Kurací syr z cuketového filetu. Cuketa s kuracím filé pečená v rúre s omáčkou

Prišla sezóna cukiet, sú veľmi chutné a zdravé. Ak ich máte veľké množstvo a neviete, čo z nich uvariť. Navrhujem, aby ste sa pokúsili uvariť cuketu s kuracím filé v rúre. Ide o ľahké, zdravé a chutné jedlo. Kuracie mäso sa ukáže ako veľmi šťavnaté a jemné, cuketa je mierne varená a šťavnatá, môže sa podávať ako príloha. Všetko sa naleje s kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou a pečie v rúre. Omáčka dodáva jedlu chuť, pretože kuracie mäso a cuketa sú v skutočnosti bez chuti. Korenie dáva chuť a pikantnosť, cesnak - ostrosť. Keď je jedlo uvarené, budete počuť neuveriteľnú vôňu, ktorá sa bude šíriť po celom byte. Toto jedlo je ideálne pre deti, pretože kura sa ukáže ako diétne. Pre mužov cuketa nie je prílohou, pre nich môžete pridať zemiakovú kašu, no pre nás ženy je to práve toto, pretože po výdatných zimných večeriach chcú ľahké a zdravé jedlo.

Cuketa je nízkokalorická, diétna zelenina, ktorá sa skladá z vody a obsahuje 24 kcal na 100 g. Je určená najmä pre tých, ktorí sú na diéte alebo diétnej strave.

Recept na cuketu - rýchly a chutný

Ingrediencie

• Kuracie filé - 400 g.
• Cuketa - 1 ks.
• Kyslá smotana - 3 lyžice
• Paradajková pasta - 2 lyžice
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Kurkuma - 2 štipky
• Čierna mletá paprika - štipka
• Koriander - štipka
• Cesnak - 2 strúčiky

Ako variť lahodnú cuketu

Kuracie filé opláchneme pod tečúcou vodou, narežeme na vlákna v šírke asi 0,5 cm Dochutíme: soľou, čiernou, kurkumou.

Je vhodné vziať mladý kabak, nakrájať ho na okrúhle tenké kúsky.

Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Položíme kura a potom zeleninu. Na dno formy môžete jednoducho dať najskôr vrstvu kuracieho mäsa a na vrch cuketu.

Do misky dáme: kyslú smotanu, paradajkový pretlak, soľ, mleté ​​čierne korenie, koriander, prelisovaný cesnak. Všetky ingrediencie zmiešame do homogénnej hmoty.

Na vrch nalejeme omáčku a dáme piecť do predhriatej rúry na 30 minút pri teplote 200C.

Cuketu s kuracími prsiami vyberieme z rúry, posypeme na jemnom strúhadle nastrúhaným syrom a podávame. Dobrú chuť!

Tipy

1. Filet nakrájame na tenké plátky, aby sa rýchlo upieklo.
2. Kura si určite dochuťte korením, vhodným najmä pre kura: kurkuma, paprika, čierne korenie, bazalka, cesnak, petržlen.
3. Cuketu nakrájajte najemno, aby sa stihla uvariť a zachovať si všetky prospešné vlastnosti.
4. Kyslú smotanu je možné nahradiť smotanou.
5. Môžete pridať inú zeleninu, ako je cibuľa, paradajka alebo paprika.
6. Na konci varenia posypte jedlo syrom, potom bude ešte chutnejšie.

Zdravé diétne jedlá môžu byť úžasne chutné. Kuracie prsia s cuketou sa môžu stať typickým jedlom, ak ich varíte podľa všetkých pravidiel. V tomto článku nájdete 3 chutné recepty.

Prsia s cuketou v rúre - zdravé jedlo pre celú rodinu

Ingrediencie

Kurací rezeň 500 gramov Paradajky 2 kusy) Zeleninový olej 2 polievkové lyžice Zelení 1 zväzok

• Porcie: 2
• Čas na prípravu: 25 minút

Pečené kuracie prsia s cuketou v rúre

• kuracie filety - 0,5 kg;
• mladá cuketa - 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti);
• červená paprika - 2 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• paradajka - 2 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l;
• soľ a korenie podľa chuti;
• zväzok čerstvých byliniek.

Opláchnite a osušte filé, odstráňte filmy, nakrájajte na malé kúsky. Mäso marinujeme v zmesi oleja, soli, korenia, prelisovaného cesnaku.

