Slivky čerstvé kalórie. Sušené slivky – kalórie, živiny, klady a zápory

Doslova každý počul o výhodách sušeného ovocia. Možno nie každý odpovie, na čo presne sú také dobré, ale s istotou povedia, že sušené ovocie je chutné a výživné. Sú bohaté na vitamíny a rôzne stopové prvky. A tiež sú dobrou alternatívou sladkostí a pre tých, ktorí majú chuť na sladké a chcú schudnúť, je to len spása.

Medzi touto veľkou kategóriou produktov sa určite nájde niečo, čo bude vyhovovať vášmu vkusu. Napríklad sušené slivky, čo sú sušené slivky a okrem cenných vlastností sa toto sušené ovocie používa aj pri chudnutí. Jeho obsah kalórií je 235 kcal / 100 gramov.

Sušené slivky obsahujú veľké množstvo hodnotnej vlákniny, ktorá ovplyvňuje zvýšenie črevnej motility a pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, je to veľmi dôležité. Pod vplyvom tohto sušeného ovocia budú všetky škodlivé látky aktívnejšie opúšťať limity nášho tela.

Sušené slivky sú bohaté na vitamíny A, C, P, B, obsahuje sacharózu, glukózu, fruktózu, organické kyseliny, pektíny, sodík, železo, fosfor, horčík, vápnik. Je výborným zdrojom antioxidantov, ktoré inaktivujú voľné radikály. V súlade s tým je stabilizovaná práca celého organizmu.

Sušené slivky sú nasýtené zdravými cukrami a v tomto náročnom procese boja s nadbytočnými kilogramami môžu ľahko nahradiť bežné sladké jedlá. V skutočnosti ide o prírodné antidepresívum a vďaka nemu ustúpia do pozadia depresia, stres, neuróza a podráždenosť. Preto konzumáciou tohto sušeného ovocia počas diéty bude vaša nálada lepšia a zábavnejšia.

Ako používať sušené slivky na chudnutie?

Môže sa jesť ako prídavok k rôznym jedlám alebo samostatne, pričom sa medzi hlavné jedlá pripravuje občerstvenie. Dobre potláča pocit hladu, preto v prípade potreby môžete znížiť počet plnohodnotných jedál. Počas chudnutia chcete jesť stále, v tomto prípade bude toto sušené ovocie tým najideálnejším riešením.

Aby ste sa zbavili nadbytočných kilogramov, odporúča sa zjesť asi šesť sušených sliviek denne pred jedlom alebo po jedle. To prispeje k dobrému fungovaniu žalúdka a čriev, ako aj k posilneniu imunitného systému.

Na sušených slivkách môžete stráviť pôstny deň. Aby ste to dosiahli, musíte sušené ovocie pripraviť na pare a konzumovať ho denne v malých porciách, asi sto gramov počas dňa, niekde každé dve alebo tri hodiny. Je však potrebné pripomenúť, že v prípade cukrovky je táto technika kontraindikovaná.

Nie je vhodné zvyšovať príjem sušených sliviek, napriek tomu sú kalorické a ich nadmerné užívanie môže viesť k hnačkám.

Recepty so sušenými slivkami na chudnutie

Existuje niekoľko možností na prípravu špeciálnych zmesí na zníženie nadváhy, podrobnejšie ich zvážim:

Aby ste pripravili kombinovanú kompozíciu na chudnutie, musíte si vziať tristo gramov sušených sliviek, päťdesiat gramov kôry rakytníka, osem pohárov studenej vody, dvestopäťdesiat mililitrov šípkového sirupu.

Sušené slivky spolu s rakytníkom zalejeme vodou a štvrť hodiny povaríme, potom pridáme šípkový sirup a varíme ďalších štyridsať minút. Hotový nápoj nechajte cez noc v miestnosti, potom sceďte a je pripravený. Denne by sa malo skonzumovať sto mililitrov o deviatej hodine večer.

Musíte vziať všetky zložky v gramoch, sto - sušené marhule a hrozienka, štyristo - sušené slivky, dvesto - suché šípky a rovnaké množstvo fíg, päťdesiat - bylinky Senna. To všetko by malo prejsť cez mlynček na mäso, potom pridať med a vziať lyžicu po prebudení a pred spaním.

