Tattariruoat - alkuperäiset reseptit lounaalle joka päivä. Kolme herkullista ja omaperäistä tattariruokaa

Tattari on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on hyödyllinen ihmisille, joilla on erilaisia ​​sairauksia. Tattari arvostetaan sen vähäkalorisen sisällön vuoksi. Ja hyödyllisten ominaisuuksien läsnäolo tekee siitä välttämättömän ruokavaliossa.

Monet ihmiset eivät tiedä, että voita sisältävän tattaripuuron lisäksi voit valmistaa hienon ruoan. Tänään puhumme tatterin epätavallisesta yhdistelmästä muiden tuotteiden kanssa, herkullisen tatterin keittämisestä.

Huuhtele murot ennen kypsennystä. Poista tarpeettomat osat (kuori, kivet, vieraat esineet).

Tattarilla on taipumus kiehua, kasvaa kokoa. Riippumatta siitä, mikä tuote kuivuu, sinun tulee liottaa muroja 30 minuuttia lämpimässä vedessä.

Jyvät kaadetaan keittoastiaan ja lisätään lähes 2 kertaa enemmän vettä. Pikantti maku antaa sitruunamehua ja soijakastiketta, tilliä, jauhettua pippuria, valkosipulia, paprikaa, inkivääriä.

Jos lisäät vähemmän nestettä, viljasta ei tule murenevaa. Tämä seikka sopii täydellisesti salaatteihin ja puuron paistamiseen pannulla.

Mitä tattarista voidaan keittää

"kauppiaan tattari"

Porsaanliha paistetaan kuumalla paistinpannulla rapeaksi. Liha leikataan pieniksi kuutioiksi. On suositeltavaa valita ruhon kaulan osa, jossa on rasvaa. Valmista erikseen hienonnettu sipuli ja yrtit. Haluttaessa tomaatteja lisätään lihaan.

Broileri tai hidas liesi kuumenee. Liha, sipulit ja yrtit asetetaan pohjalle. Tattari, suola, mausteet lisätään. Kaikki on täynnä vettä. Resepti sopii mausteisen ruoan ystäville.

Se tarjoillaan kuumana pöytään. Ruokalaji on koristeltu vihreillä lehdillä, kirsikkatomaateilla, oliiveilla, sitruunaviipaleilla.

Kuinka keittää tattaria hitaassa keittimessä

"Tattari hapankermapata - valkosipulikastikkeessa porcini sienillä"

Viljaa otetaan oikea määrä. Vesi kiehautetaan. Nesteeseen lisätään suolaa, pippuria, ripaus sokeria, muhennos ja murot. Maun vuoksi on suositeltavaa lisätä vihreitä, valkosipulia ja muutama tippa punaviiniä (se luo kalliin keittiön aromin). Monitoimikeitin sulkeutuu, kypsennysaika asetetaan (riisipainike). Jokaisella mallilla on oma tehtäväpalkki, kannattaa tarkistaa ohjeet.

Kastikkeen valmistus: 100 grammaa valkoisia, ei keitettyjä sieniä sekoitetaan tehosekoittimen sekoitusastiaan (ne eivät ole myrkyllisiä ja antavat lautaselle erinomaisen maun ja aromin); 150 grammaa smetanaa; 3 valkosipulinkynttä; ripaus suolaa, hieman sitruunamehua. Ainekset sekoitetaan tasaiseksi. Kastike tarjoillaan erillisessä kulhossa.

Muhennospuuro itsessään on miellyttävän makuinen, resepti sopii tavalliseen ateriaan. Yhdessä sienien tai munakoison kanssa se saa uuden makusävyn.

Tatterin keittäminen kanan kanssa ei ole perinteistä

"Tattaripuurolla täytetty kananruho luumujen kanssa"

Lintu teurastetaan, ruho pestään ja liotetaan marinaadissa. Täyte sisältää valkoviinietikkaa, kasviöljyä, sitruunamehua ja mausteita maun mukaan. Lihaa marinoidaan 20-40 minuuttia (riippuen valitusta linnusta).

Kun kanaa valmistetaan ja kyllästetään mehulla, tattaripuuro tulee keittää ja paistaa auringonkukkaöljyssä hienonnettujen vihreiden kanssa. Luumuja liotetaan useita tunteja ennen kypsennystä. Luut pitää ottaa pois. Lisää valmiiseen puuroon, sekoita.

