Mikrolaineahju toidust kasu või kahju. Mikrolaineahi: kahju või kasu, ekspertarvamus

20.06.2013. Kas on võimalik, et miljonid inimesed ohverdavad oma tervise hetkeliste mugavuste nimel, mida mikrolaineahjud pakuvad? Miks keelati 1976. aastal Nõukogude Liidus mikrolaineahjude kasutamine? Kes leiutas mikrolaineahju ja miks? Vastused neile küsimustele võivad teid šokeerida ja panna teid mikrolaineahju minema viskama.

Rohkem kui 90% Ameerika leibkondadest kasutab toiduvalmistamiseks mikrolaineahju. Kuna mikrolaineahjud on nii mugavad ja kasutavad energiat tõhusamalt kui tavalised ahjud, on Ameerikas vähe peresid ja toitlustusasutusi, kes ilma selle tehnoloogia imeta hakkama saaksid.

Inimesed usuvad, et ükskõik, mida mikrolaineahi selles küpsetatud toiduga teeb, ei saa see neile negatiivselt mõjuda. Muidugi, kui mikrolained oleksid tõesti kahjulikud, keelaks valitsus kindlasti nende tootmise seadusandlikul tasandil, eks? Kas see oleks keelatud?? Olenemata sellest, millised mikrolaineahjud on ametlikult avaldatud, oleme käesolevas artiklis käsitletavate uuringute tulemuste põhjal nende kasutamise lõpetanud.

Meie eesmärk on tõestada, et mikrolaineahjus küpsetamine on ebaloomulik ja tervisele palju ohtlikum, kui arvate. Nende ahjude tootjad, aga ka Washingtoni poliitika ja paljudele omane kergemeelsus sunnivad neid kõnekaid fakte ignoreerima. Ja inimesed hoiavad oma toitu jätkuvalt mikrolainekiirguse käes, olles õndsas teadmatuses ega mõistnud selle täielikku ohtu.

Kuidas mikrolaineahi töötab?

Mikrolained (elektromagnetilise energia vorm, mis sarnaneb valguslainete või raadiolainetega) hõivavad osa elektromagnetilise kiirguse spektrist. Need on väga lühikesed elektromagnetilise energia lained, mis liiguvad valguse kiirusel (186,282 miili sekundis). Neid kasutatakse telefonisignaalide ja telesaadete, arvutiteabe edastamiseks pikkade vahemaade tagant nii meie planeedil kui ka kosmosesatelliitidele. Mikrolained on teile ja mulle aga paremini tuntud toiduvalmistamiseks kasutatava energiaallikana.

Igas mikrolaineahjus on magnetron, lamp, milles elektronid on allutatud magnet- ja elektriväljadele selliselt, et tekitatakse mikrolainekiirgust sagedusega ligikaudu 2450 megahertsi või 2,45 gigahertsi. See mikrolainekiirgus interakteerub toidumolekulidega. Nende lainete energia muudab molekulide polaarsuse positiivsest negatiivseks. Mikrolainekiirguse korral muutub see polaarsus miljoneid kordi sekundis. Toidu molekulidel, eriti veel, on positiivsed ja negatiivsed laengud.

Kaubanduslike mikrolaineahjude sisendvõimsus on umbes 1000 vatti vahelduvvoolu. Kuna magnetroni tekitatud mikrolained pommitavad toitu, põhjustab see toidumolekulide polaarsuse muutumise kiirusega miljon korda sekundis. Kogu see vibratsioon tekitab molekulaarset hõõrdumist, mis soojendab toitu. Kuid see hõõrdumine hävitab suurel määral ka molekule, rebenes või deformeerides neid. Selle protsessi teaduslik nimetus on struktuurne isomeeria.

Võrdluseks, päikese mikrolained on näide pulseerivast alalisvoolust, mis ei tekita hõõrdesoojust. Samal ajal kasutavad mikrolaineahjud hõõrdesoojuse tekitamiseks vahelduvvoolu. Nad loovad elektromagnetlaineid, milles kogu nende energia on koondunud ainult ühte kitsasse sagedusvahemikku. Päikeselt saadav energia on hajutatud laias sagedusspektri vahemikus.

Elektromagnetlainete kirjeldamiseks kasutatakse palju termineid, nagu lainepikkus, amplituud, tsükkel ja sagedus:

• Lainepikkus määrab kiirguse tüübi. Sellega seoses võib elektromagnetkiirgus olla röntgeni-, ultraviolett-, infrapunakiirgus jne.
• Amplituud määrab laine liikumise ulatuse, mõõdetuna alguspunktist
• Tsükkel määrab sageduse ühiku, näiteks tsüklid sekundis, hertsid, Hz, tsüklid sekundis.
• Sagedus kirjeldab sündmuste arvu ajaühikus (tavaliselt 1 sekund). Korduvate sündmuste arv ajaühikus, nt tsüklite arv sekundis.
• Emissioon (kiirgus) = elektromagnetlainega leviv energia.

Füüsika mõistes on kiirgus elektromagnetlained, mida kiirgavad radioaktiivse aine aatomid ja molekulid tuuma lagunemise tulemusena. Kiirgus põhjustab ionisatsiooni, mis juhtub siis, kui neutraalne aatom omandab või kaotab elektrone. Lihtsamalt öeldes, mikrolaineahi laguneb ja muudab kiirguse (kiirguse) protsessi kaudu toidu molekulaarstruktuuri. Kui mikrolaineahjutootjad oleksid oma tootele andnud täpsema nimetuse – kiirgusahjud, siis kahtlemata ei müüks nad ühtegi neist. Kuid samas räägiks selline nimi meile selle olemusest, mis nad tegelikult on.

Oleme veendunud, et toidu soojendamine mikrolaineahjus ei ole sama, mis toidu kiiritamine. Eeldatakse, et need kaks protsessi kasutavad täiesti erinevat tüüpi erineva intensiivsusega laineenergiat. Ei USA toidu- ja ravimiameti uuringud ega ametlikult avaldatud valitsuse uuringud ei tõesta, et mikrolaineahjud oleksid kahjulikud. Kuid sageli leitakse, et paljud neist uuringutest on hiljem ebatäpsed. Tarbijatena peab meil olema teatud kogus tervet mõistust, et kõike ise hinnata.

1960. aastate lõpus tõestati, et munade söömine kahjustab oluliselt tervist. See väide tõi kaasa katsed kunstlikult jäljendada muna koostisosi. Munaasendajate tootjad teenisid tohutut kasumit, samal ajal kui linnufarmid ebaõnnestusid. Kaasaegsed valitsuse uuringud näitavad, et looduslikud munad ei ole lõppude lõpuks kahjulikud. Keda peaksime siis usaldama ja kuidas oma tervisega seotud probleemide lahendamisel juhinduda? Tänapäeval pakutakse tarbijale infot, et mikrolaineahju õigel kasutamisel ei ole oodata mikrolainekiirguse "lekkimist" keskkonda. Seetõttu seisame peamiselt silmitsi järgmiste küsimustega: süüa või mitte süüa mikrolaineahjus kuumutatud toitu ning kas mikrolaineahi üldse osta või mitte.

Emainstinkt ei vea sind alt

Siin võib mainida nn "kuuendat meelt", mis on igal emal. Temaga on võimatu vaielda. Kas olete seda kunagi ise kogenud? Lapsed ei võida kunagi oma ema intuitsiooniga võistluses.

Paljud meist kuuluvad inimeste põlvkonda, kelle emad ja vanaemad ei usaldanud uusi toiduvalmistamisviise. Niisiis, mu ema keeldus isegi proovimast midagi mikrolaineahjus küpsetada. Talle ei meeldinud ka selles tehnoloogiaimes kuumutatud kohvi maitse. Ema terve mõistus ja instinkt ütleb talle, et mikrolaineahjus küpsetamine ei saa olla loomulik, nagu ka selles küpsetatud toit ei maitse nii, nagu peaks.

Paljud teised inimesed tunnevad samamoodi, kuid tavaliselt vaadatakse neid kui 60ndate vanamoodsaid inimesi. Ajal, mil mikrolaineahjud muutusid igapäevaseks, eirasin mina, nagu enamik noori, oma ema intuitiivset tarkust ja ühinesin nendega, kes arvasid, et selline toiduvalmistamine on liiga mugav, et uskuda, et see võib milleski olla.siis kahjulik. Siinkohal võib mu ema oma arusaamale punkti lisada, sest kuigi ta ei teadnud teaduslikke, tehnilisi ja meditsiinilisi tõendeid mikrolaineahju kahju kohta, uskus ta selles küpsetatud toidu maitse põhjal, et mikrolaineahi on kahjulik. Lisaks ei meeldinud talle, kuidas sel viisil soojendatud toidu konsistents muutus.

Mikrolaineahjud ei ole imikutoidu soojendamiseks ohutud

Mitmed hoiatused anti avalikult, kuid neid ei võetud peaaegu arvesse. Näiteks andsid Young Families ja Minnesota ülikooli rakendusteenistus 1989. aastal järgmise hoiatuse:

«Kuigi mikrolaineahjud kuumenevad kiiresti, ei soovitata neid kasutada beebipiima (või piimasegu) pudelite soojendamiseks. Pudel võib katsudes tunduda jahe, kuid sees olev vedelik võib muutuda väga kuumaks ja kõrvetada teie lapse suud ja kurku. Lisaks võib anuma, antud juhul lutipudeli, sees tekkiv aur põhjustada selle lõhkemise. Pudeli kuumutamine mikrolaineahjus võib põhjustada muutusi piimas. Mõned vitamiinid võivad imiku piimasegudest kaduda. Mõned rinnapiima kaitsvad koostisosad võivad hävida. Piimapudeli soojendamine jooksva sooja kraanivee all või sooja vee all, kuigi see võtab paar minutit kauem aega, on palju turvalisem.

