חמאת בוטנים: יתרונות ונזקים. אנחנו מחפשים מוצר טבעי! למה פסטה שימושית, איך וכמה לבשל אותם הרכב רופאי המשפחה המודרניים וההשפעה על הגוף

היסטוריה ותיאור

פסטה (פסטה) - מוצרי בצק המתקבלים על ידי ערבוב קמח חיטה, כוסמת או אורז עם מים ומרכיבים נוספים, כגון ביצים, צבעי מאכל. יחד עם זאת, המילה האיטלקית "פסטה", שפירושה המילולי "בצק", מתייחסת לא רק לפסטה יבשה שמתבשלת בצורת בישול, אלא גם למנה מוגמרת עם רטבים שונים. פסטה נקראת גם מוצרים העשויים מבצק טרי: אטריות, בשברמק, ניוקי. לפיכך, אין סיווג חד משמעי ומדויק מקובל של פסטה.

נהוג להכין פסטה איטלקית אך ורק מזני חיטת דורום בעלי אינדקס גליקמי נמוך, מכילים מעט עמילן והרבה גלוטן, ולאחר מכן לבשל אותם על פי תקן אל דנטה, כלומר מעט מבושל מעט, כאשר ממש באמצע הפסטה נשארת יציבה. ברוסיה, מנה כזו אולי נראית פשוט גולמית, אבל לשיטה זו יש יתרון עצום - הפסטה שומרת כמעט על כל אבות המזון ואינה מתפרקת לחד-פחמימות קלות לעיכול. כדי להשיג פסטה טובה, יש להקפיד על פרופורציות מסוימות בבישול: מניחים 100 גרם פסטה ו-10 גרם מלח לליטר מים. ספגטי (או זן אחר) טובלים במים רותחים, שמים חתיכת חמאה ומבשלים 2-3 דקות פחות מהרגיל, ופסטה חמה בשום אופן לא נשטפת. בחרו משחה אפילו בצבע זהוב או שמנת, ללא גושים ובליטות. ניתן להעריך את איכות המנה המוגמרת על פי גוון ענברי, טעם אגוזי קל, מרקם צפוף, קפיציות קלה, היעדר הדבקות וצביעה של מים במהלך הבישול - סימנים אלו אופייניים לפסטה ה"נכונה".

באיטליה מחלקים את הפסטה לסוגים בהתאם לגודל המוצר. במקביל, הסיום בשמו משתנה מ-"-ini" - קטן, ל-"-ette" או "-etti" - קטן, ולבסוף ל-"-oni" - גדול. למשל, "קפליני" - "שערות" דקות וקצרות, בקוטר של עד 1.5 מ"מ, "ספגטי" - עובי בינוני (עד 2 מ"מ), מעוגל וארוך, "ספגטוני" - קוטר מעל 2 מ"מ. בנוסף, הפסטה מגוונת מאוד בצורתה: מוארכת קצרה, ארוכה, מתולתלת, ציר, צינורית, מלבנית (לזניה), סהרונית, כובעים, מעטפות ממולאות וכו'.

ההיסטוריה של הפסטה מתחילה במצרים העתיקה, שם בצק נא יובש והוכן לשימוש עתידי. עם זאת, מוצרים העשויים מקמח חיטה הפכו נפוצים ברומא העתיקה בשל העובדה שהעניים העירוניים קיבלו תבואה בתשלום סמלי, אך לא אפשרו לשמור על רמת ההתפתחות של האוכלוסייה. אז אנשים רגילים התחילו לבשל קמח, לחטא אותו ממיקרואורגניזמים, ואז ליצור ממנו ביסקוויטים יבשים, בעוד העשירים הכינו משחת ביצים וצרכו את המנה מיד לאחר הבישול. במאה ה-15 הופיעו באיטליה האיגודים הראשונים של בעלי מלאכה, שייצרו פסטה בצורה אומנותית: הבצק נלוש ברגליהם, נסחט ביד דרך מסננת ויובש מתחת לשמש הדרומית הנדיבה ממש ברחוב. עד אמצע המאה ה-19 הומצאה בית בד לפסטה, ועם איחוד איטליה כמדינה הפסטה הפסיקה להיות מאכל פשוטי העם והפכה לסמל גסטרונומי לאומי. בתקופה זו, באזורים שונים החלו להוסיף לפסטה דגים, בשר, מרכיבי ירקות או פירות ים, בהתאם לעושר האזור, אך פרמזן, שמן זית, שום, בזיליקום, פלפל ואורגנו נותרו הבסיס הכללי של מזון. נכון לעכשיו, הפסטה נמצאת בשימוש הנפוץ ביותר במטבח צמחוני של מדינות שונות, כמו גם בבישול איטלקי ומזרח אסיה.

