Ang mga recipe ng pagluluto mula sa semolina ay marami. Mga pinggan mula sa semolina

Mayroong maraming mga paraan para sa paggamit ng semolina. Hindi lamang ang kilalang semolina ay inihanda mula dito, kundi pati na rin ang iba't ibang mga dessert, puding at iba pang mga delicacy. Ang artikulong ito ay naglalaman ng mga pinaka-kawili-wili at orihinal na mga paraan upang ibahin ang anyo ng mga ordinaryong cereal sa isang tunay na obra maestra sa pagluluto.

Mga Recipe ng Mango

Kung nais mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang bagay na masarap at hindi pangkaraniwan, kung gayon ang semolina ay makakatulong sa iyo na walang iba. Ang kailangan lang ay kaunting oras, pagsisikap at, siyempre, semolina. Maaari mong ligtas na matiyak na ang resulta ay matugunan ang lahat ng mga inaasahan.

Chocolate mannik na may seresa

Sa napakasarap na dessert, na may kaunting asim, maaari mong pasayahin ang iyong sambahayan o pakitunguhan lamang ang iyong mga bisita.

Mga sangkap na kakailanganin mo:

• semolina - 200 gramo;
• harina ng trigo - 180 gramo;
• mantikilya - 150 gramo;
• butil na asukal - 250 gramo;
• kefir - 300 mililitro;
• pulbos ng kakaw - 80 gramo;
• baking powder dough - 15 gramo;
• cherry (pitted) - 200 gramo.

Ibuhos ang cereal sa isang mangkok, ibuhos ang kefir at ihalo nang mabuti. Iwanan ang masa sa loob ng kalahating oras upang ang mga butil ay ganap na namamaga. Magdagdag ng kakaw, asukal at pre-melted butter sa komposisyon. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Ibuhos ang pinaghalong harina at baking powder at ihalo muli. Ang kuwarta ay dapat na medyo makapal. Magdagdag ng mga berry at ihalo nang malumanay.

Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng harina. Maaaring iwaksi ang labis na harina. Ilagay ang nagresultang komposisyon sa isang amag, pakinisin ito mula sa itaas, at ipadala ito sa oven sa loob ng kalahating oras sa temperatura na 190 degrees. Upang matiyak na ang manna ay handa na, kailangan mong itusok ito ng isang palito sa pinakasiksik na lugar. Kung walang natitirang mga bakas ng kuwarta, ang dessert ay maaaring ituring na handa na.

Bago ihain ito sa mesa, kailangan mong hayaang lumamig ang ulam. Pagkatapos ay alisin ito sa amag, gupitin sa mga bahagi at tangkilikin ang pag-inom ng tsaa. Kapag naghahanda ng dessert na ito, hindi ipinagbabawal na mag-eksperimento. Ang Mannik ay maaaring dagdagan ng iba't ibang prutas, mani o condensed milk.

matamis na cake

Ang mga matatamis na tinapay na niluto sa isang kawali ay isang magandang simula sa araw, at ang kanilang paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Mga kinakailangang sangkap:

• semolina - 300 gramo;
• vanilla sugar - 15 gramo;
• kanela;
• baking powder - isang kutsarita;
• pre-melted butter;
• sariwang gatas - 200 mililitro;
• asin;
• mantika.

Pagsamahin ang cereal, asukal, asin, baking powder at cinnamon sa isang malalim na mangkok. Ibuhos sa tinunaw na mantikilya at ihalo nang maigi. Maaari mong masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay, ang pangunahing bagay ay walang mga tuyong butil na natitira. Lahat sila ay kailangang ma-hydrated.

Ibuhos sa gatas at ihalo muli. Hayaang magpahinga ang pagsubok sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, magkakaroon ito ng oras upang lumapot at maging bahagyang malagkit sa pagkakapare-pareho. Matapos lumipas ang oras, dapat mong suriin ang kuwarta: kailangan mong i-crumple ang isang maliit na piraso sa isang bola na may basa na mga kamay. Kung ang kuwarta ay malambot at plastik, madaling hawakan ang hugis nito, at hindi pumutok sa parehong oras, pagkatapos ay handa na ito. Kung ang masa ay naging masyadong makapal, dapat itong lasawin ng gatas, at kung ito ay likido, pagkatapos ay may mga cereal.

Ang natapos na kuwarta ay dapat nahahati sa mga bahagi at nabuo sa mga bola. Ilagay ang mga bola sa isang mesa na dati nang binuburan ng semolina at durugin ang mga ito, na nagbibigay ng hitsura ng mga cake. Ang kanilang kapal ay dapat na katumbas ng 1 sentimetro. Ang semolina ay magpapalakas sa ibabaw ng mga cake, ngunit sa loob ay mananatiling malambot at malambot.

Lubricate ang isang mainit na kawali na may langis ng gulay at ilagay ang mga cake dito. Kailangan nilang iprito ng 5 minuto sa bawat panig. Ang apoy ay dapat panatilihin sa pinakamaliit. Sa sandaling ang pagkain ay browned sa magkabilang panig, maaari itong alisin mula sa kawali. Ang meryenda ay maaaring ituring na handa. Maaari mong ibuhos ito ng condensed milk o ipagpiyesta ito, isawsaw ito sa jam.

