Требования к торговле пивом. Сокращенное наименование на русском языке

Пивные магазины и точки по продаже разливного пива - актуальный вариант бизнеса в любом городе: он популярен, приносит прибыль, им несложно управлять. Однако открыть магазин не так просто. Одна из главных проблем, с которой сталкиваются предприниматели - оформление документов для пивного магазина.

В 2016 году внесли поправки в закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления алкогольной продукции». Читайте в статье, какие нужны документы и разрешения для открытия магазина разливного и бутылочного пива в 2017 году.

Документы для открытия магазина пива: регистрация бизнеса и ОКВЭД

Для розничной продажи пива достаточно зарегистрировать ИП. Открывайте ООО, если вы планируете заниматься оптовой продажей.

Для индивидуальных предпринимателей есть несколько удобных систем налогообложения - патент, упрощенная система или ЕНВД (Единый налог на вмененный доход).

Подходящие коды ОКВЭД:

• 52.25.12 - «Розничная торговля пивом»
• 47.25.1 - «Розничная торговля алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах»
• 47.11 - «Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах»

Для продажи пива алкогольная лицензия не нужна!

Согласно последним требованиям к помещению, в магазине должен быть торговый зал и склад Общая площадь - не менее 50 м2. У вас обязательно должен быть договор аренды или свидетельство о том, что помещение в вашей собственности.

СанПин: перечень документов для пивного магазина

Санитарные нормы изложены в СанПин 2.3.4.021-94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли». Готовим длинный перечень документов, без которых нельзя открыть магазин разливного пива:

• Разрешение на размещение магазина. Внимательно изучите требования к расположению бизнеса!
• Согласованный с Роспотребнадзором перечень реализуемой продукции.
• Договоры о профилактических мероприятиях дезинсекции, дезинфекции и дератизации.
• Договор о вывозе и утилизации отходов.
• Договор на дезинфекцию вентиляции и систем кондиционирования.
• Санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора.
• Программа производственного контроля.

Уголок потребителя

.По закону в магазине необходимо организовать Уголок потребителя. В нем должны быть:

• Текст закона «О защите прав потребителей»
• Книга отзывов и предложений
• Свидетельство о госрегистрации
• Книга жалоб
• Заключения контролирующих инстанций и их номера телефонов
• Эвакуационный план
• Предупреждение, что продажа алкоголя запрещена несовершеннолетним

Разрешение на открытие: пожарная безопасность

Чтобы Государственный противопожарный надзор выдал разрешение для магазина разливного пива, необходимо предоставить следующие документы:

• Подтверждение установки пожарной сигнализации
• План эвакуации
• Журнал пожарной безопасности

Требования по пожарной безопасности смотрите в СНиП 21-21-97 «Пожарная безопасность зданий и сооружений», в постановлении Правительства РФ от 25.04.2012г. № 390 «О противопожарном режиме» и Приказе МЧС от 25.03.2009 «Об утверждении свода правил...».

Требования к открытию пивного магазина: ЕГАИС и онлайн-касса

ЕГАИС - это автоматизированная система государственного контроля объемов производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции. Подключение к системе обязательно.

Чтобы зарегистрироваться в программе, получите крипто-ключ и сделайте электронную подпись. Это можно сделать в любом удостоверяющем центре города. Второй ключ выдадут после регистрации на сайте ЕГАИС.

Как работать с программой? Предприниматель регистрирует закупку в электронной накладной, либо отклоняет ее, если количество или качество продукции ей не соответствует. После этого данные о закупке автоматически попадают в онлайн-кассу. Регистрировать розничную продажу пива не надо.

Кассовый аппарат должен быть совместим с ЕГАИС. Специалисты советуют устанавливать онлайн-кассы. По нормативам на чеках должен быть QR-код и WEB-ссылка на сайт ФС РАР. Документы на кассовую технику:

• Карточка и паспорт ККМ
• Договор на обслуживание кассового аппарата
• Журнал кассира-операциониста

Алкогольная декларация и журнал учета алкоголя

Алкогольная декларация раз в квартал подается а РосАлкогольРегулирование. Она призвана регулировать оборот алкогольной продукции и вести ее учет. Подробнее читайте в Постановлении Правительства РФ от 09.08.2012 № 815 «О представлении деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта и спиртосодержащей продукции и об использовании мощностей». ИП, продающие пиво, заполняют декларацию № 12.

