קישואים אפויים בשמנת חמוצה בתנור. קישואים עם שמנת חמוצה ושום בתנור זוקיני אפוי בתנור עם גבינה ושמנת חמוצה

האם אתה אוהב את השילוב של ירקות צעירים מעט פריכים, ארומה של עשבי תיבול טריים ורוטב שמנת, צמיגי, מעט חמצמץ?

אם אתה אומר "כן" בביטחון, אז קישואים אפויים בתנור עם שמנת חמוצה זה בדיוק מה שאתה צריך לבשל עכשיו. המתכון מאוד פשוט וישר, אבל יש טריק קטן: צריך לבשל הרבה בבת אחת, כי זה ייצא כל כך טעים שאי אפשר להפסיק!

קישואים יכולים להיחשב בצדק למלך הקיץ האמיתי. לבבי, בריא, דל קלוריות, זה יכול לקשט כל שולחן. וכמה מנות אפשר להכין ממנו! המתכון שלנו שלב אחר שלב יאפשר לכם להכין ארוחה טעימה ובריאה לכל המשפחה תוך חצי שעה.

זוקיני אפוי ברוטב שמנת חמוצה

רכיבים

• קישוא- 3 יחידות +
• שמנת חמוצה- 200 גרם +
• שום- 2 ציפורן +
• ירוקים - 1 צרור +
• מלח ופלפל- טעם +
• חמאה — לשימון עובש+
• גבינה קשה - לזילוף +

איך אופים קישואים בתנור עם רוטב שמנת חמוצה

הדבר הכי חשוב במתכון הוא לבחור את הקישוא הנכון. ככל שהירקות צעירים ורעננים יותר, כך המנה המוגמרת תהיה עדינה ורכה יותר בסוף.

1. אנחנו שוטפים את הקישואים היטב, מסירים את הגבעולים וחותכים לטבעות, העובי צריך להיות בערך 5 מ"מ. אם הירק בשל, יש להסיר תחילה את הקליפה בעזרת קולפן ירקות, ולאחר מכן להסיר את הגרעינים הקשים בעזרת סכין או כף. ואז חותכים גם את השאר די דק.
2. אנחנו מנקים את השום, קוצצים אותו דק או משתמשים במכבש בשביל זה. התמקדו בטעם שלכם: אם אתם אוהבים את זה חריף יותר, הגדילו את מספר הציפורן.
3. שוטפים וקוצצים דק את עשבי התיבול.
4. מחממים את התנור ל-180 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, מכינים את תבנית האפייה. אנחנו בוחרים לא רחב מדי, אבל עם דפנות גבוהות, אז הקישואים האפויים בשמנת חמוצה לא יאבדו את העסיסיות שלהם ויראו כמו פשטידה יפה. משמנים היטב את התבנית בחמאה.
5. חופפים מעט לפרוס חלק מהקישואים בשכבה הראשונה. ממליחים מעט, פלפלים, מפזרים שום קצוץ ומוסיפים עשבי תיבול. היזהרו עם תבלינים: נמליח כל שכבה, אז אל תגזימו.
6. מכסים קלות את הקישואים בשמנת חמוצה, השכבה צריכה להיות דקה ככל האפשר. זה בכלל לא הכרחי להפיץ את זה על כולו: כאשר מחומם, זה יקרה מעצמו.
7. מורחים שכבה נוספת של קישואים, חוזרים על הצעדים שלנו עם תבלינים, עשבי תיבול ושמנת חמוצה. אנחנו עושים את זה עד שנגמר הקישואים. השכבה העליונה צריכה להיות שמנת חמוצה.
8. מכסים את הקישואים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-30 דקות.
9. בזמן שהקישואים נאפים, מגררים את הגבינה. כשלעצמם, לירקות יש טעם ניטרלי למדי, כך שהטעם של הפינוק כולו יהיה תלוי בין היתר בסוג הגבינה.
10. לאחר כחצי שעה, אנו מוציאים את הטופס, מפזרים קלות על הקישוא גבינה מגוררת ושולחים לתנור לעוד 10 דקות. אנחנו לא צריכים נייר כסף הפעם. אם נרצה קרום פריך, יש להניח את תבנית האפייה גבוה יותר.

אגב, אפשר לגוון במנה הזו לפי טעמכם. אז, בין שכבות הקישואים, תוכלו להוסיף פרוסות דקות של תפוחי אדמה, טבעות עגבנייה, או אפילו הבשר הטחון האהוב עליכם!

