גבינת עוף פילה קישואים. קישואים עם פילה עוף אפוי בתנור עם רוטב

עונת הקישואים הגיעה, הם מאוד טעימים ובריאים. אם יש לך מספר גדול מהם, ואתה לא יודע מה לבשל מהם. אני מציע לך לנסות לבשל קישואים עם פילה עוף בתנור. זוהי מנה קלילה, בריאה וטעימה. העוף יוצא עסיסי ורך מאוד, הקישוא מבושל בינוני ועסיסי, ניתן להגיש כתוספת. הכל יוצקים עם שמנת חמוצה ורוטב עגבניות, ואופים בתנור. הרוטב נותן טעם למנה, כי למעשה עוף וקישואים חסרי טעם. תבלינים נותנים טעם ופיקנטיות, שום - חריפות. כשהמנה תתבשל תשמעו ארומה מדהימה שתמריא בכל הדירה. המנה הזו מושלמת לילדים, כי העוף מתגלה כדיאטטי. לגברים זוקיני זה לא תוספת, עבורם אפשר להוסיף פירה, אבל לנו הנשים זה בדיוק הדבר, כי אחרי ארוחות חורפיות דשנות הן רוצות אוכל קליל ובריא.

הקישוא הוא ירק דיאטטי דל קלוריות המורכב ממים ומכיל 24 קק"ל ל-100 גרם. מיועד במיוחד למי שנמצא בדיאטה או באוכל דיאטטי.

מתכון קישואים - מהיר וטעים

רכיבים

• פילה עוף - 400 גרם.
• קישואים - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 3 כפות
• רסק עגבניות - 2 כפות
• מלח - 0.5 כפית
• כורכום - 2 קורטים
• פלפל שחור גרוס - קורט
• כוסברה - קורט
• שום - 2 שיני

איך לבשל קישואים טעימים

שוטפים את פילה העוף במים זורמים, חוצים את הסיבים ברוחב של כ-0.5 ס"מ. מתבלים: במלח, שחור, כורכום.

רצוי לקחת קבאק צעיר, לחתוך אותו לחתיכות עגולות ודקות.

משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. אנחנו מניחים בתורו את העוף ואז את הירק. אפשר פשוט לשים קודם שכבת עוף בתחתית התבנית, ומעל קישואים.

שמים בקערה: שמנת חמוצה, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור גרוס, כוסברה, שום סחוט. מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה.

יוצקים מעל את הרוטב ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-30 דקות בחום של 200C.

אנחנו מוציאים את הקישואים עם חזה העוף מהתנור, מפזרים גבינה מגוררת על פומפיה דקה ומגישים. תהנה מהארוחה!

טיפים

1. חותכים את הפילה לפרוסות דקות כך שייאפה מהר.
2. הקפידו לתבל את העוף בתבלינים, מתאים במיוחד לעוף: כורכום, פפריקה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פטרוזיליה.
3. חותכים את הקישואים דק כך שיהיה לו זמן לבשל ולשמור על כל התכונות המועילות.
4. ניתן להחליף שמנת חמוצה בשמנת.
5. אתה יכול להוסיף ירקות אחרים כמו בצל, עגבנייה או פלפל.
6. בסוף הבישול, מפזרים את המנה עם גבינה, ואז זה יהיה אפילו יותר טעים.

ארוחות תזונה בריאה יכולות להיות טעימות להפליא. חזה עוף עם קישואים יכול להפוך למנה ייחודית אם מבשלים אותו לפי כל הכללים. במאמר זה תמצאו 3 מתכונים טעימים.

חזה עם קישואים בתנור - מנה בריאה לכל המשפחה

רכיבים

פילה עוף 500 גרם עגבניות 2 חתיכות) שמן צמחי 2 כפות יְרָקוֹת 1 חבורה

• מנות: 2
• זמן הכנה: 25 דקות

חזה עוף אפוי עם זוקיני בתנור

• פילה עוף - 0.5 ק"ג;
• קישואים צעירים - 1-2 יח'. (תלוי בגודל);
• פלפל אדום - 2 יח';
• גבינה קשה - 150 גרם;
• עגבנייה - 2 יח';
• שום - 2-3 שיני;
• שמן צמחי - 2-3 כפות. l;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• צרור עשבי תיבול טריים.

