Türgi õhtusöök on kiire ja maitsev. Kalkunifilee roogade kulinaarsed retseptid - lihtne, maitsev, tervislik

Raseduse tunnused pärast embrüo implanteerimist
  • 1 kalkunifilee kartulitega ahjus
  • 2 Tomati-juustu kastmes
  • 3 Kalkunifilee salat kurgiga
  • 4 Retsept seentega
  • 5 Kalkuni rinnatükk soja-meekastmes
  • 6 Mahlane ja pehme filee aeglases pliidis
  • 7 Küpsetage vürtsikas rinnatükk fooliumis
  • 8 Kalkunifilee hautis köögiviljadega
  • 9 Kuidas kotlette valmistada?
  • 10 küüslaugu kalkuni rinnarull
  • 11 Küpsetamine juustukooriku all
  • 12 Pannil küpsetatud praad

Koduperenaised valmistavad üha enam kalkunit, kuna paljudes suurtes kauplustes saate seda lindu hõlpsalt osta. Kui mõtlete, kuidas küpsetada kalkunifileed nii, et dieetliha ei jääks mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, küpsetage seda ahjus.

Kalkunifilee kartulitega ahjus

Kalkunifilee ahjus on maitsev ja mitte kuiv. Loomulikult kasutatakse klassikalises versioonis tervet rümpa, kuid selle küpsetamine võtab palju aega. Fileed sobivad ideaalselt. See valmib kiiresti ja maitseb täpselt nagu terve keedetud kalkun.

Koostis:

  • majonees - 230 ml;
  • sool;
  • kartul - 1200 g;
  • taimeõli;
  • kalkunifilee - 1200 g;
  • vürtsid;
  • küüslauk - 7 nelki.

Kokkamine:

  1. Loputage filee.
  2. Lõika. Vaja on portsjoni suurusega tükke.
  3. Lõika kartulimugulatelt nahk ära. Viil. Teil on vaja kvartalit.
  4. Koorige, seejärel ajage küüslauk läbi pressi.
  5. Asetage kõik toidud kaussi.
  6. Puista peale maitseaineid.
  7. soola. Sega.
  8. Vala peale majonees. Segage.
  9. Asetage toit varrukasse. Kinni siduma.
  10. Aseta ahjuplaadile.
  11. Eemalda küpsetamine.
  12. Ahju temperatuur 185 kraadi.
  13. Aja tund.

Tomati-juustu kastmes

Kui te ei tea, mida rinnast küpsetada, proovige liha kastmes küpsetada. Juust aitab roale maitsvat lihvi lisada.

Koostis:

  • kalkun - 270 g rinnafilee;
  • koor - 35 ml;
  • pipar;
  • õli - 1 tl oliivi;
  • sulatatud juust - 120 g;
  • adžika - 2 teelusikatäit;
  • vesi - 100 ml;
  • tomatid - 2 tk.

Kokkamine:

  1. Haki rind.
  2. Asetage pannile.
  3. Vala sisse õli.
  4. Praadima.
  5. Tõsta kuumakindlasse anumasse.
  6. Haki tomatid peeneks.
  7. Aseta lihale.
  8. Lisa adžika.
  9. Puista peale pipart.
  10. Valage vette.
  11. Lisa koor.
  12. Riivi juust. Piserdage toitu.
  13. soola. Sega.
  14. Saada ahju.
  15. Küpseta pool tundi.

Kalkunifilee salat kurgiga

See maitsev ja rahuldav eelroog võib hõlpsasti asendada õhtusööki või kaunistada pühade ajal lauda.


Koostis:

  • värske petersell;
  • jogurt - 300 g looduslik;
  • magus pipar - 120 g;
  • must pipar;
  • sool;
  • kalkunifilee - 220 g;
  • kurk - 1 tk;
  • oliiviõli - 50 ml;
  • piparmünt;
  • äädikas 3% - 30 ml;
  • riis - 300 g keedetud;
  • seller - 1 juur.

Kokkamine:

  1. Paprika ribadeks lõigatud.
  2. Puhastage selleri juur. Haki väikesteks kuubikuteks.
  3. Tükelda kalkun peeneks. Prae tükid.
  4. Kurk tuleb kuubikuteks lõigata.
  5. Pange ettevalmistatud tooted konteinerisse.
  6. Sega jogurt äädikaga. Lisa hakitud rohelised.
  7. Täida õliga. soola. Puista peale pipart.
  8. Segage.
  9. Täida salat.
  10. Segage.

Retsept seentega

Kalkuni toidud on alati rammusad ja toitvad. Liha maitse mitmekesistamiseks võite lisada seeni ja ploome.

Koostis:

  • tüümian;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • kalkun - 700 g rinnafilee;
  • ploomid - 120 g;
  • päevalilleõli;
  • sool;
  • seened - 170 g;
  • pipar;
  • vürtsid;
  • sibul - 1 sibul.

Kokkamine:

  1. Tükelda seened.
  2. Pane pannile. Prae.
  3. Haki küüslauguküüned peeneks. Saada mee seentele. Tumenda kolm minutit.
  4. Puista peale tüümiani.
  5. Lisa poolrõngasteks lõigatud sibul.
  6. Prae neli minutit.
  7. Haki ploomid. Peaks välja nägema nagu põhk.
  8. Saada pannile.
  9. Loputage liha. Kuivatage paberrätikuga.
  10. Lõika kaasa. Te ei pea seda täielikult lõikama. Filee peaks välja nägema nagu tasku.
  11. Asetage praetud täidis taskusse.
  12. Kinnita hambatikuga.
  13. Rebi foolium ära.
  14. Rulli liha kokku.
  15. Saada 190 kraadisesse ahju.
  16. Veerand tunni pärast eemaldage foolium.
  17. Küpseta pool tundi.

Kalkuni rinnatükk soja meekastmes

Meeldivate idamaiste nootidega roog rõõmustab teid oma maitsega. Liha on mahlane ja kergesti valmistatav.


Koostis:

  • õli - 5 spl. lusikad päevalille;
  • kalkun - 570 g;
  • sool;
  • pipar - 2 bulgaaria;
  • porgand - 1 tk;
  • sibul - 2 sibulat.

Kaste:

  • paprika - 1 tl magusat;
  • sojakaste - 4 spl. lusikad;
  • palsamiäädikas - 1 tl;
  • küüslauk - 1 tl pulbrit;
  • must pipar;
  • mesi - 2 spl. lusikad;
  • ingver - 1,5 teelusikatäit;
  • valge pipar.

Kokkamine:

  1. Loputage filee. Kuiv. Võite kuivatada paberrätikutega.
  2. Haki. Väga suuri tükke pole vaja.
  3. Sega kõik kastme koostisosad.
  4. Vala kalkunile.
  5. Paar tundi vastu pidada.
  6. Haki sibul. Teil on vaja poolrõngaid.
  7. Pipar vajab kõrsi.
  8. Porgand - ringid.
  9. Kuumuta praepann.
  10. Eemaldage liha kastmest.
  11. Asetage pannile. Prae. See võtab viis minutit.
  12. Tõsta taldrikule.
  13. Saada köögiviljad pannile. Prae viis minutit.
  14. Vala peale kaste, mis jääb peale marineerimist.
  15. Sega.
  16. Pange liha.
  17. Katke kaanega. Pimenda kaheksa minutit.

Mahlane ja pehme filee aeglases pliidis

Kalkunifilee aeglases pliidis on pehme ja mahlane.

