Oras: 80 min.

Servings: 3-4

Kahirapan: 2 sa 5

Pagsalubong sa taglamig na may applesauce na niluto sa isang slow cooker

Sa anumang departamento ng pagkain ng sanggol maaari kang makahanap ng isang hukbo ng maliliit na garapon na may karot, mansanas, peras na katas.

Gayunpaman, ang gayong maliit na garapon ng pera ay hindi gaanong maliit. At, alam ang ugali ng isang modernong tagagawa na kumita mula sa literal na lahat, ang mga pagdududa ay nagpapahirap sa kaluluwa: napakaganda ba ng produktong ito?

Sa katunayan, kung minsan ang isang magandang label na may tamang komposisyon ay hindi nangangahulugan na ang mga nilalaman ng garapon ay tumutugma sa ipinahayag.

Samakatuwid, ang mga modernong ina ay higit na umaasa sa kanilang sarili. Ang paggawa ng sarili mong pantulong na pagkain para sa isang sanggol ay hindi napakahirap, lalo na kung nagluluto ka ng sarsa ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya.

Oo, oo, magluluto kami ng eksaktong sarsa ng mansanas. Pagkatapos ng lahat, ang mga mansanas ay "aming" mga prutas, sa panahon sila ay nakikilala sa pamamagitan ng matamis, makatas na pulp at medyo badyet na gastos.

Pinakamainam na magluto ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya mula sa mga lokal na prutas na ito: sila ay lumambot nang maayos at may kaaya-ayang aroma. Mas mainam na huwag gumamit ng mga na-import na uri ng "kahoy" na taglamig, lalo na kung nais mong pakainin ang iyong mga anak ng iyong sariling lutong produkto.

Sa pamamagitan ng paraan, ang aming recipe ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga masayang batang magulang. Ang Applesauce ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-aani para sa taglamig.

Ito ay kaaya-aya na kainin ito gamit ang isang kutsara, at ang medyo siksik na pagkakapare-pareho ng produkto ay nagpapahintulot sa babaing punong-abala na gamitin ito bilang isang pagpuno para sa mga pie, pati na rin ihain ito sa mga pancake o pancake.

Isipin lamang: isang burol ng umuusok na mga pancake, sa tabi nito ay isang mangkok na may isang apple treat ng pinaka-pinong pagkakapare-pareho ...

Kung naghahanda ka ng paghahanda para sa taglamig, na gagamitin lamang ng mga matatanda, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng kanela o banilya sa produkto at palayawin ang mga lasa ng iyong mga mahal sa buhay.

Kaya, kung mayroon kang mga anak o gusto mo lang mag-stock ng mga goodies sa panahon ng ani para sa taglamig, ngunit nagpasya kang gumawa ng mansanas.

Pagkatapos ay pag-usapan natin ang pangunahing sangkap - mansanas. Ang kanilang iba't-ibang ay responsable para sa kulay, texture at lasa ng natapos na masa. Ang mga pulang mansanas ay magbibigay sa workpiece ng mas puspos at maliwanag na kulay, berdeng mansanas - maputlang maputla.

Sa pamamagitan ng paraan, para sa mga maliliit na bata, ang mga pantulong na pagkain ay pinakamahusay na ginawa mula sa mga berdeng prutas: ang mga pula ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Ang katas mula sa matamis na mansanas ay maaaring ihanda nang walang pagdaragdag ng asukal sa lahat (ang parehong naaangkop sa paghahanda ng workpiece bilang pagkain ng sanggol - ang asukal ay kontraindikado para sa mga mumo).

Kung ang batayan ng iyong ulam ay maasim na varieties, maaari kang magdagdag ng asukal sa isang ratio na 1:0.5 (kalahating kilo ng asukal sa bawat 1 kg ng prutas).

Hakbang 1

Hugasan ang mga prutas, gupitin ang mga buto. Gupitin sa quarters. Gupitin ang alisan ng balat o hindi - magpasya para sa iyong sarili. Sa proseso ng pagluluto, ang mga prutas ay lumambot kasama ang alisan ng balat, at pagkatapos ay ang buong masa ay durog, upang hindi mo mapansin ang mga bakas ng balat sa tapos na anyo.

Ang isa pang bagay ay ang lahat ng mga sangkap na iyon ay naipon sa alisan ng balat, ang pagpasok nito sa katawan, lalo na ang isang bata, ay hindi kanais-nais. Kung hindi ka sigurado kung paano eksaktong pinalaki ng nagbebenta ang mga prutas at kung ano ang kanyang pinataba, pagkatapos ay mas mahusay na putulin ang alisan ng balat.

Buweno, kung ang mga prutas ay lumago sa iyong likod-bahay, at alam mong sigurado na hindi mo winisikan ang mga puno ng anumang mga kemikal, maaari mong iwanan ang balat.

Punan ang mangkok ng multicooker "sa mga eyeballs" na may tinadtad na mansanas. Sa panahon ng proseso ng paggamot sa init, ang masa ay tumira pa rin, mawawala ang halos isang-kapat ng taas nito.

Hakbang 2

Ibuhos ang tubig sa mangkok. Ang dami ng likido ay depende sa juiciness ng prutas. Kung ang mga prutas ay makatas, 50 ML ay sapat, at kung sila ay malambot, kumuha ng 100 ML.

Simulan ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 1 oras. Kung nais mong gumawa ng mas maraming niligis na patatas sa isang oras para sa taglamig, maaari kang magdagdag ng mga mansanas sa mangkok sa proseso, dahil ang mga steamed na prutas ay "umupo".

