Omenapiirakka nopeasti. Helpoin omenapiirakkaresepti: ruoanlaittovaihtoehdot, ainekset

Onko sinulla luotettava säiliö ja yksinkertainen resepti omenapiirakkaan niin sanotusti joka päivälle, jotta herkullisen välipalan jälkeen makea jälkiruoka?

Omenoita meillä alueella riittää, lapset napsuttavat jo valmiiksi valkoista täytettä, muutkin aikaisin kypsyvät lajikkeet ovat matkalla, joten näillä raaka-aineilla ei ole ongelmia. Mistä saat omenat - päätä itse, älä vain kiipeä jonkun muun puutarhaan - ennen adrenaliiniannoksella sai vain annoksen suolaa pehmeälle paikalle, mutta nykyään kukaan ei tiedä millainen kosto tulee olla. En enää vaivaudu, mennään asiaan.

Vaiheittainen resepti rehevään charlotteen

Ainesosat

• jauhot - 1,5 rkl.;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 1 rkl.;
• smetana - 2 rkl. l.;
• omenat - 4-5 kpl;
• sooda - 1 tl;
• etikka - 1 tl;
• mannasuurimot - 1 rkl. l.
• kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Kypsennysaika: 50 minuuttia;
annosta: 8;
keittiö: venäläinen.

Omenapiirakan kypsennys uunissa

1. Pese omenat hyvin, leikkaa ne. Poistamme niistä keskiosan ja leikkaamme noin 1,5 x 1,5 senttimetrin paloiksi.

2. Laita tuoreet munat kattilaan tai kulhoon, kaada lasillinen sokeria ja vatkaa hyvin vatkaimella.

3. Lisää kuppiin teelusikallinen soodaa ja kaada se teelusikallisella etikkaa. Heti kun seos lakkaa sihimästä ja gurglemasta, kaada se kattilaan kananmunien kanssa. Lisää pari ruokalusikallista smetanaa - se on mureampaa ja pehmeämpää.

4. Lisää puolitoista kupillista jauhoja ja sekoita hyvin vatkaimella. Siitä tulee nestemäistä, kuten smetanaa, taikinaa.

5. Kaada hienonnetut omenat taikinaan ja sekoita. Laita nyt uuni päälle ja kuumenna se noin 180 asteeseen.

6. Leivinvuoka, mieluiten paksuseinämäinen (ja käytämme yleensä valurautapannua ilman kahvaa), voitele se runsaalla kasviksella tai voita, ripottele kevyesti mannasuurimolla, voit käyttää korppujauhoja ja kaada valmis taikina siihen .

7. Laita muotti uuniin ja paista miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Piirakan tulee ruskistua hyvin. Varmista, että se on valmis, puhkaise se useista kohdista tulitikulla, jos taikina ei jää tulitikulle, charlotte on valmis.

Tämän yksinkertaisen omenapiirakkareseptin mukaan saat kuohkean ja pehmeän charlotten, se levittyy hetkessä, joskus ei ehdi kokeilla - kaikki lapset ottavat sen pois. Kuitenkin ne myös ahmivat, jotta eivät hauko!

Omena on yksi IVY-maiden suosituimmista ja edullisimmista hedelmistä. Ne säilyvät täydellisesti, joten voimme nauttia tästä hedelmästä lähes ympäri vuoden. Mutta kaikki eivät tiedä, että paistetut omenat ovat terveellisempiä kuin tuoreet, niissä muodostuu omenapektiiniä ja elimistö sulaa ne paremmin. Tänään ehdotan, että opit tekemään omenapiirakkaa, joka vain sulaa suussasi. Valmistautuminen vie 10 minuuttia ja saat etuja ja nautintoja kuin ravintolastruudelista. Muuten, tämä resepti voi auttaa sinua tilanteessa, jossa vieraita on tulossa, mutta teetä varten ei ole mitään tarjottavaa. Mikä voisi olla parempaa kuin talo, joka on täynnä kotitekoisten kakkujen tuoksua?

Omenapiirakan ainekset:

• muna - 3 kpl;
• sokeri - 1 lasi;
• jauhot - 1 kuppi;
• 1/2 tl leivinjauhe
• omenat - 4 kpl;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• pala voita ja korppujauhoja muodon valmistukseen (tai pergamentti leivontaan).

Kuinka tehdä omenapiirakka:

Kytke uuni heti päälle lämpenemään. Kun uuni lämpenee, valmistele muoto (minulla on pyöreä halkaisija). Voit peittää muodon leivontaan tarkoitetulla leivinpaperilla tai voitelemalla voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.