אנחנו מוציאים אותו, נותנים לו להתקרר מעט ו- וואלה! - קישואים אפויים בתנור עם שמנת חמוצה מוכנים. הם משתלבים בצורה מושלמת עם בשר או דגים וכוס יין צונן. אפשר להגיש מיד, אבל קישואים כאלה יהיו טובים למחרת בבוקר כשהוא קר. תהנה מהארוחה!

אני מאוד אוהב להגיש מנות בשריות עם תוספות של ירקות מבושלים בתנור. אחת התוספות האהובות עלי היא זוקיני אפוי בשמנת חמוצה בתנור.

היופי במתכון הזה הוא שניתן לשנות את הטעם של המנה על ידי החלפת תבלין אחד באחר. חתיכות הקישואים עסיסיות מבפנים ופריכות מבחוץ. ובכן, כמה קרמי וריחני!

הכינו בתנור את כל המוצרים לבישול קישואים בשמנת חמוצה.

חותכים את הקישואים לקוביות קטנות. אם הקישוא ישן, עדיף להסיר את הגרעינים ולקלף את הקישואים.

מעבירים את הקישואים הקצוצים לקערה. קוצצים דק את השום בסכין ומוסיפים לקישואים.

מוסיפים את כל התבלינים, מלח ופלפל שחור. מפרידים גבעול טימין לעלים ומפזרים איתם קישואים.

מוסיפים שמנת חמוצה, עדיף לקחת שמנת חמוצה שמנה וסמיכה יותר.

מערבבים את תכולת הקערה. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי בפנים. שמים את הקישואים בשמנת חמוצה בתבנית. אנו אופים קישואים בשמנת חמוצה בתנור, מחומם ל-170 מעלות צלזיוס, למשך 25-30 דקות. בזמן הזה הקישואים ייאפו מבפנים וישחמו מבחוץ.

האם אתה אוהב את השילוב של ירקות צעירים מעט פריכים, ארומה של עשבי תיבול טריים ורוטב שמנת, צמיגי, מעט חמצמץ?

אם אתה אומר "כן" בטוח, אז קישואים אפויים בתנור עם שמנת חמוצה זה בדיוק מה שאתה צריך לבשל עכשיו. המתכון מאוד פשוט וישר, אבל יש טריק קטן: צריך לבשל הרבה בבת אחת, כי זה ייצא כל כך טעים שאי אפשר להפסיק!

קישואים יכולים להיחשב בצדק למלך הקיץ האמיתי. לבבי, בריא, דל קלוריות, זה יכול לקשט כל שולחן. וכמה מנות אפשר להכין ממנו! המתכון שלנו שלב אחר שלב יאפשר לכם להכין ארוחה טעימה ובריאה לכל המשפחה תוך חצי שעה.

זוקיני אפוי ברוטב שמנת חמוצה

רכיבים

• - 3 יחידות + -
• - 200 גרם + -
• - 2 ציפורן + -
• ירוקים - 1 צרור + -
• - טעם + -
• — לשימון עובש + -
• גבינה קשה - לזילוף + -

איך אופים קישואים בתנור עם רוטב שמנת חמוצה

הדבר החשוב ביותר במתכון הוא בחירת הקישואים הנכונים. ככל שהירקות צעירים ורעננים יותר, כך המנה המוגמרת תהיה עדינה ורכה יותר בסוף.

