A është e mundur të hani fasule duke humbur peshë? Dieta me fasule - receta për pjatat dietike, përfitimet dhe dëmet, mendimi i nutricionistëve

Bishtajoret në menunë tuaj. A është e mundur të hamë fasule, bizele, thjerrëza dhe qiqra duke humbur peshë?

Sidomos nëse thjesht dëshironi të humbni peshë - pa stërvitje të forta ose ndonjë kufizim dietik. Përgjigjen e kësaj pyetjeje deri vonë nuk e gjente në asnjë media. Por këtë vit një grup shkencëtarësh kanadezë kryen kërkime dhe morën një rezultat konkret. Nga artikulli ynë do të mësoni:

• si ndikojnë fasulet dhe bishtajoret e tjera në peshën tuaj,
• A është e mundur t'i hani ato duke humbur peshë,
• si ta përdorni këtë zbulim kur krijoni menunë tuaj.

Pra, çfarë zbuluan shkencëtarët?

Rezulton se bishtajoret ju ndihmojnë të humbni peshë

Nëse konsumoni vetëm një racion bishtajore në ditë, pesha juaj do të ulet vazhdimisht. Ata njerëz që morën pjesë në studim humbën mesatarisht 340 gram gjatë 6 javëve peshë të tepërt. Në të njëjtën kohë, ata nuk ndryshuan dietën e tyre të zakonshme dhe nuk bënë asnjë ushtrim të veçantë.

“Edhe pse humbja e peshës është e ngadaltë, bishtajoret ende i ndihmojnë njerëzit të humbin peshë. Dhe është veçanërisht e rëndësishme që me një dietë të tillë, kilogramët e humbur të mos kthehen më.”

Shumë ekspertë folën për faktin se bishtajoret mund të përdoren për të kontrolluar peshën, por rekomandimet e tyre lidhen kryesisht me dietat sportive. Skuadra e De Souza-s i vendosi vetes një objektiv krejtësisht tjetër. Ata mësuan përfitimet e bishtajoreve për humbje peshe dhe shpjeguan rezultatet.

Pse duhet të përfshini bishtajore në menunë tuaj?

Nëse flasim gjuha shkencore, atëherë ata kanë një të ulët . Treten ngadalë në stomak dhe japin për një kohë të gjatë. Dhe kur i shtojmë këto ushqime në dietën tonë, ne hamë më pak.

“Ky është çelësi i humbjes së peshës”, thotë de Souza. "90% e programeve të humbjes së peshës dështojnë sepse njerëzit janë të uritur."

Përveç kësaj, bishtajoret ndihmojnë në heqjen e kolesterolit "të keq" dhe ngopjen e trupit. lëndë ushqyese. Shkencëtarët madje vunë re se ato mund të ishin një zëvendësim i mirë yndyrna jo të shëndetshme dhe proteinat shtazore, të cilat zakonisht i konsumojmë në drekë. Rezulton se Pjatat me fasule jo vetëm që ju ndihmojnë të humbni peshë, por edhe na mbajnë të shëndetshëm.

Këto përfundime i bënë vetë shkencëtarët. Por për të marrë një pamje të plotë, le të shohim se çfarë thonë ekspertët për përfitimet e bishtajoreve për humbjen e peshës.

Mendimet e ekspertëve: si ndikojnë fasulet, bizelet, qiqrat dhe thjerrëzat në procesin e humbjes së peshës?

Gastroenterologia Elena Chernenko vuri në dukje se mund të hani fasule dhe bishtajore të tjera kur humbni peshë:
“Kjo teknikë ia vlen të merret parasysh për ata që e kanë të vështirë të ndryshojnë papritur dietën e tyre ose... Bishtajoret përmbajnë shumë fibra, mikroelemente dhe proteina, ndaj shtimi i tyre në meny ndikon pozitivisht në mikroflorën e zorrëve dhe përmirëson tretjen. Dhe kjo, nga ana tjetër, mund të nxisë humbjen e peshës.”

Eksperti shtoi se shkaku i peshës së tepërt nuk është gjithmonë ushqimi. Dhe nëse, për shembull, keni shtuar peshë për shkak të ndonjë sëmundjeje themelore ( çekuilibër hormonal, diabeti, etj.), atëherë bishtajoret nuk do t'ju ndihmojnë domosdoshmërisht të humbni peshë.

FomaA/Bigstock.com

Nutricionistja amerikane Antonella Apicella tërhoqi vëmendjen në anën tjetër të medaljes dhe sugjeroi se "me shumë mundësi, pesha humbet sepse njerëzit ndihen të ngopur dhe konsumojnë më pak yndyrë".

Nga rruga, unë mund ta konfirmoj këtë mendim me përvojën time. Nëse e hani në drekë supë e shijshme me thjerrëza ose një pjatë anësore me fasule, atëherë nuk keni dëshirë të hani fare për 4-5 orët e ardhshme.

Cfare mendon per kete?
A përfshini bishtajore në menunë tuaj? Ndani mendimet dhe përvojat tuaja në komente.

Artikujt që mund t'ju pëlqejnë:

Fasulet janë një nga kulturat e pakta të familjes së bishtajoreve që përdoren shpesh në ushqimin dietik. Përthithet në mënyrë të përkryer nga trupi dhe nuk përmban absolutisht yndyrë. Në këtë artikull do të shikojmë veçoritë e kësaj kulture, dhe gjithashtu do të zbulojmë se cila dietë me fasule është më efektive për të humbur peshë.