Kuori ja leikkaa omenat satunnaisesti. Leikkasin sen viipaleiksi, mutta voit käyttää muillakin tavoilla. Laitamme sen muotoon.

Nyt valmistetaan taikina. Laitamme 3 munaa suureen astiaan, kaada lasillinen sokeria ja vatkaa vatkaimella tai tehosekoittimella vispilällä, kunnes sokeri liukenee. Lisää vanilliinia veitsen kärjessä tai hieman vaniljasokeria makusi mukaan.

Jatkamme vatkaamista hitaasti lisäämällä leivinjauhetta ja jauhoja (on erittäin kätevä lisätä seulan avulla, eli siivilöidä jauhot suoraan taikinaan). Kun olet lisännyt kaikki jauhot, vatkaa vielä 1-2 minuuttia ja taikina on valmis. Tämän seurauksena taikinan tulisi saada hapankerman konsistenssi.

Kaada taikina omenoiden kanssa meidän muottiin niin, että se peittää kaikki omenat.

Laita uuniin ja paista 180 asteessa noin tunti. Piirakan valmiuden voi tarkistaa tulitikulla: puhkaise piirakka varovasti keskeltä tulitikulla, jos tikku pysyy kuivana ja ilman taikinajäänteitä, niin piirakka paistetaan keskeltä ja saat se ulos.

Koristelemme tämän herkän ruuan makusi mukaan (on erittäin maukasta ripotella sulatetulla suklaalla tai hunajalla) ja tarjoilemme kupillisen tuoksuvaa mustaa teetä!

Hyvää ruokahalua!

Omenapiirakka on resepti, jota voidaan valmistaa ympäri vuoden ja se on helpoin tapa hyödyntää satoa omenakauden aikana. Kuten charlotte, tämä on yksinkertainen ja herkullinen omenapiirakka, joka kirjaimellisesti sulaa suussa, ja tämä herkku valmistuu erittäin nopeasti.

On vaikea epäillä, että herkullisin kotitekoinen herkku on omenatäytepiirakka. Varsinkin jos se on omasta puutarhasta. Charlotte tunnetaan tällaisten leivonnaisten klassisena versiona, mutta omenaherkkuja on itse asiassa paljon enemmän.

Anna kotisi aina tuoksua herkulliselta, ja teen juomisesta tämän suosikkijälkiruoan kanssa tulee hyvä perheperinne. Omenapiirakkaat houkuttelevat kotiäitejä yksinkertaisuudellaan ja valmistusnopeudellaan, ainesosien saatavuudella, hyödyllisyydellä sekä maulla ja esteettisillä ominaisuuksilla.

Kuinka tehdä omenapiirakkaa

Yleinen kaava näyttää yksinkertaiselta:

• Yhdistä reseptissä mainitut ainekset;
• Saavuta taikinan homogeenisuus;
• Lisää täytteet ja paista.

Kuitenkin jopa perustavanlaatuisimmat vaihtoehdot tällaiselle herkulle herättävät monia kysymyksiä kotiäidin keskuudessa - epäilyistä uunin lämpötilasta tiettyjen tuotteiden esittelyjärjestyksen sääntöihin. Kuinka valmistaa omenapiirakka maukasta ja ilman virheitä?

Useimmat reseptit koskevat seuraavia ehtoja:

1. Lisää etikalla sammutettua soodaa (jos taikinassa ei ole fermentoitua maitokomponenttia), muuten ulostuloon tulee kaatunut taikinapala;
2. Aseta omenapiirakka uunin keskelle;
3. Korkea paisto on hyvä peittää foliolla (enintään puoli tuntia alusta), muuten täytteen kosteus ei anna sen paistua täyteen paksuuteensa.

Omenapiirakkaa (tai, kuten niitä kutsutaan englanninkielisissä maissa, omenapiirakkaa) syödään milloin tahansa ja missä tahansa - ne ovat maukkaita, yleensä nopeita ja edullisia, ja lisäksi ne ovat kauniita. Yksinkertaisin omenapiirakka on ns. charlotte: kypsennys kestää hieman yli tunnin, sarja on minimaalinen: omenat, sokeri, jauhot, munat. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää jauhot ja hieman sammutettua soodaa. Mausteet - jauhettu kaneli, raastettu muskottipähkinä - sopivat täydellisesti charlotteen, ne saavat aikaan omenoiden maun.

Taikinan koostumuksen tulee olla nestemäistä hunajaa. Omenat (lukumäärä - kahdesta seitsemään, itse omenoiden ja uunivuoan koosta riippuen) on leikattava noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi (tämä ei kuitenkaan ole tiukkaa, voit paksumpia, ohuempia, suurempia, pienempiä - mitä haluat), laita voideltuun uunivuokaan, täytä ne taikinalla ja laita uuniin.

