לביבות בננה הן המגוון הטעים ביותר של לביבות אווריריות! לביבות מקמח אורז - גם לביבות ללא גלוטן טעימות! פנקייק מהיר על יוגורט.

לביבות בננה הן לביבות עבות או לביבות, המוכנות בסגנון אמריקאי, בטעם של פירות טרופיים, שלרוב נאפים במחבת יבשה או בתבניות מיוחדות ללא הוספת שמן. הגישו מוצרים שופעים עם סירופ מייפל או דבש נוזלי.

איך מכינים לביבות בננה?

לביבות בננה עשויות מעיסת בננה מרוחה בבלנדר או מזלג, שאליו מוסיפים בסיס נוזלי ומרכיבים נוספים.

1. הטעם והארומה הרוויים ביותר של מוצרים יהיו כאשר משתמשים בבננות בשלות או אפילו בשלות מדי.
2. ניתן להכין את הבצק עם חלב, קפיר, מים או בסיס נוזלי מתאים אחר.
3. ניתן להחליף חלק מקמח החיטה או את כל חלקו בתירס, אורז, שיבולת שועל, סולת.
4. לאפיית פנקייקים עדיף להשתמש בתבנית טפלון או בתבנית מיוחדת לפנקייקים.
5. לפני אפיית המוצר הראשון משמנים את תבנית הברזל היצוק בשמן ומסירים את השומן שנותר בעזרת מפית.

פנקייק בננה אמריקאי

לביבות חלב בננה אמריקאיות קלאסיות הן אווריריות, רכות ונקבוביות הודות לתוספת בו זמנית של סודה ואבקת אפייה. בנוסף, נעשה שימוש בטכניקה של הקצפה נפרדת של חלמון ביצה וחלבון, כשהאחרון מתערב בשלב הסופי של הלישה של בסיס הקמח.

רכיבים:

• ביצה - 1 pc.;
• קמח - 3 כפות. כפיות;
• חלב - 150 מ"ל;
• סוכר מגורען - 1 כף. כף;
• אבקת אפייה - 2 כפיות;
• סודה - 0.5 כפית;
• בננה - 1 יחידה;
• חמאה - 20 גרם;
• מלח - 1 קורט.

בישול

1. מערבבים בקערה קמח עם סוכר, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפייה.
2. טוחנים בנפרד את החלמון עם מחית בננה.
3. מוסיפים חלב, חמאה מומסת ואת תערובת הקמח היבשה שנוצרה, מערבבים.
4. מוסיפים חלבון מוקצף לשיאים.
5. מזלפים את הבלילה במחבת יבשה וצולים את לביבות הבננה משני הצדדים.

לביבות בננה על קפיר

המתכון לפנקייק בננה המוצג להלן בבית יאפשר לכם לקבל מוצרים שופעים וטעימים להפליא ללא כל טרחה. אם רוצים מוסיפים לבצק חצי כפית קינמון טחון וקורט אגוז מוסקט בשביל הטעם והפיקנטיות. אין להקציף את הבצק אלא רק לערבב מעט.

רכיבים:

• ביצה - 1 pc.;
• קמח - 1 כוס;
• קפיר - כוס אחת;
• סוכר מגורען - 1 כף. כף;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• בננה - 1 יחידה;
• חמאה - 70 גרם;
• מלח - 1 קורט.

בישול

1. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה.
2. טורפים מעט את הביצה, מערבבים עם קפיר וחמאה מומסת.
3. מאחדים את שני הבסיסים, מערבבים עד שהגושים נמסים.
4. אופים עם בננה, מניחים חלקים מהבצק על התבנית ומשחימים אותם משני הצדדים.

לביבות בננה ללא ביצים

ניתן לבשל לביבות בננה ללא ביצים בתוספת קמח מלא וסוכר קוקוס, מה שיאפשר לסווג את המתכון כמה שיותר דיאטטי ובריא. קינמון טחון לא יהיה מיותר בהרכב, שניתן לקבוע את כמותו באופן עצמאי או להוציא את התוסף לחלוטין מההרכב.

רכיבים:

• קמח מלא - 1 כוס;
• חלב - כוס אחת;
• סוכר קוקוס - 1 כף. כף;
• מיץ לימון - 1 כף. כף;
• סודה - 0.5 כפית;
• בננה - 1 יחידה;
• קינמון טחון - 1 כפית;
• מלח - 1 קורט.

