Joovastav vadakujook. Alkohoolsete jookide tootmine vadakust

Joogid valmistatakse Värskest vadakust Säilitades selle kõik koostisosad, nii ilma lisanditeta kui ka maitse- ja aroomiainete lisamisega. Suure hulga selliste jookide tehnoloogia on välja töötatud. Karastusjookide valmistamiseks kasutatakse värsket selitatud vadakut ka pärast vadakuvalkude eraldamist sellest termilise koagulatsiooni või membraanimeetodiga. Karastusjookide valmistamiseks kasutatakse laialdaselt hüdrolüüsitud vadakut.

Vadakust jookide valmistamiseks filtreeritakse või eraldatakse see valguhelvestest vabastamiseks, pastöriseeritakse 74–76 °C juures 15–20 sekundilise kokkupuutega vadakuvalkude hüübimiseks, jahutatakse temperatuurini 4–10 °C ja pakendatakse väikesed ja suured konteinerid. Kui joogid on valmistatud täiteainetega, lisatakse need enne retsepti järgi pakkimist vadakule.

Pastöriseeritud vadak toodetakse ilma täiteaineteta. Rakendusperiood ei ületa 36 tundi temperatuuril mitte üle 8 °C.

Kvass "New" on valmistatud pastöriseeritud selitatud vadakust, millele on lisatud leivaekstrakti, suhkrut ja pagaripärmi. Vadak filtreeritakse, selgitatakse valkude sadestamisel temperatuuril 95–97 ° C ja hoitakse 1–2 tundi, jahutatakse temperatuurini 25 ° C, eraldatakse valguhelvestest, lisatakse suhkrusiirup, leivaekstrakt ja vadakul olev pärmitainas. retsepti järgi, mis eelnevalt segatakse 2% suhkruga ja inkubeeritakse 40-60 minutit, kuni pinnale tekib vaht. Seejärel viige läbi käärimine

Seerum 25-30°C juures 14-16 tundi, jahutati 6-8°C-ni, valatakse anumatesse. Valmistoode on homogeenne tumepruun vedelik, kerge sete on lubatud; maitse on magushapu, värskendav, rukkileiva maitsega; happesus 80-90 °T, tihedus mitte alla 11,5%, alkoholi massiosa 0,4-1%. Rakendusperiood ei ole pikem kui 48 tundi alates tootmise hetkest temperatuuril kuni 8 ° C.

Piimakalja valmistatakse samamoodi nagu Novõi kalja, lisaks lisatakse väheses koguses vadakus lahustatud põletatud suhkru lahust. Pärast kääritamist laagerdub jook vähemalt 24 tundi temperatuuril 4-5 ° C. Valmis kalja organoleptilised omadused on identsed Novy kalja omaga. Alkoholi massiosa 0,4-1%, happesus 80-100°T, tihedus 11%.

Tomatimahlaga vadakujook valmistatakse selitatud vadakust, millesse lisatakse 15 °C juures tomatimahl soolaga, segatakse, jahutatakse temperatuurini 6–8 °C, valatakse 0,5-liitristesse klaaspiimapudelitesse ja hoitakse 8 °C juures. 5-6 tundi, et jook omandaks soovitud aroomi. Pärast segamist on valmistoode homogeenne, oranži värvi vedelik, kihistumine on lubatud, maitse on hapukas-soolakas, tomati maitsega. Tootes sisalduvad soolad 0,5%, tomatimahl 15%, happesus 50-70°T.

