Hotel Business Institute. Kannattaako hotelliyritystä opiskella: plussat ja miinukset

5 syytä valita opinto-ohjelma Institute of Hotel Businessissa:

1. Opetussuunnitelma on suunniteltu siten, että opiskelijat voivat saada täydellisimmän ja asianmukaisimman koulutuksen tehokkaimmalla tavalla. Kurssin osallistujat odottavat hyödyllistä tietoa, joka on esitetty helposti ymmärrettävässä muodossa, ja siten mahdollisimman täydellisesti esittelevän tiedon ja mahdollistaen nopean ja tehokkaan oppimisen hotellialan.

2. Voit valita itsellesi sopivimman harjoittelumuodon - etä-, kokopäivä- tai yksilövaihtoehto.Voit helposti yhdistää harjoittelun työhön tai opiskeluun.

3. Aktiivisesti kehittyvä hotelliala on yksi yrittäjien suosituimmista, mikä tarkoittaa, että saamasi tieto löytää nopeasti käyttökohteensa.

4. Kurssin suorittamisen jälkeen edessäsi avautuvat näkymät ovat nopea urakasvu, jatkuvasti korkea palkka ja asiantuntijan arvonimi hotellialan lupaavimpaan ja kannattavimpaan suuntaan.

5. Saat asiakirjan, joka vahvistaa hankitun tiedon, joka täyttää kaikki standardit ja on erittäin arvostettu sekä Venäjällä että ulkomailla.

Business Academy MBA "CITY":n hotelliliiketoiminnan instituutti on loistava tapa tulla itsevarmaksi hotellialan ammattilaiseksi!

Hotel Business Institute

Vieraanvaraisuus

Hotellialaa pidetään yhtenä lupaavimmista ja kannattavimmista toiminnoista nykyään. Talouden tulo kansainvälisille markkinoille ja matkailualan nopea kehitys ovat lisänneet liikemiesten ja matkailijoiden kiinnostusta hotelli- ja hotellisektorilla tarjottavia palveluita kohtaan, ja ammattitaitoisten työntekijöiden tarve kasvaa vastaavasti. . Tämä suunta houkuttelee myös liikeehdotuksena, hotellin omistaminen on arvostettua ja kannattavaa.
On syytä huomata, että monia houkuttelee myös mahdollisuus uran kasvuun hotellialalla - tavallisissa tehtävissä työnantajat eivät usein vaadi henkilöstöltä erityiskoulutusta tai -taitoja (kaiken tämän voi hankkia jo työn aikana ), vaikka useita vakavia vaatimuksia. Ei ole mikään salaisuus, että hotellialan ammatit ovat melko erilaisia, koska järjestelmä itse määrittää erikoisalojen laajuuden - kaikki ovat aktiivisesti mukana hotelliliiketoiminnassa - teknisestä henkilökunnasta suoraan johtamiseen - johtajat, ylläpitäjät, johtajat jne. Lisäksi hotellialan erikoisuuksia edustavat tarjoilijat, kokit ja piiat. Lyhyesti sanottuna tämäntyyppisestä toiminnasta jokainen voi löytää jotain mieleisekseen, koska hotellialan ammatit ovat hyvin erilaisia.
Kuten edellä mainittiin, useimmissa tapauksissa palveluhenkilöstölle ei ole vakavia vaatimuksia, mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että kaikki voivat saada työpaikan hotellissa tai hotellissa. Usein vaaditaan esimerkiksi vieraan kielen taitoa, mikä on jo hotellialalla työskentelyn ominaisuus. Samaan aikaan muussa toiminnassa huoltohenkilöstöltä ei vaadita vierasta kieltä. Johtoryhmän osalta koulutuksella on tässä valtava rooli, koska hotellin työn asiantunteva rakentaminen tai työntekijöiden tehokkaan työn järjestäminen on ammattikoulutusta vaativa asia. Samanaikaisesti hotellialan tutkintotodistuksen saaminen ei takaa valmistuneelle onnistunutta työllistymistä, koska työnantajalle ei ole tärkeää vain "kuori", vaan myös mahdollisen työntekijän käytännön taidot, hänen tiedot ja taidot. Tätä tarkoitusta varten tarjotaan lukuisia hotellialan kursseja.
Moskovan hotellialan instituutit tarjoavat monia ohjeita, joissa voit saada hotellialan erikoisuuden, mutta siellä opiskelu ei ole aina mukavaa ja edullista. Vaihtoehto on - MBA CITY:n liikeakatemia on hotellialan instituutti, joka kouluttaa asiantuntijoita moniin hotellialan ammatteihin.