Chocolate mousse

Ito ay isang tunay na maligaya na dessert na maaaring palamutihan ng ganap na anumang mesa at sorpresa ang lahat sa kanyang kagaanan, lambing at pagiging sopistikado. Kakailanganin mong:

• isang litro ng gatas;
• tsokolate bar;
• semolina - 100 gramo;
• asukal;
• vanillin;
• mantikilya.

Hatiin ang tsokolate sa mga hiwa at ibuhos ang mga ito sa preheated milk. Lutuin ang masa sa mababang init, hindi nalilimutan ang tungkol sa regular na pagpapakilos. Ang tsokolate ay dapat na ganap na matunaw. Pakuluan ang gatas at idagdag ang asukal, vanillin at semolina dito. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 10 minuto.

Sa sandaling ang masa ay ganap na lumapot, dapat itong palamig at lasa ng langis. Gamit ang isang blender, talunin ang lahat hanggang sa magaan at mahangin. Ikalat ang mousse sa mga lalagyan at palamigin ng 2.5 oras hanggang sa ganap na tumigas. Ang delicacy ay maaaring palamutihan ng cocoa powder, pinatuyong prutas, mani o berry.

Upang ihanda ang dessert na ito, maaari mong gamitin ang anumang tsokolate: mapait, gatas. Ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan.

Maraming mga maybahay ang interesado sa kung ano ang maaaring gawin mula sa natitirang handa na bahagi ng semolina. Nasa ibaba ang mga step-by-step na recipe para sa masasarap na pagkain na maaaring ihanda mula sa malamig na natirang lugaw.

Mga fritter

Mga kinakailangang produkto:

• semolina;
• 2 itlog;
• baking soda - kalahating kutsarita;
• mantika;
• butil na asukal;
• gatas - 150 mililitro;
• harina - 400 gramo.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong hanggang makinis, upang ang isang makapal, ngunit pagbuhos ng kuwarta ay nakuha.

Lubricate ang kawali na may langis ng mirasol, i-on ang katamtamang init at simulan ang pagprito ng mga pancake. I-brown ang bawat panig nang hindi bababa sa 5 minuto. Maaaring ihain ang delicacy na may jam, sour cream o condensed milk. Ito ay isang bagay ng panlasa.

semolina puding

Mga sangkap na kakailanganin:

• ang mga labi ng semolina;
• 2 itlog;
• tinadtad na mga walnut;
• jam o condensed milk.

Paghaluin ang natitirang lugaw sa mga itlog. Magdagdag ng jam o condensed milk sa komposisyon at ihalo nang mabuti ang lahat. Ibuhos ang halo sa isang baking dish at ilagay sa oven na pinainit sa 180 degrees. Ang dessert ay dapat manghina sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay dapat itong palamig at iwiwisik ng mga mani sa itaas.

Mga cutlet ng semolina

Mga produktong kakailanganin mo:

• semolina;
• itlog;
• asin;
• mga mumo ng tinapay;
• butil na asukal.

Pagsamahin ang natitirang lugaw sa itlog, asukal at asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at hubugin ang mga cutlet mula sa nagresultang komposisyon. Pagulungin ang mga ito sa mga breadcrumb, ilagay sa isang kawali, pre-greased na may mantika, at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang ganitong ulam ay maaaring tinimplahan ng sarsa o ketchup.

Tamad na dumplings na may semolina at cottage cheese

Ang gayong ulam ng natirang lugaw at cottage cheese ay magsisilbing isang mahusay na dessert para sa tsaa.

Mga kinakailangang produkto:

• mga labi ng semolina;
• cottage cheese - 250 gramo;
• itlog;
• asukal;
• vanillin;
• asin.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap (maliban sa semolina) at talunin ng mabuti hanggang sa makinis. Ilagay ang komposisyon sa isang mangkok at magdagdag ng sinigang. Paghaluin ang lahat at gumawa ng "sausage" mula sa nagresultang komposisyon. Gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa tubig na kumukulo. Magluto sa katamtamang init, regular na pagpapakilos. Sa sandaling lumutang ang mga dumpling sa itaas, bawasan ang apoy at lutuin ang mga ito para sa isa pang 3 minuto.

Ang ulam ay maaaring lasa ng kulay-gatas, jam o condensed milk. Maaari mo ring palamutihan ito ng mga pinatuyong prutas o mani.

Mga recipe mula sa frozen na lugaw kahapon

Ang mga recipe na inilarawan sa ibaba ay napakadaling ihanda, at hindi rin naiiba sa kanilang panlasa mula sa mga recipe gamit ang sariwang semolina.

Ang pinakamainam at kasiya-siyang ulam ng makapal na mga labi ng sinigang na semolina ay magiging piniritong mga piraso ng semolina. Kung gumamit ka ng mga breadcrumb, makakakuha ka ng isang pampagana at malutong na gintong crust. Maaari rin silang lutuin sa oven.

