אילו מזונות לא ניתן לאכול לאחר הסרת כליה. כללי תזונה לאחר ניתוח הסרת כליה: רשימות מזון ותפריטים

מטרת התזונה התזונתית היא לפרוק את הגוף, להחזיר את חילוף החומרים ולעזור להתמודד עם חומרים רעילים שעדיין נשארים לאחר הכריתה שבוצעה ברקמה הפגועה.

דיאטה לאחר הסרת כליה עם גידול דורשת תשומת לב מיוחדת. האיבר הנותר מקבל עומס כפול, אליו הוא צריך להסתגל. תהליך זה יכול להימשך בין מספר חודשים לשנה או יותר. כל הזמן הזה אתה צריך לאכול נכון ולהקפיד על דיאטה. אם ההיווצרות בכליה הייתה בעלת אופי ממאיר, הרי שכל הגוף זקוק לשיקום ארוך ובהחלט אי אפשר בלי דיאטה. כן, ותצורות שפירות משפיעות לרעה על מצב הגוף, לכן חשוב מאוד להקפיד על תזונה נבחרת, אם יש צורך, לסרב למזונות מסוימים, אבל התפריט צריך להישאר מזין ומאוזן.

דיאטה לאחר הסרת כליה עם גידול

ההחלמה לאחר הניתוח אורכת בדרך כלל שנה וחצי. המטופל לתקופת השיקום צריך לנטוש את העומס ולבטל את הסיכון לזיהום בגוף מוחלש.

אבל הגורם החשוב ביותר להחלמה מוצלחת הוא הדיאטה לאחר הסרת כליה עם גידול. הכללים העיקריים של תזונה תזונתית הם פשוטים:

• לסרב חריף, מלוח, שומני ומטוגן;
• לכלול בתפריט מזון מועשר ועשיר ביסודות קורט;
• לא לכלול חומרים משמרים וצבעים;
• לצרוך מספיק נוזלים.

לאחר הסרת הכליה הנגועה בגידול, כל העומס מועבר לאיבר הנותר.

מטרת התזונה התזונתית היא לפרוק את הגוף, לשחזר תהליכים מטבוליים ולעזור להתמודד עם חומרים רעילים שעדיין נשארים לאחר כריתת הרקמה הפגועה.

לא תמיד ניתן להתמודד עם המחלה לאחר הסרת הכליה באופן מיידי, במיוחד שהגוף זקוק לכוח רב כדי להחלים. כדי לחדש את משאבי האנרגיה ולדרבן את תהליכי הוויסות העצמי, אתה צריך תזונה בריאה.

רשימת המוצרים האסורים

תזונה לאחר הוצאת כליה עם גידול כרוכה בהרכבת תפריט של ירקות ופירות עונתיים. חשוב מאוד שהמעבר למזון הרגיל יתרחש בהדרגה. מוצרים מוכנסים לתזונה בשלבים, אך יש מנות שלא ניתן לאכול גם לאחר הניתוח וגם בתקופת השיקום.

אסור להרעיב ולאכול מזון יבש - עקב תנועתיות איטית של הקיבה והמעיים, המזון צריך להיות קל לעיכול. בשום מקרה אין להכניס מזון רעיל או חומרים משמרים לתזונה. יש להימנע גם מתוספי תזונה כדי לא להכביד על כליה וכבד בריאים.

המאכלים והמשקאות הבאים אסורים בהחלט:

• לחם מקמח חיטה;
• מוצרי בשר שומניים;
• פטריות;
• כל המרק, למעט ירקות;
• חֲמוּצִים;
• תחנות דלק;
• שימור;
• נקניקיות ובשר מעושן;
• חוּמעָה;
• תרד;
• שום;
• בצל;
• צְנוֹן;
• סלרי;
• תה וקקאו;
• קפה;
• שוקולד;
• קטניות;
• משקאות מוגזים;
• משקאות אלכוהוליים.

המתכונים לא צריכים לכלול מלח ותבלינים. במשך כל הדיאטה, עליך לנטוש מוצרים מוגמרים למחצה ומזון מהיר.

רוב האמור לעיל אינו מועיל אפילו לאנשים בריאים, שלא לדבר על אדם שעבר ניתוח לסרטן הכליה. הדבר הקשה ביותר הוא לוותר על מלח בעת ביצוע דיאטה - לדברי מומחים, לאחר כריתה, על המטופלים להתאזר בסבלנות ולהוסיף מעט מלח למזון, אך רק במסגרת נורמה סבירה ומקובלת.

עבור מטופלים לאחר הסרת כליה, נבחר תזונה מאוזנת עם מזון קל לעיכול. כדי להפחית את העומס על כליה בריאה ולעזור לגוף להתאושש מהר יותר, המנות הבאות צריכות לנצח בתזונה:

• מרקי דגנים;
• מרק ירקות;
• אִטְרִיָה;
• לחם ללא חלבון או סובין;
• דגים רזים;
• מוצרי חלב דלי שומן;
• גבינות לא מלוחות;
• גידולי ירקות;
• פירות ופירות יער.

ניתן לגוון בתפריט עם עוגיות, ג'לי, ריבות או ריבות. לא ניתן להמליח את המנה הראשונה והשנייה, ולטעם אפשר לתבל בחמאה או שמנת חמוצה דלת שומן.

ביצי עוף, בשל תכולת החלבון הגבוהה שלהן, יש לכלול בתפריט בזהירות. מותר לאכול לא יותר משתי ביצים מבושלות ביום או בצורה של חביתות שונות. אפשר לתבל סלטים בשמנים צמחיים, וממשקאות עדיף לעצור בתה צמחים ולפתנים. מיצי פירות טריים צריכים להיות מדולל, אבל הם מאוד שימושיים, כי יש להם את כל הרכיבים הדרושים.

בשר עופות, בשר עגל רזה, שליו מוכנסים לתזונה רק 10-14 ימים לאחר הסרת הכליה עם הגידול. עדיף להחליף את המחסור במוצרי בשר בדגים.

ניאופלזמה בכליה, בין אם היא ממאיר או לא, היא פתולוגיה שיכולה להתרחש לאחר זמן מה באיבר בריא. רק ביקור מתמיד אצל הרופא ועמידה בכל המרשמים שלו, כולל דיאטה, ימנעו בעיות בריאות חדשות.

לאחר ניתוח לסרטן, אתה צריך לאכול רק את המאכלים המומלצים על ידי הדיאטה לאחר הסרת כליה. ניתן לבשל מנות בסיר כפול, לאפות בתנור או על הגריל, וגם להרתיח. יש לנטוש לחלוטין את הטיגון.

זה לא קשה לעקוב אחר דיאטה אם אתה עוקב אחר מרשמים של רופאים. על רקע התמיכה הרפואית בכליה, חשוב להקשיב להמלצות העיקריות של מומחים:

• בסיכון של אבני אוקסלט בכליה בריאה, לא לכלול צריכת מוצרים המכילים חומצה אוקסלית;
• אם סביר להניח שמרבצי פוספט, חשוב להימנע ממוצרי חלב;
• עם אבני urate, יש להוציא בשר מהתזונה ולהגביל מוצרי דגים.

הכליות מבצעות את אחד התפקידים החשובים ביותר - הן מסננות את הדם ממוצרים מטבוליים. כאשר מסירים איבר מזווג אחד, קשה יותר לשני להתמודד עם המשימה, ולכן יש להגביל את צריכת הנוזלים לליטר וחצי ליום. שתיית פחות מים מסוכנת בגלל הסיכון לחוסר איזון במים והיווצרות משקעים חדשים בכליה בריאה.

חשוב לעקוב אחר תכולת הקלוריות של מנות, בשום מקרה אסור לעלות במשקל עודף. יש לתאם דיאטה עם מומחה, תוך התחשבות בכל המאפיינים של הגוף.

תפריט לשבוע

בעת עריכת תזונה תזונתית, יש לזכור כי הערך האנרגטי של ארוחות מוכנות לא יעלה על 3,000 קק"ל. מומלץ לצרוך פחמימות בכמות של 350-500 גרם ו-70 גרם חלבון ושומן.

במשך שבעה ימים, אתה יכול להכין תפריט מזין וחסך לחלוטין של מזונות מותרים. עם כל זה, הטעם והמראה שלהם לא יסבלו.

יוֹם שֵׁנִי:

• ארוחת בוקר - שיבולת שועל עם מוס פירות יער, מרתח לינגון;
• ארוחת בוקר שנייה - פודינג גבינת קוטג' עם דומדמניות, מיץ דובדבנים מדולל;
• ארוחת צהריים - מרק תפוחי אדמה, קציצות דגים לבנים דיאטטיים, אורז מבושל ללא מלח, תה חלש;
• חטיף אחר הצהריים - קרקרים ללא מלח, שייק פירות יער;
• ארוחת ערב - תבשיל תפוחי אדמה עם קישואים, סלט מלפפונים, ג'לי.

• ארוחת בוקר - עוגות גבינה מאודות, שתיית יוגורט;
• ארוחת בוקר שנייה - סלט פירות טריים, תה קמומיל;
• ארוחת צהריים - מרק עם פסטה, זוקיני אפוי, מיץ גזר;
• חטיף אחר הצהריים - טוסטים עם תפוחים, קומפוט;
• ארוחת ערב - רטטוי ירקות, ויניגרט, מילקשייק.

