Väike pühadelaud. Pidulik menüü maitsev ja odav

Piduliku laua katmine on üsna kulukas äri. Räägime erinevatest eelarveliste, rammusate ja maitsvate roogade valikutest.

Alustuseks valime planeerimise praktika. Uurime laos olevaid tooteid, proovime neid kasutada pidulikes roogades. Kirjutame roogade nimekirja koos koostisosadega ja nimekirja, mida poest osta.

Pakume näiteid maitsvate ja odavate roogade valikute kohta koos lühikirjeldusega.

Salatid, eelroad

Juustu ja seentega ümbrikud/tuubulid. Mähime praetud seened riivjuustuga õhukese pitaleiva või pannkookide sisse, kuumutame pannil võiga mõlemalt poolt, et juust sulaks. Võib serveerida nii soojalt kui külmalt.

Salat seentega. Koostis: keedetud punased oad -100 gr., võis praetud seened - 100 gr., 2 keedetud muna, küüslauk, sool, hapukoor või majonees. Et kõik segada.

Heeringas kasuka all. Koostis: 0,5 sibulat, 1 heeringas, keedetud riivikartul, riivitud porgand, muna, peet, majonees või hapukoor)

Võileivad juustupilvedega. Riivi 2 sulatatud juustu nagu "Lootus", "City", 2 muna, riivi küüslauk, hapukoor või majonees, sega. Pane saadud juustupilv leivale, võid lisada kurki ja kilu.

Hapukapsas.

Salat kiiruga. Sega 1 purk konserveeritud rohelisi herneid, 0,5 peeneks hakitud sibulat hapukoore või majoneesiga ning maitse järgi soola ja pipart. See osutub lihtsaks ja üsna maitsvaks.

Terav porgand. Need on variatsioonid teemal "Korea stiilis porgandid". Kolm porgandit riivil küüslaugu ja jahvatatud musta pipra, koriandri ja muude vürtsikate vürtsidega, maitsestage hapukoore või taimeõliga.

Redis porgandiga. Kolm riivitud redist porgandiga, soola ja maitsesta hapukoorega.

Avokaado juustu ja küüslauguga. Kolm riivitud 1-2 keskmist avokaadot, 150 gr. juust, 2-3 küüslauguküünt, sool, maitsesta hapukoore või majoneesiga.

Saadaval lõikamisvõimalused: juust, vorst, kurk, tomat, paprika.

Pannkoogid erinevate "ökonoomsete" täidistega.Õhukestesse pannkookidesse keerame erinevaid täidiseid: peeneks hakitud või riivitud keedetud munad, riis praetud sibulaga; maks sibula ja munaga; kartulipüree seente ja praetud sibulaga; juust seentega; viilutatud keeduvorst seente ja juustuga.

Salat küpsistega "Kala". Laota kihtidena: “kala” küpsised, määri majoneesiga, riivitud suitsujuust (“vorst”), peeneks hakitud kanarind rohelise sibulaga, 3 peeneks riivitud muna, kiht majoneesi. Parem on lasta sellel 2-3 tundi külmkapis tõmmata, et küpsised "leotuks".

Salat värskete köögiviljade ja ürtidega:
Variant 1: noor kapsas, kurk, till, roheline sibul, hapukoor, sool.
Variant 2: kurk, redis, 2 peeneks hakitud muna, palju ürte, sool, hapukoor.
Variant 3: kurk, tomat, paprika, juust, sibul, ürdid, sool, hapukoor.
Variant 4: kanarind või sink, juust, paprika, tomatid, 2 keedetud muna, sool, jahvatatud pipar, hapukoor või majonees.

Tomatid juustu ja küüslauguga. Lõika tomatid rõngasteks, pane peale riivjuust küüslaugu ja majoneesiga.

Maksaplaadid. Valmistame maksapasteeti: 0,5 kg keedetud või praetud maksa, 1 porgand, 1 sibul, 0,5 pakki ploome. õlid, sool ja vürtsid maitse järgi. Kerige maks koos köögiviljadega hakklihamasinas, segage kõik. Seejärel pane peale "nisutaldrikuid", tartlette või leiba.

Salo. Salot saab kasutada nii lõikena kui ka omamoodi suupisteks hakklihamasinas koos küüslaugu ja pipraga hakkides. Seejärel määri see segu leivale. See osutub eriti maitsvaks, kui selliseid võileibu restil tulel veidi soojendada.

Hooajalise tooraine rohkuse kasutamisel on säästlikum: kui on värskelt korjatud või konserveeritud, külmutatud seeni, siis valmistame neist roogasid, värskete köögiviljade rohkuse hooajal kasutame neid maksimaalselt jne.

kuumem

Kana rinnafilee. Haki toores kanarind, 1 sibul, sool, pipar peeneks, sega majoneesiga ja prae pannil.

Kana kotletid. Kerime kanarinda, lisame väikese tüki peekonit või sealiha, 2 muna, soola, pipart, veidi piima, leiba või kartulit. Sega korralikult läbi ja prae.

Maksa pannkoogid. Jahvata hakklihamasinas või blenderis 0,5 kg kanamaksa, 1-2 muna, 2 spl. lusikad piima, sibul, 100-200 gr. jahu. Sega hoolikalt paksuks hapukooreks ja laota pannkoogid eelkuumutatud pannile.

Kala kastmes. Koostis: 3 suurt pollocki, 1 porgand, 1 sibul, 100 gr. piim, 2 spl. lusikad hapukoort, soola, pipart. Pane kala kuumale pannile, prae mõlemalt poolt, lisa tükeldatud porgand ja sibul, hauta 5 minutit, lisa piim, hapukoor, maitseaine, hauta veel 5-10 minutit.

Praetud kartul sibulaga.

Praetud seened sibula ja hapukoorega.

Kalakotletid.

Keedetud riis praetud seentega. Eraldi küpseta riis ja prae seened koos sibulaga, seejärel sega või laota seened riisi peale.

Ahjus küpsetatud kanatiivad. Mõni tund enne küpsetamist leotage kanatiivad kastmes: hapukoor või majonees, sool, pipar, vürtsikas maitseaine. Seejärel laota ahjuplaadile ja küpseta krõbedaks.

Kartuli pajaroog. Mähime selle õhukese pitaleiva sisse, laotades selle kihtidena: kartulipüree, hakkliha või hautis, praetud sibul, juust, hapukoor.

Soe lihasalat. Prae eraldi: peeneks hakitud kanarind, veidi veiseliha ja juurvilju: baklažaan, suvikõrvits, sibul. Laotame taldrikule, serveerime lühikeseks.

Kartulipannkoogid hapukoore ja seentega.

Suvikõrvitsa pannkoogid kastmega(majonees, hapukoor ja küüslauk)

Tee jaoks

Omatehtud koogid on palju odavamad ja loomulikumad kui ostetud.

