מה מתייחס לפתולוגיה של אורח החיים. מחלות תורשתיות ואורח חיים

מושגי יסוד של בריאות הציבור; גורמי בריאות

אינדיקטור אובייקטיבימצב בריאותו של אדם התפתחות פיזית,המובן כמכלול של מאפיינים מורפולוגיים ותפקודיים של הגוף: ממדים, צורה, תכונות מבניות ומכאניות והרמוניה של התפתחות גוף האדם, כמו גם עתודת כוחו הפיזי.

היסודות של התפתחות גופנית מונחים במהלך התפתחות העובר, עם זאת, גורמים טבעיים-אקלימיים, סוציו-אקונומיים, סביבתיים, סטריאוטיפים של חיים המתרחשים בתקופות החיים הבאות קובעים את ההבדלים בהתפתחות הגופנית של אנשים בני לאומים שונים החיים בכלכלה ובתקופות שונות. אזורים גיאוגרפיים.

האינדיקטורים העיקריים לבריאות האדם:

הרמוניה של התפתחות גופנית ונוירו-נפשית;

נוכחות או היעדר מחלה כרונית;

רמת התפקוד ויכולות המילואים של איברים ומערכות הגוף;

רמת ההגנה החיסונית וההתנגדות הלא ספציפית של הגוף.

המרכיבים הבאים של בריאות מובחניםאדם.

1. המרכיב הפיזי של הבריאות- מצב האיברים והמערכות המבטיחים את הפעילות החיונית של הגוף (לב וכלי דם, נשימה, שרירים ושלד, עצבים, עיכול, גניטורינארית ועוד), וכן מצב הביו-אנרגטי של הגוף.

2. בריאות פסיכו-רגשית- היכולת להעריך ולתפוס כראוי את רגשותיו ותחושותיו, לנהל באופן מודע את מצבו הרגשי, שבזכותו אדם מסוגל לעמוד ביעילות בעומסים מלחיצים, למצוא מוצא בטוח לרגשות שליליים.

3. התפתחות שכליתשל אדם קובע את רמת הפעילות היצירתית בתחומים שונים של פעילות מדעית ויצירתית.

4. המרכיב החברתי בבריאות אישיתנקבע על פי מקומו של אדם בחברה, אופי האינטראקציה שלו עם החברה, קרובי משפחה וחברים.

5. מרכיב מקצועי בבריאותנקבע לפי העבודה. ככל שרמת המקצועיות של אדם גבוהה יותר, כך הדרישות לעבודה גבוהות יותר.

6. התפתחות רוחניתשל אדם קובע את ערכיו של אדם.

עם זאת, בריאות אופטימלית חיונית לבריאות טובה. מערכת היחסים בין האדם לסביבה.בפרט, חשוב לאדם להכיר את התנאים שבהם הוא חי, עובד ומנוחה (קרינה אלקטרומגנטית, רמת זיהום האוויר ומי השתייה, הימצאות אזורים גיאו-אנומליים), כדי להפחית את השפעותיהם השליליות. לכן מובן מאליו שראוי לקבוע את האקולוגיה של כל דירה, מקום עבודה, אזור מגורים וסמנים של צרות סביבתיות לפי נתוני הערכת המדינה.

בריאות נוצרת בהשפעת הגורמים הבאים:

אנדוגני (תורשה, השפעות תוך רחמיות, פגים, מומים מולדים);

טבעי ואקלימי (אקלים, שטח, נהרות, ימים, יערות);

סוציו-אקונומי (רמת התפתחות כלכלית של החברה, תנאי עבודה, חיים, תזונה, פנאי, רמה תרבותית וחינוכית, כישורי היגיינה, חינוך).

יחד עם זאת, משקלם של גורמים שונים במבנה הכולל של אורח חיים אינדיבידואלי אינו שווה (איור 2.1).

אורז. 2.1.חלק מהגורמים המשפיעים על הבריאות

בריאותו של כל אדם נקבעת במידה רבה על פי שלו דרך חיים.

