מה לבשל יוצא דופן מבשר. כלים בשריים

כולם מודעים היטב לכך שכל סוגי הבשר מכילים לא מעט חומרים שימושיים שגוף האדם זקוק להם. לכן, בשר נחוץ מאוד לתפקוד תקין של הגוף שלנו. לכן מנות בשר כבר מזמן הפכו מוכרות כמעט בכל משפחה. בנוסף ליתרונות, גם מנות בשריות חמות וגם קרות פשוט מדהימות בטעם שלהן. אין ספק שלכל מארחת יש מתכונים משלה לבישול בשר, אבל לפעמים אתה גם רוצה משהו חדש, יוצא דופן, מקורי. האין זה? לכן, אם אתם תוהים מה אפשר לבשל מבשר, אז בקטגוריה זו יש מגוון מתכונים למנות בשריות לכל טעם ומשאלות. מדובר במנות בשר עיקריות, ומנות בשריות חמות, ומנות בשר חזיר, בקר, ארנבת, איילים ועוף המוכנים בדרכים שונות. מתכונים מבשר, בישול בשר בתנור, במחבת, בסירים - את כל זה אפשר למצוא גם בקטגוריה זו. זה מאוד נוח שיש כאן מנות בשריות עם תמונות, כך שאתה יכול לא רק לעקוב אחר תהליך הבישול הנכון, אלא גם לראות את התוצאה הסופית. כמו כן, מתכונים למנות בשריות עם תמונות בהחלט יעזרו לכם בהגשה וקישוט המנה. אחרי הכל, אוכל לא צריך להיות רק בריא וטעים. מצגת יפה, בהירה ומקורית גם משחקת תפקיד חשוב מאוד, במיוחד אם אתם מכינים מנות לחגיגה חגיגית. אבל אפשר להגיש לשולחן מנות בשריות עם רטבים שונים וכל תוספות שרק ישלימו את הטעם הייחודי של הבשר. הרשימו את יקיריכם והקפידו להכין עבורם מנות בשריות חדשות לגמרי, שבהחלט ימצאו חן בעיניהם, גם בטעם בלתי נשכח וגם במראה מעורר תיאבון.

21.02.2019

ברווז אפוי שלם ועסיסי

רכיבים:ברווזון, תפוח, רוטב, סירופ, יין יבש, תיבול, מלח, פלפל, שמן

אני אופה ברווז עם תפוחים כמה פעמים בשנה. בעבר, זה לא תמיד יצא לי עסיסי, לרוב ייבשתי אותו יותר מדי. אבל בזכות המתכון הזה, בשנים האחרונות הברווז שלי היה טעים.

רכיבים:

1-1.5 קילוגרם ברווז;
- 2-3 תפוחים ירוקים;
- 15 מ"ל. רוטב סויה;
- 25 מ"ל. סירופ מייפל;
- 200 מ"ל. יין לבן יבש;
- פלפל שחור;
- פלפל אדום;
- טימין;
- שמן צמחי;
- מלח.

02.01.2019

בשר בורגונדי

רכיבים:בשר בקר, בצל, גזר, עגבנייה, יין, מרק, שמפיניון, טימין, דפנה, כוסברה, רוזמרין, שום, פלפל, קמח, שמן, מלח

אם אתה רוצה להפתיע את המשפחה והאורחים שלך עם מנת בשר טעימה להפליא, אז אנו ממליצים לך לבשל בורגונדי בקר בגרסה קלאסית: עם ירקות, תבלינים, יין אדום ומרק.

רכיבים:

- 1 ק"ג בשר בקר (כתף ללא עצם);
- 250 גר' בצל;
- 120 גר' גזר;
- 200 גר' עגבניות;
- 0.5 ליטר יין אדום יבש;
- 0.5 ליטר מרק בקר;
- 400 גר' שמפיניון;
- 3 ענפי טימין;
- 4 חתיכות של עלה דפנה;
- 1.5 כפית כוסברה;
- 1 ענף רוזמרין;
- 4 שיני שום;
- 2 פלפלי צ'ילי;
- קמח חיטה, שמן זית, מלח, פלפל.

10.11.2018

רגל טלה בשרוול

רכיבים:שוק טלה, בצל, מלח, פלפל, כוסברה, כוכב אניס

בישלתם פעם צלחת כבש? מסתבר שאפשר לאפות שוק טלה בתנור בשרוול. המנה טעימה מאוד, תפתיע רבים.

רכיבים:

- 4 ק"ג. רגל כבש;
- 1 בצל;
- מלח;
- תערובת פלפלים;
- כוסברה;
- 2 יחידות. כוכב אניס.

10.11.2018

ברווז עם חבוש בתנור

רכיבים:ברווז, חבוש, מלח, פלפל

שים את המנה הטעימה והעסיסית הזו על השולחן החגיגי. בהחלט כולם יאהבו את הברווז האפוי בתנור עם חבוש. טעמה של המנה יוצא דופן.

רכיבים:

- 1 פגר ברווז,
- 2-3 חבושים,
- 1 כף מלח הימלאיה,
- חצי כפית פלפל שחור טחון.

23.10.2018

ברווז חג המולד בתנור

רכיבים:ברווז, תפוח, תפוח אדמה, דבש, רוזמרין, תיבול, פלפל, מלח

אני רוצה להציע לכם מתכון מעניין למנה טעימה לשנה החדשה. ברווז אפוי בתנור עם תפוחים ימשוך את כולם.

רכיבים:

- 1 ברווז,
- 1-2 תפוחים,
- 7 תפוחי אדמה,
- 2 כפיות דבש,
- 2 כפיות רוזמרין,
- 2 כפיות תבלינים לתפוחי אדמה
- 1 כפית פלפל קיין,
- מלח,
- פלפל.

10.10.2018

קנים בשר טחון עם גבינה בתנור

רכיבים:בשר טחון, ביצה, בצל, כיכר לבנה, מלח, פלפל שחור גרוס, תבלינים, גבינה קשה, שמנת חמוצה

על השולחן החגיגי, אתה יכול לבשל את המנה הטעימה מאוד - קיני בשר טחון עם גבינה בתנור. בישול מנה בשרית טעימה אינו קשה.

רכיבים:

- 400 גרם בשר טחון;
- 2 ביצים;
- 1 בצל;
- 2 פרוסות כיכר לבנה;
- מלח;
- חצי כפית פלפל שחור גרוס או תבלינים אחרים;
- 80-100 גרם גבינה קשה;
- 1 כף שמנת חמוצה.

30.08.2018

חשלאמה בארמנית

רכיבים:בשר עגל, תפוחי אדמה, עגבנייה, פלפל, בצל, שמיר טרי, מלח, פלפל שחור גרוס, מים, בירה קלה

חשלאמה עשויה מבשר וירקות: תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, וכן תבלינים. זה יוצא טעים להפליא, חוץ מזה מאוד מזין. נסה בכל האמצעים!