На основе данных журнала учета алкоголя предприниматели составляют декларацию. О журнале читайте в приказе РосАлкогольРегулирования от 19 июня 2015 г. № 164 «О форме журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции и порядке его заполнения». Журнал заполняется каждый день или не позже следующего рабочего дня.

Документы для открытия магазина разливного пива: идем к успеху!

Документы для открытия магазина собраны, разрешения получены и магазин разливного пива готов к работе. Теперь выручка бизнеса зависит только от вас. Желаем длинных очередей за пивом и высокой прибыли!

От списка документов рябит в глазах? У нас есть решение - готовый бизнес. В этом каталоге мы собрали предложения готовых пивных магазинов в Санкт-Петербурге. Бизнес для Москвы смотрите .

Оборот алкогольных продуктов на территории Российской Федерации - вопрос законодательного уровня. Так, еще в 1995 году для его регулирования власти приняли соответствующий федеральный закон, который действует и сегодня (естественно, с учетом некоторых изменений и дополнений). Что предполагает данный законодательный акт? Сегодня нужна лицензия на продажу пива? Какие меры влечет за собой отсутствие этого документа? На эти и иные, не менее интересные вопросы можно найти ответы в процессе ознакомления с материалами данной статьи.

Необходимость в лицензии

Прежде чем рассматривать вопрос, нужна ли лицензия на продажу пива, целесообразным будет выяснить, какие виды продукта так или иначе подвергаются процедуре лицензирования со стороны соответствующих государственных органов. Так, если в продукции содержится менее пятнадцати процентов этилового спирта, то наличие лицензионного сертификата не требуется. Значит, подобный продукт в соответствии с законодательством разрешается продавать на общих основаниях (так же, как и товары иных категорий).

Тем не менее производителю следует знать, что федеральный закон, упомянутый выше, классифицирует продукцию с содержанием спирта на пищевую и непищевую. Так, наряду практически со всеми товарами непищевого назначения, пивная продукция не предполагает осуществление процедуры лицензирования при ее реализации. Значит, лицензия на продажу пива не нужна за исключением некоторых случаев, описанных в следующей главе.

Исключения

Как выяснилось, существуют случаи-исключения, когда лицензирование предпринимательской деятельности по реализации пивной продукции обязательно. В соответствии с нормативными требованиями, на сегодняшний день существует два основополагающих условия в процессе торговли пивом. Во-первых, площадь помещения, где осуществляется реализация продукта, ни в коем случае не может превышать пятидесяти квадратных метров.

Кроме того, дополнительным требованием, которое отличается в соответствии с различными регионами, является близость торговой точки к детским, школьным, дошкольным, а также спортивным сооружениям. Во-вторых, лицензия на продажу разливного пива необходима и обязательна в том случае, если содержание в продукции этилового спирта превышает шестнадцать процентов.

Важные нюансы

Помимо выше приведенных ограничений, необходимо отметить, что реализация пивной продукции, которая подвергается лицензированию так или иначе классифицируется на розничную и оптовую. Первая уместна для баров, кафе, предприятий общепита, магазинов и ресторанов. В данном случае стоимость лицензии равняется 65 000 рублей в год.

Вторая же предполагает наличие дополнительных требований по складским помещениям, площадь которых достаточна для осуществления предпринимательской деятельности данного вида и с соответствующими техническими характеристиками. Кроме того, стоимость разрешительного документа (лицензии) в данном случае несколько выше.

Актуальные требования

Как получить лицензию на продажу пива? Для осуществления лицензированной предпринимательской деятельности необходимо руководствоваться рядом требований. Так, в соответствии с приведенным выше Федеральным законом и Положением о лицензировании, которые разработаны на уровне регионов, получить разрешительный документ на реализацию пивной продукции, содержание этилового спирта в которой превышает шестнадцать процентов, имеет право как российская, так и зарубежная структура вне зависимости от формы собственности.

Лицензия на продажу пива выдается исключительно при минимальной сумме уставного капитала в 10 000 рублей (1 000 000 рублей в Москве), если дело касается розничной торговли. 10 000 000 рублей необходимо, если речь идет об оптовой реализации пивной продукции.

