Kodus maitsva shawarma retsept. Shawarma kodus - kuidas süüa teha? Parimad shawarma retseptid kodus erinevate täidistega

Shawarma kodus küpsetamisel on üks vaieldamatu eelis. Kui shawarmat kodus küpsetatakse, olete kindel selle valmistamise toodete kvaliteedis. Shawarma valmistamise kohta ei pea te tänavamüüjalt küsima, sest jagame teiega hea meelega parimaid retsepte ja räägime teile, kuidas shawarmat kodus kiiresti ja maitsvalt valmistada.

1. Shawarma vorstiga

Koostis:

• Lavašš - 2 tk.
• Kurk - 2 tk.
• Korea porgand - 200 gr.
• Tomatid - 2 tk.
• Vorst - 400 gr.
• Pekingi kapsa lehed - 5-6 tk.
• Juust - 150 gr.
• Ketšup, majonees - maitse järgi
• Hunnik värskeid ürte - 1 tk.

Kokkamine

1. Lõikame vorsti väikesteks kuubikuteks ja praeme pannil 10 minutit. Maitseaineid võib maitse järgi lisada.
2. Lõika tomatid õhukesteks ringideks.
3. Lõika kurgid õhukesteks ribadeks.
4. Haki kapsas peeneks.
5. Tükeldame rohelised.
6. Hõõrume juustu jämedale riivile.
7. Kõigepealt pane vorst pitaleivale.
8. Laota tomatid ja kurgid välja.
9. Lisa kapsas, rohelised.
10. Seejärel lao välja kiht Korea porgandit, juustu, lisa majonees ja ketšup.
11. Painutame pitaleiva servad ja keerame rulli.
12. Kuumutame shawarma paksu põhjaga pannil. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

2. Kiire Shawarma

Ma armastan shawarmat - kas sa? Peatan koheselt võimaliku nördimuse kiirtoidu populariseerimise üle - ma ei pea shawarmat "kiirtoiduks", sest valmistan seda kodus hoolikalt ja põhjalikult. Pean ütlema, et suurepärane, asi selgub. jagan.

Pean teid kohe hoiatama - ma ei anna konkreetseid soovitusi toodete arvu kohta - teen kõike silma järgi. Pealegi meeldib kellelegi rohkem liha süüa ja kellelegi meeldib salat.

Niisiis, peamised koostisosad:

• õhuke armeenia lavašš
• kana reied (liha)
• kapsas
• Korea porgand
• kurgid
• tomatid
• ketšup
• majonees

Kokkamine

1. Lõika viljaliha reitelt, tükelda peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.
2. Tükeldame kapsa ja sõtkume kätega, kurgid ja tomatid lõikame ringidesse (või nagu sulle meeldib). Laotasime pitaleivale kapsa, peale - praekana (panin 3 supilusikatäit portsjoni kohta).
3. Valame ketšupi. Seejärel paneme kurgi- ja tomativiilud, katame korea porgandiga ja viimistleme majoneesiga.
4. Me mähime.
5. Kuumutame mikrolaineahjus.

See on kõik. Lihtne.

3. Kana shawarma retsept

Koostis 4 shawarma jaoks:

• 300 grammi kanafilee (pool)
• 2 väikest tomatit
• 1 kurk
• 5 supilusikatäit ketšupit
• majonees
• 2 küüslauguküünt
• 200 grammi valget kapsast
• 4 supilusikatäit keefirit
• 1 väike sibul
• Armeenia lavašš 1 pakk
• taimeõli praadimiseks

