Pinutol ang mga sariwang calorie. Prunes - calories, nutrients, kalamangan at kahinaan

Literal na narinig ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng mga pinatuyong prutas. Marahil hindi lahat ay sasagutin kung ano ang eksaktong bagay na ito ay napakabuti, ngunit sasabihin nila nang may kumpiyansa na ang mga pinatuyong prutas ay masarap at masustansiya. Ang mga ito ay mayaman sa mga bitamina at iba't ibang mga elemento ng bakas. At isa rin silang magandang alternatibo sa matamis, at para sa mga may matamis na ngipin na gustong pumayat, ito ay kaligtasan lamang.

Kabilang sa malaking kategoryang ito ng mga produkto, tiyak na magkakaroon ng bagay na babagay sa iyong panlasa. Halimbawa, ang mga prun, na pinatuyong mga plum, at bilang karagdagan sa kanilang mga mahalagang katangian, ang pinatuyong prutas na ito ay ginagamit din para sa pagbaba ng timbang. Ang nilalaman ng calorie nito ay 235 kcal / 100 gramo.

Ang mga prun ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahalagang pandiyeta hibla, na nakakaapekto sa pagtaas ng motility ng bituka, at para sa mga naghahangad na mawalan ng timbang, ito ay napakahalaga. Sa ilalim ng impluwensya ng pinatuyong prutas na ito, ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap ay mas aktibong umalis sa mga limitasyon ng ating katawan.

Ang prunes ay mayaman sa bitamina A, C, P, B, naglalaman ito ng sucrose, glucose, fructose, organic acids, pectins, sodium, iron, phosphorus, magnesium, calcium. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant na hindi aktibo ang mga libreng radikal. Alinsunod dito, ang gawain ng buong organismo ay nagpapatatag.

Ang mga prun ay puspos ng masustansyang asukal at madaling mapapalitan ang karaniwang matamis na pagkain sa mahirap na prosesong ito ng paglaban sa labis na pounds. Sa katunayan, ito ay isang natural na antidepressant, at salamat dito, ang depression, stress, neuroses at pagkamayamutin ay mawawala sa background. Samakatuwid, ang pagkain ng pinatuyong prutas na ito sa panahon ng isang diyeta, ang iyong kalooban ay magiging mas mahusay at mas masaya.

Paano gamitin ang prun para sa pagbaba ng timbang?

Maaari itong kainin bilang karagdagan sa iba't ibang pagkain, o sa sarili nitong pag-aayos ng mga meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain. Pinipigilan nito ang pakiramdam ng gutom, samakatuwid, maaari mong bawasan ang bilang ng mga buong pagkain kung kinakailangan. Sa panahon ng pagbaba ng timbang, palagi mong nais na kumain, sa kasong ito, ang pinatuyong prutas na ito ang magiging pinakamainam na solusyon.

Upang mapupuksa ang labis na libra, inirerekumenda na kumain ng humigit-kumulang anim na prun araw-araw bago o pagkatapos kumain. Makakatulong ito sa mahusay na paggana ng tiyan at bituka, pati na rin palakasin ang immune system.

Sa prun, maaari kang gumugol ng isang araw ng pag-aayuno. Upang gawin ito, kailangan mong singaw ang mga pinatuyong prutas at ubusin ang mga ito araw-araw sa maliliit na bahagi, mga isang daang gramo sa araw, sa isang lugar tuwing dalawa, tatlong oras. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa kaso ng diabetes, ang pamamaraan na ito ay kontraindikado.

Hindi ipinapayong dagdagan ang paggamit ng prun, ngunit ito ay mataas sa calories, at ang labis na paggamit nito ay maaaring humantong sa pagtatae.

Mga recipe na may prun para sa pagbaba ng timbang

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga espesyal na mixtures upang mabawasan ang labis na timbang, isasaalang-alang ko ang mga ito nang mas detalyado:

Upang maghanda ng pinagsamang komposisyon para sa pagbaba ng timbang, kailangan mong kumuha ng tatlong daang gramo ng prun, limampung gramo ng buckthorn bark, walong baso ng malamig na tubig, dalawang daan at limampung mililitro ng rosehip syrup.

Ang mga prun kasama ang buckthorn ay dapat ibuhos ng tubig at pakuluan sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay idagdag ang rosehip syrup at pakuluan para sa isa pang apatnapung minuto. Iwanan ang natapos na inumin sa isang gabi sa silid, pagkatapos ay pilitin, at ito ay handa na. Dapat itong ubusin ng isang daang mililitro araw-araw sa alas-nuwebe ng gabi.

Kailangan mong kunin ang lahat ng mga sangkap sa gramo, isang daang - pinatuyong mga aprikot at mga pasas, apat na raang - prun, dalawang daang - tuyong rosas na hips at ang parehong halaga ng mga igos, limampung - senna herbs. Ang lahat ng ito ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay magdagdag ng pulot at kumuha ng isang kutsara pagkatapos magising at bago matulog.