Dr Lita Lee (Hawaii) esitas 9. detsembril 1989 aruande The Lancetis (meditsiinitöötajatele mõeldud nädalaajakiri):

"Pärast imiku piimasegu mikrolaineahjus kuumutamist muudeti teatud transaminohapped nende sünteetilisteks cis-isomeerideks. Sünteetilised isomeerid, kas cis-aminohapped või trans-rasvhapped, ei ole bioloogiliselt aktiivsed. Veelgi enam, üks aminohapetest, L-proliin, on muudetud oma D-isomeeriks, mis on teadaolevalt neurotoksiline (närvisüsteemile mürgine) ja nefrotoksiline (mürgine neerudele). Halb, et praegu enamus beebisid rinnaga ei toideta, aga nüüd antakse neile ka pseudopiima (beebipiimasegu), mis pärast mikrolaineahjus kuumutamist muutub lihtsalt ohtlikuks.

Mikrolaineahjus küpsetatud veri tapab patsiendi

1991. aastal toimus Oklahomas kohtuasi seoses sellega, et ühes haiglas kuumutati mikrolaineahju abil vereülekandeks mõeldud verd. See juhtum hõlmas patsienti Norma Levitti (kellele oli tehtud puusaliigese operatsioon), kes suri lihtsa vereülekande tagajärjel. Ilmselt soojendas õde enne vereülekannet mikrolaineahjus verd. See tragöödia teeb selgeks, et mikrolaineahjus kuumutamisel toimub palju rohkem asju, mitte ainult neid, millest meile räägitakse. Vereülekandeks mõeldud verd kuumutatakse pidevalt ja kõikjal, kuid mitte mikrolaineahjus. Norma Levitti puhul muutis mikrolaineahi vere koostist ja see tappis patsiendi.

On ilmne, et selline mikrolaineahjus kuumutamise vorm teeb kuumutatavate ainetega "midagi". Samuti on ilmne, et inimesed, kes soojendavad toitu mikrolaineahjus, toituvad sellest "tundmatust", mis saadakse soojendamise tulemusena.

Kuna inimkeha on oma olemuselt elektrokeemiline, mõjutab iga jõud, mis häirib või muudab elektrokeemiliste protsesside sündmuste kulgu, keha füsioloogiat. Seda kirjeldatakse üksikasjalikult Robert O. Beckeri teostes The Body Electric ja Ellen Sugarmani hoiatuses, et teie ümber olev elekter võib teie tervisele ohtlik olla.

Teaduslikud andmed ja faktid

Raum & Zelti 1992. aasta artikkel "A Comparative Study of Traditional and Microwave Cooked Foods" ütleb:

“Loodusmeditsiini põhihüpotees väidab, et selliste molekulide ja energiate toomine inimkehasse, mida talle pole omane kasutada, toob rohkem kahju kui kasu. Mikrolaineahjus küpsetatud toit sisaldab molekule ja energiaid, mida traditsioonilisel viisil küpsetatud toidus pole, mida inimesed on iidsetest aegadest kasutanud. Päikesest ja teistest tähtedest saadav mikrolaineenergia põhineb alalisvoolu põhimõttel. Kunstlikult tekitatud mikrolained, sealhulgas need, mida mikrolaineahi kiirgavad, tekivad vahelduvvoolust ja põhjustavad igas nende toimevälja sattuvas toidumolekulis miljard või enam polaarsuse pööret sekundis. Ebaloomulike molekulide ilmumine on vältimatu. Leiti, et looduslikult esinevad aminohapped läbivad mikrolainekiirguse mõjul isomeerseid muutusi, samuti muunduvad toksilisteks vormideks. Lühiajaline uuring näitas olulisi muutusi nende veres, kes tarbisid mikrolaineahjus küpsetatud piima ja köögivilju. Kaheksa vabatahtlikku sõid erinevaid kombinatsioone samast toidust, kuid valmistati erineval viisil. Kogu mikrolaineahju läbinud toit kutsus esile muutusi vabatahtlike veres. Hemoglobiini tase langes, samal ajal kui valgeliblede ja kolesterooli üldsisaldus tõusis. Lümfotsüütide arv vähenes.

Vere energiamuutuste tuvastamiseks kasutati luminestseeruvat (valgust kiirgavat) bakterit. Nendel bakteritel täheldati luminestsentsi olulist suurenemist pärast nende interaktsiooni nende inimeste vereseerumiga, kes tarbisid mikrolaineahjus kuumutatud toitu.

Šveitsis läbi viidud kliinilised uuringud

Dr Ganz Urlich Hertel, on aastaid teinud inimtoitumise alast uurimistööd ühes maailma suurimas Šveitsi toiduettevõttes. Paar aastat tagasi vallandati ta, kuna seadis kahtluse alla teadaolevad tehnoloogilised protsessid, mis muudavad toidu loomulikke omadusi.

1991. aastal avaldas ta koos Lausanne'i ülikooli professoriga uurimistöö, milles märkis, et mikrolaineahjus küpsetatud toit võib kujutada endast suuremat terviseriski kui tavapäraselt küpsetatud toit. Franz Weberi ajakirjas nr 19 oli ka artikkel, milles väideti, et mikrolaineahjus küpsetatud toidu söömine põhjustab verevähki. Sellele artiklile järgnes uurimistöö selle teema kohta. Ajakirja kaanel oli foto skeletist, mis hoiab ühes käes mikrolaineahju.

Dr Hertel oli esimene teadlane, kes viis läbi kvalitatiivse kliinilise uuringu mikrolaineahjus küpsetatud toidu komponentide mõju kohta verele ja inimkeha füsioloogiale. Tema uurimistöö oli väike, kuid see viidi läbi väga hoolikalt. Selles kirjeldati nii mikrolaineahjus toimuvaid degeneratiivseid protsesse kui ka nende protsesside mõju toidule. Kokkuvõtteks märgiti, et mikrolaineahjus küpsetamine tõi kaasa muutused toidu koostisosades ning katsetes osalenud vabatahtlike veres täheldati muutusi, mis võivad põhjustada terviseseisundi halvenemist. Dr. Bernard H. Blank Šveitsi Föderaalsest Tehnoloogiainstituudist ja Biokeemia Instituudist osales ka dr Herteli teadusuuringutes.

Kahe- kuni viiepäevaste intervallidega said uuringu vabatahtlikud ühte järgmistest paastutoitudest:

1. Toorpiim
2. Traditsioonilisel viisil kuumutatud toorpiim
3. Pastöriseeritud piim
4. Mikrolaineahjus küpsetatud toorpiim
5. Ühest talust pärit värsked köögiviljad
6. Traditsioonilisel viisil valmistatud värsked köögiviljad
7. Külmutatud värsked köögiviljad, mis on mikrolaineahjus üles sulatatud
8. Mikrolaineahjus küpsetatud värsked köögiviljad.

Igalt vabatahtlikult võeti vahetult enne söömist vereanalüüs. Seejärel võeti vereproov teatud ajavahemike järel pärast söömist.

Toidukordade vaheaegadel näitasid analüüsid olulisi muutusi nende veres, kes sõid mikrolaineahjus toitu. Nende muutuste hulgas oli hemoglobiini ja kolesterooli, eriti HDL-i (hea kolesterooli) ja LDL-i (halva kolesterooli) suhte langus. Lümfotsüütide (valgete vereliblede) osas näitas analüüs, et nende arv vähenes pärast mikrolaineahjus kuumutatud toidu söömist väga lühikese aja jooksul. Kõik verepildid halvenesid. Lisaks täheldati olulist seost testitavas toidus sisalduva mikrolainekiirguse energia väärtuse ja katses osalenud luminestsentsbakterite valgustugevuse vahel, et suhelda seda toitu söönud vabatahtlike vereseerumiga. Eksperimendist järeldas dr Hertel, et toidule tehniliselt üle kantud mikrolainekiirguse energia võib selle toidu kasutamise kaudu ka inimesele üle kanda.

Dr Herteli avalduse kohaselt:

"Hematoloogid on tõsiselt mures leukotsütoosi pärast, millel pole midagi pistmist looduslike kõrvalekalletega. Leukotsüüdid on sageli märk patogeensetest mõjudest kehale, nagu rakkude hävitamine ja mürgistus. Valgevereliblede arvu suurenemine oli selgemini näha mikrolaineahjus küpsetatud toidu puhul kui teiste toiduvalmistamisviiside puhul. On näha, et need väljendunud kõrvalekalded olid täielikult põhjustatud mikrolainekiirgust läbinud ainete allaneelamisest.