Walang anak sa pamilya mo? Pagkatapos ay huwag mag-atubiling magdagdag ng asukal sa mga mansanas, at nilaga ang matamis na masa. Tukuyin ang dami ng asukal sa proporsyon sa iyong mga kagustuhan at ang antas ng kaasiman ng aktwal na hilaw na mansanas.

Hakbang 3

Sa isang beep, buksan ang takip. Ang mga pinalambot na prutas ay dapat durugin hanggang sa magkaroon ng pare-parehong texture. Gagawin namin ito gamit ang isang immersion blender.

Ilipat ang mainit na masa mula sa mangkok sa isang malalim na mangkok o kawali (ginagawa ito upang hindi makapinsala sa non-stick coating) at dalhin sa isang homogenous na tulad ng sinigang na pare-pareho.

Ang ilang mga tagagawa ay nagbibigay ng kanilang mga modelo ng multicooker na may mga ceramic-coated na mangkok. Kung ikaw ay sapat na mapalad na mapabilang sa mga may-ari ng naturang device, hindi mo kailangang harapin ang paglilipat: hindi ka makakamot ng mga keramika gamit ang isang blender.

Hakbang 4

Ibalik ang sarsa ng mansanas sa mangkok ng multicooker. Susunod, kailangan nating dalhin ito sa isang pigsa. Ang programang "Extinguishing" ay makakatulong sa amin sa muli, at ang oras ay magdedepende sa kapangyarihan ng iyong modelo.

Bilang isang patakaran, ang katas ay kumukulo sa loob ng 5-7 minuto. Ang kumukulong masa ng mansanas ay "puffs" at splashes, kaya kung maririnig mo ang katangian na "splashes", ang aparato ay maaaring i-off. Buksan ang takip nang maingat upang hindi ka masaktan ng mainit na splashes.

Hakbang 5

Ang huling yugto: ang pamamahagi ng mga niligis na patatas para sa taglamig sa mga inihandang garapon. Sa pamamagitan ng paraan, habang ang mga mansanas ay nilaga, maaari kang magluto ng mga garapon.

I-roll up ang mga garapon na puno ng mga mabangong pagkain na may mga takip, balutin ang mga ito sa isang kumot at bitawan lamang ang mga ito kapag ang lalagyan ay ganap na lumamig.

Ang Applesauce ay sinasabing mananatiling maayos sa temperatura ng silid. Maaari mong suriin ang bisa ng pahayag na ito, o huwag kumuha ng mga pagkakataon at ipadala ang mga garapon sa mga tradisyonal na lugar para sa pag-iimbak ng mga blangko para sa taglamig - ang basement o cellar.

Gusto kong sabihin na ang recipe para sa apple puree na ito ay medyo simple, madali itong ihanda sa bahay. Nagluluto ako sa isang mabagal na kusinilya, na ginagawang mas madali ang buong proseso. Sa pamamagitan ng paraan, ang gayong delicacy ay perpekto para sa isang sanggol, bagaman, sa palagay ko, hindi rin ito tatanggihan ng mga matatanda!

Para sa pagluluto, kumuha ako ng mga hinog na mansanas (maaari ka ring mangolekta ng mga nahulog na prutas), pinakuluang tubig, asukal (opsyonal).

Mga sangkap:

• 1.5 kg na mansanas
• 1-1.5 baso ng tubig
• asukal ayon sa ninanais

Pure paghahanda

1. Una sa lahat, maingat kong hinuhugasan ang mga mansanas. Balatan ko sila, pinutol ang mga buto. Pinutol ko ang mga blangko sa mga 4-6 na hiwa.
2. Ibuhos ko ang isang baso ng tubig sa mangkok ng multicooker, itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 1 oras. Naghihintay ako hanggang sa kumulo ang tubig, at pagkatapos ay ikalat ang mga hiwa ng mansanas (1.5 kg). Kung ang mga mansanas ay matigas, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng kaunti pang tubig, ngunit kung sila ay masyadong hinog at malambot, mas mababa, kung hindi man ang masa ay magiging sobrang likido.
3. Haluin paminsan-minsan upang hindi dumikit ang mga mansanas sa ilalim ng multicooker. Kung ang mga hiwa ay pinalambot bago ang tinukoy na oras, iniiwan ko ang katas sa mode na "Maintenance" o "Multi-cook" (90 ° C) nang mga 30 minuto. Maaari kang magdagdag ng asukal kung gusto mo.
4. Pagkatapos ay pinalo ko ang bahagyang pinalamig na masa ng mansanas na may blender. Inilagay ko ang katas sa mga inihandang malinis na garapon. Ipinadala ko ang mga blangko sa microwave sa loob ng 10 minuto, itakda ang pinakamababang kapangyarihan (mayroon akong 100-180). Pagkatapos ng paggamot na ito, ang katas ay tatagal nang mas matagal.
5. Ito ay nananatili lamang upang isara ang mga garapon na may mga takip. Handa na ang Applesauce! Itinatago ko ang mga blangko sa refrigerator.

Bon appetit!

Ngayon ay madali kang bumili ng mansanas sa tindahan, ngunit hindi ito maihahambing sa gawang bahay. Ang hand-made na natural na katas ay perpekto hindi lamang para sa pagkain ng sanggol, ngunit ito rin ay magiging isang mahusay na dessert, pagpuno para sa mga pie o isang karagdagan sa mga pancake at pancake.

Upang maghanda ng applesauce sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig, kailangan lang namin ng mga mansanas. Ang mga prutas ay dapat na may parehong uri at hinog. Ito ay kinakailangan upang ang mga mansanas ay maging malambot sa parehong oras. Ang mga hilaw na prutas ay hindi sapat na matamis, kaya ang katas ay maaaring maasim.

Ang proseso ng paggawa ng apple puree para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya ay lubos na pinasimple, dahil. sa loob nito, ang mashed patatas ay hindi kailangang patuloy na hinalo upang hindi ito masunog.

