פנקייק דיאט על קמח אורז. פנקייק על קמח אורז פנקייק מהיר על יוגורט

שלום לכולם! :) איך אתה מרגיש? לחימה? :)
קצת נשרתי מחיי הבלוגים בגלל מבחנים)) אבל אני אתעדה בקרוב! הכנתי לכם כמה קינוחים בריאים טעימים, אני בטוח שתאהבו את זה! אז תישאר בקשר)) בקרוב אני אראה ואספר הכל))
אגב, אני מכין עוד דיווח קצר מהטיול שלנו בהמבורג לפגוש חברים, אספר לכם למה כדאי לבקר בהמבורג לפחות פעם אחת בחיים, ומה כל כך מעניין שם! :) ואני אספר לכם גם על עיר נפלאה במרכז גרמניה, על ארפורט, בה יש לי הכבוד לחיות 3.5 שנים))
והיום אני פשוט אחלוק מתכון נהדר לפנקייק בננה, שאני מבשלת עכשיו כמעט כל יום)) אם הצלחתם לקנות קמח אורז, אל תהססו, קחו אותו מיד! היא מכינה מאפים טעימים כל כך! בשילוב עם קמח תירס זה ישמח אתכם בארוחת בוקר נפלאה שגם מבוגרים וגם ילדים ישמחו ממנה)) אם אין קמח כזה, זה לא משנה, פשוט החליפו אותו ברגיל)
ואני גם אתן לכם מתכון לרוטב בננה ביתי מגניב, שמכינים רק בדקה!)) והוא יהווה תחליף מצוין לרטבים קנויים בחנות עם תוספים! והנה, הכל טבעי, כמו שאומרים)) רך, מתוק, סמיך ... מ"מ ... אתה תלקק את האצבעות!

מתכון ותמונה, כמו תמיד, מתחת לגזרה :)

רכיבים:

1 בננה גדולה בשלה
150 מ"ל חלב
110 גרם יוגורט ללא תוספות (או קפיר)
1 כף בלי שקף של סוכר קנים (לא הכרחי, אבל זה יותר טעים איתו))
100 גרם קמח אורז
100 גרם קמח תירס
2 ביצים
1 קורט אבקת אפייה

1) טוחנים את הבננה בבלנדר. מוסיפים לו 2 ביצים וסוכר ומנערים שוב את הבלנדר למשך כדקה - מתקבלת עיסה סמיכה ושופעת.

2) מוסיפים יוגורט וחלב, מקציפים במטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

3) מוסיפים גם קמח וגם אבקת אפייה וטורפים שוב עד לקבלת מרקם חלק.

4) מחממים היטב את המחבת ואז מנמיכים את האש לבינונית ומורחים את הלביבות העתידיות בעזרת כפית. ברגע שמופיעות בועות, המתן עוד כמה שניות והיפוך.

רוטב בננה:

1 בננה בשלה
2 כפות עם שקף יוגורט ללא תוספות
אני בדרך כלל לוקח חלב "בעין", אבל זה בערך 40 גרם (במשקל על משקל))
(אם רוצים, אפשר להוסיף 1 כפית סירופ מייפל או סירופ אגבה או דבש)

שמים את כל החומרים בבלנדר (אני שמה בקערה גבוהה של בלנדר ומשתמש בבלנדר טובל), סוחטים כדקה עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. לאחר מכן יוצקים לתוך סירת רוטב ומגישים עם פנקייקים, וופלים, טוב, כל דבר))
כמו תמיד, המשוב שלך יתקבל בברכה! :)

הייתה לי שקית קמח אורז שרועה בארון שלי. למעשה, קניתי אותו לזילוף סלסילות הגהה כדי שהלחם לא יידבק. אבל מכמה סיבות אני עדיין לא אופה לחם, והקמח נעלם. נתקלתי במתכון לפנקייק עם הקמח הזה, החלטתי לנסות. וזה מה שקרה.

ביצה 1
130 גרם קמח אורז
220 מ"ל חלב
75 גרם קמח חיטה
1 כפית אבקת אפייה (שמתי אבקת אפייה לפי משקל קמח לפי ההוראות על האריזה, יכול להיות שונה)
1 כף סוכר (או לפי הטעם)
קורט מלח

יש לי מנה כפולה בתמונה, כי היו הרבה אוכלים

מערבבים בקערה אורז וקמח חיטה, סוכר, מלח, אבקת אפייה

מקציפים את הביצים בנפרד עם חלב.

