Ku ndodhet fosfori në trup. Fosfatet dhe ndikimi i tyre tek njerëzit dhe mjedisi

Fosfori është një mineral thelbësor që çdo qelizë e trupit duhet të kryejë punën e tyre funksionet normale. Shumica e fosforit në trup gjendet si fosfat (PO 4). Rreth 85% e fosforit të trupit gjendet në kocka. Si ndikon fosfori në shëndetin e njeriut?

Fosfori dhe efekti i tij në trupin e njeriut

Ashtu si kalciumi, fosfori është minerali më i bollshëm në trup. Këto 2 të rëndësishme lëndë ushqyese dhe të punojnë ngushtë së bashku për kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm. Rreth 85% e fosforit të trupit gjendet në kocka dhe dhëmbë, por është gjithashtu i pranishëm në qelizat dhe indet në të gjithë trupin.

Fosfori ndihmon në filtrimin e produkteve të mbeturinave në veshka dhe luan një rol të rëndësishëm në mënyrën se si trupi e përdor energjinë. Gjithashtu ndihmon në uljen e dhimbjes së muskujve pas një stërvitje të vështirë. Fosfori është thelbësor për rritjen, riparimin dhe "riparimin" e të gjitha indeve dhe qelizave, dhe për prodhimin e blloqeve gjenetike të ndërtimit, ADN-së dhe ARN-së. Fosfori është gjithashtu i nevojshëm për të ndihmuar në balancimin dhe përdorimin e vitaminave të tjera dhe minerale duke përfshirë vitaminën D, jodin, magnezin dhe zinkun.

Përdorimi i fosforit për trajtim

• Fosfatet (fosfori) përdoren klinikisht për të trajtuar sëmundjet e mëposhtme
• Hipofosfatemia, nivele të ulëta të fosforit në trup
• Hiperkalcemia, nivele të larta të kalciumit në gjak
• Kalciumi në zemër të gurëve në veshka

Këto sëmundje kërkojnë një ekzaminim të detyrueshëm nga një mjek.

Fosfatet përdoren në të njëjtën mënyrë në klizma si laksativët. Shumica e njerëzve marrin shumë fosfor në dietën e tyre. Atletët ndonjëherë përdorin suplemente fosfate përpara garës ose stërvitjes së vështirë për të ndihmuar në lehtësimin e dhimbjes së muskujve dhe uljen e lodhjes, megjithëse nuk është e qartë se sa kjo ndihmon ose përmirëson performancën.

Fosfori në dietë

Shumica e njerëzve marrin shumë fosfor në dietën e tyre. Suplementet e fosforit mineral gjenden në qumësht, drithëra dhe ushqime të pasura me proteina. Disa rrethana mjekësore si diabeti, agjërimi, alkoolizmi mund të shkaktojnë uljen e niveleve të fosforit në trup.

E njëjta gjë vlen edhe për kushtet që pengojnë njerëzit të thithin lëndë ushqyese, të tilla si sëmundja e Crohn dhe sëmundja celiac. Disa medikamente mund të shkaktojnë ulje të niveleve të fosforit, duke përfshirë disa antacidë dhe diuretikë (diuretikë).

Marrja e fosforit

Fosfori përthithet në mënyrë më efikase se kalciumi. Pothuajse 70 për qind e fosforit përthithet nga zorrët, megjithëse kjo normë varet nga nivelet e kalciumit dhe vitaminës D dhe aktiviteti i hormonit paratiroid (PTH), i cili rregullon metabolizmin e fosforit dhe kalciumit. Pjesa më e madhe e fosforit depozitohet në kocka, pak shkon te dhëmbët dhe pjesa tjetër përmbahet në qeliza dhe inde. Shumë fosfor gjendet në qelizat e kuqe të gjakut. Fosfori i plazmës përmban rreth 3.5 mg. (3,5 mg fosfor për 100 ml plazmë), dhe sasia totale e fosforit në gjak është 30-40 mg.

Në organizëm, niveli i këtij minerali rregullohet nga veshkat, të cilat janë gjithashtu nën ndikimin e PTH. Thithja e fosforit mund të reduktohet nga antacidet, hekuri, alumini ose magnezi, të cilët mund të formojnë fosfate të patretshme që ekskretohen në feces. Kafeina shkakton një rritje të sekretimit të fosforit nga veshkat.

Ushqimet e pasura me proteina si mishi, shpendët, peshku, vezët, produktet e qumështit, arrat dhe bishtajore janë burim i mirë fosforit. Burime të tjera përfshijnë drithërat, patatet, frutat e thata, hudhrat dhe pijet e gazuara.

Duke qenë se fosfori gjendet në të gjitha qelizat, është e lehtë të gjesh ushqime, veçanërisht ato me origjinë shtazore, që mund të sigurojnë trupin me fosfor. Shumica e ushqimeve proteinike janë ushqime me përmbajtje të lartë fosforit. Mishi, peshku, pula, gjeli i detit, qumështi, djathi dhe vezët përmbajnë sasi të konsiderueshme. Shumica e mishit të kuq dhe shpendëve përmbajnë shumë më shumë fosfor se kalcium, 10 deri në 20 herë më shumë, ndërsa peshku zakonisht përmban rreth 2 ose 3 herë më shumë fosfor se kalcium. Produktet e qumështit përmbajnë një raport më të ekuilibruar kalcium-fosfor.

Farat dhe arrat përmbajnë gjithashtu nivele të larta të fosforit (megjithëse shumë më pak kalcium), ashtu si drithërat, majaja e birrës, embrioni i grurit dhe krundet. Shumica e frutave dhe perimeve përmbajnë pak fosfor dhe mund të ndihmojnë në balancimin e raportit të fosforit ndaj kalciumit në një dietë të shëndetshme.

Simptomat e mungesës së fosforit

Simptomat e mungesës së fosforit përfshijnë humbje të oreksit, ankth, dhimbje kockash, kocka të brishta, nyje të ngurtësuara, lodhje, gulçim, nervozizëm, mpirje, dobësi dhe ndryshime në peshë. Tek fëmijët, kjo është një rënie në rritje dhe shkatërrim i kockave dhe dhëmbëve.

Fosfori i tepërt në trup është në fakt më shqetësues sesa shumë pak. Shumë fosfor zakonisht shkaktohet nga sëmundjet e veshkave ose nga njerëzit që konsumojnë shumë fosfor dietik dhe jo mjaftueshëm kalcium dietik.