Ruho täytetään luumut sisältävällä puurolla ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 250 asteeseen.

Gourmetille - voit ripotella kanan takaosan juustoraasteella tai pehmeällä juustolla. Jos luumuja ei ole saatavilla, rusinat kelpaavat. Kuivatut hedelmät voidaan korvata kesäkurpitsalla tai munakoisolla. Ennen tarjoilua astia koristellaan yrteillä.

Kuinka keittää tattari lihan kanssa taloudellisesti

"Tattari vasikanlihalla ja kurpitsalla ruukussa"

Vanha venäläinen ruokalaji. Epätavallinen ainesosien yhdistelmä. Maku on makeahko. Tarjoillaan pöydälle litteässä lautasessa, hapanimeläkastikkeella kaadettuna, koristeltu tomaattiviipaleilla ja sipulilla. Rosmariinin oksa lisää romantiikkaa.

Tuotteita valmistellaan: vasikanliha ja kurpitsa leikataan keskikokoisiksi paloiksi, tattari liotetaan. Liha asetetaan kattilan pohjalle, sitten kurpitsa ja viljat. Suolaa, yrttejä, mausteita lisätään. Mausteisia mausteita ei pidä ottaa käyttöön - pääkomponenttien maku heikkenee. Kurpitsa antaa ruoalle makean maun. Sopiva paprika, jauhettu inkivääri, valkopippuri. Kaikki kaadetaan keitetyllä vedellä tai lihaliemellä.

Kattilat asetetaan uuniin, keskilämpötilaan, kypsennä 60 minuuttia.

Mausteisen tai mausteisen ruoan ystäville suositellaan vaihtamaan kurpitsa kesäkurpitsaan, munakoisoon tai kaaliin. Näiden komponenttien läsnäolon avulla voit lisätä muita mausteita, joilla on kirkas maku.

Kuinka keittää herkullista tattaria

"Tattarikeitto savustettua kanaa ja suolakurkkua"

Ruoan voi kypsentää hidasliedessä tai tavallisella liedellä kattilassa. Marinoitujen kurkkujen tulee olla kiinteitä, eivät hajoa.

Keittoon valitaan savustetut siivet tai kananrinta, ne eivät sisällä rasvaa. Liha leikataan pieniksi paloiksi, siivet voidaan jakaa nivelistä. Kurkut hienonnettuna. Kuoritut perunat leikataan keskikokoisiksi paloiksi (noin 1,5 - 2 cm).

Hienonnettu sipuli ja porkkana, paistettu pannulla. Juuren tulee saada kultainen väri. Lisätään muutama tippa soijakastiketta. Paistamisen jälkeen vihannekset lähetetään kattilaan kiehuvaan veteen. Sitten kana, kurkut ja perunat menevät alas.

Jos keitto kypsennetään hitaassa keittimessä, yrtit ja mausteet lisätään välittömästi. Liedellä keitettäessä keittoon lisätään suolaa, yrttejä ja mausteita 5 minuuttia ennen kypsennystä.

"Tattari- ja vihreiden papujen salaatti kinkun ja piparjuuren kanssa"

Tattari keitetään kasvisliemessä. Kuumenna keitto kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia. Valuta loput nesteestä, anna murojen jäähtyä.

Pavut leikataan paloiksi (4 cm kukin) ja keitä 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Kinkku leikataan kuutioiksi (1,5 cm). Jäävuorisalaatti revitään käsin paloiksi. Salaatinlehdet asetetaan lautaselle.

Pavut ja 4 ruokalusikallista lientä, kinkku ja tattari lisätään syvään kulhoon ja sekoitetaan. Smetana, kerma, piparjuuri, hienoksi raastettua, ruokalusikallinen valkoviinietikkaa, suolaa ja pippuria vaahdotetaan. Lisää kulhoon tärkeimpien ainesten kanssa. Kastike ja päämassa sekoitetaan.

Ennen tarjoilua vihannekset ja kreikka asetetaan salaatinlehdille. Ruoka on koristeltu persiljanlehdillä.

