Simpleng pork roll na may iba't ibang palaman. Ang pinaka masarap na meat roll

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras para sa paghahanda: Hindi tinukoy

Ang meatloaf ay hindi kasingdalas niluto gaya ng, halimbawa, mga cutlet o chops. Bagama't hindi na nangangailangan ng oras upang magluto at ang mga produkto ay halos pareho, ngunit tila ang buong punto ay, sa labas ng ugali, patuloy silang itinuturing na isang labor-intensive dish na nangangailangan ng ilang kasanayan. Samantala, ang kasanayan ay kailangan lamang kapag ang pag-twist ng mga miniature na roll para sa isang kagat, at kahit na ang mga lalaki ay madaling makayanan ang mga ordinaryong. Ang aming photo recipe ng pork roll na pinalamanan sa oven ay direktang patunay nito.

Ang pag-iba-iba ng meatloaf ay kasingdali ng anumang pang-araw-araw na ulam ng karne. Binabago namin ang pagpuno at nakakakuha ng ganap na kakaibang lasa. Roll in breading - at iba ang hitsura ng mga roll, at nagbabago rin ang lasa. Nagluluto kami hindi sa isang kawali, ngunit sa oven na may gravy - at ngayon ay isang ganap na naiibang ulam. Depende sa napiling paraan ng pagluluto, ang mga rolyo ay magiging mamula-mula, pinirito, o kabaliktaran - makatas na may maraming masarap na sarsa.

Sa iminungkahing recipe, ang mga rolyo ng karne ay inihanda na may pagpuno ng mga pritong gulay, bawang at mga halamang gamot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ham o keso, maglagay ng pinakuluang itlog o mushroom. Nagluto kami last time.

Mga sangkap:

- walang taba na baboy - 350-400 g;
- sibuyas - 2 mga PC;
- karot - 1 daluyan;
- mga kamatis - 2-3 mga PC;
- matamis na paminta - 1 pc;
- bawang - 3-4 cloves;
- anumang mga gulay (sariwa o frozen) - 2 tbsp. l. durog;
- langis ng gulay - 5 tbsp. l.;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta, pampalasa para sa karne - idagdag ang lahat sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

Balatan ang isang piraso ng baboy, putulin ang lahat ng mga pelikula, taba. Gupitin sa maliliit na hiwa na kasing laki ng kalahati ng palad ng iyong kamay. Kung ito ay naging higit pa, iwanan ito bilang ito, at pagkatapos matalo, kapag ang mga layer ay tumaas pa rin sa laki, gupitin sa dalawa o tatlong bahagi.




Talunin ang mga layer ng karne sa magkabilang panig sa kapal na 0.5 cm. Kailangan mong talunin nang maingat, hindi masyadong matigas, upang hindi masira ang karne sa mga butas. Ito ay kanais-nais na bigyan ang mga layer ng isang hugis-parihaba o pinahabang hugis, pagkatapos ay magiging mas maginhawa upang balutin ang mga rolyo. Asin at paminta bawat layer sa isang gilid (sa loob). I-fold sa isang tumpok at takpan, iwanan upang mag-marinate para sa 10-15 minuto.




Ihanda ang lahat para sa pagpuno ng gulay. Grate ang mga karot sa isang kudkuran na may malalaking butas, i-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes, at makinis na i-chop ang mga kamatis at paminta (kung idagdag mo ito). Mas mainam na kumuha ng mga kamatis na hindi masyadong makatas o alisin ang gitna na may mga buto bago iprito. Ang pagpuno ay hindi dapat maging likido.




Magpainit ng dalawang kutsarang mantika sa isang kawali. Una, ibuhos ang sibuyas, iprito ito ng kaunti, at sa sandaling magsimula itong kayumanggi sa paligid ng mga gilid, ibuhos ang mga karot. Magprito ng tatlo hanggang limang minuto hanggang sa lumambot ang mga karot, ngunit hindi pinirito. Magdagdag ng mga kamatis at paminta, pukawin, magprito para sa isa pang dalawa hanggang tatlong minuto.






Palamigin ng kaunti ang palaman, timplahan ng itim na paminta at pampalasa sa panlasa, asin, pisilin ang bawang o lagyan ng rehas. Magdagdag ng anumang mga gulay na gusto mo. Paghaluin ang lahat at ayusin sa inihandang mga layer ng karne, sa peppery side. Iwanan ang mga gilid sa magkabilang panig na walang laman upang ito ay mas maginhawa upang i-twist ang mga rolyo.




