Çfarë lloj uji është më i mirë për të pirë? Uji i zier: përfitime ose dëm për fëmijët dhe të rriturit

Të gjithë e dinë se çdo person është 80% ujë. Molekulat e tij janë të përfshira në pothuajse të gjitha proceset që ndodhin në trup. Për të siguruar funksionimin normal, çdo i rritur duhet të pijë rreth 2 litra lëngje në ditë. Në vendet post-sovjetike, përgjithësisht pranohet se uji i zier është më i pastër dhe më i sigurti për trupin e njeriut. Por a është vërtet kështu? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të kuptoni të mirat dhe të këqijat e zierjes.

Rreth ujit të gjallë dhe të vdekur

Në formën e tij të papërpunuar, uji përmban nje numer i madh i mikroelementet e nevojshme për njeriun (bakër, magnez, kalcium, etj.) të pranishëm në të në formën e kripërave. Konsumimi i tij në formën e tij origjinale, të pazier, ka një efekt të dobishëm në të gjitha organet dhe sistemet e trupit dhe ka një efekt rinovues mbi të. Megjithatë, kur trajtimit të ngrohjes Shumica e kripërave precipitojnë, duke depozituar në fund dhe në muret e kazanit në formën e një shtrese të bardhë që është e vështirë për t'u larë.

Përveç kësaj, gjatë procesit të vlimit, oksigjeni avullohet nga uji dhe të gjitha material i dobishëm, të pranishme në të, shkatërrohen nën ndikimin e temperaturave të larta. Njerëzit që preferojnë të pinë një lëng të tillë nuk kanë asnjë përfitim prej tij për trupin e tyre. Nuk është për asgjë që uji i papërpunuar është quajtur prej kohësh i gjallë, dhe uji i trajtuar me nxehtësi - i vdekur.

Përveç mikroelemente të dobishme Uji i papërpunuar mund të përmbajë nitrate, merkur dhe substanca të tjera që nuk mund të quhen miqësore për trupin e njeriut. Është e kotë të zieni lëngun për t'i hequr qafe. Përkundrazi, sa më gjatë të ulet kazani në sobë, aq më i lartë do të bëhet përqendrimi i elementëve të dëmshëm që ndikojnë negativisht në shëndet.

Dëmi i klorit

Vëmendje të veçantë meriton uji i zier i çezmës, të cilin banorët e qytetit e përdorin për gatim dhe çaj. Një lëng i tillë jo vetëm që nuk do të sjellë asnjë përfitim për një person, por gjithashtu mund të bëhet i rrezikshëm për shëndetin e tij. Në vendin tonë është zakon që uji që hyn në apartament të klorohet përmes tubacioneve. Falë kësaj, është e mundur të dezinfektohet, duke vrarë mikrobet patogjene në të. Por njerëzit që janë mësuar të nxjerrin ujë për të bërë çaj dhe ushqim nga rubineti duhet të dinë se klori i pranishëm në të ndikohet nga temperaturë të lartë bëhet një përbërës toksik që mund të provokojë formimin e gurëve në veshka te një person apo edhe të shkaktojë zhvillimin e kancerit.

Dëmi i ujit të zier, pavarësisht nëse klori është i pranishëm në të apo jo, qëndron në faktin se pas trajtimit të nxehtësisë ai nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë. Pas maksimum 24 orësh, mikroorganizmat patogjenë fillojnë të shumohen në të dhe konsumimi i tij mund të çojë në një përkeqësim të shëndetit të njeriut.

Disa fjalë për kazanin

Ujë të zier do të bëhet vërtet e rrezikshme nëse përdorni një kazan elektrik me cilësi të ulët për ta përgatitur atë. Pajisjet shtëpiake të lira sot shpesh bëhen nga materiale toksike. Nëse zieni ujin në një kazan të tillë, përbërësit e dëmshëm nga plastika do të kalojnë në të dhe më pas, së bashku me çajin ose kafenë, hyjnë në trup, duke shkaktuar zhvillimin e sëmundje të rënda. Për të shmangur probleme të tilla, duhet të blini pajisje kuzhine vetëm nga prodhues të besueshëm.

Pse është i nevojshëm trajtimi termik?

Por pse thonë gjithmonë: “Pini ujë të valuar”? Çfarë është e mirë për këtë nëse kaq shumë fakte tregojnë se trajtimi termik është i dëmshëm? Fakti është se uji i papërpunuar, veçanërisht nëse merret nga rubineti, përmban shumë mikrobe që vdesin kur temperaturat e larta. Lëngu i derdhur nga një kazan që ka filluar të vlojë dezinfektohet plotësisht. Ju mund ta pini këtë ujë pa frikë se do të merrni sëmundje tinzare si infeksioni i zorrëve, hepatiti etj. Është e padëshirueshme të konsumohet i papërpunuar.

