A është uji i zier i shëndetshëm? Kur uji i zier bëhet i dëmshëm

Një person, trupi i të cilit përbëhet nga 70% lëngje, duhet të pijë në mënyrë jetike. sasi të mjaftueshme ujë. Është i nevojshëm për funksionimin normal të të gjitha proceseve në trupin tonë. Por çfarë lloj uji është më mirë për të pirë? Lëngu që rrjedh nga rubineti në qytetet e mëdha nuk është i përshtatshëm për t'u pirë, ndaj shumë njerëz preferojnë të ziejnë ujin. Por a është vërtet kaq e thjeshtë? A është e shëndetshme të pish ujë të valuar apo është plotësisht i dëmshëm? Këto pyetje duhet të trajtohen më në detaje.

Në fizikë, vlimi i dyshemesë i referohet procesit të tranzicionit gjendje e lëngët në avull, shoqëruar me shfaqjen e flluskave në një temperaturë prej 100 gradë. Në mënyrë konvencionale, procesi i zierjes ndahet në fazat e mëposhtme:

• Në fund të enës shfaqen flluska të vogla të vetme, të cilat më pas ngrihen në sipërfaqen e ujit dhe grupohen kryesisht në muret e enës.
• Shfaqen shumë flluska. Ato provokojnë turbullira dhe më pas zbardhje të lëngut. Kjo fazë njihet edhe si “çelësi i bardhë”, pasi procesi është i ngjashëm me rrjedhën e ujit të burimit. Dashamirët e çajit shpesh e heqin kazanin nga soba në këtë fazë, pa lejuar që uji të vlojë.
• Më pas, ndodh flluska intensive, flluska të mëdha shpërthejnë dhe lëshohet avull i fortë. Spërkat uji nga enët.

Përfitimet dhe dëmet e ujit të zier ende ngrenë shumë dyshime. Zierja e ujit të rubinetit zgjidh problemet e mëposhtme:

• Vret mikroorganizmat;
• Zvogëlon ngurtësinë e ujit;
• Redukton përmbajtjen e klorit.

Ky është përfitimi kryesor i ujit të zier. Kripërat e forta mbeten si sediment në fund të enës dhe shumica e baktereve vdesin. Zierja është veçanërisht e rëndësishme në stinën e nxehtë, kur, pavarësisht nga klorifikimi, numri i mikroorganizmave në ujë rritet.

Megjithatë, zierja nuk e shkatërron virusin e hepatitit A dhe bacilin e botulizmit. Përveç kësaj, nëse uji qëndron për një kohë të gjatë, bakteret mund të hyjnë përsëri në të. Prandaj, uji i zier, përfitimet dhe dëmet shëndetësore të të cilit nuk janë aq të dukshme, nuk mund të ruhet për disa ditë. Zierja e bën ujin më të butë. Në këtë rast, përqendrimi i kripërave të caktuara bëhet më i lartë për shkak të avullimit të lëngut.

Rreziku dhe dëmtimi i ujit të zier

Megjithatë, hulumtimet tregojnë se zierja nuk i vret të gjitha mikrobet. Pra, për të vrarë virusin e hepatitit, duhet të zieni ujin për gjysmë ore. Shkopi i botulizmit mund të zhduket vetëm pas pesëmbëdhjetë minutash zierje, dhe sporet e tij vdesin në jo më pak se pesë orë! Sigurisht, askush nuk do të ziejë ujë aq shumë. Gjithashtu, dëmi i ujit të zier qëndron në faktin se ai nuk shkatërron pesticidet aktive, nitratet, metalet e rënda, fenolet dhe produktet e naftës. Një rresht komponentë të dobishëm në ujë, të tilla si kripërat e kalciumit dhe magnezit, vendosen në muret e enës.

Vlen gjithashtu të merret parasysh se zierja, veçanërisht zierja afatgjatë, shkakton një rënie të qartë të vëllimit të ujit. Një precipitat shfaqet në lëngun që mbetet. Nëse shtoni ujë të papërpunuar në ujin e vendosur dhe i zieni së bashku, përqindja dhe përqendrimi i ujit të rëndë do të rritet. Dhe kjo është e mirë për shëndetin kërcënim serioz. Prandaj, ekspertët këmbëngulin se uji i zier nuk duhet të hollohet kurrë me ujë të pazier.

Shumë njerëz besojnë se përfitimi i ujit të zier për trupin është se ai nuk ka klor. Por studimet kanë treguar se ky mikroelement, kur zihet, fillon të ndërveprojë me komponime të tjera, të cilat mund të shkaktojnë formimin e trihalometaneve të rrezikshme. Gjithashtu, ngrohja e ujit shkakton daljen e oksigjenit prej tij.

Duke iu përgjigjur pyetjes nëse uji i zier është i dobishëm, shumë ekspertë besojnë se ai bëhet "i vdekur" dhe për këtë arsye nuk mund të sjellë ndonjë vlerë. Nuk e ngop trupin me minerale të vlefshme dhe lagështinë që i nevojitet. Dihet gjithashtu se pas njëfarë kohe pas zierjes, uji përsëri infektohet me mikroorganizma të ndryshëm që mund të jenë në kazan ose thjesht fluturojnë në ajër. Edhe pse, natyrisht, kjo është një kohë mjaft e gjatë që ne të kemi kohë për të pirë çaj. Sido që të jetë, zierja nuk mund të konsiderohet një mënyrë 100% për të pastruar ujin nga gjithçka që mund të jetë e dëmshme për trupin tonë.

