Cuketa pečená v kyslej smotane v rúre. Cuketa s kyslou smotanou a cesnakom v rúre Cuketa pečená v rúre so syrom a kyslou smotanou

Milujete kombináciu jemne chrumkavej mladej zeleniny, vône čerstvých byliniek a krémovej, viskóznej, jemne kyslej omáčky?

Ak s istotou poviete „áno“, potom by ste práve teraz mali variť cuketu pečenú v rúre s kyslou smotanou. Recept je veľmi jednoduchý a priamočiary, ale existuje malý trik: musíte variť veľa naraz, pretože to bude také chutné, že sa nedá zastaviť!

Cuketu možno právom považovať za skutočného kráľa leta. Výdatné, zdravé, nízkokalorické, dokáže ozdobiť každý stôl. A koľko jedál sa z nej dá pripraviť! Náš recept krok za krokom vám umožní pripraviť chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu za pol hodiny.

Pečená cuketa v kyslej smotanovej omáčke

Ingrediencie

• Cuketa- 3 ks +
• Kyslá smotana- 200 g +
• Cesnak- 2 klinčeky +
• Zelení - 1 zväzok +
• Soľ a korenie- chuť +
• Maslo — na mazanie foriem+
• Tvrdý syr - na posypanie +

Ako upiecť cuketu v rúre s kyslou smotanou omáčkou

Najdôležitejšie v recepte je vybrať správnu cuketu. Čím je zelenina mladšia a čerstvá, tým jemnejšie a mäkšie hotové jedlo bude na konci.

1. Cuketu dobre umyjeme, zbavíme stopiek a nakrájame na kolieska, hrúbka by mala byť asi 5 mm. Ak je zelenina zrelá, musíte najskôr odstrániť šupku pomocou škrabky na zeleninu a potom odstrániť tvrdé semená nožom alebo lyžičkou. Potom nakrájajte aj zvyšok pekne na tenko.
2. Cesnak očistíme, nasekáme nadrobno alebo na to použijeme lis. Zamerajte sa na svoju chuť: ak máte radi pikantnejšie, zvýšte počet klinčekov.
3. Opláchnite a jemne nasekajte bylinky.
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Kým sa zohrieva, pripravíme si zapekaciu misu. Vyberáme nie príliš široké, ale s vysokými stranami, potom cuketa pečená v kyslej smotane nestratia svoju šťavnatosť a bude vyzerať ako krásny koláč. Formu dobre vymastíme maslom.
5. Mierne sa prekrývajúce rozložte časť cukety v prvej vrstve. Mierne osolíme, okoreníme, posypeme nasekaným cesnakom a pridáme bylinky. S korením opatrne: každú vrstvu osolíme, tak to nepreháňajte.
6. Cuketu zľahka zalejeme kyslou smotanou, vrstva by mala byť čo najtenšia. Vôbec nie je potrebné ho distribuovať všade: pri zahrievaní sa to stane samo.
7. Rozložíme ďalšiu vrstvu cukety, zopakujeme naše kroky s korením, bylinkami a kyslou smotanou. Takto to robíme, kým sa cuketa minie. Vrchná vrstva by mala byť kyslá smotana.
8. Cuketu prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 30 minút.
9. Kým sa cuketa pečie, nastrúhame syr. Zelenina má sama o sebe skôr neutrálnu chuť, takže chuť celej maškrty bude závisieť okrem iného aj od druhu syra.
10. Asi po pol hodine formu vyberieme, cuketu jemne posypeme strúhaným syrom a pošleme do rúry na ďalších 10 minút. Tentoraz fóliu nepotrebujeme. Ak chceme chrumkavú kôrku, zapekacia misa by mala byť umiestnená vyššie.

Mimochodom, toto jedlo môžete obmieňať podľa svojej chuti. Takže medzi vrstvy cukety môžete pridať tenké plátky zemiakov, kolieska paradajok alebo dokonca obľúbené mleté ​​mäso!