1. אנחנו שוטפים את הקישואים היטב, מסירים את הגבעולים וחותכים לטבעות, העובי צריך להיות בערך 5 מ"מ. אם הירק בשל, יש להסיר תחילה את הקליפה בעזרת קולפן ירקות, ולאחר מכן להסיר את הגרעינים הקשים בעזרת סכין או כף. ואז חותכים גם את השאר די דק.
2. אנחנו מנקים את השום, קוצצים אותו דק או משתמשים במכבש בשביל זה. התמקדו בטעם שלכם: אם אתם אוהבים את זה חריף יותר, הגדילו את מספר הציפורן.
3. שוטפים וקוצצים דק את עשבי התיבול.
4. מחממים את התנור ל-180 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, מכינים את תבנית האפייה. אנחנו בוחרים לא רחב מדי, אבל עם דפנות גבוהות, אז הקישואים האפויים בשמנת חמוצה לא יאבדו את העסיסיות שלהם ויראו כמו פשטידה יפה. משמנים היטב את התבנית בחמאה.
5. חופפים מעט לפרוס חלק מהקישואים בשכבה הראשונה. ממליחים מעט, פלפלים, מפזרים שום קצוץ ומוסיפים עשבי תיבול. היזהרו עם תבלינים: נמליח כל שכבה, אז אל תגזימו.
6. מכסים קלות את הקישואים בשמנת חמוצה, השכבה צריכה להיות דקה ככל האפשר. זה בכלל לא הכרחי להפיץ את זה על כולו: כאשר מחומם, זה יקרה מעצמו.
7. מורחים שכבה נוספת של קישואים, חוזרים על הצעדים שלנו עם תבלינים, עשבי תיבול ושמנת חמוצה. אנחנו עושים את זה עד שנגמר הקישואים. השכבה העליונה צריכה להיות שמנת חמוצה.
8. מכסים את הקישואים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-30 דקות.
9. בזמן שהקישואים נאפים, מגררים את הגבינה. כשלעצמם, לירקות יש טעם ניטרלי למדי, כך שהטעם של הפינוק כולו יהיה תלוי בין היתר בסוג הגבינה.
10. לאחר כחצי שעה, אנו מוציאים את הטופס, מפזרים קלות על הקישוא גבינה מגוררת ושולחים לתנור לעוד 10 דקות. אנחנו לא צריכים נייר כסף הפעם. אם נרצה קרום פריך, יש להניח את תבנית האפייה גבוה יותר.

אגב, אפשר לגוון במנה הזו לפי טעמכם. אז, בין שכבות הקישואים, תוכלו להוסיף פרוסות דקות של תפוחי אדמה, טבעות עגבנייה, או אפילו הבשר הטחון האהוב עליכם!

הוציאו אותו, תנו לו להתקרר מעט והרי! - קישואים אפויים בתנור עם שמנת חמוצה מוכנים. הם משתלבים בצורה מושלמת עם בשר או דגים וכוס יין צונן. אפשר להגיש מיד, אבל קישואים כאלה יהיו טובים למחרת בבוקר כשהוא קר. תהנה מהארוחה!

קישואים בתנור הם מנה נהדרת של מנה ראשונה או מנה עיקרית. הירק מאפשר להראות דמיון במטבח, והאוכל איתו מתגלה כטעים ונראה מעורר תיאבון.

יצטרך:

• קישואים גדולים - 2 יח';
• ביצים - 1 יחידה;
• עגבניות - 1 יחידה;
• שום - 2 שיניים;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. ל.;
• גבינה קשה (מגוררת) - 3 כפות. כפיות;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות להלבשה ומעט למריחת התבנית;
• מעט מלח, עשבי תיבול ופלפלים.

בישול.

1. חותכים את הקישואים לדסקיות ברוחב סנטימטר, מסירים גרעינים.
2. מניחים את הירקות בתבנית אפייה משומנת מראש בשמן צמחי בשתי שכבות.
3. קוצצים את העגבנייה השטופה ומורחים על הקישואים.
4. לרוטב, שלבו שום כתוש, ביצה ושמן צמחי עם שמנת חמוצה. ממליחים, מוסיפים תבלינים ומערבבים.
5. יוצקים את התערובת על הירקות.
6. אופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.
7. מוציאים את הכלי, מפזרים גבינה מגוררת ומבשלים עוד 10 דקות.

קישוא אפוי עם גבינה הוא מאכל קלאסי, קל מאוד להכנה.

ניתן לשפר את טעמו בעזרת תבלינים: פלפל שחור ואדום גרוס, פפריקה, עשבי תיבול יבשים, שום, עשבי תיבול טריים.

כל עקרת בית תוכל להמציא גרסה מקורית משלה לאוכל בריא, תוך התחשבות בטעם שלה ובהעדפות משק הבית.

עם עגבניות

זה פשוט השילוב המושלם. בבוקר או בערב, המנה תהפוך לארוחת בוקר או ערב מלאה, ובצהריים היא תשלים את השולחן עם יסודות קורט שימושיים וויטמינים.

יצטרך:

• קישואים - 2 יח';
• שמנת חמוצה - 90 גרם;
• שום - 3 שיני;
• עגבניות - 3 יח';
• גבינה - 140 גרם.

בישול.