Vieraanvaraisuuskoulutus

Nykyään ihmiset, jotka haluavat saada työtä hotellialalta, eivät enää kohtaa kysymystä "missä opiskella hotellialaa", koska MBA CITY -yritysakatemia on todellinen hotellialan instituutti, jossa järjestetään jatkokoulutuskursseja ja ammattikoulutusta. tässä liiketoiminnassa pidetään.
Meiltä voit valita sekä kokopäiväisen että osa-aikaisen (etä)koulutuksen hotellialalla, ja ohjelmat on suunniteltu siten, että ne kattavat mahdollisimman monta käytännön kiinnostavaa aihetta ja näkökulmaa toiminnasta. Hotellialan opiskelu meillä on kätevää, helppoa ja mielenkiintoista!
Academy of Hotel Business MBA CITY:n tarjoamien kurssien päätavoitteena on kouluttaa päteviä asiantuntijoita edellä mainittuun suuntaan. Oppimisprosessissa jokainen opiskelija voi oppia kaiken yrityksen organisoinnista, johtamisesta ja rakentamisesta mielenkiintoisella ja helposti saavutettavissa olevalla tavalla, jolloin hän saa paitsi teoreettisia, myös käytännön taitoja.
Institute of Hotel Business MBA CITY on korkeatasoinen koulutuksen laatu, yhteistyö hotellialan johtavien yritysten kanssa sekä ryhmä opettajia, jotka tietävät kaiken aineestaan ​​- harjoittajia, ei teoreetikkoja. Mahdollisuus valita kurssien taso sekä tarjota opiskelijoille opetusmateriaalia tekevät tarjouksestamme todella ainutlaatuisen.
School of Hotel Business MBA CITY on kaupungin koulutuspalvelumarkkinoiden paras tarjous. Kurssin päätteeksi kaikki opiskelijat saavat valtion todistukset.

Matkailuinstituutti MBA CITYstä

Academy of Tourism MBA CITY kutsuu kaikki opiskelemaan ja hankkimaan ammattia yhdellä suosituimmista alueista - matkailualalla, johtamisessa ja johtamisessa.
Modernin maailman piirteet sanelevat meille omat elinolonsa - dynamiikka kaikessa ja halu kasvaa kaikkiin suuntiin, kehittyä ja parantaa itseämme ovat tärkeitä tavoitteita useimmille nykyaikaisille ihmisille. Lisäksi nykyään sitä pidetään yksinkertaisesti kohtuuttomana ylellisyytenä odottaa pitkään niiden työntekijöiden ammatillista kasvua, jotka joutuvat käymään vaikean polun pätevään työhön, useimmat johtajat, mukaan lukien matkailualalla toimivat, tarvitsevat nyt ammattilaisia. Herää kysymys - kuinka saada nopea ja laadukas koulutus? Vastaus on yksinkertainen - käydä intensiivisessä koulutuksessa MBA CITY:n Moskovan matkailuinstituutissa.
Nämä kurssit kiinnostavat valtavasti ihmisiä, sillä kauppakorkeakoulussamme opiskeltuaan saat laadukkaan koulutuksen sekä kysytyn ammatin, joka on lisäksi erittäin arvostettu työmarkkinoilla. Lisäksi kurssit ovat hyödyllisiä kaikille niille, jotka eivät voi kuvitella elämäänsä ilman matkustamista, kaikille matkailijoille, jotka haluavat tietää matkailumaailman kaikista hienouksista, suosituista matkailukohteista jne. Myös Matkailuakatemian koulutusprosessissa opiskelijat tutustuvat matkailualan oikeudellisiin vivahteisiin, pääehtoihin ja säännöksiin.

Matkailuinstituutti Moskovassa

MBA CITY Business Academyn Moskovan matkailuinstituutti on tehokkain, nykyaikaisin koulutusohjelma, joka sisältää uusimmat opetusmenetelmät, joten valitessasi kurssejamme valitset korkealaatuisen tiedon, erinomaisen jatkokoulutuksen tai uuden ammatin hankkimisen lyhyessä ajassa. mahdolliseen aikaan ja edulliseen hintaan. On syytä huomata, että opiskelijamme voivat saada koulutusta sekä kokopäiväisesti että etänä, jolloin voit sovittaa tuntien intensiteetin henkilökohtaiseen rytmiisi, saada koulutusta keskeyttämättä päätoimintaasi.
Tunteja johtavat kokeneet opettajat, jotka tuntevat matkailun käytännössä, joten kaikkea MBA CITY:ssä hankittua osaamista valmistuvat voivat turvallisesti soveltaa käytännön työssään.