Kokkamine

1. Loputage kanafilee jooksva vee all ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Haki sibul peeneks ja saatke väikeses koguses taimeõlis praadima
3. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa sellele fileetükid, soola, pipart, sega läbi ja jäta praadima.
4. Peseme kapsa vee all, hakime peeneks ja paneme kaussi. Soola, pipar, segage, lisage väike kogus majoneesi. Salat valmis.
5. Valmis kana sibulaga (see küpseb väga kiiresti - 5-7 minutit) viiakse puhtale taldrikule.
6. Kastmete keetmine. Võtame kaks väikest kaussi. Pigista 5 supilusikatäit ketšupit ühte ja vala peale teelusikatäis oma lemmikmaitseainet (mul on suneli humal).
   Sega hästi. Valage teise kaussi 5 spl keefirit, lisage majonees (4 supilusikatäit silma kohta) ja pigistage välja kaks küüslauguküünt. Sega hästi.
7. Tükeldame tomatid ja kurgid, lõikame õhukesteks viiludeks ja paneme taldrikule.
8. Panime kõik shawarma koostisosad laua kõrvale, et oleks mugav neid kohe välja panna.
9. Võtame suure laua, paneme sellele pool ühest pita leivalehest. Määrime hästi kahe kastmega, paneme kana järjest paremale servale (mugavam on, kui taldrikul olev kana jaotatakse korraga 4 osaks). Aseta kapsas kana kõrvale. Kapsa peale pane tomatid ja kurgid.
10. Pöörame valmis shawarma nii, et üks serv painutaks, nii et täidis ei lekiks välja.
    teeme sama põhimõtte järgi veel 3 shawarmat.
11. Kuumutame praepannil õli. Prae shawarmat mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kui kastmeid on alles, pange enne serveerimist lusikatäis kastet shawarma avatud ossa.

4. Maitsev omatehtud shawarma – kiire ja lihtne valmistada!

Koostis:

• õhuke armeenia lavašš (saab asendada pitaga)
• liha komponent
• noor kapsas
• punane salat sibul
• noored värsked kurgid
• tomatid
• kollane paprika
• petersell
• hea hapukoor
• valge veini äädikas
• küüslauk
• sool, suhkur, pipar + kõik maitseained maitse järgi
• taimeõli

Kokkamine

1. Esmalt valmista kaste nii, et see mõnda aega seisaks ja kõik maitsed hästi seguneksid.
2. Selleks lisa hapukoorele hakitud petersell, pressi läbi lastud küüslauk, sool ja pipar, sega kõik korralikult läbi.
3. Seejärel haputage peeneks hakitud punane salat soolas, suhkrus ja veiniäädikas.
4. Tükelda köögiviljad.
5. Lõika pitasaia ribad soovitud pikkusega ja määri pooleks kastmega, pane peale taimne täidis.
6. Lihakomponendiks võib olla keedetud kanarind, eelnevalt keedetud ja väikesteks tükkideks lõigatud. Prae rinnatükk kuumas taimeõlis pidevalt segades.
7. Rulli pitaleib koos täidisega korralikult ja tihedalt, alustades paremalt poolt toruks ning prae grillpannil kiirelt mõlemalt poolt, mis on maksimaalselt kuum.

5. Kodune shawarma

Koostis:

• Lavašš - 3 suurt lehte
• Liha (pulber) - 400 g
• Värske valge kapsas - 200 g
• Kurgid - 4 tükki
• Tomatid - 2 tükki
• Majonees - maitse järgi
• Ketšup või kaste - maitse järgi
• Sool, pipar, karri maitseaine
• Küüslauk - 2 nelki

Kokkamine

1. Alustame shawarma keetmist, valmistades ette täidise koostisosad. Peske liha, kuivatage ja lõigake väikesteks ribadeks.
2. Pane eelkuumutatud kuivale pannile tükeldatud liha, lisa karrimaitseaine ja prae kuldpruuniks. Küpsetamise lõpus lisa sool ja pipar.
3. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks ja vajuta veidi soolaga.
4. Samuti lõikasime kurgid õhukesteks ribadeks.
5. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
6. Nüüd hakkame täidist panema. Teeme pita leiva lahti ja määrime majoneesi ja ketšupiga, lisame veidi purustatud või pressitud küüslauku.
7. Asetage liha pitaleiva ühele küljele, puistake kapsas õrnalt peale.
8. Seejärel lao välja kurgid "räime".
9. Aseta peale paar tomativiilu.
10. Kõigepealt voldime pitaleiva pikad servad kokku ja keerame seejärel täielikult rulli.
11. Kuumuta kergelt kuival pannil mõlemalt poolt.

Kodune shawarma on valmis! Kõige parem on see kohe ära süüa. Kui jätate shawarma külmkappi, soojendage see enne kasutamist mikrolaineahjus või pannil.

