Napoleonský koláč s pudingom. Ako pripraviť lahodný puding pre "Napoleona"

Krém pre "Napoleona"- Neuveriteľne jemné a chutné. Pripravuje sa však vo veľmi jednoduchom a rýchly recept. Okrem napoleonského koláča sa často používa pri príprave pudingových koláčov, sušienok a iných podobných koláčov. Vo svojej domovine - vo Francúzsku je smotana na mlieku na dúšok "Napoleon" známejšia ako patisser. Je považovaný za klasický a najbežnejší, a to nie je prekvapujúce, pretože je skutočne najchutnejšie a najjednoduchšie.. Okrem toho môžete aj variť puding zmrzlinu alebo si ju urobte diétnou.

Pozývame vás, aby ste si u nás poriadne pripravili pravú tradičnú smotanu na „Napoleona“. recept krok za krokom s fotografiou. Uvidíte, že je to veľmi jednoduché robiť doma a nestráviť veľa času a energie. Pripravte si klasický krém podľa GOST, známy našim babičkám a matkám od sovietskych čias, a potešte svojich blízkych veľmi chutným koláčom. Ďalší krém môže byť vyrobený z kondenzovaného mlieka, smotany, mascarpone alebo krupice, žĺtkov.

Prečo puding nezhustne? Takže ste urobili niečo zle a váš krém sa ukázal byť tekutý. Riešenie tohto problému je veľmi jednoduché: musíte ho zahustiť múkou alebo škrobom. Ale v tomto prípade musíte konať opatrne a nepreháňať to.

Radi prezradíme všetky tajomstvá, ako správne realizovať najlepší recept klasický krémový puding na domácu tortu "Napoleon".

KBJU a zloženie pre celé jedlo

Ingrediencie

Varenie

• 
  

  Pripravíme si všetky potrebné ingrediencie, ktoré budeme v procese prípravy krému potrebovať.

• 
  

  Ako vyrobiť krémeš? Najprv dajte na oheň pol litra mlieka a takmer ho priveďte do varu. Ak použijete 1 liter mlieka, potom majte na pamäti, že zvyšných zložiek by malo byť dvakrát toľko. Ak chcete pripraviť krém bez mlieka, potom namiesto neho môžete použiť čistú vodu alebo kávu, džús, čaj, kompót.

• 
  

  Vezmeme si hliníkovú nádobu a rozšľaháme v nej cukor, vajce a múku. Tu nalejte vanilku. Ak chcete, môžete si pripraviť krém bez vajec.

• 
  

  Potom budete musieť do výslednej tekutiny pridať pohár studeného mlieka a znova poraziť hmotu. Je žiaduce zabrániť tomu, aby sa múka usadzovala na dne.

• 
  

  Keď naše mlieko na ohni takmer dosiahne bod varu, začneme do neho nalievať predtým pripravenú tekutinu. Neponáhľajte sa a prilievajte ho tenkým prúdom za stáleho miešania mlieka. Potom priveďte výsledný krém do varu. Výsledkom je jemný puding bez hrudiek a peny. Potom bude potrebné ochladiť na izbovú teplotu.

• 
  

  Teraz je čas pridať maslo. V našom prípade je jeho percentuálny podiel osemdesiatdva. Ak má váš olej sedemdesiatdva percent tuku, potom bude potrebné viac. Ak chcete, môžete si pripraviť krém bez oleja. Je žiaduce, aby počas chladnutia pudingu zmäkol. Maslový krém, ktorý pripravujeme, je emulzia. Aby bola emulgácia úspešná, je žiaduce dodržiavať jedno hlavné pravidlo: teplota všetkých zložiek musí byť rovnaká.

• 
  

  Pred pridaním oleja do pripravenej hmoty sa odporúča vopred ho poraziť, kým nebude nadýchaný. Za týmto účelom postupne zvyšujte rýchlosť na mixéri.

• 
  

  Do pudingu postupne pridávame vyšľahané maslo, ako je znázornené na fotografii.

