Mitä voit d. Kuinka valmistaa jotain maukasta ja epätavallista: vinkkejä ja reseptejä

Jokaisella emännällä on mieliala, kun haluat valmistaa jotain maukasta ja epätavallista. Samaan aikaan ei ole mitään halua viettää paljon aikaa tähän prosessiin. Jotkut reseptit auttavat sinua saavuttamaan haluamasi vähimmäisajassa. Katsotaanpa viittä niistä alla.

Valmista jotain nopeaa ja maukasta

Joskus on tarve nauttia epätavallisesta ruoasta. Voit tietysti mennä ravintolaan, joka tarjoaa laajan valikoiman erilaisia ​​herkkuja, ja valita jotain makusi mukaan. Mutta nykyaikaisella ihmisellä ei useinkaan ole aikaa mennä sellaisiin laitoksiin kiireisen elämänsä takia. Lisäksi kaikilla ei ole taloudellisia mahdollisuuksia nauttia illallista ravintolassa. Ja joidenkin mielestä ei yksinkertaisesti ole tarkoituksenmukaista antaa paljon rahaa pienestä ruoasta.

Siksi oikea tapa ulos tilanteesta on valmista itsellesi herkullinen ruokalaji hyvän reseptin avulla.

Viisi reseptiä herkullisiin ja epätavallisiin ruokiin

Upea idea tehdä vaikutuksen vieraisiin ja miellyttää rakkaitasi on luoda epätavallinen kulinaarinen mestariteos omin käsin. Voit esimerkiksi tehdä alkuperäinen ananas välipala.

Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• Säilykkeet ananasrenkaat.
• Noin sata grammaa juustoa.
• Yksi paketti rapupuikkoja.
• Kaksi keitettyä munaa.
• Salaatinlehdet (esimerkiksi jäävuori).
• Majoneesi.

ruoanlaittoprosessi alkeellista ja kestää vain muutaman minuutin. Se koostuu seuraavista:

1. Suljemme ananasrenkaat vihreän salaatin paloilla,
2. Päälle asetetaan munat, raputikut ja juusto, jotka on leikattu aiemmin kuutioiksi ja voideltu majoneesilla.

Vain pari askelta ja alkupala on valmis. Vihreitä voi käyttää ruuan koristeena.

Jos haluat valmistaa herkullisen ja epätavallisen, alkuperäisen keiton, juustokeitto sienillä ja parsakaalilla on hyvä vaihtoehto. Lisäksi on kuuma. ruokalaji ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

Luodaksesi sen kaupassa sinun on ostettava:

• Sienet (8-10 herkkusieniä).
• Kaksi sulatejuustoa keittoon.
• 150 grammaa parsakaalia.
• Kaksi perunaa.
• Porkkana.
• Suola.
• Kasviöljy.

Ruoanlaittosuunnitelma ei eroa minkään muun keiton keittämisestä.

1. Kuumennamme veden kiehuvaksi.
2. Teemme paistamista kasviöljyssä sienistä ja porkkanoista, nuhjuista raastimella.
3. Kun vesi kiehuu, laskemme hienonnetut perunat, kaali ja paistamme veteen.
4. Kymmenen minuutin kuluttua suolaa mielesi mukaan.
5. Lisää sitten juustoraaste ja odota vielä 5-7 minuuttia.

Valmis keitto tarjoillaan parhaiten krutonkien kanssa.

Salaatti "Keveys"

Tämä salaatti vetoaa erityisesti "kevyiden" ruokien ystäviin ihmisiä, jotka pitävät vartalostaan ​​huolta.

Vaaditut ainesosat:

• Katkarapuja.
• Tomaatit.
• Kurkut.
• bulgarialainen pippuri.
• Juustot Feta.
• Oliivit.
• Vihreät salaatin lehdet.
• Persilja.
• Sitruuna.
• Oliiviöljy.
• Suola.

Tuotteiden määrä otetaan silmämääräisesti ja riippuu annosten määrästä. Ruoanlaittosuunnitelma on erittäin helppo. Jokainen emäntä selviytyy siitä helposti.

1. Ensin sinun on tehtävä katkarapu. On parasta vain keittää ne. Halutessasi voit keittää kiehuvassa vedessä, mutta enintään viisi minuuttia.
2. Sitten jäähdytämme ne.
3. Vihannekset ja juusto tulee leikata kuutioiksi.
4. Pilko salaatinlehdet käsin pieniksi paloiksi.
5. Kaada kaikki salaattikulhoon.
6. Lisää sitten katkarapu ja hienonna persilja.
7. Tuloksena oleva salaatti on parasta maustaa oliiviöljyllä lisäämällä sitruunamehua.

Kananugetteja

Yksi kanan keittämisen muunnelmista on kananuggetit. Niiden valmistukseen tarvitset:

• Puoli kiloa broilerin filettä.
• 2 raakaa munaa.
• 150 g keksejä.
• 5 st. lusikat jauhoja.
• Suola.

• Jauhettu mustapippuri.
• 1 tl kanamaustetta.
• Kasviöljy.

Ruoanlaitto:

Nuggetit paistetaan pannulla kasviöljyssä. Ennen paistamista kananliha on valmisteltava huolellisesti. Tämä tehdään seuraavalla tavalla.

Leikkaa puhdas broilerin filee sentin paksuisiksi tikuiksi. Pippuri ja suola palat ja pyörittele molemmin puolin jauhoissa. Vatkaa seuraavaksi raa'at munat haarukalla ja kasta kananpalat niihin. Ripottele lopuksi korppujauhoja. Liha on valmis paistamista varten.

Kun pannu on kuuma, laita valmiit broilerit pienelle etäisyydelle toisistaan. Paista minuutti kummaltakin puolelta. Nuggettien valmius voidaan määrittää kultaisen kuoren muodostumisen perusteella.

Kakku "Muurahaiskeko"

Jos sinun on keksittävä nopeasti teekukkukakku, voit käyttää seuraavaa reseptiä. Anthill-kakun luomiseen tarvitaan vähän aikaa ja tuotteita.

Toinen ominaisuus, "Anthill" on kakku, joka valmistettu ilman paistamista.

Ainekset:

• Evästeet "Jubilee" tai "Paistettu maito".
• Maitotiiviste (1 pankki).
• ½ paketti voita.
• 2 isoa ruokalusikallista smetanaa.
• Maapähkinät, suklaa.

Kakun valmistusprosessi:

1. Jauha keksit käsin ja laita ne syvään astiaan.
2. Vatkaa kondensoitu maito vatkaimella lisäämällä vähitellen voita ja smetanaa. Vatkaa kunnes muodostuu paksu kerma.
3. Yhdistämme keksit tuloksena olevaan kermaan ja pähkinöihin.
4. Aseta seuraavaksi tuleva "muurahaispeikko" ohuelle astialle ja ripottele päälle raastettua suklaata.
5. Laita sitten kakku jääkaappiin, kunnes se kovettuu. Noin puolen tunnin kuluttua herkullinen jälkiruoka voidaan tarjoilla teen kanssa.

Toivomme, että artikkelissa ehdotetut reseptit auttavat ratkaisemaan kotiäitien ongelman valmistaa jotain maukasta ja epätavallista. Ja valmistetut ruoat aiheuttavat iloa ja positiivista palautetta kaikilta perheenjäseniltä.

Videoreseptejä herkullisiin ja epätavallisiin ruokiin

Tämä video on erittäin epätavallinen resepti paistetuille kurkkuille. Videon lopussa he puhuvat muutamista herkullisemmista ruuista:

Mitä valmistaa nopeasti ja maukasta? Tämä sakramenttikysymys huolestuttaa jopa kokeneita kotiäitejä. Aloitetaan pääasiasta - oikein valitusta reseptistä, joka ei vain säästä aikaamme tuotteiden valinnassa ja kulutuksessa, vaan antaa meille myös mahdollisuuden saada täydellinen tulos kirjaimellisesti yhdellä kertaa.

Mitä tehdä nopeasti ja maukasta aamiaiseksi

Aamuateria on erityisen tärkeä, sillä kehomme ei ole vielä varsinaisesti herännyt, myöskään haima ja ruoansulatuselimet eivät toimi täysin. . Järjestämme « herkullinen" ja terve herääminen!

Nopea rahkavuoka riisin kanssa

Ainesosien koostumus:

• kananmuna;
• voita;
• pussi vanilliinia;
• riisi - 120 g;
• kourallinen rusinoita;
• kotitekoinen raejuusto (rasvapitoisuus alkaen 5%) - 200 g;
• tavallinen sokeri - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Liota kuivattuja hedelmiä 30 minuuttia hieman lämpimässä vedessä, huuhtele ja kuivaa lautasliinoilla.
2. Jauha raejuusto varovasti siivilän läpi, laita tilavaan kulhoon.
3. Käytämme pyöreää riisiä saadaksemme laadukkaan vuoan. Pesemme sen hyvin, laitamme kiehuvaan ja suolalla maustettuun veteen, keitä kypsäksi. Heitämme tuotteen siivilään, vaihdamme sen uudelleen avoimen hanan virran alle, jätä se samaan kulhoon, kunnes kaikki kosteus on valunut.
4. Vaahdota muna ja sokeri. Lisää valmiit murot, riisi, rusinat ja pussillinen vanilliinia raejuustoon. Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada sitten munakoostumus. Neulo uudelleen haarukalla, jotta saat tasaisen massan.
5. Käsittelemme lämmönkestävän muodon palalla tuoretta öljyä, asettelemme astian yhdistetyt komponentit. Tasoita pinta silikonilastalla, lähetä ruoka uuniin 45 minuutiksi (190 ° C).

Aamiaiseksi voit valmistaa raejuustosta uskomattoman määrän maukasta ja terveellistä ruokaa. Aina on valinnanvaraa!

Munakas juustolla ja tomaateilla

Ostoslista:

• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• oliivit - 8 kpl;
• Fetajuusto - 50 g;
• munat - 6 kpl;
• sipuli (mieluiten punainen);
• oliiviöljy - 30 ml;
• kourallinen hienonnettua persiljaa (muita vihreitä).

Ruoanlaittojärjestys:

1. Kuumenna tuoretta öljyä paistinpannussa. Paista siinä puolirenkaisiin hienonnettu punasipuli kullanruskeaksi. Tällä vihanneksella, jota kutsutaan myös "Jaltaksi tai Krimiksi", on miellyttävä makeahko maku ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia keholle.
2. Vatkaa munat lisättyjen yrttien, pippurin ja suolan kanssa. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, lisää sipuliin kivettömien oliivien kanssa. Keitä kunnes tomaatit ovat melko pehmeitä.
3. Vähennä tuli keskitasolle. Kaada munakoostumus tomaattiseokseen, paista kirjaimellisesti kaksi minuuttia sekoittaen jatkuvasti astian ainesosia.
4. Täytämme astian murennetulla fetalla, lähetämme sen uuniin 6 minuutiksi (180 ° C).

Kun munakas juuston ja tomaattien kanssa on peitetty herkullisella sulatetun juuston kuorella, otamme sen uunista, leikkaamme annospaloiksi ja tarjoamme aamiaiseksi.

Kaurapuuro omena, banaani ja päärynä

Luettelo komponenteista:

• nestemäinen hunaja - 40 g;
• kaneli - 1 tl;
• klassinen jogurtti - 100 g;
• kaurahiutaleet - 200 g;
• omena, banaani, päärynä - 1 kpl;
• täysmaito - 100 ml.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pesemme tuoreet hedelmät, leikkaamme niistä ohuen kuoren, poistamme siemenet, jaamme pieniksi kuutioiksi. Paloittelemme banaanin hedelmälihan missä tahansa muodossa.
2. Kaurapuuro keitetään illalla. Laitamme ne kulhoon tai lasipurkkiin, kaada jogurtti ilman lisäaineita. Ravista koostumusta useita kertoja, jotta kaikki komponentit jakautuvat tasaisesti keskenään.
3. Kaada täysmaito astioihin, lisää hedelmäpalat, nestemäinen hunaja, lusikallinen kanelia. Tätä maustetta kutsutaan "luonnonaarteeksi", sillä sillä on niin ilmiömäisen hyödyllisiä ominaisuuksia. Sekoita aromaattinen massa vielä kerran hyvin, jätä yön yli jääkaappiin.
4. Aamulla ruoka on valmis syötäväksi. Haluttaessa lämmitämme ruokaa mikroaaltouunissa, mutta puuro ei ole yhtä hyvä kylmänä.

Kaurapuuron valmistaminen hedelmillä aamiaiseksi tarkoittaa kuvaannollisesti sanoen "kourallisen" tabletteja, joissa on vitamiini- ja kivennäiskoostumus.

Terveellinen maissipuuro kurpitsalla

Tuotesarja:

• tuore maito - 150 ml;
• voi ja auringonkukkaöljy - 25 ja 20 g, vastaavasti;
• makea kurpitsa - 150 g;
• maissirouhet - 50 g;
• juomavesi - 150 ml.