1. חותכים את הקישואים לפרוסות, ממליחים ומניחים בתבנית אפייה.
2. מערבבים שום קצוץ עם שמנת חמוצה, מערבבים ויוצקים על תערובת הירקות.
3. חותכים את העגבניות לאורכן לעיגולים קטנים ומעבירים לקישואים.
4. מפזרים מעל את הירקות גבינה מגוררת דק.
5. אופים 40 דקות בחום של 190 מעלות.

מנה סופר עם פטריות

לחטיף לבבי עם טעם נעים תצטרך:

• קישואים - 1 יחידה;
• שמפיניון - 350 גרם;
• שמנת חמוצה - 5 כפות. כפיות;
• בצל - 1 ראש;
• עגבניות - 2 יח';
• קמח - 100 גרם;
• שמן צמחי - 200 מ"ל;
• גבינה - 140 גרם;
• קצת מלח ופלפל;
• בצל ירוק או שמיר אם רוצים.

בישול

1. חותכים את הקישואים לחתיכות ומסירים את הליבה עם הזרעים.
2. ממליחים את הירק, פלפלים ומגלגלים בקמח.
3. מטגנים תכשירי ירקות במחבת מחוממת עם שמן צמחי.
4. למילוי מטגנים בנפרד את הבצל הקצוץ, מוסיפים לו חתיכות פטריות וכשהן מעט מאדימות מוסיפים פרוסות עגבנייה. ממליחים את התערובת, מפלפלים ושומרים על האש עד שהפטריות מבושלות.
5. לרוטב יוצקים 3 כפות לתוך הגבינה המגוררת. כפות שמנת חמוצה, מערבבים את התערובת.
6. כאשר מלית הפטריות התקררה, טורפים לתוכה ביצה, 2 כפות. כפיות שמנת חמוצה, 1 כף. כף קמח ואם רוצים, עשבי תיבול קצוצים. כדי לערבב הכל.
7. משמנים תבנית עם נייר אפייה ומחלקים עליו מנות קישואים.
8. ממלאים אותם במסת פטריות, מעליהם רוטב שמנת חמוצה.
9. אופים כ-25 דקות בחום של 200 מעלות.

קישואים ממולאים בירקות

הם אוכלים את המעדן הזה גם חם וגם קר.

יצטרך:

• קישואים - 3 יח';
• גזר ובצל - 1 יחידה;
• עגבניות ופלפל סלט - 2 יח';
• כרובית - 170 גרם;
• גבינה - 90 גרם;
• שום - 2 שיני;
• שמנת חמוצה - 80 גרם;
• מעט שמן צמחי;
• לטעום מלח, עשבי תיבול, תבלינים.

בישול.

1. חותכים את הקישואים לשניים לאורכם, מסירים את הגרעינים. הסר מעט את העיסה בתוך "סירות הירקות".
2. חותכים פלפלים וגזר לקוביות. מפרידים את הכרוב לפרחים. על עגבניות, להסיר את הקליפה, לקצוץ את העיסה. מעבירים את השום במכבש שום.
3. מניחים מחבת על אש בינונית, יוצקים לתוכה שמן צמחי. כשהתערובת מתחממת, זורקים פנימה את הפלפלים, הגזר, הכרוב ושיני השום.
4. לאחר חמש דקות, מוסיפים עגבניות ועיסת זוקיני. יוצקים תבלינים, ממליחים ומבשלים 5 - 10 דקות עד שהלחות מתאדה.
5. ממלאים את "סירות" הקישואים בתערובת הירקות ומניחים על תבנית אפייה משומן בשמן צמחי.
6. אופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה.
7. כ-5 - 7 דקות לפני סיום הבישול, זוקיני ממולא בירקות יוצקים בשמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. התבשיל מתחת ל"מעיל הפרווה" הקרמי מתבשל עוד 10 דקות.

מתכון חצילים

יצטרך:

• חצילים וקישואים - 1 יחידה;
• עגבניות - 4 יח';
• מלח ופלפל - חצי כפית כל אחד;
• שמן צמחי ורוטב סויה - 2 כפות. כפיות.

בישול.

