נקודות מפתח של תזונה בפסוריאזיס. פירות שימושיים בטיפול בפסוריאזיס

פסוריאזיס היא מחלה נפוצה הפוגעת בחלקים שונים בגוף. למחלה יש לא רק מראה לא מושך, אלא גם מלווה בתסמינים לא נעימים. פריחות בגוף מופיעות מסיבות שונות, אך לאחר הטיפול מתרחשת הפוגה. משך הזמן שלו שונה, ממספר שבועות עד שישה חודשים. עם זאת, על מנת לשמור על הבריאות ברמה הראויה, אתה צריך לאכול נכון. מה אתה לא יכול לאכול עם פסוריאזיס, ומה אתה יכול - התשובה לשאלה זו תינתן במאמר.

כללי תזונה בסיסיים לפסוריאזיס

פסוריאזיס היא מחלת עור כרונית המתבטאת בפלאקים אדומים וקשקשים. הגורם העיקרי למחלה הוא תגובת העור לגירויים חיצוניים ופנימיים. פריחות יכולות להשפיע על כל חלק בגוף, ולהופיע על הידיים, הברכיים, הפנים ועם פסוריאזיס על הקרקפת. המחלה מלווה בביטויים קליניים לא נעימים. הוא מאופיין בגירוד חמור, קילוף, צריבה, דלקת ונפיחות.

עם פסוריאזיס בראש ובחלקים אחרים בגוף, כדאי להתייעץ עם רופא עור. ככלל, הרופאים ממליצים על טיפול תרופתי מורכב, שחשוב להשלים עם תזונה נכונה. התזונה היא המרכיב העיקרי בדרך להפוגה ולהחלמה ארוכת טווח.

אנשים עם פסוריאזיס צריכים לדעת ולעקוב אחר כללי התזונה הבסיסיים. בדרך כלל, רופאים ותזונאים ממליצים לעקוב אחר העצות הפשוטות הבאות, שאמורות להפוך לדרך חיים עבור המטופל:

• לוותר על אלכוהול, מזון מטוגן ומעושן;
• להפחית את צריכת המלח;
• יש להוציא מהתזונה לצמיתות מוצרים המכילים תוספים מלאכותיים;
• אתה לא יכול לאכול פירות הדר;
• מזון צריך להיות חלקי, כלומר, מזון חייב להיות נצרך לעתים קרובות, אבל לא הרבה;
• לשתות יותר מים מטוהרים (לפחות 1.5 ליטר ליום);
• הוסף ירקות ופירות טריים, כמו גם דגנים לתזונה היומית שלך.

האמור לעיל הם הכללים הבסיסיים של התזונה היומית, אשר מתאימים לחלוטין לכל החולים. עם זאת, אין דיאטה יעילה אחת לפסוריאזיס. למה? זה פשוט, לכל אדם יש תגובה אלרגית בהשפעת חומרים שונים המצויים במוצרים. ניתן להסיק שרק רופא יכול לבחור מזון דיאטטי. לשם כך, על המטופל לעבור סדרה של בדיקות שיסייעו לקבוע את המוצרים האסורים. התייעצות עם רופא עור לפסוריאזיס היא צעד חשוב להחלמה!

מזונות שאסור לאכול עם פסוריאזיס

אילו מאכלים לא ניתן לאכול? פסוריאזיס היא מחלה שכיחה המוכרת לרפואה מזה עשורים רבים. רופאים חקרו בקפידה את המחלה, ולכן יש להם ניסיון רב בטיפול בה. ככלל, טיפול תרופתי מתווסף על ידי תפריט יומי מורכב כהלכה. עם זאת, חשוב להכיר את המוצרים המסוכנים האסורים לפתולוגיה של העור.

1. תבלינים שונים. מוצרים אלו מכילים חומרים ארומטיים ושמנים אתריים רבים, כולם אלרגנים רציניים ועלולים לעורר את התפתחות המחלה. רכיבים אלה במנות מעוררים גירוד, צריבה ודלקת באזורים הפגועים של העור, מה שיוביל להחמרה חמורה. כדאי לוותר על המטבח הסיני (לחמניות, סושי) שכן הוא מכיל הרבה תבלינים. אנשים הסובלים מפסוריאזיס לא צריכים להשתמש בתבלינים הבאים:

• פלפל אדום ושחור;
• אגוז מוסקט;
• כוסברה;
• פפריקה;
• צִפּוֹרֶן.

חשוב לדעת שהחומרים החריפים ביותר נמצאים בפרחי הצמח, בניצנים או בגבעולים. עם זאת, עלים ושורשים אינם מכילים רבים מהרכיבים הללו. חולי פסוריאזיס, אתה יכול לצרוך בצל, שום וחזרת. מספרם צריך להיות מינימלי. בעת צריכת צמחים אלה, אתה צריך לפקח על רווחתך, אם הפריחה מחמירה, אז אתה צריך לנטוש אותם.

1. אגוזים הם אלרגן רציני. אסור לצרוך אותם בשלמותם וכתוספים לתבשילים ולממתקים. יש לא לכלול חמאת בוטנים. אסור בתכלית האיסור לצרוך אגוזים כאלה:

• בֹּטֶן;
• אֱגוֹזֵי לוּז;
• אגוזי מלך רגילים.

1. אוכל מלוח, מעושן ומתובל. כל המנות הללו אינן מאפשרות לרכיבים השימושיים להיספג במלואו באיברי העיכול. חוסר תפקוד זה מעורר תגובה מיידית על העור בצורה של פסוריאזיס.
2. פרי הדר. ככלל, הרופאים מתירים צריכת פירות הדר, אך בכמויות מוגבלות. אסור לאכול פירות אלו עם הקליפה, מכיוון שהם מכילים שמנים אתריים. חשוב לוותר על מיצים טבעיים מתפוזים, לימונים ומנדרינות, שכן מיץ טרי שורד מפירות לא קלופים במפעל.
3. בשרים שומניים. בשר חזיר ושומן חזיר מכילים הרבה חומצה ארכידונית. עבור אדם בריא, חומר זה בטוח לחלוטין. עם זאת, אצל הסובלים מאלרגיות הוא מעורר תהליכים דלקתיים בגוף, המתבטאים מיד כפריחות על העור.
4. משקאות אלכוהוליים. למה אתה לא יכול לשתות? אפילו כמות קטנה של אלכוהול מפחיתה את תפקוד הכבד, מה שמוביל להידרדרות בתפקוד הניקוי. בהדרגה, רעלים מצטברים בגוף, אשר מעוררים פריחות על העור. בנוסף, אלכוהול מונע חדירת ויטמינים ורכיבים מועילים לגוף, מה שמפחית משמעותית את המערכת החיסונית ואת התהליכים המטבוליים.

מזונות מומלצים לשיפור הבריאות, עם פסוריאזיס

עם פסוריאזיס בפנים ובגוף, ישנם מספר מוצרים שפשוט נחוצים כדי לשמור ולשפר את מצבם הכללי של חולי פסוריאזיס. להלן רשימה של מזונות בריאים החיוניים לגוף של אנשים עם פסוריאזיס. ככלל, רופאים ממליצים על מזונות כאלה הדרושים לשיפור הבריאות:

• דגי ים ונהרות;
• פירות טריים (קיווי, תפוחים);
• ביצים;
• זרעים;
• פירות יבשים (תמרים, שזיפים מיובשים, צימוקים);
• ירקות (סלק, דלעת, צנון, תפוחי אדמה, גזר, כרוב, עגבניות) וירקות;
• גבינת קוטג ', אבל עם תכולת שומן קטנה;
• מיצים טריים טבעיים ומשקאות פירות;
• סובין על בסיס דוחן;
• בשר מזנים דלי שומן;
• לחם שחור בריא;
• מוצרי חלב דל שומן (חלב, קפיר);
• ג'ינג'ר.

ד. יסודות דיאטת פגנו

דיאטת פגאנו היא טכניקה ייחודית המטפלת ביעילות בחולי פסוריאזיס ללא תרופות. הוא מבוסס על האיזון האלקליני הפנימי, המאפשר לך לחסל את סימני המחלה. ניתן לסכם תזונה נכונה על פי עיקרון זה בטבלה שתפשט את הטיפול, שכן התזונה צריכה להפוך לדרך חיים עבור המטופל.

להלן טבלה.

שלבי דיאטה	שינויים המתרחשים בגוף	השגת תוצאות מצוינות
שלב 1 מבוסס על ניקוי מלא של הגוף	ישנו ניקוי מלא ומהיר במערכת העיכול	דיאטה המבוססת על מגוון פירות (5 ימים); דיאטת תפוח (3 ימים); צריכת חומרים אנטרוסורבים במהלך הטיפול.
שלב 2 - אופן אכילה מיוחד	נבנה מחסום שאינו מאפשר לחומרים מזיקים לחדור לגוף, תפקוד כלי הדם מגורה, רעלים אינם מצטברים יותר, תפקוד מערכת החיסון משתפר.	צריכה קבועה של מוצרי חלב. רכיבים אלו צריכים להיכלל בתזונה היומית לאורך כל החיים.
שלב 3 - תרגילים גופניים	לנרמל את התפקוד המלא של עמוד השדרה, שכן התרחשות הפסוריאזיס תלויה ישירות במחלות אלו	במהלך החיים, אתה צריך לבצע כל תרגיל שמטרתו לשפר את תפקוד עמוד השדרה.
שלב 4 - ביקור אצל קוסמטיקאית	הליכי ניקוי העור	תָמִיד
שלב 5 - מצב רוח מעולה וגישה חיובית	נסו לשמור על מצב רוח טוב	מנוחה טובה; קריאת הספרים האהובים עליך; הימנעות מלחץ. כל זה יכול להיעשות לאורך כל החיים

הודות לדיאטה זו, מצבו הכללי של הגוף משתפר, תהליך ההזדקנות של מוות תאי מאט, גירוד וצריבה נעלמים. השימוש המתמיד בכל ההליכים עוצר את התפתחות המחלה. עמידה בכל הכללים תנרמל את הבריאות ותשמור על פסוריאזיס בהפוגה זמן רב ככל האפשר.

