Moonshine-puhdistusreseptit kotona. Luokitus parhaista moonshine-puhdistusaineista runkoöljystä ja haitallisista epäpuhtauksista kotona

Kokeneet kuutamolaiset ovat yhtä mieltä siitä, että tehokkain ja nopein kuutamonen puhdistus fuselöljyistä on aktiivihiiltä tai hiiltä käyttävä menetelmä. Tämä ei ole yllättävää, koska hiilihiukkasilla on suuret huokoset, jotka pystyvät imemään paitsi pieniä epäpuhtauksien elementtejä myös suuria.

Joten kuinka puhdistaa moonshine kotona niin, että suodatus tapahtuu mahdollisimman tehokkaasti. Harkitse kahta tehokasta tapaa:

1. Express-menetelmä. Tislauksen aikana säiliöön asetetaan suppilo, johon tisle kerätään. Siihen asetetaan yksi kerros puuvillaa, päälle kaadetaan pieniä hiilen fraktioita, sitten isompia ja lopussa ne peitetään 2 vanutyynyllä. Kaikki on puristettava tiukasti. Tämän seurauksena sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä aikaa kuutamonen puhdistamiseen rungosta, koska tuote suodatetaan heti kuushiilen ulostulossa.
2. Infuusio. Tislauksen jälkeen alkoholi kaadetaan lasipurkkiin, murskattu hiili asetetaan sinne. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään viileään paikkaan 5-14 päivää. Altistuksen lopussa koostumus on suodatettava monikerroksisen sideharson läpi.

Tämä on yksi parhaista vaihtoehdoista, kuinka nopeasti puhdistaa moonshine ennen toista tislausta. On suositeltavaa käyttää koivusta saatua hiiltä. Vedensuodattimen komponentti ei ole vähemmän tehokas. Sen koostumuksessa on usein hopeaa, mikä vain parantaa suodatuksen laatua.

Käytä hiiltä seuraavissa suhteissa: 50 gr. jokaista alkoholilitraa kohden. Tämä laskelma sopii sekä ensimmäiselle että toiselle puhdistusmenetelmälle. Siksi, kun suodatetaan moonshine suppilon läpi, täyteaineella varustettu puuvilla on ajoittain vaihdettava uuteen.

Kasviöljy

Kaikki moonshinerit eivät tiedä, että rungon epäpuhtaudet ja muut haitalliset komponentit neutraloituvat täydellisesti kasviöljyissä. Siksi moonshine voidaan puhdistaa oliivi- tai auringonkukkaöljyllä. Tärkeintä tässä on käyttää hajutonta tuotetta, toisin sanoen puhdistettua, muuten tiivistetty maku siirtyy juomaan.

Tällä menetelmällä puhdistaa moonshine kotona, osa kasviöljystä jää alkoholiin jopa korkealaatuisella suodatuksella. Siksi toinen tislaus tässä tapauksessa on pakollinen vaihe.

Kuinka puhdistaa moonshine ensimmäisen kasviöljytislauksen jälkeen:

1. Laimenna moonshine vedellä 20 asteen linnoitukseen. Jokaista alkoholilitraa kohden tarvitaan 20 ml öljyä. Esimerkiksi 5 litrassa sinun on sekoitettava 100 ml puhdistusainetta.
2. Sekoita ainesosia 1-2 minuuttia, anna vaikuttaa 5 minuuttia ja ravista kaikki uudelleen perusteellisesti.
3. Laita purkki pimeään paikkaan, jonka lämpötila on vakiona 6-15 ° C, mitä matalampi indikaattori, sitä parempi.
4. Kun infuusio on valmis, neste muuttuu hieman sameaksi ja sen pinnalle muodostuu öljyinen kalvo. Puhdas alkoholi on tyhjennettävä putken läpi. Yritä tehdä se siten, että et vahingoita elokuvaa.

Maito

Moonshine-suodatus maidolla on erittäin suosittu kokeneiden käsityöläisten keskuudessa - näin juoman "sielu" säilyy ja sen maku pehmenee. Periaate perustuu haitallisten epäpuhtauksien sitomiseen maitoproteiiniin kuuluvien kaseiini- ja albumiinimolekyylien toimesta. Tämän seurauksena ilmaantuu hiutaleinen sedimentti pohjaan putoavan painovoiman vuoksi. Suodattaminen kestää noin viikon, jonka jälkeen tisle poistetaan sedimentistä ja ajetaan uudelleen. Puhdistuksen jälkeen moonshine saa puhtaan rakenteen ja tulee myös maultaan pehmeäksi.

Maito on yksinkertainen, tehokas ja täysin turvallinen tapa valmistaa korkealaatuista alkoholia.

On pidettävä mielessä, että maito sisältää rasvoja, ne tekevät juomasta sameaa. Siksi moonshinessa on 2 puhdistusreseptiä. Ensimmäisessä käytetään rasvatonta maitoa, eikä uudelleentislausta, toisessa - tuotteen rasvapitoisuuden prosenttiosuudella ei ole merkitystä, koska toissijainen tislaus auttaa puhdistamaan rakennetta.

Menetelmä kuutamonen puhdistamiseen maidolla ilman tislausta

Tämän moonshine-suodatuksen edut ovat ilmeisiä, menetelmä on ehdottoman turvallinen, ei vaadi toissijaista tislausta ja mahdollistaa alkoholinpuhdistuksen yhdistämisen muihin menetelmiin. Mutta sillä on myös haittoja, harvoissa tapauksissa nesteen rakenne voi muuttua sameaksi.

Puhdistuksen vaiheet:

• valmista rasvaton pastöroitu maitotuote, jonka määrä on 150 ml 10 litraa kohti väkevöityä juomaa, jonka vahvuus on 50 %;

Pastöroidun maidon sijasta tässä tapauksessa saa käyttää kuivamaitoa. Mutta ensin, 3 tuntia ennen kuutamonen puhdistamista runkoöljyistä, se on laimennettava lämpimään veteen.

• sekoita maitotuote väkevöidyn juoman kanssa, sulje purkki tiiviisti ja jätä 5-6 päivää pimeään paikkaan lämpötilassa 20-25 ° C;
• joka päivä infuusion aikana säiliötä on ravistettava hyvin;

Ensimmäisistä minuuteista lähtien nesteeseen alkaa muodostua sakka suurten valkoisten hiutaleiden muodossa. Tämä maitoproteiini joutuu kemialliseen reaktioon ja saostaa haitallisia epäpuhtauksia.

• altistuksen lopussa alkoholi valutetaan sedimentistä ja suodatetaan useita kertoja monikerroksisen sideharson läpi, jossa on vanulappu.

Jos moonshine on kotona puhdistuksen jälkeen saanut samean rakenteen, se tulee suodattaa hiilisuodattimen läpi.

VIDEO: Mikä on paras tapa puhdistaa tisle - hiili, voi vai maito?

Kuinka puhdistaa moonshine oikein myöhemmällä tislauksella

Tässä tapauksessa maitotuotteen rasvapitoisuudella ei ole väliä, tärkeintä on, että maito on tuoretta. Haitallisten epäpuhtauksien poistoprosessi on seuraava:

• 100 ml kotitekoista maitotuotetta sekoitetaan 1 litraan alkoholia, mutta alkoholi laimennetaan ensin niin, että vahvuus on 45-55 °;
• kaikki komponentit sekoitetaan hyvin, suljetaan tiiviisti kannella;
• säiliö asetetaan 4-6 päiväksi pimeään paikkaan, kun taas ensimmäiset 3 päivää sisältöä on ravistettava paremman puhdistuksen varmistamiseksi;
• Moonshine valutetaan sedimentistä ja laimennetaan vedellä 20%, minkä jälkeen se lähetetään toissijaiseen tislaukseen erottamalla fraktioihin - päihin, runkoon, hännät.

Näillä menetelmillä voidaan tarkistaa kaupasta ostetun vodkan laatu. Joskus tulos on järkyttävä sedimentin määrästä.

Munan proteiini

Moonshine-puhdistus kotona kananmunista peräisin olevalla proteiinilla antaa sinun poistaa juoman haitallisten komponenttien lisäksi myös epämiellyttävän hajun. Tämä menetelmä toimii parhaiten, kun suodatetaan tisle, joka on valmistettu vehnä- tai sokerimäsistä. Mutta jos alkoholia valmistettiin marjoille tai hedelmille, ei ole suositeltavaa käyttää munanvalkuaista puhdistukseen.