Tattari on uskomattoman kätevä vilja. Sen avulla voit valmistaa pääruokia, runsaita ja terveellisiä. Ja upeita jälkiruokia, joissa siitä tulee ravitseva, mutta kaloriton perusta. Muuten, näillä ruoilla on pitkät perinteet. Venäjällä tattaripuuroa yhdistettiin usein muihin aineksiin, ja siitä valmistettiin aina lasaisviikona reheviä ja korkeita pannukakkuja.

Ruoanlaiton hienouksia

Viljaruoat ovat yhtä vaatimattomia kuin tattari itse. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, kuinka se voidaan valmistaa oikein, jotta voit syödä maukasta, terveellistä tuotetta, jonka rakenne on mureneva. Jotta uusien ruokien pohja olisi ihanteellinen, noudata näitä suosituksia.

• Valitse vaaleat jyvät. Se läpikäytiin minimaalisella lämpökäsittelyllä ja säilytti enemmän hyödyllisiä aineita. Harkitse jyvien laatua, mikä mahdollistaa läpinäkyvän muovipakkauksen, joka ihanteellisesti täyttää tuotteen pitkäaikaisen varastoinnin vaatimukset.
• Älä paista liikaa. Joten vähennät tattarin hyödyllisiä ominaisuuksia, mikä tekee siitä kaloripitoisemman.
• Huuhtele kunnolla. Tätä ei vaadita kulhossa, vaan siivilässä. Hienon ritilän läpi pöly ja lika poistuvat, eikä jää ylimääräistä vettä, joka voi pilata astian koostumuksen.
• Suhteet ovat tärkeitä! Kaikki tattaripuuroruokien reseptit perustuvat ruoanlaittoon murenevasta lisukkeesta. Jäykät suhteet 2:1 sopivat hänelle. Viljasta tulee täydellinen, jos sekoitat osan siitä kahteen osaan vettä.
• Keitä nopeasti. Vastoin yleistä käsitystä puuroa ei pidä keittää pitkään. Hän hajoaa, hän menettää muotonsa. Kypsennysajan tulee olla 15 minuuttia keittämisen jälkeen. Peitä sitten puuro riittävän tiukasti kannella, heitä pyyhe pannulle. Tällaisessa "höyryssä" kannattaa seistä vähintään puoli tuntia.
• Älä suolaa astiaa. Kypsennyksen aikana lisäämme tattariin aina suolaa. Tämä riittää ruokaan, jonka aiot keittää puurosta.

Toisen ruokalajin reseptit

Tyydyttävämpää ja rikkaampaa viljaa saadaan lihasta, kalasta ja sienistä. Se näyttää alkuperäiseltä lihapullien, kotlettien muodossa. Toisena ruokalajina tarjoamme alkuperäisiä reseptejä pata- ja tattaripuurokotletteille.

Lihavuoka

Erittäin runsas pata tattaripuuroa. Se sisältää lihaa, tuoksuvaa valkosipulia, sipulia, ja se valmistetaan yksinkertaisesti. Sitä voidaan pitää löytöruokana: jääkaapista löytynyt kypsennettiin. Eikä kukaan välitä, usko minua!

Tarvitset:

• keitetty tattari - 500 g;
• juusto - 100 g;
• keitetty liha - 500 g;
• majoneesi - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 1 pää;
• smetana - 80 g;
• leivinjauhe taikinaa varten - ½ tl.

Ruoanlaitto

1. Hienonna sipuli hienoksi, paista vaalean kullanruskeaksi.
2. Jauha keitetty liha, lisää sipuliin. Paista 3 minuuttia.
3. Poista lämmöltä, sekoita jäähtyneeseen massaan smetanaa.
4. Jauha tattari perunamuusissa, lisää murskattu valkosipuli.
5. Sekoita majoneesi tattarimassaan, lisää juustoraaste, leivinjauhe.
6. Voitele muoto, levitä osa tattarimassasta, tasoita.
7. Levitä täyte, peitä tattaripuuron jäännöksillä.
8. Voitele smetalla, paista 20 minuuttia 200 asteessa.

Voit tarjoilla smetanakastikkeella, joka on helppo valmistaa kermasta, valkosipulista ja yrteistä. Tällainen illallinen tuoreilla vihanneksilla on maukasta ja terveellistä.

Tattarin pilkkomiseen voit käyttää tehosekoitinta, lihamyllyä tai tavallista murskaa. Tehosekoitin tekee työn nopeimmin, voit käyttää kulhoa tai upotettavaa suutinta. Keittiölaitteiden avulla jauhamisen tulisi olla kylmiä viljoja. Jos massa on kuumaa, voit murskata sen käsin.