בישול

1. את הבננות מקציפים בבלנדר בתוספת חלב.
2. יוצקים קמח עם סודה מרווה עם מיץ לימון, סוכר, קינמון ומלח, מערבבים.
3. במידת הצורך, מוסיפים עוד מעט קמח ואופים פנקייק דיאט בננה במחבת יבשה, משחימים מנות משני הצדדים.

לביבות בננה ושיבולת שועל

בננות רגילות הן עוד אפשרות בריאה לקינוח האהוב עליך. ניתן להפחית מעט את מספר הבננות על ידי התאמת מנת שיבולת השועל. עבור הגרסה הדיאטטית ביותר, אתה צריך לקחת חלב רזה, ולהחליף סוכר בסירופ אגבה או סטיביה.

רכיבים:

• ביצה - 1 pc.;
• שיבולת שועל - 100 גרם;
• בננות - 2 יח';
• סוכר מגורען - 1 כף. כף;
• חלב - 50 מ"ל.

בישול

1. טוחנים שיבולת שועל למצב של קמח במטחנת קפה או בלנדר.
2. מוסיפים בננות מעוך עם מזלג או קצוצות בבלנדר, חלב, ביצה, טורפים מעט את הבצק, משיגים מרקם כמו שמנת חמוצה סמיכה.
3. לביבות שיבולת שועל-בננה אופים במחבת טפלון, משחימים חלקים מהבצק משני הצדדים.

פנקייק עם בננה ושוקולד

מבושל עם קקאו, הוא ישמח את בעלי השן המתוקה ואת אוהבי הקינוחים בטעם שוקולד. כדי לאזן את מרקם הבצק ולהעניק לו תכונות שימושיות נוספות, מנת קמח מוחלפת בסובין שיבולת שועל. במקום סודה אפשר להוסיף כף אבקת אפייה.

רכיבים:

• ביצה - 1 pc.;
• קמח - 150 גרם;
• קפיר - כוס אחת;
• סוכר מגורען - 1-2 כפות. כפיות;
• סובין שיבולת שועל - 2 כפות. כפיות;
• קקאו - 2 כפות. כפיות;
• סודה - 0.5 כפית;
• בננה - 2 יח';

• מלח - 1 קורט.

בישול

1. סודה, עיסת בננה מעוכה מתווספים לקפיר, מעורבבים.
2. בבסיס מערבבים סוכר עם קקאו ומלח, קמח וסובין.
3. מערבבים את הבצק עם מטרפה.
4. מטגנים פנקייק שוקולד בננה במחבת יבשה, מוסיפים מנות בצק ומשחימים כל אחד בצד אחד ובצד השני.

פנקייק בננה גבינת קוטג'

פנקייק בננה טעימות להפליא. אם רוצים, הבצק בטעם קינמון טחון או וניל לבחירה. במקום חלב, אפשר להשתמש במי גבינה, קפיר או יוגורט כבסיס נוזלי, ולהחליף את אבקת האפייה בחצי כפית סודה מרווה בחומץ.

רכיבים:

• ביצה - 1 pc.;
• קמח - 250 גרם;
• חלב - כוס אחת;
• גבינת קוטג ' - 200 גרם;
• סוכר מגורען - 2 כפות. כפיות;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• בננה - 2 יח';
• מלח - 1 קורט;
• קינמון או וניל.

בישול

1. גבינת קוטג' משופשפת בסוכר וביצה.
2. מוסיפים חלב, חמאה מומסת ועיסת בננה.
3. משלבים בנפרד את הקמח המנופה, אבקת האפייה, המלח, הקינמון או הונילין, מוסיפים לבסיס החלב-בננה.
4. מערבבים את הבצק, שמים מנות על המחבת.
5. לביבות בננה חומות משני הצדדים.

לביבות מי בננה

אם בזמן הנכון לא היה חלב ולא קפיר - זה לא משנה, לביבות בננה על המים מוצלחות מאוד. במקום קמח חיטה מותר להשתמש בשיבולת שועל, שבזכותה הקינוח יהפוך לדיאטטי וקליל עוד יותר. אפשר להחליף קורט וניל בכפית סוכר וניל.