Koostis:

  • sool - 2 spl. lusikad;
  • loorber - 2 lehte;
  • kalkun - 1200 g filee;
  • vesi - 50 ml;
  • sojakaste - 5 spl. lusikad;
  • õli praadimiseks;
  • küüslauk - 5 nelki;
  • must pipar.

Kokkamine:

  1. Haki küüslauguküüned.
  2. Vala sisse sojakaste.
  3. Murenda lavrushka saadud segusse.
  4. soola. Puista peale pipart. Sega.
  5. Loputage kalkun.
  6. Riivi saadud marinaadiga.
  7. Jäta kolmeks tunniks külmkappi seisma. Võib olla rohkem. Mida kauem liha marinaadis seisab, seda maitsvam ja mahlasem roog tuleb.
  8. Valage multikookeri kaussi õli.
  9. Asetage liha.
  10. Määra režiim. Selles toiduvalmistamise etapis vajate "röstimist". Hoidke mõlemal küljel viis minutit. Valage vette.
  11. Lülitage "kustutama".
  12. Seadke taimer. See võtab tund aega.

Küpsetage vürtsikas rinnatükk fooliumis

Rind on mõõdukalt vürtsikas. Valmis roog on maitsev süüa mitte ainult kuumalt, vaid ka jahutatult.


Koostis:

  • must pipar;
  • küüslauk - 4 nelki;
  • vesi - 3 liitrit marinaadi jaoks;
  • oliiviõli - 1 teelusikatäis;
  • sool;
  • karri - 1 tl;
  • koriander seemnetes;
  • sool - 2 spl. lusikad marinaadiks;
  • kalkun - 750 g rinnatükki;
  • kuivatatud basiilik;
  • rosmariin - oks.

Kokkamine:

  1. Sega vesi soolaga.
  2. Aseta filee saadud marinaadi.
  3. Paari tunni pärast kurna marinaad.
  4. Võtke paberrätik. Kuivatage liha.
  5. Lõika iga küüslauguküüs 4 küünteks.
  6. Asetage vürtsid uhmrisse. Lihvima.
  7. Sega oliiviõliga.
  8. Lõika liha noaga erinevatest kohtadest.
  9. Võtke küüslauk. Asetage lõigetesse.
  10. Määri liha vürtsidega.
  11. soola.
  12. Seadke ahi 250 kraadi peale.
  13. Mähi liha fooliumisse.
  14. Koht vastas.
  15. Saada küpsetama.
  16. Poole tunni pärast lülitage kuumus välja.
  17. Ärge avage ust.
  18. Hankige see kahe tunni pärast.

Kalkunifilee raguu köögiviljadega

Kui soovite saada maitsvat hautist, kasutage ainult värskeid köögivilju ja liha.

Koostis:

  • kartul - 350 g;
  • sool;
  • kalkunifilee - 350 g;
  • maitseained;
  • vesi - 50 ml;
  • suvikõrvits - 350 g;
  • päevalilleõli - 35 ml;
  • sibul - 120 g;
  • šampinjonid - 120 g;
  • porgand - 120 g.

Kokkamine:

  1. Kui suvikõrvits on noor, ei tasu seda koorida. Lõika hammustussuurusteks tükkideks.
  2. Koori kartulid. Haki tükkideks.
  3. Seened lõigatakse viiludeks.
  4. Haki porgand nii, et ringid välja tuleksid.
  5. Lõika sibul kuubikuteks.
  6. Lõika filee tükkideks.
  7. Asetage liha pannile. Vala sisse õli. soola. Prae kolm minutit.
  8. Viska kartulid, seened ja suvikõrvits.
  9. Hauta kaheksa minutit. Peate pidevalt segama.
  10. Viska sisse porgand ja sibul. Hauta kaheksa minutit.
  11. Täida veega.
  12. soola. Puista peale maitseaineid.
  13. Tõsta küpsetusplaadile.
  14. Küpseta pool tundi.
  15. 180 kraadi režiim.

Kuidas kotlette keeta?

Dieetkalkunilihast saadakse ebatavaliselt õrnad toitvad karbonaadid. Parim on küpsetada rinnast. Lõppude lõpuks on see osa kõige õrnem ja sellest on kõige lihtsam teha täiuslikke karbonaate.


Koostis:

  • vürtsid;
  • kalkun - 750 g filee;
  • juust - 75 g;
  • sool;
  • päevalilleõli;
  • riivsai.

Kokkamine:

  1. Lõika filee pikkadeks ribadeks. Paksus ei tohiks ületada 1 cm.
  2. Võtke köögihaamer. Löö sellega mõlemalt poolt ribad maha.
  3. Sega riivjuust riivsaiaga. soola. Lisa vürtsid. Sega.
  4. Vala pannile õli.
  5. Helendama.
  6. Aseta liha mõlemalt poolt juustusegusse.
  7. Saada pannile.
  8. Prae.
  9. Liigsest rasvast vabanemiseks asetage see paberrätikule.

Kalkuni rinnarull küüslauguga

Maitsev kalkuniliha originaalportsjonis. Roast saab laua kaunistus ja see jääb meelde oma hämmastava maitse poolest.

Koostis:

  • kodujuust - 170 g;
  • kalkuni rinnatükk - 1200 g;
  • oliiviõli - 10 ml;
  • pipar;
  • paprika - 1 tk;
  • kõrvits - 350 g;
  • sool;
  • keev vesi - 200 ml;
  • sinepiterad - 2 teelusikatäit;
  • küüslauk - 7 nelki;
  • riivsai - 2 teelusikatäit;
  • sibul - 1 sibul.

Kokkamine:

  1. Haki pipar.
  2. Tükelda kõrvits. Vaja on väikseid tükke.
  3. Asetage ülejäänud tooted, välja arvatud kalkun, koos köögiviljadega.
  4. soola. Vala sisse õli. Puista peale pipart. Sega.
  5. Klopi liha läbi, kasuta selleks köögihaamrit.
  6. Puista peale pipart. Lisa soola. Hõõruge.
  7. Aseta täidis servale.
  8. Keera liha tihedalt rulli.
  9. Seo saadud rull niidiga kinni.
  10. Asetage pannile. Prae.
  11. Seadke ahi 160 kraadi peale.
  12. Võtke küpsetusnõu.
  13. Vala keevasse vette.
  14. Asetage liha.
  15. Katke kaanega.
  16. Küpseta tund.

Juustuga küpsetamine

Tänu koorikule ei aurustu lihast mahl ja roog jääb mahlane.


Koostis:

  • sool;
  • petersell - 2 spl. kuivatatud lusikad;
  • kalkun - 430 g filee;
  • jahvatatud valge pipar;
  • sidrun - pool;
  • päevalilleõli;
  • muna - 2 tk;
  • jahu - 4 spl. lusikad;
  • riivsai - 4 teelusikatäit;
  • juust - 270 g.

Kokkamine:

  1. Lõika kalkun ribadeks nii, et need oleksid laiad.
  2. soola. Lisa pipart.
  3. Vala sisse poole sidruni mahl. Sega.
  4. Määra tund.
  5. Valage munad anumasse. Sega.
  6. Valage kreekerid kaussi.
  7. Riivi juust. Kasutage peent riivi.
  8. Saada kreekeritele. Lisa petersell. Segage.
  9. Vala taldrikule jahu.
  10. Kasta kalkun jahusse.
  11. Aseta munasegusse.
  12. Kasta juustusegusse.
  13. Kuumuta pann.
  14. Täida õliga.
  15. Asetage kalkun.
  16. Praadima.