A ka ndonjë përfitim nga uji i zier?

Kur të kuptoni nëse uji i zier është i mirë për t'u pirë, vlen të përmendet se ai është më i butë se uji i rubinetit. Besohet se uji i pijshëm që është zier një herë përmirëson mendore dhe Aktiviteti fizik, largon toksinat nga trupi, përmirëson qarkullimin e gjakut.

Disa mjekët tradicionalë Rekomandohet të pini ujë të ngrohtë të zier, veçanërisht në stomak bosh. Duke folur për përfitimet e ujit të zier në këtë formë, ata nxjerrin në pah aftësinë e tij për t'u përmirësuar proceset metabolike dhe përshpejton zbërthimin e yndyrave. Në fakt, çdo uje i paster, nëse e ngrohni, sepse pika nuk është duke vluar.

Uji i zier është i dobishëm apo i dëmshëm? Ky proces me të vërtetë e bën atë më të mirë për trupin sesa uji i rubinetit ose uji i pusit, i cili përmban shumë baktere dhe grimca agresive. Por zierja nuk e bën ujin të tillë që të jetë plotësisht i shëndetshëm dhe i sigurt. Rekomandohet ta përdorni vetëm nëse nuk keni mënyrë tjetër për të pastruar ujin. Pastaj do të ndihmojë në uljen e rrezikut të helmimit dhe të tjera pasoja negative. Por rekomandohet të zieni ujin për të paktën 8-10 minuta, për të cilat kazanët tanë të zakonshëm elektrikë nuk janë të dizajnuar. Kur pini ujë të valuar, mbani mend se nuk këshillohet ta ruani në enën ku është zier. Është mirë që ta derdhni në një enë qelqi. Kazani duhet të pastrohet para se ta ndizni.

Një pyetje tjetër e rëndësishme është nëse zierja e ujit për herë të dytë është e dëmshme. Këtu ia vlen të merren parasysh pikat e mëposhtme:

• Zierja i heq shijen e ujit. Uji që e zieni disa herë nuk do të shijojë aspak. Mund të ketë një shije të pakëndshme metalike.
• Zierja nuk vret papastërtitë dhe kripërat. Sa më shpesh të zihet uji, aq më shumë oksigjen avullohet prej tij dhe aq më i lartë bëhet përqendrimi i këtyre kripërave. Pija bëhet toksike dhe, megjithëse ky toksicitet është i vogël, ka tendencë të grumbullohet, pra Ndikim negativ do të jenë të pranishëm.
• Zakonisht ziejmë ujin e klorur. Klori, siç kemi thënë tashmë, kur nxehet, reagon me të substancave organike dhe prodhon toksina të rrezikshme. Sa më shpesh të zihet uji, aq më i lartë është përqendrimi i tyre. Bazuar në këtë, përgjigja në pyetjen nëse zierja e përsëritur e ujit është e dëmshme apo jo mund të jetë pozitive.

Kështu, uji i zier disa herë ruan shumë pak nga përfitimet që i duhen trupit tonë nga pirja e ujit. Dhe sa më shumë ta zieni, aq më i "vdekur" bëhet. Pasi të kemi zbuluar nëse është e dëmshme të ziejmë ujin disa herë, mund të konkludojmë se është më mirë të kufizojmë veten në zierjen një herë.

Pra, çfarë lloj uji është më i mirë për të pirë?

Nëse dëshironi të pini ujë për përfitime shëndetësore, atëherë është mirë të pini ujë të pastruar posaçërisht, jo ujë të zier. Për këtë qëllim mund të përdoren filtra specialë, të cilët sot nuk janë problem për t'u blerë. Ato ndihmojnë në pastrimin e ujit nga metalet e rënda, klori, bakteret dhe përbërës të tjerë të dëmshëm. Ka filtra në formë kanash, si dhe filtra që instalohen direkt në tubin e ujit, dhe uji tashmë i pastruar rrjedh nga rubineti. Pirja e ujit në shishe është gjithashtu një opsion i mirë. Është e garantuar për t'u pastruar dhe nuk shkakton asnjë dëm në organizëm.

Nëse uji në të cilin keni akses tani nuk ju frymëzon besim, është më mirë ta zieni dhe të mbroni veten nga helmimet dhe të tjera. pasoja të pakëndshme. Në fund të fundit, se cili ujë është më i shëndetshëm: i zier apo i papërpunuar, zgjedhja është padyshim në anën e të zierit (sigurisht, nëse uji i papërpunuar nuk është pastruar). Prandaj, nuk rekomandohet rreptësisht të pini ujë nga rubineti, por mund të përdorni zierjen - ndonjëherë kjo e bën jetën shumë më të lehtë dhe na mbron. Monitoroni cilësinë e ujit që pini.

Përpiqet të kujdeset për trupin e tij dhe të mirëmbajë mirëqenie. Pirja është thelbësore dhe jetike funksion i rëndësishëm. Nëse një person mund të qëndrojë pa ushqim për rreth pesë ose shtatë ditë, atëherë mungesa e ujit do të fillojë të ndikojë negativisht në mirëqenien brenda 24 orëve. Ky artikull do t'ju tregojë për dëmet dhe përfitimet e ujit të zier. Ju mund të zbuloni se cili lëng është më i mirë për të pirë dhe në çfarë sasie. Ju gjithashtu do të nxirrni përfundime për të dobishme dhe vetitë e dëmshme ujë të valuar. Vlen të studiohet në detaje çdo faktor që ndikon në gjendjen e pirjes së lëngjeve.