Vyberieme, necháme trochu vychladnúť a - voilá! - cukety pečené v rúre s kyslou smotanou sú pripravené. Výborne sa hodia k mäsu alebo rybe a poháru vychladeného vína. Môžete podávať ihneď, ale takáto cuketa bude dobrá aj na druhý deň ráno vychladnutá. Dobrú chuť!

Veľmi rád podávam mäsové jedlá s prílohami zo zeleniny varenej v rúre. Jednou z mojich obľúbených príloh je cuketa pečená v kyslej smotane v rúre.

Krása tohto receptu spočíva v tom, že chuť jedla sa dá zmeniť nahradením jedného korenia druhým. Kúsky cukety sú zvnútra šťavnaté a zvonka chrumkavé. No aké krémové a voňavé!

Pripravte všetky produkty na varenie cukety v kyslej smotane v rúre.

Cuketu nakrájame na malé kocky. Ak je cuketa stará, najlepšie je odstrániť semienka a cuketu ošúpať.

Nakrájanú cuketu preložíme do misky. Cesnak nasekáme nožom nadrobno a pridáme k cukete.

Pridáme všetky koreniny, soľ a čierne korenie. Vetvičku tymiánu oddeľte na lístky a posypte nimi cuketu.

Pridajte kyslú smotanu, je lepšie vziať mastnejšiu a hustejšiu kyslú smotanu.

Zmiešajte obsah misky. Nádobu na pečenie namažte vo vnútri rastlinným olejom. Vložte cuketu v kyslej smotane do formy. Cuketu v kyslej smotane pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov C 25-30 minút. Počas tejto doby bude cuketa zvnútra upečená a zvonka zhnednutá.

Milujete kombináciu jemne chrumkavej mladej zeleniny, vône čerstvých byliniek a krémovej, viskóznej, jemne kyslej omáčky?

Ak poviete sebavedomé „áno“, potom by ste práve teraz mali variť cuketu pečenú v rúre s kyslou smotanou. Recept je veľmi jednoduchý a priamočiary, ale existuje malý trik: musíte variť veľa naraz, pretože to bude také chutné, že sa nedá zastaviť!

Cuketu možno právom považovať za skutočného kráľa leta. Výdatné, zdravé, nízkokalorické, dokáže ozdobiť každý stôl. A koľko jedál sa z nej dá pripraviť! Náš recept krok za krokom vám umožní pripraviť chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu za pol hodiny.

Pečená cuketa v kyslej smotanovej omáčke

Ingrediencie

• - 3 ks + -
• - 200 g + -
• - 2 klinčeky + -
• Zelení - 1 zväzok + -
• - chuť + -
• — na mazanie foriem + -
• Tvrdý syr - na posypanie + -

Ako upiecť cuketu v rúre s kyslou smotanou omáčkou

Najdôležitejšou vecou v recepte je výber správnej cukety. Čím je zelenina mladšia a čerstvá, tým jemnejšie a mäkšie hotové jedlo bude na konci.