See protsess põhineb füüsika põhimõtetel ja on leidnud kinnitust ka teaduskirjanduses. Luminestsentsbakterite täiendav kiirgusenergia on veel üks tõend. Otsese mikrolainekiirguse ohtude kohta toiduga kokkupuutel on palju põhjalikku kirjandust. Seetõttu on lihtsalt hämmastav, kui vähe vaeva nähakse selle hävitava tehnika asendamiseks keskkonnasõbralikumaga. Tehnika toodab mikrolainekiirgust, mis põhineb vahelduvvoolu põhimõtetel. Aatomid, molekulid ja rakud, mida see karm elektromagnetkiirgus tabab, on sunnitud muutma oma polaarsust 1–100 miljardit korda sekundis. Ei ühegi orgaanilise süsteemi aatomid ega molekulid ega rakud ei suuda vastu pidada nii intensiivsele hävitavale jõule, mis toimib pikema aja jooksul, isegi kui see on millivattides.

Kõigist looduses leiduvatest polaarsetest ainetest on veemolekulides leiduv hapnik kõige vastuvõtlikum ja kõige intensiivsemalt reageeriv. Veemolekulide hõõrdumise tõttu mikrolainekiirguse toimel tekib soojus. Molekulaarvõred rebenevad lahti, molekulid deformeeruvad sunniviisiliselt (seda nimetatakse struktuurseks isomeeriks) ja kaotavad seega oma omadused. Mikrolainekiirgusega kuumutamine algab rakkude ja molekulide seest, kus on vesi ja kus kiirgusenergia muutub hõõrdumisel soojuseks. Seevastu traditsioonilise toidu soojendamise korral toimub soojuse ülekandmine tavapärasel viisil – väljastpoolt sissepoole.

Lisaks intensiivsest hõõrdhõõrdumisest (termilisest efektist) tingitud kuumenemisele on ka atermilisi mõjusid, mida pole kunagi arvesse võetud. Atermilisi mõjusid on praegu võimatu mõõta, kuid need deformeerivad ka molekulide struktuuri ja mõjutavad nende kvaliteeti. Näiteks rakumembraanide nõrgenemist mikrolainekiirguse abil kasutatakse geenide modifitseerimise tehnoloogiates. Selliste jõudude toimel rakud rebenevad ning rakumembraanide välis- ja sisekülje vahelised elektripotentsiaalid neutraliseeritakse ehk neutraliseeritakse rakkude väga elutähtis funktsioon. Katkised rakud muutuvad viiruste, seente ja muude mikroorganismide hõlpsaks saagiks. Samal ajal surutakse alla loomulikud taastumismehhanismid ja rakud on sunnitud kohanema kriitilise energiaseisundiga, kus nad lülituvad aeroobselt (hapniku) hingamiselt anaeroobsele (hapnikuvabale) hingamisele. Vee ja süsihappegaasi asemel tekivad toksiinid – vesinikperoksiid ja vingugaas.

Kui puutume kokku otse radari- või mikrolainekiirgusega, toimuvad meie kehas intensiivsed molekulaarsed deformatsiooniprotsessid. Samad protsessid toimuvad ka mikrolaineahjus valmiva toidu molekulides. Selline kiirgus hävitab ja deformeerib toidumolekule. Mikrolainekiirgus põhjustab ka uute komponentide, mida nimetatakse radiolüütiliseks, ilmumiseni. Need komponendid on teadaolevalt sünteetilised ja neid looduses ei leidu. Radiolüütilised komponendid ilmnevad kiiritusest põhjustatud molekulaarse lagunemise (lagunemise) tulemusena.

Mikrolaineahjude tootjad nõuavad, et mikrolaineahjuga kiiritatud toit ei sisaldaks oluliselt rohkem radiolüütilisi komponente kui toit, mida praetakse, keedetakse vms. traditsioonilisel viisil. Teaduslikud kliinilised uuringud ja siin näidatud faktid näitavad, et see väide on vale. Ameerikas ei ole ülikoolid ega föderaalametnikud läbi viinud uuringuid, et teha kindlaks mikrolaineahjus kiiritatud toidu söömise mõju inimorganismile. Kas pole imelik? Nad on rohkem mures selle pärast, mis juhtub, kui mikrolaineahju uks ei ole korralikult suletud. Kaine mõistus ütleb jällegi, et tähelepanu tuleks pöörata täpselt sellele, mis juhtub toiduga mikrolaineahjus. Kuna inimesed söövad seda muudetud toitu, kas me ei peaks rohkem muretsema selle pärast, kuidas selle deformeerunud molekulid mõjutavad inimrakkude bioloogilist struktuuri?

Mida tööstus teeb tõe varjamiseks

Niipea kui dr Hertel ja dr Blank avaldasid uuringute tulemused, reageerisid ametnikud kohe. Võimas kaubandusorganisatsioon Rootsi kodu- ja tööstuselektroonika edasimüüjate liit (FEA) lõi 1992. aastal. Nad sundisid Berni Seftigeni maakonnakohtu presidenti välja andma korralduse uurimismaterjalide avaldamise keelamiseks. 1993. aasta märtsis süüdistati dr Hertelit koostöös äristruktuuridega ja tal keelati uurimistulemuste edasine avaldamine. Doktor Hertel jäi aga endale kindlaks ja võitles selle otsuse vastu pikki aastaid.

25. augustil 1998 tühistati see otsus pärast Strasbourgis (Austraalia) toimunud kohtuprotsessi. Euroopa Inimõiguste Kohus leidis, et 1993. aasta kohtuotsus rikkus dr Herteli õigusi. Samuti leidis Euroopa Inimõiguste Kohus, et 1992. aasta Šveitsi kohtumäärus mikrolaineahjude terviseriskide kohta teabe avalikustamise vastu dr Hertelile rikkus õigust sõnavabadusele. Lisaks määrati Šveits dr Hertelile hüvitist maksma.

Kes leiutas mikrolaineahju?

Natsid töötasid algselt välja "radiomissor" mikrolaineahju, et toita NSV Liidu vastu võitlevaid sõdureid. Võimalus kasutada elektriseadmeid toidu massiliseks soojendamiseks kõrvaldaks probleemi traditsioonilisel viisil toidu valmistamiseks vajaliku kütuse tarnimisel. Lisaks oleks tohutu ajavõit – küpsetusaeg väheneks oluliselt.

Pärast sõda avastasid liitlasväed sakslaste mikrolaineahjude kohta läbi viidud meditsiiniliste uuringute dokumendid. Need dokumendid koos mitme töökorras ahjuga anti üle USA sõjaväele ja märgiti "lisaks teaduslikuks uurimiseks". Venelased võtsid kasutusele ka hulga mikrolaineahju ja uurisid põhjalikult nende mõju valmivale või soojendatavale toidule. Selle tulemusena keelati Nõukogude Liidus mikrolaineahjude kasutamine. NSV Liit andis rahvusvahelise hoiatuse ohust inimeste tervisele, mida kujutavad endast samal sagedusel töötavad mikrolaineahjud ja muud elektroonikaseadmed.

Ka teiste Ida-Euroopa riikide teadlased esitasid uurimisraporteid mikrolainekiirguse kahjulikkusest. USA ei aktsepteerinud neid aruandeid, hoolimata EPA (USA föderaalne keskkonnakaitseagentuur) väidetest, et mikrolaine- ja raadiokiirgusallikate arv kasvab Ameerikas igal aastal 15%.

Kantserogeenid toidus

Dr Lita Lee väitis oma raamatus “Mikrolainekiirguse (mikrolaineahjude) mõju inimeste tervisele” ning 1991. aasta märtsi ja septembri Earthletter väljaandes, et igas mikrolaineahjus esineb elektromagnetkiirguse lekkeid, mis põhjustavad toidule kahju ja pöördeid. selle komponendid ohtlikeks mürgisteks ja kantserogeenseteks aineteks. Artikli kokkuvõttes järeldab dr Lita Lee, et mikrolaineahjud on palju ohtlikumad, kui seni arvati.

Järgnevalt on toodud Oregoni osariigis Portlandis asuva Atlantis Raising Educational Centeri poolt avaldatud Vene uuringu tulemused. Kantserogeenide ilmnemist täheldati peaaegu kõigis testitud toiduainetes. Samal ajal ei ületanud mikrolainekiirgus toidu praadimisel, kuumutamisel ja sulatamisel standardannust:

• Liha küpsetati mikrolaineahjus, järgides kõiki vajalikke sanitaarstandardeid. Selle tulemusena avastati üks tuntud kantserogeenidest (d-Nitrosodienthanolamine English).
• Piima ja teravilja kuumutamine mikrolaineahjus on viinud selleni, et osa neis sisalduvatest aminohapetest on muutunud kantserogeenideks.
• Külmutatud puuviljade sulatamine mikrolaineahjus on muutnud neis sisalduvad glükosiidid (glükoosist saadavad ained) ja galaktosiidid (galaktoosi sisaldavad glükosiidid) kantserogeenideks.
• Isegi värskete, keedetud või külmutatud köögiviljade lühiajaline kokkupuude mikrolainekiirgusega on muutnud nende taimede alkaloidid kantserogeenseks.
• Taimedes, eriti mikrolainekiirgusega kiiritatud juurviljades, ilmnesid kantserogeensed vabad radikaalid.
• Toitainete koguse vähenemine.

