Dëmi nga qulli i tërshërës. Qull Hercules në ujë

Një mëngjes i shijshëm, i kënaqshëm dhe i shëndetshëm është çelësi Shendet i mire dhe bazë për Keni një humor të mirë gjithe diten. Një nga të pasurit lëndë ushqyese, produktet e vitaminave dhe mineraleve janë tërshëra ose qulli i tërshërës. Mund ta gatuani menyra te ndryshme, duke iu përshtatur nevojave dhe dëshirave tuaja.

Përfitimet e qullit të tërshërës

Për të kuptuar pse qulli i tërshërës është i dobishëm, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërje kimike bollgur, nga i cili përgatitet. Ato përmbajnë vitamina, kryesisht të grupit B, si dhe vitamina A, E, K, PP. Ndër mineralet, spikat fosfori - është më i bollshmi në tërshërën e mbështjellë. Ai gjithashtu përmban kalium, kalcium, fluor, mangan, magnez, squfur dhe komponime të tjera të dobishme. Midis tyre çështje organike, duke nxitur përthithjen më të plotë të aminoacideve, glutenit dhe antioksidantëve.

Përfitimet e tërshërës për tretjen

Qull i tërshërës i mbështjellë, i përgatitur sipas çdo recete, pranohet lehtësisht nga sistemi tretës dhe kontribuon në funksionimin normal të tij. Si rezultat, pas mëngjesit ju ndiheni këndshëm të ngopur dhe energjik pa një ndjenjë të rëndimit në stomak. Bollgur, i përgatitur nga thekonet më të mira, do të jetë i dobishëm për njerëzit me stomak të ndjeshëm dhe sëmundje të traktit gastrointestinal.

Pastrimi i zorrës së trashë me tërshërë

Bollguri bëhet nga tërshëra e plotë. Gjatë përpunimit, pastrohet nga predha të forta. Megjithatë, ato nuk mund të hiqen plotësisht, kështu që produkti i përfunduar përmban gjithmonë grimca fibrash që nuk treten nga stomaku. Ato veprojnë si një lloj pastrimi për zorrët, duke e pastruar atë nga mbeturinat dhe toksinat, duke parandaluar ngecjen.

Përfitimet e qullës për sistemin muskulor

Pse qulli i tërshërës është i dobishëm për atletët dhe njerëzit që udhëheqin imazh aktiv jeta? Ajo tonifikon muskujt, duke i furnizuar ata me të gjithë elementët e nevojshëm. Si rezultat, gjatë Aktiviteti fizik një person ndihet i plotë vitaliteti. Me ushtrime të rregullta, ai fiton më shpejt masë muskulore pa rrezikuar të fitoni kilogramë të tepërt.

Për shkak të kësaj cilësie, thekonet e tërshërës morën emrin "Hercules" në fillim të shekullit të kaluar, i cili ka mbetur edhe sot e kësaj dite.

Mbrojtje kundër kancerit dhe plakjes së hershme

Tërshëra e mbështjellë përmban antioksidantë. Këto substanca ndihmojnë në neutralizimin e efekteve të radikalëve të lirë. Këto të fundit, duke hyrë në trup, kontribuojnë në të plakja e parakohshme dhe mund të provokojë zhvillimin tumoret kancerogjene. Prandaj, konsumimi i rregullt i tërshërës është një lloj sigurimi ndaj fenomeneve të tilla të pakëndshme.

Si të përfitoni sa më shumë nga qulli?

Qull Hercules përfiton trupin e një të rrituri dhe një fëmije. Por për të përdorur të gjitha cilësitë e tij në maksimum, duhet të merrni parasysh disa pika.

Masat paraprake kur hani qull

Bollguri ka kundërindikacione, megjithëse minimale. Nuk rekomandohet rreptësisht për përdorim nga njerëzit me sëmundje celiac. Për ta, qulli jo vetëm që nuk do të jetë i dobishëm, por edhe i dëmshëm. Me këtë sëmundje, proteinat që përmbahen në tërshërën e mbështjellë irritojnë zorrët, duke çuar në shkelje të rënda punën dhe dhimbjen e tij.

Bollgur nuk duhet t'u jepet fëmijëve nën 1 vjeç. Kjo mund të çojë në zhvillim probleme kronike me zorrët.

Nëse keni ndjeshmëri e rritur stomak, pastaj përdorni thekon më të vogla për të përgatitur qull. Paketimi i tyre duhet të tregojë "Bluaje nr. 3".

Përzgjedhja e bollgur cilësor

Tani në rafte dyqane ushqimore ju mund të gjeni më shumë tipe te ndryshme bollgur. Këtu ka drithëra dhe qull të rregullt. gatim i menjëhershëm dhe përzierjet me aditivë të ndryshëm (për shembull, fruta të thata dhe arra). Si të mos gaboni në zgjedhje? Jepini përparësi tërshërës më të thjeshtë të mbështjellë që kërkon gatim. Nëse dëshironi, qullit mund t'i shtoni vetë gjithçka që ju duket e përshtatshme.

Ju lutemi vini re gjithashtu pamjen drithëra. Është e dëshirueshme që ato të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi dhe të kenë një ngjyrë kremi me njolla kafe të lehta formë të parregullt. Era duhet të jetë e këndshme, pa nota të mykura.

Parimi i moderimit kur hani bollgur

Qulli Hercules është i shëndetshëm, por duhet ta përdorni me mençuri për ta shmangur pasoja të pakëndshme. Pra, nëse e hani atë për mëngjes çdo ditë, gradualisht mund të zhvillohet mungesa e kalciumit, e cila do të rezultojë jo vetëm në thonjtë e brishtë dhe rënie të flokëve, por edhe në indet e kockave të brishta dhe lodhje të vazhdueshme. Prandaj, përpiquni të mos bëni porcione shumë të mëdha, dhe alternoni qullin e tërshërës me pjatat e tjera.

Qull Hercules: një pjatë me tërshërë është e shëndetshme dhe jo dërrmuese sistemi i tretjes dhe ju ndihmon të humbni peshë

Receta për të bërë qull me tërshërë

Qull klasik i tërshërës

Qull mund të gatuhet në qumësht ose ujë. Të dyja opsionet janë të shëndetshme, por e para është edhe më e shijshme. Megjithatë, vetëm ata që janë të kënaqur me figurën e tyre mund ta përballojnë atë. Thelbi i përgatitjes në të dyja rastet është i njëjtë.

Për një porcion qull do t'ju duhet:

1. Ujë ose qumësht - 1 gotë;
2. Bollgur - 1/3 filxhan;
3. Kripë, sheqer, gjalpë - për shije.

Qumështi ose uji duhet të vihet në zjarr, kripë dhe shtoni sheqer. Lëreni të ziejë dhe shtoni drithërat. Në varësi të madhësisë së thekoneve, gatuajeni qullën për 3 deri në 15 minuta në nxehtësi të ulët. Pas kësaj shtoni vajin, mbulojeni enën me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 2 minuta.