Përfitimi i ujit të zier nuk është vetëm se në të shkatërrohen të gjithë mikroorganizmat patogjenë. Trajtimi termik i lëngut bën të mundur uljen e fortësisë së tij, e cila shoqërohet me përqendrimin e lartë të kripërave të kaliumit dhe magnezit në të. Kur zihen, disa prej tyre vendosen në muret e enëve në formë pllake, që do të thotë se nuk hyjnë në trupin e njeriut dhe nuk shkaktojnë formimin e rërës dhe gurëve në veshka.

Rregullat themelore të vlimit

Nëse respektoni dy kushte kryesore, mund të pini ujë të zier pa frikë se do të dëmtojë në ndonjë mënyrë shëndetin tuaj.

Së pari, nuk keni nevojë ta mbani në zjarr për një kohë të gjatë. Kazani duhet të hiqet nga sobë sapo të fillojnë të shfaqen flluskat e para në ujë. Kjo do të jetë e mjaftueshme për të vrarë të gjithë mikrobet e dëmshme në të. Në të njëjtën kohë, mungesa e trajtimit afatgjatë termik do të ndihmojë në ruajtjen e maksimumit të mikroelementeve të dobishme në çaj ose kafe.

Së dyti, në asnjë rrethanë nuk duhet të zihet përsëri uji, pasi me avullimin e tij do të rritet sasia e substancave toksike që ndikojnë negativisht në shëndetin. Kazani duhet të mbushet aq sa të zgjasë një herë. Uji i mbetur duhet të derdhet prej tij pa keqardhje, dhe herën tjetër të ziejë ujë të ri.

Pra, është ujë i zier apo ujë i papërpunuar?

Sot, shumica e mjekëve janë të bindur se është më mirë të pini ujë të papërpunuar. Megjithatë, nuk nënkuptojnë lëngun e ngjeshur me klor që rrjedh nga çezmat e apartamenteve të qytetit, por ujin e ambalazhuar ose burimin. Nëse një person pi ujin që i vjen në shtëpinë e tij përmes tubave, atëherë është e nevojshme ta ziejë atë, sepse trajtimi termik vret të gjitha mikrobet në të.

Përpiqet të kujdeset për trupin e tij dhe të mirëmbajë mirëqenie. Pirja është thelbësore dhe jetike funksion i rëndësishëm. Nëse një person mund të qëndrojë pa ushqim për rreth pesë ose shtatë ditë, atëherë mungesa e ujit do të fillojë të ndikojë negativisht në mirëqenien brenda 24 orëve. Ky artikull do t'ju tregojë për dëmet dhe përfitimet e ujit të zier. Ju mund të zbuloni se cili lëng është më i mirë për të pirë dhe në çfarë sasie. Ju gjithashtu do të nxirrni përfundime për të dobishme dhe vetitë e dëmshme ujë të zier. Vlen të studiohet në detaje çdo faktor që ndikon në gjendjen e pirjes së lëngjeve.

Zierja e përsëritur e ujit më së shpeshti bëhet në të njëjtën enë si më parë. Depozita që rezulton në muret e kazanit ose tiganit nxehet përsëri dhe reagon me molekulat e lëngut që shemben. E gjithë kjo jo vetëm që nuk është e dobishme, por mund të jetë edhe shumë e rrezikshme për njerëzit.

Si të mbroheni kur pini ujë të valuar?

Nëse ende preferoni të pini lëng të trajtuar me nxehtësi, atëherë duhet ta bëni atë në mënyrë korrekte. Vëzhgoni kushtet e mëposhtme:

• pini ujë menjëherë pasi të vlojë, mos prisni derisa të ftohet plotësisht;
• pas përpunimit, derdhni përmbajtjen e kazanit në një enë të veçantë (preferohet qelqi);
• mos ruani kurrë ujë në enën në të cilën e keni zier;
• Lani kazanin rregullisht për të hequr peshoren dhe depozitat;
• mos e konsumoni lëngun 2-3 orë pas zierjes, por përgatitni një porcion të ri;
• Pini lëng të papërpunuar, të pastruar në mënyrë periodike.

Përmbledhje dhe përfundim

Pra, tani e dini se çfarë është uji i zier (përfitimet dhe dëmet e produktit janë përshkruar më lart). Duke përfunduar, mund të themi se lëngu i papërpunuar është më pak i rrezikshëm sesa lëngu i trajtuar me nxehtësi. Pra, çfarë lloj uji duhet të pini? E përpunuar apo jo?

E gjitha varet nga rajoni në të cilin jetoni dhe gjendja e lëngut të rubinetit. Zbuloni se cili është uji juaj i zier. Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti mund të testohen në një laborator të veçantë. NË Kohët e fundit Filtrat e pastrimit janë bërë shumë të njohura. Ata çlirojnë lëngun nga komponimet e dëmshme dhe mbushin vetitë e dobishme. Pi vetëm ujë të mirë dhe jini gjithmonë të shëndetshëm!