דיאטה לפסוריאזיס אינה מרפאה את המחלה. אבל אדם שלא מקפיד על עקרונות תזונה בריאה ואוכל מזונות הגורמים לדלקת עור אלרגית מגביר את הסיכון להישנות. מחלת עור זו היא חשוכת מרפא, אך אם הסובל מפסוריאזיס ממלא אחר המלצות רפואיות, מטופל באופן פעיל ועוקב אחר תזונה, הוא מאריך בכך את ההפוגות ומקל על מהלך ההתקף אם המחלה מחמירה. לכן, אתה צריך לדעת מה אתה יכול ומה אסור לאכול אם פסוריאזיס מאובחן.

עקרונות כלליים של תזונה לפסוריאזיס

טבלת מזון המפרטת מזונות מותרים ואסורים תעזור לכם לעשות את התזונה הנכונה. אם לא מצוין מוצר מזון אחד מול השם בעמודת "פחית", אזי קבוצה זו אסורה בתזונה של אדם המאובחן עם פסוריאזיס.

אנשים עם מחלת עור נמנעים מארוחות כבדות וממנות הכוללות מזונות שהם אלרגנים חזקים. בתפריט היומי ממליצים הרופאים להעדיף מנות תזונתיות קלות שאינן מעמיסות על מערכת העיכול.

מוצר	פחית	זה אסור
קטניות	סויה, עדשים, אפונה בכמויות קטנות
שומנים	ירקות	חמאה, מרגרינה
יְרָקוֹת	חסה, שמיר, פטרוזיליה, עירית, חסה
חלב חמוץ	דל שומן	שמן
מזון משומר		חמוצים, מרינדות, דגים, בשר
דִגנֵי בּוֹקֶר	כוסמת, שיבולת שועל, דוחן, שעורה	סולת, אורז
מַחלָבָה	תכולת שומן מופחתת
בָּשָׂר	בשר דיאטטי	זנים שומניים, שומן חזיר, מוצרים מעושנים, כולל נקניקיות
מַשׁקָאוֹת	מים מינרלים, מי שולחן	קפה, תה, אלכוהול, מיצים טריים סחוטים וארוזים
ירקות	סלק, גזר, כרוב, בצל, דלעת, תירס	פפריקה, עגבניות
אגוזים, זרעים	שקדים, צנוברים, דלעת, זרעי פשתן, גרעיני חמנייה
תבלינים	כמון, שום	חומץ, מלח, תבלינים חמים
דגים, פירות ים	זנים טריים ורזים	קוויאר, דג מעושן, דג מלוח, סרטנים, שרימפס, מולים, לובסטרים
דִברֵי מְתִיקָה	טבעי, ג'לי, מרמלדה, קומפוט, משקה פירות	דבש, שוקולד, סוכר, ממתקים
פירות מיובשים	שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים	פירות מסוכרים
גבינה	קָרִישׁ	זנים שמנים, עם עובש
פרי	תפוחים, אגסים, מלון, אבטיח, אננס, מנגו, קיווי	פירות הדר, תפוזים, קלמנטינות, לימונים
מַאֲפִיָה	מקרוני, לחם דגנים מלאים	אפייה, מאפים מקמח לבן
אקזוטי		רוטב סויה, רטבים שונים
פירות יער	אוכמניות, לינגונברי, אוכמניות, חמוציות, דומדמניות	פטל תות
ביצים	שליו	עוף

זה שימושי לאנשים עם פסוריאזיס לשקול בעת הרכבת תפריט מה אתה צריך:

1. הימנעו מקטניות. שעועית, עדשים, בוטנים, פולי סויה הם מזונות הנצרכים במתינות, למרות העובדה שהם עשירים באבץ ובוויטמינים מקבוצת B.
2. כלול בתזונה שמנים צמחיים ואגוזים, למעט סויה ובוטנים, עשירים בחומצות רב בלתי רוויות. הימנע מחמאה ומרגרינה.
3. ירקות וסלטים שימושיים, אז שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, חסה, בצל נוצות כלולים בתזונה היומית. מוצרים אלו עשירים בויטמינים ומינרלים, תומכים בגוף, רוויים בחומרי הזנה, מחזקים את המערכת החיסונית.
4. בחר חלב מותסס ומוצרי חלב, כגון גבינות, חלב, קפיר, גבינת קוטג', יוגורט, דל שומן וללא סוכר. הם מכילים סידן, המשפיע לטובה על העור ועוצר דלקת בפסוריאזיס.
5. סרב לאוכל משומר. אין בו כמעט ויטמינים, אלא הרבה תבלינים, מלח, חומץ.
6. יש כוסמת, שעורה, דוחן, שיבולת שועל. סולת ואורז (במיוחד קלופים, רפרפת) אינם נכללים, מכיוון שהם מכילים הרבה עמילן, הם תורמים לעלייה במשקל.
7. בחרו בשרים דיאטטיים: עוף, הודו, ארנב, בקר וטלה רזה. לאדות או להרתיח מנות בשר. סלו, חזיר, עופות שומניים הם התווית נגד בפסוריאזיס.
8. שתו הרבה נוזלים, מינרלים מוגזים מעט או מי שולחן, לפתנים לא ממותקים, תה צמחים. אבל תוותרו על מיצים סחוטים טריים, שבהם יש הרבה שמנים אתריים. צריכת נוזלים מספקת שומרת על בריאות העור וכל האיברים הפנימיים.
9. סרב לירקות ופירות הגורמים לאלרגיות ומעוררים דרמטיטיס. למשל, לילה, הכוללים תפוחי אדמה, עגבניות, פפריקה, חצילים. אכלו דלעת וכרוב ניצנים במידה. קישואים, קישואים, גזר, כרוב לבן, סלק מרווה את הגוף בויטמינים חיוניים, סלטי ירקות עשויים מכרוב, גזר, סלק מתובל בשמן צמחי שימושיים במיוחד. הם "מנקים" את הגוף בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלהם, שומרים על בריאות העור.
10. אין לאכול פירות הדר ופירות יער המכילים פיגמנט אדום: פטל, תותים, רימונים. אבל לינגונברי, חמוציות, אוכמניות, אוכמניות, אוכמניות, דומדמניות שחורות, להיפך, חייבות להיות בתזונה של אדם עם פסוריאזיס. במהלך הפוגה, אננס, מנגו, קיווי שימושיים, ותפוחים ירוקים, בננות עדיף לאכול אפויים. מלון, אגסים משמשים כמנה נפרדת.
11. כלול אגוזים וזרעים טריים בתזונה שלך, כגון אגוזי מלך, שקדים, גרעיני דלעת, גרעיני חמניות. סרב לזנים המעוררים לעתים קרובות אלרגיות, כגון אגוזי לוז.
12. ישנם דגים - זנים דלי שומן עם בשר לבן, סלמון ורוד, כי הם עשירים בחומצות אומגה, אך אינם כוללים קוויאר אדום, פירות ים וסורימי.
13. מממתקים, העדיפו טבעיים, למשל, ג'לי פירות, ריבה, מרשמלו. משמש מיובש מתאים, שזיפים מיובשים, צימוקים. אבל שוקולד, דבש, קרמל, ממתקים, עוגיות הם התווית נגד אנשים עם פסוריאזיס.
14. ממוצרי מאפה בחרו מוצרים מקמח מלא, מאפינס סרבנים ופסטה מקמח חיטה בדרגות הגבוהות ביותר, מוצרים הכוללים סוכר, חמאה.
15. הימנע ממזונות חריפים, מלוחים, כבושים, מזונות אקזוטיים כגון רוטב סויה כי הוא עשיר במלח ושעועית מותסס.
16. היזהר עם ביצים. עוף מבושל, לאכול לא יותר מ 2 פעמים בשבוע, לאכול ביצי שליו, במיוחד חלמונים. מאמינים שהם נלחמים בהישנות המחלה.

עד כה, רופאים ותזונאים לא פיתחו תזונה אחת שתקל משמעותית על מהלך המחלה. אם אדם מאובחן עם פסוריאזיס ולמשל סוכרת, התפריט שלו יהיה שונה מאנשים שיש להם בעיות קיבה. חולי סוכרת יצטרכו להגביל את הפירות בתפריט, בעיקר בננות, ענבים, ואנשים עם דלקת קיבה יצטרכו לוותר על בצל והרבה ירקות ולחם שחור. לכן, בכל מקרה, התזונה תשתנה. אפילו מקום המגורים עושה התאמות לתזונה, שכן עדיף לקנות מוצרים טריים, לתת עדיפות לירקות ופירות עונתיים.

מוצרים מורשים ושימושיים

מוצרים שימושיים לפסוריאזיס צריכים להיות:

• עשיר בחומרים מזינים, ויטמינים, מינרלים;
• דיאטטי, רזה;
• היפואלרגני.

רשימת המזונות שניתן לאכול עם פסוריאזיס היא נרחבת, ואדם הסובל ממחלת עור צריך להרכיב תזונה יומית כדי שהארוחות יהיו שלמות ומגוונות. התפריט נעשה תוך התחשבות בעובדה שרוב התזונה (עד 80%) צריכה להיות ממקור צמחי.

לדוגמה, פירות עם פסוריאזיס ניתן לאכול כל יום. יוצאי הדופן הם פירות הדר ומשומרים בסירופ. תפוזים, לימונים, קלמנטינות עלולים לגרום לתגובה אלרגית קשה, פריחה ולעורר הישנות המחלה. יש הרבה סוכר בקופסאות שימורים וכמעט לא נשארים ויטמינים. עדיף לשלב פירות יער ופירות טריים עם יוגורט דל שומן או גבינת קוטג' גרגירים גסים.

ירקות כגון כרוב, גזר, סלק שימושיים במיוחד. מתוכם קל ומהיר להכין סלטים, בהם ניתן להוסיף חמניות, ארז, גרעיני דלעת.

