Ип торговля продуктами питания. Как открыть продуктовый магазин: необходимые документы и первоначальные затраты

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, по нескольким вопросам. Я планирую открыть ИП с целью торговли женской и детской одеждой в отделе торгового центра. В связи с этим возникло несколько вопросов, а именно:

1. Надо ли получать какие-либо еще документы, разрешения?
2. Ранее был учредителем ООО. Но в качестве ИП буду работать впервые. Есть ли какие-то нюансы?
3. Какая система налогообложения лучше подойдет для моей ситуации?
4. Какие коды ОКВЭД выбрать?
5. Как правильно принять на работу продавца?

Заранее спасибо!

Владимир.

Ответ

Здравствуйте, Владимир! Отвечаю по порядку на Ваши вопросы.

1. Каких-либо дополнительных разрешений в Вашем случае не потребуется.

2. ООО и ИП, разумеется, имеют отличия. Но в рамках этого ответа перечислять их все не имеет смысла. Я отвечу на Ваши конкретные вопросы, а отличия между ООО и ИП Вы можете узнать из этой статьи .

3. Если площадь Вашего магазина не превысит пятидесяти квадратных метров, то Вам оптимально подойдет Патентная система налогообложения (ПСН). Прочитать о ней можно . На втором месте по удобству находится ЕНВД — Единый налог на вмененный налог. Эту систему можете выбрать, если площадь магазина будет более пятидесяти квадратных метров. На ПСН не сдаются никакие отчеты. На ЕНВД сдается отчет по результатам каждого квартала, несколько выше в этом случае и налоги. Подробнее про ЕНВД можете почитать .

4. Что касается кодов ОКВЭД, то в качестве основного Вам стоит выбрать 52.42 «Розничная торговля одеждой». Дополнительные коды ОКВЭД следует указать в зависимости от конкретных товаров, которыми Вы планируете торговать. Их количество неограниченно. Поэтому чтобы потом не тратить время на внесение изменений, есть смысл указать сразу максимально возможное количество. Например:

  • 52.42.1 «Розничная торговля мужской, женской и детской одеждой»
  • 52.42.2 «Розничная торговля нательным бельем» и т. д.

5. В случае приема на работу наемных работников, Вам в течение десяти дней с момента приема первого работника необходимо подать заявление в ФСС о регистрации ИП в качестве работодателя. Также в течение тридцати дней необходимо зарегистрироваться в качестве работодателя в ПФР. После приема всех последующих работников такой информации подавать в фонды не требуется. Прием продавца на работу осуществляется аналогичным образом, как и в ООО. Необходимо оформить Приказ, заключить Договор, ознакомить продавца с локальными трудовыми актами Вашего ИП. Если эта работа для Вашего продавца будет основной, трудовую книжку заполнять обязательно. Если у него есть другая основная работа, а у Вас он будет работать по совместительству, то заполнение трудовой книжку не является обязательным.

Удачи в бизнесе! Если возникнут дополнительные вопросы, можете задать их через форму комментариев.

Как открыть ИП (инструкция).

В нашей стране предпринимательская деятельность регулируется нормами гражданского законодательства. Юридические лица создаются, как правило, с целью извлечения коммерческой прибыли. Предпринимательскую деятельность во многих случаях нельзя вести без создания юридического лица.

Многих предпринимателей пугает то, что придется собрать много документов, да и по времени оформление может затянуться, но при правильном алгоритме проведения всех действий, проблем возникнуть не должно.

Если вы хотите быть уверенными в быстром и хорошем результате, лучше обратиться к юристам, которые смогут сделать все шаги по государственной регистрации без каких-либо ошибок, поэтому вы точно не получите отказ. Правда, за услуги юриста надо платить, и сумма варьируется в зависимости от сложности поставленной задачи.

Кто может быть индивидуальным предпринимателем?

В соответствии с нормами законодательства Российской Федерации, индивидуальным предпринимателем признается лицо, которое прошло особую процедуру регистрации. Право вести предпринимательскую деятельность имеет абсолютно любой человек в России.