I-twist hindi masyadong mahigpit, simula sa malawak na bahagi. Kung ang mga layer ay malawak, i-tuck ang mga gilid sa loob, isara ang pagpuno.




I-wrap ang mga inihandang roll na may mga thread (regular o hilahin gamit ang cooking thread). Init ang langis, ibuhos ito sa isang layer ng 1-1.5 cm.




Ilagay ang mga rolyo, iprito sa mahinang apoy sa lahat ng panig, paikutin gamit ang isang spatula habang ito ay kayumanggi. Ang kabuuang oras ng pagprito ay 7-8 minuto para sa maliliit na rolyo o 10 minuto para sa mga medium-sized na piraso. Pagkatapos magprito, maaari mo itong ilagay sa isang kaldero at ilagay ito sa oven sa loob ng 8-10 minuto.






Ihain ang meatloaf na mainit kasama ng side dish na gusto mo. Maaari itong maging nilagang gulay, pasta, bakwit, kanin, patatas at marami pang iba.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto mula sa tinadtad na karne, halimbawa, tulad ng niluto namin noong huling pagkakataon -

Ang bacon at cheese roll na bahagyang pinirito sa isang kawali ay magiging isang mahusay na nakabubusog na meryenda. Ang ulam na ito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras upang ihanda ito, ngunit ito ay magbibigay sa iyo ng isang hindi malilimutang maanghang na lasa. Maghahain kami ng pritong bacon na pinalamanan ng keso na walang mas maanghang na sarsa ng cranberry. Sabay tayong magluto ng bacon at cheese roll at pasayahin ang ating mga mahal sa buhay.

Ito ay isang napaka-masarap na ulam, ang recipe kung saan ngayon ay sasabihin namin sa iyo nang detalyado. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing ulam, o bilang isang masarap na karagdagan sa anumang side dish. Ang mashed patatas ay napakahusay na kasama ng mga rolyo ng manok, ang lahat ay malulugod sa gayong ulam!

Ang isang omelette roll ay una sa lahat isang napaka-kasiya-siya at masarap na almusal, na medyo simple upang ihanda. Ang aming step-by-step na recipe ng larawan ay magpapakita sa iyo nang detalyado kung paano gumawa ng omelette roll at gawing isang magandang simula ng araw ang isang ordinaryong almusal!

Ang Omelet ay matagal nang itinuturing na tunay na hari ng mga almusal, dahil ang ulam na ito ay nakakatugon sa gutom at nagbibigay sa katawan ng kinakailangang halaga ng mga calorie at isang hindi kapani-paniwalang pagpapalakas ng enerhiya.

Ang mga rolyo ng karne na may palaman ay hindi naman isang kumplikadong ulam. Kung susundin mo ang aming step-by-step na recipe ng larawan, pagkatapos ay magtatagumpay ka nang mabilis at walang mga problema. Minsan gusto mo talagang alagaan ang iyong mga mahal sa buhay ng isang bagay na masarap at hindi karaniwan upang subukan nila at talagang mabigla. Ang Stuffed Meat Rolls lang ang ulam na kailangan mo.

Pinapayuhan ka naming magluto ng mga rolyo ng fillet ng manok para sa isang romantikong hapunan o maglingkod sa isang maligaya na mesa. Ang ulam na ito ay napaka-pino at maganda, ang fillet ng manok ay malambot at makatas, at, siyempre, ang pagpuno at sarsa na inihahanda natin sa ating sarili ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang lasa at aroma. Ang lahat ng mga sangkap na ginamit sa ulam na ito ay kamangha-manghang pinagsama sa bawat isa.

perpekto para sa isang holiday table. Ang aming simple at visual na recipe ay magsasabi sa iyo kung paano lutuin ang pinaka masarap na pinalamanan na pork roll. Ang gourmet dish na ito ay magpapasaya sa iyong mga bisita at hindi sila makakalaban. Hindi mahalaga kung gaano karaming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito ang nakikita mo, sa aming opinyon ito ang pinaka masarap. ito ay napakadaling lutuin at ang aming hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo dito. Para sa pagluluto, kailangan namin ng tungkol sa 1 kg. talong at syempre minced meat. Ang ulam na ito ay maaaring maging angkop para sa isang festive table at bilang isang masarap na lutong bahay na hapunan.