Keittoominaisuudet:

1. Huuhtele kurpitsa huolellisesti, taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaamme kova kuori pois terävällä veitsellä, lusikan avulla kaavimme siemenet hyvin yhteen kuitujen kanssa. Leikkaa kasvis pieniksi kuutioiksi.
2. Laitoimme molemmat öljytyypit kattilaan, laitamme keltaisen hedelmän palat, paistamme 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti tuotetta.
3. Kaada nyt puolet maidon tilavuudesta, vähennä lämpöä, mausta astia suolalla, keitä vielä 6 minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Seuraavaksi yhdistämme kasvikoostumuksen maissirouheisiin, laimennamme massaa muulla maidolla. Kaada halutessasi oikea määrä tavallista sokeria tai makeuta ruoka hunajalla.
5. Jatkamme keittämistä vielä 10 minuuttia suljetussa muodossa, jonka jälkeen pysäytämme tulen, käärimme astiat pyyhkeellä.

Maissipuuro kurpitsalla tekee 20 minuutin kuluttua hämmästyttävän herkullisen aamiaisemme, lataa sinut iloisella ja iloisella tuulella koko päiväksi.

Baton ja makkaran kannot

Tarvittavat komponentit:

• tuore patonki;
• suuri kypsä tomaatti;
• juusto "Parmesan" (toinen lajike) - 100 g;
• savustetut makkarat - enintään 5 kappaletta;
• kotitekoinen smetana - 30 g;
• sipulin höyhenet, muut vihreät.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kuorittu tomaatti pieniksi paloiksi. Vapautamme makkarat kalvoista, jaamme ne renkaisiin.
2. Tuoreiden yrttien oksat laitetaan minuutiksi kuumaan veteen, mikä liuottaa ruohon tuoksuvan aromin. Ravistelemme siitä ylimääräiset pisarat, kuivaamme lautasliinoilla, leikkaamme hienoksi.
3. Yhdistämme makkaraviipaleet, murskatut juustot, yrtit ja smetana kulhossa, sekoita koostumus.
4. Leikkaamme pehmeän leivän jopa 7 cm leveiksi paloiksi, painamme sormillamme muruja jokaiseen patonkipalaan muodostaen pieniä onteloita. Laitamme valmis täytteen leipäkantojen sisään, laitamme ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille, paista enintään 8 minuuttia (200 ° C).

Tällaisen rapean ruuan jälkeen ei ole kysymyksiä siitä, mitä valmistaa nopeasti ja maukasta aamiaiseksi.

Fritterit piimämaidolla ilman kananmunia

Vaaditut ainesosat:

• siivilöity jauho (mieluiten ruis) - 300 g;
• sulatettua voita;
• piimä - 1 l;
• ruokasooda - 6 g;
• rakeistettu sokeri - 120 g;
• mannasuurimot - 200 g.

Aterian valmistus:

1. Kaada hapanmaito tilavaan kulhoon, sammuta siihen sooda, sekoita tuotteet. Jos koostumukseen ilmestyy kuplia, reaktio on hyvä. Lisää ripaus suolaa, kidesokeria ja mannasuurimot. Sekoita astian ainekset huolellisesti ja lisää sitten pienissä erissä aiemmin seulotut jauhot.
2. Saamme erittäin paksun taikinan, konsistenssi muistuttaa kotitekoista smetanaa. Annamme massan levätä puoli tuntia.
3. Kuumenna paistinpannu sulatetun voin kanssa. Juuri tällä rasvalla isoäidimme keittivät punaisimpia, rehevimpiä, poikkeuksellisen maukkaita pannukakkuja.
4. Keräämme osan taikinasta lusikalla, laitamme sen kuumaan öljyyn, paistamme molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Tarjoile pannukakut piimassa ilman kananmunia hunajan, hillon, hillon tai herkullisen smetanan kanssa.

Astiat lounaaksi

Joten ravitseva aamiainen syötiin ilolla. Nyt sinun täytyy valmistaa herkullinen ruokalaji lounaaksi, joten, kuten kansanviisaus sanoo, jaa se ystävän kanssa. Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että tällä hetkellä on toivottavaa kuluttaa jopa 40 % päivittäisestä kokonaissaannista.

Sienikeitto herkkusienillä

Ainesosien koostumus:

• naudanliha - 300 g;
• tuoreet sienet - 700 g;
• makeat porkkanat;
• perunat - 5 kpl;
• polttimo;
• vermicelli - 50 g;
• öljy (voi tai auringonkukka) - 50 g;
• pippuria, tilliä, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Herkullista sienikeittoa saa sekä liemenä että vesipohjaisena, sillä herkkusieni korvaa lihakomponentin onnistuneesti ensimmäisellä ruokalajilla. Sillä välin laita pala naudanlihaa kattilaan, kaada 2 litraa vettä, keitä liemi. Teemme tämän edellisenä päivänä valmistaaksemme kuumaa ruokaa mahdollisimman nopeasti.
2. Paloittelemme kuoritut sipulit ja porkkanat suikaleiksi, kuullota tuotteita öljyssä 10 minuuttia. Erottelemme jalat pestyistä sienistä, paloittelemme ne renkaiksi, laitamme ne pannulle viipaloitujen kanssa, paistamme kullanruskeiksi.
3. Kiinnitetään hienonnettu tilli, lisätään voirasva, 2 minuutin kuluttua lopetamme kypsennyksen. Tällä lämpökäsittelyllä kasvikset kyllästyvät öljyllä ja säilyttävät ihanan arominsa keitossa pidempään..
4. Kun liemi on valmis, poistamme siitä lihan, laitamme pannulle kuoritut, kuutioidut perunan mukulat, suolaa ja pippuria ruoka, keitä juurekset kypsiksi.
5. Leikkaa sienikorkit puoliksi (pieniksi) tai neljäsiksi, laske ne keittoon sienikastikkeen ja vermisellin kanssa. Sekoitamme ruokaa, keitä enintään kaksi minuuttia, muuten itiöorganismeista tulee "kumia" ja mauttomia. Sammutamme tulen.

Tarjoile keitto herkkusienien kera kuumana, laita lautasille lusikallisen tuoretta smetanaa.

Pasta muhennos toiseksi

Ostoslista:

• polttimo;
• kasviöljy ja voi - 20 g kukin;
• spagetti tai muu pasta - 300 g;
• korianteri ja paprika;
• tomaattipasta - 50 g;
• naudan- tai sianlihamuhennos - 1 tölkki;
• etikka - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tavallinen sokeri, suola.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä pasta laittamalla se kiehuvaan suolaveteen. Tuotteen lämpökäsittelymenetelmä on ilmoitettu valmistajan pakkauksessa. Nesteeseen ei tarvitse lisätä öljyä, jotta putket eivät väitetysti tartu yhteen. Käsittelemme valmiit spagetit voirasvalla, mutta toistaiseksi vain sekoitetaan niitä jatkuvasti.
2. Puhdistamme sipulin, murskaamme kuutioiksi, paistamme kasviöljyssä kullanruskeiksi. Otamme muhennoksen purkista, erottelemme rasvan, vaivaamme lihan haarukalla ja lähetämme sen paahdetulle vihannekselle.
3. Jatkamme ruoan kuumennusta, lisää ripaus sokeria, paprikaa ja korianteria, tomaattipyrettä. Sekoitamme kaikki hyvin. Valitsemme puoli lasillista lientä pannulta pastan kanssa, kaada se lihakoostumukseen.
4. Heitämme spagetit siivilään, laitamme sen sitten syvään kulhoon, asetamme kastikkeessa käsitelty liha päälle.

Pasta toiseksi muhennoksen kera on sanoinkuvaamattoman herkullinen ruokalaji, joka ei kyllästy koskaan, se koetaan aina ensimmäiseksi!

Klassinen borssi lihaliemellä

Tarvittavat komponentit:

• punajuuri;
• porkkana;
• liha (mieluiten rintakehä luussa) - 500 g;
• perunat - 3 kpl .;
• kasviöljyä ja voita yhtä suuressa suhteessa - 100 g;
• tavallinen sokeri - 10 g;
• tomaattipyree - 5 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• esikeitetyt pavut - 50 g;
• makea ja kuuma paprika (chili) - 1 kpl;
• kaali - ¼ keskikokoista päätä;
• puolikas sitruuna;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suolaa, yrttejä.

Keittotekniikka:

• Pesemme lihapalan, jaamme sen osiin, laitamme kattilaan juomaveden kanssa, laitamme tuleen, aloitamme lämmityksen. Kahden minuutin keittämisen jälkeen kaada tumma neste pois, korvaa se puhtaalla koostumuksella, keitä lihaa enintään 2 tuntia. Tätä aikaa on mahdotonta lyhentää, joten valmistamme liemen etukäteen saadaksemme borssin nopeasti.
• Puhdistamme kaikki vihannekset. Hienonna sipuli, paprika (ilman siemeniä), hienonnettu chili ja porkkanat keskikokoisiksi olksiksi. Paista ruokaa öljyssä 5 minuuttia. Kiinnitämme karkeasti raastettua punajuurta, jatkamme kypsennystä, sekoita koostumus määräajoin.
• Lisää 15 minuutin kuluttua puolikkaan sitruunan mehu, sokeri, hienonnetut tomaatit, tomaattipyree, kauhallinen kuumaa liemi. Sekoita kastikkeen ainekset hyvin, keitä vielä 10 minuuttia suljettuna. Aseta prosessin lopussa valkosipulilevyt.
• Otamme lihapalat tuoksuvasta liemestä, levitämme kuutioiksi leikatut perunat, keitä kypsiksi.
• Nyt laskemme kaali, hienonnettu pieniksi ohuiksi nauhoiksi, pavut, kasviskastike pannulle. Kuumenna ruoka kiehuvaksi, sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua.

Klassista borssia lihaliemellä tulee hautua puoli tuntia. Tarjoile tuoreen smetanan ja pehmeän leivän kanssa.

Kauppiastyylinen tattari hitaassa keittimessä kanan kanssa

Tuotelista:

• tomaattipasta - 70 g;
• sipuli nauris - 1 kpl;
• tattari - 300 g;
• broilerin filee - 450 g;
• porkkana;
• kasviöljy;
• puhdistettu vesi - 500 ml;
• pippuria, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Poistamme ihon pestystä fileestä, jaamme tuotteen pieniin osiin, laitamme lihapalat multicooker-kulhoon, lisäämme kasviöljyä. Asetamme laitteeseen "paistamisohjelman", kypsennysaika on 20 minuuttia. Älä unohda sekoittaa astian ainesosia säännöllisesti.
2. Lisää 6 minuutin kuluttua kuoritut ja hienonnetut porkkanat, hienonnettu sipuli, paista ruokaa, kunnes vihannekset ovat läpinäkyviä.
3. Lajittelemme tattari, poistamme vieraat sulkeumat ja huuhtelemme sitten viljat hyvin. Lisäämme sen muihin tuotteisiin. Lisäämme tomaattipyree, kaada juomavettä, mausta koostumus suolalla, pippurilla ja suosikkimausteillasi. Muutamme kypsennysohjelman "sammutukseen", valitse aika 40 minuuttia. Koristelemme kuuman ruuan hienonnetuilla yrteillä.

Nopein tapa valmistaa herkullinen toinen ruokalaji on käyttää älykkäitä kodinkoneita, minkä teimme.

Hernekeitto savustetut kylkiluut

Tuotesarja:

• kasviöljy;
• perunat - 2 kpl .;
• porsaan kylkiluut - 350 g;
• kuoritut herneet (puolikkaat) - 80 g;
• sipuli;
• porkkana;
• suola pippuri.

Keittoominaisuudet:

1. Huuhtele herneet perusteellisesti juoksevan veden alla, kunnes niistä tulee läpinäkyvä, jolloin tuote jää nesteeseen. Lounasaikaan mennessä järjestämme jälleen “vesitoimenpiteet” keltaisille puoliskoille.
2. Leikkaa savustetut kylkiluut pieniksi paloiksi, paista öljyssä vaaleanpunaiseksi. Tuoksu leijailee keittiön läpi - mahtavaa!
3. Levitämme lihan pannulle, silikonilastan avulla lähetämme koko pannun sisällön astioihin. Kaada tuotteet kahdella litralla pullotettua vettä.
4. Keitä ruokaa puoli tuntia ja lisää sitten herneet. Sekoitamme keiton komponentit, jatkamme keittämistä vielä 15 minuuttia unohtamatta poistaa vaahtoa.
5. Nyt levitämme suikaleiksi pilkotut perunat ja öljyssä paistetut kasvikset: sipulit ja porkkanat. Mausta keitto suolalla ja pippurilla, keitä kunnes juurekset ovat valmiita.

Tarjoilemme ensimmäisen annoksen annoslautasilla, ripottele ruokaan tuoreilla yrteillä.

Yksinkertainen ja herkullinen keitto vermisellillä

Tuotesarja:

• kana (mikä tahansa linnun osa) - 500 g;
• perunan mukulat - 2 kpl;
• suola, pippuri, tilli;
• pienet sipulipäät - 2 kpl;
• vermicelli - 150 g;
• makeat porkkanat - 2 kpl.