Matkailun dynaaminen kehitys ympäri maailmaa edellytti korkean tason ammattilaisten koulutusta. RUDN-yliopiston hotelliliiketoiminnan ja matkailun instituutti harjoittaa tällaista koulutusta kaikille maailman maille. Opiskelijamme aktiivisten ja informatiivisten tunneiden, bisnespelien, projektitoiminnan aikana hallitsevat perustiedot alan perusteista, oppivat yritysetiikkaa, hallitsevat yritysjohtamisen, yritysviestinnän säännöt, verkostoitumisen ja yrittäjyyden.

Matkailualan asiantuntijoiden koulutus perustuu käytäntölähtöiseen lähestymistapaan, jonka avulla jo kolmatta tai neljättä vuotta opiskelevat voivat kehittää liiketoimintasuunnitelmia matkailualan yrityksille, innovatiivisia matkailu- ja hotellituotteita, arvioida matkailualan edistämiseen liittyviä riskejä. uusia tarjouksia ja palveluita sekä analysoida kuluttajakysyntää.

Instituutti tutkii hotellipalvelua, matkailualan yritysten johtamista, matkailutuotteiden kehittämistä ja monia muita sovellettavia ammattialoja. Jopa 80 % valmistuneista saa työtarjouksia globaalin matkailualan johtavilta yrityksiltä.

Instituutin opiskeluaikana opiskelijat eivät vain kehitä innovatiivisia tuotteita matkailumarkkinoille, vaan oppivat arvioimaan uusien tarjousten ja palvelujen edistämiseen liittyviä riskejä, analysoimaan kuluttajakysyntää, hankkimaan kokemusta uudentyyppisten matkailun hyötyjen määrittämisestä. matkailutuotteita ja -palveluita.

Instituutti on luonut ainutlaatuisen monikielisen ympäristön. Osana pääaineen kehittämistä opiskellaan englantia koko opintojakson ajan ja toisesta vuodesta alkaen opiskelijan valinnan mukaan yhtä tai useampaa vierasta kieltä, mukaan lukien: espanja, saksa, italia, ranska, kiina ja arabia ja muita kieliä. Joitakin tieteenaloja opettavat englanniksi vierailevat professorit ulkomaisista erikoistuneista yliopistoista. Lisäksi on mahdollisuus puolustaa loppututkintotyötä vieraalla kielellä. Opiskelijoillamme on mahdollisuus opiskella "Kääntäjä"-lisäohjelmassa ja saada kääntäjän tutkinto, joka voi olla erittäin merkittävä matkailualan asiantuntijan urassa.

Opiskelijamme ovat erityisasemassa, heillä on mahdollisuus kommunikoida joka päivä kollegoidensa kanssa monista muista maista, hioa kielitaitoaan ja uppoutua ympäristöön. Koulutuksen laatua lisäävät kieliharjoittelut London Language Schoolissa, Maltalla sekä kielikouluissa Ranskassa, Saksassa ja Espanjassa.

Instituutti toteuttaa kaksoistutkinto-ohjelmia IVY-maiden ja kaukana ulkomaisten yliopistojen kanssa, mukaan lukien: Kazakh National University. al-Farabi, Euraasian kansallinen yliopisto. LN Gumilyov, Jerevan State University, Sevillan yliopisto, Valencian teknillinen yliopisto, Lundin yliopisto, Peking University Business School ja Guangdongin yliopisto. Koulutuksen päätyttyä valmistuneesta saa kaksi tutkintotodistusta (PFUR ja kumppaniyliopisto). Tämä käytäntö laajentaa merkittävästi työllistymismahdollisuuksia missä tahansa maailman maassa.

Koulutusohjelma sisältää käytäntöjä matkailualan suurimmissa organisaatioissa, jotka eivät vain tutustu tulevien asiantuntijoiden todelliseen ammattiympäristöön, alan yritysten työhön, vaan auttavat myös luomaan hyödyllisiä kontakteja teemamarkkinoilla ja antavat taitoa. kommunikoida eri kulttuurien kantajien kanssa. Opiskelijat käyvät vähitellen, kurssilta toiselle, harjoittelua kaikilla tasoilla, alkaen yksinkertaisista tehtävistä ja päättyen ylimpiin johtotehtäviin.

Yhteistyökumppaneitamme ovat mm. Coral Travel -matkatoimisto, matkatoimisto Mouzenidis Tevel, matkatoimisto Sodis, Travel System Bohemia LLC (TRAVELSYSTEM), Venäjän federaation kauppa- ja teollisuuskamarin ANO SOYUZEXPERTIZA, matkatoimisto Alvis + ja Russian Tourism Consulting, Kempinski Hotels, Hilton Moscow Leningradskaya, Lotte Plaza, Marriott Hotels, The Ritz-Carlton, Azimuth, Holiday Inn, Intercontinental ja monet muut.