Ang mga bola-bola ay isang mahusay na pampagana para sa anumang talahanayan ng bakasyon. Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang maganda at napakasarap na ulam, inirerekumenda namin ang pagluluto ng mga daliri ng karne. Ang ulam na ito ay palamutihan ang mesa at magiging isang magandang karagdagan sa mga pangunahing pagkain. Maaari kang magluto ng anumang pagpuno, maglagay ng keso, mushroom o mantika sa loob - ito ay isang bagay ng panlasa, hangga't gusto mo. Ginawa namin ang pagpupuno ng kampanilya at keso at gumawa ng tamang desisyon - ito ay naging isang napaka-kaaya-aya, maanghang na lasa!

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na mga rolyo ng karne na may patatas at cream sauce. Ang ulam ay napaka-masarap, hindi pangkaraniwan at medyo simple upang ihanda. Upang ihanda ang masarap na ulam na ito, hindi mo kailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, sundin lamang ang mga rekomendasyong ibinigay sa aming recipe at magagawa mong lutuin ang pinakamasarap na meat roll. Gagamitin namin ang walang taba na baboy bilang karne, at para sa pagbuhos kailangan namin ng cream.

Maaari kang magluto ng maraming pinggan mula sa karne, ngunit hindi ka dapat limitado lamang sa karaniwang litson o pagluluto sa oven. Ang seksyong ito ay nagpapakita ng mga sunud-sunod na recipe na may mga larawan, salamat sa kung saan maaari kang magluto ng masarap at hindi pangkaraniwang mga rolyo ng karne. Ang mga rolyo ng karne ay maaaring ihanda para sa isang pamilya o romantikong hapunan, pati na rin ilagay sa isang maligaya na mesa. Ang ganitong mga pinggan ay palaging pumukaw ng pagtaas ng interes sa kanilang sarili mula sa mga bisita.

Bagaman pinaniniwalaan na ang paghahanda ng mga rolyo ng karne ay matrabaho at angkop lamang para sa mga nakaranasang chef, ang aming sunud-sunod na mga recipe ay magsasabi sa iyo nang detalyado kung paano magluto ng masarap na mga rolyo ng karne sa bahay, kahit na para sa mga baguhan na lutuin.

Tulad ng alam mo, ang mga rolyo ng karne ay ginawa gamit ang pagpuno. Bilang isang patakaran, ang mga itlog, prun, keso, mushroom ay ginagamit bilang mga pagpuno. Ang pagluluto ay nagsisimula sa paghahanda ng karne, na pinili na hindi masyadong mataba. Ang meatloaf ay kadalasang ginagawa gamit ang baboy, manok, at karne ng baka, na may bacon strips at tinadtad na karne na ginagamit din.

Tulad ng para sa paggamot sa init ng mga rolyo ng karne, sa karamihan ng mga kaso sila ay inihurnong sa oven, may mga recipe na may pagprito sa isang kawali. Basahin ang aming sunud-sunod na mga recipe ng meatloaf, sundin nang eksakto ang mga iminungkahing tagubilin sa pagluluto, at tiyak na magtatagumpay ka.

Nasubukan mo na bang magluto ng meatloaf sa oven? Kung hindi, inirerekomenda namin na gawin mo ito ngayon. Upang ihanda ang ulam na ito, hindi mo kailangan ng maraming sangkap at libreng oras. At kung mahigpit mong susundin ang lahat ng mga kinakailangan ng recipe, tiyak na makakakuha ka ng gayong hapunan na maaari mong ligtas na ipakita kahit na sa mga pinaka-mabilis na bisita.

Meatloaf sa oven: isang recipe na may larawan ng tapos na ulam

Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang maghanda ng meatloaf. Maaari itong gawin mula sa karne ng baka, baboy, atbp., pati na rin ang paggamit ng anumang pampalasa at palaman. Bukod dito, ang meatloaf sa oven ay madalas na niluto gamit ang tinadtad na karne. Ngunit una sa lahat.

Kaya kailangan namin ang sumusunod:

• baboy na walang maraming taba at buto (iminumungkahi na bumili ng isang buong piraso) - mga 2 kg;
• walang buto prun - mga 200 g;
• mga clove ng bawang - mga 8 pcs .;
• durog na nutmeg - dessert na kutsara;
• langis ng mirasol - mga 4 na malalaking kutsara;
• pinong asin at giniling na paminta - gamitin sa panlasa.