1. Cuketu dobre umyjeme, zbavíme stopiek a nakrájame na kolieska, hrúbka by mala byť asi 5 mm. Ak je zelenina zrelá, musíte najskôr odstrániť šupku pomocou škrabky na zeleninu a potom odstrániť tvrdé semená nožom alebo lyžičkou. Potom nakrájajte aj zvyšok pekne na tenko.
2. Cesnak očistíme, nasekáme nadrobno alebo na to použijeme lis. Zamerajte sa na svoju chuť: ak máte radi pikantnejšie, zvýšte počet klinčekov.
3. Opláchnite a jemne nasekajte bylinky.
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Kým sa zohrieva, pripravíme si zapekaciu misu. Vyberáme nie príliš široké, ale s vysokými stranami, potom cuketa pečená v kyslej smotane nestratia svoju šťavnatosť a bude vyzerať ako krásny koláč. Formu dobre vymastíme maslom.
5. Mierne sa prekrývajúce rozložte časť cukety v prvej vrstve. Mierne osolíme, okoreníme, posypeme nasekaným cesnakom a pridáme bylinky. S korením opatrne: každú vrstvu osolíme, tak to nepreháňajte.
6. Cuketu zľahka zalejeme kyslou smotanou, vrstva by mala byť čo najtenšia. Vôbec nie je potrebné ho distribuovať všade: pri zahrievaní sa to stane samo.
7. Rozložíme ďalšiu vrstvu cukety, zopakujeme naše kroky s korením, bylinkami a kyslou smotanou. Takto to robíme, kým sa cuketa minie. Vrchná vrstva by mala byť kyslá smotana.
8. Cuketu prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 30 minút.
9. Kým sa cuketa pečie, nastrúhame syr. Zelenina má sama o sebe skôr neutrálnu chuť, takže chuť celej maškrty bude závisieť okrem iného aj od druhu syra.
10. Asi po pol hodine formu vyberieme, cuketu jemne posypeme strúhaným syrom a pošleme do rúry na ďalších 10 minút. Tentoraz fóliu nepotrebujeme. Ak chceme chrumkavú kôrku, zapekacia misa by mala byť umiestnená vyššie.

Mimochodom, toto jedlo môžete obmieňať podľa svojej chuti. Takže medzi vrstvy cukety môžete pridať tenké plátky zemiakov, kolieska paradajok alebo dokonca obľúbené mleté ​​mäso!

Vytiahnite, nechajte trochu vychladnúť a voilá! - cukety pečené v rúre s kyslou smotanou sú pripravené. Výborne sa hodia k mäsu alebo rybe a poháru vychladeného vína. Môžete podávať ihneď, ale takáto cuketa bude dobrá aj na druhý deň ráno vychladnutá. Dobrú chuť!

Cuketa pečená v rúre je skvelým predjedlom alebo hlavným jedlom. Zelenina umožňuje ukázať fantáziu v kuchyni a jedlo s ňou je chutné a vyzerá chutne.

Požadovaný:

• veľké cukety - 2 ks;
• vajcia - 1 ks;
• paradajky - 1 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• tvrdý syr (strúhaný) - 3 lyžice. lyžice;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice na obliekanie a trochu na rozmazanie formy;
• trochu soli, byliniek a papriky.

Varenie.

1. Cuketu nakrájame na centimetre široké podložky, zbavíme semienok.
2. Zeleninu položte na plech na pečenie vopred namazaný rastlinným olejom v dvoch vrstvách.
3. Umyté paradajky nakrájame a rozložíme na cuketu.
4. Na dresing kombinujte pretlačený cesnak, vajce a rastlinný olej s kyslou smotanou. Osolíme, pridáme korenie a premiešame.
5. Zmes nalejte na zeleninu.
6. Pečieme asi pol hodiny pri 180 stupňoch.
7. Misku vyberte, posypte strúhaným syrom a varte ďalších 10 minút.

Zapečená cuketa so syrom je klasické, veľmi jednoduché jedlo na prípravu.

Jeho chuť môžete zlepšiť pomocou korenín: mletá čierna a červená paprika, paprika, suché bylinky, cesnak, čerstvé bylinky.

Každá gazdinka si bude môcť vymyslieť svoju vlastnú, originálnu verziu zdravého jedla s prihliadnutím na vlastný vkus a preferencie domácnosti.

S paradajkami

Je to proste dokonalá kombinácia. Ráno alebo večer sa jedlo stane plnohodnotnými raňajkami alebo večerou a v čase obeda doplní stôl užitočnými stopovými prvkami a vitamínmi.

Požadovaný:

• cuketa - 2 ks;
• kyslá smotana - 90 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• paradajky - 3 ks;
• syr - 140 g.

Varenie.

1. Cuketu nakrájame na plátky, osolíme a vložíme do zapekacej misy.
2. Nasekaný cesnak spojíme s kyslou smotanou, premiešame a zalejeme zeleninovou zmesou.
3. Paradajky pozdĺžne nakrájame na malé kolieska a preložíme na cuketu.
4. Zeleninu na vrch posypeme najemno nastrúhaným syrom.
5. Pečieme 40 minút pri 190 stupňoch.