Pripravte túto zmes: štyristo gramov sušených marhúľ a sliviek, ako aj balenie alexandrijských listov. Všetko prejdite cez mlynček na mäso a pridajte dvesto mililitrov tekutého medu. Všetko jemne premiešajte a pri večeri si dajte lyžičku s prevarenou vodou.

Môžete si vyrobiť zmes sušených sliviek s orechmi a sušenými marhuľami a získate skvelú maškrtu, ktorú možno použiť na rýchle občerstvenie medzi hlavnými jedlami. Pamätajte však, že je tu veľa kalórií, takže by ste sa tým nemali nechať uniesť, je celkom ľahké obmedziť sa na polievkovú lyžicu tohto výživného a energetického jedla.

Tieto lahodné a výživné zmesi sa dajú pripraviť aj na redukciu telesnej hmotnosti, no treba dôsledne dodržiavať dávkovanie a nejesť viac, ako by ste mali.

Ako si vybrať sušené slivky?

Najprv musíte venovať pozornosť jeho vzhľadu, plody by mali byť čierne s miernym leskom, mäkké a elastické na dotyk. Zľahka bobule stlačte, ak zostane priehlbina, sušené slivky sa pokazili.

Chuť by mala byť sladká, s miernou kyslosťou. Horkosť naznačuje nekvalitný produkt. Najlepšie je vybrať si kalifornské slivky, hľadajte ich v regáloch. Zakúpené sušené ovocie skladujte vo vetranej plastovej nádobe alebo bežnej sklenenej nádobe. Nádobu s ním radšej vyčistite v chladničke.

Záver

Pamätajte, že sušené slivky sú dosť kalorické, sto gramov obsahuje dvestošesťdesiatpäť kilokalórií, takže počas chudnutia sa musíte obmedziť na malé množstvo. Nezabúdajte na cvičenie, pretože akékoľvek diétne obmedzenie nebude také účinné ako v spojení s cvičením, pretože iba v tomto prípade môžete schudnúť.

Mnohé diéty, ktoré zakazujú používanie sladkostí, odporúčajú nahradiť ich prírodnými produktmi - medom, sušeným ovocím. Medzi poslednými, možno jedným z najbežnejších, sú sušené slivky. Používa sa v čistej forme aj do šalátov, pripravujú sa na ňom kompóty, dokonca sa pridáva k mäsu pri vyprážaní či dusení. Sladká a chutná, je prírodnou náhradou škodlivých sladkostí, no pri jej používaní počas diéty treba pamätať na to, že stále obsahuje veľa kalórií.

Informácie o obsahu kalórií v sušených slivkách a ich vlastnostiach sú potrebné na kontrolu denného príjmu kalórií.

Koľko kalórií v sušených slivkách

Toto sušené ovocie je skutočne zdravou náhradou sladkostí a hoci sa jeho obsah kalórií zdá byť dosť vysoký, stojí za to pripomenúť, že je nižší ako obsah kalórií v sladkostiach, sušienkach, koláčoch atď. Kalorický obsah sušených sliviek je 230-260 kcal na 100 g Koľko kalórií je v sušených slivkách závisí od ich spracovania - čerstvosť, mäkkosť, obsah vody atď. Na prvý pohľad sa môže obsah kalórií v sušených slivkách skutočne zdať dosť vysoký, ale zdravotné prínosy tohto produktu sú jednoducho obrovské a prevažujú nad vysokým obsahom kalórií v sušených slivkách. Okrem toho sa tieto kalórie pri miernom používaní neukladajú v tukovom tkanive, pretože ich zdrojom sú iba užitočné látky. Hlavným zdrojom kalórií v sušených slivkách sú zdravé sacharidy.(glukóza, fruktóza, pektín), nespôsobujú uvoľňovanie inzulínu, ktorý je práve vinníkom toho, že sacharidy sa ukladajú v tukových bunkách, ale obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha prečistiť organizmus a odstraňuje ne len toxíny a toxíny z nej, ale a prebytok cukru a cholesterolu, a tiež zlepšuje funkciu čriev, čo umožňuje použitie sušených sliviek pri zápche.