Aterian valmistus:

1. Laitamme esikäsitellyt linnun osat pannulle, täytämme astiat kolmella litralla juomavettä. Lisäämme muutama oksa persiljaa, pieni kuorittu porkkana, pesty sipuli kuorineen, laakerinlehti.
2. Keitä tuotteita kunnes lihakomponentti on valmis, suodata liemi. Laita kanan osat lautaselle, hävitä loput.
3. Puhdistamme ja pesemme vihannekset, leikkaamme ne pieniksi paloiksi, upotamme ne kanaliemeen, maustamme suolalla. Keitä keittoa kunnes juuret ovat pehmeitä, lisää sitten vermisellit, laita takaisin kananpalat, pippuroi astia, lisää hienonnettu tilli. Sekoita kaikki huolellisesti. Heti kun se alkaa kiehua, sammuta tuli.

Yksinkertainen ja maukas keitto nuudeleilla on erityisesti lasten rakastama, koska sinun ei tarvitse pureskella mitään tässä ruoassa - syö ja nauti tuoksuvista aromeista!

illallisen valmistaminen

On aika miettiä, mitä tehdä illalliseksi. Meillä ei ole vihollisia, joille yleisen käsityksen mukaan pitäisi antaa iltaruokaa, ja ruoka on kevyttä, terveellistä ja erittäin maukasta.

Kuinka valmistaa pizzaa nopeasti uunissa

Ainesosien koostumus:

• kypsä tomaatti;
• juusto (tuotteen pehmeät lajikkeet) - 150 g;
• pita;
• kasviöljy;
• suola, pippuri, yrtit;
• oliivit - 10 kpl;
• ketsuppi ja majoneesi - kukin 30 g;
• makkara (suosikkityyppi) - 230 g.

Keittomenetelmä:

1. Levitämme pitaleivän öljyllä käsitellylle pellille. Sekoita majoneesi ja ketsuppi kulhossa, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Voitele jauhotuotteen pinta saadulla koostumuksella.
2. Leikkaa makkara ohuiksi ympyröiksi tai suikaleiksi, aseta se pitaleivän päälle vuorotellen pyöreiksi viipaleiksi jaetun tomaattipalojen kanssa. Koristele pizza kivettömien oliivien puoliskoilla.
3. Mausta astia pippurilla ja suolalla tai ripottele päälle kuivattuja Provence-yrttejä. Lähetämme tuotteen 10 minuutiksi uuniin, joka on lämmitetty t 180 ° C:seen.

Pikapizza uunissa valmistetaan italialaisten mestareiden reseptien mukaan - parhaiden asiantuntijoiden tämän herkullisen ruoan leipomisessa.

Raakoja kanankyljyksiä

Ostoslista:

• jauhot - 120 g;
• pippuri, suola;
• munat - 3 kpl;
• kananrintaa - jopa 600 g;
• kasviöljy.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Herkullisen ruoan saamiseksi tarvitset kaksi kananrintaa. Pesemme ne perusteellisesti, muista kastua lautasliinoilla, tehdä keskelle leikkaus säilyttäen samalla tuotteen eheyden. Poistamme kalvot, jänteet ja ylimääräisen rasvan. Pidimme lihapalat hyvin pois peittämällä ne sellofaanilla.
2. Vatkaa tuoreet munat kevyesti kulhossa, suolaa ja pippuri kevyesti. Kuumenna öljy paistinpannussa. Pyöritä jokainen kerros jauhoissa, kasta munaseokseen ja siirrä sitten kulhoon, jossa on kuumaa öljyä.
3. Paista lihaa keskilämmöllä, kunnes molemmille puolille muodostuu tiivis kultainen kuori.

Kypsennät kypsät kanankyljykset nopeasti jauhelihasta muutamassa minuutissa ja täydennät ruokaa kevyellä salaatilla tai suosikkilisäkkeelläsi.

Jaamme valmistetun lihan pieniksi paloiksi, paista kullanruskeiksi. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi, lisää lihaan, keitä vielä 7 minuuttia.

Valuta herneistä neste pois, kasta rouheet juomaveteen (800 ml), keitä 50 minuuttia. Kun keltaiset puolikkaat turpoavat, ne pystyvät "yksittäisiin laukauksiin", joten ole varovainen ja varovainen!

Vaivaamme valmiit herneet soseeseen, yhdistämme lihaan ja sipuliin, laitamme ne voideltuun muotoon. Peitämme astiat foliolla, lähetämme uuniin 10 minuutiksi (180 ° C). Ripottele tarjolle hienonnetulla tillillä.

Runsas puuro sianlihalla osoittautui aivan kuin venäläisestä uunista - tuoksuva, mureneva, hämmästyttävän maukas!

Perunavuoka jauhelihalla

Tuotelista:

• sipuli - 2 kpl;
• munat - 2 kpl .;
• juusto - 350 g;
• kasviöljy;
• suolaa ja pippuria;
• jauheliha - 600 g;
• perunat - 1 kg;
• täysmaito - 200 ml.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Täyte on jo jääkaapissa. Saimme sen sianlihan (200 g) ja naudanlihan (400 g) massasta. He vain pilkkoivat lihapalat kotiprosessorissa, lisäsivät vähän vettä, pippuria, suolaa, sekoittivat koostumusta.
2. Nyt valmistamme nopeaa ja maukasta ruokaa. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi, kuullota öljyssä. Lisää jauheliha, vaivaa se hyvin haarukalla saadaksesi jyvämassan. Haudutamme ruokaa 15 minuuttia.
3. Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi ympyröiksi, pese ja kuivaa viipaleet. Levitämme puolet juurikasvien määrästä öljykäsitellylle lomakkeelle. Päälle asetetaan kerros jauhelihaa sipulien kera ja toinen perunarivi.
4. Yhdistämme täysmaidon muniin, lisäämme hienonnettuja vihreitä, kaada astiaan tuloksena olevalla kastikkeella. Ripottele ruokaan juustoraastelastuilla, lähetä se uuniin tunniksi (190 ° C).
5. Hienonna kuorittu sipuli renkailla, laita siivilä. Kaada neste kaalin kanssa suoraan raakojen vihannesten ympyröille, anna ruoan jäähtyä.
6. Otamme kalmarit purkista, puramme sen paloiksi, leikkaamme pieniksi ohuiksi nauhoiksi.
7. Yhdistämme kaikki ruuan komponentit salaattikulhoon, lisäämme hienoksi raastettua porkkanaa, hienonnettua persiljaa.

Mausta suolalla ja pippurilla, lorauta päälle oliiviöljyä ja tarjoile heti.

Kani smetanassa

Tuotteiden koostumus:

• porkkana;
• polttimo;
• kasviöljy;
• kotitekoinen smetana - 100 g;
• kani - jopa 700 g;
• jauhot - 90 g;
• suolaa, laakerinlehteä, pippuria.

Aterian valmistus:

1. Pese eläimen ruho perusteellisesti, leikkaa keskisuuriksi annoksiksi, paista öljyssä kullanruskeaksi.
2. Puhdistamme vihannekset, leikkaa sipuli kuutioiksi, hiero porkkanat hienoksi, kuullota pehmeäksi.
3. Laitamme kanin palat kattilaan, lisää valmiit vihannesviipaleet. Kaada tuotteet litralla kuumaa vettä, heitä laakerinlehti, pippuri, suola ja mausteet.
4. Paista jauhot nopeasti kattilassa, laimenna se puolella lasillisella lientä (lainaa kanista), sekoita koostumus huolellisesti, saa se paksuksi. Kaada tuoksuva kastike lihaan, lisää kotitekoinen smetana. Sekoita kaikki varovasti, keitä 10 minuuttia suljetussa muodossa.

Jos sinulla on edelleen epäilyksiä siitä, mitä tehdä illalliseksi, emme epäröi valita herkullisen annoksen ruokavaliokaninlihasta.

Artikkelissa esitetyt ruoat ovat niin monipuolisia, että niitä voidaan käyttää päivittäisessä ruokavaliossa tai sisällyttää juhlapöydän menuun. Pieni taito ja mielikuvitus säästää sinua miettimästä, mitä kokata nopeasti ja maukasta missä tahansa elämäntilanteessa.

Joka kerta kun ilta tulee, alamme miettiä, mitä valmistamme illalliseksi? Vaikuttaa siltä, ​​että mikä on helpompaa, paistettua munaa vai perunaa. Mutta maassamme, kuten monissa muissakin maissa, sattuu niin, että illallinen on päivän pääateria. Ja pääsääntöisesti meillä on edelleen koko perhe töissä päiväsaikaan ja vielä enemmän polttareilla, joten päivällä ei ole ketään kokkaamassa.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia askel askeleelta nopeita illallisreseptejä valokuvilla

Aloitetaan. Kaikkiin resepteihin voit lisätä jotain omaa. Käytä suosikkimausteitasi. Niissä resepteissä, joissa ei ole mittasuhteita. ota kaikki itsellesi. Syötte yhdessä illallisen, ota kaksi lihapalaa, neljä, neljä. Mausteet on aina parasta ottaa oman maun mukaan.

Menu:

I. Mikä on maukasta ja nopeaa valmistaa illalliseksi

1. Kolme nopeaa illallisreseptiä

Tässä artikkelissa kaikki tuotteet, lukuun ottamatta rapuja, jotka voidaan vapaasti korvata raputikuilla, ovat melko yksinkertaisia ​​eivätkä kalliita. Joten voit valmistaa kaiken tämän milloin tahansa, kun sinulla ei ole tätä aikaa.

Ainekset:

• Munat - 2 kpl.
• Kurkku
• Avokado
• Suolattu punainen kala
• Juusto - 20 g

Ruoanlaitto:

1. Riko munat kuppiin, suola ja vatkaa hyvin.

2. Voitele pannu kasviöljyllä. Jos sinulla on kuitenkin hyvä tarttumaton paistinpannu, et voi voidella öljyllä. Kaada vatkatut munat kuumennetulle pannulle.

3. Sulje pannu ja paista munapannukakkuamme noin 2-3 minuuttia. Kun munat ovat hyvin pohjalle asettuneet, käännä ja paista toiselta puolelta.

4. Tällä hetkellä valmistelemme täytettä. Kurkut leikattu nauhoiksi.

5. Leikkaa avokado kahtia, poista kuoppa. Otamme massan kuoresta lusikalla pois ja leikkaamme myös suikaleiksi.

6. Leikkaamme kalat pieniksi paloiksi yrittäen leikata ne myös ikään kuin oljeiksi. Poista kalasta nahan lisäksi myös tumma iho, jolloin kala on helppo purra pois rullassa.

7. Hiero juusto.

8. Nyt keräämme rullan. Laita viipaloidut kurkut, avokadot, kalat munakakun päälle.

9. Muutamme sen kaikki rullaksi.

10. Syömisen helpottamiseksi leikkaa rulla paloiksi.

Runsas, herkullinen illallisemme on valmis.

Nauti ateriastasi!

Ainekset:

• Munakoiso
• Tomaatti
• Mozzarella
• vihreää basilikaa
• Soijakastike
• Suolaa ja mausteita

Ruoanlaitto:

1. Munakoiso, tomaatit, mozzarellajuusto viipaleiksi leikattuna.

2. Tarvitsemme myös vihreitä basilikan lehtiä.

3. Laita folio uunipellille ja munakoisoympyrät sen päälle. Voitele jokainen ympyrä soijakastikkeella molemmilta puolilta.

4. Lähetämme ne paistamaan 20-30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 °C:seen

5. Laita valmiit munakoisot lautaselle muiden ainesten kanssa vuorotellen keskenään.

Älä unohda suolaa ja pippuria, jos haluat. Valaisimme päälle balsamico-kermaa. Voit lorauttaa suosikkikastikkeellasi.

Nauti ateriastasi!

II. Mitä voit kokata illalliseksi

4.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 g.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Persilja
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Sinappi - 0,5 rkl.
• Soijakastike - 50 ml.
• Oliiviöljy tai mikä tahansa kasviöljy - 1 rkl.
• Grillimausteet (myydään pusseissa kaupoissa)

Ruoanlaitto:

1. Valmista marinadi. Hienonna valkosipuli hienoksi. Silppua myös persilja hienoksi.

2. Lähetämme valkosipulia ja persiljaa syvään kuppiin. Lisää niihin sinappi, sitruunamehu, soijakastike ja kasviöljy. Sekoitamme kaikki. Lisää halutessasi grillimausteita ja sekoita kaikki uudelleen.

3. Leikkaa broilerin filee isoiksi paloiksi.

4. Laita kananpalat marinaadiimme ja sekoita niin, että ne ovat kaikki marinadissa. Jätämme ne marinaadiin useiksi tunteiksi, jopa yön yli on parempi. Mutta tarvitsemme sitä nopeasti. Yleensä teen marinadia ja kanaa illalla päivällisen jälkeen. Et väsy, koska se on helppoa ja nopeaa. Aamulla, kun menen töihin, laitan kananpalat marinaadiin ja kun tulen kotiin töiden jälkeen, keitän ne.