Ihanda ang halo na ito: apat na daang gramo ng pinatuyong mga aprikot at prun, pati na rin ang isang pakete ng mga dahon ng Alexandrian. Ipasa ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at magdagdag ng dalawang daang mililitro ng likidong pulot. Paghaluin ang lahat ng malumanay at kumuha ng isang kutsarita sa hapunan na may pinakuluang tubig.

Maaari kang gumawa ng pinaghalong prun na may mga mani at pinatuyong mga aprikot, at makakakuha ka ng isang mahusay na meryenda na maaaring magamit para sa mabilis na meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain. Ngunit tandaan na mayroong maraming mga calorie dito, kaya hindi ka dapat madala dito, medyo madaling limitahan ang iyong sarili sa isang kutsara ng masustansiyang at enerhiya na ulam na ito.

Ang mga masarap at masustansyang pinaghalong ito ay maaaring ihanda upang mabawasan ang timbang ng katawan, ngunit dapat mong mahigpit na obserbahan ang dosis, at huwag kumain ng higit sa nararapat.

Paano pumili ng prun?

Una kailangan mong bigyang-pansin ang hitsura nito, ang mga prutas ay dapat na itim na may bahagyang ningning, malambot at nababanat sa pagpindot. Bahagyang pisilin ang berry; kung mananatili ang isang dent, ang prun ay naging masama.

Ang lasa ay dapat na matamis, na may bahagyang asim. Ang kapaitan ay magsasaad ng isang hindi magandang kalidad na produkto. Pinakamainam na pumili ng mga prun ng California, hanapin ito sa mga istante. Mag-imbak ng mga biniling pinatuyong prutas sa isang plastic na lalagyan na may bentilasyon o regular na garapon na salamin. Mas mainam na linisin ang lalagyan kasama nito sa refrigerator.

Konklusyon

Tandaan, ang mga prun ay medyo mataas ang calorie, ang isang daang gramo ay naglalaman ng dalawang daan at animnapu't limang kilocalories, kaya sa panahon ng pagbaba ng timbang kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa isang maliit na halaga. Huwag kalimutang mag-ehersisyo, dahil ang anumang paghihigpit sa pandiyeta ay hindi magiging kasing epektibo ng kasabay ng ehersisyo, dahil sa kasong ito lamang maaari kang mawalan ng timbang.

Maraming mga diyeta, na nagbabawal sa paggamit ng mga matamis, inirerekumenda na palitan ang mga ito ng mga natural na produkto - pulot, pinatuyong prutas. Kabilang sa huli, ang isa sa mga pinaka-karaniwan, marahil, ay prun. Ginagamit ito kapwa sa dalisay na anyo nito at sa mga salad, ang mga compotes ay inihanda dito, idinagdag pa ito sa karne kapag nagprito o nilaga. Matamis at malasa, ito ay isang likas na kapalit para sa mga nakakapinsalang matamis, ngunit kapag ginagamit ito sa panahon ng diyeta, kailangan mong tandaan na naglalaman pa rin ito ng maraming calories.

Ang impormasyon tungkol sa calorie na nilalaman ng prun at ang kanilang mga katangian ay kinakailangan upang makontrol ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie.

Gaano karaming mga calorie sa prun

Ang pinatuyong prutas na ito ay talagang isang malusog na pandiyeta na kapalit para sa mga matatamis, at kahit na ang nilalaman ng calorie nito ay tila napakataas, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ito ay mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng mga matamis, cookies, cake, atbp. Ang calorie na nilalaman ng prun ay 230-260 kcal bawat 100 g Gaano karaming mga calorie ang nasa prun ay depende sa pagproseso nito - pagiging bago, lambot, nilalaman ng tubig, atbp. Sa unang sulyap, ang calorie na nilalaman ng prun ay maaaring mukhang medyo mataas, ngunit ang mga benepisyo sa kalusugan ng produktong ito ay napakalaki, at mas malaki ang mga ito sa mataas na calorie na nilalaman ng prun. Bilang karagdagan, ang mga calorie na ito, na may katamtamang paggamit, ay hindi idineposito sa adipose tissue, dahil ang kanilang mga mapagkukunan ay mga kapaki-pakinabang na sangkap lamang. Ang pangunahing pinagmumulan ng mga calorie sa prun ay malusog na carbohydrates.(glucose, fructose, pectin), hindi sila nagiging sanhi ng pagpapakawala ng insulin, na tiyak na sanhi ng katotohanan na ang mga karbohidrat ay idineposito sa mga fat cells, ngunit naglalaman ito ng maraming hibla, na tumutulong upang linisin ang katawan at hindi inaalis. lamang ng mga lason at lason mula dito, ngunit at labis na asukal at kolesterol, at nagpapabuti din ng paggana ng bituka, na nagpapahintulot sa paggamit ng prun para sa paninigas ng dumi.