בהשפעת גורמים שליליים ארוכי טווח, רמת ההתפתחות הגופנית יורדת, ולהפך, שיפור התנאים, נורמליזציה של אורח החיים תורמת לעלייה ברמת ההתפתחות הגופנית.

ישנה חשיבות רבה להתנהגות השמירה העצמית של האדם – יחס האנשים לבריאותם ולבריאות יקיריהם, הכרוכה בשמירה על עקרונות אורח חיים בריא.

מוּשָׂג "אורח חיים בריא"מכסה את הצורות העיקריות של פעילות אנושית. כן. ליסיצין, בהתבסס על הסיווגים של I.V. Bestuzhev-Lada, מבחין בארבע קטגוריות בדרך החיים (איור 2.2).

מוּשָׂג "איכות החיים"קשור ישירות להערכה עצמית של רמת הבריאות של האדם עצמו. ברפואה המודרנית נעשה שימוש נרחב במונח "איכות חיים הקשורה לבריאות". נכון לעכשיו, ארגון הבריאות העולמי פיתח את הקריטריונים הבאים להערכת איכות החיים הודות לבריאות:

פיזי (כוח, אנרגיה, עייפות, כאב, אי נוחות, שינה, מנוחה);

פסיכולוגי (רגשות, רמת תפקודים קוגניטיביים, הערכה עצמית);

רמת העצמאות (פעילות יומיומית, כושר עבודה);

חיי חברה (יחסים אישיים, ערך חברתי);

איכות הסביבה (בטיחות, אקולוגיה, ביטחון, נגישות ואיכות טיפול רפואי, מידע, הזדמנויות למידה, חיי היומיום).

קטגוריה רמת חיים	הגדרה מידת סיפוק הצרכים החומריים והרוחניים של האדם	מאפיין תלוי בהכנסה של אדם (משפחה), כמות ואיכות המוצרים והשירותים החומריים הנצרכים, תנאי הדיור, נגישות ואיכות החינוך, שירותי הבריאות והתרבות, רמת התשלומים וההטבות הסוציאליות.
סגנון חיים	מכלול דפוסי ההתנהגות של אדם	נקבע על ידי מסורות לאומיות ודתיות מבוססות היסטורית, צרכים מקצועיים, כמו גם יסודות משפחתיים והרגלים אישיים
דרך חיים	הסדר הקבוע, ארגון חיי החברה, החיים, התרבות	זה מרמז על סיפוק הצרכים החומריים והרוחניים של אדם בתקשורת, בילוי, בידור; תלוי ישירות ברמת התרבות, התנאים האקלימיים והגיאוגרפיים
איכות החיים	תפיסת האדם את מיקומו בחיים בהתאם למטרות, ציפיות, נורמות וחששות	היא נקבעת על פי הגורמים הפיזיים, החברתיים והרגשיים בחייו של אדם החיוניים לו ומשפיעים עליו (רמת נוחות, עבודה, מצב כלכלי וחברתי משלו, רמת כושר העבודה)

אורח חיים בריא הוא פעילות אנושית בעלת מוטיבציה מודעת שמטרתה למנוע כישלון הסתגלות על ידי ביטול או צמצום ההשפעה של גורמים סביבתיים מזיקים והגברת ההתנגדות הספציפית והלא ספציפית של הגוף, הגדלת הרזרבות של הגוף באמצעות אימון.

כיום, אורח חיים בריא הופך לדרך חשובה יותר ויותר לשמר ולשפר את בריאותו של הפרט וצאצאיו, וכתוצאה מכך, כלל האוכלוסיה כולה.

אלמנטים של אורח חיים בריא.

1. פעילות גופנית וגופנית קבועה.

2. הדרה של הרגלים רעים (עישון, שתיית אלכוהול, שימוש בסמים).

3. נוחות פסיכולוגית ויחסים משפחתיים מוצלחים.

4. עצמאות כלכלית וחומרית.

5. פעילות רפואית גבוהה.