5. Kytke uuni päälle ja kuumenna 200 °C:seen. Marinoitua kanaa vartaassa

ja laita uuniin 20 minuutiksi.

6. Ota 20 minuutin kuluttua vartaat ulos ja nauti. Tarjoile vihannekset, kurkut, tomaatit grillin kanssa.

Nauti ateriastasi!

Ainekset:

Ruoanlaitto:

1. Naudanliha, on parasta ottaa rasvaton liha, leikattu pieniksi paloiksi.

2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Hienonna valkosipuli.

4. Laitamme pannu liedelle, voitele se kasviöljyllä ja lähetä naudanliha sinne. Paistamme kunnes se on hieman punaista.

5. Naudanliha on punaista, lisää sipuli. Paista kunnes sipuli pehmenee. Lisää valkosipuli. Suola pippuri.

6. Sekoita tomaattipyree hyvin lasissa veden kanssa, jotta tahna liukenee. Mausta liha tällä kastikkeella, lisää vielä noin lasillinen kiehuvaa vettä, sulje kansi ja anna hautua 30-40 minuuttia.

7. Lisää sitten kuivattu valkosipuli ja curry. Sekoitamme ja ruoka on käytännössä valmis.

8. Laita lautaselle lisuke, meidän tapauksessamme riisiä, voit käyttää pastaa, pastaa. Levitämme lihan lisukkeen päälle. Koristelemme vihreillä.

Maukas, tyydyttävä, lyhyt.

Nauti ateriastasi!

1. Herkullinen ja helppo kalkkunaillallinen

Ainekset:

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kalkkuna keskikokoisiksi paloiksi, laita syvään kuppiin ja kaada päälle soijakastike. 20 minuuttia marinoitumiseen. Muuten, kalkkunan sijasta voit ottaa kanaa.

2. Leikkaa punainen paprika ja paista se kasviöljyllä voideltuun pannuun. Paistamme, kunnes se pehmenee, mutta pysyy silti rapeana.

3. Poista paprika kattilasta ja laita liha heti siihen. Paista molemmin puolin ruskeiksi.

4. Nyt valmistetaan kastike. Sekoita tehosekoitinlasissa kasviöljy, sinappi, omenaviinietikka ja hunaja. Vatkaa niitä keskenään, kunnes saadaan homogeeninen massa.

5. Keräämme lautasemme. Laita salaatinlehdet lautaselle.

6. Laita paistettu paprika salaatin päälle.

7. Koristele salaatti puoliksi leikatuilla kirsikkatomaateilla ja kaada päälle kastike.

8. Levitämme kalkkunan ja kaada myös kastike päälle.

Saimme herkullisen ja terveellisen ruokavalion illallisen.

Nauti ateriastasi!

III. Mitä tehdä illalliseksi ja nopeasti ja helposti - edullisia reseptejä

1. Illallinen on nopea, helppo ja edullinen

1. Kolme helppoa ja edullista illallisreseptiä

Illallinen on pyhää aikaa perheelle. Lopulta koko perhe kokoontui, istuu pöytään, ja jos äiti työskentelee, niin kaikki istuvat niin katsoen toisiaan. Tämän estämiseksi sinun on opittava valmistamaan yksinkertaisia, edullisia ruokia, jotka valmistetaan nopeasti ja jopa niin, että ne ovat maukkaita.

Ainekset:

Ruoanlaitto:

1. Valmistamme esikeitetyistä perunoista perunamuusia. Hiero juustoa hienolle raastimelle, lisää soseeseen. Leikkaa vihreä sipuli ja lähetä se perunoihin juuston kanssa. Erottele keltuaiset valkuaisista. Keltuaiset lähetetään välittömästi perunamuusiin juustolla ja sipulilla.

2. Vatkaa valkuaiset vakaaksi vaahdoksi. Vaikka käännämme lasia, proteiinit jäävät lasiin, eivät valu.

3. Nyt meidän täytyy sulattaa voi maidossa, mutta älä kiehauta.

4. Lisää proteiinia kupilliseen perunoita juuston kanssa.

5. Älä nyt unohda suolaa ja pippuria. Ja kaada joukkoon maidossa sulatettu voi. Sekoita kaikki varovasti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

6. Vuodon pohja ja reunat, jossa leivomme annoksemme, on voideltava voilla vuoan korkeudelle ja ripotella päälle jauhettua korppujauhoa.

7. Lähetämme massamme muotoon, päälle voit ripotella paprikaa. jos rakastat tietysti. Laitoimme 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Yksinkertainen ja edullinen illallisemme on valmis. Lisää vihannekset, kurkut, voit tomaatit, hapankaali.

Nauti ateriastasi!

IV. Mitä tehdä illalliseksi nopeasti ja maukasta ja halpaa, valokuvalla

1. Tortilla - herkullinen ja nopea illalliseksi

Tortillan ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy paistamiseen - 100 g.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuulokkeille:

• leipä - 2 kpl.
• Tomaatti 1 kpl.
• Vihreät
• Tilli persiljaa.
• Oliiviöljy - 30 g.

Ruoanlaitto:

1. Perunani, kuori, pese uudelleen ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Otamme paistinpannun, mieluiten paksuseinäisen, syvän, mutta halkaisijaltaan pienen, jotta tortillasta tulee piirakka eikä pannukakku, kaada siihen kasviöljyä niin, että pohja peittyy kokonaan öljyllä ja lämpöä. Laita perunat pannulle ja paista kullanruskeiksi. Voit myös käyttää kesäkurpitsaa, sieniä ja muita aineksia perunoiden sijasta. Varmista, että pannussa on aina öljyä.

3. Hienonna sipuli hienoksi.

3. Lisää sipuli perunoiden joukkoon ja paista yhdessä perunoiden kanssa kypsiksi. Suola pippuri.

4. Riko munat syvään pieneen kuppiin tai mukiin ja vatkaa hyvin. Kaada vatkatut munat keitettyjen perunoiden joukkoon. Maista haarukalla, sen tulee olla pehmeää. Sekoita hyvin. Sulje kansi pariksi minuutiksi. 2 minuutin kuluttua poista kansi ja ala valmistaa tortillaa kääntämistä varten. Paina lastalla tortillaa kevyesti pois vuoan reunoista, kunnes tunnet sen alkavan vetäytyä itsestään.

5. Kun tunnemme, että tortillan pohja on jo paistettu ja yhdeltä sivulta työnnettynä kaikki liikkuu pohjaa pitkin, on aika kääntää. Ota kattilan kansi, sulje pannu ja käännä kansi alas. Tee tämä pesualtaan päällä, koska nestettä voi roiskua.

6. Siirrä tortilla kannesta lastalla pannulle ja paista toiselta puolelta.

7. Kun tortilla on paistettu, ota patonki ja leikkaa se kahtia. Jos patonkia ei ole, ota jonkinlainen pitkä pulla ja äärimmäisissä tapauksissa vain leipää. Se ei tietenkään ole yhtä kaunis, mutta maku ei ole huonompi.

8. Kaada hieman oliiviöljyä patonin puolikkaiden päälle, leikkaa tomaatit ympyröiksi ja aseta ne patonkiin. Koristele vihreillä lehdillä.

Tortilla on valmis. Levitä lautaselle. Tarjoile tomaattipagonin kanssa.

Nauti ateriastasi!

Ainekset:

• Savustettu makkara - 1 kpl. tai savustettu makkara - 50 g.
• Kova juusto - 100 g.
• Munat - 2 kpl.
• korppujauhot - 1 rkl.
• Kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Hiero savusmakkara ja -juusto hienolle raastimelle.

2. Sekoita ja lisää munat. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää ruokalusikallinen korppujauhoja tai murskaa leivän kuori hienoksi. Sekoita kaikki uudelleen. Suola on tarpeeton, koska käytämme makkaraa, ja se on melko suolaista.

3. Kaada pannulle kasviöljyä niin, että vuoan pohja peittyy. Levitämme kotletteja lusikka kerrallaan, paina vähän. Paista keskilämmöllä, 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Pihvit kypsyvät erittäin nopeasti. Siitä tulee mehukas, herkkä, tyydyttävä. Ne ovat herkullisia kuumana, koska niissä on juustoa.

Nauti ateriastasi!

Ainekset:

• Höyrytetty riisi - 200 g.
• Porkkana - 1 kpl.
• Polttimot - 2 pientä
• Kylkiluut - 6 kpl.
• Mausteet maun mukaan
• Suolavesi

Ruoanlaitto:

1. Jos kylkiluut ovat jäässä, laita ne pakastimesta jääkaappiin aamulla, kun lähdet töihin sulamaan.

2. Kun saavut kotiin illalla, laita pannu tuleen. Levitämme kylkiluut kuivalle pannulle, ne ovat sinänsä rasvaisia. Voit lisätä 2 ruokalusikallista vettä. He pilkoivat myös sipulia ja porkkanaa. Laita laakerinlehti. Suolattu, pippuri. Sekoita silloin tällöin, käännä kylkiluut ympäri.

3. Lisää höyrytetty riisi kylkiluiden joukkoon. Sekoitamme. Lisää tarvittaessa.

4. Lisää keitetty kuuma vesi. Veden tulee olla riisin pinnan tasolla. Suljemme kannen. Hauduta kunnes riisi pehmenee. Jos vettä ei ole tarpeeksi, voit lisätä lisää. Sulje kansi uudelleen, vähennä lämpöä ja keitä kypsiksi. Kun kaikki vesi on haihtunut, anna seistä vielä 10 minuuttia.

Risimme kylkiluiden kanssa on valmis. Tämä on erittäin tyydyttävä illallinen, ja sillä on kiire.

Asettele lautasille ja syö mielelläni.

Nauti ateriastasi!

1. Resepti nyytit edullisista tuotteista

Kirjoita kommentteihin, jos pidit jostakin ehdotetuista resepteistä. Mitä haluaisit minun sisällyttävän artikkeleihin.

Useimmat kotiäidit käyvät tässä kysymyksessä joka päivä: mitä ruokkia perhettä illalliseksi, mitä kokata. Monissa perheissä aikuiset ovat töissä keskellä viikkoa, lapset koulussa, piireissä ja tapaavat illalla. Ja tämä tarkoittaa, että pää- ja pääateria ovat illallinen.

Siksi on tärkeää valmistaa tällainen ruokalaji niin, että se täyttää tarpeet, ja mikä tärkeintä, poikkeuksetta kaikkien maun. Loppujen lopuksi sinulla ei ole halua illalla kovan päivän ja ehkä jopa raskaan päivän jälkeen valmistaa useita ruokia kerralla. Lisäksi illallisen tulee olla runsas, mutta kohtalaisen kevyt. Koko päivä miettinyt tätä aihetta, mutta ajatus ei tullut mieleen.

Älä vaivu epätoivoon, tässä artikkelissa poimitaan reseptejä nopeille, yksinkertaisille, mutta erittäin maukkaita ruokia. Jonkin täytyy ehdottomasti miellyttää sinua, ja mikä tärkeintä, ei vain sinua, vaan myös perhettäsi. Aloitetaan.

I. Pikaillallinen, helppoja ruokareseptejä – vihanneksia

Erittäin kätevä ja helppo useimmiten ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Valmista ruoka, laita se uunipellille tai erityiselle paistamisastialle, lähetä se uuniin. Paistamisen aikana sinulla on vapaita minuutteja tehdä muuta tai vain rentoutua. Hienoa eikö?

Ratatouille

Terveellinen maukas kasvisruoka. Syksyllä, kun sadonkorjuu on täydessä vauhdissa, se on ihanteellinen. Valmistamme kastikkeen liedellä pannulla, ja itse vihannekset valmiilla kastikkeilla on jo paistettava. Muuten, voit myös nähdä tämän ruuan reseptit.

Ainekset:

• Munakoiso - 300 g
• Kesäkurpitsa - 300 g
• Tomaatit - 1 kg
• Sipuli - 2 kpl
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Oliiviöljy - 50 ml
• Suolaa maun mukaan
• Provence-yrtit - 1 tl

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuori sipulit, leikkaa kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, lähetä sipuli siihen paistamista varten.

2. Kuori paprika ytimestä ja siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Poista tomaatista kuori, mutta ei kaikista, vaan vain puolikkaasta, leikkaa hienoksi. Siirrä vihannekset pannulle sipulien kanssa, lisää ripaus suolaa, sekoita.

3. Kun kasvikset ovat pehmeitä, kastike on valmis.

4. Pese munakoisot kesäkurpitsalla, leikkaa niistä päät pois ja leikkaa sitten puolen senttimetrin levyisiksi ympyröiksi. Leikkaa myös toinen puolisko tomaatista pyöreiksi.

5. Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, Provencen yrtit ja muutama ripaus suolaa. Purista kuoritut valkosipulinkynnet kulhoon.