С развитием рыночной экономики все больше людей стали задумываться о собственном бизнесе и чаще всего предприниматели начинают свою деятельность с торговли. ИП регистрируется в органах ФНС, но для этого требуется собрать определенный пакет документов, о котором мы расскажем ниже.

Определяем вид деятельности

Перед сбором документов определите, какой деятельностью вы хотите заниматься. Используйте Общероссийский классификатор кодов деятельности - ОКВЭД. Код деятельности необходимо указать в документах на регистрацию индивидуального предпринимателя, это является обязательным условием.

Раньше ИП регистрировались по версии классификатора ОК 029-2001. С 2016 года были внесены некоторые изменения, касающиеся классификатора, новая версия ОКВЭД 2 - Общероссийского классификатора видов экономической деятельности - это ОК-029 2014 Ред.2. Приведем пример выбора кода. Если вы решили заниматься продажами автотранспортных средств, то, соответственно, находите в классификаторе код 50 и указываете его. Каждая деятельность обладает своим числовым значением.

Вы можете выбирать не один, а несколько кодов на свое усмотрение. Все они указываются в заявлении на регистрацию ИП. Но есть и ограничение - за один раз можно указать не более двадцати кодов ОКВЭД. Можно внести правки в коды деятельности позже, по завершении всех регистрационных действий, но это уже будет оплачиваться отдельно.

Заполняем заявление о регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя

После выбора кода ОКВЭД заполняется заявление о регистрации. Оно имеет свою форму под названием Р21001. Образец заявления есть на официальном сайте налоговой инспекции. Если заполнение вызывает у вас трудности, лучше обратиться к юристу или в специальные компании, которые предоставляют комплекс услуг по регистрации ИП. Кстати, обращение в такие компании за помощью позволит существенно ускорить процесс регистрации, собрать все учредительные документы, разобраться с выбором системы налогового обложения.

Бланк заявления может заполняться как вручную, так и на компьютере. Заполнять бланк следует предельно аккуратно, печатными буквами, не допуская никаких ошибок, иначе ваше заявление попросту вернут назад. По статистике, чаще все отказы возникают как раз-таки из-за неправильно заполненных заявлений. Поэтому лучше попросить компетентного человека помочь вам, если вы не уверены в своих силах.

Оплата государственной пошлины

Оплата государственной пошлины - это один из видов налогов в Российской Федерации, внесение которого носит обязательный характер. Поэтому она также оплачивается за совершение юридически значимых действий, таких как подача иска или регистрация.

Размер пошлины, которая платится за регистрацию юридического лица, составляет восемьсот рублей. Квитанцию можно получить непосредственно в налоговой службе или на официальном сайте ФНС. Всегда проверяйте перед оплатой все свои платежные реквизиты, чтобы не допустить фактических ошибок.

Подаем документы в ФНС

Регистрационные действия по созданию ИП совершаются исключительно по месту постоянной прописки заявителя. Но при этом отсутствуют любые территориальные ограничения. Вы можете жить в Вологде и вести свой бизнес в Самаре или в Воронеже, проблем не возникнет.

При посещении налоговой службы будущий предприниматель обязан при себе иметь определенный пакет документов. В частности, это заполненное заявление на регистрацию ИП P21001. Оно по подается в единственном экземпляре. Также необходима копия паспорта самого заявителя, ИНН, квитанция об оплате пошлины за предоставление государственных услуг.

Есть отдельные требования, которые предъявляются к оформлению документов, которые подаются для регистрации ИП. Необходимо предоставить в налоговую инспекцию копии всех страниц паспорта, а не только копии разворотов с фотографией и пропиской. Требования в разных налоговых инспекциях иногда могут отличаться друг от друга, поэтому все подробности обязательно уточняйте в отделениях ФНС по адресу своей регистрации. После приема предоставленной документации представитель ФНС или регистратор даст вам специальную расписку, которую вы предоставите ему после получения всех одобренных документов о регистрации ИП.