Joogid värskest kohupiimavadakust maitse- ja aromaatsete ainetega ja ilma: joogivadak, vadakujook suhkruga, vadakujook vanilliiniga, vadakujook koriandriga. Nende valmistamiseks vadak filtreeritakse, pastöriseeritakse, jahutatakse valkude koaguleerimiseks, lisatakse vastavalt retseptile täiteaineid: suhkur keedetud siirupina, koriander keetmise kujul. Joogile saab lisada värvi (põletatud suhkrut). Jook jahutatakse 6-8°C-ni, hoitakse 6°C juures 5 tundi jahutuskambris laagerdamiseks ning pakitakse klaasanumatesse, kolbidesse, paakidesse. Rakendusperiood ei ole pikem kui 48 tundi alates valmistamise kuupäevast. Toote happesus on 60-75 °T, kuivained 9,5-10,5%, joogivadakul 6-7,3%. Esindab homogeenset vähese settega vedelikku, värvus on tingitud lisatud komponentidest rohekaskollasest helepruunini, maitse on hapupiimane.

Paljudes liiduvabariikides ja teistes riikides toodetakse laia valikut tooteid selitatud hüdrolüüsitud vadakust, millele on lisatud marja-, puuvilja- ja puuviljamahla.

Rivella jook on valmistatud piimhappekäärimise läbinud vadakust, millele on lisatud suhkrut, ürditõmmiseid, puuviljamahlu, mineraalsooli ja süsihappegaasiga küllastunud vitamiine.

Toitev jook on valmistatud vadakuvalgu kontsentraadist (4,21%), apelsinikontsentraadist (19,48%), suhkrust (5,85%), maisitärklisest, veest, vaniljest, värvainetest. Tärklis dispergeeritakse vees (35% vee koguhulgast) ja keedetakse; kuum segu lisatakse külma vee lahusele suhkru, vadakuvalgu, vaniljega. Seejärel segu pastöriseeritakse temperatuuril 85 °C, jahutatakse temperatuurini 38 °C ning lisatakse ülejäänud maitse- ja värvained. Jook on külmutatud või kuumalt pakendatud purkidesse.

"Lactofrut" toodetakse hüdrolüüsitud vadakust, millest on eemaldatud kuni 50% valkudest. Toode sisaldab 25 g/l laktoosi, 12,5 g/l glükoosi ja sama palju galaktoosi, 4-5 g mineraalsooli, 2 g lämmastikku sisaldavaid aineid, vitamiine B ja C. Kasutatakse pehmete valmistamisel. puuviljaessentsidega joogid ja dieettooted.

Piimašampanjat toodetakse pastöriseeritud vadakust, millele on lisatud šampanjapärmi, kõrvetatud suhkrut, rosinaid (kotti sukeldatud). Käärimine toimub temperatuuril 28 ± 2 ° C, selle lõpus eemaldatakse rosinatega kott, toode jahutatakse temperatuurini 6 + 2 ° C, valatakse paakidesse. Valmistoode on helepruuni värvi homogeenne vedelik, lubatud on kuni 3 mahuprotsenti setteid, maitse on magushapu, gaseeritud, värskendav; happesus 100 °T.

Šampanja-tüüpi gaseeritud jook valmistatakse ka vadakust, millele on maitse parandamiseks lisatud 12% vett, 7% suhkrut, 1% karamelli, pagaripärmi, rosinaid ja essentsi.

Apelsinijook vadakul Kodujuustu valmistamisel saadakse kõrvalsaadus, näiteks vadak. Vähesed inimesed teavad selle kasulikest omadustest ja kasutavad seda oma dieedis. Vaatame vadaku koostist: 93% on vesi ja 7% piimavalgud, suhkur, rasv, probiootikumid ja paljud teised toitained. Kas teadsite, et vadak soodustab seedimist ja tugevdab immuunsüsteemi, aitab normaliseerida ainevahetust, kuna selles sisalduvad komponendid aktiveerivad süsivesikute ja rasvade ainevahetust. Paljud inimesed teavad, et tsitrusviljad on kasulikud, kuna selle kohta on kirjutatud palju artikleid ja enamik proovib neid oma dieeti lisada. Seega otsustasin need kaks toodet kodus kombineerida ja selle tulemusena sain suurepärase joogi. Külmal aastaajal võib seda juua soojalt ja suvekuumuses on see hea kosutav jook.