1. לשטוף את כל הירקות.
2. חותכים את החציל לדסקיות באותו רוחב ומניחים ל-20 דקות: נותנים למיץ לצאת כדי שתצא איתו מרירות. מסננים את הנוזל.
3. בקישואים ישנים מסירים את הקליפה הצפופה והגרעינים הגדולים. אם הירקות צעירים, הקליפה לא נחתכת. עגבניות לוקחות צפופות, לא בשלות מדי.
4. עגבניות עם קישואים חתוכות לעיגולים לא עבים מדי, מוסיפים מלח.
5. משמנים קלות מיכל עמוק בשמן צמחי.
6. בתחתית מניחים קישואים עם חצילים, ירקות לסירוגין. מפלפלים אותם מעט, מפזרים רוטב סויה ושמן.
7. מסדרים את השכבה העליונה - פרוסות עגבנייה.
8. מכניסים את הכלי לתנור בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.

אם רוצים, אפשר לתבל את המנה בשום. לפני האפייה מניחים כמה ציפורן בין שכבות הירקות. המנה תהיה טעימה יותר אם תפזר עליה גבינה קשה מעל. היא נמסה במהירות, אז כ-8 דקות לפני הבישול מוציאים את הירקות מהתנור, מניחים את הגבינה באופן שווה על פני השטח שלהם והקדירה נשלחת שוב לבישול.

לקישואים אין טעם בולט משלו, כך שהמנות איתו מתבררות כשונות לחלוטין. אפשר לאפות קישואים עם עגבניות, לתת לירק טעם של פטריות, חצילים, בשר - יש הרבה אפשרויות, במיוחד אם משתמשים בתבלינים שונים.

עם בשר טחון - פשוט וטעים

יצטרך:

• קישואים - 1 יחידה;
• חזיר טחון - 600 גרם;
• ביצים - 1 pc.;
• גבינה - 90 גרם;
• מיונז - 3 כפות. כפיות;
• מעט שמן צמחי, מלח ופלפל.

בישול.

1. קישואים שטופים ומקולפים חתוכים לעיגולים, מסירים את הליבה שלהם עם זרעים.
2. מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל לפי הטעם, טורפים פנימה את הביצה ומערבבים פנימה את התערובת.
3. משמנים תבנית עם שמן צמחי, מניחים עליו פרוסות קישואים באופן שווה.
4. ממלאים כל טבעת זוקיני בבשר טחון.
5. לשמן את הירקות הממולאים במיונז,
6. מסדרים זוקיני עם בשר טחון בתנור שחומם מראש ל-210 מעלות ואופים כ-35 דקות.
7. מוציאים מהתנור, מפזרים גבינה מגוררת מעל ומבשלים עוד 10 דקות.
8. מקשטים בעשבי תיבול לפני ההגשה.

אי אפשר לענות באופן חד משמעי כמה לאפות קישואים עם בשר טחון - זמן הבישול והטמפרטורה עשויים להשתנות, בהתאם למאפיינים של תנור מסוים. מוכנות המנה נבדקת לפי המראה. האם הירקות הפכו לאדומים והבשר שינה את צבעו? הגיע הזמן לסיים את הביצוע בחום. בעזרת קיסם ניתן לראות עד כמה התבשיל רך.

זוקיני אפוי בתנור

מתכון נפלא למי שנמצא בדיאטה או בצום - הקישואים במתכון הזה מכילים מינימום שומן. אתה יכול לאכול אותו עם רוטב שמנת חמוצה, עבורו שמנת חמוצה משולבת עם שום קצוץ.

יצטרך:

• קישואים גדולים - 2 יח';
• קמח - 5 כפות. כפיות;
• מעט מלח ותערובת פלפלים טחונים.

בישול:

1. שוטפים את הקישואים, מסירים את הקליפה מהישנים. לאחר מכן חותכים את הפירות עם דסקיות בעובי של כ-1 ס"מ.
2. קחו שתי שקיות ניילון רגילות והכניסו אחת מהן לשניה.
3. יוצקים מלח, תבלינים, קמח לחבילה שהתקבלה. מערבבים היטב.
4. שמים את הקישואים בשקית. הגודל של האחרונים ומספר הירקות נבחרים כך שיש מקום פנוי ביניהם.
5. מנערים את השקית כך שכל תכשירי הירקות יתגלגלו בקמח באופן שווה.
6. משמנים תבנית עם שמן צמחי. הניחו את הקישואים שהוצאו קודם לכן מהשקית לאורך התחתית שלו.
7. שולחים את החסר לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 12 דקות.
8. מוציאים את הקישואים, הופכים ומניחים במדף העליון בתנור. שמור במצב "גריל" למשך שלוש דקות.

עם עוף

הטעם של זוקיני עם בשר עוף הוא שילוב נעים. ניתן לטעום את המנה חמה או קרה.