רכיבים:
- 500 גרם בשר עגל;
- 8-10 חתיכות תפוחי אדמה;
- 2 עגבניות גדולות;
- 1 ראש בצל;
- חבורה אחת של שמיר;
- מלח לטעימה;
- 1 כפית פלפל שחור טחון;
- 2 כוסות מים;
- 0.5 כוס בירה קלה.

26.08.2018

כרע טלה על העצם

רכיבים:חלציים, שום, בזיליקום, שמן, מלח

אנו מביאים לידיעתכם מתכון פשוט למנה בשרית דלת קלוריות - חלצית טלה על העצם.

רכיבים:

- 1 חלצי טלה,
- 5 שיני שום,
- 3 ענפי בזיליקום,
- 3 ענפי רוזמרין,
- 3 כפות שמן חמניות,
- רבע כפית מלח.

26.08.2018

מדף טלה

רכיבים:צלעות טלה, מלח, פלפל, תיבול, רוזמרין

מדף טלה הוא פשוט מנה נהדרת. אני בטוח ששמעתם על זה, אבל היום אני הולך לספר לכם איך לבשל את המנה הזו בעצמכם בבית.

רכיבים:

- 1 ק"ג. צלעות טלה,
- 1 כפית מלח,
- פלפל שחור גרוס - קורט,
- כמון - קורט,
- טימין - קורט,
- טימין - קורט,
- 2 ענפי רוזמרין.

26.08.2018

גולאש הונגרי

רכיבים:בשר עגל או בקר, תפוחי אדמה, פלפל מתוק, עגבניות, בצל, שומן חזיר (בייקון), פפריקה מתוקה טחונה, מים (מרק), מלח, כמון, פתיתי פלפל צ'ילי, שום,

גולאש הונגרי הוא מאכל מאוד טעים ומפורסם שנבשל היום. זה לא קשה לעשות את זה, כי מתכון מפורט עם תמונה יעזור לנו צעד אחר צעד.

רכיבים:

- 500 גרם בשר עגל או בקר;
- 10 תפוחי אדמה;
- 2 פלפלים מתוקים;
- 3 עגבניות;
- 2 בצלים;
- 70 גרם שומן;
- 2 כפות פפריקה טחונה מתוקה;
- חצי ליטר מים;
- מלח;
- חצי כפית כמון;
- חצי כפית פתיתי פלפל צ'ילי;
- 2 שיני שום.

05.08.2018

צ'קאפולי בגיאורגית

רכיבים:בשר, בצל, שום, עשבי תיבול, יין, צ'ילי, תיבול, מלח, שמן

צ'קאפולי הוא מאכל גאורגי טעים מאוד. איך לבשל את זה, תיארתי בפירוט במתכון מפורט זה עם תמונות צעד אחר צעד.

רכיבים:

- 650 גרם בשר ללא עצמות;
- 120 גרם בצל;
- ראש שום;
- 50 גרם של כוסברה;
- 50 גרם של טרגון;
- 50 גרם פטרוזיליה;
- 250 מ"ל. יין לבן יבש;
- 5 גרם צ'ילי ירוק מיובש;
- 7 גרם אוצ'ו-סונלי;
- מלח;
- שמן צמחי.

05.08.2018

תבשיל בקר עם שזיפים מיובשים

רכיבים:בשר בקר, שזיפים מיובשים, בצל, שמן, מים, מלח, תבלין, דפנה, פלפל

תבשיל בקר עם שזיפים מיובשים הוא מאכל מאוד טעים ומשביע שאפשר לבשל בקלות לכל יום או לשולחן חגיגי.

רכיבים:

- 500-600 גרם בשר בקר,
- 150 גרם שזיפים מיובשים,
- 1 בצל,
- 1 כף רסק עגבניות,
- 3-4 כפות שמן צמחי,
- 250-400 מ"ל. מים או מרק
- מלח,
- תבלינים,
- עלה דפנה,
- אפונת פלפל אנגלי.

27.06.2018

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ובשר

רכיבים:תפוח אדמה, חזיר, פטריות, בצל, שמן, מלח, תבלינים

הדרך הקלה ביותר היא לטגן תפוחי אדמה. אפילו ילד יכול לעשות זאת. אבל היום נבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ובשר. המנה מאוד טעימה וממלאת.

רכיבים:

- 650 גרם תפוחי אדמה,
- 350 גרם של חזיר,
- 250 גרם שמפיניון,
- 1 בצל,
- שמן צמחי,
- מלח,
- 1 כף חמאה,
- תבלינים לתפוחי אדמה.

26.06.2018

אפוצ'מק בטטאר

רכיבים:קפיר, קמח, סוכר, מלח, חמאה, אבקת אפייה, שמנת חמוצה, בקר, דפנה, תפוחי אדמה, בצל, פלפל

אני מציע לך לבשל מאפה טטארי טעים ומשביע מאוד - אפוקמק עם בקר. המנה מאוד טעימה וממלאת.

רכיבים:

- 200 מ"ל. קפיר,
- 400 גרם קמח,
- 2 כפיות סהרה,
- 2 קורט מלח,
- 100 גרם חמאה,
- 1 כפית אבקת אפייה,
- 1 כף שמנת חמוצה
- 300 גרם בשר בקר,
- עלה דפנה אחד,
- 1 תפוח אדמה,
- 1 בצל,
- קורט פלפל שחור גרוס.

22.06.2018

נקניק דם בבית

רכיבים:דם חזיר, שומן חזיר, עיסת חזיר, דייסת כוסמת, פלפל שחור גרוס, מלח, עלה דפנה, מעיים

נקניקיית דם היא מנה מאוד טעימה ומשביעה. אבל אנשים רבים חושבים שזה לא ריאלי לבשל את זה בעצמך. בכלל לא! עם כל המרכיבים וכיתת האמן המפורטת שלנו, לא יהיו לך קשיים מיוחדים.

רכיבים:
- דם חזיר - 1.5 ליטר;
- שומן חזיר - 0.5 ק"ג;
- חזיר - 350-400 גרם;
- דייסת כוסמת - 1 ליטר;
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
- מלח - 2 כפיות;
- אבקת עלה דפנה - 1 כפית;
- מעיים בקוטר 7-8 ס"מ - 2 מ'.

מה אפשר לבשל מבשר? שאלה זו נשאלת על ידי מיליוני עקרות בית מדי יום. אחרי הכל, אתה תמיד רוצה לא רק להאכיל את המשפחה שלך בצורה טעימה, אלא גם להגיש לה מנה מזינה במיוחד ובעלת ארומה שאין לה מתחרים.

פרטים על מה אפשר לבשל מבשר בבית

כיום ישנם מיליוני מתכונים המכילים את הרכיב המוצג. הוא מבושל, מטוגן, מבושל, אפוי ואפילו נקטף לשימוש עתידי. כדי שיהיה לכם גם מושג על מה ניתן לבשל מבשר, החלטנו לתאר מספר דרכים ליצור מנות טעימות ומשביעות.

בחירת המוצר העיקרי

לפני שמספרים לכם על מה ניתן לבשל מבשר, כדאי לספר לכם בדיוק איך לבחור את המוצר הזה. זה חייב להיות טרי ככל האפשר. עדיף לרכוש בשר של חיה צעירה שהוקפאה פעם אחת או צוננה לזמן קצר.