Bollgur me aditivë

Ju mund të diversifikoni shijen e qullës dhe ta bëni atë më të shëndetshëm duke përdorur aditivë të ndryshëm. Pra, në vend të sheqerit mund të vendosni mjaltë. Por kjo duhet të bëhet pasi qulli të jetë ftohur për ca kohë, menjëherë para përdorimit. Kjo do të ruajë vitaminat. Frutat e thata shtohen që në fillim, së bashku me drithërat ose 7 minuta para përfundimit të gatimit, nëse qulli duhet të gatuhet më gjatë. Nëse dëshironi të shtoni arra në mëngjesin tuaj, shtoni ato në tasin tuaj me tërshërë kur i shërbeni.

Pasi të keni kuptuar përfitimet e qullës së tërshërës dhe mënyrën e përdorimit të duhur, mund ta futni me siguri këtë pjatë në dietën tuaj. Zgjidhni vetëm drithëra me cilësi të lartë, pasurojini ato aditivë natyralë dhe mbani mend moderimin.

Për të qenë i shëndetshëm dhe i bukur, një person duhet të organizohet të ushqyerit e shëndetshëm, para së gjithash. Nutricionistët e vënë në dukje këtë, këtë e vërtetojnë shembuj të shumtë nga jeta, por si të ushqehemi siç duhet është një pyetje që është e vështirë të përgjigjem pa mëdyshje. Secili person e zgjidh këtë ndryshe, ndonjëherë duke përdorur masa ekstreme si agjërimi, megjithëse mund të humbni peshë pa ia mohuar ushqimin vetes. Në këtë drejtim, unë do të doja të shqyrtoja çështjen aktuale: përfitimet dhe dëmet qull bollgur, sa i dobishëm është ky produkt i dashur për shumë njerëz dhe nëse ka ndonjë dëm nga konsumimi i tërshërës së mbështjellë.

Përbërja dhe vetitë e dobishme të tërshërës

Para se të flasim për përfitimet shëndetësore dhe dëmet e qullës së tërshërës, ia vlen t'i drejtoheni teknologjisë së përgatitjes së tij. Lënda e parë për prodhimin e tërshërës së mbështjellë është tërshëra (nganjëherë thekonet bëhen nga tërshëra e mbështjellë), dhe thelbi i procesit është avullimi i kokrrave dhe më pas rrafshimi i tyre në një makinë speciale. Si rezultat i kompleksit procesi teknologjik, e cila paraprihet nga tharja e tërshërës dhe renditja e tyre, prodhon thekon tërshërë Hercules - një mëngjes i preferuar i shumë rusëve dhe banorëve të vendeve të tjera. Ndërkohë, pyetja në lidhje me përfitimet dhe dëmet e qullës së tërshërës për trupin në mëngjes mbetet e diskutueshme.

Përfitimet dhe dëmet e qullës së tërshërës për fëmijët dhe të rriturit është një çështje e debatuar, megjithëse është e vështirë të thuash një "po" ose "jo" të caktuar. Padyshim që është e shijshme dhe e shëndetshme, sidomos nëse e diversifikoni pjatën me fruta dhe shtoni mjaltë, e sa i përket vetive të dobishme për organizmin, shumë ekspertë besojnë se kjo çështje është shumë e idealizuar. Tërshëra është me të vërtetë shumë e shëndetshme, pasi përmban një sasi të madhe substancave të dobishme, duke përfshirë disa vitamina të paçmueshme B, acid folik, karoten, vitamina F, E dhe H. Ndikon dhe përbërje minerale, dhe tërshëra përmban një sasi të madhe mikro- dhe makroelementesh, duke përfshirë kaliumin, kalciumin, natriumin dhe shumë të tjerë.

Duke marrë parasysh nje numer i madh i fibra, e cila gjithashtu përfshihet në përbërje, vlen të përmenden përfitimet e qullës së tërshërës për humbje peshe. Karbohidratet e shpejta nuk kontribuojnë në depozitimin e yndyrës, por ngopin trupin, ndërsa ndjenja e ngopjes mbetet për një kohë të gjatë. Për sa i përket pranisë së substancave të dobishme si vitaminat dhe mineralet, sasia e tyre zvogëlohet ndjeshëm kur përpunohet tërshëra dhe sa më shpejt të përgatitet produkti, aq më pak ka dhe për të përgatitur disa thekon mjafton t'i mbani në ujë të vluar për nja dy minuta.

Shumë krahasojnë përfitimet dhe dëmet e qullës së tërshërës me ujë dhe qumësht, për humbje peshe, gjatë shtatzënisë, por edhe këtu është e vështirë të japësh një përgjigje të prerë. Nga njëra anë, qumështi është i dobishëm në vetvete, pasi përmban edhe shumë substanca të dobishme, megjithëse në këtë rast lind pyetja në lidhje me përfitimet gjatë shtatzënisë. Sigurisht që nuk do të dëmtojë gratë shtatzëna, por njerëzit me mbipeshë duhet të kufizojnë konsumin e qumështit, ose të paktën të zëvendësojnë produktin yndyror me qumësht të skremuar.

Pse është i dëmshëm Hercules?

Mund të flasim për një kohë të gjatë për dobinë e një produkti të tillë si thekon Hercules, por a ka ndonjë dëm nga qulli i menjëhershëm Hercules nëse hahet çdo ditë, veçanërisht? Për të parafrazuar Paracelsus, dhe ai i kuptoi çështjet shëndetësore, mund të themi se edhe më së shumti ilaçi më i mirë nëse konsumohet pa arsye, mund të kthehet në helm. Pra, në rastin tonë, pasoja të dëmshme mund të ndodhin nga konsumimi i tepërt i drithërave.

Më sipër përmendëm se tërshëra përmban kalcium, i cili është i mirë për kockat tona, por nëse preferoni tërshërën për mëngjes, përgatituni për mungesën e tij. Jeni i befasuar? Kjo nuk është për t'u habitur - drithërat tanë të preferuar, sipas ekspertëve, nuk përmbajnë substancën më të dobishme - acidin fitik, i cili ndërhyn në thithjen e kalciumit, por nxirrni përfundimet tuaja.

Qull Hercules është një mëngjes i zakonshëm për shumicën e njerëzve. Ai bazohet në kokrra të përpunuara të tërshërës. Dhe është më e saktë ta quajmë produktin "bollgur", "bollgur". "Herkuli" është markë tregtare bollgur. Aq popullor sa filloi të përdorej si emër produkti. Le të studiojmë më në detaje përbërjen dhe karakteristikat e dobishme të tërshërës.

Përfitoni

Qull Hercules është një mëngjes popullor. Kjo është arsyeja pse është popullor dhe jashtëzakonisht i dobishëm. Përgatitet me qumësht dhe ujë, me ose pa gjalpë, me copa frutash dhe arra.