6. Shawarma pita leivas

Koostis:

• õhuke lavašš 2 tk
• sealiha (võib kasutada ka kanaliha) 350-400 gr
• Hiina kapsas 100 gr
• tomatid 2 tk
• kurgid 2 tk
• sibul 1 tk

Kastme jaoks:

• hapukoor 3 spl
• majonees 2 spl
• küüslauguküünt 3 tk
• hunnik tilli

Kokkamine

1. Sealiha soola, prae ja haki peeneks, pipar.Haki peeneks tomatid, kurgid, haki kapsas Lõika sibul poolrõngasteks.
2. Kastme jaoks sega kõik ained läbi, haki till peeneks, aja küüslauk läbi pressi ja lisa kastmele.
3. Määri pitaleivale veidi kastet, pane täidis, uuesti kaste ja keera rulli (ääred olgu ka kinni).
4. Valmis shawarmat saab soovi korral grillida, et moodustada isuäratav koorik.

Naudi oma einet!

Shawarma on araabia päritolu Lähis-Ida roog, mida mõnes riigis kutsutakse ka doner kebabiks ja mis on valmistatud pita leivast, mis on täidetud grillitud ja seejärel hakklihaga (kana, lamba- ja vasikaliha, mõnikord kalkun), millele on lisatud kastet ja värskeid köögivilju.

Paljud ei julge shawarmat tänaval kioskites osta ja see artikkel on mõeldud neile, kes tõesti armastavad idamaist kööki ega ole selle suhtes ükskõiksed.

Valmistasin oma ajaveebis spetsiaalselt kodus shawarma retsepti koos fotoga ning allpool kirjeldatakse retsepte, kuidas kastet ja pitaleiba ise korralikult valmistada. See kodus valmistatud roog pole halvem, ma ütlen isegi vastupidi, see on palju maitsvam, sest igaüks meist teeb seda ise, mis tähendab, et anname tüki oma hingest. Siin on teil 100% kindlus kasutatud koostisosade kvaliteedis, sest see on valmistatud teie kodus, teie enda hoolivate kätega. Ja te ei pea endale seda nõrkust eitama, kuna kardate oma kõhtu kahjustada, saate selle lühikese aja jooksul hõlpsalt kodus valmistada.

Kas kahtlete endiselt, kas osta see roog tänavatelkides? Jah, lõpuks heidake kõik oma kahtlused kõrvale ja hakake seda ise küpsetama! Selle valmistamine pole kuigi keeruline protsess ja tulemus rõõmustab teid ja teie perekonda kindlasti!

Koostis:

• Kanafilee - 500 gr
• Armeenia lavaš - 3 tk
• noor kapsas - 200 gr
• tomatid - 2 tk
• magus pipar - 1 tk.
• värsked kurgid - 2 tk
• küüslauk - 2 nelki
• päevalilleõli - 3 spl. lusikad
• petersell - 1/3 kamp
• majonees - 100 milliliitrit
• jahvatatud kaneel - 1/2 teelusikatäit
• sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peate valmistama kõik vajalikud tooted. Pärast seda peseme liha ja kõik köögiviljad põhjalikult jooksva vee all, kuivatame ja jätkame.

Marinaadi jaoks peame võtma sügava kausi ja segama sinna päevalilleõli, jahvatatud pipra, soola, kaneeli ja segama.

Lõika kanafilee ribadeks ja kasta paariks tunniks marinaadi.

Kahe tunni pärast võtame tükeldatud filee marinaadist välja ja praeme pannil taimeõlis, kuni saadakse krõbe kuldne koorik.

Nüüd lõikame kõik köögiviljad ribadeks ja tükeldame peterselli.

Puhastame küüslaugu ja laseme läbi pressi ning seejärel ühendame selle majoneesiga ja määrime kogu pitaleiva saadud seguga.

Ja hakkame liha ja köögiviljade täidist välja panema.

Pärast mähime pita leiva torusse. Kui toru osutus pikaks, saate selle pooleks lõigata ja pannil praadida või lühikeseks ajaks ahju saata.

See lõpetab shawarma ettevalmistamise. Söö mõnuga!