Maaari kang gumawa ng isang pinong kaserol para sa tsaa. Upang gawin ito, kailangan mong paghaluin ang sinigang na may isang itlog, mga minatamis na prutas at pinatuyong pinatuyong prutas. Magdagdag ng isang maliit na harina, ihalo nang lubusan, ibuhos ang masa sa isang baking dish at maghurno. Magugustuhan ng lahat ang pagkain na ito.

Ang manna na inihanda mula sa mga residue ng semolina ay hindi magiging mas masahol kaysa sa manna mula sa mga cereal. Paghaluin ang mga tira na may mga itlog, kefir, harina at mantikilya. Ipadala upang maghurno sa oven, pagkatapos kung saan ang ulam ay magiging handa.

Ang mga thumbs up ay nakuha mula sa semolina at custard. Kailangan mong paghaluin ang semolina na may itlog at mantikilya, magdagdag ng saging o berry at talunin ang lahat gamit ang isang blender. Makakakuha ka ng mabango at magaan na masa.

Ang mga pie na may semolina filling ay magiging masarap na meryenda habang naglalakad o nagpi-piknik. Paghaluin ang semolina na may asukal, itlog, cottage cheese at poppy seeds. Ito ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya.

Ang isa sa mga tradisyonal na pagkaing Adyghe ay ginawa mula sa frozen na sinigang na semolina. Ito ay pinakuluan sa sabaw ng manok hanggang lumapot, hintaying lumamig, gupitin sa mga bahagi at ihain kasama ng karne. Ito ay lumiliko na isang maanghang at napakabusog na side dish.

Gayundin, ang frozen na semolina ay maaaring i-cut sa mga piraso at ibuhos na may syrup o honey. Ang matamis at malusog na dessert na ito ay maaaring ligtas na maibigay sa mga bata, dahil madali itong hinihigop sa katawan.

Ang susunod na video ay nagpapakita ng isa pang recipe para sa semolina sinigang.

Ang masarap ngunit mababang-calorie na kaserol na ito ay pinakamahusay na inihurnong sa silicone molds, ngunit maaari mo ring i-bake ito sa isang regular na baking sheet sa oven. Siya ay tiyak..

Sa pangalawa, casseroles

Ang mga semolina muffin na pinalamanan ng mga pinatuyong aprikot ay isang napakabilis na paghahanda. Mga sangkap: Semolina - 1 faceted glass ng Kefir (3.2% fat) -..

Pagbe-bake, Matamis na pastry, Cupcake

Isang klasikong recipe para sa cottage cheese casserole na may mga pasas. Mga sangkap: Cottage cheese (mababa ang taba, bazaar) - 0.5 kg Itlog (pinili, pandiyeta)..

Sa pangalawa, casseroles

Upang gumawa ng mga simpleng cheesecake na may semolina (kung hindi mo gusto ang mga pasas), hindi mo ito maaaring idagdag sa kuwarta para sa mga cheesecake. Mga sangkap: Curd..

Mga pastry, Pancake, Cheesecake

Sa recipe na ito para sa Bird's Milk cake, ang semolina cream na may gatas at mantikilya ay ginagamit para sa layer. Mga sangkap: Margarine..

Mga pastry, Cake

Ang isang napaka-malusog na slimy diet na sopas ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang uri ng cereal na mayroon man o walang gatas. Mga sangkap: Groats (oatmeal,..

Una, Milk Soups

Ang kaserol na ito na ginawa mula sa cottage cheese o curd mass ay inihanda nang walang harina at walang semolina sa komposisyon. Mga sangkap: Cottage cheese (low-fat) - 750 gramo Itlog (pinakuluang,..

Casseroles

Dalawang paraan ng pagluluto ng mga casserole: mula sa semolina (semolina) at mula sa sinigang na semolina. Mga sangkap: Semolina - 1 tasa ng Gatas - 1 tasa ng Asukal..

Sa pangalawa, casseroles

Recipe para sa zrazy mula sa mga gisantes at semolina na pinalamanan ng pinakuluang baga, dumaan sa isang gilingan ng karne at hinaluan ng mga overcooked na sibuyas. Mga sangkap:..

Sa pangalawa, si Zrazy

Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa pagluluto ng curd pie na may seresa, na kinabibilangan ng sariwang inihanda na sinigang na semolina. Mga sangkap:..

Pagbe-bake, Pie

Recipe para sa paggawa ng manna sa kefir na may mantikilya na walang harina. Mga sangkap ng kuwarta: Asukal - 1 baso. Mga itlog ng manok - 2 mga PC. Manki - 1.5 tasa...

Pagbe-bake, Pie, Mannik

Simple, tradisyonal na mga cutlet ng repolyo na may semolina at itlog. Mga sangkap: Repolyo - 1/2 kg. Gatas - 1/2 tasa Mantikilya - 50 gr. Mga itlog - 2 pcs...

Pangalawa, Gulay, Meatballs

Isang napaka-simpleng recipe para sa mga walang taba na cutlet ng repolyo, na sa panahon ng pag-aayuno o pagdidiyeta ay makakatulong na gawing mas iba-iba ang iyong hapunan. Mga sangkap:..

Pangalawa, Gulay, Meatballs

Recipe para sa sinigang na Guryev na may mga mani, pinatuyong prutas at creamy chocolate sauce. Mga sangkap: Semolina - 1 stack; kalahati..

