Mielenkiintoisia reseptejä toisille ruokalajeille. Pääruoat - herkullisia yksinkertaisia ​​valokuvaruokareseptejä joka päivälle kotona

Terveytemme riippuu suurelta osin ravinnosta, päivittäisistä tuotteistamme. Kuten itämaiset viisaat sanovat: olemme mitä syömme. Ja se on oikein. Loppujen lopuksi, jos syömme huonosti, erilaisia ​​pikaruokia, huonolaatuisia tuotteita, mistä terveys tulee? Siksi osiossamme tarjoamme sinulle reseptejä yksinkertaisiin ja maukkaisiin toisiin ruokiin, ainakin joka päivä, ainakin mihin tahansa juhlapöytään.

Toiset kurssit voidaan valmistaa nopeasti ja helposti, jos sinulla on vähintään vähän taitoa, mutta tieto ei riitä aloitteleville kotiäidille. Siksi osastomme auttaa sinua paljon kokemuksen hankkimisessa kotiruokailusta. Mitä valmistaa toiseksi - emäntä raapii päätään mietteliäänä katsoen jääkaappiin. Se on yksinkertaista: valitse mikä tahansa resepti, joka sisältää suosikkituotteesi, ja kokkaa vaiheittaisilla resepteillä, jotka auttavat sinua oppimaan nopeasti ruoanlaiton perusteet ja ruokkimaan kotitaloutesi herkullisilla yksinkertaisilla ruoilla ilman, että kulutat paljon aikaa ja rahaa kalliisiin tuotteisiin.

Katso kuinka kokata herkullisesti, yksinkertainen vaiheittainen resepti valokuvalla auttaa sinua.

Ruoan valmistaminen toiselle ruokalajille ei ole ollenkaan vaikeaa, ellet tietenkään heti keinunut vaikeisiin resepteihin. Tarjoamme yksinkertaisia ​​ja maukkaita vaihtoehtoja, runsaita ja helppoja valmistaa. Siksi meiltä löydät aina erinomaisia ​​reseptejä herkullisiin kakkosiin ruokalajeihin jokaiseen makuun ja vastaavaan budjettiin. Meillä on runsaasti reseptejä, joissa on kuvia toisista ruokalajeista, selaa vain rubriikin sivuja ja valitse, mitä haluat kokata makusi mukaan, miten yllättää miehesi tai nirso anoppisi.

Herkullisten kakkosruokien reseptit voivat olla melko yksinkertaisia, esimerkiksi: dolma rypäleen lehdissä. Onko se mielestäsi vaikeaa? Ei lainkaan! Avaa resepti: tarvitset tavallista jauhelihaa, riisiä, yrttejä, mausteita ja rypäleen lehtiä. Prosessi on mahdollisimman yksinkertainen: yhdistä jauheliha riisiin, lisää mausteet, hienonna viherpeippo, kaada lehtien päälle kiehuvaa vettä ja kääri jauheliha niihin. Sitten voit keittää ne tai paistaa uunissa (erittäin maukkaita!).

Jälleen esimerkki herkullisesta kakkosruoasta olisi herkullinen.Se ei ole ollenkaan vaikea valmistaa ja maku on aina upea! Porsaan tai broilerin filee sopii tähän täydellisesti. Leikkaa vain kerroksiksi, vatkaa kevyesti, ripottele päälle suolaa, pippuria. Leikkaa seuraavaksi sipuli, laita se muottiin ja tee sellainen sipulityyny itsellesi. Laita valmiit lihaviipaleet päälle, leikkaa päälle perunat ohuiksi ympyröiksi, jotka täytyy myös maustaa suolalla ja pippurilla, päälle myös sipulia, tomaattimukeja tai paistettuja sieniä (molempia vaihtoehtoja voi yhdistää), majoneesia päälle alkuun. Peitä sitten foliolla, anna hautua puoli tuntia, avaa, ripottele päälle juustoa ja paista kullanruskeaksi. Kaikki, maukas, yksinkertainen ja tyydyttävä toinen ruokalaji on valmis!

Kuten näette, pääruokia ei ole ollenkaan vaikea valmistaa. Lue reseptimme huolellisesti, katso vaiheittaiset valokuvat, ja sinusta tulee varmasti erinomainen kokki, ja sinua lämmittää miehesi ja vieraidesi kiitos. Opit valmistamaan yksinkertaisia ​​ja herkullisia pääruokia nopeasti, jos noudatat tarkkoja reseptejä. Varsinkin jos olet aloitteleva emäntä ja sinun on vaikea navigoida itse. Reseptimme sisältävät kaikki ruoanlaiton vivahteet: ruoan määrän, kypsennysajan ja niin edelleen. Tutki vain reseptejä huolellisesti ja onnistut varmasti.

Jos olet kiinnostunut alkuperäisistä mielenkiintoisista pääruoista, löydät ne myös osiostamme, selaa vain sivuja ja löydät tarvitsemasi vaihtoehdon. Erityisesti monet kiireiset kotiäidit pitävät kevyistä aterioista vaiheittaisten reseptien avulla, jotta voit valmistaa maukkaita ja helppoja kotitekoisia herkkuja kuluttamatta paljon aikaa, mikä on parasta viettää rentoutumiseen tai läheisten kanssa kommunikointiin. Siksi lue, katso, kokkaa herkullisesti ja ilahduta kotitaloutta. Nauti ateriastasi!

Pääaineet- tämä on jokapäiväinen ruoka, joka meidän ymmärryksemme mukaan lounaalla seuraa keittoa, borssia tai muuta ensiruokaa tai sitä, jota yleensä syömme päivälliseksi. Yleensä tämä on yhdistelmä lisuketta liha- tai kalaruoan kanssa. Toisen ruokalajin tittelin voi kuitenkin vaatia myös lisuketon ruokalaji, joka on valmistettu merenelävistä tai kalasta, lihasta tai muista eläimenosista, sienistä tai vihanneksista, muroista tai pastasta. Toisten ruokien valikoima on yksinkertaisesti rajaton, lisäksi jopa samassa ruoassa on satoja muunnelmia valmistusreseptistä. Jokainen emäntä tuo siihen jotain omaa.