Venemaa teadlased teatasid ka struktuurse lagunemisprotsessi olulisest kiirenemisest, mille tulemuseks on madal energiasisaldus (60–90%) kõigis testitud toiduainetes:

• Kõigis testitud toiduainetes esines B-, C-, E-vitamiini, oluliste mineraalainete biosaadavuse ja lipotroopse koefitsiendi langust.
• Negatiivne mõju taimsetele ainetele nagu alkaloidid, galaktosiidid ja nitrilosiidid.
• Ilmnes lihas oleva nukleoproteiini lagunemise protsess.

Mikrolainekiirgus on tervisele kahjulik

Vene teadlased jälgisid 1950. aastatel radarisüsteemi arendamisel 1000 töötajat, kes puutusid kokku mikrolainekiirgusega. Seetõttu tuvastati neil nii tõsised terviseprobleemid, et inimestele lubatavale kiirgusvõimsusele seati karmid piirangud – töötajatele 10 mikrovatti ja tsiviilelanikkonnale 1 mikrovatti.

Robert O. Baker kirjeldas neid Venemaa teadlaste uurimusi oma raamatus "The Body Electric". Leheküljel 314 saate lugeda järgmist:

"Esimesed "mikrolainehaiguse" tunnused on madal vererõhk ja nõrk pulss. Veelgi enam, sellise haiguse kõige levinumad ilmingud on sümpaatilise närvisüsteemi krooniline erutus (stressi sündroom) ja kõrge vererõhk. Selles staadiumis ilmnevad sageli ka peavalu, peapööritus, silmavalu, unisus, ärritus, ärevus, kõhuvalu, närvipinge, keskendumisvõimetus, juuste väljalangemine; suurenenud risk pimesoolepõletiku, katarakti, reproduktiivprobleemide ja vähi tekkeks. Need kroonilised sümptomid põhjustavad lõpuks neerupuudulikkust ja südame isheemiatõbe (koronaararteri ummistus ja südameinfarkt).

Dr Lee sõnul kogevad inimesed, kes söövad mikrolainekiirgusega kiiritatud toitu, muutusi vere keemilises koostises ja suuremat tõenäosust haigestuda teatud haigustesse. Eespool kirjeldatud sümptomid võivad olla põhjustatud järgmistest muutustest:

• Tuvastatud lümfisüsteemi talitlushäired, mille tulemusena väheneb organismi võime ennetada teatud vähivorme.
• Veres tuvastati vähirakkude protsendi suurenemine. Suurenes mao- ja sooltevähi juhtude protsent.
• Seedetrakti haiguste suur protsent.

Uurimistulemused

Olulisemad uuringud mikrolainekiirguse bioloogiliste mõjude kohta Saksamaal ja Venemaal olid:

1. Esialgsed õpingud Saksamaal sõjalise kampaania "Barbarossa" ajal Berliini Humbolt-Universitat'is (1942-1943)
2. Alates 1957. aastast kuni külma sõja lõpuni tegid NSV Liidus uurimistööd Nõukogude teadlased Kinski linna (Valgevene) raadiotehnika instituudis ja Rajasthani raadiotehnika instituudis.

Enamikus katsetes eksponeeriti uuringus kasutatud toitu sanitaarstandarditele vastava aja jooksul mikrolainekiirgusega võimsusega 100 kilovatti / cm3 / s. Saksa ja Venemaa teadlaste saadud tulemused on toodud allpool:

• I kategooria. Mikrolainekiirgus põhjustab vähki.
• II kategooria. Mikrolainekiirgus hävitab toidus sisalduvad toitained.
• III kategooria. Mikrolainekiirgus mõjutab negatiivselt inimese füsioloogiat.

Selle kategooria kahte esimest eset ei õnnestunud Saksa ja Venemaa teadlaste jäetud aruannete olemasolevatest koopiatest taastada).

1. …………
2. …………
3. Radioaktiivsuse "agregatsiooniefekti" tekitamine keskkonnas, mis põhjustab toidus sisalduvate "alfa" ja "beeta" osakeste kontsentratsiooni olulist suurenemist.
4. Piima ja teravilja valgu hüdrolüsaadi * komponentides vähki põhjustavate ainete ilmumine. (*- looduslikud valgud jagunevad vee lisamisel mittelooduslikeks valkudeks)
5. Toidu põhikomponentide deformeerumine. Mikrolainetega kiiritatud toidu ebastabiilne dissimilatsioon* põhjustab häireid seedesüsteemis. (*- metaboolne lagunemine)
6. Mikrolainekiirguse mõjul toimunud toidu sees toimunud keemiliste muutuste tõttu täheldati seda toitu tarbiva inimese lümfisüsteemi talitlushäireid. See häire põhjustab inimese immuunsüsteemi nõrgenemist ja seega ka võimet kaitsta keha neoplasmide tekke eest.
7. Mikrolainetega kiiritatud toidu söömine põhjustab vähirakkude protsendi tõusu vereseerumis (plasmotsütoom – plasmarakkude pahaloomulised kasvajad, nt sarkoom).
8. Puuviljade sulatamisel mikrolainekiirgusega täheldati puuviljades sisalduvate glükosiidide ja galaktosiidide kataboolsete omaduste (omadused, mis mängivad olulist rolli ainevahetuses) muutusi.
9. Värskete, keedetud või külmutatud köögiviljade mikrolainekiirgusega kiiritamisel isegi väga lühikese aja jooksul täheldati köögiviljades sisalduvate taimsete alkaloidide kataboolsete omaduste (omadused, mis mängivad olulist rolli ainevahetuses) muutusi.
10. Taimsetes toiduainetes ja eriti juurviljades on täheldatud vabade radikaalide (kõrge reaktsioonivõimega mittetäielikud molekulid) teket, mis provotseerivad vähi teket.
11. Statistika näitas, et mikrolainetega kiiritatud toit oli enamikul juhtudel mao- ja sooletrakti kasvajate põhjuseks. Lisaks täheldati ümbritsevate sidekudede lagunemist koos seede- ja eritussüsteemide töö järkjärgulise halvenemisega.

Kokkupuude mikrolainekiirgusega põhjustas uuritud toodete toiteväärtuse (kalorisisalduse) olulise languse. Järgnevalt on toodud uuringu tulemustest kõige olulisemad.

1. B-vitamiinide kompleksi, C-vitamiini, E-vitamiini, oluliste mineraalide ja lipotroopsete ainete biosaadavus;
2. 60% kuni 90% elutähtsa energia kadu testitud toodetes;
3. Muutused halvemaks omadustes, mis mängivad olulist rolli alkaloidide (lämmastikku sisaldavad orgaanilised ühendid), glükosiidide, galaktosiidide ja nitrilosiidide ainevahetusprotsessis ja integratsiooniprotsessis;
4. Nukleoproteiinide toiteväärtuse hävitamine lihatoodetes;
5. Kõigi uuritud toiduainete struktuuri hävimise protsessi oluline kiirendamine.

Muuhulgas avaldas mikrolainekiirguse mõju inimese füsioloogiale äärmiselt negatiivset mõju tervisele. See oli teada alles siis, kui Nõukogude Liidu teadlased viisid läbi keerukate seadmete abil katse ja leidsid, et isegi mikrolainekiirgusega kokkupuutuvaid toite söömata, vaid ainult selle mikrolainekiirguse toimevälja sattudes on võimalik tuvastada tõsine negatiivne mõju. tervist. Pärast seda oli Nõukogude Liidus 1976. aastal mikrolainetehnoloogia kasutamine seadusega keelatud. Järgnevalt on toodud mikrolainekiirgusega kokkupuute peamised negatiivsed mõjud inimese füsioloogiale, mis on leitud.

1. Negatiivne mõju töötavate mikrolaineahjude kiirgusega kokkupuutuvate inimeste energiaväljadele.
2. Rakkude elektrilise stressi nõrgenemine, eriti vererakkudes ja lümfipiirkondade rakkudes.
3. Intratsellulaarse membraani potentsiaalide nõrgenemine ja destabiliseerimine.
4. Aju elektriliste närviimpulsside ahela nõrgenemine ja hävitamine.
5. Närvisõlmede energiavälja nõrgenemine ja sümmeetria kaotus nii kesk- kui ka autonoomse närvisüsteemi ees- ja tagaosas.
6. Hormoonide tootmise protsessi destabiliseerimine ja hormonaalse tasakaalu juhtimine nii mees- kui ka naisorganismides.
7. Ajulainete ebakorrapärasused, mis põhjustavad negatiivseid psühholoogilisi mõjusid nagu mälukaotus, keskendumisvõimetus jne.