Sot është jashtëzakonisht e rrallë të shohësh njerëz që pinë ujë rubineti. Me përjashtim të rasteve kur çezmat janë të pajisura me sisteme pastrimi. Të gjithë e dinë mirë situatën mjedisore në vend dhe gjendjen e furnizimit me ujë të qytetit, ndaj shumë njerëz preferojnë ujin në shishe, përdorin filtra të veçantë ose ziejnë ujin e rubinetit.

Në fizikë, koncepti i zierjes nënkupton kalimin e një substance nga një gjendje grumbullimi në një tjetër, në këtë rast nga lëngu në avull, e shoqëruar me formimin e flluskave në temperaturën 100 gradë Celsius. Në mënyrë konvencionale, i gjithë procesi ndahet në fazat e mëposhtme:

1. Në fund të enës, fillojnë të formohen flluska të vogla, të cilat gradualisht ngrihen në sipërfaqen e lëngut, duke u grupuar kryesisht në muret e enës;
2. Formohen shumë flluska. Janë shkak për turbullimin dhe më pas zbardhjen e lëngut. Kjo fazë quhet "çelës i bardhë" sepse procesi i ngjan rrjedhës së ujit të burimit. Dashamirët e kafesë dhe çajit priren ta heqin kazanin nga soba në këtë fazë, duke i hequr lëngut mundësinë e zierjes;
3. Faza e fundit është flluska intensive, lëshimi i bollshëm i avullit dhe plasja e flluskave.

Përfitimet dhe dëmet e ujit të zier ende ngrenë shumë dyshime. Duke zier lëngun e rubinetit, zgjidhim problemet e mëposhtme:

• Përmbajtja e klorit zvogëlohet;
• Lëngu bëhet më i butë;
• Mikroorganizmat patogjenë/të dëmshëm vdesin.

Ky është i gjithë përfitimi i ujit të zier. Shumica e baktereve vdesin dhe kripërat e forta precipitojnë, të cilat mund të shihen në fund të enës. Zierja është veçanërisht e rëndësishme në mot të nxehtë, kur sasia patogjene rritet ndjeshëm, pavarësisht klorimit.

Sidoqoftë, disavantazhi është se zierja nuk është në gjendje të shkatërrojë bacilin e botulizmit dhe virusin e hepatitit A, përveç kësaj, nëse lëngu qëndron për një kohë të gjatë, bakteret mund të hyjnë përsëri në të, kështu që nuk këshillohet të ruhet për më shumë se dy ditë. . Për shkak të avullimit të lëngut, përqendrimi i kripërave të caktuara në enë bëhet më i lartë.

Nëse pirja e ujit të zier është e shëndetshme do të varet nga cilësia e tij. Lëngu i zierjes nga burimi/pusi, pa kripëra të rënda dhe klor, eliminon mikroorganizmave patogjene. Për të ruajtur shijen rekomandohet zierja jo më shumë se një minutë dhe 10 minuta nuk mjaftojnë për të shkatërruar bakteret.

Dëmi dhe rrezik

Shumë njerëz janë të bindur se lëngu i zier nuk mund të jetë i dëmshëm, për më tepër, ata besojnë se trajtimi i përsëritur i nxehtësisë do të shkatërrojë absolutisht të gjitha substancat dhe mikrobet e dëmshme. Gjatë hulumtimit, ekspertët zbuluan se trajtimi termik nuk është në gjendje të dezinfektojë plotësisht lëngun, por vetëm e bën atë më të butë. Dhe vazhdimisht "uji i vluar" do të thotë të shkaktojë dëme të pariparueshme për shëndetin tuaj.

Shkencëtarët kanë vërtetuar se lëngu i pazier ndryshon nga lëngu i zier në atë që pas përpunimit bëhet "i vdekur", pasi oksigjeni avullohet prej tij së bashku me papastërtitë e dëmshme. Lëng "i vdekur". nuk sjell absolutisht asnjë përfitim për trupin e njeriut, përkundrazi, vetëm dëm.

Pirja e lëngjeve të ziera është e dëmshme dhe këtë e dëshmojnë faktet e mëposhtme:

• Për të shkatërruar botulizmin dhe hepatitin A, nevojiten të paktën 15-30 minuta trajtim të vazhdueshëm termik. Kazanët elektrikë kanë një modalitet të mbylljes automatike kur temperatura arrin 100 gradë.
• Luspa që vendoset në muret e enës tretet në ujë kur zihet sërish dhe hyn në trupin e njeriut bashkë me lëngun. Substancat e dëmshme grumbullohen, duke kontribuar në zhvillimin e sëmundjeve të zemrës, veshkave, nyjeve dhe gjithashtu shkaktojnë sulme në zemër.
• Kur temperatura arrin 100 gradë në ujë, substancat që përmbajnë klor shkatërrohen dhe precipitojnë, duke u kombinuar me substanca të tjera, duke formuar kancerogjenë - dioksina, trihalometane. Këto segmente janë shumë më të rrezikshme se klori, pasi ato janë shkaku i zhvillimit sëmundjet onkologjike. Dioksinat, edhe në përqendrime të ulëta, shkaktojnë transformime mutagjene të qelizave.
• Produktet e naftës, metalet e rënda, fenoli, pesticidet, nitratet dhe herbicidet nuk shkatërrohen gjatë procesit të zierjes.