6. Siirrä kasviskastike uunivuoan pohjalle pannulta.

7. Laita kasvismukit kastikkeen päälle vuorotellen keskenään. Kaada oliiviöljyä valkosipulilla ja yrteillä. Peitä lomake foliolla, lähetä uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen 25-30 minuuttia. Kauniin paistetun kuoren saamiseksi poista folio ja paista vielä 15 minuuttia.

Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää kasvispataa

Mieti, mikä voisi olla helpompaa? Kuinka keittää kasvispataa?! Poimi tuoreita vihanneksia puutarhasta ja tee niistä maukas ja terveellinen valikoima. Nyt, kun luonto antaa meille hedelmänsä, meidän on käytettävä niitä mahdollisimman paljon.

Munakoiso-ruoat

Munakoisoruoat ovat aina erittäin maukkaita ja ovat kysyttyjä päivällis- tai juhlapöydässä. Varsinkin jos ne on valmistettu nykypäivän reseptien mukaan, lisättynä paljon rakkautta ja hyvää mieltä. Kokeile, onnistut varmasti.

Täytetyt munakoisoreseptit

Munakoisoa voidaan keittää eri tavoin, joku tykkää paistaa niitä, joku lisää ne kasvispata. Suosittelemme täyttämään ne ja paistamaan ne uunissa. Erittäin yksinkertainen ja mikä tärkeintä nopea. Tämä on iso plussa nykyään.

Mielenkiintoisia kesäkurpitsaruokia - 6 nopeaa reseptiä

Kun kuulen, että joku ei pidä kesäkurpitsasta, vastaan ​​heti, että hän ei yksinkertaisesti ole koskaan maistanut niitä herkullisesti kypsennettynä. Loppujen lopuksi nekin näyttivät minusta joskus ruohoisilta ja mauttomilta, kunnes ystäväni ruokkivat minulle niistä upean suolakurkkua.

II. Mitä tehdä illalliseksi - Kana

Herkullinen illallinen - ranskalainen kana perunoilla

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Peruna - 1 kg
• Tomaatit - 2 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Juusto - 100 g
• majoneesi - 3-4 rkl. lusikat
• Kasviöljy - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa ohuiksi ympyröiksi, jos perunat ovat suuria, leikkaa ympyrät puoliksi.

2. Ripottele hienonnetut perunat suosikkimausteillasi, lisää suolaa. Sekoita ja siirrä uunivuokaan, joka on esivoideltu kasviöljyllä.

3. Leikkaa rinta ohuiksi viipaleiksi, hiero suolalla ja pippurilla. Laita perunoiden päälle.

4. Aseta päälle viipaloidut tomaatit. Tee majoneesiverkko.

6. Kuumenna uuni 200 asteeseen, peitä muotti kannella, voit käyttää kannen sijasta foliota, lähetä astia paistamaan 30-40 minuuttia.

7. Poista kansi 10 minuuttia ennen valmista.

Valmista salaatti tuoreista vihanneksista ja täysi herkullinen illallinen on valmis. Syö ilolla!

Paistettua kanaa riisin ja parsakaalin kera

Ruokaa varten tarvitset keitettyjä ainesosia - riisiä, kanafileetä, parsakaalia. Voit valmistaa ne etukäteen, jolloin illallisen valmistaminen ei vie paljon aikaa. Hyödyllinen, tyydyttävä, ei kallis.

Ainekset:

• Kanafilee - 400-500 g
• Parsakaali - 400 g
• Riisi - lasi
• Kerma - 200 ml
• Kova juusto - 150 g
• Suola - ripaus
• Jauhettu mustapippuri - ripaus

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä broilerin filee kypsiksi. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Lasillinen riisiä tarvitsee pari lasillista vettä. Keitä, kunnes murot ovat valmiita 20-25 minuuttia.

3. Leikkaa parsakaali kukinnoiksi, keitä kiehuvassa vedessä tai höyryssä. Se vie enintään 2 minuuttia, vihannes kypsyy hyvin nopeasti. Jos tuoretta parsakaalia ei ole saatavilla, käytä pakastettua.

4. Sekoita syvässä kulhossa kaikki ainekset keskenään: parsakaali, riisi, kana, raastettu kova juusto, mutta ei kaikki, vaan vain puolet. Suolaa ja pippuria.

5. Voitele uunivuoka öljyllä. Levitä sekoitetut tuotteet tasaisesti vuokaan, kaada päälle kerma ja ripottele päälle loput juustoraasteesta.

6. Paista astiaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Syö ilolla, hemmottele ystäviäsi!

Hyvän illallisen avain on hyvä mieli. Tee ruokaa rakkaudella perheellesi. Valikoima yksinkertaisia, nopeita ja herkullisia reseptejä auttaa sinua tässä.

Mitä tehdä kanan kanssa illalliseksi - Kanakyljyksiä

Kananrintakyljyksistä tulee mehukkaita ja mureita. Ehdottomasti mikä tahansa koristelu sopii, mutta voit tehdä ilman sitä. Se osoittautuu tyydyttäväksi, maukkaaksi eikä vaikeaksi.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 g
• Kananmuna - 1 kpl.
• korppujauhot - 3 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Tomaatit - 1 kpl.
• Fetajuusto - 100 g
• Kova juusto - 80 g
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• Tilli - 1 tl

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese kanafilee, kuivaa lautasliinalla tai talouspaperilla.

2. Leikkaa keskipaksuiksi viipaleiksi ja vatkaa molemmilta puolilta.

3. Vatkaa muna kulhoon, kaada keksit toiseen kulhoon. Kasta kyljykset ensin vatkattuun kananmunaan ja sitten korppujauhoon.

4. Paista leivitetty filee kuumalla pannulla. Kun alapuoli on ruskistunut, käännä toiselle puolelle.

5. Siirrä paistetut kyljykset lautaselle. Päälle kuutioidut tomaatit ja fetajuusto.

6. Ripottele sitten päälle raastettua kovaa juustoa. Laita kyljykset mikroaaltouuniin minuutiksi, jotta juusto sulaa.

Koristele valmis ruoka hienonnetulla tillillä ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Pikaillallinen - Juustokeitto kanan ja riisin kanssa

Me kaikki tiedämme keittojen tarpeen vatsaa varten. Jos et ole erityisen ihastunut nestemäisiin ruokiin keittojen muodossa, pidät juustokeitosta kanan ja riisin kanssa. Sen lisäksi valmistamme herkullisia krutonkeja.

Ainekset:

• Kana - 200 g
• Perunat - 3-4 kpl
• Riisi - 80 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• sulatejuusto - 200 g
• Leipä - 4 viipaletta
• Vesi - 1,5 l
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä kana kypsiksi. Keittämisen jälkeen kypsennä lihaa 30 minuuttia.

2. Ota valmis kananliha pannulta ja siivilöi liemi.

3. Lähetä kattila liemiä takaisin tuleen, heti kun se kiehuu, kaada riisi joukkoon. Keitä noin 15 minuuttia.

4. Kuori tänä aikana perunat, leikkaa kuutioiksi. Sitten se on lisättävä

5. Kuori vihannekset, sipulit ja porkkanat, hienonna. Paista pannulla kasviöljyssä kypsiksi. Siirrä paistetut kasvikset kattilaan, kun perunat ovat pehmeitä.

6. Lisää heti sulatettu juusto. Sekoita keittoa, kunnes juusto on sulanut.

7. On aika lisätä keittoon kanaa, joka ennen sitä leikataan pieniksi paloiksi. Odota, kunnes se kiehuu, sammuta liesi ja anna sen seistä hetki.

8. Tällä hetkellä voit keittää krutonkeja. Leikkaa leipä halutun kokoisiksi kuutioiksi, paista pannulla kasviöljyssä kauniin kullanruskeaksi.

Hyvää, herkullista illallista koko perheelle!

6 reseptiä herkullisimpiin mehukkaimpiin kanafileeihin

Melkein kaikki rakastavat lihapullia. No, kananpalat, niistä herkimmät. Niitä pidetään myös ravintoaineina. Itse asiassa kotletti on lihaa luulla. Mutta maassamme on tapana kutsua jauheliha- tai jauhelihapalloja tai lihamyllyn läpi kuljetettua kalaa hieman puristettuna kakuksi.

III. Mitä valmistaa nopeasti ja maukasta illalliseksi - Helppo illallinen

Paistettu pollock foliossa

Erittäin maukas budjettiruoka. Paistettu pollock on vähän kaloreita, joten jos olet dieetillä, se on täydellinen. Voit valmistaa kalalle lisukkeen makusi mukaan tai pärjätä ilman sitä.

Ainekset:

• Pollock-filee - 400 g
• Sitruuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Voi - 50 g
• Mausteet kalalle - 1-2 tl

Ruoanlaittovaiheet:

1. Uunin voi käynnistää välittömästi lämpenemään. Aseta lämpötila 180-200 asteeseen.

2. Huuhtele pollock, aseta paperipyyhkeelle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, pyyhi kevyesti.

3. Valmistele folio, tarvitset kaksi suurta arkkia, jotka taitetaan puoliksi. Aseta filee folion keskelle.

5. Aseta ohuet voita viipaleet pollockin koko pinnalle, tämä on välttämätöntä, jotta kalasta tulee mehukas. Leikkaa sitruuna ohuiksi ympyröiksi, laita fileen päälle.

6. Kääri folio, siirrä "pakattu" filee uunipellille.

7. Jäljelle jää vain paistaminen, lähetä pollock esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Hyvin mureaa mehukas kala on valmis illalliseksi. Syö ilolla!

Tattari - Reseptit herkullisen kotitekoisen tattaripuuron valmistamiseksi voin kanssa

Tattari on todella venäläinen kansallisruoka, jota on pitkään kunnioitettu Venäjällä. "Tattaripuuro on äitimme ja ruisleipä isämme", "Schi ja puuro on ruokamme" - tällaiset tunnetut sanonnat heijastavat kunnioitusta ja rakkautta tätä ruokaa kohtaan.

Reseptejä alkuperäisille salaateille munapannukakkuilla, kanaa, savustettua makkaraa, maissia

Pannukakkusalaattia rakastivat ehdottomasti kaikki. Loppujen lopuksi tällaiset salaatit ovat yleensä erittäin tyydyttäviä, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Jokainen kotiäiti valmistaa pannukakkusalaatin omalla tavallaan. Jollekin perheenjäsenelle resepti siirtyy sukupolvelta toiselle ja on jo perinne. Joskus voit kuitenkin poiketa perinteisistä resepteistä ja kokeilla ainesosia.

Julienne kanan ja sienten kanssa uunissa - herkullisimmat reseptit ruoanlaittoon kotona

Jos tiedät kaikki ruoanlaiton hienoudet ja salaisuudet, julienne toimii aina hyvin. Se näyttää upealta juhlapöydälläsi. Juliennea rakastavat kaikki poikkeuksetta, mikä tekee siitä kaikkien aikojen ruokalajin. Herkkää kananlihaa sienien kermaisessa kastikkeessa, kuulostaa jopa herkulliselta.

Herkullisia salaatteja katkarapuilla ja raputikuilla

Tietenkin meren elämä tulee mieleen. He tekevät aina herkullisia ja omaperäisiä ruokia ja välipaloja, ja tietysti ne ovat muuten juhlapöydässä. Tarjoamme sinulle neljä vaihtoehtoa herkullisten katkarapusalaattien valmistamiseen raputikuilla.

Reseptejä herkullisten raejuustovuokien valmistamiseen

Kun haluat ilahduttaa läheisiäsi erikoisella aamiaisella tai illallisella sunnuntaiaamuna, tulee jostain syystä heti mieleen raejuustovuoka. Se on sekä maukasta että terveellistä. Loppujen lopuksi ei ollut turhaa, että sitä tarjoiltiin kerran päiväkodissa. Muistoja jäi siitä, kuinka ilmava hän oli ja suurilla ruskeilla tai kirkkaankeltaisilla rusinoilla. Lusikallinen smetanaa tai omenahilloa päälle antoi erityisen arkuus.

Kuinka paistaa perunat oikein ja maukkaasti sienillä

Pihalla on kultainen aika! Viimeisin sato kypsyy ja sieniä ilmestyy metsään. Tällä hetkellä on synti olla paistamatta nuoria perunoita sienten kanssa. Tällä perinteisellä venäläisellä ruoalla on suuri kysyntä pöydillämme. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa.

Kuinka keittää mannikia

Mannik on ollut kaikkien tuttu jo pitkään. Tavallinen teepiirakka. Kuten monet ihmiset kutsuvat sitä. Mutta miltä se maistuu, kaikilla ei ollut mahdollisuutta kokeilla sitä. Ja he menettävät paljon, jos he eivät korjaa tätä tilannetta. Loppujen lopuksi, kun olet maistanut siitä ainakin osan, se pysyy sydämessäsi pitkään.

IV. Mitä voit kokata illalliseksi - lihaa

Pikaillallinen - Naudanpata perunoilla

Ruoan ensisilmäyksellä yksinkertaisuudesta huolimatta siitä tulee järjettömän herkullinen, jos se on valmistettu oikein. Jotta naudanliha olisi pehmeää ja perunat pehmeitä, seuraa reseptin vaiheittaisia ​​ohjeita.