Täysin eri asia on strudel omenoiden kanssa, jota ei ole niin helppo valmistaa. Strudeliin laitetaan omenoiden lisäksi yleensä rusinoita ja saksanpähkinöitä, jotka tarjoillaan vaniljajäätelön kera. Ja kuuluisalla omenapiirakkaalla Tatinilla on hauska tarina. Jotkut ranskalaiset nuoret naiset, Tatin-sisaret, leipoivat kerran piirakan - he paistoivat sen oikein, niin kuin pitääkin: taikina on pohjalla, omenat, leikattu siisteiksi viipaleiksi, ovat päällä.

Omenapiirakka on yksi suosituimmista jälkiruoista, joita sekä kokeneet että aloittelevat kotiäidit valmistavat mielellään. Omenapiirakkareseptit houkuttelevat yksinkertaisuudellaan ja valmistusnopeudellaan, ainesosien saatavuudella, hyödyllisyydellä sekä maulla ja esteettisillä ominaisuuksilla.

Mutta aivan vahingossa he kaatoivat kakkunsa. Ja kävi ilmi, että päinvastoin - eli omenat pohjalla ja taikina päällä - on myös maukasta ja lisäksi epätavallista. Siitä lähtien piirakkaa, jossa omenat ovat murotaikinakerroksen alla, on kutsuttu "tarte Tatiniksi". Tämän piirakan taikina voi kuitenkin olla murokeksi lisäksi myös hiivaa ja puffia.

Kyllä, ja omenat voidaan korvata täydellisesti kovilla päärynöillä, mangoilla, raparperilla ja jopa tomaateilla ja punasipulilla. On parempi ottaa omenat piirakkakiinteäksi ja ei liian makeaksi, happamaksi. Ihanteellinen vaihtoehto on klassinen Antonovka.

Resepti 1 - Lehtitaikina omenapiirakka

Nopeimmat ja herkullisimmat leivonnaiset valmistetaan pakastettujen lehtitaikinakerrosten pohjalta. Puolivalmiste jätetään huoneeseen puolitoista tuntia ja rullataan yhteen suuntaan, minkä jälkeen lisätään valittu täyte. Aikaansa arvostava tai odottamattomia vieraita kohtaava emäntä rakastaa tätä nopeaa lehtitaikinapiirakkaa kuin varvastossua.

Ainesosat:

• Omenat - 3 kpl;
• Voi - 40 g;
• 0,5 kg. lehtitaikina;
• Valkoiset rusinat - 1 kourallinen;
• Sokeri - 5 ruokalusikallista

Keittomenetelmä:

1. Ripottele öljytyn muotin pohja sokerilla;
2. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, laita ne hyvin tiukasti päälle "suommalla". Niissä on voita;
3. Venytä kaulittu taikinakerros omenakerroksen päälle, vie reunat sen ja muotin reunojen väliin;
4. Paista 30 minuuttia, uunin lämpötila - 190 astetta. Käännä kuumana, mutta tarjoa lämpimänä. Voit lisätä kauhallisen jäätelöä tähän piirakkaan. Hyvää ruokahalua!

Nykyään omenapiirakan tekeminen ei ole ongelma: omenoita ei tarvitse odottaa sadonkorjuusta sadonkorjuuseen, niitä myydään kaupoissa ympäri vuoden, kaikenlaisia: valitse mitä sydämesi kaipaa. Ja jos sinulla on monikeittimen taikuri käsillä, voit leipoa omenapiirakan ainakin joka päivä. Luonnollisesti tällaisella laajalle levinneellä ruoalla on monia kypsennysvaihtoehtoja: omenapiirakka uunissa, hidas liesi ja jopa pannulla, puffalla, hiivalla, keksitaikinalla.

Lisäksi tämä ammatti on todellinen ilo sekä aloitteleville kotiäidille että kokeneille leivonta-alan käsityöläisille. Onhan omenapiirakka hidaskeittimessä äärimmäisen helppo valmistaa, ainesosien suhteen täysin yksinkertainen ja mikä tärkeintä, mahdottomuuksiin asti herkullinen, kuten lapsuudessa.

Resepti 2 - Omenapiirakka hitaasta keittimessä

Omenapiirakan valmistaminen hitaassa keittimessä ei ole vaikeaa - kuka tahansa, jopa nuorin tai aloitteleva kondiittori, pystyy käsittelemään tätä ruokaa.