6. תזונה מלאה, מאוזנת, רציונלית, הקפדה על תזונה.

7. סיפוק בעבודה, נוחות פיזית ונפשית.

8. עמדת חיים פעילה, אופטימיות חברתית.

9. אופן עבודה ומנוחה אופטימלי.

10. מנוחה טובה (שילוב של מנוחה אקטיבית ופסיבית, עמידה בדרישות היגייניות לשינה).

11. התנהגות סביבתית מוכשרת.

12. התנהגות היגיינית מוכשרת.

13. התקשות.

שאלות לשליטה עצמית

1. רשום את קבוצות הגורמים המשפיעים על היווצרות הבריאות.

2. ניסוח הגדרה למושג "אורח חיים בריא" תוך התחשבות בטרמינולוגיה החדשה.

3. תאר את המושג "דרך חיים".

4. תאר את המושג "רמת חיים".

5. תאר את המושג "אורח חיים".

6. תאר את המושג "איכות חיים".

רמת הבריאות של הפרט נקבעת על ידי השפעתם של מגוון גורמים, ביניהם החשובים ביותר הם תזונה, פעילות גופנית, מנוחה טובה, יכולת עמידה בלחץ, היעדר הרגלים רעים, משטר עבודה סביר ופעילות פעילה. מנוחה, תזונה רציונלית, שינה מספקת, שימוש בגורמים טבעיים לריפוי.

מחקרים רבים הראו כי הגורמים התורמים לבריאות הם:

• ביולוגי (תורשה, סוג של פעילות עצבית גבוהה יותר, מבנה, טמפרמנט וכו');
• טבעי (אקלים, נוף, צמחייה, חי וכו');
• מצב הסביבה;
• סוציו אקונומי;
• רמת פיתוח שירותי הבריאות.

גורמים אלו משפיעים על אורח החיים של אנשים. עוד נקבע כי אורח חיים בכ-50%, מצב הסביבה ב-15-20%, תורשה ב-15-20% וטיפול בריאות (פעילות איבריו ומוסדותיו) ב-10% קובעים את הבריאות (הפרט והציבור). ).

רעיון הבריאות קשור קשר הדוק למושג הבריאות.

גורמים בריאותיים

מומחי WHO בשנות ה-80 של המאה העשרים קבעו את היחס המשוער בין גורמים שונים להבטחת בריאותו של אדם מודרני, והדגישו ארבע נגזרות כעיקריות. לאחר מכן, מסקנות אלו אושרו באופן יסודי ביחס לארצנו כדלקמן (נתוני WHO בסוגריים):

• גורמים גנטיים - 15-20% (20%)
• תנאי סביבה - 20 - 25% (20%)
• תמיכה רפואית - 10-15% (7 - 8%,)
• תנאים ואורח חיים של אנשים - 50 - 55% (53 - 52%).

טבלה 1. גורמים המשפיעים על בריאות האדם

תחום השפעה של גורמים	גורמים
	שיפור הבריאות	פגיעה בבריאות
גנטי (15-20%)	תורשה בריאה. היעדר תנאים מוקדמים מורפולוגיים ותפקודיים להתרחשות מחלות	מחלות והפרעות תורשתיות. נטייה תורשתית למחלה
מצב סביבתי (20-25%)	תנאי חיים ועבודה טובים, תנאי אקלים וטבע נוחים, סביבת מגורים נוחה מבחינה אקולוגית	תנאים מזיקים של חיים וייצור, תנאי אקלים וטבע שליליים, הפרה של המצב האקולוגי
תמיכה רפואית (10-15%)	בדיקה רפואית, רמה גבוהה של אמצעי מניעה, טיפול רפואי בזמן ומקיף	היעדר מעקב רפואי מתמיד אחר הדינמיקה הבריאותית, רמה נמוכה של מניעה ראשונית, טיפול רפואי באיכות ירודה
מצבים ואורח חיים (50-55%)	ארגון חיים רציונלי, אורח חיים בישיבה, פעילות מוטורית נאותה, נוחות חברתית ופסיכולוגית. תזונה מלאה ורציונלית, היעדר הרגלים רעים, חינוך וליאולוגי וכו'.	חוסר אורח חיים רציונלי, תהליכי הגירה, היפו- או היפרדינמיה, אי נוחות חברתית ופסיכולוגית. תת תזונה, הרגלים רעים, רמה לא מספקת של ידע וליאולוגי