10 põhjust, miks mikrolaineahi välja visata

Šveitsi, Venemaa ja Saksamaa kliiniliste uuringute tulemuste põhjal ei saa me enam lihtsalt ignoreerida köögis olevat mikrolaineahju. Uuringu põhjal lõpetame selle artikli järgmisega:

1. Mikrolaineahjus küpsetatud toidu pidev kasutamine käivitab ajus hävimisprotsessid ajukudede depolarisatsiooni tõttu.
2. Mikrolainekiirgusega kiiritatud toidus tekkinud tundmatuid rupsi inimkeha ei suuda omastada.
3. Mikrolaineahjus küpsetatud toidu pidev kasutamine toob kaasa häireid nais- ja meessuguhormoonide tootmises.
4. Mikrolaineahjus kuumutatud toidu rupsi negatiivne mõju inimorganismile on pikaajaline või püsiv.
5. Mikrolainekiirgusega kuumutatud toidus muudetakse või vähendatakse mineraalaineid, vitamiine ja toitaineid. Seega on inimkeha sellisest toidust vähe kasu või üldse mitte. Või inimkeha omastab mikrolaineahjus modifitseeritud komponente, mis ei pruugi üldse imenduda.
6. Köögiviljades leiduvad mineraalid muudetakse ja muudetakse pärast mikrolaineahjus küpsetamist kantserogeenseteks vabadeks radikaalideks.
7. Mikrolaineahjus küpsetatud toit põhjustab mao- ja soolekasvu (kasvajaid). See seletab käärsoolevähi kiiret kasvu Ameerikas.
8. Mikrolaineahjus küpsetatud toidu pikaajaline kasutamine toob kaasa vähirakkude arvu suurenemise veres.
9. Mikrolaineahjus küpsetatud toidu pikaajaline kasutamine toob kaasa muutused vereseerumis.
10. Mikrolaineahjus küpsetatud toidu söömine võib põhjustada mälu, keskendumisvõime kaotust, aga ka emotsionaalset ebastabiilsust ja vaimset allakäiku.

Epiloog

Kas mikrolainekiirgust võib ahjust lekkida?
Professionaalse teeninduse assotsiatsiooni (mikrolaineahjude parandajate rühm) läbi viidud uuring näitas, et 56% mikrolaineahjudest, mis olid töötanud kaks aastat või kauem, oli mikrolaineahjude lekketasemega 10% kõrgem FDA standarditest. Enamasti oli selle lekke kõrvaldamiseks vaja mikrolaineahju komponentide lihtsat mehaanilist reguleerimist.

Mis põhjustab mikrolaineahju leket?
Mikrolaineahju ukse paugutamine, mustuseosakesed või toiduosakesed võivad sattuda uksehingedele ja dokkimispunktidele ning seeläbi hakkab uks kehvemini sulguma ning mikrolainekiirgus tungib läbi tekkivate mikropilude.

Mikrolaineahi on käepärane ja kompaktne seade, tänu millele soojendame toidu kiiresti ja lihtsalt üles ning valmistame toitu ka ilma õli kasutamata.

Inimesed on millegipärast alati kõikide uuenduste suhtes ettevaatlikud olnud ja mikrolaineahi on selle loomisest peale kasvanud spekulatsioonidega inimeste tervisele ohtlike ohtude üle. Järgmisena selgitame välja, kas meie köögiabilise negatiivne mõju kehale on nii ohtlik.

Müüdid ja väljamõeldised mikrolaineahju ümber

Viide: mikrolaineahjus toimub kuumutamine palju kiiremini, mis tähendab, et toitaineid läheb kaotsi vähem.

Ekspertarvamus: "Soojeneda saab!"

Küsimusele: kas mikrolaineahi on inimese tervisele kahjulik, reageeris TEST-BET testikeskuse juhataja Oleg Droniski huumoriga. Ta naljatas, et see seade on väga ohtlik, kui sinna kätt sisse pista. Ja tegi kohe reservatsiooni, et isegi sellisel absurdsel juhul ei läheks kõrvetada - moodne tehnika on varustatud blokeeriva kaitsega laste eest ka siis, kui elektriseade on välja lülitatud.

Oleg Dronitski selgitab, et mikrolaineahjus küpsetatud või kuumutatud toit ei erine kahjulike ainete sisalduse poolest tavalisest praepannist või kastrulist valmistatud toidust. Lainete kiirgus on aga organismile tõeliselt kahjulik, kui inimene seisab 8 tundi jõude mikrolaineahjust 5 cm kaugusel. Ja siis mõjutavad kahjulikud mikrolained ainult osaliselt.

Märkusele: Venemaa praeguste sanitaarstandardite kohaselt ei tohiks kiirgusenergia tihedus ületada 10 μW 1 ruutmeetri kohta. 1 liitri vee soojendamisel 50 cm kaugusel mikrolaineahjust. Kõik toodetud mudelid vastavad täielikult nõutavatele eeskirjadele suure varuga.

Teadlaste arvamused jagunevad kaheks - ühed räägivad mikrolaineahjude kasutamise vastuvõetamatusest, teised vastupidi selle erakordsetest eelistest. Näiteks usuvad Ameerika teadlased, et tänu õrnale ilma õlita toiduvalmistamismeetodile on vähijuhtumite protsent USA-s vähenenud.

Seevastu Rootsis üritasid bioloog Hertel ja professor Bernard Blank tõestada valgete vereliblede arvu suurenemist mikrolainete kasutamisega. Kuid nende kogemus oli ebapädev, sest teadustööks rahapuudusel piirdusid teadlased vaid ühe katsealusega.

Nüüd on välja antud ametlik WHO otsus, mis põhineb teaduslikel tõenditel: mikrolaineahjud ei avalda kahjulikku mõju inimorganismile ja tarbitavale toidule.

Tähtis: ainsaks erandiks on südamestimulaatoriga inimesed, kuna intensiivsete mikrolainete voog mõjutab südamestimulaatorite tööd negatiivselt.

Mida ütlevad toitumisspetsialistid ja arstid?

Paljud toitumiseksperdid usuvad, et mikrolaineahjus on tervislikku toitu võimatu valmistada. Kuid toitumisspetsialistid peavad vastuvõetamatuks ka pannil või kastrulis küpsetamist. Parim variant tervisliku toidu valmistamiseks toitumisspetsialistidele on kasutades aeglast pliiti või aurutit.

Võrrelge mikrolainekiirgust teiste kodumasinatega

Mikrolaineahi annab inimesele muidugi teatud protsendi kahjulikest mõjudest välja, aga kas see on nii ohtlik võrreldes maja muude asendamatute tehniliste atribuutidega? Vaatame mõnda näidet:

• Külmkapp NO FROST süsteemiga. 10 cm kompressor tekitab magnetvälja intensiivsuse, mis on lubatust palju suurem. Turvalisus on tagatud vaid meetri kaugusel uksest.
• elektripliit. Esipaneelist 25 cm kaugusel - juba kõrge magnetvälja intensiivsus(1–3 μT). Soovitatav on küpsetada, eemaldudes pliidist vähemalt 50 cm kaugusel.
• Elektrilised veekeetjad. Avalda ka kõrge kiirgus 20 cm raadiuses - 0,6 μT.
• Triikrauad. Triikimise ajal on võimatu mitte alistuda kiirguse negatiivsele mõjule - seadmed kiirgavad magnetväljuüle 0,2 μT, kui käsi on triikrauast vähem kui 25 cm kaugusel.
• Pesumasin. Te ei tohiks sellisele töötehnikale üldse läheneda - (10 μT).
• Tolmuimeja. seda kõige võimsam kahjuliku kiirgaja. Töötamise ajal ületab magnetväljade intensiivsus 100 μT.

Mikrolaineahju kasutamisel eraldub kahjulik kiirgus (umbes 0,3 - 0,8 μT), mis on võrreldav Wi-Fi ruuteri või teleri negatiivse mõjuga. Kuid mikrolaineahjud on varustatud spetsiaalse kaitsebarjääriga, mille kaudu on võimatu tungida radioaktiivsetesse lainetesse, mis ületavad lubatud piirnorme.

Kahju või kasu

Mikrolaineahju kasutamisel palju rohkem plusse kui miinuseid:

• sügav kuumutamine ahjus - kuni 2,5 cm pinnast;
• soojenemine on oluline kiiremini;
• ühtlane küttetooted;
• toidu valmistamine madalamal temperatuuril(alla 100 kraadi);
• mugavus ja mugavust.

Puuduste hulgas on ainult mõnede onkoloogia raviks vajalike ainete kadu. Eelkõige on parem lisada küüslauk pärast nõude mikrolaineahjust eemaldamist, kuna see kaotab oma kasulikud omadused.

Vanemate mikrolainete mudelite puhul täheldati probleeme mikrolaine lekkega. Kaasaegsed proovid on läbinud täiustatud moderniseerimise ja on tervisele täiesti ohutud. Ainus erand on kahjustatud seadmed Seetõttu peaksite hoolikalt kaaluma mikrolaineahju tehnilist seisukorda. Kui uks ei ole piisavalt isoleeritud, võib kiirgusprotsent mitu korda suureneda, mistõttu on soovitatav sellised seadmed kasutusest välja jätta.

Mikrolaineahju võimaliku kahju minimeerimiseks tuleb järgida järgmisi reegleid:

1. Installige seade rangelt horisontaalses asendis meetri kaugusel põrandapinnast.
2. naudi ventilatsioonisüsteem.
3. Ärge kasutage mikrolaineahju koorega toorete munade küpsetamiseks.
4. Ärge kasutage metalli sisaldavaid nõusid ega anumaid.
5. Ärge lisage ilma toodeteta.
6. Visake vigane mikrolaineahi minema.

Mikrolaineahjul on suur nimekiri eelistest. Puudujääkidest saab välja tuua vaid kiirguse tõestamata mõju, samuti mõne kasuliku vitamiini kadu. Peamine eelis on säästlik ajakasutus võimaldab mikrolaineahjul püsida kütmiseks ja toiduvalmistamiseks mõeldud kodumasinate seas pikka aega populaarsuse tipus.