Kaste shawarma jaoks

See valmistatakse väga kiiresti, peate lihtsalt segama vajalikud koostisosad. See osutub väga maitsvaks, seda saab hoida külmkapis. Jagan teiega seda lihtsat kastme retsepti.

Koostis:

• Keefir - 4 supilusikatäit
• hapukoor - 4 supilusikatäit
• majonees - 4 spl. lusikad
• küüslauk - 5-6 nelki
• punane ja must jahvatatud pipar - maitse järgi
• koriander - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Puhastame küüslaugu ja laseme läbi pressi.

2. Haki koriander peeneks ja kombineeri küüslauguga.

3. Lisa sinna keefir, hapukoor, majonees ja maitseained. Me segame kõik põhjalikult.

4. Ja selleks, et kõik maitsed seguneksid, pane segu 30 minutiks külmkappi.

Shawarma kaste on valmis.

Märkus: See kaste sobib suurepäraselt ka muude roogade, näiteks kuumade liharoogade, pitsa juurde. Koriandri võid asendada estragoni või peterselliga, mida me kõik teame, see on teie enda otsustada. Ma ei soovita seda kastet hoida külmkapis üle kahe päeva, et poleks vaja seda liiga palju keeta. Mina isiklikult küpsetan korraga, kui rohkem vaja, siis parem teha uus.

Kuidas kodus pita leiba valmistada

Kodus ilma pärmita lavaši traditsioonilise valmistamise retsepti ei saa teha ilma taniirita - ümmargune Armeenia pliit, kuid seda saab küpsetada ka pannil, kus see osutub ka väga lõhnavaks ja maitsvaks.

Koostis:

• Nisujahu - 4 tassi
• puhas vesi - 2 tassi
• sool - 2 teelusikatäit.

Küpsetusmeetod:

Selles retseptis vajame sügavat kaussi, kuhu valame kaks klaasi vett ja lisame soola, seejärel segame seda põhjalikult, kuni see on täielikult lahustunud. Järgmisena valage aeglaselt sisse sõelutud jahu ja segage samal ajal pidevalt kahvliga ning niipea, kui tainas muutub paksemaks, hakkame seda kätega sõtkuma. Selle tulemusena peaks see osutuma paksuks ja kätele kleepuvaks. Lase tainal 30-40 minutit seista.

Valame jahu tööpinnale ja kallame sellele infundeeritud taigna, hakkame seda sõtkuma, kuni see hakkab käte külge kleepuma.

Jagame taigna väikesteks osadeks ja nüüd hakkame taignarulliga tegema väga õhukesi kooke, mille paksus ei tohiks ületada 5 mm.

Panime kuiva ja laia panni keskmisele kuumusele ning kui see kuumeneb, paneme sellele jahuga ülepuistatud tortilla. Prae mõlemalt poolt kergelt pruuniks, kuid ära pinguta üle, muidu osutub see kuivaks.

Et kook pannil küpsemise ajal paisuks ei läheks, tuleb seda mullide paisumise hetkedel rätikuga hoida.

Niipea, kui esimene pitaleib on valmis, pange see tasasele taldrikule ja alustage järgmise küpsetamisega.

Jätame pitaleiva jahtuma ja siis saate seda lauas leiva asemel serveerida või kasutada suupistete valmistamiseks.

Kuidas shawarmat mähkida

Vajame ümmargust pitaleiba, asetage see tasasele pinnale ja asetage täidis selle keskosa alla. Keerame koogi külgmised servad üksteise vastu.

Järgmiseks murrame alumise serva.

Ja siis hakkame pita leiba ettevaatlikult rullima, nii et sisemine õmblus oleks täpselt keskel. Sel juhul ei kuku täidis shawarmast välja.

Ja välisõmbluse kinnitamiseks tuleb need panna kuuma panni põhja.

Naudi oma einet!!!

Kõik teavad seda rooga idamaisest köögist.. Shawarmat on mitut sorti - liha köögiviljadega pitas või liha köögiviljadega õhukeses pita leivas. Arvatakse, et tõeline shawarma, traditsiooniline Türgi roog, on pitasse mähitud friteeritud lambaliha salatitega segatuna. Kuid väljaspool idapoolseid riike ei kasutata lambaliha toiduna nii sageli, nii et shawarma jaoks võite võtta teiste sortide liha - kana, sealiha, vasikaliha, kalkuniliha, veiseliha. Kõik sõltub teie isiklikest eelistustest.