• ארוחת בוקר - דייסת סולת, קומפוט;
• ארוחת בוקר שנייה - פודינג אוכמניות, תה ירוק;
• ארוחת צהריים - מרק תפוחי אדמה ועגבניות שמנת, גראטן דלעת וקישואים, מיץ אפרסקים מדולל;
• חטיף אחר הצהריים - עוגיות תפוחי סולת, ג'לי פירות;
• ארוחת ערב - סלט סלק מתובל בשמן חמניות, דגים מבושלים, דייסת חיטה, קומפוט.

• ארוחת בוקר - קינוח גבינת קוטג', מיץ אגסים;
• ארוחת בוקר שנייה - תפוחים אפויים עם דבש, מיץ דלעת;
• ארוחת צהריים - חציל אפוי, סופלה כבד, תה צמחים;
• חטיף אחר הצהריים - עוגיות גזר, מרתח חמוציות;
• ארוחת ערב - דייסת דוחן, סלט ירקות אפויים, קציצות גזר, מיץ חמוציות.

• ארוחת בוקר - ביסקוויטים עם ריבה, מרתח של ורדים;
• ארוחת בוקר שנייה - יוגורט עם חתיכות פרי;
• ארוחת צהריים - מרק ירקות עם קרוטונים, כדורי תפוחי אדמה, אבטיח;
• חטיף אחר הצהריים - פאי דלעת, תה צמחים;
• ארוחת ערב - פלפלים ממולאים באורז, ספסל אפוי על כרית ירקות, עוגיות שיבולת שועל, מיץ טרי מדולל.

• ארוחת בוקר - תבשיל גבינת קוטג' עם פטל, ג'לי לינגון;
• ארוחת בוקר שנייה - סופלה פירות יער, שייק פירות;
• ארוחת צהריים - מרק שמנת שרימפס, פילאף דיאטטי, עגבניות טריות, קומפוט;
• חטיף אחר הצהריים - מאפינס עם צימוקים, קפיר ללא שומן;
• ארוחת ערב - פייק עם ירקות, תבשיל גזר, ג'לי תפוחים, תה צמחים.

יוֹם רִאשׁוֹן:

• ארוחת בוקר - תבשיל וורמיסלי, קומפוט;
• ארוחת בוקר שנייה - כופתאות מקמח מלא עם דובדבנים ושמנת חמוצה;
• ארוחת צהריים - מרק עם כופתאות עוף, קלמארי במילוי אורז וגזר, קישואים מבושלים, ג'לי;
• חטיף אחר הצהריים - ביסקוויטים, ג'לי תפוחים;
• ארוחת ערב - שליו ממולא בתפוחים ואגסים, סלט תפוחי אדמה, קפיר.

שעה לפני השינה, אם תרצו, תוכלו לשתות כוס קפיר רגיל או יוגורט קלאסי לשיפור תנועתיות הקיבה. אז מהמרכיבים המותרים אפשר להכין תפריט טעים ובריא. בנושאים שנויים במחלוקת לגבי מוצרים מסוימים, עדיף להתייעץ עם מומחה.

הכליה היא איבר מזווג המסנן את הדם, מווסת את איזון החומצה-בסיס ואת לחץ הדם. בהיעדר כליה אחת, העומס על השני גדל פי 2. התזונה לאחר הסרת הכליה מכוונת להמרצת מערכת השתן, להסתגל לשינויים בגוף. עם תזונה ושתייה מאוזנים, האיבר היחיד יתמודד היטב עם העומס.

איך לאכול בימים הראשונים לאחר ניתוח כליה

במשך יומיים לאחר הוצאת האיבר, אסור לאכול כל מזון ושתייה. כדי לספק לגוף את החומרים הדרושים, הם פונים לתזונה פרנטרלית, כלומר הכנסת פתרונות תזונתיים באמצעות טפטפת. המטרה העיקרית של הטיפול בעת הסרת איבר מזווג היא לספק רכיבים תזונתיים (אלמנטים בעלי משמעות ביולוגית) בכמות הדרושה לגוף.

לאחר 2-3 ימים, עם ייצוב הרווחה, נקבעת דיאטה חסכונית עם תזונה חלקית. בתקופה זו מומלץ לאכול רק אוכל טרי.

דיאטה עם כליה אחת שהוסרה מיד לאחר כריתת הכליה:

• הבסיס של התפריט הוא מוצרי חלב חמוץ דלי שומן;
• מלח שולחן מוגבל ל-3 גרם ליום;
• מנות בשר אינן נכללות לחלוטין;
• מנות צמחוניות שימושיות מירקות מבושלים;
• לאכול עד 5-6 פעמים ביום;
• מוצרים אחרים מוכנסים לתפריט בהדרגה.

המטרה העיקרית של הדיאטה לאחר הסרת איברים היא להפחית את העומס הרעיל על הכליה השמורה.

כמות הנוזל תלויה במצבו של האדם ונקבעת על ידי האורולוג. כדי לא להעמיס על מערכת השתן, שתו 0.7-1 ליטר מים ביום.

נקודות חשובות של תזונה תזונתית

בחודש הראשון לאחר הסרת האיבר, יש להקפיד על המלצות רפואיות. אם מתעלמים מכללי התזונה, מערכת השתן חווה מתח מוגזם, מה שמוביל לסיבוכים. התזונה לאחר ניתוח כליה מעוררת הסתגלות של איבר מתפקד.

דִיאֵטָה

תזונה חלקית היא עיקרון תזונתי מרכזי שיש להקפיד עליו במהלך השיקום. אם לאדם יש רק כליה אחת, עליו:

• לאכול ארוחת בוקר 30-40 דקות לאחר ההתעוררות;
• לאכול כל 1.5-2 שעות;
• אכלו ארוחת ערב לפחות שעתיים לפני השינה.

צום בעת הוצאת איבר הוא התווית נגד. הפרה של תנאי התזונה מובילה לעלייה בכמות הפורינים ומטבוליטים אחרים בדם. בגלל זה, העומס הרעיל על הכליה גדל. לכן, במהלך השיקום, רצוי לאכול מזון 5 פעמים ביום.

גודל מנה

תזונה תזונתית לאחר הסרת כליה מומלצת למשך 6 חודשים עד 1.5 שנים. גודל ההגשה נקבע על פי כלל האגרוף - נפח הבטן של אדם מתאים לאגרוף. לכן, פעם אחת הם אוכלים כמות כזו של מזון ששווה בערך לגודלו.

ליתר דיוק, נפח המנה נקבע באופן הבא:

• כף יד של אישה מתאימה ל-100 גרם של בשר עוף או דגים;
• חופן אחד מכיל מנה של פסטה, סלט ירקות או דייסה;
• 200 גרם בשר תואמים את נפח האגרוף של אישה.

על פי הסטטיסטיקה, יותר מ-25-30% מהאנשים אינם יכולים לקבוע את גודל המנה בגרמים לפי העין. כדי למנוע אכילת יתר, עדיף לרכוש משקל למטבח.

שיטות בישול

כחלק מהתזונה, רצוי לנטוש בשר מטוגן, ירקות ודגים. מנות כאלה מכילות חומרים מסרטנים ופורינים, המגבירים את העומס על הכליה פי 1.5-2. תזונה לאחר הניתוח צריכה להיות חסכונית, ולכן נפרולוגים מייעצים לתבשיל, להרתיח ולאפות מזון.

אם אתה נוטה לעצירות, אתה צריך לאכול תפוחים אפויים שלוש פעמים בשבוע.

כמה מותר לשתות

לאחר כריתת הכליה, העומס על הכליה הנותרת גדל באופן משמעותי. לכן, בעת הוצאת איבר, המטופלים מוזהרים על הצורך לציית למשטר השתייה:

• בחודש הראשון לאחר השחרור, לצרוך לא יותר מ 0.5-0.7 ליטר נוזל ליום;
• הגדל בהדרגה את נפח המים היומי לליטר אחד;
• 1.5 שעות לפני השינה, הם משתדלים לא לשתות משקאות חלב חמוץ.

עם ביצועים מופחתים של הכליה השנייה, התזונה מותאמת. אם יש אבנים בגוף, עדיפים מים מינרלים חומציים או אלקליים, בהתאם לסוג האבנים.

תכולת קלוריות יומית

אם לאדם הוסר כליה אחת, עליו לעקוב אחר תכולת הקלוריות של הדיאטה. ערך האנרגיה המותר של התפריט היומי הוא 2800-3000 קק"ל ליום.

כמות אופטימלית של חומרים מזינים:

• פחמימות - 450-500 גרם;
• שומנים - עד 90 גרם;
• חלבונים - לא יותר מ-80 גרם.

עם פתולוגיות נלוות של מערכת העיכול ומערכת השתן, תכולת הקלוריות של הדיאטה מותאמת.

במקרה של הסרת כליה אוכלים רק מזון טבעי, קל לעיכול ללא צבעים.