Nagluluto ako ng pagkain ayon sa listahan.

Aking mga mansanas at balatan ang mga ito. Pinutol ko ang bawat mansanas sa apat na bahagi, alisin ang core na may mga buto.

Pinutol ko ang mga mansanas sa maliliit na piraso.

Gumagamit ako ng blender sa paggiling ng mansanas.

Inilipat ko ang applesauce sa mangkok ng multicooker.

Inilagay ko ang bowl ng applesauce sa slow cooker.

Isinara ko ang takip at i-on ang "Extinguishing" mode sa loob ng 20 minuto.

Binuksan ko ang takip ng multicooker. Sa tulong ng isang espesyal na spatula, ihalo ang sarsa ng mansanas.

Isinara kong muli ang takip at itinakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 20 minuto.

Para sa isang mas maselan na pagkakapare-pareho, giling ko ang katas na may blender ng isa pang beses.

I-on ko muli ang "Extinguishing" mode, isara ang takip. Sa sandaling marinig ko na ang katas ay kumulo (ang katas ay tumalsik), inilalagay ko ito sa malinis at isterilisadong mga garapon.

Isinasara ko ang mga garapon na may mga takip na metal. Kumuha ako ng 2 kalahating litro na garapon ng sarsa ng mansanas.

Marahil, mula lamang sa mga mansanas maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan, pati na rin gumawa ng ilang mga pagpipilian para sa pag-aani para sa taglamig. Ang katas ng prutas ay dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta ng hindi lamang mga bata, kundi pati na rin ang mga matatanda. Ang mga mansanas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement at bitamina. Maaari kang bumili ng isang garapon ng mansanas sa supermarket, kung saan lamang ang garantiya na ito ay magiging malusog at malasa. Bukod dito, ang halaga ng isang garapon ay mas mataas kaysa sa halaga ng isang kilo ng mansanas. Ngunit kung mayroon kang isang multicooker sa bahay, maaari kang magluto ng masarap na paghahanda para sa taglamig mula sa ilang kilo ng mansanas - mansanas sa isang multicooker para sa taglamig.

Ikaw ba ay isang mapagmalasakit na ina o lola? Pagkatapos ay tiyak na kailangan mong isulat ang recipe na ito upang maghanda ng ilang mga garapon ng masarap na sarsa ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig. At hindi na kailangang sabihin na walang sapat na oras, ang mabagal na kusinilya ay makakatulong lamang na makatipid ng mahalagang oras upang maitalaga mo ito sa iyong mga minamahal na anak at kamag-anak.

Ihanda ang mga pagkaing ito:

• Arcade mansanas - 2 kg;
• tubig - 100 ML.