Disa studime tregojnë se më shumë konsumi i lartë fosfori shoqërohet me një rrezik të shtuar sëmundjet kardiovaskulare. Me rritjen e sasisë së fosforit, ka nevojë më të madhe për kalcium. Një ekuilibër delikat midis kalciumit dhe fosforit është thelbësor për densitetin e duhur të kockave dhe parandalimin e osteoporozës.

Format e disponueshme të fosforit

Fosfori elementar është një substancë dylli e bardhë ose e verdhë që digjet në kontakt me ajrin. Fosfori është shumë toksik dhe përdoret në mjekësi vetëm si a trajtim homeopatik. Për këtë arsye, duhet të merrni suplemente fosfori vetëm nën drejtimin e një profesionisti të kualifikuar të kujdesit shëndetësor. Në vend të kësaj, punëtorët mjekësorë mund të përdorë një ose më shumë nga fosfatet inorganike të mëposhtme, të cilat janë jo toksike në doza normale tipike:

• Fosfati dibazik i kaliumit
• Fosfat Dibazik i Kaliumit
• Fosfati dibazik i natriumit
• Fosfat mononatriumi
• Fosfat natriumi tribazik
• Fosfatidilkolina
• Fosfatidilserina

Dozat e fosforit për fëmijë

Dozat e fosforit për të rriturit

Fosfor për të moshuarit (51 vjeç e lart)

Aktualisht nuk ka asnjë provë që dozat e fosforit për të moshuarit janë të ndryshme nga ato për të rinjtë (700 mg/ditë). Megjithëse disa suplemente multivitamine/minerale përmbajnë më shumë se 15% të marrjes aktuale ditore të fosforit, një dietë e larmishme mund të sigurojë lehtësisht një konsum të mjaftueshëm të fosforit për shumicën e të rriturve të moshuar.

Ndërveprimet ushqyese të fosforit me elementë të tjerë

Fruktoza

Një studim në SHBA me 11 meshkuj të rritur zbuloi se një dietë e pasur me fruktozë (20% e numri total kalorive) çoi në një rritje të tyre Vezika urinare, humbja e fosforit dhe bilanci negativ i fosforit (për shembull, humbjet ditore të fosforit ishin më të larta se doza e perditshme). Ky efekt ishte më i theksuar kur dieta e meshkujve përmbante nivele të ulëta të magnezit.

Një mekanizëm i mundshëm për këtë efekt është mungesa e frenimit të reagimit të konvertimit të fruktozës hepatike. Me fjalë të tjera, fruktoza-1-fosfati grumbullohet në qeliza, por ky përbërës nuk pengon enzimën që fosforilon fruktozën, e cila konsumon sasi të mëdha fosfati. Ky fenomen njihet si marrja e fosfatit.

konkluzionet Ky studim e rëndësishme pasi konsumi i fruktozës në SHBA është rritur më shpejt që nga prezantimi i shurupit të misrit me fruktozë të lartë në 1970, ndërsa konsumi i magnezit ka rënë gjatë shekullit të kaluar.

Kalciumi dhe vitamina D

Fosfori absorbohet lehtësisht në zorra e holle, dhe çdo fosfor i tepërt ekskretohet nëpërmjet veshkave. Rregullimi i kalciumit dhe fosforit në gjak janë të ndërlidhura nëpërmjet veprimit të hormonit paratiroid (PTH) dhe vitaminës D. Një rënie e lehtë e niveleve të kalciumit në gjak (për shembull, në rast të marrjes së pamjaftueshme të kalciumit) perceptohet nga gjëndrat paratiroide, gjë që çon në rritje e sekretimit të hormonit paratiroid (PTH).

Ky hormon stimulon shndërrimin e vitaminës D në formën e saj aktive (kalcitriol) në veshka.

Një rritje në nivelin e kalcitriolit, nga ana tjetër, çon në një rritje të përthithjes së zorrëve të elementëve gjurmë si kalciumi dhe fosfori. Të dyja substancat - hormoni paratiroid - PTH - dhe vitamina D - stimulojnë resorbimin e kockave, duke rezultuar në një rritje të nivelit të indit kockor (kalcium dhe fosfat) në gjak. Megjithëse rezultatet e PTH çojnë në stimulim dhe ulje të sekretimit të kalciumit, kjo rezulton në rritjen e sekretimit të fosforit urinar.

Rritja e sekretimit të fosforit urinar është e dobishme, duke bërë që nivelet e kalciumit në gjak të bien në normale, sepse nivelet e larta të fosfatit në gjak pengojnë shndërrimin e vitaminës D në formën e saj aktive në veshka.

Sa i dëmshëm është marrja e fosforit për shëndetin e kockave?

Disa studiues janë të shqetësuar për rritjen e fosfatit në ushqim, që mund t'i atribuohet acidit fosforik në pije joalkoolike dhe suplementeve të fosfatit në një sërë ushqimesh. Për shkak se fosfori nuk rregullohet aq fort nga trupi sa kalciumi, nivelet e fosfatit në serum mund të rriten pak me nivele të larta të fosforit, veçanërisht pas ngrënies.

Nivelet e larta të fosfatit në gjak reduktojnë formimin e formës aktive të vitaminës D (kalcitriol) në veshka, ulin nivelet e kalciumit në gjak dhe mund të çojnë në rritjen e çlirimit të PTH nga gjëndrat paratiroide. Megjithatë, nivelet e larta të fosforit mund të çojnë gjithashtu në uljen e sekretimit të kalciumit urinar. Nivelet e ngritura të PTH mund të kenë një efekt negativ në përmbajtjen e mineraleve të kockave, por ky efekt është parë vetëm tek njerëzit që ndjekin dieta të larta në fosfor dhe përmbajtje të ulët kalciumit.

Përveç kësaj, në mënyrë të ngjashme nivele të ngritura PTH është raportuar në dietat me pak kalcium, por të ulët në fosfor. Në një studim të fundit të grave të reja, shkencëtarët nuk gjetën efekte negative të një diete të pasur me fosfor (3000 mg/ditë). Nuk ndikoi negativisht në kockat, nivelet e hormoneve dhe shënuesit biokimikë të resorbimit të kockave, edhe kur marrja e kalciumit në dietë mbahej në gati 2000 mg/ditë.