הרכב ותכונות שימושיות של הדבק

אי אפשר להשתפר מפסטה מחיטת דורום, כי למרות כמות הפחמימות המורכבות הרבות שבהן ותכולת הקלוריות הגבוהה יחסית (כ-300 קק"ל למנה), הן נספגות לאט לאט במערכת העיכול, ויכולתן ליצור. תחושת שובע אינה מאפשרת אכילת יתר. בנוסף, הסיבים התזונתיים והסיבים התזונתיים הכלולים במשחה תורמים לתהליך תקין של עיכול ויציאות. המשחה מכילה בין היתר חלבונים צמחיים בעלי הרכב חומצות אמינו מאוזן, ויטמין E נוגד חמצון המאט את הזדקנות הגוף, ויטמיני B הנחוצים לתפקוד תקין של מערכת העצבים המרכזית ומינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, ברזל, סידן, זרחן ומנגן.

לפגוע

בארצנו מדפי החנויות עמוסים בפסטה העשויה מקמח חיטה רך, האסורות באיטליה. איתם קשור הביטחון של הסלאבים שאכילה תכופה של פסטה עלולה להוביל להשמנה, מכיוון שלפסטה כזו יש אינדקס גליקמי גבוה והיא מכוערת עתירת קלוריות. יתרה מכך, כאשר מבשלים אותם ללא כביסה, הם הופכים לעיסה חסרת צורה ותבשיל כזה, במיוחד כאשר הוא מתובל בשומנים מן החי, אפילו בשימוש נדיר, לא יביא אלא קילוגרמים מיותרים.

קשה למצוא אדם שלא ניסה פסטה לפחות פעם אחת בחייו. היתרונות והנזקים של הפסטה לא מפסיקים להדאיג את הצרכנים. הדעות חלוקות: יש המכנים את המוצר שימושי, אחרים מאמינים שאנשים משמינים ממוצרי קמח. מי צודק?

זני פסטה ותכונותיהם

הפסטה עשויה להשתנות במראה. אבל ההבדל העיקרי הוא המגוון. לייצור המוצר נעשה שימוש בקמח מזנים שונים, ניתן למצוא זאת בכתובת על האריזה.

קבוצות פסטה:

1. קבוצה א' פסטה שימושית מתקבלת מחיטת דורום. למוצר כזה יש לא רק תכונות שימושיות, אלא יש לו גם איכות מיוחדת לאחר ההכנה. הם לא מאבדים את צורתם, לא נדבקים זה לזה אפילו בתוספת של כמות קטנה של שמן.
2. קבוצה B. לייצור המוצר משתמשים בקמח חיטה מזכוכית בדרגה 1 או מהדרגה הגבוהה ביותר.
3. קבוצה B. למרות העובדה שקמח רגיל המיועד לאפיית לחם אינו מוצר מתאים במיוחד לפסטה, יש יצרנים שעדיין משתמשים בו. הפסטה היא באיכות ירודה, במהלך תהליך הבישול הם מאבדים את המראה שלהם, נצמדים זה לזה. עלות הייצור נמוכה.

תשומת הלב! יש מדינות שבהן פסטה מקבוצה B אינה מיוצרת כלל.

מוצרי קמח שונים לא רק בקבוצה, אלא גם במראה ובמטרה. הם:

• ארוך וקצר;
• גדולים וקטנים;
• מְתוּלתָל;
• עם מילויים שונים;
• לאפייה.

הטעם והצבע של המוצר עשויים להיות שונים, מכיוון שהם משתמשים בקמח מחיטה, אורז, תירס, שעורה.

ויטמינים ומינרלים בפסטה

פסטה מבושלת מכילה ויטמינים A, PP, E, וכן 6 ויטמיני B.

מוצרים עשירים:

• נתרן ואשלגן;
• מגנזיום וגופרית;
• זַרחָן.

הנוכחות של כל כך הרבה ויטמינים ומינרלים מגדילה את היתרונות הבריאותיים של הפסטה ומצמצמת את הנזק.

ערך תזונתי ותכולת קלוריות של פסטה

לפני שמדברים על היתרונות או הנזקים של הפסטה, אתה צריך לדעת את הערך התזונתי ואת תכולת הקלוריות של המוצר.

ככלל, מוצרים אלה מבושלים. הערך התזונתי של מוצר יבש הוא בין 327 ל-351 קק"ל, לאחר הבישול - לא יותר מ-80 קק"ל.