Vetitë e dobishme të fasuleve për humbje peshe

Fasulet përmbajnë shumë substancave të dobishme dhe mikroelemente që ndihmojnë jo vetëm në forcimin e sistemit imunitar dhe pastrimin e trupit, por edhe në uljen e peshës. Le të shohim përfitimet e produktit posaçërisht për dietat.

Përbërja e fasuleve

Si rregull, fasulet ose bishtajat e një lloji të caktuar kulture përdoren në ushqim. Por përbërja e fasuleve është pothuajse e njëjtë në të gjitha llojet e ushqimit të kësaj bime. Ky produkt është veçanërisht i pasur me proteina, ndaj konsumohet më shpesh gjatë stërvitjes ose vegjetarianizmit, duke zëvendësuar mishin me bishtajore. Një përqendrim i lartë i karbohidrateve "korrekte" promovon thithjen e shpejtë të produktit, dhe fibra që përmbahet në fasule përmirëson mikroflorën e zorrëve. Përveç kësaj, kjo bishtajore është e pasur me vitamina të grupit A dhe rimbush kërkesë ditore jodi i njeriut me 50%.

A mund të hani fasule në dietë?

Jemi mësuar me këtë produkte dietike gjithmonë të freskëta, krokante dhe në shumicën e rasteve kanë një teksturë të fortë. Prandaj, shumë njerëz shtrojnë pyetjen: a është e mundur të hani fasule në dietë? Duhet të. Përmbajtja kalorike e fasuleve është vetëm 280 kcal për 100 gram të produktit të përfunduar. Por "vëllezërit" e bishtajoreve janë disa herë më të vegjël - 30 kcal për të njëjtën peshë. Kjo është arsyeja pse bishtajat përdoren më shpesh në ushqimin dietik për përgatitjen e sallatave të ndryshme të lehta dhe pjatave anësore.

Përfitimet dhe dëmet e fasuleve për figurën

Para se të përfshini fasulet në dietën tuaj, duhet të njiheni me të gjitha të mirat dhe të këqijat e bishtajoreve.

A janë fasulet të mira për humbje peshe?

Proteina bimore e fasuleve jo vetëm që kombinohet organikisht me homologun e saj shtazor, por edhe e zëvendëson në mënyrë të përkryer atë. Kështu, ju mund të zëvendësoni mishin me fasule, duke kompensuar mungesën e substancës në trup gjatë dietës. Fijet e kësaj kulture rivendosin mikroflorën e zorrëve dhe normalizojnë tretjen, duke pastruar kështu mbetjet dhe toksinat nga dieta e zakonshme "yndyrore". Siç e dini, "problemi" kryesor i shumicës së dietave është ndjenja e urisë. Pjatat me fasule janë mjaft të kënaqshme, megjithëse të ulëta në kalori, gjë që është shumë e rëndësishme në një dietë "të varfër".

Cilat janë përfitimet shëndetësore të dietës me fasule?

Ashtu si me çdo dietë, programi i të ushqyerit me fasule ka të metat e veta. Sidomos në faza fillestare Dieta me fasule shpesh rezulton në shqetësime të zorrëve, fryrje dhe rëndim. Kështu, trupi përshtatet me dietën e re. Ky problem mund të zgjidhet me pini shumë lëngje dhe Smecta. Në përgjithësi, dieta me fasule nuk është e dëmshme për shëndetin, nëse nuk keni intolerancë ndaj produktit. Në këtë rast, rekomandohet të zgjidhni një sistem tjetër të energjisë.

A është e mundur të hani fasule në mbrëmje duke humbur peshë?

Pavarësisht të gjitha përfitimeve të fasules, konsumimi i produktit në mbrëmje ende nuk rekomandohet. Proceset e tretjes ata punojnë shumë më ngadalë në orët e mbrëmjes, dhe aq më tepër gjatë gjumit. Për të shmangur rëndimin dhe dhimbjen e barkut në zorrë, duhet të reduktoni ndjeshëm pjesën e fasuleve për darkë ose t'i eliminoni fare.

Varietetet e fasules

Në varësi të shumëllojshmërisë, fasulet kanë veti të ndryshme. Le të shohim llojet më të njohura të kësaj kulture dhe të zbulojmë se cila është më efektive për dietë.

Fasule të bardha

Fasulet e bardha janë të larta në aminoacide, të cilat ulin ndjeshëm nivelet e kolesterolit në trup. Rrjedhimisht, qelizat e gjakut pastrohen dhe fillon furnizimi aktiv i oksigjenit për të gjitha qelizat e njeriut. Nis një rritje e aktivitetit metabolik dhe zbërthimi i depozitave të yndyrës. Fasulet e bardha janë veçanërisht të përshtatshme për përgatitjen e supave, pasi ato nuk e ngjyrosin lëngun. ngjyrë të errët, ndryshe nga varietetet e tjera të bishtajoreve.

Fasulet e kuqe

Fasulet e kuqe, pavarësisht nga përmbajtja e tyre kalorike, jo vetëm që absorbohen në mënyrë të përsosur nga trupi dhe shpërbëhen plotësisht, por gjithashtu ndihmojnë në rritjen e nivelit të hemoglobinës në gjak, gjë që është shumë e rëndësishme për ushqimin dietik. Për shkak të përqendrimit të lartë të mikroelementeve, fasulet e kuqe stabilizojnë nivelin e sheqerit në gjak dhe kanë një efekt diuretik. Për të mbajtur shumicën e lëndëve ushqyese, fasulet duhet të zhyten brenda natës ujë të ftohtë. Kjo do të zvogëlojë ndjeshëm kohën e trajtimit të nxehtësisë.