Pannil küpsetatud praad

Et liha mahlasust ei kaotaks, järgi küpsetamist. Kalkuniga pannil ei saa üle pingutada.

Koostis:

  • küüslauk - 3 nelki;
  • kalkun - 870 g filee;
  • must pipar;
  • õli - 2 spl. lusikad päevalille;
  • sool;
  • õli - 2 spl. võilusikad;
  • tüümian - 4 oksa.

Kokkamine:

  1. Pestud filee tuleb kuivatada. Appi tuleb paberrätik.
  2. Lõika pihvid, mille paksus peaks olema vähemalt 2 cm.
  3. Puista peale pipart. soola. Riivi.
  4. Kuumuta praepann.
  5. Vala õli.
  6. Asetage praed.
  7. Rösti kaks minutit. Tulekahju maksimum. Peab moodustuma kuldne koorik.
  8. Lülitage miinimumile. Prae mõlemalt poolt viis minutit.
  9. Purusta küüslauk noaga. Viska praepannile.
  10. Pane võid.
  11. Asetage tüümian.
  12. Küpseta viis minutit.
  13. Tõsta nõusse.
  14. Kata fooliumiga. Pimenda kaheksa minutit.

Kalkunit peetakse väärtuslikuks dieetlihaks. Toodet saab kasutada mitmesuguste kulinaarsete katsete jaoks. Maitse poolest on see märkimisväärselt parem kui lihtne kana, kuna see osutub mahlasemaks ja õrnemaks - selleks tuleb seda veidi marineerida.

Kuidas küpsetada kalkunit ahjus

Kalkunit ahjus küpsetades peate teadma selle protsessi mõningaid nüansse. See on maitsev dieettoode, mida saab valmistada isegi rangeid kaalulangetamismeetodeid järgides. Koostis praktiliselt ei sisalda kahjulikku kolesterooli, kuid seal on palju kasulikke aineid ja kergesti seeditavat valku. Toodet võib praktiliselt mitte soolata, kuna toode sisaldab palju naatriumi.

Kui kaua filee küpsetada

Kalkuni küpsetamine ei võta kaua aega. Esiteks tuleb see marineerida, et roog oleks õrna maitse ja ainulaadse aroomiga. Kasutatava retsepti alusel määratakse, kui palju kalkunifileed ahjus küpsetada. Küpsetamine võtab aega umbes 30-40 minutit. Ärge kuumutage ahju liiga palju, et roog ära ei kuivaks.

Ahju kalkunifilee retsept

Arstid ütlevad, et selle toote regulaarse kasutamisega saate kaitsta oma keha ohtlike vähivormide eest. Samal ajal väheneb oluliselt raua tase veres, normaliseeritakse kõik ainevahetusprotsessid ja seedimine. Iga ema peaks teadma kalkunifilee ahjus küpsetamise retsepti, sest see ei tekita allergiat, seega sobib see ideaalselt laste toidulauale.

Koostis:

  • liha - 1 kg;
  • sidrunimahl - 50 ml;
  • pipar, sool - 1 näputäis;
  • küüslauk - 2-3 nelki;
  • sojakaste - 50 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Liha pestakse hästi ja kuivatatakse.
  2. Marinaadi valmistamine - sojakaste segatakse vürtside, sidrunimahla, hakitud küüslauguga.
  3. Põhitoode viiakse sügavasse anumasse, valatakse marinaad, jäetakse mitmeks tunniks seisma. Perioodiliselt pööratakse toodet ümber, nii et see oleks igast küljest hästi küllastunud.
  4. Mahub varrukasse.
  5. Ahi kuumutatakse temperatuurini 200˚С, roog küpseb 30-40 minutit.

Kalkuni praad ahjus

See roog täiendab suurepäraselt uusaasta-, Rootsi laua- või mis tahes pühadelauda. Maitsev kalkunipraad ahjus osutub alati uskumatult õrnaks ja lõhnavaks. Praetud toode on huvitava korvi kujul, mida saab täita mitmesuguste täidistega - asetada näiteks lisand või praetud seened sibulaga. Kuid on üks tingimus - seda tuleb serveerida kuumalt.

Koostis:

  • praad - 2-3 tükki;
  • juust - 140 g;
  • šampinjon - 280 g;
  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 2 pead;
  • safran, sool, majonees, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Praad hõõrutakse majoneesiga, eelnevalt segatakse pipra ja soolaga, võite lisada veidi safranit. Marineeri 1,5-2 tundi.
  2. Täidise jaoks lõigatakse sibul poolrõngasteks, porgandid hakitakse riivis.
  3. Pannil praetakse viiludeks lõigatud seened, lisatakse sibul ja porgand.
  4. Oluline on praad hästi marineerida ja alles siis tõsta õliga määritud ahjuplaadile.
  5. Röstimine kestab 30 minutit 180˚C juures. Saadud korvi pannakse röstitud köögiviljad, peal on riivile hakitud juust. Seda küpsetatakse uuesti, kuni ilmub lõhnav koorik, sellega ei saa üle pingutada, sest vaid üks lisaminut muudab õrna roa tõeliseks kreekeriks.

fooliumis

Küpsetatud kalkunifilee ei jäta kedagi ükskõikseks. Seda rooga on väga lihtne valmistada ja see on suurepärane lisand pidulikule lauale. Ahjus fooliumis küpsetatud kalkunifilee osutub pehmemaks ja maitsvamaks, kui lisada sinepikastet. Liha pehme hoidmiseks kasutatakse fooliumit. Kõrvale sobib suurepäraselt keedetud kartul või dieetriis.

Koostis:

  • filee - 600 g;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • sinep - 12-16 g;
  • Itaalia maitsetaimed - 0,5 tl;
  • sojakaste - 50 g;
  • küüslauk - 1-2 nelki;
  • oliivi- ja taimeõli - igaüks 50 g;
  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 1 pea;
  • kartul - 600 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Filee pestakse, kuivatatakse, lõigatakse väikesteks viiludeks (iga tükk ei tohi olla väiksem kui tikutoosi).
  2. Oliiviõli segatakse sinepi, sojakastmega, lisatakse hakitud küüslauk.
  3. Kalkun valatakse seguga, jäetakse 2 tunniks (kõige parem on tooted kotti asetada).
  4. Kartulid kooritakse, iga köögivili lõigatakse neljandikku.
  5. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, küüslauguküünt lastakse läbi pressi, porgandid lõigatakse ringidesse.
  6. Kõik segatakse hästi, lisatakse vürtsid, õli, sool, marineeritud liha.
  7. Võid lisada suvikõrvitsat, tomatit või õuna.
  8. Võetakse foolium (võite kasutada kulinaarset varrukat), asetatakse küpsetusplaadile, kõik tooted asetatakse peale.
  9. Küpsetamine kestab 40 minutit 190˚C juures.
  10. Pärast määratud aja möödumist võetakse pajaroog välja, foolium avatakse ja valmis roog ei osutu halvemaks kui kulinaarsete ajakirjade fotol.

Kotletid

Selline lind nagu kalkun on väärtuslik, mida saavad kasutada isegi oma figuuri jälgivad tüdrukud. Kompositsioon praktiliselt ei sisalda kahjulikke rasvu ja kolesterooli, see imendub inimkehasse kergesti. Kalkunikotlettide valmistamine ahjus on väga lihtne, peamine on rangelt kinni pidada allolevast retseptist koos samm-sammult kirjeldusega.