Pagproseso ng karne

Ang meatloaf sa oven, ang recipe na isinasaalang-alang natin ngayon, ay lumalabas na napakasarap at mabango. Ngunit bago mo simulan ang paghubog nito, dapat mong maingat na ihanda ang pangunahing bahagi. Upang gawin ito, ang isang buong piraso ng baboy ay kailangang banlawan, at pagkatapos ay ang lahat ng hindi nakakain na elemento sa anyo ng mga ugat at pelikula ay dapat alisin mula dito. Susunod, ang bahagi ng karne ay dapat na i-cut upang sa dulo mayroon kang isang layer na mga 1.4-2 sentimetro ang kapal.

Pag-atsara ng Baboy

Bago i-bake ang meatloaf sa oven, inirerekumenda na i-marinate ang baboy sa isang tuyong sarsa. Upang likhain ito, lagyan ng rehas ang 4 na clove ng bawang sa isang maliit na kudkuran, at pagkatapos ay idagdag ang pre-steamed (100 g) at durog na prun (sa isang blender) dito. Pagkatapos nito, ang paminta at pinong asin ay dapat idagdag sa mga sangkap sa panlasa.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng isang dry marinade, kailangan nilang grasa ang buong layer ng karne at iwanan ito sa form na ito para sa 30-60 minuto. Samantala, maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno.

Gumagawa ng masarap na palaman

Upang gawin ang meatloaf na inihurnong sa oven bilang mabango at malasa hangga't maaari, dapat itong pinalamanan ng mga piniritong sangkap. Bilang mga ito, kinakailangan na gumamit ng parehong mga produkto na ginamit upang lumikha ng sarsa. Gayunpaman, dapat silang hawakan nang iba. Ang mga clove ng bawang ay kailangang i-cut sa manipis na hiwa, at ang steamed seedless prun ay dapat na tinadtad sa mga medium na piraso. Susunod, dapat silang ilagay sa isang kasirola na may mantika at iprito sa mababang init hanggang sa bahagyang mamula.

Binubuo namin ang produkto

Ang pagluluto ng meatloaf sa oven ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ngunit bago mo ilagay ito doon, ang produkto ay dapat na maayos na nabuo. Upang gawin ito, ilagay ang adobo na layer ng baboy sa isang board o mesa, at pagkatapos ay ikalat ang dating pinirito na pagpuno sa ibabaw nito. Susunod, ang piraso ng karne ay dapat na pinagsama sa isang masikip na roll at nakatali sa malakas na mga thread upang hindi ito mabuksan sa panahon ng paggamot sa init.

Maghurno sa oven

Gaano katagal nagluluto ang meatloaf sa oven? Matapos itong mabuo, dapat itong ilagay sa isang baking sheet o iba pang anyo, at pagkatapos ay ipadala sa isang heated cabinet. Inirerekomenda na lutuin ang produkto sa temperatura na 210 degrees para sa isang buong oras. Sa panahong ito, ang baboy ay dapat na malambot at natatakpan ng isang mapula-pula na crust.

Ihain mismo sa mesa

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng isang maligaya na meatloaf sa oven. Ganap na lahat ng mga maybahay ay dapat malaman ang mga recipe para sa bagong taon. Pagkatapos ng lahat, salamat sa kanila, maaari mong itakda ang talahanayan nang masarap at maganda, na tiyak na pahalagahan ng lahat ng iyong mga inanyayahang bisita.

Inirerekomenda na ihain ang natapos na lutong ulam sa mesa sa isang bahagyang pinalamig na anyo. Dapat itong i-cut sa mga piraso (bilog) na may kapal na 1-1.4 sentimetro, at pagkatapos ay maganda na nakaayos sa isang plato.

Meatloaf sa oven: isang recipe para sa halo-halong tinadtad na karne

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang naturang produkto ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa baboy, kundi pati na rin mula sa karne ng baka at kahit na karne ng manok (halimbawa, mula sa mga suso). Bukod dito, para sa gayong ulam, maaari mong gamitin ang ganap na magkakaibang mga pagpuno. Halimbawa, lumalabas ang napakasarap na meatloaf sa oven (ang recipe na may larawan ay ipinakita sa artikulong ito) na may keso, itlog, damo, mushroom, sibuyas, karot at iba pang sangkap. Gayunpaman, ang prinsipyo ng kanilang paghahanda ay palaging pareho. Kinakailangan na gumawa ng isang layer ng karne, at pagkatapos ay ilagay ang pagpuno dito, igulong ito at itali ito nang mahigpit. Ang ganitong mga rolyo ay dapat na lutuin sa iba't ibang paraan. Mas tumatagal ang karne ng baka at mas kaunti ang mga suso.