רכיבים:

• ביצה - 1 pc.;
• קמח - 120 גרם;
• מים - 3 כפות. כפיות;
• סוכר מגורען - 2 כפות. כפיות;
• חמאה - 1 כף. כף;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• בננה - 1 יחידה;
• מלח - 1 קורט.

בישול

1. לשפשף את הביצה בסוכר.
2. מוסיפים מחית בננה, חמאה מומסת ומים.
3. יוצקים קמח עם אבקת אפייה, מלח ואם רוצים, וניל.
4. מערבבים את הבצק, מורחים אותו במנות קטנות על מחבת שחוממת מראש ומשחימים משני הצדדים.

לביבות בננה עם קמח אורז

בננה, שניתן לבצע עם קמח אורז. המוצרים המוגמרים הם רכים, בו זמנית נקבוביים, רופפים ואפילו מעט יבשים. חשוב מתמיד להגיש לביבות כאלה עם סירופ מייפל, פרי כלשהו, ​​רוטב שמנת חמוצה, ריבה נוזלית או דבש עם תה חם.

רכיבים:

• ביצה - 1 pc.;
• קמח אורז - 170 גרם;
• קמח חיטה - 70 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• סוכר מגורען - 1 כף. כף;
• שמן - 1 כף. כף;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• בננה - 1 יחידה;
• מלח - 1 קורט.

בישול

1. הביצה מעורבבת עם חלב, עיסת בננה וחמאה.
2. משלבים בנפרד את האורז המנופה וקמח החיטה, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.
3. מוסיפים את הבסיס הנוזלי לחומרים היבשים, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
4. פנקייק אופים במחבת יבשה, יוצקים חלקים מהבצק ונותנים להם להשחים מצד אחד ומצד שני.

לביבות בננה עם סולת

טעם ראוי ישמח לביבות בננה ללא קמח על סולת. כחומר מקשר ומרכיב מאזן מרקם, מוסיפים שיבולת שועל טחונה במטחנת קפה. במקום קפיר, אתה יכול לקחת חלב כבסיס, להגדיל מעט את מנת הסולת או שיבולת השועל עד לקבלת צפיפות כמו שמנת חמוצה שומנית.

רכיבים:

• ביצה - 1 pc.;
• סולת - 0.5 כוסות;
• שיבולת שועל - כוסות;
• קפיר - 250 מ"ל;
• סוכר מגורען - 1 כף. כף;
• סודה - ¼ כפית;
• חמאה - 2 כפות. כפיות;
• בננה - 1 יחידה;
• מלח - 1 קורט.

בישול

1. קפיר משולב עם סולת ופתיתים קצוצים, נשאר למשך שעתיים.
2. מוסיפים מחית בננה, ביצה, מלח, סוכר מגורען, סודה וחמאה מומסת.
3. מערבבים את הבצק שהתקבל עד לקבלת תערובת חלקה, אופים ממנו פנקייקים במחבת יבשה.

פנקייק עם בננה בפנים - מתכון

אם תרצו, לא ניתן להוסיף בננה לבסיס, אלא להכין לביבות עם מילוי בננה על ידי הנחת פרוסות פרי בין שתי שכבות בצק. יחד עם בננה או במקום, מוסיפים לרוב חתיכות שוקולד, הנמסות בתהליך הטיגון ומעניקות להן תווי טעם מדהימים בסיום.

שלום לכולם! :) מה שלומך? לחימה? :)
קצת נשרתי מחיי הבלוגים בגלל מבחנים)) אבל אני אתעדה בקרוב! הכנתי לכם כמה קינוחים בריאים טעימים, אני בטוח שתאהבו את זה! אז תישאר בקשר)) בקרוב אני אראה ואספר הכל))
אגב, אני מכין עוד דיווח קצר מהטיול שלנו בהמבורג לפגוש חברים, אספר לכם למה כדאי לבקר בהמבורג לפחות פעם אחת בחיים, ומה כל כך מעניין שם! :) ואני אספר לכם גם על עיר נפלאה במרכז גרמניה, על ארפורט, בה יש לי הכבוד לחיות 3.5 שנים))
והיום אני פשוט אחלוק מתכון נהדר לפנקייק בננה, שאני מבשלת עכשיו כמעט כל יום)) אם הצלחתם לקנות קמח אורז, אל תהססו, קחו אותו מיד! היא מכינה מאפים טעימים כל כך! בשילוב עם קמח תירס זה ישמח אתכם בארוחת בוקר נפלאה שגם מבוגרים וגם ילדים ישמחו ממנה)) אם אין קמח כזה, זה לא משנה, פשוט החליפו אותו ברגיל)
ואני גם אתן לכם מתכון לרוטב בננה ביתי מגניב, שמכינים רק בדקה!)) והוא יהווה תחליף מצוין לרטבים קנויים בחנות עם תוספים! והנה, הכל טבעי, כמו שאומרים)) רך, מתוק, סמיך ... מ"מ ... אתה תלקק את האצבעות!