Ošúpte cuketu, ak sa chytí veľký exemplár, oplatí sa odstrániť kosti. V mladej zelenine sú kosti veľmi mäkké a netreba ich odstraňovať. Všetku zeleninu nakrájame na malé kúsky, osolíme, pridáme trochu korenia a jemne premiešame.

Zapekaciu misu zľahka vymastíme olejom, poukladáme na ňu mäso – zeleninu. Predhrejte rúru na 200 ° C, pečte 25 minút. Medzitým si nastrúhame syr. Posypte polotovar a vložte do rúry na ďalších 20 minút, kým sa syr neroztopí.

Chutné jedlo sa podáva s čerstvými bylinkami.

Dusené kuracie prsia s cuketou

Ak potrebujete diétne jedlo, mali by ste zvoliť dusenie. Pre tento recept budete potrebovať:

• filet z kuracieho prsníka - 300 g;
• cuketa - 1 kg;
• mrkva, paradajky a cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• banda vašich obľúbených čerstvých byliniek;
• soľ a korenie podľa chuti.

Všetku zeleninu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Orestujeme cibuľu a mrkvu, teraz na ne poukladáme kocky cukety a paradajok. Zeleninu dusíme 15 minút, potom na ňu položíme mäso. Všetko spolu dusíme 10 minút.

Teraz musíte pridať soľ, korenie, nasekané bylinky, udržiavať na nízkej teplote 3 minúty.

Zdravé ľahké jedlo je hotové, môžete podávať.

Kuracie filé s cuketou a kefírovou omáčkou

Pre tento recept budete potrebovať:

• veľké kuracie prsia - 1 ks;
• mladá cuketa - 2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ a korenie podľa chuti.

Omáčka sa pripravuje z:

• kefír - pol pohára;
• majonéza - 4 lyžice. l.;
• obľúbené korenie podľa chuti.

Mäso nakrájané na malé kúsky. Cuketu ošúpeme a nakrájame na kocky. Paradajky tiež nakrájame. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nakrájajte cesnak.

Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte korenie. Vložte do formy vymastenej rastlinným olejom.

Zmiešajte kefír s majonézou a korením, misku štedro namažte omáčkou a pečte v rúre pol hodiny pri 180 °C,

Pred podávaním znova premiešajte. podávame s čerstvými bylinkami.

Ako vidíte, jedlá z prsníka a zeleniny môžu byť veľmi rozmanité. Priaznivcov výdatných štipľavých jedál poteší kôrka zo zapečeného syra, pri chudnutí a športovci si môžu pochutnať na nízkokalorickej dusenej zelenine. Pridaním nových druhov korenia a zeleniny je možné recepty donekonečna obmieňať.

Užitočné hrubé cuketové vlákna a bielkoviny, ktoré sú v prsiach bohaté, dodajú sýtosť a dodajú energiu na dlhú dobu.

Skvelé jedlo pre všetky príležitosti je kuracie mäso s cuketou varené v rúre. Naše podrobné recepty s fotografiami vám pomôžu variť ho doma - jednoducho a rýchlo!

Kuracie mäso je úžasne kombinované s mnohými druhmi zeleniny, takže v lete môžete experimentovať donekonečna. Kuracie mäso pečené s cuketou a zemiakmi v rúre je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo a jeho príprava je celkom jednoduchá. Skús to!

• zemiaky - 700 g;
• cuketa - 300 g;
• kuracie mäso (môžete si vziať akékoľvek časti kurčaťa, ja mám kuracie stehná) - 500 g;
• kyslá smotana - 2-3 lyžice. l.;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ, čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
• suchý rozmarín - 1 lyžička;
• kôpor - 3 vetvičky;
• zeleninový olej.

Formu s cuketou, zemiakmi a kuracím mäsom zakryte fóliou a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. Potom nádobu vyberieme z rúry, zeleninu polejeme šťavou, ktorá sa nám počas pečenia vytvorila vo forme. Kurča otočte a pečte ďalších 30 minút. Potom odstráňte fóliu a varte misku, kým sa neuvarí ďalších 15-20 minút. Kuracie mäso by malo byť zlaté a zelenina by mala byť mäkká a úplne uvarená.

Rozdeľte do servírovacích misiek a podávajte horúce.