Super jedlo s hubami

Na výdatné občerstvenie s príjemnou chuťou budete potrebovať:

• cuketa - 1 ks;
• šampiňóny - 350 g;
• kyslá smotana - 5 lyžíc. lyžice;
• cibuľa - 1 hlava;
• paradajky - 2 ks;
• múka - 100 g;
• rastlinný olej - 200 ml;
• syr - 140 g;
• trochu soli a korenia;
• zelená cibuľa alebo kôpor, ak je to žiaduce.

Varenie

1. Cuketu nakrájajte na kúsky a odstráňte jadro so semienkami.
2. Zeleninu osolíme, okoreníme a obalíme v múke.
3. Smažte zeleninové prípravky na vyhrievanej panvici s rastlinným olejom.
4. Na plnku opražíme zvlášť nakrájanú cibuľu, pridáme k nej kúsky šampiňónov, a keď trochu zčervenajú, pridáme plátky paradajok. Zmes osolíme, okoreníme a necháme na ohni, kým sa huby neuvaria.
5. Na omáčku nalejte 3 polievkové lyžice do strúhaného syra. lyžice kyslej smotany, zmes premiešajte.
6. Keď hubová náplň vychladne, rozšľaháme do nej vajíčko, 2 lyžice. lyžice kyslej smotany, 1 polievková lyžica. lyžicu múky a podľa potreby nasekané bylinky. Všetko premiešame.
7. Plech vymastíme a rozložíme naň porcie cukety.
8. Naplňte ich hubovou hmotou, naplňte kyslou smotanou omáčkou.
9. Pečieme asi 25 minút pri 200 stupňoch.

Cuketa plnená zeleninou

Túto pochúťku jedia teplú aj studenú.

Požadovaný:

• cuketa - 3 ks;
• mrkva a cibuľa - 1 ks;
• paradajky a šalátová paprika - 2 ks;
• karfiol - 170 g;
• syr - 90 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• kyslá smotana - 80 g;
• trochu rastlinného oleja;
• podľa chuti soľ, bylinky, korenie.

Varenie.

1. Cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu, zbavíme semienok. Mierne odstráňte dužinu vo vnútri zeleninových "lodiek".
2. Papriku a mrkvu nakrájame na kocky. Kapustu rozdelíme na ružičky. Na paradajkách odstráňte kožu, nakrájajte dužinu. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak.
3. Umiestnite panvicu na strednú teplotu, nalejte do nej rastlinný olej. Keď sa zmes zohreje, vhoďte do nej papriku, mrkvu, kapustu a strúčiky cesnaku.
4. Po piatich minútach pridáme paradajky a dužinu z cukety. Zalejeme korením, soľou a dusíme 5 - 10 minút, kým sa vlhkosť neodparí.
5. Cuketové „lodičky“ naplňte zeleninovou zmesou a uložte na plech vymastený rastlinným olejom.
6. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.
7. Približne 5 - 7 minút pred koncom varenia sa cuketa plnená zeleninou zaleje kyslou smotanou a posype strúhaným syrom. Kastról pod krémovým „kožuchom“ sa varí ďalších 10 minút.

recept na baklažán

Požadovaný:

• baklažán a cuketa - 1 ks;
• paradajky - 4 ks;
• soľ a korenie - každá pol lyžičky;
• rastlinný olej a sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Varenie.

1. Umyte všetku zeleninu.
2. Baklažán nakrájajte na podložky rovnakej šírky a nechajte 20 minút: nechajte vytiecť šťavu, aby z nej vyšla horkosť. Vypustite tekutinu.
3. V starých cuketách odstráňte hustú kôru a veľké semená. Ak je zelenina mladá, potom koža nie je odrezaná. Paradajky zaberajú husté, nie prezreté.
4. Paradajky s cuketou nakrájame na nie príliš hrubé kolieska, posolíme.
5. Hlbokú nádobu zľahka namažte rastlinným olejom.
6. Na spodok položte cuketu s baklažánom, striedajte zeleninu. Trochu ich opeprite, pokvapkajte sójovou omáčkou a olejom.
7. Poukladáme vrchnú vrstvu – plátky paradajok.
8. Vložte misku do rúry na 180 stupňov na pol hodiny.