Получение документов от ФНС

Сколько времени придется ждать? Срок ожидания составляет пять календарных дней с момента подачи заявления и комплекта документов в налоговую инспекцию. На расписке, вручаемой заявителю, указывается дата и время, в которое вы должны прийти за своими документами в налоговую службу.

Если все было заполнено правильно, регистраторы выдадут вам ОГРНИП или так называемое свидетельство о регистрации ИП. Также на руки следует получить выписку из ЕГРИП, или единого реестра ИП. Рекомендуется обратиться к юристу для проверки полученных документов на наличие разнообразных фактических ошибок. Это позволит в дальнейшем избежать споров с налоговой инспекцией и судебных тяжб.

Обращение в пенсионный фонд России

Все предприниматели в России, подтвердившие свой статус, несут прямую обязанность по выплатам взносов в ПФР. Причем не только за своих работников, которых вы нанимаете, но и за себя.

Для регистрации в ПФР, требуемой для перечисления взносов, обратитесь в сам фонд по месту вашей регистрации. Предоставьте свои правоустанавливающие документы и факт того, что вы являетесь индивидуальным предпринимателем: СНИЛС, ОГРНИП, ИНН и выписку из ЕГРИП. После рассмотрения ваших документов вместе с заявлением вы можете получить требуемые реквизиты, на которые затем вы сможете переводить свои взносы в пенсионный фонд.

Как видите, особых сложностей нет. Оформить ИП проще, чем юридическое лицо, при создании которого надо проводить учредительное собрание, вести протокол, определяться с системой обложения налогов. Но если вы не достаточно юридически грамотны и боитесь совершить ошибки, то лучше обратиться к опытным юристам, тем более есть целые компании, оказывающие услуги по правовому аутсорсингу, позволяющему без проблем оформить ИП за короткие сроки. Специалист соберет все документы и в соответствии с нормами гражданского законодательства подаст их от вашего имени в налоговые органы. Это сможет обезопасить вас от возможных ошибок и отказов.

Вопрос о том, можно ли торговать без ИП, актуален для довольно большого числа россиян. Среди них есть те, кто вообще не желает платить налоги. Но многие люди просто не решаются на регистрацию из-за неуверенности в успехе своего нового дела. Новичкам хочется сначала попробовать: вдруг ничего не получится?

Задумываются о необходимости оформления ИП и владельцы интернет-магазинов, полагая, что их доходы не подлежат налогообложению. Это распространенное заблуждение. Существуют определенные законодательством признаки предпринимательской деятельности, и торговля в интернете полностью им соответствует.

На самом деле ничего страшного в официальном оформлении нет, в то время как торговля без регистрации ИП является правонарушением, за которое предусмотрена налоговая, административная и даже уголовная ответственность. Исключение составляет продажа продуктов растениеводства и животноводства, полученных в подсобном хозяйстве или на даче. Вряд ли стоит начинать свой бизнес с нарушения закона.

Преимущества регистрации в качестве ИП

Процедура оформления ИП предельно упрощена. Регистрация в налоговых органах осуществляется путем подачи заявления. Суммы налога вполне посильны, особенно в случаях применения специальных режимов (ЕНВД, УСНО) или патента. Зато статус предпринимателя открывает большие возможности для ведения бизнеса:

  • заключение официальных договоров с поставщиками;
  • доступ к кредитным ресурсам;
  • смелое проведение рекламных мероприятий;
  • получение государственной поддержки;
  • возможность оформления в будущем трудовой пенсии;
  • главное — доверие потребителей и увеличение продаж.

Занятие торговлей предполагает непрерывное развитие бизнеса: расширение ассортимента, увеличение товарооборота, приводящего к получению большей прибыли. Работая подпольно, достичь желаемых результатов не удастся.