Kapaki-pakinabang na kumain lamang ng ilang mga berry sa isang araw bilang isang nakabubusog na masarap na dessert o meryenda - 4-5 piraso ay ganap na nasiyahan sa gutom, at sila ay "tumimbang" lamang ng mga 100 calories. Ang ganitong mga meryenda ay aalisin ang problema ng paninigas ng dumi at bigyan ang katawan ng maraming bitamina at mineral. Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ng prun ay nakakatulong na mapanatili ang iyong pagganap, magkaroon ng tonic effect, at ang mataas na nilalaman ng nutrients ay nakakatulong na mabawasan ang stress at mapabuti ang mood. Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga manggagawang may kaalaman at para sa mga may kaugnayan sa pisikal na aktibidad, at kapag nawalan ka ng lakas, ito ang magiging pinakamahusay na meryenda, bilang Ang calorie na nilalaman ng prun ay magbibigay sa isang pagod na katawan ng pagpapalakas ng enerhiya, at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob dito ay hindi papayag na ang mga calorie na natupok ay ideposito sa adipose tissue.

Ang maximum na pang-araw-araw na halaga ng produktong ito ay hindi dapat lumampas sa 100 g, kung hindi man, dahil sa mataas na nilalaman ng hibla at mga acid ng prutas, maaaring mangyari ang mga problema sa tiyan at bituka, dahil ang prun ay may laxative effect sa isang tao, at ang calorie na nilalaman ng prunes, kung natupok nang labis, maaari pa ring palayawin ang isang pigura.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng prun

Ang mga prun ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na organikong acid, na hindi lamang nagpapabuti sa panunaw, ngunit nag-aambag din sa pagkasira ng adipose tissue sa katawan. Pinapabuti nito ang estado ng psycho-emosyonal, pinatataas ang utak at pisikal na aktibidad, pinapalakas ang immune system, nakikinabang sa lahat ng mga organo, nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, nag-normalize ng mga proseso ng metabolic at tumutulong na mapanatili ang isang normal na metabolic rate, na may regular na paggamit ng prun, ang kondisyon ng balat, kuko, buhok nagpapabuti, memorya, atensyon at reaksyon, nadagdagan ang stress resistance.

Sa kabila ng katotohanan na ang calorie na nilalaman ng prun ay medyo mataas, at naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga simpleng carbohydrates, ayon sa doktor, ang pinatuyong prutas na ito ay maaaring kainin kahit na ng mga diabetic, dahil mayroon itong napakababang glycemic index kumpara sa asukal. .

Ang paggamit ng prun para sa paninigas ng dumi

Ang ilang prun lamang sa isang araw ay makakatulong sa iyo na malutas ang problema ng paninigas ng dumi. Ang pagiging epektibo ng pinatuyong prutas na ito upang maalis ang isang maselan na problema tulad ng paninigas ng dumi ay dahil sa pagkakaroon ng dalawang sangkap sa komposisyon nito - diphenylisatin at soritol. Ang mga sangkap na ito ay hindi natutunaw at nasisipsip sa digestive tract, ngunit mayroon silang napakahalagang ari-arian - pinapalambot nila ang mga dumi, na nagpapadali sa kanilang pagpasa sa mga bituka. At ang hibla ay nagpapabuti sa motility ng bituka, na nagpapahintulot sa mga nilalaman nito na iwanan ito sa isang napapanahong paraan. Maraming doktor ang nagrereseta ng prun para sa paninigas ng dumi kasama ng mga gamot at mga halamang gamot.

Prunes para sa pagbaba ng timbang: pagiging epektibo para sa pagbaba ng timbang

Bilang isang paraan upang labanan ang labis na timbang, parehong prun sa kanilang sarili at mga decoction nito, ginagamit ang mga compotes mula dito ( sa pamamagitan ng paraan, ang calorie na nilalaman ng mga inumin mula dito ay makabuluhang mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng prun). Sa kabila ng tila mataas na calorie na nilalaman ng prun, hindi ito nagbabanta sa pagkakaroon ng masa, sa kabaligtaran, nililinis nito ang katawan, inaalis ang lahat ng "basura" mula dito, at epektibong nagtataguyod ng pagkasira ng adipose tissue. Sa panahon ng diyeta, ang mga sangkap na nakapaloob sa mga berry na ito ay tumutulong sa mga bituka na gumana, at mapanatili din ang metabolic rate sa tamang antas, mapabuti ang pangkalahatang kagalingan, itaguyod ang mataas na pagganap at mabuting kalooban.

