Kesäkurpitsafilee broilerin juusto. Kesäkurpitsaa kanafileellä uunissa kastikkeen kera

Kesäkurpitsakausi on tullut, ne ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Jos sinulla on suuri määrä niitä, etkä tiedä mitä valmistaa niistä. Suosittelen, että yrität kypsentää kesäkurpitsaa broilerin kanssa uunissa. Tämä on kevyt, terveellinen ja maukas ruokalaji. Kana osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja mureaksi, kesäkurpitsa on kohtalaisen kypsennetty ja mehukas, sitä voidaan tarjoilla lisukkeena. Kaikki kaadetaan smetalla ja tomaattikastikkeella ja paistetaan uunissa. Kastike antaa makua ruoalle, koska itse asiassa kana ja kesäkurpitsa ovat mauttomia. Mausteet antavat makua ja pikantiteettia, valkosipuli - terävyyttä. Kun ruokalaji on kypsennetty, kuulet uskomattoman tuoksun, joka leijuu koko huoneistossa. Tämä ruokalaji on täydellinen lapsille, koska kana osoittautuu ruokavalioon. Miehille kesäkurpitsa ei ole lisuke, heille voi lisätä perunamuusia, mutta meille naisille se on juuri se juttu, sillä talviruokien jälkeen he haluavat kevyttä ja terveellistä ruokaa.

Kesäkurpitsa on vähäkalorinen, vedestä koostuva, 24 kcal/100 g:ssa oleva ruokavaliokasvi, joka on tarkoitettu erityisesti dieetti- tai dieettiruokaa noudattaville.

Kesäkurpitsa resepti - nopea ja maukas

Ainesosat

• Kanafilee - 400 g.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Smetana - 3 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Suola - 0,5 tl
• Kurkuma - 2 ripaus
• Musta jauhettu pippuri - ripaus
• Korianteri - ripaus
• Valkosipuli - 2 neilikkaa

Kuinka keittää herkullisia kesäkurpitsaa

Huuhtele broilerin filee juoksevan veden alla, leikkaa kuitujen poikki noin 0,5 cm. Mausta: suolalla, mustalla, kurkumalla.

On suositeltavaa ottaa nuori kabak, leikata se pyöreiksi, ohuiksi paloiksi.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Levitämme vuorotellen kanan ja sitten kasvikset. Voit yksinkertaisesti laittaa ensin kerroksen muotin pohjalle ja kesäkurpitsaa päälle.

Laita kulhoon: smetana, tomaattipyree, suola, jauhettu mustapippuri, korianteri, puristettu valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi seokseksi.

Kaada kastike päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi 200 asteeseen.

Otamme kesäkurpitsan kananrintaineen uunista, ripottelemme juustoraasteella hienoraastimelle ja tarjoilemme. Nauti ateriastasi!

Vinkkejä

1. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi, jotta se paistuu nopeasti.
2. Muista maustaa broileri mausteilla, jotka sopivat erityisesti kanalle: kurkuma, paprika, mustapippuri, basilika, valkosipuli, persilja.
3. Leikkaa kesäkurpitsa ohueksi, jotta se ehtii kypsyä ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
4. Smetana voidaan korvata kermalla.
5. Voit lisätä muita vihanneksia, kuten sipulia, tomaattia tai paprikaa.
6. Ripottele astiaan kypsennyksen lopussa juustoa, niin se on vielä maukkaampaa.

Terveellisen ruokavalion ateriat voivat olla hämmästyttävän herkullisia. Kananrintaa kesäkurpitsalla voi tulla tunnusruoka, jos kypsennät sen kaikkien sääntöjen mukaan. Tästä artikkelista löydät 3 herkullista reseptiä.

Rinta kesäkurpitsalla uunissa - terveellinen ruokalaji koko perheelle

Ainesosat

Kanafileetä 500 grammaa Tomaatit 2 kappaletta) Kasviöljy 2 rkl Vihreät 1 nippu

• Annokset: 2
• Aika valmistautua: 25 minuuttia

Paistettua kananrintaa kesäkurpitsalla uunissa

• broilerin filee - 0,5 kg;
• nuori kesäkurpitsa - 1-2 kpl. (riippuen koosta);
• punainen paprika - 2 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• kasviöljy - 2-3 rkl. l;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• nippu tuoreita yrttejä.