Успешно торговать, не регистрируя ИП, можно только в том случае, если деятельность осуществляется юридическим лицом, например ООО. Но начинающему бизнесмену выгоднее и удобнее получить статус ИП. Документооборот в этом случае минимальный. Для составления отчетности не потребуется нанимать бухгалтера, вести учет самостоятельно несложно. К тому же в интернете существует много сервисов по заполнению налоговых деклараций и других необходимых документов. Если же дело совсем не пойдет, что случается очень редко, закрыть ИП можно за 1 день.

Вернуться к оглавлению

Какая деятельность является предпринимательской?

При выявлении факта продажи без регистрации ИП (любых товаров) не помогут отговорки о том, что это вовсе не предпринимательская деятельность. Даже в том случае, если у продавца есть другая основная работа.

Исходя из содержания ст. 2 ГК РФ, можно выделить основные критерии, по которым устанавливают факт предпринимательства. Экономическая деятельность (торговля, оказание услуг, выполнение работ, сдача в аренду имущества) должна быть самостоятельной, систематической и направленной на получение прибыли.

Приобретение любого товара и дальнейшая его перепродажа с наценкой (пусть даже минимальной) подразумевает извлечение прибыли. При этом не имеет значения место ведения торговли: рынок, гараж, просто улица или интернет-магазин. Систематической деятельность считается, если она осуществляется более одного раза в год.

Законодатель предоставил возможность садоводам, огородникам, дачникам, владельцам личных подворий торговать выращенным урожаем без всякой регистрации. Согласно ст. 217 НК РФ, не подлежит налогообложению и продажа животноводческой продукции, произведенной в личном хозяйстве. Не относятся к числу предпринимателей и цветоводы-любители.

Необходимо заключить договор с администрацией рынка или другого торгового предприятия, на территории которого предполагается продажа указанных товаров, о предоставлении места для работы. При этом обязательно наличие справки, подтверждающей, что продукция действительно произведена в личном хозяйстве или на дачном участке. Такую справку можно получить в районной, сельской администрации, а также в правлении садоводческого, огороднического товарищества или дачного кооператива.

В остальных случаях регулярная торговля без надлежащих документов невозможна. Проведя контрольную закупку, сотрудники контролирующих органов легко установят факт торговли без оформления ИП, зафиксируют правонарушение. Затем последуют неизбежные санкции.

Начинающие бизнесмены часто не знают, можно ли торговать и без ИП, если заявление на регистрацию уже подано, но свидетельство еще не получено. В этом случае коммерческая деятельность также считается нарушением. На практике при наличии документов, подтверждающих подачу заявления о постановке на налоговый учет, можно рассчитывать на снисхождение проверяющих лиц. Но лучше, конечно, не рисковать, а дождаться получения свидетельства (всего 5 дней), чтобы обезопасить себя от возможных неприятностей.

Вернуться к оглавлению

Последствия торговли при отсутствии зарегистрированного ИП

Деятельность предпринимателей, не зарегистрировавшихся в качестве ИП или ООО, не является законной и приводит к привлечению виновных лиц к административной, налоговой и уголовной ответственности.

Согласно ст. 14.1 КоАП, размер административного штрафа может составить от 500 до 2000 рублей. Более внушительные суммы штрафов предусматривает ст. 116 НК РФ. За нарушение срока постановки на налоговый учет придется заплатить 10000 рублей, за работу без регистрации — 10% от полученного дохода, но не менее 40000 рублей.

Уголовное преследование наступает, если доход виновного лица превысил 1000000 рублей (ст. 171 УК РФ). Однако новички вряд ли могут получить такой значительный доход, поэтому меры уголовной ответственности применяются редко. Это обстоятельство не должно успокаивать нарушителей. Размер административных и налоговых штрафов довольно значительный.

Следует учесть, что наложение штрафа не освобождает коммерсанта от обязанности уплатить налоги, начисленные за весь период работы без надлежащего оформления. Кроме того, добавятся пени и штрафы за несвоевременную уплату налога.

Официальная регистрация бизнеса позволяет избежать больших затрат на оплату штрафов и открывает широкие перспективы развития собственного дела.