Zierja e përsëritur e ujit më së shpeshti bëhet në të njëjtën enë si më parë. Depozita që rezulton në muret e kazanit ose tiganit nxehet përsëri dhe reagon me molekulat e lëngut që shemben. E gjithë kjo jo vetëm që nuk është e dobishme, por mund të jetë edhe shumë e rrezikshme për njerëzit.

Si të mbroheni kur pini ujë të valuar?

Nëse ende preferoni të pini lëng të trajtuar me nxehtësi, atëherë duhet ta bëni atë në mënyrë korrekte. Vëzhgoni kushtet e mëposhtme:

• pini ujë menjëherë pasi të vlojë, mos prisni derisa të ftohet plotësisht;
• pas përpunimit, derdhni përmbajtjen e kazanit në një enë të veçantë (preferohet qelqi);
• mos ruani kurrë ujë në enën në të cilën e keni zier;
• lani rregullisht kazanin për të hequr shkallët dhe depozitat;
• mos e konsumoni lëngun 2-3 orë pas zierjes, por përgatitni një porcion të ri;
• Pini lëng të papërpunuar, të pastruar në mënyrë periodike.

Përmbledhje dhe përfundim

Pra, tani e dini se çfarë është uji i zier (përfitimet dhe dëmet e produktit janë përshkruar më lart). Duke përfunduar, mund të themi se lëngu i papërpunuar është më pak i rrezikshëm sesa lëngu i trajtuar me nxehtësi. Pra, çfarë lloj uji duhet të pini? E përpunuar apo jo?

E gjitha varet nga rajoni në të cilin jetoni dhe gjendja e lëngut të rubinetit. Zbuloni se cili është uji juaj i zier. Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti mund të testohen në një laborator të veçantë. NË Kohët e fundit Filtrat e pastrimit janë bërë shumë të njohura. Ata e çlirojnë lëngun nga komponimet e dëmshme dhe e mbushin atë me veti të dobishme. Pi vetëm ujë të mirë dhe jini gjithmonë të shëndetshëm!

Sot të gjithë e dinë dhe e kuptojnë shumë mirë këtë mbajtje bilanci i ujit në organizëm është një nga faktorët bazë për ruajtjen e shëndetit. Në këtë sfond, njerëzit shpesh diskutojnë përfitimet dhe dëmet e ujit të zier.

Disa e konsiderojnë këtë pije një përbërje ideale për ruajtjen e indeve në gjendje të përsosur. Të tjerët janë kategorikisht kundër produktit dhe i atribuojnë shumë veti të dëmshme. Për të kuptuar se cila prej tyre është e drejtë, duhet të njiheni me karakteristikat e një lëngu të tillë.

Përshkrimi i procesit të zierjes

Për shkak të veçorive të trajtimit të ujit, njerëzit kanë hequr dorë prej kohësh nga pirja e lëngjeve që rrjedhin nga rubineti. Tani disa njerëz blejnë filtra dhe i instalojnë direkt në tuba dhe çezma, ndërsa të tjerë përdorin produkte të tipit enë. Mbështetësit e qasjes konservatore ende preferojnë të ziejnë ujin e rubinetit për të dezinfektuar dhe përmirësuar shijen. Vlen të përmendet se shumë prej tyre as që dyshojnë se po e bëjnë gabim, d.m.th. masa nuk sillet në temperaturën e kërkuar.

Procedura e zierjes së ujit mund të ndahet në 3 faza:

1. Flluska të vogla shfaqen në fund të enës, grumbullohen pranë mureve dhe fillojnë të dalin në sipërfaqe.
2. Ka më shumë flluska. Lëngu bëhet i turbullt, pastaj bëhet i bardhë. Shumë njerëz besojnë se arritja në këtë pikë është e mjaftueshme për të dezinfektuar produktin. Në fakt, në këtë moment uji ende nuk është zier.
3. Flluska të mëdha shfaqen në sipërfaqe. Kur shpërthejnë, lëshojnë avull dhe spërkasin ujë rreth tyre. Po e çon lëngun në këtë fazë që do të thotë se vlon.

Ekspertët nuk lodhen duke kujtuar se nëse uji nuk çohet në fazën përfundimtare, nuk arrihet efekti i dëshiruar. Një produkt i tillë jo vetëm që nuk merr shkallën e nevojshme të pastrimit, por gjithashtu paraqet një rrezik të mundshëm. Për shumë njerëz, ky produkt shkakton shqetësime të tretjes.

Përfitimet e ujit të vluar

Sot, çezmat e ujit rrjedhin kryesisht nga komponime shumë të kloruruara, të cilat janë jashtëzakonisht të vështira për shkak të përmbajtje të lartë kripërat e kalciumit dhe magnezit. Konsumimi i një produkti të tillë në formën e tij të pastër mund të çojë në një sërë efektesh negative.

Përbërja jo vetëm që ndikon negativisht në gjendjen e flokëve dhe thonjve, por edhe përkeqëson shijen e pjatave dhe pijeve të përgatitura prej saj. Kjo masë shkakton edhe shfaqjen e depozitave të dendura në muret e pajisjeve elektroshtëpiake.