Huuhtele ja kuivaa filee, poista kalvot, leikkaa pieniksi paloiksi. Marinoi liha öljyn, suolan, pippurin ja puristetun valkosipulin seoksessa.

Kuori kesäkurpitsa, jos iso näyte jää kiinni, kannattaa luut irrottaa. Nuoressa vihanneksessa luut ovat erittäin pehmeitä, eikä niitä tarvitse poistaa. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi paloiksi, lisää suolaa, lisää hieman pippuria ja sekoita varovasti.

Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä, laita liha siihen - vihannekset. Kuumenna uuni 200 asteeseen, kypsennä astiaa 25 minuuttia. Raasta sillä välin juusto. Ripottele puolivalmis vuoka ja laita uuniin vielä 20 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.

Herkullinen ateria tarjoillaan tuoreilla yrteillä.

Haudutettua kananrintaa kesäkurpitsalla

Jos tarvitset dieettiruokaa, valitse haudutus. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• kananrintafilee - 300 g;
• kesäkurpitsa - 1 kg;
• porkkanat, tomaatit ja sipulit - 1 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. l;
• joukko suosikki tuoreita yrttejä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi, raasta porkkanat. Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Paista sipulit ja porkkanat, laita nyt kesäkurpitsa- ja tomaattikuutiot niiden päälle. Hauduta vihanneksia 15 minuuttia ja laita liha niiden päälle. Hauduta kaikkea yhdessä 10 minuuttia.

Nyt sinun täytyy lisätä suolaa, mausteita, hienonnettuja yrttejä, pitää alhaisella lämmöllä 3 minuuttia.

Terveellinen kevyt ateria on valmis, voit tarjoilla.

Kanafileetä kesäkurpitsa- ja kefiirikastikkeella

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• iso kananrinta - 1 kpl;
• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• kypsät tomaatit - 3 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kastike valmistetaan seuraavista:

• kefiiri - puoli lasia;
• majoneesi - 4 rkl. l.;
• suosikkimausteita maun mukaan.

Liha leikattu pieniksi paloiksi. Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Paloittelemme myös tomaatit. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, hienonna valkosipuli.

Sekoita kaikki ainekset, lisää mausteet. Laita kasviöljyllä voideltuun muottiin.

Sekoita kefiiri majoneesiin ja mausteisiin, voitele astia reilusti kastikkeella ja kypsennä uunissa puoli tuntia 180 asteessa,

Sekoita uudelleen ennen tarjoilua. tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.

Kuten näet, rinta- ja kasvisruoat voivat olla hyvin erilaisia. Runsaan mausteisten ruokien ystävät ovat tyytyväisiä paistetun juuston kuoreen, kun taas laihduttajat ja urheilijat voivat nauttia vähäkalorisista haudutetuista vihanneksista. Lisäämällä uusia mausteita ja vihanneksia, reseptejä voidaan vaihdella loputtomasti.

Hyödylliset karkeat kesäkurpitsakuidut ja proteiini, jota on runsaasti rinnassa, antavat kylläisyyttä ja energisyyttä pitkäksi aikaa.

Loistava ruokalaji kaikkiin tilanteisiin on uunissa kypsennetty kana kesäkurpitsalla. Yksityiskohtaiset valokuvien reseptimme auttavat sinua valmistamaan sen kotona - yksinkertaisesti ja nopeasti!

Kana on hämmästyttävän yhdistetty moniin vihanneksiin, joten kesällä voit kokeilla loputtomasti. Uunissa kesäkurpitsalla ja perunoilla paistettu kana on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, ja se on melko yksinkertainen valmistaa. Kokeile!

