Lihtne kodujuustu pajaroog. Kodujuustu pajaroog - parimad retseptid

Kodujuustu pajaroog ahjus võib olla suurepärane võimalus maitsvaks magustoiduks, mis meeldib kogu teie perele. See roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Selle õrna kodujuustupiruka valmistamisega saate hõlpsasti katsetada: lisage julgelt erinevaid täidiseid, kuivatatud puuviljadest moosini. Pakume kodujuustu pajaroa parimaid retsepte, vali ja küpseta!

Väga õrn ja õhuline kodujuustu pajaroog, mis on rohkem nagu pirukas. Sellise magusa roa kodujuustust valmistamine käib väga kiiresti. See on kodujuustu pajaroa põhiretsept, magustoidule võib lisada kõike: kuivatatud puuvilju, pähkleid, mooniseemneid, värskeid puuvilju ja isegi köögivilju. See saab olema maitsev!

Koostis:

• omatehtud kodujuust - 500 g;
• või - 100 g;
• munad - 3 tk;
• rosinad - 50 g;
• valge suhkur - 40 g;
• sool ja vanillisuhkur - kumbagi näputäis.

Kokkamine:
Klassikalise kodujuustu vormiroa põhikomponent on kodujuust. Seetõttu on väga oluline, et see oleks värske, meeldiva hapuka lõhna ja maitsega.

Selleks, et kodujuustu mitte käsitsi pühkida, võite kasutada hakklihamasinat.

Lisa rosinad juba rulli keeratud toorjuustule.
Vahusta eraldi kausis käsivispli abil munad vanilje ja tavalise suhkru ning näpuotsatäie soolaga. Seejärel vala see segu kodujuustu ja rosinatega kaussi. Segage kõik hästi, et saadud mass muutuks homogeenseks. Laotasime kogu massi võiga õlitatud vormi.

Soovitatav on kasutada spetsiaalset kuumakindlast klaasist vormi. Selles osutub pajaroog niiskemaks ja mahlasemaks, praktiliselt põlemata. Panime kohupiimamassiga täidetud vormi 190 kraadini kuumutatud ahju. 45 minuti pärast võite serveerida.

Kodujuustu pajaroog nagu lasteaias

See roog on paljudele emadele tõestatud viis panna oma laps kodujuustu sööma. Puhtal kujul söövad vähesed seda mõnuga. Ja kuna see toode on kasvavale organismile üks vajalikumaid, siis tuleb nipet-näpet ja nippe ajama.
Laste pajaroa jaoks on parem võtta värsket ja pehmet, hapukusega kodujuustu.

Koostis:

• kodujuust - 400 g;
• manna - 100 g;
• suhkur - 100 g;
• värsked munad - 2 tk;
• piim - 50 ml;
• või - 50 g;
• sool - näputäis;
• vanilliin maitseks.

Kokkamine:
Pehmenda võid toatemperatuuril. Vala manna piimaga ja jäta pooleks tunniks seisma. Jätke kodujuust läbi hakklihamasina, nii muutub see pehmemaks. Kui see on mugavam, võite selle lihtsalt segistis segada. Hõõru munad suhkruga.

Vahusta kodujuust, pehme või, munad suhkruga ja paisutatud manna blenderis ühtlaseks. Lisa sool ja vanill. Sega saadud kohupiimamass. Kui majas pole blenderit: lihtsalt segage kõik pajaroa koostisosad tavalise kartulimassiga.

Pajaroogade küpsetamiseks ahjus valmista küpsetusvorm – määri seinad ja põhi väikese võitükiga. Puista või peale kergelt kuiva manna või riivsaiaga. Kõige mugavam on küpsetada silikoonist ahjuvormis, lihtsalt loputa see külma veega. Klaasist küpsetamine jääb alati seinte külge. Mugav on kasutada mittenakkuva kattega vorme. Nihutame taigna ja silume pinna. Pajaroog ei tohiks olla väga õhuke, kõige parem on teha 3-4 cm paksune.

Nüüd saadame kodujuustupiruka umbes 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni see on kuldpruun. Küpsetamise lõppedes võib ahju ohutult avada, et kontrollida küpsetiste küpsust.
Tõsta valmis pajaroog ahjust välja, serveeri soojalt või külmalt hapukoore, kondenspiima või rõõsa koorekastmega.

Kodujuustu pajaroog mannaga ahjus

Selle retsepti järgi mannapudrust ja kodujuustust valmistatud pajaroog säilitab suurepäraselt oma kuju ning osutub õhuliseks ja väga õrnaks.

Tooted:

• kodujuust - 450 g;
• rasvane paks hapukoor - 150 g;
• manna - 70 g;
• kana munad - 2 tk;
• suhkur - 75 g;
• sool ja vanillisuhkur - igaüks 1 näputäis;
• sooda või küpsetuspulber - 1/4 tl

Ahjus mannaga kodujuustuvormi retsept:
Puista kodujuust eelnevalt üle suhkruga. Lisa maitse andmiseks ka veidi vanillisuhkrut.
Vala kohupiimamassi hulka sooda ja sega läbi. Söögisooda (või küpsetuspulber) muudab koogi õhuliseks ja kahekordseks.
Klopi kohupiimatainasse munad ja lisa hapukoor.

Vahusta saadud tainas blenderiga nii, et kodujuust oleks purustatud. Kui sul sellist seadet blenderina pole, siis aitab tavaline sõel. Enne küpsetamist jahvatage kodujuust läbi sõela ja seejärel lisage sellele teised retsepti koostisained.
Lisa saadud massile kuiv manna. Varem ei saanud seda valada, kuna tainas peksti segistiga.

Jäta tainas mannaga 1 tunniks toatemperatuurile paisuma. Seejärel määri ahjuvormi seinad õliga ja seejärel puista pind mannaga. Seega tuleb pajaroog pärast küpsetamist kergelt vormist välja. Vala tainas võiga määritud keraamilisse vormi ja pane ahju.

Küpseta ahjus 45 minutit 180 kraadi juures.
Eemalda jahtunud kohupiimakook vormist. Nagu näete, on sellised küpsetised punakad, lopsakad ja ilusad. Lõika kook portsjoniteks ja serveeri kõigile lauale.
Ja soovijaid on alati palju, sest magusale kohupiimadesserdile on lihtsalt võimatu vastu panna. Loodan, et võtate teadmiseks ahjus mannaga kodujuustuvormi retsepti!

