גזם קלוריות טריות. שזיפים מיובשים – קלוריות, רכיבי תזונה, יתרונות וחסרונות

ממש כולם שמעו על היתרונות של פירות יבשים. אולי לא כולם יענו למה בדיוק הם כל כך טובים, אבל הם יגידו בביטחון שפירות יבשים הם טעימים ומזינים. הם עשירים בויטמינים ויסודות קורט שונים. וגם הם אלטרנטיבה טובה למתוקים, ולמי שיש לו שן מתוקה שרוצה לרדת במשקל, זו רק הישועה.

בין קטגוריית המוצרים הגדולה הזו, בהחלט יהיה משהו שיתאים לטעמכם. למשל, שזיפים מיובשים, שהם שזיפים מיובשים, ובנוסף לסגולותיהם הערכיות, הפרי היבש הזה משמש גם לירידה במשקל. תכולת הקלוריות שלו היא 235 קק"ל / 100 גרם.

שזיפים מיובשים מכילים כמות גדולה של סיבים תזונתיים יקרי ערך, המשפיעים על העלייה בתנועתיות המעיים, ולמי שרוצה לרדת במשקל יש לכך חשיבות רבה. בהשפעת הפרי היבש הזה, כל החומרים המזיקים יעזבו בצורה פעילה יותר את גבולות הגוף שלנו.

שזיפים מיובשים עשירים בויטמינים A, C, P, B, הוא מכיל סוכרוז, גלוקוז, פרוקטוז, חומצות אורגניות, פקטין, נתרן, ברזל, זרחן, מגנזיום, סידן. זהו מקור מצוין לנוגדי חמצון המבטלים רדיקלים חופשיים. בהתאם לכך, העבודה של האורגניזם כולו מתייצבת.

שזיפים מיובשים רוויים בסוכרים בריאים ויכולים להחליף בקלות את המזונות המתוקים הרגילים בתהליך הקשה הזה של מאבק בקילוגרמים מיותרים. למעשה מדובר בתרופה נוגדת דיכאון טבעית, ובזכותה דיכאון, מתח, נוירוזות ועצבנות יימוגו ברקע. לכן, אכילת הפרי היבש הזה במהלך דיאטה, מצב הרוח שלך יהיה טוב ומהנה יותר.

כיצד להשתמש בשזיפים מיובשים לירידה במשקל?

ניתן לאכול אותו כתוספת למנות שונות, או בפני עצמו, לארגן חטיפים בין הארוחות העיקריות. זה מדכא היטב את תחושת הרעב, לכן, ניתן להפחית את מספר הארוחות המלאות בעת הצורך. במהלך הירידה במשקל, אתה תמיד רוצה לאכול, במקרה זה, הפרי היבש הזה יהיה הפתרון האידיאלי ביותר.

על מנת להיפטר מקילוגרמים מיותרים, מומלץ לאכול כשישה שזיפים מיובשים מדי יום לפני או אחרי הארוחה. הדבר יתרום לתפקוד טוב של הקיבה והמעיים, וכן יחזק את המערכת החיסונית.

על שזיפים מיובשים, אתה יכול לבלות יום צום. לשם כך צריך לאדות את הפירות היבשים ולצרוך אותם מדי יום במנות קטנות, כמאה גרם במהלך היום, איפשהו כל שעתיים או שלוש. עם זאת, כדאי לזכור שבמקרה של סוכרת, טכניקה זו אסורה.

לא כדאי להגביר את צריכת השזיפים, הרי הוא עתיר קלוריות, וצריכה מופרזת שלו עלולה לגרום לשלשולים.

מתכונים עם שזיפים מיובשים לירידה במשקל

ישנן מספר אפשרויות להכנת תערובות מיוחדות להפחתת משקל עודף, אשקול אותן בפירוט רב יותר:

כדי להכין הרכב משולב לירידה במשקל, אתה צריך לקחת שלוש מאות גרם של שזיפים מיובשים, חמישים גרם של קליפת אשחר, שמונה כוסות מים קרים, מאתיים וחמישים מיליליטר של סירופ ורדים.

שזיפים מיובשים יחד עם אשחר יש לשפוך במים ולהרתיח במשך רבע שעה, ואז יש להוסיף סירופ ורדים ולהרתיח עוד ארבעים דקות. השאר את המשקה המוגמר לילה בחדר, ואז מסנן, והוא מוכן. יש לצרוך אותו מאה מיליליטר מדי יום בשעה תשע בערב.

