Kuupaiste puhastamine fuseliõlidest. Parimad viisid kuupaiste puhastamiseks

Tehasepiirituse tootjate müüdid käsitööndusliku kuupaiste kohta.

Alkohoolsete jookide tehasetootmine on leidnud endale ohtliku konkurendi. Teadlased on näidanud, et poole maailmas tarbitavast alkoholist valmistavad käsitöölised kodus.

Rafineerimata kuupaiste võib olla mitte ainult kahjulik, vaid ka mürgine. Kõik moonshine'i komponendid, välja arvatud vesi, on teatud kontsentratsioonis ohtlikud: metanool, atsetaldehüüdid (sealhulgas isoamülool, propüül, isobutüül ja isoamüülalkoholid), atseetaldehüüd, etüülestrid (sipelghape, võihape, palderjan, äädikhape), metüüläädikhape eeter, alkoholid (amüül ja metüül), happed (äädik- ja sipelghape). Kuupaistet on peaaegu võimatu puhastada kõigist kahjulikest komponentidest, kuid see pole vajalik, sest. igaüks neist teatud annuses annab kuupaistele spetsiifilise aroomi ja maitse. tootmine

Mõnes lääneriigis toodetakse piiritusetehastes teatud tüüpi moonshine. joogid, nende puhastamist arendavad teadlased. Kuid peamine kuupaiste kogus puhastatakse käsitööliste empiiriliselt saadud meetoditega ja pole läbinud täiemahulisi laboriuuringuid.

Ja veel, alkohoolsete jookide tootjad liialdavad mõnevõrra kuupaiste surmaohtu, et konkurenti diskrediteerida. Näiteks alkohoolsete jookide puhul peetakse normiks nende kõige ohtlikumate komponentide sisaldust järgmistes annustes: metanool kuni 4 tuhat mg / l, atseetaldehüüdid kuni 400 mg / l, isoamülool kuni 4 tuhat mg / l, fusel õlid kuni 6 tuhat mg / l . Nende komponentide kontsentratsioon suhkrust esimese destilleerimise kuupaistes: metanool 0,001 mg/l, atseetaldehüüdid kuni 160 mg/l, isoamülool kuni 8 tuh mg/l, fuselõlid kuni 12 tuh mg/l. Nendest arvudest järeldub, et fuseliõlidest puhastatud moonshine suudab kvaliteedis edukalt konkureerida tehases valmistatud alkohoolsete jookidega. Käsitöötootjad moonshine määratlesid selgelt kuupaiste puhastamise põhisuuna - selle puhastamise fuseliõlidest. Ebakvaliteetne rafineeritud kuupaiste pole reegel, vaid erand, näiteks on eksperdid kindlaks teinud, et kvaliteetne puhastatud vene kuupaiste on oma kvaliteedilt parem kui populaarne Cutty Sark viski.

Kuupaiste puhastamise meetodid

Kõik kuupaiste puhastamise meetodid on välja töötatud käsitööliste poolt ja neid antakse suust suhu põlvest põlve. Seetõttu ei tohiks neid käsitleda kui teadusuuringuid. Mõned käsitöölised üritavad laboris puhastamise tulemusi uurida, kuid need uuringud ei ole süstemaatilised. Sellegipoolest lubab puhastatud kuupaiste hea kvaliteet loota, et puhastustehnoloogia eduka valikuga saavutatakse soovitud tulemus. Moonshine'i käsitöö on tööstusharu, kus katsed, varasemad kogemused ja omaoskused asendavad teaduslikke ja laboratoorseid uuringuid.

Moonshine puhastamine kaaliumpermanganaadiga

Täpse kaalu juuresolekul lahustatakse 2-3 g kaaliumpermanganaati 50 ml keedetud vees ja lisatakse lahus 1 liitris moonshine'is, millega purki sademete tekkimisel perioodiliselt loksutatakse, 10 tunni pärast 15 minutit. panna jaheda veevanni, seejärel filtreerida läbi vati, marli või flanelli. Moonshine destilleeritakse uuesti, ebarahuldava kvaliteediga, täiendav puhastamine toimub muul viisil.

Aktiivsöega puhastus

50 g aktiivsütt tuleb purustada ja valada 1 liitrisse moonshine. 3 nädala jooksul loksutatakse segu iga päev, hoitakse 1 nädal, seejärel filtreeritakse läbi veefiltri või vati marlikihtide vahel. Aktiivsütt ei tohiks valmistada loomaluudest, selle kasutamine ei taga kvaliteetset puhastust.

Söe puhastamine

Süsi saab meisterdada või poest osta. Parim puhastustulemus saavutatakse pöögisöega, kuid kasutatakse enam levinud kasesütt. Võib kasutada ka kivisütt puuliikidest nagu mänd, kuusk, pärn, tamm, lepp, haab, pappel, kuid puhastuse kvaliteet langeb.
Süsi on valmistatud alla 50 aasta vanusest puidust, millel on koor, südamik ja oksad. Puit põletatakse tules, tekkinud kuumalt kivisöelt puhutakse tuhk maha, asetatakse anumasse, pärast sumbumist purustatakse pulbriks ja sõelutakse läbi sõela.

50 g söest, mis on mähitud mitmesse kihti marli, valmistatakse filter, millest 3 päeva pärast filtreeritakse läbi 1 liiter kuupaistet.
Söe saab asendada kookospähkli koortest valmistatud söega, samas kui söe tarbimine väheneb 5 korda.

Kuupaiste bioloogiline koagulatsioon (puhastamine piima või munavalgega)

Piimaga puhastamine toimub kahel viisil:
a) 5 liitrile meskile lisatakse enne destilleerimist 1 liiter piima, destilleerimine tuleks läbi viia aeglaselt, kui pärast destilleerimist on hägune sade, kurna kuupaiste ja tee teine ​​destilleerimine;

b) Valmis rafineerimata moonshine'i valatakse 1 klaas piima, peale piima kalgendamist moonshine filtreeritakse ja puhastatakse uuesti söega. Loksutage segu iga 2 päeva tagant. 7 päeva pärast eemaldatakse toru abil põhja settinud söetolm ja kuupaiste filtreeritakse.