Mos harroni se lëngu i zier nuk duhet të ripërpunohet, pasi zierja e bën atë edhe më të dëmshëm. Pas trajtimit të përsëritur termik, lëngu bëhet i papërshtatshëm për konsum, ai jo vetëm që ndryshon karakteristikat e shijes, por edhe dëmton funksionimin e jetës organe të rëndësishme dhe sistemet, pezullon proceset e rigjenerimit të indeve. Kimistët pohojnë se avullimi i përsëritur shkakton një ndryshim në formulën normale të ujit.

Kur ringrohet, oksigjeni avullohet dhe përqendrimi i kripërave të rrezikshme rritet. Toksiciteti i një pije të tillë është i papërfillshëm, por ka një efekt kumulativ.

Përfitimet e ujit të zier

Në përgjithësi pranohet se një lëng që është zier një herë përmirëson fizike dhe aktiviteti mendor, promovon përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe largon mbetjet/toksinat/komponimet e metaleve të rënda nga trupi.

Shëruesit tradicionalë pohojnë se duhet të pini rregullisht ujë të ngrohtë të zier në stomak bosh, duke argumentuar se mund të përshpejtojë. zbërthimi i yndyrës dhe përmirëson metabolizmin. Në realitet, çdo lëng i ngrohtë dhe i pastër ka këto veti, kështu që "magjia" nuk qëndron në zierjen.

Cili ujë është më i shëndetshëm: i zier apo i papërpunuar? Procesi i zierjes e bën atë më të mirë duke hequr fortësinë dhe bakteret, por në të njëjtën kohë nuk e bën atë plotësisht të sigurt dhe të shëndetshëm. Duhet të përdoret vetëm nëse opsionet e tjera për pastrimin e ujit nuk janë aktualisht të disponueshme. Në këtë rast, ai do të minimizojë pretendimet për helmim dhe ngjarje të tjera negative. Por lëngu duhet të zihet për të paktën 10-15 minuta, dhe kazanët tanë elektrikë nuk janë të dizajnuar për këtë.

Mos harroni se uji i zier nuk duhet të ruhet në të njëjtin vend ku është ngrohur. Rekomandohet ta derdhni në një enë qelqi. Sa i përket kazanit, çdo herë është e nevojshme të hiqni çdo shkallë të mbetur prej tij.

Çfarë uji është më mirë për të pirë

Nëse dëshironi të sillni përfitim maksimal trupin tuaj, atëherë jepni përparësi vetëm ujit të pastruar. Për ta bërë këtë, mund të përdorni filtra specialë që mund të blihen pa probleme. Ato lejojnë që uji i papërpunuar të pastrohet "korrekt" nga përbërësit e dëmshëm, bakteret, klori dhe metalet e rënda. Ekzistojnë disa lloje filtrash: disa kanë formë si një enë, ndërsa të tjerët janë instaluar në një rubinet uji dhe uji i pastruar rrjedh menjëherë prej tij. Opsioni alternativ- ujë në shishe. Është e garantuar të mos dëmtojë trupin e njeriut dhe kalon nëpër të gjitha fazat e nevojshme të pastrimit.

Nëse ju jeni të privuar nga kjo mundësi akoma, atëherë jepni përparësi jo lëngut të papërpunuar, por të zier.

Përdorimi i lëngut të zier gjatë shtatzënisë

Në mënyrë që shtatzënia të vazhdojë me lehtësi, një grua duhet të paguajë Vëmendje e veçantë jo vetëm dietën e tyre, por edhe cilësinë e ujit që pinë. Pranimi sasia e kërkuar lëngu siguron rrjedhjen e duhur të gjakut në fetus, përmirëson elasticitetin e indeve, rrit vëllimin e gjakut të nënës në pritje dhe formon një vëllim normal. lëngu amniotik.

Gjatë shtatzënisë nuk duhet të pini lëng të zier nga rubineti. Ai përfshin komponimet organike, kripërat dhe papastërtitë e rënda që ndikojnë negativisht gjendje fizike një grua dhe një fëmijë që zhvillohen në barkun e saj. Vëllimi i kërkuar i lëngut do të sigurohet nga uji i ambalazhuar i kategorisë më të lartë, i pasuruar me oksigjen. Ai pranohet në mënyrë të përkryer nga trupi i njeriut, duke kontribuar jo vetëm në rrjedhën normale të shtatzënisë, por edhe në zhvillimin e plotë të fetusit.

Në mëngjes me stomakun bosh, rekomandohet të pini një gotë lëng të ngrohtë të pastruar për të filluar metabolizmin dhe për t'i dhënë trupit energji. Niveli optimal bilanci i ujit ju lejon të pastroni mukozën organet e brendshme, si dhe mbushni stomakun dhe filloni aktivitetin e sistemit gjenitourinar.