Kahit na wala ka sa isang diyeta, maaari kang gumamit ng prun sa iyong pang-araw-araw na menu - idagdag ang mga ito sa mga cereal, karne, pastry, maghanda ng mga masustansyang cocktail batay sa kefir, yogurt, natural na juice na may prun, prutas, mani at cereal - ang mga naturang cocktail ay magandang saturate at i-promote ang pagbaba ng timbang. At huwag hayaan ang calorie na nilalaman ng prun na takutin ka - ang produktong ito ay hindi isang kaaway sa iyong figure, ngunit isang kaibigan dito.

Narinig ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng pinatuyong prutas para sa katawan. Ang mga prun ay pinatuyong itim na plum, na sikat sa kanilang kaaya-ayang lasa at kayamanan ng mga sustansya. Ang plum ay kabilang sa pamilyang Rosaceae at resulta ng pagtawid ng cherry plum at blackthorn.

Ano ang gamit?

Ang mga prun ay kilala sa kanilang mayaman na bitamina at mineral na komposisyon, dahil ang pinatuyong prutas ay naglalaman ng maraming mahahalagang sangkap. Ito ang mga bitamina B1, B2, PP, C, pati na rin ang sodium, potassium, magnesium, phosphorus, at iron.

Nakakagulat na ang mga prun ay hindi mas mababa sa mga sariwang plum sa mga tuntunin ng bilang ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang elemento. Inirerekomenda ng mga doktor na isama ito sa diyeta para sa mga nagdurusa sa beriberi o anemia. Ang pinatuyong prutas na ito ay kinakailangan lalo na para sa mga may problema sa gastrointestinal tract. Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng 5-6 na berry para sa mga sakit sa tiyan.

Ang mga prun ay hindi nalampasan ng mga nutrisyunista na nagrerekomenda ng pagkain ng mga berry para sa mga nais na mapupuksa ang labis na pounds, dahil ito ay isang mahusay na kapalit para sa mga matamis at pastry.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga antibacterial na katangian ng prun. Tulad ng sinasabi ng mga doktor, ito ay isang tunay na regalo ng kalikasan para sa kalusugan. Halimbawa, ang glycemic index ng mga pinatuyong prun ay 40 yunit lamang, na nangangahulugang kahit na ang mga diabetic ay maaaring ubusin ito sa katamtaman.

Mga katangiang panggamot

Ang mga benepisyo ng prun ay hindi maikakaila, ngunit mula sa punto ng view ng gamot, ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa tulad ng isang ari-arian bilang ang kakayahang mag-tono, dagdagan ang pagiging produktibo ng utak, at ibalik din ang pangkalahatang kondisyon ng katawan.

Ang mga kosmetiko na katangian ng prun ay nararapat ding pansinin. Ang mga berry ay maaaring mapabuti ang hitsura at kondisyon ng balat mula sa loob. Naglalaman ang mga ito ng sapat na dami ng potasa, kaya inirerekomenda silang kainin na may urolithiasis. Tumutulong ang mga prun na magpadala ng mga nerve impulses, lumahok sa pag-urong ng kalamnan, at tumutulong sa aktibidad ng puso. Bilang karagdagan sa mga lokal na epekto, pinatataas nito ang kaligtasan sa sakit at ang pangkalahatang paglaban ng katawan sa iba't ibang mapanganib na panlabas na impluwensya. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga berry ay naglalaman ng mga antioxidant.

Ang prunes ay tumutulong sa pagsipsip ng mga libreng radikal na pumipinsala sa katawan. Narito ang mga anti-aging na katangian ng mga berry ay nagiging halata, pati na rin ang mga benepisyo ng kanilang paggamit sa oncology. Maaari rin itong gamitin sa mga sumusunod na kaso:

1. Sakit sa bituka na may paninigas ng dumi.
2. Gout.
3. Pinsala sa atay, bato, puso.
4. Upang madagdagan ang gana at pagtatago ng gastric juice.

Gustung-gusto ng mga prun na idagdag sa mga pinggan. Ang mga pinatuyong berry na ito ay bahagi ng maraming salad, mga pagkaing karne, pilaf, compotes at iba pa.

Mga katutubong remedyo

Ang mga prun ay maaaring gamitin bilang isang laxative. Ang mga berry ay hugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan sa magdamag. Sa umaga, ang nagresultang pagbubuhos ay dapat na lasing, at ang mga prun ay dapat kainin.

Ang mga berry ay maaari ding gamitin upang labanan ang mga calluses. Upang gawin ito, kailangan mong pakuluan ang mga prun sa gatas, alisin ang mga buto mula sa mga berry at, hanggang sa magkaroon sila ng oras upang palamig, ilakip sa mga mais. Kapag lumamig ang prun, dapat itong mapalitan kaagad ng mainit na berry.

Aling prun ang pinakamahusay?

Kapag bumibili, kailangan mong bigyang-pansin ang hitsura ng mga berry, lalo na ang kanilang kulay. Isang mahusay at mataas na kalidad na produkto, palaging mayaman na itim na may bahagyang, halos hindi kapansin-pansin na ningning. Sa pagpindot, dapat itong malambot, katamtamang nababanat at mataba.

