זה לא סוד שירקות, פירות, דגנים, חלב, בשר ודגים מכילים כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. לכן, כולם צריכים להופיע באופן קבוע בתפריט שלנו. התזונאים המובילים בעולם עדיין דנים באופן פעיל איזה מוצר הוא הבריא ביותר לגוף האדם. המאמר של היום יציג את הטובים ביותר.

תפוחים

פירות אלה מכילים שנים עשר ויטמינים הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם. הם עשירים בפקטין, סוכרים, ברזל, יוד, מגנזיום, נתרן, זרחן ואשלגן. לכן, תפוחים יכולים לתבוע את התואר "המוצר הבריא ביותר בעולם".

צריכה שיטתית של פירות אלו מחזקת את הגוף, מסייעת בחיזוק המערכת החיסונית ושיפור תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. לדברי מדענים, אנשים שאוכלים תפוח מדי יום נוטים פחות לסבול ממחלת אלצהיימר. בנוסף, פירות אלה מכילים קוורצטין. לחומר זה תכונות אנטי דלקתיות מצוינות ומונע התפתחות של תאים סרטניים.

שום

הירק המדהים הזה יכול גם לתבוע בקלות את התואר "המוצר הבריא בעולם". הוא מכיל יותר מארבע מאות רכיבים יקרי ערך. זה נחשב לאחד המקורות הטובים ביותר של ניקל, מגנזיום, קובלט, אשלגן, סידן, כרום, אליצין, אדנוזין ופלבנואידים. ירק זה עשיר ב-C, A, B 1 ו-B 2.

לשום, המאפיין שלו נקבע על ידי הרכבו הייחודי, יש השפעה אנטיבקטריאלית מעולה. הוא מונע התפתחות של מחלות זיהומיות ומסייע בחיזוק המערכת החיסונית. צריכה שיטתית של ירק זה נחשבת למניעה הטובה ביותר של התקפי לב ושבץ מוחי. בנוסף, הוא יעיל במאבק נגד סטפילוקוקוס, דלקת ריאות, יתר לחץ דם, שפעת והרפס.

בנוסף, שום, שתכונותיו משמשות בהצלחה ברפואה האלטרנטיבית, מיועד לאנשים הסובלים מהפרעות במערכת העצבים. הודות לחומרים שהוא מכיל, מדובר באנטיביוטיקה טבעית.

כרובית

ירק זה מכיל כמות גדולה של ויטמין B, A, C, K, D ו- E. בנוסף, הוא עשיר בפחמימות, סיבים, חלבונים, פקטין, עמילן, סוכרים טבעיים, תרכובות פורין, חומצות אורגניות ורב בלתי רוויות.

מתכוני כרובית זמינים לכל עקרת בית מנות העשויות ממנה פשוטות וקלות להכנה. לכן, מנות ממנו צריכות להופיע בתזונה שלך לעתים קרובות ככל האפשר. צריכה קבועה של ירק זה מסייעת במניעת מחלות עור ובחיזוק מערכת העצבים. הוא מכיל ריכוז גבוה יחסית של ביוטין, המסייע להתמודדות עם עייפות ודיכאון. הוא נחשב גם למקור טוב של מוליבדן, אבץ, ברזל, מנגן, גופרית, מגנזיום, זרחן וכלור. ההרכב הכימי המורכב הזה הוא שמסביר את כל התכונות המועילות של הירק הזה.

בנוסף, להכנתו משתמשים במתכונים פשוטים. כרובית יכולה לשמש להכנת הרבה מאכלים טעימים, ולכן היא חלק בלתי נפרד מדיאטות רבות. זה נובע מהערך האנרגטי הנמוך יחסית שלו. אז, מאה גרם של ירק זה מכיל 29 קק"ל. הודות לתכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה שלה, כרובית מעניקה לך תחושת מלאות.

דג

מדענים מצאו שצריכה יומית של שלושים גרם של מוצר זה מפחיתה בחצי את הסיכון להתקף לב. אנשים שתזונתם מבוססת על דגים נוטים פחות לסבול ממחלות לב וכלי דם שונות. לכן, הוא יכול גם לתבוע את התואר "המוצר הבריא בעולם".

בדיוק כמו תפוחים, דגים מפחיתים את הסיכון למחלת אלצהיימר. זה מקדם את התחדשות של תאי עצב. סלמון ודגים אדומים מכילים שמנים יקרי ערך המשפרים את מצב העור והשיער. בנוסף, מוצר זה מכיל כמות גדולה של נתרן, זרחן, סידן, ריבופלבין, פירוקסידין, ניאצין ורטינול.

ענבים

אולי אלו המוצרים השימושיים ביותר לכלי דם. הם עשירים בפקטין, סיבים, חומצות אורגניות, שמנים אתריים, ויטמינים A ו-C. פירות אלו מכילים ריכוז מוגבר של מנגן, נחושת, פלואור, אבץ, קובלט, יוד וברזל. הגליקוזידים שהם מכילים מנרמלים את תפקוד הלב ומונעים התרחשות של טרשת עורקים.

בנוסף, אשכולית נחשבת למקור טוב למשהו שעוזר בחיזוק כלי הדם. מומלץ לכלול אותו בתזונה של אנשים הסובלים מלחץ דם נמוך. זה גם מיועד למניעת התקפי לב. מומחים ממליצים לאכול אשכולית אחת שלמה פעמיים בשבוע. זה יגדיל ויחזק את הקירות שלהם.

גזר

ירק שורש זה עשיר בויטמינים ומינרלים יקרי ערך רבים. הוא מכיל ריכוז נאות של בטא-קרוטן. כאשר הוא חודר לגוף האדם, החומר הזה הופך לוויטמין A. כמובן שגזר אינו המוצר הבריא בעולם, אך צריכה קבועה של ירק השורש הכתום מסייעת בשיפור חדות הראייה ומניעת סרטן.

ירק זה עשיר בעמילן, חלבונים, חומצות אמינו, לציטין, גלוקוז, פרוקטוז ואנזימים. הוא נחשב למקור טוב לקובלט, זרחן, יוד, נחושת, מגנזיום וסידן. לכן, מומלץ לכלול אותו בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות כליות, כיס מרה וכבד. גזר מיועד גם לעלייה בחומציות הקיבה והפרעות במטבוליזם של מלח.

ברוקולי

ירק זה מכיל כמות מספקת של חלבונים, שומנים וסיבים. הוא נחשב לאחד המקורות הטובים ביותר לבטא-קרוטן, אבץ, ברזל, זרחן, אשלגן וסלניום. ברוקולי טרי עשיר ב-K, E, PP ו-C. מבחינת התוכן של האחרון, הוא עלה אפילו על תפוז.

מאמינים כי צריכה קבועה של ירק זה מסייעת להפחית את הסיכון לסרטן. ברוקולי טוב ללב. הוא מאיץ את תהליך הסרת המתכות הכבדות ושומר על איזון מים ואלקטרוליטים תקין.

גבעולים ופרחי ברוקולי טריים יכולים בקלות לקבל את התואר "המזונות דלי הקלוריות הבריא ביותר". צריכה קבועה של ירק זה עוזרת להסיר עודפי נוזלים ולשפר את מצב העור. לכן, מנות ממגוון זה של כרוב כלולים בדיאטות רבות.

תרד

העלים הרכים של צמח זה נחשבים למקור מצוין לכולין, סוכרים, עמילן, סיבים, בטא-קרוטן, פחמימות וחומצות אורגניות. הם מכילים ריכוז מספיק של ויטמינים H, PP, E, K, C, B ו- A. וזו אינה רשימה מלאה של מה התרד עשיר בו.

מוצר טרי מסייע בסילוק רעלים, ובו זמנית מרווה את הגוף בחומרים יקרי הערך שהוא מכיל. הסיבים הקיימים בעלים עוזרים לשמור על תפקוד יציב של מערכת העיכול. צריכה קבועה של צמח זה מקדמת ירידה טבעית במשקל ומחזקת את המערכת החיסונית.

לתרד יש עוד נכס ייחודי. זה חוסם את הצמיחה של גידולים. לכן, מומלץ להיכלל בתזונה של אנשים המחלימים מהקרנות.

חלב ונגזרותיו

מוצרים טעימים ובריאים אלו מכילים כמויות מספקות של סידן, חלבונים יקרי ערך, לקטוז ושומנים קלים לעיכול. הוא האמין כי צריכה קבועה של חלב עצמו ונגזרותיו מסייעת לנרמל את תפקוד מערכת העצבים. זה גם מאפשר תפקוד תקין של השרירים. רופאים בטוחים שמי ששותה לפחות כוס חלב בכל יום נוטים הרבה פחות לסבול מסרטן הקיבה.

לאנשים שגופם אינו סובל ללקטוז, רצוי לצרוך באופן קבוע יוגורט טבעי. חלב רזה נחשב למקור מצוין לסידן, החיוני למניעת התפתחות אוסטאופורוזיס.

אֱגוֹזִים

מזונות בריאים אלה בהחלט צריכים להיות נוכחים בתזונה של כל אדם. הם מכילים את כל הקבוצות החשובות ביותר של חומרים מזינים. אגוזים עשירים בפחמימות, שומנים וחלבונים. הם מכילים כמויות מספיקות של זרחן, ברזל, סידן, אשלגן ומגנזיום. הם עשירים בויטמינים P, B, E ו-A.