Video: Lopsakas kodujuustu pajaroog ilma manna ja jahuta

1. Toiduvalmistamine lihtsustab oluliselt mikserit või blenderit, sellega on palju lihtsam.
2. Kui soovid sulavamat ja õhulisemat tekstuuri, siis jahvata toorjuust eelnevalt läbi sõela või kasuta selleks sukelblenderit.
3. Kodujuustu kergust ja õhulisust ei anna mitte jahu, vaid manna. Ja kui soovite, et pajaroog pärast ahjust välja võtmist maha ei kukuks, keetke teraviljad enne läbi.
4. Kui valmistad lapsele pajarooga, asenda kompositsioonis olev suhkur banaaniga, mis annab ka vajaliku magususe.
5. Lopsakas kodujuustupajaroog valmistatakse lihtsalt: tuleb tainas vedelamaks teha, mikseriga korralikult läbi kloppida, lisada võib veidi soodat või küpsetuspulbrit. 40 minutit ahjus ja õrn magus magustoit.
6. Kui olete dieedil, vajate jahuvaba dieetkodujuustu vormirooga – just teile sobivat. See on vähem kalorsusega kui jahuga kodujuustu pajaroog, selles on veelgi vähem kaloreid.
7. Kodujuustu liigsest vedelikust vabastamiseks tuleb see viia kurn, nii et see oleks klaas. Või pane kohupiimamass marli sisse ja pigista.

Kodujuustu pajaroog on üks tagasihoidlikumaid roogasid, mida serveeritakse tavaliselt hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks, õhtusöögiks või magustoiduks iga päev. Iga koduperenaine teab, kuidas kodujuustu pajarooga valmistada. Seda roogi on palju sorte. Kodujuust sobib hästi paljude toodetega: köögiviljad, ürdid, puuviljad, marjad, teraviljad. Seetõttu saate valmistada kodujuustu pajarooga õunte, banaanide, pasta, riisi, porgandi, pähklite, kirsside ja kuivatatud aprikooside, teravilja ja kõrvitsaga.

Pakun lihtsaid, kuid väga maitsvaid retsepte, mis alati õnnestuvad.

• Jahvatage kodujuust läbi sõela, et eemaldada tükid
• Kohupiimamassi hästi kloppimiseks vajate mikserit või blenderit
• Et kohupiimakook oleks lopsakas ja suur, on parem jahu asendada eelnevalt vees leotatud mannaga
• Et roog ei kleepuks vormi seinte külge, määri enne massi valamist võiga ja vala peale veidi manna
• Hoolikalt näpuotsatäie soolaga lahtiklopitud valgud annavad roale õhulisuse.
• Valkude sisse ei tohiks jääda tilkagi eraldatud munakollast, et need saaksid hästi pekstud
• Valguvahu vahustamise nõud peavad olema kuivad ja puhtad.
• Suhkur lisatakse valgumassile siis, kui lopsakas vaht on juba tekkinud
• Kui paned kohupiimamassi ahju, kata see fooliumiga. Kui soovid krõbedat koorikut, eemalda foolium ja oota, kuni ülaosa pruunistub, enne kui roa ahjust välja võtad.

Kodujuustu pajaroog - maitsvad retseptid

Klassikaline retsept

Väga õrn ja õhuline kodujuustu pajaroog, mis on rohkem nagu pirukas. Sellise magusa roa kodujuustust valmistamine käib väga kiiresti. See on kodujuustu pajaroa põhiretsept, magustoidule võib lisada kõike: kuivatatud puuvilju, pähkleid, mooniseemneid, värskeid puuvilju ja isegi köögivilju. See saab olema maitsev!

Koostis:

• omatehtud kodujuust - 500 g;
• või - 100 g;
• munad - 3 tk;
• rosinad - 50 g;
• valge suhkur - 40 g;
• sool ja vanillisuhkur - kumbagi näputäis.

Kokkamine:

Klassikalise kodujuustu vormiroa põhikomponent on kodujuust. Seetõttu on väga oluline, et see oleks värske, meeldiva hapuka lõhna ja maitsega.

Selleks, et toodet mitte käsitsi pühkida, võite kasutada hakklihamasinat.

Lisa rosinad juba rulli keeratud toorjuustule.
Vahusta eraldi kausis käsivispli abil munad vanilje ja tavalise suhkru ning näpuotsatäie soolaga. Seejärel vala see segu kodujuustu ja rosinatega kaussi. Segage kõik hästi, et saadud mass muutuks homogeenseks. Laotasime kogu massi võiga õlitatud vormi.

Soovitatav on kasutada spetsiaalset kuumakindlast klaasist vormi. Selles osutub pajaroog niiskemaks ja mahlasemaks, praktiliselt põlemata. Panime kohupiimamassiga täidetud vormi 190 kraadini kuumutatud ahju. 45 minuti pärast võite serveerida.

Kodujuustu pajaroog lapsepõlvest

Kas tead, milline näeb välja üks Yandexi populaarsemaid küsimusi kodujuustuvormi kohta? "Pajaroog nagu lasteaias"! Kuldse kooriku, rosinate, hapukoorekastme ja ei midagi enamat. Ei mingeid pistaatsiaid, jõhvikaid, suhkrustatud puuvilju, sest kõik need lisandid rikuvad ainult klassikat. Tihti valmistan pajaroa tervest kilogrammist kodujuustust, tuleb välja kaheksa portsjonit. Sel juhul võtan 3 muna, muud koostisosad korrutan kahega. Sellise pajaroa valmimine võtab kauem aega, ahjus tuleb veeta tund aega.

Koostis:

• 500 g head mitteniisket kodujuustu
• 2 muna
• 3 spl pruuni suhkrut
• 2 spl manna
• 60 g (peotäis) heledaid rosinaid
• 1 vaniljekaun
• 3 supilusikatäit võid
• näputäis soola
• serveerimiseks moosi, hapukoort, jogurtit või kondenspiima

Kokkamine

1. Vahusta munad suhkruga mikseriga, kuni suhkur on lahustunud. Lõika vanillikaun pikuti ja kraabi noaga seemned välja.
2. Lisa munadele kodujuust ja 2 sl sooja võid, sega korralikult läbi. Kui sul on teradega kodujuust, siis võid muidugi meie vanaemade eeskujul läbi sõela hõõruda, aga mina panen blenderisse ja purustan tükid ning alles siis kombineerin munaga.
3. Lisa kodujuustule ja munadele manna, vanilliseemned ja sool. Lisa rosinad ja sega hoolikalt.
4. Kata keraamiline või klaasvorm küpsetuspaberiga, laota peale kohupiimasegu. Vorm peaks olema sellise suurusega, et kohupiimamass ei täidaks seda rohkem kui kolmveerand: ahjus olev pajaroog kerkib ja seejärel settib. Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures helepruuniks. Lase veidi jahtuda ja söö koos moosi, jogurti või hapukoorega. Kõige rohkem armastan aga kondenspiima!