• 
  

  Ako dlho variť krémeš? Zameriavame sa na vzhľad. Vo výsledku dostaneme plnú misku jemnej krémovej hmoty. Tu je recept s fotografiami! Teraz náš klasický puding pre "Napoleon" rev. Ako vidíte, príprava takéhoto dezertu nie je taká náročná. Zostáva len namazať koláče ľahkým krémom a získame dokonalé, lahodný dezert. Dobrú chuť!

Často sa pripravuje "Napoleon" - koláč alebo pečivo s týmto hrdým menom hostiteľky slávnostný stôl. Lístkové koláčiky namočené v jemnom kréme sú veľmi obľúbené u detí i dospelých. Podľa legendy boli tieto torty prvýkrát vyrobené v roku 1912 na oslavu 100. výročia vyhnania vojsk Napoleona Bonaparta z Moskvy a ich trojuholníkový tvar bol navrhnutý tak, aby pripomínali slávny veliteľský klobúk. V mnohých európskych krajinách existujú variácie tohto dezertu, ktorého recept sa len mierne líši od bežného ruského, ale jediné spoločné je lístkové cesto a jemná vrstva plnky. Ako pripraviť krém na "Napoleon" a jeho variácie, prečítajte si ďalej v našom článku.

Klasický krém na tortu alebo pečivo "Napoleon"

Nenechajte sa vystrašiť zdanlivou zložitosťou vytvárania tohto dezertu: je ľahké variť lístkové cesto, potrebujete len čas a túžbu. Na plnku pripravte krém. Puding s múkou obsahuje nasledujúce zložky:

Klasický pudingový krém

Zmiešajte múku, cukor, škrob a žĺtky, dobre premiešajte. Mixér môžete použiť tak, že ho zapnete na pomalú alebo strednú rýchlosť. Potom zohrejte mlieko, malo by byť veľmi horúce a opatrne nalejte do výslednej hmoty. Premiešame, zapálime a varíme do zhustnutia. Dávajte pozor, aby tekutina nevyvrela. Po vychladnutí pudingu pridajte mäkké maslo a trieť, kým nevznikne homogénna hmota. Puding pre "Napoleona" je pripravený, môžete ho natrieť na koláče a piť čaj. Ide síce o klasický, no nie jediný recept na mastnotu na koláč. Existujú aj iné možnosti. Čo, pozri nižšie.

Pudingový krém. Recept s kondenzovaným mliekom a príchuťami

Vzhľadom na vysokú obľúbenosť dezertu sa každá cukrárka alebo hosteska snaží nájsť tú najchutnejšiu a najprijateľnejšiu možnosť prípravy koláčov aj krému. Aby sme s nimi vydržali a spestrili sladký jedálniček, pripravme si pre „Napoleona“ krémeš s kondenzovaným mliekom. Pre neho vezmite:

• 100 g dobrej kvality maslo(obsah tuku do 82%, bez pridania rastlinných zložiek, bude dobre šľahať a nezanecháva hrudky);
• 200 g obyčajného alebo vareného kondenzovaného mlieka;
• 1 plný pohár (to je 250 ml) mlieka s akýmkoľvek obsahom tuku;
• 2 lyžičky. múka a cukor;
• vanilín alebo akýkoľvek likér, aby krém získal chuť.

Ako varíme?

Do malého hrnca nalejte mlieko, pridajte cukor a múku. Dobre premiešajte - nemali by zostať žiadne hrudky. Zmes dusíme na miernom ohni, kým nezhustne, ale pamätajte, že tekutina by nemala vrieť. Potom odstavte zo sporáka, ochlaďte a do výsledného krému pridajte kondenzované mlieko a mäkké maslo. Dobre šľahajte metličkou, mixérom alebo mixérom. Puding pre "Napoleon" s kondenzovaným mliekom je pripravený. Upozorňujeme, že recept zahŕňa pridanie bežného aj vareného kondenzovaného mlieka. V druhom prípade získate krásnu karamelovú farbu a chuť. Môžete tiež trochu experimentovať a pridať pár polievkových lyžíc koňaku, akýkoľvek sladký likér alebo trochu vanilky. V každom prípade získate výborný krém, ktorý skvele doplní čerstvo upečené koláčiky.