Актуальная документация

Лицензия на продажу пива предоставляется после осуществления ряда процедур. Для начала необходимо собрать ниже приведенную документацию:

• Пакет копий уставной документации (решение непосредственно о создании, заключительная редакция Устава, государственная регистрация, документ по постановке на учет в налоговых органах, бумага по праву собственности на помещение, санитарное заключение).
• Копия плана помещения.
• Копия договора аренды объекта (магазина, ресторана, бара).
• Копия акта обследования по пожарной безопасности.
• Копия договора, подтверждающего наличие технического обслуживания сигнализации.
• Копия государственной регистрации в отношении контрольно-кассовой машины.
• Оригинал подтверждения того, что помещение в полной мере соответствует нормам пожарной безопасности.
• Оригинал документа об отсутствии у собственника бизнеса долгов по оплате налогов.

Нужна ли лицензия на продажу пива - 2017?

Как выяснилось, в определенных случаях лицензирование деятельности по реализации пивной продукции - процедура обязательная. Как же получить разрешительный документ в 2017 году?

Необходимо отметить, что текущий год для предпринимателей рассматриваемой ниши оказался весьма революционным, ведь во многом изменились требования, которые предъявляются к кандидату на получение лицензионного соглашения. Сегодня лицензия на продажу пива оформляется Федеральной службой Российского алкогольного регулирования (Росалкогольрегулирования).

Разнообразие услуг

Для того чтобы в какой-то мере упростить столь нелегкую участь предпринимателей, занимающихся реализацией алкогольной продукции, на рынок вышли компании-посредники частного характера. Все дело в том, что они получили лицензии на осуществление услуг по получению лицензионных сертификатов на реализацию пивной и другой алкогольной продукции, как для физических, так и для юридических лиц. Так, данные структуры содействуют собственным клиентам и помогают им в получении рассматриваемой документации. В связи с этими нововведениями получение всех необходимых документов для реализации рассматриваемой продукции значительно упростилось.

Дополнительные сведения

Важно отметить, что подача заявительной бумаги на получение права торговать пивом, содержание спирта в котором превышает шестнадцать процентов, производится непосредственно в департамент по развитию торговли и предпринимательства по месту регистрации (и жительства) субъекта хозяйствования. Сам же разрешительный документ имеет право выдавать строго Росалкогольрегулирование. Необходимо дополнить, что между оформлением заявления и получением лицензионного сертификата должно пройти не более тридцати календарных дней.

Продажа пива без лицензии

Как выяснилось, правила лицензирования деятельности по реализации пивной продукции в большинстве своем предполагают, что можно обойтись без разрешительного документа. Однако при содержании в пиве этилового спирта более чем шестнадцать процентов необходимость в лицензии появляется. Важно отметить, что невыполнение или же ненадлежащее выполнение данного требования так или иначе влечет за собой не только крупные административные штрафы, но и уголовное преследование в отдельных ситуациях. Поэтому данный вопрос следует воспринимать весьма ответственно.

Кроме того, нужно знать, что любая алкогольная продукция, в том числе и пиво, которая реализуется посредством розничной торговли, должна иметь следующие сведения:

• Наименование продукта.
• Информация непосредственно о производителе.
• Наличие некоторых добавок (например, вкусовых).
• Наличие противопоказаний.
• Дата изготовления.
• Срок годности.
• Предупреждение о том, что алкоголь вредит общественному здоровью.

В заключение следует отметить, что лицензионное соглашение при осуществлении предпринимательской деятельности по реализации пивной продукции или непосредственно пива в большинстве своем не нужно. Однако существует исключение, в соответствии с которым лицензированию подлежит продукт, содержание которого отличается наличием этилового спирта более шестнадцати процентов (на сегодняшний день данного товара на рынке минимальное количество).

Кроме того, реализация пива и иной пивной продукции, так же как и продажа алкоголя других категорий, в любом случае предполагает безусловное выполнение ряда требований. Невыполнение же их, как правило, влечет за собой административные штрафы в крупных размерах. Кроме того, случается, что за незаконопослушным предпринимателем устанавливается со стороны соответствующих государственных органов уголовное преследование и, соответственно, дальнейший арест.