רשימת המוצרים המרכיבים את התפריט של אדם עם פסוריאזיס כוללת בהכרח דגים לבנים, בשר רזה, שהם מקור לחומצות אמינו הנחוצות למוח ולגוף כולו לשמירה על חסינות.

הרשימה המותרת כוללת גם קטניות, כגון פולי סויה, חומוס, אפונה, ירוק וצהוב, עדשים ושעועית. מזונות אלו עשירים באבץ, שהוא חיוני לאנשים עם פסוריאזיס. עם זאת, צריכה מופרזת של קטניות במזון מעמיסה על מערכת העיכול ומחמירה את מהלך המחלה.

מה לא לאכול עם פסוריאזיס

מזונות אסורים לפסוריאזיס גורמים לדלקת, דרמטיטיס, להחמיר את מהלך המחלה. חלקם מותרים לצריכה מתונה בשלב ההפוגה.

אדם שאובחן עם פתולוגיה של העור צריך להקפיד על מוצרי מזון, שכן חלקם מותרים לצרוך רק בצורה מסוימת. לדוגמה, אגוזים לפסוריאזיס עדיף לאכול חיים, אבל לא מטוגנים, לא מלוחים. אגוזי לוז, קשיו וזנים אקזוטיים אחרים הם התווית נגד מכיוון שהם גורמים לאלרגיות.

בקניית מוצר, הקפידו לשים לב למראה ולתאריך התפוגה. אסורים שקדים או אגוזי מלך עובשים, מוצר "מסריח" שעבר תאריך התפוגה שלו.

בשום מקרה אסור לאכול שימורים עם פסוריאזיס. יש בו מעט חומרים מזינים, אבל הרבה מלח, פלפל, חומץ ותבלינים אחרים. מוצרים אלה מעוררים תגובות אלרגיות, מייבשים את הגוף, מגרים את מערכת העיכול.

אדם עם פסוריאזיס צריך לאכול אוכל ביתי, לתת עדיפות למוצרים טבעיים ומנות פשוטות. לדוגמה, כופתאות קנויות הן בחירה גרועה אם אדם חולה, כי בשר טחון מכיל מלח, תבלינים, סויה ושומן עצמות. אם תבשלו בבית מנה מקמח מלא ובשר טחון רזה עם עשבי תיבול, כופתאות יהפכו למנה דיאטטית.

חלק מהאנשים שאובחנו עם פתולוגיה של העור חוששים לכלול פירות מסוימים, כמו אפרסמון, בתזונה שלהם בגלל צבעם הבהיר. עם זאת, החששות אינם מבוססים. אפרסמון עם פסוריאזיס לא יזיק.

דִיאֵטָה

תזונה לפסוריאזיס לאישה או לגבר צריכה להיות חלקית. אדם צריך לאכול 4-6 פעמים ביום, לאכול מנות קטנות, ללעוס ביסודיות.

הזמן האופטימלי לארוחה האחרונה הוא שעתיים לפני השינה. מצב זה מפחית את העומס על מערכת העיכול.

מזון לפסוריאזיס צריך להיות מגוון, אך לא מומלץ לשלב יותר מדי מזונות במנה אחת.

איך לאכול נכון עם פסוריאזיס: תפריט לדוגמה למשך שבוע

התפריט לפסוריאזיס צריך להיות מגוון, מכיוון שהגוף זקוק לוויטמינים, מלחים מינרלים וחומרי הזנה. אין צורך להעמיס על המעיים על ידי שילוב של כמה שיותר רכיבים במנה אחת. עבור כל יום, עדיף להכין ארוחות פשוטות, תוך ביטול הדרגתי של מזונות לא מתאימים מהתזונה.

בטיפול בפסוריאזיס, התזונה תלויה גם בשלב ובמהלך המחלה. לדוגמא, בזמן הישנות, הם אוכלים מאכלים מעוכים, מאודים ומבושלים שאינם מכילים מלח, סוכר, תבלינים. פירות, בעיקר תפוחים ובננות, נאפים, ו"אקזוטיים" נזרקים.

לארוחת בוקר, אדם עם פסוריאזיס יכול לאכול דייסה מבושלת במים (כוסמת, שיבולת שועל, דוחן, תירס). אפשר לתבל אותם בפירות יבשים, פירות יער טריים, יוגורט. לנשנש תפוחים אפויים היטב, בננות, עוגיות שיבולת שועל. אתה יכול לשתות כוס קפיר דל שומן או כוס תה ירוק חלש ולא ממותק.

ארוחת הצהריים לתענית מורכבת ממרקי ירקות מרוסקים ומנות בשר או דגים. כבש דל שומן מבושל, בקר, עוף עם תוספת של ירקות טריים או סלט כרוב-גזר מתובל בשמן צמחי יתאים.

כקינוח אפשר לאכול מוס פירות טבעיים, סלטי פירות ופירות יער טריים, ג'לי, מרשמלו ומרשמלו דל סוכר. אם המחלה נמצאת ברמיסיה, מותרת צריכה מוגבלת של דבש, ועדיף להימנע מחמאה בכל שלב של המחלה.

מתכוני מנות

התזונה לחולי פסוריאזיס מורכבת מכ-80% מזונות מהצומח, דגנים, פירות, ירקות ומנות המבוססות עליהם. מזון עשיר בסיבים, ויטמינים, מלחים מינרלים תומך בתפקוד העיכול של הגוף, מחזק את מערכת החיסון, מאריך הפוגה ומקל מאוד על מהלך המחלה.

סלט

סלטים לפסוריאזיס מוכנים מפירות או ירקות ומתובלים ביוגורט טבעי דל שומן או שמן צמחי. מתכון לסלט ירקות פשוט שאף פעם לא משעמם, עשוי מכרוב, סלק, גזר מתאים כחטיף או תוספת.

רכיבים:

• גזר אחד גדול.
• סלק בינוני אחד.
• כרוב לבן או בייג'ין, רבע ראש.

הכנת הסלט:

1. שוטפים היטב את הירקות במים זורמים עם מברשת, אפשר לשפוך מעל מים רותחים.
2. נקי סלק וגזר. מסירים את העלים העליונים מהכרוב.
3. משפשפים את ירקות השורש על פומפיה גסה או חתוכים לרצועות דקות.
4. לגרוס את הכרוב.
5. שמים בקערה עמוקה. מתבלים בשמן צמחי.
6. מועכים עם מזלג כדי לשחרר את המיצים מהירקות.

בסלט כזה אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים, מלפפון וקישואים טריים. שילוב של ירקות וחופן פירות יער טריים, לינגונברי או חמוציות יתנגן פתאום, ויעניק לסלט טעם חמצמץ. גם חופן אגוזי מלך, גרעיני חמנייה או דלעות יועילו.

מרק

מרקים עם פסוריאזיס עדיף לבשל במרק ירקות. אפשר לאכול מרקי פירה פטריות וירקות מתובלים ביוגורט דל שומן. מרקים על קפיר רזה הם גם שימושיים, למשל, holodnik.

לצהריים מתאים מרק מחית שמפיניון עם כרישה.

רכיבים:

• שמפיניון - 500 גרם;
• כרישה קטנה אחת;
• ירקות, פטרוזיליה, שמיר;
• שום;
• פירורי לחם דגנים מלאים.

הכנת מרק פטריות:

1. שטפו היטב את כל המרכיבים.
2. חותכים את הפטריות לרבעים, חותכים את הכרישה לטבעות.
3. קוצצים דק את עשבי התיבול והשום.
4. בסיר, מבשלים את הפטריות והבצל בכמות קטנה של מים עד לריכוך.
5. מוסיפים עשבי תיבול ושום טרי קצוץ.
6. המתן עד שהנוזל רותח.
7. מסירים מהאש ומטגנים עד לקבלת תערובת חלקה.

את המרק אפשר לתבל ביוגורט. אוכלים עם לחם דגנים קלוי.

קורס שני

לשנייה מתאימים קציצות עוף מאודות או פילה דג אפוי.

עבור דגים אפויים תצטרך:

• 400 גרם פילה רזה, כגון קרפיון, בקלה, פייק, הייק;
• גזר אחד קטן;
• נורה אחת;
• ירקות, שמיר, פטרוזיליה;
• שמפיניון.

בישול:

1. שוטפים היטב את הגזר והפטריות.
2. נקה את הנורה.
3. מגררים גס את הגזר או חותכים לרצועות.
4. קוצצים את הבצל לטבעות.
5. פטריות חתוכות לשניים.
6. קוצצים דק את הירוקים.

יוצקים מעט מים לתבנית אפייה ופורסים בשכבות גזר מגורר, בצל, עשבי תיבול, פטריות, פילה דג ושוב ירקות כך שהפטריות יהיו למעלה. מכסים את התבנית בנייר אפייה או במכסה המיועד לכך ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים את המנה במשך רבע שעה.

קינוחים

לממתקים ניתן לאכול עוגיות שיבולת שועל, מרשמלו, מרשמלו וקינוחים על בסיס פירות טבעיים, פירות יער, אגוזים, אך ללא סוכר. דוגמה לכך יכולה להיות עוגות raw food, בהן משתמשים בתמרים, שקדים, גרעיני חמניות, אפילו כוסמת.

כמה מאפיינים

לארוחת ערב או ארוחת בוקר מתאימות חביתות חלבון עם אפונה ירוקה טרייה. עם זאת, אתה לא צריך להישען על מנות ביצים. ניתן לאכול אותם 2-3 פעמים בשבוע אם המחלה נמצאת בהפוגה.

יש להיזהר במנות חגיגיות, שכן לא נהוג לסרב לאוכל במסיבה. זה בסדר אם אדם עם פסוריאזיס בהפוגה מרשה לעצמו פעם בחודש להתרחק מהתפריט הרגיל מבלי להתעלל במזונות אסורים. הדברים היחידים שאתה באמת צריך להתנזר מהם הם משקאות אלכוהוליים, שוקולד וקפה.