Kaasaegsed tehnoloogiad muudavad meie elu lihtsamaks ja mugavamaks. Enamik inimesi kasutab mikrolaineahju. Need seadmed säästavad toiduvalmistamisel aega ja vaeva. Enne mikrolaineahju ostmist mõtlevad paljud, kas need seadmed on inimeste tervisele ohutud. Lõppude lõpuks on kuulujutte, et mikrolained mõjutavad inimeste poolt söödavate toodete seisundit halvasti. Mikrolaineahju kahju ei ole täielikult tõestatud. Teadlaste arvamused on jagatud.

Mõned uuringud mikrolainete eeliste kohta näitavad, et mikrolaineahjud vähendavad oluliselt seedetraktiga seotud haiguste arvu. Seda seletatakse sellega, et inimestel pole vaja toidu soojendamisel ja küpsetamisel õli lisada.

Mikrolaineahjus küpsetatud toit on sarnane aurutatud toiduga. Seda meetodit võib nimetada tervisele ohutuks.

Mõned eksperdid usuvad, et mikrolaineahjud säilitavad kõige rohkem toitaineid toiduainetes, millel pole aega lühikese küpsetusaja jooksul laguneda. Uuringud näitavad, et pliidil küpsetamine kaotab toidus rohkem kui 60% kasulikest elementidest. Kuid mikrolainete kasutamine toiduvalmistamiseks säilitab peaaegu 75% toitainetest.

Mikrolaineahju kahjustamine:

• Mikrolaineahjus küpsetatud toit on oht inimese elule.
• Mikrolaineahjus küpsetatud toidud hävivad, läbides pöördumatuid muutusi.
• Mikrolaineahjus küpsetatud toit sisaldab mikrolaineenergiat, mida tavapäraselt küpsetatud toidus ei ole.

Mikrolaineahi ja selle mõju inimorganismile on vaidlusküsimus. WHO kinnitab, et mikrolaineahju kiirgus ei kahjusta inimest ja seetõttu on toidu soojendamine sellel ohutu. Siiski väärib märkimist, et intensiivne mikrolainevoog mõjutab siirdatud südamestimulaatorite tööd. Seetõttu on südamestimulaatorit kasutavatel inimestel parem mikrolaineahjude ja mobiiltelefonide kasutamist vältida.

Mikrolainete kahjustus: müüt või tegelikkus

Paljud inimesed kasutavad mikrolaineid, kuid samal ajal ei suuda nad otsustada, kas vastata küsimusele: "Kas mikrolained on tervisele kahjulikud?" Ajakirjandus on täis artikleid, et mikrolainete mõju on nii ohtlik, et võib põhjustada haigusi ja isegi surma. Lugejaid võivad hirmutada "molekulaarne mädanik", "molekulide purunemine" ja muud kohutavad terminid. Mõningaid müüte saab edukalt ümber lükata.

Ebapiisavalt informeeritud inimene võib sattuda müütide mõju alla, mis kõik räägivad mikrolaineahjude vaieldamatust kahjust ja mikrolaineahjus kuumutatud toidu söömise lubamatusest.

Loomulikult saate mikrolaineahjus süüa teha. Siin peab igaüks ise otsustama, millist argumenti uskuda. Enne mikrolaineahju ostmist või sellest vabanemist peaksite tutvuma selle toimimisega.

Mikrolaineahi:

• Ahju korpuses asub magnetron, mis kiirgab teatud sagedusega elektromagnetlaineid. Pikkus määratakse nii, et mikrolaineahi ei segaks teiste ruumis olevate seadmete tööd.
• Elektromagnetkiirgust ei tekita mitte ainult mikrolaineahi, vaid ka telefonid, elektripardlid jne. Kuid seni pole olnud usaldusväärset teavet selle ohvrite olemasolu kohta.
• Seadme seinad on hästi isoleeritud, et mitte kiirgust sealt välja lasta.

Järeldus võib viidata sellele, et seade on inimestele kasutamiseks üsna ohutu. Kuid siin tasub selgitada üks nüanss - toitu tuleks küpsetada mikrolaineahjus, mille kasutusiga pole veel lõppenud. Vana mikrolaineahju mudel võib olla inimeste tervisele ohtlik. Neile mõeldud juhistes kirjutasid nad tavaliselt, et temast ei tasu olla pooleteise meetri kaugusel.

Teaduslikud tõendid mikrolainete kahjustuste kohta

Paljud teadlased vaatlevad mikrolaineahju mõju erineval viisil. Mõned peavad seda toiduvalmistamiseks ja sees söömiseks ohutuks, teised väidavad, et selles soojendatud toiduga on suurem oht. Siin on olulised tõendid, muidu võivad arvamused segamini minna.

Kogu tõe mikrolaineahju ohtude kohta saab rääkida pärast mikrolaineahju seadme põhjalikku uurimist.

Seadet kasutatakse toidu soojendamiseks, sulatamiseks või küpsetamiseks mikrolaineahju kasutades. Lained panevad liikuma molekulid, tänu millele toitu soojendatakse. Teaduslikult on tõestatud, et kiirgus ei tungi toodetesse üle kolme sentimeetri.

Teadlased mikrolainete ohtude kohta:

• Mikrolaineahjuga kokkupuude põhjustab toidu lagunemist.
• Kuumutamisel tekivad toidus kantserogeenid, mis on ohtlikud inimese tervisele.
• Toidu koostis muutub, mis põhjustab seedetrakti häireid.
• Vähirakkude kasv hakkab edenema, kui süüa pidevalt mikrolaineahjus küpsetatud toitu.
• Mikrolaineahjus küpsetatud toidul on negatiivne mõju seedesüsteemile, mis viib selle lagunemiseni.

Vanades nõukogude uuringutes on kirjas, et see on seadme kõrval üliohtlik. Mikrolaineahjus töödeldud toit mõjutab negatiivselt keha lümfisüsteemi, mis põhjustab tõsiseid patoloogiaid. Kaasaegsed teadlased usuvad aga, et tänapäeval on mikrolaineahju kasutamine ohutu, kuna tänapäevased seadmed on usaldusväärselt kaitstud ega eralda kiirgust väljapoole.

Kasutustingimused: kas mikrolaineahi on kahjulik

Kaasaegsed teadlased lükkavad ümber müüdid mikrolainete ohtude kohta. On tõestatud, et mikrolaineahjus kuumutatud toit ei kaota oma kasulikke omadusi, vaid säilitab need. Mikrolaineahju ohutuks tööks on oluline järgida selle kasutusjuhiseid, teada, mitu aastat saate mikrolaineahju ohutult kasutada.

Huvitav fakt on see, et kantserogeene ei esine toiduainetes, kui neid mikrolaineahjus kuumutada. Aga kui ohtlikud need õlis kuumutatud toidus on, on teine ​​küsimus.

Mikrolaineahjus toitu soojendades võite olla kindel, et erinevad E. coli ja muud mikroorganismid surevad, kuna kiire kuumutamine tapab need. Samuti ei saa mikrolaineahi viia molekulide lagunemiseni. Ja võite olla lähedal kaasaegsetele seadmetele, kuna kiirguse osakaal on väga väike.

Seadme kasutamise reeglid:

• Mikrolaineahi peab olema korralikult paigaldatud.
• Ärge blokeerige seadme ventilatsiooni.
• Töötamise ajal pole seadet vaja avada.
• Ärge kasutage purustatud klaasiga mikrolaineahju.

Korraga peate soojendama väikese koguse toitu. Metallnõus toitu soojendada ei saa. Arstide ülevaated mikrolaineahju kohta on mitmetähenduslikud. Kuid paljud väidavad, et selles küpsetatud toit on tervislik, kuna see peaaegu ei kaota oma omadusi.

Kuidas mikrolained inimest mõjutavad?

Uuringud on näidanud, et mikrolained muudavad toiduainete struktuuri. Inimestel, kes selliseid tooteid tarbisid, muutus vere koostis, tõusis kolesterool ja langes hemoglobiinisisaldus. Mikrolaineahju kahjulikkuse määramisel tuleks arvesse võtta ainult reaalseid fakte, mis põhinevad teaduslikel tõenditel.

Mikrolained on ohtlikud, kuna lainete mõjul lakkab keha omastamast talle kasulikke elemente.

Praegu tehakse arvukalt uuringuid elektromagnetlainete mõju kohta inimese tervisele, kuid senised tulemused otsesele kahjule ei viita. On tõestatud, et kuumutamisel säilivad toidus paljud vitamiinid. Mikrolaineahju ostes on oluline teada selle plusse ja miinuseid, miks pole seda töötamise ajal võimalik avada jne.

Nõuanded:

• Mikrolaineahju kasutamisel hoidke ohutut kaugust.
• Kasutage ainult tuntud ja usaldusväärsete tootjate kaasaegseid mudeleid.

Mikrolainete kaasaegsed analoogid on inimeste tervisele ohutud. Isegi kui mikrolaineahju kasutatakse iga päev, ei kujuta see endast potentsiaalset ohtu. Loomulikult peate mikrolaineahju õigesti kasutama. Ja milliseid mikrolaineahju valida, sõltub tarbija individuaalsetest nõudmistest.

Mis on mikrolaineahju kahju (video)

Termopotti on väga mugav kasutada, säästab aega ja vaeva erinevate roogade valmistamisel. Ühes saate osas rääkis Jelena Malõševa mikrolaineahju ohtudest. Kuid kas see on kahjulik või mitte, üheselt vastata ei saa ikkagi. Seetõttu on enne ostmist oluline uurida ekspertide arvamust ja otsustada, milline neist on veenvam.