С лета 2017 года депутаты планируют ввести запрет на торговлю пивом ИП. Минфин уже подготовил законопроект, запрещающий частникам торговать пенным напитком, сидром, бузой и медовухой. Реализовывать их конечному потребителю разрешат только юрлицам.

Вдарим по пивку!

С 1 июля 2017 года на территории России могут вступить в силу новые правила торговли пивом – реализовывать его разрешат только юридическим лицам, и это притом, что на данный момент из 90 тысяч розничных точек торговли пенным напитком 90% зарегистрированы именно на индивидуальных предпринимателей. На территории Крыма и Севастополя новые нормы могут вступить в действие с января 2018 г.

Розничная торговля пивом ИП в 2017 году может быть ограничена по одной причине. Как объяснили авторы законопроекта, мелкие бизнесмены очень уж активно скрывают реальные объемы продаж, в том числе и потому, что за нарушения предусмотрены слишком лояльные штрафы:

если юрлицо за непредоставление декларации может заплатить штраф в 150-200 тысяч рублей,

то ИП – всего 10-15 тысяч.

В пояснительной записке к законопроекту приводится статистика, которая подтверждает, что отдельные пивоварни задекларировали в 2015 г. в разы меньше продукции, чем было реализовано в розницу.

Действующий закон о торговле пивом для ИП и предприятий других форм собственности обязывает с июля 2016 г. вне зависимости от формы собственности организации, реализующие пиво, предоставлять данные о продажах в ЕГАИС, поэтому дополнительное декларирование многие бизнесмены считают излишней тратой времени и сил. Депутаты не согласны, поэтому они к планируемому запрету для ИП хотят ужесточить правила реализации и ввести еще один вид маркировки для спиртосодержащих напитков. Соответствующий законопроект уже размещен на портале нормативно-правовых актов для общественного обсуждения.

Эксперты опасаются, что нововведения сильнее всего ударят по предприятиям, которые специализируются исключительно на продаже слабоалкогольных напитков, в том числе по пивоварням, выпускающим «живое» пиво в небольших объемах. К тому же не исключаются традиционные схемы, которые используют российские предприниматели в случаях запретов – большинство просто уходят в тень, в результате чего возрастают недоимки в бюджет.

Алкоголь онлайн

Социологические исследования РАНХиГС, Росстата и Института социального анализа и прогнозирования показали, что в последние годы в России наметился тренд смещения предпочтений россиян – на фоне растущего отказа от алкоголя люди чаще выбирают не крепкие напитки (водку, коньяк), а пиво или вино.

Статистика. В 2007-2009 гг. россияне потребляли 32% пива от общих объемов розничных продаж алкоголя. В 2015 – уже 43%.

Эксперты убеждены: даже если «гайки будут закручены слишком сильно» и купить пиво в обычном магазине станет сложно, всегда найдется возможность приобрести необходимое другим способом. Например, через интернет, ведь ни для кого не секрет, что даже при действующем запрете на торговлю алкоголем в ночные часы, купить его онлайн можно в любое время, в любом количестве и с доставкой на дом.

Пытаясь навести порядок и в этой сфере, депутаты предлагают легализовать продажу алкоголя онлайн путем продажи специальной лицензии, которая даст право и ИП, и юрлицам торговать алкогольными напитками через интернет законно. Для этого потребуется купить:

лицензию на розничную торговлю (предварительная стоимость 80 тысяч в год);

лицензию на оптовую торговлю (800 тыс. руб./год);

патент на производство алкоголя – 9,5 млн.руб.

Магазины с лицензиями попадут в специальный реестр. Остальных будут выявлять, наказывать, закрывать. Как это будет выглядеть на практике, пока неизвестно, хотя судя по действиям казино и прочих ресурсов, деятельность которых ограничена в России, воссоздать картину несложно. Сегодня один нелегальный магазин закрывается, завтра на его месте открывается два новых.

Запретят торговлю пивом ИП в самый разгар следующего сезона или нет, покажет время. Обычным же потребителям остается надеяться, что нововведения в очередной раз не отразятся на их кошельке.