אתה צריך לקחת את כל המרכיבים בגרמים, מאה - משמשים מיובשים וצימוקים, ארבע מאות - שזיפים מיובשים, מאתיים - ורדים יבשים ואותה כמות תאנים, חמישים - עשבי תיבול סנה. כל זה צריך לעבור דרך מטחנת בשר, ואז להוסיף דבש ולקחת כף לאחר ההתעוררות ולפני השינה.

מכינים את התערובת הזו: ארבע מאות גרם של משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים, וכן חבילת עלי אלכסנדריה. מעבירים הכל במטחנת בשר ומוסיפים מאתיים מיליליטר דבש נוזלי. מערבבים הכל בעדינות וקחו כפית בארוחת הערב עם מים רתוחים.

אפשר להכין תערובת של שזיפים מיובשים עם אגוזים ומשמשים מיובשים, ותקבלו חטיף נהדר שאפשר להשתמש בו לנשנושים מהירים בין הארוחות העיקריות. אבל זכרו שיש כאן הרבה קלוריות, אז לא כדאי לכם להיסחף עם זה, די קל להגביל את עצמכם לכף מהמנה המזינה והאנרגטית הזו.

ניתן להכין תערובות טעימות ומזינות אלו להפחתת משקל הגוף, אך יש להקפיד על המינון, ואל תאכלו יותר ממה שצריך.

איך בוחרים שזיפים מיובשים?

ראשית אתה צריך לשים לב למראה שלה, הפירות צריכים להיות שחורים עם ברק קל, רכים ואלסטיים למגע. סוחטים קלות את פירות היער; אם נשאר שקע, השזיפים השזיפים התקלקלו.

הטעם צריך להיות מתוק, עם חמיצות קלה. מרירות תעיד על מוצר באיכות ירודה. עדיף לבחור שזיפים מיובשים בקליפורניה, חפשו את זה על המדפים. אחסן פירות יבשים קנויים בכלי פלסטיק מאוורר או בצנצנת זכוכית רגילה. עדיף לנקות איתו את המיכל במקרר.

סיכום

זכור, שזיפים מיובשים הם די עתירי קלוריות, מאה גרם מכילים מאתיים שישים וחמש קילוקלוריות, אז במהלך הירידה במשקל אתה צריך להגביל את עצמך לכמות קטנה. אל תשכח להתאמן, שכן כל הגבלה תזונתית לא תהיה יעילה כמו בשילוב עם פעילות גופנית, כי רק במקרה זה אתה יכול לרדת במשקל.

דיאטות רבות, האוסרות על שימוש בממתקים, ממליצות להחליף אותם במוצרים טבעיים - דבש, פירות יבשים. בין האחרונים, אחד הנפוצים ביותר, אולי, הוא שזיפים מיובשים. הוא משמש הן בצורתו הטהורה והן בסלטים, מכינים עליו לפתנים, הוא אפילו מוסף לבשר בעת טיגון או תבשיל. מתוק וטעים, הוא תחליף טבעי לממתקים מזיקים, אבל כשמשתמשים בו בזמן דיאטה צריך לזכור שהוא עדיין מכיל הרבה קלוריות.

מידע על תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים ותכונותיהם נחוץ על מנת לשלוט בצריכת הקלוריות היומית.

כמה קלוריות בשזיפים מיובשים

הפרי היבש הזה הוא אכן תחליף תזונתי בריא למתוקים, ולמרות שתכולת הקלוריות שלו נראית גבוהה למדי, כדאי לזכור שהיא נמוכה מתכולת הקלוריות של ממתקים, עוגיות, עוגות וכו'. תכולת הקלוריות בשזיפים היא 230-260 קק"ל ל-100 גרם. כמה קלוריות יש בשזיפים תלוי בעיבוד שלו - טריות, רכות, תכולת מים וכו'. במבט ראשון, תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים אמנם עשויה להיראות די גבוהה, אבל היתרונות הבריאותיים של המוצר הזה פשוט עצומים, והם עולים על תכולת הקלוריות הגבוהה של השזיפים. בנוסף, קלוריות אלו, בשימוש מתון, אינן מופקדות ברקמת השומן, שכן המקורות שלהן הם רק חומרים שימושיים. המקור העיקרי לקלוריות בשזיפים מיובשים הם פחמימות בריאות.(גלוקוז, פרוקטוז, פקטין), הם לא גורמים לשחרור אינסולין, שהוא בדיוק האשם בכך שפחמימות מופקדות בתאי השומן, אבל הוא מכיל הרבה סיבים, שעוזרים לנקות את הגוף ומסירים לא רק רעלים ו רעלים ממנו, אבל ועודפי סוכר וכולסטרול, וגם משפר את תפקוד המעיים, המאפשר שימוש בשזיפים מיובשים לעצירות.