Recept 2: Kuracie mäso pečené v rúre s cuketou

• kuracia šunka - 1 kg;
• zemiaky - 1-2 kg;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 2 strúčiky;
• cuketa - 1ks;
• korenie na zemiaky - 1 polievková lyžica;
• soľ - podľa chuti

Najskôr nakrájajte kuracie stehná na kúsky a vložte do hlbokého pohára. Zalejeme sójovou omáčkou a trochu osolíme, pretože omáčka je už slaná. Nemôžete pridávať soľ, vec chuti.

Pridáme prelisovaný cesnak.

Pridajte trochu majonézy.

Všetko dôkladne premiešame. Necháme marinovať.

Medzitým sa pustíme do zemiakov. Umyte a očistite zemiaky.

Nakrájame na kolieska.

Pridajte korenie na zemiaky.

Ak je v korení soľ, tak soľ nedávame. Ak nie, soľ. Premiešame.

Potom cuketu umyte a očistite.

Nakrájajte na plátky hrubé 1 cm.

V prípade potreby vyrežte semená. vystrihla som. Soľ.

Rozložte časť zemiakov.

Potom cuketu.

Zvyšné zemiaky.

Nakladané šunky poukladáme na zemiaky.

A pošlite ho do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 50 minút.

Potom vyberieme plech na pečenie a misku posypeme strúhaným syrom.

Navrch posypte zeleňou.

A vložte späť do rúry na 10 minút. Miska je pripravená! Podávame s kyslou smotanou.

Recept 3, krok za krokom: kuracie filety s cuketou v rúre

Kuracie filé pečené s cuketou sa ukáže ako veľmi jemné, chutné a uspokojujúce, potešte seba a svojich blízkych takýmto jedlom a ocenia to.

• Kuracie filé - 400 g
• Paradajky - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cuketa alebo cuketa - 350 g
• Tvrdý syr - 150 g
• Soľ - podľa chuti
• Korenie Provence bylinky - 1 lyžička.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.

Filet osolíme a okoreníme.

Dobre premiešame a dáme do vymastenej formy.

Cuketu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Na kura poukladáme cuketu a dochutíme soľou podľa chuti.

Paradajky nakrájame na pol krúžky a poukladáme na cuketu.

Nakrájajte cibuľu a dajte na paradajky, soľ podľa chuti.

Posypeme strúhaným syrom.

Pečieme pri t 180 * s 45-50 minút.

Recept 4: kuracie stehná v majonéze s cuketou (krok za krokom)

• Kuracie stehná 800 g
• Cuketa 300 g
• Zemiaky 500 g
• Cibuľa 100 g
• Cesnak 2 strúčiky
• kyslá smotana 2 lyžice
• Majonéza 2 lyžice
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Mletá paprika podľa chuti
• Francúzske horčičné zrná 1 lyžička

Kuracie stehná umyte, osušte.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky.

Cuketu nakrájame na kolieska, cibuľu na polkolieska, cesnak na plátky.

Na marinádu zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, horčicu, korenie.

Skombinujte kuracie mäso a zeleninu.

Pridajte marinádu.

Zmiešať. Nechajte 2-3 hodiny marinovať.

Vložte kurča so zeleninou do misky. Pečieme pri teplote 190 stupňov 45 minút.

Recept 5, diétny: kuracie mäso s cuketou - rolky

Ide o ľahké diétne jedlo z mladej cukety: cuketové rolky s kuracím mäsom sa pečú v rúre, vždy vypadnú a sú dobré aj za studena, pretože neobsahujú takmer žiadny tuk.

Takéto jedlo môže byť nielen druhým horúcim, ale aj studeným predjedlom, rolky je možné nakrájať a podávať na miske vo forme veľkých rezov.

Na výrobu závitkov sú vhodné iba mladé cukety, v ktorých nie sú takmer žiadne semená, inak nebude možné cuketu nakrájať na pásiky.

Je to zdravé a nízkokalorické jedlo, dokonale kombinuje ľahkú cuketu s diétnym kuracím filé. Vďaka cukete a syru sú rolky šťavnaté, pričom nevyžadujú prílohu a sú dobré ako samostatné jedlo.