הוכח שאנשים הצורכים אגוזים באופן קבוע נוטים פחות לסבול מדמנציה סנילי, התקפי לב ומחלות לב. מזונות אלו מזינים את המוח ומונעים הרס של ממברנות תאי עצב.

לדוגמה, שקדים מיועדים לצרבת, כיבים, השמנת יתר ויתר לחץ דם. אגוזי לוז מנרמלים את פעילות מערכת הלב וכלי הדם ומונעים הופעת גידולים. מומלץ להשתמש בו לדליות, הגדלת ערמונית ועייפות כרונית. פיסטוקים חייבים להיות נוכחים בתזונה של אלו הסובלים מטרשת עורקים ומחלות כבד. צנוברים מפעילים את ההתפתחות הפיזית והנפשית של ילדים.

דִגנֵי בּוֹקֶר

כוסמת נחשבת לשימושית ביותר. דגן דל קלוריות וקל לעיכול זה עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים יקרי ערך רבים. זה עוזר לסלק כולסטרול ורעלים. הוא מומלץ לשימוש על ידי אנשים הסובלים מסוכרת, השמנת יתר, מחלות לב, כבד ודרכי העיכול.

שיבולת שועל מוכרת כדגן הבריא השני. זה עוזר להפחית משמעותית את הסיכון לסרטן, לחזק את המערכת החיסונית ולנרמל את חילוף החומרים. דגן קל לעיכול זה אידיאלי לתזונה תזונתית. בנוסף, צריכה קבועה של שיבולת שועל משפרת את מצב העצמות והשיניים.

דוחן מיועד לכל מי שנוטל אנטיביוטיקה במשך זמן רב. לדגן זה יש תכונות חיזוק כלליות. זה מקדם סילוק מהיר של רעלים.

סולת גסה מכילה הרבה פחות סיבים וויטמינים. אבל זה מפוצה על ידי הערך התזונתי הגבוה של דגנים. זה מיועד לאנשים הסובלים ממחלות שונות של מערכת העיכול. מכיוון שהסולת מכילה כמות גדולה למדי של גלוטן, היא עלולה לגרום לתגובות אלרגיות.

שעורה פנינה מוכרת כדגן העיקרי עבור ספורטאים ואנשים המעורבים בעבודה פיזית כבדה. דגן זה נחשב לאחד המקורות הטובים ביותר לזרחן, הנחוץ להגברת מהירות התכווצויות השרירים. הוא מתאים באותה מידה לסובלים מאלרגיות ולמי שרוצה לרדת במשקל עודף.

דבש

מוצר טעים זה נחשב כתחליף סוכר טבעי. דבש דבורים טבעי מכיל כמעט את כל המיקרו-אלמנטים היקרים. בהרכבו הוא קרוב לפלסמת דם אנושית. מוצר זה עשיר בביוטין, פירידוקסין, ריבופלבין ותיאמין. הוא נחשב למקור מצוין לחומצות אסקורבית, פולית וניקוטין.

לדבש טבעי איכותי יש תכונות קוטל חיידקים חזקות. בנוסף, זה עוזר להאיץ את חילוף החומרים ולשפר את התחדשות הרקמות. למוצר זה יש אפקט טוניק מעולה, נספג ואנטי דלקתי.

הוכח שצריכה שיטתית של דבש מגרה את ההגנה של גוף האדם, מבטלת בעיות שינה, מונעת התפתחות טרשת ומשפרת את תפקוד מערכת העיכול. זה מיועד לדלקת קיבה וכיבי קיבה. דבש מבטל נפיחות, משפר את זרימת הדם ומנרמל את לחץ הדם. מומלץ לכלול אותו בתזונה של הסובלים ממחלות שרירי הלב.

במזונות הבריאים המובילים, נספר לכם אילו מזונות טובים לבני אדם. נדבר על המוצרים הפשוטים והנגישים ביותר שיש בכל מקום – בכל סופר ושוק. ראשית כל, המוצר השימושי ביותר בעולם הוא מים . אחרי הכל, אנחנו מורכבים ממנו בעיקר, אז ספקו לגוף שלכם את המוצר הזה בכמות מספקת!

אז בואו נתחיל, ראשית בואו נסתכל על מזון בריא לבני אדם, המכיל את הכמות המרבית של פחמימות וחלבונים בריאים. ודרושות פחמימות כדי להטעין באנרגיה ולהיות בכמות מספקת של אנרגיה עד סוף יום העבודה, חלבונים הם בוני גוף – לרזון, להיווצרות קימורים יפים ושרירים אלסטיים חזקים. ובסופו של דבר, נסתכל על 10 נוספים מהמזונות הבריאים ביותר לבני אדם.

חשוב לשמור על איזון בין פחמימות לחלבונים הכמות היומית הנדרשת של פחמימות צריכה להיות כ-300 גרם, חלבונים - 40, ושומנים - לא פחות ולא יותר מ-30 גרם.

המזונות השימושיים ביותר לגוף האדם

דגנים מלאים, פירות

דגנים מלאים הם המזון הבריא ביותר לבני אדם

קְוֵקֶר– מקור לפחמימות בריאות (66 גרם ל-100 גרם), אשר בתורן מספקות אנרגיה לכל היום. השימושי ביותר הוא "שיבולת שועל מגולגלת", במילים אחרות, שיבולת השועל שהייתה הכי פחות מתאימה לעיבוד מוקדם.

הוא מכיל הכי הרבה דגנים מלאים, ולכן הוא מלא בויטמינים. ארוחת בוקר בריאה בצורת שיבולת שועל היא בחירה מצוינת למי שיורד במשקל היא המזון הבריא ביותר לבריאות האיברים הפנימיים. שיבולת שועל מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. סובין שיבולת שועל משפיע לטובה גם על גופם של חולי יתר לחץ דם וסוכרתיים.

כוסמת דגנים מלאים - ליבה

מוצרי המזון הבריאים ביותר הם הביטוי "דייסת הכוסמת משבחת את עצמה" - זה רק אומר את כל האמת על הדגן הזה. כוסמת דלה בקלוריות בהשוואה לשיבולת שועל, אבל זו לא האיכות העיקרית שלה.

מיקרו-אלמנטים כגון מגנזיום, אשלגן, זרחן, ברזל ויוד להפוך את המוצר לחיוני על השולחן. בעזרת דיאטות כוסמת, במיוחד בשילוב עם קפיר, ניתן לרדת במשקל תוך זמן קצר, והוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הנותרים יגבירו את ההמוגלובין ויחזקו את המערכת החיסונית.

אורז בר- מוצר דגנים מלא שאתה פשוט צריך לכלול בתזונה שלך, ולקבל ממנו רק את החומרים היקרים ביותר. אורז אינו מכיל גלוטן, עשיר בויטמיני B, זרחן ב-100 גרם - 433 מ"ג, אבץ - 6 מ"ג, ומגנזיום - 170 מ"ג. זהו מוצר החלבון הטוב ביותר מכיוון שהוא מכיל עד 15 גרם חלבון.זה לא יכול להיות טוב יותר! המוצר מתאים למדי לארוחת בוקר אם אתה רוצה לשמור על כושר.

קטניות הן המזון הבריא ביותר לגוף.

חומוס, שעועית, עדשים

לאחרונה פחת תפקידן של הקטניות בחיי האדם בשל אשמתנו. אנשים מרבים לדבר על הסכנות של קטניות למערכת העיכול. כן, זה נכון - אם מבשלים שעועית בצורה לא נכונה ואוכלים ממנה קילוגרמים. לפני הבישול, הקפד להשרות את המוצר.

לאחרונה כתבנו ביתר פירוט על תכונות החומוס ב, אבל עכשיו הרשו לנו להזכיר לכם את זה אפונת טלה מכילה 45 גרם פחמימות, 15 גרם חלבון וכמעט ללא שומן. בנוסף, הרכבו העשיר של ויטמינים ומינרלים מאפשר את סיווגו כמוצר פחמימות וחלבונים.

שעועית היא גם מזון שימושי לבני אדם, אבל יותר מכל עדשים, הן מכילות הרבה סיבים וחלבון צמחי. אלו הם מרכיבים חיוניים למיקרופלורה תקינה של המעי ולחידוש תאי הגוף.

מוצרים המכילים חלבון

חלבון כלול בגבינת קוטג' ובמוצרי חלב אחרים, אשר יידונו להלן כמוצרים המכילים סידן.

פטריות בסלסלה

פטריות- אלו מוצרים שימושיים לגוף האדם, המכילים הרבה חלבון וויטמין D . תזונאים ממליצים לשמור פטריות בשמש למשך כחצי שעה כדי להרוות אותן בוויטמין D מועיל.

במהלך טיפול בחום, כמותו אינה יורדת, מה שמאפשר לסווג את המוצר כמוצר יעיל ביותר. לחיזוק מערכת החיסון, צמיחת שיער וציפורניים, חיזוק מערכת השלד.