Biskviitpirukas õuntega. Klopi lahti 5-6 muna ja 150-200 gr. suhkur, lisa 100 gr. jahu, tainas peaks olema nagu vedel hapukoor. Lõika 2 keskmist õuna ahjuvormi, määri tainas laiali ja küpseta 30 minutit.

Pirukapõhine kook. Selle koogi põhjal saab valmistada kooki. Lõikame koogi mitmeks koogiks, katame kreemiga, lisame leotatud kuivatatud puuviljad, marmelaad, marjad, valame šokolaadiglasuuriga.

Pannkoogid või õhukesed pannkoogid moosi, kondenspiima, šokolaadiga

Kodused küpsised ja vahvlid

Jäätis moosiga või viilutatud banaanidega

Vahukomm ja küpsised

Juustukoogid tee jaoks moosi ja hapukoorega

Kook kodujuustust. Laota kihtidena: küpsised nagu "Jubilee", "Suhkur", kiht kodujuustu hapukoorega, kiht õhukeselt viilutatud marmelaadi, kiht küpsiseid, kiht kodujuustu hapukoorega, kiht marmelaadi, küpsised, kodujuust ja vala šokolaadiglasuur.
Šokolaadiglasuuriks sulatage 2 tl 100g piimas. kakaopulber, 4-5 nelki tumedat šokolaadi, 1-2 spl suhkrut.

Puuviljad

Eksootiliste puuviljade kasutamine suurendab oluliselt piduliku laua maksumust, saate kasutada soodsamaid puuvilju: õunu, pirne, banaane, apelsine. Hooajal - arbuus, melon.

Peale puhkust

Juhtub, et paljud tooted jäävad pärast puhkust alles. Nii saab köögivilja- ja vorstilõikudest keeta suppi-hodgepodge’i, teha lisandiks omamoodi kastet ning ülejäänud lisandist kuumalt küpsetada pajaroog. Kui pärast tähistamist jääb järele palju tooteid, siis osa saab külmkapis sügavkülmutada, näiteks kana, lihapallid, vorstid, pannkoogid ja juustukoogid, kala ja paljud teised. Nii püsivad need värsked ja vähendavad edaspidi oluliselt toiduvalmistamiseks kuluvat aega, piisab nende hankimisest ja soojendamisest.

Täitke nimekiri. Milliseid maitsvaid ja odavaid roogasid te puhkuseks valmistate?

Enne selle märkimisväärse kuupäeva algust peatub süda alati rõõmust kingituste, lõbusate ja sõbralike kohtumiste ootuses. Kuid mõnele inimesele ei meeldi oma sünnipäevad erinevatel põhjustel. Keegi tänu sellele, et nad on vähemalt aastased, aga vananevad. Ja mõned, eriti ökonoomsed ained, on hõivatud arvutamisega, kui palju see neile maksma läheb, ja alates kalkulatsiooni väljakuulutamisest nende tuju halveneb. Elu areneb nii, et kõik on perioodiliselt sunnitud säästma. Kuid see ei ole põhjus puhkusest ilma jätta. Seetõttu proovime vastata küsimusele: kuidas sünnipäevaks odavalt lauda katta?

Kust pärineb traditsioon?

Millal inimesed sünnipäevi tähistama hakati? On kaks versiooni. Esimese järgi põhines traditsioon Rooma riitustel jumalate auks. Paganad katsid külluslikud lauad, kõlasid õnnitlused, jagati erinevaid kingitusi. See hüpotees on kaasaegsem. Ja teine ​​versioon ütleb, et traditsiooni juured ulatuvad iidsetesse aegadesse, mil olid uskumused inimese erilisest haavatavusest tema sünnipäeval. Usuti, et igasugustel soovidel või needustel on sellistel kuupäevadel kahekordne mõju. Seetõttu püüdsid muistsed inimesed annetustega vaime rahustada, et need vastsündinule kahju ei teeks.

Mukha-Tsokotukha nimepäev

Järk-järgult läksid nad üle isiksustele, kuid pikka aega ei pööranud keegi laste ja naiste sünnikuupäevale tähelepanu. Esimene naine, kelle sünnipäeva suurejooneliselt tähistati, oli kaunis Kleopatra. Lihtrahval polnud kombeks naiste sünnipäevi salvestada ja tähistada.

Kreeklased ja egiptlased tähistasid sageli ja haletsusväärselt jumalate, aga ka vaaraode ja kuningate sünnikuupäevi. Mõnikord vabastati vaarao sünni puhul vange vanglatest. Tavalistes peredes hakati tähistama ainult perepea sünnipäeva.

Kristluse seisukoht selles küsimuses oli algul äärmiselt karm: elu on antud inimesele pattude lunastamiseks, nii et ta ei ole lõbus. Hiljem kirik mõnevõrra pehmenes ja lubas ristida nimepäevadega. Aga nõukogude kord oli nimepäevade vastu ja trampis piltlikult öeldes oma raudsaapaga traditsiooni jalge alla. Isegi kuulus sünnipäevakärbes kästi vana Korney töödelt eemaldada.

Muide, nimepäevad olid Venemaal väga populaarsed: küpsetati pätsi, pruuliti maitsvat õlut, keedeti pirukaid ja lauldi laule. Talupühad olid muidugi märksa tagasihoidlikumad kui kuninglikud: mõnikord võis kroonitud isiku nimepäeval kulutatud summast ehitada mitu luksuslikku paleed.

Üllatustort

On selge, et tavalised inimesed on alati unistanud maitsvast ja odavast sünnipäevalaua katmisest. Aga mis on puhkus ilma koogita? Vähesed teavad, kust see sünnipäevade asendamatu atribuut pärineb. Kui süveneda, siis arvatakse, et idee ise pärines taas paganluse aegadest, mil muistsete jumalate auks süüdati pilkases pimeduses pühad altarid.

Kuid sakslased juurutasid traditsiooni. Nad lõid ühise rituaali lapse sünnipäeva tähistamiseks. Selleks valmistasid nad maitsva tordi, mille sisse peideti erinevaid ikoonilisi esemeid, kohale asetati vastavalt sündmuse kangelase aastate arvule küünlad ja pärast koidiku lapse äratamist lauldi tervislikult. laule talle. Tähelepanuväärne on see, et kooki söödi alles õhtul, kuni kogu pere laua taha kogunes. Laps pidi midagi hellitavat välja mõtlema ja küünlad korraga ära puhuma. Tuttav, eks?

Moosipäev: nende kombed

Erinevates riikides käsitletakse selliseid pühi erinevalt. Enamiku planeedi elanike kõige aupaklikum suhtumine tähtpäevadesse. Kuid mõned rahvused tähistavad lihtsalt paarituid või mitteringikujulisi kuupäevi. Traditsioonid on samuti erinevad: Itaalias on spagetid sünnipäevalapse laual asendamatu roog (et ta kaua elaks) ja Ladina-Ameerikas lõhutakse alati piñata, millesse on laetud kingitusi.