Puhdistustuotteen koostumus sisältää itse asiassa kaseiinia ja albumiinia, minkä vuoksi kaikki epäpuhtaudet kerrostuvat pohjalle. Imeytymisen kannalta tämä menetelmä kuunpaisteen puhdistamiseksi kotona ei ole huonompi kuin kivihiili. Lisäksi on huomattava tisleen vähimmäishäviö - vain jopa 5%.

Harkitse vaiheita, kuinka puhdistaa ja suodattaa kuutamo öljyistä ja epämiellyttävistä hajuista munanvalkuaisella:

• laimenna tisle lujuuteen 45-55 °, mutta jätä samalla säiliöön 20% vapaata tilaa;
• erota proteiini keltuaisesta, lisää siihen vettä 10 %:n tilavuudessa alkoholin määrästä ja vatkaa sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa, mutta kunnes muodostuu vaahtoa;
• sekoita proteiiniliuos moonshineen, peitä säiliö ja anna hautua 1 viikko;
• ravista seosta joka päivä, mutta älä suorita näitä käsittelyjä 1 päivä ennen sedimentistä poistamista.

Valotusajan päätyttyä siivilöi sakkaamaton neste suppilon puuvillaharsotulpan läpi. Vaihda suodatin ja tee sama sedimentin kanssa. Laimenna puhdas alkoholi juomavedellä 18-20 °C:n vahvuudeksi ja tislaa se toisen kerran.

paleltuma

Tämä on helpoin tapa suodattaa kuutamo kotona. Kun lämpötila laskee alle 0 °C:n, öljyt ja muut epäpuhtaudet alkavat jäätyä, kun taas puhtaan etyylialkoholin jäätymispiste on -114 °C. Menetelmä vie paljon aikaa muihin puhdistusvaihtoehtoihin verrattuna, mutta korkea laatu tässä tapauksessa taataan.

Purkki on laitettava pakastimeen tai ulos, jos sääolosuhteet täyttävät pakastamisen vaatimukset. Kun alkoholijuomaan muodostuu jäätä ja nämä ovat fuselöljyjä, jäljelle jäänyt neste on valutettava pois ja loput hävitettävä.

Pohjoisessa harjoitetaan "romulla" -menetelmää, vaikka on kätevämpää käyttää metallikulmaa. Se jätetään jonkin aikaa kadulle, jotta metalli jäätyy hyvin, laita se kulhoon ja tyhjennä tisle hitaasti sen päälle. Liikkuessaan runko jäätyy ja raakaaine valuu alas. Tulos on nopea ja tehokas.

Vieraiden aromien poistamiseksi kuutamosta niin paljon kuin mahdollista, on suositeltavaa lisätä 30 gr 1 litraan juomaa. rusinoita ja hienonnettua violettijuurta 5 kpl. Koostumus tulee infusoida vähintään 10 päivää, jonka jälkeen se on täysin käyttökelpoinen.

ruisleipä

Muinaisina aikoina harvat ihmiset olivat kiinnostuneita paremmasta puhdistaa moonshine haitallisista epäpuhtauksista, koska he käyttivät leivänpuhdistusreseptiä, joka on todistettu vuosisatojen ajan. Tämä menetelmä ei ole menettänyt suosiotaan meidän aikanamme.

Sinun tulee käyttää vain tuoreita leipomotuotteita, jotka on valmistettu ruisjauhoista ilman erilaisia ​​​​epäpuhtauksia. Kotitekoinen ruisleipä on ihanteellinen.

Tässä tuotteessa on monia hiivoja ja gluteenia, jotka auttavat pitämään fuselöljyt. Tällaisen puhdistuksen seurauksena jopa kaikkein huonolaatuisin alkoholi saa miellyttävän aromin ja kirkastaa.

Prosessi vaatii 100 gr. leipämassaa 1 litraa kuutamoa kohti. Ennen puhdistusta alkoholijuoma tulee suodattaa jollakin edellisistä menetelmistä. Sen jälkeen leipä leikataan viipaleiksi, ne puhdistetaan kuoresta ja murenevat pieniksi hiukkasiksi.

Murut kaadetaan astiaan, sekoitetaan tisleeseen, suljetaan kannella ja jätetään 3 päivää pimeään paikkaan. Infuusion päätyttyä konsistenssi saa keltaisen värin, joka eliminoituu myöhemmällä suodatuksella.

Laita pumpulilapuista tehty suppilo puhtaaseen purkkiin ja siivilöi alkoholijuoma sen läpi. Jäljelle jäänyt massa hävitetään ilman puristamista. Seuraavaksi moonshine on laimennettava vedellä ja laitettava tislaukseen fraktioiden erottelulla.

Liimaus

Fuselöljyjen ja muiden epäpuhtauksien liimaus suoritetaan Karluk-liimalla. Ennen käyttöä komponentti laimennetaan veteen, kunnes saadaan hyytelömäinen konsistenssi, minkä jälkeen se sekoitetaan kuutamoon. Liima-aineet sitovat juoman ei-toivotut komponentit ja kerrostuvat säiliön pohjalle.

Tämä menetelmä on laadukkain, se puhdistaa tisleen mahdollisimman paljon. Sen haittana on vain saavuttamattomuus. Tosiasia on, että liimaa käytettiin pääsääntöisesti laajamittaisessa tuotantotoiminnassa. Vajeeseen vaikuttaa myös sammiden määrän jyrkkä väheneminen, joiden uimarakoista komponentti tuotetaan.

Suolaa ja soodaa

Juoman nopea puhdistus myrkkyistä ja fuselöljyistä suoritetaan käyttämällä ruokasoodaa suolan kanssa. Tekniikan edut ovat lyhytaikaisia, prosessi kestää enintään yhden päivän. Miinus - tehottomuutta. Tosiasia on, että sooda ei pysty saostamaan kaikkia haitallisia komponentteja, joten se vaatii toisen tislauksen.

Puhdistuksen vaiheet:

• laimenna kuupaiste saadaksesi linnoituksen 40-50 °;
• Laimenna erikseen 10 gr. juomasoodaa 100 ml:ssa puhdasta vettä;
• sekoita ainekset 1 litraan alkoholijuomaa, sulje kansi;
• ravista hyvin ja jätä puoli tuntia, sekoita sitten uudelleen;
• laita pimeään viileään paikkaan 15 tunniksi.

Saostuman muodostumisen jälkeen puhdas neste valutetaan huolellisesti ja suodatetaan. Suppiloon laitetaan puuvillatyyny, päälle kaadetaan murskatun hiilen rakeita, minkä jälkeen kaikki peitetään yhdellä puuvillakerroksella. Tällaisen "voileivän" kautta väkevöity juoma johdetaan säiliöön.

Suolan ja soodan avulla voit puhdistaa tuotteen osittain haitallisista epäpuhtauksista, haju ja maku pysyvät ennallaan.

Kaliumpermanganaatti soodalla

On myös tavallinen tapa puhdistaa moonshine kaliumpermanganaatilla, mutta se on vähemmän tehokas kuin yhdistetty, joten harkitse toista vaihtoehtoa. Ruokasooda auttaa neutraloimaan etikkahappoa, kun taas kaliumpermanganaatti eliminoi osittain fuselöljyt.

Tällaisen puhdistuksen tärkein etu on vähimmäisaika. Miinus - mangaanikiteiden jäämien todennäköisyys, joka vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen. Tämän tekijän poistamiseksi on välttämätöntä ohittaa koostumus toisen kerran.

Valmista komponentit seuraavien suhteiden perusteella - 1 litraa alkoholia varten tarvitset 1,5 g. mangaania ja 10 gr. ruokasooda. Esisekoita kaliumpermanganaattia vedellä 200 ml:n tilavuudessa, kaada emäksinen liuos moonshineen ja ravista huolellisesti. Lisää mangaani, peitä purkki kannella ja sekoita hyvin.

Laita astia pimeään, kylmään paikkaan 14 tunniksi, jolloin purkin pohjalle muodostuu paksu sakka, josta valutetaan puhdas neste ja laitetaan uudelleen tislaukseen.

Hedelmä

Vähemmän tehokas puhdistusmenetelmä, joka poistaa osittain haitalliset aineosat alkoholijuomasta, mutta antaa samalla miellyttävän aromin ja jälkimaun. Tässä tarvitaan toissijaista pakottamista.