שוטפים ומייבשים את הפילה, מסירים את הסרטים, חותכים לחתיכות קטנות. מרימים את הבשר בתערובת של שמן, מלח, פלפל, שום סחוט.

קולפים את הקישואים, אם נתפסת דגימה גדולה כדאי להוציא את העצמות. בירק צעיר העצמות רכות מאוד ואין צורך להסירן. חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות, מוסיפים מלח, מוסיפים מעט פלפל ומערבבים בעדינות.

משמנים קלות תבנית אפייה בשמן, שמים עליה את הבשר - ירקות. מחממים תנור ל-200⁰, מבשלים את התבשיל במשך 25 דקות. בינתיים מגררים את הגבינה. מפזרים את הכלי הגמור למחצה ומכניסים לתנור לעוד 20 דקות עד שהגבינה נמסה.

ארוחה מעוררת תיאבון מוגשת עם עשבי תיבול טריים.

חזה עוף מטוגן עם קישואים

אם אתם צריכים מנה דיאטטית, כדאי לבחור בתבשיל. למתכון זה תצטרך:

• פילה חזה עוף - 300 גרם;
• קישואים - 1 ק"ג;
• גזר, עגבניות ובצל - 1 יחידה;
• שמן צמחי - 3 כפות. l;
• חבורה של עשבי תיבול טריים האהובים עליך;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

חותכים את כל הירקות לקוביות, מגררים גזר. חותכים את העוף לחתיכות קטנות. מטגנים בצל וגזר, כעת שמים עליהם קוביות קישואים ועגבנייה. מבשלים ירקות במשך 15 דקות, ואז שמים עליהם בשר. מבשלים הכל יחד במשך 10 דקות.

עכשיו אתה צריך להוסיף מלח, תבלינים, עשבי תיבול קצוצים, לשמור על אש נמוכה במשך 3 דקות.

ארוחה קלה בריאה מוכנה, אתה יכול להגיש.

פילה עוף ברוטב קישואים וקפיר

למתכון זה תצטרך:

• חזה עוף גדול - 1 pc;
• קישואים צעירים - 2 יח';
• בצל - 2 יח';
• עגבניות בשלות - 3 יח';
• שום - 2 שיני;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

הרוטב מוכן מ:

• קפיר - חצי כוס;
• מיונז - 4 כפות. ל.;
• תבלינים אהובים לפי הטעם.

בשר חתוך לחתיכות קטנות. קולפים את הקישואים וחותכים לקוביות. אנחנו גם קוצצים את העגבניות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, קוצצים את השום.

מערבבים את כל החומרים, מוסיפים תבלינים. לשים בתבנית משומנת בשמן צמחי.

מערבבים קפיר עם מיונז ותבלינים, משמנים בנדיבות את הכלי ברוטב ומבשלים בתנור חצי שעה בחום של 180,

מערבבים שוב לפני ההגשה. להגיש עם עשבי תיבול טריים.

כפי שאתה יכול לראות, מנות חזה וירקות יכולות להיות מגוונות מאוד. חובבי מנות חריפות לבביות יהיו מרוצים מהקרום של גבינה אפויה, בעוד ירידה במשקל וספורטאים יכולים ליהנות מירקות דל קלוריות. על ידי הוספת סוגים חדשים של תבלינים וירקות, ניתן לגוון מתכונים ללא סוף.

סיבי קישואים גסים וחלבונים, הנמצאים בשפע בשד, יעניקו שובע וממריצים לאורך זמן.

מנה נהדרת לכל אירוע היא עוף עם קישואים מבושל בתנור. המתכונים המפורטים שלנו עם תמונות יעזרו לכם לבשל אותו בבית - פשוט ומהיר!

עוף משולב בצורה מדהימה עם הרבה ירקות, כך שבקיץ אפשר להתנסות בלי סוף. עוף אפוי עם קישואים ותפוחי אדמה בתנור הוא מאכל מאוד טעים ומשביע, והוא די פשוט להכנה. נסה זאת!

• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• קישואים - 300 גרם;
• עוף (אפשר לקחת כל חלק מהעוף, יש לי ירכי עוף) - 500 גרם;
• שמנת חמוצה - 2-3 כפות. ל.;
• שום - 3 שיני;
• מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• רוזמרין יבש - 1 כפית;
• שמיר - 3 ענפים;
• שמן צמחי.

מכסים את הטופס בקישוא, תפוחי אדמה ועוף בנייר כסף ושולחים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות. לאחר מכן מוציאים את הכלי מהתנור, יוצקים על הירקות עם המיץ שנוצר בתבנית בתהליך האפייה. הופכים את העוף ואופים עוד 30 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומבשלים את המנה עד לבישול עוד 15-20 דקות. העוף צריך להיות זהוב והירקות צריכים להיות רכים ומבושלים לגמרי.

מחלקים לקערות הגשה ומגישים חם.

מתכון 2: עוף בתנור עם קישואים

• חזיר עוף - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 1-2 ק"ג;
• רוטב סויה - 1 כף;
• שום - 2 שיני;
• קישואים - 1 יחידה;
• תיבול לתפוחי אדמה - 1 כף;
• מלח לטעימה

ראשית, חותכים את ירכי העוף לחתיכות ומכניסים לספל עמוק. יוצקים מעל רוטב סויה וממליחים מעט, כי הרוטב כבר מלוח. אתה לא יכול להוסיף מלח, עניין של טעם.

מוסיפים שום כתוש.

מוסיפים קצת מיונז.

אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. אנחנו יוצאים למרינדה.

בינתיים נמשיך עם תפוחי האדמה. לשטוף ולנקות תפוחי אדמה.

חתכנו לעיגולים.

מוסיפים תיבול לתפוחי אדמה.

אם יש מלח בתיבול, אז אנחנו לא שמים מלח. אם לא, מלח. אנחנו מערבבים.

לאחר מכן שוטפים ומנקים את הקישואים.

חותכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ.

חותכים את הזרעים, במידת הצורך. חתכתי. מלח.

מניחים חלק מתפוחי האדמה.

ואז קישוא.

שאריות תפוחי אדמה.

הניחו את הבשר הכבוש מעל תפוחי האדמה.

ולשלוח לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 50 דקות.

ואז אנחנו מוציאים תבנית אפייה ומפזרים את המנה עם גבינה מגוררת.

מפזרים ירוקים מלמעלה.

ומחזירים לתנור ל-10 דקות. המנה מוכנה! מגישים עם שמנת חמוצה.

מתכון 3, שלב אחר שלב: פילה עוף עם קישואים בתנור

פילה עוף אפוי עם קישואים מתגלה כרך מאוד, טעים ומשביע, בבקשה את עצמכם ואת יקיריכם עם מנה כזו והם יעריכו את זה.

• פילה עוף - 400 גרם
• עגבניות - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• קישואים או קישואים - 350 גרם
• גבינה קשה - 150 גרם
• מלח לטעימה
• תיבול עשבי פרובנס - 1 כפית.

חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות.

מוסיפים מלח ותיבול לפילה.

מערבבים היטב ומניחים בתבנית משומנת.

קולפים את הקישואים וחותכים לחצאי טבעות. מניחים את הקישואים על העוף ומתבלים במלח לפי הטעם.

חותכים את העגבניות לחצאי טבעות ומניחים על הקישואים.

קוצצים את הבצל ומניחים על העגבניות, ממליחים לפי הטעם.

מפזרים גבינה מגוררת.

אופים ב-t 180*s למשך 45-50 דקות.

מתכון 4: שוקי עוף במיונז עם זוקיני (שלב אחר שלב)

• שוקי עוף 800 גרם
• קישואים 300 גרם
• תפוחי אדמה 500 גרם
• בצל 100 גרם
• שום 2 שיני
• שמנת חמוצה 2 כפות
• מיונז 2 כפות
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• פפריקה טחונה לפי הטעם
• גרגירי חרדל צרפתי 1 כפית

לשטוף את ירכי העוף, לייבש.