Aktualisht nuk ka asnjë provë përfundimtare që fosfori dietik mund të ndikojë negativisht në densitetin mineral të kockave. Megjithatë, zëvendësimi i pijeve joalkoolike që përmbajnë fosfat dhe ushqimeve me qumësht dhe ushqime të tjera të pasura me kalcium përbën një rrezik serioz për shëndetin e kockave.

Ndërveprimet e mundshme të fosforit

Nëse aktualisht jeni duke u trajtuar me ndonjë nga medikamentet e listuara më poshtë, nuk duhet të përdorni barna fosfori pa biseduar më parë me mjekun tuaj.

Alkooli

Alkooli mund të nxjerrë fosfor nga kockat dhe të shkaktojë nivele të ulëta në trup.

Antacidet

Antikonvulsantët

Disa antikonvulsantët(përfshirë fenobarbitalin dhe karbamazepinën ose Tegretolin) mund të ulë nivelet e fosforit dhe të rrisë nivelet e fosfatazës alkaline, një enzimë që ndihmon në largimin e fosfatit nga trupi.

acid biliar

Preparatet e acidit biliar ulin nivelin e kolesterolit. Ato mund të ulin përthithjen nga goja të fosfatit nga ushqimi ose suplementet. Suplementet orale të fosfatit duhet të merren të paktën 1 orë para ose 4 orë pas këtyre barnave. Acidi biliar përfshin:

1. Kolestiramina (Questran)
2. Kolestipol (Colestid)
3. Kortikosteroidet

Kortikosteroidet, duke përfshirë prednizolonin ose metilprednizolonin (Medrol), rrisin nivelet e fosforit në urinë.

Dozat e larta të insulinës mund të ulin nivelet e fosforit tek njerëzit me ketoacidoza diabetike(një gjendje e shkaktuar nga mungesa e rëndë e insulinës).

Diuretikët që kursejnë kaliumin ose kaliumin

Përdorimi i suplementeve të fosforit së bashku me kaliumin ose diuretikët që kursejnë kalium mund të çojë në shumë kalium në gjak (hiperkalemia). Hiperkalemia mund të bëhet një problem serioz, duke rezultuar në çrregullime kërcënuese për jetën rrahjet e zemrës(aritmi). Diuretikët që kursejnë kaliumin dhe kaliumin përfshijnë:

• Spironolakton (Aldactone)
• Triamtereni (dyrenium)
• Frenuesit ACE (ilaç për presionin e gjakut)

Këto janë ilaçe të quajtura enzima konvertuese e angiotenzinës (ACE) që përdoren për trajtimin e presionit të lartë të gjakut dhe mund të ulin nivelet e fosforit. Kjo perfshin:

1. Benazepril (Lotensin)
2. Kaptopril (kapoten)
3. Enalapril (Vasotec)
4. Fosinopril (monopril)
5. Lisinopril (Zestril, Prinivil)
6. Quinapril (Accupril)
7. Ramipril (Altace)

Ilaçe të tjera

Medikamente të tjera gjithashtu mund të ulin nivelet e fosforit. Këto përfshijnë ciklosporinën (përdoret për të shtypur sistemi i imunitetit), glikozidet kardiake (digoksina ose lanoksina), heparinat (holluesit e gjakut) dhe barnat anti-inflamatore jo-steroide (të tilla si ibuprofeni ose Advil).

Zëvendësuesit e kripës që përmbajnë gjithashtu nivele të larta të kaliumit dhe fosforit mund të çojnë në nivele të ulëta kur përdoren afatgjatë.

Masat paraprake

Për shkak të mundshme efekte anësore dhe ndërveprimet e barnave me recetë dhe pa recetë, duhet të merrni vetëm suplemente fosfori nën mbikëqyrjen e një mjeku të ditur.

Fosfati i tepërt mund të jetë toksik për trupin. Kjo mund të çojë në diarre dhe kalcifikim të organeve dhe indeve të buta dhe mund të ndërhyjë në aftësinë e trupit për të përdorur hekurin, kalciumin, magnezin dhe zinkun. Atletët dhe njerëzit e tjerë fizikisht aktivë mund të marrin suplemente fosfate, por duhet ta bëjnë këtë vetëm herë pas here dhe nën drejtimin dhe drejtimin e një mjeku.

Nutricionistët rekomandojnë një ekuilibër të kalciumit dhe fosforit në dietë. Dieta tipike perëndimore, megjithatë, përmban rreth 2 deri në 4 herë më shumë fosfor se kalcium. Mishi dhe shpendët përmbajnë 10 deri në 20 herë më shumë fosfor, kalcium dhe pije të gazuara si kola, e cila përmban 500 mg fosfor për porcion. Kur trupi ka më shumë fosfor se kalcium, trupi do të përdorë kalciumin e ruajtur në kocka.

Kjo mund të shkaktojë osteoporozë (kocka të brishta) dhe të çojë në sëmundje të mishrave të dhëmbëve dhe dhëmbëve. Një ekuilibër i kalciumit dhe fosforit në dietë mund të zvogëlojë rrezikun e osteoporozës.

Fosfori ka qenë i njohur për të gjithë që nga fëmijëria, për shkak të vetive të tij ai shkëlqen në errësirë ​​(bojë fosfori është përdorur për të pikturuar dekorimet e pemës së Krishtlindjes ose maskat e maskaradës), por jo të gjithë e dinë se çfarë përkthehet nga fjalë greke Fosfor fjalë për fjalë do të thotë ndriçues (bartës i dritës). Është për të ardhur keq, por fosfori i bardhë, si më aktivi kimik, është më toksiku për njerëzit, dhe i kuqja është më i famshmi si një element ndezës në prodhimin e shkrepseve. Por në të njëjtën kohë, fosfori është një makronutrient i domosdoshëm dhe i dobishëm për trupin e çdo personi.

Shumica e fosforit që gjendet në trupin e njeriut (rreth 90%) është i përqendruar në kocka dhe dhëmbë. Roli i fosforit në trupin e njeriut e rëndësishme, pasi dhëmbët e fortë janë shenjë e shëndetit. Baza e kockave të ngurta është fosfori dhe kalciumi. 70% e fosforit që përqendrohet në kocka është në formën e fosfatit të kalciumit, një përbërës pak i tretshëm, dhe një pjesë më e vogël (30%) paraqitet në formën e përbërjeve të ndryshme të tretshme. Fosfori ndikon në përthithjen aktive të kalciumit në zorrë. Në ushqim origjinë bimore Mund të ketë shumë fosfor, por ai përthithet në një sasi shumë të vogël, burimi kryesor i rimbushjes së fosforit në trup është peshku dhe mishi. Një pjesë e fosforit është në gjak, indet e trurit dhe muskujt, dhe 99% e pjesës tjetër të fosforit në trupin e njeriut është brenda qelizave, dhe vetëm 1% e tij është e përqendruar në lëngun jashtëqelizor. Hulumtimet klinike analizat e gjakut nuk na lejojnë të gjykojmë përmbajtjen e përgjithshme atë në trup, megjithëse devijimet nga norma në një drejtim ose në një tjetër tregojnë një shkelje të metabolizmit të fosforit. Për shembull, nivelet e ulëta të fosfatit në gjak mund të shkaktojnë sëmundjen e hipofosfatemisë.