3 litralle alkoholituotetta, jonka pitoisuus on 20o, sinun on valmistettava 1 porkkana ja 1 omena. Hedelmät kuoritaan, hienonnetaan karkeaksi ja lisätään kuutamo-astiaan. Tämän jälkeen purkin annetaan hautua 2-3 päivää, kunnes kuidut alkavat erottua porkkanasta ja omenasta.

Alkoholin tekeminen sameaksi

Jotkut maistajat pitävät pilvisen maitovärisen kuutamosta, koska ne on valmistettu todellisissa venäläisissä siirtokunnissa. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi voit käyttää useita reseptejä, jotka antavat tuotteelle halutun sävyn heikentämättä sen makua ja aromaattisia ominaisuuksia.

Jotkut pitävät kuutamisten aidosta väristä – se voidaan tehdä tarkoituksella sameaksi

1. Hera maidosta. 1 litraa moonshinea varten tarvitaan 10-25 ml seerumia vaaditusta värikylläisyydestä riippuen.
2. Maitojauhe. Käytä ainesosaa suhteessa 5-15 gr. jokaista litraa väkevää juomaa kohti.
3. Kasviöljy. Valkoisen koostumuksen saamiseksi riittää 3-5 tippaa puhdistettua auringonkukka- tai oliiviöljyä. Komponentin lisäämisen jälkeen neste on sekoitettava perusteellisesti.

VIDEO: Moonshinerin pikku temppuja

Kaikki liiketoiminta vaatii taitoa ja osaavaa lähestymistapaa. Sinun on kyettävä valmistamaan kotitekoinen moonshine omin käsin, jotta sillä ei ole epämiellyttävää makua ja hajua. Väkevä alkoholijuoma on puhdistettava runkoöljyistä ja sen sisältämistä haitallisista epäpuhtauksista, jotka vaikuttavat lopputuotteen laatuun ja voivat aiheuttaa myrkytyksen.

Miten moonshine puhdistetaan? On monia tapoja: alkaen tunnetusta kaliumpermanganaatista ja puuhiilestä mustaan ​​leipään ja kasviöljyyn asti. Yksi ehto: alkoholitisleen puhdistaminen tehokkaasti valitusta imuaineesta riippumatta selviää, jos vahvuus ei ole liian korkea. Siksi ennen käsittelyä on suositeltavaa laimentaa se 40, enintään 50 asteeseen.

Moonshine puhdistus maidolla

Moonshinen puhdistaminen maidolla auttaa poistamaan ominaisen hajun ja parantamaan tuotteen makua. Se on turvallinen, luotettava ja helppokäyttöinen menetelmä. Se on sallittua yhdistää muihin kotitekoisen moonshine-puhdistusmenetelmiin. Se on ehdottoman ympäristöystävällinen eikä vaadi kaksinkertaista tislausta.

Moonshine puhdistus fuselöljyistä tavallisella maidolla suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Kaada rasvaton pastöroitu maito (100 ml) astiaan, jossa on alkoholia (10 l), jonka vahvuus on 40-50 astetta.
2. Sekoita. Sulje purkki kannella.
3. Kestää 5-7 päivää pimeässä viileässä paikassa. Sekoita liuosta päivittäin (ravista).
4. Asetetun ajan jälkeen valuta sedimentistä varovasti (valkoiset hiutaleet), suodata vanun, flanellikankaan läpi.

Moonshine-puhdistuksen tehostamiseksi voit murskata ja kaataa puuhiiltä (koivu) tai kookoshiilijauhetta vanulle ennen suodatusta, joka imee pienet fuselöljymolekyylit hyvin.

Jos tisle on samentunut, mikä tapahtuu käytettäessä erottamatonta kotimaitoa, se on puhdistettava yhdistettynä. Tässä tapauksessa paras vaihtoehto on puhdistaa moonshine aktiivihiilellä.

50 g hiiltä otetaan litraa kohti, murskataan jauheeksi, kaadetaan kuutamoon. Vaadi 7 päivää sekoittaen kahdesti päivässä. Sedimentistä valutettu, suodatusmateriaalin (vanu, imupaperi) läpi. Kaksoispuhdistuksen jälkeen maku pehmenee, pistävä haju katoaa.

Moonshine-puhdistus soodalla ja suolalla

Kuunkiven nopea puhdistus myrkyllisistä epäpuhtauksista ja fuselöljyistä suoritetaan tavallisella ruokasoodalla. Tämän tekniikan etuna on sen lyhyt kesto, sillä imukykyisen liuoksen valmistus ja itse puhdistusprosessi kestää alle vuorokauden. Haittana on, että kotitekoista moonshinea, joka puhdistetaan soodalla, ei voida vapauttaa kaikista haitallisista epäpuhtauksista, mikä vaikuttaa tuotteen makuun. Osa runkoöljyistä jää nesteeseen ja vaatii siksi lisäpuhdistusta, suodatusta ja tislausta.

Moonshine-puhdistustekniikka ruokasoodalla on yksinkertainen:

1. Litraa väkevää juomaa (40-50 astetta) varten ota 10 grammaa soodaa, joka on liuotettu puhtaaseen veteen (100 ml). Mittasuhteita ei voi rikkoa!
2. Kaada emäksinen liuos tölkkiin (pulloon), jossa on moonshine.
3. Korkki, ravista hyvin.
4. Anna seistä 30-45 minuuttia.
5. Ravista uudelleen, aseta kapasiteetti 14 tunniksi viileään pimeään paikkaan.
6. Valuta varovasti sedimentistä, suodata vanun läpi, joka on taitettu tiiviisti useaan kerrokseen. Kastelukannuun pumpun päälle kannattaa laittaa kerran jauhettua tai aktiivihiiltä.

Hieman muokattu versio tästä menetelmästä on kuutamonen puhdistaminen soodalla ja suolalla. Menetelmän käytännöllisyys piilee siinä, että suola pehmentää vettä. Tuotteen maku ja haju eivät muutu.

Puhdista moonshine kaliumpermanganaatilla

Yhdistetty menetelmä toimii paljon tehokkaammin, nimittäin kuutamonen puhdistaminen kaliumpermanganaatilla ja soodalla. Sooda poistaa etikkahappoa, mangaani-fuselöljyt. Lisäksi se vie vähemmän käsittelyaikaa.

Harjoitella

Kaikkien etyylialkoholin ja mangaanin vuorovaikutuksen seurauksena muodostuneiden haitallisten aineiden poissulkemiseksi koostumuksesta vaaditaan tuotteen toistuva tislaus.

Ehdot, menettely:

1. Kaliumpermanganaatti laimennetaan veteen (200 ml). Litraa kuutamoa varten sinun on mitattava 1,5 g kuivajauhetta.
2. Valmista soodaliuos edellä kuvatulla tavalla.
3. Alkalinen liuos kaadetaan moonshineen. Sekoita.
4. Kaada mangaaniliuos, sekoita uudelleen.
5. Puolusta alkoholia puoli tuntia.
6. Sulje säiliö kannella, siirrä pimeään viileään paikkaan. Anna vaikuttaa 12-14 tuntia.
7. Tänä aikana haitalliset epäpuhtaudet, öljyt saostuvat. Jää vain suodattaa tuote ja tislata uudelleen.

Yhdistetyn puhdistuksen ansiosta lopputuotteen laatu paranee, alkoholin epämiellyttävä haju häviää ja maku ohenee.

Moonshine puhdistus kasviöljyllä

Jotkin haitalliset epäpuhtaudet, mukaan lukien runkoöljyt, voidaan poistaa kasviöljyillä. Puhdistukseen käytetään puhdistettua auringonkukka- tai oliiviöljyä. On tärkeää, että se ei ole tuoksuva, muuten kolmannen osapuolen tuoksu muuttuu kuutamoksi.

Puhdistustekniikka:

1. Moonshine laimennetaan vedellä 15-20 asteen vahvuuteen.
2. Ota litraan juomaa 20 ml auringonkukkaöljyä. Kaada mitattu määrä moonshineen.
3. Säiliö on suljettu kannella. Ravista pulloa minuutin ajan. Puolusta 3-4 minuuttia ja ravista purkkia jälleen intensiivisesti 1 minuutin ajan.
4. Siirrä päiväksi kylmään pimeään paikkaan.
5. Ennen uudelleentislausta, 24 tunnin kuluttua, poista öljykalvo haitallisilla aineilla, jotka ovat muodostuneet nesteen pinnalle. Tätä varten suppilo lasketaan astiaan, jossa on moonshine, ja ohut putki työnnetään sen läpi tölkin pohjaan. Tisle tyhjennetään putken läpi.