• mladá cuketa - 1 ks. (okolo 700)
• malé kuracie prsné filé - 500 g.
• syr - 70 g.
• cesnak - 2 strúčiky
• paradajková omáčka
• bazalka alebo iné bylinky
• soľ, korenie podľa chuti

Ošúpanú cuketu nakrájame na pásiky asi 0,5 cm, cuketu poukladáme na silikónovú podložku alebo papier na pečenie, osolíme a vložíme do rúry na 180C na 5-7 minút, aby sa cuketa mohla stočiť. Aby to urobili, mali by byť trochu mäkké.

Kuracie prsia nakrájame na tenké pozdĺžne pláty, osolíme, okoreníme, pridáme nasekaný cesnak. Premiešame a necháme postáť, kým nie sú cukety na rolky hotové. Tri syry. Na mäkkú cuketu poukladáme pásiky kuracieho filé, posypeme syrom, bazalkou, na niekoľkých miestach pokvapkáme paradajkovou omáčkou (na 1 rolku treba cca 1 ČL omáčky).

Cuketové rolky stočíme a upevníme drevenou špajdľou alebo špáradlom. Dáme piecť do rúry na 180-190°C na cca 35 minút.

Pripravenosť kotúčov určujeme prepichnutím nožom - mal by cez ne ľahko vstúpiť. Na stôl sa podávajú horúce, teplé alebo studené rolky z cukety s kuracím mäsom. Sú skvelé vo všetkých smeroch.

Jemné a šťavnaté cukety v duete so suchými kuracími prsiami sa dokonale dopĺňajú, získate chutné, uspokojujúce a diétne jedlo, ktoré uspokojí chute chudnúcich aj milovníkov lahodného jedla.

Recept 6: Cuketový kastról v rúre s kuracím mäsom

Cuketa je všestranná zelenina, ktorá sa dá použiť do mnohých jedál. Výborne sa hodia aj ku kuraciemu mäsu. Tu je originálny recept na cuketový kastról s kuracím mäsom v rúre. Skúste!

• Kuracie prsia - 1 kus
• Cuketa - 1 kus
• Cesnak - 2 strúčiky
• Vajcia - 1 kus
• Soľ - podľa chuti

Cuketu nastrúhame na hrubšom strúhadle, prsia nakrájame nožom na čo najjemnejšie.

Kuracie mäso s cuketou dobre premiešame, osolíme, pretlačíme pár strúčikov cesnaku.

Pripravenú hmotu dáme do zapekacej misy, polejeme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 45 minút.

Cuketa s kuracím mäsom v rúre je pripravená. Podávajte horúce. Jedzte s radosťou!

Recept 7: Kuracie prsia pečené s cuketou (s fotografiou)

• 2 kuracie prsia;
• 1 malá mladá cuketa;
• Kyslá smotana - 3-4 lyžice;
• Soľ - podľa chuti (asi 0,5-2/3 čajovej lyžičky);
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica;
• Korenie - tiež podľa vášho vkusu: mleté ​​čierne korenie, kurkuma, zmes korenia "Universal" - každá ¼ lyžičky.

Moja cuketa, ošúpeme a nakrájame na kolieska alebo polovice koliesok s hrúbkou do pol centimetra, môže byť tenšia - 3-4 mm.

Nalejte trochu rastlinného oleja do zapekacej misky (sklenenej, keramickej alebo dokonca jednorázovej hliníkovej) a rozložte pozdĺž dna, boky jemne namažte.

Vyložte do tvaru cukety. Nemusíte ich ani soliť, pretože zelenina pri pečení s kuracím mäsom nasiakne šťavou a korením. Mimochodom, namiesto cukety si môžete dať nakrájané zemiaky, sladkú papriku, tekvicu alebo dokonca jablká. Vyskúšala som zatiaľ len squashovú verziu. Jablká sú podľa nás dosť exotická kombinácia, no skúsme to so zemiakmi!

Filet opláchneme, trochu osušíme a z oboch strán zľahka vyklepeme.

Posypeme zmesou korenia, tiež z oboch strán.

Filet natrieme kyslou smotanou a položíme na cuketu, prikryjeme zeleninu.

Pečieme pri 180C 45 minút - 1 hodinu, kým nie sú prsia upečené (skúste špičkou noža, ak je mäso a cuketa mäkké, je to hotové).

Upečené kuracie prsia podávame s cuketou, ozdobené čerstvými bylinkami: petržlenovou vňaťou, rukolou.