Koostis:

  • liha - 800 g;
  • taimeõli, pipar, sool - maitse järgi;
  • porgand - 380 g;
  • majonees - 2-3 spl. l.;
  • kõva juust - 150 g;
  • küüslauk - 2-3 nelki.

Küpsetusmeetod:

  1. Porgand hakitakse keskmisel riivil, küüslauk lastakse läbi pressi ja komponendid segatakse.
  2. Lisatakse pipar soolaga, majonees.
  3. Liha lõigatakse väikesteks viiludeks, iga tükk ei tohi olla paksem kui 2 cm. See tuleb lahti kloppida, maitsestada pipra ja soolaga.
  4. Iga karbonaaditükk laotatakse määritud küpsetusplaadile, peale pannakse porgandi-küüslaugu segu, puistatakse üle juustuga.
  5. Sellist kotletti valmistatakse 40 minutit temperatuuril 180 ° C.

Köögiviljadega

Kui teate, kuidas ahjus köögiviljadega kalkunit valmistada, saate kiiresti valmistada maitsva, rahuldava ja tervisliku õhtusöögi kogu perele. Lisatud hapukoor või keefir muudab roa õrnemaks ja pehmemaks. Lisandit pole vaja teha, sest see on iseseisev, terviklik ja väga maitsev roog. Küpsetatud kalkun valmistatakse järgmise retsepti järgi koos üksikasjaliku samm-sammult kirjeldusega.

Koostis:

  • liha - 600 g;
  • suvikõrvits - 1 tk;
  • kartul - 2-3 tk;
  • porgand - 2 tk;
  • Bulgaaria pipar - 2 tk;
  • sibul - 2 pead;
  • oliiviõli, sool, paprika, must pipar - maitse järgi;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • tomatimahl - 400 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Kõik köögiviljad pestakse (võite lisada mis tahes), kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
  2. Põhitoode lõigatakse portsjoniteks viiludeks.
  3. Tomatimahla asemel võid kasutada riivitud tomateid.
  4. Kõik tooted asetatakse kihtidena õliga määritud küpsetusplaadile.
  5. Valatakse tomatimahl, lisatakse pipar ja sool, juust valatakse, hakitakse riivis (see pole vajalik koostisosa).
  6. 180˚C juures küpsetamiseks kulub 50 minutit ja see ei osutu halvemaks kui kulinaariaajakirjade fotol.

Varrukas üles

Koduperenaised hindasid maitsva, lõhnava ja uskumatult mahlase liha valmistamise mugavust, lihtsust ja mugavust spetsiaalse küpsetushülsi abil. Neile, kes armastavad prantsuse eskalopi, on järgmine roog suurepärane alternatiiv. Soovi korral võib lihale õrna ja õrna maitse andmiseks lisada apelsini või ananassi.

Koostis:

  • filee - 500 g;
  • vürtsid - maitse järgi;
  • küüslauk - 2-3 nelki;
  • adžika (valikuline koostisosa) - 2 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Kalkunifilee valmistatakse küpsetushülsis järgmiselt: kõigepealt pestakse, liha kuivatatakse, tehakse lõiked, millesse torgatakse küüslauguküüned.
  2. Hõõrutakse adžika, musta jahvatatud pipra, soolaga.
  3. See pannakse varrukasse, seejärel küpsetusplaadile, kuid see peab olema külm.
  4. Kalkunit küpsetatakse 1 tund 180 ˚C juures.
  5. Ahjus küpsetatud kalkunifilee lõigatakse enne serveerimist ja see selgub, nagu fotol.

Kartuliga

Ahjus küpsetatud maitsvat kalkunifileed on kartulitega väga lihtne valmistada. Selleks peate teadma selle protsessi mõningaid nüansse ja funktsioone. Kui toode on ülevalgustatud, kaotab see oma mahlasuse ja muutub kuivaks. Soovitatav on kasutada tõestatud retsepte. Näiteks järgmiselt valmistatud lind on väga maitsev, õrn, lõhnav ja pehme.

Koostis:

  • liha - 1 kg;
  • kartul - 800 g;
  • taimeõli - 20 g;
  • küüslauk - 2-3 nelki;
  • vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Filee pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks.
  2. Kartulid kooritakse, küüslauk lastakse läbi pressi.
  3. Tooted kombineeritakse, soolatakse, pipartatakse, lisatakse taimeõli - kõik komponendid segatakse.
  4. Tooted asetatakse ühtlase kihina fooliumisse või varrukasse.
  5. Ahjus küpsetatud kalkunifilee küpseb 50 minutit 180˚C juures.

Juustuga

Seda lindu peetakse mitte ainult madala kalorsusega, vaid ka inimkeha jaoks väga kasulikuks tooteks. Näiteks rauasisalduselt edestatakse oluliselt nii kana- kui veiseliha. Seda tüüpi liha koostis sisaldab minimaalselt kahjulikku kolesterooli, valk imendub kehas kergesti ja sobib hästi erinevate toodetega. Õrn kalkun juustuga ahjus vallutab oma maitsega.

Koostis:

  • liha - 500 g;
  • sool, taimeõli - maitse järgi;
  • salvei - 4 haru;
  • kõva juust ja "Feta" - igaüks 150 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Liha lõigatakse pikuti pooleks, kumbki pekstakse ära.
  2. Kahte tüüpi juust jahvatatakse riivis, segatakse.
  3. Juustumassile lisatakse peeneks lõigatud salveilehed.
  4. Iga karbonaaditüki kohta pannakse 1 tl. täidised, moodustatakse rull, soolatakse.
  5. Toode tuleb siduda niidiga või augustada hambaorkuga, et see ei laguneks.
  6. Liha praetakse pannil kuldpruuniks.
  7. Seejärel küpsetatakse 20 minutit 180°C juures.

õuntega

Pastroma on väga populaarne roog, kuid seda lindu saab küpsetada mitmel viisil ja meetodil. Maitsele pehmuse ja õrnuse andmiseks võib koostisosade loetellu lisada puuvilju. Ahjus küpsetatud kalkunifileed õuntega planeerides tuleks kasutada lihtsat retsepti koos iga protsessi üksikasjaliku kirjeldusega, mis teeb ülesande lihtsamaks.

Koostis:

  • filee - 300 g;
  • jahvatatud kaneel - 0,25 tl;
  • oliiviõli - 3 spl. l.;
  • pruun suhkur - 1 spl. l.;
  • pipar, sool - maitse järgi;
  • sidrunisool - 0,5 tl;
  • õunad - 200 g;
  • salvei - 4-5 haru;
  • jõhvikad - 200 g;
  • jahvatatud pähkel - 2 tl;
  • sibul - 0,5 pead;
  • mesi - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Filee maitsestatakse pipra ja soolaga, praetakse pannil paar minutit, jahutatakse, seejärel lõigatakse läbi.
  2. Viilutatud sibul praetakse, lisatakse jõhvikad ja õunaviilud. Lisatakse veidi mett, kaneeli, suhkrut - jäetakse 1 minutiks. Lisatakse sidrunimahl, salvei, pähklid.
  3. Täidis laotakse kotlettidele.
  4. Küpseta 12 minutit 180˚C juures.