Mitkä ovat toiset kurssit? Tähän kysymykseen ei ole niin helppoa vastata. Pääruoat on mahdollista jakaa tyyppeihin satojen luokitteluominaisuuksien mukaan. Mutta yleensä on tapana jakaa pääruoat liha, sienet, kala, vihannekset, vilja, pasta. Lisäksi ne voidaan jakaa kiireessä valmistettaviin ja valtavia aikakustannuksia ruoanlaittoon vaativiin. Ja kotona valmistetut pääruoat voidaan jakaa niihin, joita voidaan ja joita ei voida keittää. Tällaisten ruokien painava luokitteluominaisuus on kuuluminen yhteen tai toiseen maailman keittiöön. Jokaisella maalla on omat erityispiirteensä toisten ruokien valmistamisessa. Ne voivat liittyä joukkoon perinteisesti käytettyjä tuotteita, lämpökäsittelymenetelmää, ruoanlaittotilaisuutta (joka päivä tai loman yhteydessä) jne. Voimme jatkaa tätä aihetta loputtomiin, joten emme enää keskity siihen. Kaikki tietyn pääruoan valmistuksen hienoudet ja vivahteet löytyvät sivuston tämän osan vaiheittaisista valokuvaresepteistä. Suosittelemme kuitenkin perehtymään tarkemmin tärkeimpiin lihan ja kalan kanssa työskentelyyn liittyviin suosituksiin.

Herkullisen ruoanlaiton yksinkertaiset salaisuudet

Toisen ruokalajin herkullinen kypsennys on melko yksinkertaista, vaikka sinusta näyttää siltä, ​​​​että se ei ole. Sinun tarvitsee vain tietää joitain melko yksinkertaisia ​​salaisuuksia, jotka auttavat sinua työskentelemään tietyn tuotteen kanssa. Jopa aloittelevat kotiäidit voivat helposti valmistaa kotona vaikeimman, näyttäisi olevan ruokalajin. On tärkeää noudattaa kaikkia reseptin ohjeita sekä soveltaa temppuja lihan ja kalan kanssa työskentelyssä, jotka annamme alla.

Liha

Lihaan perustuvien toisten ruokien valmistus alkaa tämän tuotteen valinnasta. Mitä tuoreempi se on, sitä maukkaampi ja turvallisempi ruokalajista tulee. Tämä on erittäin tärkeä kohta, koska huono liha ei vaikuta vain ruuan makuominaisuuksiin, vaan voi myös aiheuttaa korjaamatonta haittaa terveydelle. Lihan ei siis pitäisi haista miltä - tämä on yksi varmimmista merkkejä sen tuoreudesta. Lisäksi jäähdytetty tuore liha palautuu nopeasti takaisin sormella painamisen jälkeen. Eri eläinten ja lintujen liha on värjätty eri väreillä, mutta värimaailmasta riippumatta sen ei pitäisi olla liian tumma. Lihan tummuminen on merkki siitä, että se on laskeutunut. On epätodennäköistä, että tällaisen tuotteen toinen ruokalaji osoittautuu herkulliseksi.

Jos joudut käyttämään pakastettua lihaa toisen ruoan valmistukseen, on tärkeää sulattaa se oikein. On parasta suorittaa tämä prosessi etukäteen, hitaasti. Uskotaan, että paras tapa sulattaa on laittaa liha jääkaappiin ja odottaa, kunnes se on täysin sulanut. Lisäksi hyvä tapa sulattaa on laittaa liha jäävesiastiaan. Joten prosessi sujuu nopeammin, lisäksi tuote säilyttää kaikki aistinvaraiset ominaisuudet ja lisäksi se pysyy yhtä hyödyllisenä.

Kun valitset jäähdytetyn ja pakastetun lihan välillä toisen ruokalajin valmistukseen, on parempi valita ensimmäinen vaihtoehto. Lihan sisällä olevat jäätyneet vesikiteet rikkovat sen kuidut, mikä tekee siitä löysää ja menettää myös mehukkuutensa.

Jotta toinen lihapohjainen ruokalaji olisi mehukas, lihaa ei saa suolata raakana, suolaa tulisi olla vasta sen jälkeen, kun se on otettu kuoren kanssa. Murempi toinen ruokalaji tulee, jos liha on esimarinoitu. Marinointia ei pidä laiminlyödä naudanlihan tapauksessa. Muuten, on parempi leikata tämä liha ei kuituja pitkin, vaan poikki. Ja haudutettaessa naudanlihaan tulisi lisätä vain kuumaa vettä, koska kylmän veden aiheuttama lämpötilan muutos tekee siitä kumisen. Paista lihaa folioon käärimisen jälkeen, jotta se paistaa tasaisesti. Ja mitä tulee kananlihaan ja muun siipikarjan lihaan, niin siitä toisia ruokia valmistettaessa erityisen kuivien osien mehukkuuden lisäämiseksi on suositeltavaa laittaa voita lihan ja ihon väliin. Älä myöskään unohda marinadeja, mausteita ja kastikkeita. Ne antavat erityisen maun ja aromin.

Kalastaa

Kala-pääruoat maistuvat parhaimmalta, jos käytät niiden valmistukseen tuoretta kalaa pakastetun sijaan. Jos joudut edelleen käyttämään pakastettua tuotetta, sinun on toimittava tiettyjen sääntöjen mukaisesti. Aseta pakastettu kala jääkaapin alahyllylle ja anna sen olla siellä yön yli. Tällä menetelmällä kala ei "levi". Mutta kalojen sulattamista vedessä ei suositella kategorisesti.

Herkullinen toinen kalaruoka tulee vain, jos se on leikattu oikein. Kalat on perattava, jotta sappirakko ei räjähdy. Muuten voit saada jotain hyvin katkeraa ja epämiellyttävää makua. Kalan iho tulee puhdistaa sen ollessa vielä jäässä tai kypsennettynä. Muuten, jälkimmäinen vaihtoehto on parempi, koska iho auttaa pitämään mehun kaloissa. On parasta poistaa evät keittiösaksilla, mutta vaaka on puhdistettava joko erityisellä veitsellä tai raastimella.