מערבבים את תערובת הקמח עם הנוזל, ללוש את הבצק. זה נהיה די עבה. השאירו למשך 15-20 דקות.

המתכון לא אמר כלום על שמן, אבל בכל זאת שפכתי כף שמן צמחי לבצק לפני טיגון הלביבות.

אני אופה את כל הלביבות בתבניות ברזל יצוק, משמן עם חתיכת בייקון ללא מלח. האש לא גדולה במיוחד. לפנקייק 1 שפכו 2/3 מצקת בצק

יוצקים את הבצק וממתינים עד שהבועות מפסיקות להתהדק (היה כתוב דקה אחת, אבל קיבלתי פחות, תהיה מונחה על ידי המחבתות שלך)

הופכים ומטגנים עד לסיום. טיגנתי מהר, אז אני ממליץ לך לא ללכת רחוק מהמחבת.

פנקייקים מוכנים הם נקבוביים, אבל די צפופים, אולי אפילו נראה שהם קצת יבשים. לכן, הייתי ממליץ להם להגיש אותם עם איזה רוטב דק למדי, במקור זה היה דובדבן. לא היו לי דובדבנים, היו לי תפוחים מבושלים עם סוכר, שמנת חמוצה וסירופ מייפל (לא כלול בתמונה)

באופן כללי, יצאו לביבות מעניינות, כולם אהבו את זה

תהנה מהארוחה!

אני מציע לך לבשל פנקייק דיאט על קמח אורז. לביבות נימוחות ואווריריות קלות להכנה וטעימות מאוד. מנה אהובה על כל הילדים, במיוחד כשמרכיבים לביבות לעוגה. כעת נלמד כיצד לבשל פנקייק שניתן לכתוש מבלי לפגוע בדמות. אפשרות מצוינת לארוחת צהריים או ארוחת בוקר. אתה תבלה לא יותר מ-20 דקות בהכנת המנה הזו, ומגדל הפנקייקים יקשט את השולחן שלך. נותר רק להחליט על הסירופ שבו תמלאו את המנה.

רכיבים:

• 200 מיליליטר חלב;
• ביצה 1;
• וניל;
• 1/4 כפית מלח;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 170 גרם קמח אורז;
• 1 כפית אבקת אפייה.

פנקייק דיאט על קמח אורז. מתכון שלב אחר שלב

1. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מכניסים את הבצק שנוצר לתבנית שחוממת מראש ואופים בחום בינוני עד להזהבה משני הצדדים.
3. שמים את הלביבות המבושלות על צלחת ומגישים עם סירופ או ריבה.

כפי שאתה יכול לראות, אתה תבלה יותר זמן בקריאת המתכון עצמו מאשר בישול פנקייק. הכל מהיר וקל. מהחומרים המבושלים, בממוצע, כדאי לקבל 10 פנקייקים אווריריים וטעימים, שניתן לתבל ברוטב מתוק, ולפני כן להבריש בחמאה. סירופ מייפל, ריבה מכל פירות יער ופירות מתאימים כרוטב. פנקייקים טעימים ללא רטבים ממותקים. ילדים יכולים וצריכים להיות מעורבים בהכנת המנה הזו, ואז תהליך הבישול יהפוך למהנה ומרגש יותר. "טעים מאוד" מאחלת לך תיאבון! והקפידו לנסות את הקלאסי

אפשר בהחלט להפתיע את קרובי משפחתכם עם לביבות קמח אורז אמריקאיות. הם יוצאים מעוררי תיאבון, עם קרום זהוב ופירור נקבובי קל. פינוק מעבר לים מטגנים במחבת יבשה, מוסיפים לבצק חמאה מומסת. זה נותן לו עדינות וטעם מיוחד. היעדר גלוטן בהרכב מאפשר לך לכלול קינוח בתזונה.