Fasule jeshile

Fasulet jeshile përdoren rrallë në ushqimin dietik - por më kot. Në përbërje, nuk është aspak inferior ndaj bishtajoreve të bardha, por shija dhe cilësi i ngjan varietetit të bishtajoreve. Për shkak të strukturës së tyre të butë, rekomandohet që bishtajat të zhyten në ujë të vluar për disa orë në vend që t'i zieni. Në këtë mënyrë ju do të ruani përfitimet maksimale në kulturë.

Bishtaja

Fasulet jeshile kanë përmbajtjen më të ulët të kalorive në mesin e të gjitha varieteteve të këtyre bishtajoreve. Prandaj, shpesh përdoret për të përgatitur sallata, pjata anësore dhe madje edhe smoothie. Përveç kësaj, ka një strukturë krokante që i shton lëngshmëri dietës. Shkencëtarët kanë vërtetuar se ngrënia e bishtajave gjatë një diete bllokon depozitimin e kalorive të tepërta kur merrni ushqime të tjera.

varietetet e ndryshme të fasuleve janë të mira për trupin dhe ju ndihmojnë të humbni peshë

Fasule të konservuara në një dietë

Fasulet e konservuara përdoren shumë shpesh gjatë një diete, duke i ngrohur dhe duke i shtuar në mish si pjatë anësore. Produkt i perfunduar V lëngun e vet nuk ka nevojë të gatuani, gjë që kursen kohë. Fatkeqësisht, nuk mund të flitet për ndonjë vitaminë dhe lëndë ushqyese, pasi afatgjatë trajtimit të ngrohjes dhe konservimi i shkatërron ato. Fasulet e konservuara gjithashtu nuk janë të mira për figurën tuaj. Arsyeja qëndron në sasinë e madhe të kripës që përdoret si konservues.

Si të gatuajmë fasule për humbje peshe?

Nëse përdorni fasule të thata për të përgatitur një pjatë, procesi i trajtimit termik nuk do të jetë i shpejtë. Në këtë rast, bishtajoret mund t'i lini të fryhen paraprakisht në ujë të freskët.

Fasule të ziera

Fasulet e ziera janë mënyra më e “shëndetshme” për të përgatitur bishtajore. Për të ruajtur sa më shumë substanca të dobishme, është e nevojshme që produkti të përgatitet siç duhet. Për ta bërë këtë, mbushni fasulet me ujë dhe lërini për 2 orë. Më pas shpëlajeni, mbusheni me lëng të pastër në raport ¼ dhe vendoseni në zjarr të ulët për rreth 1.5 orë. Këshillohet që fasulet të mos zihen pak. Më pas e shpëlajmë enën e zier dhe e lëmë ujin të kullojë. Në këtë formë, bishtajore mund të ruhet deri në 5 ditë në frigorifer.

Receta për pjatat dietike me fasule

Receta për të ushqyerit dietik me bazë fasule – masë. Le të shohim më të lehtat për t'u përgatitur dhe enët me kalori të ulët nga kjo kulturë.

Sallatë me fasule

Një sallatë me fasule jeshile e lehtë do të diversifikojë në mënyrë të përkryer çdo menu diete. Për ta përgatitur do të na duhen:

1. bishtaja- 200 gr;
2. karota - 50 gr;
3. lulelakër - 100 gr;
4. të ziera vezët e thëllëzës- 3 copë;
5. salcë soje - 20 g;
6. kripë, piper - për shije.

Së pari ju duhet të zieni fasulet dhe lulelakër në ujë të vluar me kripë për 5 minuta. Ndërsa perimet janë duke u ftohur, karotat priten në rripa dhe vezët e thajthit në gjysmë. Më pas shtoni fasulet dhe lulelakrën e copëtuar në lule. Furnizimi me karburant salce soje dhe erëza.

Supë me fasule

Supa e lehtë me fasule mund të shijohet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Përbërësit që do të na duhen:

1. fasule të kuqe - 150 gr;
2. karota - 50 gr;
3. qepë - 30 g;
4. ujë - 1,5 l;
5. zarzavate - 30 gr;
6. kripë, erëza - për shije.

Fasulet e kuqe duhet të zhyten në ujë të ftohtë për 4-5 orë. Më pas e shpëlajmë, e vendosim në një tenxhere, e mbushim me ujë dhe e vendosim të piqet në zjarr mesatar. Qepë Pritini imët karotat dhe grijini në rende. Fasulet zihen rreth një orë, sapo të jenë zier përgjysmë, shtojmë perimet, kripën dhe shtojmë erëzat. 3 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni zarzavate. Gjatë servirjes supë mund të spërkatet me të verdhën e pulës.

Fasule të pjekura

Fasulet e pjekura përgatiten me sasi minimale vajra Prandaj, që të mos digjet pjekja, shtoni ujë sipas nevojës. Për të përgatitur na duhen:

1. fasule të bardha të ziera - 200 g;
2. patëllxhan - 100 gr;
3. piper zile - 50 gr;
4. gjoks pule të zier - 70 g;
5. hudhër - 20 gr;
6. kripë, piper - për shije.