Portsjonid: 10
Kalorid: madala kalorsusega
Kalorid portsjoni kohta: 52 kcal / 100 g

Apelsini vadakujoogi valmistamiseks vajate:

seerum - 1,8 l (2 pakki)
keskmine oranž - 1 tk
suhkur - 100-150 g

Kuidas valmistada apelsini vadakujooki:

1. Valmistame tooted joogiks. Vadakut ostan poest või vanaema turult ja vahel jääb see ka koduse kodujuustu peale.

2. Peske apelsin hästi, lõigake see ja saatke see üheks tunniks sügavkülma. Külmumisel kaob koorest tulenev kibedus ja pealegi on jääapelsin paremini purustatud.

3. Asetage külmutatud apelsin ja suhkur blenderisse ning jahvatage esmalt keskmisel kiirusel ja seejärel suurimal kiirusel 2–3 minutit (olenevalt teie blenderi võimsusest).

4. Saame peeneteralise homogeense massi.

5. Valage kaussi 200 ml vadakut ja vahustage uuesti keskmisel kiirusel. Suhkru paremaks lahustumiseks võib seda vadakuosa veidi soojendada.

6. Valage ülejäänud vadak segisti kaussi ja segage 2 minutit. Võite lasta sellel tõmmata 1-2 tundi, kuid minu oma ei taha oodata.))

7. Seejärel filtreerime joogi läbi marli ja saame 2 liitrit ilusat ja tervislikku jooki.

8. Pigista ülejäänud kook, lisa suhkur ja kasuta seda pirukate täidises. Saate seda hoida sügavkülmas.

Vadak on unikaalse keemilise koostisega populaarne fermenteeritud piimatoode, millel on palju kasulikke omadusi. Tervendavat vedelikku kasutatakse edukalt meditsiinis, kosmetoloogias, toiduvalmistamises ja toitumises. Mis on seerum, millest on kasu ja kas see võib kahjustada? Seda arutatakse edasi.

Toote omadused ja koostis

Vadak on piima töötlemisel kodujuustuks või juustuks toode. Hapupiima kuumutatakse, selles tekivad tahked valgutükid, mis eraldatakse vedelikust. Kalgendatud piimaklombid on kohupiim ja vedel fraktsioon on vadak. Välimuselt on tegemist magushapu maitse ja kerge spetsiifilise aroomiga hägune vedelik.

Tootel on minimaalne rasvasisaldus, kuna see põhineb veel ja bioloogiliselt aktiivsetel ainetel. Joogi keemiline koostis näeb välja selline:

• Rohkem kui 90% vadakust on vesi.
• Umbes 5% on süsivesikute rühm, kuhu kuuluvad piimasuhkur (laktoos), glükoos, galaktoos, neuramiinhape, ketopentoos jne.
• Ligikaudu 0,8% on kergesti seeditav valk, koostiselt meenutab see müosiini (inimese lihasvalk). Valgurühma koostis sisaldab järgmisi aminohappeid: laktoglobuliin, albumiin, evoglobuliin.
• 0,5 l jooki sisaldab kaaliumi - 75 mg, kaltsiumi - 45 mg, fosforit - 37 mg, naatriumi - 25 mg, magneesiumi - 5 mg ja rauda.
• Vitamiinid: nikotiin, askorbiinhape, beetakaroteen, tokoferool, koliin, biotiin ja B-rühma elemendid.

Seerum sisaldab piim-, sidrun-, nukleiinhapet. Rasvhapetest võib eristada äädik-, sipelg-, propioon- ja võihapet. Vedelik sisaldab ka vähesel määral süsihappegaasi, hapnikku ja lämmastikku.

Kahes liitris vadakus on vaid 40 kalorit, kuid toitainete poolest asendab see jook paljusid juur- ja puuvilju.

Vadak on läbipaistev valge hapu lõhnaga vedelik.