מקלפים תפוחי אדמה, חותכים לפרוסות.

חותכים את הקישואים לעיגולים, בצל לחצאי טבעות, שום לפרוסות.

למרינדה מערבבים שמנת חמוצה, מיונז, חרדל, תבלינים.

שלב עוף וירקות.

מוסיפים מרינדה.

לְעַרְבֵּב. מניחים למרינדה 2-3 שעות.

שמים את העוף עם הירקות בצלחת. אופים בחום של 190 מעלות למשך 45 דקות.

מתכון 5, דיאטטי: עוף עם קישואים - לחמניות

זוהי מנה דיאטטית קלה העשויה מקישואים צעירים: גלילות קישואים עם עוף נאפות בתנור, הן תמיד יוצאות טעימות וטובות גם כשהן קרות, כי הן כמעט ואינן מכילות שומן.

מנה כזו יכולה להיות לא רק השנייה החמה, אלא גם מתאבן קר, ניתן לחתוך לחמניות ולהגיש על מנה בצורה של חתכים גדולים.

רק קישואים צעירים מתאימים להכנת לחמניות, שאין בהן כמעט גרעינים, אחרת אי אפשר יהיה לחתוך את הקישואים לרצועות.

זוהי מנה בריאה ודלת קלוריות, היא משלבת בצורה מושלמת זוקיני קל עם פילה עוף דיאטטי. הודות לקישואים ולגבינה, הלחמניות עסיסיות, בעוד שאינן דורשות תוספת וטובות כמנה עצמאית.

• קישואים צעירים - 1 יחידה. (בסביבות 700)
• פילה חזה עוף קטן - 500 גרם.
• גבינה - 70 גרם.
• שום - 2 שיני
• רוטב עגבניות
• בזיליקום או עשבי תיבול אחרים
• מלח, פלפל לפי הטעם

חותכים את הקישואים הקלופים לרצועות של כ-0.5 ס"מ. מניחים את הקישואים על משטח סיליקון או נייר אפייה, ממליחים ומכניסים לתנור בחום של 180C ל-5-7 דקות כדי שהקישואים יוכלו להתכרבל. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות קצת רכים.

אנחנו חותכים את חזה העוף לצלחות אורכיות דקות, מלח, פלפל, מוסיפים שום קצוץ. מערבבים ומניחים לעמוד עד שהקישואים ללחמניות מוכנים. שלוש גבינות. אנחנו פורסים רצועות פילה עוף על קישואים רכים, מפזרים גבינה, בזיליקום, מטפטפים רוטב עגבניות בכמה מקומות (דרושה כ-1 כפית רוטב עבור גליל 1).

אנחנו מגלגלים את גלילי הקישואים ומהדקים אותם עם שיפוד עץ או קיסם. הכנסנו לתנור בחום של 180-190 מעלות למשך כ-35 דקות.

אנו קובעים את מוכנות הלחמניות על ידי פירסינג עם סכין - זה צריך להיכנס בקלות דרכם. לחמניות חמות, חמות או קרות של קישואים עם עוף מוגשות לשולחן. הם מעולים מכל הבחינות.

קישואים עדינים ועסיסיים בדואט עם חזה עוף יבש משלימים זה את זה בצורה מושלמת, מקבלים מנה טעימה, משביעה ודיאטטית שתספק גם את טעמם של יורדים במשקל וגם של אוהבי אוכל טעים.

מתכון 6: תבשיל קישואים בתנור עם עוף

קישוא הוא ירק רב תכליתי שניתן להשתמש בו במנות רבות. הם גם הולכים נהדר עם עוף. הנה המתכון המקורי לתבשיל קישואים עם עוף בתנור. לְנַסוֹת!

• חזה עוף - חתיכה אחת
• קישואים - 1 חתיכה
• שום - 2 שיני
• ביצה - 1 חתיכה
• מלח לטעימה

מגררים את הקישואים בפומפייה גסה, וחותכים את החזה בעזרת סכין דק ככל האפשר.