רכיבים:

1. קמח אורז - 160 גרם;
2. חלב - 250 מ"ל;
3. ביצת עוף - 1 יחידה;
4. סוכר - 20 גרם;
5. סודה - 0.5 כפית;
6. מלח - 1/3 כפית;
7. חומץ 9% - 1 כף. l;
8. חמאה - 30 גרם;
9. שמן צמחי - 1 כף. ל.

פנקייק מקמח אורז PP - מתכון

מערבבים בקערה את ביצת העוף, המלח, הסוכר המגורען. אם הביצה גדולה, מספיקה קטגוריה אחת C1 או C0. אם קטן, אז אתה צריך לקחת שתי ביצים מקטגוריה C2.

ניתן להתאים את כמות הסוכר לפי טעמכם.

מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים חלב. אתה יכול להשתמש בקפיר או אפילו שמנת חמוצה.

אנחנו מכבים את הסודה עם חומץ ושולחים אותו לתערובת קפיר-ביצה.

מוסיפים קמח אורז. ניתן לקנות אותו בחנות או להכין אותו מאורז שטוף ומיובש. במקרה השני, אתה צריך לנפות אותו.

מערבבים הכל ומוסיפים חמאה מומסת. יש להמיס אותו בכל דרך נוחה ולקרר לפני השימוש.

אנחנו מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

אנו מחממים את המחבת, המשומנת בשמן צמחי, ופורסים חלק מהבצק, מפיצים אותו כדי לקבל פנקייק עבה בקוטר של 15 ס"מ. מטגנים דקה עד שהתחתית מזהיבה.

לביבות אמיתיות, כאמור, מטגנים במחבת יבשה. אבל אני אוהב את זה עם שמן.

הופכים את הפנקייק בעזרת מרית ומטגנים עוד דקה או פחות. הזמן תלוי בעוצמת החימום ובעובי המוצר.

עורמים את לביבות קמח האורז המוכנות בערימה.

פנקייקים טעימים! ארוחת בוקר בריאה.
רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 1 כף.
• חלב 1% - 1 כף.
• קמח מלא - 1 כף. ל.
• ביצים - 1 יחידה.
• סודה מושחתת - 1 כפית
• ממתיק - לפי הטעם.

בישול:

אנחנו מערבבים שיבולת שועל עם 1/3 כוס חלב. את החלב הנותר טורפים בביצה (עד למצב קצף), מוסיפים ממתיק, מקציפים. מקציפים היטב את שיבולת השועל עם חלב, מוסיפים חלב, מוקצף עם ביצים וממתיק, כף קמח ומקציפים הכל שוב, ואז מוסיפים סודה שקופה. השאירו לפחות 40 דקות.
לאחר מכן מערבבים עם כף גדולה מלמטה למעלה עד לקבלת תערובת חלקה. אנחנו מטגנים במחבת שחוממת מראש (בפעם הראשונה שאנחנו משמנים את המחבת בשמן, אנחנו מטגנים את כל השאר ללא שמן.
מטגנים עד להופעת בועות, הופכים ומטגנים עוד 8-10 שניות.
תהנה מהארוחה!

2. לביבות פרג.

רכיבים:

• ביצים - 1 יחידה.
• קפיר 1% - 100 מ"ל.
• קמח - 1.5 כפות. אני (יש לנו אורז).
• פרג - 1 כפית
• ממתיק - לפי הטעם.

בישול:
מערבבים הכל ומטגנים במחבת טפלון חמה ללא שמן משני הצדדים.
תהנה מהארוחה!

3. לביבות בננה.

רכיבים:

• בננה - 2 יח'.
• קפיר 1% - 250 גרם.
• קמח מלא - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - 1/2 כפית
• ונילין - לפי הטעם.
• ממתיק - לפי הטעם.

בישול:
ראשית, טוחנים את הבננות בתוספת הביצה. מוסיפים לתערובת שהתקבלה ממתיק, אבקת אפייה וונילין. מערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים קמח במנות ומערבבים. עלינו להשיג את העקביות של שמנת חמוצה סמיכה. מחממים את המחבת ומכינים את הלביבות שלנו. אנחנו מטגנים אותם ללא שמן.
תהנה מהארוחה!

4. פנקייק מהיר על יוגורט.