Igas variandis lahjendatakse pärast teist destilleerimist ja puhastamist hüdromeetriga kontrollides kuupaistet 40 kraadini, 100 g värskelt küpsetatud rukki- või teravilja musta leiba pannakse 1 liitrisse, loksutatakse, filtreeritakse pärast 2. päevadel.

Teisel destilleerimisel tuleb järgida järgmisi reegleid:

• moonshine lahjendatakse jaheda veega 35 kraadini;
• vesi valatakse kuupaistele ja mitte vastupidi;
• pärast teist destilleerimist jaguneb kuupaiste peadeks (esimesed 10% ebameeldiva lõhnaga destillaati), kehaks (80%, kuni tugevus langeb 45 kraadini) ja sabadeks. Pead eemaldatakse, keha kogutakse, sabad eraldatakse ja lisatakse järgnevale pudrule;
• keha lahjendatakse kindluse 40 kraadini.

Kuupaiste puhastamine munaga

1 liitrile moonshine'ile lisatakse veega vahustatud munavalge, umbes 3 päeva pärast settivad helbed põhja, heledaks muutunud läbipaistev kuupaiste valatakse puhtasse pudelisse. Seejärel, nagu piima puhastamisel, tehakse teine ​​destilleerimine ja lisapuhastus rukkileivaga.Kõik bioloogilise koagulatsiooni võimalused võimaldavad saada kõrge puhastusastmega kuupaistet.

Puhastamine soodaga

10 minutit vananenud ja filtreeritud lahus, mis sisaldab 10 g söögisoodat 10 g vee kohta, valatakse 1 liitrisse kuupaistesse, ummistutakse, loksutatakse tugevalt, 30 minuti pärast pannakse 12 tunniks pimedasse kohta. Selle aja jooksul langeb anuma põhja hägune sade ja kuupaiste koorub. Pealmine kiht kurnatakse ettevaatlikult, keskmine kiht filtreeritakse läbi vati puhtasse anumasse ja sete eemaldatakse. Sooda neutraliseerib äädikhappe ja eemaldab osa õlidest. Pärast soodaga puhastamist puhastatakse moonshine kaaliumpermanganaadiga.

Puhastamine tanniiniga

Tanniini ekstraheeritakse tammepuidust. Seetõttu kasutatakse kodus tanniini (10 g 1 liitri kuupaiste kohta) asemel tammelaaste või tammekuubikuid. Tammelaastude kasutamisel hoitakse moonshine laastudega 10 päeva, seejärel filtreeritakse. Tammest lõigatakse välja 2 cm küljega kuubikud, asetatakse 2 tunniks allikavette, pärast mitmekordset veevahetust valatakse tammekuubikud supilusikatäie sooda lahusega 5 liitris vees, seejärel pestakse ja valatakse peale. keev vesi. Pärast keeva vee jahtumist võetakse kuubikud välja, kuivatatakse ja röstitakse 3 tundi ahjus temperatuuril 1600 kraadi. Sel viisil valmistatud tammekuubikud asetatakse kuupaistesse (2 kuubikut 1 liitri kuupaiste kohta), nõuda. seda vähemalt 1 nädal.

Külmpuhastus

See kuupaiste puhastamise tehnoloogia põhineb asjaolul, et fuselõlid külmuvad temperatuuril alla 00, misjärel saab kuupaistet tühjendada ja puhastada mis tahes muul viisil. See on lihtne ja ökonoomne puhastusviis. Kuusäraga roostevabast klaasist või metallist nõud asetatakse sügavkülma, milles vesi koos selles lahustunud fuseliõlidega külmub nõude seintele ja põhja. Pärast seda sulandub kuupaiste puhtaks nõudeks. Vanasti, kui sügavkülmikuid polnud, pandi kuupaiste maa-alustesse liustikestesse.

Violetse juurte puhastamine

Tervendavat kannikesejuurt saab osta fütoapteekidest või ravimtaimede pussidest. Kuupaiste puhastamiseks valatakse 30 g purustatud kannikesejuurt 1 liitrisse kuupaistet, hoitakse 12 päeva soojas ja pimedas kohas, seejärel filtreeritakse kuupaiste.

Pohmell on kohutav seisund, mille põhjustab keha mürgistus fuseliõlidega. Selle nimetuse all on peidetud isoamüül-, propüül- ja isobutüülalkoholid. Need on kuupaiste ebameeldiva lõhna ja keha mürgistuse põhjustajad. Nende kahjulike ainete kontsentratsiooni vähendamine on ülesanne, mida saab kodus lahendada.

Kuupaiste puhastamine fuselõlidest kaaliumpermanganaadiga

• Valmistage lahus kiirusega 2 g kaaliumpermanganaati 50 ml vee kohta.
• Lisage 1 osa lahust 20 osale moonshine'ile.
• Jätke saadud segu 10 tunniks.
• Filter.
• Destilleerige kuupaiste uuesti.

Kuupaiste puhastamine fuselõlidest kivisöega

See meetod on harrastajate seas väga populaarne. kodupruulimine. Puhastamiseks vajate aktiivsütt või puitu.

• Lisage 50 grammi kivisütt ühe liitri kuupaiste kohta.
• Loksutage segu iga päev kolme nädala jooksul.
• Seejärel jäta nädalaks seisma.
• Kurna läbi puuvilla.

Kuupaiste bioloogiline puhastamine fuseliõlidest

Koagulatsioon on seda tüüpi kuupaiste puhastamise või lihtsalt kalgendamise teaduslik nimetus, nagu seda tavarahvas kutsutakse.