מערבבים היטב את העוף עם הקישואים, ממליחים, סוחטים כמה שיני שום.

שמים את המסה המוכנה בתבנית אפייה, יוצקים מעל הביצה הטרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 45 דקות.

קישואים עם עוף בתנור מוכנים. הגש חם. אוכלים בהנאה!

מתכון 7: חזה עוף אפוי עם קישואים (עם תמונה)

• 2 חזה עוף;
• 1 זוקיני צעיר קטן;
• שמנת חמוצה - 3-4 כפות;
• מלח - לפי הטעם (בערך 0.5-2/3 כפית);
• שמן חמניות - 1 כף;
• תבלינים - גם לפי טעמכם: פלפל שחור גרוס, כורכום, תערובת תבלינים "אוניברסלי" - ¼ כפית כל אחד.

הקישואים שלי, מקלפים וחותכים לעיגולים או לחצאי עיגולים, בעובי של עד חצי ס"מ, יכולים להיות דקים יותר - 3-4 מ"מ.

יוצקים מעט שמן צמחי לתבנית אפייה (זכוכית, קרמיקה או אפילו אלומיניום חד פעמי) ומפזרים לאורך התחתית, משמנים קלות את הדפנות.

פורסים בצורת קישואים. אתה אפילו לא צריך להמליח אותם, מכיוון שהירקות יספגו את המיץ והתבלינים כאשר הם נאפים יחד עם העוף. אגב, במקום קישואים, אתה יכול לשים פרוסות תפוחי אדמה, פלפל מתוק, דלעת או אפילו תפוחים. ניסיתי רק את גרסת הסקווש עד כה. תפוחים, לדעתנו, הם שילוב די אקזוטי, אבל בואו ננסה עם תפוחי אדמה!

שוטפים את הפילה, מייבשים מעט ומקציפים קלות משני הצדדים.

מפזרים תערובת תבלינים, גם משני הצדדים.

אנו מצפים את הפילה בשמנת חמוצה ומניחים אותו על גבי הקישואים, מכסים את הירקות.

אופים ב-180 מעלות 45 דקות - שעה, עד שהחזה אפוי (בודקים בקצה סכין, אם הבשר והקישואים רכים, זה מוכן).

מגישים חזה עוף אפוי עם זוקיני, מעוטר בעשבי תיבול טריים: פטרוזיליה, ארוגולה.

מתכון 8: איך לבשל סירות קישואים עם עוף

מקישואים אפויים עם עוף טחון בתנור, בתוספת שמנת חמוצה, בצל ותבלינים, מקבלים ארוחת ערב טעימה ובריאה מאוד לכל המשפחה. והכנת המנה הזו קלה.

• 300 גרם פילה עוף,
• ראש בצל,
• 3 קישואים צעירים
• 2 כפות שמנת חמוצה
• 3-4 שיני שום,
• 1 כפית בזיליקום מיובש (או קצת טרי)
• מלח,
• שמן צמחי,
• קורט פלפל גרוס.

מסובבים את הפילה במטחנת בשר.

שוטפים את הקישואים. חותכים אותם לשניים ושולפים את העיסה בעזרת כפית. חותכים אותו לקוביות.

כיום, עדכון החדשות של כל עמוד קולינרי גדוש במתכונים מורכבים עם שמות לועזיים אומנותיים. יחד עם זאת, מנות פשוטות, טעימות ובריאות נשכחות ללא צדק. אחד מהם הוא קישואים עם פילה עוף בתנור. זולות המוצרים, קלות ההכנה, הערך התזונתי והתועלת הבלתי מותנית לגוף - זו אינה רשימה מלאה של היתרונות של קישואים אפויים עם בשר עופות. אנו נציג בפניכם את המתכונים הפופולריים ביותר של המנה, נחשוף את כל סודות הכנתה.