Kotletteja perunoiden kanssa

Tätä reseptiä voidaan kutsua kasvissyöjäksi, koska siinä käytetään vain kasvituotteita. Samaan aikaan ruokalaji on maukas, tyydyttävä. Voit tarjoilla sen tavalliseen pöytään smetanan kanssa ja paaston aikana - paahdetun sipulin kanssa.

Tarvitset:

• keitetty tattari - 2 kuppia;
• perunat - 2 suurta juurikasvia;
• mausteet - mustapippuri, kuivattu tilli;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

1. Kuori ja raasta raa'at perunat. Käytä keskikokoista raastinta.
2. Purista perunamassasta mehu pois.
3. Lämmitä tattari, sekoita perunoiden kanssa.
4. Lisää pippuria, kuivattua tilliä, vaivaa massa käsin tai työntimellä. Sen pitäisi tulla tahmeaksi.
5. Muotoile leikkeleitä, paista öljyssä 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Hienoksi raastetut perunat ehtivät kypsyä niin lyhyessä ajassa. Jos käytit karkeaa raastetta, höyrytä kotletteja kannen alla 3 minuuttia.

Jälkiruokareseptit

Tattaripuuro on erittäin maukasta, maustettu sokerilla ja hunajalla. Siksi voit valmistaa siitä luottavaisesti makeita jälkiruokia. Niille ei tietenkään kannata käyttää iltasuolaista lisuketta. Mutta esimerkiksi pannukakkuissa suolainen nuotti ei ole tarpeeton.

Pehmeät fritterit

Valmistamme tattaripuuron pannukakkuja alkuperäisellä koostumuksella. Massan viskositeetti antaa kondensoitua maitoa. Voit korvata sen hunajalla, mutta on tärkeää muistaa, että lämmitettynä hunaja menettää parantavat ominaisuudet.

Tarvitset:

• keitetty tattari - 2 kuppia;
• muna - 2 kpl;
• kondensoitu maito - 2 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa munat kylmään tattaripuuroon.
2. Sekoita joukkoon kondensoitu maito.
3. Kuumenna pannu, lisää kasviöljy, kuumenna uudelleen.
4. Laita massa lusikalla, paista, käännä pannukakut ympäri.
5. Tarjoile kuumana.

Smetana sopii tarjoiluun, voit käyttää myös kotitekoista hilloa tai hunajaa. Kypsennys vie vain muutaman minuutin, koska tattaria ei tarvitse esijauhella. Pannukakkuissa se tulee jyvien muodossa, muodostaen ruuan alkuperäisen rakenteen.

runsaita pannukakkuja

Ulkoisesti tattaripuuron pannukakut erottuvat tummemmasta väristä. Kyllä ne maistuvat alkuperäisiltä. Tattari muodostaa täyteläisen, täyteläisen maun, joka on laimennettu makeilla vivahteilla. Ja pannukakkuja on yhtä helppo tehdä kuin tavalliset pannukakut.

Tarvitset:

• keitetty tattari - 2 kuppia;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• maito - 300 ml;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 80 g;
• voita - 30 g.

Ruoanlaitto

1. Lisää sokeri tattariin.
2. Jauha puuro soseeksi tehosekoittimella.
3. Vatkaa munat, lisää maito, sekoita.
4. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää massaan, sekoita.
5. Sytytä pannu, kaada vähän taikinaa kauhalla, levitä pinnalle. Paista 2 minuuttia, käännä.
6. Voitele jokainen pannukakku voilla.

Venäjällä tattaripannukakkujen valmistukseen rouheita ei murskattu, joten pannukakut osoittautuivat reheviksi ja korkeiksi. Voit valmistaa ne vanhan venäläisen reseptin tai nykyaikaisen reseptin mukaan, mikä antaa ruoalle tutumman rakenteen.

Nämä eivät ole kaikki vaihtoehdot, mitä keittää tattaripuurosta. Yksinkertaisin ruokien pohja voidaan yhdistää raejuustoon, kuivattuihin hedelmiin, muniin, jopa marjoihin, tuoreisiin hedelmiin. Yritä luoda oma reseptisi alkuperäiseen tattarivuokaan, pannukakkuihin tai kotleteihin!

