v takýchto prípadoch nie je možné zabezpečiť dodržiavanie sanitárnych a hygienických požiadaviek. Je tiež zrejmé, že dobre premyslené balenie porcií zabezpečuje maximálny dopyt.“

Mimochodom, v V poslednej dobe farmári začali prejavovať záujem o plniace a baliace zariadenia. „Balím a balím múku do dvojkilogramových vriec,“ povedal Evgeny Pustobaev Rostovský región. - Je to veľmi prospešné. Riziko poškodenia tovaru sa výrazne znižuje a kupujúcemu je výhodnejšie brať takéto porcie ako v 50-kilogramových vreciach.

Praktická realizácia na príklade baliaceho stroja sbi-260-business

Na základe názorov vyššie uvedených odborníkov súhlasíme s tým, že vlastné balenie a balenie je rentabilné a perspektívne. Ako to však možno uviesť do praxe? Ukazuje sa, že to nie je také ťažké. Faktom je, že pragmatický dopyt vždy generuje kvalifikovanú ponuku od spoločností, ktoré sa už viac ako tucet rokov špecializujú na organizáciu plniarenských a baliacich predajní v rámci už fungujúceho podnikania. Jednou z týchto najkompetentnejších spoločností je Russian Meal.

Vedúci Katedry pekárne a cukrovinky držanie "Russian Meal" Pavel Golyakov, najmä odporúča venovať pozornosť vertikálne baliace zariadenie. „Napríklad len jeden sbi-260-business stroj s dávkovačom hmotnosti je schopný plniť a baliť širokú škálu tovaru s kapacitou až 120 vriec za minútu,“ vysvetľuje Golyakov. "Je tiež dôležité, aby bolo balenie dostatočne pevné, pretože sbi-260-business s tepelne zvariteľnou fóliou (od 20 do 100 mikrónov) dokáže spoľahlivo utesniť všetky štyri strany."

Pre supermarkety

Ako ukazuje výpočet, toto zariadenie s odhadovanými nákladmi do 3 miliónov rubľov sa vyplatí maximálne za rok. „Balíme cukor do kilových vriec s maržou len jeden rubeľ z veľkoobchodnej ceny a z jedného balenia získame 50 kopejok čistého zisku,“ hovorí Anna Samoilova, manažérka kategórie veľkého ruského reťazca. - Výsledkom je, že počas 12-hodinového pracovného dňa, od otvorenia o 10:00 do zatvorenia o 22:00, vstúpi do prasiatka obchodu pri plnom naplnení ďalších 43 200 rubľov alebo 1 296 000 rubľov mesačne. Spravodlivo nie je možné dosiahnuť 100% vyťaženie plničky, takže sa môžeme baviť o 300 či 400 tisícoch mesačne. Sbi-260-business sa teda plne ospravedlnil za 8 mesiacov.“

Pre tých menších

Nie každý sa môže pochváliť takým objemom. Ale rad plniacich a baliacich zariadení pokrýva potreby širokej škály podnikov. „Pozor na baliaci stroj UM-23 s kapacitou až 70 vriec za minútu,“ hovorí Agáta Furšová. - Toto je klasická možnosť pre typický stredne veľký podnik. Takáto mašina sa zbalí takmer kompletný sortiment maloobchodných produktov, od obilnín, semien až po mrazené polotovary a malokusové nepotravinárske výrobky.

Podľa Fursovej analýza účtovných závierok niekoľkých fariem a poľnohospodárskych podnikov ukázala, že UM-23, ktorý sa predáva v priemere za 1 milión rubľov, sa vyplatí za šesť mesiacov. Navyše, ako je zrejmé z dokumentov, nikto z ekonomických respondentov nedokázal autá úplne naložiť. "Toto sa považuje za rezervu pre špičkové zaťaženie," vysvetľuje Igor Malyugin. "Hodnoty zvratu pre tento druh vybavenia prejdú do šiestich mesiacov, dokonca aj pri 50% zaťažení."