Öljyllä puhdistettu, puuvillan ja hiilen läpi suodatettu moonshine tislataan toisen kerran erottamalla fraktiot ulostulossa.

Moonshine puhdistus aktiivihiilellä

Seuraava moonshine-puhdistusmenetelmä on aktiivihiilen käyttö. Tämä toimenpide voidaan tehdä myös juomaa tislattaessa. Sinun tulisi ostaa yksinkertaista aktiivihiiltä apteekista. Jauhamme hiilen jauhemaiseen tilaan, otamme suppilon ja laitamme siihen sideharsoa. Kaada jauhettua hiiliä sideharsolle ja laita suppilo paikkaan, josta kuutamo tippuu. Tästä eteenpäin siivous alkaa. Jos mäski on jo tislattu, kivihiili kaadetaan valmiiseen juomaan. Suhteellinen suhde: 50 grammaa aktiivihiiltä litraan kuutamoa. On tarpeen antaa moonshine seistä 14 päivää sekoittaen jatkuvasti nestettä, ja puhdistuksen lopussa siivilöi 3-4 sideharsokerroksen läpi.

Puhdista moonshine munanvalkuaisella

Kananmunien proteiini sisältää kaseiinia ja albumiinia - aineita, joilla on erinomaiset imukykyiset ominaisuudet. Munanvalkuaisen sitomat fuselöljyt saostuvat valkoisina hiutaleina.

Prosessin vaiheet:

1. Munat rikotaan kulhoon (1 kpl per 0,5 l juomaa). Erottele keltuaiset valkuaisista.
2. Proteiinit sekoitetaan pieneen määrään lämmintä vettä (100 ml / 1 litra alkoholituotetta). Vatkaa vatkaimella.
3. Kaada kuutamoon. Sekoita.
4. Tisle asetetaan viikoksi kylmään pimeään paikkaan.
5. Jotta sivukha imeytyisi paremmin proteiiniin, seosta ravistetaan päivittäin 12 tunnin välein. Älä sekoita suodatusta edeltävänä päivänä - sedimentin tulisi kertyä pohjalle.
6. Suodatettu kahdesti tiheiden puuvillakerrosten läpi.

Proteiinilla puhdistettu Moonshine voidaan juoda heti, mutta se on suositeltavaa tislata uudelleen maun ja tuoksun parantamiseksi. Lisäksi moonshine-puhdistus on paljon tehokkaampaa, jos käytät yhdistettyä menetelmää - yhdistä proteiinit maitoon tai soodaan.

Kuunkiven puhdistus ruisleivällä

Aiempina vuosina kuutamisten puhdistamista vastaleivotulla ruisleivällä pidettiin tehokkaimpana, käytännöllisimpana ja turvallisimpana. Tällaisen puhdistuksen jälkeen moonshine muuttuu läpinäkyväksi, menettää erityisen pesän maun, ominaisen hajun.

Tällä puhdistusmenetelmällä seuraavat ehdot on täytettävä:

1. Moonshine esipuhdistetaan kananmunalla tai millä tahansa muulla imukykyisellä tuotteella.
2. Leivän määrä 1 litraa kuutamoa kohti otetaan aina täsmälleen 100 g.
3. Leivästä leikataan kuori pois, vain muru käytetään.
4. Paremman vuorovaikutuksen varmistamiseksi tisleen kanssa muru murskataan.
5. Leipämurut kaadetaan moonshine-pulloon, sekoitetaan.
6. Säiliö suljetaan tiiviisti, jätetään pimeään, viileään paikkaan 2-3 päivää.
7. Sakka suodatetaan pois. Leipämassaa ei tarvitse puristaa. Kellertävä sävy, jossa kuukiilto kääntyi, häviää huolellisen suodatuksen jälkeen.

Maun parantamiseksi on suositeltavaa suodattaa moonshine kahdesti. Sitten voit aloittaa uudelleen tislauksen.

Moonshine puhdistus vesisuodattimella

Helpoin ja nopein puhdistustapa on puhdistaa tavallisella kotitalouksien vesisuodattimella (Aquaphor, Barrier). Ajamme tuloksena olevan kuunpaisteen suodattimen läpi kahdesti. Muista ostaa erilliset suodattimet moonshinelle.

Moonshine puhdistus jäädyttämällä

Ja lopuksi. Moonshine haitallisista epäpuhtauksista voidaan puhdistaa jäädyttämällä. Tämä on yksinkertaisin, mutta melko tehokas menetelmä. Sinun tarvitsee vain jäädyttää viina. Vesi yhdessä haitallisten aineiden kanssa muuttuu jääksi, kun taas alkoholikomponentti pysyy nesteenä. Se kaadetaan toiseen astiaan ja prosessia toistetaan, kunnes tölkin seinämiin muodostuu huurretta.

Peräkkäiset toimenpiteet kuunpaisteen puhdistamiseen kotona

• Kaada 2-3 grammaa kaliumpermanganaattia 3 litran purkkiin, sulje astia, ravista ja laita höyryhauteeseen 70 asteeseen. 15 minuutin kuluttua sakka putoaa, ja puhdas juoma on kaadettava.
• Lisää 8-10 grammaa soodaa 1 litraan kuutamoa, sekoita ja anna hautua 30 minuuttia. Tämän jälkeen sekoita uudelleen, 12 tunnin kuluttua valuta juoma ja poista sakka.
• Kaada moonshine paksuseinäiseen astiaan, esimerkiksi samppanjapulloon, sulje ja laita pakastimeen pariksi päiväksi. Epäpuhtaudet veden kanssa jäätyvät, ja puhdasta kuutamosta tulee kaataa toiseen pulloon, kunnes jää on sulanut.
• Lisää 50 aktiivihiilitablettia 3 litraa kuutamoa kohti, 2 rkl. lusikat tammenkuorta, vähän vanilliinia, vähän kuivattua lintukirsikkaa, vaadi viikon ajan. Siivilöi sitten, laita vielä 40 tablettia hiiltä ja anna seistä viikko tai anna nesteen kulkea uuden vesisuodattimen läpi useita kertoja.
• Vatkaa proteiini vedellä tai lasillisella vähärasvaista maitoa, kaada heti 1 litraan moonshinea. Päivänä 4 koostumuksen pitäisi kirkastua ja epäpuhtaudet laskeutuvat pohjalle. Kaada puhdas moonshine toiseen astiaan.
• Jotta moonshine saisi miellyttävän tuoksun, sinun on otettava 400 grammaa koivuhiiltä 12 litraa nestettä kohden, kunnes kivihiili laskeutuu. Juoma valutetaan huolellisesti ja laimennetaan vedellä, lisätään murskatut rusinat saksanpähkinöillä, persilja ja omenat, ja sitten kuutamo tislataan toisen kerran.

Muista, että jos kuupaiste on sameaa, siihen on jäänyt runkoöljyjä.

LIIKAA ALKOHOLIN KULUTUS ON HAITALLISTA TERVEYDELLE

Sivustoa ei ole tarkoitettu alle 18-vuotiaiden katsottavaksi!

Materiaalia kopioitaessa tarvitaan aktiivinen takaisin-hyperlinkki.

Monet ovat kuulleet kotitekoisen alkoholin vaaroista tehdasvalmisteiseen alkoholiin verrattuna. Tämä koskee erityisesti vahvaa alkoholia, erityisesti moonshinea. Mutta miksi kuupaiste on niin haitallista? Osoittautuu, että se sisältää useita epäpuhtauksia, jotka ovat käymistuotteita ja ovat erittäin haitallisia keholle. Tuotannossa, vodkan valmistuksessa, käytetään rektifikaatioprosessia, jonka tuloksena on erittäin puhdas juoma. Kotona voit myös käyttää joitain yksinkertaisia ​​puhdistusmenetelmiä; mitä on kuutamisten puhdistus?

Ensinnäkin on syytä huomata, millaiset epäpuhtaudet vaikuttavat siihen, että kotitekoisen juoman hyödyt ovat pieniä. Näitä ovat fuselöljyt, aldehydit, metyylialkoholi ja asetoni. Pääpuhdistus, jonka moonshine joutuu läpikäymään, on tislaus. Se on suoritettava vähintään kahdesti ja vähintään kerran "päät" ja "hännät" on leikattava pois.