Recept 8: ako variť cuketové lode s kuracím mäsom

Z cukety pečenej s mletým kuracím mäsom v rúre, s prídavkom kyslej smotany, cibule a korenia, získate veľmi chutnú a zdravú večeru pre celú rodinu. A príprava tohto jedla je jednoduchá.

• 300 g kuracieho filé,
• cibuľová hlava,
• 3 mladé cukety
• 2 lyžice kyslej smotany
• 3-4 strúčiky cesnaku,
• 1 lyžička sušenej bazalky (alebo trochu čerstvej)
• soľ,
• zeleninový olej,
• štipka mletej papriky.

Otočte filé na mlynčeku na mäso.

Opláchnite cuketu. Prekrojte ich na polovicu a dužinu vydlabte lyžičkou. Nakrájajte ho na kocky.

Dnes je spravodajský kanál každej kulinárskej stránky plný zložitých receptov s umeleckými zahraničnými menami. Na jednoduché, chutné a zdravé jedlá sa zároveň nezaslúžene zabúda. Jedným z nich je cuketa s kuracím filé v rúre. Lacnosť výrobkov, jednoduchosť prípravy, diétna hodnota a bezpodmienečná užitočnosť pre telo - to nie je úplný zoznam výhod cukety pečené s hydinovým mäsom. Predstavíme vám najobľúbenejšie recepty na jedlo, odhalíme všetky tajomstvá jeho prípravy.

Ak nepatríte k tým, ktorí radi stoja hodiny pri sporáku, toto jedlo je pre vás ako stvorené. Je absolútne nenáročný ani na zručnosti kuchára, ani na pomery ingrediencií, navyše je pripravený veľmi rýchlo. Máte záujem? Potom získajte nasledujúce produkty:

Najprv sa umyjú v studenej tečúcej vode, očistia od kostí, chrupaviek, povrchových filmov. Potom sa mäso znova umyje, osuší papierovými utierkami a nakrája sa na malé kocky. Kyslá smotana sa zmieša so soľou, korením a horčicou. Kusy filé sú potiahnuté výslednou kompozíciou a ponechané 20-30 minút. Tento čas stačí na prípravu zvyšku produktov.

Cuketa sa umyje, rozotrie na hrubom strúhadle a rozotrie na hustú, čistú handričku alebo gázu. Nastrúhaná zelenina sa pretlačí cez tkaninu, čím sa zbaví prebytočnej tekutiny. Tkanina sa rozloží a cuketa sa prenesie do misy. Cibuľa sa umyje a olúpa, jemne naseká, smaží až do polovice varenia a pošle sa tam. Do zeleniny sa rozbije vajíčko, naleje sa nakrájaný syr. Nakoniec sa do misky vloží marinované mäso.

Zmes sa umiestni do hlbokej panvice, namazanej malým množstvom rastlinného oleja. Zakryte hornú časť plechu alobalom. s kuracím filé v rúre, predhriatej na 180-200 stupňov. Doba varenia sa zvyčajne pohybuje medzi 40-55 minútami. Krátko pred úplnou pripravenosťou sa fólia odstráni, čím sa vytvorí zlatá kôrka. Jedlo sa môže podávať teplé aj studené, ozdobené šalátom a vetvičkami čerstvých byliniek.

cuketové "rolky"

Z rovnakých produktov ako v prvom recepte môžete uvariť úplne iné jedlo - odlišné v chuti a vzhľade. Z vrstiev cukety sa tvoria malé „rolky“, ktoré sa výborne hodia ako doplnok k večeri alebo ako samostatné občerstvenie na bufetový stôl. Zoznam ingrediencií potrebných na prípravu „rožkov“ zahŕňa:

Cuketa sa umyje, vysuší a pozdĺžne rozreže na tenké vrstvy (do 5 mm), osolí a okorení, namaže rastlinným olejom. Vrstvy sa položia na plech na pečenie a pošlú sa do rúry, kde sa uchovávajú až do polovice varenia pri teplote asi 180 stupňov. Potom cuketu vyberieme a necháme vychladnúť pri izbovej teplote. umyté a pripravené tak, ako je opísané vyššie. Z nej sa odrežú tenké dlhé pásiky, ktoré sa cez plastovú fóliu prebijú kladivom. Syr je rozdrvený, zmiešaný s cesnakovou kašou a nasekanými čerstvými bylinkami v samostatnej miske. Tiež sa tam vrazí vajíčko a ak je to žiaduce, pridá sa korenie.