Kui teil on väga märg kodujuust, lisage veel üks lusikatäis manna. Kuid mass ei tohiks olla liiga tihe - küpsetamise ajal imavad manna terad vedelikku ja paisuvad.

Kodujuustu pajaroog "Õrnus"

Koostis:

• 500 g kodujuustu,
• 3 muna,
• 5 spl manna,
• 1 spl küpsetuspulber
• 1 kotike vanilli
• kuivatatud jõhvikad, kuivatatud kirsid, rosinad - maitse järgi.

Kokkamine:

Eraldage valged munakollastest ja vahustage need näpuotsatäie soolaga kohevaks. Sega kokku ülejäänud ained, sega ettevaatlikult hulka vahustatud munavalged ja pane saadud mass võiga määritud vormi. Pane 40-45 minutiks 180-200°C eelsoojendatud ahju, kuni pajaroog on pealt pruunistunud.

Kohupiima-õuna pajaroog

Koostis:

• 1 kg kodujuustu,
• 4 õuna
• 4 muna,
• 200 g suhkrut
• 4 spl. l. manna,
• 1 tl sooda,
• 2 spl. l. võid,
• vanillisuhkur maitse järgi.

Kombineeri kodujuust suhkru, munade, sooda, vanillisuhkru, mannaga, sega. Lisa õunaviilud. Määri vorm õliga, pane sinna mass ja küpseta 180 °C juures 15 minutit.

Kodujuustu pajaroog ilma jahuta

See on "pp" roog jahuvabast kodujuustust kuivatatud puuviljadega, mille võib asendada puuviljakonservi tükkidega. Väärtus - 450 kcal.

Koostis:

• pool kilo madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 4 muna;
• üks st. lusikatäis suhkrut;
• peotäis kuivatatud puuvilju;
• näputäis soodat.

Kokkamine:

1. Jahvata kodujuust ja lisa munakollased. Vahusta suhkur valkudega.
2. Sega vahustatud valgud kodujuustuga, lisa aurutatud kuivatatud puuviljad ja sooda.
3. Küpseta pool tundi.
4. Võtke viis portsjonit. Küpsetusaeg - 55 min.

Kõige maitsvam kodujuustu pajaroog

Maitsev kodujuustu pajaroog saadakse kakao lisamisega. Muide, see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga-väga ilus, sarnane kõigi lemmiku sebrapirukaga. Saate seda küpsetada nii tumeda šokolaadi kui ka kakaopulbri põhjal.

Koostis:

• kodujuust - 500 grammi;
• kanamunad - 3 tükki;
• granuleeritud suhkur - ¾ tassi;
• must šokolaad - 50 grammi (või kakaopulber - 3 supilusikatäit ilma peal)
• 10% koor - 50 ml;
• kartulitärklis - 3 supilusikatäit ilma ülaosata.

Retsept:

Peamise koostisosa võib võtta madala rasvasisaldusega, on oluline, et see oleks väga värske. See tuleb hõõruda läbi sõela või kloppida segistiga õrnalt läbi. Järgmisena tuleb kohupiimaga segada granuleeritud suhkur ja kanamunad ning jagada see kõik kaheks osaks, kuna üks osa jääb kahvatuks ja teise segame kakaod. Selles osas, kuhu lisame kakaod, peate lisama ka tärklist koguses 2 supilusikatäit ja valgesse ossa - 1 lusikas. Nüüd, kui kõik on valmis, katame vormi ja valame kaks supilusikatäit iga segu kordamööda - kõigepealt valge, seejärel pruun, nii kuni lõpuni. Ahi tuleb kuumutada 180 kraadini, panna vorm sinna ja küpsetada kuni küpsemiseni 50 minutit.

Valmis pajaroog tuleks serveerida külmalt, nii on see palju maitsvam.

Lihtsaima kodujuustuvormi retsept

Selline kodujuustu pajaroog valmistatakse väga lihtsalt ja see sobib suurepäraselt iga inimese, isegi väikese lapse menüüsse. Soovi korral saab seda mitmekesistada, valades peale kondenspiima või lisades moosi, või värskeid marju.

Selle ettevalmistamiseks on vaja:

• kodujuust - ½ kilogrammi;
• kana muna - 3 tükki;
• suhkur - 5 supilusikatäit;
• jahu - 2-3 supilusikatäit;
• sooda - 1/3 teelusikatäit;
• päevalilleõli vormi määrimiseks.

Sellise pajaroa valmistamiseks peaksite:

Pane põhikoostisosa eraldi kaussi, lisa suhkur, sooda, jahu ja sega korralikult läbi. Eraldi klopi lahti munad ja lisa ülejäänud massile. Sega kõik uuesti korralikult läbi, pane päevalilleõliga määritud ahjuvormi, tasanda ja määri pind munakollase või taimeõliga. Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju umbes pooleks tunniks.

Kodujuustu pajaroog mannaga

Mannaga kodujuustuvormi retsepti juures on hea see, et seda saab küpsetada paljudes variantides (ja isegi mannaga ja ilma). Avaldame toodete levinuima koostise. Seda saab aga alati varieerida, lisades rosinaid, puuvilju või marju.

Koostis:

• kodujuust - 2 pakki
• kanamunad - 3-4 tk
• manna - 3 spl.
• kõrgeima klassi nisujahu - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 0,5 spl
• vanilliin - pool kotikest
• rosinad - 50 g
• söögisoodat - 0,5 tl
• sool - 0,5 tl
• võid või margariini

Kokkamine:

1) Pane kodujuust hakkimiseks kombaini mahutisse, paigalda noa kinnitus ja haki peeneks.

2) Lisa kohupiimale sooda (ädikaga ära kustuta), muna, suhkur, kaks spl. lusikad omatehtud koort (võib asendada hapukoorega) ja manna. Segage kõik koostisosad uuesti hoolikalt.

3) Loputa rosinaid mitu korda külmas vees, kuivata salvrätikul.

4) Määri ahjuvorm seest võiga. Vala pool (umbes) kohupiimamassist vormi ja silu ühtlaseks.

5) Jaotage rosinad ühtlaselt kohupiimamassi peale.

6) Rosinate peale määri ühtlaselt ülejäänud kohupiimamass.