Këshillë: Disa amvise jo vetëm që ziejnë ujin, por shtojnë në të edhe disa kristale permanganat kaliumi. Nga njëra anë, kjo qasje bën të mundur arritjen e pastërtisë më të madhe të përbërjes. Nga ana tjetër, ata fillojnë reaksionet kimike, të cilat mund të çojnë në formimin e kripërave të reja, të cilat do të ndikojnë negativisht në gjendjen e trupit. Mjekët rekomandojnë të mos rrezikoni dhe të kufizoheni në një qasje standarde.

Duke zier ujë, mund të zgjidhni disa probleme menjëherë:

1. Mikroorganizmat patogjene eliminohen dhe bakteret vdesin.
2. Përmbajtja e klorit zvogëlohet, lëngu humbet aromën e tij të pakëndshme specifike.
3. Kripërat e metaleve të rënda vendosen, duke u grumbulluar në fund, për shkak të së cilës ngurtësia e ujit zvogëlohet.

Uji i vluar konsiderohet më i rëndësishmi gjatë muajve të verës. Është gjatë kësaj periudhe që rreziku i riprodhimit dhe përhapjes së mikroflorës patogjene rritet. Vlen të merret parasysh se një minutë zierje nuk mjafton për të shkatërruar të gjitha bakteret, veçanërisht ato më të rrezikshmet. Ju duhet të shpenzoni të paktën 10 minuta për këtë. Vlen të përmendet se pas vetëm 1 minutë përpunimi, shija e lëngut përkeqësohet dukshëm, kështu që është e vështirë të thuhet se cili opsion për zierjen e përbërjes është më optimali.

Rreziqet shëndetësore të ujit të zier

Sot, uji i zier, përfitimet dhe dëmet e të cilit diskutohen aq aktivisht, përdoret për një qëllim ose një tjetër pothuajse në çdo shtëpi.

Kur përdorni produktin, duhet të mbani mend pikat e mëposhtme:

• Sasia e klorit në përbërje zvogëlohet ndjeshëm, por është e pamundur të heqësh qafe plotësisht.
• Kripërat që precipitojnë gjatë procesit të zierjes mund të përzihen me ujë të freskët. Për shkak të kësaj, produkti i sapo derdhur bëhet edhe më i fortë.
• Bakteret gjithashtu nuk shkatërrohen plotësisht me këtë qasje. Sigurisht, nëse nuk e zieni përbërjen për 10 minuta me shtimin e përbërësve ndihmës.
• Konsumimi ditor i një lëngu të tillë në vëllime të mëdha mund të shkaktojë formimin e gurëve në veshka dhe depozitave të kripës në kyçe.
• Si rezultat i zierjes, pothuajse i gjithë oksigjeni largohet nga uji. Por mbeten nitrate të ndryshme, hekur dhe kripëra të merkurit.

Rezulton se dëmi nga pirja e ujit të zier nuk është më pak se përfitimet. Ekspertët në përgjithësi rekomandojnë pirjen dhe përgatitjen e ushqimit nga lëngu i përftuar nga filtrimi i përbërjes, ose pirja e ujit. Një tjetër opsion i mirë është. Sigurisht, do t'ju duhet të kaloni pak kohë për ta përgatitur atë. Por nëse e vendosni këtë proces në qarkullim dhe monitoroni vazhdimisht furnizimet, nuk keni pse të shqetësoheni për shijen dhe cilësinë e produktit të përdorur.

Rregullat për pirjen e ujit të zier

Për një sërë arsyesh, disa njerëz ende vazhdojnë të pinë ujë të zier. Në këtë rast, duhet bërë gjithçka që është e mundur për të minimizuar rreziqet e mundshme dhe për të përmirësuar cilësinë e përbërjes.

Kjo mund të arrihet duke ndjekur këto rregulla dhe rekomandime:

1. Këtë ujë duhet ta pini menjëherë pas zierjes, pa pritur që të ftohet. Por është më mirë të shmangni plotësisht pirjen e lëngut të zier të ftohtë dhe të mos rrezikoni shëndetin tuaj.
2. Nëse produkti nuk është i nevojshëm në formën e ujit të vluar, duhet të derdhet në një enë tjetër. Do të ishte mirë nëse do të ishte prej xhami.
3. Ndalohet rreptësisht ruajtja e ujit në të njëjtën enë në të cilën është zier. Nëse nuk nevojitet për përdorim të mëtejshëm, duhet të hidhet menjëherë.
4. Kazani ose ena për ujë të vluar duhet të pastrohen rregullisht nga depozitat.
5. Nëse kanë kaluar 2-3 orë nga zierja e ujit, përbërja duhet të derdhet dhe të përgatitet një e re.
6. Ju nuk mund të përzieni ujin e zier me ujë të papërpunuar (madje edhe të pastruar) me qëllim që ta pini ose ta zieni përsëri.
7. Njerëzit që pinë ujë të zier duhet gjithashtu të marrin sasi të mjaftueshme të produkteve të papërpunuara dhe të pastruara. Kjo do të parandalojë akumulimin e metaleve dhe kripërave në trup.

Nëse shikoni metodat e trajtimit duke përdorur mjetet juridike popullore, atëherë mund të gjeni një mënyrë për të pastruar trupin duke pirë ujë të zier në mëngjes me stomakun bosh. Sipas shëruesve, kjo qasje stimulon metabolizmin, lehtëson kapsllëkun dhe normalizon qarkullimin e gjakut. Fatkeqësisht, asnjë provë shkencore nuk është gjetur për të mbështetur këtë teori. Nga ana tjetër, edhe dëmi i një ngjarjeje të tillë nuk është vërtetuar.