Многие знакомые индивидуальные предприниматели, кто занимается мелкой розницей, слышали, что приобретение патента - это выгодное решение для ИП. Вместе с тем не все они понимают, в чем эта выгода и как рассчитать стоимость патента на розничную торговлю на 2017 год.

ИП на патенте: розничная торговля

Если гражданин имеет свидетельство о государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя и ему интересно организовать небольшой бизнес по мелкой рознице без больших затрат, то есть выгодное предложение! Действующее законодательство предусматривает для этого специальный льготный режим налогообложения, так называемый ПСН - патентная система налогообложения (ст. 346.43 НК РФ).

Требования законодателя для этого минимальны:

  • требуется быть зарегистрированным в установленном порядке в качестве индивидуального предпринимателя и иметь на руках соответствующее свидетельство о регистрации;
  • осуществлять ту деятельность, в отношении которой возможно применение ПСН.

Для розничной торговли возможно приобретение патента, если торговля осуществляется либо через магазины с торговой площадью зала не более 50 кв. м, либо через магазины, не имеющие таких торговых залов, либо если осуществляется нестационарная торговля (через почту, интернет-магазины, торговые автоматы) (пп. 45 и 46 п. 2 ст. 346.43 НК РФ);

  • приобрести ИП патент на розничную торговлю.

Стоимость патента на торговлю

Самым простым и удобным вариантом расчета стоимости патента на розничную торговлю является онлайн-калькулятор, размещенный на интернет-сайте Минфина России по адресу https://patent.nalog.ru/info/ .

Для этого индивидуальному предпринимателю необходимо перейти по вышеуказанной ссылке и ввести несколько показаний:

  • период - 2017 год,
  • на какой срок хотите приобрести патент - указывается в месяцах от 1 до 12,
  • выбрать среди предложенных свой регион УФМС и указать муниципальное образование,
  • указать вид деятельности, например, розничная торговля, осуществляемая через объекты стационарной торговой сети с площадью торгового зала не более 50 квадратных метров по каждому объекту организации торговли,
  • указать количество обособленных объектов.

«Сумма налога при применении патентной системы налогообложения для данного вида предпринимательской деятельности на хх мес. составит: ххх руб.

Сумма налога уплачивается двумя платежами: 1 платеж равен ххх руб. в срок не позднее девяноста календарных дней после начала действия патента, 2 платеж равен ххх руб. в срок не позднее срока окончания действия патента».

Если вам непонятен механизм расчета стоимости патента на торговлю, то здесь же имеется клавиша «перейти», которая перенаправит в раздел сайта "Патентная система налогообложения", содержащий подробную информацию, что такое ПНС, в том числе порядок расчета стоимости патента.

Стоимость патента для розничной торговли

Воспользуемся онлайн-калькулятором и рассчитаем стоимость патента на розничную торговлю на 2017 год сроком 12 месяцев, осуществляемую ИП в г. Москва, МО Арбат, через один магазин без привлечения наемных работников:

«Сумма налога при применении патентной системы налогообложения для данного вида предпринимательской деятельности на 12 мес. составит: 240000 руб.

Сумма налога уплачивается двумя платежами: 1 платеж равен 80000 руб. в срок не позднее девяноста календарных дней после начала действия патента, 2 платеж равен 160000 руб. в срок не позднее срока окончания действия патента».

Какие документы ИП нужны для открытия магазина продуктового, и сколько потребуется денежных вложений в такой бизнес. Отказаться от покупки продуктов питания невозможно, поэтому спрос на них есть всегда. Для магазина с небольшим оборотом достаточно формы собственности в виде ИП.

Если будущий владелец прибыльного бизнеса никогда не был связан с предпринимательством и это его первый магазин продуктов, то можно обратиться в специальные юридические компании, которые оказывают помощь в регистрации ИП и помогут пройти оформление по закону РФ. Тем не менее эта процедура достаточно лёгкая, поэтому можно попробовать зарегистрироваться и самостоятельно.