Sa pangalawa, Kashi

Subukang maghurno ng cottage cheese charlotte na may mga mansanas hindi sa karaniwang harina, ngunit sa semolina at makikita mo na ang cottage cheese charlotte na may semolina ay may lasa..

Mula sa semolina maaari kang magluto ng maraming masasarap na dessert at cake para sa tsaa. Mga matamis na mannik na may mga prutas at mani, casseroles, halva at light soufflé. Mayroong maraming mga recipe para sa semolina dessert. Tiyak na makakahanap ka ng isang bagay na gusto mo.

Ang lutong semolina ay isang mahusay na pagkakapare-pareho para sa cream. Kung ang lugaw ay naging mas makapal kaysa sa kinakailangan o nagyelo, mas mabuti. Ang ganitong uri ng jelly-like semolina ay angkop para sa mga casserole, soufflé at iba't ibang matamis na layer.

Cake gatas ng kalapati"

Upang ihanda ang tamang cake kakailanganin mo:

• Itlog 3 pcs
• Mantikilya o confectionery margarine 130g
• Soda slaked sa suka 1 tsp
• Kakaw 2 tbsp. l
• Harina 1 tasa (250g)

Paghahanda ng cream:

• Mantikilya 300g
• Asin 0.5 tsp
• Asukal 2 tbsp
• Gatas 2 tbsp
• Ground semolina

Bago natin simulan ang paglalarawan ng paghahanda, linawin natin na ang semolina (groats) ay maaaring ipasa sa pamamagitan ng isang electric coffee grinder. Pagkatapos ang cream ay magiging mas malambot at mas mahangin.

Habang ang mga cake ay nagluluto, naglalagay kami ng gatas sa kalan sa tamang sukat, nagtatapon ng mantikilya, asukal, asin doon at hintayin ang kumpletong paglusaw ng lahat ng mga sangkap. Haluin at ipagpatuloy ang pag-init. Pagkatapos nito, gamit ang isang kutsara, lumikha ng isang likidong funnel sa ladle at unti-unting ibuhos ang isang baso ng ground semolina sa pinaghalong. Ang isang shot glass ay isang mainam na tasa ng pagsukat para sa 0.5 litro ng gatas. Kapag nagpapalapot, tingnan ang iyong mga kagustuhan at magpasya na magdagdag ng cereal sa gatas o ang pagkakapare-pareho ay sapat na para sa iyo. Tandaan na ang lugaw ng semolina ay malakas na kumukuha kapag ito ay lumalamig.

Ito ay nananatiling kaso para sa maliliit. Lubricate ang mga inihurnong cake na may nagresultang cooled cream, i-interlock sa isa't isa at ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa itaas o coat na may chocolate paste.

Numero ng recipe 2 - mahangin na dessert

Para sa mga mahilig sa masarap na lasa ng sinigang na semolina, creamy soufflé at hinog na prutas, angkop ang isang recipe ng puding.

Walang kumplikado dito. Ito ay sapat na upang lutuin ang makapal na sinigang na semolina, magdagdag ng asukal dito sa panlasa. Ito ang magiging batayan para sa dessert. Iwanan ang lugaw sa isang bilog o parisukat na hugis sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig. Bago ihain, ang dessert ay pinalamutian ng mga piraso ng sariwang prutas at ibinuhos ng fruit syrup. Maaari mo ring palamutihan ang ibabaw ng dessert na may chocolate chips o kanela.

Maaari kang gumawa ng mas magandang semolina puding sa pamamagitan ng pag-on sa iyong imahinasyon. Maaari mong ayusin ang mga malamig na bahagi ng semolina hindi sa mga plato, ngunit sa mga inukit na tasa ng prutas. Palamutihan ng mga peeled na ubas at mga hiwa ng orange, timplahan ng kanela.

Numero ng recipe 3 - homemade mannik

Semolina porridge cake, na tinatawag na "mamadali". Ang lasa ay banayad at kaaya-aya, talagang gusto ito ng lahat. Ito ay nagpapalaya sa iyong mga kamay nang labis sa mga tuntunin ng pampalasa na pantasya na maaari mong i-bake ito araw-araw at lagyan ng mga bagong imbentong toppings, may bagong lalabas sa lahat ng oras.

Mga sangkap ng manna:

• Itlog 2 pcs
• Kefir
• Asukal 1 tasa
• Margarine 1 tbsp (dapat matunaw)
• Langis ng gulay 1 tbsp.
• Baking powder 1 tsp (maaari kang gumamit ng soda + suka sa makalumang paraan)
• Semolina groats 1 tasa
• Harina 1 tasa

Paghaluin ang mga itlog at asukal hanggang makinis, ibuhos ang isang baso ng semolina at kalahati ng isang baso ng kefir sa masa. Pagkatapos ng masusing paghahalo, iniiwan namin ang lahat upang "hinog" sa mesa sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod. Huling idinagdag ang harina.

Sa form sa oven, ang cake ay inihurnong para sa 30-40 minuto sa temperatura ng 180C. Pagkatapos magluto, dapat itong tumayo ng 5-10 minuto sa isang saradong, naka-off na hurno upang makakuha ng hawakan. Kapag tinanggal ang manna sa baking sheet, takpan ng malinis na waffle towel sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos lamang nito ay nagpapatuloy kami upang palamutihan ang obra maestra.