Në fund të fundit, të gjithë e dinë që uji i papërpunuar përmban papastërti dhe komponime të rrezikshme (baktere, metale të rënda, pesticide, nitrate, produkte të naftës, etj.), Prandaj duhet t'i nënshtrohet dezinfektimit (në kushte urbane ky është klorinimi).

Nëse uji nuk pastrohet duke përdorur substanca filtri, atëherë vlimi bëhet parakusht për konsumimin e tij.

Kur uji vlon, përbërja e tij ndryshon në përputhje me rrethanat. Komponentët e rrezikshëm të paqëndrueshëm që përmbahen në lëng, duke u shndërruar në avull, avullohen. Dhe më pas uji, pasi zien, bëhet i sigurt për t'u pirë. Por cili është dëmi nga pirja e ujit të zier?

Dëmtimi

Ujë i zier: dëm

Disa njerëz përjashtojnë dëmin e ujit të zier për më tepër, ata besojnë se zierja e dyfishtë do të shkatërrojë të gjitha mikrobet dhe substancat e dëmshme. Megjithatë, ekspertët kanë vërtetuar se zierja nuk dezinfekton ujin, por vetëm e bën ujin më të butë. Dhe zierja e ujit dy herë do të thotë të shkaktojë dëm të pariparueshëm në trup.

Shkencëtarët kanë vërtetuar se pas trajtimit të nxehtësisë, uji bëhet "i vdekur", pasi papastërtitë e rrezikshme mbeten në përbërjen e tij dhe oksigjeni avullohet plotësisht. Uji "i vdekur" nuk sjell ndonjë përfitim për trupin, dhe me të vërtetë ka dëm nga uji i tillë i zier.

Faktet e padiskutueshme vërtetojnë rreziqet e ujit të zier:

• Herbicidet, nitratet, pesticidet, fenoli, metalet e rënda dhe produktet e naftës nuk shkatërrohen gjatë procesit të zierjes.
• Kur uji arrin një temperaturë prej 100 °C, elementët që përmbajnë klor shkatërrohen dhe precipitojnë, bashkohen me substanca të tjera dhe formojnë trihalometane dhe dioksina (kancerogjene). Këto substanca janë shumë më të rrezikshme se klori sëmundjet e kancerit! Edhe në përqendrime të vogla, dioksinat mund të shkaktojnë ndryshime qelizore gjenetike, ato kanë një efekt mutagjen në një organizëm të gjallë.
• Peshorja e formuar në muret e kazanit elektrik, kur zihet sërish, bashkohet me ujin dhe futet në trup. Grimcat substancave të dëmshme grumbullohen në trup, duke shkaktuar sëmundje të gjakut, kyçeve, veshkave, zemrës dhe madje shkaktojnë atak në zemër!
• Për të shkatërruar virusin e hepatitit A dhe bacilin e botulizmit, duhet të paktën 15-30 minuta zierje të vazhdueshme. Kazanët konvencionalë kanë një mënyrë automatike të mbylljes kur temperatura e ujit arrin 100 gradë.

E rrezikshme! Njerëzit që shtojnë ujë të papërpunuar në ujin e zier dhe e ziejnë sërish, rrezikojnë seriozisht shëndetin e tyre. Uji i parë përmban izotope të rënda të hidrogjenit, të cilët përsëri reagojnë me substancat në ujin e papërpunuar. Deuteriumi i çliruar nga hidrogjeni gjatë zierjes tenton të grumbullohet.

Sa më shpesh të ndodhë trajtimi termik, aq më i dëmshëm bëhet një lëng i tillë në planin afatgjatë. Uji pas trajtimit të dyfishtë ose të shumëfishtë bëhet i papërshtatshëm për t'u pirë, ai jo vetëm që ndryshon shijen e tij anën negative(një shije e caktuar metalike), përdorimi i tij ngadalëson procesin e rigjenerimit të indeve dhe dëmton funksionimin e jetës sisteme të rëndësishme trupi. Nga pikëpamja kimike, uji i zier në mënyrë të përsëritur pas avullimit ndryshon formulën e tij normale H2O.

Sa herë që uji rinxehet, oksigjeni avullohet dhe përqendrimi i papastërtive të kripërave të metaleve të rënda të rrezikshme në ujë të tillë rritet (kjo tregohet qartë nga shkalla që formohet në enët). Për këtë arsye, kjo pije në popull quhet " ujë të vdekur" Natyrisht, toksiciteti i pijes që rezulton është shumë i ulët, përveç nëse e përdorni rregullisht. Në fund të fundit, kripërat kanë aftësinë të grumbullohen në trup dhe të mos hiqen prej tij për një kohë të gjatë.

Përfitoni

Uji i zier: përfitimet

Përfitimi kryesor i ujit të zier për njerëzit është aftësia e tij për të "shpëlarë" toksinat nga trupi. Uji i vluar një herë ndihmon organet e tretjes përballon thithjen e ushqimit, parandalon kapsllëkun, pastron zorrët. Përfitimet dhe dëmet e ujit të zier nuk janë aspak të ekzagjeruara - trupi ynë përbëhet kryesisht nga lëngje dhe duhet të jemi të kujdesshëm për atë që pimë.

Trajtimi termik e bën ujin e rubinetit më të butë, dhe në rastin e ujit të burimit ose pusit, i cili mund të jetë i kontaminuar me baktere, vlimi mbetet metoda #1 për pastrim. Për të neutralizuar plotësisht efektin e tyre, zieni ujin për rreth 10 minuta.