Как открыть продуктовый магазин? Чтобы зарегистрироваться в качестве ИП и начать своё дело нужно обратиться в налоговую инспекцию по месту жительства или в один из многофункциональных центров в регионе. Кстати, скоро оформлением предприятий будут заниматься только последние, органы ФНС освободят от этой функции, но адрес перечисления налогов не изменится.

Продавать алкоголь с регистрацией магазина в виде ИП не получится, нужно перерегистрироваться как ООО. Для полной законности реализации такой продукции необходимо будет также получить соответствующую лицензию.

Перед визитом для регистрации необходимо выбрать коды по классификатору ОКВЭД и распечатать с сайта ФНС квитанцию для уплаты гос. пошлины. Стоит быть внимательным, так как в зависимости от места регистрации – в МФЦ или налоговой – квитанции будут отличаться. Сумма государственной пошлины за регистрацию ИП на сегодняшний день составляет 800 рублей, не учитывая комиссию банка.

Итак, полный пакет документов для регистрации ИП должен содержать:

  • копии всех значимых страниц паспорта вместе с оригиналом;
  • копия и оригинал свидетельства о постановке на налоговый учет (ИНН);
  • оригинал квитанции об уплаченной гос. пошлине;
  • заявление на регистрацию ИП.

Как ИП открыть продуктовый магазин? Заявление на регистрацию ИП содержит перечень кодов по ОКВЭД, которые характеризуют специфику деятельности предпринимателя. Так, налоговая понимает, чем точно занимается бизнесмен. Для открытия продуктового магазина ИП нужно указать в первой графе код 52.2. «Розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах». Этот код будет основным для предприятия.

Изучите заранее классификатор кодов, в зависимости от того, какой планируется создать ассортимент товаров, необходимо выбрать соответствующие коды.

Так, отдельные коды указываются для торговли свежим мясом, консервами, рыбой, раками. Даже если предприниматель собирается продавать только овощи и фрукты или хлебобулочные изделия – в ОКВЭД также есть специальные коды под такой вид деятельности.

Стоит отметить, что в заявлении на регистрацию ИП можно будет указать неограниченное количество кодов, поэтому нужно отметить всё, чем собираетесь торговать сейчас и в дальней перспективе.

Для получения листа записи из ЕГРИП об ИП понадобятся нотариальные услуги. В зависимости от региона, это может обойтись от 1000 до 3000 рублей. Если ИП хочет изготовить мокрую печать, то это может стоить от 300 до 3000 рублей. Наличие мокрой печати, также как и расчётного счёта, необязательно, но имеет много преимуществ. Например, без расчётного счета ИП не сможет установить платёжные терминалы в точках продаж, а россияне уже привыкли, что рассчитаться банковской картой можно везде.

Кроме того, необходимо приобрести кассовый аппарат, получить разрешение на его использование и установить его. По месту установки такого аппарата должны храниться его технический паспорт, журнал кассира и регистрационная карточка. Такую карточку можно получить в местной налоговой в течение 5 рабочих дней после подачи заявления владельца, паспорта аппарата и соглашения о технической поддержке.

При заполнении заявления на регистрацию ИП можно указать несколько кодов видов деятельности, но только код из первой строки будет считаться основным, что и будет указано в свидетельстве о регистрации.

Стоимость конкретного проекта будет зависеть от места расположения магазина, продуктового ассортимента и самого помещения магазина. Например, торговая площадь в виде островка в торговом центре будет значительно дороже, чем магазин в жилом доме в спальном районе. Это объясняется проходимостью людей в конкретном месте. Так, в ТЦ предпринимателю необходимо платить больше за 1 кв. м., потому что проходимость, особенно в выходные дни, очень высокая.

Тем не менее приблизительные расчёты нового продуктового магазина будут включать следующие расходы:


Рассчитывать расходы лучше на год вперёд, потому что достичь точки безубыточности получится далеко не в первый месяц работы магазина. В общем, на первый месяц потребуется около 2 миллионов рублей, а за год придётся вложить около 15 миллионов рублей. Значительные расходы требуются в первый месяц, так как производится закупка оборудования, ремонт торгового зала и получение разрешительной документации.