Para se të gatuajmë rosto, e presim në copa patëllxhanin, e spërkasim me kripë dhe e lëmë për 10 minuta. Në këtë mënyrë do të largoni hidhërimin që përmban lëvozhga e perimeve. Thajeni lehtë fasulet në një tigan, shtoni patëllxhanët dhe ziejini për rreth 5 minuta. Më pas shtoni piperin e grirë, gjoksin e pulës dhe gatuajeni edhe për 3 minuta të tjera. 2 minuta para përfundimit shtoni hudhrën e grirë, kripë dhe piper.

Dietë ekspres me fasule

Ka shumë lloje dietash me fasule, por ne zgjodhëm më efektiven dhe më të shpejtën. Kjo dietë do t'ju lejojë të hiqni qafe 3-4 kilogramë në 3 ditë të kursit. Dieta është mjaft e thjeshtë dhe jo e shtrenjtë. Menuja e dietës ekspres duket diçka si kjo:

1. mëngjes - 150 gram fasule të ziera me vaj ulliri, çaj jeshil;
2. rostiçeri i parë - një gotë kefir, një portokall;
3. drekë - 150 gram fasule të ziera, 100 gram peshk pa dhjamë të zier;
4. rostiçeri e dytë - 1 mollë;
5. darkë - 100 gram fasule të ziera me brokoli, çaj jeshil.

Kjo meny është e përafërt dhe mund të ndryshojë në varësi të preferencave tuaja, por përbërësi kryesor - fasulet - duhet të jetë i pranishëm në dietë. Dieta e ditës së parë përsëritet gjatë gjithë kursit të programit ekspres.

Dietë me fasule për 5 ditë

Ky kurs diete 5-ditore është një regjim mjaft i butë, por jo më pak efektiv. Në pak ditë mund të hiqni qafe 2 deri në 4 kilogramë të tepërt. Menyja e mostrës duket kështu:

Dita e parë

1. mëngjes - një gotë kefir, 30 gram djathë të fortë, 50 gram fasule të ziera;
2. rostiçeri - 1 mollë;
3. drekë - 100 gram fasule të ziera dhe 100 gram fasule të ziera gjoks pule;
4. darkë - 50 gram fasule të ziera dhe një filxhan çaj jeshil.

Dita e dyte

1. mëngjes - 50 gram fasule të ziera dhe 50 gram djathë feta;
2. rostiçeri - 1 portokall;
3. drekë - 200 ml supë fasule dhe një fetë bukë krunde;
4. darkë - 200 gram sallatë perimesh me domate, tranguj dhe barishte.

Ditën e tretë

1. mëngjes - 150 gram gjizë;
2. rostiçeri - 30 gram çdo arra;
3. drekë - 100 g fasule të ziera dhe 120 g gjoks të pjekur;
4. darkë - 150 gram merak me fasule dhe lakër.

Dita e katërt

1. mëngjes - 50 gram fasule të ziera dhe 100 gram salcë kosi;
2. rostiçeri - 1 mollë;
3. drekë - 150 sallatë me fasule dhe perime të ziera;
4. darkë - 100 gram gjoks pule të zier dhe 2 arra.

Dita e pestë

1. mëngjes - 100 gram gjizë me barishte;
2. rostiçeri - 1 mandarinë;
3. drekë - 200 ml supë fasule me lëng perimesh, një fetë bukë krunde;
4. darkë - 150 gram sallatë perimesh, çaj jeshil.

A mendoni se është e mundur të hani fasule duke humbur peshë? Nutricionistët kanë debatuar për këtë bishtajore për një kohë të gjatë dhe shumë prej tyre nuk kanë arritur në një konsensus. Ju mund të gjeni rezultate kërkimore që vërtetojnë se fasulet janë shumë të shëndetshme dhe është e nevojshme t'i përfshini ato në ushqimet dietike. Por në çdo rast, kjo është një bishtajore shumë e shijshme dhe ushqyese, e plotëson në mënyrë të përkryer urinë dhe jep një ndjenjë të gjatë ngopjeje.

A është e mundur të hash fasule duke humbur peshë - kjo pyetje, pavarësisht nga të gjitha debatet, mbetet e hapur. Por vlen të përmendet se disa veti të fasuleve tashmë janë vërtetuar përfundimisht, kështu që mund të flasim për dobinë e produktit.

Me çfarë e hanë?

Fasulet janë një bimë nga familja e bishtajoreve. Kjo është shumë kulturën e lashtë, njerëzimi e ka rritur për rreth 7000 vjet! NË Amerika Jugore Vetëm kokrrat e sojës janë më të njohura se fasulet.

Bota e lashtë dinte për fasulet dhe i kultivonte ato në mënyrë aktive. Në Egjiptin e Lashtë, Kinë dhe Romë, informacione rreth pjatave të bëra nga ky produkt dhe kozmetike. Pluhuri i fasules, për shembull, ishte shumë i popullarizuar në mesin e matronëve romakë. Dhe Kleopatra simpatike i pëlqente maskat me fasule.

Por fasulet nuk zunë rrënjë në mesjetë, dhe evropianët mësuan për to vetëm pas zbulimit të kontinenteve të reja. NË Perandoria Ruse kultura quhej "fasule franceze". Që nga shekulli i 18-të, produkti ka marrë përdorim të gjerë në të gjithë botën, falë thjeshtësisë, shijes dhe ngopjes së saj. Në fund të fundit, një farë përbëhet nga 25% proteina, e cila është superiore në vlerë ndaj proteinave të mishit të viçit dhe derrit.