Kung ang mga prun ay kayumanggi, hindi mo dapat bilhin ito, na nangangahulugan na ang mga prutas ay sumailalim sa mga makabuluhang paglabag sa panahon ng pagproseso. Ang gayong mga prun ay walang gamit, dahil nawala ang lahat ng kanilang kayamanan, na binubuo ng mga bitamina at mineral. Iba rin ang lasa ng mga berry na ito. Kung nakakaramdam ka ng kapaitan, kahit na napakahina, nangangahulugan ito na ang produkto ay hindi natuyo ayon sa mga patakaran.

Ano pa ang kailangan mong malaman?

Ang glycemic index ng prun (pati na rin ang ilang iba pang uri ng pinatuyong prutas, tulad ng mga pinatuyong aprikot at igos) ay mababa, kaya ang produkto ay hindi ipinagbabawal para sa mga taong may diabetes. Ngunit narito dapat kang maging maingat hangga't maaari, dahil hindi lahat ng pinatuyong prutas ay lubhang kapaki-pakinabang. At kung ang glycemic index ng mga pinatuyong prun ay mababa, kung gayon ang paggamit ng iba pang mga pinatuyong prutas ay maaaring humantong sa mga metabolic disorder, na makakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo.

Ang asukal ay ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya na nagsisiguro sa normal na paggana ng mga metabolic na proseso sa katawan. Kung ang isang tao ay kulang sa glucose, nagsisimula siyang makaramdam ng gutom. Kung ang katawan ay labis na puspos ng asukal, pagkatapos ay magsisimula ang aktibong paggawa ng hormone insulin. Ang gawain nito ay "dalhin" ang glucose sa buong katawan sa mga tisyu na nangangailangan ng enerhiya, pati na rin iimbak ito sa anyo ng taba. Ang isang tagapagpahiwatig tulad ng glycemic index ay itinalaga sa mga pagkaing puspos ng carbohydrates. Kailangan mong malaman ito upang maiwasan ang matalim na pagtalon sa asukal sa dugo.

Anong mga tagapagpahiwatig ang itinuturing na normal?

Mayroong klasipikasyon ng pagkain depende sa glycemic index. Ang mga numero mula 65 hanggang 146 ay itinuturing na mataas na tagapagpahiwatig. Ang kakaiba ng naturang pagkain ay mabilis itong nasisipsip ng katawan. Ang unti-unting pantunaw ay nangyayari sa katamtaman at mababang glycemic index na pagkain. Ang average na mga marka ay 41-64, mababa ang mga marka ay 1-40.

Mula dito maaari nating tapusin na ang mataas na rate ay nagpapahiwatig na mayroong isang mabilis na pagbabalik ng enerhiya, ang pagkain ay mabilis na nasisipsip at ang glucose ay agad na pumapasok sa dugo. Bilang isang resulta - isang matalim na pagtalon sa asukal, labis na produksyon ng insulin at ang hitsura ng taba sa baywang. Ang mga pagkain na may average o mababang tagapagpahiwatig ay inirerekomenda para sa pagkonsumo, dahil hindi nila pinukaw ang isang matalim na pagtalon sa asukal, ang pakiramdam ng pagkabusog ay nananatili sa mahabang panahon, at ang taba ay hindi nadeposito sa mga gilid.

at prun

Ang mga pinatuyong prutas na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang mga pinatuyong aprikot, halimbawa, ay nabibilang sa mga produkto na may mababang glycemic index (prun din), ang figure na ito ay 35 yunit lamang bawat 100 gramo. Samakatuwid, sa katamtaman, maaari itong kainin kahit na may diyabetis, bilang isang mahusay na kahalili sa mga matamis. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng mga berry ay kinabibilangan ng maraming nutrients, mineral at bitamina.

Ang mga pinatuyong aprikot ay mga pinatuyong aprikot. Pinapayuhan silang gamitin ang mga ito bilang isang hiwalay na produkto o magluto ng compote mula sa kanila. Ang bentahe ng prun kumpara sa mga pinatuyong aprikot ay ang mga berry ay perpektong ipinares sa iba't ibang pagkain, kabilang ang karne at manok. Dahil sa mababang glycemic index ng prun, ang produkto ay kabilang sa isa sa pinakaligtas at pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng pinatuyong prutas.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mataas na nilalaman ng hibla sa mga berry. Nangangahulugan ito na ang prun ay mabilis na mababad sa katawan. Ang glycemic index ng prun bawat 100 gramo ay 40 mga yunit. Ang mga tagapagpahiwatig na ito (kasabay ng hibla) ay nagpapabagal sa pagtunaw ng pagkain, na nagpoprotekta sa katawan mula sa biglaang pagtaas ng asukal. Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay naaprubahan para sa mga diabetic, dapat itong kainin sa katamtaman.