Me shpresën për të hequr qafe kilogramët e tepërt, një grua duhet të shtojë patjetër lëng limoni në një gotë. Lëngu i zier ka një shije specifike, e cila mund të neutralizohet nga agrumet.

Sigurisht, është më mirë të përdorni ujë të pastruar ose në shishe, por nëse kjo nuk është e mundur, atëherë lëngu i trajtuar me nxehtësi duhet të pihet gjysmë ore para ngrënies, si dhe 2 orë pas ngrënies. Gjatë ditës duhet të pini të paktën 8 gota. Në kombinim me ushtrime fizike Dhe Dietë të ekuilibruar ekuilibri optimal i ujit do t'ju ndihmojë të hiqni qafe centimetrat shtesë në belin tuaj dhe t'ju japë energji.

Kujdes, vetëm SOT!

Duke pasur parasysh që trupi i njeriut është 70% ujë, ky lëng është jetik për të gjitha proceset që ndodhin në të.

Kjo është arsyeja pse produkti në formën e tij të pastër duhet të hyjë në trup çdo ditë dhe të kryejë funksionet e tij të zakonshme.

Sot do të shohim se cili ujë është më i shëndetshëm - i papërpunuar apo i zier, dhe gjithashtu se si rekomandohet ta pini atë.

Çfarë ndodh me ujin kur vlon?

Gjatë procesit të zierjes, një pjesë e produktit fiton një gjendje avulli, dhe në pjesën e dytë flluskat shfaqen në mënyrë aktive kur temperatura arrin 100 gradë.

Ky proces ndahet në disa faza:

1. Fundi i enës është i mbuluar me flluska të vogla të vetme, të cilat me kalimin e kohës bëhen më të mëdha dhe lëvizin drejt sipërfaqes, duke u grumbulluar kryesisht në muret e enës.
2. Numri i flluskave rritet me shpejtësi, gjë që provokon një turbullim të lehtë të lëngut, i cili kalon me kalimin e kohës dhe shoqërohet me fillimin e vlimit. Ky proces quhet "burimi i bardhë" sepse i ngjan rrjedhës së ujit të burimit.
3. Faza e fundit karakterizohet nga flluska intensive, formimi i flluskave të mëdha në enë dhe lëshimi aktiv i avullit.

Falë zierjes, produkti pastrohet nga mikroorganizmat e dëmshëm, zvogëlohet ngurtësia e tij dhe zvogëlohet sasia e klorit. Kripërat e forta precipitojnë dhe mbeten në fund të enës.

E rëndësishme! Vlen të theksohet se procesi i zierjes nuk mund të shkatërrojë hepatitin A dhe bacilin e botulizmit. Dhe nëse gjendet uji i zier kohe e gjate në temperaturën e dhomës, bakteret do të vendosen përsëri atje.

Përfitimet e produktit

Para së gjithash, vlen të theksohet se procesi i zierjes e kthen ujin në një lëng më të butë, ndryshe nga uji i rubinetit. Shkencëtarët nxjerrin në pah disa përfitime nga konsumimi i produktit të zier, me kusht që këtë proces ka ndodhur një herë. Ky lëng ju lejon të përmirësoni aftësitë mendore dhe fizike, të hiqni përbërësit toksikë nga trupi dhe të përmirësoni qarkullimin e gjakut.

Pirja e lëngut të zier të ngrohtë me stomakun bosh përmirëson proceset metabolike në trup dhe nxit ndarjen e indit dhjamor.

Rekomandohet të përdorni ujë të valë periudhës së verës, kur bakteret shumohen me një shpejtësi të jashtëzakonshme për shkak të nxehtësisë, kështu që zierja do të jetë një lloj procesi i pastrimit të lëngut nga mikroorganizmat e dëmshëm. Për të hequr lëngun nga mikroflora patogjene, duhet ta zieni atë të paktën 10 minuta- kjo është koha që do t'ju lejojë të vrisni edhe bakteret më të rrezikshme.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Pavarësisht përfitimeve të procesit të zierjes, lëngu i përpunuar mund të jetë i dëmshëm për trupin, kështu që ia vlen të merret parasysh kjo pyetje më shumë detaje.

A e dinit? Një person nuk mund të ekzistojë pa ujë për një kohë të gjatë. Nëse nuk e përdorni, trupi i njeriut do të vdesë në ditën e shtatë. Gjatë gjithë jetës, një person pi rreth 35 tonë ujë.