• Vala moonshire sisse klopitud munavalge, piim või keefir.
• Sega korralikult läbi.
• Oodake, kuni sade langeb.
• Filter.
• Tehke kordus.
• Lahjenda kindluseks 40 kraadi.
• Lisa 1 liitrile joogile 100 g rukkileiba.
• Lase seista 5 tundi.
• Kurna.

Fuseliõlide külmutamine

Madalatel temperatuuridel fuselõlid külmuvad.

• Asetage moonshine anum külmkapi sügavkülma.
• Oodake, kuni kahjulikud lisandid külmuvad.
• Valage puhas kuupaiste ettevaatlikult teise kaussi.

Kuupaiste puhastamine fuseliõlidest Karluki liimiga

Päris kallis puhastus. Kasutatud on liimi “Karluk”, mis on valmistatud tuura sugukonna kalade ujupõisest. Fuseliõlisid enda külge kleepides settib see järk-järgult põhja.

• Lahjendage liim geeli konsistentsini.
• Lisage see moonshine'i pudelisse.
• Oodake, kuni sete on täielikult settinud.
• Filtreerige jook läbi vati.

Kuupaiste puhastamine fuseliõlidest soodaga

• Lahustage 5-10 g soodat 10 ml vees (see osakaal arvutatakse 1 liitri kuupaiste kohta).
• Valage saadud lahus moonshine'i.
• Segage hoolikalt ja hoidke 12 tundi pimedas kohas.
• Filtreerige läbi söefiltri või vati.

Kuupaiste puhastamine tanniiniga fuseliõlidest

Seda meetodit kasutades ei puhasta te kuupaistet ainult fuseliõlidest. Jook omandab õilsa konjaki värvi ja meenutab seda maitselt.

• 1 liitri joogi kohta võta 10 grammi tanniinipulbrit või tammelaaste.
• 10 päeva jooksul eemaldage konteiner pimedasse kohta.
• Kurna.

Kõik need õlide puhastamise meetodid on tõhusad ja väga populaarsed. Proovi võtmisega leiate sobivama ja saate ilma lisanditeta kristalljoogi. Pidage vaid meeles, et liigne tarbimine ja kvaliteetne alkohol on teie tervisele kahjulikud.

Sellise tuntud käsitöö nagu kodupruulimise juured on pärit iidsetest aegadest, mistõttu on seda täiustatud sajanditepikkuste katsetuste, katsetuste ja meetodite abil. Neile, kes täna selle äriga professionaalselt tegelevad, pole ammu olnud saladus, kuidas kuupaistet fuseliõlidest puhastada. Ja kui otsustate tõsiselt valmistada puhtaimat kodus valmistatud viina, siis ei tee teile haiget, kui õppida paar saladust selle kohta, kuidas seda tehakse. Altpoolt leiate palju huvitavat ja kasulikku teavet, mis aitab teil tutvuda kõigi kuupaiste puhastamise tõhusate viisidega.

Kuupaistet on parem puhastada: retseptid ja proportsioonid

Kodus kuupaiste puhastamiseks on tohutult palju retsepte ja igaühel neist on põhikomponent, mis täidab joogi filtreerimise funktsiooni. Mõnda loetletud meetoditest kasutatakse isegi tootmises ning valida saab ainsa enda arvates õige või proovida kõike, et parim välja tuua. Ühe või teise meetodi pädeva kasutamise peamine tingimus on näidatud proportsioonide ja soovituste range järgimine. Lisateavet puhastusretseptide kohta leiate altpoolt.

Puhastamine kaaliumpermanganaadiga: selle meetodi eelised ja kahju

Kuusära puhastamisel mangaaniga on kaks peamist meetodit, kuid mitte igaüks ei pea naatriumpermanganaati tõhusaks ja kahjutuks aineks, mida saab koduõlle valmistamisel ohutult kasutada. Fakt on see, et mangaan, mis sadestub koos ülejäänud viina lisanditega, ei võta endaga kaasa kõiki aineid. Kuid see pole kõige hullem.

Teadlased on tõestanud, et kaaliumpermanganaat on oksüdeeriv aine, mis interakteerub alkoholiga (etanooliga), vabastades samas väga ohtlikke aineid ja leelist. Kui kaaliumpermanganaadi oksüdatsiooniprotsess kuupaistel aktiveeritakse, tekib väga keeruline leelis, mida toiduainetööstuses nimetatakse kaaliumhüdroksiidiks või toidulisandiks numbri "E-525" all. See aine on tõhus säilitusaine ja happesuse regulaator.

Lisaks sadestuvad kirjeldatud reaktsiooni tulemusena mangaanoksiid ja atseetaldehüüd (atsetaldehüüd). Viimane on väga ohtlik kantserogeen, mida leidub tubakasuitsus ja mis tekitab inimestele tugevat sõltuvust. Kui räägite sellel teemal keemikutega üksikasjalikumalt, saate teada palju negatiivseid arvustusi, mis annavad tunnistust selle inimese halvast mõjust tervisele, kes seejärel sellist kuupaistet kasutab. Seetõttu mõelge hoolikalt selle joogi puhastamiseks kasutatavate meetodite eelistele ja kahjudele. Tutvuge allpool oleva retseptiga.

Koostis:

• Liiter kuupaistet (40%).
• 0,3 liitrit kuuma vett.
• Kaks grammi kaaliumpermanganaati.
• Supilusikatäis soola (kategooriliselt ärge kasutage jodeeritud).
• Söögisoodat supilusikatäis.

Puhastusmeetodi kirjeldus:

1. Lahjendage kaaliumpermanganaat põhjalikult veega.
2. Kombineeri moonshine mangaani toonitud veega, sega puulusikaga (väldi metallnõusid), jäta üleöö seisma.
3. Filtreerige hommikul. Seda saab teha näiteks tavalise filtri või mitmekihilise marli abil.