Граждане, прежде чем зарегистрироваться в качестве индивидуальных предпринимателей, задумываются о видах деятельности, которые им хотелось бы осуществлять. Нередко будущие бизнесмены останавливают свой выбор на продаже спиртных напитков. Но при этом далеко не все из них чётко представляют, как происходит реализация алкоголя, что для этого необходимо и в каких жёстких рамках осуществляется этот вид деятельности.

Правила продажи алкоголя в 2018 году

Процесс реализации спиртных напитков в нашей стране строго регламентирован нормативными актами. Законодательство выдвигает ряд требований к организации торговых точек, подключению к ЕГАИС, а также предусматривает возможность штрафов при неисполнении обязательных правил компаниями и индивидуальными предпринимателями. Остановимся подробнее на нормативной базе, касающейся торговли алкогольными напитками.

Законодательная база РФ предусматривает правила продажи алкоголя и ответственность за нарушение этих правил

Таблица: нормативные акты, регламентирующие реализацию спиртных напитков

Наименование закона или кодекса	Характеристика
ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и ограничения потребления (распития) алкогольной продукции в РФ» от 22.11.1995 №171-ФЗ	Основной закон, в котором изложены все нюансы производства и реализации алкогольной продукции. Дополняют и разъясняют его положения многие подзаконные акты уполномоченных органов, к которым относятся: инструкции; приказы.
ФЗ «О внесении изменений в ФЗ РФ «О государственном регулировании производства и оборота…»» от 21.07.2005 №102-ФЗ	Сообщает, какие изменения произошли в правилах основного законодательного акта.
ФЗ «О внесении изменений в часть первую НК РФ и о признании утратившими силу некоторых положений законодательных актов РФ» от 21.07.2005 №107-ФЗ	Корректирует порядок исчисления акцизов при реализации алкогольной продукции.
НК РФ ст. 181	В данной статье представлен перечень подакцизных товаров, которые относятся к алкогольной продукции.

В нашей стране реализацией алкоголя могут заниматься:

• юридические лица независимо от формы собственности;
• граждане, осуществляющие деятельность по розничной продаже алкоголя, зарегистрированные в качестве предпринимателей.

Крепкий алкоголь вправе реализовывать только организации. Исключение действует только в отношении индивидуальных предпринимателей, являющихся сельхозпроизводителями. То есть они осуществляют продажу вин, которые были произведены ими самостоятельно. Пивом и другими слабоалкогольными напитками могут торговать как организации, так и индивидуальные предприниматели. Но стоит помнить, что оптовой продажей ИП заниматься не могут, в отличие от компаний.

Что такое ЕГАИС и как к ней подключиться

ЕГАИС расшифровывается как единая государственная автоматизированная информационная система. Она введена государством для контроля процессов, связанных с производством и оборотом алкоголя в нашей стране.

На всей территории нашей страны уже введена в действие ЕГАИС

Для поключения к ЕГАИС требуется (как для ИП, так и для организаций):

1. Купить крипто-ключ JaCarta.
2. Приобрести квалифицированную электронную подпись (КЭП) и записать её на JaCarta.
3. Зарегистрироваться на сайте egaist.ru и создать там Личный кабинет.
4. Бесплатно скачать в Личном кабинете и установить на компьютер утилиту УТМ (универсальный транспортный модуль системы ЕГАИС).
5. Начать использовать товароучётную систему, совместимую с УТМ ЕГАИС (например, МойСклад).

ЕГАИС используется как контролирующая система действий, связанных с продажей алкоголя

Подключение к автоматизированной системе осуществляется посредством интернета. Подавать заявления для этого не потребуется. Крипто-ключ можно приобрести в любой организации, обладающей соответствующей лицензией. Электронная подпись выдаётся в региональном отделении ФГУП «Центр Информ» или в компаниях-партнёрах.

Для оформления электронной подписи потребуется:

• выписка из ЕГРЮЛ;
• СНИЛС;
• ОГРН;
• паспорт;
• сам крипто-ключ.

Квалифицированная электронная подпись записывается на крипто-ключ JaCarta

Электронная подпись действует в течение одного года. По истечении этого срока процедуру записи КЭП на крипто-ключ придётся повторить. Наличие нескольких торговых точек у организаций или ИП подразумевает существование крипто-ключа для каждой из них.