• perunat - 700 g;
• kesäkurpitsa - 300 g;
• kana (voit ottaa mitä tahansa kanan osia, minulla on kanan reidet) - 500 g;
• smetana - 2-3 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola, musta jauhettu pippuri - maun mukaan;
• kuiva rosmariini - 1 tl;
• tilli - 3 oksaa;
• kasviöljy.

Peitä lomake kesäkurpitsalla, perunoilla ja kanalla foliolla ja lähetä 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Ota sitten astia pois uunista, kaada vihannesten päälle paistamisen aikana muottiin muodostunut mehu. Käännä kana ympäri ja paista vielä 30 minuuttia. Poista sitten folio ja kypsennä astiaa vielä 15-20 minuuttia. Kanan tulee olla kullanruskeita ja vihannesten tulee olla pehmeitä ja täysin kypsiä.

Jaa tarjoilukulhoihin ja tarjoile kuumana.

Resepti 2: Uunissa paistettua kanaa kesäkurpitsalla

• kanankinkku - 1 kg;
• perunat - 1-2 kg;
• soijakastike - 1 rkl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• perunoiden mauste - 1 rkl;
• suolaa maun mukaan

Leikkaa ensin kanan reidet paloiksi ja laita syvään kuppiin. Kaada päälle soijakastike ja suolaa hieman, sillä kastike on jo suolaista. Suolaa ei voi lisätä, makuasia.

Lisää murskattu valkosipuli.

Lisää hieman majoneesia.

Sekoitamme kaikki huolellisesti. Annamme marinoitua.

Sillä välin jatketaan perunoiden kanssa. Pese ja puhdista perunat.

Leikkaamme ympyröiksi.

Lisää mausteita perunoihin.

Jos mausteessa on suolaa, emme laita suolaa. Jos ei, suolaa. Sekoitamme.

Pese ja puhdista kesäkurpitsat.

Leikkaa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Leikkaa siemenet tarvittaessa pois. leikkasin pois. Suola.

Levitä osa perunoista.

Sitten kesäkurpitsaa.

Ylijääneet perunat.

Asettele marinoidut kinkut perunoiden päälle.

Ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 50 minuutiksi.

Sitten otamme pois uunipellin ja ripottelemme astiaan juustoraastetta.

Ripottele päälle vihreitä.

Ja laita se takaisin uuniin 10 minuutiksi. Ruoka on valmis! Tarjoile smetanan kera.

Resepti 3, askel askeleelta: broilerin filee kesäkurpitsalla uunissa

Kesäkurpitsalla paistettu kananfilee osoittautuu erittäin herkäksi, maukkaaksi ja tyydyttäväksi, ilahduta itseäsi ja läheisiäsi sellaisella ruoalla, ja he arvostavat sitä.

• Kanafilee - 400 g
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 350 g
• Kova juusto - 150 g
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet Provence-yrtit - 1 tl.

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi.

Lisää suola ja mausteet fileen joukkoon.

Sekoita hyvin ja laita voideltuun muotoon.

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa puolirenkaiksi. Asettele kesäkurpitsa kanan päälle ja mausta suolalla maun mukaan.

Leikkaa tomaatit puolirenkaiksi ja laita kesäkurpitsan päälle.

Hienonna sipuli ja laita päälle tomaatit, suolaa maun mukaan.

Ripottele päälle juustoraastetta.

Paista t 180 * s 45-50 minuuttia.

Resepti 4: kanan koipia majoneesissa kesäkurpitsalla (askel askeleelta)

• Kanan koipia 800 g
• Kesäkurpitsa 300 g
• Perunat 500 g
• Sipuli 100 g
• Valkosipuli 2 kynttä
• Smetana 2 rkl
• Majoneesi 2 rkl
• Suolaa maun mukaan
• Rouhittua mustapippuria maun mukaan
• Jauhettu paprika maun mukaan
• Ranskalaiset sinapinjyvät 1 tl

Pese kanan reidet, taputtele kuivaksi.

Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi.

Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi, sipuli puolirenkaiksi, valkosipuli viipaleiksi.

Sekoita marinaadia varten smetana, majoneesi, sinappi, mausteet.

Yhdistä kana ja vihannekset.