Haudutettu toinen kalaruoka tulee mureammaksi, eikä sillä ole pistävää hajua, jos et käytä haudutukseen vettä, vaan maitoa. Mitä tulee paistamiseen, tämän prosessin ei pitäisi olla liian pitkä. Toisesta kalaruoasta tulee todella maukasta vain, jos sitä ei ole ylivalottunut. Mutta mitä tulee leivontaan, kala tulee ottaa pois uunista pari minuuttia ennen kypsennystä. Sen tulee imeytyä ja ulottua folion tai kannen alle. Kun paistat tällaista toista astiaa foliossa, on pidettävä mielessä, että suolaa tulee laittaa siihen useita kertoja tavallista enemmän.

Erityinen tuoksu ja maku kalaa leivottaessa voidaan saavuttaa vain lisäämällä mausteita, yrttejä, sitruunaviipaleita.

Jos kalaa pitäisi keittää toisen ruokalajin valmistuksessa, muista, että se on tehtävä leikkaamalla se osiin ja laittamalla se pieneen astiaan, jossa on pienin sallittu vesitaso. Näin kalat eivät hajoa. Mutta jotta se kypsennetään kokonaan, pannun pohja on ensin peitettävä sideharsolla, jonka päät tulee kiinnittää kahvoihin molemmilta puolilta. Valmis tuote tulee vetää ulos tarkasti etukäteen valmistetun "suunnittelun" avulla.

No, ja mikä tärkeintä - toinen kalaruoka tulee syödä heti kypsennyksen jälkeen. Tämä on luultavasti suositus ehdottomasti jokaiselle kulinaariselle reseptille, jossa on kalaa. Poikkeus sääntöön on ehkä hyytelöity kala.

Yhteenvetona…

Toiset ruoat muodostavat päivittäisen ruokalistamme päärungon. Niiden joukossa on sekä ruokia joka päivälle että erityistilaisuuksiin. Toisten kurssien laajan valikoiman vuoksi emme voi antaa yleisiä suosituksia niiden valmistamiseen. Löydät erityisiä vinkkejä tietyn ruuan luomiseen vastaavasta reseptistä. Muuten, kaikki tämän osan reseptit voidaan helposti toteuttaa kotona. Yksinkertaiset vaiheittaiset tekstisuositukset ja vaiheittaiset valokuvat resepteistä auttavat varmistamaan tämän. Jatka samaan malliin, niin onnistut varmasti!

Monissa perheissä tavallisen ruokavalion perusta on toinen ruokalaji, joka sopii paitsi päivittäiseen ateriaan myös illalliseen. Nykyään on olemassa valtava valikoima ensimmäisiä ja toisia ruokia, jotka ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Ota selvää, kuinka voit päivittää ruokalistasi perheelle tai vieraille erilaisilla pääruokaresepteillä.

Mitä keittää nopeasti ja maukasta toiseksi

Useimmat meistä rakastavat hemmotella perhettä ja ystäviä jollakin maukkaalla, mutta kaikilla ei ole riittävästi aikaa valmistaa ateriaa. Seuraavaksi tarjotaan luettelo resepteistä, jotka auttavat sinua valmistamaan toisia ruokia joka päivälle nopeasti. Voit valmistaa erilaisia ​​kulinaarisia herkkuja hitaalla liedellä tai liedellä käyttämällä lihaa, kalaa ja vihanneksia tähän prosessiin.

Hitaassa keittimessä

Nykymaailmassa kodinkoneita on pitkään käytetty erilaisten ruokien luomiseen. Hidas liesi tekee työnsä hyvin ja säästää paljon vapaa-aikaa lounaan tai illallisen valmistamiseen. Tässä on joitain tunnettuja vaiheittaisia ​​reseptejä, joilla voit luoda herkullisen annoksen toiselle.

Kauppiastyylinen tattaripuuro lihalla on joka päivälle suunniteltu ruoka, siitä tulee murenevaa ja maultaan herkullista. Ravitsevan toisen ruokalajin välttämättömät ainesosat:

• vasikanliha - 350-400 g;
• vesi - 2 lasia;
• tattari - puolitoista lasia;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme sipulit ja porkkanat, huuhtelemme vedellä, leikkaamme puolirenkaisiin.
2. Leikkaa liha isoiksi neliöiksi.
3. Kaada öljy multicooker-kuppiin, käynnistä "Paistaminen" -ohjelma 40 minuutiksi.
4. Parin minuutin kuluttua, kun öljy on hieman lämmennyt, laita liha, paloitellut vihannekset kulhoon, sulje yksikkö.
5. Lisää signaalin jälkeen tattari muihin tuotteisiin, täytä kaikki kahdella lasillisella vettä, suolalla, pippurilla.
6. Asenna ohjelma "Tattari" tai "Puura" puolen tunnin ajaksi.
7. Toinen on kauppiasvalmis.

Jopa vähäkalorisella sisällöllä, toiset paastoannokset voivat olla maukkaita ja tyydyttäviä. Voit esimerkiksi valmistaa mureaa ja tuoksuvaa kasvispataa, jonka voit syödä ainakin joka päivä. Toisen ruokalajin reseptiä varten tarvitset:

• perunat, porkkanat - 2-3 kappaletta kukin;
• kukkakaali tai parsakaali - 6 kukintaa;
• salaatti paprika - 2 kpl .;
• purkitettu maissi ja herneet - muutama ruokalusikallinen kutakin;
• vihreät.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa vihannekset keskikokoisiksi kuutioiksi tai kuutioiksi. Puramme kaali pieniksi paloiksi.
2. Kaada öljy hitaaseen keittimeen, levitä vihannekset kerroksittain.
3. Valitsemme "sammutus"-tilan 40 minuutiksi.
4. Lisää hienonnetut vihreät, herneet, maissi, suola, sekoita hyvin.
5. Suljemme yksikön kannen, jätämme toisen astian joka päivä, jotta se hautuu vähän.