Teraz môžete začať tvarovať misku. Natrieme na patizónové vrstvy, tvarohovú hmotu uložíme ešte vyššie. Rolky sú zvinuté a upevnené tenkými drevenými špáradlami alebo špáradlami. Miska sa vráti na plech na pečenie a znova sa odošle do rúry, kde sa udržiava pri rovnakej teplote ďalších 15-20 minút. Pred podávaním môžeme každú „roládu“ ozdobiť vetvičkou čerstvých byliniek alebo olivou.

Pečieme ... grilujeme

Vynikajúci výsledok dosiahnete, ak na jeden špíz nazbierate plátky zeleniny a kúsky kuracieho filé a ešte ich ochutíte vhodným korením. Ale čo ak neexistuje spôsob, ako toto všetko vyprážať na otvorenom ohni? Samozrejme, ! Okrem dlhých drevených špíz budete potrebovať:

Po prvé, filé by malo byť marinované. Pripraví sa, nakrája na kocky a vloží do hlbokej misy, kde sa zaleje limetkovou šťavou zmiešanou so strúhaným zázvorom a nasekanými čili papričkami. Miska je tesne uzavretá a vyčistená na chladnom mieste po dobu 3-4 hodín. O niečo kratšiu dobu sa drevené špajle nechajú vo vode - nasajú vlhkosť a pri pečení sa nepokazia.

Nalejte rastlinný olej do panvice, zapálte. Do oleja vložte cibuľové krúžky a cesnakovú kašu, smažte 2-3 minúty na strednom ohni, potom sa do panvice pridajú plátky inej zeleniny: cuketa, paprika, cuketa. Praženie pokračuje ďalších 5-7 minút, pričom sa pridáva kari pasta, sójová omáčka a cukor. Všetky veľké vrstvy, ktoré zostali po vyprážaní, sú navlečené na špajle a striedajú sa s kúskami nakladaného filé.

Špízy sa umiestňujú vodorovne, napríklad položením na bočné okraje plechu na pečenie, po ktorom sa posielajú do rúry zohriatej na 180 - 200 stupňov. Čas pečenia misky bude 30-45 minút. Kuracie špízy sa tradične podávajú s ryžou.

Ako vidíte, existuje veľa rôznych spôsobov, ako variť cuketu s kuracím filé v rúre. Vyberte si ten, ktorý sa vám páči, a odvážne sa pustite do práce. Prajeme vám ľahké varenie a dobrú chuť!

Kuracie filé s cuketou je chutné a zdravé jedlo na každý deň. Okrem toho ho možno klasifikovať ako lacný obed alebo večeru, čo znamená, že s jeho pomocou môže vaša rodina ušetriť na nákupe drahých produktov a dostať sa na plat na pár dní.

Kuracie filé s cuketou a zemiakmi

Toto výdatné a chutné jedlo obsahuje minimálne množstvo tuku. Preto sa o svoju postavu nebojte a pokojne sa pustite do jej varenia. s cuketou a zemiakmi je jednoduché:

• Oddeľte veľké (400-600 gramov) od kostí a kože a potom nakrájajte na veľké kúsky. Dochutíme soľou, korením a prípadnými bylinkami.
• Jednu cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska.
• Dva veľké zemiaky umyjeme, zbavíme šupky a nakrájame na plátky.
• Dve malé cukety nakrájajte tiež na kolieska.
• Zapekaciu misu namažte olejom a potom do nej položte pripravené výrobky vo vrstvách.
• Na plnenie zmiešame jedno vajce, tri polievkové lyžice kyslej smotany, soľ a mleté ​​korenie. Pridajte k tomu dva nasekané strúčiky cesnaku, podľa chuti ochucovadlá a všetko dobre premiešajte.
• Omáčku nalejte na zeleninu a potom vložte formu do predhriatej rúry. Po hodine, keď sú zemiaky mäkké, kastról posypeme strúhaným syrom.

Po desiatich minútach formu vyberte a pred podávaním nechajte obsah niekoľko minút vychladnúť. Kastról naaranžujte na taniere a ozdobte ľubovoľnou domácou omáčkou a čerstvými bylinkami.