רכיבים:

• יוגורט טבעי - 300 גרם.
• קמח מלא - 160 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 1.5 כפות. ל.
• מיץ לימון - 1 כפית
• סודה - 1 כפית
• מלח לטעימה.
• ממתיק - לפי הטעם.

בישול:
ניתן לקרוא לפנקייקים אלו גם פנקייקים, מכיוון שהם מבושלים עם כמות מינימלית של שמן. לשים בקערה 300 גר'. יוגורט (12 כפות), מוסיפים קורט מלח, ממתיק וביצה. יוצקים כפית סודה ללא שקופיות עם מיץ לימון ומערבבים היטב. מוסיפים ליוגורט, יוצקים פנימה כף שמן ומערבבים בעזרת מטרפה או מזלג. מנפים לקערה 160 גר'. מקמחים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. הכל! אתה יכול להתחיל לבשל. מפעילים אש בינונית, משמנים את המחבת בשכבה דקה של שמן לפני שמבשלים את הלביבות הראשונות. שים את הבצק עם כף במרחק אחד מהשני, ניתן לתקן את הצורה של פנקייקים עתידיים באותה כף. לפנקייקים דקים יספיקו 1.5 כפות, אם רוצים יותר מפואר - אפשר למרוח 2-3 כפות בצק לפנקייק אחד. מבשלים כ-2 דקות עד להזהבה ובועות מתחילות להתפוצץ על פני הבצק. הופכים בעדינות את הלביבות בעזרת מרית, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 1-2 דקות בצד השני. אז מבשלים את כל המנה (אין צורך יותר בשמן.
תהנה מהארוחה!

5. לביבות גזר.

רכיבים:

• גזר - 1 יחידה.
• קפיר 1% - 150 גרם.
• שיבולת שועל - 250 גרם
• ביצה - 1 pc * סודה - 2 גרם

בישול: טורפים ביצה, מוסיפים גזר מגורר, יוצקים קפיר מחומם, מערבבים, מוסיפים סודה, קמח, מערבבים ותוכלו לאפות. ניתן להגיש לביבות גזר חמות או קרות, עם יוגורט טבעי או קפיר. תהנה מהארוחה!

תיאור המתכון - PP - לביבות: לביבות קמח אורז מהירות, טעימות ובריאות. PP - פנקייק: הרכב, קלוריות וערך תזונתי ל-100 גרם

טורפים את הביצה עם החלב, מוסיפים את כל החומרים היבשים, טורפים היטב. (אם אתה משתמש בסחזאם בטבליות, תחילה יש לכתוש אותן)

מטגנים במחבת טפלון מחוממת ללא הוספת שמן. (1-1.5 דקות מכל צד).

אתה תצטרך:

• 2 בננות;
• 2 ביצים;
• 1/3 כוס חלב דל שומן
• 4 כפות קְוֵקֶר;
• קצת שמן צמחי.

ראשית, קוצצים את הבננות. ביצים טורפות היטב, משולבות עם פירה. מכניסים קמח בהדרגה כדי שלא יהיו גושים. מוסיפים חלב. מורחים פנקייקים במחבת בעזרת כף או מצקת קטנה, מטגנים 2-3 דקות מכל צד. מתברר פנקייק אוורירי גבוה. עדיף להגיש אותם חמים.

במתכון זה ניתן להחליף שיבולת שועל בשיבולת שועל, ואז הלביבות יתבררו כמרקמות יותר. הם נקטעים מעט עם בלנדר או מגוללים במטחנת קפה, מוזגים עם חלב כדי להתנפח, בשילוב עם מוצרים אחרים. הטעם של פנקייק כאלה יוצא דופן, וכך גם המבנה.

כדי להכין לביבות שיבולת שועל, אתה צריך רק 3 מרכיבים:

• שיבולת שועל - 150 גרם;
• ביצה;
• חלב - 100 מ"ל.

ראשית אתה צריך לטחון את הדגנים כדי לקבל קמח, ובלנדר יעזור עם זה. אם אין בלנדר, אז אתה יכול להשתמש במטחנת קפה או לרכוש שיבולת שועל מוכנה. מוסיפים לשיבולת השועל חלב חם אך לא מבושל, מערבבים הכל היטב ומשאירים ל-3 דקות.