Ngunit paano magluto ng meatloaf sa oven gamit ang halo-halong tinadtad na karne? Upang masagot ang tanong, kailangan nating bilhin ang sumusunod:

Paghahanda ng tinadtad na karne

Upang bumuo ng isang meatloaf, dapat kang magluto ng pinaghalong tinadtad na karne. Upang gawin ito, kailangan mong banlawan ang karne ng baka at baboy sa malamig na tubig, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso at i-chop ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Dapat din itong i-convert sa gruel at isang pares ng mga ulo ng mapait na sibuyas. Susunod, ang parehong mga sangkap ay kailangang ihalo, magdagdag ng isang pinalo na itlog, tinapay na babad sa gatas, pati na rin ang paminta at asin. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang mabangong homogenous na tinadtad na karne.

Paghahanda ng pagpuno

Ang pagpuno para sa gayong ulam ay dapat gawin sa mga yugto. Una kailangan mong pakuluan ang mga itlog ng manok, palamig ang mga ito, alisan ng balat at iwanan ang mga ito nang buo. Susunod, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga butil na may mahabang butil at banlawan ito nang lubusan sa isang salaan. Pagkatapos nito, ang bigas ay dapat na pinakuluan sa tubig na asin, pagkatapos ay banlawan at inalog nang masigla. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang crumbly cereal.

Tulad ng para sa mga bombilya at karot, dapat silang peeled at tinadtad. Ang unang sangkap ay i-chop sa mga cube, at ang pangalawa ay lagyan ng rehas. Susunod, ang mga gulay ay kailangang pinirito sa langis ng gulay, pagdaragdag ng paminta at asin sa kanila.

Bumubuo kami ng ulam

Upang maayos na bumuo ng isang meatloaf, kakailanganin mo ng isang siksik na koton at linen na tela. Bilang isang pagpipilian, angkop din ang multilayer gauze. Dapat itong ibabad sa tubig, pisilin ng mabuti, at pagkatapos ay ilagay sa isang patag na ibabaw. Susunod, kailangan mong ipamahagi ang pinaghalong tinadtad na karne sa tela upang makakuha ka ng isang layer na 1.6 sentimetro ang kapal. Pagkatapos nito, kinakailangang maglagay ng friable rice sa produktong karne, at pagkatapos ay mga browned na gulay. Sa wakas, ang mga peeled na itlog ay dapat ilagay sa gitna ng produkto.

Ang pagkakaroon ng inilatag ang lahat ng mga sangkap sa tamang pagkakasunud-sunod, dapat silang maingat na nakabalot sa isang roll. Upang hindi ito bumagsak, kinakailangang iangat ang mga gilid ng gasa o iba pang napiling tela na ibinabad sa tubig. Bilang resulta, dapat kang magkaroon ng isang roll na may triple na pagpuno sa loob.

Paano maghurno ng roll?

Ang pagkakaroon ng nabuo ang produkto, dapat itong maingat na ilagay sa isang greased baking sheet, at pagkatapos ay ipadala sa oven. Inirerekomenda na maghurno ng naturang roll sa temperatura na 190 degrees sa loob ng isang oras. Ang oras na ito ay sapat na para sa produkto upang mahuli nang mabuti, at ang tinadtad na karne ay ganap na niluto.

Ihain ang minced meat roll sa mga inimbitahang bisita

Matapos makumpleto ang paggamot sa init sa oven, ang meatloaf ay dapat na maingat na alisin mula sa sheet at ilagay sa isang malawak na flat plate. Susunod, dapat itong i-cut sa mga piraso ng 1.8-2 sentimetro ang kapal. Kung ang lahat ng mga sangkap ay inilatag nang tama, pagkatapos ay dapat kang makakuha ng isang napaka-masarap na ulam na mukhang maganda sa hiwa. Maaari mo itong ihain sa mesa bilang isang pampagana at bilang isang mainit na ulam. Bukod pa rito, ang roll ay maaaring lagyan ng tomato o cream sauce. Bon appetit!

Mga recipe para sa mga rolyo ng baboy na may keso, mushroom at peras.

Ang baboy ay isang mahusay na karne na angkop para sa parehong chops at barbecue. Sa pamamagitan ng mga pista opisyal ng Bagong Taon, nagsusumikap kaming sorpresahin ang mga bisita na may masarap at hindi pangkaraniwang mga pagkain. Ang isa sa mga ito ay pinalamanan na mga rolyo. Tinatawag ng mga tao ang mga daliri ng pagkain.

Pork stuffed pork neck roll na may champignon mushroom: recipe

Ang karne ay nananatiling napaka-makatas at malambot salamat sa litson. Kasabay nito, ang nilalaman ng taba ay minimal.

At sangkap:

• 450 g leeg ng baboy na walang taba
• 200 g ng mga champignons
• 1 bombilya
• 1 karot
• Mga pampalasa
• Langis

Recipe:

• Gupitin ang karne sa manipis na hiwa tulad ng mga chops
• Gumamit ng chopper upang talunin ang mga piraso, huwag lumampas ito
• Ibuhos ang kaunting mantika sa isang kasirola at ibuhos ang mga tinadtad na gulay.
• Magprito ng mga gulay na may mushroom hanggang maluto, magdagdag ng asin at pampalasa
• Palamigin ang pagpuno. Kuskusin ang karne na may asin at paminta at ilagay ang palaman sa itaas
• I-roll up, pinindot nang mahigpit ang pagpuno, tuhog
• Ilagay sa isang greased sheet at lutuin ng 30 minuto
• Pinakamainam na magluto sa isang manggas o palara, upang ang juice mula sa karne ay hindi sumingaw.

pork neck roll na may mushroom

Mga rolyo na pinalamanan ng baboy na may keso at paminta

Isang magandang ulam para sa isang holiday o para sa hapunan ng pamilya. Ang pagpuno ay napaka-makatas at malasa.

Mga sangkap:

• 1 pulang kampanilya paminta
• 8 pcs piraso ng karne bilang para sa chops
• 70 g matapang na keso
• Mga pampalasa

Recipe:

• Gupitin ang karne sa manipis na piraso at talunin ng martilyo sa kusina
• Ilagay ang bell pepper na hiwa sa manipis na piraso sa mga inihandang layer
• Pagkatapos ay budburan ng gadgad na keso at asin
• Roll up at saksak gamit ang mga toothpick o posporo
• Isawsaw sa itlog at igulong sa harina, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi

mga rolyo na may keso at paminta

Mga rolyo na pinalamanan ng baboy na may prun, pinatuyong mga aprikot

Isang hindi pangkaraniwang at maanghang na ulam na may kawili-wiling lasa.

Mga sangkap:

• 700 g karne
• 100 g pinatuyong mga aprikot at prun
• Mga pampalasa
• Langis
• Mustasa

Recipe:

• Gupitin ang karne sa mga hiwa na 1 cm ang kapal at gumamit ng chopper upang talunin
• Kuskusin ang asin at paminta sa isang gilid at mustasa sa kabilang panig
• Ibabad ang pinatuyong mga aprikot at prun sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 minuto
• Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa inihandang baboy at i-roll up, isaksak gamit ang isang skewer
• Iprito sa mantika hanggang mag-golden brown at ilagay sa isang baking dish
• Maghurno ng 30 minuto

Mga rolyo na pinalamanan ng baboy na may mga walnuts

Isang magandang ulam ng karne para sa talahanayan ng Bagong Taon o anumang iba pang holiday. Maanghang at hindi pangkaraniwan.

Mga sangkap:

• 700 g karne
• 150 g nut kernels
• 50 g keso
• Mga pampalasa
• 50 g breadcrumbs

Recipe:

• Gupitin ang karne sa manipis na hiwa at talunin
• I-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo at i-brush ang karne na may asin at pampalasa
• Ilagay ang mga tinadtad na mani at gadgad na keso
• Pagulungin nang mahigpit at balutin ng pisi
• Isawsaw sa itlog at balutin sa breadcrumbs, iprito sa mantika
• Dapat tanggalin ang sinulid bago ihain.

mga rolyo ng walnut

Mga rolyo na pinalamanan ng baboy na may bacon

Ang ulam na ito ay mula sa Italya. Nilaga sa puting alak, salamat dito ang ulam ay makatas at malambot.

Mga sangkap:

• 600 g ng karne
• 50 g keso
• 100 g ham
• Mga pampalasa
• 200 ML puting alak
• Langis

Recipe:

• Gupitin ang karne sa mga bola-bola at talunin ng martilyo
• Gupitin ang keso at ham sa mga piraso na kasing lapad ng karne
• Kuskusin ang inihandang baboy na may asin at pampalasa at ilatag ang hamon at keso
• I-roll up at balutin ng sinulid, iprito sa mantika
• Pagkatapos nito, ibuhos ang alak at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang katlo ng isang oras.

mga rolyo na may bacon

Nilagang karne ng pork roll na may keso at bawang

Isang masarap na ulam na may hindi kinaugalian at maanghang na lasa.