Është e dobishme të pini ujë të zier të ngrohtë - përmirëson metabolizmin, shuan etjen, ndihmon trupin të shpërbëjë lipidet dhe përmirëson qarkullimin e gjakut. Trupi ka nevojë për lëngje për funksionimin e mirë të trurit, energjinë dhe qëndrueshmërinë.

Megjithatë, mbani mend se përfitimet e ujit të zier mund të arrihen vetëm duke zier një herë.

Ujë i zier gjatë shtatzënisë

Në mënyrë që 9 muajt e shtatzënisë të kalojnë lehtësisht, një grua duhet të jetë e vëmendshme jo vetëm ndaj dietës së saj, por edhe ndaj cilësisë së ujit. Rrjedhja e lëngjeve në trup siguron rrjedhje të mirë të gjakut tek fetusi dhe formon një vëllim normal lëngu amniotik, rrit vëllimin e gjakut të një gruaje shtatzënë dhe përmirëson elasticitetin e indeve.

Nuk rekomandohet që gratë shtatzëna të pinë ujë të zier nga çezma. Ai përmban papastërti të rënda, kripëra dhe komponimet organike të cilat mund të dëmtojnë fëmijën. Opsioni më i mirë për mbështetjen regjimi i pijes Për gratë shtatzëna rekomandohet uji i ambalazhuar i kategorisë më të lartë dhe i oksigjenuar (i pasuruar me oksigjen). Këto lloj uji absorbohen në mënyrë të përsosur nga trupi, kontribuojnë në rrjedhën normale të shtatzënisë dhe lindjen e një fëmije të shëndetshëm.

Ujë të zier për humbje peshe

Për të filluar metabolizmin dhe për të furnizuar trupin tuaj me energji, duhet të pini një gotë ujë të ngrohtë të zier në mëngjes. Lëngu pastron mukozën e organeve të tretjes, fillon aktivitetin sistemi gjenitourinar dhe mbush stomakun.

Cilat janë përfitimet e ujit të zier për humbje peshe? Për të humbur disa kilogramë shtesë, duhet të shtoni një lugë çaji lëng limoni në të. Uji i zier ka një shije specifike, madje një fetë e vogël limoni e neutralizon plotësisht atë.

Për të humbur peshë, duhet të pini ujë të zier para ngrënies në intervale gjysmë ore dhe dy orë pas ngrënies. Gjatë ditës duhet të pini të paktën 8 gota lëngje. Në kombinim me të djathtën Dietë të ekuilibruar Dhe Aktiviteti fizik Një sasi e mjaftueshme uji (të paktën 2 litra në ditë) do t'ju ndihmojë vërtet të humbni peshë dhe t'i jepni energji trupit tuaj.

Si të vloni ujin

Rregulla të thjeshta për ujin e vluar:

1. Hidhni vetëm ujë të freskët në kazan për zierje.
2. Mos lejoni që lëngu të vlojë për herë të dytë dhe mos shtoni ujë të papërpunuar në ujin e mbetur të valë.
3. Është më mirë të zieni ujin e filtruar ose të "vendosur" nga i cili kanë dalë komponime të rrezikshme (pa lejuar që sedimenti të kullojë).

Uji luan një rol të rëndësishëm për njerëzit. Ai është i përfshirë në të gjitha proceset e trupit. Për të ruajtur funksionimin normal, duhet të rimbushni vazhdimisht ekuilibrin e lëngjeve në trup. Duhet të pini rreth 2 litra ujë në ditë.

Shumë njerëz besojnë se zierja e bën ujin më të pastër dhe më të sigurt. Në të vërtetë, nën ndikimin e temperaturave të larta, mikroorganizmat patogjenë vdesin dhe përbërjet e dëmshme (klori dhe kripërat) shkatërrohen. Por edhe ata humbasin mikroelemente të dobishme, kjo është arsyeja pse adhuruesit e ujit të papërpunuar e quajnë ujin e zier "të vdekur".

Mosmarrëveshjet se cili ujë është më i shëndetshëm dhe cili është më mirë të pihet nuk kanë pushuar për shumë vite. Që nga fëmijëria, ne kemi dëgjuar atë ujë të papërpunuar pije Nuk mundesh, është e dëmshme për shëndetin. Por a është ajo?

Mund të pini ujë rubineti. Kështu është shkruar standardet sanitare. Ata tregojnë gjithashtu se përmbajtja e tubacioneve të ujit të qytetit nuk përbën rrezik për jetën dhe shëndetin e njerëzve. Ai përmban një sasi jo më të madhe kripërash, klori dhe bakteresh normë e lejuar. Fatkeqësisht, realiteti është krejtësisht i kundërt.

Sistemet e furnizimit me ujë të qyteteve të mëdha përmbajnë pothuajse të gjithë tabelën periodike. Me konsumimin e rregullt të produkteve të tilla, mund të zhvillohen probleme të kyçeve, mund të shfaqen gurë në fshikëz dhe veshkat.

Përbërja kimike e mbushjes së tubacionit të qytetit varet nga vendndodhja gjeografike e rajonit dhe gjendja e mjedisit. Uji më i ndotur është në qytetet industriale dhe të mëdha. Prandaj, banorët e megaqyteteve janë të detyruar të përdorin ujë të valë. Por pyetja mbetet nëse uji i zier është vërtet i shëndetshëm.