Mund të keni ditë agjërimi me tërshërë. Cilat janë përfitimet e tërshërës së mbështjellë?

Qull Hercules dhe tretje

Thekonet e tërshërës fitohen nga përpunimi i farave të tërshërës. Ata janë zhveshur nga guaska e tyre e fortë. Por nuk hiqet plotësisht. Grimcat jo të tretshme të guaskës kalojnë nëpër zorrët dhe e pastrojnë butësisht atë nga toksinat e dëmshme. Jashtëqitja normalizohet, substancat e dobishme nga ushqimi absorbohen plotësisht në gjak.

Nëse zorrët janë të rrëmujshme feçet(në rast të kapsllëkut), trupi helmohet. Qull Hercules e zgjidh këtë problem. Por përfitimet e tij për tretjen nuk kufizohen vetëm me kaq.

• Bollguri përmban fibra. Largohet në mënyrë perfekte nga trupi substancave të dëmshme. Enët e gjakut pastrohen dhe nivelet e kolesterolit normalizohen. Rekomandohet pastrimi me tërshërë të mbështjellë rregullisht. Sidomos për njerëzit që jetojnë në rajone të pafavorshme mjedisore.
• Qull Hercules duhet të përfshihet në dietën e pacientëve me ulçera peptike stomaku dhe duodenum. Ai përmban gluten, i cili mbështjell mukozën e organeve të dëmtuara dhe mbron nga efektet agresive të lëngut gastrik. Sulmet e dhimbjes dhe inflamacionit largohen. Një qull shumë i hollë i zier në ujë u jepet pacientëve për shërim pas operacionit në peritoneum.
• Bollguri është i mirë për ditët e agjërimit. Ai jo vetëm që largon substancat e panevojshme nga trupi. Gjithashtu ju jep një ndjenjë ngopjeje dhe siguron lëndë ushqyese. Si rezultat, humori dhe gjendja e lëkurës (e cila shpesh vuan gjatë dietave) përmirësohet.
• Qull Hercules është i dobishëm për hepatitin dhe sëmundjet e mëlçisë. Farat e tërshërës përmbajnë një enzimë që ndihmon në përpunimin e karbohidrateve dhe yndyrave.

Tërshëra është një kokërr e pasur me vitamina dhe minerale. Trupi ynë i absorbon mirë këto elemente. Proceset metabolike aktivizohen në të gjitha nivelet.

Hercules për sistemin nervor

Bollguri është i nevojshëm për njerëzit që merren me aktivitet mendor intensiv. Kjo është për shkak të vitaminave B, të cilat janë të rëndësishme për funksionimin e duhur sistemi nervor.

• Konsumimi i rregullt i tërshërës së mbështjellë promovon aktivitetin aktiv të trurit, përmirëson përqendrimin dhe kujtesën.
• Bollguri parandalon asteninë dhe lodhje kronike, lufton ndjenjat e përgjumjes dhe depresionit, ndihmon me ndërrime të shpeshta disponimi.
• Tërshëra është një burim i antioksidantëve. Këta janë frenues që ngadalësojnë oksidimin. Ato parandalojnë efektet shkatërruese të radikalëve të lirë. Konsumimi i vazhdueshëm i qullës së tërshërës është një parandalim i një sërë sëmundjesh neurologjike.

Një porcion me tërshërë në mëngjes është shumë i rëndësishëm për një ditë produktive. Për nxënësit e shkollave dhe studentët, një mëngjes i tillë është thjesht i nevojshëm.

Qull Hercules përmirëson koagulimin e gjakut dhe funksionin e veshkave, ndihmon funksionimin e mëlçisë dhe parandalon osteoporozën. Komponimet organike Përbërja aktivizon përthithjen e aminoacideve, të cilat janë të nevojshme për shëndetin dhe elasticitetin e muskujve. Të njëjtët antioksidantë ngadalësojnë procesin e plakjes dhe parandalojnë zhvillimin e qelizave kancerogjene.

Dëmtimi

Pavarësisht se sa e gjerë mund të jetë lista e karakteristikave të dobishme të qullës së tërshërës, nuk rekomandohet ta hani atë çdo ditë. Megjithatë, duhet të ketë shumëllojshmëri dhe një ndjenjë proporcioni.

Sasitë e tepërta të tërshërës së mbështjellë në dietë mund të çojnë në largimin aktiv të kalciumit nga trupi. Ky makronutrient është i rëndësishëm për metabolizmin e duhur, kocka të forta, dhëmbë dhe thonj. Mungesa e kalciumit shkakton patologji të rënda. Në veçanti, osteoporozën.

Përmbajtja e kalorive

100 g qull tërshërë përmban 352 kcal (21% të kërkesë ditore). Një pjesë e konsiderueshme e tyre janë karbohidratet. Këto janë të ashtuquajturat karbohidrate “komplekse”, të cilat kohe e gjate treten, japin ndjenjën e ngopjes për një kohë të gjatë dhe nuk provokojnë një kërcim të mprehtë të sheqerit në gjak. Prandaj, tërshëra e mbështjellë konsiderohet një produkt dietik dhe diabetik.

Por kështu mbetet vetëm kur gatuhet në ujë, pa sheqer dhe gjalpë. Nëse shtoni të gjitha këto të mira, përmbajtja kalorike e produktit rritet ndjeshëm.

Kundërindikimet

Qull Hercules është kundërindikuar për patologji të tilla si sëmundja Celiac. Kjo është një sëmundje kongjenitale multifaktoriale. Pacientët kanë tretje të dëmtuar. Gluteni i drithërave nuk zbërthehet plotësisht dhe dëmton viljet. zorrë e hollë. Pacientëve të tillë u ndalohet të hanë ndonjë drith.

Sëmundja celiake është një patologji shumë e rrallë. Si rregull, ajo është e trashëguar. Sëmundja shfaqet kur drithërat futen në dietë.

Vlera ushqyese

Vitaminat dhe mineralet

Vitaminat:

Mineralet:

Emri	Sasia për 100 qull tërshërë	% e kërkesës ditore
Kalciumi	52 mg	5,2
Hekuri	3.7 mg	20
Magnezi	130 mg	32
Mangani	3.83 mg	191
Fosfori	329 mg	41
Kaliumi	330 mg	13
Zinku	3.1 mg	26
Klorin	73 mg	3
Natriumi	20 mg	1,5
Squfuri	88 mg	8,8
Jodi	6 mcg	4
Bakri	450 mcg	45
Fluori	45 mcg	1
Kobalt	5 mcg	50

Kështu, qulli i tërshërës është një pjesë e forcës, inteligjencës dhe shëndetit për gjithë ditën. Ju nuk mund ta privoni veten nga një produkt i tillë. Por nuk ka nevojë ta teproni.

Substancat e dobishme të tërshërës së mbështjellë:

• Vitamina PP, E, B, H,
• Makroelementet (kalcium, magnez, natrium, kalium),
• Mikroelementë (hekur, zink, jod, bakër, mangan, fluor, kobalt).