7) Tasandage tulevase pajaroa pind õrnalt supilusikaga ja puistake peale manna (kulub umbes kaks supilusikatäit manna).

Lase kohupiimamassil umbes 15 minutit soojas seista, see on vajalik selleks, et manna paisuks.

9) Aseta vorm ahju, küpsetustemperatuur: esimesed 15 minutit. temperatuur 175 C, järgmised 30 min. seadke temperatuur 150 C. Küpseta kokku 45 minutit.

10) Võta pajaroog ahjust välja, lase jahtuda. Ilu huvides võid peale puistata tuhksuhkrut.

Kohupiima vormirooga serveeritakse soojalt või külmalt.

Banaani kodujuustu pajaroog

Armastad maiustusi, aga ei söö suhkrut? Siin on suurepärane versioon kodujuustu pajaroast: tänu banaanidele on küpsetamine just selline, nagu soovisite!

Koostis:

• 4 banaani;
• 3 muna;
• 3 art. l. maisijahu või peen polenta;
• 2 spl. l. sidrunimahl;
• 1 tl sidruni koor;
• 200 g kodujuustu;
• 100 g hapukoort;
• 1/3 tl sool;
• 30 g võid.

Kokkamine:

Määri vorm võiga, pane põhjale kooritud ja pikuti pooleks lõigatud banaanid. Piserdage neid kohe sidrunimahlaga, et need ei tumeneks.

Pane kaussi kodujuust, hapukoor, lisa sool ja koor. Soovi korral võite panna supilusikatäis mett. Pareeri ühtlaseks, seejärel murra munad samas kohas ja klopi kõik uuesti segistiga läbi. Kõige lõpus lisa maisijahu, sega ühtlaseks.

Saadud mass jaotatakse banaanidele. Küpseta pajarooga 180 kraadi juures umbes 30 minutit. Valmisolekut kontrollime vajutades - see peaks olema elastne ja kuiv. Tõsta serveerimisvaagnale ja serveeri soojalt koos kulbitäie jäätisega või jahutatult šokolaadi ganachega.

Kodujuustu ja riisi pajaroog apelsiniga

Elastsed riisiterad sobivad ideaalselt õrna ja pehme kodujuustuga. Pajaroa magusat maitset täiendavad rosinate hapukus ja apelsinikoorte pikantsus. Apelsiniviiludes on imeliselt ühendatud või kreemjas maitse koorega, andes roa üldmaitsele eksootilise hõngu.

Koostis:

• Pealmine kiht - õhukese koorega oranž - 1-2 tk.,
• 1/3 virnast. Sahara,
• või - 30 g.

• kodujuust - 0,5 kg,
• riis - 150 g,
• granuleeritud suhkur ja jahu ½ tassi kumbki,
• 3 muna,
• 100 g rosinaid.

Küpsetusmeetod

Keeda riis pehmeks ja tõsta kõrvale. Leota hästi pestud rosinaid. Vahusta suhkur munadega tugevaks vahuks, lisa toorjuust jahuga. Seejärel pane riis rosinatega, sega.

Kibeduse vähendamiseks kõrvetage apelsin mitu korda keeva veega. Loputage veega ja lõigake õhukesteks viiludeks, poolringideks või ringideks.

Sulata või ja vala vormi põhja. Mille optimaalne suurus on 25-28cm. Puista peale suhkur ja lisa apelsiniviilud. Nende peal kohupiima-riisi mass. Silu pind, seejärel küpseta umbes 45 minutit (200-220C).

Jahuta pajaroog otse vormis, seejärel aja noaga mööda külgseina, eraldades sisu. Kata vorm suure taldriku või vormiga ja keera ümber. Kui pajaroog kohe välja ei kuku, võid seda kergelt raputada. Serveeri tükkideks lõigatud.

dieedilised

Tüdrukud, kes oma figuuri jälgivad, ei jää ka magustoidu söömise naudingust ilma. Kui oled üks nendest, siis pead kindlasti uurima, kuidas ahjus dieetne kodujuustu pajaroog valmib. Selle kalorisisaldus on minimaalne ning maitse ja aroom on lihtsalt hämmastavad. Dieetpajaroog on suurepärane väljapääs neile, kellel on magusaisu ja kes soovivad kaalust alla võtta.

Koostis:

• rasvavaba kodujuust - 360 g;
• kaerakliid - 2 spl. l.;
• õun - 1 suur;
• mesi - 1 spl. l.;
• looduslik jogurt - 2 spl. l.;
• munad - 2 tk.

Kokkamine:

Sõtku kodujuust ettevaatlikult kaerahelvestega läbi. Koori ja tükelda õun peeneks. Lisa tainale puuviljad ja mesi, klopi sisse munad, sega korralikult läbi. Pane saadud mass vormi, määri pealt jogurtiga. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta magustoitu 15-20 minutit.

Järgmise retsepti järgi valmistatud küpsetis osutub väga lopsakaks ja sulab suus. Õrn kodujuustu pajaroog kerkib tootmisprotsessi käigus veidi. See tuleb väga magus, nii et lastele see meeldib. Serveerida saab värskete marjade, puuviljade, šokolaaditükkidega kaunistades. Õhuline magustoit täiendab teejoomise ajal lauda suurepäraselt.

Kodujuustu pajaroa keetmine aeglases pliidis

Porgandi ja kodujuustu pajaroog

Koostisained

• 200 g kodujuustu,
• 1 st. l. peibutusvahendid,
• 1 st. l. Sahara,
• 1 porgand
• 2 spl. l. võid,
• 1 muna
• soola.

Kokkamine

Koori porgandid, riivi peenele riivile. Sega kodujuust, manna, suhkur, muna ja riivitud porgand, sool. Määri silikoonvorm (või mikrolaineahju kauss) õliga, laota pajaroog välja. Vala multikookeri juhendi järgi vesi, pane peale aururest, kauss peale. Küpseta aururežiimis 20 minutit.

Õhuline kodujuustu pajaroog

Koostis:

• 1 kg kodujuustu,
• 10 muna
• 200 g manna,
• 400 ml keefirit,
• 200 g suhkrut
• 2 tl küpsetuspulber
• 2 pakki vanillisuhkrut.

Kokkamine:

Vala kruubid keefiriga, jäta. Eraldage munakollased valgetest, vahustage valged, lisage suhkur. Sega kodujuust munakollastega, lisa küpsetuspulber, vanillisuhkur, teraviljad keefiriga. Jahvata kõik blenderis. Lisa lahtiklopitud munavalged. Küpseta aeglases pliidis 40 minutit režiimis "Küpsetamine".