Lëngu i papërpunuar përmban vitamina dhe mikroelemente (kalcium, magnez, bakër) që janë të dobishëm për trupin. Falë kësaj, përdorimi i tij ka ndikim të dobishëm per shendetin tend. Por kjo vlen për produktet e pastruara dhe të blera në dyqan.

Gjatë trajtimit termik, shumica e këtyre substancave vendosen në fund të enëve të gatimit. Prandaj, uji i zier nuk është aq i shëndetshëm për njerëzit sa uji i papërpunuar. Por përveç substancave të dobishme, një produkt i papërpunuar dhe i papastër mund të përmbajë nitrate dhe merkur. Edhe kur zihen nuk zhduken askund dhe sa më gjatë të zgjasë trajtimi termik aq më i madh është përqendrimi i tyre.

Çfarë ndodh kur uji vlon

Të gjithë e dinë se e zakonshme ujë i pijshëm zien në 100°C. Kjo temperaturë mund të shkatërrojë disa nga patogjenët dhe uji bëhet më i pastër. Nën ndikimin e temperaturave të larta, një pjesë e lëngut shndërrohet në avull, dhe pjesa e mbetur mbushet me flluska. Gradualisht ka më shumë prej tyre dhe ngrihen lart në muret e pjatës.

Një rritje e shpejtë e flluskave çon në turbullira, e cila largohet vetë pas zierjes.

Faza përfundimtare karakterizohet nga flluska intensive dhe lëshim aktiv i avullit. Në temperatura të larta, shumica e elementëve gjurmë dhe kripërave precipitojnë, duke u depozituar në muret e enëve në formën e një shtrese të bardhë.

Gjithashtu, lëngu i zier humbet pothuajse gjithçka material i dobishëm dhe oksigjen. Mungesa e oksigjenit nuk përbën kërcënim për trupin, por as nuk do të sjellë ndonjë përfitim.

Megjithatë, mjekët këmbëngulin në përfitimet e zierjes. Çfarë dobie ka nëse kaq shumë fakte tregojnë të kundërtën?

Përfitimet e ujit të vluar

Për t'iu përgjigjur pyetjes nëse pirja e ujit të zier është e shëndetshme, duhet të studioni me kujdes vetitë e tij. Është e mundur të kuptohet se çfarë është më e dobishme apo e dëmshme nga uji i zier vetëm pasi të krahasohen këto karakteristika. Përparësitë e një lëngu të tillë përfshijnë aftësinë e tij për të pastruar trupin nga toksinat dhe substancat e dëmshme.

Trajtimi termik një herë i ujit ndihmon në pastrimin e zorrëve, parandalimin e kapsllëkut dhe përmirësimin e përthithjes së ushqimit. Përveç kësaj, uji i zier është më i butë. Kur konsumohet, metabolizmi dhe qarkullimi i gjakut përmirësohen, lipidet shpërbëhen dhe etja largohet. Ka një përmirësim në fuqinë fizike dhe aktivitetin e trurit.

Uji i pusit dhe burimit duhet të zihet për rreth 10 minuta, por vetëm nëse përbërja e tij është studiuar me kujdes dhe nuk ka baktere dhe mikrobe.

Rimbushja e rregullt e bilancit të ujit siguron humbje peshe. Lëngu paksa i ftohur përdoret për të lehtësuar simptomat e ftohjes (kongjestion i hundës, dhimbje të fytit). Mjafton të pini pak ujë të ngrohtë për të nxitur trupin tuaj dhe për t'u ndjerë rehat gjatë gjithë ditës.

Për të marrë përfitimin maksimal, nuk është e nevojshme që lëngu të vlojë, thjesht ngroheni pak.

Por në të njëjtën kohë, substancat e dëmshme dhe mikroorganizmat patogjenë do të mbeten. Prandaj, para se të pini, duhet të vendosni vetë se çfarë është më e rëndësishme - efektet e dobishme të ujit të ngrohtë ose shkatërrimi i përbërjeve të rrezikshme. Idealisht, terapia me ujë të ngrohtë mund të përdoret herë pas here për t'u përmirësuar gjendjen e përgjithshme dhe shërimin e trupit.

Shkencëtarët vërejnë sa vijon veprim i dobishëm ujë të zier:

• përmirësimi i elasticitetit të muskujve dhe lëkurës;
• normalizimi i tretjes;
• heqja e toksinave;
• aktivizimi i sistemit endokrin;
• stimulimi i sistemit nervor.

Marr përfitim maksimal nga zierja është e mundur vetëm kur përdorni ujë burimi. Rekomandohet trajtimi termik në periudhës së verës kur bakteret shumohen me shpejtësi.

Zierja është e dëmshme për shëndetin

Shkencëtarët kanë vërtetuar se temperaturat e larta e zbusin lëngun, por nuk e dezinfektojnë atë. Ata pretendojnë se është e pamundur të rizihet. Sepse sa më shumë trajtime termike, aq më shumë substanca të dëmshme grumbullohen. Kushdo që pëlqen të riziejë ujin duhet të kujtojë se është i dëmshëm për trupin.

Ai jo vetëm që ndryshon shijen e tij për keq, por gjithashtu fiton shumë karakteristika negative: dëmton performancën organet e brendshme, ngadalëson rigjenerimin e lëkurës. Pas avullimit, struktura kimike e produktit ndryshon.