Nëse e përdorni këtë produkt çdo ditë, duhet të keni parasysh disa pika:

• gjatë procesit të trajtimit, përqendrimi i klorit të pranishëm në lëng mund të ulet ndjeshëm, por ende nuk do të jetë e mundur të shpëtohet plotësisht prej tij;
• trajtimi i nxehtësisë provokon lëshimin aktiv të avullit, kështu që shumë shpesh shtojmë ujë të papërpunuar në ujin e zier tashmë për të rritur volumin, gjë që është absolutisht e ndaluar të bëhet, pasi ngurtësia e lëngut rritet ndjeshëm;
• Përsa i përket shkatërrimit të baktereve gjatë trajtimit termik, vlen të theksohet se patogjenët, veçanërisht disa nga llojet e tyre, janë shumë rezistente dhe duhen më shumë se 3 orë zierje për t'i vrarë ato;
• nëse konsumoni lëng të përpunuar çdo ditë, mund të shkaktojë formimin e gurëve në veshka dhe depozitimin e kripës në kyçe;
• trajtimi termik mund të heqë pjesën më të madhe të oksigjenit, i cili është shumë i dobishëm për trupin e njeriut, dhe sasia e nitrateve, kripërave, hekurit dhe merkurit do të mbetet e njëjtë;
• pas përpunimit, produkti humbet të gjitha mineralet e vlefshme që nevojiten ndaj trupit të njeriut. Ekspertët e quajnë këtë lëng "të vdekur", domethënë absolutisht jo të dobishëm.

Dëmi nga produkti mund të shkaktohet nëse ai nxehet më shumë se një herë, gjithashtu një lëng shumë i nxehtë mund të provokojë acarim të mukozës së stomakut, zhvillimin e ulcerave dhe pankreatitit.

Nuk ka kundërindikacione të drejtpërdrejta për konsumimin e produktit të zier.

A e dinit? Uji më i shtrenjtë në botë konsiderohet të jetë lëngu i ambalazhuar, i cili prodhohet në Los Angeles, ndërsa shishja është e zbukuruar me kristale të famshme Swarovski dhe çmimi i saj është 90 dollarë për 1 litër.

Rregullat themelore për pirjen e ujit të zier

Disa njerëz nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa ujë të zier, sepse e pinë sepse e konsiderojnë më të sigurt, ndaj është e nevojshme të merren parasysh të gjitha rregullat bazë të konsumimit për të mos ekspozuar trupin ndaj ndikimeve të dëmshme.

• Duhet të filloni të pini lëng menjëherë pas trajtimit termik, pa pritur që të ftohet plotësisht, në mënyrë që të merrni përfitimet maksimale shëndetësore.
• Nëse produkti i zier nuk ju nevojitet për momentin, rekomandohet që ta derdhni në një enë qelqi, e cila duhet të mbahet e mbyllur.
• Ndalohet lënia e produktit në të njëjtën enë ku është zier.
• Për të siguruar që lëngu i trajtuar të mos dëmtojë shëndetin, është e nevojshme të pastroni rregullisht kazanin ose enën ku kryhet trajtimi për të hequr çdo depozitim që është krijuar.
• Uji i trajtuar nuk duhet të ruhet për më shumë se 3 orë, është më mirë të përgatitet rregullisht lëngu i freskët.

Vlen të kujtohet se nuk mund të konsumoni ekskluzivisht produkt të zier, është e nevojshme që trupi të marrë gjithashtu një produkt të papërpunuar, të pastruar - masa të tilla janë të nevojshme për të shmangur akumulimin e kripërave dhe metaleve në trup.

Çfarë duhet të pini - e zier ose e papërpunuar

Për të marrë përfitimet maksimale shëndetësore nga uji i pijshëm, rekomandohet të pini lëng të papërpunuar dhe të pastruar. Për ta bërë këtë, mund të blini ujë nga puset arteziane, të cilat shiten në dyqane të specializuara, të cilat zakonisht kanë shërbimet e tyre të shpërndarjes.
Nëse dëshironi të kurseni para, mund të blini filtra të instaluar në tubin e ujit, dhe si rezultat, ju merrni tashmë ujë të pastruar nga rubineti. Një produkt në shishe, i cili shitet në të gjitha dyqanet, do të jetë gjithashtu i dobishëm, ai tashmë është i pastruar dhe nuk do të dëmtojë trupin;

E rëndësishme! Kur nuk është e mundur të blini një filtër ose të blini ujë në një dyqan, pirja e lëngjeve nga rubineti është më mirë ta zieni - në këtë mënyrë ju garantohet ta pastroni atë nga mikroorganizmat e mëdhenj dhe të parandaloni helmimet e mundshme ose pasojat e pakëndshme; .

Kështu, pirja e ujit të zier është e mundur, dhe në disa raste edhe më e sigurt se uji i papërpunuar. Gjëja kryesore është të monitorohet cilësia e ujit të konsumuar në mënyrë që të minimizohet zhvillimi sëmundjet e mundshme dhe probleme shëndetësore.