Такие статьи расходов, как оборудование и разрешительные документы будут самыми затратными.

При выборе помещения стоит, в первую очередь, ориентироваться на человекопроходимость в конкретном месте. Чем больше людей проходят в точке расположения продуктового магазина, тем быстрее удастся окупить расходы. Однако не стоит спешить арендовать площадь под будущий магазин вблизи крупных сетевых супер- и гипермаркетов, конкурировать с ними не удастся из-за объёмов и разнообразия ассортимента.

Интересным вариантом размещения продуктового магазина являются модульные павильоны или попросту киоски. Стоимость такой торговой точки вместе с перемещением, установкой и проведением необходимых коммуникаций составит около 700 тыс. руб. для площади около 30 кв. м., увеличив площадь такой точки до 80 кв. м., потребуется отдать около 1,2 млн. руб.


Предпринимателю ещё при выборе помещения нужно подумать о будущих перспективах, если со временем будет решено продавать табачные изделия и алкоголь, то магазин не может находиться ближе, чем в 100 метрах от детских учебных учреждений, то есть садиков и школ.

Основной документ, который регулирует работу продуктовых магазинов – это «Специальные правила для организации продуктовых магазинов» или сокращённо СП 2.3.6.1066-01.

В этом документе можно найти информацию о следующих важных моментах работы:

  • как организовать порядок приёма и хранения продуктов питания;
  • каковы требования к инженерным системам (водоснабжение, вентиляция и т. д.);
  • какие основные требования к гигиене сотрудников магазина;
  • каким требованиям должно соответствовать помещение и оборудование.

Естественно не стоит забывать о дизайне помещения, который играет далеко не самую последнюю роль в настроении покупателя. При расположении прилавков и торгового оборудования необходимо продумать, чтобы все было удобно, причём как покупателям, так и работникам магазина.

Обязательно необходимо организовать уголок покупателя, то есть место, которое размещается в зале и содержит:

  1. Книгу отзывов и предложений.
  2. Копию Закона о защите прав потребителей.
  3. Копию свидетельства о регистрации ИП.
  4. Другие разрешительные документы и лицензии.

На таком стенде кроме вышеуказанного перечня документации должна располагаться информация об обслуживании инвалидов и ветеранов ВОВ, а также телефоны контролирующих органов и ГУВД, ГО, ФСБ, ЧС.

Магазин обязательно должен иметь заключенные договора со специализированными компаниями по вывозу мусора и свидетельство о внесении в торговый реестр города. Все документы, регулирующие деятельность ИП, должны храниться в магазине, а при любой проверке их необходимо предъявить по требованию.

Однозначно сказать, что должен содержать ассортимент продуктового магазина невозможно. В жилом районе минимум составляют хлебные и молочные изделия, яйца, сливочное и подсолнечное масло, полуфабрикаты, а также безалкогольные напитки и, возможно, разливное пиво.

Магазин в центре города должен ориентироваться на другую категорию клиентов. Здесь стоит акцентировать внимание потребителя на закусках типа чипсов и сухариков, сладких изделиях, которые можно купить на бегу перед тем, как отправиться в гости. Это могут быть конфеты в коробках, шоколадки, различное печенье и батончики Летом можно повысить выручку благодаря широкому ассортименту мороженого и охлаждённых напитков.


Скорректировать ширину и глубину ассортимента позволит только опыт, уже в первый месяц продаж сами продавцы будут знать, что пользуется спросом, а какими товарами не интересуются покупатели. Тем не менее, как бы не менялся ассортимент, следует соблюдать главное правило: каждый товар должен иметь сертификат качества.

При закупке первоначального ассортимента магазина предприниматель столкнётся с тем, что каждый поставщик предлагает различные условия сотрудничества. Причём не всегда получится ограничить ассортимент продукцией одного или двух поставщиков. Обращайте внимание на официальных представителей производителя, так можно будет получать товары прямо с завода, минуя посредников.