Osa opiskelijoista harjoittelee valtion matkailun hallintoelimissä: liittovaltion matkailuvirastossa ja alueellisissa matkailun hallintoelimissa.

Instituutti tekee yhteistyötä johtavien erikoistuneiden kansainvälisten järjestöjen kanssa, mukaan lukien International Association for the Training of Hospitality and Tourism Personnel (AMFORHT, Ranska), Association of Schools of Hospitality and Catering in Europe (EURHODIP, Belgia) ja European Association of Schools of Hospitality ja matkailu (AEHT, Luxemburg). Instituutti on Maailman matkailujärjestön (UNWTO, Espanja) liitännäisjäsen ja Eurasian Community of Travel Industry Specialists (ESOT, Venäjä) jäsen.

Ulkomaisten kumppaneiden ansiosta instituutin opiskelijat voivat toteuttaa itsensä matkailualan maailmanmarkkinoilla.

Jotta voit saada tietoa "hotellimiehen" ammatista mukavimmalla tavalla, Institute of Hotel Business tarjoaa sinulle mahdollisuuden valita henkilökohtaisen koulutusmuodon:

● Etäopetus. MBA CITY Business Academyn hotelliliiketoiminnan instituutin etäkurssi on kätevin muoto niille, jotka haluavat menestyä hotellinpitäjäksi mahdollisimman lyhyessä ajassa. Kurssiohjelma sisältää täydelliset ja ajantasaiset tiedot, jotka ovat riittävät hotellitoiminnan menestyksekkääseen johtamiseen. . Tulevat hotellinpitäjät tutustuvat hotellialan etäopiskelun aikana arvokkaisiin tekstioppitunteihin, joita tukevat taulukot, kaaviot, kaaviot, ääni ja video, ja jotka on omistettu menestyvän hotellinpitäjän keskeisille ammatillisille tiedoille ja taidoille. Materiaalin selkeän ja yksityiskohtaisen multimediaesityksen ansiosta voit oppia tiedon tehokkaasti itse. MBA CITY Business Academyn etäyleiskurssi “Hotelier” on tilaisuutesi hallita koulutusohjelma laadukkaasti ja tulla hotellialan ammattilaiseksi mahdollisimman lyhyessä ajassa!

● Kasvotusten etäopetus ryhmässä. Yhdistä bisnes iloon valitsemalla tämäntyyppinen oppiminen. Business Academy MBA CITY:n hotelliliiketoiminnan instituutin "Hotelier" -kurssin tehokkaassa ohjelmassa osallistut kokopäiväisille hotellialan kursseille. Tunnit pidetään koulutuskeskuksessamme, erityisesti varustetuissa ja mukavissa luokkahuoneissa. Aineistoon tutustut tehokkaasti käytännön harjoituksissa, valmennuksissa ja roolipeleissä, jotka on omistettu hotellimiehen ammatin hallintaan. Kurssin johtaa kokenut opettaja-ammattilainen, joka jakaa kanssasi hotellialan ammattisalaisuudet. Kurssit pidetään enintään 10 hengen ryhmissä. Yksityiskohtaisempaa opiskelua ja materiaalin toistamista varten opiskelijat pääsevät henkilökohtaisen tilinsä kautta MBA CITY Business Academyn hotellialan yleiskurssin "Hotelier" etäopiskeluohjelmaan.

● Yksilö/yritys kokopäiväinen etäopiskelu. Arvostatko persoonallisuutta? Erityisesti sinulle kehitetään hyödyllisin henkilökohtainen koulutusohjelma, joka sisältää tarvitsemasi tieteenalat. Henkilökohtainen aikataulu ja yksilöllisen pyynnöstä laadittu "Hotelli"-ammatin koulutus mahdollistavat ajankäytön mahdollisimman tehokkaan ja samalla säästäen rahaa. Opiskele tarvittavia tieteenaloja etänä, sopivaan tahtiin ja rytmiin. Yrityspuku on työntekijöille hyödyllisin ja motivoi koko tiimiä ammatilliseen ja henkilökohtaiseen kasvuun kerralla!

Minkä vaihtoehdon haluatkin, voit olla varma: Business Academy MBA CITY:n hotelliliiketoiminnan instituutin asiantuntijat auttavat sinua nopeasti ja mielellään hallitsemaan kaikki hotellialan kiehtovan ja jännittävän maailman perusteet.

Hotelliliiketoiminnan laajasta kehityksestä johtuen kilpailu tällä segmentillä on erityisen kovaa. Saadaksesi oikean pätevyyden ja tullaksesi osaksi nopeasti kehittyvää, relevanttia ja kannattavaa hotellialan alaa, on välttämätöntä suorittaa asianmukainen koulutus.