Kohupiim-šokolaad

Koostisained

• 500 g kodujuustu,
• 100 g suhkrut
• 50 ml koort
• 50 g tumedat šokolaadi,
• 3 muna,
• 2 spl. l. tärklis, sool.

Kokkamine

Kuumuta koor potis peaaegu keemiseni, tõsta tulelt ja lahusta neis tükkideks purustatud šokolaad. Vahusta munad suhkruga, sega hulka toorjuust, lisa tärklis. Jaga saadud mass 2 osaks, vala šokolaadisegu ühte ossa. Määri multikookeri kauss võiga, pane peale kohupiimasegu, vaheldumisi hele ja tume tainas. Küpseta pajarooga režiimis "Küpsetamine" 1 tund, seejärel jätke see veel 30 minutiks suletud kaane alla kuumutatud aeglases pliidis.

Kodujuustu pajaroog kõrvitsaga

Koostis:

• 1 kg kodujuustu,
• 200 g kõrvitsat,
• 300 g manna,
• 800 ml vett
• 6 muna
• 200 g suhkrut
• 4 spl. l. ghee,
• 100 ml hapukoort
• köömned, sool maitse järgi.

Kokkamine:

Keeda manna. Prae kõrvitsakuubikud õlis. Lisa mannale kodujuust, kõrvits, munad, suhkur, sool, köömned, sega läbi. Tõsta mass võiga määritud ahjuplaadile, pintselda munaga. Küpseta 170°C juures. Serveeri soojalt hapukoorega.

Lihtne retsept kodujuustu pajaroa valmistamiseks kuivatatud puuviljadega

Koostis:

• Kohupiim - 500 g
• 3 art. l suhkur.
• Hapukoor - 5 spl. l.
• Manka - 2 spl. l.
• Munad - 2 tk.
• Puuviljad kaunistamiseks
• Natuke õunamahla
• Želatiin – kasuta vastavalt pakendil olevale juhisele
• Nagu ka õli kausi määrimiseks, soovi korral soola

Lisaks valmistasin želatiinist ja pirnimahlast täidise. Ja võtsin ühe kiivi, paar mandariini.

Kokkamine:

1. Sega manna kolme supilusikatäie hapukoorega ja jätsin pooleks tunniks paisuma.
2. Poole tunni pärast segasin blenderi sukelotsikut kasutades kokku hapukooresegu, kodujuustu ja munad. Soovi korral võid lisada veidi soola ja sama suhkrut, kui on tavaline kodujuust, mitte kohupiimamass nagu minul.
3. Lülitage aeglane pliit sisse 140 kraadi juures, 55 minutiks. Tavaliselt soovitatakse kodujuustuvormi küpsetada 180-200 kraadi juures, kuid uus kauss on malmist ja seetõttu piisab 130-140 kraadist, et kodujuust munaga täielikult läbi küpseks.
4. Määrisin kausi õliga ja panin kohupiimasegu sinna sisse. Määri ülejäänud kaks supilusikatäit hapukoort segu pinnale. Ja lülitas sisse "Start". Kui multikeetja programmi lõpust märku andis, oli pajaroog täielikult ja ka ideaalselt küpsenud.
5. Nüüd jääb kaunistuseks: lõikan puuviljad ja panin need piltlikult öeldes pajaroale. Ja siis valas ta väikese (ma ei tahtnud paksu kihti tarretist) pirnimahla lahustunud želatiiniga (parem on selline siirup tulevase tarretise jaoks valmistada vastavalt želatiinipakendis olevale retseptile).
6. Ja see kuninglik pajaroog saadetakse üleöö külmkappi.
7. Hommikul võtame välja ja sööme koos hapukoore või kondenspiimaga või millega iganes süda ihkab! Ärge unustage värskelt valmistatud teed. Parem koos ürtidega.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

16. märts 2011 09:19

Eksperimentaalselt leidsime emaga kõige maitsvama kodujuustuvormi retsepti. Kolm korda keedetud. Lipetskis olles sõin seda ilmselt iga päev ja võtsin poole sellest Moskvasse kaasa.
Ja nüüd on möödunud kaks nädalat ja ma igatsen teda jälle)) Nendega, kes pole pikka aega minu saidil käinud, jagan siin retsepti. Samm-sammult piltidel.

Tegime suure pajaroa - 1 kg kodujuustust. Kui sööjaid pole rohkem kui kaks, siis vähenda julgelt toodete arvu poole võrra. Ja loomulikult vali väiksem ahjuvorm.

12 portsjoni jaoks:
1 kg kodujuustu (500 g kodujuustu massist 18% rasva ja 1,8% rasva)
4 muna
6 spl Sahara
4 spl manna + 1 spl. vormimiseks
4 spl hapukoor
1/2 tassi piima
2 kotikest vanilli
1/2 tl sooda + sidrunimahl
näputäis soola
väike tükk võid vormi määrimiseks

Leota manna piimas 10 minutit, see peaks paisuma ja välja nägema umbes selline.

Vahusta munad ja suhkur korralikult ühtlaseks vahuks (fanatismi ja õhulist valget vahtu pole vaja). Lisa sool, vanill.

Kustuta sooda sidrunimahlaga ja lisa munasegule.

Pane manna ja hapukoor kodujuustu sisse.

Lisa samale kohale munad suhkruga ja sõtku hoolikalt umbes viis minutit – kuni mass muutub homogeenseks ja kohupiimatükid kaovad nii palju kui võimalik.

Kuumuta ahi 200C-ni. Valmista küpsetusvorm. Selleks asetage põhi ja seinad küpsetuspaberiga, määrige see võitükiga, puistake manna.

Pane kohupiimasegu vormi, silu pealt siledaks, pane 40-50 minutiks ahju.

Valmisolek määrata kuiva hambaorkuga. Torka pajaroa keskele ja vaata – kui tuleb tainajälgedeta välja, siis ongi valmis. Et pealt ära ei kõrbeks, võid vormi viimased kümme minutit katta fooliumiga. Kuid see sõltub juba ahju omadustest - näiteks me ei katnud seda. Ja milline punakas kaunitar osutus.

Ära võta seda kohe vormist välja – lase jahtuda. Pajaroog vajub jahtudes veidi alla, kuid see on okei. See tuleb ikka maitsev!

Marjadega (elus või sulatatud), madala rasvasisaldusega hapukoorega või niisama - serveerimine teie äranägemise järgi. Suurepärane nii soojalt kui külmalt.