Условия реализации алкоголя:

1. Запрещено продавать спиртные напитки, в т. ч. пиво, в некоторых объектах и на прилегающих к ним территориях:
   • в детских, образовательных и медучреждениях; спортивных и культурных объектах; общественном транспорте всех видов и на его остановках;
   • на АЗС;
   • на рынках, вокзалах, аэропортах и других местах массового скопления людей (это не касается общепитов);
   • на военных объектах.
2. Алкоголь может продаваться только в стационарных торговых объектах, поэтому здание должно быть внесено в реестр недвижимости, т. е. ларьки и киоски для этого не подходят. При торговле пивом ограничений по площади не установлено. Если организация реализует крепкий алкоголь, то действуют следующие ограничения:
   • не менее 50 кв. м в городах;
   • не менее 25 кв. м в сельской местности.
3. Время продажи алкоголя ограничено периодом с 8 до 23 ч., кроме точек общественного питания и зоны беспошлинной торговли при аэропортах и пограничных пунктах. Однако во многих регионах страны период так называемой трезвости увеличен и длится с 21–22 ч. вечера до 9 или 10 ч. утра.
4. Запрещена продажа алкоголя несовершеннолетним.

Прилегающая территория - это те земельные участки, которые прилегают непосредственно к зданиям, сооружениям и строениям. Границы таких территорий определяются органами местного самоуправления.

Этикетка на таре с алкоголем должна содержать разного рода информацию, например, содержание вредных для здоровья человека веществ

Алкогольная продукция должна содержать сведения на русском языке следующего плана:

• название продукции;
• её стоимость;
• кто является производителем и его юридический адрес;
• сертификат соответствия;
• госстандарты, требованиям которых алкоголь должен соответствовать;
• объём тары;
• состав основных ингредиентов и содержание вредных веществ;
• дата, место изготовления и розлива алкоголя.

Товарно-транспортная накладная является одним из необходимых документов при продаже алкоголя

Осуществляя продажу алкоголя, продавец должен озаботиться наличием обязательных документов, таких как:

• товарно-транспортная накладная;
• копия справки, прилагаемой к грузовой таможенной декларации для импортируемой алкогольной продукции;
• копия справки, прилагаемой к товарно-транспортной накладной на алкогольную продукцию, производство которой осуществляется на территории Российской Федерации;
• уведомление (для этилового спирта (в том числе денатурата) и нефасованной спиртосодержащей продукции с содержанием этилового спирта более 25% объёма готовой продукции);
• заверенные подписью руководителя организации и (при наличии печати) её печатью копия извещения об уплате авансового платежа акциза с отметкой налогового органа по месту учёта покупателя об уплате авансового платежа акциза или копия извещения об освобождении от уплаты авансового платежа акциза с отметкой налогового органа по месту учёта покупателя об освобождении от уплаты авансового платежа для закупки (за исключением импорта) и поставок (за исключением экспорта) этилового спирта и (или) дистиллята коньячного (спирта коньячного);
• копия договора о поставке за пределы Российской Федерации (в случае производства, закупки, поставок, хранения и (или) перевозок в целях вывоза из Российской Федерации (экспорта) пива и пивных напитков в полимерной потребительской таре (потребительской таре либо упаковке, полностью изготовленных из полиэтилена, полистирола, полиэтилентерефталата или иного полимерного материала) объёмом более 1500 мл).

Даже реализация пива должна осуществляться при наличии контрольно-кассовой техники

Для продажи крепкого алкоголя необходимо следующее:

• кассовая программа;
• сканер двумерных штриховых кодов для ЕГАИС;
• фискальный регистратор с функцией печати QR-кодов.

Таблица: примерная статья расходов при подключении к ЕГАИС

Организации и ИП в сельских поселениях Республики Крым были освобождены от ЕГАИС до 1 января 2018 года, но сейчас и они обязаны встать на учёт в автоматизированной системе.

ЕГАИС не используют вовсе:

• производители пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи объёмом не больше 300 тыс. декалитров в год;
• производители вина и игристого вина (шампанского) из собственного винограда;
• в части фиксации продаж ЕГАИС не предусмотрен для ИП, торгующих в розницу пивом, пивными напитками, сидром, пуаре и медовухой, а также для организаций общественного питания (кафе и ресторанов).