Shawarma täidis
Lisaks peamisele koostisosale - lihale - panid nad shawarmasse tomatid, sibulad, hapukurgid, kapsas, salat, seened. Jällegi, kõik sõltub isiklikest eelistustest.

Mõned shawarma asjatundjad ei tunne ära muid täiteaineid peale liha ja kastme.

Oluline on, et selles roas kasutataks erinevaid vürtse – see lisab idamaist hõngu ja muudab maitse selgemaks.
Kastmena, mida lisatakse ka täidisele, võib kasutada hapukoort, juustu (kõva või kreemjas), majoneesi, küüslaugu- või hapukoorekastet, ketšupit, sinepit.

Täidisele on hea maitse järgi lisada palju rohelisi - tilli, koriandrit, basiilikut, peterselli, rohelist sibulat.

Kui soovite shawarmat kodus valmistada, sõltub see, kui keeruline või lihtne täidis on, kui palju komponente sellel on ja milline on selle maitse.

Mõned toiduvalmistamise saladused

Pöörake tähelepanu pitale või pitale, mida kavatsete shawarma jaoks kasutada.

Need peavad olema värsked. Kuivatatud pitaleib ei sobi kuidagi selle roa valmistamiseks, sest seda ei saa ilma pragudeta kokku keerata. Täidist on raske ka seisma jäänud pitasse panna, kuna see mureneb ja näeb esindusmatu välja.

Selleks, et teie shawarma tuleks mahlane ja pehme, soovitame liha eelnevalt marineerida. Sidrunimahl, keefir, oliiviõli – iga lihtne marinaad teeb ka kõige sitkema liha pehmeks.

Kui soovite saada shawarma sama maitset, on väga oluline liha õigesti praadida. Parim on kasutada malmist panni, võite kasutada malmist grillpanni.
Enne praadimist puhastatakse liha kuiva rätikuga liigsest marinaadist ja niiskusest. Prae see peaaegu ilma õlita kuumutatud pannil pidevalt segades kuldpruuniks. Pita sisse pandud või pitarulli keeratud valmisrooga soovitatakse kuival pannil mõlemalt poolt kergelt läbi praadida.

Täidise kastmete valmistamine:

Kõige maitsvam on shawarma küüslaugu ja vürtsika kastmega.

Neid on väga lihtne valmistada. Küüslaugukastme jaoks peate segama hapukoore küüslaugu, rohelise sibula ja hapukurgiga. Ja kuuma kastme jaoks segage naturaalne tomatipasta koriandri, oliiviõli, sidrunimahla ja adžikaga.
Purusta kõik kastmete koostisosad blenderis ühtlaseks ja pane valmis täidis sisse meelepärases koguses.

Kui soovid teha traditsioonilisemat rooga, siis kasuta täidiseks kahte neist kastmetest korraga. Või pange kaste, mis teile isiklikult kõige rohkem meeldib.

Rullime pita leivast shawarma.

Selleks, et shawarma oleks välimuselt sarnane ostetud omaga ning et liha- ja köögiviljamahlad sellest välja ei voolaks, on oluline õppida seda õigesti rullima.

Lavaššileht on kõige parem laual lahti voltida ja kergelt veega piserdada.
Tõmbume servast mõne sentimeetri kaugusele ja määrime pita leiba heldelt ühe või kahe kastmega. Panime köögiviljatäidise, paneme liha peale, valame kastmega. Seejärel katame kõik pita leiva lühikese osaga, seejärel külgmiste osadega ja kõige lõpus keerame pita leiva pika osa abil rulli.

Omatehtud shawarma retsept pita leivas.

Selle shawarma täidisesse võite maitse järgi lisada paprikat, tomateid, salatilehti, riivjuustu.

Koostis:

Õhuke lavašš -1 tk.

Kanafilee - 1 rinnatükk.

Marineeritud kurk -1 tk.