Kodujuust on kõige maitsvam piimatoode. Proovite seda juba lapsepõlvest peale ja te ei väsi sellest kunagi. Milliseid ainult kodujuustuga retsepte ei tulnud välja. Üks, kõige meeldejäävam lasteaiast saati ja minu lemmikroog on kodujuustu pajaroog.

Kohupiimamagustoit lastele esialgu ei meeldi, nii et sellest saab küpsetamisel päästerõngas. Kuid lisaks sellele, et see näeb välja ilus ja rahuldav, peate teadma, kuidas seda õigesti valmistada.

Ahjus kodujuustu vormiroa klassikalise lasteaia retsepti kasutamiseks peate esmalt tutvuma selle valmistamise näpunäidete ja reeglitega. Soovime saada kõige maitsvamat, lopsakat ja ehtsamat kodujuustuvormi, mitte vormitut "kooki". Ja siis jätkame peamise traditsioonilise retseptiga.

Kui kodus järjekorda ei järgita, on paljud koduperenaised selle roa valmistamises pettunud, kuid kui läheneda protsessile õigest küljest ja hingega, siis tuleb sada protsenti nii, nagu peab.

1. Kohupiim on peamine koostisosa. Seetõttu tuleks sellele tootele pöörata erilist tähelepanu. See peaks olema värske ja julge. Parem mitte värske, vaid kergelt hapu. Dieedi järgides saate ilma rasvata hakkama. Ja kui saite juba täiesti värske või kuiva - lisage lihtsalt hapukoor.
2. Järgige alati järjestust. Järgige samme samm-sammult. See tähendab, et kõigepealt klopi lahti munad ja suhkur, laotades järk-järgult kodujuustu. Lõpus manna (jahu). Kasutage kindlasti mikserit.
3. Kohupiima pajaroa kuju annab manna. Sellest lähtuvalt kasuta retseptis võimaluste piires manna. Valmis segu peaks välja nägema nagu vedel hapukoor.
4. Pärast kõigi protseduuride lõpetamist tasub valmis segu pooleks tunniks seisma jätta, et manna paisuks.
5. Kodujuustu pajaroa originaalretseptis, nagu lasteaias, lisatakse rosinad viimasena. Enne seda aurutatud keevas vees või kuumas tees.
6. Küpsetamise lõpus puista üle suhkruga, et pealt tekiks kuldne koorik.

Kodujuustu pajaroog nagu lasteaias

Maitse nagu lapsepõlves, lakud sõrmi! Pajaroog saab lihav ja punakas.

Tooted:

• Kodujuust - pool kilo,
• Või - ​​pool pakki,
• Kana muna - 3 tükki,
• Manna - pool klaasi,
• Piim - pool klaasi
• Tärklis - 2 suurt lusikat,
• Söögisoodat - pool teelusikatäit,
• Suhkur - klaas
• Rosinad - pool klaasi.

Samm sammu haaval:

1. Vala manna sooja piimaga ja jäta pooleks tunniks paisuma.
2. Vala rosinad kuuma veega ja lase 5 minutit aurutada. Seejärel nõruta ja laota paberrätikule, et liigne vedelik eemaldada.
3. Sega munad suhkruga ja klopi lahti.
4. Lisa tükkidena või ja klopi uuesti läbi.
5. Kombineeri kodujuust tärklise ja soodaga.
6. Sega kodujuust ja muna-õli segu ning klopi.
7. Vala juurde piim ja vahusta ühtlaseks.
8. Lisa rosinad ja sega läbi.
9. Pange tainas vormi ja saatke pooleks tunniks ahju.

Samm-sammult retsept lihtsa kodujuustuvormi jaoks ahjus

Selles retseptis pole midagi ekstra. Kuid võite lisada nii värskeid lemmikpuuvilju kui ka kuivatatud puuvilju. Seda aga perenaiste palvel.

Meil on vaja:

• Kodujuust - 1/2 kilogrammi,
• Suhkur - pool klaasi
• Munad - 3 suurt
• Manna - pool klaasi.

Samm sammu haaval:

1. Vahusta munad suhkrulisandiga tugevaks vahuks.
2. Sega kodujuust lahtiklopitud munadega, lisa manna ja sõtku tainas.

3. Määri vorm õliga ja vala sinna tainas.

1. Saada tainas 20 minutiks ahju.
2. Serveeri vahukoore ja puuviljadega.

Veel üks lisanditeta kodujuustuvormi retsept “Kõik kolmele” - ei midagi enamat

Nüüd on kodujuustu vormiroogade jaoks palju erinevaid võimalusi. Kaasaegsetel perenaistel on hea kujutlusvõime, nii et nad lisavad sellele roale kõike – alates magusatest marjadest ja puuviljadest kuni lihatoodete ja juustudeni.

Seda retsepti on väga lihtne valmistada ja see välistab kõik lisandid. Iga perenaise jaoks on see lihtne meelde jätta ja nimi räägib enda eest "Kõik kolmes". See tähendab, et kõiki koostisosi tuleb lisada 3 tükki.

Sa vajad:

• Kodujuust - 250 grammi,
• 3 supilusikatäit: manna, suhkur, jahu
• Muna - 1 tk,
• Õli - 1 spl.

Pajaroa valmistamiseks 500 grammist kodujuustust tuleb nende koostisosade arv korrutada kahega. Erineva massiga kodujuustu puhul tuleb jälgida sarnast toodete suhet.

Kokkamine.

Samm 1. Taigna mugavamaks sõtkumiseks asetage kodujuust sügavasse kaussi.

Etapp 2. Lisa 3 supilusikatäit: manna, suhkur, jahu.

Samm 3. Klopi lahti üks muna.

Etapp 4. Segage kogu sisu, kuni saadakse värvi ja konsistentsiga homogeenne mass.

Samm 5. Määri vorm juurvilja või võiga ja pane sinna saadud segu.

Samm 6. Laota kohupiimamass lusikaga õrnalt üle kogu vormi perimeetri.

Samm 7. Pane kõik ahju ja küpseta 35-30 minutit.

See valik ei nõua jahu lisamist. Juustukook valmib kiiresti ning see osutub väga maitsev ja mahlane.

Tooted:

• Kodujuust - pool kilo,
• Suhkur - pool tassi
• Kana muna - 6 tükki,
• Manna - 5 suurt lusikat.

Kokkamine:

1. Jahvata toorjuust suhkru ja munadega ühtlaseks.
2. Lisa manna ja sega kõik korralikult läbi. Lase 15 minutit paisuda.
3. Asetame segu võiga määritud vormi ja küpsetame pool tundi.
4. Enne serveerimist kaunista puuviljade ja vahukoorega.

Õhkkohupiima pajaroog

Selline lihtne retsept kõige õrnema pajaroa jaoks ei jäta ükskõikseks isegi algajaid koduperenaisi.

Koostis:

• Kodujuust - pool kilo,
• suhkur - 200 grammi,
• muna - 3 tk.,
• Hapukoor - 2 supilusikatäit,
• Vanill - 1 kotike
• äädikaga kustutatud söögisoodat - pool teelusikatäit,
• Jahu - 3 suurt lusikatäit.

Küpsetusmeetod:

1. Hõõru munad suhkruga.
2. Jahvatage kodujuust korralikult läbi, et tükke ei jääks.
3. Kombineeri kodujuust ja munad suhkruga ning jahvata ühtlaseks.
4. Lisa vanill ja hapukoor ning peenesta uuesti.
5. Segage karastatud sooda ja jahuga ning segage ühtlaseks konsistentsiks.
6. Aseta võiga määritud vorm ja pane pooleks tunniks ahju.
7. Enne serveerimist kaunista vahukoorega.

Pajaroog kodujuustuga ilma manna ja jahuta

See õrn ja kohev pajaroog sobib kogu perele. Ei tee figuurile haiget ja lapsed tunnevad sellest rõõmu.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.,
• munad - 6 tükki,
• Suhkur - 1 tass.
• kartulitärklis - 2 suurt lusikatäit,
• sidrunimahl - 2-3 tilka,
• jahvatatud kaneel - pool teelusikatäit,
• Vanillsuhkur - kotike
• Margariin - vormi määrimiseks.

Samm-sammult juhised:

1. Murra munad, eralda valged munakollastest.
2. Vahusta munakollased suhkruga ühtlaseks vahuks.
3. Vahusta munavalged sidrunimahlaga tugevaks vahuks.
4. Lisa lahtiklopitud munakollased kohupiimamassile ja klopi uuesti läbi.
5. Seejärel lisame ülejäänud tooted, peksame uuesti.
6. Peksmist jätkates tutvustame väikeste portsjonitena vahustatud valku.
7. Tõsta vahustatud kohupiimamass ettevaatlikult margariiniga määritud vormidesse ja pane 25-30 minutiks ahju.
8. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Kui see on kuiv, on roog valmis.
9. Serveeri puuviljade, suhkrustatud puuviljade, riivitud šokolaadi või vahukoorega.

Dieetkodujuustu pajaroog mooniseemnete ja banaaniga aeglases pliidis

See pajaroog on suurepärane hommikusöök täiskasvanutele ja lastele. Eriti hindavad seda need, kes järgivad dieeti. Võid selle kergeks vahepalaks ka tööle kaasa võtta.

Tooted:

• rasvavaba kodujuust - pool kilogrammi,
• munad - 3 tükki,
• 1% rasvasisaldusega hapukoor - kaks supilusikatäit,
• Maca - 2 suurt lusikat,
• Banaanid - 2 väikest tükki,
• jahu - kaks lusikatäit,
• sidruni- või apelsinikoor - väike lusikas,
• Vanill - kotike
• Mesi - 2 spl. l.

Samm sammu haaval:

1. Sega kodujuust munade ja meega.
2. Lisa hapukoor, vanill, mooniseemned ja jahu. Segame kõik põhjalikult.

3. Lõika banaanid ruutudeks ja lisa koos apelsini- või sidrunikoorega tainale. Segame kõik hästi.

1. Määrime multikookeri anuma margariiniga. Valage tainas sellesse ja saatke see aeglasele pliidile režiimis "Küpsetamine" 40-45 minutiks.
2. Valmis vormiroa peale võib panna banaani, mis on segatud madala kalorsusega naturaalse jogurtiga.

Dieetkodujuustu pajaroog riisi ja kõrvitsaga

Kodujuustu vormiroogade klassikalistes retseptides kasutatakse alati manna või jahu. See annab roale lisakaloreid. See näide on ilma manna ja jahuta.

Meil on vaja:

• riis - klaas,
• rasvavaba kodujuust - pool kilo,
• 3 muna,
• Madala protsendiga hapukoor - üks lusikas,
• kõrvitsad - 150 grammi,
• sidruni- või apelsinimahl - 3 supilusikatäit,
• Veerand tassi tavalist vett
• pool teelusikatäit kustutatud soodat,
• 3 supilusikatäit mett
• Vanilje kotike.

Kokkamine:

1. Lase riisil poolenisti küpseda. Ta peab olema karm.
2. Keedame kõrvitsaputru. Selleks lõigake kõrvits, kooritud viljalihast ja nahast, pange see kastrulisse, valage vesi ja firth või apelsinimahl. Keeda pehmeks, lisa 1 sl mett ja keeda püreeks.
3. Hõõru kodujuust muna ja meega.
4. Lisa sellele vanill, sooda, riis, hapukoor ja kõrvitsapüree. Klopi kõik korralikult läbi.
5. Asetame taigna määritud vormi ja saadame pooleks tunniks ahju.
6. Valmis pajarooga saab kaunistada puuviljade ja naturaalse jogurtiga.

Klassikaline retsept õrna kodujuustu pajaroa valmistamiseks ahjus

Traditsiooniline pajaroog, mida antakse edasi põlvest põlve. Pajaroog osutub alati mahlakaks, õrnaks ja õhuliseks.

• Kohupiima mass - 0,5 kg.,
• Manna - pool klaasi,
• Muna - 4 asja,
• Jogurt - klaas,
• Suhkur - kruus,
• Vanill - pakend
• Söögisoodat - pool väikest lusikat,
• Sool - näputäis
• Rosinad - sajagrammine klaas.

Samm-sammult retsept:

1. Eraldage valk munakollast. Vahusta munavalged poole suhkruga kohevaks vahuks. Jahvatage munakollased suhkru ja soolaga valgeks.
2. Sega kodujuust munakollaste, keefiri, sooda, manna, vaniljega. Sega kõik hoolikalt läbi.
3. Saadud massis lisage osade kaupa valke ja peksake.
4. Pange tainas vormi ja saatke pooleks tunniks ahju.
5. Serveeri roog veidi jahtunult.

Veel üks versioon hämmastavast juustukoogist. See on väga tervislik ja on suurepärane hommikusöök imikutele, imetavatele emadele ja eriti kasulik rasedatele naistele.