1. Ito ay lumiliko na ang lahat ay napaka-simple at abot-kayang, kailangan mo lamang na nais na magluto ng isang malusog na dessert. At sa taglamig, kailangan mo lamang makakuha ng isang garapon ng apple puree, ikalat ito sa tinapay, gamitin ito bilang isang pagpuno para sa mga pie at iba pang mga pastry.
2. At ngayon kailangan mong simulan ang paghahanda ng mga mansanas. At ang mga mansanas ay maaaring makuha ng anumang uri. Mga kinakailangan para sa pagpili ng pangunahing sangkap: ang mga mansanas ay dapat na buo, hindi nasira, hinog at makatas. Ang sobrang hinog at ang mga matagal nang nakahiga sa lupa sa ilalim ng isang puno ay hindi maganda, dahil hindi sila magkakaroon ng napakaraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang lasa ng naturang mga mansanas ay nagbabago.
3. Ang isa pang bagay ay kapag ang mga mansanas ay pinutol mula mismo sa puno sa oras. Kaya, ang mga mansanas ay dapat ilagay sa isang malaking mangkok, ibuhos ang tubig at hugasan ng mabuti. Kaya ito ay magiging mas mabilis.
4. Ngayon ang bawat mansanas ay kailangang i-cut sa 2 bahagi, gupitin ang core, alisin ang mga buto at buntot. Lahat, halos nakaya, kailangan mo lamang i-cut ang bawat kalahati sa mga di-makatwirang hiwa o gupitin sa 2-3 bahagi. Ang lahat ay depende sa laki ng prutas.
5. Ang balat ay hindi kailangang balatan. Pagkatapos ay mauunawaan mo kung bakit. Ang paraan ng paghahanda na ito ay nakakatipid ng maraming oras. Buweno, kung nais mong gawin ito sa iyong paraan, pagkatapos ay kailangan mo munang alisan ng balat, at pagkatapos ay i-cut ang prutas sa 2 bahagi upang putulin ang lahat ng labis.
6. Ang mga piraso ng mansanas kaagad, habang pinuputol ang mga ito, ay kailangang ilagay sa mangkok ng multicooker. Ang ilang mga maybahay ay nagsasabi na maaari mong punan ang mangkok sa mga eyeballs. Oo, magagawa mo ito, dahil sa panahon ng paggamot sa init, ang mga mansanas ay "umupo" nang kaunti. Naturally, kailangan mong ilatag ang mga hiwa ng mansanas upang magsara ang takip ng multicooker.
7. Ito ay nananatiling lamang upang magdagdag ng kalahating baso ng tubig. Sa pagsasalita ng likido: ang lahat ay nakasalalay hindi lamang sa iba't ibang mga mansanas, kundi pati na rin sa juiciness ng prutas. Subukang matukoy ang antas na ito sa ganitong paraan: pindutin ang mansanas gamit ang iyong mga daliri. Kung ang balat ay hindi sumuko at ang mansanas ay napakatigas, nangangahulugan ito na ito ay makatas. Kung, pagkatapos ng pagpindot, ang isang indentation ay nananatili at tila ang mansanas ay kasing lambot ng isang pinakuluang patatas sa balat nito, malamang na hindi ito isang makatas na mansanas. Maaaring kailangan mo ng mas maraming tubig.
8. Sa pagsasalita ng likido, kung ang mga mansanas ay sapat na makatas, maaari mong gawin nang walang tubig. Walang dapat masunog sa mabagal na kusinilya. Kung mayroong anumang pagdududa, pagkatapos ay maaari kang magwiwisik ng kaunting tubig sa ilalim - hindi ito masasaktan at hindi makakaapekto sa lasa ng tapos na ulam.
9. Ngayon tungkol sa paraan ng pagluluto - kailangan mong itakda ang multicooker thermostat sa "Quenching" program, at itakda ang oras - 1 oras.
10. Marahil iyon lang - dahil maaari mong gawin ang iyong negosyo, at bumalik lamang pagkatapos ng isang oras.
11. Kung nais mong magluto ng mas maraming sarsa ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig, pagkatapos ay kailangan mong naroroon malapit sa mabagal na kusinilya at, habang nagluluto ang mga mansanas, unti-unting magdagdag ng isang bagong bahagi. Iyon ay, tulad nito: ang tuktok ay "squatted" ng kaunti, buksan ang takip, ibuhos ang isa pang mangkok ng tinadtad na mansanas. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto - isang bagong batch ng tinadtad na mansanas. Siyempre, kakailanganin mong pukawin ang mga nilalaman ng mangkok at pahabain ang oras ng pagluluto.
12. Pinapayuhan ka namin, pagkatapos mong marinig ang hudyat, na maghanda ng isang maluwang na lalagyan (maaari kang gumamit ng isang malaking kasirola) upang agad na ilipat ang mainit, mahusay na steamed na mansanas.
13. Ito ay nananatiling lamang upang gumawa ng mashed patatas mula sa masa na ito. Ito ay napakadaling gawin sa isang immersion blender. Mabilis at walang hassle.
14. Ang isa pang pagpipilian - kailangan mong ilipat ang isang maliit na bahagi ng mainit na mansanas sa isang salaan, punasan. Naturally, ipinapayong maghintay ng 30 minuto para bahagyang lumamig ang mga mansanas.
15. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang iyong multicooker ay may isang ceramic na mangkok, pagkatapos ay maaari mong agad na i-on ang mga mansanas sa isang homogenous na masa sa mismong mangkok.
16. At ngayon, para sa mga nais magsara ng ilang garapon ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig, kailangan mong banlawan ang mangkok, ibuhos muli ang sarsa ng mansanas at kumulo sa parehong mode (ito ang programang "Stew") hanggang sa nagsisimulang kumulo ang masa. Mula sa sandaling ito, kailangan mong magbilang ng eksaktong 5 minuto at pagkatapos ay maaari mong ilatag ang mainit na niligis na patatas sa mga garapon.
17. Sa pamamagitan ng paraan, kakailanganin mong subaybayan ang proseso nang nakabukas ang takip, kaya maging lubhang maingat, dahil ang mainit na masa ng mansanas ay maaaring mag-splash. Kung natatakot ka, maaari mong ibaba ang talukap ng mata at makinig - sa sandaling magsimulang "matalo" ang masa ng mansanas laban sa takip ng multicooker, oras na upang ihanda ang mga garapon.
18. Ang mga bangko ay kailangang ihanda nang maaga - maaari mong isterilisado ang lalagyan sa iba't ibang paraan: sa oven, sa microwave, sa kalan o sa mabagal na kusinilya. Kung gagawin mo ito sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang tubig sa gumaganang mangkok, humigit-kumulang 1-1.5 litro, maglagay ng double boiler sa itaas (ito ay isang karagdagang mangkok na may mga butas). At ilagay ang mga garapon (pre-washed) dito na nakababa ang leeg.
19. Ang mga takip ay maaaring ilagay sa tubig. I-on ang steam cooking program. Ang oras mula sa sandaling kumulo ang tubig ay 7 minuto para sa maliliit na garapon (volume 0.5 l), 10 minuto para sa mga garapon ng litro, atbp. Mas mainam na igulong ang mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig sa maliliit na garapon.
20. Kumuha ng kaunting mainit na katas, ilagay ito nang maingat sa mga garapon at iba pa hanggang sa pinakatuktok. Roll up gamit ang mga isterilisadong takip. Hindi mo kailangang baligtarin ang mga garapon.
21. Maaari mo ring ibalot ang mga garapon ng isang lumang kumot, hintayin itong ganap na lumamig. Pagkatapos ay maaari kang mag-imbak ng gayong mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig kapwa sa basement o cellar, at sa bahay - sa pantry.
22. Tiyak na mayroon kang pinakamahalagang tanong - nasaan ang asukal? Kailangan ba talagang magdagdag ng asukal? Iyan ay tama, ang produktong ito ay hindi kailangan, dahil sa kasong ito ay naghanda kami ng isang ganap na pandiyeta at malusog na ulam. At tungkol sa asukal, hindi ito kinakailangan, dahil ang mga matamis na mansanas ay ginamit upang ihanda ang ulam na ito. Kung nagluluto ka ng applesauce sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig mula sa maasim na mga varieties, pagkatapos ay maaari kang magdagdag lamang ng 2, well, isang maximum na 3 tablespoons ng asukal.

Ito ay lumalabas na ang mansanas ay medyo siksik, at pagkatapos ng kumpletong paglamig ito ay magiging makapal. Angkop hindi lamang para sa mga tea party, kundi pati na rin para sa pagluluto sa hurno. Bon appetit!