וליאולוגיה

בריאות כאינדיקטור ליעילות של פעילויות רפואיות ומניעתיות

הכיוונים והשיטות העיקריות לקידום אורח חיים בריא

יש להעריך כל סוג של פעילות רפואית, מכלול של אמצעים לשיפור בריאות, היגייני ומניעתן בקבוצות בודדות ובשטח המנהלי במונחים של יעילותם החברתית, הרפואית והכלכלית.

הקריטריון המוביל להערכת האפקטיביות יכול להיות רק מדדי בריאות בדינמיקה:

הפחתת תחלואה, תמותה, נכות,

עלייה במשך תקופת פעילות העבודה.

בתחום הבריאות, לא ניתן לשאוף למטרה לחסוך כסף בבריאות האדם או לחסוך על חשבון הבריאות.

הצדקה כלכלית לטיפול ואמצעי מניעה, ניתוח השימוש בכספים בתחום הבריאות נחוצים כדי לבחור את האפשרויות האופטימליות ביותר לניכוס, כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר בהגנה על בריאות הציבור.

המרכיבים העיקריים של יעילות כלכלית (או נזק שנמנע) הם כדלקמן:

הגדלת הייצור על ידי צמצום הזמן שאבדו העובדים עקב נכות זמנית, נכות, מוות בטרם עת;

צמצום הפסדים כתוצאה מירידה בפריון העבודה של עובדים מוחלשים עקב מחלה;

הפחתת עלויות נוספות לשיפור הבריאות ואמצעי בטיחות באזורים עם תנאי עבודה מזיקים וקשים;

הפחתת עלות הכשרה נוספת של עובדים המחליפים חולים ונכים;

הפחתת עלות הטיפול הרפואי במכוני בריאות עקב ירידה במספר החולים;

הפחתת עלות הביטוח הסוציאלי לנכות זמנית.

אם לאחר חיסונים (אמצעי בריאות וכו') ירדה שכיחות העובדים ב-800 ימי עבודה, אזי היעילות הכלכלית תהיה הערך הנחסך של ימי עבודה אלו, כפול עלות התפוקה עבור כל אחד מ-800 הימים.

מחלות הנגרמות מאורח החיים של אדם

ההשפעה הפתוגנית של גורמי אורח חיים על אוכלוסיית האנשים, במיוחד במדינות מפותחות מבחינה כלכלית, עלתה לאחרונה.

זה קשור

עם תת תזונה מתקדמת,

עם היפודינמיה גוברת,

עם מתח מתגבר בחיים.

עיור ומיכון הייצור הם הגורמים המיידיים לחוסר פעילות גופנית, תזונה מעודנת עם עלייה בשיעור השומנים מהחי בה היא הגורם להשמנה. והמחלות הקשורות לכך קנו שם אחר - מחלות של אורח החיים המודרני.

השכיחות של מחלות אלו עולה. לפי ההערכות הגסות ביותר, שכיחות ההשמנה באוכלוסיית המדינות המפותחות מבחינה כלכלית עולה ב-7% לעשור. אם המגמה הזו תימשך, אז עד אמצע המאה הבאה, כמעט כל אוכלוסיית המדינות המפותחות מבחינה כלכלית תהיה בעודף משקל. האגרה מהמחלות של אורח חיים מודרני הולך ומתגבר, והטיפול מתייקר.

מחלות הקשורות לאורח חיים כוללות כמעט כל מחלה אנושית מזיהומית ועד גידולית, מכיוון. התרחשות והתפתחות של כל מחלה, ככלל, מושפעת מכל אחד מהגורמים שאנו משלבים לגורמי אורח חיים.