Calorie na nilalaman ng prun bawat 100 gramo - 240 kcal. Ang mababang glycemic index ng mga sariwang prun, kasama ng mababang calorie na nilalaman, pati na rin ang hindi nagkakamali na lasa, ay nagpapahiwatig na maaari mong bayaran ito kahit na sa panahon ng isang diyeta.

Mayroong maraming iba't ibang uri ng pinatuyong prutas sa merkado ngayon. Mula sa kanila maaari kang gumawa ng masarap na salad o compote. Maraming mga pinatuyong prutas ay sapat na matamis na ang ilang mga tao ay gumagamit ng mga pinatuyong prutas bilang natural na matamis. Ang isa sa mga pinakasikat na pinatuyong prutas ay prun. Ngunit ano ang calorie na nilalaman ng prun? Ano ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong prutas na ito? At ano ang sinasabi ng mga nutrisyunista tungkol sa pagkain ng prun? Sa ibaba makikita mo ang mga sagot sa mga tanong na ito.

Pangunahing impormasyon tungkol sa prun

Ang prunes ay isang pinatuyong prutas na nakuha sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng mga plum. Kadalasan, ang mga hinog na itim na plum ng iba't ibang Hungarian o Renklod ay pinili para sa pagpapatayo. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga plum ay lubusan na hugasan at inilagay sa isang malawak na tray ng metal. Pagkatapos nito, ang isang metal na tray na may mga plum ay natatakpan ng gasa at inilabas sa kalye. Ang mga pinatuyong prun sa tag-araw pagkatapos ng pag-aani, at ang panahon ng pagpapatayo ay karaniwang 3-4 na linggo.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga buto ay tinanggal mula sa prun, at ang mga prutas mismo ay ginagamot ng gliserin. Sa panahon ng pagpapatayo, ang mga prutas ay natuyo nang husto, at upang maghanda ng 1 kg ng prun, 5 kg ng mga plum ay kinakailangan. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga prun ay nakakakuha ng isang katangian na lasa ng tart, ngunit ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement ay nananatili sa prun sa panahon ng pagpapatayo. Ang mga prun ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang mga prun ay ginagamit upang gumawa ng mga matatamis na produkto at malasang salad.

Ang nilalaman ng calorie at mga kapaki-pakinabang na sangkap sa 100 gramo, Talahanayan

Ang mga prun ay isang mataas na calorie na produkto, kaya ang pinatuyong prutas na ito ay hindi maaaring kainin ng lahat ng tao. Ang calorie na nilalaman ng prun ay hindi masyadong nakasalalay sa iba't ibang mga plum. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng prun ay humigit-kumulang 240-250 kilocalories, at 1 prun na tumitimbang ng 15 g ay magkakaroon ng calorie na nilalaman na 35-40 kcal. Ang komposisyon ng prun ay kinabibilangan ng mga protina, taba at carbohydrates, pati na rin ang potasa, bakal, posporus, bitamina B, bitamina C at iba pa.

Maaari mong malaman ang calorie na nilalaman at konsentrasyon ng mga sustansya sa prun gamit ang sumusunod na talahanayan:

BJU sa 100 gramo ng produkto - 2.3 / 0.7 / 57.5 g.

Ang mga benepisyo at pinsala ng prun

Ang pagkain ng prun ay may parehong pakinabang at disadvantages. Ilista muna natin ang mga benepisyo:

• Ang mga prun ay may maanghang, hindi malilimutang lasa, at maaari mo itong idagdag sa mga salad o mga produkto ng sour-gatas upang makakuha ng hindi lamang isang malusog, kundi pati na rin isang masarap na ulam. Maaari ka ring gumawa ng masarap na matamis na may prun. Ang isa pang paraan ng paggamit ng prun ay ang paghahanda ng mga compotes at iba't ibang inumin.
• Ang mga prun ay may mga katangian ng bactericidal, kaya ang mga pagkaing may prun ay mabagal na nasisira. Maraming mga napapanahong lutuin ang nagdaragdag ng prun sa kawali na may karne habang piniprito para sa masarap na ulam na may mahabang buhay sa istante.
• Ang komposisyon ng prun ay nagsasama ng isang malaking halaga ng potasa, na nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract at bato.
• Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagkain ng prun para sa mga taong may problema sa cardiovascular system (atherosclerosis, hypertension, at iba pa).
• Ang komposisyon ng prun ay nagsasama ng isang malaking halaga ng mga bitamina, kaya ang pinatuyong prutas na ito ay dapat isama sa diyeta sa taglamig, kapag mayroong ilang mga "bitamina" na mga produkto.