Dessert No. 4 - Semolina Pinacolada

Isang dessert na nangangailangan ng oras. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Semolina
• Mga coconut flakes o pampalasa
• mga piraso ng pinya
• Gelatin
• matamis na ahas

Sa pagkakataong ito, ang semolina ay kailangang pakuluan sa likido, tulad ng pagpapakulo mo ng tatlong buwang gulang na sanggol para sa pagpapakain sa bote. Ang lasa ng semolina ay dapat na matamis at malambot. Pagkatapos ng pagluluto, sa proseso ng paglamig, magdagdag ng lasa ng niyog dito, o mga shavings - ito ang iyong pinili.

Kapag ang lugaw ay naging mainit-init, ibuhos ang lutong namamagang gulaman dito sa rate na 1:0.5 (gelatin).

Paghaluin nang lubusan ang nagresultang timpla at ibuhos sa dalawang magkaparehong hulma. Maaari itong maging 2 baking dish o ordinaryong mangkok.

Mag-iwan ka ng isang anyo kung ano ito, magdagdag ng mga hiwa ng pinya sa pangalawa at iwanan ang lahat nang magkasama upang palamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator.

Kapag ang mga form ay tumigas, maaari silang konektado sa pamamagitan ng pagtula sa ibabaw ng bawat isa. Kung ang lugaw ay ibinuhos sa mga mangkok, pagkatapos ay i-baligtad ang mga ito, ang mga nakapirming nilalaman ay aalisin sa isang patag na ulam, gupitin, sinunog at pinagsama sa kanilang iba pang kalahati upang ang niyog at pinya ay nasa parehong plato.

Mula sa parehong recipe, maaari kang gumawa ng cake kung magdagdag ka ng biskwit cake, ang diameter ay katumbas ng frozen na masa ng niyog at pinya na may semolina. Upang i-fasten ang cake at jelly, maaari mong gamitin ang condensed cream o berry jam.

Numero ng recipe 5 - Semolina Casserole

Ang kaserol ay maaaring ihanda anumang oras mula sa natirang lugaw. Magdagdag lamang ng mga yolks at asukal dito, ihalo ang lahat sa isang solong masa, idagdag ang iyong mga paboritong prutas. Sa klasikong bersyon - peeled peras, mansanas, pasas ng iba't ibang mga varieties at kanela.

Lubricate ang baking dish nang sagana sa taba o confectionery margarine at ilagay ang nagresultang timpla dito.

At para sa recipe ng video ng meryenda

Narito ang isang mahiwagang dessert semolina na may maraming mga recipe na ang iyong mga anak ay nalulugod sa iyo.

Siyempre, ang pinakasikat na ulam na ginawa mula sa semolina ay semolina sinigang. Ngunit ang semolina ay hindi ang pinakapaboritong ulam ng ating mga anak. Ngunit mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa masarap na pagkain, na inihanda din mula sa semolina.

Subukang gawin ang alinman sa mga sumusunod na recipe na may semolina.

Manna

Manna- Napakadaling ihanda, ngunit sa parehong oras napakasarap na cake. Ito ay isang cake na hindi minasa mula sa harina, ngunit mula sa semolina. Bilang karagdagan sa semolina, ang kuwarta ay maaaring magsama ng kefir o kulay-gatas, itlog, mantikilya, baking powder (baking powder o soda). Sa kabila ng katotohanan na naglalaman ito ng semolina, kahit na ang mga hindi makatiis ay magugustuhan ito.

Maaaring lutuin ang mannik na may mga pasas o minatamis na prutas, na ginagawang mas matamis pa. Ang isang napaka-masarap na mannik ay nakuha kung magdagdag ka ng lemon zest sa kuwarta.

Ang kuwarta para sa manna ay dapat tumayo ng kaunti, 30-40 minuto. Sa panahong ito, ang semolina ay mamamaga, at ang manna ay magiging malambot.

Para maging maganda ang mannik, budburan ito ng powdered sugar pagkatapos maluto.

Mannik sa microwave sa loob ng 6 na minuto

Mga sangkap:

• kefir - ½ tasa
• semolina - ½ tasa
• harina - ½ tasa
• asukal - ½ tasa
• itlog - 1 piraso
• mantikilya (margarine) - 100 gr.
• soda - ½ kutsarita
• vanillin, pasas, minatamis na prutas

Nagluluto:
Ibuhos ang semolina na may kefir at iwanan upang bumukol sa loob ng 20-30 minuto.
Talunin ang itlog na may asukal at tinunaw na mantikilya (margarine), magdagdag ng vanillin, slaked soda at infused semolina na may kefir. Haluing mabuti ang lahat. Maaari kang magdagdag ng mga pasas o minatamis na prutas kung gusto mo.
Salain ang harina at idagdag din sa kuwarta para sa manna.
Ihanda natin ang amag para sa manna. Maaari kang gumamit ng isang glass mold para sa pagluluto sa microwave o kumuha ng silicone mold (walang mangyayari dito sa microwave). Lubricate ang baking dish na may mantikilya (margarine) at ibuhos ang natapos na kuwarta dito.
Inilalagay namin ang form na may kuwarta sa microwave.
I-on ang microwave (nang walang iba pang mga karagdagang mode) sa loob ng 6 na minuto, itakda ang kapangyarihan sa 900 watts.
Naghihintay kami.

Mannik sa kulay-gatas

Mga sangkap:

• semolina - 1 tasa
• kulay-gatas - 200 gr. (15-20%)
• asukal - 1 tasa
• itlog - 3 piraso
• harina - 1 tasa
• baking powder - 1 tsp
• vanillin, pasas, minatamis na prutas

Nagluluto:

Paghaluin ang kulay-gatas na may semolina at mag-iwan ng 1 oras.
Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng semolina-sour cream mixture, ihalo. Magdagdag ng baking powder at harina, hindi masahin ang isang makapal na kuwarta.
Ibuhos ang kuwarta sa isang greased form, ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa mga 40-50 minuto.
Upang suriin kung ang mannik ay handa na, kailangan mong itusok ito ng isang palito ... kung ang toothpick ay tuyo, pagkatapos ay ang mannik ay handa na.

Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda ng manna, at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang napakasarap na pie para sa almusal.

Kaserol

Ang semolina ay napaka-angkop para sa mga casseroles - matamis at hindi matamis.

Para sa pagluluto semolina kaserol, bilang panuntunan, ang makapal na semolina ay pinakuluan muna. Kung ang kaserol ay may mga prutas, berry o mani, pagkatapos ay luto ang matamis na lugaw. Kung may mga mushroom, gulay at keso - pagkatapos ay maalat. Ang mga itlog at tagapuno ay idinagdag sa makapal na sinigang. Ang form na kung saan ang kaserol ay ihahanda ay greased na may langis, sprinkled na may breadcrumbs, at pagkatapos ay puno ng sinigang at additives.

Mga sangkap:

• Cottage cheese (rustic) - 1 kg
• Semolina - 5 tbsp.
• Itlog - 2-3 mga PC.
• Asukal - 0.7 stack.
• Maasim na cream - 0.5 stack.
• Gatas - 0.5 stack.
• Mga pasas, banilya, asin

Ibuhos ang semolina na may gatas (temperatura ng kuwarto), hayaang tumayo.
Ibabad ang mga pasas, hayaang lumaki.
Paghaluin ang mga itlog sa asukal. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, semolina, mga itlog na may asukal, vanillin, mga pasas, kulay-gatas o kefir (isang bagay mula sa fermented milk) sa cottage cheese. Maingat na gilingin ang lahat.
Ilagay ang kuwarta sa isang form, greased na may langis at sprinkled na may semolina o breadcrumbs, antas ito.
Itaas na may itlog o kulay-gatas.
Maghurno sa isang preheated oven para sa 50-60 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos mag-bake, palamigin ang kaserol, pagkatapos ay gupitin ito. Ihain na may kulay-gatas, jam, pulot.

Casserole sa loob ng limang minuto

Mga sangkap:

• semolina - 3 tbsp. l.
• asukal - 4 tbsp. l.
• itlog - 2-3 mga PC.
• cottage cheese - 2 pack
• kulay-gatas - 1 lata (200 g)
• isang kurot ng asin.
• pagkatapos magdagdag ng 0.5 tsp. soda slaked na may suka

Nagluluto:

Paghaluin ang kulay-gatas at semolina at hayaang tumayo ng 30 minuto. Cottage cheese, itlog, asukal, asin - giling. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat, magdagdag ng mga pasas.

Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang greased form, maghurno sa oven hanggang sa bahagyang browned.

Cream para sa semolina cake

Mula sa semolina maaari kang magluto ng napakasarap cream ng cake.

Cream ng semolina na may lemon

Mga sangkap:

• gatas - 2 tasa
• mantikilya - 250 gramo
• asukal - 1 tasa
• lemon - 1-2 piraso, vanillin

Pakuluan ang semolina, ganap na palamig. Kuskusin ang mantikilya na may asukal. Grate ang lemon sa isang kudkuran (isang malaki o 2 maliit). Pagsamahin ang lahat at talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo.
Ito ay magiging isang napaka-pinong cream na may masarap na lasa ng lemon. Kailangan mong pahiran ng cream ang mga layer ng biskwit.

Ang lemon cream na ito na may semolina ay ginagawang napakalambot at magaan ang cake.

Cream ng semolina na may condensed milk

Mga sangkap:

• gatas - 2 tasa
• semolina - 3 tbsp. kutsara (puno)
• mantikilya - 200 gramo
• pinakuluang condensed milk - 1 lata
• mga walnut, ilang kutsara ng alak

Paghaluin ang pinalamig na semolina na may pinakuluang condensed milk at pinalambot na mantikilya, magdagdag ng alak at mani.

Sa cream na ito, maaari mong lubricate ang honey cake, biskwit, puff pastry.

Mga piraso ng semolina

Mga bola ng semolina- isang kahanga-hangang opsyon na kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, ang mga ito ay inihanda nang mabilis at simple.