לדוגמה:

שחפת מתפתחת לרוב אצל אנשים החיים בדיור לח רעוע, המנהלים אורח חיים א-חברתי;

שיגרון שכיח יותר אצל אנשים מוחלשים;

מחלת ורידים, ככלל, אצל אנשים מופקרים;

גידולי ריאה נוטים הרבה יותר להתפתח אצל מעשנים מאשר אצל לא מעשנים;

סרטן השד נפוץ יותר בנשים ללא מוצא;

וסרטן צוואר הרחם, בנשים עם היסטוריה של הפלות רבות.

אבל, להתפתחות של אותה שחפת או מחלת מין, יש צורך במיקרואורגניזם פתוגן מאוד ספציפי, ובהיעדרו, כל שאר המצבים, כולל גורמי אורח חיים, יכולים לפעול כל זמן שתרצו וכל מחלה תתפתח, אך לא. שחפת ולא עגבת.

אך ישנן גם מחלות בהתפתחותן שאורח החיים הוא בעל חשיבות מובילה. לדוגמה

-הַשׁמָנָה. ב-95 מקרים מתוך 100, מדובר בתוצאה ישירה של תת תזונה והוצאה אנרגטית מופחתת.

-מחלה היפרטוניתב-60% מהמקרים זה מתפתח אצל אנשים הסובלים מעודף משקל.

-סוכרתסוג 2 גם מתפתח בעיקר בהשמנה. בקרב חולים אלו, 70-85% סובלים מעודף משקל והשמנת יתר.

-טרשת עורקים- סיבת המוות השכיחה ביותר היא תוצאה ישירה של הפרה של חילוף החומרים בשומן, עם תת תזונה ופעילות גופנית.

וכך ניתן להסיק שלאורח החיים תפקיד חשוב יותר או פחות בהופעתן ובהתפתחותן של כמעט כל המחלות, אך בחלק מהמחלות, תפקיד אורח החיים הופך במידה רבה למכריע ומוביל.

מחלות שנקבעות בהתפתחותן, כקשורות ישירות לאורח החיים, כוללות:

הַשׁמָנָה

מחלה היפרטונית

טרשת עורקים

סכרת סוג 2

פוליארתריטיס חילופי דיסטרופית

אוסטאוכונדרוזיס

נוירוזות

הפרעות מיניות

כיב פפטי של הקיבה והתריסריון

נוירוזה והפרעות בתחום המיני.

בעולמנו המורכב והמגוון, אין דבר שברגע שהתעורר, יישאר לנצח במצבו המקורי. כל מה שמקיף אותנו משתנה כל הזמן, אנחנו עצמנו משתנים, כל תא בגופנו. המצב הגנטי של אדם אתמול, כשהתיישב מאוחר ליד המחשב, ולפני שבוע, עם חזרתו מסיור, יהיה שונה. בין אם אתה צופה בטלוויזיה, שותה קפה, משחק שח, פותר בעיות ייצור או הולך בפארק, כל אחד מכ-40,000 הגנים באחד מ-46 הכרומוזומים של כל תא סומטי בגוף ישנה מצב.

מידע המקודד לחלבונים ומתועד כרצף DNA נשמר בדרך כלל. אבל אם מתרחשים תהליכים כאלה, כמו למשל, מוטציה נקודתית שגורמת לשינוי בקוד הגנטי, וכתוצאה מכך, לתכונות האורגניזם, או שינוי במבנה הכרומוזום, אז הוא משתנה והופך ל- בסיס לאבולוציה של גנים ומחלות גנים רבות.
ללא ספק, התהליכים הבסיסיים מתוכנתים אחת ולתמיד במהלך ההתפתחות העוברית. נניח שכל תא מייצר קבוצה של חלבונים וחלבונים שנקבעו מראש רק עבורו; נוירון לא יבטא בשום פנים ואופן אנזימי לבלב (יש לו את הגנים האלה, אבל הם חסומים), ותאי הלבלב הם מקרומולקולות של נוירונים. אבל לסביבה ולאורח החיים של אדם יש את ההשפעה הישירה ביותר על כל החלבונים המסונתזים, מה שמעורר בהם שינויים. איכות המזון, התזונה, הפעילות הגופנית, רמת העמידות ללחץ, הרגלים, אקולוגיה, בנוסף לגנטיקה עצמם, אחראים לבריאות, ובהשפעתם המצב הגנטי משתנה ללא הרף - או לטובת הגוף או לפגיעה.
כאן, למשל, תאומים זהים: בלידה יש ​​להם אותה מערכת גנים, אבל לא נובע בכלל שהם כמו שתי אפונה בתרמיל. תשפוט בעצמך. יש להם נטייה שונה למחלות (בעיקר לדוגמת סכיזופרניה, דיכאון, הפרעה רגשית), מזג שונה, ועם הזמן יווצרו טעמים, העדפות, הרגלים שונים ולעיתים הפוכים לחלוטין. יתרה מכך, "השוני" יהפוך למשמעותי יותר ויבוא לידי ביטוי ככל שיהיה בהיר יותר, ככל שהתנאים ואורח החיים של כל אחד מהם יהיו שונים. עצם העובדה שאם אחד מהתאומים יחלה בסרטן, הסיכוי שהשני יחלה הוא רק 20% מעידה על חשיבות השפעת הסביבה והחוויה האישית גדולה!
עוד דוגמה אחת. ידוע כי תדירות התרחשותן של מחלות מסוימות באזורים שונים של הגלובוס אינה זהה. לדוגמה, גידול ממאיר של הריאות, פי הטבעת, הערמונית, השד מאובחן לעתים קרובות יותר במדינות מערביות, סרטן המוח והרחם - בהודו, סרטן הקיבה - ביפן. אז, תצפיות בחמישים השנים האחרונות מצביעות על כך שהמהגרים הופכים להיות רגישים למחלות באזור שאליו הגיעו.
כיום, מומחים אומרים שהתפתחות מחלות כרוניות תלויה ב-85% באורח החיים שלנו, ורק 15% נובעת מהשפעת הגנים העוברים בתורשה. לכן, הופיע מונח חדש: מחלות אורח חיים - "מחלות אורח חיים", הכוללות סוכרת, השמנת יתר, מחלות לב וכלי דם רבות, אסטמה, טרשת עורקים, שבץ מוחי, יתר לחץ דם, הפרעות במערכת ההורמונלית, העיכול והחיסון, מחלת אלצהיימר, דיכאון, פוביות. ואפילו סרטן. אז ה"תמונה" הגנטית המולקולרית שלנו נקבעת במידה רבה על ידי הסביבה, ההתנהגות, ההרגלים, התזונה.

לאכול כדי לחיות
אדם צריך מספיק מזון כדי להבטיח את הפעילות החיונית של הגוף. במילים אחרות, צריך לאכול כדי לחיות, ולא להיפך. כיום, בעיית הרעב אינה רלוונטית (למעט מדינות לא מפותחות עם רמת חיים נמוכה במיוחד), ואנחנו יכולים לבחור מה לאכול, מתי וכמה. אבל החופש הזה הוליד בעיות בריאות רבות אחרות. עוד קצת, והאנושות שוב תעמוד על סף הישרדות - אולם הסיבה לכך כבר לא תהיה רעב או מחסור, אלא עודף היצע, צריכה מוגזמת ובלתי הגיונית ביותר של מזון.
למה זה קשור לתזונה? כן, כי אוכל הוא הדרך הקצרה ביותר לגנים. צריך רק לדמיין את המראה, הריח, הטעם של המנה האהובה עליך, שכן הגוף מופעל באופן מיידי: המוח מתחיל לייצר מתווכים (חומרים להעברת דחפים מקצות העצבים), ההיפותלמוס - הורמונים, מערכת העיכול - אנזימים.
הקשר בין תזונה אופטימלית לאדם לבין מאפייני הגנום שלו נחקר על ידי תת-סעיף חדש של הרפואה המולקולרית - נוטריגנומיקה. היא מתחלקת בדרך כלל לשני ענפים: נוטריגנטיקה עצמה, החוקרת את השפעותיהם של חומרים מזינים והקשר שלהם למאפייני הגנום, ונוטריגנטיקה, המתחשבת בהשפעות של שונות גנטית, וכן את הקשר בין תזונה לבריאות על סמך נתונים על קבוצות אוכלוסייה. בשילוב לפי תכונה משותפת כלשהי (לדוגמה, אנשים הסובלים מסוכרת, מחלת צליאק, פנילקטונוריה וכו'). המטרה היא לגלות אילו מזונות מגבירים ואיזה מפחיתים את הסיכון לפתח מחלה, אילו מזונות תואמים פרופיל גנטי ספציפי – במילים אחרות, איזה מזון יהיה הכי טוב לגנים.
לאחרונה, מדענים התעניינו במיוחד במספר מזונות: תה ירוק, שום, מיץ רימונים. בואו נסתכל מה מיוחד בהם מבחינת גנטיקה.
כולם יודעים שלתה ירוק יש תכונות ריפוי ייחודיות רבות. הוא מכיל יותר משלוש מאות חומרים שונים - פחמימות, חלבונים, יסודות קורט, ויטמינים C1, B1, B2, B3, B5, K, P, סידן, מגנזיום, ברזל, מנגן, נתרן, סיליקון, זרחן ותרכובותיו. ויטמין P מחזק את כלי הדם, מסייע בהורדת לחץ דם, כולסטרול ורמות סוכר בדם. ויטמיני B מספקים אנרגיה לתאי הגוף, מעורבים בחילוף החומרים, ויש להם השפעה מחזקת כללית. לקטצ'ינים יש השפעות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-ויראליות. נוגדי חמצון, מונעים חמצון תאים, מאטים את תהליך ההזדקנות. אבל הדבר החשוב ביותר הוא שהתה הירוק עוזר להגדיל את תוחלת החיים, ומחדש את הגוף כולו.
בסוף המאה הקודמת ערכו מדענים אמריקאים ויפנים מחקרים שבהם הוכח שצריכה יומית של עשר כוסות תה ירוקות יפניות קטנות מפחיתה משמעותית את הסיכון ללקות בסרטן (בפרט סרטן השד ב-50%). תה חייב את ההשפעה הזו בעיקר לאחד מנוגדי החמצון שלו - אפיגאלוקטכין גלאט, בעל יכולת לחסום את חלוקת התאים הסרטניים. חודר לכל תאי הגוף, נוגד חמצון זה נקשר לא רק לחלבונים וחלבונים, אלא גם ישירות ל-DNA ול-RNA, מה שאומר שהוא יכול להשפיע ישירות על גנים, להגביר או להחליש את הייצור של חלבונים מסוימים.
עוד מוצר ייחודי באמת הוא שום. במשך יותר מששת אלפים שנה, הוא שימש כחומר אנטיספטי, קוטל חיידקים, משכך כאבים, אנטי דלקתי, טוניק, מטהר דם ומרחיב כלי דם. אבל לאחרונה התברר שהוא פועל ברמה הגנטית המולקולרית, ומשפיע על הגנום האנושי. התגלה ונבדק על גרורות של תאי פי הטבעת אנושיים באוניברסיטה הלאומית של צ'ונגבוק (דרום קוריאה), תיאקרמונון שום גופרתי חוסם גנים שקשה להגיע אליהם ש"מכוונים" להישרדות ולצמיחה של תאים סרטניים, ובו זמנית מפעיל גנים שיכולים להרוס גידול ולהסיר תאים סרטניים מהגוף. כאשר חקרו את הגנים השולטים בתהליך ההזדקנות של הגוף, נותח דם של שלושה עשר קשישים בני כ-70 שנה, שצרכו שתיים עד שלוש שיני שום מדי יום במשך חודש. התברר שהשום ממריץ את עבודתם של גנים המקודדים למולקולות האנזים של מערכת נוגדי החמצון האנושית.
ומיץ רימונים מכיל טאנין מיוחד - ellagitanine, נוגד חמצון חזק מאוד שיכול להרוג תאים סרטניים ולעצור את התפשטותם - ובצורה פעילה יותר מאשר בתה ירוק או ביין אדום. מחקרים שנערכו באוניברסיטת קליפורניה הראו ששתיית כוס אחת מהמיץ הזה מדי יום מאטה את הגרורות של סרטן הערמונית פי ארבעה. .
כל מוצר מזון משפיע איכשהו על הגנים – דבר נוסף הוא שלא כל כך קל לזהות אותו. עם זאת, המזונות ה"שימושיים" ביותר לגנים כבר ידועים: ענבים, יין אדום, כוסברה, פולי סויה, בזיליקום, שזיפים מיובשים, הרדוף, פלפל צ'ילי אדום, פירות הדר, ג'ינג'ר, עגבניות, גזר, אלוורה, כרובית, פרופוליס, ארטישוק. החיפוש נמשך.

רעב פירושו בריא
זה ידוע שאבותינו הרחוקים ידעו על היתרונות של צום לבריאותו הפיזית והרוחנית של אדם, ולכן זה כבר מזמן לא רק בשימוש ברפואה, אלא גם באורח החיים הרגיל במדינות רבות (ככלל, זה קשור למסורת דתית, כמו צום בקרב נוצרים, רמדאן למוסלמים, יוגה להינדים). נכון להיום, קיימת רק שיטה אחת מוכחת מדעית להגדלת תוחלת החיים של בעלי חיים וגם של בני אדם - הפחתת צריכת הקלוריות ב-25-50% תוך שמירה על שאר הנורמות של כל אבות המזון, הויטמינים והמינרלים הדרושים לתזונה בריאה ומספקת. חַיִים. "הרעבה חסכנית" זו מונעת או חוסמת לחלוטין שינויים פתולוגיים שונים הקשורים להזדקנות ומגדילה את תוחלת החיים ב-30 עד 50% בבעלי חיים רבים.
מדענים מאוניברסיטת ויסקונסין (ארה"ב), שמשתמשים במיקרו-מערכי DNA וסריקת 6347 גנים בקליפת המוח ובמוח הקטן של עכברי מעבדה, גילו שלעכברים ישנים יש הערכת יתר של פרמטרי ביטוי של יותר מ-120 גנים לתגובה דלקתית וללחץ חמצוני (נזק לתאים). עקב חמצון). זה מצביע על כך שתהליכים מיקרו-דלקתיים מתרחשים כל הזמן במוח "הישן". אבל היה שווה להפחית את תכולת הקלוריות של המזון ב-25%, מכיוון שכל הגנים הללו נורמלו.
בשנת 2007, מדענים ממרכז פנינגטון למחקר ביו-רפואי, ארה"ב, בדקו שלוש קבוצות של צעירים - בריאים, אך בעלי עודף משקל. נבדקי הקבוצה הראשונה קיבלו 100% מהקלוריות הנדרשות, השנייה - פחות מהנורמה ב-25%, השלישית - ב-12.5%, בשילוב דיאטה עם פעילות גופנית. אם לשפוט לפי תוצאות הניתוח הגנטי של רקמת השריר, אצל משתתפי הקבוצה השנייה והשלישית, כמות ה-DNA שנפגע מרדיקלים חופשיים בתאים הופחתה משמעותית והופעל ביטוי הגנים המקודדים לחלבונים פונקציונליים חשובים, המיטוכונדריה, אבל הכי חשוב, הדיאטה הפעילה גן מיוחד שמוביל לעלייה בתוחלת החיים.