Raseduse ajal keelatud tooted. Kas rasedad saavad vorsti süüa? Kas rasedatel on võimalik vorsti ja vorsti süüa

Kui olete rase, räägivad kõik teie ümber, mida peaksite sööma ja mida mitte, ja te ei tea enam, keda kuulata ... Räägime teile toitudest, mida peaksite raseduse ajal tõesti vältima.

hulgas Raseduse ajal keelatud toidud:

1. Alkohol: mitte tilkagi

Ükski kogus alkoholi pole ohutu, seega ei tohiks raseduse ajal tilkagi võtta, kuna loode on alkoholi suhtes väga tundlik, see võib teda mingil määral kahjustada. Kui tahad väga külma õlut, võid juua, kuid jälgi, et õlles oleks 0% alkoholi.

2. Ei mingit kohvi ega teed

Parem on teha ilma kofeiinita ja teega ilma teiinita. Kui sulle kohv väga meeldib, võid juua tassi kohvi päevas, et iha ei piinaks, aga mitte rohkem, sest kofeiin tungib läbi platsentaarbarjääri ja mõjutab lapse närvisüsteemi.

3. Ei maksa pasteete ega sinihallitusjuustusid

Need on maitsvad toidud, kuid neid ei soovitata raseduse ajal. Maksapirukad sisaldavad palju A-vitamiini, mis võib lapsele arengu käigus kahjulik olla. Teisi pasteete võib tarbida ohutult (aga mõõdukalt), alati purki pakendatud, see annab kindlustunde, et need on läbinud sanitaarkontrolli. Sinihallitusjuustude (Camembert, Roquefort) puhul ei tohiks te neid süüa, sest need võivad põhjustada listerioos, infektsioon, mis võib olla väga raske lapsele, keda ootate. Jah, ohutud pastöriseeritud juustud.

4. Ei kala, ei liha ega tooreid mereande

Isegi kui need teile meeldivad, lõpetage nende kasutamine. Ei mingit carpacciot, sushit, austreid... Need võivad sisaldada mikroorganisme ja põhjustada mis tahes nakkusi või toidumürgitust, nt. toksoplasmoos või anisakiaas. Esimene võib kahjustada loodet ja teine, kuigi see ei saa otseselt loodet mõjutada, võib põhjustada kehas probleeme ja nagu te aru saate, on ravimiravi raseduse ajal vastunäidustatud. Samal ajal saab keedetud mereande tarbida probleemideta.

6. Ei, väga rasvased vorstid

Salaami, suitsuvorst, singi suitsuvorst...väga isuäratavad, aga need tuleks raseduse ajal ära keelata. Esiteks on neis palju rasva, mistõttu on raske nende kuude jooksul hoida kaalu kontrolli all. Ja pealegi on suur tõenäosus haigestuda toksoplasmoosi; kuigi risk on väike, on parem üldse mitte riskida.

Revisjon külmkapis: kas rasedatel on võimalik juust, vorsti ja balyk On toite, mida sööme kõhklemata. Kuid parem on rasedal naisel veel kord tähelepanu pöörata sellele, mida ta külmkapist võtab. Uurime, kas raseduse ajal juustu, vorsti või lõhe söömine on kahjutu.

Juust rasedatele

Juust sisaldab palju valku ja kaltsiumi, mis on tulevasele emale nii vajalik, kuid mitte kõik sordid pole võrdselt kasulikud. Lubatud on kõvad (parmesan, gouda, cheddar ja teised), pehmed (mozzarella, feta, mascarpone jt), samuti töödeldud toidud. Kuid arstid ei soovita isegi mõnikord lubada end sinihallitusjuustuga (brie, dor blue, roquefort ja teised). Nende koostis on hea kasvulava listerioosi patogeenidele. Tavainimene talub seda haigust kergesti, kuid rasedal võivad tekkida tüsistused nõrgenenud immuunsuse tõttu. Kuid on hoiatus: pärast kuumtöötlemist surevad patogeensed listeriad, nii et saate maitsta kuuma rooga sellise peene juustuga.

Kas rasedad saavad vorsti süüa?