Mesatarisht, trupi i një të rrituri përmban afërsisht 670 g fosfor, ose 1% të peshës trupore për sa i përket peshës totale trupore. Vitamina D, hormoni paratiroid dhe kalcitonin rregullojnë nivelin e fosforit në trup. Për më tepër, kalciumi dhe vitamina D kontribuojnë në përthithjen dhe funksionimin normal të fosforit raporti optimal kalciumi në fosfor duhet të jetë 2 me 1. Një përmbajtje e lartë e elementeve si alumini, hekuri, magnezi ndikon negativisht në përthithjen e fosforit. AT sistemi i qarkullimit të gjakut Fosfori gjendet në trup në formën e komponimeve të fosfateve inorganike me estere të fosforit organik dhe nukleotideve të lira me fosfolipide.

Ortofosfatet e fosforit inorganik, të cilat janë në plazmën e gjakut, shpërndahen pjesërisht në lëngun e indeve, dhe gjithashtu ndodhen në rezervat e sistemeve plazmatike dhe sigurojnë procesin e lëvizjes së energjisë midis të gjitha qelizave të trupit. Në procesin e kockëzimit të strukturës kockore, fosfori siguron shpërndarjen e duhur të kalciumit.

Mungesa e fosforit në trupin e njeriut

Mungesa e fosforit në trupin e njeriut - hipofosfatemia mund të ndodhë jo vetëm për shkak të ushqimit të pabalancuar, por për shkak të sëmundjeve të ndryshme shoqëruese (mungesa e fosforit ndodh, për shembull, me dështimin e veshkave, alkoolizmin). Funksionet e reduktuara gjëndër tiroide, funksioni i dëmtuar i veshkave, marrja e barnave për një kohë të gjatë, me një sasi të madhe antacidesh dhe hidrokside alumini, intoksikimi me alkool mund të çojë në hiposfatemi. Kjo sëmundje karakterizohet nga dobësi në muskuj, dhimbje muskulore, gjakderdhje në lëkurë, ndryshime të ndryshme në indin kockor, duke çuar në brishtësi dhe fraktura të kockave. Mungesa e fosforit vërehet shpesh tek njerëzit me dietë vegjetariane (refuzimi i mishit, shpendëve, peshkut dhe produkteve të qumështit). Mungesa e fosforit në trup reflektohet në mënyrë akute në mirëqenien, aktiviteti mendor pengohet.

Fosfori i tepërt në trupin e njeriut

Fosfori i tepërt në organizmin e njeriut – hiperfosfatemia mund të ndodhë për shkak të konsumimit të ushqimit të varfër me kalcium dhe sasisë së madhe të vitaminës D. Gjithashtu sëmundjet shoqëruese si p.sh. dështimi i veshkave dhe mosfunksionimi i gjëndrës tiroide mund të shkaktojë një tepricë të fosforit në trup. Si rregull, një tepricë e fosforit manifestohet vetëm kur ndihen konvulsione të lidhura me mungesën e kalciumit. Me një tepricë të fosforit, pacientët këshillohen të hanë ushqime me bazë bimore me përmbajtje të ulët të fosforit dhe të marrin trajtim. sëmundje shoqëruese. Përdorimi i shpeshtë pije të ndryshme të gazuara, ushqime të konservuara dhe ushqime proteinike mund të shkaktojnë gjithashtu hiperfosfatemi.

Cilat ushqime përmbajnë fosfor?

Burimet kryesore të fosforit për trupin e njeriut janë mishi, peshku, prodhimet e detit, qumështi dhe produktet e qumështit. Shumica e përmbajtjes fosfor në mëlçi viçi,
mish gjeldeti, bajame, qumësht, brokoli. Fosfori që përmbahet në ushqimet me origjinë bimore absorbohet dobët nga trupi i njeriut. Në mëlçinë e njeriut, fosfori ruhet në rezervë, i zhytur nga stomaku. Ai depozitohet në formën e kripërave minerale dhe një pjesë e këtyre kripërave hyn në qarkullimin e gjakut, ndërsa pjesa tjetër e tij bashkohet me elementë të panevojshëm për trupin dhe ekskretohet nga trupi. trupi i të rriturve person i shëndetshëm në ditë duhet të marrë fosfor në një sasi prej rreth 1200 mg.

Fosfori mineral i rëndësishëm, të përfshira në çdo qelizë dhe që përbën një për qind të peshës totale trupore të një personi. Së bashku me kalciumin, është minerali i dytë më i bollshëm që gjendet në sasi të mëdha në trup. Është gjetur të jetë e bollshme (rreth 85%) në kockat dhe dhëmbët tanë. Përveç rëndësisë së tij në zhvillimin e tyre, fosfori luan një rol të rëndësishëm edhe në funksione të tjera trupore si sinteza e proteinave, rritja dhe mirëmbajtja e trupit, riparimi i indeve dhe qelizave, filtrimi i mbetjeve dhe përdorimi i duhur i yndyrave dhe karbohidrateve në trup. Ky mineral është gjithashtu i përfshirë në kontraktimet e muskujve, rrahjet normale të zemrës, funksionimin dhe punën e veshkave.

Shumica e njerëzve marrin shtesa ditore fosfor nga dieta e tyre normale dhe pak kanë nevojë të marrin fosfor shtesë. Nivelet shumë të larta ose shumë të ulëta të këtij minerali mund të çojnë në probleme të ndryshme të tilla si dhimbje kyçesh, lodhje dhe sëmundje të zemrës. Sasia e fosforit që trupi juaj ka nevojë në fakt varet nga mosha juaj.

Burime të rëndësishme të fosforit.