Ainekset:

• Naudanliha - 300 g
• Peruna - 500 g
• Vesi tai liemi - 1 litra
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattikastike - 80 g
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• Voi - 20 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaittovaiheet:

1. Aseta syvä paistinpannu liedelle, lisää siihen oliiviöljyä ja voita. Kuumenna kuutioitu sipuli, kunnes se on läpikuultava, lisää laakerinlehdet.

2. Leikkaa naudanliha keskikokoisiksi kuutioiksi, siirrä pannulle sipulien kanssa. Paista kunnes liha vaihtaa väriä.

3. Kun lihapalojen päälle ilmestyy rapea kuori, kaada liemi pannulle. Hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, älä peitä pannua kannella. Tässä vaiheessa kuori ja leikkaa perunat.

4. Siirrä hienonnetut perunat lihan päälle. Lisää tomaattikastike, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita, jatka hauduttamista vielä 40 minuuttia. Jos nestettä ei mielestäsi ole tarpeeksi, voit lisätä vettä tai liemi.

Upea ruokalaji, lisää tuoreita yrttejä ja se on valmis iltapalaksi koko perheen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Illallinen kotona - Shish kebab pannulla

Emme ole varmoja, että voit valmistaa kotona herkullisen, mehukkaan, tuoksuvan grillin. Turhaan, pannulla saat yhtä maukasta tuotetta kuin tulella kypsennettynä. Ja minä opetan sinulle tämän ja kerron sinulle yhden salaisuuden saadaksesi sumun tuoksun.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg
• Sipuli - 5 kpl
• Kuiva valkoviini - lasi
• Suola, mausteet - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese lihapala kunnolla ja leikkaa sitten kuutioiksi. On erittäin tärkeää, että ne eivät ole pieniä, muuten voit kuivua lihan liikaa. Ihanteelliset kuutiot 2 x 2 senttimetriä.

2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, laita liha siihen. Tässä vaiheessa sinun on peitettävä pannu kannella, sianlihapalojen tulee antaa mehun virrata. Paista miedolla lämmöllä liedellä.

3. Noin 15 minuutin kuluttua paloista tulee pehmeämpiä. Lisää suola, mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä vielä noin 15 minuuttia. Ajoittain palat on sekoitettava. Jos liha on kovaa, lisää lämmintä keitettyä vettä, mutta ei paljon. Älä poista kantta vielä.

4. Aika on kulunut, nesteen pitäisi haihtua pannulta, aseta lieden maksimilämmityslämpötila. Paista palat kauniin rapeiksi.

5. Kaada lasilliseen viiniä, peitä uudelleen 10 minuuttia ja vähennä lämpöä kohtalaiseksi. Poista kansi, odota, että viini haihtuu.

6. Leikkaa kuoritut sipulit haluamallasi tavalla puolirenkaiksi tai neljännesrenkaiksi. Siirrä pannulle lihan kanssa.

7. Siirrä valmiit sianlihapalat lautaselle, sekoita ne polttimella savumakua varten. Siinä on upean kotigrillien salaisuus.

Tarjoile tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Nauti ateriastasi!

Naudan gulassi reseptit

Lainasimme unkarilaisilta naudan gulassireseptejä. He keittävät sen klassisen reseptin mukaan laardissa sirujen kanssa. Siitä tulee niin erikoinen liha ja erittäin paksu keitto. Tästä ruoasta on jo olemassa monia muunnelmia kaikkialla maailmassa, sitä rakastetaan ja valmistetaan melko usein.

Kuinka valmistaa herkullisin porsaan gulassi kastikkeella hitaassa keittimessä

Monilla on keittiössä monikeitin, mutta harvalla ei ole ruokaa. Joku pelkää yksinkertaisesti hämmentyä tiloissa, kun taas jonkun on kätevämpää kokata vanhanaikaisesti.

Sianliha gulassi - yksinkertaisia ​​ja alkuperäisiä reseptejä ruoanlaittoon kotona

Porsaan gulassia on ilo kokata, kypsentämiseen kuluu vähän aikaa ja vaivaa on minimaalista. Täydellinen mihin tahansa lisukkeeseen.

Herkullista ranskalaista lihaa useilla eri ainesosilla – 7 reseptiä

Jos todella haluat jotain maukasta, ravitsevaa, mutta omaperäiset ideat eivät tule mieleesi, niin tarjoan sinulle avuksi hyvin yksinkertaisia, mutta testattuja reseptejä. Minkä tahansa vaihtoehdon valmistaminen on yksinkertaista, nopeaa.

V. Reseptit - mitä tehdä illalliseksi nopeasti, yksinkertaisesti ja edullisesti

Reseptit herkullisiin perunapannukakkuihin

Edullinen budjettiruoka, jota voit helposti ruokkia läheisillesi - perunapannukakkuja. Samaa mieltä, perunaa on keittiössämme lähes aina.

Klassiset sieni-lasagnereseptit

Rakkaat lukijani, jos haluat valmistaa jotain alkuperäistä, tyydyttävää ja maukasta, tämä artikkeli auttaa sinua! Lasagne on erinomainen monipuolinen ruokalaji, se ei vain näytä herkulliselta pöydällä, vaan on myös helppo valmistaa. Jopa aloittelija selviytyy helposti sen valmistelusta.

Laiskakaalirullat paistinpannulla

Hei rakkaat blogimme vieraat. Tänään keitetään pannulla laiskakaalikääryleitä. Jos rakastat kaalikääryleitä, mutta et ehdottomasti voi kääriä jauhelihaa kaalinlehtiin, laiskot kaalirullareseptit ovat sinulle jumalan lahja ja samalla ulospääsy tilanteesta.

Keittosose - vaiheittaiset reseptit

Viime aikoina monet kahvilat ja ravintolat ovat alkaneet sisällyttää valikoimiin erilaisia ​​soseutettuja keittoja, jotka eivät itse asiassa ole mitään monimutkaista.

Reseptit klassiseen pizzaan uunissa alkuperäisillä ainesosilla

Tässä on valikoima herkullisimpia, yksinkertaisimpia pizzoja, ja reseptejä, joissa on vähimmäismäärä ainesosia.

Herkullinen perunapata jauhelihalla uuniresepteissä valokuvilla askel askeleelta

Tarjoamme useita reseptejä jauhelihavuokaa varten, jonka tuttu maku voi monille meistä liittää lapsuuden muistoihin.

VI. Illallinen on nopea ja herkullinen

Kun ei ole energiaa viettää aikaa kiukaan äärellä, niin monikeitin tulee avuksi. Ainoa asia, joka ehkä joskus masentaa, on ruoan valmistaminen illalliseksi. Mutta tässäkin on ulospääsy, ota koko perhe mukaan tähän toimintaan, se käy nopeammin ja hauskempaa kaikille.

Löysin sinulle pari videoreseptiä, joita teen usein itse. Kukaan ei jää nälkäiseksi, sen lupaan.

Video - paahdettua

Kokkaa ilolla!

Video - Makaroni makkaran ja juuston kanssa

Nauti ateriastasi!

Kokeneet kotiäidit, jotka tuntevat ruoanlaittotaidon ja joiden tietämys perustuu taitoon, voivat valmistaa illallisen nopeasti ja helposti. Aloitteleville kokkeille tarjoamme tehtävän helpottamista ja tutustumista ruokasarjaan, joka auttaa tuomaan uutuutta ja vaihtelua. Alla on illallisvaihtoehtoja jokaiseen makuun ja rikkauteen.

Mitä valmistaa illalliseksi kanasta nopeasti ja helposti?

Illalliseksi erilaiset kanaruoat ovat erinomaisia. Ne voidaan keittää runsaita, mutta samalla melko kevyitä. Varsinkin jos käytät vähäkalorista rintaa.

Uunissa paistettua grillattua kanaa

Ainesosat: siipikarjan ruho (noin 1,5 kg), 1 rkl. l. karkeaa suolaa, sama määrä makeaa sinappia, 1 pieni kutakin. lusikka mustapippuria ja paprikaa, rast. voita, majoneesia.

1. Suola ja mustapippuri sekoitetaan. Ruho on voideltu kuivilla aineilla sekä sisältä että ulkoa. Mausteita on tarpeen hieroa lihaan voimakkain aktiivisin liikkein, jotta se ei muutu miedoksi.
2. Ripottele kanan päälle majoneesin ja sinapin seos. Sitten se asennetaan erityiseen vartaan. Jos sellaista lisävarustetta ei ole, voit asettaa linnun grilliin. Mutta tässä tapauksessa sinun on käännettävä sitä hyvin usein, jotta liha kypsennetään tasaisesti kaikilta puolilta.
3. Ensin ruhoa paistetaan 15 minuuttia 200 asteessa. Ja sitten vielä 40 minuuttia 200 asteessa.

Noin 10 minuuttia ennen astian valmistamista pyörivä lintu voitelee seoksella, jossa on pieni määrä rastia. öljyt ja paprika. Tämän ansiosta hänestä tulee nopeasti punertava.

Kanasämpylöitä sienillä ja juustolla

Ainekset: 3 broilerin filettä, sipuli, 120 g juustoa, 370 g tuoreita herkkusieniä, suolaa, mausteita.

1. Kananrintaliha leikataan ohuiksi tasaisiksi paloiksi, vatkataan hieman, hierotaan suolalla ja valituilla mausteilla.
2. Pestyt ja kuoritut herkkusienet leikataan pieniksi kuutioiksi. Myös sipuli kutistuu. Tuotteita paistetaan yhdessä kypsäksi. Ne on suolattu, maustettu mausteilla.
3. Valmiin täytteen joukkoon kaadetaan juustoraaste kattilasta ja annetaan jäähtyä.
4. Ohut kerros edellisen vaiheen massaa asetetaan filee-aihioille. Ne kääritään rullalle ja sidotaan tiukasti langoilla. Tämä estää lihaa hajoamasta kypsennyksen aikana.

Sämpylät paistetaan kuumassa öljyssä kullanruskeiksi ja vasta sen jälkeen ne irrotetaan langoista. Jos liha ei osoittautunut tarpeeksi pehmeäksi ja mehukkaaksi, voit siirtää sen lämmönkestävään muotoon, kaada se suolalla ja lähettää sen uuniin 40-55 minuutiksi.

Kanafileetä juustolla täytettyinä

Ainekset: puoli kiloa siipikarjafilettä, 220 g korkealaatuista juustoa, paketti voita, puoli lasillista murusia, suola, paprikasekoitus, puoli nippu tuoretta tilliä.

1. Filee ohitetaan lihamyllyllä. Suola pippuri.
2. Juusto hierotaan karkeaksi, jauhetaan hienonnetulla tillillä ja pehmeällä voilla. Muotoile massasta palloja ja laita ne pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
3. Pienet kakut muodostetaan jauhelihasta. Jokaisen keskelle asetetaan juusto- ja voipallo. Reunat ovat tiukasti kiinni. Siistit kotletit muotoillaan.
4. Aihiot rullataan murumuruissa.

Jäljelle jää paistaa kotletit herkullisen punaiseksi ja tarjoilla illalliseksi minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Chakhokhbili kanasta hitaassa keittimessä

Ainekset: kokonainen kana, 740 g tomaatteja omassa mehussaan, ripaus korianterinsiemeniä, suola, suneli-humala, makea paprika, 2 sipulia, 1 pieni. lusikallinen mustapippuria.

1. Kaikki mausteet jauhetaan huhmareessa.
2. Sipulit leikataan puolirenkaiksi.
3. Kuoritut tomaatit yhdessä purkin nesteen kanssa murskataan tehosekoittimessa.
4. Kana pestään, kuivataan, leikataan paloiksi.
5. Liha lähetetään ensin laitteen kulhoon. Paistetaan 7-8 minuuttia toiselta puolelta (ilman öljyä). Sitten se käännetään, ripottelee kaikki mausteet, suola, sipuliviipaleet. Kypsennys jatkuu samalla tavalla.
6. Tomaattisose asetetaan "älykäs pannulle". Lihaohjelmassa massa viipyy kannen alla vajaan tunnin.

Tämän hidaskeittoreseptin avulla voit valmistaa erittäin pehmeää ja mureaa kanaa. Tarjottaessa se ripottelee päälle mahdollisia hienonnettuja yrttejä.

Smetanassa haudutettua kanansydämiä

Ainekset: 620 g sydämiä, täysi lasillinen keskirasvaista smetanaa, iso sipuli, 1/3 rkl. keitetty vesi, ½ rkl. l. jauhot, puolikas laakerinlehti, suola, aromaattiset yrtit.

1. Sydämet pestään hyvin juoksevan veden alla. Sitten ne kaadetaan vedellä ja haudutetaan pehmeäksi (noin tunti) pienessä kattilassa.
2. Sipulit leikataan neljään osaan ja paistetaan kullanruskeiksi missä tahansa rasvassa. Sitten se kaadetaan kattilaan sisäelinten kanssa.
3. Noin 10 min. sammutuksen loppuun asti lavrushka, suola, aromaattiset yrtit lähetetään säiliöön.
4. Jauhot kaadetaan valmiisiin sydämiin. Se sekoittuu nopeasti liemeen. Irtoainesosan kokkarien tulee hajota kokonaan.
5. Smetana lisätään.
6. Heti kun massa kiehuu, se poistetaan lämmöltä ja annetaan hautua kannen alla 10 minuuttia.Lavrushka poistetaan.