Uunissa

Jos haluat valmistaa toisen ruokalajin nopeasti ja saada herkullisimman tuloksen, voit käyttää tavanomaista uunia. Toisen ruokalajin reseptejä on monia muunnelmia, joissa on mahdollisimman vähän tuotteita. Aloitetaan valkosipulijuustopadasta. Tarvitset yksinkertaisia ​​ainesosia:

• perunat - 6-7 mukulaa;
• juusto - 150 g;
• kaksi kananmunaa;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• majoneesi - 4 rkl. l.;
• kuivattuja yrttejä.

Ruoanlaitto:

1. Jauha valkosipuli ja juusto hienolla raastimella.
2. Sekoita osa juustosta yrtteihin ja yhteen munaan. Laitoimme sivuun.
3. Loput juustosta yhdistetään toiseen munaan, valkosipuliin ja majoneesiin.
4. Hiero perunat karkealla raastimella, sekoita muiden aineosien kanssa, suola, lisää pippuria.
5. Laita massa perunoiden ja muiden tuotteiden kanssa uunivuokaan. Levitä tasaisesti, ripottele päälle juusto-munaseos yrteillä.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista 30-40 minuuttia. Mehukas, suolainen toinen ruokalaji on valmis syötäväksi.

Toinen epätavallinen vaiheittainen resepti hyvin yksinkertaiselle toiselle ruokalajille on kana pekonin kuoressa. Hyvin paistettu kananliha rapealla kuorella ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ainekset ruoalle:

• keskikokoinen kanan ruho;
• savustettu pekoni - 7 kerrosta;
• mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele ruho huolellisesti, kuivaa talouspaperilla.
2. Raasta liha mausteilla, suolalla ja jauhetulla pippurilla. Jätä puoleksi tunniksi.
3. Peitä kana pekonilla, laita kevyesti voideltuun uunipellille, peitä foliolla.
4. Kuumennamme uunin 200 asteeseen, valmistamme astian joka päivä 1,5-2 tuntia. Poista folio 20 minuuttia ennen kuin lintu on valmis, jotta saat herkullisen pekonikuoren.
5. Tarjoile toisena pekonin kanssa.

Lieden päällä

Siirrymme tavanomaiseen ruoanlaittoon, johon käytetään liesiä. Alla on kaksi upeaa reseptiä joka päivä täyteen sekuntiin, jotka on luotu keittolevyillä. Tee suussa sulavia sieniperunoita tai italialaismaista gourmetpastaa, molemmat päivittäiset pääruoat ovat mielettömän herkullisia. Perunoita ja sieniä varten sinun on varastoitava seuraavat tuotteet:

• herkkusienet - 450 g;
• perunat - 4 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• smetana + tomaattipyre - 2 rkl. lusikat;
• mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaamme kuoritut perunat kuutioiksi, laitamme ne syvään kulhoon (pata tai kattila). Täytä vedellä (niin että se tuskin peittää), laita kaasu päälle.
2. Perunoiden kypsyessä leikkaa sienet ja sipulit kuutioiksi.
3. Kuullota sipuli reseptin mukaan pannulla ja lisää sitten sienet siihen. Paista, kunnes neste katoaa.
4. Kun perunat ovat kiehuneet, heitämme pannulle lavrushkan ja pippurit.
5. Kun ruokalaji on puolikypsä, sekoita se sipulien ja sienten kanssa. Peitä toinen kannella, anna miedolla lämmöllä kypsyä.

Resepti pastalle tonnikalasäilykkeellä on mielenkiintoinen. Tällainen toinen ruokalaji mille tahansa päivälle tulee varmasti mausteiseksi ja miellyttäväksi makuun, jos noudatat tiukasti reseptiä. Ainesosat:

• pasta (isot spiraalit) - 200 g;
• tonnikala - yksi tölkki;
• paprika - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• suuri polttimo;
• tomaattikastike - 3 rkl. lusikat;
• mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä.
2. Leikkaa vihannekset, paista niitä kevyesti voissa syvässä paistinpannussa 10 minuuttia.
3. Niihin lisätään tomaattikastiketta ja kalaa, joista neste on ensin valutettava. Hauduta 5 minuuttia.
4. Laitoimme pastaa, mausteita, mausteita pannulle. Sekoitamme tuotteet, keitä vielä 15 minuuttia. Toinen alkuperäinen ruokalaji on valmis.

Katso video ja ota selvää, mitä muuta voit valmistaa uunissa ja pannulla.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä toisille ruokalajeille joka päivä

Toinen liha tai kala löytyy usein useimpien perheiden ruokalistalta. Nämä tuotteet antavat erinomaisen mahdollisuuden valmistaa monenlaisia ​​ruokia aikuiselle tai lapselle. Kaikkia toisten liharuokien reseptejä ei voida luetteloida. Tarjoamme useita yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja, jotka jopa aloitteleva kokki osaa kokata. Kokeile valmistaa brizolia jauhelihasta tai hodgepodgea lihalla toiseksi, sekä pari herkullista kalaruokaa.

Lihasta

Brizol on ranskalaisesta keittiöstä meille siirtynyt ruokalaji. Ranskasta käännettynä "brizol" tarkoittaa "munassa paistettua". Tämä ruokalaji voidaan valmistaa mistä tahansa jauhelihasta: naudanlihasta, sianlihasta, vasikasta, kanasta ja jopa kalasta! Itse asiassa tämä on munakkaassa paistettua jauhelihaa. Tämän toisen ruokalajin valmistaminen viikon jokaisena päivänä on erittäin helppoa. Tuotteet reseptiin:

• jauheliha (mikä tahansa) - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• maito - 1 lasi;
• kasviöljy;
• pippuria, suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat syvässä astiassa maidon, suolan ja pippurin kanssa.
2. Kuumenna paistinpannua hieman öljyllä, kaada siihen saatu munamassa.
3. Levitämme jauhelihaa ohueksi kerrokseksi munakkaan yhdelle osalle ja suljemme jauhelihan toisella osalla.
4. Paista brizolia molemmin puolin.
5. Toinen ruokalaji voidaan tarjoilla.