Seentega

Sageli ei tea koduperenaised, mida valmistada, et üllatada oma peret millegi uue, ebatavalise ja väga maitsvaga. Suurepärane valik oleks ahjus olev kalkun seentega, mille küpsetamine võtab kaua aega - sõltuvalt temperatuurist umbes 60-70 minutit. Seened aitavad roa maitset huvitavamaks muuta, kasutada saab nii värskeid kui marineeritud tooteid.

Koostis:

  • filee - 900 g;
  • vürtsikas ketšup - 1 tl;
  • kartul - 9 tk .;
  • majonees - 2-3 spl. l.;
  • puljong - 240 g;
  • hapukoor - 5 spl. l.;
  • vürtsid - maitse järgi;
  • juust - 15 g;
  • küüslauk - 20 g;
  • seened - 260 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Liha pestakse, kuivatatakse, lõigatakse portsjoniteks viiludeks, praetakse pannil õli ja vürtsidega.
  2. Seened keedetakse, tükeldatakse plaatidega, pruunistatakse taimeõlis.
  3. Seentele lisatakse küüslauk, majonees, hapukoor, ketšup, riivjuust - kõik komponendid segatakse.
  4. Kartulid lõigatakse neljandikku.
  5. Kõik tooted, kaste, puljong pannakse vormi.
  6. Küpseta umbes 70-80 minutit 200°C juures.

Marinaad kalkuni jaoks ahjus

Video




Kalkuniliha on teatavasti madala rasvasisaldusega ja erilise punase varjundiga. Sellisest tootest saab valmistada tohutul hulgal roogasid, kuna seda praetakse, keedetakse, hautatakse, suitsutatakse. Isegi selle linnu lihast saadakse suurepäraseid konserve, pastasid, hakkliha, vorste ja palju muud. Kalkuni rinnal on heledam toon, pole haruldane, et seda osa nimetatakse "valgeks lihaks", mida soovitatakse dieettoiduks.

Sageli valmistavad paljud koduperenaised selle linnu pidulikule lauale või soovivad lihtsalt oma lähedasi hellitada mitmesuguste meistriteostega. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kalkunit valmistada nii, et see oleks pehme ja mahlane. Selleks, et toidud oleksid maitsvad ja nauditavad, on vaja järgida mõnda küpsetustehnoloogiat.

Mahlane kalkunirind




Selle roa valmistamiseks peate valmistama:

- 0,5 kg linnufileed;
- 0,2 kg värskeid seeni (šampinjonid, austriseened);
- supilusikatäis võid;
- paar küüslauguküünt;
- mitu sibulapead;
- 2 spl. l. kartulitärklis;
- 0,5 tassi koort 35%;
- riivsai ja jahu (portsjonitükkide paneerimiseks);
- sool, vürtsid, ürdid.

Kokkamine

Kalkun lõigatakse identseteks viiludeks ja pekstakse kergelt haamriga. Seejärel soolatakse, puistatakse vürtsidega ja jäetakse mõneks ajaks seisma, nii et liha toidetakse. Seejärel paneeritakse riivsaiaga segatud jahus ja praetakse kuumal pannil kiiresti poolküpseks. Tee seda kiiresti, et liha säiliks mahlasus.

Pärast liha praadimist pannakse see sügavale pannile. Järgmisena peate valmistama kastme. Selleks lõika sibul ja seened kuubikuteks ning viiluta küüslauk ja prae köögiviljad võis kuldpruuniks. Seejärel lisa ettevaatlikult külmas vees lahjendatud tärklis. Lisa koor ja maitsesta.

Vala poolvalmis kalkun valmis kastmega ja pane pooleks tunniks ahju. Seejärel kontrollige liha valmisolekut. Kui roog on valmis, serveeritakse seda kuumalt, puistatakse üle hakitud ürtidega.






Selle roa valmistamiseks vajate:

- kalkun;
- värske tomat;
- värske kurk;
- sidrun;
- rohelised;
- sool, vürtsid.

Kokkamine

Pigista sidrunist mahl välja. Lõika kalkun portsjoniteks ning hõõru mahla, soola ja vürtsidega. Jäta pooleks tunniks seisma, et tükid oleksid marinaadist küllastunud. Pärast seda mähitakse iga kalkunitükk fooliumisse ja asetatakse sügavale ahjuplaadile, lisatakse veidi vett ja pannakse tunniks ajaks ahju. Pärast seda kontrollitakse liha valmisolekut, foolium eemaldatakse, tükid laotakse salatilehtedele. Kaunista värske tomati ja kurgi viiludega ning serveeri.

Varrukas keedetud kalkun





Selle roa valmistamiseks vajate:

- kalkun;
- sibul;
- küüslauk;
- kartul;
- vürtsid, sool, mesi;
- varrukas.

Kokkamine

Tükelda kalkun portsjoniteks ning hõõru vürtside, soola, küüslaugu ja meega. Kõik vürtsid saab segada homogeenseks massiks, seda on lihtsam hõõruda. Seejärel lõika kartulid ringideks, soola ja pane koos lihaga varrukasse ning küpseta pehmeks. Enne serveerimist kaunista peterselli okstega.

Kalkun juustuga pannil





Toiduvalmistamiseks peate valmistama:

- kalkun;
- hapukoor;
- juust;
- konserveeritud rohelised herned;
- roheline sibul;
- kartul;
- taimeõli;
- sool, vürtsid.

Kokkamine

Seda rooga on kõige parem küpsetada portsjonipannidel ja serveerida neil. Kalkun lõigatakse portsjoniteks, kartulid lõigatakse rõngasteks. Jaotatud roogadele lisatakse veidi taimeõli ja laotakse kihiti kartulid, seejärel hakitud roheline sibul. Pärast seda pange kalkunitükid välja. Iga kiht puistatakse vürtside ja soolaga.

Pärast seda pannakse pannid ahju ja hautatakse kuni küpsemiseni. Hapukoort lahjendatakse vähese keedetud veega, nii et see ei muutuks tükkideks, vaid omandaks ühtlase keskmise tihedusega konsistentsi. Igale pannile lisatakse hapukoor, rohelised herned ja puistatakse üle riivjuustuga, pannakse uuesti ahju, nii et juust sulab ja veidi pruunistub. Sel viisil küpsetatud kalkun jääb alati pehme ja mahlane.

Kalkun pottides





Selle meistriteose valmistamiseks vajate:

- kalkun;
- värsked šampinjonid;
- sibul;
- porgand;
- Bulgaaria pipar;
- juust;
- kartul;
- selleri juur;
- tomatid;
- sool, vürtsid.

Kokkamine

Haki kalkun tükkideks. Lõika kartulid keskmisteks kuubikuteks. Porgand, juurselleri juur ja sibul hakitakse õhukesteks ribadeks. Liha pannakse pottidesse, sellele porgand, sibul ja seller. Seejärel laotage kartulid ja seened, lõigake neljandikku. Vürtsid, sool lisatakse keedetud veele ja valatakse pottidesse ning pannakse seejärel hautamiseks ahju. Hauta poolküpseks. Seejärel võetakse potid ahjust välja, paprika, tomatiring asetatakse rõngastena seente peale ja puistatakse üle riivjuustuga. Seejärel hauta pehmeks ja serveeri ürtidega üle puistatud.

Parem on küpsetada kalkunit sügavas kausis, kuna sellest tervislikust lihast kogutakse mahl ja rasv. Lisaks, kui lind on omas mahlas küpsetatud, eristub see alati keedetud roa õrna maitse poolest ja sellise saladusega on kulinaarsed meistriteosed alati peal.