דיאטת כליה יחידה: רשימות מזון

תזונה לא מאוזנת מובילה להיפווויטמינוזיס ולמחסור חיסוני, שהם סיבוכים מסוכנים. בעת הסרת כליה, אתה צריך לאכול מזונות מועשרים עם הכמות הדרושה של מינרלים, חומצות אמינו. בסיס התזונה במקרה של כריתת כליה הוא פירות טריים וירקות מבושלים, שכן הם מכילים את הכמות המרבית של חומרים מזינים.

חובה

הדיאטה כוללת מזונות שצריך לצרוך על ידי כל האנשים שעברו כריתת כליה. יש להם תכונות משתנות ומכילים רכיבים המנרמלים את חילוף החומרים ומונעים חוסר איזון חומצה-בסיס.

אילו מזונות אתה יכול לאכול לאחר הסרת כליה:

• דלעת - מסיר חומרים רעילים;
• אבטיח - שוטף מלחים ופלורה פתוגנית;
• מלון - מפצה על מחסור בפולצין, ברזל;
• גזר - ממריץ את תפקוד הכליות;
• חמוציות - מחטאת את דרכי השתן;
• אוכמניות - מונע היווצרות חול.

בעת הסרת איבר בגיל מבוגר, מרתחים של ורד בר ודוב שימושיים במיוחד. הם ממריצים מתן שתן, מפצים על המחסור בחומצה אסקורבית וויטמין E בגוף.

כחלק מהתזונה מותרים כל סוגי הטיפול בחום במזון (למעט טיגון), כך שלא קשה לעקוב אחריו. כדי לגוון את התפריט ככל האפשר לאחר הוצאת האיבר, הוסיפו עוד מזונות מועשרים.

להלבשת מנות שניות משתמשים ברטבים עם שמנת חמוצה דלת שומן או שמן זית. הם אינם מגרים את איברי מערכת השתן ואת מערכת העיכול.

מה אתה יכול לאכול לאחר הסרת כליה:

• מוצרי קמח. אלה שעברו כריתת כליה מוגבלים למלח לשלושה עד חמישה גרם ליום. לכן, רק מוצרי קמח ללא מלחים עם כמות מינימלית של חלבונים כלולים בתזונה.
• בָּשָׂר. בעת בישול מנות ניתנת עדיפות לבשר רזה - בשר עגל, בשר ארנבת, פילה עוף. כאשר כליה מוסרת, מנות בשר מוכנסות לתזונה עד שלוש פעמים בשבוע.
• דג. הם מעדיפים פולוק, אוש, הייק ולבנות כחולה. מותר לבשל, ​​לתבשיל ולאפות דגים עם ירקות.
• מַחלָבָה. חלב נצרך בכמויות קטנות. על פי הדיאטה, עדיף לתת עדיפות לקפיר, חלב אפוי מותסס ושמנת חמוצה. הם אינם מכילים כמעט סידן, מה שמעורר היווצרות אבנים בכליה לאחר הסרת השני.
• קאשי. כדי למנוע עצירות ושיכרון, הם משתמשים בשיבולת שועל ודייסת כוסמת.
• מַשׁקָאוֹת. בעת הסרת כליה אחת, מיצים מדוללים, משקאות פירות, ג'לי, מרק ורדים, חליטת דובים, תה כליות שימושיים.
• ירקות. כמעט כל הירקות מותרים למי שעבר כריתת כליה - גזר, דלעת, תפוחי אדמה, סלק, חצילים, כרובית. אבל בשל ההגבלה של מלח שולחן, עגבניות ומלפפונים משומרים אינם נכללים מהתזונה.

בששת החודשים הראשונים או לפחות 2-3 חודשים לאחר הסרת האיבר, אגסים אפויים ותפוחים עם דבש שימושיים במיוחד.

אסור לחלוטין או חלקי

מנות מיצויות (עשירות) מוסרות מהתזונה. חשוב שהתזונה לאחר הסרת הכליה עם הגידול לא תכביד על איברי מערכת העיכול ומערכת השתן. לכן, הם מסרבים למזון בלתי ניתן לעיכול - פטריות, קטניות, בשר שומני.

כאשר מסירים כליה אחת, מוטל איסור על משקאות אלכוהוליים, רטבים חריפים ותבלינים לכל החיים.

מה אסור לצרוך על ידי חולים לאחר כריתת כליה אחת:

• בשר - אווז, חזיר, ברווז, עוף מעושן;
• ירקות - עלים, קטניות, פטרוזיליה, שום, צנון;
• תבלינים ורטבים - פלפל צ'ילי, קטשופ, אדג'יקה, חרדל;
• משקאות - תה חזק, מיצים מרוכזים, קפה, סודה;
• דגים - איוואסי, נלמה, סורי, חדקן כוכבים, הליבוט, חדקן.

בעת דיאטה, לא רצוי להשתמש בשמן בישול או במרגרינה בכלים. הם מגבירים את העומס על מערכת העיכול.

תפריט לדוגמא לשבוע

תזונה מאוזנת לאחר כריתת כליה מאיצה את הסתגלות מערכת השתן לשינויים. אם מקפידים על הדיאטה, הסבירות להפרעות מטבוליות, נפרוליתיאסיס, הידרונפרוזיס ואי ספיקת כליות מופחתת.

תפריט לשבוע למטופלים שעברו הסרת כליה

ימי השבוע	1 ארוחת בוקר	2 ארוחת בוקר	אֲרוּחַת עֶרֶב	תה של אחר הצהריים	אֲרוּחַת עֶרֶב
יוֹם שֵׁנִי	חביתת חלבון, עוגיות שיבולת שועל, מרתח דובים	סלט פירות	מרק שמנת עם שרימפס, ויניגרט, קיסל	2 פרוסות אבטיח	כוסמת, שניצל כרוב, קומפוט
יוֹם שְׁלִישִׁי	ויניגרט, 1 תפוח, מיץ מדולל	תפוח אפוי עם דבש	פלפלים ממולאים, תבשיל ירקות, מרק ורדים	תבשיל גבינת קוטג' עם אוכמניות	מרק מרק ירקות עם כופתאות, מיץ חמוציות
יום רביעי	שיבולת שועל עם חמאה, טוסט עם ריבה, מרתח דובים	פודינג גבינת קוטג'	בורשט דיאט, קרוטונים, מיץ מדולל	2 פרוסות מלון, מרק ורדים	פולוק מבושל עם ז'קט תפוחי אדמה, תה עם חלב
יוֹם חֲמִישִׁי	מוזלי, ביצה מבושלת, חליטת שושנים	עוגיות שיבולת שועל עם תה	מרק צמחוני, פילה עוף מבושל, קומפוט	פאי דלעת	תבשיל ירקות, עוגות דגים, מיץ ירקות
יוֹם שִׁישִׁי	כוסמת, לחם ללא מלח עם ריבה, מיץ פירות יער	100 גרם פטל, קפיר	מרק אטריות, פילאף עם צימוקים, מיץ פירות	אגס אפוי	ויניגרט, סלט מלפפונים, מרק ורדים
יום שבת	פודינג פירות, מיץ פירות יער	סוֹלֶת	מרק כרובית, הייק גזר אפוי, תה	ביסקוויטים, קומפוט תפוחים	רטטוי חצילים, בשר עגל מבושל, תה
יוֹם רִאשׁוֹן	לביבות גזר, שתיית יוגורט	סופלה פירות יער, מיץ גזר	בורשט רזה, מחית שרימפס, קומפוט	קאפקייקס פירות יבשים	סלק, דייסת חיטה, חליטת דובי

בעת הסרת כליה אחת, נפרולוגים ממליצים לחשוב על תפריט הדיאטה במשך שבוע לפחות. זה מקטין את הסבירות להפרות של תזונה רציונלית ומונוטוניות.

מתכוני מנות

הדיאטה לאחר כריתת כליה לסרטן יכולה וצריכה להיות מעוררת תיאבון. כדי לגוון אותו, המנות הבאות מוכנסות לתפריט:

• הייק אפוי. טוחנים גזר אחד על פומפיה. הניחו פילה הייק על תבנית מרופדת בנייר שעווה. מפזרים פילה עם שומשום ומכסים בגזר. מקשטים בפלחי לימון אם רוצים. אופים 15 דקות לפחות.
• קציצות ירקות. 1 זוקיני גדול מגורר ומערבבים עם ביצה אחת. הוסף 2 כפות. ל. שמנת חמוצה, 4 כפות. ל. תפוחי אדמה קצוצים ואותה כמות סובין. קציצות נוצרות ממסה עבה. מבשלים 15-20 דקות.
• מוס פירות. מיץ נסחט מתוך ½ ק"ג של פטל. עוגה יוצקים 500 מ"ל מים רותחים ומעלים באש. לאחר הרתיחה, מוסיפים 2 כפות. ל. פתיונות. יוצקים 50 גרם סוכר מגורען ומיץ סחוט לתוך המסה המעובה. ממלאים אותו בטפסים ושולחים למקרר עד להתמצקות מלאה.
• חביתה עם ירקות. טורפים 2 ביצים במטרפה ומוסיפים חצי ליטר חלב. במחבת, תבשיל 2 עגבניות פרוסות, 1 פלפל מתוק. יוצקים את תערובת הביצים-חלב ומבשלים עם מכסה סגור עוד 5-7 דקות.