Gayunpaman, ang mga prun ay mayroon ding mga kawalan:

1. Ang pangunahing kawalan ay ang katunayan na ang prun ay isang mataas na calorie na pinatuyong prutas. Samakatuwid, ang produktong ito ay kontraindikado sa mga taong napakataba.
2. Ang komposisyon ng prun ay kinabibilangan ng isang malaking halaga ng mga natural na asukal, kaya kontraindikado din ito sa mga taong nagdurusa sa diyabetis.
3. Ang ilang mga tao ay hindi nakakatunaw ng prun, kaya ang pinatuyong prutas na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong madaling kapitan ng pagtatae.
4. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang prun ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain sa mga sanggol, kaya dapat na iwasan ang pinatuyong prutas habang nagpapasuso.

Prunes sa dietetics

Tulad ng nabanggit kanina, natagpuan ng prun ang kanilang malawak na aplikasyon sa pagluluto. Ngunit ano ang sinasabi ng mga nutrisyunista tungkol sa pinatuyong prutas na ito? Sinasabi ng mga Nutritionist na ang isang malusog na may sapat na gulang ay dapat kumain ng mga 2-2.5 libong kcal bawat araw, ngunit sa parehong oras, ang calorie na nilalaman ng 100 g ng prun ay kasing dami ng 250 kcal! Samakatuwid, ang mga taong nanonood ng kanilang figure ay kailangang isama ang prun sa kanilang diyeta nang matalino. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng ilang prun sa isang low-carb cottage cheese o meat salad.

Ang prunes ay isa sa pinakamalusog at pinakamasarap na pinatuyong prutas. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paraan ng pagpapatayo, na ginamit sa loob ng maraming siglo at hindi gaanong nauugnay. Kapag natuyo, ang mga prutas ay hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi katulad ng paggamot sa init o pagyeyelo. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pinatuyong plum, na mga prun, ay higit na malusog kaysa sa frozen o de-latang mga plum. Para sa pagpapatayo, ang Hungarian plum variety ay kadalasang ginagamit. Mayroon silang maliit na buto na madaling alisin, matamis at makatas na prutas. Ang buong lihim ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong prutas na ito ay nasa komposisyon nito.

Komposisyon at calories

Ang mga prun ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit mayroon ding mababang calorie na nilalaman, na nagpapahintulot sa kanila na kainin kahit na sa panahon ng diyeta. Ito ay isa sa mga pangunahing katangian na nagdadala sa pinatuyong prutas na ito tulad ng katanyagan - kasama ang kamangha-manghang lasa nito.

Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay tungkol sa 231 kilocalories bawat 100 gramo. Depende sa paraan ng paghahanda, ito ay maaaring medyo naiiba. Ang talahanayan ay nagpapakita ng calorie na nilalaman, pati na rin ang nutritional value (protina, taba at karbohidrat na nilalaman) sa isang daang gramo ng prun na inihanda sa iba't ibang paraan.

Ang mga data na ito ay tinatayang - maaaring mag-iba ang mga ito depende sa paraan ng paghahanda, ang dami ng mga karagdagang produkto na ginamit sa ulam, atbp. Ngunit sa anumang kaso, ito ay nagkakahalaga ng noting na prun ay isang medyo mababang-calorie produkto.

Ang mga benepisyo ng pinatuyong prutas

Ang mga prun ay hindi lamang isang masarap na paggamot, kundi isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na maaaring magamit laban sa maraming sakit. Kabilang sa mga pangunahing direksyon ng paggamit at mga kapaki-pakinabang na katangian ay:

• Ginagamit ito sa paggamot ng mga sakit na oncological at para sa pag-iwas sa kanilang paglitaw.
• Ginagamit upang mapabuti ang pag-agos ng apdo at mapabuti ang panunaw.
• Tumutulong upang mapupuksa ang mga bato sa bato.
• Pinasisigla ang gawain ng tiyan.
• Nagpapataas ng gana.
• Ang isang decoction ng prun ay nag-aalis ng bakterya sa mga bituka - Escherichia coli at staphylococcus aureus.
• Bilang bahagi ng mga face mask, nakakatulong ito na pabatain ang balat at pagalingin ang mga microtrauma.

Ang pinatuyong plum ay maaaring gamitin kahit na sa paggamot ng mga maliliit na bata. Kadalasan, na may mga digestive disorder, inirerekomenda ng mga pediatrician na simulan ang mga pantulong na pagkain na may niligis na patatas mula sa partikular na prutas na ito. Ang katas na ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang colic at gawing normal ang dumi. At ang mababang allergenicity nito ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang produkto nang mahinahon.

Kahit na ang gayong malusog na prutas ay maaaring kontraindikado, lalo na kung ginagamit mo ito nang hindi katamtaman. Kung gusto mong gumamit ng prun bilang gamot, kailangan mo munang talakayin ito sa iyong doktor. Bilang karagdagan, dapat mong malaman na ang mga prun ay kontraindikado sa ilang mga kaso. Namely:

Sa wakas, ang mababang kalidad na prun ay hindi dapat kainin. Kadalasan ito ay masyadong mura, dahil ito ay ginawa sa paglabag sa teknolohiya. Ang komposisyon ng naturang produkto ay maaaring maglaman ng iba't ibang mga preservative at iba pang mga kemikal. Ito ay maaaring humantong sa mga malubhang problema sa kalusugan, lalo na kung ikaw ay nasa isang espesyal na diyeta.