Vorst sisaldab oma koostises heal juhul vaid kolmandikku lihast. Tundub, et mis sellel tootel viga on? Ja see, et ülejäänud kaks kolmandikku on soja ja mitmesugused lisandid, mis mõjutavad maitset ja muid omadusi. Ja tihti seatakse kahtluse alla ka liha enda päritolu. Halva kvaliteediga tooraine on võimalus nakatuda toksoplasmasse, mis tungib läbi platsentaarbarjääri ja mõjutab loote närvisüsteemi. Levinud toidulisandite hulgas on: naatriumglutamaat, mis suurendab; karmiin, mis põhjustab allergilisi reaktsioone; fosfaadid, mis häirivad kaltsiumi-fosfori ainevahetust, põhjustades kaltsiumi puudust, mis on vajalik lapse kasvava keha jaoks. Mida me saame öelda kõrge soolasisalduse kohta, mis võib põhjustada mitte ainult, vaid ka. Nii et vorstist tuleb üldse hoiduda.

Balyki kahjulikkus raseduse ajal

Võimaliku toksoplasma sisalduse tõttu ei saa te ajal balykit süüa. Isegi kui selle valmistamiseks tuttavasse veekogusse püütakse, ei garanteeri see, et see pole nende bakterite kandja. Ainult pärast piisavat kuumtöötlust, näiteks kuuma võileiva näol, saab endale lubada lõhet.

Kui olete rase, räägivad kõik teie ümber, mida peaksite sööma ja mida mitte, ja te ei tea enam, keda kuulata ... Räägime teile toitudest, mida peaksite raseduse ajal tõesti vältima.

hulgas Raseduse ajal keelatud toidud:

1. Alkohol: mitte tilkagi

Ükski kogus alkoholi pole ohutu, seega ei tohiks raseduse ajal tilkagi võtta, kuna loode on alkoholi suhtes väga tundlik, see võib teda mingil määral kahjustada. Kui tahad väga külma õlut, võid juua, kuid jälgi, et õlles oleks 0% alkoholi.

2. Ei mingit kohvi ega teed

Parem on teha ilma kofeiinita ja teega ilma teiinita. Kui sulle kohv väga meeldib, võid juua tassi kohvi päevas, et iha ei piinaks, aga mitte rohkem, sest kofeiin tungib läbi platsentaarbarjääri ja mõjutab lapse närvisüsteemi.

3. Ei maksa pasteete ega sinihallitusjuustusid

Need on maitsvad toidud, kuid neid ei soovitata raseduse ajal. Maksapirukad sisaldavad palju A-vitamiini, mis võib lapsele arengu käigus kahjulik olla. Teisi pasteete võib tarbida ohutult (aga mõõdukalt), alati purki pakendatud, see annab kindlustunde, et need on läbinud sanitaarkontrolli. Sinihallitusjuustude (Camembert, Roquefort) puhul ei tohiks te neid süüa, sest need võivad põhjustada listerioos, infektsioon, mis võib olla väga raske lapsele, keda ootate. Jah, ohutud pastöriseeritud juustud.

4. Ei kala, ei liha ega tooreid mereande

Isegi kui need teile meeldivad, lõpetage nende kasutamine. Ei mingit carpacciot, sushit, austreid... Need võivad sisaldada mikroorganisme ja põhjustada mis tahes nakkusi või toidumürgitust, nt. toksoplasmoos või anisakiaas. Esimene võib kahjustada loodet ja teine, kuigi see ei saa otseselt loodet mõjutada, võib põhjustada kehas probleeme ja nagu te aru saate, on ravimiravi raseduse ajal vastunäidustatud. Samal ajal saab keedetud mereande tarbida probleemideta.

6. Ei, väga rasvased vorstid

Salaami, suitsuvorst, singi suitsuvorst...väga isuäratavad, aga need tuleks raseduse ajal ära keelata. Esiteks on neis palju rasva, mistõttu on raske nende kuude jooksul hoida kaalu kontrolli all. Ja pealegi on suur tõenäosus haigestuda toksoplasmoosi; kuigi risk on väike, on parem üldse mitte riskida.

Kui räägime vorstide ja vorstide söömise võimalusest raseduse ajal, siis peate kohe otsustama: nende toodete hulgas on eelistatumaid ja neid, millest huvitavas positsioonis olevad naised soovitavad loobuda.

Näiteks on raseduse ajal soovitav piirata suitsu- ja poolsuitsuvorstide tarbimist nii palju kui võimalik, kuna need on raskemini seeditavad ning suitsetamise käigus tekivad nitrosamiinid ja benso (a) püreen, mida ei seostata põhjendamatult kantserogeensed omadused.

Aeg-ajalt, kuid mitte iga päev, võite süüa keeduvorste ja kõrgeima klassi vorste usaldusväärsetelt tootjatelt, kuid samal ajal valida need, mille sildil on märgitud, et neid soovitatakse imikutoiduks. Enne kasutamist tuleb selliseid tooteid pärast polüetüleenist kesta eemaldamist keeta, kuna sel juhul satub vette liigne loomne rasv, samuti sool, fosfaadid ja naatriumnitrit.

Miks on "vorsti" fosfaadid raseduse ajal kahjulikud?

Fosfaate (toidulisand - E 450-452) lisatakse vorstidesse, et säilitada neis niiskust, stabiliseerida värvi, parandada konsistentsi, pikendada vorstide säilivusaega, pärssides bakterite aktiivsust, peatades rasvade oksüdatsiooni ja vähendades toote rääsumise võimalust.

Muide, fosfaatide liigse kontsentratsiooniga valk lahustub ja vorst läheb lahti. Seega, kui jaotustükil olev vorst on lahti ega ole tihedalt pätsiks keerdunud, võib see kaudselt viidata kõrgele fosfaatide sisaldusele. Samal ajal langeb toote toiteväärtus: vorstis on vähem loomset valku ja tänu fosfaatidele rohkem vett.

Fosfaatide liigsel tarbimisel organismis halveneb kaltsiumi imendumine, mis tekitab emal osteoporoosi ja sündimata lapse rahhiidi tekkeriski. Samuti stimuleerib liigne fosfor paratüreoidsete näärmete poolt hormooni tootmist, mis stimuleerib kaltsiumi väljauhtumist luudest. Lisaks provotseerib vorstidest pärit halvasti lahustuvate fosfaatide liig neerudes ja sapipõies kivide moodustumist, raskendab maksa ja seedetrakti tööd ning võib põhjustada rauavaegusaneemiat (kuna fosfori ja sapipõie vahel on seos). rauda kehas).

Naatriumnitrit – miks seda vorstis vaja on?

Naatriumnitritit (toidulisand - E 250) lisatakse vorstitoodetele selleks, et vorstikeetmisel säiliks kaunis roosa värvus, samuti pikendaks säilivusaega. Nitrititega vorstide regulaarsel ja liigsel kasutamisel võivad organismis tekkida nitrosoamiinid, mis võivad põhjustada vähki. Muide, askorbiinhape (mis sisaldub sageli ka vorstides toidulisandina E 300) takistab nitrosoamiinide teket (seetõttu on oluline etiketil näha E 250 - naatriumnitriti ja E koosnemist 300 - askorbiinhape).

Vorst raseduse ajal: liiga palju rasva ...

Teine põhjus, miks keeduvorstide ja friikartulite kasutamist raseduse ajal piirata, isegi kui need on ilma nähtavate rasvatükkideta (peekon), on loomsete rasvade kõrge sisaldus, mis on ülekaalulisuse ja ateroskleroosi riskifaktor. Proovige katset: pange tükk keeduvorsti (ilma rasvasisalduseta) kuumale ilma õlita praepannile ja vaadake, kui palju rasva sellest vorstitükist sulatatakse. Sama kehtib ka vorstide kohta. Toorsuitsu- ja kuivvorst on selles osas “ausam” - peki kogus on seal kohe näha.

Kindlasti on vorstide kasutamise piiramine neile rasedatele, kes on rasvunud, hüpertensiivsed, podagra, urolitiaasi ja südameprobleemidega, sest vorstid sisaldavad palju soola, küllastunud rasvu ja kolesterooli. Kui esineb mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta põletik, samuti koletsüstiit, pankreatiit, nefriit, on parem mitte kasutada suitsu- ja kuivvorsti, mis sisaldavad rohkelt vürtse ja mõjuvad seedimist ärritavalt. trakti ja kuseteede süsteem.