ירקות עונתיים

מוצרים שימושיים לבריאות האדם ניתן לקחת מהגינה. במיוחד אם הם מבשילים בעונתם ואינם מטופלים בכלום. תוכלו לפנק את עצמכם בירקות טריים בחורף, אך תחילה עליכם להשרות כל מוצר שנרכש מחוץ לעונה.

לכל ירק או פרי יש זמן השרייה משלו. אפשר לחתוך את העור והבסיס במקום להשרות אותו במים. כך תפחיתו את רמת ההדברה והחנקות, אם בכלל, בירקות ובפירות.

10 המזונות השימושיים ביותר לבני אדם. פירות וירקות.

עגבניות

"תפוח זהב" - השם הזה הגיע אלינו מאיטליה. אפילו קשה לומר מה חסר בעגבניה פרי אחד מכיל מגוון של חומרים שימושיים. לעגבניה תכולת קלוריות נמוכה - רק 18 מ"ג ל-100 גרם, והיא גם עשירה בפחמימות בריאות - סוכרוז וגלוקוז.

עגבניות בגינה

המוצר שימושי לחולי סוכרת ולאנשים הסובלים ממחלות כלי דם מכיוון שהוא מכיל כולין. כמו כן, אכילת עגבנייה מחזקת את מערכת החיסון ומגבירה את ההמוגלובין.

מדענים הוכיחו שעגבניות הן המזונות המועילים ביותר לבריאות האדם. הם oncoprotectors, כלומר, הם עוזרים להילחם בסרטן, למרבה הצער, עגבניות עשויות שלא להיות יעילות עבור כל סוגי המחלה הזו. ספונינים, ליקופן, קרוטנואידים, מינרלים - זה לא ההרכב המלא של תפוח הזהב ואנו ממליצים ללמוד את המוצר בצורה יסודית יותר.

בצל

ישנם סוגים רבים של בצל - כרישה, בצל, שאלוט, בצל סיני. ישנם כ-1000 זנים של בצל וכולם שימושיים מאוד, למעט בצל סיני. ידועים מקרים של הרעלה על ידי סוג זה של בצל, אגב, התכונות של המין הזה לא נחקרו במלואן.

התכונות של בצל לריפוי מחלות רבות נובעות מהנוכחות בהרכב phytoncides, ומבחינת תכולת הפחמימות החשובות מבחינה אנרגטית בצל תופס את המקום השלישי אחרי דגנים.

בשום מכיל אליצין, יסוד קוטל חיידקים הנלחם בכל מיני וירוסים ומחזק את המערכת החיסונית.

סלק הוא הירק הבריא ביותר בעולם

בורדו יפה הירק מועשר באשלגן, נוגדי חמצון וחומצה פולית (109 מק"ג), והוא טוב להורדת לחץ דם. לכן, מיץ סחוט טרי משמש לעתים קרובות על ידי חולים עם יתר לחץ דם כדי לשפר את בריאותם. אנשים הסובלים מעצירות יכולים גם להשתמש בסלק בתפריט שלהם בתור א חומר משלשל.

בסלק יש 9.6 גרם פחמימות המכילים סוכרים וכמעט 5 מ"ג חומצה אסקורבית ל-100 גרם מוצר מאפשרים לסווגו כנוגד חמצון טבעי.

סלק עוזר להילחם בווירוסים והצטננות, להרוס תאים סרטניים בגוף. סלק הוא מרפא טבעי המשפר את המיקרופלורה של המעיים, מקל על עוויתות ומציל אותך מאנמיה.

המזונות הבריאים ביותר המועשרים בויטמין C לבריאות והגנה מפני וירוסים

כרוב

כרוב בריא מאוד כי הוא מכיל מכיל ויטמין C בכמות של 70 מ"ג ל-100 גרם משקל. כל סוג של כרוב, אבל יותר מכל ברוקולי, מכיל הרבה חלבון, גופרית, סידן, אשלגן, זרחן, סיבים, phytoncides וויטמינים מקבוצת B.

הדל ביותר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים הוא כרוב לבן. ברוקולי וכרובית כרוב נחשב לבחירה הטובה ביותר עבור אנשים השומרים על אורח חיים בריא.

כרוב שימושי מכיוון שהוא מסייע בהורדת רמות הכולסטרול, מפחית כאבי ראש ובעל אפקט חיטוי ומרפא פצעים. וזה לא רק מרפא פצעים, אלא גם מרגיע דלקות בקיבה.

פירות

המזונות הבריאים ביותר ממשיכים להיות התפוח. תפוחיםנצרך מיובש, ספוג, משומר, אפוי וכמובן טרי. לכל אחת מהמנות הללו יש את המוזרות שלה ואת היתרונות שלה. בהתחשב ביתרונות של תפוח טרי, ניתן לציין שהתפוח השימושי ביותר נאכל עם הקליפה ונקטף בדאצ'ה שלך.

קציר תפוחים

מבחינת תכולת ויטמין C, תפוחים נחותים מפירות הדר, אך הם מכילים מיקרו-אלמנטים רבים אחרים נוגדי חמצון. לכן, על ידי אכילת תפוח ביום, תחסכו את עצמכם מהצטננויות שונות.

הדעה שתפוח מגביר המוגלובין ומכיל הרבה ברזל אינה מוצדקת לחלוטין, כי יש רק 0.12 מ"ג של יסוד זה, אבל זה מינרל "לב", כמו אשלגן ב-100 גרם תפוח - עד 107 מ"ג.

פרי הדר

פירות הדר – לימונים ומקורות לויטמין C. למעשה, פירות הדר מטפלים בהרבה יותר מחלות ולא רק מרחיקים הצטננות. זהו חומר אנטלמיננטי, חיידקי, ומונע היפווויטמינוזיס וצפדינה. וגם פינוק טעים, מקור לסוכר, ריבופלבין, פקטין וקרוטן.

עשבי תיבול ותבלינים בריאים

ג'ינג'ר- צמח טרופי שהאירופאים אהבו מאוד. המוצר המזרחי השתרש אצלנו כל כך עד ששתיית תה בלי להוסיף את השורש הקסום הזה כבר לא הגיונית. הוא יכול להיפטר מהצטננות בזכות תכולת ויטמין C הרבה.

המוצרים השימושיים ביותר הם הכרחיים לשמירה על היופי הנשי והכוח המיני הגברי. יש השפעה מועילה על מערכת העצבים בשל הנוכחות מגנזיום - 185 מ"ג. וכמובן, ריח הג'ינג'ר במהלך הבישול ממריץ ומכניס אותך למצב רוח חיובי.

על מה שמכיל כמות שיא חומצה אסקורבית, אנשים רבים יודעים, אבל האם אתה יודע על התכונה הזו של פלפל חריף? כ-145 מ"ג של ויטמין ב-100 גרם של מוצר שימושי זה יספק לך את הנורמה למשך 1.5 ימים.

אבל סביר להניח שלא תאכלו 100 גרם, ואתם לא צריכים, חצי פלפל חריף בצהריים מספיק. ואתה מלא באנרגיה לכל היום. בנוסף, אתה משפר את העיכול, מחזק את כלי הדם (אשלגן) ומגדיל את ההמוגלובין (ברזל).

תבלינים, תפוז

בין התבלינים השימושיים אפשר גם לציין קינמון, כורכום, וניל.

מזונות המכילים שומנים בריאים

– מוצר מיוחד המכיל שומנים בריאים. יש לו טעם קרמי, נעים, ארומה רעננה, ומכיל הרבה סיבים, אשלגן וויטמין C.

אֱגוזי מלךלא בכדי הם נקראים אגוזים מלכותיים הם מכילים הרבה חומרים שימושיים, שומנים צמחיים ומינרלים. 100 גרם אגוזים מכילים 12 מ"ג של β-קרוטן, מה שמסווג אותו כמרפא עיניים לדלקת הלחמית, כמו גם חומר אנטי דלקתי.

גרעין אגוז בקליפה

אגוז מכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים - ויטמינים A, B, C, E, K, P, אלקלואידים, שמנים שומניים, חלבונים, פחמימות. מאמינים שצריכת אגוזי מלך משפרת את הזיכרון, והיא שימושית גם לחיזוק כלי הדם ומניעת מחלות לב.. אם אתה באמת רוצה להיות בריא יותר, אכל אגוזי מלך כל יום.

אי אפשר לרשום את כל המאפיינים של האגוז - זהו נלחם בתאי סרטן ומוריד כולסטרול (למרות תכולת הקלוריות של המוצר - 665 קק"ל). נכון, מספיק לאכול בערך 7 אגוזים ביום - זה בערך 30 גרם - כדי לשמור על הבריאות. יחד איתם שקדים וחמאות אגוזים שונות.

שׂוּמשׂוּםהוא מפעל שמן שממנו מפיקים שמן ומשחת טחינה. היתרונות של שומשום לגוף נובעים מנוכחות סידן.

ויש לו מספר סגולות ריפוי - הוא נלחם בסרטן, שורף שומנים ושומר על מיקרופלורת מעיים בריאה. כל זה מונע את הזדקנות הגוף ומאריך חיים. זה מושג בעיקר על ידי תכולת ויטמין E וחומצות שומן רוויות אומגה.

שמן זיתיש גם תכונות שימושיות. הוא מכיל פחות ויטמינים, אך בשל תכולת חומצות השומן והפוליפנולים, השמן נחשב למוצר יקר ערך במטבח הים תיכוני.

מקורות לסידן

יֶרֶק– מוצר המכיל סידן (15-20 מ"ג ל-100 גרם), ויטמינים וחומרים ביו-אקטיביים. עלים ירוקים וזרעים כמו פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, שמיר, בזיליקום, תרד, חומצה הם ריכוזי תכולת ויטמין. לכן, צמחים ירוקים הם הכרחיים במטבחים בכל רחבי העולם.

בצל ירוק, פטרוזיליה, שמיר

כל ירוק טוב בדרכו שלו. לדוגמה, זה הכרחי עבור אנשים עם עצמות שבירות, מחלות עיניים ומחלות אחרות. מגוון של ירקות פשוט צריך להיכלל בתזונה היומית שלך, כי הם מכילים גם שמנים אתריים.

מוצרי חלב - גבינת קוטג', קפיר

חלב- המוצר היקר ביותר ממקור בעלי חיים. כלול בו ויטמין B12 נלחם בדיכאון ובאנמיה המינון היומי של אלמנט זה צריך להיות שווה ל-2 כוסות חלב ליום. כדי להרוות את גופך בסידן, עליך לשתות כ-5 כוסות של מוצר זה ביום.

מה לעשות אם אינך יכול לסבול חלב? ישנן אפשרויות מתאימות יותר - אלו מוצרי חלב מותססים, והם גם משפרים את המיקרופלורה.

גבינת קוטגבנוסף לתכולת הסידן והחלבון, הוא מומלץ במיוחד לילדים ולקשישים. העיקר לבחור גבינת קוטג' עם תכולת השומן הדרושה לך, למשל חולי סוכרת צריכים לאכול רק גבינת קוטג' דיאטטית עם אחוז שומן של פחות מ-1%.

גבינת קוטג' טובה עבור מניעה וטיפול בטרשת עורקים, חיזוק רקמת העצם, הקמת מיקרופלורת מעיים בריאה. והאחרון הוא בדיוק העובדה החשובה ביותר לטובת המוצר. הבריאות שלנו כולה תלויה במצב מערכת העיכול המוצר מתעכל בקלות ואינו משאיר כובד בבטן.

קפיר– זהו משקה ממריץ במקור מהאזור ההררי, רק דמיינו. השפעתו הקסומה באה לידי ביטוי בהרוות צמא ורעב בו זמנית, ולכן הוא משמש לעתים קרובות בדיאטות. לפי תוכן ויטמינים A, D, K, E, קפיר עדיפים על יוגורט . והוא מפגין את השפעתו הפרוביוטית על חילוף החומרים בהתאם לסוג הקפיר ותכולת השומן.

קפיר ופטרוזיליה

רשימת המוצרים השימושיים ביותר. ממתקים בריאים

אם אתה רוצה משהו מתוק, אז תאכל אותו פירות יבשים ודבש . 70% שוקולד מריר (100 גרם) מכיל:

• שומנים - 35.4 גרם;
• פחמימות - 48 גרם;
• חלבונים - 6.5 גרם.

בנוסף, לאחר שתהנו מפרוסת שוקולד, תתעודדו, תחדשו את הגוף ברכיבים חשובים כמו טריפטופן, ארגינין, מגנזיום... כל המרכיבים המרכיבים שוקולד מריר ביחד הם בעלי השפעה אנטי דלקתית ומשפיעים לטובה על מערכת העצבים. בנוסף, שוקולד מאוד טעים ובריא.

דבש– מוצר דבורים בעל תכונות שימושיות רבות, אך דל בקלוריות. ישנם אינספור סוגי דבש בהתאם לאזור ההאבקה, כולל טיליה, כוסמת, שיטה, הרים, אבוקדו וכן הלאה. אבל העובדות שדבש מרפא כוויות, פצעים, שיעול וסוכרת אושרו כבר זמן רב וזה לא תלוי בסוג הדבש.

הרכב דבש 100 גרם :

• מים 17.10 גרם
• חלבונים 0.3 גרם
• שומן 0 גרם
• פחמימות 82.4 גרם (פרוקטוז, גלוקוז וסוכרוז)

המוצר הבריא ביותר מכיל ויטמינים, כולל חומצה פולית, וכן מינרלים. כוס חלב עם דבש בלילה פועלת כגלולה מרגיעה - משקה זה שימושי במיוחד עבור נשים בהריון וילדים.

פירות מיובשים

האם אי פעם חשבת על התכונות של פירות יבשים? אך לשווא פירות יבשים הם תרכיזים של חומרים שימושיים הוויטמין היחיד שמתאדה יחד עם הנוזל במהלך העיבוד הוא ויטמין C. לאחר העיבוד, הפירות הופכים למזינים יותר ועשירים בסוכרים טבעיים. זו הסיבה שהייבוש טוב לסוכרת ובכלל כפינוק שיכול להחליף סוכר, ממתקים או ממתקים אחרים.

פפאיה, משמשים, משמשים מיובשים, תאנים, צימוקים (הכי עתירי קלוריות), תפוחים מיובשים, שזיפים מיובשים,... זו לא רשימה מלאה של פירות יבשים שתוכלו להצטייד בהם בקיץ או להחזיק במזווה הכל כל השנה. זהו פרוסת פירות יבשים שיכולה להטעין אותך באנרגיה ולתת לך כוח לפני אירוע חשוב בחייך.

קשה לומר איזה מוצר הוא השימושי מכולם, כי כל אחד מהם שימושי בדרכו שלו. כל הקטניות בריאות מאוד, ועדיף להחליף את השומנים מהחי בתזונה בשומנים צמחיים - שומשום ושמני זית. אתה בהחלט צריך להוסיף כוסמת, סלק, פירות יבשים ותפוחים לתפריט שלך (אכלו לפחות אחד כל יום). וכמובן, בקיץ, לאכול פירות יער ופירות העונה.

ראוי לציין שכאשר אתה בוחר מוצרים בריאים עבור עצמך, אתה רק צריך לחשב את כמות המיקרו-אלמנטים ולהקפיד לגוון את התפריט שלך עם מוצרים כאלה. ואנחנו מזמינים אותך לשקול עוד 10 מוצרים שימושיים ביותר.

אלה 10 המזונות המועילים ביותר לבריאות האדם יעזרו לכם לגוון עוד יותר את התפריט שלכם: בננות, אננס, פטל, אוכמניות, תותים, קיווי, זיתים, ענבים, גזר, קינואה.

עדיף שתנסו אותם במקום, כלומר כשתגיעו לאזור הטרופי, הקפידו לנסות אננס ובננות, כי הם מכילים הרבה ויטמינים ומנקים כלי דם. ואחרי שביקרו בים התיכון, קטפו זית מעץ. ובכן, לגבי שאר המוצרים - נצלו את הרגע, כולם גדלים בארצותינו, נסו להחזיק אותם תמיד על השולחן שלכם.

מאז ומתמיד, מרפאים גדולים אמרו: "אנחנו מה שאנחנו אוכלים!" אם קודם היו ספקנים שהתווכחו עם האקסיומה הזו, עכשיו אין כמעט כאלה. כדי להילחם במחלות ולמנוע אותן, מדענים עורכים מחקרים מפורטים על כל מה שמקיף את האנושות. וכמובן, הם לומדים איזה סוג של תזונה צריך, אילו מזונות מזיקים לגוף ואיזה מועילים. הודות למאמצים שלהם, יש כעת רשימה של מוצרים שימושיים שיכולים להעניק לנו בריאות טובה, מצב רוח מעולה, אנרגיה ואריכות ימים. אז, בואו נסתכל מקרוב על מה הם המוצרים האלה.

ירקות בריאים

זה כנראה לא סוד שהעמדות המובילות ביתרונות הבריאותיים, כמובן, תופסות במוצרים טבעיים - ירקות, פירות, פירות יער, אגוזים וכו'. אז בואו נתחיל לפי הסדר.

הירוקים הטובים ביותר לבריאות

חסה ירוקה בהירה, שמיר, פטרוזיליה ועמיתיהם הירוקים לא רק מקשטים כל מנה, אלא גם נושאים הרבה חומרים מרפאים.

1. סלטים, עלי אייסברג, ארוגולה, תרד, חומצה ואחרים מלאים בוויטמינים מכל קבוצת B, A, C, K, PP, E, D ואחרים. הם מכילים מגנזיום, אבץ, סלניום, זרחן, אשלגן, מגנזיום וכו'. אלו הם סיבים טבעיים המנקים את הגוף מרעלים, פסולת והצטברויות ריקבון. ניתן לצרוך אותם טריים, קפואים ומעובדים תרמית.
2. כרוב קייל (מתולתל) אינו מוערך לחלוטין ונשכח. אבל הוא מכיל הרבה חומצות אמינו, מספר ויטמינים, אומגה 3, סיבים, חומצות אורגניות, שמנים אתריים, מינרלים.
3. שמיר הוא אורח תדיר על השולחנות שלנו. הריח לבדו מעורר תיאבון וקשור לרעננות ובריאות. מספיק לצרוך 100 גרם טרי ליום והגוף יקבל קבוצה של חומרים שימושיים, תפקוד מערכת הלב וכלי הדם יוסדר, העצבים יירגעו, הרמות ההורמונליות ינורמלו, זה יעזור להתמודד עם נדודי שינה, ולמנוע נשירת שיער ובעיות עור. יש לו תכונות משתנות, מווסת את לחץ הדם, והוא עדין בתכולת חומצה אסקורבית על לימון ודומדמניות.
4. פטרוזיליה היא אנטיביוטיקה טבעית המכילה phytoncides. ההרכב עשיר בויטמינים, מיקרו ומקרו-אלמנטים. שימושי לתהליכים דלקתיים, זיהומיים ואונקולוגיים, מנקה את הגוף, מסלק מחלות של חלל הפה, דרכי הנשימה, מערכת גניטורינארית, כליות, כבד, מערכת העיכול וכו'.