Tattaria kutsutaan viljojen kuningattareksi. Se sisältää enemmän kuin kaikki viljat, B-vitamiinia ja hyödyllisiä hivenaineita. Eikä turhaan ole, että tattariruokavaliot ovat niin suosittuja! Loppujen lopuksi tämä maaginen puuro poistaa myrkkyjä kehosta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Todellinen terveyden varasto!

Tässä voisi olettaa, että tatterin syöminen on mautonta (periaatteen mukaan: terveellinen ruoka on mautonta ruokaa). Mutta onneksi tämä ei ole totta. Tattari on niin monipuolinen tuote, että siitä voidaan valmistaa melkein kaikki alusta alkaen astiat ja loppu jälkiruoat.

Tänään - TOP-10reseptejä helppo tehdä ja erittäin herkullisia tattariruokia!

Mitä tarvitset:

• 2 kuppia keitettyä tattaria
• 2 munaa
• 200 g juustoraastetta
• 2 rkl. lusikat korppujauhoja
• Kasviöljy maun mukaan
• Suola, mustapippuri maku

Kuinka keittää tattarikotletteja:

1. Sekoita tattari ja juusto huolellisesti, lisää munat. Tee kotletteja, pyörittele niitä korppujauhoissa ja paista pannulla molemmin puolin.
2. kotletteja alkaen tattari valmis.

Nauti ateriastasi!

Mitä tarvitset:

• 1 kuppi tattaria
• 1 tomaatti
• 1 polttimo
• 2 neilikkaa valkosipuli
• 1 haara basilika
• 2 kuppia tomaattimehua
• Kasviöljy maun mukaan
• Suola, mustapippuri maku
  

Kuinka keittää tomaattikeittoa tattarilla:

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli, kuullota öljyssä.
2. Tattari huuhtele, täytä vedellä ja laita tuleen. Lisää kypsennyksen lopussa tomaattimehu ja kuutioitu tomaatti.
3. Suola, pippuri, lisää hienonnettu basilika.
4. Tomaattikeitto valmiina tattarilla.

Nauti ateriastasi!

Mitä tarvitset:

• 1 kuppi tattaria
• 2 perunan mukuloita
• 1 kg herkkusieniä
• 1 polttimo
• Vihreitä maun mukaan
• Suola, mustapippuri maku

Kuinka keittää tattarikeittoa sienillä:

1. Sienet ja paista sipuli kasviöljyssä. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja laita kattilaan kiehuvan veden kanssa. Lisää sinne tattari ja sienet. Suola pippuri. Keitä valmiiksi.
2. Täytä tuoreilla yrteillä.
3. Keitto alkaen tattari valmis sienien kanssa.

Nauti ateriastasi!

Mitä tarvitset:

• 1 kuppi tattaria
• 100 g raejuustoa
• 2 munaa
• 1 tl sokeria
• 3 art. lusikat murskattua korppujauhoa
• Suola, mustapippuri maku

Kuinka keittää tattarilihapullia:

1. Tattari kiehua. Lisää siihen raejuusto, munat ja sokeri. Sekoita perusteellisesti.
2. Tee lihapullia, pyörittele korppujauhoissa ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
3. lihapullia tattarista valmis.

Nauti ateriastasi!

Mitä tarvitset:

• 2 kuppia tattaria
• 2 rkl. ruokalusikallista pinjansiemeniä
• 2 rkl. lusikat hunajaa
• 1 st. lusikallinen sokeria
• 1 litra maitoa
• 1 st. lusikallinen voita

Kuinka keittää tattaripuuroa pähkinöillä:

1. Setri pähkinät kaada kuumaa vettä ja anna seistä. Yritä poistaa niistä kuori, murskaa ne huhmareessa.
2. Keitä tattaripuuro maidossa. Lisää hunajaa. Ripottele päälle sokerilla sekoitettuja pinjansiemeniä. Paista uunissa 20 minuuttia.
3. Tattari pähkinöillä on valmis.

Nauti ateriastasi!