אם אתם לא מאלה שאוהבים לעמוד שעות ליד הכיריים, המנה הזו בשבילכם. זה לחלוטין לא תובעני לא לכישורי הטבח ולא לפרופורציות של המרכיבים, בנוסף, הוא מוכן מהר מאוד. מעוניין? לאחר מכן קבל את המוצרים הבאים:

קודם כל, הם נשטפים במים זורמים קרים, מנקים מעצמות, סחוס, סרטי משטח. ואז הבשר נשטף שוב, מיובש במגבות נייר וחותך לקוביות קטנות. שמנת חמוצה מעורבבת עם מלח, פלפל וחרדל. חתיכות פילה מצופות בהרכב שהתקבל ונשארות למשך 20-30 דקות. זמן זה מספיק להכנת שאר המוצרים.

קישואים שוטפים, משפשפים על פומפיה גסה ומורחים על בד צפוף ונקי או גזה. הירק המגורר נסחט דרך הבד, נפטר מעודפי הנוזלים. פותחים את הבד ומעבירים את הקישואים לקערה. בצל שוטף ומקלף, קצוץ דק, מטוגן עד חצי בישול ונשלח לשם. ביצה טורפת לתוך הירקות, גבינה קצוצה יוצקים. לבסוף, בשר כבוש מונח בקערה.

התערובת מונחת בתבנית עמוקה, משומנת בכמות קטנה של שמן צמחי. מכסים את החלק העליון של תבנית האפייה בנייר כסף. עם פילה עוף בתנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות. זמן הבישול משתנה בדרך כלל בין 40-55 דקות. זמן קצר לפני מוכנות מלאה, מסירים את נייר הכסף, מה שמאפשר להיווצר קרום זהוב. ניתן להגיש את המנה גם חמה וגם קרה, מעוטרת בחסה ובענפי עשבים טריים.

"לחמניות" קישואים

מאותם מוצרים כמו במתכון הראשון אפשר לבשל מנה אחרת לגמרי - שונה בטעם ובמראה. משכבות הקישואים נוצרות "לחמניות" קטנות, המושלמות כתוספת לארוחת ערב או כנשנוש עצמאי לשולחן בופה. רשימת המרכיבים הדרושים להכנת "לחמניות" כוללת:

הקישוא נשטף, מיובש וחותך לאורך לשכבות דקות (עד 5 מ"מ), מלוחים ומפלפלים, משומן בשמן צמחי. השכבות מונחות על תבנית עם נייר אפייה ונשלחות לתנור, שם הן נשמרות עד לחצי בישול בטמפרטורה של כ-180 מעלות. לאחר מכן מוציאים את הקישואים ומניחים לו להתקרר בטמפרטורת החדר. נשטף והכין כמתואר לעיל. חותכים ממנו רצועות ארוכות דקות, שמכות אותן בפטיש דרך סרט פלסטיק. את הגבינה כותשים, מערבבים עם דייסה שום ועשבי תיבול טריים קצוצים בקערה נפרדת. דוחסים לשם גם ביצה ואם רוצים מוסיפים תבלינים.

עכשיו אפשר להתחיל לעצב את המנה. מורחים על שכבות הסקווש, מסת הגבינה מונחת אפילו גבוה יותר. את הגלילים מגלגלים, מהדקים בשיפודי עץ דקים או קיסמים. המנה מוחזרת לתבנית האפייה ושוב נשלחת לתנור, שם היא נשמרת באותה טמפרטורה למשך 15-20 דקות נוספות. לפני ההגשה ניתן לקשט כל "רול" בענף עשבי תיבול טריים או זית.

אופים ... ברביקיו

תוצאה מצוינת אפשר להגיע אם אוספים על שיפוד אחד פרוסות ירקות וחתיכות פילה עוף, ואפילו מתבלים אותן בתבלינים מתאימים. אבל מה אם אין דרך לטגן את כל זה על אש גלויה? כמובן, ! בנוסף לשיפודי עץ ארוכים, תצטרך:

קודם כל יש להשרות את הפילה. מכינים אותו, חותכים לקוביות ומכניסים לקערה עמוקה, שם יוצקים מיץ ליים מעורבב עם ג'ינג'ר מגורד ופלפל צ'ילי קצוץ. הקערה סגורה היטב ומנקה במקום קר למשך 3-4 שעות. לתקופה קצת יותר קצרה משאירים שיפודי עץ במים - הם יספגו לחות ולא יכשלו באפייה.