Tuoksuva Georgian hodgepodge on loistava lisä ruokavalioon joka päivä. Tämä hodgepodge kannattaa valmistaa kerran, ja läheiset pyytävät sinua sisällyttämään tämän toisen valikkoon useammin kuin kerran. Tuotteet:

• naudanliha - 800 g;
• marinoidut kurkut - 3 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• valkosipuli - 5 hammasta;
• tomaattipasta - 2 rkl. lusikat;
• mausteet, mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Naudanliha leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi, laitetaan kiehuvaan veteen. Paista lihaa noin 60 minuuttia.
2. Leikkaa sipulit renkaiksi, paista kullanruskeiksi, sekoita tomaattipastan kanssa.
3. Kurkut on hienonnettava raastimella tai leikattava nauhoiksi. Lisää ne sipuliin.
4. Sekoita keitetty naudanliha sipulien ja kurkkujen kanssa.
5. Kaada ainekset liemellä, suolalla, pippurilla, kaada puristettu valkosipuli, mausteet. Sekoitamme kaikki.
6. Hauduta lihaa vihannesten kanssa suljetun kannen alla puoli tuntia.
7. Ripottele astiaan yrteillä ennen tarjoilua.

Kalasta

Toiset kalasta tehdyt päivittäiset ruoat monipuolistavat ruokavaliota aina menestyksekkäästi. Harkitse kahta hyvää, yksinkertaista reseptiä joka päivä. Voit esimerkiksi keittää merikalaa riisin kanssa. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• riisi - 250 g;
• kalafilee - puoli kiloa;
• purjo - 1 kpl;
• lihaliemi - puoli litraa;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• puolikas sitruuna;
• tuoreita yrttejä, suolaa, pippuria.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi, kuullota öljyssä.
2. Levitämme riisin pannulle, sekoita ainekset, kaada kuuma liemi.
3. Hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
4. Leikkaa kala keskikokoisiksi paloiksi, ripottele päälle sitruunamehua, laita riisin päälle 10 minuuttia ennen kuin se on valmis. Sekoita, lisää pippuria, suolaa.

Toinen mielenkiintoinen, terveellinen toinen ruokalaji joka päivälle on kiivillä paistettu makrilli. Se sopii yhtä hyvin perheen illalliselle tai juhliin ystävien kanssa. Ruoanlaittoon seuraavat ainesosat ovat hyödyllisiä:

• tuore pakastettu makrilli - 3 kpl;
• kiivi - 5 kpl;
• bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl;
• sulatejuusto - 100 g;
• smetana - 2 rkl. l.;
• purjo;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• pippuri, suola;
• persilja.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaamme kalaruhot, pesemme ne hyvin, kuivaamme ja avaamme veneellä.
2. Ripottele jokainen makrilli sitruunamehulla, pippurilla, ripottele suolalla.
3. Peitämme leivinpellin foliolla, laitamme kalat siihen.
4. Aloitamme "veneet" seuraavalla seoksella: sipuli + paprika + sulatettu juusto + kiivi + smetana.
5. Paista täytettyjä ruhoja reseptin mukaan 25 minuuttia 180 asteessa.
6. Toisen kalaruoka on valmis.

Video: yksinkertaisia ​​reseptejä toisille ruokalajeille kiireessä

Toisen ruokalajin valmistusprosessin yksinkertaistamiseksi ja rakkaiden jatkuvan yllättämiseksi on parempi käyttää videoreseptejä. Alla olevien yksityiskohtaisten, ymmärrettävien algoritmien ansiosta voit tehdä erilaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia joka päivä. Videot selittävät yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä oikein vinegrette, piirakka tai vuoka, keittää lihaa tai vihanneksia.

salaattivinaigrette

pasta vuoka

Azu tatariksi naudanlihasta

Kananrinta Omskissa

Laiska pitapiirakka jauhelihalla

Koristeeksi paistettua riisiä kasvisten kanssa

Joka päivä emäntä tai jopa henkilö, joka asuu yksin, mutta yrittää syödä oikein, keksii jotain ruokaa. Erilaisten vaihtoehtojen sarjassa on kysytympiä pääruokien reseptejä joka päivälle valokuvalla. Niitä syödään lounaalla ja illallisella, ja monet näistä ruoista viedään mukaan töihin. Täällä haluat syödä maukasta ja monipuolista, terveellistä, mutta et käytä paljon aikaa ruoanlaittoon.

Tähän kulinaarisen projektin osioon koottiin kaikki mahdolliset vaihtoehdot toisille ruokalajeille, jotka ovat saatavilla vain verkkosivuillamme. Nämä ovat jokaisen päivän pääruokia, yksinkertaisia ​​ja halpoja, kalliimpia ja vaikeasti valmistettavia vaihtoehtoja. Täältä putkimies löytää mielenkiintoisen tavan keittää pastaa makkaran kanssa, ja kotiäiti löytää alkuperäisen kaalipiirakkaan reseptin. Yleensä kaikki edut otetaan huomioon vain yhdessä temaattisessa osiossa.

Haluan kiinnittää huomionne siihen, että sivuston sivuilla ei ole vain lihan pääruokia. Vaikka ne ovat tietysti suosituimpia, varsinkin kun lihaa on laaja valikoima. Nämä ovat lintuja: kana, kalkkuna ja ankka, viiriäinen. Erilaisia ​​sianlihaa, naudanlihaa, lammasta. Erikseen on tarjolla kala- ja äyriäisruokia.

Jos aiemmin pääruokien reseptit joka päivälle: hyvin yksinkertaisia, valokuva sisälsi vain liharuokia, nykyään yhä useammat ihmiset ottavat aktiivisesti kalaa ja erilaisia ​​mereneläviä ruokavalioonsa. Tätä ei tietenkään tehdä turhaan, koska ravitsemusasiantuntijat huomauttavat, että jotta keho toimisi kunnolla ja aktiivisesti, kalaa on oltava ruokalistalla kolme kertaa viikossa.

