Diétne palacinky na ryžovej múke. Palacinky na ryžovej múke rýchle palacinky na jogurte

Ahojte všetci! :) Ako sa citis? Bojovať? :)
Trochu som vypadla z blogerského života kvôli skúškam)) ale čoskoro to doženiem! Pripravila som pre vás niekoľko chutných zdravých dezertov, určite vám budú chutiť! Takže buďte v kontakte)) čoskoro ukážem a poviem všetko))
Mimochodom, pripravujem ďalšiu krátku reportáž z našej cesty za priateľmi do Hamburgu, poviem vám, prečo sa oplatí navštíviť Hamburg aspoň raz v živote a čo je tam také zaujímavé! :) A poviem vám aj o nádhernom meste v strednom Nemecku, o Erfurte, v ktorom mám tú česť žiť 3,5 roka))
A dnes sa podelím o skvelý recept na banánové palacinky, ktoré teraz varím takmer každý deň)) Ak sa vám podarí kúpiť ryžovú múku, neváhajte a vezmite si ju hneď! Robí také chutné pečivo! V kombinácii s kukuričnou múkou vás poteší skvelými raňajkami, s ktorými budú spokojní dospelí aj deti)) Ak takáto múka neexistuje, nevadí, nahraďte ju bežnou)
A tiež vám dám recept na skvelú domácu banánovú omáčku, ktorá je vyrobená za minútu!)) A bude to vynikajúca náhrada za omáčky z obchodu s prísadami! A tu je všetko prirodzené, ako sa hovorí)) mäkké, sladké, husté ... mm ... budete si olizovať prsty!

Recept a foto ako vždy pod rezom :)

Ingrediencie:

1 veľký zrelý banán
150 ml mlieka
110 g jogurtu bez prísad (alebo kefíru)
1 polievková lyžica bez sklíčka trstinového cukru (nie je nutné, ale chutí to s ním lepšie))
100 g ryžovej múky
100 g kukuričnej múky
2 vajcia
1 štipka prášku do pečiva

1) Banán rozmixujte na pyré v mixéri. Pridajte k tomu 2 vajcia a cukor a znova pretrepte mixér asi minútu - získate sviežu hustú hmotu.

2) Pridáme jogurt a mlieko, vyšľaháme metličkou do hladka.

3) Pridajte múku a prášok do pečiva a znova šľahajte do hladka.

4) Panvicu dobre zohrejte, potom znížte teplotu na strednú a lyžičkou rozložte budúce palacinky. Hneď ako sa objavia bubliny, počkajte ešte niekoľko sekúnd a otočte.

Banánová omáčka:

1 zrelý banán
2 polievkové lyžice so sklíčkom jogurtu bez prísad
Mlieko beriem väčšinou "od oka", ale približne je to okolo 40g (vážené na váhe))
(ak chcete, môžete pridať 1 ČL javorového sirupu alebo agávového sirupu alebo medu)

Všetky suroviny dáme do mixéra (ja dávam do vysokej misy mixéra a používam ponorný mixér), žmýkame asi 1 minútu, kým nebude úplne hladká. Potom nalejte do omáčky a podávajte s palacinkami, vafľami, no a čímkoľvek))
Ako vždy, vaša spätná väzba bude veľmi ocenená! :)

V skrini sa mi povaľovalo vrecko s ryžovou múkou. Vlastne som si ho kúpila na posypanie kysnutých košíčkov, aby sa chlieb nelepil. Ale z viacerých dôvodov ešte chlieb nepečiem a múka mizne. Natrafila som na recept na palacinky s touto múkou, rozhodla som sa ho vyskúšať. A to sa aj stalo.

1 vajce
130 g ryžovej múky
220 ml mlieka
75 g pšeničnej múky
1 lyžička prášok do pečiva (prášok do pečiva dávam podľa hmotnosti múky podľa návodu na obale, môže byť iný)
1 polievková lyžica cukor (alebo podľa chuti)
štipka soli

Na fotke mám dvojitú porciu, lebo jedákov bolo veľa

V miske zmiešame ryžovú a pšeničnú múku, cukor, soľ, prášok do pečiva

Vajcia vyšľaháme zvlášť s mliekom.