Application sa pagluluto

Ang mga prun ay napakapopular sa pagluluto. Maaari itong magamit upang maghanda ng maraming pagkain at inumin. Kadalasan ito ay ginagamit para sa paggawa ng compotes. Ang ganitong mga pinggan ay hindi lamang napakasarap, ngunit mayroon ding maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa tuyo na anyo, ang mga plum ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga pagkaing karne. Ang kumbinasyon ng prun na may karne ng baka, baboy, manok at pato ay itinuturing na pino at malasa. Gayundin, ang pinatuyong prutas na ito ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga salad na may mga mushroom o walnut. Nagbibigay ito sa ulam ng bahagyang matamis na lasa.

Ang pinatuyong prutas na ito ay kadalasang ginagamit sa mga industriya ng confectionery at tinapay. Ito ay idinagdag sa mga cake, buns at pie. Gupitin sa maliliit na piraso, maaari itong maging isang mahusay na alternatibo sa mga pasas. Sa bahay, maaari kang gumawa ng isang bitamina salad mula sa prun. Bilang isang paghahanda para sa taglamig, ito ay halo-halong may mga mani at pulot.

Ang pinatuyong plum ay isang mahusay na bahagi para sa isang dietary diet. Maaari nilang palitan ang anumang matamis nang hindi nakakakuha ng maraming calories. Gayundin, ang pinatuyong prutas na ito ay napaka-kasiya-siya - pagkatapos kumain lamang ng ilang berry bago kumain, maaari kang makakuha ng mas maliit na bahagi kaysa karaniwan. Bagama't naglalaman ng maraming asukal ang prun, mas mababa ang nilalaman nito kaysa sa mga pastry at iba pang matamis na pamilyar sa atin. Gayundin, ang paggamit ng produktong ito, ayon sa isang bilang ng mga pag-aaral, ay binabawasan ang antas ng mga taba sa dugo.

Ang isa pang bentahe ng prun para sa pagbaba ng timbang ay naglalaman ito ng maraming hibla. Ito ay kinakailangan para sa paggana ng digestive system - kaya naman ang pinatuyong prutas na ito ay pinaniniwalaang may laxative effect. Dahil dito, ang panunaw ay mas mabilis na gumagana at ang mga taba na bahagi ng pagkain na kinakain ay walang oras upang ganap na masipsip. Tinatanggal nito ang labis na calorie at nakakatulong na mabawasan ang labis na timbang. Gayundin, bilang isang laxative, ang prun ay nakakatulong upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan sa katawan, bawasan ang pamamaga, na tumutulong din upang mabawasan ang timbang.

Kapag nawalan ng timbang, ang prun ay karaniwang ginagamit para sa mga sumusunod na layunin:

• Bilang pangunahing produkto sa isang araw ng pag-aayuno o bilang karagdagan sa pangunahing isa.
• Sa halip na magmeryenda sa pagitan ng pagkain.
• Bilang isa sa mga item sa menu para sa hapunan.
• Para sa isang laxative effect at mas mabisang pagbaba ng timbang.

Upang mapupuksa ang pakiramdam ng gutom, kailangan mong kumain ng dalawa o tatlong prun na babad sa tubig o tuyo. Maaari mo ring kainin ang mga ito 15 minuto bago kumain upang kumain ng mas kaunti.

Gayunpaman, ang epekto ng pagkain ng prun ay magiging lamang kung:

• Kasabay nito, huwag kumain ng mataba, harina na pagkain, pritong pagkain at matamis.
• Uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig sa isang araw - kung hindi, ang prunes ay magdudulot ng dehydration.
• Huwag kumain ng 4-5 oras bago matulog.
• Pumasok para sa sports, humantong sa isang aktibong pamumuhay.

Ang pagkain ng prun sa anumang dami nang hindi sinusunod ang iba pang mga panuntunan sa pagbaba ng timbang ay hindi magdadala ng epekto.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala, pati na rin ang mga hindi pangkaraniwang katangian ng prun sa sumusunod na video:

Ang mga prun ay isang malusog at masarap na pinatuyong prutas, ngunit kailangan mong gamitin ito nang matalino. Kahit na walang mga espesyal na contraindications, hindi ka dapat madala dito - ang nutrisyon ay dapat na balanse at iba-iba. Kung mapapansin mo ang mga negatibong pagbabago sa iyong kalusugan, mas mainam na iwanan ang prun nang ilang sandali, at kung maaari, kumunsulta sa isang doktor tungkol dito.

Sa pakikipag-ugnayan sa