Toinen ruokalaji voidaan edustaa yksinomaan vihannesten kypsennysvaihtoehdoilla. Tämä voi olla tarpeen, kun ihminen siirtyy kasvisruokavalioon, paastoamalla tai haluat vain järjestää paastopäivän itsellesi ja kehollesi. Huolimatta siitä, että vihannesten syömisen perinne ei ole kovin yleinen kotiperheissä, tällaiset pääruoat ovat maukkaita ja erittäin mielenkiintoisia.

Joten tämän osion valokuvien reseptit joka päivälle toisille ruokalajeille sisältyvät satoihin niiden ruoanlaittovaihtoehtoihin. Jotta et enää miettisi ruokalistaa, mitä valmistat itsellesi ja läheisillesi joka päivä, voit yksinkertaisesti lisätä tämän kulinaarisen projektin osan kirjanmerkkeihin. Mitä tahansa reseptiä avaatkin, ne ovat kaikki herkullisia, mielenkiintoisia ja omaperäisiä. Lisäksi monimutkaisia ​​ruokia on helppo valmistaa vaiheittaisten valokuvien ja yksityiskohtaisen kuvauksen ansiosta.

09.02.2019

Ankka hapankaalin kanssa uunissa

Ainesosat: ankka, hapankaali, sipuli, suola, pippuri

Melko usein teen siipikarjaruokia juhlapöytään. Uunissa oleva hapankaali-ankka pitävät ehdottomasti kaikista perheenjäsenistäni. Osoittautuu, että ankka on maukasta ja mureaa.

Ainesosat:

- 1 ankka;
- 400 grammaa hapankaalia;
- 150 grammaa sipulia;
- suola;
- mustapippuri.

18.01.2019

Rapurullat

Ainesosat: maito, munat, jauhot, sokeri, kasviöljy, raputikut, majoneesi, suola

pannukakkuja varten:

1 l. maito,
6 munaa
2 kupillista jauhoja,
1 st. lusikallinen sokeria
1 rkl kasviöljy.

Täytteeksi:

252 grammaa raputankoja,
2-3 ruokalusikallista majoneesia,
suolaa maun mukaan

05.01.2019

Khanum lihan, sipulin ja perunoiden kanssa painekattilassa

Ainesosat: vihreät, öljy, kurkuma, zira, pippuri, suola, perunat, sipulit, jauheliha, vesi, jauhot, muna

Uzbekistanin khanum lihan ja perunoiden kanssa on maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Voit valmistaa khanumia kotona painekattilassa - tämä on melko hyvä tapa. Mitä ja miten tehdä, kerromme mielellämme.

Ainesosat:
Testiä varten:
- 200 ml vettä;
- 450-500 gr vehnäjauhoja;
- 1 muna;
- 1 tl suola;
- 2-3 ruokalusikallista kasviöljy.

Täytteeksi:
- 500 g jauhelihaa;
- 2-3 kpl sipulia;
- 2 perunaa;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- 0,5 tl zira;
- 0,5 tl jauhettua kurkumaa.

Muuta:
- 30-40 grammaa voita;
- 4-5 oksaa tuoreita yrttejä.

10.11.2018

Karitsan jalka hihassa

Ainesosat: karitsan jalka, sipuli, suola, pippuri, korianteri, tähtianis

Oletko koskaan kypsentänyt lampaanliharuokaa? Osoittautuu, että voit paistaa lampaan koivua uunissa hihassa. Ruoka on erittäin maukasta, yllättää monet.

Ainesosat:

- 4 kg. lampaan jalka;
- 1 sipuli;
- suola;
- paprikasekoitus;
- korianteri;
- 2 kpl. tähtianista.

10.11.2018

Ankka kvittenien kanssa uunissa

Ainesosat: ankka, kvitteni, suola, pippuri

Laita tämä maukas ja mehukas ruokalaji juhlapöydälle. Ehdottomasti kaikki pitävät uunissa paistetusta ankasta kvittenien kanssa. Ruoan maku on epätavallinen.

Ainesosat:

- 1 ankan ruho,
- 2-3 kvitteniä,
- 1 rkl Himalajan suola,
- puoli tl jauhettua mustapippuria.

10.10.2018

Jauheliha pesii juustolla uunissa

Ainesosat: jauheliha, kananmuna, sipuli, valkoinen leipä, suola, jauhettu mustapippuri, mausteet, kova juusto, smetana

Juhlapöydällä voit valmistaa tämän erittäin maukkaan ruuan - jauhelihan pesiä juustolla uunissa. Herkullisen liharuoan valmistaminen ei ole vaikeaa.

Ainesosat:

- 400 grammaa jauhelihaa;
- 2 munaa;
- 1 sipuli;
- 2 viipaletta valkoista leipää;
- suola;
- puoli tl jauhettua mustapippuria tai muita mausteita;
- 80-100 grammaa kovaa juustoa;
- 1 rkl smetana.

27.09.2018

Hapankermalla ja sipulilla paistettuja kantarelleja

Ainesosat: kantarelli, sipuli, smetana, öljy, suola, tilli, persilja

Ainesosat:

- 350 grammaa kantarelleja;
- 100 grammaa sipulia;
- 110 grammaa smetanaa;
- 30 grammaa voita;
- suola;
- persilja;
- tilliä.

15.09.2018

Kalkkunapalat paistinpannulla

Ainesosat: kalkkunajauhe, valkoinen leipä, sipuli, maito, voi, korppujauho, yrtit, kasviöljy, suola, pippuri

Paistinpannussa voit valmistaa erittäin maukkaita kalkkunaleikkeitä. Astiasta tulee erittäin maukas, tyydyttävä ja mehukas.

Ainesosat:

- jauhettu kalkkuna - 300 grammaa,
- valkoinen leipä - 50 grammaa,
- sipuli - 1 kpl,
- maito - 100 grammaa,
- voita - 1 rkl,
- korppujauhoja,
-vihreät,
- kasviöljy,
- suola,
- mustapippuri.