מתכון ותמונה, כמו תמיד, מתחת לגזרה :)

רכיבים:

1 בננה גדולה בשלה
150 מ"ל חלב
110 גרם יוגורט ללא תוספות (או קפיר)
1 כף בלי שקף של סוכר קנים (לא הכרחי, אבל זה יותר טעים איתו))
100 גרם קמח אורז
100 גרם קמח תירס
2 ביצים
1 קורט אבקת אפייה

1) טוחנים את הבננה בבלנדר. מוסיפים לו 2 ביצים וסוכר ומנערים שוב את הבלנדר למשך כדקה - מתקבלת עיסה סמיכה ושופעת.

2) מוסיפים יוגורט וחלב, מקציפים במטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

3) מוסיפים גם קמח וגם אבקת אפייה וטורפים שוב עד לקבלת מרקם חלק.

4) מחממים היטב את המחבת ואז מנמיכים את האש לבינונית ומורחים את הלביבות העתידיות בעזרת כפית. ברגע שמופיעות בועות, המתן עוד כמה שניות והיפוך.

רוטב בננה:

1 בננה בשלה
2 כפות עם שקף יוגורט ללא תוספות
אני בדרך כלל לוקח חלב "בעין", אבל זה בערך 40 גרם (במשקל על משקל))
(אם רוצים, אפשר להוסיף 1 כפית סירופ מייפל או סירופ אגבה או דבש)

שמים את כל החומרים בבלנדר (אני שמה בקערה גבוהה של בלנדר ומשתמש בבלנדר טובל), סוחטים כדקה עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. לאחר מכן יוצקים לתוך סירת רוטב ומגישים עם פנקייקים, וופלים, טוב, כל דבר))
כמו תמיד, המשוב שלך יתקבל בברכה! :)

אני מציע לך לבשל פנקייק דיאט על קמח אורז. לביבות נימוחות ואווריריות קלות להכנה וטעימות מאוד. מנה אהובה על כל הילדים, במיוחד כשמרכיבים לביבות לעוגה. כעת נלמד כיצד לבשל פנקייק שניתן לכתוש מבלי לפגוע בדמות. אפשרות מצוינת לארוחת צהריים או ארוחת בוקר. אתה תבלה לא יותר מ-20 דקות בהכנת המנה הזו, ומגדל הפנקייקים יקשט את השולחן שלך. נותר רק להחליט על הסירופ שבו תמלאו את המנה.

רכיבים:

• 200 מיליליטר חלב;
• ביצה 1;
• וניל;
• 1/4 כפית מלח;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 170 גרם קמח אורז;
• 1 כפית אבקת אפייה.

פנקייק דיאט על קמח אורז. מתכון שלב אחר שלב

1. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מכניסים את הבצק שנוצר לתבנית שחוממת מראש ואופים בחום בינוני עד להזהבה משני הצדדים.
3. שמים את הלביבות המבושלות על צלחת ומגישים עם סירופ או ריבה.

כפי שאתה יכול לראות, אתה תבלה יותר זמן בקריאת המתכון עצמו מאשר בישול פנקייק. הכל מהיר וקל. מהחומרים המבושלים, בממוצע, כדאי לקבל 10 פנקייקים אווריריים וטעימים, שניתן לתבל ברוטב מתוק, ולפני כן להבריש בחמאה. סירופ מייפל, ריבה מכל פירות יער ופירות מתאימים כרוטב. פנקייקים טעימים ללא רטבים ממותקים. ילדים יכולים וצריכים להיות מעורבים בהכנת המנה הזו, ואז תהליך הבישול יהפוך למהנה ומרגש יותר. "טעים מאוד" מאחלת לך תיאבון! והקפידו לנסות את הקלאסי

הייתה לי שקית קמח אורז שרועה בארון שלי. למעשה, קניתי אותו לזילוף סלסילות הגהה כדי שהלחם לא יידבק. אבל מכמה סיבות אני עדיין לא אופה לחם, והקמח נעלם. נתקלתי במתכון לפנקייק עם הקמח הזה, החלטתי לנסות. וזה מה שקרה.