Je užitočné jesť len niekoľko bobúľ denne ako výdatný lahodný dezert alebo občerstvenie - 4-5 kusov dokonale uspokojí hlad a vážia len asi 100 kalórií. Takéto občerstvenie odstráni problém so zápchou a dodá telu veľa vitamínov a minerálov. Kalorický obsah sušených sliviek jej zároveň pomáha udržiavať vašu výkonnosť, má tonizujúci účinok a vysoký obsah živín pomáha znižovať stres a zlepšuje náladu. Tento produkt je užitočný ako pre vedomostných pracovníkov, tak aj pre tých, ktorých práca je spojená s fyzickou aktivitou, a keď stratíte silu, bude to najlepšie občerstvenie, pretože obsah kalórií v sušených slivkách dodá unavenému telu dávku energie a prospešné látky v ňom obsiahnuté nedovolia, aby sa skonzumované kalórie uložili v tukovom tkanive.

Maximálne denné množstvo tohto produktu by nemalo presiahnuť 100 g, inak sa kvôli vysokému obsahu vlákniny a ovocných kyselín môžu vyskytnúť problémy so žalúdkom a črevami, pretože sušené slivky majú na človeka laxatívny účinok a obsah kalórií Sušené slivky vám pri nadmernej konzumácii môžu stále pokaziť postavu.

Užitočné vlastnosti sušených sliviek

Sušené slivky sú bohaté na užitočné organické kyseliny, ktoré nielen zlepšujú trávenie, ale prispievajú aj k rozkladu tukového tkaniva v tele. Zlepšuje psycho-emocionálny stav, zvyšuje mozgovú a fyzickú aktivitu, posilňuje imunitný systém, prospieva všetkým orgánom, zlepšuje zloženie krvi, normalizuje metabolické procesy a pomáha udržiavať normálnu rýchlosť metabolizmu, pri pravidelnom používaní sušených sliviek stav pokožky, nechty, vlasy sa zlepšujú, pamäť, pozornosť a reakcia, zvýšená odolnosť voči stresu.

Napriek tomu, že sušené slivky majú pomerne vysoký obsah kalórií a obsahujú veľké množstvo jednoduchých sacharidov, po dohode s lekárom môžu toto sušené ovocie konzumovať aj diabetici, pretože má v porovnaní s cukrom veľmi nízky glykemický index. .

Použitie sušených sliviek na zápchu

Len pár sušených sliviek denne vám pomôže vyriešiť problém so zápchou. Účinnosť tohto sušeného ovocia na odstránenie takého delikátneho problému, akým je zápcha, je spôsobená prítomnosťou dvoch látok v jeho zložení - difenylizatínu a sorbitolu. Tieto látky sa v tráviacom trakte netrávia ani nevstrebávajú, ale majú veľmi dôležitú vlastnosť – zmäkčujú výkaly, čo uľahčuje ich prechod črevami. A vláknina zlepšuje črevnú motilitu, čo umožňuje jej obsahu včas opustiť. Mnoho lekárov predpisuje sušené slivky na zápchu spolu s liekmi a liečivými bylinami.

Sušené slivky na chudnutie: účinnosť pri chudnutí

Ako prostriedok na boj s nadváhou sa používajú samotné slivky a ich odvar, kompóty z nich ( mimochodom, obsah kalórií v nápojoch z neho je výrazne nižší ako obsah kalórií v sušených slivkách). Napriek zdanlivo vysokému kalorickému obsahu sušených sliviek neohrozuje priberanie, práve naopak, prečisťuje organizmus, odstraňuje z neho všetky „smeti“ a účinne podporuje odbúravanie tukového tkaniva. Počas diéty látky obsiahnuté v týchto plodoch pomáhajú črevám pracovať a tiež udržiavať rýchlosť metabolizmu na správnej úrovni, zlepšujú celkovú pohodu, podporujú vysoký výkon a dobrú náladu.

Aj keď nedržíte diétu, môžete sušené slivky použiť vo svojom dennom jedálnom lístku – pridajte ich do obilnín, mäsa, pečiva, pripravte si výživné koktaily na báze kefíru, jogurtu, prírodných štiav so sušenými slivkami, ovocím, orechmi a cereáliami – takéto koktaily sú dobre zasýti a podporuje chudnutie. A nenechajte sa vystrašiť kalorickým obsahom sušených sliviek – tento produkt nie je nepriateľom vašej postavy, ale jej priateľom.