A është bollgur i mirë për ju?

Hercules është bërë popullor që nga kohërat e lashta. Gjithashtu në Roma e lashtë dhe Greqia e përdorën atë si ushqim për bagëtinë, pa nxituar për ta përfshirë të korrën në dietën e tyre personale. Vetëm në Skoci në shekullin e 13-të filluan të përgatisin zierje nga kokrrat e tërshërës. Në këtë artikull do të zbuloni nëse tërshëra e mbështjellë është e mirë për trupin.

Karakteristikat e dobishme të herkulit

Hercules është lider midis drithërave për sa i përket përmbajtjes së substancave të dobishme (fosfor, jod, silikon, kalium, kalcium, zink) dhe vitamina (grupet B, C, A, E, PP).

Qull mori emrin e tij për nder të heroit të lashtë grek, i njohur gjithashtu si Hercules. Trupi i njeriut është i pajisur me forcë të jashtëzakonshme, i ngopur me aminoacide dhe karbohidratet komplekse. Përqendrimi i lartë i vitaminës C dhe vitaminave B në qull ju lejon të ruani sistemi i imunitetit V në gjendje të mirë dhe kontribuojnë në funksionimin e shkëlqyer të sistemit nervor, përkatësisht.

Përfitimet e tërshërës së mbështjellë konfirmohen edhe nga nutricionistët, duke u ofruar pacientëve ditë agjërimi me qull, gjë që lejon trupin të bëhet i hollë dhe i bukur. Fibra që përmbahet në thekon normalizon aktivitetin e traktit gastrointestinal, duke parandaluar shqetësimet e stomakut dhe kapsllëkun.

Hercules është gjithashtu një antioksidant i mirë që ndihmon në largimin e mbetjeve, toksinave dhe substancave të tjera të dëmshme nga trupi. Është gjithashtu i dobishëm për ruajtjen e kolesterolit në gjak në nivelin e dëshiruar.

Shumë njerëz sot nënvlerësojnë përfitimet e tërshërës së mbështjellë, por ia vlen ta hani këtë qull sa më shpesh që të jetë e mundur për të qenë të fortë dhe të shëndetshëm.

Hercules është kundërindikuar:

• Njerëzit me sëmundje celiac (sëmundja celiac),
• Për dështimin e zemrës dhe veshkave.

Sa tërshërë të mbështjellë mund të hani në ditë?

Dy lugë tërshërë në ditë janë të mjaftueshme për të ndjekur një dietë me pak yndyrë. Nëse dëshironi, mund të hani qull për mëngjes, drekë dhe darkë.

Si të zgjidhni tërshërën e mbështjellë?

Paketimi i drithërave me cilësi të lartë duhet të jetë hermetik produkti Nëse paketimi është transparent, mund të merrni parasysh tërshërën e mbështjellë. Nuk duhet të përmbajë papastërti të huaja ose insekte. Ngjyra e thekoneve me cilësi të lartë është e bardhë, pak kremoze.

Si të ruani tërshërën e mbështjellë?

Mbani qull bollgur Nevojitet në ambalazh të mbyllur, në vend të thatë. Afati i ruajtjes së qullës në paketimin e kartonit është deri në gjashtë muaj. Nëse ruhet në një enë të ngushtë dhe hermetike, kjo periudhë mund të zgjatet deri në një vit.

Receta për pjata të shëndetshme me tërshërë të mbështjellë

Kështu artikulli “A është e shëndetshme tërshëra e mbështjellë” ka marrë fund. Dhe për ata që po shikojnë figurën e tyre, ju rekomandojmë të provoni një recetë për kekun me tërshërë pa shtuar miell.

Torta Hercules pa miell

1. Rrihni 2 vezë me një fshesë, shtoni 200 gram margarinë të zbutur dhe një gotë. sheqer pluhur ose fruktoza.
2. Bluani masën që rezulton me dy gota tërshërë të mbështjellë.
3. Shtoni kripë, vanilinë ose lëkurë limoni për shije.
4. Tortën e pjekim në furrë në 200 gradë. Masën e vendosim në letër, të lyer më parë me vaj.
5. Presim tortën e përfunduar për së gjati në dy pjesë.
6. Lyejini ëmbëlsirat me reçel, krem ​​ose qumësht të kondensuar, nëse dëshironi, mund të shtoni arra ose fruta.

Ju bëftë mirë!

A është e dobishme të hahet...

• 5.6 Recetë video: kifle me tërshërë

Është e vështirë të gjesh diçka më të shëndetshme se qulli për fëmijët dhe të rriturit. Lideri i padyshimtë në renditjen e drithërave është bollguri.

Bollguri, ose siç quhet edhe bollguri, është një kokërr integrale që i ngjan pak orizit. Duhen afërsisht 30-40 minuta deri në një orë për të përgatitur një qull të tillë.

Tërshëra e mbështjellë ose "Oatmeal" janë thekon që bëhen nga tërshëra duke i rrafshuar dhe përpunuar më tej.

Për të përgatitur thekon tërshërë Hercules do t'ju duhen vetëm 5 minuta. Është e rëndësishme të dini se tërshëra përmban yndyrë të oksiduar lehtësisht, ndaj nuk rekomandohet ruajtja afatgjatë në enë jo hermetike. Dhe një produkt i tillë gjithashtu infekton shumë shpejt dëmtuesit e ndryshëm.

Kompleksi

Qull i tërshërës është shumë i shëndetshëm ai përmban karbohidrate, komponime proteinash dhe yndyrna. Përparësitë e këtij qulli përfshijnë përmbajtje të ulët yndyrna të ngopura, një sasi e madhe fibrash, të cilat reduktojnë nivelet e kolesterolit në gjak. Tërshëra është e pasur me vitamina A, B1, B2, B5, PP, E, folik dhe acidet askorbike. Produkti përmban sa vijon mikroelemente të rëndësishme si kalciumi, fosfori, kaliumi, magnezi, mangani, hekuri dhe bakri.

Karakteristikat e dobishme

Bollguri ka shumë veti të dobishme. Nëse konsumoni rregullisht produkte tërshërë, mund të normalizoni funksionin e zorrëve dhe madje të zvogëloni rrezikun e zhvillimit sëmundjet onkologjike Trakti gastrointestinal. Kur treten, thekonet treten lehtësisht, kështu që kërkohet pak lëng stomaku dhe enzima, që do të thotë se mukoza e stomakut është e irrituar. Produkti i gatuar lehtëson kolitin, kapsllëkun dhe dispepsi, përmirëson funksionimin e mëlçisë dhe gjëndrës tiroide.

Bollguri forcon sistemin nervor, forcon trupin dhe madje parandalon tuberkulozin (silikon që përmban mund të zvogëlojë ndikimin e bacilit të tuberkulozit).

Qull ndihmon në normalizimin e të gjithë trupit me çdo dietë. Përmbajtja kalorike e "Hercules" është e ulët. Ka 350 kalori për 100 gram produkt.