Mitä tarvitset:

• 1 kuppi tattaria
• 1 pakkaus raejuustoa
• 3-4 st. lusikat rusinoita
• 1 muna
• 4 rkl. lusikat sokeria
• 1/2 kuppia maitoa
• 1 st. lusikallinen voita

Kuinka valmistaa tattari-rusinavuoka:

1. kokki tattari puuroa. Lisää raejuusto, muna, maito, sokeri ja vedessä liotettu rusina. Sekoita kaikki.
2. Kaada voideltuun vuokaan ja paista uunissa 30 minuuttia.
3. Tattari vuoka rusinoiden kanssa on valmis.

Nauti ateriastasi!

Mitä tarvitset:

• 2 kuppia tattaria
• 500 g pinaatti
• 1 polttimo
• 1 porkkana
• 1 punainen paprika
• 2 tomaattia
• 1 tl inkivääri
• 3 neilikkaa valkosipuli
• Neilikka veitsen kärjessä
• Suola, mustapippuri maku
  

Kuinka keittää intialaista tattaria:

1. Keitä tattari kypsiksi. Suola.
2. Leikkaa sipulit, porkkanat, paprikat ja pinaatti ja hauduta miedolla lämmöllä. Lisää pilkotut tomaatit, suola ja pippuri.
3. Paista nopeasti inkivääri, valkosipuli ja neilikka erikseen. Sekoita kaikki, laita valmiiseen tattariin.
4. Tattari Intialainen valmis.

Nauti ateriastasi!

Mitä tarvitset:

• 1 kuppi tattaria
• 3 munaa
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 1/2 tl soodaa
• 1/2 kuppia maitoa
• Vanilliini veitsen kärjessä
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy maun mukaan

Tattari on vilja, joka on tiukasti ja pitkään ollut mukana slaavien ruokavaliossa. Tattari maidossa voin kanssa, sienten ja sipulien kanssa, lihan kanssa. Tällä viljalla on epäilemättä hyötyä keholle. Se sisältää runsaasti rautaa, PP-, E-, B-vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja ja kuitua. Kliinisessä ravitsemuksessa tattari määrätään alhaisen hemoglobiinin vuoksi. Herkullisen tattarin valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, käytä vain muutamia yksinkertaisia ​​vinkkejä.

Kuinka keittää tattari maidolla

Ainesosat:

• tattari - 1 rkl;
• maito - 2 rkl;
• vesi - 2 rkl;
• voita - 30-50 g;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Lajittele tattari, huuhtele tarvittaessa huolellisesti kylmässä vedessä. Kiehauta 2 dl vettä kattilassa, lisää suola ja sokeri. Kaada tattari, kiehauta uudelleen ja vähennä lämpöä minimiin. Peitä ja keitä 20 minuuttia.

Kun tattari on kypsää, lisää pannulle erikseen kuumennettu maito ja voi. Anna kiehua miedolla lämmöllä. Voimakkaalla lämmöllä maito voi poistua. Kiehumisen jälkeen sammuta liesi, peitä pannu kannella ja anna puuron hautua 15-20 minuuttia.

Kuinka keittää tattari sienillä ja sipulilla

Ainesosat:

• tattari - 1 rkl;
• vesi - 2 rkl;
• sienet - 250 g;
• sipuli kädet - 2 kpl;
• kasviöljy paistamiseen;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• tuoreita yrttejä tarjoiluun.

Lajittele tattari, laita kuumaan kuivaan paistinpannuun ilman öljyä ja lämmitä hieman, kunnes ilmestyy kevyt pähkinäinen aromi. Tämä temppu auttaa tuomaan esiin tattarin maun.

Siirrä murot kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla kypsiksi. Noin 20 minuuttia.

Paista erillisessä pannussa kuutioiksi leikattu sipuli läpikuultavaksi. Lisää sitten sienet, suola ja pippuri. Paista kaikkea yhdessä, kunnes sienet ovat kypsiä.

Siirrä paistetut sipulit sienillä pannulle puuron kanssa, sekoita. Halutessasi voit lisätä pienen palan voita. Noin 30 grammaa. Peitä puuro kannella ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Ripottele yrteillä tarjoilussa, koristele tuoreilla vihanneksilla.

Kuinka keittää tattari lihan kanssa ruukuissa

Ainesosat:

• tattari - 150 g;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• liha - 300 g (sianliha tai kanafilee on hyvä);
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen;
• voita - 1 tl jokaista kattilaa kohti.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, leikkaa sipuli kuutioiksi, leikkaa porkkana kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella. Kuumenna öljy pannulla ja paista liha kullanruskeaksi. Lisää sipulit ja porkkanat ja kuullota vielä 10 minuuttia.