מוצרים רבים מותרים על ידי הדיאטה, מה שמרחיב משמעותית את מגוון המנות המתאימות לצריכה. מכיוון שלא רצוי לאכול קרמים מאפה ושוקולד לאחר הוצאת איבר מזווג, מומלץ להכין קינוחים מפירות מתוקים עם דבש.

כמה זמן לעקוב אחר דיאטה עם כליה אחת

תכונות השיקום לאחר הסרת הכליה תלויות בגורמים שונים. משך הטיפול בדיאטה מושפע מ:

• רווחה כללית של המטופל;
• ביצועים של מערכת השתן;
• נוכחות של מחלות נלוות.

אם אונקולוגיה הפכה לסיבה להסרת האיבר, הרופאים מייעצים לעקוב אחר כללי הדיאטה במשך 12-15 חודשים.

הסרת כליה היא פעולה קיצונית המשפיעה בצורה רצינית על אורח החיים. כדי להאיץ את ההסתגלות של הגוף, אתה צריך לעקוב אחר דיאטה חסכונית במשך 1.5 שנים. כאשר מקפידים על המלצות של נפרולוג ותזונאי, זה מפחית את הסיכון לסיבוכים ומעלה את תוחלת החיים.

התזונה הטיפולית לאחר הסרת הכליה נועדה להקל על עבודת האיבר הנותר. יכולות להיות סיבות רבות לניתוח כזה, והתזונה מותאמת בהתאם לאבחנה. ההמלצות הכלליות הן כדלקמן - להסיר מלח, מטוגן, מלוח ומתובל, לסרב למזונות מזיקים ומתוקים. הדיאטה עוזרת להאיץ את תהליכי ההסתגלות ולהחלים מהר יותר לאחר הניתוח.

למה חשוב להקפיד על דיאטה?

תזונה טיפולית לאחר היא הכרח חיוני. ההשלכות של אי ציות לדיאטה מאיימות עד סוף החיים. צריך להתאזר בסבלנות - השיקום יכול לקחת עד שנה וחצי. האיבר הנותר לוקח על עצמו משימה כפולה, מכיוון שבתקופה שלאחר הניתוח עולה כושר הסינון של הכליה הנותרת, דבר הכרחי כדי להבטיח תפקוד תקין של הגוף.

מזון בימים הראשונים לאחר ההסרה

בהיעדר סיבוכים, מזון נוזלי בנפח כולל של עד 1 ליטר מצוין ביום הראשון. לעתים קרובות, מזון מוחלף בחליטה של ​​חומרים מזינים. בימים הבאים, מנות חדשות מוצגות בהדרגה - דייסות נוזליות מבושלות, מרקי ירקות. מוטלות הגבלות על מלח ומים. עם מחסור במים, מתפתחת התייבשות, עם שפע יתר, ההסתברות עולה. תשומת לב מיוחדת תופסת בחודש הראשון לאחר הניתוח להסרת הכליה.

מנת המלח היומית אינה עולה על כפית. לאחר הסרת הכליה הסרטנית, עדיף לסרב למלח.

עקרונות התזונה בתקופת השיקום

תזונה לאחר הסרת כליה מבוססת על הכללים הבאים:

החולה רשאי לצרוך לא יותר מכפית מלח ביום.

• הערך התזונתי של המזון הוא עד 3,000 קק"ל, עד 80 גרם חלבונים, 500 גרם פחמימות ו-90 גרם שומן.
• הנורמה של הנוזל היא עד 1 ליטר.
• סוגים עדינים של טיפול בחום.
• אל תאכלו אוכל קר או חם מדי.
• הנורמה של בשר ודגים היא עד 100 גרם ליום.
• האוכל הוא חלקי, במנות קטנות.
• רק אוכל מבושל מומלח, שיעור המלח הוא 1 כפית. ביום.
• מוצרים ממקור טבעי בלבד, ללא חומרים משמרים.
• הבסיס של הדיאטה הוא פירות וירקות, שזיפים מיובשים, תפוחים אפויים, משמשים מיובשים שימושיים במיוחד.

הטיפול כולל גישה משולבת:

• היפותרמיה, פעילות גופנית מוגזמת, הרעלת מזון וזיהומים משפיעים לרעה על הכליות. מומלץ לבצע פעילות גופנית מתונה.
• נטילת תרופות, טיפול בשיטות לא מסורתיות - רק לפי הנחיות רופא.
• המשטר נשמר בקפדנות.
• העור חייב להיות נקי כדי להבטיח תפקוד תקין של מערכת ההפרשה. סאונה, אמבטיה - בהסכמה עם הרופא.

מה אפשר לאכול לאחר הניתוח?

כדי שכליה יחידה תעבוד ללא הפרעה, התזונה צריכה להיות מורכבת ממוצרים טריים וטבעיים. תפריט המטופלים מבוסס על המזון הבא:

לחולים כאלה מותר לאכול מרקי ירקות, אך ללא מלח.

• מרקי ירקות או דגנים ללא מלח.
• בשר ודגים רזים מוכנסים שבוע לאחר כריתת הכליה. בשר ארנב, עופות, בקר עד 100 גרם ליום מומלץ. מומלצים קציצות אדים, קציצות. בהרכבת התפריט קחו בחשבון שהדג פחות מעמיס על הכליות.
• לחם ללא מלח, ללא חלבון, ביסקוויטים ללא מלח. ככלל, לחולים מומלץ להכין לחם על עמילן - תירס או תפוח אדמה.
• מוצרי חלב מותרים רק דלי שומן ובכמות מוגבלת.
• עד 2 יחידות. ביום של ביצי שליו או עוף - בצורת חביתת אדים או מבושלת.
• הרבה פירות, במיוחד דלעות, מוס, ריבות, ג'לי.
• גבינות ללא מלח.
• פסטה ללא חלבון.
• כל דגנים, רצוי כוסמת ושיבולת שועל.
• כמעט כל ירק בצורה גולמית, מבושלת ואפויה.
• רטבים על שמנת חמוצה, שמן צמחי.
• ממשקאות - מרתחים על עשבי תיבול, מיץ מדולל, תה ירוק או שחור חלש, מרתחים של ורד בר וסובין חיטה.

התזונה לאחר הסרת כליה עם גידול מבוססת על מזון צמחי. לסרטן, הוסף לתזונה:

אם האיבר הוסר עקב גידול סרטני, אזי מומלץ לחולה לאכול ברוקולי.

• ברוקולי. הורג תאי גזע סרטניים, מונע התפתחות אונקולוגיה.
• רימון. החומצה האלגית הכלולה בפרי מעוררת ייצור של אנזים החוסם את הצמיחה של תאים סרטניים.
• אַצָה. עשיר ביוד וקרוטנואידים - תרופה מצוינת להתפתחות הגידול.
• תה ירוק. נוגד חמצון חזק, מכיל קטכינים ופוליפנולים. מאט את צמיחת התאים.

אילו מזונות מזיקים?

הדיאטה לאנשים עם כליה אחת אוסרת על אכילת המזונות הבאים:

• מזון חריף, מעושן, מלוח;
• שימור;
• משקאות מוגזים מתוקים;
• כּוֹהֶל;
• אוכל מהיר;
• דגים שומניים, בשר;
• תרד, צנון, חומצה, אפונה, בצל, פולי סויה, שום, שעועית;
• מַמתָקִים;
• מרקים שומניים במרק בשר;
• מוצרים מוגמרים למחצה;
• לחם טרי ומאפים.

אם הסיבה להוצאת הכליה הייתה אונקולוגית, לא יכול להיות שאלה של צום או אכילה בריצה. שיקום חולי סרטן נועד להקל על עבודת הכליה, להיפטר מרעלים ורעלים.

מה לא ניתן לאכול לאחר הוצאת כליה אחת בגלל KSD?

עם אורוליתיאזיס, המתרחשת עם היווצרות אוקסלטים, יש להימנע משימוש בריבס.

התפריט נתון להתאמה אם הסרת הכליה נגרמה על ידי אורוליתיאזיס. איך לאכול בהתאם לסוג האבנים:

• אוקסלטים. מוצרים עם חומצה אוקסלית אסורים: ריבס, תותים, קפה, קקאו, תרד, אגוזים. הסוכר מוגבל.
• פוספטים. מוצרי חלב מוסרים והירקות מוגבלים.
• אורטס. כמות המזון החלבון מצטמצמת.

חוקים כלליים

הכליות הן איברים מזווגים, שתפקידם לסלק מהגוף חומרים מזיקים, נוזלים, תוצרים מטבוליים ולשלוט במאזן מים-מלח. ניתוח להסרת כליה כריתת כליה) יכול להתבצע במספר מחלות ( הידרונפרוזיס, גידול סרטני, ציסטותמידות גדולות), תרומה או פציעה.

שיקום לאחר ניתוח נמשך בין שנה ל-1.5 שנים (לפעמים פחות). בשלב זה, הכליה הנותרת תופסת עומס כפול ומפצה על היעדר איבר מזווג. בתקופת ההסתגלות הוא מתגבר (היפרטרופיה מפצה), וגם יכולתו לסנן חומרים מזיקים תגדל - הסינון הגלומרולרי גדל פי אחד וחצי, מה שמאפשר שמירה על ההרכב התקין של הסביבה הפנימית. במצבים אלו, לתזונה רפואית תפקיד חשוב. מטרת הדיאטה החד-כלייתית היא להקל על תפקודה ולהאיץ את תהליך ההסתגלות.