Múčnu zmes zmiešame s tekutinou, vymiesime cesto. Stáva sa dosť hustým. Nechajte pôsobiť 15-20 minút.

V recepte sa nepísalo nič o oleji, ale aj tak som do cesta pred vyprážaním palaciniek naliala lyžicu rastlinného oleja.

Všetky palacinky pečiem na liatinových panviciach, vymastím kúskom nesolenej slaniny. Požiar nie je veľmi veľký. Na 1 palacinku naliate 2/3 naberačky cesta

Nalejte cesto a počkajte, kým sa bubliny prestanú sťahovať (bolo napísané 1 minúta, ale dostal som menej, riaďte sa vašimi panvicami)

Otočte a smažte, kým nebude hotový. Vyprážal som rýchlo, preto radím, aby ste nechodili ďaleko od panvice.

Hotové palacinky sú pórovité, ale dosť hutné, dokonca sa môže zdať, že sú trochu suché. Preto by som im poradil podávať ich s nejakou dosť riedkou omáčkou, v origináli bola čerešňová. Nemal som čerešne, mal som uvarené jablká s cukrom, kyslou smotanou a javorovým sirupom (nie je na fotke)

Vo všeobecnosti sa ukázalo, že palacinky sú zaujímavé, všetkým sa to páčilo

Dobrú chuť!

Odporúčam vám variť diétne palacinky na ryžovej múke. Jemné a vzdušné palacinky sú jednoduché na prípravu a veľmi chutné. Obľúbené jedlo všetkých detí, najmä keď sú palacinky zostavené do koláča. Teraz sa naučíme variť palacinky, ktoré sa dajú rozdrviť bez poškodenia postavy. Skvelá možnosť na obed alebo raňajky. Prípravou tohto jedla nestrávite viac ako 20 minút a veža palaciniek bude ozdobou vášho stola. Zostáva len rozhodnúť o sirupe, ktorým naplníte jedlo.

Ingrediencie:

• 200 mililitrov mlieka;
• 1 vajce;
• vanilka;
• 1/4 lyžičky soli;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 170 gramov ryžovej múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva.

Diétne palacinky na ryžovej múke. Recept krok za krokom

1. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.
2. Výsledné cesto vložíme na predhriatu panvicu a na miernom ohni pečieme z oboch strán do zlatista.
3. Uvarené palacinky dáme na misu a podávame so sirupom alebo džemom.

Ako vidíte, čítaním samotného receptu strávite viac času ako varením palaciniek. Všetko ide rýchlo a jednoducho. Z uvarených ingrediencií by ste mali dostať v priemere 10 lahodných nadýchaných palaciniek, ktoré môžete dochutiť sladkou omáčkou a predtým potrieť maslom. Ako omáčka je vhodný javorový sirup, džem z akýchkoľvek bobúľ a ovocia. Palacinky sú chutné aj bez sladkých dresingov. Deti môžu a mali by byť zapojené do prípravy tohto jedla, potom sa proces varenia stane zábavnejším a vzrušujúcejším. "Veľmi chutné" vám želá dobrú chuť! A určite vyskúšajte klasiku

Je celkom možné prekvapiť svojich príbuzných americkými palacinkami z ryžovej múky. Sú veľmi chutné, so zlatou kôrkou a ľahkou poréznou striedkou. Na suchej panvici sa vypráža zámorská pochúťka, do cesta sa pridá rozpustené maslo. To mu dodáva jemnosť a zvláštnu chuť. Neprítomnosť lepku v kompozícii vám umožňuje zahrnúť dezert do stravy.