Tarjoillaan tuoreen vaalean leivän kanssa herkullista kastiketta varten.

Tomaattikastikkeessa haudutettua filettä

Ainekset: 6 kpl. keskikokoisia fileitä, 320 ml tomaattikastiketta, puolikas sipuli, paprika, porkkana, 2 neilikkaa. valkosipuli, 3 rkl. l. oliiviöljyä, 70 ml kanalientä ja kuivaa valkoviiniä, suolaa, tuoreita yrttejä, pippuria.

1. Isoja fileepaloja paistetaan kuumennetussa oliiviöljyssä, kunnes muodostuu kuori.
2. Hienonnettu valkosipuli, paprikat, sipulit, porkkanat paistetaan erillisessä paistinpannussa. Pehmenemisen jälkeen kastike kaadetaan massaan, lisätään suolaa ja hienonnettuja yrttejä. 7-8 minuutin haudutuksen jälkeen kastikkeeseen kaadetaan liemi ja viini.
3. Heti sen jälkeen voit lisätä paistetun lihan.
4. Suljetun kannen alla miedolla lämmöllä astia lepää noin puoli tuntia.

Herkku saadaan tuoksuvalla herkullisella kastikkeella, joten se on herkullista tarjoilla minkä tahansa kuivan lisukkeen kanssa.

Pasta kanaa ja sieniä kermaisessa kastikkeessa

Ainekset: 230 g mitä tahansa pastaa rusetin muodossa, 170 g herkkusieniä, täysi lasillinen raskasta kermaa, 300 g broilerin filettä, valkosipulia, sipulia, suolaa.

1. Ensin sipuli ja valkosipuli paistetaan kuumassa rasvassa. Sitten niihin lisätään kananpalat.
2. Samaan aikaan pastaa keitetään kypsäksi.
3. Kerma kaadetaan valmiisiin sieniin kanan kanssa. Suola lisätään. Voit käyttää mitä tahansa mausteita.
4. Kun kastike alkaa paksuuntua miedolla lämmöllä, sille asetetaan heti kumarteet.

Muutaman minuutin keiton jälkeen se otetaan pois tulelta ja tarjoillaan kuumana illalliseksi.

Kypsennys jauhelihasta

Jauheliharuoat voi valmistaa herkullisesti jopa aloitteleva emäntä. Ne ovat yksinkertaisia ​​ja herkullisia. On suositeltavaa valita kotitekoinen kotitekoinen jauheliha kulinaarisiin kokeiluihin. Herkullisimmat yhdistelmät ovat sianliha + naudanliha ja sianliha + kana.

Täytetyt paprikat

Ainekset: 620 g kotitekoista jauhelihaa, 6 - 7 kpl. paprika, 2 kpl. tomaatit, porkkanat, sipulit, munat, 6 rkl. l. smetana, lasillinen pyöreää riisiä, suolaa, mausteita.

1. Pestyt viljat keitetään puolikypsiksi.
2. Porkkanat kuoritaan ja hierotaan karkeasti. Sipuli leikataan kuutioiksi. Tomaatti leikataan pieniksi paloiksi.
3. Vihannekset paistetaan yhdessä kuumassa öljyssä. Niiden tulee pehmetä hyvin ja olla kevyesti ruskeita.
4. ¼ edellisen vaiheen paistosta levitetään jauhelihalle. Lisätään suolaa, raakoja munia, mausteita.
5. Lihamassa sekoitetaan jäähtyneeseen riisiin.
6. Jokaisesta pippurista leikataan "korkki", jossa on varsi. Ydin poistetaan.
7. Kasvisvalmisteet täytetään riisillä ja lihatäytteellä.
8. Jäljelle jäänyt paistaminen asetetaan paksuseinäiseen astiaan. Siinä on paprikaa.
9. Suolattu vesi smetanalla kaadetaan pannulle. Sen pitäisi peittää paprikat lähes kokonaan.
10. Suljetun kannen alla astia viipyy noin tunnin ajan.

Valmis herkku tarjoillaan smetanan kanssa illalliseksi.

Laiskoja piirakoita lihan kanssa

Ainekset: kilo kaupasta ostettua lehtitaikinaa, sama määrä porsaan jauhelihaa, 3 munaa, paprikasekoitus, suola.

1. Jauheliha suolataan, pippuri ja paistetaan pannulla, kunnes se muuttaa väriä.
2. Jäähtyneeseen valmiiseen lihaan asetetaan esikeitetyt munakuutiot.
3. Täyte sekoittuu hyvin. Sinun on lisättävä siihen suolaa ja pippuria. Voit käyttää mitä tahansa suosikkiyrttejäsi.
4. Taikina leikataan 15 yhtä suureen osaan. Jokainen rullaa hieman.
5. Taikina levitetään keskelle lusikalla. Sen reunat on yhdistetty "veneellä". Keskustan tulee pysyä auki. Piirakat muovataan khachapuri-periaatteen mukaisesti. Niiden reunat voidaan taittaa siististi nipuilla.
6. Piirakat asetetaan öljytyllä pergamentilla peitetylle uunipellille siten, että ne eivät kosketa toisiaan.

Astia paistetaan 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.

Klassinen laivastonsininen pasta

Ainekset: 360 g pastaa, 90 g sipulia, 320 g jauhelihaa, 90 g voita, suolaa, aromaattisia yrttejä.

1. Pasta keitetään täysin kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
2. Kuumalla paistinpannulla voin kanssa paistetaan jauhelihaa pienillä sipulikuutioilla, kunnes vihannekset ja liha ovat täysin kypsiä. Massa suolataan ja maustetaan aromaattisilla yrteillä.
3. Valmiit pasta ja pannun seos yhdistetään ja sekoitetaan hyvin.

Herkullista tarjoiltuna minkä tahansa kasvissalaatin kanssa.

Riisivuoka jauhelihalla

Ainekset: 2 kuppia rasvaista smetanaa, 340 g pitkää riisiä, sipulia, 3 munaa, puoli kiloa lihaa (sianliha + kana), ripaus makeaa paprikaa, suolaa, 70 g voita.

1. Rouvat pestään hyvin ja keitetään puolikypsiksi. Jos kypsennät tuotetta liikaa, vuoka lopulta hajoaa.
2. Munat vatkataan vaahdoksi, yhdistetään smetanan ja jäähdytetyn keitetyn riisin kanssa.
3. Jauheliha paistetaan erikseen hienonnetun sipulin, suolan, paprikan kanssa.
4. Puolet viljasta asetetaan kuumuutta kestävään muotoon, sitten tulee jauheliha. Vuoa peitetään toisella kerroksella riisiä.
5. Päälle asetetaan pieniä kermaista lihaa.

Pata paistetaan uunissa 190 asteessa kullanruskeiksi. Maun mukaan voit ripotella sitä millä tahansa raastetulla kovalla tai puolikovalla juustolla.

Pata jauhelihalla ja pasta Bechamel-kastikkeella

Ainekset: kiloa pastaa ja sama määrä jauhelihaa, litra täysrasvaista maitoa, lasillinen jauhoja, 40 g luumuja. öljyä, 50 g tomaattipyreetä, suolaa, mausteita, sipulia.

1. Jauheliha sipulipaloilla ajetaan uudelleen lihamyllyn läpi. Seuraavaksi massa paistetaan ja sekoitetaan tomaattipastan kanssa, suolataan, ripotetaan mausteilla. Pastan sijaan on herkullista käyttää tuoretta tomaattisosetta.
2. Kastiketta varten sulatettu voi sekoitetaan jauhojen kanssa. Jatkuvasti sekoittaen massa kypsennetään kullanruskeaksi. On erittäin tärkeää, että jauhot eivät pala. Maito kaadetaan siihen hitaasti. Sen jälkeen ainekset vatkataan intensiivisesti vispilällä. Suola lisätään.
3. Pasta keitetään puolikypsiksi ja jaetaan kahteen osaan. Ensimmäinen sekoitetaan puolet kastikkeesta ja asetetaan uunipellille. Päälle jaetaan jauheliha. Astia suljetaan toisella pastapalalla. Kaikki jäljellä oleva kastike kaadetaan pois.

Astia paistetaan 40-45 minuuttia 180 asteessa. Kun se on täysin jäähtynyt, voit leikata vuoan paloiksi ja asetella lautasille.

Lankapalloja broilerin jauhelihalla

Ainekset: 330 g broilerin jauhelihaa, munankeltuainen, sipuli, 130 g hiivaton lehtitaikina, suola, mausteet.

1. Täytettä varten jauheliha, hienonnettu sipuli, suola, mausteet yhdistetään.
2. Massasta muotoillaan suuria, suunnilleen samankokoisia siistejä lihapullia.
3. Taikinasta leikataan samat ohuet pitkät nauhat.
4. Jokainen lihapallo on täysin kääritty "langoilla". Testiliuskat leikkaavat ja menevät päällekkäin.
5. Pallot asetetaan öljytyllä leivinpaperilla peitetylle pellille poispäin toisistaan. Aihiot voidellaan keltuaisella.

Herkkua paistetaan korkeassa lämpötilassa noin puoli tuntia. Tarjoillaan illalliseksi minkä tahansa lisukkeen kanssa tai itsenäisenä annoksena.

Perunagratiini porsaan jauhelihalla

Ainekset: 630 g raakoja perunoita, iso muna, 2 hammasta. valkosipuli, 320 g kovaa juustoa, 2 valkosipulinkynttä, suola, 170 ml maitoa, 330 g jauhelihaa, paprikasekoitus.

1. Perunat ja valkosipuli leikataan ohuiksi ympyröiksi ja asetetaan yhteen kerrokseen öljyttyyn muotoon.
2. Seuraavaksi jauheliha jaetaan suolalla ja paprikasekoituksella. Sen päälle kaadetaan osa juustoraastetta.
3. Kerrokset vuorottelevat, kunnes tuotteet loppuvat. Mitä ohuempia niistä tulee, sitä mureampi valmis ruokalaji on loppujen lopuksi.
4. Astia menee uuniin puoleksi tunniksi. Sitten se uutetaan siitä ja kaadetaan maidon, kananmunien ja suolan seoksella.

Lihaperunat palautetaan uuniin ja paistetaan vielä 15-17 minuuttia.

Kaalipiirakka jauhelihalla

Ainekset: kiloa tuoretta kaalia, sipuli, 220 g jauhelihaa, ripaus 12 yrttimaustetta, puolikas porkkana, kilo hiivataikinaa, 30 g voita, suola.

1. Kaali murskataan keskikokoisilla oljilla. Se on yhdistetty sipulin puolirenkaisiin ja porkkanapilleihin.
2. Vihannekset paistetaan pehmeiksi, suolataan ja jäähdytetään.
3. Jauheliha paistetaan suolalla kypsäksi. Sekoitettu vihannesten kanssa.
4. Taikina, joka on ollut lämpimänä jo puoli tuntia, leikataan kahteen osaan. Ensimmäinen kaulitaan ja asetetaan öljytylle uunipellille.
5. Lihan ja vihannesten täyte jaetaan päälle. Toisen osan sovittaminen. Reunat puristetaan.
6. Työkappaleen keskelle tehdään reikä höyryn poistumista varten.
7. Piirakkaan voidellaan puolet sulatetuista luumuista. öljyt.

Astia paistetaan hieman yli puoli tuntia 190 asteessa. Valmis kakku voitelee jäljellä olevalla sulatetulla voilla.

Mitä tehdä illalliseksi lihan kanssa?

Illallisella voit käyttää tyydyttävämpiä lihavaihtoehtoja - tuoretta sianlihaa tai naudanlihaa. Esimerkiksi yhdessä perunoiden ja muiden vihannesten kanssa. Tällaisista ravitsevista illallisista pitävät erityisesti vahvemman sukupuolen edustajat.

Herkullisia porsaanvartaita vartaissa uunissa

Ainekset: 820 g sianlihaa, puoli lasillista keskirasvaista smetanaa, 3 isoa sipulia, 40 g sinappia, suola, paprikasekoitus.

1. Puhdas lihapatukka ilman ylimääräistä rasvaa leikataan samankokoisiksi kuutioiksi. Sipulista poistetaan kuori.
2. Puiset vartaat upotetaan 15-17 minuutiksi jääveteen.
3. Lihalle ripottele suolaa, pippuria ja suuria sipulirenkaita.
4. Lisätään mausteisen sinapin ja smetanan seos.
5. Sekoituksen jälkeen massa jätetään kylmään marinoitumaan tunniksi.
6. Porsaanliha pujotetaan valmistettuihin vartaisiin. Liha vuorotellen sipulin kanssa.
7. Aihiot asetetaan lämmönkestävän muodon sivuille ja viedään kuumimpaan uuniin.
8. Sitten lämpötila laskee 180 asteeseen.