Moonshine puhdistus sulkusuodattimella

Mitä ovat "päät" ja "hännät"? Tislauksen aikana moonshine ei erotu puhtaiksi fraktioiksi, kuten rektifioinnin aikana. Huolimatta siitä, että veden kiehumispiste on 100 astetta, osa siitä kiehuu alemmassa lämpötilassa. Sama pätee muihin mässin osiin. Siitä huolimatta suurin osa aineesta haihtuu tiettynä aikana.

Kun mässyn lämpötila saavuttaa hieman yli 74 astetta, alkaa epäpuhtauksien, erityisesti asetonin ja metyylialkoholin, haihtumisprosessi. Vastaanottosäiliöön tällä hetkellä virtaava kuutamo sisältää alkoholia, mutta merkittävä osa siitä on näitä aineita. Ne on helppo tuntea asetonin ominaisen tuoksun ansiosta. Tätä fraktiota kutsutaan "pääksi" ja se tulisi leikata pois.

"Päiden" jälkeen erotetaan toinen fraktio, nimeltään "runko". Se koostuu pääasiassa vedestä ja alkoholista pienten epäpuhtauksien kanssa. Viimeisenä poistuvat "hännät" - neste, jossa on alhainen alkoholipitoisuus ja korkea - runkoöljyt ja aldehydit. Juuri nämä öljyt ovat tärkein haitallinen aine kuutamossa. Ja vaikka "hännät" kaadetaan ulos, osa niistä jää. Moonshine-puhdistuksen tärkeimmät menetelmät on tarkoitettu juuri sen puhdistamiseen sellaisista öljyistä.

Fyysiset puhdistusmenetelmät

Miksi varastoitu alkoholi on arvostetuin? Tosiasia on, että ikääntymisen myötä osa runkoöljyistä saostuu. Jotta moonshine voidaan puhdistaa, sitä on säilytettävä vähintään kolme vuotta. Tällaiseen varastointiin käytetään tammitynnyreitä ja lasia. Mutta entä jos sellaista aikaa ei ole?

Tuotannossa alkoholin ikääntymisprosessin nopeuttamiseksi käytetään ns. lämpöhalvausta. On jo pitkään todettu, että alkoholi vanhenee paljon nopeammin korkeissa lämpötiloissa. Esimerkiksi 70 asteen lämpötilassa tämä vaatii vain päivän, 60 - neljä päivää, 50 - 16 ja niin edelleen. Yli 70 asteen lämpötilassa ei ole järkeä, koska tässä tapauksessa alkoholi voi kiehua.

Kuinka puhdistaa moonshine oikein tällä menetelmällä? Sinun on löydettävä talon lämpimin paikka ja laitettava moonshine sinne lasiastiaan, kolmen litran purkki on täydellinen. Missä tällainen paikka voisi olla? Jos talon yläpuolella on ullakko, sen lämpötila kesällä voi saavuttaa sopivat arvot. Mikäli mahdollista, voidaan käyttää myös termostaattia. Lisäksi lämpötilasta riippuen noudatamme vaadittua aikaväliä ja saamme maukkaan ja puhtaan juoman.

Toinen tehokas puhdistusmenetelmä on pakastaminen. Tässä vaikutus on, että eri aineiden jäätymispiste on erilainen. Fuselöljyt, kuten tiedät, alkavat jähmettyä jo 10 asteen lämpötilassa. Tällaisissa olosuhteissa ne putoavat hiutaleiksi koko säiliön tilavuudesta ja suodatetaan hyvin paperipyyhkeellä.

Käytä jääkaappia tai pakastinta, jos haluat erotella öljyt nopeasti. Jos jäähdytät juoman 30 asteeseen, voit myös lisätä sen vahvuutta merkittävästi, koska myös osa vedestä jäätyy. Menetelmällä on kuitenkin myös haittapuoli: vain fuselöljyt voidaan erottaa, kevyemmät fraktiot jäävät jäljelle.

Kemialliset puhdistusmenetelmät

Paras menetelmä on aktiivihiilipuhdistus. On olemassa useita mahdollisia tapoja tehdä se. Joten,:

• Asenna suodatin välittömästi sen jälkeen, kun moonshine poistuu kelasta ja vastaanottosäiliön eteen. Suodatin koostuu suppilosta, johon ensin asetetaan vanulappu ja sitten pienet fraktiot aktiivihiiltä. Niille asetetaan suuret fraktiot ja jälleen - puuvillatyyny.
• Toinen tapa on seuraava. Kun juoma on valmis, lisää aktiivihiiltä suoraan purkkiin ja anna hautua hetki, kahdesta 14 päivään, sitten siivilöi juustokankaan läpi.

Moonshine puhdistus maidolla

Tämä puhdistus on ihanteellinen ennen käsittelyä. On suositeltavaa käyttää hiiltä, ​​erityisesti koivua. Yksi vaihtoehto tällaiseen puhdistukseen on yksinkertaisesti käyttää vesisuodatinta, varsinkin jos se sisältää hopeapaloja. On myös erikoissuodattimia. Jos puhdistus suoritetaan asettamalla kivihiili purkkiin, se tulee ottaa määrän mukaan 50 g litraa kohti.

Toinen yleinen kuutamisten puhdistamiseen tarkoitettu aine on kaliumpermanganaatti tai kaliumpermanganaatti. Kuinka puhdistaa moonshine kaliumpermanganaatilla? Sitä on käytettävä laimennetussa muodossa, kolme grammaa ainetta otetaan 300 ml:aan lämmintä vettä. Valmistettua liuosta käytetään kahteen litraan valmista kuutamosta. Voit lisätä tehokkuutta lisäämällä lusikallisen soodaa ja suolaa. 12 tunnin kuluttua laskeutunut tuote suodatetaan vanulla.

Maito on myös erinomainen tuote kuutamonen puhdistamiseen kotona. Ainoa huomionarvoinen asia on, että tätä menetelmää voidaan käyttää vasta lopullisen tislauksen jälkeen. Tosiasia on, että puhdistuksen jälkeen kuuhun jää tietty määrä proteiinimolekyylejä, jotka kuumennettaessa ja haihdutettuina voivat antaa sille epämiellyttävän hajun ja maun.

200 ml:n maidon avulla voidaan puhdistaa 20 litraa 50-prosenttista moonshinea. Samaan aikaan maidon tulee olla pastöroitua ja vähärasvaista, enintään 1–1,5%. Jotta se onnistuisi oikein, on noudatettava seuraavia suosituksia:

• viimeisen puhdistusvaiheen jälkeen maito kaadetaan kuutamoon;
• sen jälkeen ravista säiliötä voimalla useita kertoja;
• sulje säiliö tuotteella kannella ja aseta se seitsemäksi päiväksi pimeään paikkaan, jonka lämpötila on noin 20 astetta;
• ravista seosta päivittäin viiden päivän ajan peräkkäin;
• kaksi päivää runkoöljyt asettuvat;
• sen jälkeen suodatamme puuvillakerroksen läpi.

Jos juoma lopussa osoittautui sameaksi, voit käyttää sitruunan tai appelsiinin kuorta. Se on lisättävä juomaan ja vaadittava päivän ajan. Jotta haju ja maku eivät tunnu voimakkaasti, ota yksi hedelmä kolmea litraa kohti. Tämä menetelmä on jossain määrin samanlainen kuin tuotannossa käytetty, mutta maidon sijasta käytetään kaseiiniproteiinia.

Analogisesti maidon kanssa moonshine voidaan puhdistaa kotona fuselöljyistä myös munanvalkuaisella. Yksi proteiini otetaan 1,5 litraa moonshinea kohden, jos alkoholipitoisuus on 50%. Proteiini vaahdotetaan lasilliseen lämmintä vettä ja laitetaan juomaan. Lisäksi tekniikka vastaa täsmälleen maidolla puhdistamista.