Ahojte všetci. Dnes sa s vami podelím o recept na legendárny koláč Napoleon. Myslím, že pre mnohých je tento dezert spojený s detstvom a tiež s Novým rokom. Pretože najčastejšie práve na tento sviatok nás naše mamy a staré mamy rozmaznávali týmto majstrovským dielom.

Existujú dva tábory ľudí, ktorí sa delia podľa druhu hotového výrobku na „mokrú“ a „suchú“, presnejšie povedané, namáčanú a chrumkavú. Preferujem „mokrú“ verziu Napoleona. S veľké množstvo. IN V poslednej dobe začal pripravovať ľahkú verziu krému -. Okrem týchto klasických možností môžete variť s a s, je to šialene chutné. S týmito krémami sa torta len tak roztopí v ústach.

No, ak ste milovníkom chrumkavých, potom stačí nahradiť puding maslom a budete spokojní. Napríklad, alebo

Čo je to vôbec Napoleonova torta? Toto je lístkové cesto. Poviem vám podrobne, ako uvariť toto najviac lístkové cesto doma. Lístkové cesto si samozrejme môžete kúpiť aj hotové. Ale, ako viete, chuť bude úplne iná.

Nebudem tu písať o príprave pudingu, dávam odkazy na dva krémy, výber je na vás - a. No, pre tých, ktorí radi chrumkajú -.

Ako teda uvariť napoleonský koláč doma. Mimochodom chcem poznamenat, ze vaha torty podla mojho receptu je 2-2,5 kg.Ak chcete mensiu velkost, kludne si suroviny rozpolte.

Recept na napoleonský koláč krok za krokom s fotografiami.

Ingrediencie:

1. 450 gr. múky
2. 250 gr. maslo 82,5%
3. 1 vajce
4. 150 ml. ľadová voda
5. 1 st. l. ocot 6% (mám biele víno)
6. 1 lyžička soľ (bez sklíčka)

varenie:

Maslo a pohár vody pošleme na 30 minút do mrazničky.Väčšinou večer dám maslo do komory a ráno začnem variť.

Do misy preosejeme múku.

Dobre vychladené maslo tam rozotrieme na hrubšom strúhadle, pričom maslo stále miešame s múkou.

Nastrúhané maslo s múkou rýchlo rozotrite rukami, nestrávte na ňom viac ako 2-3 minúty.

Do vychladenej vody pridajte vajce, soľ a ocot.

Premiešame vidličkou. Ocot môže byť akýkoľvek, ale nie viac ako 6%. V mojom prípade je to biele víno.

Túto tekutinu nalejte do maslovo-múčnej zmesi a cesto zozbierajte do gule. Cesto nie je potrebné dlho miesiť do hladka. Ideálne sa získava s veľkými kusmi neroztopeného masla.

Cesto rozdelíme na 13-15 častí. Tentokrát som mala priemer 19 cm.Vyšlo mi 15 koláčikov, predtým bol priemer 22 cm.Vyšlo 12-13 koláčikov. Cesto vyberieme v múkou vysypanej nádobe buď na 3-4 hodiny do chladničky, alebo na hodinu do mrazničky.

Počas tejto doby pripravte krém. Na mojej stránke mám recepty na dva druhy krému, ktoré sú ideálne na vrstvu tohto koláča. a jeho odľahčenej verzii - . Môžete si vybrať krém podľa vlastného výberu. V týchto článkoch je množstvo ingrediencií vypočítané špeciálne pre tento recept.

Po vychladnutí cesta pokračujeme v rolovaní. Ak bolo cesto v mrazničke, presunieme ho do chladničky. Zakaždým, keď guľky po jednej vyberieme z chladničky, zvyšok cesta nevyberáme, aby sa predčasne neroztieklo.