אם אדם עם פסוריאזיס מחכה לאורחים, אז לא יהיו בעיות. יש מאות מנות דיאטטיות וצמחוניות שלא מתביישות לפנק את המלך עצמו.

מגוון דיאטות

דיאטות קיימות לפסוריאזיס מבוססות על עקרונות שונים. לדוגמה, ד"ר פגאנו, מחבר התזונה הדיאטטית לפסוריאזיס, הציע שהגורם החשוב ביותר להקלת המחלה ולהארכת הפוגה הוא דיאטה מונו-דיאטה למשך 3-5 ימים וניקוי מעיים. ד"ר אוגניבה מאמינה שהמפתח לריפוי פסוריאזיס טמון באיזון ה-pH, ולכן היא כללה מזון אלקליין המרפא את הגוף ברשימת המזונות המותרים.

עם זאת, אדם צריך חומצות, כי פסוריאזיס אינו מתפתח אם ה-pH של הסביבה הוא אופטימלי.

דיאטה ד פגאנו

מהות התזונה התזונתית לפי שיטת ד"ר פגאנו האמריקאי היא לעקוב אחר שלבי הדיאטה ולכלול מזונות מסוימים בתזונה היומית.

דיאטת פגאנו מורכבת מירקות ופירות טריים. עם זאת, תפוחים, בננות ומלונים נחשבים למאכל עצמאי נפרד. הם משמשים בצורה אפויה.

אדם עם פסוריאזיס מתחיל עם מה שנקרא דיאטת צום ובוחר בין:

• דיאטה חד-פרי, אשר נצפתה במשך 5 ימים;
• תפוח, אשר נצמד ל-3 ימים.

בנוסף, הטיפול כולל:

1. תרגילי ריפוי גופניים לעמוד השדרה, כי ד"ר פגאנו ראה קשר בין הישנות ובעיית גב. העובדה היא שדיסקים חוליות פגומים צובטים קצות עצבים וכלי דם, וזרימת דם לקויה מעוררת הישנות פסוריאטית.
2. ביקור במכוני יופי, מרחצאות וסאונות, מרחצאות טיפוליים. נהלים מנקים את העור, מסירים רעלים מהגוף.
3. ניהול מתח אפקטיבי, ממדיטציה ועד קריאה והאזנה למוזיקה האהובה עליך. ככל שרמת הלחץ נמוכה יותר, כך הסיכון להישנות נמוך יותר.

אנשים עם פסוריאזיס כוללים בתזונה היומית שלהם:

• דגנים וסובין;
• שקד;
• בשרים ודגים רזים;
• מוצרי חלב וחלב חמוץ רזים (חלב, חלב מכורבל, חמאה, יוגורט);
• דייסה מבושלת במים;
• לחם מקמח מלא.

תפריט שבועי משוער לפי ד"ר פגאנו:

1. ביום הראשון דייסת כוסמת לארוחת בוקר, לארוחת צהריים - מרק ירקות וסלט ירקות טרי, לארוחת ערב - פילה דג אפוי או מבושל עם עלי חסה. אפשר לנשנש פירות, טריים ואפויים.
2. ביום השני אפשר לאכול חביתת חלבון עם ירוקים לארוחת הבוקר, לאכול מרק ברוקולי וכרישה מגוררים לארוחת צהריים ולאכול לארוחת ערב פילה עוף מבושל עם אפונה ירוקה או שעועית אספרגוס.
3. היום השלישי כולל קפיר או יוגורט טבעי לארוחת בוקר, שעורה עם ירקות ופטריות לארוחת צהריים, סלט ירקות טרי ועוף לארוחת ערב.
4. ביום הרביעי תוכלו לאכול ארוחת בוקר עם גבינת קוטג', לשתות תה קמומיל, לסעוד עם מרק דגים דל שומן, לאכול חטיף עם ענבים או תפוח אפוי, ולערב עם סלט ירקות.
5. היום החמישי כולל סלט סלרי לארוחת בוקר, פסטה מקמח מלא עם ירקות לארוחת צהריים, מרק שמנת או מרק כרוב עם קרוטוני לחם מלא לארוחת ערב. ניתן לנשנש עם כל פרי מהרשימה המותרת או חופן אגוזים/זרעים.
6. ביום השישי תוכלו לאכול ארוחת בוקר עם תבשיל גבינת קוטג' גס, לאכול חטיף עם יוגורט דל שומן ולאכול פורל אפוי עם ירקות לארוחת הצהריים.
7. לבסוף, 7 הימים האחרונים כוללים מנות כמו סלט גזר לארוחת בוקר, בורשט לארוחת צהריים, דייסת כוסמת או שעורה עם ירקות או חזה עוף.

אם אתה מקפיד על דיאטה כל הזמן, עקוב אחר בריאות העור שלך, שתה מספיק נוזלים ותנוח טוב, אתה יכול להיפטר מהמחלה ולהאריך את תקופת ההפוגה.

דיאט אש

לדברי ד"ר אוגנבוי, תזונה בסיסית מיוחדת מקלה על ביטויי הפסוריאזיס, המרפאת את העור והמפרקים ומשפרת את החסינות. במשך חודש, אתה צריך להימנע ממזונות פחמימות וחלבונים.

במהלך החמרה של המחלה, אוגניבה ממליצה לאנשים לקחת תרופות פוליפפן או אנטרוגל ולשתות תה קמומיל חצי שעה לפני הארוחות.

רוב המזונות שהרופא כלל בתזונה המפותחת הם בסיסיים, עם רמת pH של 7-14. מזונות מטוגנים ומעושנים הם התווית נגד. אדם צריך לאכול מזון מבושל, אפוי ללא שומן, מבושל.

• חלב מותסס, גבינת קוטג' או קפיר;
• תפוחים;
• ירקות.

יום צום אין פירושו שביתת רעב, כי התשישות הגוף במהלך הישנות פסוריאטית אסורה בהחלט.

בנוסף, אתה צריך:

• לכלול לציטין בתזונה היומית;
• לאכול 5 פעמים ביום, לאכול מנות קלוריות שוות בערך או לחלק את התזונה לשלוש ארוחות עיקריות ושני חטיפים;
• להפסיק לעשן.

תזונה בריאה משולבת עם פעילות גופנית מתונה, הם מנסים להירגע יותר, להימנע ממצבי לחץ, שערוריות ומריבות. לפני ביצוע דיאטת האש, אדם שאובחן עם ניוון של רקמות סיבית או מחלות של מערכת הלב וכלי הדם צריך להתייעץ עם רופא עור ורופאו.

התזונה כוללת הרבה מזונות צמחיים ומפחיתה את צריכת החלבון:

1. פירות וירקות, בעיקר פירות יער (ענבים, דובדבנים), נקטרינות, אננס, מנגו ופפאיה. לפני האכילה, הפירות והגרגרים נשטפים היטב, הקליפה מקולף. ירקות, כרוב, גזר, ברוקולי, מלפפונים משמשים כתוספת, בסלטים, במרקים. עם זאת, הם יביאו יותר תועלת אם הם נאכלים טריים, לא מעובדים תרמית.
2. דגנים, לחם מלא, פסטה, כוסמת, חיטה דורום, קמח לא מזוקק.
3. בשר דיאטטי ודגי ים.
4. ירוקים, זרעים.
5. ביצים ומוצרי חלב רזים.
6. שמני ירקות.
7. משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים, תמרים.
8. טופו.

בכמויות מוגבלות, אדם עם פסוריאזיס יכול לאכול פטריות, אגוזים, דבש ואשכוליות. אתה צריך לשתות מים שולחן או מינרלים, תה צמחים, מסומן עבור פסוריאזיס.

דיאטת האש אינה קפדנית כמו הדיאטה של ​​ד"ר פגאנו. אם תעקבו אחר ההמלצות, הוציאו מהתפריט את המוצרים הגורמים להישנות המחלה, מצבו של אדם עם פסוריאזיס ישתפר, הגוף יתחזק. המחלה תחדל להתבטא בבהירות, או אפילו תיכנס לשלב של הפוגה יציבה לטווח ארוך.

המזונות בתפריט Fire diet מכילים רכיבים תזונתיים חיוניים להם זקוק אדם עם מצב עור:

• ויטמינים, מינרלים;
• חומצות שומן רב בלתי רוויות;
• אבץ, סידן.

לדוגמה, לארוחת בוקר אפשר לאכול גבינת קוטג' או יוגורט עם פירות או דגנים, לארוחת צהריים - מרקים על מרק ירקות, כולל פירה, לאכול ארוחת ערב עם דגים, ויניגרט, פסטה מקמח מלא. אין לכלול דייסה וגבינת קוטג' או מרק ודייסה בארוחה אחת, אבל ירקות ופירות טריים יכולים להיות נוכחים בכל ארוחה. כקינוח אפשר להכין שייק או סלט פירות.

התזונה התזונתית שונה בהתאם לאיזה חלק בגוף הפסוריאזיס מכסה. אדם עדיין בונה תזונה המבוססת על הרכב המוצרים ושיטת הבישול, אך מתאים את רשימת המזונות המותרים והאסורים, תוך התחשבות בביטויים פסוריאטיים.

לדוגמה, תזונה לפסוריאזיס בקרקפת אינה כוללת תבלינים ובצלים רבים, שום, חזרת וחרדל. מזונות מטוגנים כבדים שומניים, מאפים עשירים, ביצים מקושקשות ופסטה הם גם התווית נגד.

במזון שעובר טיפול בחום ממושך נותרו מעט ויטמינים, ובמוצרי מאפה בתוספת סוכר, חלב מלא, חמאה, אין סיבים שאדם עם פסוריאזיס צריך כדי להמריץ את תפקודי העיכול.

במהלך החמרה של פסוריאזיס, התזונה צריכה להיות קפדנית, המורכבת אך ורק ממזון מבושל, מבושל, מחית, ירקות היפואלרגניים, פירות, פירות יער ודגנים על המים.

יש צורך לצרוך בנוסף מינרלים וויטמינים ולדאוג שהתזונה תכיל כמה שיותר סיבים צמחיים.

דיאטה לירידה במשקל בפסוריאזיס

השמנת יתר ועודף משקל משפיעים לרעה על מהלך הפסוריאזיס, מכיוון שהמחלה משפיעה בעיקר על קפלי העור. אצל אנשים הסובלים מעודף משקל, פסוריאזיס עלולה להיות חמורה יותר וההתקפות הישנות נמשכות זמן רב יותר מכיוון שהשמנה משפיעה לרעה על מערכת הלב וכלי הדם והשרירים. לכן, אם אדם שוקל הרבה ומבחין בביטויים של מחלת עור, הוא צריך לרדת במשקל.

ניתן להגיע לתוצאות הטובות ביותר אם משלבים דיאטה קפדנית ופעילות גופנית מתונה. אתה יכול להתחיל את התרגילים לאחר שההחמרה חולפת, והמחלה שוככת.

ראשית, כדאי להתייעץ עם רופא עור ולבקר אצל תזונאי שיבחר את התזונה האופטימלית וייתן עצות לגבי תזונה. בשום מקרה אסור להתחיל עם שביתות רעב ולחץ עז על הגוף. דיאטה שאינה כוללת מזונות רבים מתווספת במתחמי ויטמינים כדי לספק לגוף את החומרים המזינים הדרושים במאבק במחלה.

שישה עקרונות שאנשים עם פסוריאזיס צריכים להקפיד עליהם כדי לרדת במשקל ולשפר את מהלך מחלת העור:

1. אתה לא יכול להוציא לחלוטין פחמימות, אבל אתה יכול וצריך - מזון שומני. היוצא מן הכלל הוא דגים עשירים בחומצות רב בלתי רוויות.
2. כלול בתזונה מזונות אנטי דלקתיים, דגנים, קמח זרעי פשתן, שמנים צמחיים לא מזוקקים, במיוחד זית כתית מעולה, דגים טריים, אך לא מעושנים או מלוחים.
3. אל תכלול מזונות המעוררים תהליכים דלקתיים, כגון תפוחי אדמה, פפריקה, חצילים.
4. שתו מספיק נוזלים, מים, מים מינרליים מוגזים מעט.
5. בצע פעילות גופנית מתונה, בקר בבריכה, בסאונה, ברגע שהמחלה נכנסת לשלב ההפוגה.
6. ניהול מתח. זהו מדע שלם המאפשר לך לשלוט ברגשות, ולכן להימנע מאכילה אימפולסיבית של ג'אנק פוד, ממתקים, חמוצים, ש"עוזרים להרגיע" אנשים חרדים.

דיאטות יעילות לירידה במשקל כוללות כל דיאטה שמיועדת לפסוריאזיס, מכיוון שהן עוקבות אחר שלושה עקרונות עיקריים של תזונה בריאה:

1. אי הכללה של מזון לא בריא.
2. צריכת נוזלים מספקת.
3. תזונה חלקית.

אדם עם פסוריאזיס צריך לעקוב אחר מצבו לאורך כל מהלך הטיפול ולהוציא באופן עצמאי כל מזון המחמיר את מהלך המחלה, גם אם הוא נמצא ברשימת המותרים.

פסוריאזיס היא מחלה עם היסטוריה עמוקה, אנשים נתקלו בה עוד לפני העידן שלנו. כיום פתולוגיה זו נחקרה די והותר, אך היא עדיין נותרה בגדר תעלומה של הרפואה ולמרות מקרי הריפוי הרבים מהמחלה, היא שייכת לקבוצת המחלות המלוות את האדם לכל חייו.

הבעיה העדינה ביותר של המחלה היא הצד האסתטי של הנושא, שמביא הרבה יותר ייסורים מהתסמינים הנלווים. מתוך בורותם, רבים מאמינים שהם נמנעים מאנשים הסובלים ממחלה זו.

מכלול האמצעים הטיפוליים נותן השפעה חיובית במאבק במחלה זו. תזונה טיפולית לפסוריאזיס היא פריט חובה וחשוב במתחם זה. עמידה בעקרונות התזונה הבסיסיים, דחייה של מזונות אסורים מאפשרים לך לשכוח תסמינים לא נעימים במשך זמן רב, או אפילו לנצח. במאמר זה נבין מה ואיך לאכול, וכן נעמיק במורכבות של איזו השפעה יש למזונות שהורגלנו על מהלך המחלה.

יסודות התזונה בפסוריאזיס

קשה לומר באופן חד משמעי איזו תזונה לפסוריאזיס תהיה היעילה ביותר. העובדה היא שבנוסף למוצרים שאינם רצויים לצריכה או שימושיים, סובלנות אינדיבידואלית של אותם מוצרי מזון נמצאת בקורלציה בחולים שונים. בהקשר זה ניתנות המלצות ספציפיות לכל אדם הסובל מפסוריאזיס.

גורמים מעוררים - מה לא ניתן לאכול על ידי חולי פסוריאזיס

• תבלינים

הניסיון של שנים רבות של חקר הבעיה של מחלה זו מראה שאין לאכול תבלינים ומזונות המכילים אותם עם פסוריאזיס. ריכוז גבוה של שמנים אתריים וחומרים ארומטיים הם רעילים לאדם חולה, מה שמוביל, ולכן להחמרה של המחלה. בנוסף, תבלינים יכולים להפעיל את זרימת הדם, אשר גם מגרה את העור הכואב. האגרסיביים ביותר הם פלפל, פפריקה, אגוז מוסקט וציפורן.

החלק האלרגני ביותר בצמח החריף הוא הפרח ונגזרותיו (זרעים, ניצנים), אך העלים והשורשים מכילים כמות קטנה של חומרים ארומטיים. לכן, תבלינים עלים ושורש מקובלים (שום, חזרת, בצל).

• אֱגוֹזִים

אגוזים - לאגוזים, אגוזי לוז ובוטנים השפעה דומה. בוטנים נחשבים לאחד המזונות האלרגניים ביותר, ולעתים קרובות יש לחולי פסוריאזיס תגובה גבוהה עוד יותר לאלרגן. הימנע משני אגוזים בצורתם הטהורה, כמו גם בצורת תוספים. גם חמאת בוטנים אינה נכללת, שעליה מטוגנים לעתים קרובות מזונות מטוגנים בשמן עמוק, חמאת קקאו מוחלפת בשוקולד וכו'.

• אוכל חריף, מעושן ומלוח

מוצרים מסדרה זו מביאים להפרעה בספיגה התקינה של רכיבי תזונה במערכת העיכול, והמעיים, כידוע, מגיבים לצרות בתגובה עורית.

• גרידת הדרים

גרידת הדרים מכילה הרבה שמנים אתריים רעילים למטופל. כתוצאה מכך, מיצי הדרים המיוצרים באופן מסחרי אסורים, מכיוון שרובם נסחטים מפירות עם גרידה לא קלופה.

• בשר שמן

חומצה ארכידונית, העשירה בבשר, היא גורם לעורר תגובה דלקתית על העור - הבסיס לפסוריאזיס.

• משקאות אלכוהוליים

ההגבלה המחמירה ביותר נוגעת למשקאות חריפים על בסיס ענבים. במהלך התסיסה שלהם נוצרים חומרים ארומטיים הגורמים לתגובת עור אלרגית. ההשפעה השלילית של האלכוהול על הכבד מביאה לירידה בתפקוד הניקוי שלו, שמשמעותה הצטברות רעלים בגוף והחמרת הפסוריאזיס. אלכוהול, אפילו במינונים מזעריים, משבש את ספיגת הוויטמינים, פוגע במערכת החיסון ובחילוף החומרים בו זמנית.

• גבינה כחולה

להבשלת גבינות כאלה (גורגונזודה, קממבר, ברי) משתמשים בתרבית של הפטרייה Penizillium שהיא מרכיב אלרגני לחולי פסוריאזיס.

• משקל עודף

עודף משקל באופן כללי משפיע לרעה על התהליכים המטבוליים של כל אדם, ובמקרה של דלקת מפרקים פסוריאטית הוא מחמיר את מצבם של המפרקים הפגועים עקב עלייה בעומס עליהם.

עד כמה מחמירים האיסורים וההגבלות על מזון לחולי פסוריאזיס?

כל אדם מגיב למוצר אסור בתגובה משלו. למי זה יהיה אלים ומובן מאליו, למישהו יהיה יותר מזל, ומוצרים המעוררים החמרה לא ישפיעו בשום צורה על מהלך המחלה. היכן ניתן למצוא את האמצעי הזהוב ומה ניתן לאכול על ידי חולי פסוריאזיס ללא חשש?

דעות הרופאים מסכימות שאסור למהר לקיצוניות ולהגביל את עצמך בכל דבר, כמו גם לאכול בפזיזות כמה מזונות מזיקים. לפני רישום דיאטה מסוימת, יש לבצע בדיקה אינדיבידואלית של מוצרים פרובוקטיביים בודדים (רק במהלך תקופת ההפוגה).

עד כמה שתוצאת הבדיקה תהיה מעודדת, יש לזכור שמוצרים מהקטגוריה האסורה יכולים להיכנס רק לקטגוריה של צריכה נדירה ומתונה. אם במהלך הבדיקה העור מגיב בהחמרה של פסוריאזיס, יש לשלול מוצרים אלה.

ההשפעה החיובית של החומרים הכלולים במוצרים

• חומצות שומן אומגה 3 בלתי רוויות שרשרת ארוכה

חומצות אלו, המצויות בדגים ימיים, מהוות אנטגוניסט טבעי לחומצה ארכידונית, המפעילה את תגובת העור הדלקתית בפסוריאזיס.

• ויטמינים C, E, PP, קבוצה B, קרוטנואידים

חומרים אלו, העשירים בפירות וירקות, ממריצים את הגנת הגוף ומשפרים את מצב המערכת החיסונית, מה שאומר שהם עוזרים להתנגד לגורמים המזיקים המעוררים פסוריאזיס. ויטמיני B תומכים במערכת העצבים המרכזית וההיקפית.

• סִידָן

מותר לחולי פסוריאזיס בצורה נטולת שומן, זה מוביל לירידה בתגובתיות האלרגית והדלקתית של הגוף והעור, כולל, יש השפעה מרגיעה על מערכת העצבים המרכזית.

• חומצה אמינובנזואית

חומצה אמינובנזואית, העשירה בירקות ובפירות, לוקחת חלק ביצירת הפיגמנט של העור ומפלסת את התגובה הדלקתית.

האם ניתן להשתמש בג'ינג'ר לפסוריאזיס?

ניתן להשתמש בו כי הוא מסוגל לנקות את הגוף מרעלים, מה שאומר שהוא תורם להכחדת פעילות הפסוריאזיס. בנוסף, הג'ינג'ר עשיר בויטמין (C, A, B1, B2), מיקרו-אלמנט (נתרן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, ברזל, סידן, אבץ) וחומצת אמינו (טריפטופן, לאוזין, תראונין, פנילנין, מתיונין, ולין) הרכב. . החל אותו כתוסף לקורס הראשון והשני.

דיאטה לפי D. Pegano

דיאטה זו, או ליתר דיוק, טכניקה רפואית ללא שימוש בתרופות, נהוגה בהצלחה בכל העולם כבר שנים רבות, שכן היא הוכיחה את יעילותה במיליוני חולים. פגאנו חקר בעיה זו במשך שנים רבות של עיסוקו הרפואי, והתוצאה של עבודתו היא עיקרון מסוים של תזונה תוך הקפדה על איזון חומצה-בסיס של מזון הנצרך. לפיכך, תזונה, שאמורה להפוך לאורח חיים עבור חולי פסוריאזיס, מאפשרת לשלוט בסביבת החומצה-בסיס הפנימית של הגוף.

מהות שיטת הטיפול:

יש שיפור הדרגתי של האורגניזם כולו. התזונה לפסוריאזיס לפי פגאנו מבוססת על שמירה על איזון מוצרים מבחינת רכיבים חומציים ובסיסיים, כאשר 70% מהתזונה נופלת על מזון היוצר אלקליין, ו-30% על יצירת חומצה. תגובה בסיסית בעיקרה בגוף היא הבסיס להכחדת הסימפטומים של פסוריאזיס.

שלבי טכניקת הפגנו - טבלה:

	מה קורה	שיטות יישום	מֶשֶׁך
שלב 1 - ניקוי הגוף	ניקוי מעיים אקטיבי לכל אורכו	דיאטת חד-פרי או	5 ימים
		דיאטת תפוח או הדר	3 ימים
		בנוסף - שימוש באנטרוסאבנטים ובטיפול במעי הגס	במהלך הדיאטה
שלב 2 - תזונה מיוחדת	נוצר מחסום לחדירת חומרים מזיקים לגוף המעוררים החמרה מפרקים מתרפאים. הצטברות סיגים נפסקת. החסינות עולה	תזונה מאוזנת על בסיס חומצה	לנצח
		מדי יום, 1-2 יציאות
מניעת תפקוד לקוי של עמוד השדרה כגורם להחמרת המחלה	תרגילים לעמוד השדרה (ללא הגבלות, אפשריות ולא אסורות בכל מקרה)	לנצח
שלב 4 - הליכים קוסמטיים	ניקוי העור ושיקום האפידרמיס ניקוי הגוף מרעלים	סָאוּנָה אמבט אדים	לנצח
שלב 5 - גישה חיובית	מניעת מתח ומצבים טראומטיים כגורם החמרה	מנוחה פסיכולוגית בזמן הַרפָּיָה קורא את הספרות האהובה עליך הימנעות מגורמי לחץ	לנצח

תוצאת דיאטה:

• שיפור המצב הכללי של הגוף;
• האטת תהליך מוות העור על תצורות פסוריאטיות;
• חיסול גירוד בעור;
• אין התקדמות מחלה.

דיאטה לפסוריאזיס - שולחן

מוצרים אלקליינים (70%)	מזונות יוצרים חומצה (30%)	מוצרים אסורים בהחלט
כל הפירות והגרגרים, למעט אסורים כל הירקות למעט נר הלילה. מוגבל: קטניות, דלעת, ריבס, פטריות, נבטי בריסל, תירס מיצי ירקות טריים: גזר, סלק, סלרי, בצל, תרד, מיץ פטרוזיליה מיצי פירות סחוטים טריים: אננס, ענבים, לימון, פפאיה, אגס, אשכולית, תפוז, מנגו, משמש מים אלקליין מינרליים עם חומציות של יותר מ-7 pH: בורג'ומי, Esentuki-4, 17, Smirnovskaya, Slavyanskaya, Dilijan לציטין כתוסף מזון גליקוטימולין עם מים טהורים	דגים: אבנית, חדקן, סלמון, פורל, סרדינים, הליבוט, מקרל, פלנדר, טונה, חוואר, דג כחול, בקלה בשר: דיאטת כבש; חוגלה, עוף, הודו - רק בשר לבן דגנים: שיבולת שועל, דוחן, שיפון, תירס, שעורה, חיטה מלאה דל שומן או מלא שומן חלב חמוץ ומוצרי חלב שמנים צמחיים: חמניות, תירס, זית, סויה, זרעי כותנה, לפתית, שקדים חמאה תה צמחים זרעים: שומשום, פשתן, דלעת, חמניות	סוכר וכל המאכלים הממותקים חומץ מכל מוצא חומרים משמרים, צבעים, חומרי טעם וריח - בהתאמה, וכל מוצר המכיל אותם מזון מטוגן ושומני בשרים מעושנים מרינדות אלכוהול בכל צורה ובכל עוצמה ירקות ממשפחת הלילה: חצילים, תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים שזיף, דומדמניות, אוכמניות, חמוציות, שזיפים מיובשים, תות בר, תות שדה קמח לבן ומוצרים ממנו תרופות סינתטיות (למעט חיוניות)

עקרונות תזונה לפי פגאנו

חריג ערבוב מוצרים:

• רק בצורתו הטהורה ובנפרד ממזונות אחרים משמשים: מלונים, דלעות, אבטיחים, בננות ותפוחים;
• פירות הדר ומיצים טריים סחוטים מהם אינם נצרכים יחד עם דגנים מלאים ומאכלי חלב;
• כל הפירות המותרים בכל צורה אינם נצרכים יחד עם מוצרים העשויים מקמח ודגנים;
• תה וקפה נצרכים ללא תוספת של מוצרי חלב.

שיטות בישול:

• פירות, ירקות - טהורים, קפואים, מבושלים, מאודים;
• ביצים - מבושלות;
• דג - מאודה, מבושל, אפוי;
• בשר - מאודה, מבושל;
• דגנים - בצורה של דגנים מבושלים, לחם;
• זרעים הם טהורים.

כַּמוּת:

• מים - 8 כוסות מדי יום בצורתם הטהורה, בנפרד ממוצרים אחרים;
• לציטין בגרגירים - 1 כף. במזונות 3 פעמים ביום למשך 5 ימים;
• גליקוטימולין - 3-5 טיפות לכל 200 מ"ל מים בלילה 5 פעמים בשבוע;
• כבש - עד 170 גרם 1-2 פעמים בשבוע;
• עופות - עד 170 גרם 2-3 פעמים בשבוע;
• דגים - עד 200 גרם 4 פעמים בשבוע;
• ביצים - 2 יח' 1-2 פעמים בשבוע;
• שמנים צמחיים - 1 כפית כל אחד שלוש פעמים ביום;
• זרעים הם טהורים.

הרבה מזונות יוצרים חומצה (גם מאותו סוג וגם בשילוב) לא צריכים להיכנס בארוחה אחת. אכילת יתר אינה נכללת.

תפריט לדוגמא לפסוריאזיס

דיאטה למשך שבוע המבוססת על המלצות פגאנו בשבועות הראשונים לטיפול צריכה לציית בהחלט להמלצות שניתנו. בעתיד, ניתן להתאים את התזונה לטעמך שלך, תוך שמירה על האיזון של מזון חומצי ובסיסי.

תפריט היום הראשון

ארוחת בוקר: שיבולת שועל מבושלת במים או חלב רזה, מתובלת ב-1 כפית. דבש. כוס מים אלקליין לא מוגזים עם מיץ לימון.
אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק ירקות צמחוני, חזה עוף מבושל. סלט ירקות עם חיטה מונבטת ושמן זית. לחמי דגנים מלאים.
אֲרוּחַת עֶרֶב: סלמון אפוי עם ירקות מבושלים. עלי סלט עם שמן זית.

תפריט יום שני

ארוחת בוקר: דייסת חיטה מבושלת במים, מתובלת ב-1 כפית. דבש עם כמה אגוזי קשיו. תה צמחים. פירות יער ופירות טריים - בנפרד, כארוחת בוקר שנייה.
אֲרוּחַת עֶרֶב:קישואים חלוטים עם סלרי וכבש מבושל. ירקות חיים מפוזרים
אֲרוּחַת עֶרֶב:כרובית אפויה עם גבינת קוטג' רזה ושום. סלט גזר טרי וסלק.

תפריט היום השלישי

ארוחת בוקר: 2 ביצים מבושלות, קלויות בשמן זית מלחם דגנים. קפה נטול קפאין.
אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק מחית ירקות. סלט חסה ופסטת דורום. ברוקולי אפוי בחלב מכורבל.
אֲרוּחַת עֶרֶב: זנדר מבושל עם בצל וגזר. ירקות טריים.

מה אתה יכול לאכול עם פסוריאזיס, ומה אתה לא יכול, החולים צריכים לדעת בעל פה, שכן תזונה לא מאוזנת גורמת להחמרה של המחלה. מבחינה מדעית, אין הוכחות קונקרטיות לכך ששינוי התזונה שלך יפחית או יבטל את תסמיני הפסוריאזיס. עם זאת, על פי ניסיונם של מטופלים ורופאי עור, התדירות והחומרה של החמרות פוחתות לאחר שלילת מזונות מסוימים מהתזונה.