זה שימושי לאכול רק כמה פירות יער ביום כקינוח טעים לבבי או חטיף - 4-5 חתיכות משביעות בצורה מושלמת את הרעב, והם "שוקלים" רק כ-100 קלוריות. חטיפים כאלה יחסרו את בעיית העצירות ויעניקו לגוף הרבה ויטמינים ומינרלים. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים מסייעת לו לשמור על הביצועים שלך, להשפיע על אפקט טוניק, והתכולה הגבוהה של חומרים מזינים מסייעת בהפחתת מתח ושיפור מצב הרוח. מוצר זה שימושי הן עבור עובדי ידע והן עבור אלו שעבודתם קשורה לפעילות גופנית, וכאשר תאבדו כוח, זה יהיה החטיף הטוב ביותר, כמו תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים תעניק לגוף עייף דחיפה של אנרגיה, והחומרים המועילים הכלולים בו לא יאפשרו הפקדת הקלוריות הנצרכות ברקמת השומן.

הכמות היומית המקסימלית של מוצר זה לא תעלה על 100 גרם, אחרת, בגלל התכולה הגבוהה של סיבים וחומצות פרי, עלולות להופיע בעיות בקיבה ובמעיים, שכן לשזיפים מיובשים יש השפעה משלשלת על אדם, ותכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים, אם צורכים אותם בצורה מוגזמת, עדיין יכולים לקלקל לך דמות.

תכונות שימושיות של שזיפים מיובשים

שזיפים מיובשים עשירים בחומצות אורגניות שימושיות, אשר לא רק משפרות את העיכול, אלא גם תורמות לפירוק רקמת השומן בגוף. משפר את המצב הפסיכו-רגשי, מגביר את הפעילות הגופנית והמוחית, מחזק את המערכת החיסונית, מיטיב עם כל האיברים, משפר את הרכב הדם, מנרמל תהליכים מטבוליים ומסייע בשמירה על קצב חילוף חומרים תקין, תוך שימוש קבוע בשזיפים מיובשים, מצב העור, ציפורניים, שיער משפר, זיכרון, תשומת לב ותגובה, עמידות מוגברת למתח.

למרות העובדה שתכולת הקלוריות בשזיפים די גבוהה, והיא מכילה כמות גדולה של פחמימות פשוטות, בהסכמה עם הרופא ניתן לצרוך את הפרי היבש הזה גם על ידי חולי סוכרת, שכן הוא בעל אינדקס גליקמי נמוך מאוד בהשוואה לסוכר. .

השימוש בשזיפים מיובשים לעצירות

רק כמה שזיפים מיובשים ביום יעזרו לכם לפתור את בעיית העצירות. היעילות של פרי מיובש זה כדי לחסל בעיה כה עדינה כמו עצירות נובעת מנוכחותם של שני חומרים בהרכבו - דיפניליסאטין וסוריטול. חומרים אלו אינם מתעכלים או נספגים במערכת העיכול, אך יש להם תכונה חשובה ביותר – הם מרככים את הצואה, מה שמקל על מעברם במעיים. וסיבים משפרים את תנועתיות המעיים, מה שמאפשר לתוכן שלו לעזוב אותו בזמן. רופאים רבים רושמים שזיפים מיובשים לעצירות יחד עם תרופות וצמחי מרפא.

שזיפים מיובשים לירידה במשקל: יעילות לירידה במשקל

כאמצעי להילחם במשקל עודף, הן בשזיפים עצמם והן במרתח שלו, משתמשים בקומפוטים ממנו ( אגב, תכולת הקלוריות של המשקאות ממנו נמוכה משמעותית מתכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים). למרות תכולת הקלוריות הגבוהה לכאורה של שזיפים מיובשים, הוא אינו מהווה איום לעלייה במשקל, להיפך, הוא מנקה את הגוף, מסיר ממנו את כל ה"זבל" ומקדם ביעילות את פירוק רקמת השומן. במהלך הדיאטה, החומרים הכלולים בפירות יער אלו עוזרים למעיים לעבוד, וגם לשמור על קצב חילוף החומרים ברמה המתאימה, משפרים את הרווחה הכללית, מעודדים ביצועים גבוהים ומצב רוח טוב.

גם אם אתם לא בדיאטה, אתם יכולים להשתמש בשזיפים מיובשים בתפריט היומי שלכם - הוסיפו אותם לדגנים, בשר, מאפים, הכינו קוקטיילים מזינים על בסיס קפיר, יוגורט, מיצים טבעיים עם שזיפים מיובשים, פירות, אגוזים ודגנים - קוקטיילים כאלה הם טוב להרוות ולקדם ירידה במשקל. ואל תתנו לתכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים להפחיד אתכם - המוצר הזה הוא לא אויב לדמות שלכם, אלא חבר לה.