Lisää tattari paistettuun lihaan vihannesten kanssa, sekoita, kuumenna 2-3 minuuttia, poista lämmöltä. Lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita uudelleen.

Laita pieni pala laakerinlehteä valmistettuihin ruukkuihin, levitä sitten tattari lihalla ja täytä se vedellä. Veden tulisi tuskin peittää tattaritasoa. Sulje kattilat kannella ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

5 minuuttia ennen valmista, lisää 1 tl voita jokaiseen kattilaan ja tarjoile.

Sisällytä tattari ruokavalioosi useammin. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja siinä on enemmän kuin tarpeeksi etuja ja makua.

Mitä keittää lisukkeeksi

kuinka keittää herkullista tattaria lisukkeeksi

20 minuuttia

160 kcal

5 /5 (1 )

Tattaripuuro on erittäin arvokas, ravitseva ja terveellinen tuote, jonka tulisi olla jokaisen ihmisen ruokavaliossa. On kuitenkin sanottava, että tattaripuuron yksinkertaisesti syöminen on vaikeaa, koska se on liian kuivaa. Tästä syystä monet ihmiset kieltäytyvät tästä ruuasta. Tänään ratkaisemme tämän ongelman ja selvitämme, kuinka tattari keitetään oikein lisukkeeksi niin, että se on mehukas, tuoksuva ja erittäin maukas.

Ennen kuin alamme valmistaa kanssasi erilaisia ​​tattarilisukkeita, joillakuilla saattaa olla kysymys: kuinka herkullista on keittää murenevaa tattaria lisukkeeksi?

Kuinka keittää tattaria

On olemassa useita vinkkejä, jotka auttavat sinua saamaan juuri tällaisen puuron.

Herkullinen mureneva tattari on valmis ja nyt voidaan ehdottomasti puhua lisukkeesta.

Resepti tattarilisukkeelle sipulien ja sienten kanssa

Tarvittavat välineet ja tarvikkeet: veitsi, leikkuulauta, panoroida, sekoituslasta,tarjoiluvälineet.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

Tattari viljaa. Tattaria valittaessa on tärkeää kiinnittää huomiota

Sienet. Tällaista ruokaa varten kaikki sienet sopivat: tuoreet tai jäädytetyt, kuten haluat. Tärkeintä on käsitellä tämä tuote kunnolla ennen pääruoan valmistamista. Jos otat sieniä tai herkkusieniä, on parempi keittää niitä 15 minuuttia, jos metsäsieniä, sinun on kypsennettävä pidempään tyypistä riippuen. Ja laita se sitten pannulle. Jos olet varma, että pakastetut sienet keitettiin ennen jäätymistä, voit lähettää ne heti pannulle, jos et ole varma, on parempi keittää niitäkin noin 15 minuuttia.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Minkä kanssa tämä lisuke tarjoillaan?

Tattari sienien kanssa voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina, se on erittäin ravitseva ja tyydyttävä. Ja sen kanssa voit tarjoilla erilaisia ​​kasvis- ja lihatuotteita.

Voit myös valmistaa lisukkeen tattaria sipulien ja porkkanoiden kanssa. Vain sienien sijasta sinun on lisättävä sipuliin pieni porkkana, raastettu raastimeen. Tällainen lisuke valmistetaan samalla tavalla kuin yllä kuvatussa reseptissä. Ja voit myös tarjoilla sen kanssa mitä tahansa vihanneksia tai salaatteja.

Videoresepti: kuinka keittää herkullista tattaria lisukkeeksi

Videon katsomisen jälkeen opit valmistamaan tattarista erittäin helpon lisukkeen, joka sopii lounaaksi tai vain välipalaksi.

Kuinka keittää TATTARIA lisukkeeksi HERKULLINEN?

Tänään opit keittämään tattari lisukkeeksi on todella herkullista! Itse keitetty tattari ilman lisäkastikkeita on melko vaikeaa, joten tämä resepti auttaa parantamaan sen makua nopeasti ja terveellisesti!

Jotta tattari olisi mehukas, se on yhdistettävä vihannesten paistamiseen. Voit käyttää sieniä, sipulia, porkkanaa, tomaattia, kesäkurpitsaa, munakoisoa tai suosikkivihanneksia.