Rekomandohet fuqimisht ngrënia e tërshërës për personat që vuajnë nga sëmundjet e zemrës, dystonia vegjetative-vaskulare dhe që kanë probleme me traktin gastrointestinal. Bollguri është një antioksidant i shkëlqyer që rinovon lëkurën dhe i jep asaj një pamje të shëndetshme. Gjithashtu stimulon shumë mirë funksionimin e organeve gjenitale dhe normalizohet sfond hormonal. Përfitimi i madh i këtij qulli është se forcon muskujt dhe indin kockor.

Pak për rreziqet e tërshërës

Pavarësisht të gjitha avantazheve të listuara, bollguri mund të jetë i dëmshëm edhe për një kategori të caktuar njerëzish. Pacientët që vuajnë nga sëmundja celiac ( sëmundje kongjenitale, e shkaktuar nga intoleranca ndaj proteinës së glutenit që përmbahet në drithëra, përfshirë tërshërën), ngrënia e tërshërës është kundërindikuar.

Vlen gjithashtu të kujtohet se nëse e përdorni tepër këtë bollgur, atëherë në raste të rralla Ajo ende mund të shkaktojë dëm në trup. Bollguri përmban acid fitik, i cili tenton të grumbullohet në trup dhe të çojë në kullimin e kalciumit. Kjo është e mbushur me deformim të indit kockor.

Gjithashtu duhet pasur parasysh se tërshëra ka më pak vitamina se bollguri i bërë nga drithërat, por ato janë shumë më të lehta për t'u tretur nga trupi.

Përzgjedhja e qullit

Para se të gatuani qullën.

Më e shëndetshme dhe më e pasura me të gjitha vitaminat thelbësore është bollguri, i cili është bërë nga drithërat. Por në kushte moderne jeta dhe mungesa totale e kohës, njerëzit preferojnë gjithnjë e më shumë tërshërën.

Hercules - Zero në ***

Në varësi të shkallës së përpunimit të tërshërës, ekzistojnë tre lloje të thekoneve:

1. Thekonet e klasës së parë përmbajnë një sasi të lartë karbohidratesh dhe kanë një strukturë më të dendur. Do të duhet të paktën një çerek ore për të gatuar qull nga thekon të tilla, por përfitimet për trupin do të jenë të mëdha.
2. Thekonet e klasës 2 bëhen nga drithëra të copëtuara. Gatimi i qullës prej tyre duhet të zgjasë rreth 10 minuta.
3. Shënimi 3 në paketim tregon se thekon të tilla, të bëra gjithashtu nga drithëra të copëtuara, janë të destinuara për fëmijët e vegjël dhe njerëzit që kanë probleme me stomakun. Ky produkt ka një strukturë të imët për shkak të avullimit të kujdesshëm dhe nuk ka nevojë të gatuhet. Gjithçka që kërkohet për përgatitjen e produktit është shtimi i ujit të valë në thekon.

Metodat e gatimit

Metodat për përgatitjen e tërshërës mund të jenë të ndryshme: mund ta gatuani në zjarr, në tenxhere të ngadaltë ose thjesht të derdhni ujë të valë mbi të.

Mënyrë e shpejtë

Bollguri Hercules është një mundësi e shkëlqyer për një mëngjes të shpejtë në shtëpi ose në punë. Për të përgatitur drithërat ju nevojiten:

1. Merrni dy qese Hercules (rreth 4 lugë gjelle), derdhni mbi to ujë të valë dhe lërini në avull për 10 minuta.
2. Për shije, mund të shtoni mollë ose banane të copëtuar (mbushja mund të jetë çdo gjë), gjithashtu është e mundur të ëmbëlsoni qullën me një sasi të vogël sheqeri.

Në vetëm pak minuta pjata është gati për t'u ngrënë. Përfitimet e një qulli të tillë mund të mos jenë aq të mëdha, por megjithatë ato ekzistojnë.

Mënyra e gatimit në zjarr

Nëse gatuani tërshërë në qumësht, mund ta merrni veçanërisht qull i shijshëm, për ata që monitorojnë me kujdes përmbajtjen kalorike të pjatave të tyre, ekziston një mundësi për të përgatitur thekon në ujë.

E nevojshme:

1. Hidhni qumështin dhe ujin në një tenxhere dhe lërini të ziejnë;
2. Shtoni sheqer dhe kripë për shije;
3. Sapo lëngu të vlojë, shtoni thekon (në masën 2 lugë gjelle për racion);
4. Ju duhet të gatuani për rreth 30 minuta, duke e përzier vazhdimisht.

Kur qulli të jetë gati, mund të shtoni gjalpë ose mjaltë, si dhe fruta të ndryshme të thata. Kjo nuk do të rrisë shumë përmbajtjen kalorike të produktit.

Gatimi i tërshërës së plotë

Tërshëra e plotë është më e shëndetshme, por kërkon shumë kohë për t'u përgatitur.

Ju duhet të bëni sa më poshtë:

1. Shpëlajeni tërshërën tërësisht dhe zhytni në ujë për rreth 5 orë;
2. Pastaj uji duhet të kullohet dhe drithërat të shpëlahen përsëri. Hidhni 3 gota në një tenxhere ujë të ftohtë, hidhni drithërat dhe gatuajeni për rreth 40 minuta;
3. Shtoni një sasi të vogël të kripë dhe/ose sheqer dhe gatuajeni tërshërën derisa të trashet;
4. Kaloni qullën në një tenxhere balte ose kazan, më pas vendoseni në një furrë të parangrohur për rreth 1 orë.

Për shije, qullit mund t'i shtoni reçel, fruta të thata, qumësht të kondensuar dhe produkte të tjera. Por mos harroni se përmbajtja e tepërt kalorike e një pjate të përgatitur mund të dëmtojë trupin.

Gatimi në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i tërshërës në një tenxhere të ngadaltë është padyshim një nga mënyrat më të lehta dhe më të shpejta:

1. Hidhni tërshërën në tasin me shumë tenxhere;
2. Mbushni me qumësht ose ujë, sasia e kërkuar nga ena tregohet në udhëzimet për multicooker;
3. Shtoni kripë dhe sheqer për shije;
4. Zgjidhni modalitetin "qull qumështi";
5. Pasi të ketë përfunduar gatimi, shtoni pak vaj ulliri.

Koha e gatimit të drithërave në një tenxhere të ngadaltë është afërsisht 20-25 minuta.

Mund të bëni edhe karamele nga tërshëra! Të bësh një ëmbëlsirë të shijshme dhe më e rëndësishmja e shëndetshme për familjen tuaj nuk është aspak e vështirë. Kjo do të kërkojë një grup minimal produktesh dhe shumë pak kohë.