Siksi MBA CITY Business Academyn yleisen hotelliliiketoiminnan kurssin “Hotelier” avulla sinusta voi tulla erityisen arvokas asiantuntija. Opi taito esitellä tarjouksesi kuluttajalle suotuisassa valossa, opi kaikki ravintola-alan liiketoiminnan salaisuudet ja tule korvaamattomaksi!

Koulutuksen päätteeksi opiskelijat saavat valtion tutkintotodistuksen, jossa on kansainvälinen täydennys hotellialan jatkokoulutuksesta ja "Hotelier"-kurssin suorittamisesta.

Koulutustoimintalupa nro 038379

Koulutuskurssin "Hotelier" ohjelma

1. Hotellialan historia, rooli ja globaalit brändit
1.1 Hotellipalvelujen syntyhistoria
1.2 Hotelli- ja matkailuala, sen paikka ja rooli taloudessa
1.3 Suuret maailmanlaajuiset hotelliketjut ja -brändit
1.4 Ritz-Carlton, Hilton, Kempinski tuotemerkit
1.5 Holiday Inn-, Marriott-, Hyatt- ja Best Western -merkit

2. Ravintola-alan nykytila ​​ja kehitys
2.1 Ravintola-alan määritelmä ja rakenne
2.2 Ulkoiset ja sisäiset tekijät ravintola-alan kehityksessä
2.3 Kausiluonteisuustekijä matkailualalla
2.4 Ravintola-alan tärkeimmät nykytrendit
2.5 Neljä vieraanvaraisuuden maailmanmallia
2.6 Majoitusliikkeen organisaatiomallit
2.7 Hotellipalvelujen luokittelu ja erityispiirteet
2.8 Hotellituotteen ominaisuudet ja rakenne

3. Hotelliyritysten luokitus ja rakenne
3.1 Hotellien luokittelu ja luokittelu
3.2 Hotellien luokittelu maailman eri maissa
3.3 Hotellien luokittelu mukavuustason mukaan
3.4 Hotellien typologia
3.5 Hotellien toiminnallinen käyttötarkoitus
3.6 Hotellien toiminnalliset vaatimukset
3.7 Hotellien eläminen

4. Venäjän federaation hotelliteollisuus
4.1 Venäjän hotelliluokituksen ominaisuudet
4.2 Hotelliteollisuus Venäjällä
4.3 Kuuluisia hotelliketjuja Venäjällä
4.4 Hotelliteollisuus Moskovassa
4.5 Hotelliteollisuus Pietarissa

5. Hotelliyrityksen palvelujen ominaisuudet
5.1 Hotellipalvelujen yleiset ominaisuudet
5.2 Varauspalvelukäytännöt ja varausriskit
5.3 Matkatoimistojen edustajien kanssa käytävien neuvottelujen piirteet
5.4 Vastaanotto- ja majoituspalvelu: rooli, rakenne, vaatimukset, normit, laskelmat
5.5 Huonekannan huolto ja käyttö
5.6 Turvapalvelu: rikostutkinta ja hätätilanteiden hallinta
5.7 Hotellisuunnittelupalvelu
5.8 Hotellin henkilökunnan toimenkuvat

6. Hotellin kansainväliset palvelustandardit
6.1 Laadukkaan palvelun arvioinnin periaatteet
6.2 Palvelustandardit menestyvän kilpailun tekijänä
6.3 Hotellin työntekijöiden puhelinetikettistandardi
6.4 Hotellin työntekijöiden ulkonäköstandardi
6.5 Hotellin henkilökunnan käytöstavat
6.6 Sisään-, uloskirjautuminen ja varaus tärkeänä osana hotellikokemusta

7. Säännöt henkilöstön onnistuneelle työlle asiakkaiden kanssa
7.1 Hotellityöntekijöiden ammattietiikka
7.2 Hotellityöskentelyyn vaadittavat henkilökohtaiset ominaisuudet
7.3 4 asiakastyyppiä: kuinka löytää oikea lähestymistapa
7.4 Asiakkaiden huomioita hotellia valittaessa
7.5 Hotellin henkilökunnan ja asiakkaiden yhteydenpidon ominaisuudet
7.6 Vaikeat vieraat ja pätevän työn periaatteet heidän kanssaan
7.7 Majoitusalan valitukset ja niiden ratkaiseminen
7.8 "Matkailukiisti" ja laillinen valitusten jättäminen

8. Ravintolapalvelun järjestäminen ja toiminta hotellissa
8.1 Ravintolakompleksin infrastruktuuri
8.2 Ulkoistamisen hyödyt ja tappiot
8.3 Tarjoilijamenettelyt ja standardit
8.4 Huonepalvelun työn organisointi
8.5 Ravintolatarjoilujen dokumenttien ja kirjanpidon järjestäminen
8.6 Minibaarituotteiden kirjanpito
8.7 Hotellin vieraiden palkintojen (terveydenhuollon) luokittelu