Kalkuniliha on koduperenaiste seas eriline nõudlus selle õrnuse ja toiduomaduste poolest. Kalkuni rinnaretseptidel on palju valikuid, mille hulgas on kindlasti üks, mis meeldib kõigile leibkondadele.

Kui algaja kokk mingil põhjusel küpsetamise ajal filee üle kuivatas, siis saab olukorra päästa, kui serveerida valmis roale kreemjat või magushaput kastet.

Ahjus küpsetatud kalkunirind kartulitega

  1. 400 g kalkunifileed pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja kuivatatakse paberrätikutega. Kui liha on külmunud, tuleb seda hoida soojas vees kuni täieliku sulamiseni, unustamata perioodiliselt vedelikku vahetada.
  2. Valmistatud tükid pannakse kaussi, puistatakse soola, pipra ja vürtsidega. Lase kümme minutit marineerida.
  3. Pool kilogrammi kartulit lõigatakse lihaga võrdseteks ringideks või tükkideks. Seejärel laotakse need ühtlase kihina vormi, soolatakse, pipraga.
  4. Vormi põhja valatakse väike kogus vedelikku, et kartul omandaks küpsemise käigus pehme tekstuuri ning oleks liha ja vürtside aroomiga küllastunud.
  5. Suur sibul kooritakse ja lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks, mis jaotatakse ühtlaselt kartulitele.
  6. Peal asetatakse kalkuniliha kiht. Vorm kaetakse kaane või fooliumiga ja küpsetatakse 200 °C juures tund aega. Kümme minutit enne küpsetamise lõppu eemaldatakse kaas või foolium, et saada maitsev koorik.
  7. Soovi korral võib rooga üle puistata riivjuustuga.

Mahlane liha tomati-juustu kastmes

  1. 350 g pestud ja kuivatatud liha lõigatakse kuubikuteks.
  2. Porgand pestakse ja lõigatakse samal viisil.
  3. Sügav praepann kuumutatakse taimeõliga. Sellesse pannakse liha ja porgand, praetakse kuldpruuniks.
  4. Keskmise suurusega sibul kooritakse, lõigatakse poolrõngasteks ja lisatakse lihale. Röstitud viis minutit.
  5. Kolm teelusikatäit tomatipastat segatakse klaasi veega ja valatakse pannile. Kõik kaetakse kaanega ja lastakse madalal kuumusel 20 minutit podiseda.
  6. Suur mahlane Bulgaaria pipar puhastatakse seemnetest ja varrest, lõigatakse kuubikuteks ja lisatakse köögiviljadega hautisele. Kõik segatakse ja keedetakse kaane all veel viis minutit.
  7. Neli sulatatud juustu kolmnurka purustatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse pannile, sõtkutakse kahvliga läbi ja keedetakse veel kümme minutit.
  8. Lisatakse sool, must pipar, näputäis koriandrit. Koostisosad segatakse, tuli lülitatakse välja, roog jäetakse viieks minutiks kaane alla.

Ebatavaline salat kalkunifileest kurgiga

  1. 300 g jahutatud keedetud liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
  2. Paar väikest noort kurki pestakse ja lõigatakse samamoodi.
  3. Kaks muna keedetakse ja purustatakse samuti.
  4. Hunnik peeneks hakitud rohelist sibulat.
  5. Kõik koostisosad pannakse salatikaussi ja segatakse.
  6. Eraldi kausis segage 200 ml madala rasvasisaldusega hapukoort kolme spl. lusikad sojakastet, hakitud küüslauguküünt ja must pipar.
  7. Salat kaetakse hapukoorekastmega, soovi korral soolatakse ja serveeritakse.

Te ei tohiks rooga ette valmistada, kuna kurkidest eralduv mahl rikub selle välimust.

Retsept seente ja koorega

Kalkunifilee sobib hästi värske metsa või kunstlikult kasvatatud seentega. Roog osutub uskumatult maitsvaks, mahlakaks, lõhnavaks.

Metsaseened keedetakse või praetakse 15 minutit, šampinjonid või austerservikud aga eelküpsetamist ei vaja.

  1. 800 g valget liha pestakse, hõõrutakse ja lõigatakse suvalise kujuga. Seejärel praetakse seda kastrulis taimeõlis viis minutit.
  2. Lihale lisatakse suur kuubikuteks lõigatud sibul ja pool kilo viilutatud seeni ning hautatakse veel viis minutit.
  3. Pärast praadimist valatakse seentega fileele 400 ml rõõska koort, keedetakse. Gaasi vähendatakse, kastrul kaetakse kaanega, kus koostisaineid hautatakse 40 minutit.
  4. 10 minutit enne lõppu roog soolatakse.

Kalkuni rinnatükk soja meekastmes

  1. Sega kausis 4 spl. supilusikatäit sojakastet paari spl. lusikad vedelat mett, 1 ½ tl jahvatatud ingverit, teelusikatäis magusat paprikat, 2 hakitud küüslauguküünt, valge ja must jahvatatud pipar, teelusikatäis palsamiäädikat.
  2. Pool kilogrammi kalkunifileed lõigatakse portsjoniteks, segatakse marinaadiga ja pannakse infusiooniks külmkappi. Minimaalne marineerimisaeg on 25 minutit.
  3. Suur paprika või paar väikest paprikat, puhastatud seemnetest ja varrest, lõigatud õhukesteks ribadeks.
  4. Suur sibul - poolrõngastena, porgand - jämedale riivile.
  5. 3-4 spl valatakse paksu põhjaga pannile. supilusikatäit taimeõli.
  6. Liha kallutatakse kurnis tagasi, kogudes kastme eraldi kaussi.
  7. Marineeritud kalkuniosa praetakse pannil pidevalt segades 4-5 minutit. Pärast seda, kui see on paigutatud eraldi tassi. Õline kiht jääb pannile.
  8. Ülejäänud õlis praetakse sibulat ja porgandit paar minutit, seejärel lisatakse neile paprika, jätkates praadimist veel 3 minutit.
  9. Lihast nõrutatud kaste valatakse praetud köögiviljadele, laotakse lihatükid. Tuli vähendatakse keskmiseks. Panni sisu hautatakse pidevalt segades umbes paar minutit, seejärel lülitatakse gaas välja. Nõu suletakse kaanega ja infundeeritakse 10 minutit.

Mahlane ja pehme filee sibulakastmega aeglases pliidis

Pehme ja mahlase kalkunirinna küpsetamine aeglase pliidiga pole sugugi keeruline, peate lihtsalt järgima toiduvalmistamise samme kirjeldatud järjekorras.

  1. 700 g liha lõigatakse portsjoniteks ja pannakse sügavasse kaussi.
  2. 4 suurt sibulat, kooritud ja poolrõngasteks lõigatud. Segatud lihaga.
  3. Suured porgandid riivitakse ning puistatakse peale sibulat ja liha.
  4. Seejärel valatakse kaussi 4 spl. lisatakse lusikad sojakastet, musta jahvatatud pipart ja karrit. Kõik on segamini.
  5. Art. lusikatäis taimeõli, kausi sisu pannakse peale.
  6. Multikeetja lülitub 50 minutiks režiimile "Kustutamine". Poole aja möödudes tuleb kausi sisu segada, vajadusel lisada soola.
  7. 5 minutit enne valmimist lisatakse hautisele hunnik peeneks hakitud rohelisi. Kui teil on vaja saada paks kaste, ei suleta seadet ülejäänud aja jooksul kaanega.