Për të përgatitur 25 karamele me diametër 2,5 cm duhet të merrni:

• 175 g "Hercules" (thekonet duhet të jenë të thata);
• 100 g gjalpë të butë;
• 1 lugë. sheqer vanilje;
• 3 lugë gjelle. l. kakao;
• 3 lugë gjelle. l. kafe e ftohur e pjekur;
• ashkël kokosi.

Përgatitja:

1. Përgatitni dhe ftohni një pjesë të kafesë natyrale;
2. Shtoni në kafe gjalpë të zbutur, si dhe të gjithë përbërësit e thatë, përveç copave të kokosit, përzieni gjithçka tërësisht;
3. Masën e përftuar e formojmë në toptha me diametër 2,5 cm dhe i rrotullojmë në petë kokosi;
4. Vendosini karamele në një tepsi dhe vendosini në frigorifer për 6-8 orë.

Mund të bëni shumë gjëra me tërshërë pjata të shijshme si në zjarr ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë.

Recetë video: kifle me tërshërë

Përfitimet e tërshërës së mbështjellë

Tërshëra ka qenë e njohur për një kohë të gjatë. Edhe romakët dhe grekët e lashtë e përdornin atë për të ushqyer bagëtinë, por ata nuk nxitonin të përfshinin tërshërën në dietën e tyre personale. Dhe vetëm në Skoci në shekullin e 13-të ata filluan të përgatisin zierje nga kokrrat e tërshërës me shtimin e mishit, perimeve dhe barishteve. Me kalimin e kohës, kjo zierje u shndërrua në një qull tërshërë dhe u përhap shumë përtej kufijve të Albionit me mjegull. Në 1877, kompania e famshme e atëhershme Quaker Oat filloi të përdorte teknologjinë e prerjes së tërshërës për të krijuar thekon tërshërë. Ky vit mund të konsiderohet data e formimit të Hercules në formën në të cilën ne tani e përdorim atë.

Përfitimet e tërshërës së mbështjellë fillimisht nuk ishte aq popullor dhe të gjithë e konsideronin qullin me bazë tërshërën si thjesht të përballueshëm dhe të kënaqshëm. Pas ca kohësh, situata ndryshoi në mënyrë dramatike dhe thashethemet për përfitimet e Hercules u përhapën fjalë për fjalë në të gjithë botën.

Cilat janë përfitimet e tërshërës së mbështjellë?

Herkuliështë një nga liderët midis llojeve të tjera të drithërave në përmbajtjen e substancave të dobishme (fosfor, jod, silikon, kalium, kalcium, zink) dhe vitamina (B, C, A, E, PP). Emri Hercules erdhi në qull nga heroi i lashtë grek me të njëjtin emër, i njohur edhe me emrin e tij të dytë - Hercules. Dhe jo rastësisht. Pasuria e tërshërës me aminoacide dhe karbohidrate komplekse i jep trupit tonë forcën e jashtëzakonshme të natyrshme në heroin e mitologjisë.

Është e dobishme të përdorni Hercules për të shmangur situata stresuese. Doza të mëdha të vitaminës C ndihmojnë në mbajtjen e sistemit imunitar të trupit në gjendje të mirë dhe vitaminat B kontribuojnë në funksionimin e shkëlqyer të sistemit nervor.

Përfitimet e tërshërës së mbështjellë janë konfirmuar nga nutricionistët. Ditët e agjërimit në qull tërshërë do t'ju lejojë të mbani trupin tuaj të hollë dhe të bukur, dhe në të njëjtën kohë trupi i toleron mjaft lehtë dieta të tilla. Përmbajtja e fibrave në thekon tërshërë të mbështjellë normalizon aktivitetin e traktit gastrointestinal dhe parandalon kapsllëkun dhe dispepsi.

Qull Hercules është një antioksidant i mirë që ndihmon në largimin e mbetjeve, toksinave dhe alergeneve nga trupi. Hercules është gjithashtu i dobishëm në ruajtjen e nivelit të kërkuar të kolesterolit në gjak.

Prania e vitaminave A dhe E siguron përfitimet e tërshërës së mbështjellë për njerëzit me lëkurë të dobët, e cila shpesh ndihet në sfondin e mungesës së vitaminës dhe punë e keqe organet e tretjes.

Karakteristikat e dobishme të herkulit

Sistemi nervor

Ky qull do t'i ndihmojë nxënësit e shkollave dhe studentët të ndiejnë një rritje të forcës dhe energjisë në mëngjes. Dhe nëse shtoni ushtrime të përditshme, dita do të premtojë produktivitet dhe produktivitet të lartë.

Përfitimet i ndjejnë njerëzit që duhet të punojnë shumë mendërisht çdo ditë. Qull përfshin këtë vitaminë esenciale B, i cili është një lloj garantuesi i funksionimit korrekt të sistemit nervor. Grupi B ndihmon në përmirësimin e kujtesës dhe përqendrimit dhe përmirëson performancën e trurit.

Hercules do të bëhet një asistent edhe kur ka nevojë për të hequr qafe gjendje e përgjumur, depresioni i zgjatur, luhatjet e humorit dhe ndjenjë e vazhdueshme lodhje dhe rëndim. Kjo shpjegohet me faktin se qulli ndikon ton i përgjithshëm trupi, normalizon funksionimin e mëlçisë, veshkave, pankreasit. Mund të hani edhe bollgur si masë parandaluese për sëmundje të tilla si osteoporoza.

Karbohidratet absorbohen në trup për shkak të pranisë së një enzime të ngjashme me atë të pranishme në pankreasin e trupit tonë. Bollguri ndihmon në normalizimin e funksionimit të trupit gjatë sëmundje të rënda sëmundje të veshkave, hepatitit ose mëlçisë. Qull nxit koagulimin e gjakut.

Përfitimet në pastrimin e trupit

Përfitimet e qullës së tërshërës përfaqësohen nga prania e fibrave në thekon. Ai përfaqëson një element të jashtëzakonshëm. Është në gjendje të kujdeset për të gjithë trupin në tërësi, duke e pastruar atë nga substancat e padëshiruara, duke hequr toksinat dhe mbeturinat. Fibra garanton pastrimin e enëve të gjakut, si dhe uljen e nivelit të kolesterolit. Kjo ndihmon në parandalimin e shumë sëmundjeve. Bollguri gjithashtu përballon sëmundjet infektive, duke nxitur rikuperimin e trupit.

Kollë

Hercules është një produkt kaq i gjithanshëm saqë shpesh përdoret për qëllime të tjera. Një mënyrë e tillë është përdorimi i tërshërës për të trajtuar kollën ose ftohjen në përgjithësi. Për ta bërë këtë, thjesht thithni shumën e kërkuar drithëra me bazë dy të tretat e pjatave të mbushura. Qullja derdhet me qumësht, lihet të piqet dhe shtrydhet. Lëngu që rezulton për rezultati më i mirë Unë pi disa lugë gjelle tri herë në ditë. Kjo tretësirë ​​unike ndihmon në trajtimin e kollës së vazhdueshme.