Každý počul o výhodách sušeného ovocia pre telo. Sušené slivky sú sušené čierne slivky, ktoré sú povestné svojou príjemnou chuťou a bohatosťou živín. Slivka patrí do čeľade Rosaceae a je výsledkom kríženia čerešňovej slivky a trnky.

Načo to je?

Sušené slivky sú známe svojim bohatým vitamínovým a minerálnym zložením, keďže sušené ovocie obsahuje množstvo životne dôležitých látok. Sú to vitamíny B1, B2, PP, C, ako aj sodík, draslík, horčík, fosfor a železo.

Je prekvapujúce, že sušené slivky nie sú nižšie ako čerstvé slivky, pokiaľ ide o počet užitočných a výživných prvkov. Lekári ho odporúčajú zaradiť do jedálnička tým, ktorí trpia beri-beri alebo anémiou. Toto sušené ovocie je potrebné najmä pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. Odborníci odporúčajú pri chorobách žalúdka zjesť 5-6 bobúľ.

Sušené slivky neobišli ani odborníci na výživu, ktorí odporúčajú jesť bobule pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov, pretože ide o výbornú náhradu sladkostí a pečiva.

Stojí za zmienku antibakteriálne vlastnosti sušených sliviek. Ako hovoria lekári, je to skutočný dar prírody pre zdravie. Napríklad glykemický index sušených sliviek je len 40 jednotiek, čo znamená, že aj diabetici ich môžu konzumovať s mierou.

Liečivé vlastnosti

Výhody sušených sliviek sú nepopierateľné, ale z hľadiska medicíny stojí za to začať s takou vlastnosťou, ako je schopnosť tónovať, zvyšovať produktivitu mozgu a tiež obnoviť celkový stav tela.

Pozornosť si zaslúžia aj kozmetické vlastnosti sušených sliviek. Bobule môžu zlepšiť vzhľad a stav pokožky zvnútra. Obsahujú dostatočné množstvo draslíka, preto sa odporúčajú konzumovať pri urolitiáze. Sušené slivky pomáhajú prenášať nervové impulzy, podieľajú sa na svalovej kontrakcii a napomáhajú srdcovej činnosti. Okrem lokálnych účinkov zvyšuje imunitu a celkovú odolnosť organizmu voči rôznym nebezpečným vonkajším vplyvom. Je to spôsobené tým, že bobule obsahujú antioxidanty.

Sušené slivky pomáhajú absorbovať voľné radikály, ktoré poškodzujú telo. Tu sú vlastnosti proti starnutiu bobúľ zrejmé, ako aj výhody ich použitia v onkológii. Môže sa použiť aj v nasledujúcich prípadoch:

1. Ochorenie čriev so zápchou.
2. Dna.
3. Poškodenie pečene, obličiek, srdca.
4. Na zvýšenie chuti do jedla a sekréciu žalúdočnej šťavy.

Sušené slivky radi pridávajú do jedál. Tieto sušené bobule sú súčasťou mnohých šalátov, mäsových jedál, pilafov, kompótov atď.

Ľudové prostriedky

Sušené slivky možno použiť ako preháňadlo. Bobule sa umyjú, nalejú sa vriacou vodou a nechajú sa cez noc. Ráno by sa výsledná infúzia mala vypiť a sušené slivky by sa mali jesť.

Bobule môžu byť tiež použité na boj proti mozoľom. Aby ste to dosiahli, musíte sušené slivky uvariť v mlieku, odstrániť semená z bobúľ a kým nestihnú vychladnúť, pripevniť ich na kurie oká. Keď sušené slivky vychladnú, mali by sa okamžite nahradiť teplými bobuľami.

Ktoré slivky sú najlepšie?

Pri nákupe musíte venovať pozornosť vzhľadu bobúľ, najmä ich farbe. Dobrý a vysoko kvalitný produkt, vždy sýta čierna s miernym, sotva viditeľným leskom. Na dotyk by mal byť mäkký, primerane elastický a mäsitý.