Vadaku kasulikkus inimorganismile

Seerum toimib õrnalt ja järk-järgult ning seetõttu on ravi tulemused stabiilsed ja pikaajalised. Selle tervendava toime tunnetamiseks peate vedelikku regulaarselt kasutama vähemalt 2-3 nädalat. Toodet kasutatakse erinevate vaevuste ennetamiseks ja kompleksseks raviks.

Jook mõjub soodsalt seedetraktile ja seda soovitatakse inimestele, kellel on sellised haigused nagu gastriit, pankreatiit, soolepõletik. Piimasuhkur vähendab oksüdatiivseid protsesse, parandab mikrofloorat, puhastab soolestikku. Regulaarsel kasutamisel normaliseerub väljaheide. Seerum ravib haavu ja haavandeid, samuti parandab sekretsiooni ja vähendab happesust.

Toode avaldab soodsat mõju urogenitaal- ja endokriinsüsteemi talitlusele. Joogi igapäevase tarbimise tulemusena toimivad neerud paremini. Adrenaliini tootmine neerupealiste poolt normaliseerub. Seerumit soovitatakse juua diabeedi ravis abivahendina.

Kääritatud piimatoode puhastab organismi, selle abil eemaldatakse toksiinid, metallisoolad ja kolesterool ning normaliseerub vee-soola ainevahetus.

Jook aitab puhastada veresooni, parandab vereringet ja normaliseerib vererõhku. Klaasi seerumi võtmine päevas on piisav, et vältida selliseid vaevusi nagu arteriaalne hüpertensioon, südameisheemia ja ateroskleroos. Toote kasutamisel tekivad ja arenevad vererakud kiiremini, mistõttu on jook soovitatav aneemia all kannatavatele inimestele.

Vadaku regulaarsel kasutamisel tugevdatakse immuunsust, mis on eriti oluline külmal aastaajal, mil toidus praktiliselt puuduvad värsked köögiviljad ja puuviljad.

Seerum aitab võidelda kroonilise väsimuse, stressi, ärrituvuse vastu. Tema abiga suureneb serotoniini hulk veres, emotsionaalne seisund normaliseerub, kaovad unehäired.

Jook mõjub soodsalt naha seisundile ning seerum hoiab ära päikesepõletuse. Toote osaks oleva kaaliumi - mikroelemendi - puuduse korral ilmub puusadele ja tuharatele tselluliit. Seerumi igapäevane kasutamine aitab kehal küllastuda mineraalidega, mille tulemusena nahk silub, tselluliidi ilming väheneb.

Kääritatud piimatoodet kasutatakse ka juuksejuurte tugevdamiseks: folliikuleid saavad rohkem toitaineid, kaob kõõm, juuksed muutuvad paksuks, juhitavaks ja läikivaks.

Video: vadaku kasulikud omadused

Kasutamise vastunäidustused ja võimalik kahju

Vadaku kasutamisel on vastunäidustusi ja piiranguid, kuid neid on vähe:

1. Vadakut ei soovitata juua inimestele, kes kannatavad laktoositalumatuse all. See on tingitud asjaolust, et nende kehas puudub laktaasi ensüüm, mis vastutab piimasuhkru lagunemise eest.
2. Seerumi teiste komponentide individuaalse talumatuse korral on samuti soovitatav toote kasutamisest hoiduda.
3. Tasub meeles pidada, et vadakul on kerge lahtistav toime, mis võib avalduda liigsel kasutamisel.
4. Samal põhjusel ei tohiks seedehäirete all kannatavad inimesed jooki kuritarvitada.