9. Hotellin lisäpalvelut ja niiden tarjoamistavat
9.1 Animaatio-ohjelmien toteuttamisen tyypit ja tekniikat
9.2 Lomahotellien animaatio
9.3 Matkailijoiden ruokailutavat hotelleissa
9.4 Lipunvarauspalvelujen tarjoaminen
9.5 Kuljetus- ja noutopalveluiden tarjoaminen
9.6 Vieraille suunnattujen retkipalvelujen järjestämisen ominaisuudet

10. Valtio- ja hotellitoiminta: lisenssin ja sertifioinnin hankkiminen
10.1 Hospitality-lisenssiprosessi
10.2 Standardoinnin ja hotellistandardien määritelmä
10.3 Hotellien sertifiointisuunnitelmat ja asiakirjat
10.4 Hotellien kansainvälinen sertifiointi ja luokittelu
10.5 Hotellipalvelujen laatua kuvaavat indikaattorit
10.6 Kansainväliset ohjeet laadukkaiden palvelujen luomiseksi

11. Menestys ja kilpailu hotellialalla
11.1 Ravintola-alan suorituskyvyn määrittely ja arviointi
11.2 Ravintola-alan kilpailutyypit
11.3 Kilpailumenetelmät: kuinka voittaa kilpailija
11.4 Kilpailukyvyn rakentaminen

12. Hotelliyrityksen johtamisen muodot ja menetelmät
12.1 Hotellihallinnon muodot: sopimus, franchising, vuokra, osakeyhtiöt, syndikaatit, konsortiot
12.2 Hotellihallinnon organisaatiorakenne
12.3 Yksilöllisen johtamistyylin ja -tavan kehittäminen
12.4 Suunnittelumenetelmät ja toiminnot
12.5 Työntekijöitä motivoivan ympäristön luominen
12.6 Johdon ohjaus ja säädöt
12.7 Kiinteistöhallinnon johtaminen
12.8 Hotellien laadunhallinta

13. Johtamispäätösten tekeminen hotellissa
13.1 Johtamispäätösten sisältö ja tyypit
13.2 Päätöksentekoprosessi
13.3 Päätöksentekomenetelmät
13.4 Yksilölliset päätöksentekotyylit
13.5 Johdon päätösten tehokkuuden edellytykset
13.6 Päätösten täytäntöönpanon organisointi ja valvonta

14. Hotelliyritysten rahoitus ja käyttöpääoma
14.1 Hotellin taloudellinen suorituskyky
14.2 Hotellituotteen osat
14.3 Analyysipalvelun työ hotellissa
14.4 Hotelliyrityksen käyttöomaisuus
14.5 Hotellin käyttöpääoman olemus ja koostumus
14.6 Ravintola-alan yritysten taloudelliset resurssit ja voitot
14.7 Hotellipalveluiden kustannusarvio
14.8 Hotelliyritysten kirjanpidon järjestäminen

15. Liiketoiminnan suunnittelu ja hotellibudjetointi
15.1 Liiketoimintasuunnitelman laatiminen ja toteuttaminen
15.2 Budjetointi taloussuunnitteluteknologiana
15.3 Controllingin tarkoitus ja toteutus
15.4 Prosessiperusteinen budjetointi ja kustannuslaskenta
15.5 Huippuosaamisen saavuttaminen hävittämällä
15.6 Tuotannon laajentamisen suunnittelu

16. Markkinointi hotellialalla
16.1 GDS- ja ADS-järjestelmät: merkitys ja edut
16.2 Hotellipalvelujen kilpailullinen seuranta ja markkina-analyysi
16.3 Tehokas hotellien internetmarkkinointi
16.4 Kanta-asiakasohjelmien muodostaminen
16.5 Markkinoinnin syklikaavio

17. Hotellin turvajärjestelmä
17.1 Yhtenäisen integroidun turvajärjestelmän luominen hotelliin
17.2 Turvallisuuskäsite
17.3 Paloturvajärjestelmän perustaminen
17.4 Palohälytyksen järjestäminen hotellissa
17.5 Hyvän sähköjärjestelmän ylläpito hotellissa

18. Hotellivalinta ja henkilöstö
18.1 Rekrytointi: käsite, tyypit, menetelmät
18.2 Kyselyjen ja haastattelujen suorittaminen
18.3 Linja- ja johtotehtävien valintasäännöt
18.4 Aggressiivisuuden ja itsehillinnän diagnosointimenetelmät
18.5 Itsetunnon ja persoonallisuuden suuntautumisen diagnosointimenetelmät
18.6 Menetelmät johtamisominaisuuksien ja organisatoristen taitojen tunnistamiseksi
18.7 Menetelmät johtamistyylin määrittämiseksi