Dieta

Qull Hercules gjithashtu do të jetë i dobishëm në të ushqyerit dietik. Shpjegohet me aftësinë e tij për të ngopur shpejt, një ndjenjë të gjatë të ngopjes dhe aftësinë për të pastruar trupin, duke hequr substancat e dëmshme prej tij. Mund të themi se e gjithë kjo është e rëndësishme në ushqimin e zakonshëm, kështu që nuk duhet të keni frikë se qulli i tërshërës së mbështjellë mund të dëmtojë trupin.

Hercules promovon rinovimin e qelizave, i cili ju lejon të rivendosni qullën, të kujdeseni për zorrët dhe të lehtësoni kapsllëkun. Bollguri përmban antioksidantë thelbësorë që ndihmojnë në ngadalësimin e rritjes së një sërë neoplazite malinje në organizëm.

Dëmtimi

Qull Hercules mund të shkaktojë dëm në raste të jashtëzakonshme. Ky është një përçarje e zorrëve, që është shkaktuar pikërisht nga drithërat. Në këtë rast, dëmi është i pashmangshëm, kështu që çdo drithë përjashtohet nga dieta.

Nuk duhet të hani tërshërë çdo mëngjes, sepse përveç substancave të dobishme përmban edhe ato që mund të jenë të dëmshme. Një prej tyre është acidi fitik. Kjo substancë pengon përthithjen e kalciumit në trup.

Video në lidhje me përfitimet dhe dëmet e tërshërës së mbështjellë

Ju gjithashtu mund të gjeni të dobishme:

Bollguri i pakryer (bollgur) prodhohet nga tërshëra me avull, qërim dhe bluarje. Zakonisht me ngjyrë gri-verdhë me nuanca. Për nga cilësia, drithërat janë të klasës më të lartë dhe të parë. Bollguri përdoret për përgatitjen e supave me pure, qulleve viskoze, qumështit dhe supave të lëngshme dhe tavave. Gatuani tërshërën për 60-80 minuta (përveç drithërave). Qulljet e bëra prej tyre janë të rrëshqitshme dhe të dendura.

Bollguri i mbështjellë ka një sipërfaqe të valëzuar dhe një ngjyrë gri të bardhë. Përftohet duke rrafshuar tërshërën e pakryer. Ka klasën premium dhe të parë.

Nga tërshëra prodhohen thekonet e mëposhtme: Hercules, petal, Extra.

Karakteristikat e dobishme të tërshërës

Bollguri përmban sasi të mëdha të antioksidantëve natyralë - substanca që rrisin rezistencën e trupit ndaj infeksione të ndryshme dhe ndikimet mjedisi(radionuklidet, kripërat e metaleve të rënda, stresi). Bollguri përmban një sasi të madhe fosfori dhe kalciumi, të nevojshme për formimin dhe zhvillimin normal. sistemi skeletor, si dhe hekuri, për parandalimin e anemisë.

Bollguri ka një efekt mbështjellës dhe antiinflamator në mukozën e stomakut, prandaj përdoret për fryrjet dhe dhimbjet e barkut. Bollguri pastron në mënyrë të përsosur zorrët, duke fshirë toksinat dhe mbeturinat prej saj si një fshesë. Bollguri stimulon traktin gastrointestinal, duke parandaluar rrezikun lloje të ndryshme kanceri në këtë pjesë të trupit, nuk lejon që gastriti dhe ulçera e stomakut të përparojnë. Bollguri është i pasur me biotinë (vitaminë B), e cila është e mirë për lëkurën dhe parandalon dermatitin. Bollguri është një produkt lehtësisht i tretshëm.

Bollguri përmban kalium, kalcium, natrium, magnez, fosfor, hekur, zink, vitamina B1, B2, PP, E.

Bollguri është i shijshëm, ushqyes dhe shërues. Në ditët e sotme, bollguri i mbështjellë (kokrra tërshëre të ziera dhe të rrafshuara) dhe tërshëra (mielli i tërshërës) përdoren më shpesh. Tërshëra ndryshon nga kulturat e tjera të drithërave në një përqindje të lartë (6.2%) yndyrë bimore dhe përmban shumë fosfor dhe magnez. Përveç kësaj, ajo absorbohet lehtësisht nga trupi.

Bollgur (bollgur) është qull i përgatitur nga bollgur (ose bollgur). numëron mëngjes i shëndetshëm. Ndër vendet ku kjo pjatë është e zakonshme janë Skocia dhe Rusia.

Studimet e fundit kanë treguar se fibrat e tërshërës përmbajnë shumë element i rëndësishëm për të ulur nivelin e kolesterolit të keq - beta-glukan. Përdorni 3 g. Fibrat e tretshme nga tërshëra ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit me 8-23% te njerëzit me nivele të larta të kolesterolit. Kjo sasi fibrash gjendet në një tas me bollgur ose Hercules. Fibra nga tërshëra ndihmon në mbështetjen nivel normal sheqerit në gjak. Prandaj, është e dobishme jo vetëm të hani bollgur, por edhe të shtoni tërshërë gjatë pjekjes së bukës.

Bollguri është gjithashtu shumë i mirë për funksionimin normal traktit gastrointestinal. Qull i lëngshëm përshkruhet për ata që kanë probleme me tretjen dhe të gjithë e dimë shumë mirë se si pamja jonë varet nga funksionimi normal i këtyre organeve! Por që efekti të jetë më i dukshëm, bollguri duhet të jetë i lëngshëm, si pelte. Nëse e zieni me avull derisa të bëhet e thërrmuar, diçka e tillë efekt terapeutik nuk do të jetë.

Sheqeri, kripa, qumështi, gjalpi, reçeli dhe frutat (përfshirë frutat e thata) mund t'i shtohen tërshërës.

Vendi i parë për praninë e aluminit. Ai mban rekordin për praninë e borit, hekurit, kalciumit, magnezit dhe bakrit.

Karakteristikat e rrezikshme të tërshërës

Acidi fitik, i cili gjendet në tërshërën, pengon përthithjen e kalciumit në zorrët. Përveç kësaj, tërshëra nxjerr kalciumin nga kockat dhe e pengon atë të absorbohet në zorrët.

Qull Hercules është një qull i bërë nga bollgur ose bollgur. Konsiderohet si një mëngjes vërtet i shëndetshëm. Kjo pjatë është veçanërisht e zakonshme në Angli dhe Skoci. Por në vendin tonë popullor është edhe qulli i tërshërës së mbështjellë në ujë, përfitimet dhe dëmet e të cilit dihen.

Hercules është një produkt i përftuar nga përpunimi i kokrrave të tërshërës. Prandaj, qulli i gatuar prej tij është bollgur i zier. Ai përmban të njëjtat elementë të dobishëm si tërshëra. Vlen gjithashtu të theksohet se sot thekon përpunohen në më shumë nivel të lartë sesa vetëm disa dekada më parë.