Kuracie filé s cuketou a paradajkami

Tu je recept na veľmi jemné a chutné jedlo. Varenie nie je vôbec ťažké, ak budete dodržiavať všetky naše odporúčania:

• Vezmite jedno kuracie prsia, odstráňte z neho kožu a filet odrežte z kosti. Mäso nakrájame na malé kúsky.
• Posypte filé korením z provensálskych byliniek, posypte soľou a korením. Potom vložte kurča do vymastenej formy.
• Mladú cuketu (350 gramov) ošúpeme a nakrájame na polovičné krúžky široké jeden centimeter. Potom ich vložte do misky na kurča a posypte soľou.
• Dve paradajky nakrájajte na plátky a ošúpanú cibuľu na pol krúžky. Pripravenú zeleninu položte tiež vo vrstvách.

Kuracie filé s cuketou a inou zeleninou pošlite do rúry na 40-50 minút. Desať minút pred varením opatrne vyberte formu z rúry, kastról posypte strúhaným syrom a vložte späť do rúry. Hotové jedlo podávame horúce s kyslou smotanou alebo domácou paradajkovou omáčkou.

Kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci

Ako viete, zelenina je najlepšia príloha k mäsu. Preto, ak chcete uvariť chutné a zdravé jedlo, venujte pozornosť tomuto receptu. Navyše vďaka nej môžete ušetriť množstvo osobného času. s cuketou v pomalom hrnci, prečítajte si nižšie:

• Ošúpte, jemne nakrájajte jednu cibuľu a potom ju smažte do zlatista v miske multivarky.
• Pridajte nakrájané kuracie filety k cibuli a pokračujte vo varení spolu 15 minút.
• V tejto dobe vezmite štvrtinu strednej cukety, odstráňte z nej kožu, odstráňte semená a nakrájajte na kocky.
• Keď uplynie správny čas, vložíme cuketu do misky a spolu so zvyškom ingrediencií dusíme ďalších 20 minút.
• Na záver jedlo dochutíme soľou, korením a posypeme strúhaným syrom.

Kuracie filé s cuketou je veľmi šťavnaté a jemné v pomalom hrnci. Ak sa obávate o svoju postavu, môžete odmietnuť pridať syr.

Kuracie mäso s cuketou a paprikou

Toto jedlo je vhodné pre športovcov a tých, ktorí sa rozhodnú držať diétu. Je to tiež dobrá voľba pre detskú výživu. Recept na jeho prípravu je taký jednoduchý, že ho zvládne aj začínajúci kuchár:

• Nakrájajte 400 gramov kuracieho filé na plátky, jednu mladú cuketu na tenké plátky a sladkú papriku na dlhé a tenké prúžky.
• Kura si najskôr opečieme na rozohriatej panvici do chrumkava. Potom pridajte zeleninu, lyžicu sójovej omáčky a dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku.
• Pokrm posypeme trochou soli, podľa chuti pridáme oregano a všetko spolu ešte päť minút povaríme.

Kuracie filé s cuketou podávajte na stôl ako samostatné jedlo bez prílohy.

Kuracie filé so zeleninou v rúre

Toto jedlo si môže nárokovať nielen úlohu výdatnej rodinnej večere, ale aj hlavného jedla na slávnostnom stole. Pozorne si prečítajte recept a začnite s nami variť:

• 800 gramov zemiakov ošúpeme, nakrájame na pomerne veľké kúsky a opečieme na panvici do chrumkava. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
• Jeden kilogram kuracieho filé nakrájajte na kúsky.
• Jednu hlávku cibule ošúpeme a nakrájame nadrobno.
• Kuracie mäso a cibuľu zmiešajte s dvoma polievkovými lyžicami majonézy a akýmkoľvek korením.
• Polovicu baklažánu a polovicu malej cukety ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky.
• Z piatich paradajok odstráňte šupku a potom ich nakrájajte na kocky.

Na plech navrstvíme zemiaky, cuketu a paradajky. Miska pečieme 40 minút. Vďaka paradajkám a marináde zmäknete a zmäknete a zemiaky sa dobre upečú. Ak chcete, môžete misku ozdobiť strúhaným syrom.

Záver

Ako môžete vidieť, varenie kuracieho filé s cuketou je veľmi jednoduché. Preto sa nebojte experimentovať s receptami a hľadajte tú najlepšiu kombináciu chutí, ktorá vám najviac vyhovuje.