Použil som svoj zázračný nákup - silikónovú podložku, má označenie s rôznymi priemermi. V jednom z článkov som vám už hovoril o jeho výhodách, potom som varil.

Tu je moja silikónová podložka. Ak ste vo svojom meste žiadnu nenašli, môžete si ju objednať v predajni Bakerstore pomocou tohto odkazu - Silikónová podložka.

Ak toto zariadenie nemáte, tak navrhujem vyvaľkať cesto na pergamen, kde si vopred nakreslíte kruh s priemerom, aký potrebujete (len nezabudnite pred valcovaním prevrátiť pergamen na druhú stranu, aby sa cesto s časticami z ceruzky zjedzte neskôr). Takže aspoň približne chápete, o čo sa máte snažiť.

Cesto by sa malo vyvaľkať na čo najtenšie za stáleho podsypávania múkou. Z uvedeného počtu koláčikov bude hrúbka len minimálna. Cesto je potrebné rozvaľkať o niečo viac, ako je načrtnutý kruh. Jednak sa nám cesto pri pečení stiahne, no a jednak si z odrezkov spravíme vrchný náter našej torty.

Po vyvaľkaní cesta ho popichajte vidličkou. Koláč vám teda pri pečení veľmi nestúpne.

Koláče som piekla priamo na koberčeku, ak tam nie je, potom preneste zrolované koláče na plech pokrytý pergamenom a pečte pri 200 ° 5-7 minút do zlatista. Pokúste sa na plech zmestiť 2 koláče naraz, čím sa výrazne skráti čas pečenia.

Akonáhle je koláč pripravený, musíte ho okamžite nakrájať! Toto je veľmi dôležitý bod, keďže koláčiky z rúry sú ešte vláčne, chladnutím skrehnú a jednoducho sa rozpadnú. Nakrájame ho rovnakým spôsobom, so zameraním na tanierik, opatrne nožom. A ešte jednoduchšie - krájajte pomocou krytu, stačí ho posunúť doľava a doprava o pol otáčky a nie je potrebný žiadny nôž a kruh je dokonalý. Bohužiaľ som nemala pokrievku s priemerom, aký som potrebovala, a použila som tanier.

Nakrájaný koláč preložíme na mriežku a necháme vychladnúť.

Robíme to s každým koláčom.

Počas pečenia náš krém len vychladne a je pripravený na použitie.

Zbierame koláč.

Misku natrieme pár lyžicami smotany, aby sa koláč nešmýkal.

Navrch položte kôru.

Namažte ho krémom. Krémom nešetri, podľa môjho receptu vychádza dosť(2-3 polievkové lyžice môžu byť bezpečne prijaté). Tak robíme so všetkými koláčmi. Na vašu žiadosť môžete do vrstvy vložiť nejakú náplň, moja matka vždy dáva vlašské orechy, môžete pridať džem alebo Kurd, varené kondenzované mlieko. Tentokrát sa mi minuli každé 3 koláče, akurát mi ostal pohár po uvarení. A nemôžete pridať nič, náš dezert už chutí skvele.

Po zhromaždení celého koláča ho trochu stlačíme rukou nahor a pošleme ho na pár hodín do chladničky. Počas tejto doby budú koláče mierne nasiaknuté krémom a koláč sa usadí. Na vrch koláčikov môžete dať záťaž na 30 minút, koláčiky tak ešte zmäknú.

Tortu posielame na pol hodiny do chladničky, aby krém chytil.

V tomto čase vložíme naše odrezky koláčov do mixéra a pomelieme ich. Nerád veľmi krájam na omrvinky, zdá sa mi, že toto je vhodnejšie. Ale môžete si vybrať inú veľkosť pre seba. Mimochodom, môžete ho brúsiť jednoducho rukami alebo valčekom, ak v každodennom živote nie je mixér.

Posypte tieto kúsky na náš koláč.