Yksinkertaisuuden, yksinkertaisen tuotesarjan sekä minimaalisten moraali- ja materiaalikustannusten ansiosta hitaasta keittimessä olevasta omenapiirakasta tulee suosikkiruokasi, joka voidaan tarjoilla sekä vieraille lomilla että perheen illalliseksi arkisin. Samaan aikaan valtavan määrän reseptejä ansiosta sinulla on joka kerta erilainen kakku - epätavallinen, mutta maukas!

• Hitaassa keittimessä oleva omenapiirakka on hyödyllinen, koska se ei koskaan pala eikä ole kuiva;
• Piirakkaa varten sinun on valittava makea-hapan tai jopa hapan omenat. Se on hapan täytteen ja makean taikinan yhdistelmä, joka tekee jälkiruoasta mausteisen;
• Piirakan valmius tarkistetaan kuivalla tulitikulla tai sirulla. Jos taikina tarttuu tulitikkuun tai siruun, kakku ei ole valmis - paista vielä 10 minuuttia ja tarkista kakku uudelleen;
• Hitaassa keittimessä lämpökäsitellyt omenat eivät käytännössä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan - lisäksi ne pysyvät yhtä tuoksuvina ja maukkaina;
• Ennen kypsennysajan asettamista on tarpeen ottaa huomioon multicookerin teho. Jos se on alhainen, kakku ei ehkä kypsennä asettamiasi minuutteja.
• Jos monikeittimessäsi ei ole "lämmityskansi" -toimintoa, kakun pinta on vaalea. Ratkaisu tähän ongelmaan voidaan ratkaista hyvin yksinkertaisesti - käännä kakku ylösalaisin.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 kuppia;
• Suolaa maun mukaan;
• Muotiruoka - 1 tl;
• Munat - 2 kpl;
• Smetana - 1/2 kuppia;
• Omenat - 600-700 g (4-5 keskikokoista omenaa);
• Tomusokeri valmiin kakun kasteluun;
• Voi - 100 g;
• Kivisuola - 1/2 tl;
• Sitruunamehu - 2-3 tl;
• Sokeri - 1 lasi.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä syvässä kulhossa sulatettu voi, kidesokeri ja vaniljasokeri;
2. Sekoitamme. Lisää yksi muna kerrallaan kermaiseen massaan samalla, kun vaivaa lakkaamatta vispilällä tai sekoittimella, mutta alhaisella nopeudella, tasaiseksi massaksi;
3. Lisää sitten smetana ja sekoita hyvin uudelleen;
4. Siivilöi jauhot erillisessä kulhossa (niin, että taikina on kuohkeaa). Lisää suola ja ruokasooda siivilöityihin jauhoihin, sekoita.
   Lisää kermaiseen munamassaan vähitellen jauhoja suolalla ja soodalla koko ajan vispilällä tai vatkaimella sekoittaen (hitaalla nopeudella), jotta ei muodostu kokkareita ja taikina on tasaista. Älä vaivaa taikinaa pitkään!;
5. Kaada omenat multicookeriin valmistetun taikinan kanssa. Tasoita kaikki huolellisesti lastalla;
6. Aseta hitaassa keittimessä "Paistaminen" -tila 1 tunniksi. Kun omenapiirakka on kypsennetty, se on jätettävä hitaaseen keittimeen suljetun kannen alle vielä noin 15-20 minuutiksi, jotta piirakka ei putoa ja pysyy ilmavana.
   Sen jälkeen otamme valmiin kakun multicookerista, käännämme sen ja annamme jäähtyä kokonaan;
7. Ripottele ennen tarjoilua jo jäähtynyt omenapiirakka tomusokerilla, voit käyttää valmiita stensiilejä (voit kokeilla kaavaimen leikkaamista itse tavallisesta paperista). Jos stensiiliä ei ole, ripottele omenapiirakkaa hidaskeittimestä tomusokerilla siivilän läpi.Voit halutessasi koristella sen myös esimerkiksi mintunoksalla tai tuoreilla omenaviipaleilla. Yllätä ja ilahduta kotitalouttasi ja ystäviäsi paitsi upealla maulla, myös leivonnaisten suunnitteluratkaisuilla. "Syömme silmillämme", ei vain ruoansulatuskanavallamme. Nyt kun pidät kaikesta, kakku voidaan leikata paloiksi ja tarjoilla kuuman teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 3 - Omenakefiiripiirakka

Ainesosat:

• Kefiiri - 1 lasi;
• Auringonkukkaöljy - 50-60 g;
• Munat - 2 kpl;
• Sokeri - 1 kuppi;
• Apple - 2-3 kpl;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• Jauhot 1,5 kuppia;
• 0,5 tl sooda;
• Kaneli - valinnainen;
• Tomusokeri - kasteluun.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerin, vaniljan, kefirin ja voin kanssa;
2. Lisää sitten sooda ja jauhot (seulotaan) ja vatkaa hyvin tasaiseksi;
3. Voitele muotti öljyllä ja kaada puolet taikinasta, levitä sitten viipaleiksi leikatut omenat ja ripottele halutessasi kanelia ja sokeria;
4. Kaada sitten taikinan toinen puolisko ja paista kakkua 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa;
5. Jäähdytä kakku ja ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua!