Lisää marinadi.

Sekoita. Anna marinoitua 2-3 tuntia.

Laita kana vihannesten kanssa astiaan. Paista 190 asteessa 45 minuuttia.

Resepti 5, ruokavalio: kanaa kesäkurpitsalla - sämpylöitä

Tämä on nuoresta kesäkurpitsasta valmistettu kevyt dieettiruoka: kanan kanssa paistetaan kesäkurpitsakääryleitä uunissa, niistä tulee aina maukkaita ja hyviä myös kylmänä, koska niissä ei ole juuri lainkaan rasvaa.

Tällainen ruokalaji voi olla paitsi toinen kuuma, myös kylmä alkupala, rullat voidaan leikata ja tarjoilla lautaselle suurten leikkausten muodossa.

Vain nuoret kesäkurpitsat sopivat rullien tekemiseen, joissa ei juuri ole siemeniä, muuten kesäkurpitsaa on mahdotonta leikata nauhoiksi.

Tämä on terveellinen ja vähäkalorinen ruokalaji, jossa yhdistyvät täydellisesti kevyt kesäkurpitsa ruokavalioon kuuluvaan broilerin fileeseen. Kesäkurpitsan ja juuston ansiosta sämpylät ovat mehukkaita, kun taas ne eivät vaadi lisuketta ja ovat hyviä itsenäisenä annoksena.

• nuori kesäkurpitsa - 1 kpl. (noin 700)
• pieni kananrintafilee - 500 g.
• juusto - 70 g.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• tomaattikastike
• basilikaa tai muita yrttejä
• suolaa, pippuria maun mukaan

Leikkaamme kuoritut kesäkurpitsat noin 0,5 cm:n suikaleiksi.Lado kesäkurpitsat silikonimatolle tai leivinpaperille, suolaa ja laita uuniin 180C 5-7 minuutiksi, jotta kesäkurpitsat käpristyvät. Tätä varten niiden tulisi tulla hieman pehmeiksi.

Leikkaa kananrinta ohuiksi pitkittäisiksi levyiksi, suola, pippuri, lisää hienonnettu valkosipuli. Sekoita ja anna seistä, kunnes kesäkurpitsat ovat valmiita. Kolme juustoa. Asettelemme broilerin filettä pehmeille kesäkurpitsalle, ripottele päälle juustoa, basilikaa, tiputetaan tomaattikastiketta useaan paikkaan (yhdelle rullalle tarvitaan noin 1 tl kastiketta).

Rullaamme kesäkurpitsarullat ja kiinnitämme ne puisella vartaalla tai hammastikulla. Laitoimme uuniin 180-190 asteeseen noin 35 minuutiksi.

Määritämme telojen valmiuden lävistämällä veitsellä - sen tulisi helposti mennä niiden läpi. Kuumia, lämpimiä tai kylmiä kesäkurpitsarullia kanan kanssa tarjoillaan pöytään. Ne ovat mahtavia kaikin puolin.

Pehmeä ja mehukas kesäkurpitsa duetossa kuivan kananrintaen kanssa täydentää täydellisesti toisiaan, saat maukkaan, tyydyttävän ja ruokavalioon sopivan ruuan, joka tyydyttää sekä laihduttavan että herkullisen ruoan ystävien maun.

Resepti 6: Uunissa oleva kesäkurpitsavuoka broilerin kanssa

Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes, jota voidaan käyttää moniin ruokiin. Ne sopivat hyvin myös kanan kanssa. Tässä alkuperäinen resepti kesäkurpitsavuokalle kanan kanssa uunissa. Yrittää!

• Kananrinta - 1 kpl
• Kesäkurpitsa - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Muna - 1 kpl
• Suolaa maun mukaan

Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja leikkaa rinta veitsellä mahdollisimman hienoksi.

Sekoita kana hyvin kesäkurpitsaan, suolaa, purista pari valkosipulinkynttä.

Laita valmistettu massa uunivuokaan, kaada vatkatun munan päälle ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

Kesäkurpitsat kanan kanssa uunissa ovat valmiita. Tarjoile kuumana. Syö ilolla!