ביצה 1
130 גרם קמח אורז
220 מ"ל חלב
75 גרם קמח חיטה
1 כפית אבקת אפייה (שמתי אבקת אפייה לפי משקל קמח לפי ההוראות על האריזה, יכול להיות שונה)
1 כף סוכר (או לפי הטעם)
קורט מלח

יש לי מנה כפולה בתמונה, כי היו הרבה אוכלים

מערבבים בקערה אורז וקמח חיטה, סוכר, מלח, אבקת אפייה

מקציפים את הביצים בנפרד עם חלב.

מערבבים את תערובת הקמח עם הנוזל, ללוש את הבצק. זה נהיה די עבה. השאירו למשך 15-20 דקות.

המתכון לא אמר כלום על שמן, אבל בכל זאת שפכתי כף שמן צמחי לבצק לפני טיגון הלביבות.

אני אופה את כל הלביבות בתבניות ברזל יצוק, משמן עם חתיכת בייקון ללא מלח. האש לא גדולה במיוחד. לפנקייק 1 שפכו 2/3 מצקת בצק

יוצקים את הבצק וממתינים עד שהבועות מפסיקות להתהדק (היה כתוב דקה אחת, אבל קיבלתי פחות, תהיה מונחה על ידי המחבתות שלך)

הופכים ומטגנים עד לסיום. טיגנתי מהר, אז אני ממליץ לך לא ללכת רחוק מהמחבת.

פנקייקים מוכנים הם נקבוביים, אבל די צפופים, אולי אפילו נראה שהם קצת יבשים. לכן, הייתי ממליץ להם להגיש אותם עם איזה רוטב דק למדי, במקור זה היה דובדבן. לא היו לי דובדבנים, היו לי תפוחים מבושלים עם סוכר, שמנת חמוצה וסירופ מייפל (לא כלול בתמונה)

באופן כללי, יצאו לביבות מעניינות, כולם אהבו את זה

בתאבון!

פנקייקים טעימים! ארוחת בוקר בריאה.
רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 1 כף.
• חלב 1% - 1 כף.
• קמח מלא - 1 כף. ל.
• ביצים - 1 יחידה.
• סודה מושחתת - 1 כפית
• ממתיק - לפי הטעם.

בישול:

אנחנו מערבבים שיבולת שועל עם 1/3 כוס חלב. את החלב הנותר טורפים בביצה (עד למצב קצף), מוסיפים ממתיק, מקציפים. מקציפים היטב את שיבולת השועל עם חלב, מוסיפים חלב, מוקצף עם ביצים וממתיק, כף קמח ומקציפים הכל שוב, ואז מוסיפים סודה שקופה. השאירו לפחות 40 דקות.
לאחר מכן מערבבים עם כף גדולה מלמטה למעלה עד לקבלת תערובת חלקה. אנחנו מטגנים במחבת שחוממת מראש (בפעם הראשונה שאנחנו משמנים את המחבת בשמן, אנחנו מטגנים את כל השאר ללא שמן.
מטגנים עד להופעת בועות, הופכים ומטגנים עוד 8-10 שניות.
בתאבון!

2. לביבות פרג.

רכיבים:

• ביצים - 1 יחידה.
• קפיר 1% - 100 מ"ל.
• קמח - 1.5 כפות. אני (יש לנו אורז).
• פרג - 1 כפית
• ממתיק - לפי הטעם.

בישול:
מערבבים הכל ומטגנים במחבת טפלון חמה ללא שמן משני הצדדים.
בתאבון!

3. לביבות בננה.

רכיבים:

• בננה - 2 יח'.
• קפיר 1% - 250 גרם.
• קמח מלא - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - 1/2 כפית
• ונילין - לפי הטעם.
• ממתיק - לפי הטעם.

בישול:
ראשית, טוחנים את הבננות בתוספת הביצה. מוסיפים לתערובת שהתקבלה ממתיק, אבקת אפייה וונילין. מערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים קמח במנות ומערבבים. עלינו להשיג את העקביות של שמנת חמוצה סמיכה. מחממים את המחבת ומכינים את הלביבות שלנו. אנחנו מטגנים אותם ללא שמן.
בתאבון!