Retseptid toote kasutamiseks kodus

Seerum kosmeetikavahendina (kuidas kasutada juustele ja näole)

• Soojendage 2 spl. l. vadak ja lisage sellele 20 g madala rasvasisaldusega kodujuustu. 15 minuti pärast pesta maha sooja veega. Kui nahk on kuiv, rikastage maski oliiviõliga. Rakenda 2 korda nädalas.
• Võtke 1,5 spl. l. värvitu henna ja täitke see 55 ° -ni kuumutatud seerumiga, segage hoolikalt ja jätke. 10 minuti pärast lisage 1 spl. l. kallis. Kandke nahale, masseerige. Seda maski saab kasutada näole ja juustele, esimesel juhul tuleb see poole tunni pärast maha pesta ja teisel - tunni pärast. Kasutage üks kord 2 nädala jooksul.

Vastuvõtt erinevate haiguste korral

Vadak kehakaalu langetamiseks

Kääritatud piimatoode on ülekaalulistele asendamatu, vadakudieet aitab kiiresti kaalust alla võtta ja üldist tervist parandada. Kaalu langetamiseks tuleb loobuda rasvastest, suhkrurikastest toitudest, süüa sageli ja väikeste portsjonitena ning dieedi aluseks peaks olema vadak.

Ühepäevase vadaku dieedi näide:

• Hommikusöök - klaas vadakut ja aurutatud brokkoli.
• 2 tunni pärast - klaas vadakut ja 200 g maasikaid.
• Lõunasöök - vadakupõhine okroshka roheliste, kurgi ja redisega.
• Suupiste - oliiviõliga riivitud tomati- või kurgisalat.
• Õhtusöök - hautatud nuikapsas, klaas vadakut apelsinimahlaga.

Jook aitab kaasa ohutule isu vähenemisele ning vahepeal saab organism vajalikke mikroelemente, aminohappeid. Vähendab iha magusate ja tärkliserikaste toitude järele.

Vadakut võib kasutada ka monodieedi osana – süsteemse toitumise tüüp, mis hõlmab ühe või kahe toote (juurviljad või puuviljad, vadak) kasutamist. Selle abiga saate 7 päeva jooksul kaalust alla võtta 3 kg. Sellisel juhul peaks dieedi koostamisega tegelema ainult professionaalne toitumisspetsialist.

Vadakukokteil on dieettoitumises populaarne: neid saab valmistada, segades toodet tsitruseliste mahla, marjade, ürtide ja köögiviljadega. Sellised joogid aitavad parandada ainevahetust, puhastada keha ja kaotada kaalu.

Klassikalise rohelise kokteili koostis:

• Külm vadak - 0,5 l
• Till, petersell, sibul
• Soovi korral võite lisada soola, kuid parem on ilma selleta.

Rohelised hakitakse peeneks, lisatakse joogile, soolatakse ja segatakse. Sa pead jooma aeglaselt ja väikeste lonksudena.

Kord nädalas on kasulik korraldada paastupäev, mille jooksul peaks kasutama ainult vadakut ja paar tassi teed (rohelist või musta) ilma lisatud suhkruta.

Piimavadaku- ja köögivilja- või roheliste kokteilid on ideaalne joogivalik neile, kes soovivad kaalust alla võtta

Toote kasutamine toiduvalmistamisel

Kõige sagedamini kasutatakse juuretisega taignaks vadakut, millest valmistatakse leiba, pirukaid, kukleid jne. Vadakupannkoogid on vähem kalorsusega kui keefirist või piimast valmistatud pannkoogid. Ka sellest kääritatud piimatootest saad valmistada pelmeenide ja pelmeenide jaoks kõige õrnema taigna.

Lisaks sellele, et vadakut tarbitakse algsel kujul, saab sellest valmistada maitsvaid jooke: puuvilja-, marja- ja köögiviljakokteile, kalja ja õlut. Sellel tootel valmistatakse Okroshka ja kuumad piimasupid. Köögivilju keedetakse vadakus ja ube leotatakse, et anda neile eriline maitse ja lõhn.

Populaarsed vadakutoidud:

• Värske okroshka ürtide, muna ja vorstiga.
• Magusad pannkoogid õunaga.
• Lõhnav ploomikook pärmiga.
• Kreemjas marjakokteil vadaku baasil.
• Kohevad pannkoogid.
• Ahjus küpsetatud kohupiimakoogid.
• Lihabiskviit rohelise sibulaga.
• Kohupiima-manna pajaroog rosinate ja mooniseemnetega.
• Leib.