Resepti 7: Paistettu kananrinta kesäkurpitsalla (kuvassa)

• 2 kananrintaa;
• 1 pieni nuori kesäkurpitsa;
• Smetana - 3-4 ruokalusikallista;
• Suola - maun mukaan (noin 0,5-2/3 tl);
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl;
• Mausteet - myös makusi mukaan: jauhettu mustapippuri, kurkuma, mausteseos "Universal" - ¼ tl kutakin.

Minun kesäkurpitsani, kuori ja leikkaa ympyröiksi tai puoliksi ympyröitä, enintään puoli senttimetriä paksu, voi olla ohuempi - 3-4 mm.

Kaada hieman kasviöljyä uunivuokaan (lasi, keraaminen tai jopa kertakäyttöinen alumiini) ja levitä pohjalle, voitele sivut kevyesti.

Levitä kesäkurpitsan muotoon. Sinun ei tarvitse edes suolata niitä, sillä vihannekset imevät itseensä mehua ja mausteita paistettaessa kanan kanssa. Muuten, kesäkurpitsan sijasta voit laittaa alas viipaloituja perunoita, paprikaa, kurpitsaa tai jopa omenoita. Olen toistaiseksi kokeillut vain squash-versiota. Omenat ovat mielestämme aika eksoottinen yhdistelmä, mutta kokeillaan perunoiden kanssa!

Huuhtele filee, kuivaa hieman ja vatkaa kevyesti molemmilta puolilta.

Ripottele mausteseoksella, myös molemmin puolin.

Päällystämme fileen smetalla ja laitamme sen kesäkurpitsan päälle peittäen vihannekset.

Paista 180 asteessa 45 minuuttia - 1 tunti, kunnes rinta on kypsä (testaa veitsen kärjellä; jos liha ja kesäkurpitsat ovat pehmeitä, se on valmis).

Tarjoile paistettua kananrintaa kesäkurpitsan kera, koristeltu tuoreilla yrteillä: persiljalla, rucolalla.

Resepti 8: kuinka keittää kesäkurpitsaveneitä kanan kanssa

Uunissa kanan jauhelihalla paistetusta kesäkurpitsasta, lisäämällä smetanaa, sipulia ja mausteita, saat erittäin maukkaan ja terveellisen illallisen koko perheelle. Ja tämän ruuan valmistaminen on helppoa.

• 300 g broilerin filettä,
• sipulin pää,
• 3 nuorta kesäkurpitsaa
• 2 rkl smetanaa
• 3-4 valkosipulinkynttä,
• 1 tl kuivattua basilikaa (tai vähän tuoretta)
• suola,
• kasviöljy,
• ripaus jauhettua pippuria.

Kierrä filee lihamyllyssä.

Huuhtele kesäkurpitsa. Leikkaa ne puoliksi ja kaavi hedelmäliha pois teelusikalla. Leikkaa se kuutioiksi.

Nykyään minkä tahansa kulinaarisen sivun uutissyöte on täynnä monimutkaisia ​​reseptejä taiteellisilla ulkomaisilla nimillä. Samalla yksinkertaiset, maukkaat ja terveelliset ruoat unohdetaan ansaitsemattomasti. Yksi niistä on kesäkurpitsa broilerin fileellä uunissa. Tuotteiden halpa, valmistuksen helppous, ravintoarvo ja ehdoton hyödyllisyys keholle - tämä ei ole täydellinen luettelo siipikarjanlihalla paistetun kesäkurpitsan eduista. Esittelemme sinulle ruokalajin suosituimmat reseptit, paljastamme kaikki sen valmistuksen salaisuudet.