Ak sú sušené slivky hnedé, nemali by ste ich kupovať, čo znamená, že plody boli počas spracovania vystavené výrazným porušeniam. Takéto sušené slivky nemajú využitie, pretože strácajú všetko svoje bohatstvo pozostávajúce z vitamínov a minerálov. Chuť týchto bobúľ je tiež odlišná. Ak cítite horkosť, dokonca aj veľmi slabú, znamená to, že výrobok nebol vysušený podľa pravidiel.

Čo ešte potrebujete vedieť?

Glykemický index sušených sliviek (ako aj niektorých iných druhov sušeného ovocia, ako sú sušené marhule a figy) je nízky, takže výrobok nie je zakázaný pre ľudí s cukrovkou. Ale tu by ste mali byť čo najopatrnejší, pretože nie všetky sušené ovocie sú také užitočné. A ak je glykemický index sušených sliviek nízky, potom použitie iného sušeného ovocia môže viesť k poruchám metabolizmu, čo ovplyvní hladinu cukru v krvi.

Cukor je hlavným zdrojom energie, ktorý zabezpečuje normálne fungovanie metabolických procesov v tele. Ak človeku chýba glukóza, začne pociťovať hlad. Ak je telo presýtené cukrom, začína aktívna produkcia hormónu inzulín. Jeho úlohou je „prenášať“ glukózu po celom tele do tkanív, ktoré vyžadujú energiu, ako aj ukladať ju vo forme tuku. Indikátor, ako je glykemický index, je priradený potravinám, ktoré sú nasýtené sacharidmi. Musíte to vedieť, aby ste predišli prudkým skokom cukru v krvi.

Aké ukazovatele sa považujú za normálne?

Existuje klasifikácia potravín v závislosti od glykemického indexu. Za vysoké ukazovatele sa považujú čísla od 65 do 146. Zvláštnosťou takéhoto jedla je, že ho telo rýchlo absorbuje. Pri potravinách so stredným a nízkym glykemickým indexom dochádza k postupnému tráveniu. Priemerné skóre je 41-64, nízke skóre je 1-40.

Z toho môžeme vyvodiť záver, že vysoké hodnoty naznačujú, že dochádza k rýchlemu návratu energie, jedlo sa rýchlo vstrebáva a glukóza sa okamžite dostáva do krvi. V dôsledku toho - prudký skok v cukre, nadmerná produkcia inzulínu a vzhľad tuku v páse. Potraviny s priemerným alebo nízkym ukazovateľom sa odporúčajú na konzumáciu, pretože nevyvolávajú prudký skok v cukre, pocit sýtosti zostáva dlho a tuk sa neukladá po stranách.

a sušené slivky

Tieto sušené plody sú nielen chutné, ale aj zdravé. Sušené marhule napríklad patria k produktom s nízkym glykemickým indexom (tiež sušené slivky), toto číslo je len 35 jednotiek na 100 gramov. Preto sa s mierou môže konzumovať aj pri cukrovke, ako výborná alternatíva sladkostí. Okrem toho zloženie bobúľ obsahuje veľa živín, minerálov a vitamínov.

Sušené marhule sú sušené marhule. Odporúča sa používať ich ako samostatný produkt alebo z nich variť kompót. Výhodou sušených sliviek pred sušenými marhuľami je, že bobule sa dokonale spájajú s rôznymi potravinami vrátane mäsa a kuracieho mäsa. Vďaka nízkemu glykemickému indexu sušených sliviek patrí produkt k jednému z najbezpečnejších a najužitočnejších druhov sušeného ovocia.

Za zmienku stojí vysoký obsah vlákniny v bobuliach. To znamená, že sušené slivky rýchlo nasýtia telo. Glykemický index sušených sliviek na 100 gramov je 40 jednotiek. Tieto ukazovatele (v tandeme s vlákninou) spomaľujú trávenie potravy, čo chráni telo pred náhlymi výkyvmi cukru. Napriek tomu, že je výrobok schválený pre diabetikov, treba ho konzumovať s mierou.

Obsah kalórií sušených sliviek na 100 gramov - 240 kcal. Nízky glykemický index čerstvých sliviek v spojení s nízkym obsahom kalórií, ako aj dokonalou chuťou naznačuje, že si ich môžete dovoliť aj počas diéty.