Ka shumë ushqime që përmbajnë fosfor. Sipas hulumtimit të Institutit Linus Pauling, fosfori gjendet në shumicën e ushqimeve të konsumuara nga njerëzit. Ushqimet e pasura me proteina si mishi, vezët, shpendët, peshku, arrat, farat, bishtajore, qumështi dhe produkte të tjera të qumështit janë të pasura me fosfor. Në mënyrë të ngjashme, ushqimet e pasura me kalcium janë të pasura me këtë element. Ushqimet pa proteina si hudhra, drithërat, patatet dhe frutat e thata përmbajnë gjithashtu sasi të mjaftueshme të fosforit. Pijet e gazuara mund të jenë gjithashtu një burim tjetër i këtij minerali, pasi acidi fosforik përdoret në procesin e karbonizimit.

Pse fosfori është i rëndësishëm për trupin?

Trupi i njeriut ka nevojë për fosfor për të kryer shumë funksione të rëndësishme. Më poshtë është një përshkrim më i detajuar i rolit të këtij minerali në ruajtjen e shëndetit tuaj.

Një domosdoshmëri për kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm.

Fosfori është thelbësor për rritjen dhe mirëmbajtjen e kockave dhe dhëmbëve të shëndetshëm dhe të fortë. Së bashku me kalciumin, ai ndihmon në formimin e kockave të forta dhe siguron zhvillimin e një strukture të fortë skeletore. Sipas studimeve, kalciumi ka nevojë për fosfor për të forcuar kockat. Gjithashtu parandalon humbjen e kockave, e cila mund të çojë në një gjendje të njohur si osteoporoza. Fosfori gjithashtu ndihmon në forcimin e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve.

Ruajtja e tretjes.

Një rol tjetër i rëndësishëm i fosforit është se ai promovon tretjen e duhur. Fosfori e bën këtë duke ndihmuar në tretjen efikase të riboflavinës dhe niacinës, dy vitamina të kompleksit B që janë të rëndësishme për tretjen. Ajo gjithashtu ka një efekt tonik në sistemi i tretjes, parandalimin e çrregullimeve të tretjes si kapsllëk, dispepsi dhe diarre.

Fosfori ndihmon në funksionimin e duhur të trurit.

Fosfori mund të shihet si një tonik për nervat dhe trurin, i cili është jetik për shëndetin optimal. Ndikon në funksionimin e receptorëve dhe ndihmon qelizat e trurit të komunikojnë në mënyrë efektive. Fosfolipidet janë thelbësore për formimin e mbështjellësit të mielinës, një shtresë izoluese që mbulon aksonet nervore dhe ka rëndësi të madhe për funksionim normal sistemi nervor. Fosfori i mjaftueshëm është thelbësor për funksionimin optimal të trurit dhe rritjen dhe zhvillimin e duhur kognitiv. Studimet tregojnë se mungesa e fosforit mund të çojë në rrezik i rritur dëmtimi kognitiv dhe sëmundjet neurologjike të tilla si demenca ose sëmundja e Alzheimerit.

Ai mbështet ekuilibri hormonal.

Hormonet e ndryshme në trup janë shumë të rëndësishme për ruajtjen e një niveli të mjaftueshëm të shëndetit dhe funksioneve trupore. Fosfori rregullon ekuilibrin e hormoneve në trupin e njeriut, duke ruajtur nivelin e tyre në përmasat e duhura. Ky mineral siguron ekuilibrin hormonal duke punuar së bashku me gjëndrat endokrine trupit dhe duke rregulluar prodhimin dhe çlirimin e hormoneve.

Ndihmon në prodhimin e energjisë.

Nje nga funksionet thelbësore fosfor në atë që ndihmon në prodhimin e energjisë. Ai siguron fosfat në adenozinë trifosfat ose ATP, i cili është një molekulë bartëse energjie dhe është e përfshirë në të gjitha ciklet metabolike organizëm. ATP përdoret si lëndë djegëse pjesë të ndryshme trupi juaj dhe përbëhet nga një përbërje organike e njohur si adenozinë dhe tre molekula fosfate. Kur lidhja midis adenozinës dhe fosfatit prishet, fillon procesi i çlirimit të energjisë, duke rezultuar në aktivitetin qelizor. U zbulua se energjia e çliruar nga ATP përdoret në çast dhe është e pranishme në sasi shumë të vogla në trup në çdo kohë të caktuar. Fosfori gjithashtu ndihmon në përdorimin e karbohidrateve dhe yndyrave të nevojshme për prodhimin e energjisë. Atletët shpesh përdorin suplemente fosfate përpara garës për të ndihmuar në uljen e dhimbjes së muskujve, lodhjes dhe përmirësimin e performancës.

Është për rinovimin e qelizave.

Fosfori ka një rëndësi të madhe për rritjen dhe riparimin e qelizave dhe indeve në trup. Fosfolipidet janë thelbësore për mbështetjen e membranave qelizore, të cilat janë përgjegjëse për mbajtjen e lëndëve ushqyese të rëndësishme brenda qelizave. Komponimet e fosforit janë një nga elementët që formon struktura membranë qelizore të nevojshme për të transferuar lëndët ushqyese në qeliza dhe për të hequr qafe mbeturinat.

Fosfori dhe funksionet e zemrës.

Fosfori është i përfshirë në prodhimin e energjisë, gjë që e bën atë një element thelbësor për zemrën, sepse, si të gjitha organet e tjera të trupit, edhe ajo ka nevojë për energji për të funksionuar siç duhet. Përveç kësaj, zemra ka nevojë për kalcium, dhe fosfori ndihmon në rregullimin e niveleve të kalciumit në gjak. 2,3-difosfoglicerati është një përbërës që përmban fosfor që ndihmon qelizat e kuqe të gjakut në dërgimin e oksigjenit në indet e zemrës, si dhe në të gjitha organet dhe indet e tjera të trupit. Shkalla e pulsit varet nga aciditeti i gjakut dhe fosfori ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit acid-bazë, duke vepruar si një tampon.

Është thelbësor për sintezën e proteinave.

Fosfori është i përfshirë në sintezën e ADN-së (acidi deoksiribonukleik) dhe ARN-së (acidi ribonukleik), të cilat, nga ana tjetër, janë të nevojshme për prodhimin e proteinave, hormoneve, enzimave dhe shumë të tjera. substancave kimike të nevojshme për të mbajtur jetën. Pa sasinë e duhur të fosforit, prodhimi i proteinave ndërpritet, gjë që ndikon gjendjen e përgjithshme shëndetin.