19. Hotellihenkilöstön koulutus ja arviointi
19.1 Menetelmät ja tekniikat uusien työntekijöiden kouluttamiseksi
19.2 Henkilöstön ammatillinen sopeuttaminen
19.3 Koulutus- ja liikuntaohjelmat hotellin henkilökunnalle
19.4 Työntekijöiden arviointi- ja kuulustelumenetelmät
19.5 Pätevyys ja sen menetelmät

20. Hotellien henkilöstöjohtaminen ja palkitseminen
20.1 Henkilöstöjohtamisen periaatteet ja menetelmät
20.2 Henkilöjohtamisen perusperiaatteet
20.3 Yrityksen työvoimaresurssien tarjoaminen
20.4 Työsopimusten solmiminen
20.5 Työntekijöiden sijoittaminen ja jakelu
20.6 Palkkausmuodot ja -järjestelmät
20.7 Palkkavarojen kerryttämismenettely
20.8 Majoituspalkka

21. Verojärjestelmä ja hotelliverotus
21.1 Verojen ja maksujen tyypit
21.2 Verot yrityksen nettotuloksesta
21.3 Arvonlisävero
21.4 Tuotantokustannusten verot
21.5 Yrityksen tulokseen perustuvat verot
21.6 Hotelliyritysten verotuksen piirteet

Hotellitoiminta ja matkailu ovat nykyään erittäin kehittyneitä ja kehittyvät edelleen. Tältä osin organisaatiot ovat kiinnostuneita löytämään nuoria ammattilaisia, jotka tuntevat hotellipalvelun ja matkailun perusteet. Tämä on erittäin kiistanalainen ammatti, ja artikkeli auttaa sinua ymmärtämään, kannattaako opiskella hotelliyritystä varten.

Erikoisalan kuvaus

"Hospitality"-alan asiantuntija työskentelee ensisijaisesti hotelliliiketoiminnan alalla, mutta voi harjoittaa ravintolatoimintaa tai matkailua. Useimmiten korkeakoulut ja yliopistot opettavat erikoisalalla "Matkailu ja hotellipalvelu", ja valmistunut saa tutkinnon "Matkailu- ja hotellipalvelupäällikkö". Hän voi itsenäisesti valita toiminnan, johon hän haluaa osallistua.

Asiantuntija harjoittaa organisaatio-, johtamis-, tuotanto- ja teknistä toimintaa. Erikoisuuksista "vieraanvaraisuus", "hotellipalvelu" tai "matkailu ja hotellipalvelu" valmistunut voi työskennellä hotelleissa ja hotelleissa, ravintoloissa, lomakeskuksissa, matkatoimistoissa.

Tulevat johtajat opiskelevat opintojensa aikana palvelun ja etiketin perusteita, johtamista, hotelliliiketoiminnan organisointia ja johtamista, liiketoiminnan suunnittelua, hotellianimaatiota ja muita mielenkiintoisia jatkotyössä tarvittavia aloja.

Plussat

• Mielenkiintoisia aloja. Opiskelijat opiskelevat opintojensa aikana hyödyllisiä ja kiinnostavia humanitaarisia ja sosioekonomisia tieteenaloja. Tämä erikoisuus tulisi valita niiden, jotka eivät ole kovin perehtyneet matematiikkaan, fysiikkaan ja muihin teknisiin tieteisiin.
• Kyky kommunikoida. Kyky rakentaa vuoropuhelua on tärkeä ominaisuus jokaiselle johtajalle, myös hotellipäällikölle. Asiantuntijan on kyettävä puhumaan oikein ja mikä tärkeintä kohteliaasti vieraan kanssa ja kyettävä ratkaisemaan hänen ongelmansa. Yliopistoissa ja korkeakouluissa tuleville esimiehille opetetaan oikeaa viestintää sekä psykologiaa, jotta he voivat välittömästi ymmärtää henkilöä ja sopeutua hänen mielialaansa ja luonteeseensa.
• tärkeitä elämänlaatuja. Opintojakson aikana opitut tieteenalat ja tieteet sekä hankitut ominaisuudet ovat hyödyllisiä millä tahansa alalla, ei vain hotellialalla. Siksi, vaikka valmistunut ei toimisi erikoisalallaan, hän voi aina löytää työpaikan toiselta tai vastaavalta alalta ja jopa perustaa oman yrityksen.
• Kyky laatia liiketoimintasuunnitelmia ja avata uusia hotelleja. Tästä erikoisuudesta valmistuneet eivät välttämättä työskentele vastaanoton ylläpitäjinä tai muuna palveluhenkilöstönä. He voivat myös suunnitella oman hotellin tai hotellin ja perustaa oman yrityksen.
• Hyvä palkka. Mutta jopa hotellien huoltohenkilöstö, varsinkin suurissa hotelleissa, joiden luokka on yli 3 tähteä, ansaitsee hyvää rahaa. Hotellin ylläpitäjän keskipalkka on 30 000 ruplaa.
• Uralla on kasvumahdollisuuksia. Muutaman vuoden työskentelyn jälkeen tavallisena järjestelmänvalvojana sinusta voi tulla hotellipäällikkö, jonka palkka on useita kertoja korkeampi. Hotellialalla jopa piiat ja tarjoilijat voivat "kasvautua" urallaan.