Meie tänane teema on "Mikrolaineahju kahjustamine". Paljude allikate seisukohalt on see olemas ja see kahju on väga suur. On mikrolainete ja selle kiirte all kuumutatud toidu ohtlikkuse teooria järgijaid ning on isikuid, kes tõestavad vastupidiseid ja täiesti vastakaid arvamusi. Tootjad ja mõned kaasaegsed tehnoloogia kasutajad on kindlad selle ohutuses ja kaitsevad oma seisukohta, kuid on ka teaduslikke fakte mikrolaineahjude vastu.

sait pakub välja, kas otsus liigitada mikrolaineahjud ohutuks tehnikaks on õige. Või võib-olla on kiirgus võimeline kahjustama planeedi tänapäevaseid elanikke? Küsimuse "mikrolaine kahju või kasu" lahendamisel aitavad meid tehnoloogia kasutajate tagasiside, selle mehhanismi struktuursed omadused, teadlaste teadusuuringud ja teadmised vedelate ainete molekulaarsetest omadustest.

Neil, kes kahtlevad mikrolaineahju kasutamises, tasub see oma koju soetada. Meid huvitab ka küsimus "Mikrolaineahjus toit on hea või halb?" ja otsustasime asja põhjani jõuda.

Mikrolaineahju kasu ja kahju tervisele

Kust tuli mikrolaineahi?

Veeb ja meedia ei “kuhja” millestki ning milliste “ekspertide” arvamustega ei toeta teesid tehnoloogia ohtudest. Näiteks mikrolainete päritolu ja kasutamise kohta: mõned väidavad, et need leiutasid natsid ja neid kasutati vaenutegevuse ajal radarina, teised väidavad, et mikrolaineahju oli vaja sõdurite toidu soojendamiseks, kuid seda ei kasutatud enam niipea, kui nad märganud selle kahjulikku mõju kehale.

Tegelikult leiutas imetehnika Ameerika insener Peri Spencer 1942. aastal, kui ta uuris radarite mehhanisme. Kuid puhtjuhuslikult märkasin elektromagnetlaine ja soojuse vahelist seost. Eeldatakse, et ta sai katse ajal põletushaavu, kuid on ka teisi võimalusi (võileib, magnetronil lebab sulašokolaad). Kuid see pole enam oluline, peaasi, et just see inimene leiutas kodumasina, mida siis mitukümmend aastat täiustati.

Mikrolainete kahjustus – müüt või tegelikkus

Kahjuks ei ole inimkeha võimeline tunnetama kõrge intensiivsusega (pinge) välju. Töötavate seadmete läheduses viibides võtab inimene endale teatud kiirgusdoosi.

Kodumasinate kahjudega tegelevate teadlaste sõnul ei saa elektromagnetlained mikrolaineahjus kustuda, kui seade on heas seisukorras ja ka siis, kui olete selle äsja ostnud. See pakub täiendavaid kaitsevahendeid - võrguga aken, tihedalt suletav kaas, lisaks on korpus töödeldud spetsiaalse metallkattega, mis takistab "lekkimist". Kuid on fakte, et kaitse võib puruneda ja kiirgus tuleb välja.

Mitu aastat saate mikrolaineahju kahjustamata kasutada?

Vastasel juhul võib mikrolaineahi pärast 2-aastast serveerimist kahjustada teie tervist, kui viibite seadme läheduses. Kuna elektromagnetilised kiired võivad mõne juba kulunud osa rikke tõttu teie ruumi tungida.

Kas mikrolaineahi põhjustab tõsist kahju? Teaduslik kinnitus

On eksiarvamus, et mikrolaineahjus saadav toit on sama "surnud" kui gaasipliidil küpsetatuna. Kuid see on vaid oletus, teaduslikud uuringud näitavad, et mikrolainete vastupidine toime on veelgi ohtlikum, kui tundub.

Elektromagnetilise kiirguse kahjulikkust tõestavaid uuringuid on Venemaa teadlased läbi viinud alates 30ndatest aastatest, siis veel mikrolaineahju polnud. Kuid see ei muuda selle kahjulikku mõju inimestele. . Selline kiirgus mõjutab täielikult kasvavat organismi, see tähendab embrüot. Kuna selliste valdkondade omadused olid juba tõestatud, andis see võimaluse kaasaegse tehnoloogia edasiseks uurimiseks.

Mikrolaineahjude müük keelustati 1976. aastal ja siiani on arvamusi, mis lükkavad ümber mikrolainetoidu kasulikkuse ja paljastavad isegi selle kahju. Näitena võib tuua Viini ülikooli, kus 1989. aastal viidi läbi uuringuid mikrolainekiirguse kahju kohta. Leiti, et kui toitu kiirtega "kuumutada", muutub inimkeha kasvamiseks vajalike aminohapete aatomite paigutus radikaalselt. Selle tulemusena valgud ei säili, vaid lihtsalt kaovad.

Ehk mis annab meile elu - me ei saa toiduga valke, aga mis täpselt sellise toiduga imendub? Võib-olla teatud kogus kiirgust, mida tegelikult pole näha, või lihtsalt "surnud toit" .... Kuni see pole tõestatud. Selge on vaid see, et sage mikrolaineahju kasutamine igapäevaelus toob rohkem kahju kui kasu.

Mikrolaineahju kahjustamine tervisele

hästi ja haigused, mis järgnevad meile aeglaselt, kuid kindlalt, avalduvad pärast 10-20 eluaastat. Need on onkoloogilised ja neuroloogilised häired ning kardiovaskulaarsed düsfunktsioonid. Meditsiiniekspertide sõnul on silmad eriti mõjutatud, kuna puuduvad veresooned, mis suudaksid kiirgusvibratsiooni langetada.

Miks me selliseid fakte avaldame? Selleteemalisi uuringuid viisid läbi USA, Rootsi, Venemaa ja Viini teadlased, mõned neist eksperimenteerijatest vallandati lihtsalt seetõttu, et mikrolaineahjutootjad on selliste veendumuste jaoks kahjumlikud ja et inimesed teaksid ühe ime "teeneid". tehnoloogia.

Siin on teile veel mõned teaduslikud tõendid:

1. Geenitehnoloogia teeb elusorganismide rakkudega katseid alati pärast raku enda pinnakihi nõrgendamist. Selleks toimivad nad rakule elektromagnetlainetega ehk on eelnevalt kiiritatud. See nõrgestab rakumembraane, nii et saate rakku seestpoolt uurida. Võib järeldada, et raku struktuur muutub ja keha nõrgeneb, pakkudes võimalust erinevate infektsioonide, seente ja muude mikroobide tungimiseks. See annab meile õiguse väita, et mikrolainetest tulenev kahju on olemas, vähendades immuunsust söödud toidu kaudu.
2. Venemaa uuringud on kinnitanud, et mikrolaineahjus küpsetatud toidud (liha, piim, köögiviljad ja puuviljad) sisaldavad väikestes kogustes kantserogeenseid ühendeid. Isegi pärast lühiajalist kiiritamist leidub neid toidus. Muidugi ei saa väike kogus selliseid elemente inimest tappa, kuid siiski on see kantserogeenide mõju. Nagu aegluubis, mõjutab see immuunsüsteemi, põhjustades südame seiskumise varem, kui saatus ette nägi.

Paljud vaidlevad vastu, et mobiiltelefonid ja arvutid on kõikjal ja te ei saa end enam kahjulike mõjude eest kaitsta. Jah, see on, kuid miski ei takista teil selliseid seadmeid võimalikult vähe kasutada.

Mõned näpunäited kahju vähendamiseks, kui te ei saa mikrolaineahju prügikasti visata:

• Sisselülitamisel on soovitatav liikuda töötavast mikrolaineahjust 1,5 meetri kaugusel;
• Peaksite ruumi sagedamini ventileerima ja püüdma nõusid võimalikult harva minimaalse võimsusega soojendada. EMR võib negatiivselt mõjutada aju toimimist otseselt, närvisüsteemi, põhjustada leukeemiat ja lihtsalt vähendada immuunsust;
• Kuumutada tuleb väikeste portsjonitena, et mitte provotseerida bakterite kasvu tugeva ülekuumenemise ja seestpoolt alakuumenemise tõttu.

Mikrolainete ohud inimeste tervisele

Teine asi on saadud roogade maitse, nad ütlevad, et need erinevad nendest, kui roog küpsetatakse pliidil. See on tingitud kiirest kuumutamisest ja tavaliselt kuumeneb toit ebaühtlaselt ning vedelik aurustub liiga kiiresti, kohati tekib ülekuumenemine. Seetõttu on soovitatav panna toidutaldrik madalama võimsusega soojenema, seada pikem aeg ja aeg-ajalt sisu segada. Need pealtnäha pisiasjad hoiavad ära palju ohtlikumad tagajärjed. Näiteks arvamus, et mikroobid kasvavad mikrolaineahjus küpsetatavas toidus osaliselt õigesti...

Mikrolaineahjus kuumutamine võib teha palju kahju. Fakt on see, et ülalt alla kuumutamine võib toidule kahjulikku mõju avaldada nendes kohtades, kus see jäi külmaks. Eriti kui tegemist on mikrolaineahjus küpsetamise ja mitte soojendamisega.