Resepti 4 - Tsvetaevsky Apple Pie

Keittotekniikan mukaan tämä herkullinen leivonnainen kuuluu murokeksiluokkaan. Rakastamme avointa Tsvetaevsky-piirakkaa sen keveydestä ja siitä, että se on seuraavana päivänä jäähdytettynä paljon maukkaampaa kuin heti uunin jälkeen. Täytteeksi ammattilaiset suosittelevat happamien keskikokoisten omenoiden käyttöä puutarhasta.

Ainesosat:

• smetana - 275 g;
• Jauhot - 1 kuppi;
• Sokeri - 1 kuppi;
• Omenat - 2-3 kpl;
• Muna - 1 kpl;
• Voi - 100 g;
• Leivinjauhe - 4 g.

Keittomenetelmä:

1. Anna öljyn lämmetä ja pehmetä;
2. Lisää siihen jauhot (jätä 2 ruokalusikallista ja loput taikinaan), leivinjauhe;
3. Lisää 75 g smetanaa;
4. Vaivaa joustava, taipuisa kokkare ja laita se kylmään hetkeksi - se on helpompi rullata;
5. Tsvetaevan omenapiirakka on mahdoton ilman herkkää kermaa: smetana vaahdotetaan sekoittimella, yhdistetään sokeriin ja munaan. Siellä sinun on lisättävä loput jauhoista;
6. Leikkaa omenat viipaleiksi, jotkut ripottele niitä kanelilla;
7. Laita taikina pyöreään "koriin" varmistaen, että sivusta tulee paksu. Levitä omenatäyte sisälle. Kaada kerma;
8. Paista 175 asteessa. Kypsennysaika - 45-50 minuuttia;
9. Poista vasta jäähdytyksen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5 - Omenakakku

Ainesosat:

• Sokeri - 1 kuppi;
• Jauhot - 1 kuppi;
• Apple - 1-2 kpl;
• Muna - 3 kpl;
• Voi - 150 g;
• vaniljasokeri - maun mukaan;
• Suola - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Riko munat syvään kulhoon, lisää suola, sokeri ja vaniljasokeri;
2. Vatkaa massaa sekoittimella maksiminopeudella noin 5 minuuttia, kunnes tilavuus kasvaa;
3. Lisää seulotut jauhot munamassaan ja sekoita;
4. Kuoritut omenat ja ytimet leikattuna siisteiksi viipaleiksi;
5. Voitele multicooker-kulho voilla ja kaada puolet taikinasta siihen;
6. Laita päälle puolet viipaloiduista omenoista, täytä sitten omenat jäljellä olevalla taikinalla, laita loput omenaviipaleet päälle ja kytke "Paistaminen" päälle 60 minuutiksi. Hyvää ruokahalua!

Joku tykkää kokata, joku ei todellakaan, mutta jokaiselle kotiäidille on tärkeää löytää resepti, jota ei ole kovin vaikea valmistaa, ja sen tulos ylittää kaikki odotukset.

Omenapiirakka: mikä on sen salaisuus? Omenapiirakka on yksinkertainen ja rakastettu jälkiruoka, joka on suosittu paitsi sen poikkeuksellisen maun vuoksi, myös sen helppouden vuoksi, koska tällaisen piirakan voi valmistaa paitsi ammattikonditoria, myös aloittelija.

Pitkän olemassaolonsa aikana tämä herkullinen jälkiruoka on kokenut joitain muutoksia, mutta tähän päivään asti se on alastunut samaan yksinkertaiseen ja rakastettuun ruokalajiin.

Video "Omenapiirakkaresepti yksinkertainen ja herkullinen"

Mikään ei ole helpompaa ja nopeampaa kuin kotitekoisen puutarhaomenapiirakan valmistaminen.

Tuoksuva, maukas, makea ja hapan maku, joka on niin suosittu lasten ja aikuisten keskuudessa, liittyy kesään, lapsuuteen ja onnellisuuteen.

Ja mikä ilo emännille!