Për shëndetin e veshkave.

Fosfori luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit të veshkave duke siguruar eliminimin e produkteve të mbeturinave dhe substancave toksike prej tyre, duke stimuluar procesin e urinimit dhe sekretimit. Rrit frekuencën e urinimit, gjë që ndihmon në balancimin e niveleve të ujit, kripërave të tepërta, acidi urik dhe madje edhe yndyrë.

Minerali ruan ekuilibrin e pH.

Edhe një devijim i lehtë nga norma e ekuilibrit acid-bazë në gjak mund të ndikojë organeve të ndryshme trupi, si truri, zemra, arteriet etj. Prandaj, është e rëndësishme të mbështetet nivel normal pH, dhe fosfori ndihmon në arritjen e tij duke vepruar si një tampon.

Mungesa e fosforit - shkaqet dhe simptomat.

Megjithëse shumica e njerëzve marrin mjaftueshëm fosfor nga ushqimi i tyre, disa kushte, si uria, diabetit, sëmundja celiac, sëmundja e Crohn, alkoolizmi dhe medikamente të caktuara si insulina, ACE frenuesit, kortikosteroidet, disa diuretikë dhe antacidë mund të shkaktojnë uljen e niveleve të fosforit në nivele të ulëta. Konsumi i rregullt një numër i madh Ushqimi i padëshiruar gjithashtu mund ta bëjë një person të ndjeshëm ndaj mungesës së fosforit. Mungesa e ushqimit që përmban fosfor në dietë do të jetë një tjetër arsye për mungesën e tij. Gatimi jo i duhur i ushqimeve të pasura me fosfor është një tjetër arsye që çon në furnizimin e pamjaftueshëm të trupit me këtë mineral. Shmangni gatimin e perimeve në temperatura shumë të larta. temperaturat e larta, kjo mund të zvogëlojë vlerën e tyre ushqyese. Skuqja e thellë e mishit, peshkut apo shpendëve, gatimi i tyre me shumë vaj gjithashtu redukton vlera ushqyese këtë mineral.

Mënyra më e mirë për të marrë aksione të mira fosfor në trup - hani fruta të plota dhe të freskëta. Trupi nuk do të marrë mjaft fosfor nëse frutat konsumohen në formën e lëngut të ëmbël, suplementeve. Simptoma kryesore e mungesës së fosforit janë kockat ose dhëmbët e dobët. Ashtu si kalciumi, fosfori është i përfshirë në forcën e kockave, dhe për shkak të kësaj, mungesa e fosforit mund të shkaktojë dobësi, kavitete dhe probleme të tjera të lidhura me kockat. Nivel i ulët fosfori mund të çojë në humbje të oreksit, ulje të qëndrueshmërisë, dhimbje kyçesh, ngurtësi dhe lodhje e vazhdueshme. Mpirje, ndjesi shpimi gjilpërash në gjymtyrë, dridhje, shqetësim dhe rritje e ngadaltë janë shenja të tjera të mungesës së fosforit.

Probleme të tepërta.

Disa besojnë se shumë fosfor është më problematik sesa shumë pak. Përveç nivel të lartë konsumi i tij mund të jetë tjetër arsye të ndryshme fosfori i tepërt. Për shembull, mungesa e kalciumit ose sëmundja e veshkave. Fosfori ka qenë gjithashtu i lidhur me sëmundjet kardiovaskulare. Fosfori i tepërt depozitohet në muskujt e trupit dhe indet e buta duke bërë që ato të humbasin elasticitetin. Gjithashtu mund të ndërhyjë në metabolizmin e mineraleve të tjera. Trupi ruan një ekuilibër të fosforit dhe kaliumit, kështu që një tepricë e fosforit mund të ndryshojë këtë ekuilibër dhe të shkaktojë ankth. Një tepricë e fosforit rrit rrezikun e osteoporozës me mungesë kalciumi në dietë.

Fosfori është një mineral i shkëlqyer dhe është shumë i rëndësishëm nga pikëpamja. Përfitimet e mësipërme shëndetësore tregojnë qartë se sa ndjeshëm ky mineral ndikon në trupin e njeriut. Prandaj, është shumë e rëndësishme të siguroheni që të përfshini ushqime që përmbajnë fosfor në dietën tuaj të rregullt.

Fosfori është një nga elementët kimikë më të rëndësishëm për trupin e njeriut. Emri i tij mund të përkthehet nga greqishtja si "dritë mbajtëse". Ky element kimik është i përhapur gjerësisht në natyrë dhe përbën rreth 0.9% të masës së Tokës. AT vivo në formën e tij të pastër, nuk shfaqet, pasi ka një aktivitet të lartë kimik dhe për shkak të kësaj formohet shpejt komponimet kimike me elementë të tjerë. Por në të njëjtën kohë, komponimet e tij luajnë një rol jashtëzakonisht të rëndësishëm në të gjitha reaksionet biokimike në organizmat e qenieve të gjalla. Le të hedhim një vështrim më të afërt se çfarë është ky element dhe pse është kaq i rëndësishëm për ne.

Historia e izolimit të fosforit të pastër është interesante, ky është elementi i parë kimik, shfaqja e të cilit u dokumentua dhe ka ardhur deri në kohën tonë. Alkimisti Hennig Brant arriti të izolonte fosforin në formën e tij të pastër në 1669. Në këtë kohë, Brant po përpiqej të merrte një gur filozofik mitik, i cili supozohej të kthente çdo metal në ar. Për eksperimentet e tij, ai zgjodhi urinën, e cila, sipas hipotezës së tij, me një ngjyrë të artë, duhet të kishte në përmbajtje, nëse jo vetë gurin filozofik, atëherë të paktën të bëhej një nga hapat për ta marrë atë. Si rezultat i vendosjes dhe avullimit të urinës, Brant zbuloi se kishte kristale të verdhë në sediment, të cilat vetë shkëlqenin në errësirë. Dhe megjithëse fosfori që mori nuk mund ta kthente plumbin në ar, ai e ndihmoi Brantin të fitonte shumë para duke shitur një substancë të mahnitshme që shkëlqen në errësirë.

Dhe vetëm në fund të shekullit të 19-të u bë e qartë për kimistët se fosfori nuk është vetëm një kristal i ndritshëm qesharak, por shumë i rëndësishëm për funksionimin normal element kimik i trupit të njeriut.

Nevoja për fosfor

Një i rritur në ditë kërkon 1000 deri në 2000 mg fosforit.