Kuidas jooki söega puhastada

Puutuha omadusi võrreldakse aktiivsöe tablettidega: see on suurepärane adsorbent, mis imab ja eemaldab tõhusalt kahjulikke aineid. Grillsöega (rahva seas söe nimetus) moonshine puhastamise lisaeelis teiste adsorbentide ees on lühike protsessiaeg. Selles protsessis võite kasutada ka kookossütt. Pole absoluutselt vahet, millise söega kuupaistet puhastada, sest need on võrdselt tõhusad ained. Nõutavad koostisosad:

• Värskelt lõigatud noor puukänd (alla 50 a). Eelistatavalt pöök, seeder või kask (saad kasesütt).
• Liiter 40-kraadist kuupaistet.

Kuidas kuupaistet söega puhastada:

1. Koorige puu koorest, lõigake südamik, sõlmed.
2. Süüta tuli. Kuumad söed on vaja välja tõmmata, kui kuumus on alles. Purustage tuhk, sulgege söestunud puutükid, oodake summutamist.
3. Suru saadud süsi läbi sõela.
4. Lahustage pulber kuupaistel, jätke kolm päeva.
5. Filter.

Lõhnast ja aurudest vabanemine piimapulbriga

Puhastage kuupaistet koagulatsiooniga (fuselõlide sidumine piimas leiduvate albumiini ja kaseiiniga). Kui piim reageerib alkoholiga, tekib sade helveste kujul ja jook muutub pehmeks, ebameeldiv iseloomulik lõhn kaob. See meetod hõlmab piimapulbri kasutamist, kuna see on kõige usaldusväärsem viis lõssi saamiseks. See on oluline, et kuupaiste ei muutuks filtreerimisprotsessi ajal häguseks. Lugege üksikasjalikku retsepti omatehtud alkoholi sel viisil puhastamiseks.

Mida vajate:

• 10 liitrit 40-kraadist kuupaistet.
• 6 grammi kuiva piima.
• 10 liitrit sooja vett.

Puhastusprotsess:

1. Kuiv piim lahjendada sooja veega. Segage segu hoolikalt, purustage kõik tükid, laske kolm tundi tõmmata.
2. Pärast määratud aja möödumist segage saadud piim kuupaistega, jätke nädalaks seisma.
3. Eemaldage sadestunud sade filtrimisega.

Puhastusmeetod sooda ja soolaga

Üks populaarsemaid viise kuupaiste puhastamiseks selle kättesaadavuse ja madala hinna tõttu. Selle tulemusena eemaldate omatehtud alkoholist põhilise koguse fuselõlisid ja ka ebameeldiva lõhna. Joogi käigus on jook maheda maitsega, tänu millele on seda mõnus juua. Proovige kindlasti seda puhastusretsepti, et hinnata selle kõiki eeliseid ja kuidas puhastada omatehtud viina soodaga, samm-sammuline retsept räägib teile lähemalt.

Koostis:

• 1 liiter 40-kraadist alkoholi.
• Supilusikatäis soola.
• Söögisoodat supilusikatäis.

Kuidas kuupaistet soodaga puhastada:

1. Lahustage söögisooda ja sool kuupaistel. Jäta pooleks tunniks tõmbama.
2. Pärast määratud aja möödumist segage vedelik uuesti, asetage see 12 tunniks pimedasse kohta.
3. Häguse konsistentsiga vedelik pidi ettenähtud aja jooksul kooruma.
4. Nõruta pealt ettevaatlikult.

Kuidas puhastada kuupaistet munavalgega

Munavalge on tuntud oma hüübimisomaduse poolest, milleks on alkoholiga reageerimisel koos kahjulike ainetega sadestumine. Paljud võrdlevad seda kuupaiste puhastamise meetodit meetodiga, mis hõlmab piima (kuiva või terve) kasutamist. See on tõhus võimalus fuselõlide kvalitatiivseks eraldamiseks kuupaistest. Lugege lisateavet selle kohta, kuidas jooki munavalgega hõlpsalt puhastada.

Koostis:

• Liiter alkoholi (40%).
• Kaks munakollast eraldatakse valgest.

Kuidas puhastamine toimub:

1. Vahusta valged, kuid ilma vahuta.
2. Lisage moonshine'ile ja segage hoolikalt.
3. Settetega suled peaksid kohe välja kukkuma.

Filtri asemel rukkileib

See kuupaiste puhastamise meetod on tõhusam pärast fuseliõlide eraldamist alkoholist piimaga. Kui aga proovida seda meetodit kasutada ainsa puhastusviisina, on ka tulemus hea. Arvatakse, et leivas sisalduv gluteen eemaldab omatehtud viinast imelisel moel kõik ebapuhtused ja prahi. Kasutage ainult värsket leiba, et mitte rikkuda joogi maitset ja aroomi. Siin on, kuidas on võimalik rukkileivaga kuupaistet puhastada.

Meetodi komponendid:

• Liiter omatehtud viina (40 kraadi).
• 100 grammi rukkileiba.

Kuidas puhastada:

1. Lõika leib väikesteks tükkideks.
2. Visake need kuupaistele, raputage hästi.
3. Jäta kaheks päevaks kõrvale.
4. Vabanege sadestunud settest, filtreerides kuupaistet.

Külmutamise meetod ilma destilleerimiseta

Külmutamine on üks odavamaid ja taskukohasemaid viise kuupaiste puhastamiseks. Selle lihtsa meetodi käigus külmuvad kõik kahjulikud ained ja kukuvad välja anuma seintele, milles omatehtud viin asub. Alkohol ei külmu sügavkülmiku külmumistemperatuuril ja ka siis, kui väljas on väga külm kuni -13 kraadi, nii et seda on lihtne puhtasse anumasse kurnades mustusest ja fuselõlidest eraldada. Vaadake allpool, kuidas töötab kuupaiste külmutamise meetod ilma destilleerimiseta.

Mida läheb vaja:

• Moonshine – kogus pole oluline.
• Pott.
• Sügavkülmik.