Jos et ole yksi niistä, jotka haluavat seistä tuntikausia lieden äärellä, tämä ruokalaji on sinua varten. Se ei ole täysin vaatimaton kokin taitojen eikä ainesosien suhteiden suhteen, lisäksi se valmistuu erittäin nopeasti. Kiinnostunut? Hanki sitten seuraavat tuotteet:

Ensinnäkin ne pestään kylmässä juoksevassa vedessä, puhdistetaan luista, rustoista, pintakalvoista. Sitten liha pestään uudelleen, kuivataan talouspaperilla ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Smetana sekoitetaan suolan, pippurin ja sinapin kanssa. Fileepalat päällystetään tuloksena olevalla koostumuksella ja jätetään 20-30 minuutiksi. Tämä aika riittää muiden tuotteiden valmistukseen.

Kesäkurpitsa pestään, hierotaan karkealla raastimella ja levitetään tiiviille, puhtaalle kankaalle tai sideharsolle. Raastettu vihannes puristetaan kankaan läpi, jolloin ylimääräinen neste saadaan eroon. Kangas taitetaan auki ja kesäkurpitsa siirretään kulhoon. Sipulit pestään ja kuoritaan, hienonnetaan hienoksi, paistetaan puolikypsiksi ja lähetetään sinne. Vihannesten joukkoon vatkataan muna, kaadetaan hienonnettu juusto. Lopuksi marinoitu liha laitetaan kulhoon.

Seos laitetaan syvälle pannulle, voideltu pienellä määrällä kasviöljyä. Peitä uunipellin yläosa foliolla. kananfileen kanssa uunissa, esilämmitetty 180-200 asteeseen. Kypsennysaika vaihtelee yleensä 40-55 minuutin välillä. Hieman ennen täyttä valmiutta folio poistetaan, jolloin kultainen kuori muodostuu. Annos voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä, koristeltu salaatilla ja tuoreiden yrttien oksilla.

Kesäkurpitsa "rullat"

Samoista tuotteista kuin ensimmäisessä reseptissä voit valmistaa täysin erilaisen ruuan - erilaisen maun ja ulkonäön. Kesäkurpitsakerroksista muodostetaan pieniä "kääröjä", jotka sopivat täydellisesti illallisen lisäkkeeksi tai itsenäiseksi välipalaksi buffetpöytään. Luettelo "rullien" valmistukseen tarvittavista ainesosista sisältää:

Kesäkurpitsa pestään, kuivataan ja leikataan pituussuunnassa ohuiksi kerroksiksi (enintään 5 mm), suolataan ja pipputetaan, voidellaan kasviöljyllä. Kerrokset asetetaan uunipellille ja lähetetään uuniin, jossa niitä pidetään puolikypsyyteen asti noin 180 asteen lämpötilassa. Sitten kesäkurpitsa otetaan pois ja jätetään jäähtymään huoneenlämpöön. pestään ja valmistetaan edellä kuvatulla tavalla. Siitä leikataan ohuita pitkiä nauhoja, jotka lyödään vasaralla muovikalvon läpi. Juusto murskataan, sekoitetaan erillisessä kulhossa valkosipulin kera ja hienonnettuja tuoreita yrttejä. Sinne ajetaan myös muna ja haluttaessa mausteita.

Nyt voit aloittaa astian muotoilun. Levitä kurpitsakerroksille, juustomassa asettuu vielä korkeammalle. Rullat rullataan ja kiinnitetään ohuilla puisilla tikkuilla tai hammastikuilla. Astia palautetaan uunipellille ja lähetetään jälleen uuniin, jossa sitä pidetään samassa lämpötilassa vielä 15-20 minuuttia. Ennen tarjoilua jokainen "rulla" voidaan koristella tuoreiden yrttien tai oliivin oksalla.

Paista ... grilli

Erinomaisen tuloksen saa, kun kerää vihannesviipaleet ja broilerinpalat yhdelle vartaalle ja jopa mausta ne sopivilla mausteilla. Mutta entä jos tätä kaikkea ei voi paistaa avotulella? Tietysti, ! Pitkien puisten vartaiden lisäksi tarvitset:

Ensinnäkin filee tulee marinoida. Se valmistetaan, leikataan kuutioiksi ja laitetaan syvään kulhoon, jossa se kaadetaan limettimehulla, johon on sekoitettu raastettua inkivääriä ja hienonnettua chilipaprikaa. Kulho suljetaan tiiviisti ja puhdistetaan kylmässä paikassa 3-4 tuntia. Puiset vartaat jätetään veteen hieman lyhyemmäksi ajaksi - ne imevät kosteutta eivätkä petä paistaessa.