Sot nuk është shpesh e mundur të shohësh një person duke pirë ujë të rregullt të rubinetit të qytetit. Fatkeqësisht, cilësia e ujit të rubinetit lë shumë për të dëshiruar, ashtu si edhe situata mjedisore, kështu që shumica e njerëzve preferojnë ujin në shishe, blejnë filtra të veçantë ose ziejnë lëngun jetësor. Kjo është thjesht e nevojshme nëse keni nevojë të mbroheni nga sëmundjet infektive, formimi i gurëve në veshka, dhëmbë dhe probleme të tjera shëndetësore. Është uji i zier për të cilin po flasim sot në këtë artikull. A është e vërtetë që uji i zier është i shëndetshëm? Apo e dëmton trupin? Si të zieni saktë lagështinë jetëdhënëse? Lexoni dhe merrni përgjigje për këto pyetje.

Pas leximit të artikullit do të mësoni:

Çfarë uji është më mirë për të pirë

Le të kuptojmë se cili ujë është më i mirë për të pirë, i zier apo i papërpunuar. Meqenëse uji i papërpunuar përmban shumë elementë gjurmë në formën e kripërave, këshillohet që të pihet në këtë formë. Molekulat në të janë të renditura në një mënyrë unike, prandaj quhet jetëdhënëse. I gjallë, kristal uje i paster stimulon rigjenerimin e qelizave, parandalon formimin e radikaleve të lira në trup. Por shpesh është e nevojshme të zihet, pasi në formën e tij të papërpunuar mund të përmbajë baktere.

Por vërejmë se lëngu i zier nuk fut asnjë substancë të dobishme në trupin e njeriut, ai është absolutisht i padobishëm. E quajnë “të vdekur”.

Ky emër u mor në bazë të faktorëve të mëposhtëm:

• pas zierjes, përmbajtja e oksigjenit zvogëlohet ndjeshëm;
• Gjatë trajtimit të nxehtësisë, kripërat që kanë një efekt të dobishëm në trup bien në një precipitat të patretshëm;
• kur uji i rubinetit zihet, klori që përmbahet në lëng shndërrohet në komponime toksike që provokojnë zhvillimin e onkologjisë;
• pas procesit të vlimit, struktura ndryshon, kështu që pas rreth 12 orësh mikrobakteret fillojnë të shumohen në lëngun e pijshëm.

Po, uji i “vdekur” nuk ka dobi, por askush nuk thotë se ka shumë në ujin e pazier. Nuk ka asnjë garanci që ushqimi i papërpunuar nuk përmban substanca të dëmshme dhe të rrezikshme për trupin. Prandaj, nëse jeni të interesuar në pyetjen nëse pirja e ujit të zier është e shëndetshme, do të merrni një përgjigje të qartë: jo, por është padyshim i sigurt!

Nëse vendosni të zgjidhni ujin e zier, respektoni disa kushte të konsumit. Ju duhet ta lini lëngun e papërpunuar të vendoset për disa orë, pas së cilës mund ta zieni. Sapo uji të fillojë të vlojë, fikeni menjëherë kazanin. Pastaj lëngu do të dezinfektohet, por jo të gjitha mineralet e dobishme për trupin do të eliminohen.

Lëngu i zier rekomandohet të pihet ekskluzivisht i freskët dhe të mos ruhet. për një kohë të gjatë. Në të njëjtën kohë, kuptoni se vetëm në lëngun jetëdhënës origjinë natyrore Ka substanca të dobishme për trupin, shumë mikroelemente dhe makroelemente.

Çfarë ndodh me ujin kur vlon?

Në fizikë, koncepti i zierjes interpretohet si kalimi i një lëngu nga një gjendje grumbullimi në një tjetër, në këtë rast, integrimi nga një substancë e lëngshme në një avull, i shoqëruar nga shumë flluska në një temperaturë prej 100 gradë Celsius. Në mënyrë konvencionale, zierja ndahet në tre veprime vijuese:

1. Flluska të vogla formohen në fund të enës, duke u ngjitur gradualisht në sipërfaqen e ujit, duke u grupuar pranë mureve të tiganit, filxhanit, tasit ose enës tjetër.
2. Formohen shumë flluska, të cilat shkaktojnë turbullira. Më pas lëngu bëhet i bardhë. Dashamirët e kafesë dhe çajit preferojnë ta fikin kazanin (hiqeni nga soba) pikërisht në këtë moment. Uji nuk ka zier ende në këtë fazë, por tashmë mund të krijoni pije.
3. Faza e fundit është vlimi aktiv, shkarkim i bollshëmçift. Uji vlon, zihet, flluska shpërthejnë.

Përfitimet e ujit të zier

A mendoni se është e dobishme të pini ujë të zier? Të gjithë kanë mendimin e tyre për këtë çështje, por patjetër mund të themi se ka një efekt të dobishëm në trup nëse zihet siç duhet:

• Ndihmon në përmirësimin e proceseve metabolike në trup.
• Normalizon procesin e tretjes.
• Rezultatet substancave toksike nëpër poret me djersitje.
• Stabilizon qarkullimin e gjakut.
• Rrit aktivitetin mendor dhe performancën fizike.