Vürtsidega vadakus marineeritud liha on üllatavalt õrn ja lõhnav.

Fotogalerii: Mida saab vadakust valmistada

Vadaku eelised on vaieldamatud. Lisaks rõõmustab toode oma odavusega. Olge teadlik vastunäidustustest ja ärge kuritarvitage jooki. Lisage hapendatud piimatoode oma igapäevasesse dieeti ja tulemused ei pane teid ootama!

Väike pahandus oli - hapupiim! Nüüd ärge keetke hommikusöögiks putru ega jooge lattet. Häbi? Oh, kindlasti. Aga mitte rohkem. Lõppude lõpuks saab hapupiimast kaks imelist toodet - kodujuust ja vadak. Ja seda saab rakendada paljudel juhtudel.

Kohupiim on imeline. Aga räägime seerumist.

See tervislik vedelik on rikas: laktoosi, kaltsiumi, magneesiumi, C-, A-, E- ja B-rühma vitamiinide, nikotiinhappe ja muude kasulike ainete poolest. Seda hinnatakse ka globulaarsete valkude olemasolu tõttu. Seerumit soovitatakse erinevate haiguste puhul: kardiovaskulaarsüsteem, seedetrakt, nahk, hingamisteed, reproduktiivsüsteem ja ainevahetushäired.
Tähelepanu! Kõrge maomahla happesusega inimestel soovitatakse seerumit lahjendada keedetud veega vahekorras 1:1.
Vadaku kasutamise vastunäidustus on individuaalne talumatus.

Vadakujoogi retseptid

Piimavadakut kasutatakse iseseisva joogina, kokteilide ja küpsetiste valmistamisel, aga ka kosmetoloogias.
Koduse vadaku retsept:
- 2 liitrit piima;
- 1 tl hapukoor.
Lisa piimale hapukoor, sega läbi ja pane jook ööpäevaks sooja kohta seisma. Seejärel valage hapupiim kastrulisse ja asetage see pooleks tunniks veevanni. Te ei pea midagi segama. Kui näed, et piim on kalgeks läinud, siis tõsta pann pliidilt ja kurna vedelik kodujuustust läbi marli - hangi vadak. Valmis jooki säilita külmkapis.
Samuti ei saa vadaku valmistamiseks kasutada hapukoort, vaid võtta juba hapupiim. Mõnikord lisatakse vadakule veidi sidrunimahla.

Vadaku kissel:
- 1 spl. vadak;
- 1/2 spl. mahl mis tahes marjadest või puuviljadest;
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkur;
- 2 tl tärklis;
- veidi külma vett.
Sega vadak mahlaga, lisa suhkur ja aja segu keema. Vala keevasse vedelikku külma veega lahjendatud tärklis. Oodake, kuni see uuesti keeb, ja eemaldage tarretis tulelt.
Kvass vadakust:
- 5 l vadakut;
- 1 spl. granuleeritud suhkur;
- 50 g pärmi.
Võta emailpann ja kuumuta selles vadak umbes 40C-ni. Järgmisena lisage sellele suhkur ja väikeses koguses vadakus lahjendatud pärm. Segage jook kastrulis korralikult läbi, nii et granuleeritud suhkur ja pärm oleksid täielikult lahustunud, ja asetage kastrul 6 tunniks sooja kohta. Piimavadakust valmistatud kalja juuakse koos mee lisamisega või keedetakse sellel okroshka.

Vadakukokteil:
- 250 g vadakut;
- 100 g marju (maasikad, vaarikad või muud);
- 1 spl sidrunimahl;
- 1 spl granuleeritud suhkur;
- näputäis kaneeli.
Sega kõik koostisained segistiga läbi.
Vadakušokolaadikokteil:
- 1 liiter mittehappelist vadakut;
- 150 g granuleeritud suhkrut;
- 1 spl kakaopulber.
Sega kõik segistiga, kuni suhkur on täielikult lahustunud – kokteil on valmis!