Ak chcete, môžete jedlo ochutiť cesnakom. Pred pečením sa medzi vrstvy zeleniny vloží pár klinčekov. Jedlo bude chutnejšie, ak ho navrchu posypete tvrdým syrom. Rýchlo sa topí, takže asi 8 minút pred varením sa zelenina vyberie z rúry, syr sa rovnomerne položí na jej povrch a kastról sa opäť odošle na varenie.

Cuketa nemá svoju výraznú chuť, takže jedlá s ňou sú úplne iné. Môžete upiecť cuketu s paradajkami, dať zelenine chuť húb, baklažánu, mäsa - existuje veľa možností, najmä ak používate rôzne korenie.

S mletým mäsom - jednoduché a chutné

Požadovaný:

• cuketa - 1 ks;
• mleté ​​bravčové mäso - 600 g;
• vajcia - 1 ks;
• syr - 90 g;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• trochu rastlinného oleja, soli a korenia.

Varenie.

1. Umyté a ošúpané cukety nakrájame na kolieska, zbavíme jadrovníkov so semienkami.
2. Mleté mäso osolíme a okoreníme podľa chuti, zašľaháme vajíčko a vmiešame zmes.
3. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom, rovnomerne naň poukladáme plátky cukety.
4. Každý cuketový krúžok naplníme mletým mäsom.
5. Plnenú zeleninu namažte majonézou,
6. Cuketu s mletým mäsom poukladáme do rúry vyhriatej na 210 stupňov a pečieme asi 35 minút.
7. Vyberte z rúry, posypte strúhaným syrom a pečte ďalších 10 minút.
8. Pred podávaním ozdobte bylinkami.

Nie je možné jednoznačne odpovedať, koľko pečiete cuketu s mletým mäsom - čas a teplota varenia sa môžu líšiť v závislosti od vlastností konkrétnej rúry. Pripravenosť misky sa kontroluje podľa vzhľadu. Sčervenala zelenina a mäso zmenilo farbu? Je čas ukončiť popravu teplom. Špáradlom môžete vidieť, aký je kastról mäkký.

Cuketa pečená v rúre

Nádherný recept pre tých, ktorí držia diétu alebo pôst - cuketa v tomto recepte obsahuje minimum tuku. Môžete to jesť s kyslou smotanovou omáčkou, pre ktorú je kyslá smotana kombinovaná s nasekaným cesnakom.

Požadovaný:

• veľké cukety - 2 ks;
• múka - 5 lyžíc. lyžice;
• trocha soli a zmes mletej papriky.

varenie:

1. Cuketu umyjeme, starú zbavíme šupky. Potom ovocie nakrájajte podložkami na hrúbku asi 1 cm.
2. Vezmite dve obyčajné plastové vrecká a vložte jedno z nich do druhého.
3. Do výsledného balenia nalejte soľ, korenie, múku. Dobre premiešajte.
4. Vložte cuketu do vrecka. Veľkosť a počet zeleniny sa vyberajú tak, aby medzi nimi bol voľný priestor.
5. Vrecko pretrepte, aby sa všetky zeleninové prípravky rovnomerne obalili v múke.
6. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Položte cuketu, ktorú ste predtým vybrali z vrecka, pozdĺž jeho dna.
7. Pošlite polotovary do rúry predhriatej na 200 stupňov na 12 minút.
8. Vyberte cuketu, otočte a položte na hornú policu do rúry. Držte v režime „gril“ tri minúty.

S Chikenom

Chuť cukety s kuracím mäsom je príjemnou kombináciou. Pokrm je možné ochutnať teplý aj studený.