Ingrediencie:

1. ryžová múka - 160 g;
2. mlieko - 250 ml;
3. kuracie vajce - 1 ks;
4. cukor - 20 g;
5. sóda - 0,5 lyžičky;
6. soľ - 1/3 lyžičky;
7. ocot 9% - 1 polievková lyžica. l;
8. maslo - 30 g;
9. rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

PP placky z ryžovej múky - recept

V miske zmiešajte kuracie vajce, soľ, granulovaný cukor. Ak je vajce veľké, stačí jedna kategória C1 alebo C0. Ak sú malé, musíte si vziať dve vajcia kategórie C2.

Množstvo cukru je možné upraviť podľa vašej chuti.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko. Môžete použiť kefír alebo dokonca kyslú smotanu.

Sódu uhasíme octom a pošleme ju do zmesi kefírových vajec.

Pridajte ryžovú múku. Dá sa kúpiť v obchode alebo doma vyrobiť z umytej a sušenej ryže. V druhom prípade ho musíte preosiať.

Všetko premiešame a pridáme rozpustené maslo. Pred použitím sa musí roztaviť akýmkoľvek vhodným spôsobom a ochladiť.

Všetko rozmixujeme do hladka.

Zahrejeme panvicu, ktorá je namazaná rastlinným olejom, a položíme časť cesta, rozložíme ju tak, aby vznikla hustá palacinka s priemerom 15 centimetrov. Smažte minútu, kým spodok nezozlatne.

Skutočné palacinky, ako bolo spomenuté, sa vyprážajú na suchej panvici. Ale páči sa mi to s olejom.

Palacinku otočte vareškou a smažte ďalšiu minútu alebo menej. Čas závisí od vykurovacieho výkonu a hrúbky produktu.

Hotové placky z ryžovej múky poukladajte na kôpku.

Lahodné palacinky! Zdravé raňajky.
Ingrediencie:

• ovsené vločky - 1 polievková lyžica.
• mlieko 1% - 1 polievková lyžica.
• celozrnná múka - 1 polievková lyžica. l.
• vajcia - 1 ks.
• hasená sóda - 1 lyžička
• sladidlo - podľa chuti.

varenie:

Ovsené vločky zmiešame s 1/3 šálky mlieka. Zvyšné mlieko rozšľaháme s vajíčkom (až do speneného stavu), pridáme sladidlo, prešľaháme. Ovsené vločky dobre rozšľaháme s mliekom, pridáme mlieko rozšľahané s vajcami a sladidlom, lyžicu múky a všetko opäť prešľaháme, potom pridáme hasenú sódu. Nechajte pôsobiť aspoň 40 minút.
Potom premiešajte veľkou lyžicou zdola nahor do hladka. Vyprážame na rozohriatej panvici (prvýkrát panvicu vymastíme olejom, zvyšok opečieme bez oleja.
Smažte, kým sa neobjavia bubliny, obráťte a smažte ďalších 8-10 sekúnd.
Dobrú chuť!

2. makové palacinky.

Ingrediencie:

• vajcia - 1 ks.
• kefír 1% - 100 ml.
• múka - 1,5 lyžice. l (máme ryžu).
• mak - 1 lyžička
• sladidlo - podľa chuti.

varenie:
Všetko premiešame a opečieme na rozpálenej nepriľnavej panvici bez oleja z oboch strán.
Dobrú chuť!

3. banánové palacinky.

Ingrediencie:

• banán - 2 ks.
• kefír 1% - 250 g.
• celozrnná múka - 1 polievková lyžica.
• vajcia - 1 ks.
• prášok do pečiva - 1/2 lyžičky
• vanilín - podľa chuti.
• sladidlo - podľa chuti.

varenie:
Najprv si rozmixujte banány s pridaním vajca. Do výslednej zmesi pridajte sladidlo, prášok do pečiva a vanilín. Dôkladne premiešame. Potom po častiach pridávame múku a premiešame. Musíme dosiahnuť konzistenciu hustej kyslej smotany. Rozohrejte panvicu a pripravte si naše palacinky. Vyprážame ich bez oleja.
Dobrú chuť!

4. rýchle palacinky na jogurte.