Karakteristikat e dobishme

Fasulet kanë cilësi të mahnitshme. Rekomandohet ta bëni atë një ushqim kryesor kur jeni të sëmurë. diabeti mellitus sepse ul glukozën në gjak. Procesi ndodh falë argininës, e cila është e përfshirë në sintezën e uresë.

Në të njëjtën kohë, fasulet mund të normalizojnë metabolizmin! Dhe kjo është gjëja kryesore që ju nevojitet kur humbni peshë. Gjithashtu i normalizuar metabolizmin e karbohidrateve dhe sistemi nervor, zvogëlohet rreziku i formimit të gurëve. Fasulet kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e muskujve të zemrës dhe traktit gastrointestinal.

Kjo është një listë shumë e vogël e asaj që bishtajoret mund t'i bëjnë trupit të njeriut. Është e sigurt të thuhet se pjatat me fasule përmirësojnë ndjeshëm shëndetin tuaj dhe forcojnë sistemin tuaj imunitar.

Është e mundur, por jo për të gjithë. Megjithatë, njerëzit që vuajnë nga ulçera peptike, gastrit dhe përdhes duhet të kufizojnë sasinë e fasuleve që konsumojnë. Fatkeqësisht, nuk do të jetë e dobishme.

Gjithashtu, frutat nuk duhet të hahen të papërpunuara, pasi mund të helmojnë trupin. Duhet patjetër të paktën të njomni farat përpara se t'i përdorni.

Përfundimisht

A duhet të hani fasule nëse jeni duke humbur peshë? Sigurisht. Pavarësisht përmbajtjes së lartë të karbohidrateve dhe kalorive, kjo kulturë do të ketë një efekt të dobishëm në trupin tuaj, duke e bërë atë më të fortë dhe më të shëndetshëm. Por nuk duhet të hani fasule për mëngjes, drekë dhe darkë 7 ditë në javë. Shumica e të rriturve kanë probleme të vogla me stomakun apo zorrët dhe për të mos provokuar zhvillimin e mëtejshëm sëmundjeve, do të ishte e përshtatshme të kufizohej konsumi i fasuleve në 3 pjata në javë.

Frutat janë të pasura me një sasi të madhe të vitaminave dhe mikromineraleve, të cilat i mungojnë një personi gjatë një diete. Ky është një tjetër plus për faktin se është e nevojshme të hani fasule.

Ndaj mos ngurroni të gatuani fasule dhe të dëgjoni veten. Vetë trupi do të përgjigjet nëse ka nevojë apo jo. Nëse nuk vëreni ndonjë shqetësim, është shumë mirë. Hani bishtajore në mënyrë të sigurt. Nëse filloni të keni probleme me jashtëqitje, zorrë ose fryrje, atëherë ndaloni menjëherë përdorimin e produktit dhe konsultohuni me një specialist për këshilla.

Fasule të bardha

Ajo ka shijen më të butë dhe më delikate. Kjo bishtajore është e pasur me zink, kalcium dhe bakër, dhe proteina që përmban është pothuajse 100% e tretshme. Por kini kujdes në konsumi i tepruar, pasi këto fruta përdoren si diuretik.

Përdorni recetën e mëposhtme të mjekësisë tradicionale për t'ju ndihmuar të humbni peshë:

• 1 pjesë fasule;
• 4 pjesë ujë;
• Nëse dëshironi, mund të shtoni vaj vegjetal në mënyrë që shija të mos jetë e butë;
• I mbulojmë fasulet me ujë dhe i lëmë për 8 orë;
• Gatuani përzierjen që rezulton për 30 minuta;
• Merrni zierjen para ngrënies. 0,5 filxhan do të jetë e mjaftueshme;
• Mëngjesi ose dreka çdo ditë duhet të përbëhet nga 100 gram. fasule të ziera dhe perime të ziera.

Fasulet e kuqe

• Tirozina;
• Triptofan;
• Hekuri;
• Arginine;
• Vitaminë C;
• Lizina;
• Celuloza;
• Dhe shumë komponentë të tjerë.

Të gjithë këta mikroelementë janë të pranishëm në këtë produkt. Pa to, trupi ynë thjesht nuk mund të funksionojë normalisht, kështu që nutricionistët këshillojnë marrjen e fasuleve të kuqe gjatë një diete. Konsumimi i rregullt ndihmon në përmirësimin e gjendjes lëkurën, humbni peshë, si dhe normalizoni sistemin nervor dhe ekskretues të organeve.

Dietë për 7 ditë

Ju duhet 1 filxhan bishtajore të ziera çdo ditë:

• Mëngjesi: 150 gr. fasule + 1 lugë. vaj ulliri + trumzë, borzilok ose ndonjë erëz tjetër;
• Mëngjesi i dytë: 200 gr. ndonjë manaferrë ose 1 mollë mesatare;
• Dreka: 150 gr. fasule + sallatë me perime të freskëta;
• Darka: 100 gr. fasule ose mish ose peshk (alternative) + 100 gr. perime të freskëta ose të ziera.

Bishtaja

Ky është opsioni më dietik nga të gjitha bishtajoret. Ai përmban sasinë më të vogël të kalorive, por në të njëjtën kohë përmban sasinë maksimale të lëndëve ushqyese, nuk prishet për një kohë të gjatë dhe ka shije të mirë:

• Vitaminat A, E, B, C;
• Proteina;
• Celuloza;
• Acidi folik etj.

Këto fasule nuk janë toksike sepse nuk përthithen substancave toksike nga toka kur rritet dhe piqet. Megjithatë, trajtimi minimal i nxehtësisë është ende i nevojshëm.