הבחירה בסוג בשר כזה או אחר תלויה לחלוטין במה בדיוק רוצים להכין ממנו. אז, עבור תבשיל או תבשיל מטוגן, עוף ברילר, חזיר או עגל הם המתאימים ביותר. אם אתה רוצה להכין מרק עשיר, אז עדיף להשתמש בעוף מרק או בשר בקר על העצם. אבל לאפייה בתנור, בשר טלה או חזיר הוא אידיאלי. אפשר גם לבשל ברווז או אווז במכשיר מטבח כזה.

בישול ירקות צלויים ועוף ביחד

בשר לארוחת ערב: איך אפשר לבשל אותו על הכיריים? די פשוט. בשביל זה אתה צריך להכין:

• ירכי עוף - 4 יח';
• פלפל גרוס - השתמש לפי הטעם;
• פקעות תפוחי אדמה בינוניות - כ 6 יח';
• מלח גס - השתמשו לפי הטעם;
• שיני שום - 2 יח';
• בצל לבן גדול - ראש אחד;
• ירוקים - כמה ענפים;
• גזר בינוני - 2 יח';
• שמן צמחי - בערך 1/3 כוס;
• דפנה - 3 עלים;
• מי שתייה - ½ כוס;
• עגבנייה בשרנית - 1 יחידה.

הכנת אוכל

מה לבשל מבשר עוף פטם בזמן הקצר ביותר? כמובן, חם. אבל לפני שאתם מבצעים את המיזם, כדאי לשטוף היטב את הירכיים הנרכשות, ולאחר מכן לחתוך אותן לחתיכות גדולות למדי יחד עם העצמות והעור. לאחר מכן, אתה צריך לנקות את הירקות ולקצוץ אותם לקוביות גדולות. לגבי השום, הוא צריך להיות מגורר, ואת הירוקים - קצוץ דק מאוד.

טיפול בחום

התשובה לשאלה מה לבשל מבשר ותפוחי אדמה עשויה לשמש צלי טעים. יש לציין שבאופן כללי, יצירת מנה כזו לוקחת כ-65-85 דקות של זמן פנוי.

לכן, כדי להכין ארוחת ערב ריחנית ודשנה, אתה צריך לקחת מחבת עם תחתית עבה וקירות, לשפוך לתוכה שמן ולחמם אותה. לאחר מכן, אתה צריך לשים חתיכות של עוף ברילר לתוך הכלים ולטגן על אש גבוהה במשך כ 6-9 דקות. לאחר מכן, מוסיפים לבשר את הבצל הקצוץ, המלח והפלפל. לאחר ערבוב הרכיבים, יש לבשל אותם עוד כרבע שעה.

לאחר שהעוף מטוגן היטב, צריך להוסיף לו גזר, עלי דפנה ועגבנייה קצוצה. מוצרים אלו צריכים להיות מבושלים במשך כ-14 דקות. בסוף מוסיפים למחבת קוביות תפוחי אדמה וירקות. לאחר ערבוב ירקות עם בשר מטוגן, יש לתת להם טעם נוסף בתבלינים, ולאחר מכן להוסיף כמות קטנה של מים ולבשל במכסה סגור במשך 25-33 דקות. בסוף מוסיפים את השום המגורר לצלי ומשאירים בצד לכמה דקות.

איך מגישים לארוחת ערב?

לאחר בישול הצלי, יש להניח אותו על צלחות ולהגיש אותו מיד לשולחן. מומלץ לצרוך מנה דשנה שכזו יחד עם לחם ומרינדות תוצרת בית (מלפפונים, פטריות, עגבניות, לצ'ו וכו').

גליל חזיר אפוי טעים בתנור

עכשיו אתה יודע איך ומה אפשר לבשל מבשר. אפשרויות אפשריות למנות חזיר ניתן למצוא גם במאמר זה. יש לציין שמסוג זה של בשר, גליל שנאפה בתנור טעים מאוד. בשביל זה אנחנו צריכים:

• צפק חזיר - כ -1.2 ק"ג;
• נורות לבנות - 3 יח';
• ירקות - חבורה גדולה;
• שום - כמה שיני;
• כל דבש - 3-5 כפות גדולות;

עיבוד מוצרי בשר

אנשים רבים יודעים לבשל בשר חזיר. ואכן, במדינה שלנו, מוצר זה הוא מאוד פופולרי. אבל אם אין לך מידע כזה, אנחנו נשתף אותו כבר עכשיו.

אז לפני שאתה מכין גלילת חזיר בבית, אתה צריך לקחת את הצפק של החיה, לשטוף אותו היטב, ולאחר מכן לשפשף אותו מכל הצדדים עם מלח, פלפל אנגלי, שום מגורד ולהשאיר אותו בצד לכמה דקות. לאחר מכן, אתה צריך לנקות את הבצל הלבן ולקצוץ אותם דק. לגבי הירוקים, זה חייב להיות קצוץ עם סכין.

תהליך גיבוש וטיפול בחום

לאחר שהבשר ספג חלק מהתבלינים, יש להניח אותו על קרש חיתוך, לשמן בשמן צמחי, ולאחר מכן לכסות בבצל קצוץ ועשבי תיבול טריים בשכבה עבה. לאחר מכן, יש לעטוף את הצפק בגליל הדוק ולקשור אותו בחוטים קולינריים.

כדי להכין מנה כזו לא רק טעימה וריחנית, אלא גם מעוררת תיאבון ככל האפשר, מומלץ לשמן בנדיבות את פני המוצר שנוצר בדבש טרי. לאחר מכן יש להעביר את הגליל לתבנית אפייה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-205 מעלות. יש לאפות את החזיר כ-65-85 דקות. בזמן זה הבשר אמור להיות רך לחלוטין ולספוג את כל הטעמים של מרכיבים ותבלינים נוספים.

הגשה נכונה לארוחת ערב

יש להוציא גליל חזיר מוכן מהתנור ולהניח על צלחת שטוחה. לאחר מכן, עליך לחתוך אותו לחתיכות דקות (2-3 ס"מ) ולהגיש אותו לשולחן יחד עם כל תוספת.

מבשלים בשר רפן בבית

לפני שמספרים לכם על מה ניתן להכין מבשר רפן, כדאי שתספרו מהו המוצר הזה באופן כללי. רפאנה היא סוג של רכיכה שחי בים. בבשר של חיה זו יש כמות גדולה של ברזל, יוד, סידן ומינרלים אחרים. בהכנה נכונה אפשר להכין ממנו מנות טעימות ויוצאות דופן.

טיפול מקדים לרכיכות

מה לבשל מבשר רפן? מנה טעימה של אורז וירקות. אבל לפני שמתחילים ליצור ארוחת ערב כזו, יש לשחוט את הצדפות כראוי. יש לנקות אותם מהקליפה, ואז יש להפריד את המעיים והקיבה מהגוף. לאחר מכן, יש לשטוף את הרכיכה היטב מתחת למים זורמים.