Ennen toista tislausta voit yrittää puhdistaa kuutamon hedelmillä. Tälle käsittelylle on ominaista se, että se antaa lopputuotteelle selkeän maun ja aromin. Esimerkki: otamme yhden porkkanan ja yhden omenan kolmeen litraan 25-asteista kuupaistetta tai 1,5 litraa 50-asteista kuutamosta. Ensin ne on leikattava paloiksi ja ydin on poistettava omenoista. Suojelemme tuotetta kahdesta kolmeen päivään, kunnes hedelmät alkavat kuoriutua kuiduiksi. Sen jälkeen ne voidaan poistaa ja liuos tislata uudelleen.

Edullisin puhdistustuote on sooda. Se on halpa ja on aina kotona käsillä. Otetaan jauhe, jonka määrä on 10 grammaa litraa kohden, ja asetetaan vähintään 12 tunniksi. Sedimentin poistamiseen sopivat suodattimet tai puuvillalevyt.

On melko omaperäistä puhdistaa moonshine puhdistetulla öljyllä. Mahdollisuus tällaiseen puhdistukseen on se, että vesi ja alkoholi eivät sekoitu öljyn kanssa, vaan runkoöljyt tarttuvat siihen. Yhtä litraa tuotetta kohden sinun on otettava 20 grammaa öljyä. Sen tulee olla mahdollisimman puhdasta, muuten maku pysyy kuutamossa.

Ravista astian lisäämisen jälkeen perusteellisesti joka viides minuutti kolmesta neljään kertaan. Varaa 12 tuntia. Fuseliöljyt ja puhdistettu öljy ovat päällä, kun taas moonshine on pohjassa. Saadaksemme sen pois sieltä käytämme pohjaan laskettua putkea. Vaihtoehtoisesti voit myös kääntää pullon ylösalaisin niin, että kuutamo on lähellä korkkia, ja valua.

Kaikki moonshine-puhdistusmenetelmät ovat hyviä, mutta eivät ihanteellisia. Jotta moonshine olisi täysin puhdistettu eikä laadultaan huonompi kuin tehdasvalmisteiset juomat, on käytettävä toista menetelmää - oikaisua. Tähän mennessä se on melko edullinen kotiolosuhteisiin, tarvittavat laitteet voidaan ostaa ja valmistaa itsenäisesti. Tämän ei pitäisi viedä paljon aikaa ja rahaa, mutta tuotteen laatu on erinomainen.

Kuunpaisteen puhdistaminen on välttämätön tapahtuma niille, jotka suosikkijuomaansa juoessaan eivät halua tulla vaarallisten aineiden myrkytykseen ja tuntevat itsensä murskautuneiksi aamulla. Ei tietenkään pelkästään haitallista. Ensinnäkin sinun ei pidä unohtaa, että sillä ei ole niin tärkeää, minkä laatuista juomaa juot, jos juot sitä rajoitetusti. Paljon kuutamosta, jopa hyvälaatuista, aiheuttaa korjaamattomia terveyshaittoja.

Laadukkaan väkevän juoman valmistaminen on taidetta. Sinun on tunnettava tekniikka, valittava huolellisesti raaka-aineet. Yksi tärkeimmistä tuotannon vaiheista on puhdistus. Ilman sitä kuutamosta tulee epämiellyttävä haju, maku ja se voi olla erittäin myrkyllistä.

Moonshinen turvallisin ainesosa on vesi. Etanoli on myös yksi vaarattomimmista, koska sen vuoksi juoma aloitetaan. Metyylialkoholia sokeri- ja viljatyypeissä moonshine on vähimmäismäärä, koska sen kiehumispiste on vain 64,7 ° C. Hedelmälajikkeissa on paljon enemmän metanolia. Puhdistuksessa makujen ja aromien yhdistelmä kuitenkin kärsii. Siivoaminen vai ei on tässä tapauksessa jokaisen oma valinta. Käymisen aikana vapautuu alkoholien lisäksi muita aineita, jotka tulee poistaa ennen käyttöä.

Seuraavat kohteet tulee pitää mahdollisimman vähäisinä:

Voit saada puhdasta kuutamoa eri suodatus- ja tislaustavoilla. Valmistuttuaan juoma sopii varmasti juotavaksi.

Moonshine-puhdistuksen periaate

Teollisuudessa ylimääräiset alkuaineet poistetaan alkoholijuomista tislaamalla. Tässä prosessissa koko seos erotetaan fraktioiksi höyryllä kondensaatin läpi. Kotona korjauksen suorittaminen on teknisesti vaikeaa. Moonshiners käyttää menettelyn vähemmän monimutkaista analogia - tislausta. Tällä juomien käsittelyllä sitä ei jaeta puhtaisiin fraktioihin. Aineet haihtuvat eri asteissa. Vahva tuote ei erotu hyvin epäpuhtauksista, joten se laimennetaan ensin 35-40 C:een.

Tisle puhdistetaan kemiallisesti, tislataan. Sitten lisäksi suodatetaan ja infusoidaan.

Ensimmäinen ja toinen tislaus voivat antaa merkittävän tuloksen. 74 asteeseen asti metyylialkoholi, asetoni, muurahaishappo- ja etikkahappoesterit leikataan pois. 100 C:n jälkeen raskaita fuselöljyjä, valerianoetyyliä, amyylialkoholeja, etikka- ja muurahaishappoa alkaa poistua. Jos se tehdään oikein, loppupuhdistusvaiheet eivät välttämättä ole tarpeen. Lisäyksiä ei pidä laiminlyödä saadakseen lisää luottamusta tuotteeseen tai jos sinulla on vähän kokemusta.

Menetelmät kuutamonen puhdistamiseen kotona

Moonshine-puhdistusvaihtoehtoja on monia. Jokaisen katsotaan olevan tehokas omalla tavallaan.

: kyseenalaisin puhdistustyyppi

Kemiallinen suodatus kaliumpermanganaatilla. 1 litraan 40 C:een laimennettua kuutamoa suositellaan kaatamaan 2-3 grammaa kaliumpermanganaattia. Nestettä on sekoitettava perusteellisesti, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet ja vaaleanpunainen väri. Pullo tulee jättää yksin pimeään paikkaan 24-48 tunniksi.

Tuloksen parantamiseksi esikeitetään höyryhauteessa 20 minuuttia. Toimenpiteen lopussa pohjaan muodostuu sedimentti, joka suodatetaan puuvillakerroksen läpi.

Menetelmä on yksinkertainen, mutta onko se turvallinen? Kokeneet käsityöläiset eivät suosittele sen käyttöä kahdesta syystä:

1. tehottomuutta. Kaliumpermanganaatti ei pysty tappamaan ja imemään kaikkia haitallisia aineita sedimenttiin;
2. kemia. Kaliumpermanganaatin ja alkoholin reaktiossa vapautuu mangaanioksidia, kaliumhydroksidia ja etikkaaldehydiä. Jotkut myrkyt poistuvat muiden muodostuessa.

Monet harjoittavat tällaista puhdistusta vasta polun alussa kokemattomuuden vuoksi, sitten hylkäävät sen ikuisesti.

Tammi: kestävin puhdistus

Tammilastuja 10 g litraa kohti kaadetaan astian pohjalle juoman kanssa. Puun tanniinit puhdistavat jonkin verran ja antavat epätavallisen maun. 20 päivän infuusion jälkeen alkoholi suodatetaan paksun sideharson tai vanun läpi uuteen pulloon.

Leipä: herkullisin menetelmä

Muista ottaa tuoretta ruisleipää. Mieluiten lämmin ja pehmeä. Vanha rulla voi lisätä katkeruutta kuutamoon, kun taas vastaleivottu, päinvastoin, parantaa makua merkittävästi. Gluteeni imee täydellisesti haitalliset aineet.

500 g murua ilman kuoria murskaa käsin hienoksi 5 litraksi nestettä. Purkkia ravistetaan tai sisältö sekoitetaan perusteellisesti, jätetään 2 päivää pimeään nurkkaan. Valmis alkoholi suodatetaan sideharsotyynyn läpi puuvillavillalla. Leipää ei puristeta.

Maito: suosituin puhdistusmenetelmä

Menetelmä on tehokas useiden tislausten jälkeen (mieluiten 3:n jälkeen). Jos maitoa käytetään aikaisemmin, suuren määrän myrkyllisten aineiden ja proteiinin reaktio kuumennettaessa antaa jälkimaun, jossa on epämiellyttävä haju.