Punane sibul -1 tk.

koriandrit maitse järgi

Sidrunimahl - 1 spl. l.

Vesi - 3 spl. l.

Oliiviõli - 1 spl. l.

Karri - 1 tl

Sool, pipar maitse järgi.

Küüslauk ja vürtsikad kastmed - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Valmistame sidrunimahlast, veest, soolast, piprast ja oliiviõlist marinaadi.
Lõika kanafilee õhukeselt väikesteks taldrikuteks ja sega marinaadiga. Jätame 15 minutiks.
Lõikasime punase sibula rõngasteks, marineeritud kurgi õhukesteks viiludeks, tükeldame koriandrit.
Kuumuta pann minimaalse õliga ja prae filee hästi läbi. See peaks jääma seest mahlane.
Määrime pitaleivale kastmed, paneme sibula, marineeritud kurgi, paneme valmis liha peale.Vala liha kastmetega, puista peale ürte.
Keera pita tihedalt rulli ja prae kuival pannil mõlemalt poolt.

Laotasime valmis shawarma serveerimistaldrikule. Shawarma ühe otsa saab määrida oma lemmikkastmega.

Naudi oma einet!

Shawarma on pita leib, millesse on keeratud täidis ja mis koosneb tavaliselt grillitud lihast, köögiviljadest ja kastmest. Kõik on kindlasti näinud, kuidas talle liha röstitakse? Marineeritud liha nööritakse vardasse, mis kinnitatakse vertikaalselt pöörlevale alusele. Varda juurde paigaldatakse vertikaalne grill ja liha küpsetatakse selle kuumusest. Shawarmat valmistav kokk lõikab ära ülemise küpsetatud lihakihi ja vardas jätkab pöörlemist ning paljastatud küpsetamata liha katab taas pargitud kooriku. Omamoodi non-stop. Muidugi saavad vähesed inimesed sellist shawarmat kodus valmistada, nii et täna on tõeline samm-sammult retsept koos fotoga omatehtud shawarma valmistamisest ja selle teema variatsioonid neile, kes vajavad selle jaoks täidlasemaid retsepte.

Kõige tavalisem (samm-sammult retsept koos fotoga). Populaarsuselt teine ​​on veiseliha täidis. Siin peatume sellel täna üksikasjalikumalt.

Samm-sammult retsept koos omatehtud veiseliha shawarma fotoga

Koostisained

• veiseliha - 250 g;
• valge kapsas - 50 g;
• magus paprika - 1 tk;
• värske kurk - 1 tk;
• tomat - 1 tk;
• punane sibul - 1 tk;
• ketšup - 2 supilusikatäit;
• majonees - 2 supilusikatäit;
• küüslauk - 1 nelk;
• päevalilleõli - 1 spl;
• sool - maitse järgi;
• õhuke lavašš - 1 tk.

Kokkamine

1. Lõikasime shawarma veiseliha õhukesteks ribadeks.
2. Kuumuta pannil päevalilleõli ja prae liha küpseks, lisades veidi soola.
   
3. Haki kapsas õhukeselt, pane kaussi, puista peale näpuotsaga soola ja sõtku kätega pehmemaks.
   
4. Siin on meil kõige lihtsam kaste - pressi läbi lastud ketšupi, majoneesi ja küüslaugu segu.
   
5. Eemaldage paprika seemned ja lõigake ribadeks.
   
6. Samuti lõikasime kurgi väikesteks kuubikuteks. Kuid kõigepealt peaksite seda proovima. Kui see on kibe, siis on parem nahk ära lõigata.
   
7. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
   
8. Laotasime lauale pita leiva. Mäletan, kui esimest korda tundus mulle, et see on lihtsalt tohutu ja ühe shawarma jaoks liiga suur. Siiski sattusin asjata paanikasse, selle suurus on täpselt paras. Esmalt määrige see kastmega, veidi servast puudu. Seejärel pange kapsas ühele servale lähemale.
   
9. Panime sellele veiseliha.
   
10. Siis kõrs pipart.
    
11. Kurgid.
    
12. Tomatite kiht.
    
13. Ja õhukeseks viilutatud punane sibul. Kui teil seda pole, võite kindlasti võtta tavalise. Mulle lihtsalt meeldib punane värskem, see pole nii “kurja”, mahlane ja lihtsalt veidi magusam.
    