תהליך בישול רפן עם ירקות ואורז

כדי להכין מנה כזו, כדאי להרתיח אורז ובשר רפן במים מומלחים מעט מראש. לאחר מכן יש לקצוץ את הצדפות ולטגן מעט בשמן זית בתוספת ראש בצל מתוק, גזר מגורר ופלפל גרוס קצוץ. לאחר מכן, יש להמליח ולפלפל את כל המרכיבים לפי הטעם. לסיכום, יש להניח אורז מבושל לצדפות המטוגנות ולערבב בעדינות הכל עד למסה הומוגנית. לשולחן, את המנה הזו מומלץ להגיש עם עשבי תיבול קצוצים ויין לבן חצי מתוק.

בישול בשר חזיר בר על הכיריים

מעטים יודעים מה אפשר לבשל מבשר חזירי בר. אחרי הכל, לא כולם יכולים ליהנות מהטעם של המוצר הזה. אבל אם אתה צייד נלהב, אתה פשוט חייב להכיר את המתכונים באמצעות בשר חזיר.

כפי שאתה יודע, למוצר המוצג יש קשיחות מיוחדת. בהקשר זה, מומלץ לבשל אותו במשך זמן רב למדי. יתר על כן, אם אתה משתמש בבשר זכר, אז אתה בהחלט צריך להיפטר מהריח הלא נעים הזה שטבוע בחוקים ישנים. לשם כך, יש להשרות את המרכיב בתמיסה 2% של חומץ שולחן ולשמור בו לפחות 4 שעות.

אז, כדי להכין בשר חזיר מבושל, אנחנו צריכים:

• בשר חזיר - 600 גרם;
• דפנה - עלה אחד;
• גידולי שורש מעורבים (גזר, תפוחי אדמה וכו') - הוסף לפי שיקול דעתך;
• נורות מתוקות - 2 יח';
• גרגירי פלפל שחור - כמה קמצוץ;
• יין אדום - כ-100 מ"ל;
• מיץ לימון - כפית קינוח;
• מלח ותבלינים אחרים - השתמשו לפי הטעם.

תהליך בישול

כדי להכין מנה כזו, אתה צריך לשטוף חתיכת בשר חזיר היטב, לשים אותו בסיר גדול, להוסיף דפנה, ירקות, פלפל שחור ולשפוך מים רותחים. לאחר מכן, יש להמליח את המוצר, לשפוך לתוכו יין אדום ומיץ לימון. לאחר מכן יש לסגור את המחבת ולבשל עד לריכוך.

לאחר 2-2.5 שעות, יש להוציא את הבשר מהמרק, לחתוך לפרוסות קטנות ולהגיש עם רוטב תפוחים או חזרת. בתאבון!

אנחנו מכינים גולאש עגל טעים ועשיר

איך אפשר לבשל מנות בשריות במהירות וכמה שיותר טעימות? לשם כך, כדאי לרכוש רק בשר צעיר וטרי.

אז, כדי לבשל גולאש עגל ריחני בעצמנו, אנחנו צריכים:

• בשר עגל טרי עם אחוז שומן נמוך - כ-700 ק"ג;
• נורות לבנות - 3 יח';
• ירקות - חבורה גדולה;
• שום - כמה שיני;
• רוטב עגבניות - 3-5 כפות גדולות;
• מלח ותבלינים ארומטיים - השתמשו לפי הטעם;
• מי שתייה - כוס;
• גזר בגודל בינוני - 1 יחידה;
• קמח חיטה - כף קטנה;
• שמן חמניות - שימוש לפי שיקול דעת.

הכנת אוכל

לפני שאתם מכינים גולאש טעים לתוספת, כדאי לעבד את כל המוצרים בתורו. לשם כך, שטפו את בשר העגל וחתכו אותו לחתיכות בינוניות על פני הסיבים. לאחר מכן, אתה צריך לקצוץ את הבצל לקוביות, לקצוץ דק את הירוקים, לגרד את השום והגזר.

בישול על הכיריים

לאחר עיבוד הרכיבים העיקריים, אתה יכול להמשיך בבטחה לטיפול בחום שלהם. לשם כך, הניחו סיר על האש, יוצקים לתוכו שמן ומכניסים את נתחי העגל. רצוי לטגן מרכיב זה כרבע שעה. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף לו בצל וגזר. מוצרי בישול בהרכב זה צריכים להיות בערך 16 דקות יותר. לאחר מכן, הם צריכים להיות מפולפלים, מלוחים, וגם בטעם רוטב עגבניות. כדי להכין גולאש כזה עם רוטב ריחני, יש לשפוך מעט מים לתוך הבשר. מומלץ לבשל את כל הרכיבים במכסה סגור כ-35 דקות. הזמן הזה מספיק כדי שהעגל יתבשל במלואו. לאחר מכן יש לפזר עשבי תיבול, בטעם שום מגורר ולהוסיף קמח חיטה, מדולל קודם לכן בחצי כוס מים קרים. לאחר שמביאים את הגולאש לרתיחה, יש לבשל אותו עוד 5 דקות, ולאחר מכן להסיר מיד מהאש.

איך ועם מה להציג לשולחן?

לאחר שהרוטב הריחני עם בשר העגל מוכן, יש להניח אותו על צלחות, וליד להניח תפוחי אדמה מרוסקים, פסטה, אורז מבושל, כוסמת או דייסה אחרת. בנוסף למנה זו, אתה יכול להציג לחם, רוטב או שמנת חמוצה.

סיכום

כפי שניתן לראות, יש לא מעט מנות שונות הכוללות בשר. כמה טעים אתה יכול לבשל את המרכיב הזה, אמרנו לעיל. עם זאת, יש לציין שלא רק גולאש ולחמניות טעימים ממוצר כזה, אלא גם כל מיני מרקים, תבשילים, סלטים, מנות עיקריות, ברביקיו וכו'. אגב, אם אתה צריך לבשל ארוחת ערב דשנה מהר מאוד, אז אנו ממליצים להשתמש לא בבשר, אלא, למשל, בבשר טחון ממנו. אחרי הכל, כפי שאתה יודע, מוצר מרוסק כזה עובר טיפול חום הרבה יותר טוב מאשר חתיכה שלמה.

בישול בשר טחון בבית

כדי להכין בשר טחון בעצמך, אתה צריך לרכוש חזיר או בקר, לשטוף אותם היטב ולחתוך אותם לקוביות גדולות למדי. לאחר מכן, הם צריכים להיות קצוצים במטחנת בשר יחד עם ראשים קלופים של בצל לבן. בסיום יש לפלפל את הבשר הטחון, להמליח ולערבב היטב בידיים.

מה לבשל מבשר, או יותר נכון מבשר טחון? ממוצר חצי מוגמר כזה אפשר להכין בקלות ובמהירות כופתאות, מאנטי, גלילי כרוב, מאפים, בליאשי, פסטה ימית, פלפלים ממולאים וכדומה. יש לציין כי מנות המוכנות לא מבשר שלם, אלא מבשר קצוץ, הן הרבה יותר ארומטיות ורכות.

ירכי עוף אפויות עם תפוזים וזיתים היא מנה מדהימה. בהיר, עסיסי, ריחני ופשוט יפה. נסו לבשל עוף בתנור לפי המתכון הזה, וארוחת הצהריים או הערב הרגילות שלכם לא רק ימלאו אתכם, אלא גם יתנו לכם מצב רוח מעולה.

ירכי עוף, בצל, שום, זיתים, תפוז, שמן צמחי, טימין (טימין, עשב בוגורודסקיה), סוכר, מלח, פלפל שחור גרוס

פנטסטי, לא מתכון! יצא טעים מאוד! באופן בלתי צפוי עבורי, ממוצרים רגילים, וכזה טעים! לאוהבי תפוחי אדמה ובשר, המנה היא מתת משמים! הקפד לנסות לבשל כדורי בשר אפויים ותפוחי אדמה, ולכתוב את ההתרשמות שלך! בתאבון!

חזיר טחון, בצל, ביצים, פירורי לחם, מלח, פלפל שחור גרוס, תפוחי אדמה מבושלים, גבינה, ביצים, חמאה, מלח, פלפל שחור גרוס, שום...

לפי המתכון הזה, פילה עוף אפוי הוא עסיסי וטעים מאוד. עוף משתלב עם גבינת קוטג', גבינה קשה ועגבניות, כמו גם עם ירקות אביב טריים - שום בר ותרד.

פילה עוף, תרד, שום בר, עגבניות, גבינת קוטג', גבינה קשה, שום, מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי

בשר מטוגן עם שום בר הוא עסיסי, ארומטי ובעל טעם עז. יחד עם זאת, אסור להוסיף לבשר לא בצל ולא שום - שום בר ישים את כל הדגשי הטעם.

חזיר, שום בר, רוטב סויה, פלפל אדום, כוסברה, פלפל שחור גרוס, מלח, שמן צמחי, מים

חזה עוף מבושל לפי מתכון זה טעים מאוד ומעורר תיאבון. המילוי המלוח מורכב מגבינה, תרד ותבלינים. מכיוון שהמילוי מונח בנתחי כיס, הוא משרים בתוכו את הבשר עם הארומה והטעם שלו. המנה הזו מתאימה גם לארוחת ערב יומיומית וגם לשולחן חגיגי.

פילה עוף, גבינה קשה, גבינת מוצרלה, תרד, פפריקה, פלפל שחור גרוס, פלפל אדום גרוס, מלח, שמן צמחי

מנה טעימה מאוד - עוף אפוי עם פטריות וצימוקים, ברוטב שמנת חמוצה. הצימוקים הם שנותנים למנה נופך מקורי. הוא מתאדה יפה במהלך האפייה, ומביא את המתיקות המתאימה שמעבירה את טעמו של עוף עם פטריות. באופן כללי, מנה ראויה מאוד לארוחת צהריים ולשולחן החגיגי, אני ממליץ לך לנסות אותה!

בשר עוף, פטריות טריות, בצל, שמנת חמוצה, צימוקים, שמן חמניות, מים, קמח, מלח, פלפל שחור גרוס

כבד עוף מבושל ברוטב שום-אגוזים הוא טעם חדש לגמרי של מאכל מוכר. בדרך כלל, לכבד המבושל בשמנת חמוצה יש טעם קרמי עדין, ובתוספת אגוזים, שום ותבלינים לרוטב, אנחנו מקבלים פשוט פיצוץ של טעם - בהיר ומדהים.

כבד עוף, שמנת חמוצה, אגוז, שום, פטרוזיליה, קמח, תיבול, כורכום, מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי

מתכון פשוט לקציצות קייב עם חמאה ועשבי תיבול בפנים. מתכון פשוט וטעים. קציצות יתבררו עסיסיות וריחניות.

עוף טחון, כיכר ארוכה, חלב, חמאה, שום, שמיר, פירורי לחם, מלח, פלפל שחור גרוס

עוף מבושל ברוטב פטריות עם יין לבן הוא מאכל מאוד מעניין מבחינת הטעם שלו. השילוב של ניחוחות יין ותבלינים הופך עוף פשוט לגורמה ומקורי.

ירכי עוף, פטריות טריות, יין לבן, בצל, שום, תערובת ירקות, קמח, מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי

לחם בשר "רמזור" - קדרה מקורית ומוארת של עוף טחון ופסטה במילוי גזר ועשבי תיבול. אם תרצה, חמוש במוצרים פשוטים ובסבלנות, כל אחד יכול להכין "רמזור" מהנה שכזה. והכל טעים נהדר - קדרת בשר עסיסית עם פסטה ממולאת בהחלט תזכה להערכה של מבוגרים וילדים כאחד.

עוף טחון, בצל, שום, לחם, חלב, פסטה, מלח, פלפל שחור גרוס, גזר, בצל, שמן צמחי, מלח, פטרוזיליה, שום...

כל עקרת בית יכולה לבשל קציצות מעוף טחון ואורז, אבל היום אמליץ לך לאפות קציצות בתנור ברוטב גבינה שמנת. המנה תצא עסיסית וריחנית. קציצות עוף ברוטב שמנת יהיו ארוחת ערב משפחתית נהדרת.

עוף טחון, אורז, שמנת, גבינה קשה, בצל, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור גרוס

לפי המתכון הזה, לא קשה לבשל ארנב ביין, צריך רק להתאזר בסבלנות. הארנב נמק זמן רב ביין חם עם עשבי תיבול ארומטיים והוא יוצא מאוד רך וטעים.

ארנב, יין חם, רוזמרין, שום, מלח, פלפל שחור, שמן צמחי, יין אדום חצי מתוק, מים, דבש, גרגירי פלפל מתוקים, גרגירי פלפל שחור...

פילה חזה עוף, אפוי עם עגבניות על מצע כרישה מטוגנת, בנייר כסף, ידהים אתכם בעסיסיותו ובטעמו שאין שני לו! בשר עוף, רווי במיצי בצל ועגבניות באפייה, מתגלה כרך מאוד ונמס בפה! מנת צהריים נפלאה למי ששומר על הדיאטה שלו!

פילה עוף, כרישה, עגבניות, שמן זית, שום, מלח, פלפל שחור גרוס

באופן מפתיע ויחד עם זאת, קל מאוד להשרות חזה עוף כך שאחרי האפייה בתנור הוא נשאר עסיסי! וחזה עוף אפוי עם לימון, שום וטימין יהיה ריחני מאוד. אני ממליץ לנסות את זה! זה יהיה טעים!

חזה עוף, לימון, חמאה, לימון, שום, טימין (טימין, עשב בוגורודסקיה), מלח, פלפל שחור גרוס, מלח, לימון, טימין (טימין, עשב בוגורודסקיה)...

פילה עוף רך ורך ברוטב ירקות חריף מתאים למי שאוהב אוכל קליל ובריא. פילה עוף שהוכן לפי מתכון זה אידיאלי לארוחת ערב עם סלט ירקות.

פילה עוף, תפוח, גזר, בצל, שורש סלרי, רוזמרין, חומץ תפוחים, שמן זית, עלה דפנה, פלפל אנגלי, מלח...

הוספת ירקות שונים לבשר טחון בעת ​​בישול קציצות מעשירה ומקשטת מאוד את המנה הזו. היום אנחנו מכינים קציצות עסיסיות עם ברוקולי. אנחנו אופים קציצות בתנור.

בשר טחון, ברוקולי, שום, ביצים, פירורי לחם, מלח, פלפל שחור גרוס

תהליך שלם להכנת פג'יטות וטורטיות. שווארמה לא הייתה בקרבת מקום!

קמח, מים, שמן צמחי, אבקת אפייה, סוכר, מלח, חזיר, אבקת שום, זירה, ליים, פלפל חריף, בצל אדום, פלפל...

אנחנו ממשיכים לנסות משהו חדש ויוצא דופן! היום יש מתכון ללחם בשר (כמעט נקניק ביתי), שבו מוסיפים בשר טחון במקום תבלינים...מרק! ליתר דיוק, תערובת יבשה למרק אינסטנט. הטכנולוגיה פשוטה, מאוד אהבתי את התוצאה! מבשלים לחם בשר עם גבינה לבריאות, זה טעים מאוד!

חזיר טחון, בשר בקר טחון, שומן חזיר (שומן חזיר, גרגיר), מרק פטריות, פטריות מיובשות, גבינה קשה, גבינת מוצרלה, פטרוזיליה

אני מציע לבשל בשר חזיר טעים וריחני בבירה. אני מאמינה ששיטת ההכנה הזו אידיאלית למנה גברית אמיתית.

מפרק חזיר, שום, בירה בהירה, בצל, גזר, סלרי פטוטרת, פלפל חריף, טימין (טימין, עשב בוגורודסקיה), עלה דפנה...

היום אחלוק מתכון לבשר חזיר מבושל ועסיסי בלקו. המתכון הטעים וללא הטרחה הזה לבשר עם ירקות תמיד יעזור כשצריך לבשל במהירות ארוחת ערב לכל המשפחה. מהיר, פשוט ומשביע רצון.

חזיר, לצ'ו (שימורים), בצל, שמן צמחי, מלח, תבלינים

אני מאוד אוהב את מתכון העוף הפשוט הזה ברוטב שמנת חמוצה עם אדג'יקה ושום, אני משתמש בו לעתים קרובות. מוצרים לבישול עוף מבושל בשמנת חמוצה יצטרכו סבירים למדי, והתוצאה תהיה מצוינת. אני משתפת אתכם במתכון.

בשר עוף, שמנת חמוצה, אדג'יקה, שום, שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס

תפוחי אדמה מבושלים עם עוף ברוטב גבינה היא מנה נהדרת לארוחה משפחתית. תפוחי האדמה המבושלים לפי המתכון הזה הם העדינים ביותר, ובשר העוף עסיסי מאוד, וכל זה תחת רוטב גבינה ריחני. נסו לבשל!

תפוחי אדמה, פילה עוף, גבינה מעובדת, גזר, בצל, שום, מיונז, שמן צמחי, בזיליקום, פפריקה טחונה, פלפל גרוס, עלה דפנה...

מנה יוצאת דופן, אך פשוטה מאוד לארוחת צהריים או ערב משפחתית - עוף בתנור עם גזר. למתכון אנחנו צריכים מקלות עוף, שתמיד במבצע ומחירם נמוך. העוף מתבשל בתנור במהירות מספקת, כך שתוך זמן קצר תוכלו להגיש לשולחן מנה שנייה מלאה לכל המשפחה.

בשר עוף, גזר, שום, מיונז, רוטב סויה, חלב, שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס

יש הרבה מתכונים לעוף בתנור ומרינדות לבשר עוף. אבל דרך זו של בישול עוף אפוי אספה את כל הטעימים ביותר! ואיזה קרום יפה ומעורר תיאבון מתקבל מזיגוג משמש! אתה בהחלט תחזור על המנה הזו שוב ושוב!

שוקי עוף, שום, תיבול, שמן צמחי, מלח, ריבת משמש, מיץ תפוזים, רוטב סויה, פלפל אדום גרוס

בשר בקר מבושל לפי המתכון הזה מתגלה כרך ביותר ועסיסי מאוד, הבשר ממש מתפרק לסיבים. עם כל זה תצטרכו מינימום אוכל ומאמץ - בשר בקר יתבשל עם בצל בסיר איטי למשך שעתיים. כבונוס, אתה מקבל רוטב בצל נהדר לתוספת!

כדי שהמשפחה שלך תהיה מאושרת ובריאה, היא חייבת להיות מאכילה היטב. במהלך היום, כל מארחת מתחילה להתייסר מהשאלה: מה לבשל לארוחת ערב? והיא רוצה לבשל משהו קסום ויוצא דופן, עם מינימום הוצאה של כסף.

היום לא נבשל מנות מעבר לים, אלא נזין את עצמנו ואת משפחתנו בירקות פשוטים מהגינה שלנו ובמוצרים לא יקרים מהחנות. תן לי לומר לך מיד, אני אהיה שם.

מה לבשל בשר טחון לארוחת ערב?

אפשר להכין מנה מקורית ולא סטנדרטית מבשר טחון. במילים אחרות, הפתעה.

אנחנו נצטרך:

• נודלס "קן"
• 500 גרם בשר טחון מעורב (חזיר + בקר)
• 2 בצלים
• 1 גזר
• 1 תפוח אדמה
• צלחות גבינה
• מלח, פטרוזיליה, רסק עגבניות, שמן חמניות

הכנת הבשר בקנים מתכון

1. כמה שיותר קטן חותכים את הבצל ותפוחי האדמה לחתיכות, שמים בכוס ומערבבים עם בשר טחון. מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים לבשר. אנחנו מערבבים הכל היטב.

2. הכנו בשר טחון למילוי קיני האטריות.

3. אנחנו לוקחים קנים מאטריות וממלאים אותם בבשר טחון מבושל, כמו בתמונה.

4. שמים את הקינים הממולאים עם בשר טחון על צלחת.

5. לטיגון חותכים את הבצל השני לחתיכות וקוצצים את הגזר על פומפיה גסה.

5. מניחים את המחבת על האש, יוצקים פנימה את שמן החמניות ומטגנים את הבצל והגזר המוכנים. ממליחים מעט.

6. לאחר זמן מה מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים עוד 1 - 2 דקות.

7. פרשנו את הקינים הממולאים על גבי הצלי.

8. לאחר מכן יוצקים מים חמים לכיסוי הקנים. סוגרים את המכסה ומבשלים 20-25 דקות.

9. שמים את הקינים המוכנים עם בשר טחון על צלחת ומכסים בגבינה מהצלחות מעל.

אתה יכול לאכול את זה בלי גבינה אם אתה רוצה. בתאבון!

ארוחת ערב מהירה - כנפי עוף עם עגבניות

אנחנו נצטרך:

• 10 חתיכות. כנפי עוף חתוכות לשניים
• 1 נורה
• 3 שיני שום
• 5 עגבניות
• שמן צמחי
• 1 כפית פלפל אדום גרוס
• 2 בצלים ירוקים, פטרוזיליה, מלח לפי הטעם

בישול

1. מחממים את השמן במחבת עמוקה ומטגנים את הכנפיים הקצוצות עד לפריכות.

2. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות. טוחנים את השום.

3. שוטפים את העגבניות וחותכים כל אחת ל-4 חלקים.

4. במחבת אחרת מטגנים קלות את הבצל והשום הקצוץ בשמן. מוסיפים עגבניות, פלפלים, בצל ירוק קצוץ ומלח. מבשלים, תוך ערבוב, כמה דקות.

לאחר מכן שמים את הכנפיים המטוגנות לעגבניות המבושלות ומבשלים עוד 3-4 דקות.

מפזרים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

צלעות חזיר - מתכון במחבת עם ענבים

נדרש:

• 700 גרם בשר חזיר
• 1 st. כף חמאה מומסת, פלפל, מלח
• לרוטב: 200 גרם ענבים ירוקים ושחורים, 300 מ"ל מים, 1 בצל, 1 שן שום, 100 מ"ל יין לבן יבש, 70 מ"ל מרק, 1.5 כפית. עֲמִילָן
• לקישוט: 160 גרם אורז, 1 ענף מליסה, פטרוזיליה, 1 כפית. קָארִי

בישול ופתרון השאלה: מה לבשל לארוחת ערב?

1. מגישים במי מלח רותחים.
2. חותכים את הענבים השטופים לשניים, מסירים את הגרעינים.
3. קולפים את השום והבצל וקוצצים דק.
4. חותכים את הבשר ל-4 חתיכות, טורפים קלות ומטגנים במחבת בחמאה מומסת. מלח ופלפל. מכניסים למחבת עם הבשר את הבצל, השום והקארי. מערבבים הכל ומטגנים מעט. מערבבים 4 כפות. כפות יין ומרק, שים ענבים בתערובת זו ויוצקים למחבת עם בשר. מרתיחים 5 דקות, מוציאים את הבשר ומניחים במקום חמים.
5. מדללים עמילן ביין הנותר ויוצקים את התערובת הזו לתוך הרוטב. לאחר מכן מביאים לרתיחה.

צלעות, אורז, רוטב פרוסים על צלחות, מקשטים בפטרוזיליה ועלי מליסה.

איך לבשל כבד עוף טעים - מתכון וידאו

לאחר צפייה בסרטון, תלמדו מה לבשל לארוחת ערב באופציה תקציבית.

ארוחת ערב ממהרת ממוצרים פשוטים - פילה עוף בתנור

רכיבים:

• פילה עוף - 700 גרם
• בצל - 2 יח'.
• מיונז - 2 כפות. ל.
• שמנת חמוצה - 4 כפות. ל.
• גבינה קשה - 200 גרם
• שיני שום - 2 יח'.
• שמן צמחי, שמיר, פלפל, פפריקה, מלח לפי הטעם

בישול

1. חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות על פני התבואה. עובי היצירה הוא 5 מ"מ.

2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

3. מכינים את הרוטב. שמים בקערה מיונז ושמנת חמוצה. סוחטים את השום ומפזרים פפריקה.

4. מוסיפים פלפל שחור וגבינה מגוררת.

5. מערבבים היטב בכוס את כל המוצרים לרוטב.

6. מוסיפים לרוטב עלי שמיר ומערבבים.

7. יוצקים שמן לתחתית תבנית האפייה ומשמנים את הדפנות והתחתית בעזרת מברשת. מורחים את נתחי העוף בשכבה אחידה על השמן. ממליחים ומפלפלים אותו.

8. שמים את הבצל הקצוץ על שכבת הרוטב. מפלפלים מעט את הבצל וממליחים לפי הטעם.

9. על שכבת הבצל שמים את נתחי הפילה הנותרים, אותה מורחים ברוטב הנותר.

10. מכסים שוב בשכבת בצל, שמכוסה בגבינה קשה מגוררת.

11. בצורה כזו מוגמרת, אנו שולחים אותו לתנור שחומם ל-190 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות.

12. פילה עוף בתנור מוכן.

בישול פילה עוף לארוחת ערב הוא מהיר וקל.

מתכון לתבשיל בשר טחון וירקות

רכיבים:

• 300 גרם בשר טחון
• 6 תפוחי אדמה
• 2 בצלים
• 1 גזר
• 1 זוקיני
• מיונז, גבינה, שמן צמחי, פלפל, מלח - לפי הטעם

איך לבשל תבשיל לארוחת ערב - מתכון

1. קוצצים בצל וגזר, מטגנים בשמן צמחי.
2. מטגנים בנפרד את קוביות הקישואים.
3. יוצקים מעט שמן לטיגון עמוק, שכבות מחצית מתפוחי האדמה הקצוצים, הבצל והגזר, בשר טחון מלוח ומפולפל, זוקיני מטוגן, תפוחי אדמה.
4. יוצקים הכל עם מיונז, מפזרים גבינה מגוררת על פומפיה גסה. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30-40 דקות.

קדירה היא ארוחה דשנה ומהירה. מה דעתך?

דגים בתנור - מתכון דגים טעים לארוחת ערב

במתכון זה תלמדו כיצד לבשל דג לחם פריך לארוחת ערב. שיטה זו מתאימה לדגים מכל פילה. הדג עסיסי מבפנים ופריך מבחוץ. מתכון לבישול ללא שמן.

רכיבים:

• פילה דג - 600 גרם
• מיונז - 1 כף. כף
• מיורן - 1 כפית
• שום טחון יבש - 1/2 כפית
• פירורי לחם יבשים - 1/3 כוס
• פפריקה מתוקה - 1 כפית
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם

בישול

1. שוטפים את הדג ומייבשים בעזרת נייר סופג.

2. חותכים את פילה הדג למנות. לאחר מכן ממליחים ומפלפלים את הדג משני הצדדים.

3. מוסיפים שום יבש ומיורן לכוס עם מיונז. אנחנו מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

4. יוצקים פפריקה לפירורי לחם יבשים ומערבבים.

5. מורחים כל חתיכה ברוטב ומגלגלים בתערובת יבשה.

6. שמים את נתחי הדג הלחם על תבנית מכוסה בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

7. אנחנו מוציאים את הדג המוגמר מהתנור ורואים קרום פריך ויפה.

אפשר להגיש סלט או פירה כתוספת לדגים.

כוסמת סוחר - מתכון פשוט וטעים

רכיבים:

• 200 גרם - כוסמת
• 300 גרם - בשר
• 2 גזרים
• 2 בצלים
• 2 - 3 כפות. כפיות - קטשופ
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול

1. בצל חתוך לחתיכות קטנות. גזר חתוך לרצועות צרות. מטגנים עם שמן במחבת.

2. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומורחים לגזר ולבצל. אנחנו ממשיכים לטגן הכל ביחד. לאחר מכן ממליחים, פלפלים ומוסיפים מעט קטשופ.

3. יוצקים כוסמת לבשר וירקות ומטגנים יחד 2 דקות.

4. לאחר מכן מוסיפים מים, מכסים במכסה ומבשלים עד שהבשר והדגנים מוכנים.

5. בסיום, התוכן נראה כמו בתמונה.

המתכון הזה מסיר את השאלה: מה לבשל לארוחת ערב?

איך לבשל כוסמת טעימה עם בשר טחון וירקות - וידאו

ארוחת הערב מהירה וטעימה - תבשיל פסטה

אנחנו נצטרך:

• פסטה - 250 גרם
• חזיר (בשר) - 250 גרם
• חלב - 300 גרם
• מים - 300 גרם
• ביצה - 2 יח'.
• גבינה - 150 גרם
• מלח, תבלינים

בישול

1. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות. יוצקים את הפסטה היבשה לתבנית. חותכים את הבשר לרצועות קטנות.

2. יוצקים את הבשר הקצוץ על הפסטה. מפזרים את החלק העליון של הבשר עם בצל ירוק מטוגן.

3. הכנת המילוי. שוברים 2 ביצים לכוס, ממליחים, יוצקים כורכום, שום יבש ופלפל. אנחנו מערבבים הכל.

4. לאחר מכן יוצקים מים וחלב. אנחנו מערבבים הכל.

5. יוצקים את המילוי לתבנית.

6. ומעל גבינה מגוררת.

7. כדי שהגבינה לא תשחים מבעוד מועד, והפסטה אפויה היטב, נסגור את הטופס בנייר כסף. הכנסנו את הטופס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.

8. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10 - 15 דקות כדי להשחים את הקרום.

תבשיל פסטה מוכן.

תפוחי אדמה מבושלים עם בשר ושעועית ירוקה

בבקשה אל תתפלא. עכשיו נפתור את הבעיה מה לבשל לארוחת ערב במהירות ולפי מתכון של שכן מיוון. לדבריו, אנחנו לוקחים את המוצרים בעין, כרצוננו.

אנחנו נצטרך:

• בשר חזיר
• גזר
• עגבניות
• בצל בצל
• שעועית מחרוזת (צעירה)
• תפוח אדמה
• רסק עגבניות, מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול תפוחי אדמה מבושלים עם בשר יווני

1. חותכים את כל המרכיבים בסכין לחתיכות קטנות: עגבניות, גזר, שעועית ירוקה וחותכים את הבצל לחצאי טבעות.

2. חותכים את בשר החזיר לחתיכות ומניחים את הקדירה על האש.

3. יוצקים שמן חמניות לקלחת ומתחילים לטגן חתיכות בשר.

4. ממליחים את הבשר ומניחים את כל הירקות חתוכים בסכין. אנחנו מטגנים הכל היטב ומוסיפים תבלינים יבשים. מוסיפים רסק עגבניות וממשיכים לתבשיל ירקות עם בשר.

5. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומערבבים.

6. לאחר מספר דקות יוצקים מים חמים ומבשלים עד לריכוך.

אנחנו טועמים את המרק, למוכנות - תפוחי אדמה ובשר. מכבים את האש ומתיישבים לאכול.

ארוחת ערב טעימה. צלעות חזיר במחבת עם אורז - סרטון

המתכונים המסופקים ללא ספק פותרים את השאלה: מה לבשל לארוחת ערב. הבחירה בידיים שלך.

שאלה: "מה אפשר להכין מבשר טרי?" במוקדם או במאוחר עולה מול עקרות בית רבות. מוצר זה הוא הספק העיקרי של ויטמיני B, חלבון, חומצות אמינו מועילות ויסודות קורט. בשר עוף, הודו וארנב לבן הם מקור אנרגיה מצוין למי שרוצה לשמור על מידות מותניים תקינות, לילדים קטנים ולקשישים.

בכל מדינה יש מתכונים בני מאות שנים למנות בשר. לדוגמה, בבשר בסגנון צרפתי משלימים את בשר העגל בגבינה קשה ובעשבי תיבול פרובנס. וחזיר בתאילנדית מרמז על נוכחות חובה של מספר רב של ירקות וחתכים ספציפיים של מרכיבים.

הניסיון רב השנים של הסבתות שלנו, חמושים רק בכיריים וכלי חרס, העניק לנו מנות בשר טעימות להפליא כמו לחמניות כרוב, מכשפים, קרוצ'ניקי וכל מיני רטבים עבורן. עקרות בית מודרניות החליפו את התנור בתנור איטי, מיקרוגל ותנור - עוזרים אמינים ביצירת מנות חדשות.

ערב כל חגיגה משפחתית או מסיבה, כמעט כל עקרות הבית מנסות למצוא עצות כיצד לבשל בשר בצורה טעימה. כתוצאה מכך, נולדים שילובי טעמים בלתי נתפסים, המאפשרים להפוך את מנות הבשר הפשוטות ביותר ליצירות מופת אמיתיות של אמנות קולינרית.

בשר בקר תופס עמוד נפרד בבישול. אם במתכונים הפופולריים ביותר למנות בשר, מומחים קולינריים טוענים כי עוף וחזיר ניתנים להחלפה מלאה, הרי שבמקרה של בשר מבקר, המצב שונה. מכינים מוצר כזה כבר הרבה זמן ולא כולם אוהבים אותו.

יחד עם זאת, לפי תכולת החומרים האחראים למילוי האיכותי של דם אנושי בתאי דם אדומים, בשר הבקר נמצא במקום הראשון. כאן הועילו אפשרויות רבות לבישול בשר בריא, ואפשרו לך לקבל פתרון לא סטנדרטי לבעיה:

• כבישה ביין אדום, בירה, עם ירקות או פירות;
• אפייה בסירים או שרוול קולינרי;
• רותח עם הרבה שורשים לבנים;
• מקפיא מראש.

המולטי-קוקר מתמודד בצורה מושלמת עם הכנת מוצר מורכב - נוכחותם של מצבים מיוחדים מאפשרת לבשר בקר קשה להפוך רך ועסיסי, ממש נמס בפה. במקרה זה, אין צורך לעמוד שעות ליד הכיריים לאחר יום עבודה קשה. ואם מוסיפים לבשר ירקות ותוספת, מקבלים ארוחת צהריים או ערב מלאה לכל המשפחה.

האתר שלנו יעזור לכל המארחות, ללא יוצא מן הכלל, לגוון את תפריטי היומיום והחגים כאחד. מגוון מנות בשריות, מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב שפורסמו במדור זה, יציעו אפשרויות ליצירת ארוחות ערב דשנות ופינוקים לחג גם לעקרות בית חסרות ניסיון.

כל מתכון מכיל טיפים שימושיים, טריקים קטנים של הכנה והמלצות להגשה, מוכחים הלכה למעשה. כאן תוכלו גם לשאול את המחבר שאלה ולקבל תשובה ממצה בתגובות.