ישנם מספר סוגי דיאטות המוצעים בדרך כלל לחולי פסוריאזיס. קשה לומר מי מהם היעיל ביותר, כי בנוסף למוצרים האסורים לכולם, ישנה אי סבילות אינדיבידואלית. בהתבסס על הדיאטות המומלצות, מרכיבים תפריט אישי לאדם מסוים, לרבות מזונות אסורים, מוגבלים ומותרים.

דיאטה זו מבוססת על המלצות כלליות של דיאטניות לתזונה בריאה ומאוזנת. באופן קפדני, דיאטה זו מועילה לביצוע בין אם לאדם יש פסוריאזיס או לא. אלו הן, קודם כל, עצות סטנדרטיות לגבי תזונה נכונה: להפסיק ג'אנק פוד, אלכוהול ולהפחית את צריכת הסוכר, להגדיל את כמות המזונות הבריאים כמו פירות וירקות.

תוצאות המחקר חשפו את הדפוסים הבאים החשובים להכנת הדיאטה:

• תזונה בריאה היא אמצעי מניעה נגד מחלות לב, שהן סיבוך שכיח של פסוריאזיס;
• השמנת יתר היא גורם סיכון להתפתחות המחלה, תזונה נכונה תסייע לשמור על המשקל בטווח התקין;
• ויטמינים מסוימים עוזרים בטיפול בפסוריאזיס.

הטבלה הבאה מראה בבירור מה אתה יכול לאכול עם פסוריאזיס, ומה אתה לא יכול ולמה עליך לסרב תוך כדי שמירה על הדיאטה המומלצת:

ניתן וצריך להשתמש		לְהִמָנַע
קבוצת מוצרים	גורם	קבוצת מוצרים	גורם
חלבון טהור (כגון חזה עוף ללא עור)	תכולת שומן מינימלית תעזור לשמור על משקל תקין ולב בריא	חלבון + שומן	מזון שומני תורם לעלייה במשקל. דיאטות עתירות שומן מובילות למחלות לב ומשבשות את חילוף החומרים השומנים
דגנים ומוצרי דגנים מלאים	לשמירה על משקל תקין, ניקוי המעיים ושיפור העיכול	פחמימות מזוקקות וסוכרים (מאפי קמח לבן, סוכר, ממתקים)	עלייה במשקל
חומצות שומן אומגה 3 (דגים שומניים: סלמון, מקרל, טונה, בקלה)	מוריד את רמות השומנים (כגון כולסטרול רע)	שומנים רוויים וטרנס (חמאה, מזון מטוגן, בשר עתירי שומן ומוצרי חלב, עוגות, קינוחים ושוקולד)	עלייה במשקל ועלייה ברמות של שומנים רעים בגוף, מה שמוביל למחלות לב
מוצרי חלב דלי שומן (חלב רזה או 1% חלב, יוגורט ללא שומן וגבינת קוטג')	מוצרי חלב הם מקור לחומצות אמינו חיוניות וסידן. שומן מופחת עוזר לשמור על משקל תקין ולב בריא	מוצרי חלב שומניים (גבינה, חלב מלא)	עלייה במשקל והתפתחות מחלות לב וכלי דם
פירות וירקות	אכילה של לפחות חמש מנות של פירות וירקות ביום מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם	כּוֹהֶל	מוביל להחמרה בפסוריאזיס
ויטמין D וויטמינים B, סידן, אבץ	לשמור על בריאות העור ולקדם את התחדשותו, לשפר את תפקוד המערכת החיסונית	אוכל מטוגן, חריף	קושי בעיכול, הגורם לתגובה עורית
		תוספי מזון: חומרים משמרים, חומרי טעם וריח, חומרים מתחלבים ואחרים	עיכול קשה, סותמים את המעיים

בנוסף, נלקחות בחשבון בעיות תזונתיות פרטניות כגון אלרגיות, צליאק או אנמיה. בפרט, עם אי סבילות לגלוטן, אסור להשתמש במוצרי מזון מחיטה, שיפון, שעורה ושיבולת שועל בכל צורה שהיא.

הפרה של הדיאטה בנוסף לתסמינים של מחלת הצליאק תגרום להחמרה בפסוריאזיס. עם אלרגיות בכל חומרה למזונות מסוימים, גם אם הם ברשימת הפסוריאזיס המותרים, הם גם אינם נכללים מהתזונה. בפרט, עם פסוריאזיס, אתה יכול לאכול פירות, אבל אילו מהם - כל אחד קובע לעצמו בנפרד על סמך תצפיות על הגוף שלו. אנמיה מרמזת על איסור על מזון המכיל אוקסלטים: אגוזים, פירות יער, סובין, מנדרינות וכדומה.

מומלץ למטופלים לטפל במוצרים בזהירות ולעקוב בקפידה אחר תגובת הגוף לשינוי בתזונה. מזונות מסוימים גורמים להחמרה ברוב חולי הפסוריאזיס, אך עבור חלקם הם בטוחים לחלוטין. לדוגמה, אלה הם שום ובצל עקב נוכחות של phytoncides בהרכב שלהם, שוקולד ומוצרים אחרים עם קקאו, דבש.

דיאטה אנטי דלקתית

פסוריאזיס היא מחלה אוטואימונית שבה הגוף תוקף את עצמו בעצם. הפרעות אוטואימוניות קשורות לדלקת הנגרמת על ידי ציטוקינים, חלבונים המיוצרים על ידי תאי חיסון בתגובה לזיהום או פציעה. אם מספר הציטוקינים מופרז, אז חלק מסוים בגוף יהיה דלקתי כרונית. אז, עם פסוריאזיס, העור סובל. רמות ציטוקינים יכולות לווסת את התזונה.

המאכלים הבאים אסורים בתזונה אנטי דלקתית:

1. בָּשָׂר. זה נכון במיוחד לגבי בשר אדום, כמו גם בשרים על האש או על פחמים. יש להמנע ולא לאכול בשר מעובד - נקניקיות, נקניקיות וכדומה.
2. דג. דגים לבדם יכולים לסייע בהפחתת רמות הציטוקינים, אך הבעיה היא הכספית המזהמת התעשייתית שהדגים צוברים בבשרם. יש צורך לקנות רק דגים איכותיים ממקורות אורגניים מוכחים ולהגביל את צריכתו ל-100-150 גרם פעמיים בשבוע. ניתן להשתמש בשמן דגים איכותי במקום דגים.
3. חלמון. כמו בשר, הוא מכיל חומצה ארכידונית, הגורמת לדלקת ולעלייה בציטוקינים בגוף.
4. ירקות ממשפחת צלילי הלילה. בעוד שרוב הירקות יסייעו בהפחתת הדלקת, צלילי לילה מסוכנים לסובלים מפסוריאזיס. ירקות אלה כוללים חצילים, עגבניות, טבק, תפוחי אדמה, פלפלים.
5. מַחלָבָה. גורם להחמרה בתסמינים אוטואימוניים, מכיוון שהם מגבירים את ייצור הציטוקינים.
6. "קלוריות ריקות"- מזונות עתירי קלוריות עם כמות קטנה של ויטמינים ומינרלים. יש להימנע ממזון מהיר, קרקרים, צ'יפס, קרקרים וכו'.
7. קפה.כאשר אדם צורך קפה, רמות האינסולין והסוכר בדם עולות, וכתוצאה מכך ייצור מוגבר של ציטוקינים.
8. לא יכול לאכול עם פסוריאזיס סוכר.כמו קפה, סוכר גורם לרמות האינסולין לעלות. אכילת סוכר מדכאת את מערכת החיסון והופכת את הגוף לפגיע יותר לזיהומים.
9. רצפה לבנה.כאשר החיטה מעובדת לקמח לבן, היא מכילה חומר בשם אלוקסן, אשר, כמו סוכר, גורם לאינסולין לעלות בדם.
10. גלוטן.מזונות המכילים גלוטן גורמים להחמרה בדלקת, אך הדבר נכון במיוחד עבור אותם חולים שאלרגיים לגלוטן.
11. תירס.לעתים קרובות קשה להימנע מצריכתו בשל העובדה שלעתים קרובות מוסיפים צורה מעובדת למזונות יומיומיים. קרא תוויות והימנע מכל דבר שמכיל פרוקטוז, סירופ תירס, שמן תירס, קמח תירס.
12. כּוֹהֶל.מחקרים הראו שצריכת אלכוהול מובילה להחמרה בפסוריאזיס. סביר להניח שהסיבה לכך היא אלדהיד, חומר רעיל המשפיע על רמת הדלקת. אלכוהול משפיע גם על רמות האינסולין.
13. תבלינים ותבלינים.יש להימנע במיוחד מחומץ, רוטב חריף, קטשופ, מיונז, פלפל, חרדל, אגוז מוסקט, קליפת לימון, קארי, כמון, קינמון, אניס, ציפורן. תרכובות חיוניות וארומטיות בהן מגבירות את הדלקת.

רשימת ההגבלות נראית מרשימה למדי, אך ישנם מזונות רבים המכילים חומרים מזינים ותכונות אנטי דלקתיות, כך שניתן וצריך לאכול אותם עם פסוריאזיס:

• ירקות;
• מזונות המכילים בטא-קרוטן (גזר, עשבי תיבול, משמש);
• בשר רזה (להגביל את הצריכה לפעמיים בשבוע);
• דגנים מלאים ודגנים (עם דיאטה נטולת גלוטן, זה יכול להיות כוסמת, סויה, אורז גולמי, זרעי פשתן);
• אגוזים וזרעים (הגבלה ל-30 גרם ליום, לא כולל בוטנים, אגוזי פקאן, אגוזי מלך ואגוזי ברזיל)
• פירות טריים (רק אורגני ללא חומרי הדברה, יש אנשים שצריכים להימנע מפירות הדר)

במקרים רבים ניתן להמליץ ​​על צריכת אנזימי עיכול (מזים, קריאון, פסטל, פנקריאטין ועוד). אנשים עם פסוריאזיס חווים לעיתים קרובות ירידה ברמות חומצת הקיבה, אשר משפיעה לרעה על עיכול המזון.