Pomáhajú vlastným plniarňam a baliarňam a podnikom súvisiacim s výrobou chleba. Irina Morgulina, hlavná účtovníčka malej pekárne v meste s 50 000 obyvateľmi na Volge, výhody v skratke vysvetlila: „Vyrobili sme v priemere 6 ton výrobkov denne, pričom náš zisk nepresiahol 300- 400 tisíc rubľov mesačne, - odpovedá na otázku korešpondenta stránky. - Po akvizícii RT-UM-GSh bolo možné baliť čerstvo mrazené polotovary pre pekárne v okolitých osadách a obciach. V dôsledku toho sa objem výroby zvýšil na 7 ton a zisk na 600 tisíc rubľov mesačne. Naša plnička a baliareň sa vyplatila za sedem mesiacov.“

Pomoc pre farmárov

Napriek tomu, že štatistiky ukazujú, že farmárov je menej, vo všeobecnosti sa farmy zväčšujú. „Začal som s dvoma prenajatými hektármi a po 13 rokoch som sa stal vlastníkom 150 hektárov,“ hovorí farmár Ilya Karamazov z územia Altaj. - Pestujem pohánku, asi 10 centov na hektár. Kedysi som predával jadrovník a rez vo veľkom, ale teraz si to balím sám pomocou UM-23, ktorý som kúpil v Russian Meal. Zisk sa zvýšil z 3,7 milióna rubľov za sezónu na 4,6 milióna, z veľkej časti vďaka obchodu s obalmi.“

Igor Malyugin je presvedčený, že jeho vlastné balenie na kvalitnom automatizovanom zariadení umožňuje usilovným farmárom prežiť aj v tejto ťažkej dobe.

Je tu teda dôvod zarábať peniaze „na tom, čo dokážete sami“, v tomto prípade na balení a balení a pomocou kvalitných strojov série sbi vertikálneho typu, ako aj RT- UM rôznych úprav sa tiež stáva prekvapivo jednoduchým a výnosným.

Alexander Sitnikov, špeciálne pre túto stránku

RUSSIAN TRAPEZA LLC
199048, Petrohrad, V. O., emb. R. Smolenki, dom 17, bldg. 2

Navrhujem vášmu súdu myšlienku podnikania, ktoré niektorí môžu nazývať domovom, iní nie.

Domáce podnikanie je voľný pojem. Pre niekoho je to biznis s investíciami do 1000 $, pre iného je to oveľa viac.

Navrhovaný nápad sa zmestí do sumy, ktorá obyčajný človek prideľuje na nákup domáceho auta. Niektorí povedia: „To je aký nápad, obal sa používa už dlho.“ Odpoveď znie: v prezentovanom formáte - nie. Áno, a pre stránku je nový diskutovaný nápad.

Keď sa prechádzame po obchodoch, kioskoch, všade vidíme, že každý výrobok, ktorý sa predáva na váhu, je zabalený. Zabalené buď v obchode alebo zakúpené na základniach.

Na veľkých trhoch sú dielne, oddelenia, kde sa veľa ľudí zaoberá vážením a balením. Cukor, cereálie, sladkosti, marshmallows atď. sú balené v obchodoch aj na veľkých baliacich základniach.

V obchodoch je balenie neproduktívne, tety sedia pri elektronických váhach, vážia sladkosti na elektronických váhach, ktoré majú tlačiareň na vytlačenie šeku, vysypú ich na substráty, vložia šek, zabalia Potravinová fólia. Produktivita je dostatočná pre jednu predajňu, ale nie pre každého, menšie predajne nemajú ten luxus, že majú ľudí na túto prácu.

Veľké komerčné baliace základne majú všetko: priestor aj baliace zariadenia, ale so sortimentom strácajú. Veľkoobchodné základne spravidla nemajú svoje vlastné baliace linky a predávajú vrecia s cukrom, cereálie, škatule sladkostí staromódnym spôsobom ...

Podnikatelia nemajú možnosti na malé obaly

Malé predajne a najmä kiosky nemajú možnosť zakúpiť si celý sortiment pre nedostatok malých balení, zatiaľ čo kiosky pracujúce na drobnostiach vôbec nemajú váhu a nemôžu sa venovať balení, nie je k nim prístup pri produktoch vyjadrených v kilogramových nákupoch, aj keď po príchode domov z práce by si kupujúci s radosťou kúpil 300 g cukru, 200 g cereálií alebo niečo iné. Každý jednotlivý podnikateľ - majiteľ kiosku, malého obchodu - by však chcel prilákať čo najviac ľudí.

Tu môžeme nájsť svoje miesto. Zaoberajte sa balením a balením potravinárskych výrobkov doma na žiadosť podnikateľov alebo na predaj v malom veľkoobchode.