בינתיים, אתה צריך להקציף קלות את הביצה בקערה נפרדת, עד שנוצר מצב הומוגני. לאחר מכן יש להוסיף למסת חלב שיבולת שועל העומדת ולערבב הכל היטב - הבצק מוכן. צריך לטגן לביבות שיבולת שועל במחבת יבשה ומחוממת ורצוי שיהיה לה ציפוי טפלון. כדי להפוך את הלביבות אחידות, עדיף לפזר בזהירות את הבצק בעזרת כף, ליצור עיגול.

תחילה מטגנים את העוגה בצד אחד במשך 2-3 דקות עד להופעת בועות על פניה, לאחר מכן הופכים אותה לצד השני, מכסים במכסה ומטגנים כדקה נוספת. ככלל, כל תהליך הבישול לוקח 20-30 דקות. אפשר להגיש לביבות דיאטה משיבולת שועל עם תותים, צימוקים ודבש. הם הולכים טוב עם תה, קפה או חלב.

וידאו PP PANCAKE/פנקייק דיאטטי

פנקייק דיאט גזר

כדי להכין עוגות גזר, אתה צריך:

• גזר מתוק ועסיסי;
• קפיר דל שומן;
• קְוֵקֶר;
• סודה;
• ביצה.

כרגיל, טורפים את הביצה ומוסיפים את הגזר המגורר על פומפיה דקה. יוצקים קפיר חם ומערבבים היטב, מוסיפים סודה, מוסיפים שיבולת שועל, ללוש את הבצק היטב. אנחנו לא מוסיפים סוכר, כי הגזר כבר כל כך מתוק. מגישים לביבות גזר עם שמנת חמוצה קלה או יוגורט.

לעתים קרובות מאוד המשפחה מבקשת ממני לבשל פנקייקים לארוחת הבוקר. אני עצמי, אני מודה, אוהב אותם בכל ליבי, אז אני אופה בהנאה לא רק בסופי שבוע, אלא גם בימי חול. בשל העובדה שיש מעט מאוד זמן לפני העבודה, אני משתדלת לבשל לפי מתכונים מוכחים, פשוטים וקלים. והראשונים ברשימה שלי הם מה שנקרא פנקייק. אלו פנקייקים עבים שפופולריים לארוחת בוקר באמריקה, והשתרשנו היטב. פעם הייתי מבשלת לביבות תמיד לפי המתכון הקלאסי, אבל לאחרונה התחלתי להתנסות. כך נולד המתכון לפנקייק תירס, שכל המשפחה אהבה מאוד. מסתבר שהשימוש בקמח תירס במקום חיטה הופך את הפנקייק ליותר אוורירי, אוורירי, ואיך הצבע הזהוב שלהם מושך... שמש אמיתית בצלחת! מתכון לפנקייק תירס

• 1. שוברים ביצה לקערה, מוסיפים סוכר ומלח. מקציפים במטרפה עד להופעת קצף.
• 2. כעת מוסיפים קפיר למסת הביצים ומערבבים היטב. אני אוהב להשתמש בקפיר עם אחוז שומן נמוך, שמתי לב שהטעם של פנקייק טוב יותר איתו.
• 3. יוצקים פנימה קמח תירס ואורז, כמו גם אבקת אפייה. לפנינו המשימה לערבב היטב את כל תכולת הקערה כך שהמסה תהיה סמיכה למדי, חלקה, ללא גושים.
• 4. לבסוף מוסיפים שמן חמניות ומערבבים במהירות שוב את בצק הפנקייק. אנחנו משאירים אותו לעמוד ממש 3-5 דקות. זה הכרחי כדי שקמח התירס והאורז יתפזרו כראוי.
• 5. במחבת טפלון מחוממת היטב מטגנים פנקייקים קטנים משני הצדדים ללא שמן. אתה יכול לכסות במכסה כדי להפוך אותו לעוד יותר מפואר.
• 6. מקפלים את לביבות התירס המוכנות בערימה מסורתית, מקשטים לפי הטעם. אני אוהבת למרוח כל פנקייק בדבש או ברוטב שוקולד, יוצא סוג של מיני עוגה. טעים ויעיל!