כולם שמעו על היתרונות של פירות יבשים לגוף. שזיפים מיובשים הם שזיפים שחורים מיובשים, המפורסמים בטעמם הנעים ועושרם של חומרים מזינים. שזיף שייך למשפחת הרוזציאה והוא תוצאה של חציית שזיף דובדבן ושחצן.

מה השימוש?

שזיפים מיובשים ידועים בהרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר שלהם, שכן הפרי היבש מכיל חומרים חיוניים רבים. אלה הם ויטמינים B1, B2, PP, C, כמו גם נתרן, אשלגן, מגנזיום, זרחן וברזל.

מפתיע ששזיפים מיובשים אינם נחותים משזיפים טריים מבחינת מספר האלמנטים השימושיים והמזינים. רופאים ממליצים לכלול אותו בתזונה למי שסובל מבריברי או אנמיה. פרי מיובש זה נחוץ במיוחד למי שיש בעיות במערכת העיכול. מומחים ממליצים לאכול 5-6 פירות יער למחלות קיבה.

שזיפים מיובשים לא עקפו תזונאים הממליצים לאכול פירות יער למי שרוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים, שכן זהו תחליף מצוין למתוקים ומאפים.

ראוי לציין את התכונות האנטיבקטריאליות של שזיפים מיובשים. כפי שאומרים הרופאים, זוהי מתנה אמיתית של הטבע לבריאות. לדוגמה, האינדקס הגליקמי של שזיפים מיובשים הוא 40 יחידות בלבד, מה שאומר שגם חולי סוכרת יכולים לצרוך אותו במידה.

סגולות רפואיות

אין להכחיש את היתרונות של שזיפים מיובשים, אבל מנקודת המבט של הרפואה, כדאי להתחיל עם תכונה כזו כמו היכולת לגוון, להגביר את הפרודוקטיביות של המוח, וגם לשחזר את המצב הכללי של הגוף.

גם התכונות הקוסמטיות של שזיפים מיובשים ראויות לתשומת לב. פירות יער יכולים לשפר את מראה ומצב העור מבפנים. הם מכילים כמות מספקת של אשלגן, ולכן מומלץ לאכול אותם עם אורוליתיאזיס. שזיפים מיובשים מסייעים בהעברת דחפים עצביים, משתתפים בהתכווצות השרירים ומסייעים לפעילות הלב. בנוסף להשפעות המקומיות, זה מגביר את החסינות ואת ההתנגדות הכוללת של הגוף להשפעות חיצוניות מסוכנות שונות. זאת בשל העובדה כי פירות יער מכילים נוגדי חמצון.

שזיפים מיובשים עוזרים לספיגת רדיקלים חופשיים הפוגעים בגוף. כאן תכונות האנטי אייג'ינג של פירות יער הופכות ברורות, כמו גם היתרונות של השימוש בהם באונקולוגיה. ניתן להשתמש בו גם במקרים הבאים:

1. מחלת מעי עם עצירות.
2. שִׁגָדוֹן.
3. פגיעה בכבד, בכליות, בלב.
4. להגברת התיאבון והפרשת מיץ קיבה.

שזיפים מיובשים אוהבים להוסיף למנות. פירות יער מיובשים אלה הם חלק מסלטים רבים, מנות בשר, פילאף, לפתנים וכן הלאה.

תרופות עממיות

שזיפים מיובשים יכולים לשמש כחומר משלשל. את הגרגרים שוטפים, יוצקים במים רותחים ומשאירים ללילה. בבוקר, יש לשתות את העירוי שנוצר, ולאכול את השזיפים.

ניתן להשתמש בפירות יער גם כדי להילחם ביבלות. לשם כך, צריך להרתיח את השזיפים בחלב, להסיר את הזרעים מפירות היער ועד שהספיקו להתקרר, לצרף לתירס. כאשר השזיפים מתקררים, יש להחליפו מיד בפרי יער חם.

אילו שזיפים מיובשים הכי טובים?

בעת הקנייה, אתה צריך לשים לב למראה של פירות יער, במיוחד לצבע שלהם. מוצר טוב ואיכותי, תמיד שחור עשיר עם ברק קל בקושי מורגש. למגע, זה צריך להיות רך, אלסטי בינוני ובשרני.