אתה יכול ללמוד עוד על היתרונות של פסטה לגוף מהסרטון למטה:

תכונות שימושיות של פסטה

כדי להבין את היתרונות של פסטה מחיטת דורום, אתה צריך להבין את התכונות שלה:

1. סיבים קיימים בכל המוצרים. רוב החומר הזה במוצרים העשויים מחיטת דורום. השימוש בפסטה מסייע בסילוק רעלים מהגוף, מסייע בניקוי המעיים.
2. הודות לוויטמינים מקבוצת B, מצב הרוח משתפר. מפחית כאבי ראש מיגרנה.
3. תכולת כמות גדולה של פחמימות (כ-70%) אינה אמורה להפחיד חולי סוכרת, מכיוון שהן מורכבות, ספיגתן איטית. לכן, רמות הסוכר בדם אינן עולות.
4. פחמימות תורמות לרוויה מהירה ולכן לא מומלץ לאכול פסטה בלילה.
5. ויטמין E אחראי לבריאות הגבר, ולכן לרווחת המשפחה.

האם אפשר לאכול פסטה תוך כדי ירידה במשקל

במשך זמן רב הייתה דעה שפסטה פוגעת בדמות. למעשה, ההיפך הוא הנכון. תזונאים אפילו יוצרים תפריטי הרזיה הכוללים את המוצר הזה.

חָשׁוּב! מוצרים העשויים מחיטת דורום מסוגלים לשמור על גזרה דקה.

כמעט בלתי אפשרי להשתפר מפסטה מדגנים מלאים, עשירה בחומרי הזנה, סיבים וויטמינים. אחרי הכל, מנה אחת של 100 גרם רוויה לאורך זמן. ובשילוב עם ירקות ממלא את הגוף באנרגיה.

לכן, בזמן דיאטה, אין צורך לשים טאבו על פסטה. העיקר הוא לבחור מוצר שימושי ונכון.

האם פסטה אפשרית לאמהות הרות ומניקות

נשים בהריון ואמהות מניקות יכולות לכלול בבטחה את מוצרי הפסטה האהובים עליהן בתזונה שלהן. פשוט לא צריך לקנות מוצרי קבוצה ב' העשויים מקמח אפייה. פסטה אלו עלולה להזיק גם לאם וגם לתינוק.

באיזה גיל אפשר לתת פסטה לילדים

מכיוון שפסטה או מרקים מבושלים איתם הם אחד המאכלים האהובים במשפחות רוסיות, הם ניתנים גם לילדים צעירים. זה לא אסור, אתה רק צריך לדעת מתי הגוף של הילד יכול לעכל את המוצר.

פסטה רגילה יכולה להינתן לתינוקות מגיל 12 חודשים, אם כי רופאי ילדים ממליצים לכלול אותם מגיל 1.5-2 שנים. בגיל זה, לילדים יש מספיק שיניים ללעוס.

עֵצָה! עדיף לקנות מוצרים מיוחדים במיוחד לילדים או שאתה יכול להאכיל תינוקות מגיל 8-9 חודשים.

תינוק צריך פסטה עבור:

• חיזוק מערכת החיסון;
• צמיחת שיער ושיניים;
• הפעלת תהליכי חידוש דם.

היתרונות והנזקים של פסטה צבעונית

על המדפים בחנויות שקיות פסטה בצבעים שונים. הם מאוד פופולריים בקרב ילדים. הורים מתעניינים אם מוצרי קמח רב צבעוניים כאלה הם שימושיים או מזיקים.

אם משתמשים במוצרים טבעיים כדי לתת צבע, ולא בצבעים, אז זה מוצר שימושי שניתן לכלול בתזונה של ילדים.

מה נותן צבע:

• פסטה כתומה הופכת ממיץ גזר;
• ירוק - ממיץ תרד;
• שחור - ממיץ דיונון.

אַזהָרָה! אם החבילה עם פסטה צבעונית מכילה מרכיבים עם האות "E", לא ניתן לקחת מוצר כזה. זה יגרום נזק בלתי הפיך לבריאות.

היתרונות של פסטה כוסמין

במילה "" האגדה של א.ס. פושקין תמיד זכורה. למעשה מדובר בסוג מיוחד של קמח, שעולה על כל שאר הסוגים מבחינת תכולת הסיבים. אין נזק מפסטה דגנים מלאים, אבל לא ניתן להפריז ביתרונות. אחרי הכל, המוצרים מכילים 18 חומצות אמינו הנחוצות לגוף האדם.

אנשים שצורכים באופן קבוע פסטה מחיטת כוסמין וחיטת דורום נוטים פחות לחלות:

• סוכרת;
• הַשׁמָנָה;
• אֲנֶמִיָה
• מחלות ויראליות וזיהומיות;
• אונקולוגיה.

הסיכון לשבץ ולהתקף לב מופחת גם בגלל התכונות המיוחדות של מוצרים כאלה.