Küpsetage vürtsikas rinnatükk fooliumis

  1. Pannile valatakse umbes liiter külma vett, milles st. lusikatäis soola. Seejärel asetatakse 1,5 kg pestud ilma nahata filee soolasesse vedelikku ja laagerdatakse 2 tundi.
  2. Pärast aja möödumist võetakse liha välja, pühitakse paberrätikuga ja täidetakse küüslauguküünt.
  3. Sega kausis paar spl. lusikad vürtsikat adžikat 2 spl. supilusikatäit taimeõli ja pool tl punast jahvatatud pipart.
  4. Soolatud liha hõõrutakse põleva seguga, seejärel mähitakse see küpsetamiseks fooliumisse ja pannakse pooleks tunniks temperatuurini 200 ° C eelsoojendatud ahju.
  5. Pärast aja möödumist lülitatakse tuli välja ja vürtsikas roog jäetakse 1,5 tunniks suletud ahju.

Kalkunifilee raguu köögiviljadega

Kalkuniga köögiviljahautise koostist saab täiendada mis tahes köögiviljadega mis tahes koguses ning kasutada toiduvalmistamise ajal ka värskeid seeni, parandades roa maitset ja tervist.

  1. 400 g filee ilma nahata lõigatakse üsna suureks kuubikuks ja praetakse taimeõlis, kuni moodustub koorik.
  2. Eraldi pannil hautatakse sibul, tükeldatakse porgandiga, riivitakse või lõigatakse ringidesse. Seejärel lisatakse köögiviljadele noor koorimata suvikõrvits ja paar paprikat. Kõik koostisained praetakse pehmeks.
  3. Lihale lisatakse hautisega 800 grammi sarnaselt kooritud ja tükeldatud noori kartuleid, samuti 200 grammi hakitud kapsast. Kõik valatakse veega nii, et see jõuaks koostisosade ülaossa, keedetakse. Sulgege kaas ja hautage tasasel tulel 20 minutit.
  4. Praepanni sisu pannakse kastrulisse. Hautis soolatakse, pipraga, lisatakse 3-5 hakitud küüslauguküünt, rohelised ja hautatakse veel 15 minutit.

Kotletite retsept

  1. 600 gr filee ilma naha, luude ja kõõlusteta lõigatakse kiudude lõikes kuni pooleteise sentimeetri paksusteks viiludeks. Seejärel lüüakse iga kilekihtide vahele asetatud osa kergelt haamriga maha.
  2. Kaussi segatakse keskmise suurusega sool, jahvatatud pipar, näpuotsaga suhkrut ja kanaliha maitseaine. Iga karbonaadi hõõrutakse seguga. Liha vürtsidega, pannakse kaussi, valatakse külma lehmapiimaga ja jäetakse tund aega marineerima.
  3. Eraldi taldrikul segatakse paar muna väikese koguse soolaga, selle kõrvale asetatakse teine ​​taldrik sõelutud nisu- või maisijahuga.
  4. Pühkige karbonaadi marineeritud osa paberrätikuga, seejärel veeretage järjest jahus ja munas. Asetage taimeõliga määritud kuumale praepannile.
  5. Liha praetakse mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pöörates tükki mitte praetud poolele, on soovitatav kuumus keskmisele tasemele vähendada ja pann kaanega sulgeda.

  1. 2 kalkunirinda lõigatakse ribadeks risti, klopitakse ära ja pintseldatakse sojakastmega.
  2. Riivi suurele riivile 50 g kõva juustu, sega hunniku peeneks hakitud rohelistega.
  3. Täidis laotakse karbonaadile, mis keeratakse rullidena ja kinnitatakse puidust hambaorkuga.
  4. Roog praetakse eelsoojendatud pannil mittenakkuva kattega igast küljest kuldpruuniks.
  5. Eraldi kausis segage 100 g hapukoort või magustamata jogurtit peeneks hakitud küüslauguküüne ja 50 g juustuga.
  6. Iga praetud rulli jaoks pane lusikatäis hapukoorekastet, kata pann kaanega, keera gaas kinni. Kümne minuti pärast saab roogi lauale serveerida.

Juustu all

  1. Rinnatükk lõigatakse portsjoniteks, mis klopitakse kergelt lahti, kaetakse soola-pipra seguga ja laotakse võiga määritud ahjuplaadile.
  2. Eraldi kausis segatakse majonees küüslauguga (ühe lihatüki põhjal - supilusikatäis majoneesi ja küüslauguküünt).
  3. Liha pind määritakse majoneesiseguga, puistatakse pealt ohtralt riivitud kõva juustuga.
  4. Küpsetusplaat asetatakse 20-25 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

Pannil küpsetatud praad

  1. Sega madalas kausis 20 grammi oliiviõli 30 grammi sinepiseemnete, 10 musta pipratera, ürdisegu ja soolaga.
  2. Värske 1 kg kaaluv kalkunifilee lõigatakse umbes 2 cm paksusteks tükkideks, mis lüüakse kergelt haamriga läbi ja hõõrutakse valmis marinaadiga.
  3. Marineeritud liha pannakse pooleks tunniks külmkappi.
  4. Kuumal praepannil päevalilleõliga praetakse praed mõlemalt poolt 3 minutit, kuni moodustub maitsev koorik. Pärast praadimist vähendatakse gaasi, pann kaetakse kaanega, liha viiakse valmis.

Kulinaaria kogukond Li.Ru -

Uusaasta ninal või tulevad külalised? Kas olete mures, kui maitsvat kalkunit küpsetada? Siin on suurepärane retsept, mis ei lase sul oma nägu kaotada.

Kalkun on juba iseenesest dieetliha ja kui seda küpsetada, siis on see üldiselt dieettoit number üks. Näitan teile, kuidas küpsetada keedetud kalkunit nii, et see osutuks maitsvaks, mitte kuivaks.

Proovige valmistada uus roog - kalkun aeglases pliidis. Lihtne, kiire, maitsev – just see, mida vajate! Lihtne kalkuni retsept aeglases pliidis ei tekita probleeme isegi algajale kokale!

Kalkuniliha peetakse dieettoiduks ja kalkunit koos ubadega võib seostada ka dieettoiduga. Kalkuni küpsetamine köögiviljadega ja hautamisviis. Liha on mahlane, maitsev ja roog on rammus.

Terve röstitud kalkun sobib suurepäraselt puhkuseks. Kui külalisi tuleb palju, koguneb kogu pere laua taha. Maitsev ja lõhnav kalkun meeldib kõigile. Küpsetatud riisiga.

Esitan teie tähelepanu traditsioonilisele küpsetatud kalkuni valmistamisele. Lind on mahlane, pehme ja sõna otseses mõttes sulab suus. See roog muudab iga pühadelaua säravaks!

Kalkun Bulgaaria pipraga on aromaatne, maitsev, üsna dieetroog. Kalkuniliha on väherasvane, sellest saab valmistada dieettoite. Siin on ühe neist retsept!

Hakkasin taignast kalkuniliha valmistama pärast seda, kui mul ei õnnestunud kalkuniga midagi teha. Minu liha oli kõva. Sain selle retsepti oma õelt ja mulle meeldib see! Siin see on – proovige!

Praetud kalkuni retsept sibula, selleri, sidruni, rosmariini, salvei ja tüümianiga.