אם השזיפים חומים, אז אתה לא צריך לקנות את זה, מה שאומר שהפירות היו נתונים להפרות משמעותיות במהלך העיבוד. לשזיפים כאלה אין תועלת, שכן הם מאבדים את כל עושרם, המורכב מויטמינים ומינרלים. גם הטעם של פירות יער אלה שונה. אם אתה מרגיש מרירות, אפילו חלשה מאוד, זה אומר שהמוצר לא התייבש על פי הכללים.

מה עוד אתה צריך לדעת?

האינדקס הגליקמי של שזיפים מיובשים (כמו גם כמה סוגים אחרים של פירות יבשים, כמו משמש מיובש ותאנים) נמוך, ולכן המוצר אינו אסור לאנשים עם סוכרת. אבל כאן אתה צריך להיות זהיר ככל האפשר, כי לא כל הפירות היבשים כל כך שימושיים. ואם האינדקס הגליקמי של שזיפים מיובשים נמוך, אז השימוש בפירות יבשים אחרים עלול להוביל להפרעות מטבוליות, שישפיעו על רמות הסוכר בדם.

סוכר הוא מקור האנרגיה העיקרי המבטיח תפקוד תקין של תהליכים מטבוליים בגוף. אם לאדם חסר גלוקוז, הוא מתחיל להרגיש רעב. אם הגוף רווי יתר בסוכר, מתחיל הייצור הפעיל של הורמון האינסולין. המשימה שלו היא "לשאת" גלוקוז בכל הגוף לאותן רקמות הדורשות אנרגיה, כמו גם לאחסן אותו בצורת שומן. אינדיקטור כמו האינדקס הגליקמי מוקצה למזונות רווי פחמימות. עליך לדעת זאת על מנת למנוע קפיצות חדות ברמת הסוכר בדם.

אילו אינדיקטורים נחשבים נורמליים?

יש סיווג של מזון בהתאם לאינדקס הגליקמי. מספרים מ-65 עד 146 נחשבים לאינדיקטורים גבוהים.המוזרות של מזון כזה היא שהוא נספג במהירות בגוף. עיכול הדרגתי מתרחש עם מזונות עם אינדקס גליקמי בינוני ונמוך. ציונים ממוצעים הם 41-64, ציונים נמוכים הם 1-40.

מכאן ניתן להסיק ששיעורים גבוהים מעידים על החזרה מהירה של אנרגיה, מזון נספג במהירות וגלוקוז נכנס מיד לדם. כתוצאה מכך - קפיצה חדה בסוכר, ייצור יתר של אינסולין והופעת שומן במותניים. מזונות עם אינדיקטור ממוצע או נמוך מומלצים לצריכה, מכיוון שהם אינם מעוררים קפיצה חדה בסוכר, תחושת השובע נשארת לאורך זמן, והשומן אינו מושקע בצדדים.

ושזיפים מיובשים

הפירות היבשים האלה הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. משמש מיובש, למשל, שייך למוצרים בעלי אינדקס גליקמי נמוך (גם שזיפים מיובשים), נתון זה הוא רק 35 יחידות ל-100 גרם. לכן, במידה, ניתן לצרוך אותו גם עם סוכרת, כחלופה מצוינת לממתקים. בנוסף, הרכב הגרגרים כולל הרבה חומרים מזינים, מינרלים וויטמינים.

משמשים מיובשים הם משמשים מיובשים. מומלץ להשתמש בהם כמוצר נפרד או לבשל מהם קומפוט. היתרון של שזיפים מיובשים על פני משמש מיובש הוא שהגרגרים משתלבים בצורה מושלמת עם מגוון מאכלים, כולל בשר ועוף. בשל האינדקס הגליקמי הנמוך של שזיפים מיובשים, המוצר שייך לאחד מסוגי הפירות היבשים הבטוחים והשימושיים ביותר.

ראוי לציין את התוכן הגבוה של סיבים בפירות יער. המשמעות היא ששזיפים מיובשים מרווים את הגוף במהירות. האינדקס הגליקמי של שזיפים מיובשים ל-100 גרם הוא 40 יחידות. אינדיקטורים אלה (במקביל לסיבים) מאטים את עיכול המזון, מה שמגן על הגוף מפני עליות פתאומיות בסוכר. למרות העובדה שהמוצר מאושר לחולי סוכרת, יש לצרוך אותו במתינות.

תכולת קלוריות של שזיפים מיובשים ל-100 גרם - 240 קק"ל. האינדקס הגליקמי הנמוך של שזיפים מיובשים טריים, יחד עם תכולת קלוריות נמוכה, כמו גם טעם ללא דופי, מצביע על כך שאתה יכול להרשות זאת לעצמך גם במהלך דיאטה.

יש היום בשוק מגוון רחב של פירות יבשים. מהם אתה יכול להכין סלט טעים או לפתן. פירות יבשים רבים מתוקים מספיק כדי שחלק מהאנשים משתמשים בפירות יבשים כממתקים טבעיים. אחד הפירות היבשים הפופולריים ביותר הוא שזיפים מיובשים. אבל מהי תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים? מהם היתרונות והנזקים של הפרי היבש הזה? ומה אומרים תזונאים על אכילת שזיפים מיובשים? להלן תמצאו את התשובות לשאלות אלו.

מידע בסיסי על שזיפים מיובשים

שזיפים מיובשים הם פרי יבש המתקבל על ידי ייבוש שזיפים. לרוב, שזיפים שחורים בשלים מזן הונגרי או Renklod נבחרים לייבוש. לאחר הקטיף, השזיפים נשטפים היטב ומניחים על מגש מתכת רחב. לאחר מכן, מגש מתכת עם שזיפים מכוסה בגזה ויוצא לרחוב. שזיפים מיובשים בקיץ לאחר הקטיף, ותקופת הייבוש היא בדרך כלל 3-4 שבועות.

לאחר הייבוש מוציאים את הזרעים מהשזיפים, והפירות עצמם מטופלים בגליצרין. במהלך הייבוש הפירות מתייבשים מאוד, ולהכנת 1 ק"ג שזיפים מיובשים יש צורך ב-5 ק"ג שזיפים. לאחר הייבוש, השזיפים השזיפים מקבלים טעם חמצמץ אופייני, אך כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים השימושיים נשארים בשזיפים במהלך הייבוש. שזיפים מיובשים נמצאים בשימוש נרחב בבישול. שזיפים מיובשים משמשים להכנת מוצרים מתוקים וסלטים מלוחים.

תכולת קלוריות וחומרים שימושיים ב-100 גרם, טבלה

שזיפים מיובשים הם מוצר עתיר קלוריות, ולכן לא כל האנשים יכולים לאכול את הפרי היבש הזה. תכולת הקלוריות של שזיפים מיובשים אינה תלויה מדי במגוון השזיפים. תכולת הקלוריות של 100 גרם שזיפים מיובשים היא כ-240-250 קילו-קלוריות, ו-1 שזיפים מיובשים במשקל 15 גר' יכיל תכולת קלוריות של 35-40 קק"ל. הרכב השזיפים כולל חלבונים, שומנים ופחמימות וכן אשלגן, ברזל, זרחן, ויטמיני B, ויטמין C וכן הלאה.

אתה יכול לגלות את תכולת הקלוריות וריכוז החומרים התזונתיים בשזיפים מיובשים באמצעות הטבלה הבאה:

BJU ב-100 גרם של המוצר - 2.3 / 0.7 / 57.5 גרם.

היתרונות והנזקים של שזיפים מיובשים

לאכילת שזיפים מיובשים יש גם יתרונות וגם חסרונות.בואו נמנה תחילה את היתרונות:

• לשזיפים מיובשים טעם פיקנטי ובלתי נשכח, וניתן להוסיף אותו לסלטים או למוצרי חלב מותססים כדי לקבל לא רק מנה בריאה, אלא גם טעימה. אפשר גם להכין ממתקים טעימים עם שזיפים מיובשים. דרך נוספת להשתמש בשזיפים היא הכנת לפתנים ומשקאות שונים.
• לשזיפים מיובשים תכונות קוטל חיידקים, ולכן מנות עם שזיפים מיובשים מתקלקלים לאט למדי. בשלנים ותיקים רבים מוסיפים שזיפים מיובשים למחבת עם בשר במהלך הטיגון למנה מלוחה עם חיי מדף ארוכים.
• הרכב השזיפים כולל כמות גדולה של אשלגן, המשפר את תפקוד מערכת העיכול והכליות.
• תזונאים ממליצים לאכול שזיפים מיובשים לאנשים הסובלים מבעיות במערכת הלב וכלי הדם (טרשת עורקים, יתר לחץ דם וכדומה).
• הרכב השזיפים השזיפים כולל כמות גדולה של ויטמינים, ולכן יש לכלול את הפרי היבש הזה בתזונה בחורף, כאשר יש מעט מוצרי "ויטמין".

עם זאת, לשזיפים מיובשים יש גם חסרונות:

1. החיסרון העיקרי הוא העובדה ששזיפים מיובשים הם פרי יבש עתיר קלוריות. לכן, מוצר זה הוא התווית נגד אנשים הסובלים מהשמנת יתר.
2. הרכב השזיפים השזיפים כולל כמות גדולה של סוכרים טבעיים, ולכן הוא אסור גם באנשים הסובלים מסוכרת.
3. יש אנשים המעכלים שזיפים די גרועים, ולכן הפרי היבש הזה אינו מומלץ לאנשים הנוטים לשלשול.
4. מחקרים מראים ששזיפים מיובשים עלולים לגרום לבעיות עיכול אצל תינוקות, ולכן יש להימנע מפרי יבש זה בזמן הנקה.

שזיפים מיובשים בדיאטה

כפי שהוזכר קודם לכן, שזיפים מיובשים מצאו את היישום הרחב שלהם בבישול. אבל מה אומרים תזונאים על הפרי היבש הזה? תזונאים אומרים שאדם מבוגר בריא צריך לאכול כ-2-2.5 אלף קק"ל ליום, אך יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של 100 גרם שזיפים מיובשים היא עד 250 קק"ל! לכן, אנשים שצופים בדמותם צריכים לכלול שזיפים מיובשים בתזונתם בחוכמה.לדוגמה, אפשר להוסיף כמה שזיפים מיובשים לסלט קוטג' דל פחמימות או סלט בשר.

שזיפים מיובשים הם אחד הפירות היבשים הבריאים והטעימים ביותר. הוא מיוצר בשיטת הייבוש, שנמצאת בשימוש כבר מאות שנים ואינה הופכת פחות רלוונטית. כאשר הם מיובשים, הפירות אינם מאבדים את התכונות השימושיות שלהם, בניגוד לטיפול בחום או הקפאה. לכן שזיפים מיובשים, שהם שזיפים מיובשים, בריאים הרבה יותר משזיפים קפואים או משומרים. לייבוש, זן השזיפים ההונגרי משמש לרוב. יש להם עצם קטנה שקל להסיר, פירות מתוקים ועסיסיים. כל סוד התכונות המועילות של פרי מיובש זה טמון בהרכבו.

הרכב וקלוריות

שזיפים מיובשים לא רק שימושיים, אלא גם בעלי תכולת קלוריות נמוכה, המאפשרת לאכול אותם גם במהלך דיאטה. זו אחת התכונות העיקריות שמביאות לפרי היבש הזה פופולריות כזו - יחד עם הטעם המדהים שלו.

תכולת הקלוריות של מוצר זה היא כ-231 קילוקלוריות ל-100 גרם. בהתאם לשיטת ההכנה, זה עשוי להיות שונה במקצת. הטבלה מציגה את תכולת הקלוריות, כמו גם את הערך התזונתי (תכולת חלבון, שומן ופחמימות) במאה גרם של שזיפים מיובשים המוכנים בדרכים שונות.

נתונים אלו הם משוערים - הם עשויים להשתנות בהתאם לשיטת ההכנה, כמות המוצרים הנוספים המשמשים את המנה וכו'. אבל בכל מקרה, ראוי לציין ששזיפים מיובשים הם מוצר דל קלוריות למדי.

היתרונות של פירות יבשים

שזיפים מיובשים הם לא רק פינוק טעים, אלא גם מוצר שימושי מאוד שניתן להשתמש בו נגד מחלות רבות. בין כיווני השימוש העיקריים והתכונות השימושיות הם:

• הוא משמש לטיפול במחלות אונקולוגיות ולמניעת התרחשותן.
• משמש לשיפור יציאת המרה ולשיפור העיכול.
• עוזר להיפטר מאבנים בכליות.
• ממריץ את עבודת הקיבה.
• מגביר את התיאבון.
• מרתח של שזיפים מיובשים מחסל חיידקים במעיים - Escherichia coli ו- staphylococcus aureus.
• כחלק ממסכות פנים, הוא עוזר להצערת העור ולריפוי מיקרוטראומות.

ניתן להשתמש בשזיף מיובש גם בטיפול בילדים צעירים. לעתים קרובות, עם הפרעות עיכול, רופאי ילדים ממליצים להתחיל מזון משלים עם פירה מהפרי המסוים הזה. פירה זה עוזר להיפטר מקוליק ולנרמל את הצואה. והאלרגניות הנמוכה שלו מאפשרת לך להשתמש במוצר בשלווה.

אפילו פרי בריא כזה יכול להיות התווית נגד, במיוחד אם אתה משתמש בו בצורה לא מתונה. אם אתה רוצה להשתמש בשזיפים מיובשים כתרופה, תחילה עליך לדון בכך עם הרופא שלך. בנוסף, כדאי לדעת כי שזיפים מיובשים הם התווית נגד במספר מקרים. כלומר:

לבסוף, אסור לאכול שזיפים מיובשים באיכות נמוכה. בדרך כלל זה זול מדי, שכן הוא נעשה בניגוד לטכנולוגיה. ההרכב של מוצר כזה עשוי להכיל חומרים משמרים שונים וכימיקלים אחרים. זה יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות, במיוחד אם אתה בדיאטה מיוחדת.

יישום בבישול

שזיפים מיובשים פופולריים מאוד בבישול. ניתן להשתמש בו להכנת מנות ומשקאות רבים. לרוב הוא משמש להכנת קומפוטים. מנות כאלה הן לא רק טעימות מאוד, אלא יש גם הרבה תכונות שימושיות.

בצורה מיובשת, שזיפים משמשים לעתים קרובות בהכנת מנות בשר. השילוב של שזיפים מיובשים עם בקר, חזיר, עוף וברווז נחשב למעודן וטעים. כמו כן, פרי יבש זה משמש לעתים קרובות להכנת סלטים עם פטריות או אגוזי מלך. זה נותן למנה טעם מעט מתוק.

פרי יבש זה משמש לעתים קרובות במיוחד בתעשיות הממתקים והלחם. זה מתווסף לעוגות, לחמניות ופשטידות. חתוך לחתיכות קטנות, זה יכול להיות חלופה מצוינת לצימוקים. בבית אפשר להכין משזיפים מיובשים סלט ויטמינים. כהכנה לחורף מערבבים עם אגוזים ודבש.

שזיף מיובש הוא מרכיב מצוין לתזונה תזונתית. הם יכולים להחליף כל ממתקים מבלי לקבל הרבה קלוריות. כמו כן, הפרי היבש הזה משביע מאוד - לאחר אכילת רק כמה פירות יער לפני הארוחה, אפשר להסתדר עם מנה קטנה בהרבה מהרגיל. אמנם שזיפים מיובשים מכילים די הרבה סוכר, אך תכולתו נמוכה יותר מאשר במאפים ובשאר המתוקים המוכרים לנו. כמו כן, השימוש במוצר זה, על פי מספר מחקרים, מפחית את רמת השומנים בדם.

יתרון נוסף של שזיפים מיובשים לירידה במשקל הוא שהוא מכיל הרבה סיבים. הוא הכרחי לתפקוד מערכת העיכול - ולכן מאמינים שלפרי היבש הזה יש השפעה משלשלת. בשל כך, העיכול עובד מהר יותר והשומנים שהם חלק מהמזון הנאכל לא מספיקים להיספג במלואו. זה מבטל עודף קלוריות ועוזר להפחית משקל עודף. כמו כן, בהיותו חומר משלשל, שזיפים מיובשים עוזרים להיפטר מעודפי הלחות בגוף, להפחית נפיחות, מה שעוזר גם להפחתת משקל.

בעת ירידה במשקל, שזיפים מיובשים משמשים בדרך כלל למטרות הבאות:

• כמוצר עיקרי ביום צום או כתוספת לעיקרית.
• במקום לנשנש בין הארוחות.
• כאחד מפריטי התפריט לארוחת ערב.
• להשפעה משלשלת וירידה יעילה יותר במשקל.

כדי להיפטר מתחושת הרעב, צריך לאכול שניים או שלושה שזיפים מיובשים ספוגים במים או מיובשים. אתה יכול גם לאכול אותם 15 דקות לפני הארוחה כדי לאכול פחות.

עם זאת, ההשפעה של אכילת שזיפים מיובשים תהיה רק ​​אם:

• יחד עם זאת, אין לאכול מנות שומניות, קמחיות, מזון מטוגן וממתקים.
• שתו לפחות 2 ליטר מים ביום - אחרת שזיפים מיובשים יגרמו להתייבשות.
• אין לאכול 4-5 שעות לפני השינה.
• כנסו לספורט, ניהלו אורח חיים פעיל.

אכילת שזיפים מיובשים בכל כמות מבלי להקפיד על כללי הרזיה אחרים לא תביא להשפעה.

אתה יכול ללמוד על היתרונות והנזקים, כמו גם על התכונות החריגות של שזיפים מיובשים, בסרטון הבא:

שזיפים מיובשים הם פרי יבש בריא וטעים, אבל צריך להשתמש בו בחוכמה. גם ללא התוויות נגד מיוחדות, אסור להיסחף אליו - התזונה צריכה להיות מאוזנת ומגוונת. אם אתה מבחין בשינויים שליליים בבריאות שלך, עדיף לוותר לזמן מה על שזיפים מיובשים, ואם אפשר, להתייעץ עם רופא בעניין זה.

בקשר עם