Ky produkt normalizohet ekuilibri hormonal në trup, përmirëson funksionimin e organeve gjenitourinar dhe sistemet e frymëmarrjes organet. Rekomandohet që gratë shtatzëna ta përdorin atë.

Nëse vuani nga rritje e fryrjes, atëherë, për fat të keq, do t'ju duhet të hiqni dorë nga bishtaja.

• Përthithet lehtë dhe shpejt nga trupi dhe nuk shkakton kapsllëk;
• Enët me fasule janë të mbushura dhe ushqyese, gjë që është shumë e rëndësishme kur mbani dietë;
• Përshpejton metabolizmin, aktivizon zbërthimin e komponimeve lipidike;
• Ndihmon në prodhimin e kolecistokininës. Është jetike hormon i rëndësishëm për të gjithë ata që ëndërrojnë një figurë ideale, pasi ndihmon në shndërrimin e yndyrës në energji;
• Lehtëson trupin nga kilogramët e tepërt pa shkaktuar stres apo dëme të tjera.

Në përgjithësi, kjo është një kulturë vërtet unike, e cila tani është e disponueshme në shumicën e dyqaneve. Në përdorimin e duhur fasule, jo vetëm që do të humbni peshë lehtë, por edhe do të bëheni më të shëndetshëm, qelizat e trupit tuaj do të marrin gjithçka vitaminat esenciale dhe mineralet që nevojiten për jetën normale. Dhe përkundër faktit se përmbajtja e kalorive dhe karbohidrateve konsiderohet e lartë, nuk është e frikshme. Ato janë gjithashtu të nevojshme Trupi i njeriut dhe nëse jeni fizikisht aktiv dhe nuk e teproni, atëherë pesha do të ulet me shpejtësi.

Por mos harroni se fasulet kanë kundërindikacionet e tyre. Nëse i shpërfillni ato, mund t'i shkaktoni vetes dëm të pariparueshëm. Tani e dini nëse mund të hani fasule duke humbur peshë. Diversifikoni dietën tuaj me një pjatë nga kjo kulturë e shëndetshme, e cila, me të gjitha avantazhet e saj, ka gjithashtu një shije të shkëlqyer.

Fasulet e konservuara kanë një përmbajtje shumë të ulët kalori - vetëm 99 kcal. Ai gjithashtu përmban:

1. proteina - 6,7%;
2. yndyrë - 0,3%;
3. karbohidratet - 17%.

Përveç kësaj, fasulet e konservuara përmbajnë:

• vitamina - A, K, E, B1, B2, PP, B6, C;
• minerale - kalcium, hekur, kalium, bakër, zink, squfur.

Ka me dhjetëra lloje fasulesh, por kryesisht ato të bardha dhe të kuqe janë të konservuara.

Kush përfiton nga fasulet e konservuara?

Karakteristikat e dobishme nuk mbarojnë këtu:

• Fasulet rekomandohen për pacientët me diabet sepse përmbajnë argininë. Ky është një aminoacid që mund të zëvendësojë pjesërisht insulinën, duke ndihmuar në uljen e niveleve të sheqerit në gjak.
• Fasulet duhet të konsumohen nga ata që vuajnë nga anemia ose janë të rrezikuar nga kjo sëmundje. Megjithatë, mungesa e vitaminës B12 në përbërjen e saj kërkon kombinim të detyrueshëm me ushqime që përmbajnë shumë nga kjo vitaminë.
• Fasulet janë sigurisht të dobishme për sëmundjet e veshkave dhe Vezika urinare. Duhet të bëhet një pjatë e zakonshme për të gjithë ata që vuajnë nga dështimi i zemrës dhe tuberkulozi.
• Farat e bimës përfshihen në menunë për humbje peshe dhe mbajtjen e një metabolizmi të shëndetshëm.

Si të përdorni fasule të konservuara për humbje peshe

Të gjithë e dinë se sa mbushëse janë fasulet. Kjo sigurohet nga një sasi e madhe e karbohidrateve të pranishme në produkt kryesisht në formën e niseshtës. Proteinat janë lehtësisht të tretshme, ka pak yndyrë, që do të thotë se fasulet mund të konsiderohen një ushqim dietik dhe mund të përfshihen në dietë kur humbni peshë.

Fasulet e konservuara janë një mundësi e shkëlqyer për të kaluar në një mënyrë jetese vegjetariane. Heqja dorë nga mishi ndonjëherë është e dhimbshme, sepse trupi nuk mund të kalojë menjëherë në atë kryesisht proteinat bimore. Proteinat e bishtajore janë në një farë mase analoge të proteinave shtazore. Dhe për të humbur peshë, ju vetëm duhet të hiqni dorë nga yndyrat shtazore.

Unë përdor fasule për krem ​​në byrekët e ëmbël. Në vend të gjalpë Bëj pure nga fasulet e ziera ose të konservuara, e sjell në gjendjen më homogjene dhe e përziej me salcë kosi. Aty shtoj sheqer ose mjaltë. Rezulton të jetë një krem ​​me të cilin lyej ëmbëlsirat. Rezultati është një byrek dietik me pak yndyrë. Nëse dëshironi, mund të bëni edhe pa salcë kosi.

Pse fasulet e konservuara janë të rrezikshme për humbje peshe?

Ka kontradikta në vlerën ushqyese dhe medicinale të fasules. Konsiderohet dietetike dhe me pak kalori. Në të njëjtën kohë, ky është një ushqim i rëndë që vetëm një sistem tretës i shëndetshëm mund ta trajtojë.

Është më mirë të shmangni fasulet për njerëzit që vuajnë nga gastriti. formë akute, ulçera, hepatiti, pankreatiti. Duhet theksuar se fasulet treten shumë, ndaj duhet të kombinohen me ushqime të lehta.

A është e mundur të hani fasule duke humbur peshë? Kjo pyetje intereson shumë gra që planifikojnë të rregullojnë figurën e tyre. Më shpesh, ky produkt përjashtohet nga menyja për shkak të përmbajtje të lartë karbohidratet.

Edhe nutricionistët për një kohë të gjatë nuk rekomanduan përfshirjen e fasuleve në meny për njerëzit me mbipeshë. Por pasi u kryen një seri eksperimentesh, shkencëtarët vërtetuan se mund të hani fasule duke humbur peshë, pasi ky produkt mund të bllokojë në mënyrë efektive kaloritë. Kur hani fasule, përthithja e shumë karbohidrateve në trup pengohet, gjë që redukton përmbajtjen kalorike të dietës. Kjo veti e këtij produkti lejon që ai të përfshihet në menynë për ata që duan të humbin peshë.

Karakteristikat e dobishme

Fasulet janë një produkt mjaft ushqyes dhe i kënaqshëm, kjo cilësi ju lejon të harroni ndjenjën e urisë për kohe e gjate. Kjo është për shkak të faktit se ënjtja ndodh në zorrët karbohidratet komplekse të përfshira në fasule, gjë që çon në tretjen e tyre të ngadaltë dhe kjo siguron një ndjenjë të ngopjes afatgjatë. Përveç kësaj, ky produkt përmban një komponent shumë të rëndësishëm për çdo dietë - proteina pa yndyrë, e cila e bën atë të mbushur dhe ushqyes.

Fasulet vlerësohen gjithashtu për shkak të përmbajtjes së tyre të substancave të tjera të dobishme: acidet organike dhe aminoacide, vitamina të grupeve A, B, C, E, PP, mikro- dhe makroelementë (kalcium, magnez, kalium, bakër, krom etj.), të cilat përthithen lehtësisht. Kjo përbërje e produktit ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit dhe sheqerit në gjak, stabilizon vëllimin e glukozës, gjë që ju lejon të mbani nën kontroll peshën tuaj trupore.

Hormoni kolecistokininë, i cili prodhohet gjatë konsumimit të këtij produkti, aktivizon proceset metabolike dhe shtyp oreksin.

Fasule të bardha për humbje peshe

Për sa i përket përmbajtjes së mikroelementeve si bakri dhe zinku, fasulet e bardha janë lider në mesin e shumë produkteve të tjera ushqimore. Proteina që përmban ky produkt është lehtësisht e tretshme. Fasulet e bardha janë të mira për njerëzit me diabet, pankreatiti kronik, gastrit, reumatizma, ekzemë, për shkak të përmbajtjes së tirozinës, metioninës, triptofanit, lizinës etj. Ky është një diuretik natyral.

Fasulet e bardha janë të dobishme për aterosklerozën, sëmundjet kardiovaskulare, pasi përmban kalium. Përmbajtja e kalciumit dhe magnezit e bën këtë produkt të dobishëm për dhëmbët dhe kockat.

Të moshuarit duhet të kenë kujdes kur konsumojnë këtë lloj fasule, pasi purina që përmban ajo mund të ndikojë negativisht në shëndetin e tyre në prani të sëmundjeve si përdhes dhe nefrit.

NË mjekësia popullore Rekomandohet përdorimi i fasuleve kur humbni peshë sipas recetës së mëposhtme: fasulet (1 filxhan) ngjyhen brenda natës në ujë (4 gota), zihen për gjysmë ore. Para çdo vakt ju duhet të pini gjysmë gote zierje. Mëngjesi ose dreka zëvendësohet me 100 g fasule të ziera dhe disa perime. Mund të shtoni disa pika për shije vaj perimesh. Në vakte të tjera mund të hani mish pule, peshk, të bardhë veze, gjizë sallatë me perime. Darka duhet të zëvendësohet me fruta. Pjatat me fasule për humbje peshe nuk janë të këshillueshme për njerëzit që vuajnë nga fryrja.

për humbje peshe

Ky produkt është i dobishëm për shkak të përmbajtjes së tiaminës, triptofanit, lizinës, argininës, tirozinës, histidinës, vitaminës C, sasi e madhe hekuri dhe i dobishëm ndaj trupit të njeriut acidet Kjo përbërje e bën atë tema të dobishme që vuajnë nga anemia. Fasulet e kuqe janë burimi i rinisë pasi përmbajnë sasi të mëdha antioksidantësh.

Njëqind gramë fasule të thata përmbajnë 290 kcal, pavarësisht kësaj, ato zënë vendin e tyre në shumë programe për humbje peshe. Përveç kësaj, përfitimet e këtij produkti janë të pamohueshme për shkak të fibrave, e cila ka veti antitumorale, ndihmon në stabilizimin e niveleve të glukozës në gjak dhe eliminimin e toksinave.

Me konsumimin e rregullt të fasuleve, ju mund të arrini humbje peshe dhe, përveç kësaj, të forconi sistemin tuaj imunitar, sistemi nervor, për të arritur një gjendje të përmirësuar të lëkurës.