Vadaku meejook:
- 1 liiter seerumit;
- 200 g mett;
- näputäis jahvatatud nelki.
Sega kõik blenderiga läbi. Maitsev ja tervislik jook on valmis!
Jõhvika vadakujook:
- 400 ml vett;
- 300 ml seerumit;
- 300 g jõhvikaid;
- 150 g granuleeritud suhkrut.
Valmista veest ja suhkrust suhkrusiirup. Pese jõhvikad ja püreesta. Sega jõhvikapüree, vadak ja siirup. Tõsta jook külmkappi ja serveeri.

Kõrvitsa vadakujook:
- 1 kõrvitsa mahl;
- 2 spl. seerum;
- 1 spl. mustikad;
- suhkur maitse järgi.
Sega kõrvitsamahl ja vadak. Lisa maitse järgi suhkrut. Jahutage saadud jook, valage klaasidesse ja määrige neile mustikad.
Soolveega seerum:
- 2 spl. seerum;
- 2 spl. soolvesi hapukapsast;
- hunnik värsket peterselli;
- sool maitse järgi;
- suhkur maitse järgi.
Sega vadak soolveega ja jahuta jook hästi. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut ning peeneks hakitud peterselli.

Seerum redise ja kalgendatud piimaga:
- 3 spl. jahutatud jogurt;
- 1/2 spl. jahutatud vadak;
- 4-5 tk. redised;
- 3-4 rohelist sibulat;
- sool maitse järgi.
Haki sibul ja redis peeneks. Sega vadak kalgendatud piimaga, lisa redised sibula ja maitse järgi soolaga, sega kõik korralikult läbi. Serveeri kõrgetes klaasides kohe pärast valmistamist.
Taimne jook vadakuga:
- 4 spl. vadak;
- 1 spl. köögiviljapuljong;
- 1 spl. soolvesi;
- 1 spl. hapukoor;
- sool, suhkur maitse järgi.
Valmistage rikkalik köögiviljapuljong, jahutage see ja segage vadaku, soolvee ja hapukoorega. Saadud joogile lisa maitse järgi soola ja suhkrut, jahuta ja serveeri klaasklaasides.

Vadakukokteil on hinnatud selle kõrge valgusisalduse tõttu. See sai oma nime tänu koostisosale, mis moodustab peamise toimeaine - loodusliku vadaku, mis moodustub loomise ajal.

Vadakuvalk on oma taskukohasuse ja tõhususe tõttu teistest tüüpidest kõige populaarsem.

Üldiselt pakub valk esialgu meditsiinilist huvi. Seda on aktiivselt uuritud ja selle kasulik mõju inimkehale on kinnitatud. Eriti positiivne vadakukokteil on end tõestanud südamehaiguste ja igasuguste vähivormide ravis. Kokteil hoiab normaalset veresuhkru taset, soovitatav isegi diabeedi korral.

Selline kokteil on rikas kasulike aminohapete ja leutsiini allikas. Regulaarne kasutamine avaldab positiivset mõju füüsilisele ja vaimsele tervisele, mõjub hästi inimese immuunsusele, aktiivsusele ja energiale.

Üldiselt on teaduslikud uuringud kinnitanud valgu põletikuvastast ja kasvajavastast toimet. Siiski tuleb olla tähelepanelik kasutamise vastunäidustuste suhtes - laktoositalumatus ja allergia. Samuti võib vale doseerimise korral täheldada ebameeldivaid sümptomeid maos ja sooltes: puhitus, spasmid, gaasid, häired.

Valguvalgud nõuavad kehalt rohkem seedimist kui rasvad ja süsivesikud.