דיאטה לאנשים עם כליה אחת מציעה:

• שליטה קפדנית על צריכת הנוזלים, מאחר שכליה אחת לא תוכל להתמודד עם הנפח הגדול שלה. התעריף היומי מוגבל ל-1 ליטר ליום.
• הגבלת מלח ל-3-5 גרם ליום ותבלינים. לאוכל מבושל מוסיפים מלח.
• הפחתת כמות החלבונים ל-70-80 גרם ליום.
• כמות הפחמימות והשומנים בנורמה הפיזיולוגית היא 400-500 גרם ו-80-90 גרם, בהתאמה.
• ערך אנרגטי בתוך 2800-3000 קק"ל.
• שימוש במזון קל לעיכול, טבעי (ללא חומרים משמרים וצבעים) ואיכותי.
• חלקי הקבלה שלה 5-6 פעמים ביום.
• הבסיס של הדיאטה צריך להיות ירקות ופירות, שכן הם מכילים את הכמות הדרושה ויטמיניםומינרלים, שחשובים מאוד לשמירה על תהליכים מטבוליים.
• בשר ודגים רזים מותרים עד 100 גרם ליום.
• לשם אזהרה עצירותתפוחים אפויים שימושיים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים.
• שיטות הבישול מגוונות - הרתחה, אפייה, תבשיל. הטמפרטורה של האוכל צריכה להיות חמימה בנוחות.

• הימנע ממאמץ גופני מופרז, היפותרמיה, זיהום בזיהומים והרעלת מזון. פעילות גופנית מתונה בצורת הליכה או שחייה מתקבלת בברכה.
• מניעת צריכת תרופות בלתי מבוקרת, אסור לבצע תרופות עצמיות.
• עמידה בשינה, עבודה ומנוחה.
• שמירה על נקיון העור, המגביר את תפקוד ההפרשה שלו. אפשר לבקר באמבטיה או בסאונה (באישור רופא).

דיאטה לאחר הסרת כליה כוללת:

בשר רזה אפוי

טבלת המוצרים המותרים

	חלבונים, ג	שומנים, ז	פחמימות, ג	קלוריות, קק"ל
ירקות וירוקים
כרובית	2,5	0,3	5,4	30
תפוח אדמה	2,0	0,4	18,1	80
גזר	1,3	0,1	6,9	32
מלפפונים	0,8	0,1	2,8	15
סלט	1,2	0,3	1,3	12
סלק	1,5	0,1	8,8	40
עגבניות	0,6	0,2	4,2	20
פרי
משמשים	0,9	0,1	10,8	41
אבטיח	0,6	0,1	5,8	25
מֵלוֹן	0,6	0,3	7,4	33
נקטרינה	0,9	0,2	11,8	48
אפרסקים	0,9	0,1	11,3	46
תפוחים	0,4	0,4	9,8	47
אגוזים ופירות יבשים
צימוק	2,9	0,6	66,0	264
משמשים מיובשים	5,2	0,3	51,0	215
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	2,3	0,7	57,5	231
דגנים ודגנים
כוסמת (טחונה)	12,6	3,3	62,1	313
סוֹלֶת	10,3	1,0	73,3	328
דִגנֵי בּוֹקֶר	11,9	7,2	69,3	366
גריסי פנינה	9,3	1,1	73,7	320
גריסים חיטה	11,5	1,3	62,0	316
אורז לבן	6,7	0,7	78,9	344
מַמתָקִים
ריבה	0,3	0,2	63,0	263
ריבה	0,3	0,1	56,0	238
ג'לי	2,7	0,0	17,9	79
חומרי גלם ותבלינים
דבש	0,8	0,0	81,5	329
סוכר	0,0	0,0	99,7	398
רוטב חלב	2,0	7,1	5,2	84
רוטב שמנת חמוצה	1,9	5,7	5,2	78
מַחלָבָה
קפיר	3,4	2,0	4,7	51
קרם	2,8	20,0	3,7	205
שמנת חמוצה	2,8	20,0	3,2	206
חלב מכורבל	2,9	2,5	4,1	53
גבינה וגבינת קוטג'
גבינת קוטג	17,2	5,0	1,8	121
מוצרי בשר
בשר בקר	18,9	19,4	0,0	187
עגל	19,7	1,2	0,0	90
ארנב	21,0	8,0	0,0	156
ציפור
עוף	16,0	14,0	0,0	190
טורקיה	19,2	0,7	0,0	84
ביצים
ביצי תרנגולת	12,7	10,9	0,7	157
ביצי שליו	11,9	13,1	0,6	168
שמנים ושומנים
שמן צמחי	0,0	99,0	0,0	899
חמאת איכרים לא מלוחה	1,0	72,5	1,4	662
משקאות קלים
תה שחור עם חלב וסוכר	0,7	0,8	8,2	43
מיצים ולפתנים
מיץ	0,3	0,1	9,2	40
נשיקה	0,2	0,0	16,7	68
מיץ שושנים	0,1	0,0	17,6	70

מוצרים מוגבלים באופן מלא או חלקי

• לא נכללים כלים בעלי מיצוי גבוה (מרקים).
• מזונות בלתי ניתנים לעיכול (בשר קשה עם פאשיה, גידים ועור).
• שעועית ושעועית כמזונות קשים לעיכול ומהווים מקור נוסף לחלבון.
• זנים שומניים של דגים, עופות ובשר, עור של ציפורים ודגים.
• תבשילים מטוגנים, ירקות מעושנים, כבושים ומלוחים, נקניקיות, שימורים, מוצרים חצי מוגמרים.
• פטריות אינן נכללות (כמוצר קשה לעיכול) וירקות עם תכולה גבוהה של שמנים אתריים (צנוניות, סלרי, פטרוזיליה, חמוץ, תרד, שום, בצל ללא טיפול בחום).
• תה חזק, קקאו, קפה, משקאות מוגזים, מיצים לא מדוללים ומים מינרליים - השימוש המתמיד בהם אסור בשל ריכוז המלחים המוגבר בהם (הסיכון לאבנים עולה).
• רטבים חריפים (חומץ, קטשופ, מיונז), תבלינים ואלכוהול אסורים.

טבלת מוצרים אסורים

	חלבונים, ג	שומנים, ז	פחמימות, ג	קלוריות, קק"ל
ירקות וירוקים
ירקות קטניות	9,1	1,6	27,0	168
ירקות משומרים	1,5	0,2	5,5	30
פטרוזיליה	3,7	0,4	7,6	47
צְנוֹן	1,2	0,1	3,4	19
סלרי	0,9	0,1	2,1	12
חֲזֶרֶת	3,2	0,4	10,5	56
שום	6,5	0,5	29,9	143
תרד	2,9	0,3	2,0	22
חוּמעָה	1,5	0,3	2,9	19
מוצרי מאפה
לחם חיטה	8,1	1,0	48,8	242
לחם שיפון	6,6	1,2	34,2	165
מַמתָקִים
בצק קצר	6,5	21,6	49,9	403
שוקולד
שוקולד	5,4	35,3	56,5	544
חומרי גלם ותבלינים
חרדל	5,7	6,4	22,0	162
קטשופ	1,8	1,0	22,2	93
מיונז	2,4	67,0	3,9	627
פלפל שחור טחון	10,4	3,3	38,7	251
צ'ילי	2,0	0,2	9,5	40
מַחלָבָה
חלב	3,2	3,6	4,8	64
מוצרי בשר
בשר חזיר	16,0	21,6	0,0	259
נקניקיות
נקניק עם/מיובש	24,1	38,3	1,0	455
ציפור
עוף מעושן	27,5	8,2	0,0	184
ברווז	16,5	61,2	0,0	346
ברווז מעושן	19,0	28,4	0,0	337
אווז	16,1	33,3	0,0	364
דגים ופירות ים
דג מיובש	17,5	4,6	0,0	139
דג מעושן	26,8	9,9	0,0	196
דגים משומרים	17,5	2,0	0,0	88
שמנים ושומנים
מרגרינה שמנת	0,5	82,0	0,0	745
שומן מן החי	0,0	99,7	0,0	897
שומן קולינרי	0,0	99,7	0,0	897
משקאות קלים
מים מינרלים	0,0	0,0	0,0	-
תה שחור	20,0	5,1	6,9	152

* הנתונים הם לכל 100 גרם של מוצר

תפריט (מצב חשמל)

בעת הרכבת תפריט תזונה, אתה צריך לעקוב אחר החילופין של מנות חלבון ודגנים. יחד עם זאת, זכרו שניתן לצרוך מנות בשר או דגים פעם אחת ביום בכמות של 100 גרם. מותרים 400 גרם לחם, 50 גרם חמאה ו-50 גרם סוכר למשך כל היום. ניתן לאכול ביצים מדי יום. להלן דיאטה משוערת של יום אחד, והרופא המטפל יכול להמליץ ​​על התפריט למשך שבוע, תוך התחשבות במצבך.