Applesauce sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig na may asukal

Ang recipe na ito ay para sa matamis na ngipin. Sa pamamagitan ng paraan, ang katas ay magiging hindi matamis-matamis, ngunit katamtamang matamis. Para lang makapag-ayos ng tea party, o baka maghurno ng masasarap na pie na may laman na mansanas. Tara na sa trabaho.

Maghanda ng mga produkto:

• mansanas ng anumang uri - 1.5 kg;
• asukal - 5 tablespoons;
• tubig - 1 baso.

Pagluluto ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig:

1. Ang mga mansanas ay kailangang hugasan nang lubusan, lalo na kung binili sa merkado.
2. Maipapayo na alisan ng balat ang alisan ng balat, gupitin ang gitna.
3. Ang bawat mansanas ay dapat i-cut sa 4-6 na piraso. Makakakuha ka ng parehong mga hiwa. Bagaman sa kasong ito ay hindi mahalaga, kaya hindi na kailangang subukan nang husto at i-cut ang mga halves ng mansanas sa malinis na hiwa.
4. Ngayon ay ganito: kailangan mong ibuhos ang tubig sa isang malinis na mangkok ng multicooker. Eksakto hangga't ipinahiwatig sa recipe at ilagay ang multicooker sa "Steam" mode, "Soup" - upang pumili mula sa. Kailangan mong hintayin na kumulo ang tubig.
5. Iyon ay kapag naganap ang prosesong ito, maaari mong ibuhos ang lahat ng mga inihandang mansanas. Hindi na kailangang pukawin. Kung ang iyong mga mansanas ay matigas, maaari kang magbuhos ng kaunti pang tubig - 1.5 tasa.
6. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang mga mansanas ay malambot, kung gayon ang dami ng tubig ay dapat mabawasan, kung hindi man ang katas ay magiging puno ng tubig. Magdagdag ng asukal, ihalo.
7. Ibaba ang takip ng multicooker, itakda ang "Extinguishing" program sa loob ng 60 minuto. Sa panahon ng pagluluto, ito ay kanais-nais, ngunit hindi kinakailangan, upang paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok ng appliance.
8. Kung sa susunod na "paghalo" napansin mo na ang mga hiwa ng mansanas ay malambot at naghiwa-hiwalay, pagkatapos ay maaari mong bawasan ang oras ng pagluluto para sa mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig. Kailangan mo lamang ilipat ang device sa "Heating" mode sa loob ng kalahating oras.
9. Sa sandaling maging malambot ang mga mansanas, kailangan mong ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na maginhawa para sa pagmasahe, gumamit ng isang immersion blender upang mabilis na mamasa.
10. Kung ang lahat ay tapos na tulad ng nakasulat sa recipe, pagkatapos ay maaari mong agad na ilatag ang mainit na katas sa mga garapon (dati isterilisado) at igulong ang mga takip.
11. Para makasigurado, magagawa mo ito: ilagay ang katas sa mga garapon, ilagay ito sa microwave nang hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay maaari mo itong igulong kaagad.

Ang Applesauce sa isang mabagal na kusinilya ay magiging makapal, mabango at katamtamang matamis. Depende sa iba't ibang mga mansanas, ang kulay ng tapos na produkto ay maaaring iba. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Bon appetit!

Mabilis na sarsa ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Ang recipe na ito ay walang alinlangan na pahalagahan ng mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay, sumunod sa wastong nutrisyon at mga kontraindikado para sa maraming matamis. Ang isang magandang bonus dito ay ang mabilis na paghahanda ng apple puree.

Mga Produkto:

• mansanas - 1 kg;
• sitriko acid - 1 tsp;
• asukal - 350 g.

Pagluluto ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig:

1. Maaaring iwanang hindi balatan ang mga mansanas upang mapabilis ang proseso ng pagluluto. Maaari mong balatan ang balat kung gusto mo. Siguraduhing hugasan ang mga mansanas, alisin ang core, gupitin sa mga hiwa nang arbitraryo.
2. Ilagay ang mga hiniwang mansanas sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng tubig, asukal, sitriko acid, ihalo.
3. Ngayon ibaba ang takip ng appliance, itakda ang mode na "Steam cooking", hintayin na kumulo ang masa - buksan ang takip upang paghaluin ang mga nilalaman.
4. Kapag nakumpleto na ang mga yugtong ito, kailangan mong ilipat ang device sa "Extinguishing" mode, itakda ang oras sa 1 oras.
5. Kapag natapos na ang oras na ito, kailangan mo lamang ilipat ang sarsa ng mansanas na inihanda sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig sa mga pre-prepared na garapon upang igulong ang mga takip.
6. Ang ganitong kapaki-pakinabang na produkto ay naka-imbak sa pantry, basement, cellar o sa istante ng refrigerator (kung may libreng espasyo).
7. Sa proseso ng pagluluto, kasama ang asukal, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela - kalahating kutsarita lamang, bibigyan nito ang ulam ng isang pinong lasa at isang pinong, pinong aroma.

Applesauce sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig. Video

Ang paghahanda ng prutas ay isang magandang tulong sa pagluluto sa taglamig. Ang Applesauce ay minamahal ng mga matatanda at bata. Ito ay parehong isang independiyenteng ulam, at isang magandang karagdagan sa mga cereal, isang additive sa mga pie, isang base para sa dessert.

Paghahanda ng mga mansanas para sa katas

Para sa konserbasyon, inirerekumenda na pumili ng late-ripening varieties ng mga mansanas. Kung ang mashed patatas ay ibinibigay sa sanggol, hindi ka dapat kumuha ng mga prutas na may pulang balat - pinupukaw nila ang mga alerdyi.Ngunit ang dilaw at berde ang pinaka inirerekomenda sa kasong ito.