Për një fëmijë nën një vjeç, kjo dozë është 300-500 mg, per femijet 1-3 vjec nevojiten rreth 800 mg, per femijet 3-7 vjec kerkohet 1000-1400 mg, nga 7 deri në 10 vjet doza është 1400-1800 mg, nga 11 deri në 18 vjeç 1800-2500 mg.

Në nënat shtatzëna dhe në laktacion, nevoja për fosfor është e barabartë me 3000-3800 mg. Për më tepër, këto doza tregohen për person me aktivitet fizik mesatar. Me rritjen e ngarkesës, rritet doza e kërkuar e fosforit.

Funksionet në trup

Le të kuptojmë tani pse trupi ynë ka nevojë për fosfor. Së pari, është pjesë e indit kockor dhe dhëmbëve, ky funksion merr rreth 70% fosfori që gjendet në trupin tonë. Në kombinim me kalciumin, ato formojnë strukturën minerale të kockës, e cila siguron forcën e saj mekanike. Kockat e një personi me mbidozë kalciumi mund të krahasohen me xhamin, i cili në vetvete është i fortë, por që thyhet nga çdo goditje.

Së dyti, fosfori është një komponent shumë i rëndësishëm i elementeve kyçe për aktivitetin jetësor të trupit të njeriut. Dhe megjithëse ndikimi i saj në ind kockor më e lehtë për t'u vënë re, por nuk është aspak funksioni kryesor fosforit. Përdorimi i tij kryesor në trupin tonë është ta përdorim atë si një bartës energjie. Për të kuptuar se si ndodh kjo dhe pse është e nevojshme fare, le të hedhim një vështrim të shkurtër se si është rregulluar përgjithësisht sistemi i transferimit të energjisë në trupin tonë. Kjo do të thotë, tani do të kuptojmë se si darka që hani shndërrohet në lëvizjen e muskujve tuaj dhe në punën e trurit.

Të gjithë e dini se ne marrim energji për trupin tonë duke tretur përbërjet organike. Në ushqimin që hamë, nën veprimin e enzimave të tretjes, të gjitha molekulat organike komplekse shpërbëhen në më të thjeshta dhe më pas ato përthithen në zorrët tona. Pas kësaj, trupi ynë ndërton qeliza të reja nga këto molekula, krijon proteinat që i nevojiten dhe i përdor ato si burim energjie. Megjithatë, me çështjen e energjisë, gjithçka nuk është aq e thjeshtë sa duket në shikim të parë. Dhe nëse në shoqëri moderne njerëzit transmetojnë energji duke përdorur energjinë elektrike dhe më pas e kthejnë atë në nxehtësi, dritë ose punë mekanike, atëherë nuk ka tela në trupin e njeriut. Si e shpërndan trupi ynë energji nga rezervat e tij në muskuj, nerva dhe inde të tjera ku është e nevojshme?

Nëse marrim parasysh një skemë të thjeshtuar të asaj që po ndodh, atëherë në trupin tonë ndodhin transformimet e mëposhtme biokimike. Në qelizat në të cilat ruhet rezerva e energjisë, nis sinteza e një mbartësi të veçantë të energjisë, adenozinës trifosfat, ose shkurt ATP. Siç mund ta shihni nga emri, kjo molekulë përmban fosfor. Ne nuk do t'ju mërzitim me përshkrime komplekse të transformimeve biokimike me të cilat kjo molekulë mund të ruajë energji, do të themi vetëm se energjia ruhet në molekulat e fosforit, e cila më pas do të transferohet në qeliza të tjera. Pasi të ruhet energjia, molekulat e ATP-së shkojnë në gjak dhe prej andej përthithen në qelizat në të cilat nevojiten. Siç mund ta shihni, fosfori në trupin tonë nuk është vetëm një element kornizë, por edhe një bartës shumë i rëndësishëm energjie. Falë tij mund të mendojmë, lëvizim dhe jetojmë në përgjithësi, pa të qelizat tona thjesht do të vdesin nga uria. Nëse bëjmë një analogji, atëherë kjo gjendje mund të krahasohet me situatën kur keni mallra në magazinë dhe ju duhen në dyqan, por nuk ka makinë për t'i dorëzuar.

Përveç energjisë dhe funksioneve të skeletit, fosfori është një komponent shumë i rëndësishëm i shumë përbërjeve biologjike në trupin tonë. Është një përbërës i shumë aminoacideve dhe ADN-së, dhe megjithëse ky funksion nuk kërkon shumë prej tij, është gjithashtu jashtëzakonisht i rëndësishëm për funksionimin normal të trupit tonë.

Maja e thatë përmban më shumë fosfor, siç është 1290 mg për 100 g. Më pas, në vend të dytë janë produktet e qumështit. Për shembull, djathi përmban 600 mg fosfor për 100 g. Në vendin e tretë për sa i përket përmbajtjes së fosforit janë prodhimet e detit. Ngecja, për shembull, përmban 400 mg fosfor për 100 g dhe ton 280 mg për 100 g. Djathi dhe frutat e detit janë të mira, sepse përveç fosforit përmbajnë edhe kalcium, i cili bën të mundur që kur konsumohen të sigurohet raporti i këtyre dy elementëve optimal për organizmin tonë.

Duhet të kuptohet se një person mund të marrë me ushqim deri në 5 g fosfor pa asnjë dëm për shëndetin, me kusht që të mos ketë më shumë kalcium se fosfor. Është pikërisht shkelja e raportit të fosforit dhe kalciumit që është e rrezikshme për organizmin tonë dhe një tepricë e fosforit në vetvete gjatë mjaft kalciumi nuk është i dëmshëm.

Në të njëjtën kohë, nëse dëshironi të rrisni nivelin e fosforit, duhet kuptuar se jo 100% e fosforit të disponueshëm atje përthithet nga ushqimi. Fosfori absorbohet më së miri nga produktet e qumështit. Fëmijët thithin deri në 90% të fosforit nga qumështi. Në vend të dytë renditen prodhimet e detit dhe mishi, nga të cilët përthithet 60-70% e fosforit që përmbajnë. Nga ushqim bimor ne marrim jo më shumë se 20% të fosforit që përmban, thjesht nuk kemi enzimat e nevojshme tretëse për të marrë fosforin nga përbërësit në të cilët është i mbyllur.