Briti, kes on elanud 80-aastaseks või kauemaks, õnnitleb Tema Kuninglik Majesteet isiklikult. Kuid kõige õnnetumad sünnipäevalised elavad Jaapanis: laste asemel õnnitletakse vanemaid ja üldiselt on kombeks kingitusi teha alles pärast 60. eluaastat.

Säästliku tabeli reeglid

Kui perenaine-sünnipäevatüdruk otsustas siiski lähedased oma külalislahke katuse alla koguda, kuid soovib vajadusi võimalustega mõõta, siis on väljapääs.

Kodus sünnipäeva laua katmine on odav, väga maitsev ja isegi nii, et see näeb esinduslik välja - täiesti teostatav ülesanne. Selleks peate järgima lihtsamaid reegleid:

1. Menüü tuleb eelnevalt läbi mõelda. Hea on kokaraamatutesse süveneda, ajakirju sirvida. Tähelepanu tuleb pöörata koostisainetele: odavam on osta hooajalisi tooteid, seega valitakse menüü vastavalt sellele. Kui perenaine soovib oma sünnipäevaks kodus soodsalt laua katta, on eriti oodatud retseptid koos fotodega, sest kohe on näha, kuidas toidud laual välja näevad.
2. Arvutage täpselt kutsutute arv (arvestades muidugi mõnda kutsumata külalist). Saate valmistada kuumi portsjoneid, kuid sel juhul ei saa sünnipäevalaps rahu. Parem on teha tavaline roog veerisega.
3. Sünnipäevamenüü esimesi roogasid reeglina sees ei ole. Erandiks on eksootilised gurmeesupid.
4. Kui on plaanis traditsiooniline tähistamine, siis on täiesti võimalik katta sünnipäevalaud kodus odavalt. Eelarvetoitude retsepte leiate mis tahes allikast vastavalt teie maitsele. Külmad ja kuumad eelroad, pearoog (liha või kala), salatid ja magustoit peavad aga kaasas olema.

Alkohoolsed joogid on ka piduliku laua oluline atribuut, kuna need tõstavad meeleolu, andestage sõnamäng.

Tagasihoidliku lõikega ja luksuslik rull

Paljud pered peavad kinni klassikalistest pikaajalistest traditsioonidest ja katavad laua lemmikroogadega, mida külalised peast teavad. Kuid sellel lähenemisel on oma eelis: inimesed ei lahku kunagi näljasena ja on garanteeritud, et nad on rahul.

Liha-, juustu- ja köögiviljalõigud kuuluvad tavaliste külmade eelroogade hulka. See klassikaline lähenemine pole kunagi kedagi alt vedanud. Peamine on sortide mitmekesisus lõike koostises. Kõik teavad, et iga pidu peaks algama külmade eelroogadega. See on nn korralduslik moment: on ju asjatu loota, et keegi hiljaks ei jää. Ja oodates saavad ülejäänud külalised hästi süüa, et mitte tühja kõhuga juua.

Neile, kes soovivad sünnipäevaks kodus soodsalt laua katta, sobivad suurepäraselt Korea snäkid: hankige kõike natuke (roogade eelmaitsmine) ja asetage need väikeste taldrikutena lauale. Külaliste seas on väga nõutud ka isetehtud hapukurgid ja marinaadid.

Sellele, kui maitsvalt ja odavalt sünnipäevalauda katta, on pühendatud kiirretseptid: külm rull ja eelroog romantilise nimega "Raffaello". Esimene valmistatakse järgmiselt:

• õhukese pitaleiva leht määritakse seguga, mis sisaldab: majoneesi, küüslauku, tilli ja riivjuustu;
• peal õhukeseks viilutatud sinkiga;
• seejärel korratakse samme;
• rulli pita leib rulli kujul;
• mässi toode toidukilesse ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.

Serveerige sellist odavat, kuid originaalset rooga, lõigates selle väga terava noaga portsjoniteks.

Eelroog "Raffaello" nõuab järgmisi koostisosi:

• krabipulgad;
• küüslauk;
• kõva juust;
• majonees;
• India pähklid (aga raha säästmiseks võite kasutada kreeka pähkleid).

Kreeka pähklituum rullitakse juustu, rasvamajoneesi ja küüslaugu segusse. Järgmisena hõõrutakse külmutatud krabipulk peenele riivile. Riivitud krabilihas mureneb see üllatusega: roog on valmis. Sealhulgas saate selle retsepti abil paljastada saladuse, kuidas kiiresti ja odavalt sünnipäevalauda katta. Et sellised pallid pidulikud välja näeksid, asetatakse need värsketele salatilehtedele.

Võite kasutada ka hooajalisi roogasid. Menüü eelarveversioon koostatakse suvel. Näiteks baklažaani keeled või sõrmed. Teine võimalus on kallim, kuna selles on väga vähe, kuid liha on kaasas.

Maitsvad kuumad eelroad

Perenaine, esitades endale küsimuse, kui maitsev ja odav on oma sünnipäevaks laud katta, ei tohiks unustada kuumi suupisteid. Nad järgivad külma, kui kõik on lauda kogunenud ja on aeg esimesteks toostideks. Neid ei tohiks olla palju ja need valmistatakse vahetult enne serveerimist. See on kerge eine väikeste portsjonitega. Sellise suupiste näiteks võivad olla lihtsalt küpsetatavad lihapallid:

• valmistatakse traditsioonilist hakkliha, millele on lisatud toores muna;
• valmis taignakiht rullitakse lahti ja lõigatakse ribadeks;
• lihapallid mähitakse taigna niitidega nagu pall;
• roog küpsetatakse ahjus kuni valmimiseni.

See eelroog näeb väga esinduslik välja.

Nüüd pole perenaisel probleem kodus odavalt sünnipäevalauda katta, retseptid hüppavad lihtsalt ajakirjadest, kokaraamatutest ja internetiportaalidest välja. Siin on näiteks julienne’i sarnane roog, mis valmib naeruväärselt kiiresti, kuid maitseb lihtsalt võluvalt. Esitame koduperenaiste tähelepanu šampinjone hapukoorekastmes.

Roog valmistatakse järgmiselt:

• kooritud seened lisatakse hoolikalt hautatud sibulale ja porgandile ning hautatakse umbes 10 minutit;
• hiljem pannakse peale hapukoor, maitseained ja hautatakse kõik pehmeks.

Lihtsaima roa saab ilusaks, kui puistata peale riivjuustu ja ürte ning serveerida keraamilistes pottides.

Salatid kohtinguks

Kui kavatsete sünnipäevaks kodus odavalt laua katta, ei saa te ilma salatiteta hakkama. Traditsioonilise lähenemise jaoks sobivad Olivier, heeringas kasuka all, Mimosa või Caesar. Võite kasutada lihtsaimat võimalust, mis nõuab selliseid tooteid nagu:

• roheline hernes;
• sink;
• marineeritud šampinjonid;
• majonees.

See salat sobib siis, kui külalised on sõna otseses mõttes ukse ees või tulevad ootamatult. Lõppude lõpuks ei pea midagi ette valmistama, kõik komponendid lihtsalt segatakse.