Bago i-mashing, ang lahat ng nilutong mansanas ay hugasan at maingat na inayos, inaalis ang pinsala. Pagkatapos sila ay binalatan, ang mga testicle at mga tangkay ay tinanggal. Ang pagputol ng mga prutas sa maliliit na piraso, agad silang inilagay sa isang makapal na pader na kawali na may tubig. Upang ang mga mansanas ay hindi umitim, ang tubig ay acidified na may lemon.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng mansanas para sa taglamig, tulad ng sa pagkabata

Hindi mahirap maghanda ng mashed patatas, kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay makayanan ang pamamaraang ito. Huwag limitahan ang iyong sarili sa isang simpleng recipe - ang mga mansanas ay kasama ng iba pang mga prutas at gulay. Samakatuwid, maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa paglikha ng iyong mga orihinal na recipe, na kinuha ang mga halimbawa sa ibaba bilang isang halimbawa.

• Mga mansanas -2 kg
• asukal -1 tasa (opsyonal)

Dapat na takpan ng tubig ang mga mansanas nang hindi hihigit sa 3 cm. Ang algorithm ng mashed patatas ay ang mga sumusunod:

• ilagay ang kawali sa isang mabagal na apoy at pakuluan ng 15 minuto;
• ang mga pinalambot na mansanas ay inalis at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan na may maliliit na selula;
• ang katas na may katas na inilabas mula dito ay muling ilagay sa kalan at dinala sa isang pigsa;
• agad na nakabalot sa mainit na tuyo na mga garapon at tinatakan.

Palamigin nang nakabaligtad, tinatakpan ang lalagyan ng niligis na patatas na may makapal na kumot. Kung nais mong makakuha ng matamis na masa, pagkatapos ay idinagdag ang asukal dito - isang baso ng produkto para sa 2 kg ng mansanas. Pagkatapos ang niligis na patatas ay tinanggal mula sa kalan hindi sa sandaling kumukulo, ngunit pinapayagan silang pakuluan para sa isa pang 15 minuto.

Ang katas ayon sa recipe na ito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa pangalan nito - ito ay lumalabas na malambot at mahangin. Ang mga mansanas ay inihanda sa karaniwang paraan at inilalagay sa isang mabigat na ilalim na kasirola na may idinagdag na kaunting banilya. Ang mga susunod na hakbang ay:

• ang mga mansanas ay ibinuhos ng tubig - 2 tasa bawat 5 kg ng prutas;
• matulog na may asukal (1/2 - 1 tasa); ang halaga ay depende sa kaasiman ng prutas;
• nilagang may patuloy na pagpapakilos hanggang sa lumambot ang mga mansanas;
• matalo gamit ang isang panghalo o blender;
• ibuhos sa condensed milk (ang buong garapon);
• Dahan-dahang kumulo sa loob ng 5-10 minuto hanggang sa maging homogenous ang masa.

Naka-pack, tinapon at pinalamig sa tradisyonal na paraan. Mula sa gayong ulam hindi ka hihilahin ng isang bata sa pamamagitan ng mga tainga.

Nang walang isterilisasyon

Maaari kang gumawa ng mashed patatas nang walang isterilisasyon, ngunit sa maliit na dami lamang. Kahit na hindi luto ang mga inihandang mansanas, kailangan pa rin itong i-blanch. At ito ay pinakamahusay na gawin ito sa isang paliguan ng tubig.

Para sa recipe na ito, hindi mo dapat i-chop ang mga prutas - hatiin lamang ang mga ito sa kalahati at budburan ng lemon juice. Hindi inirerekomenda na mag-steam ng mga prutas sa loob ng mahabang panahon - sapat na ang 2-3 minuto upang maging malambot ang mga ito. Ang mas kaunting init na ginagamot na mansanas, mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap ang mananatili sa kanila.

Susunod, ang mga prutas ay hinagupit ng isang blender sa isang luntiang masa at hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Ang asukal ay idinagdag sa natapos na katas sa panlasa (o hindi mo maaaring idagdag ito), isang maliit na kanela o banilya. Ang paghahanda na ito ay napupunta nang maayos sa mashed patatas mula sa iba pang mga prutas.

Para sa mga batang walang asukal

Ang mga sanggol ay binibigyan ng iba't ibang puree bilang pantulong na pagkain, na maaaring ihanda sa bahay. Dapat ka munang mag-imbak ng maliliit na garapon ng mayonesa o pagkain ng sanggol.

• naghanda ng mga mansanas (1.5 kg) na pinutol sa quarters;
• pakuluan ng 15 minuto sa tubig (450 ml);
• ilagay ang masa ng mansanas sa isang mangkok ng blender, idagdag ang juice mula sa isang limon at talunin;
• nakabalot sa mga garapon, isterilisado sa loob ng 10 minuto at pinagsama.

Maaari mong pagsamahin ang isang mansanas na may mga karot - makakakuha ka ng isang mahusay na ulam para sa unang pagpapakain. Kapag nagbibigay ng katas sa isang sanggol, inirerekomenda sa una na palabnawin ang masa sa gatas ng ina upang ang katawan ng bata ay mas madaling makaangkop sa bagong pagkain.

Katas na may saging

At ang katas na ito ay hindi naka-kahong, ngunit ginagamit na sariwang inihanda bilang isang masustansiyang pagkain para sa mga sanggol:

• 1 mansanas ay pinakuluang para sa 5 minuto at pagkatapos ay purong;
• hiwalay na minasa ng balat na saging;
• pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, talunin gamit ang isang blender.