Samuti ei tea tavatarbija alati, et tema ostetud liha võib sisaldada salmonelloosi (pulk, mis sureb ainult 55 kraadi kuumtöötlemisel). Just nendel millimeetritel paljunevad bakterid, eriti toore lihatoodete puhul. Seetõttu ei soovita tarbijate ülevaated mikrolaineahjus küpsetada ja tehnika omadused ise kinnitavad seda.

Seega jääb üle järeldada, milline kahju on mikrolaineahjus ja kas mikrolaineahi on toidule kahjulik. Mikrolainekiirgus on eriti kahjulik, kui peres on väikesed lapsed ehk kasvavad organismid, see on ohtlik rasedatele. Eriti oluline on meeles pidada, et pärast garantiiaja lõppu tuleb sellised seadmed halastamatult utiliseerida.

Soovitame vältida mikrolaineahjude kasutamist, kuigi see on väga mugav. Ilma nendeta on võimalik elada, aga ilma terviseta ei saa kuidagi. Asendage need gaasipliitide, miniahjude või infrapunaahjude vastu, saate neid soojendada, sulatada ja maitsvalt valmistada.

Mikrolaineahju kasutamine muudab paljude inimeste elu lihtsamaks. Seadme töö kohta teabe puudumine tekitab kuulujutte ja müüte. Kas mikrolaineahi kahjustab inimeste tervist? Või on seade ohutu ega põhjusta negatiivseid tagajärgi?

Plussid ja miinused

Esimesed mikrolaineahjud ilmusid Saksamaal Teise maailmasõja ajal. Vaja oli seadet, mis kiirendaks toidu valmistamise ja soojendamise protsessi militaartingimustes.

Kasutamise käigus avastasid sakslased mikrolaineahju negatiivse mõju ja loobusid selle kasutamisest. Vene ja Ameerika teadlastega ilmusid instrumentide skeemid. Kuid pärast pikki katseid kehtestati NSV Liidus inimeste tervisele kahjulike mehhanismide loomise keeld.

Paljud inimesed tundsid huvi, kas see on tõsi või väljamõeldis, et pliit mõjutab inimest negatiivselt? Mikrolaineahju töö kontrollimine jätkab müütide hajutamist või kinnitamist seadme ohtlikkusest.

Kui ahi töötab, eraldub energiat. Raadiolainete pikkus ulatub mõnest millimeetrist kuni kolmekümne sentimeetrini. Mikrolaineahju kasutatakse nii mikrolaineahjudes kui ka telefoniside ja raadiosaadete jaoks, signaalide edastamiseks üle Interneti.

Mikrolaineahju põhielement on magnetron. Seadme töö käigus muudetakse elekter mikrolainekiirguseks, mis mõjub toodete molekulidele. Selle tulemusena kiireneb veeosakeste liikumine nii palju, et toit kuumeneb hõõrdumise tõttu.

Nii et mikrolaineahju kasu või kahju? Igapäevaelus on seade kasulik. See võimaldab toiduvalmistamist või soojendamist lühikese ajaga, ilma rasva lisamata.

Kiirgus võib aga inimkeha kahjustada, mistõttu teadlased jätkavad seadme töö uurimist. Millist kahju seade teeb?

Töö käigus tekkivad lained mõjutavad siseorganite ja süsteemide tööd. Vigase seadme kasutamisel suureneb oht mitu korda. Vaatamata tootjate väidetele seadme ohutuse kohta on mikrolaineahju kasutamisel kahju.

Teadlased on kindlaks teinud, millised muutused avastatakse organismis täiskasvanutel ja lastel, kui nad pikka aega pliidi läheduses viibivad. Arstide sõnul on paljude haiguste põhjuseks kiiritus ja ilmnevad järgmised muutused:

Muuda:

1. Vere ja lümfivedeliku koostis muutub;
2. Patoloogiad aju töös;
3. Rakumembraanide deformatsioon;
4. Närvilõpmete hävitamine, tõrked närvisüsteemis;
5. Suureneb pahaloomuliste kasvajate tekkerisk;

Mis juhtub toiduga mikrolaineahjus?

Kas toiduvalmistamise seadme kasutamisel on kahju? Toidu valmistamine ja soojendamine mikrolaineahjus on üsna kiire. Tekkivad lained mõjuvad aga toodetele, muutes nende struktuuri.

Kasulikud omadused kaovad, nõud omandavad ebaloomuliku kuju. Toidu molekulaarstruktuuri rikkumine kahjustab tervist ja põhjustab mitmesuguseid häireid ja assimilatsiooniprotsessi rikkumist.

Võib juhtuda:

• Seedetrakti rikkumine;
• Nõrgenenud immuunsüsteem, sagedased haigused;
• Suurenenud onkoloogia risk;

Mikrolaineahju kasutamine toiduainete küpsetamiseks ja sulatamiseks põhjustab neis kantserogeenide teket ja kogunemist. Kasulike ühendite, glükosiidide, galaktooside asemel tekivad toidus erinevad isomeerid, millel on kahjulik mõju maole, sooltele ja närvisüsteemile.

Mis on inimestele kahjulik mikrolaineahi

Täpsed andmed mikrolainete ohtlikkuse kohta puuduvad. Seadme kasutamisel tuvastavad teadlased järgmised probleemid:

Negatiivsete toimingute loend:

1. Mikrolainete mõjul tekivad ajukoores tõsised ja pöördumatud muutused, selle töö on häiritud.
2. Mikrolaineahjus küpsetatud toit omandab vale struktuuri ja imendub organismis halvasti. Seedesüsteem ei taju sellist toitu, püüdes sellest lahti saada. Kasulikud ained ei satu sisse.
3. Teadlased on välja selgitanud, et mikrolained mõjutavad negatiivselt meeste ja naiste hormonaalsüsteemi, häirivad nende tööd ja põhjustavad tõsiseid muutusi.
4. Vahetatud toit ei sisalda toitaineid, mineraalid ja vitamiinid ei satu organismi. Pole välistatud kantserogeensete ühendite moodustumine onkoloogilisi haigusi põhjustavates toodetes.
5. Kõhuvähk ja verevähk on haigused, mida diagnoositakse kõige sagedamini mikrolaineahju toidusõpradel.
6. Pikaajaline viibimine seadme läheduses põhjustab mäluhäireid, kontsentratsiooni ja tähelepanu vähenemist.
7. Teaduslik fakt - mikrolaineahjust valmistatud nõud mõjutavad lümfisüsteemi negatiivselt, immuunsüsteem nõrgeneb, inimene haigestub sageli.

Tuleb märkida, et kõik muutused on pöördumatud, toimub ka kahjulike ainete kogunemine.

Kuidas kontrollida mikrolaineahju kiirgust?

Mikrolaineahju inimesele ohtlikkuse kontrollimiseks on mitu võimalust. Mõned neist on omapärased, kuid kodus on võimalik sarnane kontroll läbi viia.

Siin on mõned näpunäited.

• See meetod nõuab kahte mobiilseadet. Üks asetatakse seadmesse, uks suletakse. Nad helistavad teisest. Kui signaal läbib hästi, näitab see mikrolaineahju seinte suurt läbilaskvust ja tõsist kiirgust.
• Seadke ahju võimsus 700-800 vatti. Asetage sisse klaas vett ja lülitage mikrolaineahi paariks minutiks sisse. Selle aja jooksul peaks vesi keema. Kui saad keeva vee, siis pliit töötab ja kahjulikke laineid läbi ei lase.
• Kui mikrolaineahju uks muutub töötamise ajal väga kuumaks, tekib ülemäärane kiirgus.
• Kui töötava mikrolaineahju lähedal süttib luminofoorlamp, näitab see halba kaitset ja kahjulike lainete suurt levikut.

Parim ja täpseim viis seadme kahju kindlaksmääramiseks on kasutada spetsiaalseid seadmeid. Detektorit kasutatakse seadme töötamise ajal. Mikrolaineahjus kuumutatakse klaasi vett. Kui pärast kontrollimist jääb indikaator roheliseks, siis see seade töötab.

Kuidas mikrolaineahju õigesti kasutada, et vähendada kahjulikku mõju organismile? Järgmiste lihtsate reeglite järgimine aitab negatiivse kiirgusega toime tulla.

1. Seadet ei ole soovitatav asetada söögikoha lähedusse, parem on panna see harvaesinevatesse kohtadesse.
2. Ärge kasutage seadmes metallnõusid. Võimalik, et seadme osad saavad kahjustada, mis toob kaasa ebaõige töö ja kahjuliku kiirguse suurenemise.
3. Parem on mitte küpsetada toitu mikrolaineahjus, soovitav on toitu ainult selles soojendada või sulatada.
4. Sisseehitatud stimulaatoritega inimestel on võimatu seadme läheduses viibida, et mitte häirida tööd.
5. Pärast kasutamist tuleb seadet pesta ja mitte määrduda.

Õige kasutamise korral väheneb mikrolaineahju kahjulik mõju oluliselt. Sellises kodumasinas valmistatud toitu ei ole soovitatav kuritarvitada. Kui märkate mikrolaineahjus tõrkeid, peaksite keelduma selle kasutamisest ja helistama remondimehele.

Video: mikrolaineahju kahjustamine koos Jelena Malõševaga