Mereandidega salatid võivad tunduda originaalsed, eriti meeldivad need külaliste naispoolele.

Põhitoidu serveerimine

Väga oluline hetk, kui pärast kunstilist hüüatust: “Fedya! Mäng!" lauale ilmub näiteks küpsetatud isuäratav part, mis on täidetud kuivatatud aprikooside ja õuntega. Küsimus oli aga selles, et kui soodsalt sünnipäevaks lauda katta, mis on mängul sellega pistmist? Nii et parti pole vaja küpsetada, sama võib teha ka kanaga. Võite kasutada mitte tervet lindu, vaid selle jalgu või tiibu. Kui neid hästi marineerida ja isegi mee sees veeretada, saad suurepärase krõbeda koorikuga roa.

Üldiselt peate enne peamise portsjoni kavandamist endalt küsima, mis teie külalistele rohkem meeldib: liha või kala? Alles siis saad valmistada ihaldatud pearoa. Muidugi on kala mitu korda tülikam kui liha, kuid kas haug muutub tõeliselt pidulikuks ja jääb külalistele kauaks meelde. Pole paha serveerida pidulauale kotlette, lihapalle, medaljone või praade. Ühte võib kindlalt väita – liha peab laual olema.

Pearoogade lisandiks tuleks valida kartulid mis tahes kujul: kartulipuder, friikartulid, praetud, ürtidega keedetud.

Aga kompott?

Sünnipäevalaua odavaks katmiseks pole retseptid kõik, mida perenaine vajab. Samuti on olulised joogid. Muidugi ei saa te ilma kompottide, mahlade, gaseeritud jookide ja võib-olla isegi keeksita. Ja kuidas on lood alkoholiga? Siinkohal on oluline arvestada, et kõik ei joo kanget alkoholi, seetõttu on šampanja, nagu ka muud veinid, pidulikul laual kohustuslik atribuut.

Magustoiduks on vaja teed või kohvi. Maiustusena serveeritakse klassikalises versioonis muidugi küünaldega kooki, aga kuidas katta sünnipäevaks odavalt pidulik laud? Koogid on ju päris kallid. Väljapääs on: kas küpsetage oma kätega kook või ostke kooke, küpsiseid või maiustusi. Muide, isiklikult valmistatud kondiitritoode on parem kui mistahes ostetud toode, sest perenaine paneb roale hinge.

Armukese saladused

Kodus sünnipäeva laua odavaks katmiseks, kuid samal ajal unustamatuks muutmiseks peate teadma peamist saladust: roogade kompetentset serveerimist ja kaunistamist. See ei ole teie aega väärt.

Serveerimiseks ja kaunistamiseks vajate:

1. Laudlina. Klassikaline versioon on valge, kuid muud värvid on lubatud.
2. Lauanõud. Söögiriistad ja klaasid tuleks läikima poleerida. Piduliku sündmuse puhul on kasulik saada prügikastidest oma parimat teenindust.
3. Ärge unustage riidest salvrätikuid vastavalt külaliste arvule. Neid saab paigutada kaunilt lainetena või kujunditena.
4. Kaunista roogasid ürtide, erksate marjadega, nagu jõhvikad, herned, oliivid. Kiharate ja puuviljade jaoks on spetsiaalne nuga, seda oleks tore osta. Kui esitate endale küsimuse: kuidas sünnipäevaks odavalt lauda katta, võivad retseptid olla väga üllatavad. Ja mitte ainult neis kirjeldatud mitte liiga kallite ja maitsvate roogadega, vaid ka esindusliku välimusega. See on tingitud sellest, et roog on õigesti kaunistatud, sest toitu vaadates peaks isu tulema.
5. Te ei tohiks teha palju kulinaarseid katseid, olgu kõik tuttav, välja arvatud üks või kaks rooga.

Pidulik laud ei tohiks olla täielik ilma mitmesuguste köögiviljade ja puuviljadeta. Kui alkohol on plaanitud kangeks, siis hoolitsege toeka ja rikkaliku suupiste eest.

Väike sünnipäevalaps

Tõenäoliselt arvavad paljud emad, kuidas katta odavalt lapse sünnipäevaks laud, et ta oleks rõõmus.

Tegelikult on see üsna lihtne. On mitmeid näpunäiteid, mille abil saate oma lapsele ja tema sõpradele unustamatu pidu teha:

• erksavärvilised pabernõud - ohutud ja ilusad ning te ei pea midagi pesema;
• ruumi kaunistamine pallide, paberist vanikutega;
• väikesed toidud - enamasti kanapeed, salatid kaussides, lavašširullid erinevate täidistega, kanakroketid - lastele ei meeldi eriti üle süüa, kui need pole muidugi maiustused;
• veejoojatele võib pakkuda kodust limonaadi, puuviljajooke, mahlasid, kompotte ja piima-puuviljakokteile;
• magustoidud on eelistatavalt kodujuustust;
• salateid on kõige parem maitsestada hapukoore ja jogurtiga.

Kanapeideks sobib kõik: sink, juustutähed, pipraviilud, oliivid, mais, krevetid. Magus variant on tehtud nii: banaanid, viinamarjad, kiivid torgatakse varrastele.

Keedukanast, tomatitest, paprikatest ja kõvaks keedetud munadest saab maitsva salati, kaunistades selle siili kujul, mille seljas on kärbseseened. Salat laotakse kihiti: tükeldatud kana → tomatid → riivitud munad → purustatud paprika. Iga kiht määritakse hapukoore ja jogurtikastmega. Siilile tuleks puistata riivitud porgandit, koonule tuleb märkida munavalge. Silmad ja nina on valmistatud oliividest ja ploomidest, kärbseseen aga munadest ja tomatitest.

Oluline on luua pidulik õhkkond ja pakkuda lastele võimalust aktiivselt liikuda.

Alternatiivsed ideed

Lõpetuseks võite pakkuda paar ideed, kui pole aega ega soovi köögis aega veeta ning hing vajab puhkust. Sünnipäevalaua saab katta kodus soodsalt ja maitsvalt, ostes kokandusest või restoranist valmistoidu. See valik sobib eriti hästi noorele edasijõudnud ettevõttele. Tellida saab pitsat, grillkana ja salateid. Jaapani toidud on veidi kallimad.

Samuti on huvitav ja kaasaegne võimalus - buffet-laud. Kuid tema suhtes kehtivad teatud reeglid:

• jagamine ühekordseteks osadeks;
• toidud peaksid olema enamasti varraste otsas;
• ühele suurele lauale saab laotada igasuguseid maiuspalasid;
• põhiroog peaks pärast nende lõikamist olema korvides või valmistama pannkooke;
• kui serveeritakse kanakoibasid, mähitakse luu salvrätikuga.

Alkohoolsed joogid tuleb korgist lahti keerata, külalistele tuleb anda klaasid ja klaasid. Kuid tohutu pluss on see, et sünnipäeva tüdruk ei pea pidevalt taldrikuid ja seadmeid vahetama.