4. פנקייק מהיר על יוגורט.

רכיבים:

• יוגורט טבעי - 300 גרם.
• קמח מלא - 160 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 1.5 כפות. ל.
• מיץ לימון - 1 כפית
• סודה - 1 כפית
• מלח לטעימה.
• ממתיק - לפי הטעם.

בישול:
ניתן לקרוא לפנקייקים אלו גם פנקייקים, מכיוון שהם מבושלים עם כמות מינימלית של שמן. לשים בקערה 300 גר'. יוגורט (12 כפות), מוסיפים קורט מלח, ממתיק וביצה. יוצקים כפית סודה ללא שקופיות עם מיץ לימון ומערבבים היטב. מוסיפים ליוגורט, יוצקים פנימה כף שמן ומערבבים בעזרת מטרפה או מזלג. מנפים לקערה 160 גר'. מקמחים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. את כל! אתה יכול להתחיל לבשל. מפעילים אש בינונית, משמנים את המחבת בשכבה דקה של שמן לפני שמבשלים את הלביבות הראשונות. שים את הבצק עם כף במרחק אחד מהשני, ניתן לתקן את הצורה של פנקייקים עתידיים באותה כף. לפנקייקים דקים יספיקו 1.5 כפות, אם רוצים יותר מפואר - אפשר למרוח 2-3 כפות בצק לפנקייק אחד. מבשלים כ-2 דקות עד להזהבה ובועות מתחילות להתפוצץ על פני הבצק. הופכים בעדינות את הלביבות בעזרת מרית, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 1-2 דקות בצד השני. אז מבשלים את כל המנה (אין צורך יותר בשמן.
בתאבון!

5. לביבות גזר.

רכיבים:

• גזר - 1 יחידה.
• קפיר 1% - 150 גרם.
• שיבולת שועל - 250 גרם
• ביצה - 1 pc * סודה - 2 גרם

בישול: טורפים ביצה, מוסיפים גזר מגורר, יוצקים קפיר מחומם, מערבבים, מוסיפים סודה, קמח, מערבבים ותוכלו לאפות. ניתן להגיש לביבות גזר חמות או קרות, עם יוגורט טבעי או קפיר. בתאבון!

תיאור המתכון - PP - לביבות: לביבות קמח אורז מהירות, טעימות ובריאות. PP - פנקייק: הרכב, קלוריות וערך תזונתי ל-100 גרם

טורפים את הביצה עם החלב, מוסיפים את כל החומרים היבשים, טורפים היטב. (אם אתה משתמש בסחזאם בטבליות, תחילה יש לכתוש אותן)

מטגנים במחבת טפלון מחוממת ללא הוספת שמן. (1-1.5 דקות מכל צד).

אתה תצטרך:

• 2 בננות;
• 2 ביצים;
• 1/3 כוס חלב דל שומן
• 4 כפות קְוֵקֶר;
• קצת שמן צמחי.

ראשית, קוצצים את הבננות. ביצים טורפות היטב, משולבות עם פירה. מכניסים קמח בהדרגה כדי שלא יהיו גושים. מוסיפים חלב. מורחים פנקייקים במחבת בעזרת כף או מצקת קטנה, מטגנים 2-3 דקות מכל צד. מתברר פנקייק אוורירי גבוה. עדיף להגיש אותם חמים.

במתכון זה ניתן להחליף שיבולת שועל בשיבולת שועל, ואז הלביבות יתבררו כמרקמות יותר. הם נקטעים מעט עם בלנדר או מגוללים במטחנת קפה, מוזגים עם חלב כדי להתנפח, בשילוב עם מוצרים אחרים. הטעם של פנקייק כאלה יוצא דופן, וכך גם המבנה.

כדי להכין לביבות שיבולת שועל, אתה צריך רק 3 מרכיבים:

• שיבולת שועל - 150 גרם;
• ביצה;
• חלב - 100 מ"ל.

ראשית אתה צריך לטחון את הדגנים כדי לקבל קמח, ובלנדר יעזור עם זה. אם אין בלנדר, אז אתה יכול להשתמש במטחנת קפה או לרכוש שיבולת שועל מוכנה. מוסיפים לשיבולת השועל חלב חם אך לא מבושל, מערבבים הכל היטב ומשאירים ל-3 דקות.