Teie toimingute algoritm:

1. Vala olemasolev kogus kuupaistet kastrulisse, pane sügavkülma või pakasesel päeval õue.
2. Oodake, kuni osa joogist külmub (vähemalt kolm kuni neli tundi või parem, pange see üleöö).
3. Kurna moonshine külmumata osa puhtasse anumasse.

Kodune puhastamine taimeõliga

Teadlased väidavad kahtlemata, et fuselõlid ja muud lisandid lahustuvad taimeõlides tõhusalt, eraldades veega lahjendatud alkoholist ja neid saab kuupaistest kiiresti eemaldada. Oluline on meeles pidada, et aitab ainult päevalille- või oliiviõli, mis on lõhnatu (rafineeritud). Pange tähele: see meetod on hea, kuna see pole mitte ainult tõhus, vaid ka keskkonnasõbralik, nii et kasutage seda ohutult omatehtud viina puhastamiseks. Ja siis saate teada, kuidas seda tehakse.

Koostis:

• Liiter kuupaistet (40%).
• Vesi - kolm liitrit.
• 80 ml päevalilleõli.

Kuidas puhastusmeetodit teostatakse:

1. Lahjendage moonshine määratud koguse veega.
2. Lisage päevalilleõli, loksutage üks minut.
3. Laske kuupaistel kolm minutit tõmmata.
4. Loksutage uuesti üks minut.
5. Jätke anum koos sisuga pimedasse kohta temperatuuril mitte üle 16 kraadi. Laske sellel üks päev nõuda.
6. Pärast määratud aja möödumist näete, kuidas kuupaiste pinnale tekkis õlikile (see sisaldab juba lisandeid, fuseliõlisid).
7. Tehke saadud kilesse õrnade liigutustega lehter, seejärel langetage toru või õhuke voolik. Püüdke mitte puudutada rasvast kilet. Tühjendage kogu kuupaiste.
8. Filtreerige omatehtud viin kahel viisil, et lõpuks eemaldada kõik allesjäänud õlipiisad.

Teine destilleerimine

Kui soovite kodus kristallselget alkohoolset jooki saada, on kuupaiste taasdestilleerimise etapp vältimatu protsess. Nii eemaldate lõpuks omatehtud viinast kõik rasked fraktsioonid, jätate ilma võõrad lõhnad, annate joogile pehmuse, meeldiva maitse. Isegi kui kasutate kuupaiste destilleerimiseks väga head varustust, tasub kogu protsessi korrata teist ja võib-olla ka kolmandat korda. Ainult nii saavutate kvaliteetse kuupaiste.

Kas hägust kuupaistet on võimalik puhastada Barrier või Aquaphor filtritega?

Kui te ei poolda keemilist puhastust (näiteks bentoniidiga), saate kuupaistet hägustest setetest puhastada tavaliste Barrier või Aquaphor filtrite abil. Need sisaldavad suurepäraseid puhastusvahendeid söögisooda, söe, kaltsiumi ja muude koostisosadega, mida kasutatakse mõnes kodus kasutatavas abinõus. Seda pole sugugi keeruline teha: lihtsalt lase omatehtud viin läbi spetsiaalse filtrikassetiga mahuti, et saada kõige puhtam jook.

Kuidas teha oma kätega süsinikfiltri kolonni

Söefiltri kolonn on tööriist kuupaiste puhastamiseks kivisöega. See annab suurepärase tulemuse ja kohe pärast destilleerimist on toode kasutusvalmis. Sellist seadet pole kodus keeruline valmistada. Tänu üksikasjalikule kirjeldusele, mille leiate allpool, on tootmisprotsess võimalik. Tutvuge samm-sammult algoritmiga, kuidas ise söefiltri kolonni teha.

Mida läheb vaja:

• Kaks kaela plastpudelitest.
• Paar kaant (ühel peaks olema tila).
• Plastpudel 5l.
• Plasttoru läbimõõduga 32.
• Käärid.
• Saag.
• Isolatsiooniteip.
• Süsi kuupaiste puhastamiseks.
• Puurida.
• Vatt.

Valmistamine samm-sammult:

1. Lõika ära 5-liitrise baklažaani põhi.
2. Toru üks ots pistke baklažaani kaela, mässige see elektrilindiga.
3. Sisestage plastikust kaelad üksteise sisse. Puurige puuriga kaanesse augud, keerake kaela ja sisestage teise. Mähi osad lindiga. Sulgege teine ​​kael teise korgiga jooginõuga (äärmisesse kaelusse pange eelnevalt vatt).
4. Kinnitage saadud osa elektrilindiga toru teise otsa.
5. Riputage toru pudeli käepideme külge (baklažaan peaks olema peal).
6. Asetage konteiner alla.
7. Valage kivisüsi torusse läbi viieliitrise pudeli. Kata baklažaani kael vatitikuga.

Kuupaiste võimalikult suureks puhastamiseks fuseliõlidest peate valima kõige sobivama meetodi. Iga tehnika on üsna lihtne ja selle valmistamisel kasutatakse aineid, mis on saadaval igas kodus. Kuupaiste puhastamine eemaldab ebameeldiva lõhna ja maitse, andes alkoholile erilise pehmuse. Halvast maitsest vabanemiseks on palju viise. Kuid mitte kõik meetodid ei ole kahjutud ja aitavad väljutada meeldivat kvaliteetset alkoholi. Kuidas kuupaistet korralikult puhastada, huvitab paljusid selle rahvajoogi tootjaid.

1

Moonshine on olnud juba pikka aega. Koduse alkoholi valmistamise meetodeid antakse edasi põlvest põlve. Moonshine'i retsepte on lugematu arv. Tooted selle valmistamiseks on erinevad, seetõttu toodetakse erineva kvaliteediga moonshine. See tegur oleneb ka pärast meski destilleerimist vedelikus sisalduvatest õlidest.