Potis kartulitega kalkunit on väga lihtne valmistada ja umbes tunni pärast maitseb maitsev roog, mida valmistad sageli, olen selles kindel. Teeb toeka, rahuldava lõuna- või õhtusöögi.

Teie tähelepanu on lihtne viis küpsetada kalkunit tomatitega kiiresti, maitsvalt ja isegi tõhusalt serveerida. Tõeline teie lauakaunistus ja hea võimalus üllatada külalisi uue roaga!

Lõhnav õuntega küpsetatud kalkun on populaarne roog, mida traditsiooniliselt valmistatakse Ameerikas tänupühadeks. Roog on aga nii maitsev, et kord aastas talle ei piisa :)

Õhufritüüri kalkunikintsude retsept. Liha küpseb õhkgrillis väga kiiresti ja osutub väga maitsvaks.

Kalkun šampinjonidega on universaalne roog. See on ühtviisi maitsev nii üksi koos viilu värske musta leivaga kui ka koos kartuli, spageti või riisiga.

Jõulukalkuni retsept apelsinidega. Türgi on traditsiooniline jõuluroog, mida traditsiooniliselt küpsetatakse ahjus.

Jaapani stiilis kalkunifilee on imelihtne valmistada, kuid väga maitsev ja mis peamine, dieetroog. Hea argipäeva lõuna- või õhtusöök.

See roog pole muidugi igapäevane, kuid sellest saab iga pühadelaua tõeline kaunistus. Talvepühadeks pirniga kalkuni valmistamise retsept on eriti asjakohane - see lõhnavate puuviljadega täidetud üllas lind lööb teie aastavahetusel või jõulupeol kindlasti silma!

Kui teile meeldib Aasia köök, meeldib teile kindlasti magushapus kastmes kalkuni retsept. See on valmistatud ilma raskesti leiduvaid koostisosi kasutamata.

Röstitud kalkuniliha retsept porgandi, küüslaugu, kaneeli, köömnete ja jogurtiga.

Retseptid REN telekanali saatest Dinner Party. Pearoa valmistab Marina Moskvina, modell.

Praetud kalkuniliha valmistatakse ilma jalgade ja tiibadeta kalkuni kehast (rinnast). Retsept on lihtne. Te ei pea täidist valmistama ja selle tulemusel saate mahlase ja lõhnava liha.

Ahjus küpsetatud kalkunit kartulitega küpsetatakse tavaliselt aastavahetuseks, kuid võite seda küpsetada iga päev. Jagan retsepti.

Kalkuni eskaloopid on näide sellest, kuidas kuum teine ​​roog, mis ei koosne köögiviljadest, võib olla mitte liiga kaloririkas ja üsna dieetne. Lihtne retsept kalkuni eskalopide jaoks - kehakaalu langetamiseks.

Kapsa kalkunisupp pole mitte ainult maitsev, vaid ka dieetsupp, mis on laialt levinud USA-s ja Kanadas, kus kalkun on lind number üks. Tõesti maitsev – tasub proovida.

Kalkuni guljašš valmib koos köögiviljadega umbes 40 minutiga. Kalkuniliha on õrn ja mahlane ning köögiviljad ja vürtsid lisavad roale vikerkaare maitseid ja aroome. Proovige kodus kalkuni guljašši valmistada.

Kalkunirullid on kahtlemata üks minu firmaroogasid ja minu tõeline kulinaarne uhkus. Kui küpsetate täpselt selle retsepti järgi, tuleb see meeletult maitsev.

Kalkunilihast saate valmistada maitsvaid ja väga pehmeid lihapalle. Saate neid praadida nii pannil kui ka grillil. Need kalkunikotletid on suurepärane roog – retsept on lihtne, kuid osutub ülimaitsvaks!

Kalkuniliha peetakse dieediliseks. See on väga maitsev ja õrn. Teen kalkunikotlette. Need osutuvad õrnaks ja kõik mu pereliikmed hindasid seda rooga. Pakun tema retsepti.

Kalkunikastme valmistamise retsept peaks minu meelest meeldima kõigile lihasööjatele - see on maitsev, sobib iga lisandiga ja võib kaunistada iga pere igapäevast lauda. jagan! :)

Lihtne, kuid maitsev roog on suurepärane võimalus koguneda teie perele sama laua taha. Lihtne kalkuni pilafi retsept koos toiduvalmistamisprotsessi samm-sammult fotodega.

Kalkunifilee kotletid on suurepärane idee lõunasöögiks. Kalkuniliha peetakse dieediliseks ja isegi tervislikuks, nii et saate sellest julgelt kotlette küpsetada, kartmata lisakaloreid!

Tähelepanu - lihtsaim viis kalkunikintsude küpsetamiseks ahjus. Minimaalselt lisaaineid, minimaalselt pingutust ja kõikvõimalikud kulinaarsed tantsud tamburiiniga. Tulemus on aga suurepärane.

Kas soovite valmistada midagi maitsvat ilma köögis palju aega veetmata? Seejärel juhin teie tähelepanu õrnale ja mahlasele kalkunilihale aeglases pliidis.

Selle lihtsa kalkunisingi retsepti võib julgelt liigitada dieettoiduks – vähe kaloreid, kuid maitsev ja rahuldav. Suurepärane ja tervislik suupiste, pealegi väga õrna maitsega.

Kalkuni praad värskete köögiviljadega on suurepärane lõunasöök neile, kes tahavad hästi süüa ja hea välja näha. Sellise steiki küpsetamine on rõõm. Valmista oma kalkunipraad kodus ise!

Kalkuni- ja sellerisalat – värske, rammus, paljude erinevate maitsetega. See hõlmab mitte ainult kalkunit ja sellerit, vaid ka päikesekuivatatud tomateid, värsket rosmariini. Maitsev. Teeme majoneesi.

Kalkuni spagettide retsept – Küpsetatud spagetid kalkuniliha, seente, kanapuljongi, sojapiima ja parmesani juustuga. Maitsvad Itaalia toidud õhtusöögiks!

Kalkuni salat ananassiga - värske, särav, tervislik ja lõhnav. See sisaldab palju meie kehale kasulikke koostisosi. Täidame sellise salati majoneesiga, kuid võite selle asendada jogurtiga.

Kalkuni salat seentega on värske, särav, kevadine. Seente osas kasutan värskeid šampinjone, nendega ei pea jamama, need on mahlased ja lõhnavad. Lisan ka salatit ja kirsstomateid.

Kalkuni südamesalat on lihtsalt valmistatav, maitsev ja ebatavaline rupsi salat. Lisaks kalkuni südamele sisaldab see sibulat, porgandit ja vürtse. Majoneesiga kaetud. Proovime!

Kalkuniliha on madala kalorsusega, dieetne. Kalkunitarretis on väga maitsev, kerge, kergesti valmistatav. Selline roog kaunistab iga igapäevast ja pidulikku lauda. Proovi seda.

Kalkunifilee salat viitab soojadele salatitele. Prae kalkunifilee grillil või grillpannil, lisame värske krõbeda salati ning maitsestame lõhnava õli ja vürtsidega. Lihtne, maitsev ja ilus!

Kalkuni ja tomati salat on lihtsalt valmistatav värske salat. Seda on hea küpsetada maal olles, tomatihooajal. Salatit saab valmistada röstitud, keedetud või suitsutatud kalkunilihaga. Proovi seda!

Seotud väljaanded