יוצקים שמן צמחי למחבת, לשים אותו על האש. מכניסים לשמן טבעות בצל ודייסת שום, מטגנים 2-3 דקות על אש בינונית, ולאחר מכן מוסיפים למחבת פרוסות של ירקות אחרים: קישואים, פלפל, זוקיני. הצלייה נמשכת עוד 5-7 דקות תוך הוספת משחת קארי, רוטב סויה וסוכר. כל השכבות הגדולות הנותרות לאחר הטיגון מושכות על שיפודים, ומחליפות אותן בחתיכות פילה כבוש.

את השיפודים מניחים בצורה אופקית, למשל, על ידי הנחתם על קצוות צד של תבנית אפייה, ולאחר מכן שולחים לתנור מחומם ל-180-200 מעלות. זמן האפייה של המנה יהיה 30-45 דקות. באופן מסורתי, שיפודי עוף מוגשים עם אורז.

כפי שאתה יכול לראות, ישנן דרכים רבות ושונות לבשל קישואים עם פילה עוף בתנור. בחר את זה שאתה אוהב, ופנה באומץ לעניינים. אנו מאחלים לכם בישול קל ובתיאבון!

פילה עוף עם קישואים הוא מאכל טעים ובריא לכל יום. בנוסף, ניתן לסווג אותו כארוחת צהריים או ערב תקציבית, מה שאומר שבעזרתה המשפחה שלך יכולה לחסוך ברכישת מוצרים יקרים ולהגיע למשכורת למשך מספר ימים.

פילה עוף עם זוקיני ותפוחי אדמה

המנה הדשנה והטעימה הזו מכילה כמות מינימלית של שומן. לכן, אל תפחד לדמות שלך ואל תרגיש חופשי להתחיל לבשל אותה. עם זוקיני ותפוחי אדמה זה פשוט:

• מפרידים גדולים (400-600 גרם) מהעצמות והעור, ואז חותכים לחתיכות גדולות. מתבלים אותו במלח, פלפל וכל עשבי תיבול.
• קולפים בצל אחד וחותכים אותו לחצאי טבעות דקות.
• שוטפים שני תפוחי אדמה גדולים, מסירים את הקליפה וחותכים לפרוסות.
• חותכים גם שני קישואים קטנים לטבעות.
• יש לשמן את תבנית האפייה בשמן, ולאחר מכן להניח את המוצרים המוכנים בשכבות בתוכה.
• למילוי מערבבים ביצה אחת, שלוש כפות שמנת חמוצה, מלח ופלפל גרוס. מוסיפים לו שתי שיני שום קצוצות, כל תבלינים לפי הטעם ומערבבים הכל היטב.
• יוצקים את הרוטב על הירקות ואז מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש. לאחר שעה, כשתפוחי האדמה רכים, מפזרים על הקדירה גבינה מגוררת.

מסירים את התבנית לאחר עשר דקות ונותנים לתוכן להתקרר מספר דקות לפני ההגשה. מסדרים את הקדירה על צלחות ומקשטים בכל רוטב ביתי ועשבי תיבול טריים.

פילה עוף עם זוקיני ועגבניות

הנה מתכון למנה עדינה וטעימה מאוד. בישול זה לא קשה בכלל אם אתה פועל לפי כל ההמלצות שלנו:

• לוקחים חזה עוף אחד, מסירים ממנו את העור וחותכים את הפילה מהעצם. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
• מפזרים על הפילה תיבול עשבים דה פרובנס, מפזרים מלח ופלפל. לאחר מכן, שמים את העוף בתבנית משומנת.
• קישואים צעירים (350 גרם), מקלפים וחותכים לחצאי טבעות ברוחב סנטימטר אחד. לאחר מכן שמים אותם בכלי על גבי העוף ומפזרים מלח.
• חותכים שתי עגבניות לפרוסות, ובצל קלוף לחצאי טבעות. מניחים בשכבות גם ירקות מוכנים.