פירות

בכל שנה אנו מחכים לקיץ כדי ליהנות מהפירות המתוקים של עצי תפוח ואגס. אבל גם בני לוויתם של פירות ההדר זמינים לנו בכל עת של השנה. בואו נסתכל על השימושי שבהם.

1. תפוחים הם המוצר הפופולרי והאהוב ביותר על רוב האוכלוסייה. הם תמיד בהישג יד, ובמהלך העונה הם מייצרים יבול עשיר, ומספקים לנו חומרים שימושיים. סיבים, ויטמינים, מיקרו-אלמנטים, חומצות, פחמימות, נוגדי חמצון. תפוחים עשירים גם בחומצה אסקורבית השומרת על מערכת החיסון חזקה ומגנה מפני זיהומים, הצטננות וכו'.
2. האגס עם המבנה הגרגירי שלו, כמו מברשת רכה, מנקה אותנו מכל זיהומים ורעלים. פקטין פירות סופגים חלקיקי מתכות כבדות, מווסתים את חילוף החומרים, מסירים עודפי נוזלים ומונעים הצטברות שומן. יש ויטמין C, A, D, E, K, B, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, חומצות, סיבים וכו'.
3. תפוזים הם קבוצה של שומנים בריאים לגוף הם מכילים גם מגנזיום, אשלגן, ויטמינים, הרבה חומצה אסקורבית וסיבים גסים.
4. בננות מכילות סיבים, פקטין, ויטמינים, מאקרו-אלמנטים ובעיקר אשלגן ומגנזיום. הודות לכך, בננות מרגיעות את מערכת העצבים, מבטלות נדודי שינה, מעוררות הורמוני שמחה - אנדורפינים ומשפרות את מצב הרוח, מביאות עליזות ואנרגיה.
5. לימון - כמה פרוסות הדר מכסות את הדרישה היומית של ויטמין C, A ומפחיתים את רמת הכולסטרול הרע. מכיל יסודות קורט ומינרלים, סידן מעורב בחיזוק מבנה העצם, וקבוצה של פקטין מעוררת פריסטלטיקה, משמידה חיידקים נרקבים, לפלבונואידים יש השפעה אנטי דלקתית.
6. אבוקדו לא יכול להיקרא הדר, אבל אנחנו כוללים אותו בסעיף זה בגלל אופיו האקזוטי. ככלל, הצרכנים מעמידים אותו בשורה אחת עם לימונים, קלמנטינות ותפוזים. הפרי הוא קבוצה של חומרים ייחודיים, שבזכותם אתה יכול להתמודד עם הרבה בעיות בריאותיות. אבוקדו מכיל הרבה אשלגן, שעוזר לווסת את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם ליסוד יש השפעה מועילה על קצות העצבים, מבטל חרדה, תוקפנות ונדודי שינה. מרכיבי החומצה הפולית מונעים סרטן, בעיקר סרטן השד, וחומצות לא שומניות מפחיתות את רמת הכולסטרול הרע. ויטמין K מעורב בתהליך קרישת הדם, מעכב התפתחות אוסטאופורוזיס, ומפחית לאפס את ההשפעות של הרעלים החזקים ביותר - קומרין, אפלטוקסין וכו'. המוצר טוב לבלוטת התריס, חומצות שורפות שומן עודף. אבוקדו נמרח לרוב על לחם במקום חמאה לירידה במשקל, להקלה על עצירות ולריפוי מהיר של פצעים.

אגוזים וזרעים

הם מכילים חומרים שימושיים רבים. אבל הרוב תפוסים על ידי מגנזיום, סידן, אשלגן, מנגן, אבץ, סלניום ויסודות קורט אחרים. הם מסוגלים להרוות במהירות את הגוף ולמנוע מתחושת הרעב להתפתח לאורך זמן. שימושי לפעילות מנטלית, לספק לגוף נוגדי חמצון וכו'.

1. מקדמיה עדיין לא כל כך פופולרית בארצנו, אבל תזונאים ממליצים בחום לשים לב למוצר האקזוטי הזה. הוא מכיל הרבה שומנים - חד בלתי רווי, בריא מאוד.
2. קוקוס – מכיל סוגים בריאים של שומנים, חומצות, סיבים ממריצים את פעולת המעיים, מסירים רעלים ושורפים שומנים תת עוריים. מיועד לדיאטות לירידה במשקל והתאוששות הגוף לאחר מחלות וניתוחים קשים.
3. צ'יה הייתה מבוקשת בקרב השבטים האצטקים העתיקים כעת היא הפכה לאופנה בקרב צמחונים, וזה נפלא. בדגנים קטנים, בערך מחציתו מורכב מסיבים, תאית, המנקה את הגוף מכל הרעלים, פסולת, הצטברויות ריקבון, חיידקים וחלקיקי מתכות כבדות. 100 גרם זרעים מכילים מנה יומית של סידן, מגנזיום, מנגן וכו'.
4. לאגוזים יש טעם מדהים ויתרונות גדולים לבריאותנו. 7 אגוזים מספיקים והמערכת הקרדיווסקולרית והמערכת החיסונית החזקה שלך יהיו תקינים. המוצר מכיל גם סיבים, ויטמינים B, A, K, E, D ואחרים. אגוזים מכילים הרבה סידן, אשלגן, מגנזיום, סידן וכו'.
5. בוטנים הם למעשה קטניות, אבל אנחנו נוטים לקרוא להם אגוזים. השעועית בטעם מדהים מכילה סיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים, מאקרו, מיקרו-אלמנטים, מינרלים, כמות גדולה של סידן וחומרי הזנה.
6. בשקדים יש ריכוז גבוה של אשלגן, מגנזיום, זרחן, אבץ, סלניום, ברזל, נחושת, רטינול וויטמין E. בשקדים יש הרבה חלבון, וחומצות לא שומניות מפחיתות את כמות הכולסטרול הרע בדם, מונעות שבץ מוחי ו התקפי לב. המינון היומי המקסימלי הוא 30 גרם - אגוזים עשירים בקלוריות!

דִגנֵי בּוֹקֶר

סוג זה של מוצר זמין לכולם ללא יוצא מן הכלל, והוא מאוחסן היטב ואינו דורש כישורי בישול מיוחדים. בנוסף, דגנים מוצגים על המדפים בכל עת של השנה. נתחיל עם המוכרים ביותר.

1. – אלוף לא רק בקרב הדגנים, אלא גם בקרב מוצרי מזון רבים מבחינת תכולת ויטמינים, מיקרו-אלמנטים, מינרלים, שומנים, חומצות וכו'. יש קובלט, סידן, אבץ, יוד, ברזל, חומצות אמינו, סיבים, אומגה 3, פוספוליפידים, פחמימות, אחוז קטן של שומנים וחלבונים. זהו המוצר התזונתי הטוב ביותר, בעזרתו הגוף רווי בחומרים ייחודיים ובמקביל נפטר מפסולת ורעלים. תכולת קלוריות נמוכה מאפשרת לך להספיק במהירות ולא להרגיש רעב במשך זמן רב. ספיגה איטית מווסתת את רמות הסוכר בדם ושורפת קלוריות. כוסמת מחזקת את דפנות כלי הדם ומווסתת את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מרווה בחמצן את כלי הדם והנימים הקטנים, מרגיעה את מערכת העצבים, מבטלת חרדות, נדודי שינה, מונעת פקקת ומפחיתה את רמת הכולסטרול הרע.
2. אורז, במיוחד הזן החום והלא מלוטש, מכיל ויטמינים רבים, במיוחד B1, מגנזיום וסיבים. עם צריכה קבועה, צואה וחילוף חומרים מנורמלים, ורעלים מסולקים. זהו מוצר ניקוי רעלים מעולה, שבזכותו ניתן להסיר עודפי נוזלים, מלחי מתכות כבדות וחיידקי ריקבון. אפקט הספיגה מפחית את הסיכון לפתח ארתרוזיס וגאוט עקב ספיגת שתן וחומצות מזיקות אחרות. זה שורף המון קלוריות, מה שמקדם ירידה בריאה במשקל. מגנזיום וסידן משפיעים לטובה על מצב הלב, מערכת העצבים, מחזקים את מבנה העצם, ומשפיעים נפלא על מצב השיער, העור והציפורניים. אורז חום מיועד ליתר לחץ דם, למניעת סרטן, תהליכים זיהומיים ודלקתיים.
3. עדשים הן קטניות המכילות סיבים גסים, חלבונים, ויטמינים B, C, מינרלים וחומצות. סידן, מנגן, מגנזיום, יוד, אשלגן - זו אינה רשימה מלאה של חומרים שימושיים. הרופאים ממליצים לכלול מוצרים בתזונה של ילדים עם מחלות במערכת העיכול, אי ספיקת כבד וכליות, לאחר מחלות וניתוחים קשים.
4. שיבולת שועל, שיבולת שועל, היא אולי הפופולרית ביותר בקרב תומכי תזונה בריאה. כדאי להתחיל את היום עם מנה קטנה של דייסה או דגנים מלאים בחלב, ואז הגוף יקבל סט מדהים של אלמנטים שימושיים ליום - סיבים, ויטמינים, נוגדי חמצון, בטא-גלוקנים, המפחיתים את רמת הכולסטרול הרע, נותן מרץ ואנרגיה. הרכיבים יכולים להרים את מצב הרוח, לשפר את השמיעה והראייה. חומצות משפרות את התקשורת הבין-תאית, ובכך מווסתות את תפקוד המוח, ומגבירות את היכולות המנטליות. מסיבה זו, דייסת שיבולת שועל היא הכרחית ביותר עבור ילדים, תלמידי בית ספר וסטודנטים. סיבים רכים מנרמלים את המיקרופלורה, משפרים את הפריסטלטיקה ומונעים תהליכים דלקתיים, זיהומיים ואונקולוגיים.
5. אינו מכיל גלוטן - גלוטן הגורם לתגובות אלרגיות. הוא מכיל הרבה סיבים גסים, סיבים, מגנזיום, אשלגן וסידן. בנוסף לעובדה שאנו מקבלים חומרים שימושיים, אנו יורדים גם קילוגרמים מיותרים.