Ndërveprimi me substanca të tjera

Gjatë marrjes së preparateve të fosforit, duhet të mbahet mend se një rritje në sasinë e tij në ushqimin e ngrënë komplikon ndjeshëm thithjen e magnezit, i cili është gjithashtu jetik. element kimik. Nëse ka më shumë kalcium se fosfor në dietën e përditshme, atëherë biodisponibiliteti i fosforit do të ulet. Përthithja e fosforit përmirësohet nëse konsumohet së bashku me vitaminat A, D, F.

Fosfatet dhe ndikimi i tyre tek njerëzit dhe mjedisi

Fosfatet janë kripëra dhe estere të acideve fosforike. Përdorimi i tyre kryesor është gjithashtu plehrat fosfate dhe detergjentët sintetikë kripërat e natriumit polifosfatet përdoren për të lidhur jonet e kalciumit dhe magnezit (kripërat e fortësisë) në komplekse që parandalojnë formimin e precipitateve të patretshme të karbonateve dhe hidroksideve të kalciumit dhe magnezit.

Efekti i fosfateve në Trupi i njeriut dhe mjedisi studiuar nga shkencëtarët në gjysmën e dytë të shekullit të kaluar. Vetë fosfori është jetik element i rëndësishëm, e cila është pjesë e të gjitha indeve të trupit, duke përfshirë trurin dhe muskujt. Fosfori është thelbësor për funksionimin normal të zemrës, trurit dhe sistemit nervor. Nevoja e njeriut për fosfor është rreth 0,9 g në ditë. Shkëmbimi i fosforit në trupin e njeriut është i lidhur ngushtë me shkëmbimin e kalciumit. Raporti normal i kalciumit me fosforin është 1:1,5, me këtë raport të këtyre elementeve krijohen komponimet e nevojshme për njeriun. Nëse ky raport cenohet në favor të fosforit, atëherë ai grumbullohet në organizëm, gjë që ndikon negativisht në funksionimin e sistemit nervor, veshkave dhe sistemit muskuloskeletor.

U zbulua ndikim i keq për person detergjentë dhe produkte pastrimi që përmbajnë fosfate. Përdorimi i mjeteve të tilla shkel ekuilibri acido-bazik shtresa mbrojtëse e qelizave, e cila mund të çojë në shfaqjen sëmundjet dermatologjike. Duke depërtuar nëpër poret e lëkurës, fosfatet hyjnë në gjak, duke ndryshuar përqindjen e hemoglobinës në të dhe densitetin e serumit të gjakut, për shkak të kësaj, funksionet e veshkave dhe mëlçisë janë të shqetësuara, gjë që çon në helmim të rëndë dhe përkeqësim. semundje kronike. Komponimet e fosforit ndërveprojnë me membranat qelizore lipide-proteinike, duke depërtuar në qeliza, duke shkaktuar ndryshime të thella në proceset biokimike dhe biofizike.

Fosfatet futen në përbërjen e larjes dhe detergjentëve për të zvogëluar efektin e fortësisë së ujit në shkumëzimin gjatë larjes. Në të njëjtën kohë, polifosfatet kontribuojnë në akumulimin e surfaktantëve midis fibrave të pëlhurës dhe në to. Edhe 10 shpëlarje ujë i nxehtë pas larjes, nuk i çliron fibrat nga kimikatet, veçanërisht për pëlhurat e leshta dhe pambuku. Nga kjo rrjedh se ne veshim dhe flemë në një mjedis që përmban kimikate të dëmshme.

Por nuk mbaron me kaq efekt i dëmshëm fosfatet. Ato përbëjnë një kërcënim të madh për mjedisin. Pasi në trupat ujorë, fosfatet kontribuojnë në riprodhimin e algave blu-jeshile. Algat blu-jeshile mbulojnë sipërfaqen e trupave ujorë me një film që parandalon oksigjenin dhe rrezet e diellit të hyjnë në ujë. Ndërsa dekompozohen, algat lëshojnë sasi të mëdha të metanit, amoniakut dhe sulfurit të hidrogjenit në ujë, duke vrarë të gjithë jetën në trupat ujorë. Një gram tripolifosfate nxit rritjen e pesë deri në dhjetë kilogramë alga blu-jeshile. Sipas të dhënave të disponueshme, 300-400 mijë ton tripolifosfate shkarkohen në lumenjtë, liqenet dhe detet ruse çdo vit.

A është e mundur të përjashtohen fosfatet nga përbërja e pluhurave larëse dhe larëse? Në shumicën e vendeve të zhvilluara ekonomikisht, në vitet 80-90, u futën kufizime legjislative, dhe në disa - një ndalim i plotë i përdorimit të fosfateve në pluhurat larëse dhe SMS. Pluhurat e fosfatit u zëvendësuan me SMS me pak fosfat dhe pa fosfat. Për shembull, në vend të fosfateve, materialet natyrore - zeolite - futen në pluhurat larës. Zeolitet heqin jonet e kripës së fortësisë nga uji, duke i zëvendësuar ato me jone natriumi. Në të njëjtën kohë, kostoja e SMS-ve rritet, por ndikimi i tyre tek njerëzit dhe natyra është ulur ndjeshëm.

Një mënyrë tjetër për të shmangur pluhurat e fosfatit dhe madje për të reduktuar konsumin e CMC është përgatitja e ujit për larje dhe larje, më saktë, zbutja e tij. Meqenëse fosfatet janë të nevojshme për të lidhur kripërat e fortësisë, të cilat reduktojnë shkumëzimin, dhe gjithashtu formojnë shkallë në elementët e ngrohjes, kur largohen kripërat e fortësisë nga uji, nevoja për fosfate eliminohet. Zbutësit e llojit të shkëmbimit të joneve thithin jonet e kalciumit dhe magnezit nga uji, duke i zëvendësuar ato me jone natriumi, të cilët nuk ndikojnë në vetitë e surfaktantëve dhe nuk formojnë komponime të depozituara në elementët ngrohës. Duke zbutur ujin në një shtëpi apo apartament, konsumatori kursen në pluhur larës, sapun, shampo, detergjentët, si dhe në energjinë elektrike të shpenzuar për ngrohjen e ujit në kazan, makinë larëse dhe pjatalarëse, dhe më e rëndësishmja - kontribuon në mbrojtjen dhe mbrojtjen e mjedisit.

Lexoni më shumë rreth zbutjes së ujit në artikull. Zbutje e ujit dhe Zbutja e ujit (pastrimi i ujit nga kripërat e fortësisë).