יצטרך:

• קישואים - 2 יח';
• פילה עוף - 0.5 ק"ג;
• שום - 2 שיני;
• שמן זית וצמחי - 3 כפות. כפיות;
• גבינה - 60 גרם;
• רוטב עגבניות - 1 כף. כף;
• מעט מלח ופלפל גרוס.

בישול.

1. חותכים את הפילה לפרוסות דקות, מלח ופלפל.
2. כותשים את השום במכבש שום.
3. מערבבים את חתיכות הפילה והשום, מניחים למרינדה.
4. חותכים את הקישואים לאורכם לרצועות דקות בגובה של כ-5 מ"מ.

יצטרך:

• קישואים בינוניים - 2 יח';
• גבינה קשה - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 4 כפות. כפיות;
• שום - 1 גדולה או 2 שן קטנות;
• שמן צמחי לטיגון;
• שמיר טרי, פטרוזיליה (אם רוצים);
• מעט מלח ותערובת פלפלים.

מותר להחליף שמנת חמוצה במתכון למיונז.

בישול.

1. שוטפים את הקישואים וחותכים לרוחבו.
2. ממליחים ומפלפלים את הירקות, מגלגלים בקמח.
3. מטגנים אותם בשמן צמחי במשך 4 דקות עד להשחמה.
4. מעבירים את הירקות לתבנית אפייה בעלת צד גבוה.
5. מכינים רוטב: משלבים שמנת חמוצה עם שום כתוש, עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגוררת.
6. יוצקים שמנת חמוצה על זוקיני.
7. אופים 20 דקות בחום של 200 מעלות.

איך לאפות קישואים עם תפוחי אדמה

אתה יכול לאפות ירקות על ידי הוספת שמיר, עשבי תיבול אליהם. המנה המוגמרת נאכלת חמה, מעוטרת בעשבי תיבול.

יצטרך:

• קישואים - 2 יח';
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• בייקון - 250 גרם;
• שום - 4 שיני;
• שמן צמחי לשימון תבנית האפייה;
• מלח ומעט פלפל לפי הטעם.

בישול.

1. קישואים ותפוחי אדמה לא קלופים חתוכים לעיגולים. ממליחים אותם, מוסיפים תבלינים ופלפל אם רוצים.
2. חותכים את השום לחתיכות קטנות יותר, ואת הבייקון לפרוסות ארוכות.
3. על תחתית תבנית משומנת מניחים בשכבות: תחילה את פרוסות הקישואים, אחר כך את השום והבייקון ומעליהן את תפוחי האדמה.
4. מכסים את הירקות בנייר כסף ואופים בחום של 200 מעלות כ-40 דקות. מוצרים צריכים לבלות חצי מהזמן בנייר כסף, ולאחר מכן יש להסיר את חומר הכיסוי.

אתה בהחלט צריך לרצות את עצמך ואת המשפחה שלך עם קישואים מהתנור. טכנולוגיית בישול זו מאפשרת להכין אוכל בריא המתאים לתזונה בריאה. קישואים הם מוצר רב תכליתי. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, הוא משמש לירידה במשקל. ובשילוב עם בשר, תפוחי אדמה ורטבים סמיכים הוא יהפוך לארוחת צהריים או ערב דשנה.

חותכים את הקישואים לקוביות גדולות. אפשר גם לחתוך לחצאי טבעות, אבל אז זה ייאפה עוד קצת.

מוסיפים קמח. סוגרים את השקית ומנערים היטב כמה פעמים כדי שהתכולה תתערבב היטב וכל קוביות הקישואים יהיו מכוסות באופן אחיד בקמח ותבלינים.

מרפדים תבנית או תבנית בנייר אפייה. שמים את פרוסות הקישואים בשכבה אחת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15-20 דקות.

במהלך הזמן הזה, קוביות הקישואים צריכות להיות מעט זהובות ומבושלות, אך לא לאבד את צורתן.

בשמנת חמוצה, הוסף שמיר קצוץ דק, שום, עבר במכבש, מערבבים היטב. מניחים לקישואים המבושלים בתנור להתקרר מעט ומערבבים חם עם שמנת חמוצה.

קישואים טעימים עם שמנת חמוצה אפשר להגיש חם, אבל אני מעדיף אותו צונן. בשל העובדה שהקישוא נאפה בתנור, המנה מתגלה דיאטטית למדי. נסו את זה, זה פשוט וטעים מאוד!