26.08.2018

unkarilainen gulassi

Ainesosat: vasikan tai naudanliha, perunat, paprikat, tomaatit, sipulit, laardi (pekoni), jauhettu paprika, vesi (liemi), suola, kumina, chilihiutaleet, valkosipuli,

Unkarilainen gulassi on erittäin maukas ja kuuluisa ruokalaji, jonka valmistamme tänään. Tätä ei ole vaikea tehdä, koska yksityiskohtainen resepti valokuvalla auttaa meitä askel askeleelta.

Ainesosat:

- 500 grammaa vasikan- tai naudanlihaa;
- 10 perunaa;
- 2 paprikaa;
- 3 tomaattia;
- 2 sipulia;
- 70 grammaa rasvaa;
- 2 ruokalusikallista makea jauhettu paprika;
- puoli litraa vettä;
- suola;
- puoli tl kumina;
- puoli tl chili-pippurihiutaleet;
- 2 valkosipulinkynttä.

30.07.2018

Lihalla ja riisillä täytetty paprika

Ainesosat: sianliha, paprika, sipuli, porkkana, tomaattipasta, riisi, kasviöljy, suola, pippuri

Lihalla ja riisillä täytetty paprika on kaalikääryleitä muistuttava ruokalaji, mutta maultaan kirkkaampi ja kiinnostavampi. Olemme iloisia voidessamme jakaa kanssasi hänen yksityiskohtaisen reseptinsä.
Ainesosat:
- sianliha - 400 gr;
- bulgarialainen pippuri - 600 gr;
- sipuli - 150 gr;
- porkkanat - 150 gr;
- tomaattipasta - 3 ruokalusikallista;
- pyöreä riisi - 150 gr;
- kasviöljy paistamiseen;
- suolaa maun mukaan;
- pippuria maun mukaan.

23.07.2018

Kivennäisvesipyrytaikina

Ainesosat: jauhot, vesi, suola, öljy

Paras testi nyytille on mielestäni taikina kivennäisvedellä. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea. Tällaisen testin nyytit osoittautuvat järjettömän herkullisiksi.

Ainesosat:

- 4 kuppia jauhoja
- 1 lasillinen hiilihapotettua kivennäisvettä,
- puoli tl suola,
- 4 ruokalusikallista kasviöljy.

03.07.2018

Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla ja majoneesilla

Ainesosat: nuori kesäkurpitsa, valkosipuli, suola, vehnäjauho, kasviöljy, tuoreet yrtit, majoneesi

Haluatko valmistaa jotain kesäkurpitsasta, mutta sinulla ei ole aikaa? Paista ne sitten pannulla ja tarjoile majoneesin ja valkosipulin kanssa. Yksinkertaisuudesta huolimatta tämä vaihtoehto on erittäin maukas!

Ainesosat:
- 2 keskikokoista nuorta kesäkurpitsaa;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
- suolaa maun mukaan;
- 4 ruokalusikallista jauhot;
- 3-4 ruokalusikallista kasviöljy;
- muutama oksa tuoreita yrttejä;
- majoneesia maun mukaan.

30.06.2018

Vareniki raejuustolla ja vihreällä sipulilla

Ainesosat: jauhot, vesi, suola, muna, sokeri, raejuusto, sipuli

Muista keittää lounaaksi tai illalliseksi herkullisia nyytit raejuustolla. Kuinka tämä tehdään, kuvailin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainesosat:

- 3 kupillista jauhoja
- puoli lasillista vettä,
- 1/5 tl suola,
- 1 muna,
- sokeria,
- 250 grammaa raejuustoa,
- nippu vihreää sipulia.

29.06.2018

Vareniki mansikoiden kanssa

Ainesosat: jauhot, vesi, suola, muna, mansikka, sokeri

Teen usein herkullisia nyytit mansikoista. Kuinka tämä tehdään, kuvailin yksityiskohtaisesti tässä yksityiskohtaisessa reseptissä.

Ainesosat:

- 3 kupillista jauhoja
- puoli lasillista vettä,
- 1/5 tl suola,
- 1 muna,
- 300 grammaa mansikoita,
- sokeria.

26.06.2018

Pasta muhennoksen kanssa hitaasta keittimessä

Ainesosat: pasta, muhennos, sipuli, tomaattipyree, öljy, valkosipuli, pippuri, paprika, suola

Lounaaksi suosittelen valmistamaan erittäin maukasta ja tyydyttävää ruokaa - pastaa muhennuksella hitaassa keittimessä. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat:

- 200 grammaa pastaa,
- tölkki muhennosa
- 2 sipulia,
- 1-2 ruokalusikallista tomaattisose,
- puolitoista ruokalusikallista kasviöljy,
- 1 valkosipulinkynsi,
- puoli tl cayennenpippuri,
- puoli tl murskattua korianteria,
- puoli tl paprika,
- suola,
-pippuria.

Tervetuloa toisten ruokien reseptien osioon! Täältä löydät yksinkertaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä, joissa on valtava määrä valokuvia, joista useimmat voidaan valmistaa vain 20-30 minuutissa. Nämä ovat ennen kaikkea liharuokia: sianlihaa, naudanlihaa sekä kanaa, kalaa ja muita aineksia, joita jokaisella emännällä on aina käsillä. Tässä osiossa olemme yrittäneet kerätä sinulle mahdollisimman monta käytännöllistä reseptiä jokaiseen päivään, jotta voit valmistaa toisen ruokalajin nopeasti ja maukkaasti. Kokkaa kanssamme ja jaa kokemuksesi kommenteissa!