Ingrediencie:

• prírodný jogurt - 300 g.
• celozrnná múka - 160 g.
• vajcia - 1 ks.
• rastlinný olej - 1,5 lyžice. l.
• citrónová šťava - 1 lyžička
• sóda - 1 lyžička
• soľ - podľa chuti.
• sladidlo - podľa chuti.

varenie:
Tieto palacinky možno nazvať aj palacinky, pretože sú varené s minimálnym množstvom oleja. Vložte do misky 300 gr. Jogurt (12 polievkových lyžíc), pridajte štipku soli, sladidlo a vajíčko. Nalejte lyžičku sódy bez diapozitívov s citrónovou šťavou a dôkladne premiešajte. Pridajte do jogurtu, zalejte lyžicou oleja a premiešajte metličkou alebo vidličkou. Preosejeme do misky 160 gr. Múku a miešajte do hladka. Všetko! Môžete začať variť. Pred pečením prvých lievikov zapnite stredný oheň, panvicu namažte tenkou vrstvou oleja. Cesto dávame lyžicou vo vzdialenosti od seba, tvar budúcich palaciniek je možné korigovať rovnakou lyžicou. Na tenké palacinky bude stačiť 1,5 polievkovej lyžice, ak chcete veľkolepejšie - na jednu palacinku môžete natrieť 2-3 polievkové lyžice cesta. Varíme asi 2 minúty, kým na povrchu cesta nezačnú praskať bublinky. Palacinky jemne obrátime vareškou, znížime oheň a opekáme ešte 1-2 minúty na druhej strane. Uvarte teda celú dávku (nie je potrebný ďalší olej.
Dobrú chuť!

5. mrkvové palacinky.

Ingrediencie:

• mrkva - 1 ks.
• kefír 1% - 150 g.
• ovsené vločky - 250 g
• vajcia - 1 ks * sóda - 2 g

varenie: rozšľaháme vajíčko, pridáme nastrúhanú mrkvu, zalejeme zohriatym kefírom, premiešame, pridáme sódu, múku, premiešame a môžeme piecť. Mrkvové palacinky sa môžu podávať teplé alebo studené, s prírodným jogurtom alebo kefírom. Dobrú chuť!

Popis receptu - PP - palacinky: Rýchle, chutné a zdravé palacinky z ryžovej múky. PP - palacinky: zloženie, kalórie a nutričná hodnota na 100 g

Vajíčko rozšľaháme s mliekom, pridáme všetky suché ingrediencie, dôkladne prešľaháme. (Ak používate sahzam v tabletách, musia sa najprv rozdrviť)

Vyprážame na rozohriatej nepriľnavej panvici bez pridania oleja. (1-1,5 minúty na každej strane).

Budete potrebovať:

• 2 banány;
• 2 vajcia;
• 1/3 šálky nízkotučného mlieka
• 4 polievkové lyžice ovsené vločky;
• nejaký rastlinný olej.

Najprv si nakrájajte banány. Vajcia sú dobre porazené, kombinované so zemiakovou kašou. Postupne pridávajte múku tak, aby neboli žiadne hrudky. Pridajte mlieko. Na panvici lyžičkou alebo malou naberačkou rozložíme palacinky, opekáme 2-3 minúty z každej strany. Ukazuje sa, že vysoké nadýchané palacinky. Je lepšie ich podávať horúce.

V tomto receptúre môžu byť ovsené vločky nahradené ovsenými vločkami, potom sa palacinky ukážu ako viac textúrované. Sú mierne prerušené mixérom alebo posúvané v mlynčeku na kávu, naliate mliekom, aby napučali, kombinované s inými výrobkami. Chuť takýchto palaciniek je mimoriadna, rovnako ako štruktúra.

Na prípravu palaciniek z ovsených vločiek potrebujete iba 3 ingrediencie:

• ovsené vločky - 150 g;
• vajcia;
• mlieko - 100 ml.