Ответственность за деятельность без соответствующих документов и регистрации в ЕГАИС

Законодательством предусмотрена процедура ведения журнала учёта объёма алкогольной продукции. Отсутствие такого журнала может быть признано нарушением порядка учёта.

В некоторых случаях нарушение правил продажи алкоголя может привести к аннулированию лицензии

Если информация в автоматизированной системе фиксируется неправильно или подключения к ней не было вовсе, организаторы продажи алкоголя будут привлечены к административной ответственности в виде штрафа:

• для предпринимателей и должностных лиц организаций - от 10 до 15 тыс. руб.;
• для организаций - от 150 до 200 тыс. руб.

Если предприниматель или организация повторно проигнорирует требования к работе с системой, в т. ч. подключение к ЕГАИС, в таком случае им грозит лишение лицензии. Без лицензии они не могут заниматься такого рода деятельностью. Лицензии лишают только на основании судебного решения.

Организация продажи пива ИП в 2018 году

Стоит напомнить, что индивидуальные предприниматели вправе заниматься только розничной продажей пива, оптовая же торговля для них запрещена.

Индивидуальные предприниматели вправе торговать пивом и слабоалкогольными напитками

Особенности использования ЕГАИС предпринимателями, торгующими пивом (в т. ч. в общепите):

• торговцы должны подключиться к автоматизированной системе только в части подтверждения закупок у поставщиков;
• они не обязаны предоставлять данные о продажах;
• нет необходимости приобретать специальное оборудование (сканер штрихкодов или фискальный регистратор);
• отсутствует код причины постановки на учёт. Это значит, что нужна только JaCarta с электронной подписью, и находиться она может дома;
• обязанность вести журнал учёта розничной продажи. При торговле в розлив данные в журнал заносятся при вскрытии тары (заносится вес и объём тары полностью).

Журнал учёта алкогольной продукции может вестись как в бумажном варианте, так и в электронном

Особенности ведения журнала учёта:

• оформление осуществляется в том месте, где развёрнута торговля;
• заполняется ежедневно, но не позже дня, следующего за продажей каждой единицы тары либо после её вскрытия;
• заполняется на бумажном носителе или в электронной форме.

Журнал учёта заполняется следующим образом:

1. № - вписывается номер записи по порядку.
2. Дата розничной продажи каждой единицы.
3. Штрихкод.
4. Наименование продукции.
5. Код вида продукции (в соответствии с классификатором видов продукции).
6. Ёмкость для потребительской тары.
7. Количество (штук).

ИП и организации обязаны предъявлять журнал учёта алкогольной продукции по первому требованию

Журнал не регистрируется. Он должен храниться в местах продаж пива и предъявляться по требованию контролирующих органов. Помимо этого, предприниматель обязуется предоставлять декларацию по обороту пива по форме №12 в Росалкогольрегулирование. Делать это необходимо по итогам каждого квартала, не позднее 20-го числа следующего месяца. Что касается заполнения этого документа, то оно практически идентично заполнению в случае реализации крепкого алкоголя. Отличие заключается в том, что нет надобности указывать лицензии поставщиков.

Видео: последние изменения в торговле пивом

Контролирующие органы налагают определённые законодательством РФ штрафы за нарушения в сфере оборота алкогольной продукции

С 1 января 2017 года запрещено производство и оптовая торговля, а с 1 июля 2017 года - и розничная продажа пива, разлитого в пластиковую тару объёмом свыше 1,5 литра.

На торговлю пивом без кассового аппарата предполагаются штрафы:

• для ИП и руководителей организаций - от 1/4 до 1/2 суммы расчёта, но не менее 10 тыс. руб.;
• для организаций - от 3/4 до полного размера суммы расчёта, но не менее 30 тыс. руб.

Видео: правила реализации алкоголя

Продажа алкоголя, в т. ч. пива и других слабоалкогольных напитков, должна осуществляться в соответствии с утверждёнными законодательством правилами. ИП могут реализовывать только пиво в розницу, специальная лицензия для этого не требуется. Продажа крепкого алкоголя и пива, в т. ч. оптом, доступна только компаниям. Помимо вышесказанного, законодательной базой определены требования к точкам розничной и оптовой продажи алкогольной продукции. В 2018 продажа пива, в т. ч. в общепите, возможна только с применением кассового аппарата, независимо от налогового режима. К тому же необходимо вести журнал учёта для продажи алкоголя в розницу и своевременно сдавать декларацию о реализации пива.