Ebameeldiv lõhn ja maitse pole kuupaiste ainsad puudused. Fuseliõlid on inimeste tervisele ohtlikud. Need võivad põhjustada keha mürgistust. Need mürgised ained tekivad meski kääritamise käigus. Destilleerimisel jääb sinna suurem osa fuselõlisid. Kuid isegi väike osa neist, mis koos alkoholiaurudega on muutunud koduviinaks, on tõsine oht.

Fuseliõlid kuupaistel

Mürgiste õlide sisalduse vähendamiseks ja kvaliteetse alkoholi väljutamiseks vajate:

• tehke pudru jaoks järjehoidja tõestatud koostisosadest: suhkur, nisu, oder;
• tagada õige kääritamisviis;
• destilleerimise ajal järgige optimaalset kuumutustemperatuuri.

Fuselõlid on alkoholis leiduvad ebameeldiva lõhnaga viskoossed kõrvalsaadused, mis tekivad alkoholi tootmisel tärklist sisaldavatest, suhkru- ja puuviljakomponentidest käärimisprotsessi käigus. Puderi tugeval keetmisel suureneb aurustunud fuselõlide hulk, mis seejärel koos alkoholiga jahutustorus kondenseeruvad. Seetõttu jälgige aparaadis meski kuumutamise temperatuuri. See ei tohiks ületada 90 C.

Oluline on teada!

Lihtsaim viis 100% tulemuste garantiiga alkoholismist taastumiseks ilma pillide, süstide ja arstideta. Uurige, kuidas meie lugeja Tatjana oma mehe alkoholismist tema teadmata päästis...

2

Koduse kuupaiste puhastamiseks kasutatavate toodete hulgas on kõige populaarsemad:

• kaaliumpermanganaat (kaaliumpermanganaat);
• söögisooda;
• Aktiveeritud süsinik;
• puusüsi;
• piim;
• linnumunad.

Kuupaiste puhastamine munadega

Neid lisatakse toodetud kuupaistele, et siduda ja eraldada alkoholist kahjulikke komponente. Pärast sademe moodustumist omatehtud viin filtreeritakse. Kuidas nende toodetega kuupaistet puhastada?

3

Moonshine puhastamise tehnoloogia kaaliumpermanganaadiga on lihtne. Seda lahjendatakse destilleerimisel toodetud alkoholis kiirusega 1 g 1 liitri kohta. Segage hästi, et kõik kristallid täielikult lahustuksid, ja laske ühel päeval seista. Vedeliku ja setete täielik selginemine purgi põhjas helveste kujul annab märku protsessi lõpust. Jääb üle alkohol kurnata läbi mitme kihina volditud marli. Filtreerimisprotsessi parandamiseks võib kangale asetada aktiivsöepulbrit.

Tehnoloogia kuupaiste puhastamiseks kaaliumpermanganaadiga

Kasutage ainult näidatud proportsiooni, suur kogus kaaliumpermanganaati võib kehale kahjulikult mõjuda ja põhjustada ka mürgistust.

4

Kuupaiste puhastamiseks kahjulikest ainetest ja keha mitte kahjustamiseks võite kasutada tavalist sooda. Seda kasutatakse laialdaselt küpsetamisel ja muudel majapidamises kasutatavatel eesmärkidel igas kodus. Kuupaistel oleva äädikhappe neutraliseerimiseks manustatakse seda koguses 1 g 1 liitri kohta.

Alkoholipuhastussooda

Pidage meeles, et sooda kogus teelusikatäis ilma slaidita on 12g. Kasutage neid parameetreid arvutamisel, kui määrate, kui palju seda tuleb moonshine'ile lisada. Soda toime kestab vähemalt 10 minutit, pärast mida tuleb selle poolt neutraliseeritud alkohol filtreerida.

5

Need ravimid on koostiselt erinevad, kuid absorbeerivad omadused on sarnased. Need on ained, millele kuupaistes sisalduvad õlid ja muud mürgid "kleepuvad". Neid kasutatakse erineval viisil:

1. Kondenseeritud alkoholi filtreerimiseks pange meski destilleerimise ajal vati peale kastekannu.
2. Kiirsusega 50 g 1 liitri kohta valatakse aktiivsöepulber omatehtud alkoholi purki ja jäetakse kuuks ajaks seisma. Iga päev raputage söe ja kuupaiste segu põhjalikult. Kuu aja pärast tuleb segu filtreerida läbi mitme kihi marli.
3. Samuti viiakse läbi söefiltreerimine, kuid kuupaistes õlide sidumise protsessi kiirendatakse 30 päevalt 3 päevani. Seetõttu on 3 päeva pärast filtreerimist omatehtud alkohol kasutusvalmis.

Filtreerimine söega

Kuupaiste puhastamine erinevat tüüpi kivisöe laastude abil on kõrgeima kvaliteediga. Seda tehnikat saab kasutada viimases etapis koos muude võimalustega alkoholist fuselõlidest vabanemiseks. See tagab kodus pruulimisel puhtaima joogi valmistamise.

6

Kuupaistet saab väga tõhusalt puhastada piimaga. Kaseiini ja albumiini sisaldus selles määrab koduse viina kahjulike komponentide eemaldamise, kui need on keemiliselt kombineeritud. Selle toote kasutamine võimaldab valmistada meie enda toodangust kvaliteetset alkoholi. Siin on mõned piimaga puhastusmeetodid:

1. Piimapudru puhastamine destilleerimisprotsessi käigus. Seda tehnikat kasutatakse kahjulike ainete sadestamiseks ja puhaste alkoholiaurude kondenseerimiseks ilma fuseliõlideta. Kasutage vahekorda: 1 liiter piima 5 liitri pudru kohta. Valmistatud alkoholi destilleeritakse mitu korda läbipaistva olekuni. Mõju tugevneb, kui kasutada aktiivsütt vati peal köögikastekannis, kuhu kuupaiste tilgub.
2. Kui peate puhastama juba destilleeritud alkoholi tavalisest meskist, kasutage selleks järgmist proportsiooni: 2 liitrit piima 10 liitri kuupaiste kohta. Nädala jooksul tuleb loodud segu segada ja hoida pimedas kohas. Piimavalk kalgub, kui seda kombineerida fuselõlidega ja settib põhja. Alkoholist kahjulike lisandite eemaldamise protseduur viiakse lõpule filtreerimisega läbi mitme kihi marli. Seejärel tuleb filtreeritud kuupaiste uuesti destilleerida.