Miinukset

• Hermostunutta ja stressaavaa työtä. Hotellin ylläpitäjä ei aina pysty seisomaan rauhallisesti tiskillä, hymyilemään ja keskustelemaan vieraiden kanssa. Joskus on erittäin hermostuneita vieraita, jotka eivät ole jatkuvasti tyytyväisiä johonkin, ja sinun on ratkaistava heidän ongelmansa.
• Epäsäännölliset työajat. Yleensä hotellin henkilökunta työskentelee vuorossa: 2/2 (vuoro päivässä / yövuoro ja 2 vapaapäivää). Kaikki eivät pysty sopeutumaan tällaiseen aikatauluun, paitsi tämä - se on erittäin uuvuttavaa. Mutta aina on mahdollisuus muutokseen.
• Sinun täytyy viettää paljon aikaa jaloillasi. Kommunikoidessaan hotellin vieraan kanssa ylläpitäjän on noudatettava etikettisääntöjä. Kaikki hotellin työntekijät: johtaja, ylläpitäjä, piiat, portterit jne. viettävät paljon aikaa jaloillaan, koska heidän on jatkuvasti palveltava vieraita.
• Yliopistoon on vaikea päästä budjetilla. Valtion rahoittamia paikkoja tälle erikoisalalle on yliopistoissa hyvin vähän, ja useimmiten opiskelijat opiskelevat maksua vastaan. Osallistuaksesi budjettiperusteisesti sinun on saatava yli 250 USE-pistettä. Mutta on olemassa vaihtoehto - korkeakouluissa on paljon enemmän vapaita paikkoja, ja sinne on helpompi päästä.
• Voit saada työtä ilman koulutusta. Tähän mennessä monet hotellit, matkatoimistot ja muut vastaavat organisaatiot palkkaavat asiantuntijoita ilman koulutusta - heidät koulutetaan suoraan työhön. Siksi sinun on mietittävä - kannattaako käyttää 4 vuotta koulutukseen, jos saat työpaikan ilman sitä?

Ja silti asiantuntijat, joilla on koulutus erikoisalalla "Hotellipalvelu", saavat todennäköisemmin työtä kuin ne, joilla sitä ei ole.

9 luokan perusteella voi mennä vain korkeakouluun, koulutusjakso on 3 vuotta. Korkeakouluun pääsyyn vaaditaan vain todistus, koska hakijoiden luokitus muodostuu todistuksen keskimääräisestä pistemäärästä.

11. luokan jälkeen voi mennä myös korkeakouluun (todistuksen keskimääräisen pistemäärän mukaan), mutta opiskeluaika ei ole 3, vaan 2 vuotta. Lisäksi vaadituista aineista kokeen suorittaneet hakijat voivat hakea viiteen yliopistoon. Sisäänpääsyyn vaaditaan seuraavat asiat:

1. Venäjän kieli.
2. Perusmatematiikka.
3. profiilin matematiikka.
4. Yhteiskuntatieteet.
5. Tarina.
6. Maantiede.

Jokainen oppilaitos asettaa omat vaatimukset ja tarvittavat oppiaineet pääsyä varten. Siksi sinun on tutustuttava etukäteen kunkin yliopiston vaatimuksiin, johon aiot tulla. Opiskeluaika yliopistossa on 4 Vuotta.

Jokainen päättää itse, tuleeko tähän erikoisalaan vai ei. Toisaalta se on mielenkiintoista eikä tylsää, opiskellessa voi saada paljon hyödyllistä tietoa, josta on hyötyä elämässä. Toisaalta, jos hotellit vievät ihmisiä ilman työkokemusta ja koulutusta, miksi tuhlata aikaa opiskeluun? Mutta jos haluat avata oman hotellin tulevaisuudessa, tämän alan koulutus auttaa suuresti tässä.