Rimbushja e rregullt e bilancit të ujit në trup ndihmon në uljen e peshës trupore. Dhe së bashku me pak ushtrime fizike dhe Ushqim i shendetshem, është e mundur të heqësh qafe peshën e tepërt përgjithmonë dhe të harrosh këtë problem. Uji i zier largon toksinat dhe ndihmon në pastrimin e traktit gastrointestinal.

Uji, i ftohur pas zierjes në temperaturën e dhomës, përdoret për të lehtësuar simptomat e ftohjes. Ajo është duke filmuar sindromi i dhimbjes në laring, dhe lehtëson nazofaringun nga kongjestioni, dhe gjithashtu plotëson rezervat e trupit të lëngjeve të humbura si rezultat i nxehtësisë.

Kujdes! Është e papranueshme të përdoret uji i vluar si bar. Efekti i llakut në mukozën e përflakur të fytit provokon djegie.

Duke pirë ujë të zier të ftohur çdo ditë para ngrënies, stabilizohen të gjitha proceset jetësore në trupin e njeriut. Efekte pozitive të dëshmuara në sistemin tretës, endokrin dhe sistemi nervor, jep ndikim të dobishëm për turgorin e lëkurës dhe indeve të muskujve. Për të përfituar sa më shumë efekt maksimal Rekomandohet përdorimi i ujit të zier të marrë nga burimet natyrore(burimet ose puset).

Zierja e duhur

Këshilla të thjeshta për ujin e vluar:

• Hidhni vetëm ujë të freskët në enën e vluar.
• Shmangni zierjen dytësore dhe mos shtoni ujë të papërpunuar në ujin e vluar.
• Është e nevojshme të zihet uji i filtruar ose i "vendosur", i cili nuk përmban papastërtitë e dëmshme(pa sediment).

Dëmi dhe rrezik

Nëse nuk respektohet teknologjia e vlimit, uji mund të ketë një ndikim negativ në gjendjen e përgjithshme shëndetin e njeriut. Ka shumë mikrobaktere të ndryshme që janë rezistente ndaj temperaturave ekstreme për periudha të gjata kohore. Domethënë, një përqindje e vogël vdes pas zierjes për pesë minuta, ndërsa një pjesë mbetet aktive edhe nëse uji zihet për 10 minuta. Mikrobet patogjene janë veçanërisht rezistente ndaj vlimit. Pa e çuar lëngun në 100 gradë dhe pa mbajtur një periudhë kohore prej 10-15 minutash, ekziston rreziku i dëmtimit të shëndetit tuaj.

Procesi i vlimit zhvendos oksigjenin, i cili ka një efekt shumë pozitiv në trupin e konsumatorit. Falë tij në sistemi i qarkullimit të gjakut jepen lëndë ushqyese. Ky nuk është një mjet kryesor transportues për trupin, por kjo nuk redukton efektet pozitive të oksigjenit.

Ekziston një supozim se uji ka aftësinë të ngarkohet me dridhje pozitive dhe mund të grumbullohet vetitë shëruese. Pas zierjes, ky opsion nuk funksionon, me të drejtë konsiderohet "i vdekur".

Përdorimi i lëngut të zier gjatë shtatzënisë

Në mënyrë që e gjithë shtatzënia të vazhdojë normalisht, një grua duhet të monitorojë me kujdes jo vetëm dietën e saj, por edhe të zgjedhë të duhurën. ujë i pijshëm. Rrjedhja e lëngjeve në trup garanton një rrjedhje të plotë të gjakut në embrion, stabilizon vëllimin e plotë të lëngut amniotik, rrit rrjedhjen e gjakut dhe normalizon elasticitetin e muskujve.

Pirja e ujit të zier nga rubineti nuk rekomandohet për gratë shtatzëna. Ai përmban mikroelemente të rënda (kripëra dhe çështje organike), të cilat mund të kenë një ndikim negativ tek foshnja. Uji në shishe i kategorisë më të lartë dhe lëngu i ngopur me oksigjen konsiderohen optimale për racionin e pijes së një gruaje shtatzënë. Këto lloj lëngjesh pranohen në mënyrë ideale nga organizmi dhe kanë një efekt pozitiv në rrjedhën e shtatzënisë dhe lindjen e një fëmije të shëndetshëm.

Ujë të zier për humbje peshe

Cilat janë përfitimet e ujit të zier për humbje peshe? Për të hequr qafe peshën e tepërt, duhet t'i shtoni një lugë lëng limoni. Uji i zier ka cilësi të veçanta shije dhe një fetë e vogël limoni i neutralizon ato në mënyrë perfekte.

Është e nevojshme të përdorni ujë të zier në luftën kundër peshës së tepërt përpara se të hani me një pushim 30-minutësh dhe disa orë pas ngrënies. Rekomandohet të pini të paktën tetë gota lëngje gjatë ditës. Në kombinim me një dietë dhe ushtrime të zgjedhura siç duhet, dy litra lëngje në ditë konsiderohen të mjaftueshme, gjë që vërtet nxit humbjen e peshës dhe rimbush trupin me energji.