Tällaisissa olosuhteissa ruokaa kypsennetään 45 - 50 minuuttia. Useita kertoja käännetään lihavartaita ympäri.

Perunaa lihalla hihassa

Ainekset: 2 kiloa porsaan niskaa, 6-7 perunaa, 3 pientä. ruokalusikallista suolaa, pieni lusikallinen pippuria kahta väriä - punainen ja musta, 2 oksaa timjamia, 3 - 5 hammasta. valkosipuli.

1. Kokonainen porsaanpala hierotaan kahdella pippurilla ja suolalla. Matalat viillot tehdään koko työkappaleeseen. Ne on täytetty jauhetulla valkosipulilla. Sen määrää säädetään kokin itsensä maun mukaan.
2. Hienonnettu timjami ripottelee lihan päälle. Voit myös ottaa rosmariinia.
3. Kappale siirtyy kylmään 2-3 tunniksi.
4. Perunat leikataan mielivaltaisiksi paloiksi, ripotellaan suolalla ja asetetaan hihan pohjalle. Valmis liha asetetaan päälle.

Astia paistetaan 40-45 minuuttia keskilämmöllä. Tarjoillaan illalliseksi minkä tahansa kevyen mausteisen kastikkeen kanssa.

Pizza kiireessä naudanlihan kanssa

Ainekset: 620 g valmista pizzataikinaa, 230 g naudanlihaa, sipulia, 180 g juustoa, 60 g voita, 3 valkosipulinkynttä, 3 tomaattia, suolaa, jauhettua mustapippuria.

1. Sipuli ja liha leikataan suikaleiksi. Paistettu sulatettujen luumujen päällä. öljy.
2. Hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri lisätään aineksiin.
3. Tuoreet tomaatit leikataan tasaisiksi kuutioiksi kuoren mukana.
4. Taikina kaulitaan kerrokseksi ja levitetään millä tahansa öljyllä voideltulle pellille (erittäin ohut kerros, jotta valmis pizza ei kellu rasvassa).
5. Päälle asetetaan paistettu täyte ja tuoreet pilkotut tomaatit.
6. Tuleva pizza ripottelee runsaasti juustoraasteella ja lähetetään erittäin kuumaan uuniin puoleksi tunniksi.

Valmis herkku leikataan osiin ja tarjoillaan heti illalliseksi.

Azu tatariksi hitaassa keittimessä

Ainekset: puoli kiloa naudanlihaa, 6 perunaa, 3 suolakurkkua, 2 rkl. l. rast. öljyt ja tahnat tomaateista, 2 hammasta. valkosipuli, iso sipuli, suola, mausteet.

1. Esisulatettu liha leikataan kuutioiksi. "Fry"-ohjelmassa ilman kantta viipaleita jätetään 6-7 minuutiksi.
2. Sitten puolikkaat sipulirenkaat kaadetaan lihaan. Paistamista jatketaan vielä 15-17 minuuttia.
3. Kulhoon lisätään tomaattipyre ja hyvin pienet kurkkupalat. Vielä 6 - 7 minuutin paistamisen jälkeen säiliöön kaadetaan vettä. Sen tulee peittää tuotteet kokonaan.
4. Astia jätetään haudutusohjelmaan 80 - 90 minuutiksi.
5. Paista öljyssä paistinpannulla suolalla ja mausteilla varustetut perunaviipaleet kevyesti kuorrutettavaksi.
6. Noin puoli tuntia ennen herkkujen valmistumista siirretään perunat hitaaseen keittimeen hienonnetun valkosipulin kanssa.

Vastajauhettua mustapippuria voidaan lisätä tuloksena olevaan astiaan maun mukaan.

naudanliha stroganoff

Ainekset: puoli kiloa lihamassaa, sipulia, 2/3 rkl. rasvainen smetana, iso lusikallinen jauhoja ja sama määrä tomaattipastaa, 160 ml vettä, suolaa, paprikasekoitusta.

1. Naudanliha peitetään kalvolla ja takotaan kevyesti vasaralla kokonaisena palana.
2. Sen jälkeen liha sallitaan ohuina viipaleina kuitujen poikki. Ja murskataan oljiksi.
3. Sipuli hienonnetaan renkaiden ohuimpiin neljänneksiin.
4. Kuumassa öljyssä paistinpannulla naudanliha paistetaan ensin pienissä annoksissa kuoreksi, sitten kasvis.
5. Jo punertavaan sipuliin ripotellaan jauhoja, sekoitetaan hyvin ja paistetaan vielä minuutti. Sitten siihen levitetään tomaattipasta ja kaikki smetana kerralla.
6. Lisätään vettä, vuorisuolaa, paprikasekoitusta.
7. Seuraavan sekoituksen jälkeen massa jätetään tulelle 35-40 minuutiksi tiiviisti suljetun kannen alla.

Herkullista pastan kanssa tarjoiltuna.

Sianliha ranskaksi

Ainekset: 620 g lihamassaa, 350 g tuoreita tomaatteja, 80 g juustoa, 2 sipulia, 120 g majoneesia, pieni. lusikallinen jauhettua pippuria, suolaa.

1. Sianliha leikataan suuriksi levyiksi. Niiden paksuuden tulisi olla noin 1 cm.
2. Jokainen pala vatkataan pois kelmun alla, hierotaan suolalla ja pippurilla.
3. Hienonnettu sipuli asetetaan päälle. Mitä enemmän sitä on, sitä mehukkaampi astiasta tulee.
4. Seuraavaksi jaetaan tomaattiviipaleet.
5. Tomaattien päälle piirretään majoneesiverkko. Myös mitä tahansa muuta kastiketta voidaan käyttää.
6. Aihiot ripotellaan juustoraasteella.

Tämän reseptin mukaan sianlihaa paistetaan uunissa keskilämpötilassa hieman yli puoli tuntia. Valmis ruokalaji jätetään pellille vielä muutamaksi minuutiksi, jotta kaikki vapautuneet mehut imeytyvät takaisin lihaan.

kalareseptejä

Voit valita minkä tahansa kalan illallisen ruoanlaittoon. Alkaen jalotaimenesta ja päättyen edulliseen pollockiin. Se voi olla maukasta uunissa paistettuna vihannesten kanssa, haudutettuna herkissä kastikkeissa, paistettuna tai jopa kevyen keiton pohjana.

Yksinkertainen kalakeitto

Ainekset: 330 g kalafilettä, 60 g luumuja. öljyt, 1 kpl. sipulia, porkkanaa, perunaa, nippu tilliä (tuore), 730 ml puhdasta vettä, suolaa, aromaattisia yrttejä.

1. Filee leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja lähetetään keitettyyn veteen kaikkien hienonnettujen vihannesten kanssa. Monet kotiäidit haluavat lisätä ruhon pään ja hännän keittoon lihotusta varten. Tässä tapauksessa jo keitetyt osat poistetaan lopulta luista, päästään eroon kaikesta tarpeettomasta ja vasta sen jälkeen ne palaavat liemeen.
2. 10 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen pannulle lisätään suolaa ja valikoituja aromaattisia yrttejä.
3. Hienonnetut vihreät kaadetaan melkein valmiiseen astiaan.
4. Kun perunat pehmenevät, voit sammuttaa keiton.

Se kaadetaan kulhoihin ja tarjoillaan sulatetun voin kanssa.

Pollock paistettu foliossa uunissa

Ainekset: kokonainen kalaruho, sipuli, porkkana, ½ tl. currya ja makeaa jauhettua paprikaa, suolaa, 1 rkl. l. sitruunamehua.

1. Kaikki tarpeeton leikataan pois ruhosta. Erityisen varovaisesti pollockin kanssa sinun on poistettava musta kalvo (sisältä). Se lisää katkeruutta valmiiseen ruokaan.
2. Seuraavaksi ruho leikataan suuriksi paloiksi.
3. Kala ripotellaan sitruunamehulla, hierotaan kaikilla mausteilla ja suolalla. Tässä muodossa pollockin tulisi seistä noin tunnin ajan.
4. Kaikki pilkotut vihannekset ripotellaan marinoidulla kalalla.
5. Tuloksena oleva massa asetetaan kuumuutta kestävään muotoon, peitetty foliolla. Tästä materiaalista on tehty myös "kansi" päälle.

Astia paistetaan hieman alle tunnin keskilämmössä. Kalat voidaan jättää uuniin vielä muutamaksi minuutiksi ilman foliopäällystettä. Tämän ansiosta se peittyy herkullisella punertavalla kuorella.

Taimen smetanakastikkeessa

Ainekset: iso paprika, puoli kiloa kalafilettä, sipuli, 130 g rasvaista smetanaa, 70 g luumuja. öljy, puolikas sitruuna, suola, pippuri.

1. Voikastiketta varten kaikki hienonnetut vihannekset paistetaan pehmeiksi. Niihin lisätään smetanaa. Massaa haudutetaan miedolla lämmöllä 8-9 minuuttia. Vihannesten tulee pehmetä tänä aikana.
2. Taimen leikataan pieniksi paloiksi. Jokainen niistä hierotaan suolan ja pippurin seoksella. Viipaleet ripotellaan vastapuristetulla sitrusmehulla.
3. Kala asetetaan kuumuutta kestävään muotoon. Päälle kastikkeella.

Herkkua paistetaan korkeassa lämpötilassa 15-17 minuuttia.

Perunoiden kanssa paistettu makrilli

Ainekset: iso kokonainen kala (paino noin puoli kiloa), sipuli, 6-8 perunaa, porkkana, 3-4 rkl. l. majoneesia, suolaa, mausteita kalalle.

1. Kalan ruhoa ei ole leikattu kokonaan ja asetettu pöydälle. Hänen evät ja häntä on poistettu. Selkäranka vedetään varovasti ulos.
2. Nyt työkappale sirotellaan suolalla ja mausteilla.
3. Perunat leikataan ohuiksi ympyröiksi, suolataan ja asetetaan lämmönkestävän muodon pohjalle. Hienonnetut sipuli- ja porkkanaviipaleet levitetään päälle.
4. Seuraavaksi tulee kala ylösalaisin.
5. Makrilli on voideltu reilusti majoneesilla päälle.

Herkku kypsennetään uunissa 40-45 minuuttia 190 asteessa.

Sinappikermakastikkeessa haudutettua turskaa

Ainekset: 2 kalaruhoa, mauste kalalle, suola, jauhot leivitykseen, nippu tilliä, 2 rkl. l. viljasinappia, 170 ml keskirasvaista kermaa, pippuria, sinappiöljyä.

1. Sulatettu kala pääsee eroon hännästä ja evista. Huuhtele ja kuivaa huolellisesti talouspaperilla.
2. Turska leikataan paloiksi. Poistaa sisällä olevan mustan katkeran kalvon. Suolattu, hierottu mausteilla.
3. Viipaleet pyöritetään jauhoissa ja paistetaan sinappiöljyssä kullanruskeiksi.
4. Sinappi, hienonnettu tilli, kerma sekoitetaan kastikkeeseen. Pippuria, suolaa lisätään.
5. Paistettu kala asetetaan muottiin, kaadetaan edellisen vaiheen kastikkeella.

Herkkua paistetaan keskilämpötilassa hieman alle tunnin ajan.

Punainen kalapihvi uunissa

Ainekset: 3 kalapihviä, sitruuna, puoli lasillista kuivaa valkoviiniä, 2 rkl. l. oliiviöljy, kalamausteet, suola.

1. Pihvit suolataan, ripotellaan mausteilla.
2. Kala ripotellaan sitruunamehulla ja kaadetaan oliiviöljyllä.
3. Taimenen joukkoon lisätään myös kuivaa valkoviiniä.
4. Pihvit marinoituvat jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

lisukkeita

On tärkeää paitsi valmistaa herkullisia kaloja tai lihaa illalliseksi, myös tarjoilla ne sopivan lisukkeen kanssa. Alla on reseptit kolmelle suosituimmalle ja monipuolisimmalle vaihtoehdolle.

Keitetty riisi maissin ja tomaattien kanssa

Ainekset: lasillinen pitkää riisiä, 80 g luumuja. öljy, kilo tomaattia, tölkki sokerimaissia, 2 sipulia, 130 g juustoa, persiljaa, suolaa, mustapippuria.

1. Rouvat keitetään suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Tomaatit leikataan kuutioiksi. Neste valutetaan maissista.
3. Sipuli leikataan mielivaltaisesti pieniksi paloiksi.
4. Kaikki juusto hankataan karkeasti.
5. Persilja hienonnettuna.
6. Valmiit murot paistetaan voissa. Sitten siihen lisätään maissi, tomaatit, sipulit. Massa viipyy 8-9 minuuttia.

Jäljelle jää suolan ja pippurin lisääminen, ripottele juustoraaste ja persilja.

Irtonainen tattaripuuro

Ainekset: täysi lasi, jossa on jauhamattomia muroja, 2 rkl. puhdistettu vesi, 1/3 rkl. ghee, suola.