Efektet negative të zierjes tregohen nga faktet e mëposhtme:

• Kur elementët që përmbajnë klor precipitojnë, ato kombinohen me substanca të tjera dhe formojnë kancerogjenë toksikë që kontribuojnë në zhvillimin e proceseve të kancerit dhe shfaqjen e gurëve në veshka;
• nitratet, herbicidet, produktet e naftës dhe metalet e rënda mbahen dhe përqendrohen;
• shkopinjtë e botulizmit dhe virusi i hepatitit A vdesin vetëm pas gjysmë ore zierjeje të vazhdueshme;
• Gjatë trajtimit të nxehtësisë të përsëritur, sedimenti në muret e enëve hyn në trup së bashku me lëngun.

Në temperatura të larta, oksigjeni humbet, gjë që është e nevojshme ndaj trupit të njeriut. Konsumimi i rregullt i ujit të zier çon në kullimin e kripërave dhe mineraleve. Nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë, sepse pas një dite mikroorganizmat patogjenë fillojnë të formohen në të.

Vërtet ka dëm nga uji i zier. Toksiciteti i këtij lëngu është i ulët, por nëse konsumohet rregullisht do të helmojë ngadalë trupin. Do të depozitohen kripëra, të cilat do të ndikojnë negativisht edhe në shëndet.

Sipas pediatrit autoritar Komarovsky, një ujë i tillë është i panatyrshëm për organizmat e gjallë. Si shembull, ai përmend kafshët që pinë nga lumenjtë dhe liqenet dhe thekson se konsumimi i rregullt i ujit "të vdekur" çon në kullimin e substancave të dobishme.

Rregullat themelore të vlimit

Pajtueshmëria rregulla të thjeshta Zierja do t'i lejojë njerëzit të pinë ujin e tyre të preferuar pa dëmtuar trupin. Rregulli kryesor është që nuk mund ta mbani në zjarr për një kohë të gjatë. Për të vrarë mikroelementët e dëmshëm, mjafton të prisni që të krijohen flluskat e para. Mungesa e trajtimit afatgjatë termik do të ruajë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.

Nëse zieni ujë të freskët për të pirë për një kohë të gjatë, ai do të humbasë gjithçka veçoritë e dobishme. Bëhet fjalë për në lidhje me ujin e burimit. Çdo gjë tjetër duhet të nxehet shumë më gjatë për të vrarë kërpudhat. Ekspozim i përsëritur temperaturat e larta do të çojë në akumulim substancave toksike dhe rritje të toksicitetit të lëngjeve. Ju duhet të zieni vëllimin e kërkuar në të njëjtën kohë.

Detyrat kryesore të zierjes:

• zbutje e ngurtësisë;
• neutralizimi i substancave të dëmshme;
• eliminimin e baktereve dhe mikrobeve.

Ju duhet të zieni lëngun e filtruar ose të vendosur, të pastruar papastërtitë e dëmshme. Nëse shkelet teknologjia e vlimit, produkti shndërrohet në helm.

Rregullat për pirjen e ujit të zier

Tifozët e trajtimit të detyrueshëm të nxehtësisë duhet të dinë se dëmi më i madh për ujin e zier vjen nga fakti se ai përdoret gabimisht. Për të mbrojtur veten nga rrezik i mundshëm, duhet të ndiqni rregullat për përdorimin e tij.

Rreziku i vërtetë është trajtimi termik në një kazan elektrik me cilësi të ulët. Shumë prodhues të paskrupull përdorin materiale toksike.

Me rritjen e temperaturës, këto materiale fillojnë të lëshojnë komponime toksike, të cilat hyjnë në trup së bashku me çajin ose kafenë. Aty provokojnë zhvillim sëmundje të rënda. Për të mbrojtur veten nga pasojat e mundshme negative, duhet të blini enët nga furnizues të besueshëm dhe të besueshëm.

Lëngun duhet ta pini pasi të jetë ftohur pak, por mos prisni derisa të jetë ftohur plotësisht. Sasia maksimale e substancave të dobishme është në lëng të ngrohtë. Uji i vluar shkakton djegie dhe zhvillimin e ulcerave, inflamacion të mukozës gastrike dhe pankreatitit.

Konsumimi i rregullt i kësaj pije shkakton zhvillimin semundje kronike organet e tretjes. Ajo gjithashtu shkatërron smalti i dhëmbëve dhe shkakton shumë probleme shëndetësore.

Nëse preparati është bërë për përdorim në të ardhmen, atëherë produkti i zier duhet të derdhet në një kavanoz ose enë tjetër qelqi dhe të mbyllet fort me kapak. Ndalohet rreptësisht ruajtja në të njëjtën enë në të cilën është zier. Pas çdo vlimi, kazani duhet të pastrohet nga sedimentet dhe peshqit. Ruajeni produktin pas trajtimit të ngrohjes, nuk ia vlen. Ju nuk mund të përzieni produkte të papërpunuara dhe të ziera.

Ju nuk duhet të kufizoheni vetëm në lëng të zier. Trupi duhet të marrë lëndët ushqyese që i nevojiten. Njerëzit që shqetësohen për shëndetin e tyre këshillohen të alternojnë pijen e lëngjeve të ziera dhe të papërpunuara. Me fjalë të papërpunuara nënkuptojmë ujë në shishe.

Ju gjithashtu mund të përdorni filtrimin e pijeve, por mos harroni të zëvendësoni rregullisht filtrat. Është e nevojshme të zihet uji i rubinetit.

Nga të gjitha sa më sipër, mund të konkludojmë se lëngu i zier mund dhe ndonjëherë duhet të pihet.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.