Также предпочтение стоит отдавать оптовым компаниям, которые предлагают широкий ассортимент продукции, так на объёмных закупках можно будет сэкономить и даже получить некоторые скидки и отсрочки платежей.

Для магазина примерной площадью в 50 кв. м. потребуется минимум 0,5 млн. руб. вложений на покупку торгового оборудования.

В эту стоимость входит закупка:

  • холодильников и морозильных камер;
  • витрин, стеллажей и специальных полок для размещения товаров;
  • весовое оборудование;
  • ёмкости для хранения наливной и насыпной продукции;
  • кассовый аппарат;
  • системы пожарной и охранной сигнализации.


Такое оборудование может быть новым, тогда будут в наличии гарантийные талоны, и проблем с поломками у владельца магазина не возникнет. Сэкономить почти половину средств поможет покупка б/у холодильников, стеллажей и прочего инвентаря. Стенды и витрины можно обновить, отремонтировать и покрасить собственными силами, а холодильное оборудование можно найти в хорошем состоянии не старше 2-3 лет.

Следите за тем, какие магазины в регионе закрываются, ищите такие новости в интернете – возможно получится выкупить большую часть торгового оборудования у обанкротившегося предприятия.

На первом этапе для открытия продуктового магазина достаточно двух продавщиц, которые будут работать посменно. Также на них можно возложить функцию выкладки товара и уборки торговой площади. Помимо этого потребуется грузчик, чтобы обеспечить выгрузку продукции из машин поставщиков на склад магазина.


От приветливости персонала зависит и посещаемость магазина. Покупатель скорее пройдёт лишний квартал за одной буханкой хлеба, лишь бы не слушать хамство продавщицы. Владельцам бизнеса стоит обращать внимание на это, и учитывать при организационном планировании. Возможно стоит проводить периодические тренинги по обучению работе с покупателями или же ввести систему поощрений за соблюдение стандартов обслуживания. Такие стандарты должны также включать нормативную скорость обслуживания одного клиента и фразы приветствия и благодарности.

Каждый сотрудник обязан иметь санитарную книжку и регулярно проходить медицинское обследование, в случае не соблюдении этих требований предпринимателю грозит штраф.

Если индивидуальный предприниматель никогда не занимался бухгалтерией, то лучше нанять специалиста, чтобы не попасть в неприятности с отчётностью. Лучше найти опытного бухгалтера, который работал с розницей.

Налогообложение продуктового магазина

При регистрации ИП автоматически устанавливается общая система налогообложения. Как утверждают специалисты, в реальных рыночных условиях работать ИП на таком налогообложении не выгодно. Именно поэтому, ещё перед регистрацией ИП и постановкой на налоговый учёт, необходимо определиться с выбором системы налогообложения. Заявление на переход на УСН или ЕНВД можно написать сразу же на месте в налоговой и подать вместе со всем пакетом документов на регистрацию ИП. Если этот момент упустить, то сменить общую систему получится только в начале следующего календарного года.

Какой же выбрать режим налогообложения: УСН или ЕНВД? Такой режим налогообложения, как УСН имеет ограничение в объёме оборота за год в размере 60 млн. руб., очевидно, что небольшой продуктовый магазин с лёгкостью будет выполнять эту норму. Удобно использовать такой режим при оптовой торговле. В зависимости от величины наценки в магазине, можно выбрать УСН «Доходы» со ставкой в 6% - если наценка большая, или же УСН «Доходы минус расходы» со ставкой в 15%, когда наценка не более 40% от стоимости закупки товара.

Использовать ЕНВД не получится, если продуктовый магазин:

  1. Занимается оптовой реализацией товаров.
  2. Имеет торговую площадь свыше 150 кв.м.
  3. Расположен в г. Москве (ЕНВД здесь запрещён для этого вида деятельности).
  4. Имеет свыше 100 сотрудников по среднесписочному показателю за предыдущий год.

В любых других условиях предприниматель может на добровольных условиях перейти на ЕНВД, а налоговая ставка устанавливается от 7,5 до 15%.

Публикации по теме