Yksinkertainen ja nopea omenapiirakka valmistetaan heti, pienestä määrästä ainesosia, se ei vaadi erityistä huomiota, se osoittautuu aina onnistuneeksi ja kauniiksi.

Omenoiden mukana voidaan lisätä marjoja, raejuustoa, päärynöitä, suklaata, kondensoitua maitoa, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä.

Taikina voi olla mitä tahansa: hiivaa, hiekkaa, puffaa. Joka tapauksessa saat ihanan maukkaan ja yksinkertaisen piirakan omenoiden kanssa, jonka tuoksua voidaan menestyksekkäästi täydentää kanelilla, neilikkalla, vaniljalla, kuorella, muskottipähkinällä.

Helppo ja nopea omenapiirakka – yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Nopea käsintehty omenapiirakkaresepti vaatii vähimmäismäärän aineksia. Taikinaa varten - seulottua jauhoa, hiivaa tai munia, voita tai kefiiriä. Täytteeksi - kaikki omenat. Useimmiten resepti sisältää niiden paistamisen viipaleiksi. Hedelmät esipestään, vapautetaan ytimestä, varresta ja "hännästä" ja leikataan sitten ohuiksi viipaleiksi.

Valmista lisäaineet seuraavasti. Pese pöly pois marjoista, kuori ja leikkaa päärynät samalla tavalla, hiero omenat, raejuusto siivilän läpi.

Jos kakku paistetaan uunissa, kaappi on esilämmitettävä keskimäärin 200 asteen lämpötilaan. Tarkista jälkiruoan valmius tulitikulla: jos taikina on paistettu, siitä ei jää jälkiä puutikulle.

Yksinkertaisen ja nopean omenapiirakan kypsentäminen uunissa kestää taikinatyypistä riippuen noin 30-40 minuuttia. Kun paistat hidas liesi, noudata laitteen ohjeita.

Yksinkertainen piirakka omenoilla Charlotte-keksitaikinasta

Omenapiirakan alkeellinen resepti nopeaan käteen "vieraat ovella" -sarjasta. Ei tarvita muuta kuin omenoita, jauhoja, sokeria ja munia, mutta siitä tulee pörröinen, suussa sulava vähäkalorinen keksi.

Ainesosat:

Kilo happamia omenoita;

320 grammaa valkoista jauhoa;

400 grammaa sokeria;

Öljyä muottiin

Keittomenetelmä:

Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi.

Lisää puolet sokerista valkuaisten joukkoon ja vatkaa uudelleen.

Jauha keltuaiset erikseen muun sokerin kanssa.

Levitä proteiinit keltuaisiin pieninä annoksina yhdistäen asteittain molemmat seokset.

Lisää seulotut jauhot osissa munien joukkoon, jolloin taikina on täysin tasaista. Keksitaikinan tulee tulla ulos ilman kokkareita.

Kuori omenat, hienonna.

Voitele muoto voilla, ripottele päälle jauhoja.

Laita omenat pohjalle.

Kaada omenaviipaleet keksitaikinalla.

Paista valmiiksi.

Tarkista kakku ensimmäistä kertaa puoleen tuntiin. Jos se on kostea, paista vielä 15 minuuttia.

Ready charlottella on kultainen kuori, tuoksuu ihanalta.

Yksinkertaisen omenapiirakan voi ripotella tomusokerilla.

Leikkaa annospaloiksi tarjoilussa.

Helppo ja nopea omenapiirakka murotaikinasta "French tatin"

Alkuperäinen "käänteinen" karamellipiirakka, jossa on herkkä kermainen maku ja mausteinen muskottipähkinän tuoksu. Kaneli antaa omenalle juhlavan tunnelman. Tarvitset paksuseinäisen, pyöreän paistinpannun tehdäksesi tämän helpon omenapiirakan.

Ainesosat:

Kolme suurta omenaa;

240 grammaa valkoista jauhoa;

¾ kuppia sokeria;

Yksi kananmuna;

50 grammaa voita;

teelusikallinen kanelia;

ripaus muskottipähkinää;

Neljännes lasillinen valkoviiniä;

Vähän suolaa.

Keittomenetelmä:

Sekoita taikinan kuivat aineet kulhossa: jauhot, sokeri, muskottipähkinä, ripaus suolaa.

Leikkaa kylmä voi paloiksi ja lisää jauhojen joukkoon.

Jauha jauhot ja voi muruiksi.

Vatkaa muna, kaada joukkoon viini ja vaivaa taikina.

Pyöritä taikina palloksi ja laita jääkaappiin tunniksi.

Leikkaa omenat viipaleiksi.