ברצוננו להסב מיד את תשומת לבכם לעובדה שאנו נדבר על בשר שמסופק על ידי חברות וחקלאים בתום לב. הוא לא אמור להכיל אנטיביוטיקה, הורמונים ורכיבים כימיים אחרים המשפיעים על הצמיחה המהירה ועלייה במשקל של מוצרי בשר. אתה צריך להבין שמוצר שמכיל רק מזון טבעי לא יכול לעלות אגורה, אבל אתה עדיין לא צריך לחסוך בבריאות שלך.

1. בקר הוא ספק מצוין של חומצות אומגה 3, ברזל וחלבונים. רק כבד בקר יכול להתחרות בבשר בקר מבחינת כמות הברזל, החשוב לגופנו, המעורב בהמטופואזה ומונע תהליכים דלקתיים, אונקולוגיים ואוטואימוניים בכל האיברים. מוצר חשוב לתומכי דיאטות דלות פחמימות.
2. עוף, הודו, עופות, ארנבת. ספקי חלבונים, חומצות אמינו, שומנים רב בלתי רוויים המנטרלים את ההשפעות של שומנים מסוכנים. הם מכילים ויטמינים ונוגדי חמצון מסיבה זו, מרק עם סוגי בשר אלה מסומנים לאחר פעולות חמורות, במחלות להגברת החסינות וההגנה. בשר לבן הוא מוצר מצוין למי שרוצה לרדת במשקל ובמקביל לקבל את הכמות האופטימלית של חלבון, פחמימות וכו'.
3. ביצי עוף הן מקור מצוין לחלבון טבעי מהחי. לפיכך, מי שלא רוצה לאכול בשר של "חיות מומתות" יכול להחליף את אספקת החלבונים הדרושה בביצה. הם מכילים גם לציטין, ליזין וחומצות אחרות שאחראיות על איכות הדם, תזונה של רקמות חיבור, ומספקת לגוף כולסטרול בריא.

פירות ים ודגים

כמעט כולנו שמענו על התזונה הים תיכונית - בריאה, מזינה ובו זמנית מאפשרת לנו לנקות את הגוף מעודפי שומנים, פסולת ורעלים. הוא כולל מינים קלים לעיכול.

1. שרימפס הוא פריט מזון אהוב על רובנו וזה נהדר. סיבים קשים, כמו מברשת, סוחפים בדרכם את כל הפסולת במעיים שלנו, כולל חיידקים נרקבים ואבני צואה. חומצות אמינו, נוגדי חמצון, יוד, אבץ, סלניום, חלבונים, פחמימות, סידן, אשלגן ומגנזיום משפיעים לטובה על מצב הגוף כולו. איכות השיער, הציפורניים, העור משתפרת, מוסדר תפקוד הלב, הכבד, הכליות, מערכת העיכול, גניטורינארית, מערכת אנדוקרינית וכו'.
2. צדפות - חלזונות, מולים וצדפות הם מהסוגים המזינים ביותר וקלים לעיכול של החיים הימיים. מסיבה זו, הם מהווים תחליף מצוין לזני הבשר הטובים ביותר. חומצות אומגה 3, מספר חומצות אמינו, מיקרו-אלמנטים ונוגדי חמצון מסייעים בחיזוק מערכת החיסון ובמניעת מחלות דלקתיות וזיהומיות. כמות גדולה של יוד מנרמלת את פעילות המערכת האנדוקרינית, מסדירה את מערכת העיכול, פריסטלטיקה ומסירה חלקיקי מתכות כבדות מהגוף.
3. זני דגי סלמון עשירים בוויטמין D, הם מכילים חומצות אומגה 3 מרוכזות, יוד, סידן, מגנזיום וחומרים מועילים נוספים. קבוצה של חומרים שימושיים מזינה את תאי המוח ומשפרת את יכולות החשיבה, הזיכרון, הראייה והשמיעה. השפעה מצוינת על מצב כל האיברים הפנימיים, שיער, עור וציפורניים.
4. פורל, טונה וסרדינים מכילים קבוצה של ויטמינים, אבל יותר מכל A, C ו- B. בשר דג לבן מיועד למחלות קשות מפחיתות את רמת הכולסטרול המזיק ומגבירות את הכולסטרול הבריא, המונעת שבץ, התקפי לב; ומחלות אחרות. הם מכילים גם הרבה חומצות אומגה 3, סידן, יוד, מגנזיום, אשלגן וזרחן.

אוכמניות, אוכמניות, תותים עשירים בחומצות אמינו, ויטמינים A, B, C, K, PP, E, D ואחרים. בנוסף לחידוש הגוף באלמנטים החשובים לשיפור איכות הדם והרקמות, הם משפרים את הראייה, מנרמלים את חילוף החומרים ומווסתים את הצואה. פירות יער מיועדים גם לבעיות ראייה ושמיעה. חומצות מדללות את הדם ומונעות היווצרות קרישי דם, בעוד שסיבים מנקים את הגוף.

גם שמן זית, שורש ג'ינג'ר, לחם שיפון ומוצרים נוספים בריאים שאת הרכבם העשיר ניתן למצוא במאמרים נוספים באתר שלנו. לאכול נכון ולהיות בריא!

ביצים
ביצים מכילות כמויות גדולות של חלבון חיוני, כמו גם לוטאין, המונע את ההתפתחות. אתה יכול לאכול 1-2 ביצי עוף ביום. זה לא יגרום לעלייה ברמה, כי... הגוף מסנתז אותו בעצמו משומנים רוויים.

גם ביצי שליו שימושיות מאוד. הם עדיפים על העוף מבחינת התוכן של רכיבים שימושיים. ביצי שליו עוזרות לחזק את המערכת החיסונית, לנרמל את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.

דִגנֵי בּוֹקֶר
יש המאמינים כי הפחמימות הכלולות בדגנים מזיקות לדמות שלך. עם זאת, זה לא. פחמימות מורכבות חיוניות לבריאות. אכלו דייסה ולחם עם דגנים - מזונות חשובים אלו מורידים את רמות הכולסטרול, מחזקים את הטונוס של מערכת המעיים ונלחמים בהשמנה ובסוכרת.

מַחלָבָה
חלב ומוצרי חלב הם מקור עשיר לסידן, הנחוץ לתפקוד תקין של מערכת השרירים והעצבים ולאוסטאופורוזיס. אם אתה רגיש ללקטוז, הרופאים ממליצים לצרוך יוגורט דל שומן או קפיר, המכילים חיידקי חומצה לקטית מועילים.

בשר עוף
עוף הוא אחד מסוגי הבשר הבריאים ביותר. חזה עוף מכיל מעט מאוד שומן, אך הוא עשיר בנוגדי חמצון יקרי ערך - סלניום - וויטמינים מקבוצת B.

דג
דגים שומניים - מקרל, סלמון, פורל וכו'. – מכיל כמות גדולה של שומני אומגה 3, המסייעים בהורדת רמות הכולסטרול, מניעת התפתחות פקקת וסוגים מסוימים של סרטן.

מוצרים צמחיים
פירות ופירות יער הם מקורות עשירים לויטמין C, המחזק את המערכת החיסונית של הגוף. לתפוחים, תפוזים, אגסים, קלמנטינות, ענבים, אפרסמונים ופירות אחרים יש תכונות מועילות רבות. בננות, למשל, תורמות ליצירת הסרוטונין בגוף - הורמון האושר.