Dnes je na trhu široká škála sušeného ovocia. Z nich si môžete pripraviť lahodný šalát alebo kompót. Mnohé sušené ovocie sú dosť sladké, takže niektorí ľudia používajú sušené ovocie ako prírodné sladkosti. Jedným z najobľúbenejších sušených plodov sú sušené slivky. Ale aký je obsah kalórií v sušených slivkách? Aké sú výhody a škody tohto sušeného ovocia? A čo na jedenie sušených sliviek hovoria odborníci na výživu? Nižšie nájdete odpovede na tieto otázky.

Základné informácie o sušených slivkách

Sušené slivky sú sušené ovocie získané sušením sliviek. Na sušenie sa najčastejšie vyberajú zrelé čierne slivky maďarskej alebo renklodskej odrody. Po zbere sa slivky dôkladne umyjú a položia na široký kovový podnos. Potom je kovový podnos so slivkami pokrytý gázou a vytiahnutý na ulicu. Sušené slivky v lete po zbere a doba sušenia je zvyčajne 3-4 týždne.

Po vysušení sa semená zo sušených sliviek odstránia a samotné plody sa ošetria glycerínom. Pri sušení plody veľmi vysychajú a na prípravu 1 kg sušených sliviek je potrebných 5 kg sliviek. Po vysušení získajú sušené slivky charakteristickú kyslú chuť, ale počas sušenia zostávajú v sušených slivkách všetky užitočné vitamíny a mikroelementy. Sušené slivky sú široko používané vo varení. Sušené slivky sa používajú na výrobu sladkých výrobkov a slaných šalátov.

Obsah kalórií a užitočné látky v 100 gramoch, tabuľka

Sušené slivky sú vysokokalorický produkt, takže toto sušené ovocie nemôžu jesť všetci ľudia. Kalorický obsah sušených sliviek nie je príliš závislý od odrody sliviek. Kalorický obsah 100 g sušených sliviek je približne 240 - 250 kcal a 1 slivka s hmotnosťou 15 g bude mať obsah kalórií 35 - 40 kcal. Zloženie sušených sliviek zahŕňa bielkoviny, tuky a sacharidy, ako aj draslík, železo, fosfor, vitamíny B, vitamín C atď.

Obsah kalórií a koncentráciu živín v sušených slivkách môžete zistiť pomocou nasledujúcej tabuľky:

BJU v 100 gramoch produktu - 2,3 / 0,7 / 57,5 ​​g.

Výhody a poškodenie sušených sliviek

Jesť slivky má výhody aj nevýhody. Najprv si vymenujme výhody:

• Sušené slivky majú pikantnú, nezabudnuteľnú chuť a môžete ich pridať do šalátov alebo kyslomliečnych výrobkov, aby ste získali nielen zdravé, ale aj chutné jedlo. Chutné sladkosti si môžete pripraviť aj so sušenými slivkami. Ďalším spôsobom využitia sliviek je príprava kompótov a rôznych nápojov.
• Sušené slivky majú baktericídne vlastnosti, takže jedlá so sušenými slivkami sa kazia pomerne pomaly. Mnohí ostrieľaní kuchári pridávajú na panvicu s mäsom počas vyprážania sušené slivky pre pikantné jedlo s dlhou trvanlivosťou.
• Zloženie sušených sliviek obsahuje veľké množstvo draslíka, ktoré zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a obličiek.
• Odborníci na výživu odporúčajú jesť sušené slivky ľuďom, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom (ateroskleróza, hypertenzia atď.).
• Zloženie sušených sliviek obsahuje veľké množstvo vitamínov, takže toto sušené ovocie by malo byť zahrnuté do stravy v zime, keď je málo „vitamínových“ produktov.

Sušené slivky však majú aj nevýhody:

1. Hlavnou nevýhodou je skutočnosť, že sušené slivky sú vysokokalorické sušené ovocie. Preto je tento produkt kontraindikovaný u ľudí, ktorí sú obézni.
2. Zloženie sušených sliviek obsahuje veľké množstvo prírodných cukrov, takže je kontraindikované aj u ľudí, ktorí trpia cukrovkou.
3. Niektorí ľudia trávia sušené slivky dosť zle, preto sa toto sušené ovocie neodporúča ľuďom, ktorí sú náchylní na hnačky.
4. Štúdie ukazujú, že sušené slivky môžu u dojčiat spôsobovať tráviace ťažkosti, preto sa tomuto sušenému ovociu počas dojčenia treba vyhýbať.