ביקורות ותוצאות

הדיאטה עם כליה אחת שהוסרה מכילה הגבלות מעטות, כל שיטות עיבוד המזון זמינות (למעט טיגון), כך שניתן לקרוא לה מגוונת. הקושי היחיד עבור רבים הוא הגבלת המלח, אולם, תזונה נכונה הופכת להרגל והמטופלים מבינים שללא שמירה על ההגבלות, ייתכן שכליה אחרת לא תוכל לעמוד בעומס.

• "... לאחר הניתוח נאלצתי להיות בתזונה רפואית במשך זמן רב. הם אמרו לי להקפיד על זה מאוד ומאז אני שומר על הדיאטה שלי. מהקשיים - הגבלת המלח, שאני בקושי יכול לסבול, אבל הנפיחות נעלמה, עודפי הנוזלים נשארו, ונעשה קל לנשום. כמובן שהניתוח והגבלות תזונתיות כאלה השפיעו על המשקל. ירד כמעט 7 ק"ג ב-7 חודשים";
• “... תזונה נכונה לאחר הסרת כליה היא פשוט הכרחית. אם הגדלתי את כמות המלח או הרשיתי לעצמי חתיכת הרינג או חמוצים, מיד הופיעה נפיחות על הפנים שלי. למנות ללא מלח התרגלתי הרבה זמן, כמובן שאני רוצה אוכל שומני ומטוגן, אבל המצב שלי מחייב אותי לאכול נכון. לא יכולתי לקנות לחם ללא חלבון בשום מקום, אז למדתי איך לאפות אותו בעצמי. מאותו קמח אני מכינה עוגיות רזות ולא מלוחות. העיקר שהמשפחה שלך תפרנס אותך";
• “...במשך שנה שלמה לאחר כריתת הכליה הקפדתי על דיאטה והסתגלתי לתזונה חדשה. אני יכול לעמוד באוכל בדרך כלל, אבל אוכל לא מלוח זה קצת מעצבן, כי פעם אהבתי להוסיף מלח לכל דבר. עכשיו מאזניים הם החבר העיקרי שלי, אני שוקל את עצמי מלח ליום ומוסיף אותו לכלים. כמובן שהמשפחה סובלת קצת, כשאנחנו מבשלים הכל ללא מלח ואז מוסיפים מלח".

הדיאטה מכילה מוצרים סבירים, ומכיוון שהיא מבוססת על דגנים וירקות, ומנות בשר או דגים מותרות פעם ביום, עלות הארוחה השבועית היא 1100 - 1200 רובל.

השכלה: בוגר בית הספר לרפואה בסברדלובסק (1968-1971) עם תואר פרמדיק. בוגר המכון הרפואי של דונייצק (1975-1981) עם תואר אפידמיולוגי, היגייניסט. עבר לימודי תואר שני במכון המחקר המרכזי לאפידמיולוגיה, מוסקבה (1986-1989). תואר אקדמי - מועמד למדעי הרפואה (תואר שניתן בשנת 1989, הגנה - מכון המחקר המרכזי לאפידמיולוגיה, מוסקבה). השלים השתלמויות רבות באפידמיולוגיה ומחלות זיהומיות.

ניסיון בעבודה: עבודה כראש המחלקה לחיטוי ועיקור 1981 - 1992. עבודה כראש מחלקה לזיהומים מסוכנים במיוחד 1992-2010 פעילות הוראה במכון הרפואי 2010-2013

הערה! מידע אודות דיאטות באתר מהווה אסמכתא כללית, נאסף ממקורות ציבוריים ואינו יכול לשמש בסיס לקבלת החלטה על השימוש בהן. לפני השימוש בדיאטה, הקפידו להתייעץ עם דיאטנית.

התזונה הטיפולית לאחר הסרת הכליה נועדה להקל על עבודת האיבר הנותר. יכולות להיות סיבות רבות לניתוח כזה, והתזונה מותאמת בהתאם לאבחנה. ההמלצות הכלליות הן כדלקמן - להסיר מלח, מטוגן, מלוח ומתובל, לסרב למזונות מזיקים ומתוקים. הדיאטה עוזרת להאיץ את תהליכי ההסתגלות ולהחלים מהר יותר לאחר הניתוח.

תזונה רפואית לאחר כריתת כליה היא הכרח חיוני. ההשלכות של אי ציות לתזונה מאיימות בהמודיאליזה עד סוף החיים. צריך להתאזר בסבלנות - השיקום יכול לקחת עד שנה וחצי. האיבר הנותר לוקח על עצמו משימה כפולה, מכיוון שבתקופה שלאחר הניתוח עולה כושר הסינון של הכליה הנותרת, דבר הכרחי כדי להבטיח תפקוד תקין של הגוף.

חזרה לאינדקס

בהיעדר סיבוכים, מזון נוזלי בנפח כולל של עד 1 ליטר מצוין ביום הראשון. לעתים קרובות, מזון מוחלף בחליטה של ​​חומרים מזינים. בימים הבאים, מנות חדשות מוצגות בהדרגה - דייסות נוזליות מבושלות, מרקי ירקות. מוטלות הגבלות על מלח ומים. עם מחסור במים, מתפתחת התייבשות, עם שפע יתר, הסבירות לאי ספיקת כליות עולה. תשומת לב מיוחדת תופסת בחודש הראשון לאחר הניתוח להסרת הכליה.

מנת המלח היומית אינה עולה על כפית. לאחר הסרת הכליה הסרטנית, עדיף לסרב למלח.

חזרה לאינדקס

תזונה לאחר הסרת כליה מבוססת על הכללים הבאים:

החולה רשאי לצרוך לא יותר מכפית מלח ביום.

• הערך התזונתי של המזון הוא עד 3,000 קק"ל, עד 80 גרם חלבונים, 500 גרם פחמימות ו-90 גרם שומן.
• הנורמה של הנוזל היא עד 1 ליטר.
• סוגים עדינים של טיפול בחום.
• אל תאכלו אוכל קר או חם מדי.
• הנורמה של בשר ודגים היא עד 100 גרם ליום.
• האוכל הוא חלקי, במנות קטנות.
• רק אוכל מבושל מומלח, שיעור המלח הוא 1 כפית. ביום.
• מוצרים ממקור טבעי בלבד, ללא חומרים משמרים.
• הבסיס של הדיאטה הוא פירות וירקות, שזיפים מיובשים, תפוחים אפויים, משמשים מיובשים שימושיים במיוחד.

הטיפול כולל גישה משולבת:

• היפותרמיה, פעילות גופנית מוגזמת, הרעלת מזון וזיהומים משפיעים לרעה על הכליות. מומלץ לבצע פעילות גופנית מתונה.
• נטילת תרופות, טיפול בשיטות לא מסורתיות - רק לפי הנחיות רופא.
• המשטר נשמר בקפדנות.
• העור חייב להיות נקי כדי להבטיח תפקוד תקין של מערכת ההפרשה. סאונה, אמבטיה - בהסכמה עם הרופא.

חזרה לאינדקס

כדי שכליה יחידה תעבוד ללא הפרעה, התזונה צריכה להיות מורכבת ממוצרים טריים וטבעיים. תפריט המטופלים מבוסס על המזון הבא:

לחולים כאלה מותר לאכול מרקי ירקות, אך ללא מלח.

• מרקי ירקות או דגנים ללא מלח.
• בשר ודגים רזים מוכנסים שבוע לאחר כריתת הכליה. בשר ארנב, עופות, בקר עד 100 גרם ליום מומלץ. מומלצים קציצות אדים, קציצות. בהרכבת התפריט קחו בחשבון שהדג פחות מעמיס על הכליות.
• לחם ללא מלח, ללא חלבון, ביסקוויטים ללא מלח. ככלל, לחולים מומלץ להכין לחם על עמילן - תירס או תפוח אדמה.
• מוצרי חלב מותרים רק דלי שומן ובכמות מוגבלת.
• עד 2 יחידות. ביום של ביצי שליו או עוף - בצורת חביתת אדים או מבושלת.
• הרבה פירות, במיוחד דלעות, מוס, ריבות, ג'לי.
• גבינות ללא מלח.
• פסטה ללא חלבון.
• כל דגנים, רצוי כוסמת ושיבולת שועל.
• כמעט כל ירק בצורה גולמית, מבושלת ואפויה.
• רטבים על שמנת חמוצה, שמן צמחי.
• ממשקאות - מרתחים על עשבי תיבול, מיץ מדולל, תה ירוק או שחור חלש, מרתחים של ורד בר וסובין חיטה.

התזונה לאחר הסרת כליה עם גידול מבוססת על מזון צמחי. לסרטן, הוסף לתזונה:

אם האיבר הוסר עקב גידול סרטני, אזי מומלץ לחולה לאכול ברוקולי.

• ברוקולי. הורג תאי גזע סרטניים, מונע התפתחות אונקולוגיה.
• רימון. החומצה האלגית הכלולה בפרי מעוררת ייצור של אנזים החוסם את הצמיחה של תאים סרטניים.
• אַצָה. עשיר ביוד וקרוטנואידים - תרופה מצוינת להתפתחות הגידול.
• תה ירוק. נוגד חמצון חזק, מכיל קטכינים ופוליפנולים. מאט את צמיחת התאים.