אַזהָרָה! למרות יתרונותיה של פסטה כוסמין קשה, לא מומלץ לכלול אותן בתפריט לאנשים עם מעיים חלשים, מכיוון שהיא מכילה הרבה סיבים תזונתיים גסים.

באיזו שעה ביום הכי טוב לאכול פסטה?

פסטה ניתן לאכול בכל שעה ביום. אבל אם אין רצון להשתפר מפסטה, אז עדיף לבשל מהם מנות לארוחת בוקר, צהריים או תה אחר הצהריים. במקרה זה, פחמימות יישרפו, ולא יופקדו על המותניים.

איך לבשל פסטה

כדי שהתבשיל המוגמר יועיל ויחשוף את תכונותיו, יש להכין אותו כראוי.

שלבי בישול:

1. עבור כל ק"ג של מוצר, קח לפחות 1 ליטר מים וסיר גדול. העובדה היא שהפסטה סופגת מים במהלך הבישול ומגדילה את נפחה.
2. מחכים שהמים ירתחו, מוסיפים מלח לפי הטעם.
3. לאחר דקה, יוצקים פנימה את הפסטה, בעזרת כף מפזרים אותם בנוזל.
4. מרתיחים לאחר הרתיחה על אש נמוכה, מבלי לכסות את המחבת במכסה.
5. עקרות בית רבות שופכות מעט שמן צמחי למים לפני הוספת הפסטה כדי למנוע הידבקות.
6. מבשלים 7-15 דקות, תלוי בסוג המוצר. הזמן תמיד כתוב על האריזה. אבל עדיף לטעום פסטה מבושלת.
7. יוצקים את תכולת הסיר למסננת כדי לנקז את המים.
8. מעבירים את המנה המוגמרת לסיר, מוסיפים ירקות או חמאה.

חָשׁוּב! לא מומלץ לשטוף את הפסטה במסננת, שכן חלק מהרכיבים התזונתיים יאבדו.

המנה נאכלת חמה עם כל סלטי ירקות, קציצות, דגים.

מה הולך עם פסטה

ניתן להכין פסטה בריאה עם תוספים שונים, הם משולבים:

• עם כל ירקות: עגבניות, קישואים, דלעת, שום, בצל ובצל ירוק;
• עם עשבי תיבול: תרד, בזיליקום, שמיר;
• עם מנות בשר ודגים;
• עם סוגים שונים של גבינות;
• עם פירות ים;
• עם רטבים ותבלינים שונים.

עם פסטה זמינה, אתה יכול לבשל הרבה חטיפים טעימים ובריאים, מרקים, סלטים.

נזק של פסטה והתוויות נגד לשימוש

למרבה הצער, צרכנים רבים אינם יודעים שבין מבחר הפסטה הגדול ישנם רבים שעלולים להזיק לבריאות. זה חל על אטריות אינסטנט סיניות, מה שנקרא "רולטון", "דושיראק".

יש יותר נזק מתועלת בוורמיצ'לי כאלה:

1. ראשית, לפני האריזה, התכולה כבר עברה טיפול בחום.
2. שנית, המוצר מכיל מספר רב של חומרים משמרים המזיקים לבריאות.
3. שלישית, במקום מוצרי בשר ודגים, אטריות ו-vermicelli רוויים בחקייני טעם.
4. רביעית, תוספים מזיקים, כמו שומני טראנס, מתווספים לעתים קרובות לאטריות אינסטנט ולוורמיצ'לי.

אם אנחנו מדברים על התוויות נגד, אז זה או אי סבילות למוצר, או איסור על השימוש לאחר ניתוחים במעיים.

מה בריא יותר: פסטה או ספגטי?

לפסטה נכונה, לדברי תזונאים, יש תכונות מועילות. כמובן, אם לא אוכלים פסטה בלילה במנות גדולות. לא מדובר על כל הסוגים והזנים של המוצר הזה, אלא על ספגטי או, כמו שאומרים האיטלקים, פסטה.

היתרונות של ספגטי הם שהם עשויים מחיטת דורום:

1. מוצר זה הוא המומלץ להורדת רמות הכולסטרול, עם בעיות במערכת הלב וכלי הדם. באיטליה מאמינים שמנת ספגטי יכולה להגביר את החיוניות, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של חומצות אמינו. הם מפעילים את ייצור הסרוטונין, הנקרא הורמון האושר.
2. היתרון של ספגטי מחיטת דורום הוא גם בעובדה שהם מכילים סלניום, שאינו מאפשר לתאי גוף האדם להיוולד מחדש.

תשומת הלב! לפסטה, לייצור שלה הם משתמשים בקמח מחיטת דורום, יש את אותן תכונות שימושיות.

איך בוחרים פסטה

בעת בחירת פסטה, עליך לשים לב לנקודות הבאות:

1. המוצרים השימושיים ביותר מקבוצות A ו-B נמכרים רק באריזות אטומות.
2. ההרכב לא צריך להכיל ביצים, אלא רק מים וקמח בדרגה מסוימת.
3. התכונות השימושיות ביותר במוצרים העשויים מקמח דורום.
4. גם סוג ודרגת הקמח חשובים, כי לא כולם יכולים לסבול חיטה. לכן צריך לשים לב גם לזה. הפסטה עשויה מקמח כוסמת, שעורה, תירס וקמח אורז.
5. לא צריך לחשוב שצריך לקנות רק את אותם מוצרים שעשויים מקמח מהדרגה הגבוהה והא'. אין פחות תועלת בפסטה בדרגה 2, שכן קמח מלא, המכיל הרבה סיבים, משמש לייצור שלהם.

חָשׁוּב! עליך לבדוק את תקינות אריזת הוואקום. אם הוא מופר, עדיף לסרב לרכישה.

מראה של פסטה

אתה צריך לשים לב למראה המוצר. פסטה איכותית צריכה להיות בצבע זהוב או ענברי. אם המוצרים צהובים קאוסטיים, מוסיפים להם צבעים סינתטיים. אם המוצר לבן או אפרפר, זה אומר ששימש קמח באיכות ירודה להכנה.

חשוב לא פחות לקחת בחשבון את מבנה הפסטה:

1. תכלילים כהים הם אחד המאפיינים החשובים של המוצר. הם מעידים שהפסטה עשויה מטחינה עם דגנים מלאים.
2. יש כתמים לבנים ומשטח מחוספס על המוצרים - נעשה שימוש בקמח באיכות ירודה.
3. אם הצורה של כל הפסטה זהה, מתאימה לשם, אתה יכול לקנות.

בדיקת איכות הפסטה

מהכיתוב על התווית והמראה, אי אפשר ליצור תמונה מדויקת של איכות הפסטה. בדיקות נוספות שיש לבצע בבית:

1. מוצרים באיכות גבוהה אינם נשברים, אלא מתכופפים בקלות.
2. אם משתמשים בקמח רך בייצור (שזה לא מקובל על פי GOST), אז יהיו הרבה פירורים בחבילה או בשקית.
3. השלב הבא של הבדיקה הוא בישול. מוצר איכותי ושימושי העשוי מחיטת דורום לא ידבק, לא יאבד את צורתו.
4. המים במהלך הבישול נשארים כמעט שקופים, העכירות זניחה.
5. נותר רק לנסות את המנה. אם מורגשת מרירות, אז הקמח אוחסן בצורה לא נכונה. מרירות היא תוצאה של שומנים מקולקלים המרכיבים את גרגירי החיטה.

סיכום

חובבי מוצרי קמח צריכים להבין שהיתרונות והנזקים של הפסטה יכולים להיעלם בו זמנית. הכל תלוי באיכות המוצר ובקמח המשמש לייצור.

האם מאמר זה עזר לך?

כדי להגביר את החשק המיני ולשפר את הכושר הגופני, אין צורך בטיפול תרופתי. ישנן תרופות טבעיות יותר שיכולות לעזור להתמודד עם הבעיה. אחת התרופות הללו היא משחת אפידיום, המכילה אך ורק מרכיבים טבעיים. כיום הפסטה נמצאת בשיא הפופולריות והיא מבוקשת הן ברוסיה והן ברוב מדינות אירופה.

מה זה?

משחת Epimedium היא ייחודית והיא אפרודיזיאק. רופאים וקונים מאמינים כי מוצר זה יכול לשפר משמעותית את הכוח הגברי, להגביר את הפרודוקטיביות של פעילות גופנית ופעילות גופנית ולחזק את היחסים הזוגיים. הרכב העיסה מכיל דבש ומיטב עשבי התיבול, וזו הסיבה שהשימוש בה נותן תוצאה כה חיובית. כאשר נלקח, יש גם השפעה חיובית על הבריאות הכללית של גברים ונשים.

לפסטה יש הרכב ייחודי של עשבי תיבול, שהם בעלי ערך ביולוגי רב לגוף האדם. לפי שמו, אתה יכול לקבוע את המרכיב העיקרי שלה, שהוא תמצית של עשב אפימדיום או Goryanka. כידוע, לגברים ולנשים יש רמות הורמונליות שונות, למרות זאת, התמצית מתאימה לשני המינים. זה מגביר את ייצור ההורמונים של עצמו, מגביר את החשק המיני לבן זוג, מגביר את הפעילות המינית.