Sušené slivky v dietetike

Ako už bolo spomenuté, sušené slivky našli svoje široké uplatnenie pri varení. Čo však na toto sušené ovocie hovoria odborníci na výživu? Odborníci na výživu tvrdia, že zdravý dospelý človek by mal zjesť asi 2-2,5 tisíc kcal denne, no zároveň je obsah kalórií v 100 g sušených sliviek až 250 kcal! Preto ľudia, ktorí si sledujú svoju postavu, musia do svojho jedálnička zaradiť slivky rozumne. Niekoľko sušených sliviek môžete pridať napríklad do nízkosacharidového tvarohu alebo mäsového šalátu.

Sušené slivky sú jedným z najzdravších a najchutnejších sušených plodov. Vyrába sa metódou sušenia, ktorá sa používa už mnoho storočí a nie je menej relevantná. Pri sušení plody nestrácajú svoje užitočné vlastnosti, na rozdiel od tepelného spracovania alebo mrazenia. Preto sú sušené slivky, čo sú sušené slivky, oveľa zdravšie ako mrazené alebo zavárané slivky. Na sušenie sa najčastejšie používa odroda slivky maďarskej. Majú malú kosť, ktorá sa ľahko odstraňuje, sladké a šťavnaté ovocie. Celé tajomstvo prospešných vlastností tohto sušeného ovocia spočíva v jeho zložení.

Zloženie a kalórie

Sušené slivky sú nielen užitočné, ale majú aj nízky obsah kalórií, čo im umožňuje jesť aj počas diéty. To je jedna z hlavných vlastností, ktoré prinášajú tomuto sušenému ovociu takú popularitu - spolu s jeho úžasnou chuťou.

Kalorický obsah tohto produktu je asi 231 kcal na 100 gramov. V závislosti od spôsobu prípravy sa môže mierne líšiť. V tabuľke je uvedený obsah kalórií, ako aj nutričná hodnota (obsah bielkovín, tukov a sacharidov) v sto gramoch sušených sliviek pripravených na rôzne spôsoby.

Tieto údaje sú približné - môžu sa líšiť v závislosti od spôsobu prípravy, množstva ďalších produktov použitých v miske atď. V každom prípade však stojí za zmienku, že sušené slivky sú pomerne nízkokalorický produkt.

Výhody sušeného ovocia

Sušené slivky sú nielen lahodnou pochúťkou, ale aj veľmi užitočným produktom, ktorý možno použiť proti mnohým chorobám. Medzi hlavné smery použitia a užitočné vlastnosti patria:

• Používa sa pri liečbe onkologických ochorení a na prevenciu ich vzniku.
• Používa sa na zlepšenie odtoku žlče a zlepšenie trávenia.
• Pomáha zbaviť sa obličkových kameňov.
• Stimuluje prácu žalúdka.
• Zvyšuje chuť do jedla.
• Odvar zo sušených sliviek likviduje baktérie v črevách – Escherichia coli a zlatého stafylokoka.
• V rámci pleťových masiek pomáha omladzovať pokožku a hojiť mikrotraumy.

Sušenú slivku možno použiť aj pri liečbe malých detí. Často, s poruchami trávenia, pediatri odporúčajú začať doplnkové potraviny so zemiakovou kašou z tohto konkrétneho ovocia. Toto pyré pomáha zbaviť sa koliky a normalizovať stolicu. A jeho nízka alergénnosť vám umožňuje pokojne používať produkt.

Aj takéto zdravé ovocie môže byť kontraindikované, najmä ak ho používate striedmo. Ak chcete použiť sušené slivky ako liek, musíte to najskôr prediskutovať so svojím lekárom. Okrem toho by ste mali vedieť, že sušené slivky sú v mnohých prípadoch kontraindikované. menovite:

Napokon, nekvalitné sušené slivky by sa nemali jesť. Zvyčajne je príliš lacný, pretože je vyrobený v rozpore s technológiou. Zloženie takéhoto produktu môže obsahovať rôzne konzervačné látky a iné chemikálie. To môže viesť k vážnym zdravotným problémom, najmä ak držíte špeciálnu diétu.