חזרה לאינדקס

הדיאטה לאנשים עם כליה אחת אוסרת על אכילת המזונות הבאים:

• מזון חריף, מעושן, מלוח;
• שימור;
• משקאות מוגזים מתוקים;
• כּוֹהֶל;
• אוכל מהיר;
• דגים שומניים, בשר;
• תרד, צנון, חומצה, אפונה, בצל, פולי סויה, שום, שעועית;
• מַמתָקִים;
• מרקים שומניים במרק בשר;
• מוצרים מוגמרים למחצה;
• לחם טרי ומאפים.

אם הסיבה להוצאת הכליה הייתה אונקולוגית, לא יכול להיות שאלה של צום או אכילה בריצה. שיקום חולי סרטן נועד להקל על עבודת הכליה, להיפטר מרעלים ורעלים.

חזרה לאינדקס

התפריט נתון להתאמה אם הסרת הכליה נגרמה על ידי אורוליתיאזיס. איך לאכול בהתאם לסוג האבנים:

• אוקסלטים. מוצרים עם חומצה אוקסלית אסורים: ריבס, תותים, קפה, קקאו, תרד, אגוזים. הסוכר מוגבל.
• פוספטים. מוצרי חלב מוסרים והירקות מוגבלים.
• אורטס. כמות המזון החלבון מצטמצמת.

חזרה לאינדקס

מומלץ לשמור רשימת מזונות מותרים ואסורים בהישג יד בכל עת. זה עוזר למנוע טעויות בהכנת הדיאטה. כליה אחת דורשת בחירה קפדנית של מוצרים, השילוב הנכון. עם האוכל צריך לבוא את המקסימום של חומרים מזינים וויטמינים. זה חשוב במיוחד לאחר הסרת סרטן הכליות. אכילה נכונה אינה קשה: ההגבלות אינן כה נוקשות, ועם הזמן, התפריט עבור המטופל מפסיק להיות קושי גדול. הטבלה מציגה את האפשרויות התזונתיות לארוחות העיקריות:

יום בשבוע	ארוחת בוקר	אֲרוּחַת עֶרֶב	אֲרוּחַת עֶרֶב
יוֹם שֵׁנִי	דג מבושל	מרק כרובית	אומלט אדים
	תערובת ירקות	עוגת דגים באדים	גבינת קוטג' מתוקה
	אבטיח	אורז עם ירקות	תה עם חלב
יוֹם שְׁלִישִׁי	מנקה על המים	שׁנִיצֶל	שיבולת שועל עם שזיפים מיובשים
	שזיף	כוסמת	תפוח אדמה אפוי
	תה ירוק	לִפתָן	מיץ
יום רביעי	פודינג	מרק ורמיצ'לי חלב	תבשיל אורז
	תפוח אפוי	לחמניות כרוב ירקות	גבינת קוטג
	תה צמחים	תרנגול אפוי	תה
יוֹם חֲמִישִׁי	אורז עם ירקות	בורשט ירקות	בשר בקר מבושל
	גבינת קוטג	ארנב אפוי	תבשיל פסטה
	לִפתָן	הוויניגרט	חלב דל - שומן
יוֹם שִׁישִׁי	קציצת גזר	קרופניק	לביבות כוסמת עם תפוח
	דייסת חלב כוסמת	דג אפוי	פירות יער
	מיץ מדולל	פירה	מרתח צמחים
יום שבת	גבינה רזה	מרק אורז	תבשיל בשר
	תפוח אפוי	בשר בקר מבושל עם פירה	גבינה לבנה
	תה	סלט	תפוח מתוק
יוֹם רִאשׁוֹן	שיבולת שועל על המים	מרק ירקות	שׁנִיצֶל
	עוגייה	דג אפוי על כרית ירקות	כוסמת מבושלת
	הוויניגרט	ג'לי פירות	פרי

יש צורך לאכול באופן חלקי, חטיפים נדרשים. אם החולה לא רוצה לאכול יותר מדי בלילה, אפשר לאכול ארוחת ערב בסביבות השעה 16-00, ולאכול ארוחה קלה לפני השינה. יש הרבה אפשרויות: עוגיות יבשות עם תה, מוס פירות יער, אומלט אדים, יוגורט, קדרת גבינת קוטג', תפוח אפוי, סלט פירות עם יוגורט וכו'.

12/04/2017 00:58

רוב החולים שעברו כליה תוהים אם אפשר לנהל חיים מלאים עם איבר אחד בלבד של מערכת השתן. והדבר הראשון שאתה צריך לדעת הוא שההחלמה לאחר כריתת הכליה נמשכת יותר מ-6 חודשים, כי כליה בריאה צריכה זמן להסתגל לעומס כפול.

השיקום יצליח רק אם המטופל ימלא אחר המרשמים החשובים של הרופאים - עקוב אחר תזונתו וכמות הנוזלים שהוא שותה.

ניתן להסיר את הכליה מסיבות שונות. לעיתים מזמינים ניתוח להצלת חייו של מטופל.

הכליה הנותרת מסתגלת לתנאים המשתנים רק אם מקפידים על כללי תזונה נאותה. לאחר הניתוח, חשוב להקפיד על תזונה מיוחדת כדי שהאיבר הנותר לא יעבוד יתר על המידה. המזון הנלקח צריך להיות קל לעיכול ומועשר ביסודות קורט שימושיים.

לעיתים לאחר כריתת כליה חלה הידרדרות בתפקוד תנועתיות המעיים, ולכן הרופא עשוי לרשום למטופל תרופות והקפדה על דיאטה קפדנית.

ביומיים הראשונים לאחר הוצאת הכליה, אסור לאכול. ניתן לשתות כמות קטנה של מים (עד 100 מ"ל) שעתיים לאחר הניתוח.

במהלך תקופת השיקום, חשוב להקפיד על כללים מסוימים של תזונה וצריכת נוזלים:

1. נוזל.כמות המים הנקיים ששותים ליום היא בין 1 ל-1.5 ליטר ליום. בנפח זה, הנוזל לא יעמיס על הכליה היחידה ויעזור להסיר את כל הרעלים מהגוף.
2. סנאים.יש להפחית ככל האפשר את כמות המזון החלבון הנצרך. מזון חלבון מותר - דגים, עופות ובשרים רזים נצרכים לא יותר מ-3 פעמים בשבוע.
3. פחמימות.העדפה ניתנת לפחמימות מורכבות, כגון דגנים או סובין. פחמימות פשוטות ישפיעו לרעה על ביצועי הכליה.
4. שומנים.ממוצרים המכילים שומנים מותר לצרוך רק שמנים צמחיים בכבישה קרה.
5. ירקות ופירות טריים.הם צריכים להוות לפחות 80% מהתזונה של אדם עם כליה אחת. מזון זה לא רק מתעכל בקלות, אלא גם מנרמל את תפקוד מערכת העיכול. ירקות מותר לצרוך בצורה מבושלת.
6. מוצרי חלב.בשל התוכן המשמעותי של סידן, חלב ומוצרי חלב לאחר כריתת הכליה נצרכים לא יותר מ-2 פעמים בשבוע. כמות מוגזמת של סידן הנכנסת לגוף מעוררת היווצרות חול ואבנים בכליה אחת.
7. תבלינים ותבלינים.מלח ותבלינים נוספים מוסיפים רק לאחר בישול האוכל.
8. חָשׁוּבשמור על כלל אחד נוסף - לא לאכול מזון יבש.
9. לא רצוי לשנות באופן דרסטיתזונה רגילה, למשל, עוברת בפתאומיות מתזונה של פחמימות לחלבונים ולהיפך.
10. מזונות מטוגנים אינם נכללים בתזונה.עדיף לבשל מאכלים לזוג או להרתיח אותם מבלי להוסיף שומן ושמן חמניות.

דעתם של חולים שדחייה מוחלטת של מזונות מלוחים תקל על עבודת הכליה היא מיתוס.הרופאים אומרים שצריכת מלח במתינות לא תשפיע על ביצועי הגוף, העיקר הוא לעקוב אחר הכללים של תזונה בריאה.

במהלך השיקום, יש צורך להכניס לתזונה את המזונות והמשקאות הבאים:

• טָרִיפירות וירקות;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• פסטהציונים גבוהים יותר;
• ביצים;
• בשר רזה- ארנב, הודו, בקר, עגל;
• דג;
• ביצים;
• חלב חמוץמוצרים;
• נטול מלחלחם ועוגיות;
• פריבצורה גולמית ומעובדת (ריבות, ריבות, ג'לי);
• אבטיחים ומלונים;
• חמאה ללא מלח;
• מים נקייםללא גז;
• תה צמחים;
• לפתנים;
• מיצים מדוללים.

קלוריה מועדפתדיאטה ליום - עד 3000 קק"ל. תכולת הפחמימות - עד 500 גרם, חלבונים ושומנים - עד 80 גרם.

בבחירת מוצרי בשר, יש להעדיף דגים,כי קל יותר לעכל ולעבד אותו על ידי הכליות מאשר בשר.

רצוי להחליף לחם ומוצרי קמח אחרים בלחמניות.

סלטי ירקות עדיף לתבליוגורט דל שומן, קפיר או שמן זית. עדיף לסרב לצריכת שמן חמניות לזמן מה.

במשך מספר שבועות לאחר הניתוח, אסור להכניס מזון חלבון לתזונה. רק שבועיים לאחר הסרת האיבר, יותר מזונות עתירי קלוריות מוצגים - ביצים, דגים, בשר וחלב.

קרא עוד על תפקידם של מזונות חלבונים בגוף האדם במאמר הייעודי שלנו מזונות חלבון - כל מה שרצית לדעת על חלבונים!

לאחר כריתת כליה (ניתוח להסרת כליה), על המטופלים לעקוב אחר כללים והגבלות מסוימות הן בתזונה והן באורח החיים. דיאטה לאחר הסרת כליה, אם מקפידים עליה, תסייע למטופל להתאושש מהניתוח (גם אם מדובר באונקולוגיה) ולחזור לאורח חיים תקין במהירות יחסית. הסיבות להוצאת כליה שונות, אך החמורה ביותר היא הוצאת איבר עם גידול סרטני. עם סרטן, גרורות מתפשטות, אז אתה לא יכול להתעלם ממרשמים של רופאים. החיים תלויים בהם.

בימים הראשונים לאחר כריתת הכליה, כליה אחת שנותרה תופסת עומס כפול ודורשת טיפול זהיר. תקופת ההחלמה לאחר הניתוח נמשכת לפחות 10 ימים, מקסימום חודש. בשלב זה, אתה צריך להיות קשוב לעצמך ולעקוב אחר ההמלצות, אחרת ההשלכות יהיו עצובות. השיקום נמשך עוד שנה וחצי, כאשר הכליה היחידה גדלה בהדרגה על מנת לבצע את תפקידיה במלואם.

ביום הראשון, אם הניתוח הצליח, האוכל צריך להיות נוזלי, ולא יותר מ-1 ליטר. זה אפשרי לאחר אישור הרופאים, לעתים קרובות לאחר הניתוח, החומרים הדרושים לאנשים ניתנים בטפטוף. בימים הקרובים, האוכל נעשה מגוון יותר (דגנים נוזליים, מרקים). שתי ההגבלות העיקריות על התזונה שלאחר הניתוח הן מים ומלח. אם פחות נוזלים חודרים לגוף, תתחיל התייבשות. אבל אם העומס על הכליה השנייה חורג מהנורמה, הוא פשוט ייכשל. המינון היומי של מלח הוא 3-5 גרם, זוהי כפית.אתה צריך לאכול 5-6 פעמים ביום במנות קטנות. אוכל צריך להיות כתוש. המלצות אלו תקפות למשך חודש.

כליות בריאות הן אחד ההיבטים החשובים של תפקוד תקין של הגוף. למרבה הצער, לפעמים ניתן להתמודד עם הנגע הקשה שלהם רק בעזרת ניתוח. במקרה זה, יש להסיר את אחד מאיברי השתן המזווגים בניתוח, ולהקצות עבודה כפולה לכליה השמורה, והסיכון להתפתחות שינויים פתולוגיים בה עולה באופן משמעותי. איך מאבטחים את מערכת השתן, ומה צריכה להיות התזונה לאחר הסרת כליה: בואו נבין את זה.

מטרות התזונה הקלינית

הסיבות לכך שהמטופל צריך להסיר את האיבר הראשי של מערכת השתן הן מגוונות מאוד. הניתוח מיועד גם לתהליכים גידוליים, ולאנומליות התפתחותיות שאינן תואמות את התפקוד התקין של הגוף ולמחלות כרוניות. יחד עם זאת, החיים ללא כליה כמעט ואינם שונים מחייו של אדם בריא, אך מניעת הנזק שלהם הופכת חשובה הרבה יותר.

לתזונה רפואית לאחר ניתוח להסרת הכליה (כריתת כליה) יש את המטרות הבאות:

1. הפחתת העומס על איברי השתן.
2. הפחתת צריכת חומרים מזיקים לגוף, וכן האצת הפרשתם.
3. מניעת היווצרות אבנים במנגנון ה-pyelocaliceal ופיתוח של אורוליתיאזיס.
4. מניעת התפתחות תהליכים זיהומיים בכליה.
5. מניעת היווצרות אי ספיקת כליות כרונית ואי ספיקת איברים.
6. האצת תהליך ההסתגלות של כליה בודדת לעומסים מוגברים.

השיקום לאחר כריתת הכליה אורך בממוצע 12-18 חודשים. בשלב זה מתרחשת היפרטרופיה מפצה של הכליה השמורה, כמו גם עלייה משמעותית ביכולות הריכוז וההפרשה שלה. דיאטה לאחר הניתוח מאפשרת להפוך תהליך זה ללא כאבים ככל האפשר עבור הגוף.

עקרונות כלליים

התזונה לאחר הסרת הכליה צריכה להיות מאוזנת ורציונלית. בין העקרונות העיקריים שלה, מומחים מבחינים בין הדברים הבאים:

1. הגבלת נפח הנוזל הנכנס ל-1-1.2 ליטר.
2. הפחתת כמות המלח הנצרכת ל-3-5 גרם (מומלץ להוסיף מעט מלח לאוכל שכבר מוכן).
3. הפחתת שיעור החלבונים בתזונה ל-70-80 גרם ליום.
4. עמידה בערך אנרגיה מספיק (2800-3000 קק"ל).
5. ארוחות קטנות עם מספר חטיפים.
6. שיטות בישול מועדפות הן הרתחה, אפייה, תבשיל.

עשה ואל תעשה לחולי כליה יחידים

מוצרים מאושרים

• סובין ולחם דיאטטי נטול חלבון;
• מרקים עם מרק ירקות;
• קציצות אדים, קציצות, בשר עגל, הודו, עוף או ארנבת (לא מוקדם יותר מ-2-3 שבועות לאחר כריתת הכליה);
• זנים דלי שומן של דגים - פולוק, הייק, לבן כחול;
• ביצי עוף או שליו - 1-2 פעמים ביום;
• ירקות עונתיים - סלק, תפוחי אדמה, גזר, מלפפונים, חסה, כרובית (בצורת סלטים טריים או אפויים);
• כל פירות ופירות יער;
• כל דגנים (כוסמת, שיבולת שועל שימושיים במיוחד).

לפיכך, התזונה היומית צריכה לכלול בעיקר ירקות (ירקות, פירות, דגנים, דגנים) ומוצרי חלב, דגים. בשר רזה (חזה עוף, עגל, בשר ארנבת) למטופלים בדיאטה מומלץ לאכול 2-3 פעמים בשבוע בכמות של 100-120 גרם.

ממשקאות יש להעדיף מים טהורים לא מוגזים, תה ירוק חלש, מרתחים של ורד בר וצמחי מרפא אחרים, לפתנים, מיצי פירות וירקות מדוללים למחצה במים.

מוצרים אסורים

מזונות אסורים עבור חולים שהוסרו כליה כוללים:

• מרק דגים ובשר עשירים;
• בשר קשה עם הרבה גידים, פאשיה;
• בשר שומני (כבש, חזיר, עופות עם עור);
• אוכל מטוגן;
• נקניקיות, נקניקיות;
• בשרים מעושנים;
• מזון מהיר ומוצרים מוגמרים למחצה;
• קטניות (אפונה, שעועית, חומוס, עדשים);
• ירקות מלוחים וכבושים;
• פטריות ומזונות בלתי ניתנים לעיכול אחרים;
• ירקות אסתר גבוהים (שום, בצל, צנון, תרד, חומצה, סלרי);
• רטבים חריפים, קטשופ, מיונז.

תה וקפה חזקים, אלכוהול, מיצים טבעיים לא מדוללים ומים מינרליים מאוד אסורים בהחלט לחולים עם כליה אחת. משקאות אלו מגבירים את העומס על מערכת השתן ומגבירים באופן משמעותי את הסיכון לפתח נפרוליתיאזיס.

תוכנית ארוחות לדוגמא למטופלים לאחר הסרת כליה

ארוחת בוקר. שיבולת שועל עם פירות, ויניגרט, קרקרים (ללא תוספת מלח או סוכר), תה. חָטִיף. חביתה משתי ביצים, מרק שושנים. אֲרוּחַת עֶרֶב. מרק כוסמת עם ירקות, פירה עם קציצות אדים פולוק, סלט גזר וסלק, קומפוט פירות יבשים. חָטִיף. תפוח אפוי עם דבש וצימוקים. אֲרוּחַת עֶרֶב. כוסמת, כרוב מבושל, תה עם חלב. לפני שעת השינה. כוס יוגורט ללא תוספות.

החיים עם כליה אחת הם לא משפט, אלא רק סיבה להיות קשובים יותר לבריאות שלך. כדי להבטיח תפקוד תקין של איברי העיכול, חשוב להימנע מהיפותרמיה, לעבור בדיקות רפואיות סדירות ולפעול על פי עקרונות אורח חיים בריא. וכמובן, תזונה נכונה לאחר הסרת כליה נותרה שיטה חשובה לא פחות למניעת בעיות במערכת השתן.