Kaada kasviöljy pannulle, laita se tuleen. Laita sipulirenkaat ja valkosipulimurska öljyyn, paista 2-3 minuuttia keskilämmöllä, minkä jälkeen pannulle lisätään viipaleita muita vihanneksia: kesäkurpitsa, paprika, kesäkurpitsa. Paistamista jatketaan vielä 5-7 minuuttia lisäämällä samalla currytahnaa, soijakastiketta ja sokeria. Kaikki paistamisen jälkeen jäljellä olevat suuret kerrokset pujotetaan vartaisiin vuorotellen marinoidun fileen paloilla.

Vartaat asetetaan vaakasuoraan esimerkiksi asettamalla ne uunipellin sivureunoille, minkä jälkeen ne lähetetään uuniin, lämmitettynä 180-200 asteeseen. Ruoan paistoaika on 30-45 minuuttia. Perinteisesti kanavartaat tarjoillaan riisin kanssa.

Kuten näet, kesäkurpitsaa voidaan valmistaa broilerin fileellä uunissa monella eri tavalla. Valitse se, josta pidät, ja ryhdy rohkeasti hommiin. Toivotamme sinulle helppoa ruoanlaittoa ja hyvää ruokahalua!

Kanafilee kesäkurpitsalla on maukas ja terveellinen ruokalaji joka päivä. Lisäksi se voidaan luokitella budjettilounaaksi tai -illalliseksi, mikä tarkoittaa, että sen avulla perheesi voi säästää kalliiden tuotteiden hankinnassa ja pärjätä parin päivän palkassa.

Kanafileetä kesäkurpitsalla ja perunoilla

Tämä runsas ja maukas ruokalaji sisältää vähimmäismäärän rasvaa. Siksi älä pelkää vartaloasi ja aloita sen valmistaminen. kesäkurpitsan ja perunoiden kanssa on yksinkertainen:

• Erottele suuret (400-600 grammaa) luista ja ihosta ja leikkaa sitten suuriksi paloiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja mahdollisilla yrteillä.
• Kuori yksi sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.
• Pese kaksi isoa perunaa, poista kuori ja leikkaa viipaleiksi.
• Leikkaa myös kaksi pientä kesäkurpitsaa renkaiksi.
• Voitele uunivuoka öljyllä ja aseta sitten valmistetut tuotteet kerroksittain siihen.
• Sekoita täytettä varten yksi muna, kolme ruokalusikallista smetanaa, suola ja jauhettu pippuri. Lisää siihen kaksi hienonnettua valkosipulinkynttä, mausteet maun mukaan ja sekoita kaikki hyvin.
• Kaada kastike vihannesten päälle ja laita sitten muotti esilämmitettyyn uuniin. Tunnin kuluttua, kun perunat ovat pehmeitä, ripottele vuoka juustoraasteella.

Poista muotti kymmenen minuutin kuluttua ja anna sisällön jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Asettele vuoka lautasille ja koristele millä tahansa kotitekoisella kastikkeella ja tuoreilla yrteillä.

Kanafileetä kesäkurpitsalla ja tomaateilla

Tässä on resepti erittäin herkälle ja maukkaalle ruoalle. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, jos noudatat kaikkia suosituksiamme:

• Ota yksi broilerin rinta, poista siitä nahka ja leikkaa filee pois luusta. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
• Ripottele filee Provence-yrtteillä, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Laita sen jälkeen kana voideltuun muotoon.
• Nuori kesäkurpitsa (350 grammaa), kuori ja leikkaa puolirenkaiksi, joiden leveys on yksi senttimetri. Laita ne sitten kulhoon kanan päälle ja ripottele päälle suolaa.
• Leikkaa kaksi tomaattia viipaleiksi ja kuoritut sipulit puolirenkaiksi. Aseta myös valmiit kasvikset kerroksittain.