Dáme do chladničky nakysnúť. Najlepšie na noc. Zhora môžete ozdobiť bobuľami, alebo nemôžete ozdobiť a nechať to tak.

Tu je to, čo sa ukáže pekný muž. Veľké množstvo torty a krém robia z tejto torty skutočne kráľovský dezert. Recept na túto tortu si požičala Victoria Melnik, za čo jej patrí veľká vďaka.

A po takej jemnej a ženskej torte vám čoskoro prezradím recept na skutočného mužného, ​​brutálneho fešáka – koláčiky z tmavého piva, čokoládový krém a ganache... A všetka táto nádhera chuti bude zhromaždená v. Vaši muži by si to mal vážiť. Nenechajte si ujsť!

Dobrú chuť.

Každá žena v domácnosti rada rozmaznáva svoju domácnosť lahodným, rafinovaným a nezvyčajným pečivom. Dnes možno koláč považovať za klasický dezert, ktorý sa pripravuje nielen na sviatky. Je ich veľa rôzne recepty, no obľúbeným všetkých už niekoľko desaťročí po sebe zostáva klasický Napoleonský koláč s pudingom. Ako iste viete, jeho základom sú koláčiky z lístkového cesta, no zvláštnu chuť dáva tomuto pečivu práve krém. Dnes budeme hovoriť o tom, ako uvariť najchutnejší a najjemnejší krém pre Napoleona.

Lahodný napoleonský koláč s pudingom: najlepší recept na gurmánsku plnku

Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú namazanie koláčov pre Napoleona klasickým krémom. Práve túto chuť každého obľúbeného koláča poznáme už od detstva. tradičný recept, ktorý používajú skúsení cukrári, je veľmi zložitý a jeho príprava si vyžaduje veľa času a úsilia. Moderné gazdinky však recept na puding trochu zjednodušili, a tak sa dá pripraviť čo najrýchlejšie. A jeho chuť sa nelíši od klasický krém, čo si vyžaduje starostlivé miesenie a lúhovanie.

zlúčenina:

• mlieko (s obsahom tuku najmenej 2,5%) - 0,5 l;
• granulovaný cukor - 200 g;
• kuracie vajcia - 4-5 kusov;
• vanilkový cukor (vanilková esencia) - 5-10 g;
• prémiová múka - 40-50 g.

varenie:

Ako pripraviť vanilkový puding na napoleonský koláč?

Ako už bolo spomenuté, každý deň množstvo zjednodušených a veľmi chutné recepty pudingu pribúda. Paničky vymýšľajú rôzne možnosti príprava známeho klasického krému. Poďme sa pozrieť na to, ako pripraviť Napoleonov vanilkový puding.

zlúčenina:

• maslo (zmäkčené) - 250 g;
• práškový cukor - 250 - 300 g;
• múka - 40 g;
• vanilín.

varenie:

Recept na ten najjemnejší pudingový krém s krémovou chuťou

Na mazanie Napoleonových koláčov môžete vyrobiť maslový krém. Pripravuje sa veľmi jednoducho a pomerne rýchlo.

zlúčenina:

• kuracie vajcia (žĺtky) - 3 ks;
• mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku - 300 ml;
• granulovaný cukor - ½ lyžice;
• múka - 2 lyžice. l.;
• maslo - 200 g.

varenie:

Ako pripraviť puding s kondenzovaným mliekom?

Ak máte radi kondenzované mlieko, určite by ste sa mali pokúsiť uvariť krém s jeho prídavkom. Chuť krému je veľmi jemná a rafinovaná. Takáto vrstva v torte určite poteší vašu domácnosť.

zlúčenina:

• mlieko - 250 ml;
• granulovaný cukor - 2 lyžičky;
• zmäkčené maslo - 100 g;
• prémiová múka - 2 lyžičky;
• kondenzované mlieko - 200 ml;
• vanilkový cukor alebo esencia.

varenie:

1. Vezmite samostatnú misku a nalejte do nej mlieko, pridajte preosiatu múku a kryštálový cukor.
2. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
3. Vyšľahanú hmotu dáme na sporák a na strednom ohni privedieme do varu.
4. Smotanu nezabudnite neustále miešať, aby sa nepripálila.
5. Keď zmes vychladne asi na 40 °, pridajte do nej dobre zmäknuté maslo.
6. Všetky ingrediencie vyšľaháme pomocou mixéra alebo mixéra.
7. Potom pridajte kondenzované mlieko a vanilkový cukor a znova všetko dôkladne premiešajte.
8. Krém s prídavkom kondenzovaného mlieka je pripravený na konzumáciu.