Existujú dva spôsoby balenia. Jeden už bol opísaný vyššie - manuálne a neproduktívny, ale lacnejší a spočiatku celkom prijateľný na rozvíjanie spojení, predajných skúseností, nadväzovanie kontaktov s veľkoobchodníkmi s hromadnými výrobkami a dobre, získavanie počiatočného kapitálu na prechod na produktívnejší typ práce. .

A to je organizácia automatickej baliacej dielne s automatickými strojmi schopnými súčasne baliť a baliť podľa danej hmotnosti. Potešenie nie je lacné. Takže poloautomatický baliaci stroj (s konštantným ohrevom, výškou 2300 a šírkou 750) stojí asi 120 000 rubľov, ale rýchlosť plnenia / balenia je 20 vriec za minútu! A to je pre zmenu cca 9 000 balíčkov alebo 270 000 mesačne! Obsluha jedným pracovníkom. Dokáže zabaliť čokoľvek: semienka, krekry, cereálie, cukor, soľ, čaj, orechy, kávové zrná, sušienky, perník, krátke cestoviny (rohy, mušle, rezance) atď. Jeden balíme na pol dňa, ďalší na pol dňa, ale aspoň každú hodinu obmieňajte sortiment!

Áno, je to drahé, ALE pri bežnom predaji do veľkoobchodných skladov alebo do rozvinutej siete kioskov a obchodov, s príplatkom za každú tašku aj o 1 (jeden) rubeľ vyšším ako veľkoobchodná cena, ktorú sme nakúpili, máme zisk rovný počet balených vriec za mesiac. Maximálne 270 000 rubľov mesačne! Je to naozaj zlý domáci biznis?

Túto úroveň však musíte dosiahnuť až po fáze ručného balenia doma a nie skôr. Možno jednoducho nemôžete zorganizovať normálny predaj, potom to nebude také urážlivé za peniaze vynaložené na elektronické váhy, stoly a nájom. Aj keď je nepravdepodobné, že budete mať nulové zisky, v kioskoch sa zvyčajne minie balený tovar. Áno, musíte najprv pobehovať, porozprávať sa s každým podnikateľom, opatrne ponúknuť odloženú platbu alebo ju odovzdať na predaj, prirodzene, v tomto prípade bude mať individuálny podnikateľ menší zisk.

Teraz niekoľko praktické rady výber balenia:
1) "Stojavé" balenie je lepšie ako "ležanie". V obchodoch, keď si ho kupujúci vezme, bude za ním vidieť ten istý a spravidla, keď balíky ležia, kupujúci už produkt nevidí.
2) Čím menšie balenie, tým väčší zisk.
3) Kartónová krabica sám o sebe je spotrebiteľom vnímaný ako drahší produkt.

P.S. 1. Najviac zraniteľné miesto akýkoľvek balič - podváha. Je lepšie nezapájať sa do úmyselnej podváhy. Pokuty od Rospotrebnadzoru nespomalia. Faktom však je, že povedzme obilniny majú tendenciu absorbovať vlhkosť alebo vysychať v závislosti od vlhkosti v obchode. Takže 1,5-2% hmotnosti môže „chodiť“. Je lepšie to trochu prevážiť.

2. Pri manipulácii s výrobkami bude tiež potrebné, aby každý pracovník mal zdravotnú knižku a koordinoval svoju oblasť balenia s SES.

3. V súčasnosti sa vláda obrátila na farmárov, na tejto vlne je možné osloviť farmárov a roľnícke farmy. Majú marketingový problém. V takej podobe, v akej sa produkt z polí alebo získa pri spracovaní, ho obchody neberú, nemajú vlastné baliace linky a práve tu môžete ponúkať svoje služby.

Podnik, ktorý sám nič nevyrába, má stále možnosť zarobiť. Na to stačí zabaliť hotové výrobky, ktoré môžu priniesť značné príjmy. Balený produkt sa môže predávať oveľa drahšie ako hromadný produkt a vedieť o tom najviac výhodné pohľady balenie produktov, môžete si založiť živnosť s minimálnymi počiatočnými investíciami a čo najskôr návratnosť.