היתרון העיקרי של ירקות הוא מילוי הגוף בויטמינים, מינרלים, פחמימות, חומצות אורגניות ופוליסכרידים. רוב הירקות מנרמלים את תפקוד מערכת העיכול ומשפרים את מצב הגוף בכללותו.

מוצרים נוגדי חמצון

כדי להצעיר את הגוף ולהיות פעילים ארוכים, מומלץ לצרוך לעתים קרובות יותר מזונות בעלי השפעות נוגדות חמצון. אלה כוללים דומדמניות שחורות, תפוחים, אוכמניות, רימונים, דובדבנים, אפרסקים, תותים, תפוזים, פטל, שזיפים, ענבים כהים, עגבניות, תרד, בצל אדום, לחם סובין, כרובית, ברוקולי. נוגדי החמצון החזקים ביותר נחשבים יין אדום, שוקולד מריר, קפה ותה.

שוקולד עם תכולה גבוהה של אבקת קקאו ותכולת שומן נמוכה נחשב בריא במיוחד.

כל המוצרים הללו מכילים תרכובות ביוכימיות המשפיעות לטובה על התהליכים הביולוגיים המתרחשים בתאי הגוף ומפחיתות את מספר הרדיקלים החופשיים בדם. ותה, קפה ושוקולד מריר הם מקורות לפוליפנולים שתפקידם לשקם תאים פגומים.

הרבה בחיינו לא ניתן לשלוט כל הזמן. למרות שאפילו בריאות, אריכות ימים ולפעמים גם מצב הרוח יכולים להיות מושפעים. הרי המדע לא עומד מלכת, והנתונים שנאספו על ידי מומחים בתחום תזונה ואורח חיים בריא מאז שנות ה-90 רק מוכיחים שתוחלת החיים והרקע הרגשי הכללי מושפעים בצורה משמעותית מהמזונות שאנו אוכלים. מהמאמר תלמדו על המזונות המועילים ביותר לבריאות ועל עקרונות האכילה הבריאה.

הרשימה שלנו מכילה 31 עצות תזונתיות שיעזרו לשמור על בריאות ואריכות ימים. אלו המוצרים והטיפים שיש לעקוב אחריהם. הם אומרים שעל ידי התחלת לשתות מספיק מים, אתה יכול להיפטר ממחצית מבעיות הבריאות שלך (קרא עוד על איך לרדת במשקל ולשמור על הבריאות). תזונה נכונה רק תגביר את האפקט הזה.

ברוקולי, ענבים, סלט

נתחיל עם ראיה מדעית ידועה מזמן: תזונה עשירה בירקות ופירות, כולל מזון מזין ובו בזמן דל קלוריות, היא אידיאלית למי שרוצה לחיות זמן רב.

רוצה הבהרה? כן, הכל פשוט ביותר! ברוקולי, ענבים וחסה מכילים למעשה חומרים שאחראים לאריכות החיים שלנו.

הפירות הזעירים הללו מלאים בנוגדי חמצון, אשר בתורם תומכים במערכת החיסון ומונעים הופעת מחלות קטלניות. הם יכולים בקלות לעזור לך לשמור על הגיל שלך. מחקר מאוניברסיטת הרווארד בשנת 2012 הראה שכוס או כמה כוסות תותים לפחות פעם בשבוע מועילים לאנשים מבוגרים - הגרגרים נלחמים בהפרעות נפשיות ומחלות זיכרון.

בפנסילבניה, שחגגה את יום הולדתה ה-107, ננסי פישר הסבירה שהסוד לאריכות ימיה טמון בהתמכרותה לשום.

ולמעשה, זה מאושר מנקודת המבט של המדע המודרני: מחקרים הראו שהיסודות הפיטוכימיים בשום יכולים לעצור את תהליך היווצרות כימיקלים מסרטנים בגוף. לנשים שאוכלות יותר שום יש סיכון נמוך יותר לפתח סוגים מסוימים של סרטן המעי הגס.

מוצר טעים ובעל ערך בו זמנית. שומן טבעי בריא זה מחזק את שריר הלב, אשר באופן טבעי יש לו השפעה ישירה על תוחלת החיים. שמן זית יעיל לא פחות במניעת מחלות מוח וסרטן. כמה כפות של "שיקוי" זה ביום ימלאו את מטרתו.

מחקרים מראים כי ירקות ממשפחת המצליבים כמו אלה עשירים בחומרים מזינים, ליתר דיוק סיבים, ויטמין C וחומצה פולית. אלמנטים אלה למעשה עוזרים לרמות את המוות. מחקר שנערך באוניברסיטת ונדרבילט הראה שתושבי שנגחאי מצליחים להחלים כמעט לחלוטין מסרטן השד, גם אם היו על סף מוות. העובדה היא שהתזונה שלהם מכילה כמות עצומה של ירקות ממשפחת המצליבים - במיוחד לפת וכרוב סיני. בדרך זו, נשים סיניות מצילות את עצמן מהתפתחות וסיבוכים של המחלה הנוראה הזו.

אבוקדו

כיצד למנוע מחלות לב ולחזק את כלי הדם? הכניסו אבוקדו לתזונה שלכם! פירות אבוקדו מפחיתים את רמות הכולסטרול בדם ועוזרים לגוף לספוג באופן מלא בטא-קרוטן וליקופן - מיקרו-אלמנטים האחראים למניעת מחלות לב וכלי דם וסרטן.

הליקופן הכלול בעגבניות הוא גם לוחם פעיל נגד תאים סרטניים. עגבניות בריאות כמעט בכל צורה, אז אל תשכח להוסיף אותן לרוטב פסטה ולאכול מרקי עגבניות וסלטי ירקות עם עגבניות טריות לעתים קרובות יותר. כאשר אתם אוכלים עגבניות, הגוף שלכם מייצר כמות עצומה של קרוטנואידים - האויבים העיקריים של חומרים מסרטנים.

בשנת 2014, מחקרים שנערכו בקרב אנשים מבוגרים באוסטרליה, יפן, שוודיה ויוון הראו כי בקבוצות של אותם נבדקים שאכלו קטניות מדי יום, התמותה ירדה ב-7-8%, בהשוואה לאלו שלא צרכו אותן כלל. קטניות מעלות משמעותית את רמת הבוטיראט (בוטיראט) בדם. חומצה בוטירית נלחמת באופן פעיל בתאי סרטן ומסדרת את איברי מערכת העיכול, ומחדשת תאי רירית במעיים.

דגנים ודגנים

סיבים גסים המתקבלים מלחם מחיטה מלאה ומפסטה מדגנים מלאים מגנים מפני סוכרת, מחלות לב וכלי דם וסוגים מסוימים של סרטן. כמו כן, הוא עוזר נאמן במאבק בהשמנת יתר, רמות גבוהות של כולסטרול וסוכר בדם ולחץ דם גבוה.

אלכוהול - במידה

באופן מפתיע, כמה מחקרים מראים שכמויות קטנות של אלכוהול (לא יותר משתי כוסות יין אדום ליום לגברים ואחת לנשים) משפרות את בריאות הלב. אנשים ששותים במידה מתונה נוטים לחיות זמן רב יותר מאלה ששותים במידה ואלה שאינם שותים כלל. מחקר משנת 2012 מבית הספר לרפואה של הרווארד מצא גם שצריכת אלכוהול מתונה הפחיתה את הסיכון למוות אצל גברים לאחר התקף לב.

אורח חיים מפוכח

אם אתה רוצה עצות ממקור ראשון לגבי אריכות ימים, אל תסתכל רחוק יותר מהעצה שנתן Tomoji Tanabe, גבר יפני שחי חיים ארוכים ומאושרים. כשנפטר (בשנת 2009) היה בן 113. בכל הראיונות שלו, הוא תמיד טען שסוד חייו ה"נצחיים" הוא הימנעות מאלכוהול. המנה האהובה על יאגו היא מרק מיסו יפני עם רכיכות ושרימפס. והוא לא יכול היה לחיות יום אחד בלי חלב.

טוב, בסדר, אף אחד לא ביטל לגימת וויסקי

התאומים הצרפתיים ריימונד ולוסיין ווטלד הוכרו כתאומים המבוגרים ביותר בשנת 2010 (הם היו בני 98). הם תמיד אמרו שהמשקאות האלכוהוליים האהובים עליהם (במידה, כמובן) השאירו אותם צעירים. ריימונד העדיף ויסקי, לוסיין העדיף ליקר אניס. אמנם בצעירותן היו האחיות חברות בנבחרת המתעמלות הצרפתית ומאז 1930 עסקו בקביעות באירובי, ריקוד וחינוך גופני.

תה פואר

חסינות חזקה היא המפתח לבריאות והבטחה לאריכות ימים. כדי לתמוך במערכת החיסונית שלך, עליך לוודא שהתזונה שלך כוללת מזונות המכילים נוגדי חמצון. מהאמור לעיל, כבר הבנו שנוגדי חמצון יכולים להילחם במחלות שונות. תה Pu Er הסיני מכיל הרבה יותר נוגדי חמצון מקרוב משפחתו הירוק. לחלוט תה Pu Er במשך חמש דקות ולשתות עם דבש ולימון.