Koostis:

• Kodujuust - 500 g,
• muna - 4 tk.,
• Hapukoor - 2 spl. l.,
• Õunad - kaks suurt
• äädikaga kustutatud sooda - pool teelusikatäit,
• klaas manna,
• klaas suhkrut,
• kaneel - pool teelusikatäit,
• Kaunistuseks tuhksuhkur.

Toiduvalmistamise protseduur:

1. Lõika õunad väikesteks tükkideks. Ja lõika pool õunast õhukesteks viiludeks.
2. Puista kõik õunad suhkru ja kaneeliga. Lase veidi seista, et mahl välja tuleks.
3. Sega kodujuust munade, suhkru, hapukoore, sooda ja mannaga. Kõik sõtkuda hästi. Lisa õunad, ainult need, mis olid lõigatud värvipliiatsiteks ja vala tainasse kogu välja paistnud mahl. Kõik sõtkuda hästi.
4. Vala tainas võiga määritud vormi, pane taigna peale viiludeks lõigatud õunad. Küpseta ahjus valmis.
5. Enne serveerimist puista pajaroa ülaosa tuhksuhkruga.

Väga kiire ja maitsev retsept vormiroogade valmistamiseks. Küpsetamiseks kulub maksimaalselt 10-15 minutit. Ja tulemus ületab kõik ootused!

Tooted:

• Kodujuust - pool kilo,
• munad - 4 tk.,
• Suhkur - üks klaas
• Kivideta kirsid - tass,
• Jahu - kolmandik klaasist.

Kokkamine:

1. Jahvata kodujuust suhkru ja munadega.
2. Lisa jahu ja kirsid. Et kõik segada.
3. Jaga tainas silikoonvormidesse.
4. Küpseta mikrolaineahjus 5-6 minutit.
5. Enne serveerimist kaunista riivitud šokolaadiga.

Pajaroog kodujuustu, rosinate ja kuiva kisselliga

See pajaroog osutub kuiva tarretise tõttu iga kord erineva maitsega. See mängib tärklise ja värvaine asendaja rolli.

• Kodujuust - pool 1 kg.,
• munad - 5 tükki,
• Manna - klaas,
• Rosinad - keskmine kruus,
• Kiirželee (ükskõik milline) - kott,
• Soda - 1/2 väikest lusikat,
• Jahu - 2 suurt lusikatäit.

Küpsetusprotsess:

1. Vala rosinad keeva veega ja lase paisuda.
2. Hõõru kodujuust suhkruga ühtlaseks.
3. Klopi lahti munad ja sega kohupiimaga.
4. Lisa kuiv tarretis, manna, jahu, sooda ja klopi kõik läbi.
5. Lisa rosinad ja sega hoolikalt.
6. Vala tainas vormi ja pane 40 minutiks ahju.
7. Lase jahtuda ja serveeri vahukoorega kaunistatult.

Kodujuustu pajaroog rosinatega mikrolaineahjus

See valmib väga kiiresti ja sobib hommikusöögiks nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Tooted:

• Kodujuust - 300 grammi.
• Kaks lusikatäit mett
• Rosinad - valikuline
• 3 muna,
• Kaks supilusikatäit jahu.

Küpsetusmeetod:

1. Leota rosinaid kuumas vees.
2. sega kodujuust, munad, mesi ja jahu. Sõtku tainas.
3. Lisa rosinad, sega.
4. Valage silikoonvormidesse ja küpsetage mikrolaineahjus 5 minutit.
5. Serveeri marjasiirupiga.

Sellest toidust, mida mulle lapsepõlves lasteaias ja koolis söödeti, on mul sellest ainult meeldivad mälestused. kodujuustu pajaroog. Maitse kohta ei ütle ma midagi – kõik teavad seda nii hästi. Lisan vaid, et omatehtud pajaroog on isegi maitsvam kui toitlustus. Retsept on võetud klassikalisest raamatust Maitsvast ja tervislikust toidust. Nii küpsetasid pajarooga meie vanaemad ja emad.

Kodujuustu pajaroog

Kogu küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit
Aktiivne küpsetusaeg - 25 minutit
keskmine maksumus
Kalorid 100 g kohta - 246 kcal
Portsjonid - 8

Kuidas valmistada kodujuustu pajarooga

Koostis:

Koostis:

Kodujuust - 1 kg.
Näpunäide: ma ei saanud seda pajarooga pikka aega, kuna valisin vale kodujuustu. Vaakumpakendis müüdav, mille säilivusaeg on üle kahe nädala, ei sobi, kuna see on selle retsepti jaoks tavaliselt kokkupressitud ja liiga kuiv. Ka isetehtud kodujuustust ei tule pajaroog välja, kuna see sisaldab liiga palju vedelikku ja pajaroog ei kerki (kodujuust pigem keeb kui küpseb). Õige kodujuustu pajaroa valmistamiseks on optimaalne kasutada kodujuustu sellistes ristkülikukujulistes pakendites nagu minu fotol: 200 g, rasvasisaldus 5–10%, säilivusaeg - kuni 1 nädal.
Muna - 2 tk. Kui munad on väikesed, võite võtta 3 tk.
Hapukoor - 6 spl. Rasvasisaldus alates 20%
Suhkur - 6 spl.
Manna - 4 spl.
Rosinad - 200 gr.(võid lisada muid kuivatatud puuvilju või suhkrustatud puuvilju, pähkleid)
Või - ​​6 spl.
Vanilliin - maitse järgi
Sool - maitse järgi

Kokkamine:

Kuumuta ahi 180 kraadini Peenesta kodujuust blenderiga.

Sulata või.
Vahusta munad suhkruga. Loputage rosinad ja kuivatage paberrätikutega.

Määri ahjuvorm õliga.
Sega puulabidaga õrnalt segades kokku, kodujuust, või, munad, manna, rosinad, vanilliin, sool.

Maitse: Kui suhkrut on vähe, võib lisada (mina lisan tavaliselt veel ühe supilusikatäie). Pane kohupiimamass ahjuvormi, tasanda ja pintselda pealt hapukoorega.

Soovitan vormi ääreni mitte täita, sest pajaroog kerkib ja mahub ikka juurde.
Küpseta ahjus valmis. Algses retseptis on kirjas 25-30 minutit, aga minu ahjus vajan 1 tund 10 minutit. Kodujuustu pajaroa valmisoleku saab määrata peal oleva kooriku järgi - kui see on tekkinud, siis on pajaroog valmis.

Kui peale jääb veel hapukoor, pikeneb küpsetusaeg.

Serveeri pajaroog kuumalt, eelnevalt hapukoorega kastes.

Naudi oma einet!