Спешим обрадовать предпринимателей, планирующих открытие пивного магазина: лицензия для продажи разливного и бутылочного пива не нужна . Обязательному лицензированию подвергается только крепкий алкоголь (выше 16%). На пиво и напитки на его основе: сидр, пуаре, медовуху и т.д. это требование не распространяется.

Правила продажи пива регулируются 18 статьей Федерального закона № 171-ФЗ . Именно в ней описаны «виды деятельности, подлежащие лицензированию».

Какие документы нужны для продажи пива на розлив: список

Многие предприниматели открывают кафе, где помимо разливного пива подаются закуски и горячее. Такой бизнес дает больше возможностей. Кафе с разливным пивом может располагаться рядом с аэропортами и вокзалами, около спортивных объектов и в других местах, где открытие обычной торговой точки по продаже пенного незаконно.

Однако учитывайте, что к точке общепита требования жестче. Так, вам потребуется санитарно-эпидемиологическое заключение от СЭС. А чтобы его получить нужен целый пакет документов:

• Свидетельство о регистрации ИП или ООО
• Свидетельство о постановке на учет в налоговой службе
• Утвержденный устав предприятия
• Приказ о назначении на должность директора магазина
• Полный список реализуемой продукции
• План от Бюро технической инвентаризации (БТИ)
• Техпаспорт объекта
• Договор на утилизацию и вывоз мусора
• Договор на проведение работ по дезинфекции помещения
• Список сотрудников
• Медицинские книжки сотрудников, которые разливают пиво
• Гигиенические сертификаты
• СЭЗ на продаваемые товары
• План проведения и контроля за выполнением санитарно-профилактических мероприятий

Требования к магазину разливного пива в 2017 году: какие документы понадобятся при проверке

Торговые точки и общепиты часто подвергаются проверкам надзорных органов. Чтобы быть готовым к визиту любой службы, держите под рукой:

• Сертификат качества продукции, который предоставляет производитель
• Накладные на весь ассортимент товаров
• Договор об аренде или свидетельство собственности на помещение
• Трудовые договора и медицинские книжки сотрудников
• Заключение от СЭС (для точки общепита)

Все отчеты о торговле ведутся по установленному Налоговой службой регламенту. Помимо стандартных для любого бизнеса документов владелец пивного магазина обязан сдавать алкогольную декларацию по форме № 12. Документ подается в местное отделение Росалкогольрегулирования . Декларацию можно подать в электронном виде. Специальное программное обеспечение облегчит процесс заполнения декларации.

Пожарные требования для магазина разливного пива: что проверить прежде чем подписать договор аренды

Требования Пожарного надзора не отличаются от предписаний для других торговых точек. Если вы арендуете помещение, то перед пожарной службой несет ответственность именно арендодатель. Перед тем как подписать договор аренды магазина, удостоверьтесь, что помещение соответствует установленным нормам:

• Установлена пожарная сигнализация
• Есть план эвакуации
• Ведется журнал пожарной безопасности

Ведение внутренней документации

Владельцу магазина разливного пива необходимо вести отчетность. Требование действует для ИП и ООО. Это отражено в ФЗ № 164 . Журнал продажи необходимо заполнять каждый день. В него вписывается информация о продажах: наименование продукции, количество полученного и реализованного товара.

Разрешения для пивных магазинов: соблюдайте закон и ведите успешный бизнес

Соблюдая указанные выше требования, вы сможете вести бизнес по продаже разливного пива и не нарушать закон. Если вы хотите миновать сложный период оформления документов и быстрее начать работу, обратите внимание на готовый бизнес. При покупке магазина пива , работающего в Санкт-Петербурге, проверьте: есть ли у собственника все необходимые документы.

Если вас интересует предложения в других городах, Альтера Инвест поможет вам. У нас есть магазины по продаже разливного пива в Москве. А также база пивных магазинов , которые продаются по всей России.