Lisades oma dieeti täiendava portsjoni valku, peab keha selle omastamiseks rohkem tööd tegema. Seega toimub rasvavarude ammendumine, käivitub kaalulangetamise mehhanism. Suurenenud valguannust kasutatakse ka lihasmassi kasvatamiseks. Enne kasutamist peate konsulteerima arsti või valgukokteilide spetsialistiga - tavaliselt spordikeskuste treeneriga.

Kuidas süüa teha?

Vadakukokteil on pulbrisegu konsistentsiga ja vastupidiselt levinud arvamusele, et kõik pulbrid on keemilised, on valgujoogid looduslikud. Pulber on loodud valguühendite kontsentreerimise meetodil looduslikust vadakust ja muudest joogi moodustavatest orgaanilistest toodetest.

Aretuse osakaalu õiget arvutamist soovitab kõige paremini spetsialist.

Standard on 1-1,5 gr. valku kehakaalu kilogrammi kohta, kuid korraga ei saa te tarbida rohkem kui 30 grammi valku ning kokteili ennast kasutatakse ka päevase valgukoguse arvutamiseks. Ainult spetsialist saab normi õigesti määrata, kõik sõltub teie andmetest kasutamise algfaasis, kui palju on ülekaalu, milline on füüsiline vorm ja treeningu intensiivsus vastavalt kaalulangusprogrammile.

Kasutusomadused

Vadakuvalguga kaalu langetamiseks vajate:

1. Jälgige hoolikalt oma dieeti - välistage magusad, tärkliserikkad toidud. Süsivesikute lubatud norm päevas ei ületa 150 gr;
2. Toitumine peaks olema regulaarne - 5 korda päevas sama intervalliga söögikordade vahel - see loob tervisliku seedetrakti ja aitab kaasa kehakaalu langusele;
3. Loendage iga päev kaloreid ja tagage oma dieedile 20% defitsiit;
4. Kohustuslik füüsiline aktiivsus. Ilma selle esemeta on sellise kokteili kasutamine lihtsalt mõttetu;
5. Alkohol ja suitsetamine on vastunäidustatud;
6. Keha peab saama korralikku und ja olema kaitstud stressi eest (sel juhul kortisool tõuseb, stimuleerides lihasvalkude lagunemist, aktiveerides rasvade kogunemist, seega tekib vaid tarbetu kaalutõus).

Vadakuvalgu kasutamine on näidustatud nii naistele kui meestele ning seda võivad juua ka teismelised, sest. kokteilis sisalduvatel toimeainetel on positiivne mõju füüsilisele tervisele ja vaimsele töövõimele.

Eriti soovitatav stressirohketel aegadel, eksamitel, olulistel sündmustel. Teist valku võib soovitada inimestele, kes põevad ülekaalulisust ja paljusid haigusi, mille puhul on vajalik järkjärguline, mittetraumaatiline kaalulangus.

Niisiis, kokteili juues, õigesti toitudes, päevas vajaliku kaloridefitsiidi arvutamisel, regulaarselt treenides peate rangelt järgima järgmist skeemi:

1. Üks kokteili vastuvõtt asendab täielikult näiteks hommikusöögi;
2. Pärast 2 tundi pärast kokteili joomist peate andma aktiivset füüsilist tegevust;
3. , tunni pärast kasutame taas valku.

Suurema efektiivsuse saavutamiseks kahe tunni jooksul enne ja tund pärast treeningut on soovitatav mitte midagi süüa ja mitte juua - see on kõige raskem aeg, kuid kui te end korda teete, näete, et te ei teinud seda. asjata proovige. Kui kannatust üldse pole, on lubatud süüa mis tahes juur- või puuvilju.

Kui palju see maksab ja kust osta?

Genetic Labi vadakuvalgu Whey Pro 1000 grammi kaaluva pakendi maksumus algab 1290 rublast.

Soovitame osta valku Internetist koos kojutoomisega usaldusväärses veebipoes www.power-way.ru

Teie tagasiside artiklile: