Lihtsad sealiharullid erinevate täidistega. Kõige maitsvamad liharullid

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Lihasaia ei küpsetata nii sageli kui näiteks kotlette või karbonaad. Kuigi küpsetamine ei võta rohkem aega ja tooted on peaaegu samad, on asja mõte ilmselt selles, et harjumusest peetakse neid jätkuvalt töömahukaks ja teatud oskusi nõudvaks roaks. Vahepeal on oskusi vaja vaid miniatuursete rullide ühe ampsu jaoks keeramisel ja isegi mehed saavad tavaliste rullidega hõlpsalt hakkama. Meie ahjutäidetud sealiharullide fotoretsept on selle otsene tõestus.

Lihaleiva mitmekesistamine on sama lihtne kui iga igapäevane liharoog. Vahetame täidist ja saame hoopis teistsuguse maitse. Rulli paneeringus – ja rullid näevad teistmoodi välja ning maitse muutub ka. Me küpsetame mitte pannil, vaid ahjus kastmega - ja nüüd on täiesti erinev roog. Olenevalt valitud küpsetusviisist osutuvad rullid punakad, praetud või vastupidi - mahlased, rohke maitsva kastmega.

Kavandatavas retseptis valmistatakse liharullid praetud köögiviljade, küüslaugu ja ürtide täidisega. Soovi korral võid lisada sinki või juustu, panna keedumuna või seeni. Eelmine kord tegime süüa.

Koostis:

- lahja sealiha - 350-400 g;
- sibul - 2 tk;
- porgandid - 1 keskmine;
- tomatid - 2-3 tk;
- paprika - 1 tk;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- kõik rohelised (värsked või külmutatud) - 2 spl. l. purustatud;
- taimeõli - 5 spl. l.;
- sool - maitse järgi;
- must pipar, vürtsid liha jaoks - lisage kõik maitse järgi.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Koori sealiha tükk, lõika ära kõik kiled, rasv. Lõika väikesteks viiludeks, mille suurus on pool peopesast. Kui tuli rohkem välja, jäta niisama ja pärast kloppimist, kui kihid veel suurenevad, lõika kaheks-kolmeks osaks.




Löö lihakihid mõlemalt poolt 0,5 cm paksuseks.Lapse maha ettevaatlikult, mitte väga kõvasti, et mitte liha aukudesse murda. Soovitav on anda kihtidele ristkülikukujuline või piklik kuju, siis on rulle mugavam mähkida. Soola ja pipart iga kiht ühel küljel (sees). Voldi kuhja ja kata, jäta 10-15 minutiks marineeruma.




Valmistage kõik köögiviljatäidise jaoks ette. Riivi porgandid suurte aukudega riivis, haki sibul väikesteks kuubikuteks, tomatid ja pipar (kui lisad) peeneks. Parem on võtta tomatid, mis ei ole väga mahlased, või eemaldada enne praadimist nende keskosa koos seemnetega. Täidis ei tohiks olla vedel.




Kuumuta pannil kaks supilusikatäit õli. Esmalt valage sibul, praadige seda veidi ja niipea, kui see hakkab servade ümber pruunistuma, valage porgandid. Prae kolm kuni viis minutit, kuni porgandid muutuvad pehmemaks, kuid mitte praetud. Lisa tomatid ja paprika, sega, prae veel kaks kuni kolm minutit.






Jahuta täidist veidi, maitsesta musta pipra ja maitseainetega, soola, pigista küüslauku või riivi. Lisage oma valitud rohelised. Sega kõik läbi ja laota ettevalmistatud lihakihtidele, piprasele poolele. Jäta mõlemalt poolt ääred tühjaks, et oleks mugavam rulle keerata.




Keerake mitte väga tihedalt, alustades laiast küljest. Kui kihid on laiad, keera servad sissepoole, sulge täidis.




Mähi ettevalmistatud rullid niitidega (tavaline või tõmba keeduniidiga). Kuumutage õli, valades selle 1-1,5 cm paksuseks kihiks.




Laota rullid, prae madalal kuumusel igast küljest, pruunistudes keerates spaatliga. Kogu praadimisaeg on väikeste rullide puhul 7-8 minutit või keskmise suurusega tükkide puhul 10 minutit. Pärast praadimist võid panna pada ja pista ahju 8-10 minutiks.






Serveeri lihaleiba kuumalt koos enda valitud lisandiga. See võib olla köögiviljahautis, pasta, tatar, riis, kartul ja palju muud.
Muide, saate küpsetada näiteks hakklihast, nagu me eelmine kord küpsetasime -

Kergelt pannil praetud peekoni-juusturullid on suurepärane rammus vahepala. Selle roa valmistamine ei võta teil palju aega, kuid see annab teile unustamatu vürtsika maitse. Serveerime juustutäidisega praepeekonit mitte vähem vürtsika jõhvikakastmega. Keedame koos peekoni-juusturulle ning rõõmustame oma lähedasi.

See on väga maitsev roog, mille retsepti täna räägime teile üksikasjalikult. Seda rooga saab serveerida pearoana või maitsva lisandina ükskõik millisele lisandile. Kartulipüree sobib kanarullidega väga hästi, sellise roa üle on kõigil hea meel!

Omletirull on ennekõike väga rahuldav ja maitsev hommikusöök, mida on üsna lihtne valmistada. Meie samm-sammult fotoretsept näitab teile üksikasjalikult, kuidas valmistada omletirulli ja muuta tavaline hommikusöök suurepäraseks päeva alguseks!

Omletti on pikka aega peetud tõeliseks hommikusöögikuningaks, sest see roog kustutab väga hästi nälga ning annab kehale vajaliku koguse kaloreid ja uskumatult palju energiat.

Täidisega liharullid pole sugugi keeruline roog. Kui järgite meie samm-sammult fotoretsepti, õnnestub teil kiiresti ja probleemideta. Mõnikord soovite tõesti oma lähedasi hellitada millegi maitsva ja ebatavalisega, et nad prooviksid tõeliselt üllatuda. Täidisega liharullid on just see roog, mida vajate.

Soovitame valmistada kanafilee rulle romantiliseks õhtusöögiks või serveerida pidulikul laual. See roog on väga rafineeritud ja ilus, kanafilee on õrn ja mahlane ning loomulikult annavad meie enda valmistatud täidis ja kaste uskumatu maitse ja aroomi. Kõik selles roas kasutatud koostisosad on üksteisega hämmastavalt ühendatud.

ideaalne pühadelauale. Meie lihtne ja visuaalne retsept ütleb teile, kuidas valmistada kõige maitsvamaid sealiharulle. See gurmeeroog rõõmustab teie külalisi ja nad ei suuda vastu panna. Ükskõik kui palju selle roa variatsioone näete, on see meie arvates kõige maitsvam. seda on väga lihtne valmistada ja meie samm-sammult retsept koos fotodega aitab teid selles. Toiduvalmistamiseks vajame umbes 1 kg. baklažaan ja muidugi hakkliha. See roog võib sobida nii pidulikule lauale kui ka maitsvaks omatehtud õhtusöögiks.

Lihapallid on suurepärane eelroog igale pühadelauale. Kui soovite oma külalisi üllatada kauni ja väga maitsva roaga, soovitame küpsetada lihanäppe. See roog kaunistab lauda ja on hea lisand põhiroogadele. Võite küpsetada mis tahes täidist, panna sisse juustu, seeni või seapekki - see on maitse küsimus, nagu teile meeldib. Tegime paprika ja juustu täidise ja tegime õige otsuse - tuli väga meeldiv vürtsikas maitse!

Täna räägime teile, kuidas küpsetada maitsvaid liharulle kartuli ja koorekastmega. Roog on väga maitsev, ebatavaline ja üsna lihtne valmistada. Selle maitsva roa valmistamiseks ei vaja te erilisi kulinaarseid oskusi, piisab, kui järgite meie retseptis antud soovitusi ja saate küpsetada kõige maitsvamad liharullid. Lihana kasutame lahja sealiha ja valamiseks vajame koort.

Lihast saate valmistada palju roogasid, kuid te ei tohiks piirduda ainult tavalise röstimise või ahjus küpsetamisega. Selles jaotises esitatakse samm-sammult retseptid koos fotodega, tänu millele saate valmistada maitsvaid ja ebatavalisi liharulle. Liharulle saab valmistada pere- või romantiliseks õhtusöögiks, aga ka panna pidulikule lauale. Sellised toidud tekitavad külalistes alati suuremat huvi enda vastu.

Kuigi arvatakse, et liharullide valmistamine on vaevarikas ja sobib ainult kogenud kokkadele, räägivad meie samm-sammult retseptid teile üksikasjalikult, kuidas kodus maitsvaid liharulle valmistada isegi algajatele kokkadele.

Teatavasti valmistatakse liharulle täidisega. Reeglina kasutatakse täidisena mune, ploome, juustu, seeni. Küpsetamine algab liha valmistamisega, mis ei ole liiga rasvane. Lihapätsi valmistatakse kõige sagedamini sea-, kana- ja veiselihast, kasutatakse ka peekoniribasid ja hakkliha.

Mis puutub liharullide kuumtöötlemisse, siis enamasti küpsetatakse neid ahjus, on retsepte ka pannil praadimisega. Lugege meie samm-sammult lihaleivaretsepte, järgige täpselt soovitatud toiduvalmistamisjuhiseid ja kindlasti õnnestub.

Kas olete kunagi proovinud lihapätsi ahjus küpsetada? Kui ei, siis soovitame teil seda kohe teha. Selle roa valmistamiseks ei vaja te palju koostisosi ja vaba aega. Ja kui järgite rangelt kõiki retsepti nõudeid, saate kindlasti sellise õhtusöögi, mida saate ohutult esitada ka kõige nõudlikumatele külalistele.

Lihaleib ahjus: retsept koos fotoga valmistoidust

Lihaleiva valmistamiseks on palju erinevaid viise. Seda saab valmistada veise-, sealihast jne, samuti kasutada mis tahes vürtse ja täidiseid. Pealegi valmistatakse ahjus lihaleiba sageli hakklihast. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.

Seega vajame järgmist:

• sealiha ilma palju rasva ja kontidega (soovitav on osta terve tükk) - umbes 2 kg;
• seemneteta ploomid - umbes 200 g;
• küüslauguküünt - umbes 8 tk;
• purustatud muskaatpähkel - magustoidu lusikas;
• päevalilleõli - umbes 4 suurt lusikat;
• peen sool ja jahvatatud pipar - kasutage maitse järgi.

Liha töötlemine

Ahjus küpsetatud lihakook, mille retsepti me praegu kaalume, osutub väga maitsvaks ja lõhnavaks. Kuid enne selle kujundamise alustamist peaksite põhikomponendi hoolikalt ette valmistama. Selleks tuleb loputada terve sealihatükk ja seejärel eemaldada sellelt kõik mittesöödavad elemendid veenide ja kilede kujul. Järgmiseks tuleb lihakomponent lõigata nii, et lõpuks jääks umbes 1,4-2 sentimeetri paksune kiht.

Sealiha marineerimine

Enne lihaleiva küpsetamist ahjus on soovitatav sealiha marineerida kuivas kastmes. Selle loomiseks riivi 4 küüslauguküünt väikesele riivile ning seejärel lisa sellele eelnevalt aurutatud (100 g) ja purustatud ploomid (blenderis). Pärast seda tuleb koostisainetele maitse järgi lisada pipart ja peent soola.

Pärast kuivmarinaadi valmistamist peavad nad määrima kogu lihakihi ja jätma selle sellisesse vormi 30–60 minutiks. Vahepeal võib hakata täidist valmistama.

Maitsva täidise valmistamine

Selleks, et ahjus küpsetatud lihaleib oleks võimalikult lõhnav ja maitsev, tuleks see täita praetud koostisosadega. Nendena on vaja kasutada samu tooteid, mida kasutati kastme loomisel. Neid tuleks aga käsitleda erinevalt. Küüslauguküüned tuleb lõigata õhukesteks viiludeks ja aurutatud seemneteta ploomid lõigata keskmisteks tükkideks. Järgmisena tuleb need panna õliga kastrulisse ja praadida madalal kuumusel, kuni need on kergelt punetavad.

Me moodustame toote

Lihaleiva küpsetamine ahjus ei võta palju aega. Kuid enne selle panemist peab toode olema korralikult vormitud. Selleks lao marineeritud sealiha kiht lauale või lauale ja määri selle pinnale eelnevalt praetud täidis. Järgmisena tuleb lihatükk kokku keerata tihedaks rulliks ja siduda tugevate niitidega, et see kuumtöötlemisel lahti ei läheks.

Küpseta ahjus

Kui kaua lihaleib ahjus küpseb? Pärast selle moodustamist tuleb see asetada küpsetusplaadile või muule vormile ja seejärel saata kuumutatud kappi. Toodet on soovitatav küpsetada temperatuuril 210 kraadi terve tunni. Selle aja jooksul peaks sealiha muutuma pehmeks ja katma punaka koorikuga.

Serveeri otse lauale

Nüüd teate, kuidas ahjus pidulikku lihapätsi valmistada. Absoluutselt kõik koduperenaised peaksid teadma uue aasta retsepte. Lõppude lõpuks saate tänu neile maitsvalt ja kaunilt laua katta, mida kõik teie kutsutud külalised kindlasti hindavad.

Valmis küpsetatud roog on soovitatav serveerida lauale veidi jahtunud kujul. See tuleb lõigata 1–1,4 sentimeetri paksusteks tükkideks (ümmargusteks) ja seejärel kaunilt taldrikule paigutada.

Lihaleib ahjus: segahakkliha retsept

Nagu eespool mainitud, saab sellist toodet valmistada mitte ainult sealihast, vaid ka veiselihast ja isegi linnulihast (näiteks rindadest). Pealegi saate sellise roa jaoks kasutada täiesti erinevaid täidiseid. Näiteks tuleb ahjus väga maitsev lihakook (retsept koos fotoga on esitatud käesolevas artiklis) juustu, munade, ürtide, seente, sibula, porgandi ja muude koostisosadega. Nende valmistamise põhimõte on aga alati sama. Lihast on vaja teha kiht ja seejärel panna sellele täidis, keerata kokku ja siduda tihedalt kinni. Selliseid rulle tuleks küpsetada erineval viisil. Veiseliha võtab kauem aega ja rinnad vähem.

Kuidas aga küpsetada ahjus lihapätsi, kasutades segahakkliha? Küsimusele vastamiseks peame ostma järgmise:

Hakkliha valmistamine

Lihaleiva moodustamiseks tuleks küpsetada segahakkliha. Selleks tuleb veise- ja sealiha loputada külmas vees ning seejärel tükkideks lõigata ja hakklihamasinas tükeldada. Samuti tuleks see ümber teha pudruks ja paariks mõru sibulapeaks. Järgmisena tuleb mõlemad koostisosad segada, lisada lahtiklopitud muna, piimas leotatud leib, samuti pipar ja sool. Selle tulemusena peaksite saama lõhnava homogeense hakkliha.

Täidise ettevalmistamine

Sellise roa täidis tuleks teha etappide kaupa. Kõigepealt peate kanamunad keema, jahutama, koorima ja jätma terveks. Järgmisena peate pikateralised teraviljad välja sorteerima ja sõelal põhjalikult loputama. Pärast seda tuleks riis keeta soolases vees, seejärel loputada ja tugevalt loksutada. Selle tulemusena peaksite saama mureneva teravilja.

Mis puutub sibulatesse ja porganditesse, siis need tuleb koorida ja tükeldada. Esimene koostisosa on kuubikuteks hakkimine ja teine ​​​​riivimine. Järgmisena tuleb köögivilju praadida taimeõlis, lisades neile pipart ja soola.

Vormistame tassi

Lihapätsi õigeks vormimiseks vajate tihedat puuvillast ja linast kangast. Valikuliselt sobib ka mitmekihiline marli. Seda tuleks vees leotada, hästi pigistada ja seejärel asetada tasasele pinnale. Järgmisena tuleb segatud hakkliha kangale jaotada nii, et saad 1,6 sentimeetri paksuse kihi. Pärast seda tuleb lihatootele panna rabe riis ja seejärel pruunistatud köögiviljad. Lõpuks tuleb toote keskele asetada kooritud munad.

Olles kõik koostisosad õiges järjekorras asetanud, tuleks need hoolikalt rulli keerata. Et see laiali ei laguneks, on vaja vees leotatud marli või muu valitud kanga servad üles tõsta. Selle tulemusena peaks teil olema rull, mille sees on kolmekordne täidis.

Kuidas rulli küpsetada?

Pärast toote moodustamist tuleb see hoolikalt asetada määritud küpsetusplaadile ja seejärel ahju saata. Sellist rulli on soovitatav küpsetada 190 kraadi juures tund aega. Sellest ajast piisab, et toode hästi haaraks ja hakkliha oleks täielikult küpsenud.

Serveeri kutsutud külalistele hakkliharulli

Pärast ahjus kuumtöötlemise lõppu tuleb lihakook lehest ettevaatlikult eemaldada ja asetada laiale tasasele taldrikule. Järgmisena tuleb see lõigata 1,8-2 sentimeetri paksusteks tükkideks. Kui kõik koostisosad olid õigesti paigutatud, peaksite saama väga maitsva roa, mis näeb lõikes ilus välja. Saate seda serveerida lauale nii eelroana kui ka kuuma roana. Lisaks võib rulli kasta tomati- või koorekastmega. Head isu!

Juustu, seente ja pirnidega sealiharullide retseptid.

Sealiha on suurepärane liha, mis sobib nii karbonaadiks kui ka grillimiseks. Uusaasta pühadeks püüame külalisi üllatada maitsvate ja ebatavaliste roogadega. Üks neist on täidetud rullid. Rahvas kutsub toitu sõrmedeks.

Sealiha täidisega seakaelarullid šampinjoni seentega: retsept

Liha jääb tänu röstimisele väga mahlane ja pehme. Samal ajal on rasvasisaldus minimaalne.

JA koostisained:

• 450 g seakaela ilma rasvata
• 200 g šampinjone
• 1 pirn
• 1 porgand
• Vürtsid
• Õli

Retsept:

• Lõika liha õhukesteks viiludeks nagu karbonaad
• Kasutage tükkide lahtilöömiseks hakkijat, ärge üle pingutage
• Valage kastrulisse veidi õli ja valage tükeldatud köögiviljad.
• Prae köögiviljad koos seentega küpseks, lisa sool ja vürtsid
• Jahuta täidis maha. Hõõru liha soola ja pipraga ning pane peale täidis
• Rulli kokku, suru täidis tihedalt kokku, tõmba vardas
• Asetage määritud plaadile ja küpseta 30 minutit
• Parim on küpsetada varrukas või fooliumis, nii et lihast väljuv mahl ei aurustuks.

seakaelarullid seentega

Sealihaga täidetud rullid juustu ja pipraga

Hea roog puhkuseks või pereõhtusöögiks. Täidis on väga mahlane ja maitsev.

Koostis:

• 1 punane paprika
• 8 tk lihatükki nagu karbonaadi jaoks
• 70 g kõva juustu
• Vürtsid

Retsept:

• Lõika liha õhukesteks tükkideks ja klopi köögihaamriga läbi
• Pane ettevalmistatud kihtidele õhukesteks ribadeks lõigatud paprika
• Seejärel puista peale riivjuust ja sool
• Rullige kokku ja torgake hambaorkide või tikkudega
• Kasta munasse ja veereta jahus, prae kuldpruuniks

rullid juustu ja pipraga

Sealiha täidisega rullid ploomide, kuivatatud aprikoosidega

Huvitava maitsega ebatavaline ja vürtsikas roog.

Koostis:

• 700 g liha
• 100 g kuivatatud aprikoose ja ploome
• Vürtsid
• Õli
• Sinep

Retsept:

• Lõika liha 1 cm paksusteks viiludeks ja klopi lahti hakkimismasinaga
• Hõõru ühelt poolt soola ja pipart ning teisele poole sinepit
• Leota kuivatatud aprikoose ja ploome 30 minutit keevas vees
• Pange kuivatatud puuviljad ettevalmistatud sealihale ja rullige kokku, torgake vardas
• Prae õlis kuldpruuniks ja aseta ahjuvormi
• Küpseta 30 minutit

Sealiha täidisega rullid kreeka pähklitega

Hea liharoog uusaasta lauale või mõnele muule puhkusele. Vürtsikas ja ebatavaline.

Koostis:

• 700 g liha
• 150 g pähklite tuuma
• 50 g juustu
• Vürtsid
• 50 g riivsaia

Retsept:

• Lõika liha õhukesteks viiludeks ja klopi läbi
• Haki pähklid noaga ning pintselda liha soola ja maitseainetega
• Pane peale hakitud pähklid ja riivjuust
• Rulli tihedalt rulli ja mähi nööriga
• Kasta munasse ja määri riivsaiaga, prae õlis
• Enne serveerimist tuleb niit eemaldada.

kreeka pähkli rullid

Sealiha täidisega rullid peekoniga

See roog on pärit Itaaliast. Valges veinis hautatud, tänu sellele on roog mahlane ja pehme.

Koostis:

• 600 g liha
• 50 g juustu
• 100 g sinki
• Vürtsid
• 200 ml valget veini
• Õli

Retsept:

• Lõika liha lihapallideks ja klopi haamriga läbi
• Lõika juust ja sink liha laiusteks ribadeks
• Hõõru valmis sealiha soola ja vürtsidega ning laota välja sink ja juust
• Rulli kokku ja keera niidiga kokku, prae õlis
• Pärast seda vala vein ja hauta kaane all kolmandik tundi.

rullid peekoniga

Hautatud sealiharullid juustu ja küüslauguga

Soolane roog ebatavalise ja vürtsika maitsega.

Koostis:

• 700 g sealiha
• 100 g juustu
• 3 küüslauguküünt
• Vürtsid
• Õli
• Hapukoor

Retsept:

• Lõika ja peksa sealiha
• Hõõruge seda soola ja vürtsidega
• Riivi küüslauk ja määri liha pinnale
• Pane riivjuust tüki keskele ja rulli kokku.
• Pane ettevalmistatud sõrmed õli sisse ja prae veidi
• Vala peale veidi vett ja 100 ml hapukoort või koort
• Hauta kaane all 20 minutit, vajadusel maitsesta soolaga.

sealiharullid juustu ja küüslauguga

Pirniga täidetud sealiharullid

Paljudele meist tundub see kombinatsioon üsna kummaline ja ebatavaline, tegelikult on toidu maitse üsna harmooniline ja vürtsikas.

Koostis:

• 2 pirni
• 700 g sealiha
• Vürtsid
• 200 ml valget veini
• 50 g juustu
• Õli

Retsept:

• Lõika pirnid 4 tükiks ja eemalda keskkohad
• Lõika liha õhukesteks viiludeks ja klopi haamriga läbi
• Hõõruge soola ja vürtsidega
• Pane igale lihatükile tükk puuvilja ja puista peale juust
• Mähi rullidega ja kinnita niidi või hambatikuga
• Prae õlis ja vala vein, hauta kaane all kolmandik tundi

pirnirullid

Sealiha täidisega rullid koores

Väga õrn ja rammus roog, mis sobib suurepäraselt pidulikule lauale.

Koostis:

• 700 g sealiha
• 200 ml koort
• 200 g seeni
• Pirn
• Vürtsid
• Õli

Retsept:

• Lõika liha ribadeks ja klopi haamriga läbi
• Haki seened peeneks ja sega hakitud sibulaga
• Hõõruge liha soola ja vürtsidega ning asetage seenetäidis keskele
• Keera rullid kokku ja kinnita hambatikuga, prae õlis
• Peale pruunistamist vala juurde veidi vett ja koort
• Kata kaanega ja hauta kolmandik tundi

Täidisega sealiharullide küpsetamise omadused ahjus ja pannil

Selle maitsva roa jaoks on palju retsepte. Kuid seal on mõned funktsioonid.

Näpunäiteid sealiharullide valmistamiseks:

• Valige lahja liha. Kui on rasvatriipe, on soovitatav need ära lõigata.
• Liha tuleb mõlemalt poolt maha lüüa, kilega katta. Nii et sealiha osakesed ei pudene laua pinnale
• Et sõrmed laiali ei laguneks, kinnitatakse need enne küpsetamist niidi või hambatikuga. Need esemed eemaldatakse enne serveerimist
• Et liha oleks pehme, võib seda pärast praadimist veinis või koores hautada
• Samuti võite pärast praadimist sõrmed varrukas küpsetada. Need jäävad mahlasemad.

Kui kaunilt korraldada täidisega sealiharulle pidulikul laual: foto

Esitamisvõimalusi on palju.

Serveerimisvalikud:

• Portsjoneeritud. Nii asetatakse tassile kaks rulli ja värvitakse need kastmega. Samuti kasutatakse kaunistuseks salvei ja rosmariini oksi.
• pilliroog. Sõrmed praetakse riivsaias ja torgatakse šašlõki jaoks varrastele. Pärast seda pane klaasi ja pane sibula suled. Selgub pilliroo imitatsioon.
• Suures tassis. Siin pole palju valikuid. Rullid laotakse onni kujul liumäele salatilehtedele.

Nagu näete, on sealiharullide valmistamine väga lihtne ja kiire. Valmista uus roog ja üllata oma külalisi.

VIDEO: Sealiha juusturullid

Täidisega liharullid on suurepärane vaheldus sealihakotlettide ja paljude muude tavaliste liharoogade kõrvale. Õrn sealiha koos lihtsa täidisega suurejoonelises esituses - suurepärane võimalus majapidamist rõõmustada või külalisi pidulikul laual üllatada.

Liharullide retsept meelitab tohutult palju variatsioone, sest soovi korral saab katsetada nii marinaadi kui täiteainetega. Täna otsustasime rullid juustu, küüslaugu ja värskete ürtidega täita ning marinaadiks kasutada tavalist sojakastet.

Koostis:

• sealiha viljaliha - 500 g;
• sojakaste - umbes 150 ml;
• juust - 150 g;
• küüslauk - 2-3 hammast;
• petersell - paar oksa;
• munad - 2 tk;
• taimeõli - umbes 30 ml;
• riivsai - 100-150 g;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Kuidas sealiharulle pannil küpsetada

1. Sealiha tükkideks lõigatud. Pärast liha kilesse mähkimist lõime iga saadud steigi mõlemalt poolt ära, et väikesed tükid köögis laiali ei pudeneks.
   
2. Saadud õhukesed koogid asetatakse sügavasse kaussi ja valatakse sojakastmega, jäetakse sellesse vormi 2-4 tunniks.
   
3. Vahepeal võib hakata täidist valmistama. Selleks hõõru juust keskmiste laastudega, petersell ja kooritud küüslauguküüned, haki noaga. Segage valmistatud koostisosad eraldi kausis. Selle peal on valmis sealiharullide jaoks lihtne täidis.
   
4. Valmista paneerimiseks kõik vajalik ette: klopi munad kahvliga tugevalt lahti, kuni tekib kerge vaht, vala kreekerid sobivasse kaussi.
   
5. Sojakastmest eemaldame juba marineeritud lihatükid, paneme need paberrätikutele, et vabaneda liigsest vedelikust. Järgmisena puista karbonaad soola, pipra ja maitseainetega (kui sojakaste on piisavalt soolane, võid lisaks liha soolata jätta). Määrime igale lihakoogile väikese osa täidisest (umbes 1 supilusikatäis) ja keerame seejärel karbonaadi rullideks.
   
6. Alustame panoraamimist. Veereta iga rull riivsaias, seejärel “vanni” munasegus ja määri uuesti korralikult. See samm on vajalik rullide kõige vastupidavamaks “liimimiseks”, et need küpsetusprotsessis oma kuju ei kaotaks. Ära unusta tähelepanu pöörata lahtistele äärtele – ka need peavad olema hästi paneeritud, et täidis välja ei valguks.
   
7. Et rullid praadimise ajal ümber ei läheks, saadame need 10-15 minutiks sügavkülma. Kuumutame sügava ja avara panni õliga ja laotame seejärel jahutatud pooltooted kuumale pinnale nii, et “õmblus” on allapoole.
   
8. Prae rullid igast küljest mõõdukal kuumusel kuldpruuniks. Kuumuta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 10-15 minutiks valmis.
   
9. Serveerime täidisega valmisrulle soojalt ükskõik millise lisandiga või iseseisva roana, kaunistatuna värskete ürtide ja köögiviljadega.
   

Liharullide retsept on suurepärane idee nii argipäevaks kui ka pidustusteks. Naudi oma einet!