בינתיים, אתה צריך להקציף קלות את הביצה בקערה נפרדת, עד שנוצר מצב הומוגני. לאחר מכן יש להוסיף למסת חלב שיבולת שועל העומדת ולערבב הכל היטב - הבצק מוכן. צריך לטגן לביבות שיבולת שועל במחבת יבשה ומחוממת ורצוי שיהיה לה ציפוי טפלון. כדי להפוך את הלביבות אחידות, עדיף לפזר בזהירות את הבצק בעזרת כף, ליצור עיגול.

תחילה מטגנים את העוגה מצד אחד במשך 2-3 דקות עד להופעת בועות על פניה, לאחר מכן הופכים אותה לצד השני, מכסים במכסה ומטגנים כדקה נוספת. ככלל, כל תהליך הבישול לוקח 20-30 דקות. אפשר להגיש לביבות דיאטה משיבולת שועל עם תותים, צימוקים ודבש. הם הולכים טוב עם תה, קפה או חלב.

וידאו PP PANCAKE/פנקייק דיאטטי

פנקייק דיאט גזר

כדי להכין עוגות גזר, אתה צריך:

• גזר מתוק ועסיסי;
• קפיר דל שומן;
• קְוֵקֶר;
• סודה;
• ביצה.

כרגיל, טורפים את הביצה ומוסיפים את הגזר המגורר על פומפיה דקה. יוצקים קפיר חם ומערבבים היטב, מוסיפים סודה, מוסיפים שיבולת שועל, ללוש את הבצק היטב. אנחנו לא מוסיפים סוכר, כי הגזר כבר כל כך מתוק. מגישים לביבות גזר עם שמנת חמוצה קלה או יוגורט.

לעתים קרובות מאוד המשפחה מבקשת ממני לבשל פנקייקים לארוחת הבוקר. אני עצמי, אני מודה, אוהב אותם בכל ליבי, אז אני אופה בהנאה לא רק בסופי שבוע, אלא גם בימי חול. בשל העובדה שיש מעט מאוד זמן לפני העבודה, אני משתדלת לבשל לפי מתכונים מוכחים, פשוטים וקלים. והראשונים ברשימה שלי הם מה שנקרא פנקייק. אלו פנקייקים עבים שפופולריים לארוחת בוקר באמריקה, והשתרשנו היטב. פעם הייתי מבשלת לביבות תמיד לפי המתכון הקלאסי, אבל לאחרונה התחלתי להתנסות. כך נולד המתכון לפנקייק תירס, שכל המשפחה אהבה מאוד. מסתבר שהשימוש בקמח תירס במקום חיטה הופך את הפנקייק ליותר אוורירי, אוורירי, ואיך הצבע הזהוב שלהם מושך... ממש שמש בצלחת! מתכון לפנקייק תירס

• 1. שוברים ביצה לקערה, מוסיפים סוכר ומלח. מקציפים במטרפה עד להופעת קצף.
• 2. כעת מוסיפים קפיר למסת הביצים ומערבבים היטב. אני אוהב להשתמש בקפיר עם אחוז שומן נמוך, שמתי לב שהטעם של פנקייק טוב יותר איתו.
• 3. יוצקים פנימה קמח תירס ואורז, כמו גם אבקת אפייה. לפנינו המשימה לערבב היטב את כל תכולת הקערה כך שהמסה תהיה סמיכה למדי, חלקה, ללא גושים.
• 4. לבסוף מוסיפים שמן חמניות ומערבבים במהירות שוב את בצק הפנקייק. אנחנו משאירים אותו לעמוד ממש 3-5 דקות. זה הכרחי כדי שקמח התירס והאורז יתפזרו כראוי.
• 5. במחבת טפלון מחוממת היטב מטגנים פנקייקים קטנים משני הצדדים ללא שמן. אתה יכול לכסות במכסה כדי להפוך אותו לעוד יותר מפואר.
• 6. מקפלים את לביבות התירס המוכנות בערימה מסורתית, מקשטים לפי הטעם. אני אוהבת למרוח כל פנקייק בדבש או ברוטב שוקולד, יוצא סוג של מיני עוגה. טעים ויעיל!