שלחו את פילה העוף עם הקישואים ושאר ירקות לתנור למשך 40-50 דקות. עשר דקות לפני הבישול מוציאים בזהירות את התבנית מהתנור, מפזרים על התבשיל גבינה מגוררת ומחזירים לתנור. מגישים את המנה המוגמרת חמה עם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות תוצרת בית.

עוף עם זוקיני בסיר איטי

כידוע, ירקות הם התוספת הטובה ביותר לבשר. לכן, אם אתם רוצים לבשל מנה טעימה ובריאה, שימו לב למתכון הזה. בנוסף, בזכותו תוכלו לחסוך זמן אישי רב. עם קישואים בסיר איטי, קרא להלן:

• קולפים, קוצצים דק בצל אחד ואז מטגנים אותו עד להזהבה בקערת מולטי-קוקר.
• מוסיפים את פילה העוף הקצוץ לבצלים וממשיכים לבשל אותם יחד במשך 15 דקות.
• בזמן זה לוקחים רבע קישוא בינוני, מסירים ממנו את הקליפה, מסירים את הגרעינים וחותכים לקוביות.
• כשעבר הזמן המתאים, שמים את הקישואים בקערה ומבשלים יחד עם שאר המרכיבים עוד 20 דקות.
• בסוף, מתבלים את המנה במלח ותבלינים, ולאחר מכן מפזרים עליה גבינה מגוררת.

פילה עוף עם קישואים מאוד עסיסי ונימוח בסיר איטי. אם אתה מודאג לגבי הדמות שלך, אז אתה יכול לסרב להוסיף גבינה.

עוף עם זוקיני ופלפל

המנה הזו מתאימה לספורטאים ולמי שמחליטים לעשות דיאטה. זוהי גם אפשרות טובה למזון תינוקות. המתכון להכנתו כל כך פשוט שאפילו טבח מתחיל יכול להתמודד איתו:

• חותכים 400 גרם פילה עוף לפרוסות, זוקיני צעיר אחד לפרוסות דקות ופלפל מתוק לרצועות ארוכות ודקות.
• ראשית, מטגנים את העוף במחבת שחוממת מראש עד שהוא פריך. לאחר מכן מוסיפים לו ירקות, כף רוטב סויה ושתי כפות רסק עגבניות.
• מפזרים על המנה מעט מלח, מוסיפים אורגנו לפי הטעם ומבשלים הכל יחד עוד חמש דקות.

מגישים לשולחן פילה עוף עם קישואים כמנה עצמאית ללא תוספת.

פילה עוף עם ירקות בתנור

מנה זו יכולה לתבוע לא רק את התפקיד של ארוחת ערב משפחתית דשנה, אלא גם את המנה העיקרית לשולחן החגיגי. קראו היטב את המתכון והתחילו לבשל איתנו:

• קולפים 800 גרם תפוחי אדמה, חותכים לחתיכות די גדולות ומטגנים במחבת עד לפריכות. מתבלים אותו במלח ותבלינים לפי הטעם.
• חותכים קילוגרם אחד של פילה עוף לחתיכות.
• מקלפים ראש אחד של בצל וקוצצים אותו דק.
• מערבבים עוף ובצל עם שתי כפות מיונז וכל תבלינים.
• קולפים חצי מהחציל וחצי קישוא קטן וחותכים לחתיכות גדולות.
• מסירים את הקליפה מחמש עגבניות ואז חותכים אותן לקוביות.

שכבות תפוחי אדמה, קישואים ועגבניות על תבנית עם נייר אפייה. אופים את המנה במשך 40 דקות. בזכות העגבניות והמרינדה תהיו רכים ועסיסיים ותפוחי האדמה ייאפו היטב. אם רוצים, אפשר לקשט את המנה בגבינה מגוררת.

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, בישול פילה עוף עם קישואים הוא פשוט מאוד. לכן, אל תחששו להתנסות במתכונים ולחפש את שילוב הטעמים הטוב ביותר המתאים לכם ביותר.