Kõige huvitavam variant oleks sünnipäev looduses. Suvekuudel sündinud õnnelikud inimesed teavad, mida see tähendab. Õues piknik, grill, grill, õhk ja päike – mis võiks olla ahvatlevam? Kuid siin on nüansse:

• salatid majoneesiga - ei soovitata piknikutoidud;
• liha tuleb eelnevalt marineerida;
• hoolitseda joogivee eest;
• võileibu ja lisandeid saab kodust kaasa võtta.

Ja milline maitsev pilaf lõkkel või tuhas küpsetatud kartulid!

Kuid olenemata sellest, mida sünnipäeva inimene valib, on peamine, et läheduses on lähedased.

Selle või selle puhkuse lähenedes hakkab iga perenaine mõtlema: milliseid pidulikke roogasid lauale valmistada, aga ka seda, kust leida pidulike roogade originaalseid ja maitsvamaid retsepte, et külalised hindaksid kõike. Kui olete ka nende kahe olulise küsimuse pärast mures, siis kiirustame teid rahustama. Teie mugavuse huvides on sellesse kategooriasse kogutud kõik kõige originaalsemad, maitsvamad, suussulavamad ja tervislikumad toidud pidulaual.
Seal on nii gurmee-püharoogi, lihtsaid, minutitega valmivaid roogasid kui ka fotodega pühadetoitude retsepte. Nüüd ei pea te puhkuseretseptide leidmiseks absoluutselt kulutama palju aega ja lugema uuesti läbi lõputu arv retsepte erinevatel saitidel. Kõik parimad retseptid leiate ainult siit.
Alustuseks mõtleme koos teiega välja, mida peate üldiselt pidulikul laual serveerima ja vastavalt sellele, millistele retseptidele tähelepanu pöörata. Esiteks peaksid need olema kuumad pühaderoad. See võib olla ahjus küpsetatud kana või parti, prae, küpsetatud kala, aga ka paljud muud sama maitsvad ja suussulavad road, mis hämmastab kõiki oma ainulaadse maitse ja aroomiga.
Tähelepanu tuleks pöörata ka maitsvatele pühaderetseptidele, mis aitavad valmistada maitsvaid ja tervislikke salateid, ilma milleta puhkus läbi ei tule. Parim on valmistada mitut salatit ja nende valmistamiseks võib kasutada ka kõige sobimatumaid tooteid, et kõigile lauasviibijatele muljet avaldada.
Mis puutub teistesse roogadesse, siis kindlasti peaksid laual olema kerged suupisted, võileivad ja magustoit. Nii et pöörake tähelepanu lihtsatele pühade retseptidele nende roogade valmistamisel. Fotodega puhkuseretseptid aitavad teil kiiresti ja lihtsalt valmistada isegi kõige maitsvama roa, mida esmapilgul on üsna raske valmistada. Kuid see pole sugugi nii, isegi algaja kokk saab valmistada maitsvaid retsepte pidulikule lauale. Peaasi on järgida õiget toiduvalmistamisprotsessi.
Samuti väärib märkimist, et saate hõlpsasti aru, kuidas pühaderoogasid valmistada, fotod, mille me kõigi retseptide jaoks avaldame, aitavad teil rooga kaunilt esitleda, mis on samuti üsna oluline. See on kõik, valige retseptid, koostage pidulik menüü ja laske puhkusel teile korda minna, et teie road ja kulinaarsed oskused jääksid kauaks meelde. Edu!

07.03.2019

Salat "Pärl"

Koostis: lõhe, muna, juust, till, kurkum, apelsin, majonees, sool, pipar, kaaviar, oliiv, till

Salat "Pearl" on väga maitsev kalasalat, mida valmistan sageli ka pidulaual. Retsept on üsna lihtne.

Koostis:

- 200 grammi lõhet või lõhet;
- 2 muna;
- 50 grammi juustu;
- 20 grammi tilli;
- pool tl kurkum;
- 1 apelsin;
- 120 grammi majoneesi;
- sool;
- must pipar;
- 30 grammi punase lõhe kaaviari;
- 30 grammi oliive;
- 1 vutimuna;
- tillioksake.

06.03.2019

Haugi kalakoogid

Koostis: koha, koor, või, sibul, kreeker, paprika, sool, pipar, riis, kurk

Soovitan teil küpsetada haugist väga maitsvaid ja rahuldavaid lihapalle. Retsept on üsna lihtne. Kotlettide maitse hämmastab teid.

Koostis:

- 450 grammi koha;
- 50 ml koort;
- 30 grammi ghee;
- 90 grammi sibulat;
- 80 grammi riivsaia;
- 5 grammi jahvatatud paprikat;
- 3 grammi maitseainet kalale;
- sool;
- tšilli;
- taimeõli;
- keedetud riis;
- soolatud kurgid.

06.03.2019

Uusaasta salat "Royal"

Koostis: krabipulk, kartul, muna, juust, krevetid, kaaviar, sool, pipar, majonees, pasta, kaaviar

See on väga maitsev ja populaarne kalasuupiste. mida ma sageli pidulauale valmistan. Roog on väga maitsev ja valmib kiiresti.

Koostis:

- 240 grammi krabipulki;
- 200 grammi kartulit;
- 3 muna;
- 130 grammi feta juustu;
- 150 grammi krevette;
- 55 grammi punast kaaviari;
- sool;
- must pipar;
- 150 grammi oliivimajoneesi;
- 100 grammi moiva kaaviari pasta.

21.02.2019

Terve mahlane küpsetatud part

Koostis: pardipoeg, õun, kaste, siirup, kuiv vein, maitseaine, sool, pipar, õli

Küpsetan mitu korda aastas parti õuntega. Varem ei tulnud see minu jaoks alati mahlane, enamasti kuivatasin üle. Kuid tänu sellele retseptile on mu part viimased paar aastat olnud maitsev.

Koostis:

1-1,5 kilogrammi part;
- 2-3 rohelist õuna;
- 15 ml. sojakaste;
- 25 ml. Vahtra siirup;
- 200 ml. kuiv valge vein;
- must pipar;
- Punane pipar;
- tüümian;
- taimeõli;
- sool.

21.02.2019

Inglise jõulukook

Koostis: muna, suhkur, või, koor, jahu, küpsetuspulber, õun, kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, datlid, pähklid, konjak, maitseained, tuhksuhkur

Koostis:

- 2 muna;
- 140 grammi pruuni suhkrut;
- 140 grammi võid;
- 50 ml. koor 20%;
- 150 grammi nisujahu;
- 70 grammi mandlijahu;
- 10 grammi küpsetuspulbri tainas;
- 1 õun;
- 65 grammi kuivatatud aprikoose;
- 65 grammi rosinaid;
- 30 grammi ploome;
- 50 grammi datleid;
- 60 grammi kreeka pähkleid;
- 100 ml. konjak;
- jahvatatud kaneel, kardemon, nelk, kuivatatud ingver;
- tuhksuhkur.

20.02.2019

Pidulik salat "Kaleidoskoop"

Koostis: kanaliha, koreapärane porgand, krõpsud, värske kurk, keedetud peet, valge kapsas, majonees, sool, pipar

Salat "Kaleidoskoop" pole mitte ainult maitsev, vaid näeb ka esinduslik välja. Selline salat valmib lihtsalt ja kiiresti, maitseb väga originaalselt ja seda märkavad kõik.

Koostis:

- 200 grammi kanaliha;
- 150 grammi porgandit korea keeles;
- 50 grammi kiipe;
- 1 värske kurk;
- 1 peet;
- 150 grammi valget kapsast;
- 100-130 grammi majoneesi;
- sool;
- must pipar.

09.02.2019

Part hapukapsaga ahjus

Koostis: part, hapukapsas, sibul, sool, pipar

Üsna sageli valmistan pidulauale linnuliharoogi. Part hapukapsaga ahjus meeldib absoluutselt kõigile mu pereliikmetele. Selgub, et part on maitsev ja õrn.

Koostis:

- 1 part;
- 400 grammi hapukapsast;
- 150 grammi sibulat;
- sool;
- must pipar.

18.01.2019

Krabi rullid

Koostis: piim, munad, jahu, suhkur, taimeõli, krabipulgad, majonees, sool

Pannkookide jaoks:

1 l. piim,
6 muna
2 tassi jahu,
1 st. lusikatäis suhkrut
1 spl taimeõli.

Täitmiseks:

252 grammi krabipulki,
2-3 supilusikatäit majoneesi,
soola maitse järgi

15.01.2019

Salat "Daami kapriis" krevettide ja kalmaaridega

Koostis: salat, punane kala, kurk, mais, kalmaar, krevetid, oliiv, šampinjon, palsamiäädikas

Kui soovite üllatada ja rõõmustada oma sõbrannasid, kes teile külla tulevad, soovitame teil valmistada imeline salat mereandidega "Lady's Caprice". See on väga tõhus ja maitsev, nii et kõigile meeldib see kindlasti väga.
Koostis:
1 portsjoni jaoks:
- lehtsalat - 2-3 lehte;
- kergelt soolatud punane kala - 50 gr;
- kurk - 0,5 tk;
- konserveeritud mais - 1 spl;
- konserveeritud kalmaar - 50 gr;
- krevetid - 6-8 tk;
- oliivid - 2-3 tükki;
- marineeritud šampinjonid - 3-4 tk;
- palsamiäädikas - 1 tl

13.01.2019

Tarretatud seapea

Koostis: seapea, küüslauk, loorberileht, sibul, sool, must pipar

Kui soovite oma kodu maitsva tarretisega rõõmustada, kuid ei kuluta palju koostisainetele, soovitame teil seda rooga valmistada seapeast. See pole sugugi nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda.
Koostis:
- sealiha pea - 4 kg;
- küüslauk - 4-5 nelki;
- loorberileht - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- sool - 2-3 supilusikatäit;
- must pipar - 5-7 hernest.

05.01.2019

Pannkoogikook nagu Palych

Koostis: piim, vesi, jahu, muna, sooda, äädikas, suhkur, või, kodujuust, hapukoor, moos, šokolaad

Üks huvitavaid mitteküpsetatavaid magustoite on pannkoogikook. Selle jaoks mõeldud kreem valmistatakse kodujuustu baasil ning erilise võlu lisab marjamoos või -moos. Proovige seda, teile meeldib see kindlasti!
Koostis:
Testi jaoks:
- 150 ml piima;
- 150 ml vett;
- 250 gr jahu;
- 3 muna;
- sooda;
- äädikas;
- sool;
- suhkur;
- taimeõli;
- võid.

Kreemi jaoks:
- 450 grammi rasvast omatehtud kodujuustu;
- 40 gr 26% hapukoort;
- 120 gr tuhksuhkrut;
- 120 g maasika- või sõstramoosi;
- šokolaad kaunistuseks;
- kaunistuseks värsked marjad.

03.01.2019

kana galantiin

Koostis: kananahk, hakkliha, oliiv, seened, sibul, õli, rosmariin, petersell, tüümian, želatiin, manna, sool, pipar

Kanagalantiini saab küpsetada nii argipäeviti kui ka pühade ajal – see tuleb alati kasuks. Lisaks meeldib selline roog reeglina kõigile väga, nii et koduperenaised teevad seda hea meelega.
Koostis:
- 4 kananahka;
- 700 gr kanahakkliha;
- 10 tükki oliive;
- 120 gr šampinjone;
- 0,5 pirni;
- 1,5 supilusikatäit taimeõli;
- paar oksa värsket rosmariini;
- 1 spl kuivatatud petersell;
- 1,5 tl tüümian;
- 1,5 tl želatiin;
- 3 supilusikatäit peibutusvahendid;
- sool;
- pipar.

03.01.2019

Salat "Uusaasta mask"

Koostis: heeringas, kartul, porgand, peet, majonees, munad, kaaviar, oliivid, jõhvikad, till

Isegi sellist tuttavat salatit nagu Fur Coat saab kaunistada uusaasta stiilis - maski kujul. Sellest saab huvitav maiuspala, mida kõik kindlasti proovida tahavad.

Koostis:
- 1 kergelt soolatud heeringas;
- 2 kartulit;
- 2 porgandit;
- 2 peet;
- 250 grammi majoneesi;
- 2 muna;
- kaunistuseks punane kaaviar, oliivid, jõhvikad ja till.

03.01.2019

Šokeeriv mereandide salat aastavahetuseks ja jõulupühadeks

Koostis: krabipulgad, roosa lõhe, krevetid, tomat, mais, majonees, vorst, oliivid

Mis tahes salatit, isegi mereandidega, saab valmistada sea kujul - see on 2019. aasta sümbol. Võib-olla saate nii salateid kaunistada mitte ainult uusaastaks, vaid ka kõikideks järgnevateks päevadeks: see on endiselt huvitav.
Koostis:
- 300 gr krabipulgad;
- 300 gr kergelt soolatud roosat lõhet;
- 250-300 gr keedetud-külmutatud krevette;
- 3-4 tomatit;
- 0,5 purki konserveeritud maisi;
- 100 grammi majoneesi;
- 2 ringi keeduvorsti;
- 1-2 oliivi.

03.01.2019

Veise basturma

Koostis: veiseliha, sool, suhkur, lambalääts, küüslauk, paprika, pipar

Tõenäoliselt armastate basturmat - maitsev, lõhnav ... Soovitame teil seda poest mitte osta, vaid teha seda ise, kodus, kasutades meie üksikasjalikku retsepti.

Koostis:
- 1 kg veiseliha;
- 55 grammi soola;
- 15 grammi suhkrut;
- 3 tl jahvatatud lambaläätse;
- 1,5 tl küüslaugupulber;
- 2 tl jahvatatud magus paprika;
- 0,5 tl kuum jahvatatud tšillipipar.

Noh, muidugi peaksite alustama kuumade kanaroogade retseptidest, kuna kana on "universaalne" liha ja seda pole üldse keeruline valmistada. Lihtsaim variant on ahjus küpsetatud pidulik kana, kuid mitte tavaline, vaid “oranž” - õrna kuldse praekoorikuga. Kana saab küpsetada ka ahjus hämmastavalt maitsvas ingveri, mee, sidruni ja sojakastme marinaadis.

Küpsetatud kana "Imeline aroom"

Ahjus küpsetatud kana küpsetamiseks sobivad pidulauale linnu kõik osad - näiteks retsepti “Kana apelsinidega” järgi võite võtta mitte terve linnu, vaid näiteks kanakintsud, reied või jalad. Kuid klassikalise puhkuseretsepti - tubakakana - jaoks on vaja kogu linnurümp ette osta.

Kui teil on käepärast kuivatatud puuvilju ja pähkleid, saate valmistada originaalrooga - küpsetatud kanarinda: kuivatatud puuviljad ja küüslauk koos sojakastmega annavad valmis kanale vürtsika ja meeldiva maitse. Ja suvikõrvitsakoristushooajal saate pidulauas külalisi hellitada ebatavaliste suvikõrvitsa ja kanahakklihaga.

Omamoodi "suupiste" variandina saate küpsetada dieetkana rulle õunte ja aurutatud aprikoosimoosiga - valmis roog tuleb väga maitsev nii kuumalt kui ka külmalt. Teine võimalus sellise piduliku roa jaoks on vürtsikad kanarullid ahjuköögiviljade lisandiga. Ja vürtsikate praetud suupistete austajatele sobib ideaalselt klassikaline roog - küpsetatud kanatiivad.

Grillretseptid pidulikule lauale

Šašlõkid on roog, mida saab valmistada mitte ainult looduses, vaid ka kodus ja maitset ohverdamata - valmistades kebabe vastavalt originaalretseptile purgis, saate isegi valmis liha lõhnava "suitsu". Lisaks saab piduliku grilli küpsetada pannil või kõige lihtsamal viisil - ahjus. Liha, nagu tavaliste söel / grillil olevate kebabide puhul, võib olla absoluutselt kõike - kanast sealiha või isegi lambalihani.

Pidulikud soojad road maailma erinevatest köökidest

Veel üks väga lihtne viis piduliku menüü tavapärase koostise mitmekesistamiseks on kasutada originaalretsepte erinevatest maailma rahvusköökidest. Nii võite näiteks maailma köögiga tutvust alustada tawai valmistamisega - see on Süüria köögist pärit hakkliha ja kartulite pajaroog. Roog valmib väga lihtsalt üsna tavalistest koostisosadest ja tulemuseks on - lakud sõrmi. Samuti saab pidulauale valmistada türgi Hassan Pasha kotlette või maitsvat kreeka moussakat suvikõrvitsast, baklažaanist ja hakklihast.

Pidulikud lambatoidud

Kui tavapärases, igapäevases menüüs on soojadeks roogadeks sageli kana-, sea- ja veiseliha, siis lambaroogi näeb laual enamasti harva. Kuid puhkusel võite endale lubada küpsetada sellest “kapriissest”, kuid õige retseptiga hämmastavalt maitsvast lihast midagi originaalset - näiteks küpsetada lambakoiba või -kaela ahjus oliiviõli, küüslaugu ja vürtsidega. Kui saate endale lubada köögis vaevarikkale tööle pühendada veidi rohkem aega, proovige kindlasti valmistada klassikalisi lamba- ja veiselihakebabisid – pidulauale kogunenud külalised hindavad kindlasti kõige õrnemat liha.

Holiday kotletid retseptid

Klassikalist karbonaad – mahlased, maitsvad lihatükid – leidub erinevate nimetuste all paljudes maailma köökides. Tugevama soo esindajad hindavad eriti seda lihtsat, kuid hämmastavalt maitsvat rooga - näiteks 23. veebruaril, isamaa kaitsja päeval, saate oma mehi rõõmustada maitsvate kreeka pähklitega paneeritud sealihakarbonaadiga - või Napoli Milano karbonaadi mozzarella juustuga, tomatipasta ja vürtsid.

Ebatavalised soojad road pidulikule lauale

Pidulik menüü erineb tavapärasest igapäevasest mitte niivõrd vajadusega kasutada mõnda eksootilist toorainet, kuivõrd vajadusega kulutada palju rohkem aega roogade valmistamisele. Kuid tulemus on igal juhul vaeva väärt ja kõige ebatavalisemate roogade valmistamine ei võta alati palju aega. Nii valmib näiteks kõige originaalsem eelroog – lihatäidisega bagelid – üldjuhul vähem kui tunniga ning ahjus küpsetamiseks kulub umbes 30 minutit. Mitte vähem lihtne valmistada ja üks lemmik pidulikke kuumi roogasid - liha prantsuse keeles. Kui soovite pidulauas külalistele muljet avaldada millegi täiesti ebatavalise ja väga-väga maitsvaga, proovige ahjus varrukas sealiha šampanjas küpsetada seente ja köögiviljadega.

Pühade eel kogume oma mõtted, et valmistada maitsvaid ja originaalseid pühadesalateid. Ammu on möödas ajad, mil pühadeks valmistasime kasuka all ainult heeringat, vene salatit ja kreeka salatit, kuigi see salatikomplekt on alati kasulik ja edukas. Seetõttu otsivad perenaised üha enam pidulikule lauale uusi salateid - retsepte koos fotodega, lihtsaid ja maitsvaid.

Kui te ei tea, kuidas valmistada uusi salateid pidulikule lauale, olete jõudnud õigesse kohta! Juhin teie tähelepanu huvitavatele ja end tõestanud originaalsalatitele pidulikul laual, retseptid koos fotodega, mis kõigile teie külalistele 100% meeldivad, ja pärast tähistamist seavad külalised retseptide kirja panemiseks pastaka ja märkmikuga ritta.

Niisiis, millised on pühadesalatid? Vastus võib olla ainult üks - maitsev ja traditsioonilise koostisega. Peab ju tunnistama, et mitte kõigile ei meeldi pidulaua salatiretseptid, kus on eksootiline maasikate ja singi, pirnide ja sinihallitusjuustu kombinatsioon või melonid heeringaga.

Seetõttu on parem salvestada selliste salatite retseptid romantilise õhtusöögi jaoks pühapäeval. Valentine ja perepühade jaoks, nagu sünnipäev või uusaasta, on parem valmistada pidulikule lauale maitsvaid uusi salateid, mis meeldivad kõigile külalistele. Loodan, et valite oma pühadelauale kõige maitsvamad salatid (retseptid koos fotodega). Kõik saidil pakutavad maitsvad salatid piduliku laua jaoks (retseptid koos fotodega) on minu poolt isiklikult testitud ja ei vea teid otsustaval hetkel alt.