דיאטות מיוחדות של ג'ון פגאנו וסבטלנה אוגניבה

הדבר החשוב ביותר בדיאטות המוצעות על ידי הרופא האמריקני D. Pegano ורופא העור-פיטותרפיסט S. Ogneva הוא שמירה על איזון חומצה-בסיס, והתגובה הבסיסית צריכה להיות דומיננטית. ניתן להשיג זאת על ידי היחס הנכון בין מוצרים היוצרים חומצה ואלקלי, אך הרשימה שלהם, על פי תזונאים, משתנה.

הטבלה הבאה תציג באופן חזותי את ההבדלים בהמלצות התזונתיות על פי דיאטות פגאנו ו-Fire:

שני התזונאים מסכימים שניתן לאכול פסוריאזיס עם פירות וירקות (למעט יוצאים מן הכלל), ביצים, בשר רזה, חלב ומוצרי חלב, שמנים צמחיים וחמאה (כל המזונות הללו יוצרים חומצה).

מזונות אסורים בהחלט לפסוריאזיס על פי דיאטות פגאנו ואש:

• תבלינים, מנות חריפות, בשרים מעושנים;
• חזרת, בצל, שום, צנון ומוצרים אחרים המכילים phytoncides;
• פחמימות "ריקות": מאפים, ממתקים, לחם לבן, סוכר;
• מאכלים שומניים;
• אלכוהול (פגנו מאפשר לא יותר מ-100 מ"ל יין לבן או אדום ליום).
• תוספי מזון: מתחלבים, צבעים, חומרים משמרים, מעבים וכן הלאה, כמו גם חומץ;
• מנות מעושנות, כבושות, מטוגנות;
• נר לילה: עגבניות, חצילים, פלפלים, תפוחי אדמה;
• קטניות (אפונה, תירס, עדשים).

תזונה נכונה לפסוריאזיס היא המרכיב החשוב ביותר בטיפול במחלה, מבלי להקפיד על המלצות תזונתיות, התרופות לרוב אינן יעילות.

ישנן מספר דיאטות לסיוע לסובלים מפסוריאזיס, במקרים מסוימים תזונאים סותרים זה את זה. ככלל, על בסיס המלצות תזונתיות כלליות, נערכת דיאטה אינדיבידואלית, המספקת את הניואנסים של אדם מסוים: אי סבילות למזונות מסוימים, אלרגיות, בעיות בלב ובמערכת העיכול, שכן החמרה של בעיות אלה מובילה. לסיבוך בצורת עור מודלק מפסוריאזיס.

פסוריאזיס היא מחלת עור כרונית לא זיהומית הקשורה להיווצרות של פריחות פפולריות אדומות-כסף. מחלה זו יכולה להתבטא כתוצאה מהפרה של חילוף החומרים הכללי. ישנן עדויות לכך שהפרעות כאלה מעוררות חוסר הרמוניה של המיקרופלורה של הקיבה עם המעיים, מה שמוביל לדרמטוזות, כמו למשל פסוריאזיס בקרקפת. התזונה במקרה זה היא גורם משמעותי בדרך לריפוי. לתזונה נכונה בפסוריאזיס, לצד טיפולים תרופתיים, יש השפעה משמעותית על מהלך המחלה.

גוף האדם בנפרד בכל מקרה ומקרה מגיב למגוון מזונות ולכן כמעט בלתי אפשרי לפתח תפריט המתאים לכולם בפסוריאזיס. רק דיאטנית יכולה לקבוע מה לאכול עם פסוריאזיס, במקרה מסוים של המחלה. ובאותו אופן, רק מומחה יכול לומר שאי אפשר לאכול עם פסוריאזיס. ולמרות שפרסומי מידע מלאים בנושאים כמו: פסוריאזיס, דיאטה, טיפול, רק מומחה מוסמך יכול לבצע אבחון ולקבוע דרכי טיפול יעילות.

תזונה נכונה לפסוריאזיס

דיאטה לחולי פסוריאזיס, בעזרת בחירה רציונלית של תזונה, אמורה לתקן הפרעות מטבוליות בגוף ולמנוע החמרה בתגובות העור.

תזונה לפסוריאזיס צריכה לעמוד בעקרונות מסוימים:

• בנפרד עבור כל מטופל, נקבעים מוצרים שיכולים להוביל לתגובות אלרגיות, ולאחר מכן הרחקה מוחלטת שלהם מהתזונה;
• הימנעות מוחלטת משימוש במשקאות אלכוהוליים;
• אכילת כמויות קטנות של מזון 4-5 פעמים ביום;
• חריגה של שימוש במזונות מטוגנים, מעושנים ומתובלים;
• הפחתה בצריכת מלח;
• סירוב להשתמש במוצרים המכילים חומרים משמרים, מתחלבים, צבעי מאכל, מייצבים, אבקת אפייה ותוספים מלאכותיים אחרים;
• איסור על שימוש בפירות הדר (להוציא מהתזונה תפוזים, קלמנטינות, לימונים, ליים, אשכוליות);
• סירוב של פחמימות קלות לעיכול (מוצרים מהדרגות הגבוהות ביותר של קמח, סוכר);
• השימוש במזון צמחי - מה ניתן לאכול עם פסוריאזיס בכמויות דומיננטיות, למעט פירות הדר, קטניות וירקות ממשפחת צלילי הלילה;
• בתזונה, הדומיננטיות של דגנים (דיאטת כוסמת לפסוריאזיס פופולרית מאוד);
• השימוש במוצרי חלב חמוץ עם תכולת שומן נמוכה;
• התזונה היומית חייבת לכלול שמנים צמחיים המספקים תזונה תזונתית לפסוריאזיס.

מה אפשר לאכול עם פסוריאזיס

בעת הרכבת תפריט לשבוע עם פסוריאזיס, מומחים מציעים אפשרות ליום:

• ארוחת בוקר: חביתת ביצים, קינוח גזר מבושל, תה.
• ארוחת צהריים: מרק ירקות עם אורז, בשר אפוי עם דייסת כוסמת, תפוח, משקה פירות יבשים.
• ארוחת ערב: גבינת קוטג' דלת שומן עם שמנת חמוצה, פודינג ירקות, קפה עם חלב.
• לפני השינה מומלץ להשתמש בקפיר דל שומן.

קיימת דעה כי צום טיפולי בפסוריאזיס מוביל לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים. עם זאת, דעותיהם של מדענים לגבי יעילות השימוש בשיטה זו שונות. מכיוון שלרוב החולים יש פגיעה בחילוף החומרים השומנים, התזונה בפסוריאזיס צריכה להתבסס על בחירת מזונות עם כמות מוגבלת של שומן. לפיכך, התזונה לפסוריאזיס מבוססת לרוב על שימוש במזונות פשוטים, מגוונים ועתירי ויטמינים.

מה אסור לאכול עם פסוריאזיס?

תזונה נכונה בפסוריאזיס מבוססת על משטר תזונה. תזונה טיפולית לפסוריאזיס Ogneva, רופאה העוסקת בתזונה לפסוריאזיס, מתכונים, מבוססת על אי הכללה מוחלטת של חלב מרוכז, גלידה. מומחים רבים מסכימים כי יש צורך להגביל תבלינים, תבלינים, מרק חזק.

דיאט פגנו ואש

עד כה, ייחודיים והידועים ביותר. לדברי שני המחברים, תזונה קלינית בפסוריאזיס אמורה לספק את איזון החומצה-בסיס ההכרחי של הגוף, וכתוצאה מכך התגובה הבסיסית עולה על זו החומצית. זה מושפע מהמזון הנצרך ומהמצב הרגשי. התפריט לחולים עם פסוריאזיס צריך להיות 70-80% יוצר אלקליין ו-20-30% יוצר חומצה. שני המומחים החליטו איזו תזונה מקובלת ביותר לפסוריאזיס, והציעו רשימות של מוצרים, ביניהם יש סתירות משמעותיות.


על השימוש בכל פירות ההדר (אשכולית, תפוז, ליים, לימון), דיאטת פגנו לפסוריאזיס מבוססת. עם זאת, תזונה קלינית לפסוריאזיס Ognevoy אינה כוללת את השימוש בכל פירות הדר, למעט אשכוליות.

דיאטת פגאנו לפסוריאזיס כוללת שימוש במזונות כאלה:

• דגנים - שיבולת שועל, חיטה, שעורה, כוסמת, שיפון, דוחן, סובין;
• זרעים שלמים - שומשום, דלעת, חמניות, פשתן;
• דגים (לא מטוגנים): טונה, בקלה, פורל, מקרל, פלנדר, סלמון, פורל.

פגאנו מסווגת מזונות אלו כיוצרי חומצה. עם זאת, הדיאטה לפסוריאזיס פייר מצביעה על כך שמוצרים אלה יוצרים אלקליין. Ogneva ממליצה לשלב תזונה טיפולית לפסוריאזיס עם מתכוני רפואה מסורתית.

גם דיאטת הכוסמת לפסוריאזיס הפכה ידועה, הקשורה להשפעה המיטיבה של דגנים על כל איברי מערכת העיכול. תזונה לפסוריאזיס, מתכונים להכנת מנות תזונתיות הם לא הדרכים היחידות להתמודד עם המחלה. כך למשל ניתן לטפל בפסוריאזיס בקרקפת, בה התזונה אינה שונה במיוחד מעקרונות התזונה למחלות עור אחרות, בעזרת הרפואה המסורתית. ד"ר אוגניבה משלב תזונה טיפולית לפסוריאזיס עם שימוש בצמחי מרפא אלטאי ומזרח הרחוק.