Destilleeritud alkoholi puhastamine piimaga

Kasutage ainult lõssi, et mitte saada ebameeldivat maitset ja hägust kuupaistet.

Piimaga puhastamine on ohutu ja tõhus viis, mida eristab lihtsus ja taskukohasus. Pärast selle meetodiga puhta alkoholi valmistamist üllatab teid tarbides meeldivalt kuupaiste pehmus.

7

Munavalge toimepõhimõte mürkide eemaldamiseks on sarnane piimatehnikale. Hüübimisprotsessis seovad alkoholilahuses olevad mürgised lisandid valgukomponentidega ja settivad põhja. Kahjulike osakeste eemaldamiseks 1 liitrist kuupaistest peate kasutama 2 muna. Esiteks pekstakse valke veidi kuni homogeense konsistentsini ja valatakse seejärel anumasse omatehtud viinaga. Kui kogu sete vajub põhja, peate alkoholi marli abil filtreerima. Puhastatud kuupaistes ei tohiks mingil juhul jääda kahjulike osakestega helbeid. Pöörake tähelepanu munade värskusele. Kui need vette ei vaju, ei tohi neid süüa ja kasutada alkoholi puhastamiseks. Sellised munad võivad inimest mürgitada.

Munavalge toimepõhimõte mürkide eemaldamiseks

Sageli usuvad omatehtud kuupaiste tootjad, et enda valmistatud alkohol ei saa keha kahjustada. Kuid ärge unustage seda pärast meski destilleerimist puhastada. See sisaldab mürke. Mürgistuse eest kaitsmiseks kasutage selle joogi puhastamiseks kindlasti ülaltoodud meetodeid. Alles siis saate rahulikult endale ja oma külalistele karahvini omatehtud viina välja panna, kartmata ebamugavust puhkuse ajal ja järgmisel päeval. Peate lihtsalt valima kuupaiste puhastamise viisi. Hoolitse enda eest!

Ja mõned saladused...

Venemaa biotehnoloogia osakonna teadlased on loonud ravimi, mis aitab alkoholismi ravida vaid 1 kuuga. Ravimi peamine erinevus on selle 100% LOOMUSLIKKUS, mis tähendab tõhusust ja ohutust kogu eluks:

• Kõrvaldab psühholoogilised ihad
• Kõrvaldab rikkeid ja depressiooni
• Kaitseb maksarakke kahjustuste eest
• Saab tugevast joomisest lahti 24 TUNNIGA
• TÄIELIK VABASTAMINE alkoholismist, olenemata staadiumist!
• Väga soodne hind.. ainult 990 rubla!

KURSUSE JUHTIMINE VAID 30 PÄEVA JOOKSUL ANNAB ALKOHOLIPROBLEEMELE TERVKE LAHENDUSE. Unikaalne ALKOBARIER kompleks on ülekaalukalt kõige tõhusam võitluses alkoholisõltuvusega.

Artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult erinevaid kuupaiste puhastamise meetodeid lihtsate vahenditega. Pärast essee lugemist saate ise valida sobiva viisi kange joogi kodus puhastamiseks.

• Kahjuks usuvad paljud algajad kuupaiste valmistajad, et kuupaistet pole vaja puhastada, kodune jook on seetõttu poest ostetud viinast parem.
• Selles kanges joogis on aga lisaks veele, alkoholile ka kahjulikke fuuseliõlisid, millest tasuks siiski lahti saada.
• Kuupaiste puhastamine parandab oluliselt alkohoolse joogi kvaliteeti. Lisaks pole puhastamine nii töömahukas protsess. Hiljem saate ise veenduda.

Kodused meetodid kuupaiste puhastamiseks

• Peate teadma, et mitte kõik fuselõlid ei ole inimkehale kahjulikud.
• Tänu neile, kuupaistet juues, tunnete selle kange joogi maitset ja lõhna. Vabanege isoamüülalkoholist
• See koostisosa on tervisele kahjulik. Selline ühehüdroksüülne alkohol puhtal kujul on mürgine, põhjustades kokkupuutel nahakudedega põletusi.
• Kui see kogemata satub hingamisteedesse, võib tekkida lämbumine ja kuiv tugev köha.

Seal on palju puhastusmeetodid isetehtud alkohoolne jook kodus.

• bioloogiline meetod puhastamine - kõigepealt lisatakse alkohoolsele joogile piim, munavalge. Samal ajal kalgenevad ja sadestuvad nende toodetega mittevajalikud fuselõlid. Pärast seda destilleeritakse uuesti kuupaistet. Seejärel lahjendatakse alkohol puhastatud veega 40 pöördeni (kraadini) ja filtreeritakse musta, värskelt valmistatud leiva abil.
• Külmpuhastus- See valik on tõhus talvel tugevate külmade korral. Piisab kuupaiste külma panemisest. Vesi külmub anuma seinteni ja valage kuupaiste ettevaatlikult teise kaussi
• puhastamine aktiveeritud kivisüsi, kaaliumpermanganaat, sooda, veefiltrid, muna, leib, piim. Allpool käsitleme neid meetodeid üksikasjalikumalt.

Kuupaiste puhastamine aktiivsöega tablettides

See puhastusvõimalus on üsna lihtne. Protseduuri jaoks peate ostma apteegist aktiivsütt.