Mga sangkap:

• 700 g ng baboy
• 100 g keso
• 3 cloves ng bawang
• Mga pampalasa
• Langis
• kulay-gatas

Recipe:

• Hiwain at talunin ang baboy
• Kuskusin ito ng asin at pampalasa
• Grate ang bawang at ikalat sa ibabaw ng karne
• Ilagay ang gadgad na keso sa gitna ng piraso at igulong ito.
• Ilagay ang mga inihandang daliri sa mantika at magprito ng kaunti
• Ibuhos sa isang maliit na tubig at 100 ML ng kulay-gatas o cream
• Pakuluan ang takip sa loob ng 20 minuto, timplahan ng asin kung kinakailangan.

pork roll na may keso at bawang

Stuffed Pork Rolls na may Pear

Para sa marami sa atin, ang kumbinasyong ito ay tila kakaiba at hindi pangkaraniwan, sa katunayan, ang lasa ng pagkain ay medyo magkatugma at maanghang.

Mga sangkap:

• 2 peras
• 700 g ng baboy
• Mga pampalasa
• 200 ML puting alak
• 50 g keso
• Langis

Recipe:

• Gupitin ang mga peras sa 4 na piraso at alisin ang mga sentro
• Gupitin ang karne sa manipis na hiwa at talunin ng martilyo
• Kuskusin ng asin at pampalasa
• Maglagay ng isang piraso ng prutas sa bawat piraso ng karne at budburan ng keso
• Balutin ng mga rolyo at i-fasten gamit ang isang sinulid o palito
• Magprito sa langis at ibuhos ang alak, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang katlo ng isang oras

mga rolyo ng peras

Mga rolyo na pinalamanan ng baboy sa cream

Isang napaka-malambot at nakabubusog na ulam, napakahusay para sa isang festive table.

Mga sangkap:

• 700 g ng baboy
• 200 ml na cream
• 200 g mushroom
• bombilya
• Mga pampalasa
• Langis

Recipe:

• Gupitin ang karne sa mga piraso at talunin ng martilyo
• Pinong tumaga ang mga mushroom at ihalo sa tinadtad na sibuyas
• Kuskusin ang karne na may asin at pampalasa at ilagay ang palaman ng kabute sa gitna
• I-wrap ang mga rolyo at i-fasten gamit ang toothpick, iprito sa mantika
• Pagkatapos ng browning, ibuhos sa isang maliit na tubig at cream
• Takpan at kumulo sa isang katlo ng isang oras

Mga tampok ng pagluluto ng pinalamanan na mga rolyo ng baboy sa oven at sa isang kawali

Maraming mga recipe para sa masarap na ulam na ito. Ngunit may ilang mga tampok.

Mga tip sa pagluluto ng pork roll:

• Pumili ng mga walang taba na karne. Kung may mga streak ng taba, pagkatapos ay ipinapayong putulin ang mga ito.
• Ang karne ay dapat na matalo sa magkabilang panig, na sakop ng isang pelikula. Kaya hindi magkakalat ang mga particle ng baboy sa ibabaw ng mesa
• Upang maiwasang malaglag ang mga daliri, ang mga ito ay tinatalian ng sinulid o palito bago lutuin. Inalis ang mga item na ito bago ihain
• Upang maging malambot ang karne, pagkatapos magprito maaari itong nilaga sa alak o cream
• Gayundin, pagkatapos magprito, maaari mong lutuin ang mga daliri sa manggas. Sila ay magiging mas makatas.

Gaano kaganda ang pag-aayos ng pinalamanan na mga rolyo ng baboy sa maligaya na mesa: larawan

Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagsusumite.

Mga pagpipilian sa paghahatid:

• Nahati. Kaya, ang dalawang roll ay inilatag sa isang ulam at pininturahan ng sarsa. Gayundin, ang mga sprigs ng sage at rosemary ay ginagamit para sa dekorasyon.
• mga tambo. Ang mga daliri ay pinirito sa mga breadcrumb at tinutusok sa mga skewer para sa shish kebab. Pagkatapos nito, ilagay sa isang baso at ilagay ang mga balahibo ng sibuyas. Ito ay lumabas na isang imitasyon ng mga tambo.
• Sa isang malaking ulam. Walang maraming pagpipilian dito. Ang mga rolyo ay inilatag sa anyo ng isang kubo sa isang slide sa mga dahon ng litsugas.

Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng pork roll ay napaka-simple at mabilis. Maghanda ng bagong ulam at sorpresahin ang iyong mga bisita.

VIDEO: Pork cheese roll

Ang mga filled meat roll ay isang mahusay na alternatibo sa mga pork chop at marami pang ibang ordinaryong meat dish. Malambot na baboy, na sinamahan ng isang simpleng pagpuno sa isang kamangha-manghang pagganap - isang magandang pagkakataon upang masiyahan ang sambahayan o sorpresahin ang mga bisita sa maligaya na mesa.

Ang recipe para sa mga rolyo ng karne ay umaakit sa isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba, dahil kung nais mo, maaari kang mag-eksperimento sa parehong pag-atsara at mga tagapuno. Ngayon napagpasyahan naming palaman ang mga rolyo ng keso, bawang at sariwang damo, at gumamit ng ordinaryong toyo bilang atsara.

Mga sangkap:

• sapal ng baboy - 500 g;
• toyo - mga 150 ML;
• keso - 150 g;
• bawang - 2-3 ngipin;
• perehil - ilang mga sanga;
• itlog - 2 mga PC .;
• langis ng gulay - mga 30 ML;
• breadcrumbs - 100-150 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Paano magluto ng pork roll sa isang kawali

1. Baboy na hiniwa sa mga bahagi. Tinalo namin ang bawat nagresultang steak sa magkabilang panig, pagkatapos balutin ang karne na may cling film upang ang maliliit na piraso ay hindi nakakalat sa buong kusina.
   
2. Ang mga nagresultang manipis na cake ay inilalagay sa isang malalim na mangkok at ibinuhos ng toyo, naiwan sa form na ito para sa 2-4 na oras.
   
3. Samantala, maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, kuskusin ang keso na may medium shavings, perehil at peeled na mga clove ng bawang, tumaga gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang mga inihandang sangkap sa isang hiwalay na mangkok. Dito, handa na ang isang simpleng pagpuno para sa mga rolyo ng baboy.
   
4. Ihanda ang lahat ng kailangan mo para sa breading nang maaga: talunin ang mga itlog nang masigla gamit ang isang tinidor hanggang sa isang magaan na foam form, ibuhos ang mga crackers sa isang maginhawang mangkok.
   
5. Inalis namin ang mga na-marinated na piraso ng karne mula sa toyo, ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na likido. Susunod, iwisik ang mga chops na may asin, paminta at pampalasa (kung ang toyo ay sapat na maalat, maaari mo ring hindi asinan ang karne). Ikinakalat namin ang isang maliit na bahagi ng pagpuno (mga 1 kutsara) sa bawat cake ng karne, at pagkatapos ay i-roll ang mga chops sa mga roll.
   
6. Magsimula tayo sa pag-pan. Pagulungin ang bawat roll sa mga breadcrumb, pagkatapos ay "paliguan" sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay balutin muli ng mabuti. Ang hakbang na ito ay kinakailangan para sa pinaka matibay na "gluing" ng mga rolyo upang hindi mawala ang kanilang hugis sa panahon ng proseso ng pagluluto. Huwag kalimutang bigyang-pansin ang mga bukas na gilid - kailangan din nilang maging mahusay na breaded upang maiwasan ang pagpuno mula sa pagtulo.
   
7. Upang ang mga rolyo ay garantisadong hindi umikot sa panahon ng pagprito, ipinapadala namin ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto sa freezer. Pinainit namin ang isang malalim, maluwang na kawali na may mantika, at pagkatapos ay ilatag ang aming mga pinalamig na semi-tapos na mga produkto sa isang mainit na ibabaw na may "tahi" pababa.
   
8. Iprito ang mga roll sa lahat ng panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dalhin sa pagiging handa sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 10-15 minuto.
   
9. Naghahain kami ng mga handa na roll na may mainit na pagpuno sa anumang side dish o bilang isang independiyenteng ulam, pinalamutian ng mga sariwang damo at gulay.
   

Ang recipe para sa mga rolyo ng karne ay isang magandang ideya para sa parehong mga karaniwang araw at pagdiriwang. Masiyahan sa iyong pagkain!