0,5-1,5 % pastöroitua maitoa kaadetaan lopulliseen tisleeseen, jonka vahvuus on 50 C. 5 litraan alkoholia riittää 50 ml maitoa. Nesteitä ravistellaan, kunnes ne sekoittuvat, annetaan asettua 48 tuntia, suodatetaan vanulla. Voit jättää yhdisteen viikoksi lämpötilaan, joka ei ylitä 20 ° C, ja muista peittää se, jotta se ei menetä voimaa. Jos ei-toivottua kuutamisten sameutta, pestyä sitruunan tai appelsiinin kuorta lisätään suodatettuun tuotteeseen vuorokaudeksi.

Muna: kulinaarisin menetelmä

Tarvitset vain proteiineja. Lasipurkissa sinun on sekoitettava 2,5 litraa moonshinea ja 5 munanvalkuaista, jotka on aiemmin vaahdotettu 200 ml:aan vettä.

On tarpeen tarkkailla huolellisesti, ettei keltuaisessa ole epäpuhtauksia. Jopa muutama tippa jälkimmäistä voi päästää epämiellyttävän hajun.

Vatkaaminen onnistuu parhaiten vatkaimella, ota vesi 30C.

Muna-alkoholiseoksen vaatiminen kestää 5-6 päivää. Ravista nestettä päivittäin ensimmäisten 4-5 päivän ajan. Viimeisenä päivänä kuutamolle näytetään absoluuttista lepoa, jotta sedimentti laskeutuu pohjalle. Suodatus suoritetaan kahdessa vaiheessa: ensin puuvillatyynyn läpi, sitten sideharson läpi.

Pakastaminen: helpoin puhdistus

Saatavuus ja toteutuksen helppous ovat tämän lähestymistavan suurin etu. Juoma kaadetaan alumiinisäiliöön (tölkki, pannu), peitetään kannella ja laitetaan pakastimeen. 12-16 tunnin öljyn jäätymisen aikana epäpuhtaudet ja esterit erottuvat. Lopulta myrkyt jäätyvät astian seinämiin asti, kun taas etyylialkoholi pysyy nesteenä. Moonshine kaadetaan sideharson läpi puhtaaseen pulloon.

Tuotteen tilavuus pienenee, mutta jäännöksen lujuus kasvaa.

Menettelyä varten voit käyttää myös lasiesineitä, tärkeintä on, että sen tilavuus on suurempi kuin kaadettu.

Oletko käyttänyt sorkkarautaa kuutamonen puhdistamiseen?

JooEi

Romu: nopein puhdistus

Kovina talvina tai pohjoisilla alueilla on kätevää käyttää romua. Metallitikku jätetään ulkona useiksi tunteiksi jäätymään, laitetaan sitten kattilaan ja kaadetaan puolivalmiita kuutamikkoja ohuena nauhana.

Puhdas alkoholi valuu astiaan, ja se jäätyy romun päälle. Romun sijasta on hyvä ottaa metallikulma, jolloin vähemmän roiskuu.

Öljy: rasvaisin tapa

Oliivi- tai auringonkukasta saatu puhdistettu kasviöljy neutraloi täydellisesti myrkyt. moonshine on parempi
laimenna 20 asteeseen, koska lopullisen nesteen tilavuus pienenee ja vahvuus kasvaa.

1 litraan alkoholia kaadetaan 20 ml öljyä. Perusteellisen sekoituksen jälkeen seos jätetään puoleksi vuorokaudeksi pimeään 6-15 asteeseen. Lopussa tapahtuu delaminoitumista, pinnalle jää rasvainen kalvo. Moonshine voi olla hieman pilvistä. Purkin pohjalle asetetaan putki, jonka läpi alkoholi kaadetaan varovasti uuteen purkkiin. Putkea asetettaessa on tärkeää ohittaa kalvo vahingoittamatta sitä. Seuraavaksi moonshine suodatetaan sideharsolla puuvillalla ja aktiivihiilellä tai paperisuodattimella. On tarpeen tehdä toinen tislaus öljyn hajun poistamiseksi.

Soda: halvin puhdistus

Liuos, jossa on 50 g ruokasoodaa ja 50 ml vettä, kaadetaan 5 litraan tislettä. Purkki on korkkittava hyvin, ravistettava ja laitettava kaappiin tai kaappiin 12 tunniksi. Valmis tuote suodatetaan paksun puuvillakerroksen tai vanulappujen läpi.

Hiili: paras tapa puhdistaa kuutamo

Käsityöläiset tarjoavat kaksi vaihtoehtoa tälle menetelmälle:

1. ilmaista. Suppilo työnnetään valmiin tuotteen säiliöön. Suppiloon laitetaan kerros sideharsoa, puuvillaa, kaadetaan pienillä fraktioilla murskattu kivihiili. Päälle tehdään toinen kerros sideharsoa, kaadetaan suuret hiilenpalat. Rakenne peitetään toisella ohuella puuvillakerroksella tai parilla vanutyynyillä, jotka painetaan tiukasti. Tisle kaadetaan suodattimen läpi suoraan laitteen ulostuloaukossa. Prosessi on nopea, tulos on tehokas;
2. pitkä. Hän on tehokkain. Murskattu kivihiili kaadetaan purkkiin puolivalmisteen juoman kanssa, sekoitetaan, jätetään 1-2 viikkoa. Lopuksi siivilöidään useiden sidekerrosten läpi, mieluiten useammin kuin 1 kerran. Älä ylivalota tuotetta yli 14 päivää ja väännä se ulos. Turvonneet fraktiot luovuttavat helposti kaiken myrkyn takaisin liiallisella liotuksella ja fyysisellä paineella.

Puuhiiltä käytetään hiiltä tai aktiivihiiltä. On parempi ottaa koivu tai se, jota käytetään veden suodattamiseen. 1 litralle riittää 50 g. Suhde pätee molempiin versioihin, joten suodattimet on vaihdettava ajoissa siivilöinnin aikana.

Video-ohje kuutamonen puhdistamiseen hiilellä

On monia muita vaihtoehtoja kuunpaisteen puhdistamiseen. Jotkut käyttävät hedelmiä, kefiiriä, gelatiinia, leseitä, suolaa, lääketieteellisiä adsorbentteja, kalkkia ja pähkinänkuoria. Kaikki ne ovat peräisin yllä olevista menetelmistä ja ovat teholtaan huonompia. Kokeneet moonshiners suosittelevat valitsemista pääluettelosta.

Monivaiheinen puhdistustekniikka

Paras kuupaiste saadaan useiden puhdistusvaiheiden jälkeen. Ammattinsa mestarit keksivät kokonaisia ​​järjestelmiä erilaisilla yhdistelmillä.

Kokeneet valmistajat tarjoavat joitain vivahteita puhdistamisen yksinkertaistamiseksi ja lopullisen alkoholin laadun parantamiseksi:

Moonshine-tuotantoprosessi mahdollistaa muistiinpanot omasta luovuudestaan. Riittää, kun tunnet tekniikan, jotta juomaa ei pilata, vaan vain parantaa sen laatua.

Videokatsaus tehokkaasta tavasta puhdistaa moonshine

Kuunkiillon puhdistaminen fuselöljyistä on olennainen vaihe korkealaatuisen alkoholin hankkimisessa kotona. Laadukas moonshine on etyylialkoholia, joka on erotettu tarpeettomista epäpuhtauksista. Jos moonshinea ei puhdisteta tislauksen aikana, metyylialkoholi, asetaldehydi ja fuselöljyt jäävät alkoholin koostumukseen. Kaksi ensimmäistä ovat myrkyllisiä aineita, jotka nieltynä johtavat vakavaan myrkytykseen ja kuolemaan. Öljyt, joilla on terävä etyylihaju, ovat vähemmän vaarallisia keholle, mutta ne pilaavat juoman laadun. Kotitekoista alkoholia käyttävät ihmiset osaavat puhdistaa kuutamon haju- ja runkoöljyistä kotona.

Ymmärtääksesi menetelmiä, joiden avulla voit selviytyä itsenäisesti runkoöljyistä, sinun on ymmärrettävä niiden erityispiirteet. Sivukha on mäskiä tislattaessa muodostuva sivutuote. Se sisältyy raakaalkoholiin, koska sen kiehumispiste ylittää etyylialkoholin ominaisuuden. Fusel-öljyjä kutsutaan myös "hännäksi", koska moonshine-tislauksen aikana ne katoavat viimeisenä.