Napoleon s pudingom: recept s fotografiou

Chuť koláča ako celku závisí nielen od pripraveného krému, ale aj od koláčikov. V obchode si môžete kúpiť polotovary z lístkového cesta a použiť ich na koláč. Ak však chcete prekvapiť domácnosť domácim pečivom, skúste upiecť nafúknuť Napoleona s krémom. V tomto recepte podrobne zvážime spôsob prípravy koláčov. Na prípravu krému môžete použiť ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov.

zlúčenina:

• maslo;
• stolový ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• prémiová múka - 225 g;
• studená voda - 150 ml.

varenie:

Aby bol koláč veľmi chutný a rafinovaný, použite rady skúsených cukrárov:

• lístkové cesto dobre premiešajte;
• môžete si kúpiť hotové vrstvy lístkového cesta;
• pripravte puding podľa pravidiel a dôkladne ho premiešajte, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia;
• ozdobte tortu orechmi, sušeným ovocím, ovocím, práškom, strúhanými koláčmi atď.

Rozmaznávajte svoju rodinu a upečte si toho najchutnejšieho Napoleona, ktorého všetci milujú už od detstva. A vyššie uvedené recepty na puding vám pomôžu vytvoriť skutočne cukrárske majstrovské dielo. Varte s radosťou!

Navigácia príspevku

Popis

Dobrý deň, milí čitatelia a hostia, naše chutné a domáce!

August je horúci čas. Tak som zroloval ďalšiu várku zeleninové šaláty. A to zeleninový šalát s kapustou, ktorý sa jedného dňa objaví na stránkach mojej stránky. Pozri a uvidíš. Dnešný článok však nevenujem polotovarom, ale práve naopak, rozhodla som sa zastaviť a uvariť si niečo sladké.

Upiekla som všetkým známym a milovaným koláč "Napoleon" s krémom. Existuje veľa receptov na výrobu napoleonského koláča. Využil som to najviac jednoduchý recept, podľa ktorej varili aj naše staré mamy. Neviem ako vy, ale torta doma sa spája predovšetkým s mojimi narodeninami. Hoci narodeniny nie sú skoro, poďme potom usporiadať dovolenku pre dušu a upiecť nie príliš komplikovanú Napoleonovu tortu. Pridať sa teraz!

Ingrediencie:

Ako variť:

Myslím, že poznáte históriu vzniku Napoleonovej torty? Kto nevie, dá sa rýchlo nájsť na internete. Ale my to nebudeme robiť. Dovoľte mi, aby som vám lepšie povedal, ako uvariť lahodný napoleonský koláč, aby s ním bola vaša rodina alebo hostia spokojní a určite požiadajte o doplnky.

Z týchto ingrediencií, ktoré som použila, mi vyšla torta 2 kg a 400 gramov. Myslím, že ak nie ste veľký maškrtník, môžete sa o túto porciu podeliť s rodinou. Všetci, prestaňte vás dráždiť a prejdite na varenie.

1. Všetky suroviny na cesto by mali byť čo najchladnejšie. Na pracovnú plochu nasypte požadované množstvo múky. Mal som múku litrová nádoba. Práve túto plnú nádobu múky používame. Krémový margarín nakrájaný na kocky rozotrieme na múku a túto hmotu rozotrieme na mrveničku. Netrápime sa dlho, aby sa margarín neroztopil.