Një dietë e bazuar në këtë produkt kërkon tre vakte në ditë. Pjesa më e madhe e dietës përbëhet nga fasule të ziera (1 filxhan). Dieta është projektuar për 7 ditë. Në të njëjtën kohë, për mëngjes hanë 150 gram fasule të ziera me shtesë barishte dhe 1 lugë. vaj ulliri. Për mëngjesin e dytë, ju lejohet të hani çdo manaferrë (200 g) ose një frut (të pa ëmbëlsuar). Dreka përbëhet nga e njëjta sasi fasule si mëngjesi i parë, plus perime të freskëta në formën e një sallate. Për darkë, mund të alternoni fasule (100 g) dhe mish ose peshk në të njëjtën sasi, plus perime (të freskëta ose të ziera). Nëse dëshironi, fasulet mund të zëvendësohen me oriz kafe në të njëjtën sasi ose një përzierje orizi dhe fasule (2:1).

Bishtaja

Ekspertët thonë se bishtajat për humbje peshe janë opsioni më i pranueshëm. Ky produkt ka sasinë më të vogël të kalorive, dhe përmbajtja e lëndëve ushqyese është maksimale. Përveç kësaj, mund të ruhet për një kohë të gjatë.

Si bishtajat e verdha ashtu edhe ato jeshile janë të pasura me vitamina A, E, B, C, proteina, fibra, acid folik dhe një gamë të tërë mikroelementesh të nevojshme për njerëzit.

Fasulet jeshile përmbajnë sasi e madhe ketri se speciet e tjera. Një plus i madh i këtij produkti është se nuk absorbohet substancave toksike nga toka gjatë rritjes dhe maturimit të saj. Por, përkundër kësaj, trajtimi termik i fasuleve të tilla është i nevojshëm.

Fasulet jeshile për humbje peshe janë shumë efektive, pasi njëqind gram produkt i thatë nuk përmban më shumë se 25 kcal. Ngrënia e bishtajave ndihmon në normalizimin dhe përmirësimin e funksionit të mëlçisë dhe veshkave, organet e frymëmarrjes. Përveç kësaj, me përdorimin e rregullt të këtij produkti, gjendja e lëkurës dhe flokëve përmirësohet. Është e dobishme përfshirja e bishtajave në dietë gjatë menopauzës, shtatzënisë dhe gjithashtu gjatë adoleshencës.

Kur humbni peshë, fasulet mund të konsumohen në formën e sallatave dhe pjatave anësore. Por pjata të tilla nuk janë të përshtatshme për njerëzit që vuajnë nga fryrja e shtuar. Nëse jeni intolerant ndaj fasuleve, është më mirë të hiqni dorë nga dietat që përfshijnë këtë produkt, ose të zgjidhni bishtajat për humbje peshe. Recetat me këtë lloj fasule janë mjaft të ndryshme, por mos harroni se gjatë dietës duhet të pini shumë ujë, kjo parandalon kapsllëkun dhe fryrjen e barkut.

Në përgjithësi, pjatat me fasule duhet të shfaqen rregullisht në tryezën tuaj, pavarësisht nëse dëshironi të humbni peshë apo jo. Ne do t'ju tregojmë më tej se si të gatuani fasule për humbje peshe.

Bishtaja të ziera në avull

Për të përgatitur këtë pjatë, merrni bishtaja (200 g), rozmarinë të thatë sasi e vogël, vaj ulliri(2 lugë gjelle), lugë gjelle lëng limoni. Fasulet zihen në avull për 10 minuta, kohë gjatë së cilës barishtet bluhen me vaj ulliri dhe lëng limoni. Fasulet pak të ftohura derdhen me salcë. Mund të përdoret me fileto pule ose peshku.

Sallatë me mollë

Për këtë pjatë do t'ju duhet një mollë, arra pishe (2 lugë gjelle), fasule (150 g), xhenxhefil, vaj ulliri (1 lugë) dhe uthull vere (2 lugë). Molla grihet në rende me rrjetë të madhe, fasulet priten në copa 2 cm dhe kopra grihet. Spërkateni gjithçka me xhenxhefil dhe përzieni. Për veshjen përdorni vaj dhe uthull.

Sallatë "Për drekë"

Për këtë pjatë ju nevojiten të bardha të ziera dhe (100 g secila), bishtat e selinos (50 g), domate qershi, borzilok, vaj ulliri (mund të zëvendësohet me vaj kungulli). Vaji bluhet me borzilok dhe hidhet, shtohet selinoja e grirë dhe përzihet. Domatet priten në gjysmë, përzihen me fasule dhe hidhen sipër me salcë.

Përzierje perimesh

Për të përgatitur këtë sallatë ju nevojiten bishtaja (200 gr), panxhar i vogël, karota (3 copë), patate (2 copë), misër i konservuar (100 g), hudhër, lëng limoni, vaj mustardë, pak. kripë deti. Perimet e ziera paraprakisht priten në kubikë dhe u shtohet misri. Sallata lyhet me një përzierje hudhre të grirë, lëng limoni dhe vaj. Kripa dhe barishtet shtohen sipas shijes.

Kundërindikimet

Fasulet për humbje peshe, pavarësisht përfitimeve të tyre, janë të padëshirueshme për ata që kanë sëmundje traktit gastrointestinal. Përveç kësaj, ky produkt nuk është i përshtatshëm për njerëzit me probleme të sistemit kardio-vaskular. Kundërindikimi është gjithashtu intolerancës individuale fasule.