Ako začať podnikať v balení potravín

Predtým ako začneš prípravné práce, je potrebné sa zamyslieť nad samotnými špecifikami budúceho podniku. Existujú dve možnosti jeho fungovania:

1. Ekonomické - v tomto prípade sa zakúpi konvenčné poloautomatické zariadenie na balenie produktov, ktoré môže pracovať iba s jedným typom produktu (napríklad sypké produkty)
2. V plnom rozsahu - zahŕňa vytvorenie baliacej dielne, v ktorej môžete produkty spracovať (napríklad ich sušiť, vyprážať, umývať atď.) a umiestniť ich do určitej nádoby a zariadenie bude pracovať s odlišné typy tovar

Prvá možnosť by si vyžadovala minimálne náklady, druha bude drahsia. Obe sa však dajú realizovať až po vytvorení podniku (IP - najlepšia možnosť) a absolvovanie všetkých formalít. V prvej fáze bude musieť podnikateľ získať „povolenie“ na prácu na daňovom úrade, ako aj nájsť dodávateľov produktov, ktoré budú následne zabalené. Od ich zoznamu budú závisieť aj vybrané druhy obalov produktov, takže čím skôr sa podnikateľ dokáže rozhodnúť pre zoznam produktov a dohodnúť sa s jeho dodávateľmi, tým skôr si bude môcť zvoliť vhodné pracovné technológie a začať s výberom zariadení. Najlepšie možnosti na prácu - rôzne sypké produkty (obilniny, potraviny), ako aj rôzne suché občerstvenie, orechy, semená atď. Avšak úspešné podnikanie môže byť vyrobený s akýmkoľvek typom produktu, ak viete, ako s ním pracovať a aké zariadenie bude preň najlepšie fungovať.

Keď ho kúpite, budete ho musieť získať celý riadok povolenia, ktorých prítomnosť vám umožní zarobiť si na obaloch bez platenia pokút za nelegálnu prácu. Hlavné dokumenty sú:

• hygienický certifikát na samotný výrobok (môže poskytnúť výrobca)
• certifikát miestneho Centra pre normalizáciu a metrológiu - tento orgán skontroluje, či vybrané zariadenie vyhovuje OST a GOST
• úradný certifikát na samotný obal - potvrdzuje, že vybrané druhy obalov výrobkov sú vhodné na balenie potravinárskych výrobkov (tento doklad musí poskytnúť dodávateľ obalových materiálov)
• licenciu na predaj týchto výrobkov v obaloch - vydáva ju miestna okresná správa po uzavretí SES (bude ju tiež potrebné získať)

Zozbieraný balík dokumentov je zárukou, že obchod bude úplne legálny a bude spĺňať všetky požiadavky.

Aké sú počiatočné náklady a koľko môžete zarobiť na balení?

Aj keď si podnikateľ vybral ekonomickú možnosť práce, stále bude mať určité výdavky a hlavným z nich sú náklady na priestory. Musí mať plochu najmenej 100 m2. m: 15-20 m2 m - pre výrobná dielňa, 40-60 m2 m - pre sklad surovín a hotových výrobkov, zvyšok - pod sanitárnou zónou a pracoviskami zamestnancov. Prenájom takejto miestnosti môže stáť od 50 tisíc rubľov mesačne.

Okrem toho bude podnikanie v oblasti balenia produktov vyžadovať nasledujúce výdavky:

• 120 000 rubľov - za nový poloautomatický stroj na balenie výrobkov (toto je možnosť rozpočtu a drahšie modely môžu stáť viac)
• asi 150 tisíc - na nákup kontajnerov na balenie výrobkov (napríklad šarža baliacej fólie s logom a údajmi o produkte vytlačených na nej môže stáť toľko - pre výrobcov bude nerentabilné predávať lacnejšie možnosti)
• 300 - 400 000 - na nákup výrobkov na balenie (odporúča sa okamžite kúpiť väčšie dávky, ktoré budú oveľa výnosnejšie, ale pred nákupom by ste sa mali uistiť, že výrobky budú skutočne žiadané)
• od 30 do 35 tisíc rubľov - mzda jeden zamestnanec (v podniku by mali pracovať aspoň dvaja baliči, aby sa mohli navzájom nahradiť, ale najlepšia možnosť je 5-6 zamestnancov)
• 2-3 tisíc - mesačné náklady na elektrinu

Pokiaľ ide o zisk, najskôr bude možné zarobiť 100 - 200 tisíc rubľov mesačne, ale po šiestich mesiacoch práce môžu príjmy dosiahnuť 500 - 600 tisíc alebo viac. Všetko závisí od toho, aké produkty sú ponúkané a aké druhy balenia produktov si podnikateľ vyberie. Pri úspešnej organizácii práce bude možné vrátiť náklady už v prvých šiestich mesiacoch práce, potom je možné budovať potenciál a zvyšovať množstvo tovaru, rozširovať sortiment a cieľové publikum podnikov.