Maaaring gawing matamis ang semolina meatballs, o maaari mong gawin ang mga ito gamit ang mga handa na palaman mula sa mga gulay, karne, at isda.

Semolina meatballs na may repolyo

Mga sangkap:

• puting repolyo - 0.5 kg
• gatas - 0.5 litro
• semolina - 5 tbsp. l.
• itlog - 2 mga PC.
• asin paminta

I-chop ang repolyo, ibuhos sa gatas at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang semolina, asin at ihalo. Kumulo ng isa pang 8-10 minuto. Bilang karagdagan sa repolyo, maaari mo ring gamitin ang berdeng sibuyas o hamon.

Alisin mula sa apoy, palamig. Pagkatapos ay magdagdag ng mga yolks, paminta. Paghaluin ang nagresultang masa. Susunod, bumuo ng mga cutlet, ibabad ang mga ito sa mga protina at tinapay ang mga ito sa mga breadcrumb.
Iprito ang mga bola-bola sa langis ng gulay sa magkabilang panig.

Ihain sa mesa na may kulay-gatas at mga damo.

Ang semolina ay palaging isang kontrobersyal na cereal. Sa ilang mga tao, nagdudulot ito ng nakakabaliw na kasiyahan, habang ang iba ay literal na nanginginig sa pag-iisip na kailangan na nilang kumain ng mga pinggan mula rito. Ngunit upang ang parehong mga matatanda at bata ay makakain ng cereal na ito nang may kasiyahan, kailangan mo lamang malaman kung paano magluto ng semolina at mga pinggan mula dito. Ang pagkakaroon ng pag-unravel ng ilang mga lihim ng pagluluto ng cereal na ito, madali mo itong magagamit upang maghanda ng masasarap na almusal at malusog na hapunan.

Marahil, sa karamihan ng mga may sapat na gulang, ang semolina ay nagbubunga ng mga alaala na nauugnay sa pagkabata. Ibig sabihin, inirerekomenda ng mga doktor ng mga bata ang pagbibigay ng sinigang na ito sa mga sanggol. Kaya't sa ating bansa ay walang isang tao na, sa kanyang kabataan at iresponsableng mga taon, ay hindi kailangang makatikim ng semolina.

Ang mga lumalaking tao ay nahahati sa tatlong grupo. Ang mga kinatawan ng una ay galit na galit sa lahat ng bagay na may kaugnayan sa semolina at idagdag ito hangga't maaari. Ang mga pangalawa ay ganap na walang malasakit sa semolina, sila, siyempre, ay maaaring kumain ng lugaw, ngunit hindi sila pupunta sa tindahan na partikular para sa cereal na ito. Buweno, at ang iba pa - itinuturing nila ang semolina na ang pinaka-kahila-hilakbot na kasamaan na maaaring gawin ng mga tao at kinasusuklaman ang lahat ng nauugnay dito.

Hindi mahalaga kung ano ang nararamdaman mo tungkol sa semolina, hindi mo dapat kalimutan na mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. At kumain ka pa rin. Lalo na sa maliit at hindi pa talaga nabuo ang katawan ng mga bata.

Kung ikaw ay nahaharap sa hindi pagpaparaan sa lasa ng semolina o, halimbawa, ang iyong anak ay hindi gustong kumain ng sinigang na ito, ipinapayo namin sa iyo na magluto ng ilan sa aming mga pinggan. Sa kanila, ang semolina ay hindi masyadong kapansin-pansin, tulad ng sinasabi nila, ang pangunahing bagay ay upang matagumpay na itago ang kinakailangang sangkap at pagkatapos ay walang sinuman ang mahulaan na kumain lamang siya ng isang magandang bahagi ng semolina.

Mga recipe

Kung mahilig ka sa semolina, marahil sa aming mga recipe ng semolina ay makakahanap ka ng bago at pag-iba-ibahin ang iyong menu.

klasikong sinigang

Mga sangkap:

• Gatas - 2 tbsp.
• Semolina - 4-5 tbsp.
• Salt - isang pakurot
• Asukal - hangga't gusto mo

Paano magluto:

1. Ang pagluluto ng naturang lugaw ay napaka-simple, ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang sandali at bawasan ang apoy sa oras, kung hindi man ang lahat ng gatas ay nasa kalan.
2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ilagay sa medium heat. Huwag iwanan ang gatas nang walang pag-aalaga.
3. Kapag nagsimula itong tumaas at lumitaw ang mga unang palatandaan ng pagkulo, agad na patayin ang apoy.
4. Dahan-dahang tiklupin ang cereal sa gatas. Huwag lamang ibuhos ito sa pakete, ito ay hindi maginhawa.
5. Patuloy na pukawin ang sinigang, maaari kang gumamit ng whisk para dito.
6. Asin o asukal ang lugaw sa panlasa.
7. Pakuluan ng 5-7 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga plato, magdagdag ng isang maliit na halaga ng mantikilya at iyon na.