Minulle aika, jolloin voi ostaa tuoretta paprikaa, tarkoittaa kesän tuloa. Ja heti kun ensimmäiset paprikat ilmestyvät, teen ensimmäisenä täytetyt paprikat. Täytteitä on monia muunnelmia, mutta minä teen sen niin kuin äitini opetti. Kaikki on yksinkertaista ja ilman hienouksia. Figuurista välittäville sipuli-porkkana-tomaatti paistettua […]

Damalama on keskiaasialaisen keittiön tai pikemminkin uzbekistanin ruokalaji. Tämä on eräänlainen kasvispata itämaiseen tyyliin. Perinteisesti damalama kypsennetään avotulella, kun hiilet ovat palaneet, jolloin ruokalaji kiehuu hitaasti. Kotona damlamaa voidaan keittää sekä liedellä että hitaalla liedellä. Ruoan maku riippuu makumieltymyksistäsi. […]

Rakastan todella kaalisämpylöitä… syö! Mutta tykkään kokata niitä vähemmän. Kun todella haluat kaalikääryleitä, mutta aikaa ei ole, laiskakaalirullien resepti tulee apuun. Tänään keitän kaalikääryleitä kaikkien sääntöjen mukaan, äitini opetti minulle kuinka keittää kaalikääryleitä jauhelihan ja riisin kanssa. Valmistan ne täsmälleen samalla tavalla ja eri tavalla, rehellisesti sanottuna […]

Arvostan todella reseptejä kategoriasta: vähemmän kustannuksia - enemmän makua. Tämä muhennosresepti on juuri hänelle. Sinun tarvitsee vain leikata liha ja olla kärsivällinen 2 tuntia. Toinen hyvä puoli tässä reseptissä on, että se voidaan kypsentää hitaassa keittimessä "haudutus"-tilassa. Liha tulee ulos […]

Kun haluat monipuolisuutta pöydällesi - yritä valmistaa epätavallinen ruokalaji tavallisista tuotteista. Tänään ehdotan makean pilafin tai riisin keittämistä kuivattujen hedelmien kanssa. kuivatut hedelmät voivat olla mitä tahansa makusi mukaan. Yleensä lisään joukkoon kuivattuja hedelmiä, mikä menee myös perinteisen pilafin valmistukseen. Nämä ovat kuivattuja aprikooseja, rusinoita, haponmarjoja. Tuoreella kaudella […]

Tämä ruokalaji on hyvä, koska se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä, ts. voit käyttää sitä myös välipalana. Jos sinulla on ongelmia uunin kanssa, voit ohittaa tämän vaiheen ja laittaa pollockin täytteen kanssa pannulle. Ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi et voi lisätä […]

Hyvin yksinkertainen resepti herkullisille ja mehukkaille pollock-kotletteille. Voit valmistaa näitä kotletteja sekä uunissa että paistinpannussa. Lisäksi voit paistaa niitä pannulla tai hautua pienessä vedessä. Muista lisätä vihreää korianteria, vaikka et pidä siitä jokapäiväisessä elämässäsi. Pollockin ja korianterin maku on hämmästyttävä […]

Tarkkaan ottaen oikea šnitseli on valmistettava lihan sisäfileestä, leivitettävä ja paistettu suuressa määrässä öljyä. Mutta mennään toisin päin. Yleensä kaalisinitseli valmistetaan kokonaisista lehdistä, jotka myös leivitetään ja paistetaan öljyssä. Joskus kaalinlehden keskelle kääritään pala juustoa. […]

Hyvin yksinkertainen resepti herkulliseen perunoiden lisukkeeseen. Sen lisäksi, että tämän reseptin mukaan keitetyt perunat ovat erittäin maukkaita, ne ovat myös terveellisiä, koska ne kypsennetään vähimmäismäärällä öljyä. Se maistuu uunissa uuniperunalta. jos et todella pidä rapeasta kuoresta, niin lopussa […]

Rakastin todella munakkaita päiväkodissa ja nyt, jos pääsen sairaalaan, rakastan munakkaita. Kuten kävi ilmi, voit valmistaa sellaisen munakkaan "kuten päiväkodissa" kotona. Tärkeintä on tarkkailla mittasuhteita - 1 munaa kohti 50 ml maitoa. Ja toinen tärkeä ehto: sinun ei tarvitse vatkaa munia maidon kanssa […]

Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa monimutkaista ruokaa, tavallisimmat haudutetut perunat lihalla tulevat apuun. Tämän ruuan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, jopa aloitteleva emäntä voi tehdä sen. Tämän ruokalajin tuotesarja on myös melko edullinen. Pidän myös tästä perunasta lihan kanssa, koska siinä yhdistyvät […]

Ja minä taas uuniruoan kanssa, rakastan tätä ruoanlaittovaihtoehtoa. Tällä kertaa kanaa riisin kanssa, mutta ei yksinkertaista, vaan bulgariaksi. Miksi bulgariaksi, mutta koska Bulgariassa riisiä ei keitetä, vaan paistetaan tällä tavalla ja jopa ilman kanaa. Tällaisen ruuan valmistaminen on kätevää, koska [...]

Ja taas astia uunista. Rakastan tätä ruoanlaittovaihtoehtoa, koska sen avulla voit vapauttaa aikaa miellyttävämpiin tai tarpeellisempiin asioihin. Tänään valmistelemme uunissa jauhelihaa sisältävää perunavuokaa - erittäin tyydyttävää ja maukasta. Voit fantasoida täytteestä, voit korvata sen kokonaan sienillä tai vain lisätä ne täytteeseen, voit […]

Huolimatta sanasta "laiska" tämän reseptin otsikossa, sinun on silti työskenneltävä hieman) Tämä ruokalaji on hyvä, koska ensinnäkin siinä ei ole kaalinlehtien erottelun vaivaa, ja toiseksi kaali ja koska tällaiset kaalirullat houkuttelevat myös nirsoja syöjiä. Ainekset jauheliha 500 g valkokaali […]

Mehukkaita ja maukkaita kanafileitä voi valmistaa uunissa. Riittää, kun kanan jauhelihaan lisätään paljon sipulia ja monipuolistaa makua joko maidossa tai kermassa liotetulla vaalean leivän murulla tai keitetyllä kaalilla tai raa'alla perunalla. Ja kun paistat kotletteja uunissa, et voi lisätä munaa jauhelihaan […]

Hellä ja tuoksuva liha, joka kypsennetään melkein ilman osallistumistasi. Ainoa asia, mitä sinulta vaaditaan, on pilkkoa liha ja sipulit ja olla kärsivällinen 2 tuntia, kun lihaa haudutetaan uunissa (tai hitaassa keittimessä "pata"-tilassa). Tällainen liha voidaan keittää kattiloissa annoksina tai valurautakattilassa. […]