Keitä karamelli. Tätä varten kaada puoli lasillista sokeria kuivaan paistinpannuun, jossa kakku leivotaan, ja laita se hitaalle tulelle.

Kahden tai kolmen minuutin kuluttua hiekka alkaa sulaa ja muuttua karamelliksi. Massaa on sekoitettava puisella lastalla, kunnes se on täysin liuennut.

Laita omenaviipaleet karamelliin, ripottele päälle sokeria, kanelia.

Ota taikina pois, kauli se pyöreäksi kerrokseksi ja peitä omenat. Pistele haarukalla.

Paista kakkua 40 minuuttia.

Poista valmis kakku välittömästi ja kumoa se sopivan halkaisijaltaan tasaiselle lautaselle tai lautaselle. On tärkeää, että karamelli ei ehdi kovettua.

Jäähdytetty piirakka jäätelön kera.

Helppo hidas liesi kokonainen omenapiirakka

Kaakao, kokonaiset omenat ja raejuusto - upea trio, joka yllättää sinut epätavallisella maulla. Tällaista ihmettä valmistellaan hitaassa keittimessä. Jos näin ei ole, kaikki sama voidaan tehdä perinteisessä uunissa.

Ainesosat:

Neljä lasillista jauhoja;

lasillinen sokeria;

Neljä omenaa;

Puoli lasillista tuoreita tai pakastemarjoja;

Neljä ruokalusikallista kaakaota;

sata grammaa raejuustoa;

seitsemän munaa;

Pakkaus voita;

Pakkaus leivinjauhetta.

Keittomenetelmä:

Pehmennä voi huoneenlämmössä.

Vatkaa kuusi munaa puolet sokerista vatkaimella kovaksi vaahdoksi.

Lisää öljy, vatkaa uudelleen.

Sekoita jauhot kaakaoon, siivilöi ja lisää muna-voiseokseen.

Vaivaa taikina, paksumpi kuin pannukakkuja varten, ja kaada se voideltuun multicooker-kulhoon.

Hiero raejuusto siivilän läpi, sekoita lopun sokerin, marjojen ja munan kanssa.

Poista omenoista ydin säilyttäen muotonsa.

Täytä omenat raejuustolla ja kasta ne taikinaan.

Paista tiiviisti suljetun kannen alla sopivassa tilassa.

Koristele valmis kakku tomusokerilla.

Helppo ja nopea omenapiirakka pehmeästä murotaikinasta

Nopea omenapiirakkaresepti valmistuu yhtä nopeasti kuin kuuluisa charlotte. Murokeksi taikina on mureampaa kefirin lisäyksen ansiosta.

Ainesosat:

250 grammaa voita tai margariinia;

400 grammaa jauhoja;

pussi leivinjauhetta;

Ripaus suolaa;

Kuusi keskikokoista omenaa;

Kolmannes lasillista sokeria;

Puoli lasillista kefiiriä;

Puoli lasillista smetanaa;

Kaksi kananmunaa;

ripaus kanelia.

Keittomenetelmä:

Leikkaa kylmä voi paloiksi ja laita kulhoon.

Lisää kefiiri ja suola.

Kaada jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa.

Vaivaa elastinen taikina. Vaivaamisen aikana saatetaan tarvita lisää jauhoja.

Peitä taikinapallo kalvolla tai laita pussiin, lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Leikkaa tässä vaiheessa omenat viipaleiksi, ripottele päälle kanelia, sokeria ja sekoita.

Valmista täyte vatkaamalla smetana munan kanssa.

Laita taikina uunipellille, levitä käsin tasaisesti koko pinnalle.

Laita omenat päälle.

Kaada muna-smetanakerma-seos (se muuttuu vähän) jakamalla täyte "ritikolle".

Paista neljäkymmentä minuuttia, kunnes piirakan reunat ovat kullanruskeita.

Yksinkertainen ja nopea piirakka omenoilla ja raejuustolla hiivataikinasta

Hiivataikina voi olla yhtä maukasta yhdessä omenoiden kanssa kuin murokeksi tai keksi. Voit kypsentää kakun hitaan liesissä tai uunissa.

Ainesosat:

300 grammaa jauhoja;

teelusikallinen kuivahiivaa;

puoli lasillista maitoa;

neljäsosa lasillista vettä;

Kolme ruokalusikallista sokeria;

kymmenen omenaa;

Yksi kananmuna;

sata grammaa raejuustoa;

Kolme ruokalusikallista voita;

Ripaus suolaa.

Keittomenetelmä:

Paista viisi omenaa mikroaaltouunissa tai uunissa.

Soseuta uuniomenat (sosetta pitäisi saada 100 grammaa).

Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää vesi ja ripaus sokeria.

Sekoita muna, sokeri.

Lisää voi, omenasose ja kaksi ruokalusikallista jauhoja, sekoita.

Lisää hiiva muna-omena-seokseen, sekoita uudelleen hyvin.

Lisää jauhot vähitellen vaivaamalla taikinaa. Jauhot eivät välttämättä ole loppuneet. Lopeta jauhojen sekoittaminen heti, kun taikinasta tulee tasaista, helposti erottuvaa sormista.

Anna taikinan kohota neljäkymmentä minuuttia.

Leikkaa loput tuoreet omenat viipaleiksi.

Kauli taikina niin, että sen halkaisija on kaksi kertaa multicooker-kulhon tai uunivuoan halkaisija. Tämä on tarpeen, jotta voit puristaa kakun yläosan.

Kaada taikina muottiin, levitä puolet omenaviipaleista.

Hiero raejuusto siivilän läpi, sekoita sokerin kanssa maun mukaan ja laita omenoiden päälle.

Aseta viimeinen osa omenoista juustomassakerroksen päälle.

Purista loput "sivusta".

Paista hitaan liedellä taikinan nostatuksen jälkeen 40 minuuttia, uunissa puoli tuntia.

Saadaksesi kauniin kuoren voitele piirakan pinta munankeltuaisella ja paista vielä noin viisi minuuttia.

Helppo ja nopea piirakka omenoilla ja saksanpähkinöillä taikinasta

Pähkinä antaa tälle piirakkaversiolle suolaisen maun. Appelsiinin kuori sopii hyvin omenan makuun.

Ainesosat:

Kolme omenaa;

lasillinen sokeria;

kolme munaa;

lasillinen jauhoja;

teelusikallinen leivinjauhetta;

lusikallinen voita;

Neljännes kuppi kuorittuja saksanpähkinöitä;

Vanilliinipussi;

ruokalusikallinen appelsiinin kuorta;

Halutessasi hieman kanelia.

Keittomenetelmä:

Valmista muotti voitelemalla se voilla ja ripottelemalla jauhoja.

Leikkaa omenat.

Hienonna pähkinät.

Vatkaa munat sokerin kanssa.

Poista kuori appelsiinista hienolla raastimella.

Kaada kuori ja vanilja munien joukkoon, sekoita.

Lisää jauhot ja leivinjauhe, tee taikina.

Laita omenat kulhoon.

Täytä taikinalla.

Paista 20 minuuttia.

Helppo ja nopea lehtitaikinainen omenapiirakka

Lehtitaikina on kiitollinen ja erittäin maukas tuote. Yhdessä omenoiden kanssa siitä tulee herkullista. Helppo ja nopea omenapiirakka voidaan tarjoilla vaniljajäätelön kanssa.

Ainesosat:

500 gr lehtitaikina;

Viisi omenaa;

Puoli lasillista sokeria;

Yksi keltuainen.

Keittomenetelmä:

Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan.

Leikkaa omenat viipaleiksi, sekoita sokerin kanssa.

Kauli piirakan pohja yhdestä taikinan osasta.

Voitele muoto öljyllä, kaada taikina.

Asettele omenat taikinan päälle.

Kauli taikinasta toinen puolisko.

Peitä omenat sillä, purista piirakkaa.

Sekoita keltuainen, voitele piirakan pinta.

Paista 20 minuuttia.

Helppo ja nopea omenapiirakka – temppuja ja hyödyllisiä vinkkejä

Keksitaikinasta tulee onnistunut, rehevä, jos valkuaiset ja keltuaiset vatkataan erikseen. Sinun on sekoitettava ne erittäin huolellisesti, ja keltuaisiin tulisi lisätä proteiineja, ei päinvastoin.

Happamat omenat sopivat täydellisesti omenapiirakkaisiin. Niissä ei voi säästää: mitä enemmän omenoita, sitä maukkaampi jälkiruoka.

En voi leikata omenaviipaleiden kuorta. Mutta sinun on leikattava omenat ohuemmaksi, jotta niillä on aikaa paistaa hyvin.

Kokeilua varten voit kokeilla omenoiden raastamista piirakkaa varten karkealla raastimella. Saat omenahillon vaikutuksen (kaikki eivät pidä siitä).

Omenan ja kanelin yhdistelmää pidetään klassikkona. Juuri tämä tuoksu leviää ympäri Eurooppaa katolisen joulun aattona.

Piirakan omenat voidaan korvata raparperilla, päärynöillä, persikoilla, luumuilla ja jopa punasipulilla (tässä tapauksessa piirakka ei ole makea).