Seejärel pange destilleerimise käigus lehtrisse vatt ja selle peale mõned purustatud tabletid aktiivsütt. Moonshine tilgub ja filtreeritakse koheselt.

• Teine võimalus: valmis kuupaistesse võid valada eelnevalt ettevalmistatud söepulbrit. Ühe liitri kuupaiste jaoks kulub 45–50 grammi kivisütt
• Pärast selle komponendi lisamist tuleb alkohol panna 14 päevaks filtreerimiseks pimedasse kohta. Raputage anumat iga päev, et süsi ei jääks kogu aeg põhja.
• Kahe nädala pärast kurna jook läbi kuue kihina kokku rullitud marli. Saadud puhastatud toodet võib kartmatult tarbida, peamine on teada normi ja mitte minna üle piiri

Kuupaiste puhastamine veega

Kuupaiste puhastamist veega on juba eespool mainitud. Selleks peate läbi viima alkohoolse joogi külmutamise protseduuri.

Täpsemalt, viige alkoholikompositsioon külma, kui see hakkab paksenema, valage kuupaiste teise pudelisse. Vesi jääb vana pudeli seintele õhukese jääkoorikuna ning sinna jääb ka kere. Moonshine puhastatakse, selle kvaliteet paraneb oluliselt.

Moonshine - pärast veega puhastamist

Moonshine puhastamine kaaliumpermanganaadi ja soodaga

Äädikhappe jääkide ja kahjulike fuselõlide eemaldamiseks kodus valmistatud kuupaistel kasutatakse puhastamist kaaliumpermanganaadi ja soodaga. Menetlus on järgmine:

• Esiteks valatakse sooda lahus moonshine-pudelisse (ühe liitri kohta) (100 milliliitri puhastatud vee kohta kümme grammi soodat)
• Kaaliumpermanganaat lahjendatakse tassis vees, proportsioonid kuupaiste jaoks: 1,5 grammi kaaliumpermanganaati liitri joogi kohta
• Seejärel sulgege anum, loksutage korralikult, laske 45-55 minutit seista
• Seejärel raputage uuesti, jätke 14-15 tunniks
• Lõpus filtreeritakse omatehtud kuupaiste õrnalt, raputamata läbi vati või marli

Koduse kuupaiste puhastamine sooda, kaaliumpermanganaadiga

TÄHTIS: Pärast sellist filtreerimist peate kasutama rohkem destilleerimist, siis on kuupaiste kristallselge.

Kuupaiste puhastamine sooda ja soolaga

See puhastusmeetod nõuab ka alkoholitoote teistkordset destilleerimist. Protsess on järgmine:

• Tassis (puhastatud) vees lahustage supilusikatäis soola, teelusikatäis soodat (ühe liitri kuupaiste põhjal)
• Valage saadud lahus toores, segage, laske veidi seista
• Seejärel destilleerige omatehtud alkoholitoode uuesti

• Moonshine'i spetsialistid väidavad, et grillsöega puhastamine on palju parem kui aktiivsöe filtreerimine.
• Tõepoolest, pärast aktiivsütt jääb ebameeldiv mõrkjas järelmaitse. Lisaks sisaldab farmatseutilise kivisöe koostis tärklist, talki
• Ja need komponendid takistavad joogi puhastamist fuseliõlide rasketest fraktsioonidest (väikeste pooride tõttu)

TÄHTIS: Söe valimisel vaadake etiketti, et koostises ei oleks mittelooduslikke komponente.

Puhastusprotsess:

• Valage kuupaistesse grillimiseks mõeldud süsi (vastavalt 1 osa kuni 30)
• Jätke alkohoolne jook sellesse olekusse nädalaks ja eelistatavalt pooleks
• Segage perioodiliselt moonshine
• Seejärel filtreerige omatehtud kuupaiste läbi vati

Kui kõik on õigesti tehtud, on alkohoolne jook läbipaistev.

Kuupaiste puhastamine Barrier ja Aquaphor filtriga

Barjäärifiltri puhastamine toimub filtrikassettide abil. Need on täidetud adsorbentidega. Ühest sellisest filtrist piisab 10-16 liitri omatehtud kuupaiste jaoks. Et puhastus oleks kvaliteetne, tuleb jook viis korda tõkkepuust läbi sõita.

Puhastus moonshine filter Barjäär

Aquaphor kuupaiste filtreerimiseks on mõnevõrra tulusam. Lõppude lõpuks kasutab see kolmekordset puhastust. Seetõttu saate alkohoolset jooki sellest läbi lasta ainult üks kord.

Kuidas kasutada Aquaphori filtreid kuupaiste puhastamiseks?

Kuupaiste puhastamine leivaga

TÄHTIS: Joovastava joogi puhastamine tuleks läbi viia ainult värske musta leivaga. Eilsed küpsetised enam ei sobi.

Protsess tuleks läbi viia järgmiselt järjestused:

• Võtke suur kastekann või tehke see kaheliitrisest plastpudelist
• Asetage salvrätik, suruge see kergelt kastekannu kaela
• Vala ja tampi peale värske rukkileiva puru, kuid ära ummista kaela puruga palju, muidu ei lähe alkohoolne jook läbi
• Tüvi moonshine

Kuupaiste puhastamine munaga

• Selle meetodi jaoks vajate munavalgeid, iga 700 grammi kuupaiste kohta - üks valk
• Seejärel segage valgud põhjalikult sooja veega (25ºС). Puhastatud vesi ei tohiks moodustada rohkem kui 8% kuupaiste mahust
• Lisa moonshine’ile vee-valgu segu ja sega uuesti korralikult läbi
• Pange segu nädalaks pimedasse kohta, loksutage seda iga päev mitu korda päevas
• Seitsmendal päeval ärge segage kuupaistet, laske valkudega sivuha põhja settida
• Seejärel filtreerige kuupaiste läbi vatiga kastekannu

Kuupaiste puhastamine piimaga, video

Video: kuupaiste puhastamine piimaga (2. osa)