אתל אנגסטרום בת ה-106 סיפרה לערוץ המרכזי של פסדינה שהיא חיה כל כך הרבה זמן בזכות ההתמכרות שלה למשקה הממריץ. היא שתתה בערך 12 כוסות קפה שחור ביום! כמובן, אף אחד לא אומר שאתה צריך את אותה כמות כדי להאריך את חייך. רק שמחקר מאוניברסיטת הרווארד משנת 2008 הראה שקפה למעשה מאריך את החיים של מי ששותים אותו מדי יום. אנשים כאלה חיים, ככלל, 18% - 26% יותר מאלה שלא שותים את זה. לכן, שתיים עד ארבע כוסות קפה טבעי ביום יוסיפו כמה שנים נמרצות ומאושרות לחייכם.

אכלו שוקולד – זה יוסיף עוד שנה לחיים שלכם. מי שאוכל שוקולד לפחות שלוש פעמים בחודש חי יותר שנה מאלו שלא. כדי לגלות זאת, בשנת 1999 אוניברסיטת הרווארד בדקה את זה על 8,000 נבדקים. ומחקר מדעי ב-2009 במכון קרולינסקה בשטוקהולם אישר כי 44% מאותם נבדקים שאוכלים שוקולד באופן קבוע מחלימים מהר יותר מהתקפי לב חמורים. יתרה מכך, הסבירות למוות תוך מספר שנים לאחר התקף לב בגיל מבוגר פוחתת משמעותית. אין ממתקים אחרים שיש להם השפעה כזו על גוף האדם. העובדה היא שפולי קקאו מכילים נוגדי חמצון ופלבונואידים. הריכוז הגבוה ביותר של פלבנואידים נמצא באופן טבעי בשוקולד מריר.

פחות בשר אדום

כמה ימים ללא בשר בתזונה צמחונית קפדנית גם מאריכים חיים. אכילת כמויות גדולות של בשר אדום מגבירה את הסיכון למחלות לב. בעיקר אשמים בייקון, בשר חזיר שומני וסטייקים חזיר. אם יש לכם בעיות לב ואתם רוצים לחיות עוד הרבה שנים מאושרות, אז נסו להפחית את כמות הבשר האדום בתזונה.

יותר בשר לבן

מקורות חלבון - עוף, הודו ודגים - תומכים בצורה מושלמת בתפקוד בריא של הגוף שלנו. הם מאיצים את ההתחדשות והיווצרות של תאי שריר ורקמות חדשות. מי שאוכל בשר לבן למעשה חי הרבה יותר מאלה שמעדיפים אדום.

עוד אגוזים

אגוזים הם אחד המקורות הבריאים ביותר לחלבון. מנת אגוזים המחליפה מנת חזיר מפחיתה את הסיכון למוות ממחלות לב ב-19%.

תירס, שעועית ובשר חזיר

אכל כמו קוסטה ריקני - האריך את חייך! גבר בקוסטה ריקני חי בממוצע עד גיל 90. בעוד שהמחצית הזכרית של אירופה וארה"ב חיה רק ​​עד גיל 60. תושבי קוסטה ריקנים מנהלים חיים פעילים ואוכלים בעיקר תירס, שעועית, חזיר + כמות עצומה של פירות וירקות, אותם הם לרוב מגדלים בעצמם.

תאי דם אדומים - מאיפה הם מגיעים?

אם בשר אדום מזיק לך, אז מה נשאר? כרוב אדום - בכל צורה. מקדם צמיחה פעילה של תאי דם אדומים ומסייע בהגנה על הגוף מפני סרטן ומחלות לב וכלי דם. בואו גם לא נשכח את מיץ הסלק - זה עוזר לשמור על לחץ דם תקין ועגבניות - הם מפחיתים את רמות הכולסטרול בדם.

פרי אוניברסלי שמציל אותך מכל המחלות, כולל כיבי קיבה, עייפות כרונית ואנמיה. ויטמינים B, E ואשלגן עוזרים לשמור על העור, השיער והציפורניים שלנו בצורתם המקורית למשך זמן רב ככל האפשר.

דג

סלמון וטונה תומכים בתפקוד שרירי הלב. הם מכילים גם חומצות שומן אומגה 3 רוויות, המונעות דלקות המעוררות נזק ל-DNA. מטבע הדברים, במקרה זה צריך לוותר על דגים מטוגנים, מיובשים ומלוחים ולעבור לאוכל מאודה. דג מבושל נכון מאריך את חייך ב-23%.

מזון אורגני

אנשים רבים מאמינים כי ירקות אורגניים אינם שונים בהרכב הויטמינים שלהם מאלה הגדלים עם תוספי תזונה. עם זאת, מזון המתקבל ללא כל תוספים שומר על חסינות משלו, אותה הוא מעביר לאחר מכן לבני אדם - בצורה של מינרלים וחומרים פעילים ביולוגית. מוצרים כאלה בדרך כלל פחות אטרקטיביים במראה, אבל הם המפתח לחיים ארוכים ללא מחלות.

החתיכה האחרונה בצלחת

אתה רוצה לחיות עד גיל מאה? השאר חתיכה אחת שלא נאכלה בצלחת שלך. היפנים, למשל, חיים יותר רק בגלל שהם לא אוכלים עד שהם מלאים לגמרי. נהוג ללמוד זאת מילדות. כולנו יודעים שתחושת השובע מגיעה 20 דקות לאחר האכילה, אז אם הבטן שלנו לא מלאה ב-100%, אלא רק 80%, אז זה יספיק. והכי חשוב - בלי בעיות בטן - הוא לא יצטרך לעבוד קשה.

שתי ארוחות ביום

וולטר ברונינג ממונטנה מת ב-2011 בגיל 114. איך הוא עשה את זה? הוא תמיד אמר שהוא רגיל לקום מהשולחן קצת רעב, והכי חשוב, כל יום אכל רק שתי ארוחות עיקריות. בשאר הזמן הוא נשנש פירות וירקות ושתה הרבה מים.

... או אפילו פחות

בחיפוש אחר נעורים נצחיים, אנשים רבים יוצאים לסוגים מיוחדים של דיאטות (אלה המיועדות לסובלים ממחלות לב או קיבה כרוניות). דיאטות כאלה קשה מאוד לסבול, אבל הן נותנות תוצאות טובות. מחקר מאוניברסיטת וושינגטון הראה שדיאטה דלת קלוריות או צום לטווח קצר מנקים את הגוף מחומרים רעילים ומתקן את הדמות לאחר חופשה מאכילה היטב. צום קצר מועד מועיל לכולם, למעט ילדים קטינים - הם זקוקים לסט מלא של מינרלים ויסודות קורט.

דיאטה יפנית

דגים, טופו וירקות הם המרכיבים הבסיסיים של התזונה היפנית. מומחי תזונה בטוחים שסגנון האכילה היפני לא רק עוזר לשמור על גזרה טובה, אלא גם מוסיף שנים רבות ומשמחות לחיינו (שהיפנים עצמם מוכיחים עם אריכות החיים המפורסמת בעולם). היפנים לא מזדקנים לאורך זמן ולעולם לא משמינים – זו עובדה.

דיאטה ים תיכונית

שומנים בריאים מדגים, שמן זית ואגוזים, פחמימות איטיות, פירות, ירקות ויין במידה. אוכל זה פופולרי ביוון ובאיטליה. שילוב זה מאריך חיים, מחזק את הלב ומגן מפני השמנת יתר ומחלת אלצהיימר. התזונה הים תיכונית כוללת בהכרח אכילה רק עם המשפחה והחברים הכי טובים – זו מסורת.

דיאטה סקנדינבית

זה נקרא לעתים קרובות דיאטה ויקינגית. על בסיס כרוב, לחם שיפון, ירקות שורש, שיבולת שועל ודגים. חסידי דיאטה זו לא רק חיים זמן רב, אלא גם לא חווים כמעט בעיות בריאותיות.

אוכל ביתי

זהו הכרטיס העיקרי לחיים ארוכים ומאושרים. מחקר בקיימברידג' משנת 2012 הראה כי אוהבי אוכל ביתי חיים 47% יותר מאוהבי מזון מעובד ומזון אוכל מבתי קפה ומסעדות מזון מהיר.

פֶּפֶּרוֹני

לא, אוהבי פיצה לעולם לא מתים לפני אף אחד אחר. המנה האיטלקית המפורסמת הזו עשויה עם כמה סוגים שונים של פלפל. הוא מכיל הרבה שמנים אתריים וצמחיים + ויטמינים B, C וקרוטן (המאיץ העיקרי של תהליכים מטבוליים בגוף האדם). אז אם מדי פעם אתם מפנקים את עצמכם בפיצה, אז תן לזה להיות פפרוני!

העיקר לעולם לא לשכוח שהכל טוב במידה. לא משנה עד כמה חלק מהעצות עשויות להיראות שנויות במחלוקת, לכל אחת מהן באמת יש משהו שיוסיף לבריאות, ליופי ולאריכות החיים שלנו. אבל זכרו שגם הוויטמינים הטובים ביותר לא נאכלים על ידי הקומץ. לכן, היו כנים עם הגוף שלכם – והוא בהחלט יודה לכם על כך. חיים ארוכים לך!

מבוסס על חומרים מ: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html