2. Keď je mrvenička hotová, urobíme do múky malú jamku a vysypeme studená voda zmiešané s vodkou a soľou. Mnoho ľudí pridáva do cesta ocot. Ak chcete, môžete pridať 1 lyžičku.

Ocot uvoľní cesto a dodá koláčom nádheru. Vymiesime cesto a snažme sa to urobiť rýchlo. Vzniknuté cesto rozdelíme na 12 rovnakých hrudiek, ktoré treba vyvaľkať na guľky. Výsledné guľôčky rozložíme na rovnú dosku, prikryjeme Potravinová fólia a dať do chladničky aspoň na jednu hodinu.

3. Kým nám cesto chladne, pripravíme si puding. Radím vám variť Napoleonova torta výlučne puding, a nie na kondenzovanom mlieku alebo niekto pripravuje aj kyslu smotanu.

Takže nalejte mlieko do kotla a priveďte do varu. Medzitým si v samostatnej miske vyšľaháme metličkou vajcia a pol pohára cukru. Do vajíčok pridáme múku a poriadne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

Potom trochu nalejte teplé mlieko(150 ml), odobratých z kotlíka. Priveďte do homogénneho stavu a nalejte tenkým prúdom do vriaceho mlieka. Keď kombinujete mlieko so zmesou vaječnej múky, nezabudnite obsah kotlíka premiešať metličkou. Hmota začne rýchlo hustnúť. Výsledný puding nechajte na veľmi miernom ohni, kým úplne nezhustne. Smotanu ale v žiadnom prípade neprivádzajte do varu! Zahustený krém odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Teraz, keď je krém takmer vychladnutý, vezmeme si vysokú misku, ale takú, aby sa vám hodilo šľahať smotanu. Vybral som nádobu z mixéra. Ďalej šľahajte zmäkčenú slivku mixérom alebo mixérom. maslo, ale neroztopené so zvyšným cukrom a vanilkovým cukrom na nadýchanú hmotu.

Ale nie na dlho, inak sa olej môže odlupovať. Potom do oleja pridajte niekoľko lyžíc smotany a pokračujte v šľahaní priemerná rýchlosť. Tu sú novinky recept varenie chutné puding. Tento puding je ideálny na prípravu medovníka.

Podelila som sa s receptom na medovník.

4. Pripravili ste si krém? Dobre. Teraz vás pozývam piecť Vrstvy Napoleonovej torty. Okamžite zapnite rúru na maximum a prejdite na test. Guľôčky po jednej vyberieme z chladničky. Moja technológia je takáto: vybrali kúsok cesta, rozvaľkali ho. Kým sa pečie prvý koláč, vyvaľkáme druhý a tak ďalej. Urobil som okrúhle. Páči sa ti to.

Zvyšok cesta sa tiež položil na plech a upiecť spolu. Pred pečením koláč nezabudnite popichať vidličkou. V opačnom prípade sa koláč nafúkne. Koláčiky sa pečú veľmi rýchlo, asi 7 minút. Neodporúčam ich vyprážať.

Tu je taká kopa koláčov, ktoré dostávam.

Každý koláč bohato potrieme vychladeným pudingom. Na každý koláč som odobrala 3 polievkové lyžice smotany. A krému je akurát toľko, aby sa nazbierala celá torta.

Krémom sú dobre natreté aj boky torty. A tortu Napoleon ozdobíme kúskami z koláčov. Musia byť rozomleté ​​na omrvinky alebo prejsť cez mixér.

Hotový koláč treba nechať nakysnúť najlepšie na nie veľmi chladnom mieste najskôr 3 hodiny, potom dať na 4-5 hodín do chladničky. A najlepšie v noci. Koláč "Napoleon" s krémom ukazuje sa to veľmi chutné! Vyskúšajte a určite sa so mnou podeľte o svoje dojmy.

Prajem vám príjemný čajový večierok a nezabudnite aspoň občas rozmaznávať svojich blízkych.

P.S. Fotografiu lahodného napoleonského koláča podľa rýchleho receptu pripravila Anna Asanova!