Bago bigyan ang baby apple-banana puree, ito ay diluted na may 1 tbsp. gatas ng ina o formula.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga multicooker ay matatag na naitatag ang kanilang sarili sa mga kusina ng maraming mga maybahay - ang mga pagkaing niluto sa kanila ay itinuturing na mas malusog. Kaya't ang katas, na inani para sa taglamig sa tulong ng yunit na ito, ay nagpapanatili ng mga katangian nito hangga't maaari.

• inihanda at pinong tinadtad na mansanas (1.5 kg) ay inilalagay sa isang mangkok ng multicooker;
• ibuhos ang isang baso ng tubig at i-on ang programang "Extinguishing" sa loob ng 1 oras;
• paglilipat ng mga mansanas sa isa pang lalagyan, hayaan silang lumamig, at pagkatapos ay gilingin sa isang salaan;
• ang katas ay halo-halong may isang baso ng asukal at ibinalik sa mabagal na kusinilya;
• muli na pinananatiling nasa extinguishing mode, ngunit 10 minuto lamang.

Ang katas na nakabalot sa mga garapon ay maaaring ligtas na maiimbak sa temperatura ng silid.

Ang ulam na ito ay kawili-wili sa kulay at napaka-pampagana. Ang kumbinasyon ng dalawang prutas ay ginagawang kakaiba ang lasa at ang katas ay malusog. Upang ihanda ito, kumuha ng 1 kg ng mansanas at pumpkins, isang baso ng asukal at 5 g ng orange peel.

• ang mga sangkap na pinutol sa maliliit na cubes ay pinasingaw hanggang malambot;
• pagkatapos ay ang masa ay hinagupit ng isang blender at inilatag sa isang kasirola;
• pagdaragdag ng zest at asukal, pakuluan ng 10 minuto;
• nakabalot sa mga garapon, isterilisado sa loob ng 20 minuto.

Magagawa mo nang walang isterilisasyon kung nagluluto ka ng mashed patatas sa isang mabagal na kusinilya.

Katas ng alak

Ito ay isang medyo orihinal na recipe para sa pagpapanatili ng masa ng mansanas - kabilang dito ang red wine.

• 1 kg ng peeled at tinadtad na mansanas ay natatakpan ng asukal (0.7 kg);
• budburan ng red wine (2 tablespoons) at hayaan itong magluto hanggang ang mga prutas ay natatakpan ng kanilang sariling katas;
• lutuin sa mababang init hanggang ang mga mansanas ay kumuha ng isang katas na hugis;
• pagkatapos ng paglamig ng masa, ito ay pinalo ng isang blender at pagkatapos ay nakaimpake sa mga garapon, pagkatapos nito ay sumasailalim sa isterilisasyon.

Sa kabila ng katotohanan na ang alak ay ginagamit sa recipe, ang mga bata ay maaaring ligtas na magbigay ng katas na ito.

Ang bawat tao'y may sariling kagustuhan sa panlasa, kaya huwag tumigil sa mga recipe sa itaas. Maaari mong subukan ang mga kumbinasyong ito ng mga sangkap sa isang katas:

• 3.5 kg ng mansanas at 1 kg ng pitted prun;
• mansanas (1 kg), pinakuluang sa cream (0.5 tasa);
• paghaluin ang apple puree (700 g) at cherry (150 g);
• karot, aprikot at apple puree ay perpektong pinagsama sa isang masa;
• ang isang hindi pangkaraniwang lasa ay nagbibigay ng isang kumbinasyon ng mga strawberry at plum na may mga mansanas;
• Ang halaman ng kwins ay magdaragdag ng hindi pangkaraniwang aroma sa apple-pear puree.

Ang bawat pagpipilian ay maaaring lutuin sa alinman sa mga inilarawan na paraan - sa isang kasirola o isang mabagal na kusinilya. Upang magdagdag ng asukal o hindi, at sa kung anong dami, ang bawat maybahay ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Ang mga varieties ng Apple ay karaniwang isinasaalang-alang dito - kung sila ay maasim, kung gayon ang asukal ay darating sa madaling gamiting.

Ang pagkakaroon ng isang masarap na paghahanda para sa taglamig, ang babaing punong-abala ay maaaring tratuhin ang kanyang pamilya ng hindi pangkaraniwang mga dessert at pampalasa batay sa mansanas.

Panimpla para sa mga pagkaing karne

Mula sa masa ng mansanas (600 g) kasama ang plum puree (200 g), na inihanda nang walang asukal, nakuha ang isang mahusay na pampalasa, nakapagpapaalaala sa Tkemali sa panlasa.

• na pinagsama ang parehong masa, ibuhos ang isang baso ng asukal at ilagay sa apoy;
• ang niligis na patatas ay pinakuluan hanggang 1/5 ng orihinal na dami (sa mababang init at may patuloy na pagpapakilos);
• salain ang 1 g ng kanela, 0.5 g ng luya at mga clove.

Ang mga pampalasa ay idinagdag sa pinakuluang masa, halo-halong mabuti at agad na nakaimpake sa mga garapon.

maanghang na sawsawan

Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa mga salad, appetizer at side dish.

• ilagay ang de-latang apple puree sa isang kasirola at pakuluan;
• magdagdag ng isang maliit na mantikilya, ilang butil ng mga clove at isang kurot ng gadgad na luya;
• ihalo nang mabuti, alisin mula sa init, palamig nang bahagya at talunin gamit ang isang blender.

Ihain nang pinalamig sa isang gravy boat.

Maanghang na katas

Ang Applesauce ay gumagawa ng masarap na meryenda. Upang gawin ito, palabnawin ang parehong dami ng suka (mas mainam na kumuha ng apple cider vinegar) sa isang quarter cup ng pinainit na tubig at hayaan itong magluto ng isang oras at kalahati.