על Goryanka, ההרכב של משחת האפימדיום לא נגמר שם. הוא כולל רכיבים נוספים, אלה הם עלי קולה וסרפד, דבש פרחים, אבקת דבורים, כמו גם:

• פירות עץ החרוב.
• שורש ג'ינג'ר.
• קינמון.
• דלעת.
• ג'ינסנג מכמה סוגים.
• תמצית עלי גינקו בילובה.
• חלב אם.
• תמצית טריבולוס ועוד רבים אחרים.

הרכב יוצא הדופן והמשולב הזה הוא שעוזר לנשים במאבק נגד אי פוריות, מחזיר את הכוח לגברים.

תועלת

המשחה משמשת גברים ונשים כאחד. בנוסף לתזונה הורמונלית, ניתן להשתמש בו כטוניק כללי המגביר את העמידות במצבי לחץ ומאמץ גופני, וכן משפר את הביצועים.

גַם, למשחה יש תכונות ריפוי אחרות, ניתן להשתמש עבור:

• הפרה של תפקודי הכליות והערמונית. משפר את תפקוד מערכות הרבייה והגניטורינאריות של גברים ונשים. מחזיר חושניות, מפחית את הסבירות לשפיכה מוקדמת אצל גברים, משפר את העוצמה.
• התרחשות של טחורים.
• הפרעות שינה, מתח.
• עם עבודת יתר נפשית ופיזית של הגוף.
• טיפול שיקומי לאחר ניתוחים וטיפול במחלות קשות.
• פסטה מסוגלת להגביר את הסיבולת למאמץ גופני על ידי צבירת מיוגלובין.
• משפר את תפקוד מערכת העצבים המרכזית.
• יש לו השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.
• ממריץ את תפקוד ההמטופואזה.
• מקדם את סילוק הרעלים מהגוף.
• מנרמל את לחץ הדם.

כמו כן צוינה השפעה חיובית על כלי המוח. פסטה מסוגלת לשפר זיכרון וחשיבה לוגית, מגבירה את הקשב של אנשים בכל הגילאים.

אצל נשים, המשחה תסייע בריפוי מחלות של מערכת הרבייה ובלוטות החלב, כגון מסטופתיה, אי פוריות, תהליכים דלקתיים שונים בתוספות ובשחלות, תת-תפקוד של בלוטות המין, והקלה על המצב בגיל המעבר.

לפגוע

משחת אפימדיום מכילה מרכיבים טבעיים בלבד, בהתאמה, אפרודיזיאק אינו מסוגל לגרום נזק רב לגוף. עם זאת, ישנם חריגים שבהם הנזק מהשימוש במוצר יהיה יותר מטוב, אלה כוללים:

• אנשים הסובלים מתגובות אלרגיות שונות (לדוגמה, אלרגיה לדבש, הקיימת בהרכב והיא כמעט המרכיב העיקרי).
• אין להשתמש במוצר על ידי מי שנוטים להתעלל במשקאות אלכוהוליים.
• אנשים הסובלים ממחלות כרוניות.
• עם דיסטוניה צמחונית, המשחה עלולה לגרום לכאב ראש חמור.
• נשים בהריון ומניקות.
• אלה מתחת לגיל שמונה עשרה.

בכל אחד מהמקרים הללו, השימוש במשחת אפימדיום אפשרי רק לאחר התייעצות עם מומחה.

למרות שהמשחה טבעית, השימוש הלא הגיוני במוצר אינו מומלץ. ישנם כללי קבלה מסוימים התלויים במטרה שנרדפת עליהם.

8 כללי שימוש:

1. לפני השימוש במוצר, רצוי לערבב אותו עם מרית עשויה עץ או פלסטיק (לא כדאי להשתמש בסכו"ם מתכת).
2. עדיף להשתמש על בטן מלאה, כשעה לאחר האכילה.
3. אין צורך להתעלל במוצר, ההשפעה שלו די חזקה. כדי להשיג את התוצאה, כפית אחת מספיקה. אם ההשפעה אינה מורגשת, ניתן להגדיל את המינון לשלוש כפיות, אך לא יותר.
4. במקרה שהמטרה היא לשפר את החשק המיני, נעשה שימוש במוצר זה 40 דקות לפני האקט.
5. כאשר השימוש נובע מחיזוק החסינות והמצב הכללי של הגוף, מותר להשתמש בחצי כפית לא יותר מפעם אחת ביום.
6. במהלך הטיפול, כמות הדבק המותרת אינה עולה על חצי כפית פעם ביום. בנוסף, נדרשת הפסקה שבועית לפני טיפול חוזר.
7. לפני הליכה לחדר כושר או ריצה, המוצר נצרך 30-40 דקות לפני.
8. המינון היומי המרבי לא יעלה על כפית אחת.

עם מחלות כלי דם, הדבק יכול לגרום לכאבי ראש, אך עקב שיפור זרימת הדם, לאחר מספר ימים, הסימפטום הלא נעים ייעלם ללא עקבות.

פסטה היא איטלקית עבור "בצק". הבצק עשוי בדרך כלל מקמח חיטת דורום ומים מינרליים. בצפון איטליה מוסיפים לפסטה לעיתים ביצים ובדרום צבעים טבעיים מתרד, דיו דיונון, כורכום, עגבניות ומוצרי צביעה נוספים.

בסך הכל, ישנם יותר מ-350 סוגי פסטה באיטליה, כולל כל מגוון הצורות והצבעים - מספגטי ארוך ופסטה צינורית ועד ל"מבנים הנדסיים" המורכבים ביותר בצורת מחבט טניס, קונכיות ים או פרפרים.

קבוצות פסטה

כל הפסטה באיטליה מחולקת למספר קבוצות:

פסטה סקה, או פסטה יבשה. הוכן באופן תעשייתי מחיטת דורום.

לונגה (ארוכה).

קורטה (קצר).

Pasta fresca (הכל "uovo) - פסטה טריה או גולמית עם ביצים. בדומה לאטריות ביתיות רוסיות.

פסטה פיינה (ripiena) - פסטה חלולה מבפנים למילוי.

ארוך ויבש

סוג זה כולל את כל המוצרים הידועים:

ספגטי (ספגטי), שמתורגם כ"חבלים קטנים". דק, ארוך, עגול. טוב עם ירקות, סלטים ורטבים לא סמיכים במיוחד.

לינגוויני (לינגוויני) - "לשונות קטנות" - ספגטי שטוח.

פטוצ'יני (פטוצ'יני) - שטוח, רחב יותר מהלינגוויני (עד 1 ס"מ). מוגש עם רטבים סמיכים סמיכים.

Pechutelle (perciatelli) - צינורות ישרים דקים. נהדר עם רטבי בשר.

ורמיצ'לי דק יותר מספגטי.

קפליני (קפליני) - דק מאוד, עגול. מוגש חם עם שמן זית וירקות.

לזניה (לזניה) - צלחת רחבה וארוכה עם קצוות גליים. משמש להכנת המנה באותו שם.

קצר ומפותל

Fusilli (fusilli) - בצורה של מקדחה בעוביים שונים.

רוטיני (רוטיני) - צינורות קצרים בצורת ספירלה. ניתן להגיש קר ובסלטים.

Cavatappi (cavatappi) - "תולעים" בגודל קטן.

קצר וחלול

פסטה (מקסרוני) - "קרניים" של המדגם הסובייטי. צינורות קטנים גליים לאורכם. ניתן להגיש קר וחם.

דיטלי (דיטלי) - צינורות קצרים קטנים בצורת טבעת.

פנה (פנה) - צינורות חלולים בגודל בינוני עם חתכים בזווית חדה. ניתן להשתמש במרקים.

Packeri (paccheri) - עבה וקצר. משמש למילוי.

רדיאטורים (רדיאטורי) - צינורות-טבעות קצרות עם לוחות רוחביים. טוב עם רטבי בשר.

מניקוטי (מניקוטי) - צינורות ארוכים ורחבים ממולאים בגבינה או בשר.

פסטה מסובכת

אלפבית - הדבק בצורה של אותיות.

קשתות או פרפרים (farfalle) - ריבועים דחוסים באמצע, ויוצרים צורה של פרפר.

קונצ'ילי - קונכיות.

Lumaconi (lumaconi) - "שבלולים" בגודל גדול.

מרלטי (מרלטי) - בדומה למדליונים בעלי עיטור עדין.

Quadrettini (quadrettini) - צלחות שטוחות מרובעות.

פסטה טריה

פופולרי באיטליה, פסטה מוכנה לעתים קרובות ממש לפני הארוחה. זה לא מיועד לאחסון לטווח ארוך.

טגליאטלה (טאגליאטלה) - "קנים" מעוותים של ספגטי ופטוצ'יני דק, שטוח וארוך.

Pappardelle (pappardelle) - צלחות רחבות, ארוכות ושטוחות. מוגש עם רטבים סמיכים.

פסטה למלית

אנג'לוטי (אגנולוטי) - "סהרונים" למילוי בשר, קוטג' או תרד.

ניוקי (ניוקי) - כופתאות עם גבינה, תפוחי אדמה או סולת. ניתן להגיש כתוספת.

רביולי (רביולי) - אנלוגי קטן של כופתאות סיביר, אך בצורה מרובעת.

טורטליני (טורטליני) - דומים לכופתאות עם קצוות מחוברים.