Sot është e vështirë të gjesh thekon në shitje që kanë predha të forta. Falë kësaj, qulli u bë më i lehtë për t'u përgatitur. Nuk ka nevojë të gatuani drithërat. Ju thjesht mund t'i plotësoni ato ujë i nxehtë dhe lëreni të mbuluar për disa minuta. Por tërshëra e mbështjellë mund të gatuhet në mënyrën e zakonshme. Mundohuni të mos blini tërshërë të menjëhershme. Ai përmban shumë më pak lëndë ushqyese të nevojshme për shëndetin e njeriut.

Përmbajtja kalorike e qullës së përfunduar

Përmbajtja kalorike e tërshërës së gatshme është rreth 88-90 kcal për 100 gram produkt i perfunduar. Ky produkt është kryesisht me karbohidrate. Kjo është arsyeja pse ka kaq shumë kalori. Pjesa më e madhe e tyre janë karbohidrate të ngadalta, të cilat janë aq të bollshme në tërshërën. Për këtë arsye, një përqindje e ulët e yndyrës nuk do të jetë thelbësore kur vlerësoni përmbajtjen e kalorive.

Karbohidratet e marra nga tërshëra zbërthehen ngadalë. Kjo siguron që ato të mos rrisin ndjeshëm sheqerin në gjak. Prandaj, qulli i tërshërës mund të konsumohet nga njerëzit që vuajnë nga ose.

Por nëse, përveç qullës, hani ushqime të tjera që përmbajnë karbohidrate, mund të arrini efektin e kundërt. Sheqeri në gjak do të rritet ndjeshëm. Si rezultat, do të formohet një shtresë yndyre. Dhe kjo ndikon negativisht në trupin e njeriut në tërësi.

Hercules mund të gatuhet edhe me qumësht. Por në këtë rast, përmbajtja e tij kalorike do të jetë dukshëm më e lartë. Kjo për faktin se shtohen edhe kaloritë nga qumështi. Prandaj, është e nevojshme të merret parasysh se qulli me qumësht mund të çojë në një rritje të peshë të tepërt. Nëse hani tërshërë me ujë 3-4 herë në javë, kjo nuk do të çojë në shtim në peshë dhe do të jetë sa më e dobishme.

Përbërja dhe vetitë e dobishme të Hercules

Bollguri përmban proteina të vlefshme që ndryshojnë origjinë bimore. Ai përmban proteinat bimore me rritur vlera e energjisë. Gjithashtu përmban gluten dhe sasinë maksimale fibër diete. Bollguri përmban vitaminat dhe mineralet e mëposhtme:

• Fosfor;
• Magnezi;
• Kaliumi;

Avantazhi kryesor i Hercules është rritja e tij vlerat ushqyese. Është një absorbues i shkëlqyer i kripërave të metaleve të rënda. Kjo do të vlerësohet nga banorët e qyteteve ku ndodhen qendrat më të mëdha industriale. Përfitimet dhe dëmet e tërshërës në ujë për njerez te ndryshëm janë të ndryshme. Ai përmban 13% proteina dhe 6% yndyrna.

Komponentët e proteinave përfaqësohen nga averin dhe avenalin, që përmbajnë sasinë e nevojshme të aminoacideve. Kjo është arsyeja pse ato konsiderohen të plota. Përveç kësaj, proteinat absorbohen në mënyrë të përkryer nga tërshëra e mbështjellë. A përmbajtje të shtuar niseshteja e bën qullën shumë ushqyese. Yndyrnat e tërshërës kanë një përqindje të lartë të yndyrave të pangopura Acidet yndyrore. Fatkeqësisht, ato nuk janë të qëndrueshme, prandaj drithërat nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë.

Ekspertët e të ushqyerit rekomandojnë konsumimin e tërshërës për njerëzit me sëmundje të mëlçisë, diabet dhe aterosklerozë. Por përfitimi kryesor i tij synon funksionimin e zorrëve dhe stomakut. Ajo fjalë për fjalë i mbështjell ato, duke lehtësuar procesin e tretjes. Kokrrat e tërshërës mund të pastrojnë zorrët, edhe nëse janë në formë të grimcuar. Zierjet e tërshërës përfshihen në dietat e njerëzve që vuajnë nga sëmundjet e stomakut dhe duodenit.

Shumica prej nesh preferojnë të hanë tërshërë në mëngjes. Si rezultat i një mëngjesi të tillë, një person shmang problemet e mundshme stomakut dhe zorrëve. Dhe sipas kardiologëve, bollguri duhet të konsumohet për të ulur kolesterolin në gjak. Ai gjithashtu bëhet një parandalim i shkëlqyer i sëmundjeve të zemrës. Kjo pjatë është e domosdoshme nëse një person duhet të shërohet nga një sëmundje e zgjatur.

Një pjatë me qull të tillë përmban të paktën 1/4 normë ditore fibër e tretshme. Dhe 3/4 e filxhanit tërshërë të thatë përmban kërkesën tuaj ditore për fibra. Thekonet përmbajnë elementë të tillë si silikoni dhe zink. Ato janë të nevojshme për funksionimin e duhur të trupit.

Si të gatuaj bollgur me ujë?

Ka shumë receta për gatimin e tërshërës me ujë. Në këtë rast, do t'ju duhet ¾ filxhan bollgur, kripë, 2 gota ujë dhe 2 lugë gjelle. l. gjalpë. Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë dhe shtoni kripë. Hidhni drithërat në të dhe gatuajeni për 10 minuta. Më pas hiqeni qullën nga sobë. Mund ta hani ashtu, por mund të shtoni manaferra të freskëta ose të ngrira, fruta, fruta të thata ose mjaltë.

Cili është dëmi i Herkulit?

Shumë njerëz hanë qull Hercules me ujë, por përfitimet dhe dëmet nuk janë të njohura për të gjithë. Kjo drithëra nuk është e dëmshme për të gjithë. Dëmi i tij është i njohur për njerëzit që vuajnë nga sëmundja celiac. Kjo sëmundje shoqërohet me intolerancën e drithërave. Nëse hani qull vazhdimisht dhe brenda sasi të mëdha, dëmi i tij do të tejkalojë efektin pozitiv në trup. Kjo për faktin se tërshëra përmban acid fitik. Kur grumbullohet në trup, kalciumi fillon të lahet nga kockat.

Mos harroni se thekon natyrale janë shumë më tepër qullja është më e shëndetshme gatim i menjëhershëm. Sa i përket këtyre të fundit, praktikisht nuk kanë mbetur në to vitamina dhe lëndë ushqyese, sepse i nënshtrohen përpunimit të veçantë. Ata humbasin aftësinë për të rregulluar metabolizmin dhe për të siguruar trupin me energjinë e nevojshme.

E megjithatë, qulli i tërshërës praktikisht nuk ka kundërindikacione. Nëse e përdorni me mençuri dhe me moderim, shëndeti dhe forca juaj vetëm sa do të rriten.