Pagkatapos ang likido ay pinainit muli at ibinuhos ng 2 tbsp. pulbura ng mustasa. Ang masa na ito ay hinaluan ng de-latang apple puree at inilagay sa refrigerator. Ang resultang sarsa ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne, ngunit maaari rin itong ikalat sa tinapay upang makagawa ng mga maanghang na sandwich.

Upang ihanda ang dessert na ito, kakailanganin mo ng 1 kg ng yari na mansanas, 3 itlog at 50 g ng pulbos na asukal. Kung ang pag-iingat ay inihanda nang walang asukal, pagkatapos ay kailangan mong kunin ito (0.5 kg).

• ang katas ay kumalat sa isang enamel bowl at, kung kinakailangan, magdagdag ng asukal;
• talunin gamit ang isang blender sa loob ng 15 minuto;
• injected hiwalay na hammered protina at ihalo muli.

Ang masa ay dapat na matalo hanggang sa lumiwanag. Ang antas ng pagiging handa ay nasuri sa isang platito - isang patak ng katas ay hindi dapat kumalat. Susunod ay ang pagpapatuyo sa oven sa mababang anyo na natatakpan ng pergamino. Para sa 12 oras, ang temperatura ay pinananatili nang hindi hihigit sa 70 ° C.

Ang kahandaan ng mga marshmallow (pati na rin ang mga pie) ay tinutukoy ng isang tugma (o isang kahoy na palito). Kung ito ay nananatiling malinis pagkatapos na alisin mula sa marshmallow, pagkatapos ay handa na ang dessert. Ito ay tinanggal mula sa amag, gupitin sa maliliit na parihaba at pinagsama sa asukal na may pulbos.

Jelly mousse

Para sa kamangha-manghang malambot na dessert na ito, mas mainam na kumuha ng de-latang walang asukal na katas sa halagang 350 gramo. Ang mousse ay inihanda ayon sa recipe na ito:

• 10 g ng gelatin (maaari kang kumuha ng 1 tsp ng agar) ay dissolved sa isang quarter tasa ng tubig;
• 2 itlog puti ay pinalo na may fructose (2 tablespoons);
• kapag ang masa ng itlog ay nagiging luntiang, magdagdag ng niligis na patatas at patuloy na matalo;
• Ang gulaman ay dahan-dahang ibinubuhos sa panahon ng proseso.

Ang whipped mass ay dapat tumaas ng 2 beses at magkaroon ng isang matatag na pagkakapare-pareho. Ang halaya ay inilatag sa mga hulma at inilagay sa refrigerator para sa kumpletong solidification.

Paano orihinal na ihain ang niligis na patatas

Ang mga bata ay mahilig sa matamis, ngunit maaari nilang tanggihan ang karaniwang sarsa ng mansanas. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagpapakita ng imahinasyon at dekorasyon ng dessert sa isang orihinal na paraan.

• isang baso ng pinalamig na cream ay hinagupit sa isang malambot na foam;
• 3 kutsara ang inilalagay sa ilalim ng mangkok. katas;
• ang susunod na layer ay malambot na biskwit na pinaghiwa-hiwalay;
• pagkatapos ay ikalat ang cream.

Kaya, patong-patong, halilihin ang mga sangkap hanggang mapuno ang mangkok. Lahat ay nilagyan ng magandang nakasalansan na cream. Ito ay nananatiling magwiwisik ng gadgad na tsokolate at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Ang gayong dessert ay maaaring maging isang dekorasyon para sa isang kapistahan ng mga bata.

Upang ang apple puree ay maging malambot at malasa, na mapangalagaan ng mahabang panahon, ang babaing punong-abala ay dapat sumunod sa mga sumusunod na patakaran:

• ito ay mas mahusay na magluto ng isang masa ng matamis na varieties na walang asukal;
• pakuluan ang mansanas na mas mabuti nang hindi hihigit sa 15 minuto;
• kapag nagluluto, kumukuha lamang sila ng isang makapal na pader na kawali (o palanggana), kung gayon ang niligis na patatas ay hindi masusunog;
• huwag agad magluto ng malalaking volume - ang masa sa kasong ito ay hindi pakuluan nang pantay;
• kung ang isang kumbinasyon ng mga sangkap ay dapat, ito ay mas mahusay na katas ang mga ito nang hiwalay, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito;
• kailangan mong talunin ang masa pagkatapos na lumamig;
• ang packaging sa mga garapon ay isinasagawa lamang sa mainit na anyo; sa parehong oras, ang mga bangko mismo ay dapat na maayos na pinainit;
• ang mga takip ay dapat na isterilisado; dapat silang punasan nang tuyo bago ilagay sa isang garapon, kung hindi man ay mabubuo ang amag sa panahon ng pag-iimbak;
• mag-imbak ng applesauce sa mababang temperatura, malayo sa sikat ng araw (sa pantry o cellar).

Ang handa na katas ay pinakamahusay na nakaimpake sa maliliit na lalagyan. Ngunit pagkatapos ay ang masa ay dapat na isterilisado sa isang kasirola na may tubig o isang heated oven. Matapos buksan ang garapon, ang produkto ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, at ang kalahating kinakain na niligis na patatas ay kailangang itapon pagkatapos ng 3 araw.

Applesauce sissy - isang di malilimutang lasa ng pagkabata: video

Paano magluto ng mansanas sa bahay para sa taglamig: video

Ang mga mansanas ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan, na kulang sa taglamig. Ang pagkakaroon ng nagtrabaho ng kaunti sa taglagas sa paghahanda ng konserbasyon, ang babaing punong-abala ay makabuluhang pagyamanin ang diyeta ng kanyang sambahayan sa malamig na panahon.