Lähetä broilerin filee kesäkurpitsalla ja muilla vihanneksilla uuniin 40-50 minuutiksi. Kymmenen minuuttia ennen kypsennystä poista muotti varovasti uunista, ripottele vuoka juustoraasteella ja laita se takaisin uuniin. Tarjoile valmis ruoka kuumana smetanan tai kotitekoisen tomaattikastikkeen kanssa.

Kanaa kesäkurpitsalla hitaassa keittimessä

Kuten tiedät, vihannekset ovat paras lisuke lihalle. Siksi, jos haluat valmistaa maukasta ja terveellistä ruokaa, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Lisäksi sen ansiosta voit säästää paljon henkilökohtaista aikaa. kesäkurpitsan kanssa hitaasta keittimessä, lue alla:

• Kuori, hienonna yksi sipuli ja paista se sitten kullanruskeaksi multicooker-kulhossa.
• Lisää hienonnettu broilerifile sipulien joukkoon ja jatka paistamista yhdessä 15 minuuttia.
• Ota tällä hetkellä neljännes keskikokoisesta kesäkurpitsasta, poista siitä iho, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
• Kun oikea aika on kulunut, laita kesäkurpitsat kulhoon ja keitä muiden ainesten kanssa vielä 20 minuuttia.
• Mausta lopuksi astia suolalla ja mausteilla ja ripottele sitten päälle juustoraastetta.

Kanafilee kesäkurpitsalla on erittäin mehukasta ja mureaa hitaassa keittimessä. Jos olet huolissasi vartalostasi, voit kieltäytyä lisäämästä juustoa.

Kanaa kesäkurpitsalla ja paprikalla

Tämä ruokalaji sopii urheilijoille ja niille, jotka päättävät noudattaa ruokavaliota. Se on myös hyvä vaihtoehto vauvanruoaksi. Sen valmistusresepti on niin yksinkertainen, että jopa aloittelija kokki pystyy käsittelemään sitä:

• Leikkaa 400 grammaa broilerinfilettä viipaleiksi, yksi nuori kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja paprika pitkiksi ja ohuiksi nauhoiksi.
• Paista ensin kana esilämmitetyssä pannussa rapeaksi. Lisää sitten vihannekset, ruokalusikallinen soijakastiketta ja kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa.
• Ripottele astiaan hieman suolaa, lisää maun mukaan oreganoa ja keitä kaikkea yhdessä vielä viisi minuuttia.

Tarjoile broilerin filee kesäkurpitsalla pöytään itsenäisenä annoksena ilman lisuketta.

Kanafilee vihanneksilla uunissa

Tämä ruokalaji voi vaatia paitsi runsaan perheillallisen roolia, myös juhlapöydän pääruokaa. Lue resepti huolellisesti ja aloita ruoanlaitto kanssamme:

• Kuori 800 grammaa perunoita, leikkaa melko suuriksi paloiksi ja paista pannulla rapeiksi. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan.
• Leikkaa yksi kilo broilerinfilettä paloiksi.
• Kuori yksi sipulin pää ja hienonna se.
• Sekoita kana ja sipuli kahteen ruokalusikalliseen majoneesia ja mausteita.
• Kuori puolet munakoisosta ja puolet pienestä kesäkurpitsasta ja leikkaa isoiksi paloiksi.
• Poista viidestä tomaatista nahka ja leikkaa ne kuutioiksi.

Lado perunat, kesäkurpitsa ja tomaatit uunipellille kerroksittain. Paista astiaa 40 minuuttia. Tomaattien ja marinadin ansiosta sinusta tulee pehmeää ja mehukasta ja perunat paistuvat hyvin. Halutessasi voit koristella ruuan juustoraasteella.

Johtopäätös

Kuten näette, broilerin keittäminen kesäkurpitsalla on hyvin yksinkertaista. Siksi älä pelkää kokeilla reseptejä ja etsiä paras makuyhdistelmä, joka sopii sinulle parhaiten.