Najprv musíte cereálie rozdrviť, aby ste získali múku, a s tým vám pomôže mixér. Ak nie je k dispozícii mixér, môžete použiť mlynček na kávu alebo si kúpiť hotové ovsené vločky. K ovseným vločkám pridáme teplé, nie však prevarené mlieko, všetko dôkladne premiešame a necháme 3 minúty odstáť.

Medzitým je potrebné zľahka poraziť vajíčko v samostatnej miske, kým sa nevytvorí homogénny stav. Potom ho treba pridať do stojatej ovsenej mliečnej hmoty a všetko dobre premiešať – cesto je hotové. Ovsené palacinky musíte vyprážať na suchej vyhrievanej panvici a je žiaduce, aby mala nepriľnavý povlak. Aby boli palacinky rovnomerné, je lepšie cesto opatrne rozotrieť lyžičkou a vytvoriť kruh.

Najprv sa koláč smaží z jednej strany 2-3 minúty, kým sa na jeho povrchu neobjavia bublinky, potom sa prevráti na druhú stranu, prikryje pokrievkou a smaží ešte 1 minútu. Celý proces varenia spravidla trvá 20-30 minút. Ovsené diétne palacinky môžete podávať s jahodami, hrozienkami a medom. Hodia sa do čaju, kávy alebo mlieka.

Video PP PANCAKE/diétna palacinka

Mrkvové diétne palacinky

Na výrobu mrkvových koláčov potrebujete:

• Sladká a šťavnatá mrkva;
• Nízkotučný kefír;
• ovsené vločky;
• sóda;
• Vajcia.

Ako obvykle rozšľaháme vajíčko a pridáme mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Nalejte teplý kefír a dobre premiešajte, pridajte sódu, pridajte ovsené vločky, cesto dôkladne premiešajte. Cukor nepridávame, lebo mrkva je už taká sladká. Mrkvové palacinky podávajte s ľahkou kyslou smotanou alebo jogurtom.

Veľmi často ma rodina žiada, aby som uvaril palacinky na raňajky. Ja sama ich, priznám sa, milujem z celého srdca, a tak s radosťou pečiem nielen cez víkendy, ale aj cez pracovné dni. Vzhľadom na to, že pred prácou je veľmi málo času, snažím sa variť podľa už overených, jednoduchých a ľahkých receptov. A prvé na mojom zozname sú takzvané palacinky. Sú to husté palacinky, ktoré sú v Amerike obľúbené na raňajky a my sme sa dobre uchytili. Palacinky som varila vždy podľa klasického receptu, no nedávno som začala experimentovať. Tak sa zrodil recept na kukuričné ​​placky, ktoré si celá rodina veľmi obľúbila. Ukazuje sa, že použitie kukuričnej múky namiesto pšeničnej robí palacinky nadýchanejšie, vzdušnejšie a ako ich zlatá farba priťahuje... Skutočné slnko na tanieri! recept na kukuričné ​​palacinky

• 1. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme cukor a soľ. Šľaháme metličkou, kým sa neobjaví pena.
• 2. Teraz pridajte kefír do vaječnej hmoty a dobre premiešajte. Rád používam kefír s nízkym percentom tuku, všimol som si, že chuť na palacinky je s ním lepšia.
• 3. Nalejte kukuričnú a ryžovú múku, ako aj prášok do pečiva. Stojíme pred úlohou dôkladne premiešať celý obsah misky, aby bola hmota dosť hustá, hladká, bez hrudiek.
• 4. Nakoniec pridáme slnečnicový olej a opäť rýchlo premiešame palacinkové cesto. Necháme odstáť doslova 3-5 minút. Je to potrebné, aby sa kukuričná a ryžová múka správne rozptýlila.
• 5. Na dobre rozohriatej nepriľnavej panvici opekáme z oboch strán bez oleja malé lievance. Môžete zakryť pokrievkou, aby to bolo ešte veľkolepejšie.
• 6. Hotové kukuričné ​​placky poskladajte na tradičnú kôpku, ozdobte podľa chuti. Každú palacinku rád potriem medom alebo čokoládovou omáčkou, vznikne z toho akýsi mini-koláč. Chutné a efektívne!