Aplikácia pri varení

Sušené slivky sú vo varení veľmi obľúbené. Dá sa použiť na prípravu mnohých jedál a nápojov. Najčastejšie sa používa na výrobu kompótov. Takéto jedlá sú nielen veľmi chutné, ale majú aj veľa užitočných vlastností.

V sušenej forme sa slivky často používajú pri príprave mäsových jedál. Kombinácia sušených sliviek s hovädzím, bravčovým, kuracím a kačacím mäsom sa považuje za vynikajúcu a chutnú. Toto sušené ovocie sa tiež často používa na prípravu šalátov s hubami alebo vlašskými orechmi. Dodá jedlu jemne sladkú chuť.

Toto sušené ovocie sa obzvlášť často používa v cukrárskom a chlebovom priemysle. Pridáva sa do koláčov, buchiet a koláčov. Nakrájajte na malé kúsky, môže to byť skvelá alternatíva k hrozienkam. Doma si môžete pripraviť vitamínový šalát zo sušených sliviek. Ako príprava na zimu sa mieša s orechmi a medom.

Sušená slivka je výbornou súčasťou diétnej stravy. Môžu nahradiť akékoľvek sladkosti bez toho, aby dostali veľa kalórií. Toto sušené ovocie je tiež veľmi uspokojivé - po zjedení niekoľkých bobúľ pred jedlom si vystačíte s oveľa menšou porciou ako zvyčajne. Sušené slivky síce obsahujú pomerne veľa cukru, no jeho obsah je nižší ako v pečive a iných u nás známych sladkostiach. Taktiež užívanie tohto produktu podľa množstva štúdií znižuje hladinu tukov v krvi.

Ďalšou výhodou sušených sliviek na chudnutie je, že obsahuje veľa vlákniny. Je nevyhnutný pre fungovanie tráviaceho systému – preto sa verí, že toto sušené ovocie má laxatívny účinok. Trávenie vďaka tomu funguje rýchlejšie a tuky, ktoré sú súčasťou zjedenej potravy, sa nestihnú úplne vstrebať. To eliminuje nadbytočné kalórie a pomáha znižovať nadváhu. Tiež ako preháňadlo, sušené slivky pomáhajú zbaviť sa prebytočnej vlhkosti v tele, znižujú opuchy, čo tiež pomáha znižovať hmotnosť.

Pri chudnutí sa sušené slivky zvyčajne používajú na tieto účely:

• Ako hlavný produkt v deň pôstu alebo ako doplnok k hlavnému.
• Namiesto maškrtenia medzi jedlami.
• Ako jedna z položiek menu na večeru.
• Pre laxatívny účinok a efektívnejšie chudnutie.

Aby ste sa zbavili pocitu hladu, musíte zjesť dve alebo tri sušené slivky namočené vo vode alebo suché. Môžete ich zjesť aj 15 minút pred jedlom, aby ste zjedli menej.

Účinok konzumácie sliviek však bude iba vtedy, ak:

• Zároveň nejedzte mastné, múčne jedlá, vyprážané jedlá a sladkosti.
• Pite aspoň 2 litre vody denne – inak sušené slivky spôsobia dehydratáciu.
• Nejedzte 4-5 hodín pred spaním.
• Choďte na šport, veďte aktívny životný štýl.

Konzumácia sliviek v akomkoľvek množstve bez dodržiavania iných pravidiel chudnutia neprinesie efekt.

O výhodách a škodách, ako aj o neobvyklých vlastnostiach sušených sliviek sa dozviete v nasledujúcom videu:

Sušené slivky sú zdravé a chutné sušené ovocie, no treba ho používať s rozumom. Dokonca aj bez špeciálnych kontraindikácií by ste sa s tým nemali nechať uniesť - výživa by mala byť vyvážená a pestrá. Ak spozorujete negatívne zmeny vo svojom zdravotnom stave, je lepšie sa na chvíľu vzdať sušených sliviek a ak je to možné, poraďte sa o tom s lekárom.

V kontakte s