Požadovaný:

• cuketa - 2 ks;
• kuracie filety - 0,5 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olivový a rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
• syr - 60 g;
• paradajková omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• trochu soli a mletého korenia.

Varenie.

1. Filet nakrájame na tenké plátky, osolíme a okoreníme.
2. Rozdrvte cesnak v lise na cesnak.
3. Spojte kúsky filé a cesnak, nechajte marinovať.
4. Cuketu nakrájajte pozdĺžne na tenké pásiky vysoké asi 5 mm.

Požadovaný:

• stredná cuketa - 2 ks;
• tvrdý syr - 50 g;
• kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
• cesnak - 1 veľký alebo 2 malé strúčiky;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• čerstvý kôpor, petržlen (ak je to žiaduce);
• trocha soli a mix papriky.

V recepte na majonézu je prípustné zmeniť kyslú smotanu.

Varenie.

1. Cuketu opláchneme a prekrojíme.
2. Zeleninu osolíme, okoreníme, obalíme v múke.
3. Smažte ich v rastlinnom oleji 4 minúty, kým nezhnednú.
4. Zeleninu preložíme do zapekacej misy s vysokou stenou.
5. Pripravte omáčku: zmiešajte kyslú smotanu s pretlačeným cesnakom, nasekanými bylinkami a strúhaným syrom.
6. Cuketu polejeme kyslou smotanou.
7. Pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.

Ako upiecť cuketu so zemiakmi

Zeleninu môžete piecť pridaním kôpru, byliniek. Hotové jedlo sa konzumuje horúce, ozdobené bylinkami.

Požadovaný:

• cuketa - 2 ks;
• zemiaky - 0,5 kg;
• slanina - 250 g;
• cesnak - 4 strúčiky;
• rastlinný olej na vymastenie plechu na pečenie;
• soľ a trochu korenia podľa chuti.

Varenie.

1. Cuketu a neošúpané zemiaky nakrájame na kolieska. Osolíme ich, podľa potreby pridáme korenie a korenie.
2. Cesnak nakrájame na menšie kúsky, slaninu na dlhé plátky.
3. Na dno vymasteného plechu na pečenie ukladáme vo vrstvách: najprv plátky cukety, potom cesnak a slaninu a navrch zemiaky.
4. Zeleninu prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 200 stupňov asi 40 minút. Výrobky by mali stráviť polovicu času vo fólii a potom by sa mal krycí materiál odstrániť.

Cuketou z rúry by ste určite mali potešiť seba a svoju rodinu. Táto technológia varenia umožňuje pripravovať zdravé jedlo vhodné pre zdravú výživu. Cuketa je všestranný produkt. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa používa na chudnutie. A v kombinácii s mäsom, zemiakmi a hustými omáčkami sa premení na výdatný obed či večeru.

Cuketu nakrájame na veľké kocky. Môžete tiež nakrájať na pol krúžky, ale potom sa bude piecť trochu dlhšie.

Pridajte múku. Vrecko uzatvorte a niekoľkokrát poriadne pretrepte, aby sa obsah dobre premiešal a všetky kocky cukety boli rovnomerne pokryté múkou a korením.

Plech alebo plech vystelieme papierom na pečenie. Vložte plátky cukety do jednej vrstvy a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 15-20 minút.

Počas tejto doby by kocky cukety mali byť trochu zlaté a uvarené, no nestratili by svoj tvar.

V kyslej smotane pridajte jemne nasekaný kôpor, cesnak, prešiel lisom, dobre premiešajte. Cuketu uvarenú v rúre necháme mierne vychladnúť a teplú zmiešame s kyslou smotanou.

Lahodnú cuketu s kyslou smotanou môžeme podávať teplú, ale ja ju mám najradšej vychladenú. Vzhľadom na to, že cuketa bola pečená v rúre, jedlo sa ukázalo byť celkom diétne. Vyskúšajte, je to jednoduché a veľmi chutné!