Sivukhan tärkein etu on, että se antaa alkoholille ominaisen tuoksun ja maun. Uskotaan, että jonkin komponentin läsnäolon nautitussa alkoholissa aktivoi alkoholin käsittelystä vastuussa olevat maksaentsyymit nopeammin. Mutta on päinvastainen mielipide, jonka mukaan fuselöljyt aiheuttavat vakavan krapulan alkoholin nauttimisen jälkeen.

Jokainen moonshiner päättää itse, puhdistaako kotitekoinen alkoholi fuselalkoholista vai käyttääkö raakaa alkoholia. Jos moonshine on perusta muiden alkoholijuomien valmistukseen, on parempi päästä eroon fusel-öljyistä tehokkailla, todistetuilla menetelmillä kotona.

Kuinka puhdistaa?

Moonshine puhdistetaan fuselöljyistä ennen sen tislausta. Varmistaaksesi, että valmiissa alkoholissa on vähän ei-toivottuja epäpuhtauksia, sinun on huolehdittava mässyn laadusta. Kaksinkertainen tislaus auttaa pääsemään eroon rungosta:

• ensimmäinen moonshine-tislaus suoritetaan ilman raaka-aineiden erottamista fraktioihin;
• toisen tislauksen aikana alkoholi jaetaan fraktioihin: "päät", "runko" ja "hännät".

Jotta "päät" ja "hännät" voidaan poistaa oikein, sinun on tiedettävä niiden kiehumispiste ja vaikutus kuutamisten voimakkuuteen. Yksi litra juomaa sisältää aina 50 millilitraa "häntä", jota tulisi ohjata tämän fraktion valinnassa. Kun mäskin lämpötila saavuttaa 89 astetta, etyylialkoholi alkaa haihtua tässä vaiheessa. Sen valintaa jatketaan, kunnes kuunpaisteen voimakkuus laskee 40 asteeseen. Kun mässyn lämpötila ylittää 91 astetta, fuselöljyjä aletaan poistaa raaka-aineista.

Kaksoistislaus ei aina anna sinun päästä eroon rungosta kokonaan. Alkoholin puhdistamiseksi epäpuhtauksista kotona voit käyttää tehokkaita menetelmiä. Tisleen puhdistusmenetelmät jaetaan ehdollisesti riippuen ainesosasta, jonka avulla voit poistaa runkoöljyjä.

Hiilen puhdistus

Aktiivihiili on huokoisen rakenteen omaava sorbentti, jonka ansiosta se imee nopeasti alkoholin sisältämät haitalliset epäpuhtaudet. Moonshinen puhdistaminen tableteilla on melko yksinkertaista:

1. Jokaista litraa nestettä kohden otetaan 50 grammaa tabletteja.
2. Etyylituote kaadetaan lasipurkkiin ja siihen laitetaan valmistettu kivihiili.
3. Jotta alkoholi puhdistetaan laadukkaasti, sitä on infusoitava 10-14 päivää.

Sitten valmistetaan puhdas purkki, sen kaulaan asetetaan muovisuppilo, jonka sisään asetetaan useita kerroksia puuvillaa. Improvisoidun suodattimen kautta sinun on siivilöitävä kaikki kuupaiste, jota vaadittiin hiilelle.

Kaliumpermanganaattia

Kaliumpermanganaatin ja soodan seos antaa sinun puhdistaa alkoholia tehokkaasti. Käsittelyä varten tarvitset 1,5 grammaa kaliumpermanganaattijauhetta, joka on laimennettu lasilliseen jäähdytettyä keitettyä vettä. Kun kaikki kiteet ovat liuenneet, siihen lisätään 10 grammaa ruokasoodaa. Koostumus kaadetaan kuutamoon, sulje säiliö kannella ja ravista huolellisesti. Tämän jälkeen tuotetta sisältävää purkkia infusoidaan 14 tuntia, jonka seurauksena sivuhaa erottuu alkoholista ja saostuu.

Moonshine välipalan kanssa

Maitojauhe

Kuunkiillon laadun parantamiseksi maidolla on suositeltavaa käyttää kuivaa tuotetta. Esimaito laimennetaan vedellä ja kaadetaan moonshine-astiaan. Sen jälkeen, kun seosta on infusoitu viisi päivää pimeässä paikassa. Rungon kanssa reagoiva maitoproteiini saostaa sen, minkä seurauksena purkin pohjalle muodostuu paksu valkoinen sakka.

Laskeutumisen jälkeen tisle suodatetaan useiden sideharsokerrosten läpi.

Munanvalkuainen

Moonshine on suositeltavaa puhdistaa munanvalkuaisella vain, jos sokeria tai sitä on käytetty alkoholin valmistukseen. Jos raaka-aineiden valmistuksessa käytettiin marjoja ja hedelmiä, tätä puhdistusmenetelmää ei pidä käyttää, koska muna neutraloi hedelmäalkoholin miellyttävän aromin.

Ennen proteiinin käyttöä tisle on laimennettava vedellä niin, että sen vahvuus laskee 45 asteeseen. Laimennettu etyyli kaadetaan sitten puhtaaseen tyhjään astiaan, jolloin jäljelle jää 20 % tyhjä tilavuus.

Proteiini erotetaan keltuaisesta, jotta nämä munan komponentit eivät sekoitu. Sen jälkeen proteiiniin kaadetaan puoli teelusikallista vettä ja vatkaa se haarukalla, kunnes muodostuu vaahtoa. Liuos kaadetaan tisleeseen ja infusoidaan päivän ajan. Sen jälkeen moonshine suodatetaan kotitekoisen puuvilla-harsosuodattimen läpi. Puhdistusprosessin aikana jälkimmäinen on vaihdettava kaksi tai kolme kertaa.

Jäädyttää

Tisleen jäädyttäminen antaa sinun saavuttaa hyviä tuloksia sen puhdistamisessa haitallisista epäpuhtauksista. Tämä menetelmä perustuu etyylialkoholin ja fuselöljyjen välisiin jäätymislämpötilojen eroihin.

Moonshine-purkki laitetaan pakastimeen, ja muutaman tunnin kuluttua alkoholituotteen kunto tarkistetaan. Kun nesteeseen muodostuu jäätä, se on erotettava siitä varovasti valuttamalla puhdas kuutamo erilliseen astiaan.

tuoreet hedelmät

Jos sinun ei tarvitse vain päästä eroon rungosta, vaan myös kyllästää kotitekoista alkoholia miellyttävällä aromilla, voit käyttää hedelmien puhdistusmenetelmää. Tätä menetelmää sovelletaan toisen moonshine-tislauksen jälkeen. Puhdistusta varten kolmea litraa tuotetta kohden otetaan yksi porkkana ja omena. Molemmat hedelmät leikataan suuriksi paloiksi, jotka asetetaan sitten kuukunpaistetta sisältävään astiaan.

Sen jälkeen pankkia vaaditaan kaksi päivää. Prosessi pysähtyy, kun kuidut alkavat erottua hedelmistä.

Sooda

Alkoholin puhdistamiseksi soodalla se on ensin laimennettava 40 asteeseen. Sen jälkeen valmistetaan natriumbikarbonaatin vesiliuos, jossa otetaan 10 grammaa tätä komponenttia puoleen lasilliseen vettä. Osa liuoksesta otetaan litraa kohden tuotetta. Soda vedellä kaadetaan alkoholiin ja ravistetaan perusteellisesti. Puolen tunnin kuluttua toimenpide toistetaan, sitten moonshine infusoidaan 15 tunnin ajan.

Toimenpiteen jälkeen sinun on läpäistävä useita harsosuodattimia.

Öljy

Kasviöljy sitoo rasvaisen koostumuksensa ansiosta nopeasti fuselöljyjen molekyylit edistäen niiden laskeutumista. Ennen puhdistusta alkoholi laimennetaan vedellä 20 asteeseen. Öljyä otetaan 20 millilitraa litrassa alkuperäistä alkoholipitoista raaka-ainetta.

Öljy yhdistetään moonshineen ja seoksen annetaan hautua useita päiviä. Epäpuhtauksien laskeutumisen nopeuttamiseksi purkki on asetettava viileään, pimeään paikkaan. Jotta öljy ei pääse puhtaaseen tuotteeseen suodatuksen aikana, on parempi valmistaa putki, jonka läpi puhdistettu alkoholi tulee vetää toiseen säiliöön.

Jokainen puhdistusmenetelmä on helppo käyttää kotona ja antaa hyvän tuloksen.