Salat veisekeele ja seentega

Salat veiseliha keelega - väga maitsev ja rahuldav, mehed hindavad seda ideaalseks suupisteks kangete jookide kõrvale. Retseptis kasutasin marineeritud võiseeni, aga sobivad ka kõik praetud seened, näiteks šampinjonid. Vaata retsepti koos fotoga.

Salat tuunikala ja riisiga "Tilk vett"

Head sõbrad, täna tahan teile tutvustada ilusat ja väga maitsvat veetilga salatit. See on salat tuunikala ja riisiga, värske kurgi ja konservmaisiga, aga ka kõva juustuga. Tänu sellisele koostisosade valikule osutub see mahlane, mistõttu on sellel minu arvates selline nimi. Vaata retsepti koos fotoga.

Salat "Ananassibukett" väärib loomulikult kõige auväärsemat kohta igal tähistamisel. See salat kana ja ananasside ja seentega on uskumatult maitsev. Kaunista nendega kindlasti oma pühadelaud! See ei küpse kiiresti, kuid on väga ilus ja rahuldav. Retsept koos fotoga .

Chafani salat: klassikaline retsept kanaga

Otsid pidulikule lauale uusi salateid - retseptid koos fotodega viimasest 2 kuust? Pöörake tähelepanu Chafani salatile! Kõik koostisosad asetatakse suurele tassile, mille keskel on hapukoore, majoneesi, küüslaugu ja tilli kaste. Seejärel, vahetult enne söömist, segatakse kõik koostisosad. Vaata retsepti koos fotoga.

Kihiline salat Pruut kanaga

Kas teile meeldivad pidulikul laual originaalsed salatid (retseptid koos fotodega)? Salat "Pruut" suitsukana, sulatatud juustu, kartuli ja marineeritud sibulaga - täpselt see, mida vajate!

Salat Obzhorka: klassikaline retsept maksa ja krutoonidega

Kui teile meeldivad lihtsate ja odavate salatite retseptid, siis minu tänane maksakaerahelbesalat väärib kahtlemata teie tähelepanu. Soovitan proovida valmistada Obzhorka salatit - klassikalist retsepti maksa ja kreekeritega. Kuidas valmistada salatit "Obzhorka" maksaga

Salat "Õrnus" singi ja kurgi ja juustuga

Head sõbrad, tahan juhtida teie tähelepanu ühele valmistamise poolest üsna lihtsale, kuid nii maitsvale ja ilusale Tendernessi salatile singi ja kurgi ja juustuga. See on tõesti väga meeldiva maitsega, mitte terav (nagu juhtub, kui salatisse on lisatud terav paprika või küüslauk), vaid rahulik, tõeliselt õrn. Aga samas tänu kergust ja värskust toovale kurgile ning konservmaisi magususele ei saa ka seda salatit igavaks nimetada. Retsept koos fotoga vaata.

Salat munapannkookidega

Väga maitsev ja originaalne salat! Kui teete, siis te ei kahetse. Salat munapannkookidega sobib igapäevasesse menüüsse ja pidulikule lauale. Ma nimetaksin seda retsepti põhiliseks. Lisaks võid salatile lisada konservmaisi, keedetud mune või riivitud kõva juustu. Retsept koos fotoga.

Salat krabipulkade ja hiina kapsaga

Väga populaarsed on uued salatid pidulikul laual krabipulkadega - nii maitse kui ka saadavuse tõttu (võrreldes näiteks sama krevetiga). Üks mu lemmikkombinatsioone on krabipulgad, Korea stiilis porgand ja kurk. Kas te pole seda proovinud?

Salat krabipulkade, maisi ja Korea porgandiga

Armastan uusi salateid pidulauale - neid valmistades saab katsetada nii palju kui meeldib: koostisainetega, kastmega, serveerimisega... Üks selline on kokteilisalat krabipulkade, maisi ja Korea porgandiga - kerge, maitsev ja väga isuäratav. Vaadake retsepti samm-sammult fotodega

Salat kana ja hiina kapsaga

Selgub väga edukas kombinatsioon - rahuldav, kuid samal ajal värske ja märkamatu. Veel üks koostisosa annab salatile kerge pikantsuse - Korea porgandid. Seega soovitan kogu südamest: kokteilisalat kana ja hiina kapsaga sobib ideaalselt külalistele, sobib suurepäraselt igapäevaellu, kui hing ihkab planeerimata puhkust. Retsept

Salat "Lõhe kasuka all"

Kuidas valmistada lõhesalatit kasuka all, vaata

Salat kreeka pähklite ja kanaga "Prantsuse armuke"

Koostis:

• keedetud kanafilee (300 grammi)
• 2 sibulat
• 1 tass heledaid rosinaid
• 1-2 porgandit
• juust (50 grammi)
• 1 tass kreeka pähkleid
• 1-2 apelsini
• suhkur
• majonees

Kokkamine:

Laota kõik koostisosad kihiti

1 kiht: peeneks hakitud keedetud rinnatükk

2 kihti: marineeritud sibul (poolrõngad, veidi suhkrut ja soola, tilk äädikat, vala üle keeva veega)

3 kiht: aurutatud rosinad

4 kiht: riivitud porgand

5 kihti: juust riivis

6 kihti: hakitud pähklid

Määri iga kiht majoneesiga

Kõige peale lisa kuubikuteks lõigatud apelsinid.

Koostis:

• suitsukana 200 g
• värske kurk 150 g
• seened värsked šampinjonid või austriseened 150 g
• sibul 1 tk
• keedetud munad 4 tk
• majonees või hapukoor maitse järgi
• soola ja pipart maitse järgi
• roheline sibul (kõik rohelised) maitse järgi

Kokkamine:

Seened ja sibul tükeldada, praadida veidi, jahutada.

Lõika liha ja kurk õhukesteks ribadeks, riivi munad, tükelda rohelised.

Laota kihtidena alt üles:

kana, kurk, seened sibulaga, rohelised, munad.

Pintselda kastmega, maitse järgi soola ja pipraga.

Kaunista vastavalt soovile.

Salat "Punamütsike" granaatõunaga

Kuidas valmistada salatit "Punamütsike" granaatõunaga

Salat seente ja lihaga "Lukoshko"

Väga originaalne puhvis salat, kõigile, kes proovivad, väga maitsevad.

Kihtide paigutus:

Roheline sibul või till

Marineeritud šampinjonid või seened

Keedetud kartul, riivitud

Keedetud kana või sealiha, peeneks hakitud

Peeneks hakitud marineeritud kurgid

Teine kiht kartulit

Korea porgand

riivjuust

Roheline sibul või till

Nagu iga kihilise salati puhul, laske sellel külmkapis tõmmata.

Korea porgandi, seente ja hapukurgi soolane kooslus sobib hästi kana ja seentega.

Salat kalmaari ja punase kaaviariga "Keiser"

Kuidas valmistada salatit "Keiser", saab vaadata

Salat "Cornucopia" punase kaaviari, lõhe ja krevettidega

Kuidas valmistada Küllusesarve salatit