עובדה מעניינת

האירופים חייבים את הפסטה האיטלקית למראה של שני שיניים נוספים במזלג דו-שיניים, מה שהוסיף לנוחות השימוש בסכו"ם שימושי זה.

כמה זמן לבשל פסטה

טובלים את הפסטה במי מלח רותחים ומבשלים לפי הוראות האריזה. בדרך כלל, 100 גרם פסטה דורש 1 ליטר מים ו-10 גרם מלח. זמן הבישול תלוי בסוג הקמח ובגודל הפסטה עצמה. באיטליה מבשלים את הפסטה עד למצב של אל דנטה ("לפי השן"), כשהיא עדיין קשה מספיק ולא הספיקה לרתוח. אם אתם צריכים לבשל את הפסטה לדרגת אל-דנטה, מבשלים 2 דקות פחות מהמצוין על האריזה.

פסטה קלוריות

תכולת הקלוריות של הפסטה היא 160-345 קק"ל, תלוי בסוג.

פסטה- אחד המוצרים הפופולריים ביותר.

זה מקל על העלות הנמוכה שלהם וקלות העיבוד הקולינרי.

מנות פסטה, בשל ריכוז גבוה של פחמימות, להרוות במהירות את הגוף ולספק לו אנרגיה לאורך זמן.

כל סוגי הפסטה משתלבים היטב עם ירקות, עשבי תיבול, בשר ומוצרים אחרים.

היתרונות של פסטה

מוצרי הפסטה מוצגים בסוגים שונים: ספגטי וקרניים, ספירלות ווורמיצ'לי, אטריות וקונכיות.

יש להם לא רק מגוון של צורות וגדלים, אלא גם הרכב. לייצור פסטה ניתן להשתמש בקמח רגיל, קמח חיטה זגוגית וקמח חיטה דורום.

ספגטי זה הכי טוב- פסטה מחיטת דורום.

• טריפטופן- חומצת אמינו המספקת מצב רוח טוב, מצב רוח טוב ושינה בריאה.
• פחמימות מורכבות,חידוש מלא של הפסדי אנרגיה הנגרמים על ידי פעילות גופנית מוגברת, ושריפת שומן, תוך שמירה על רקמת השריר.
• סִיב, המפחית את רמת הכולסטרול בדם, מגן על הלב וכלי הדם מפני התפתחות של מספר מחלות ומשפר את תהליך העיכול של המזון.

חומר שימושי

לפסטה יש מאפיין ייחודי:הם מאטים את ההזדקנות. זאת בשל תכולת הכמות האופטימלית שבהם של ויטמינים ומינרלים חיוניים.

ויטמינים

הרכב הפסטה כולל ויטמיני B, הממריצים את העבודה של כל המערכות והאיברים הפנימיים:

• B1 (תיאמין)- הכרחי להבטחת תפקוד מלא של מערכת העצבים המרכזית. הוא מספק גלוקוז למוח, מגביר את הפעילות המנטלית, משפר את הזיכרון, מנרמל את החומציות של מיץ הקיבה, מקדם את ההפיכה של פחמימות וחומרים אחרים לאנרגיה הדרושה לחיים, ומשפר חסינות.
• B2 (ריבופלבין)- חומר המאיץ את ספיגת החומרים התזונתיים ומקדם פירוק יעיל של שומנים. הוא משתתף פעיל בסינתזה של חלבונים, המוגלובין ותאי דם אדומים הנחוצים לגוף, וגם ממלא תפקיד חשוב בשמירה על חדות הראייה.
• B3 (ניאצין או חומצה ניקוטינית).מתייחס למרכיבים ההכרחיים של חילוף החומרים באנרגיה. מקל על עצבנות, מגן מפני נדודי שינה ואדישות, עוזר לשמור על איזון נפשי.
• B5 (סידן פנטותנאט או חומצה פנטותנית). זה נחשב לאחד הוויטמינים הטובים ביותר לחילוף חומרים תאי. מגביר את התחדשות הרקמות, מגן על הריריות והעור מפני זיהום.
• B6 (פירידוקסין)- רכיב האחראי על ייצור הסרוטונין. זה נקרא גם "ויטמין של מצב רוח טוב". זה מקל על נדודי שינה, מגביר תיאבון, מקל על עצבנות ומבטל את תסמיני הדיכאון. מפעיל את תהליך היווצרות תאי דם אדומים ומנרמל את חילוף החומרים של חלבון.
• B9 (חומצה פולית)- רכיב בעל ערך לייצור חומצות גרעין. ממריץ את הסינתזה של תאי דם אדומים, מאיץ את חלוקת התאים. מספק התפתחות תוך רחמית מלאה של העובר.