Peach Casserole

Mga sangkap:

• Manka - 1 tbsp.
• Mga milokoton - 4 na mga PC.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Malamig na tubig - 0.7 tbsp.
• Gatas - 0.7 tbsp.
• Asukal - 4 na kutsara
• Maasim na cream - 100 ML.
• Crackers lupa

Paano magluto:

1. Pagsamahin ang tubig at gatas at ilagay sa isang mabagal na apoy.
2. Susunod, ibuhos ang asukal, asin at semolina sa kawali.
3. Tulad ng sa nakaraang recipe, dalhin ang lugaw sa pagiging handa.
4. Pagkatapos nito, kailangan mong palamig ang sinigang ng semolina, para dito maaari mong ilagay ito sa isang cool na lugar, halimbawa, sa ilalim ng isang bukas na bintana o sa isang balkonahe.
5. Pagkatapos nito, nagtutulak kami ng 2 itlog sa sinigang at ihalo ito.
6. Alisin ang balat at mga hukay mula sa mga milokoton. Gupitin sa mga hiwa o cube, hindi mahalaga.
7. Pahiran ng mantikilya ang form at budburan ng mga breadcrumb.
8. Pagkatapos ay ilatag muli ang kalahati ng sinigang, mga milokoton at sinigang.
9. Talunin ang natitirang itlog gamit ang isang whisk at grasa ang aming kaserol dito.
10. Mabilis itong naghurno, mga 20 minuto.
11. Ang bentahe ng ulam na ito ay lalo itong nagiging masarap kapag malamig.

Mabilis na mannik sa microwave

Mga sangkap:

• Vanilla
• Mga itlog - 1 pc.
• Mga pasas - 100 gr.
• harina - 100 gr.
• Semolina - 100 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Langis - 100 gr.
• Mga minatamis na prutas - 50 gr.
• Soda - isang kurot
• Asukal - 100 gr.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang semolina na may kefir.
2. Mag-iwan ng 20 minuto.
3. Matunaw ang mantikilya sa microwave at palamigin.
4. Paghaluin ang pinalo na itlog, vanilla kasama ng mantikilya.
5. Pawiin ang baking soda at idagdag ito sa pinaghalong egg-butter.
6. Ngayon pagsamahin ang halo na ito sa semolina. Paghaluin ang lahat.
7. Gilingin ang steamed raisins at candied fruits, at idagdag sa semolina.
8. Ilagay ang kuwarta para sa manna sa isang espesyal na anyo para sa microwave.
9. Ilagay ang manna sa microwave nang literal na anim na minuto. Ang temperatura ay dapat nasa paligid ng 900 degrees. Ang manna na ito ay mahusay para sa almusal.

lemon cream

Mga sangkap:

• Gatas - 2 tbsp.
• Lemon - 1 pc.
• Mantikilya - 200 gr.
• Semolina - 5 tbsp.
• May pulbos na asukal - 1 tbsp.

Paano magluto:

1. Magluto ng semolina sa karaniwang paraan, halimbawa, gamit ang aming unang recipe.
2. Haluin ang mantikilya sa temperatura ng silid kasama ng asukal sa pulbos.
3. Gamit ang isang pinong kudkuran, alisin ang zest mula sa citrus.
4. Pigain ang lemon juice sa mantika.
5. Paghaluin ang mantikilya at semolina na sinigang at pahiran ang cake gamit ang cream na ito.

Mga cutlet na may repolyo

Mga sangkap:

• Repolyo - 400 gr.
• Semolina - 6 tbsp.
• Gatas - 400 ML.
• Mga itlog - isang pares ng mga piraso
• Mga pampalasa

Paano magluto mula sa semolina:

1. Napakapino, na may isang matalim na kutsilyo o isang espesyal na kudkuran, i-chop ang repolyo.
2. Ngayon punan ang repolyo na ito ng gatas.
3. Ilagay ito sa kawali at kumulo ng halos 20 minuto.
4. Magdagdag ng semolina, paminta at asin sa repolyo. Haluin at lutuin ng halos walong minuto pa.
5. Matapos lumamig ang repolyo, idagdag ang mga pula ng itlog dito.
6. Gumawa mula sa repolyo, isawsaw ang bawat isa sa kanila sa isang pinababang protina.
7. Bread ang mga ito ng kaunti sa breadcrumbs at magprito ng kaunti sa magkabilang panig.

may cranberries

Mga sangkap:

• - 200 gr.
• Asukal - 4 na kutsara
• Semolina - 100 gr.
• Tubig - isang pares ng baso
• Mababang-taba na cream - 100 gr.

Paano magluto:

1. Nililinis namin ang mga cranberry, hugasan at pinipiga ang juice mula dito.
2. Ibuhos ang kinatas na berry na may tubig at pakuluan.
3. Salain ang sabaw ng cranberry, magdagdag ng asukal at pakuluan muli.
4. Ang semolina ay pinalaki ng nagresultang cranberry juice.
5. Ang nagresultang semolina ay ibinuhos sa cranberry syrup, na pinakuluan sa apoy.
6. Ang lugaw ay dapat na makapal sa dulo.
7. Ihain ang naturang lugaw mula sa semolina na may whipped cream.

Tulad ng nakikita mo, ang semolina ay maaaring maging batayan para sa maraming mga kagiliw-giliw na pagkain. Lutuin ito nang may kasiyahan at huwag tanggihan ang iyong sarili ng malusog na pagkain.