14. Rullime rulli pita leiba. Tihedalt, kuid ilma fanatismita, et pita leib ei rebeneks, kuna see kastmest pisut läbi imbub. Ja selles mängib selle suur suurus meie kätesse. Isegi kui pita leib kuskil katki läheb, katab vea järgmine ring. Lisaks kaitsevad mitmed kihid rulli täieliku leotamise eest kastme ja märja täidise mõjul.
    
15. Kuid see pole veel kõik. Valmis pita ümbrik tuleb mõlemalt poolt praadida. Soovi korral võid kasutada õli või kuiva panni (mul oli kuiv).
    
16. Kimp osutub muljetavaldava suurusega. Minu meelest täitsa kaks portsjonit, aga ma ei välista, et mõne mehe jaoks osutub see üsna väheks. Parem on serveerida omatehtud shawarmat ühe otsa ümber mähitud salvrätikuga. Kahe portsjoni jaoks saab seda diagonaalselt lõigata.
    

Millega veel ja kuidas saate shawarmat kodus valmistada? Vaatame ideid, retsepte ja fotosid.

Shawarma grilllihaga

Vähestel inimestel on võimalus kodus pöörleval grillil liha küpsetada. Kuid miski ei takista meid piknikule lahkudes küpsetamast shawarmat söel grillitud veise- või sealihaga.

Koostis 1 rulli jaoks

• veise- või sealiha sisefilee - 300 g;
• tomat - 1 tk;
• marineeritud kurk - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• lehtede salat;
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• sojakaste - 2 supilusikatäit;
• kõik vürtsikad ürdid - maitse järgi;
• tomatikaste grillimiseks;
• lavašš - 1 tk.

Kuidas süüa teha

Arvan, et puhkusefirmal on teie retsepti üle hea meel.

Shawarma vorstiga

Miks mitte? Kui tahad rooga, aga ei taha sellega jamada. Üks kiireid variante, mis oma koostisosade koostise ja maitse poolest on natuke nagu… pitsa.

Koostisained

• salaami - 50 g;
• arsti vorst või sink - 50 g;
• Servelat - 50 g;
• mozzarella juust (või mis tahes pehme juust) - 50 g;
• lehtede salat;
• tomat - 1 tk;
• sibul - valikuline;
• ketšup;
• lavašš - 0,5 tk.

Kuidas teha shawarmat vorstiga

Nagu näete, on palju shawarma retsepte, mida saate kodus valmistada. Jah, ja pärast seda, kui olete selle esimest korda küpsetanud, soovite seda uuesti korrata ja siis soovite katsetada täidistega. Niisiis, printige retsept ja fotod enda jaoks välja, küpsetage ja saage inspiratsiooni! Naudi oma einet!

Kõik teavad seda rooga idamaisest köögist. Vähemalt korra ostsid kõik shawarma telkides. Shawarmat on mitut sorti - liha köögiviljadega pitas või liha köögiviljadega õhukeses pita leivas. Esimene variant tundub kellelegi tuttavam, keegi armastab eranditult teist.

Arvatakse, et tõeline shawarma, traditsiooniline Türgi roog, on pitasse mähitud friteeritud lambaliha salatitega segatuna.Kuid väljaspool idapoolseid riike ei kasutata lambaliha toiduna nii sageli, nii et shawarma jaoks võite võtta teiste sortide liha - kana, sealiha, vasikaliha, kalkuniliha, veiseliha. Kõik sõltub teie isiklikest eelistustest. Muidugi valivad nad idamaades liha ainult traditsioonide järgi ja küpsetavad seda rooga veidi teisiti, kui oleme harjunud, kuid üldiselt on tehnoloogiad ligikaudu samad.

Shawarma valmistamine kodus pole sugugi keeruline, loodame, et meie näpunäited ja retsept aitavad teid.

Shawarma täidis

Mõned toiduvalmistamise saladused

Täidisekastmete valmistamine

Rullime pita leivast shawarma

Omatehtud shawarma retsept pita leivas

Koostis: