Psoriaasi toitumise põhipunktid. Kasulikud puuviljad psoriaasi ravis

Psoriaas on levinud haigus, mis mõjutab erinevaid kehaosi. Haigusel pole mitte ainult ebameeldiv välimus, vaid sellega kaasnevad ka ebameeldivad sümptomid. Lööbed kehal ilmnevad erinevatel põhjustel, kuid pärast ravi toimub remissioon. Selle kestus on erinev, mitu nädalat kuni kuus kuud. Tervise säilitamiseks õigel tasemel peate siiski õigesti sööma. Mida te ei saa psoriaasiga süüa ja mida saate - vastus sellele küsimusele antakse artiklis.

Psoriaasi toitumise põhireeglid

Psoriaas on krooniline nahahaigus, mis avaldub punaste ketendavate naastudena. Haiguse peamine põhjus on naha reaktsioon välistele ja sisemistele stiimulitele. Lööbed võivad mõjutada mis tahes kehaosa ja ilmneda kätel, põlvedel, näol ja psoriaasiga peanahal. Selle haigusega kaasnevad ebameeldivad kliinilised ilmingud. Seda iseloomustab tugev sügelus, koorumine, põletustunne, põletik ja turse.

Psoriaasi korral peas ja teistes kehaosades peaksite konsulteerima dermatoloogiga. Reeglina soovitavad arstid kompleksset ravimteraapiat, mida on oluline täiendada õige toitumisega. Dieet on peamine komponent teel pikaajalisele remissioonile ja taastumisele.

Psoriaasiga inimesed peaksid teadma ja järgima toitumise põhireegleid. Tavaliselt soovitavad arstid ja toitumisspetsialistid järgida neid lihtsaid näpunäiteid, millest peaks saama patsiendi elustiil:

• loobuma alkoholist, praetud ja suitsutatud toidust;
• vähendada soola tarbimist;
• kunstlikke lisandeid sisaldavad tooted tuleb toidust jäädavalt välja jätta;
• te ei saa süüa tsitrusvilju;
• toit peaks olema osaline, see tähendab, et toitu tuleb tarbida sageli, kuid mitte palju;
• juua rohkem puhastatud vett (vähemalt 1,5 liitrit päevas);
• lisage oma igapäevasesse dieeti värsked köögiviljad ja puuviljad ning teraviljad.

Ülaltoodud on igapäevase toitumise põhireeglid, mis sobivad absoluutselt kõigile patsientidele. Siiski ei ole psoriaasi jaoks ühtset tõhusat dieeti. Miks? See on lihtne, igal inimesel tekib allergiline reaktsioon erinevate toodetes leiduvate ainete mõjul. Võib järeldada, et dieettoitu saab valida ainult arst. Selleks peab patsient läbima rea ​​katseid, mis aitavad määrata keelatud tooteid. Psoriaasi dermatoloogi konsultatsioon on oluline samm paranemise suunas!

Toidud, mida psoriaasiga mitte süüa

Milliseid toite ei saa süüa? Psoriaas on levinud haigus, mis on olnud meditsiinile teada juba aastakümneid. Arstid on haigust hoolikalt uurinud, seega on neil selle ravimisel palju kogemusi. Reeglina täiendab ravimteraapiat korralikult koostatud päevamenüü. Siiski on oluline teada ohtlikke tooteid, mis on nahapatoloogia jaoks keelatud.

1. Erinevad maitseained. Need tooted sisaldavad palju aromaatseid aineid ja eeterlikke õlisid, mis kõik on tõsised allergeenid ja võivad provotseerida haiguse arengut. Need roogade komponendid stimuleerivad naha kahjustatud piirkondade sügelust, põletust ja põletikku, mis põhjustab tõsiseid ägenemisi. Hiina köögist (rullid, sushi) tasub loobuda, kuna see sisaldab palju vürtse. Psoriaasi põdevad inimesed ei tohiks kasutada järgmisi vürtse:

• punane ja must pipar;
• muskaatpähkel;
• koriander;
• paprika;
• nelk.

Oluline on teada, et kõige rohkem vürtsikaid aineid leidub taime õites, pungades või vartes. Lehed ja juured ei sisalda aga paljusid neist komponentidest. Psoriaasi põdevad patsiendid võivad tarbida sibulat, küüslauku ja mädarõigast. Nende arv peaks olema minimaalne. Nende taimede tarbimisel peate jälgima oma heaolu, kui lööve süveneb, peate neist loobuma.

1. Pähklid on tõsine allergeen. Neid on keelatud tarbida tervena ning roogade ja kondiitritoodete lisandina. Maapähklivõi tuleks välja jätta. Selliste pähklite tarbimine on rangelt keelatud:

• maapähkel;
• sarapuupähkel;
• tavalised kreeka pähklid.

1. Soolane, suitsutatud ja vürtsikas toit. Kõik need nõud ei võimalda kasulikel komponentidel seedeorganites täielikult imenduda. See düsfunktsioon kutsub esile nahal kohese reaktsiooni psoriaasi kujul.
2. Tsitruseline. Reeglina lubavad arstid tsitrusvilju tarbida, kuid piiratud koguses. Neid puuvilju on keelatud süüa koos koorega, kuna need sisaldavad eeterlikke õlisid. Apelsinide, sidrunite ja mandariinide naturaalsetest mahladest on oluline loobuda, kuna tehases säilib värske mahl koorimata viljadest.
3. Rasvane liha. Sealiha ja seapekk sisaldavad palju arahhidoonhapet. Terve inimese jaoks on see aine täiesti ohutu. Kuid allergikutel kutsub see esile põletikulised protsessid kehas, mis avalduvad koheselt nahalööbetena.
4. Alkohoolsed joogid. Miks sa ei või juua? Isegi väike kogus alkoholi vähendab maksa tööd, mis toob kaasa puhastusfunktsiooni halvenemise. Järk-järgult kogunevad kehasse toksiinid, mis põhjustavad nahal lööbeid. Lisaks takistab alkohol vitamiinide ja kasulike komponentide tungimist kehasse, mis vähendab oluliselt immuunsüsteemi ja ainevahetusprotsesse.

Soovitatavad toidud tervise parandamiseks psoriaasi korral

Psoriaasi näol ja kehal on mitmeid tooteid, mis on lihtsalt vajalikud psoriaasihaigete üldise seisundi säilitamiseks ja parandamiseks. Allpool on loetelu tervislikest toitudest, mis on psoriaasi põdevate inimeste keha jaoks hädavajalikud. Reeglina soovitavad arstid selliseid toite, mis on tervise parandamiseks vajalikud:

• mere- ja jõekalad;
• värsked puuviljad (kiivid, õunad);
• munad;
• seemned;
• kuivatatud puuviljad (datlid, ploomid, rosinad);
• köögiviljad (peet, kõrvits, redis, kartul, porgand, kapsas, tomatid) ja rohelised;
• kodujuust, kuid väikese rasvasisaldusega;
• looduslikud värsked mahlad ja puuviljajoogid;
• kliid hirsi baasil;
• madala rasvasisaldusega sortide liha;
• tervislik must leib;
• kooritud piimatooted (piim, keefir);
• ingver.

D. Pegano dieedi põhitõed

Pegano Diet on ainulaadne tehnika, mis ravib psoriaasi patsiente tõhusalt ilma ravimiteta. See põhineb sisemisel leeliselisel tasakaalul, mis võimaldab teil haiguse tunnuseid kõrvaldada. Selle põhimõtte kohase õige toitumise saab kokku võtta tabelis, mis lihtsustab ravi, kuna dieedist peaks saama patsiendi elustiil.

Allpool on tabel.

Dieedi etapid	Organismis toimuvad muutused	Suurepäraste tulemuste saavutamine
1. etapp põhineb keha täielikul puhastamisel	Seedetraktis toimub täielik ja kiire puhastus	erinevatel puuviljadel põhinev dieet (5 päeva);õunadieet (3 päeva);enterosorbentide tarbimine ravi ajal.
2. etapp – eriline söömisviis	Ehitatakse barjäär, mis ei lase kahjulikel ainetel kehasse sattuda, ergutatakse veresoonte talitlust, ei kogune enam toksiine, paraneb immuunsüsteemi talitlus.	Piimatoodete regulaarne tarbimine. Need komponendid peaksid sisalduma igapäevases dieedis kogu elu jooksul.
3. etapp - füüsilised harjutused	Normaliseerige selgroo täielik toimimine, kuna psoriaasi esinemine sõltub otseselt nendest vaevustest	Kogu elu jooksul peate tegema kõiki harjutusi, mille eesmärk on parandada selgroo toimimist.
4. etapp – kosmeetiku külastamine	Naha puhastusprotseduurid	Pidevalt
5. etapp – suurepärane tuju ja positiivne suhtumine	Proovige säilitada hea tuju	Head puhkust; lemmikraamatute lugemine; stressi vältimine. Seda kõike saab teha kogu elu

Tänu sellele dieedile paraneb organismi üldine seisund, aeglustub rakusurma vananemisprotsess, kaovad sügelus ja põletustunne. Kõigi protseduuride pidev kasutamine peatab haiguse arengu. Kõigi reeglite järgimine normaliseerib tervist ja hoiab psoriaasi remissioonis nii kaua kui võimalik.

Psoriaasi dieet ei ravi haigust. Kuid inimene, kes ei pea kinni tervisliku toitumise põhimõtetest ja sööb allergilist dermatiiti põhjustavaid toite, suurendab ägenemise riski. See nahahaigus on ravimatu, kuid kui psoriaasi põdeja järgib meditsiinilisi soovitusi, teda ravitakse aktiivselt ja jälgib toitumist, pikendab ta seeläbi remissioone ja leevendab haiguse ägenemise korral rünnaku kulgu. Seetõttu peate teadma, mida saate psoriaasi diagnoosimisel süüa ja mida mitte.

Psoriaasi dieedi üldpõhimõtted

Õiget dieeti aitab koostada toidutabel, kus on loetletud lubatud ja keelatud toidud. Kui veerus "purk" pole nime vastas ühtegi toiduainet, on see rühm psoriaasiga diagnoositud inimese dieedis keelatud.

Nahahaigusega inimesed hoiduvad rasketest einetest ja roogadest, mis sisaldavad tugevaid allergeene. Igapäevases menüüs soovitavad arstid eelistada kergeid dieettoite, mis ei koorma seedetrakti üle.

Toode	Saab	See on keelatud
Kaunviljad	Soja, läätsed, herned väikestes kogustes
Rasvad	juurvilja	Või, margariin
Rohelised	Salat, till, petersell, murulauk, salat
Hapu piim	madala rasvasisaldusega	paksuke
konserv		Hapukurgid, marinaadid, kala, liha
teraviljad	Tatar, kaerahelbed, hirss, oder	manna, riis
Piimatooted	Vähendatud rasvasisaldus
Liha	dieetliha	Rasvased sordid, seapekk, suitsutooted, sh vorstid
Joogid	Mineraalvesi, lauavesi	Kohv, tee, alkohol, värskelt pressitud ja pakendatud mahlad
Köögiviljad	Peet, porgand, kapsas, sibul, kõrvits, mais	Paprika, tomatid
Pähklid, seemned	Mandlid, seedermänniseemned, kõrvits, linaseemned, päevalilleseemned
maitseained	Köömned, küüslauk	Äädikas, sool, kuumad vürtsid
Kala, mereannid	Värsked, lahjad sordid	Kaaviar, suitsukala, soolakala, krabid, krevetid, rannakarbid, homaarid
Maiustused	Naturaalne, tarretis, marmelaad, kompott, puuviljajook	Mesi, šokolaad, suhkur, kondiitritooted
Kuivatatud puuviljad	Ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad	Sukaad puuviljad
juust	Kohupiim	Rasvased sordid, hallitusega
Puuviljad	Õunad, pirnid, melon, arbuus, ananass, mango, kiivi	Tsitrusviljad, apelsinid, mandariinid, sidrunid
Pagariäri	Makaronid, täisteraleib	Küpsetamine, valgest jahust saiakesed
eksootiline		Sojakaste, erinevad kastmed
Marjad	Mustikad, pohlad, mustikad, jõhvikad, sõstrad	Maasikas vaarikas
Munad	Vutt	Kana

Psoriaasiga inimestel on kasulik menüü koostamisel arvestada sellega, mida vajate:

1. Hoidu kaunviljadest. Oad, läätsed, maapähklid, sojaoad on toidud, mida tarbitakse mõõdukalt, hoolimata sellest, et neis on palju tsinki ja B-vitamiine.
2. Lisage dieeti köögivilja- ja pähkliõlid, välja arvatud soja- ja maapähkliõlid, mis on rikkad polüküllastumata hapetega. Väldi võid ja margariini.
3. Rohelised ja salatid on kasulikud, nii et till, petersell, basiilik, salat, sulesibul kuuluvad igapäevasesse dieeti. Need tooted on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest, toetavad organismi, küllastuvad toitainetega, tugevdavad immuunsüsteemi.
4. Valige fermenteeritud piim ja piimatooted, nagu juustud, piim, keefir, kodujuust, jogurt, madala rasvasisaldusega ja ilma suhkruta. Need sisaldavad kaltsiumi, mis mõjub soodsalt nahale ja peatab psoriaasi korral põletiku.
5. Keelduge konservidest. Selles pole peaaegu üldse vitamiine, küll aga palju vürtse, soola, äädikat.
6. Seal on tatar, oder, hirss, kaerahelbed. Manna ja riis (eriti kooritud, vanillikaste) on välistatud, kuna need sisaldavad palju tärklist, aitavad kaasa kaalutõusule.
7. Valige dieetliha: kana, kalkun, küülik, veiseliha ja lahja lambaliha. Aurutage või keetke liharoogasid. Salo, sealiha, rasvane linnuliha on psoriaasi korral vastunäidustatud.
8. Joo palju vedelikku, mineraalset kergelt gaseeritud või lauavett, magustamata kompotte, taimeteesid. Kuid loobuge värskelt pressitud mahladest, milles on palju eeterlikke õlisid. Piisav vedeliku tarbimine hoiab naha ja kõigi siseorganite tervist.
9. Keelduge köögiviljadest ja puuviljadest, mis põhjustavad allergiat ja provotseerivad dermatiiti. Näiteks ööbik, mille hulka kuuluvad kartul, tomat, paprika, baklažaan. Söö kõrvitsat ja rooskapsast mõõdukalt. Suvikõrvits, suvikõrvits, porgand, valge kapsas, peet küllastavad keha oluliste vitamiinidega, eriti kasulikud on kapsast, porgandist, taimeõliga maitsestatud peedist valmistatud köögiviljasalatid. Need “puhastavad” organismi tänu suurele kiudainesisaldusele, säilitavad naha tervise.
10. Ärge sööge tsitrusvilju ja marju, mis sisaldavad punast pigmenti: vaarikad, maasikad, granaatõunad. Kuid pohlad, jõhvikad, mustikad, mustikad, murakad, mustad sõstrad, vastupidi, peavad olema psoriaasi põdeva inimese toidus. Remissiooni ajal on kasulikud ananass, mango, kiivi ning rohelised õunad, banaanid on kõige parem süüa küpsetatud kujul. Eraldi roana kasutatakse melonit, pirne.
11. Lisage oma dieeti värsked pähklid ja seemned, näiteks kreeka pähklid, mandlid, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned. Keelduge sortidest, mis sageli põhjustavad allergiat, näiteks sarapuupähklid.
12. Seal on kala - madala rasvasisaldusega sorte valge lihaga, roosa lõhe, sest need on rikkad oomega-hapete poolest, kuid ei sisalda punast kaaviari, mereande ja surimi.
13. Maiustustest eelista naturaalseid, näiteks puuviljaželee, marmelaad, vahukomm. Sobivad kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad. Kuid šokolaad, mesi, karamell, maiustused, küpsised on psoriaasi põdevatele inimestele vastunäidustatud.
14. Pagaritoodetest valige täisterajahust tooted, keelduge kõrgeima klassi nisujahust valmistatud muffinitest ja pastadest, toodetest, mis sisaldavad suhkrut, võid.
15. Vältige vürtsikaid, soolaseid, marineeritud toite, eksootilisi toite, nagu sojakaste, sest see sisaldab palju soola ja kääritatud ube.
16. Olge munadega ettevaatlik. Kõvaks keedetud kana, süüa mitte rohkem kui 2 korda nädalas, süüa vutimune, eriti munakollasi. Arvatakse, et nad võitlevad haiguse retsidiividega.

Seni pole arstid ja toitumisspetsialistid välja töötanud ühtki dieeti, mis haiguse kulgu oluliselt leevendaks. Kui inimesel on diagnoositud psoriaas ja näiteks diabeet, erineb tema menüü kõhuhädadega inimeste omast. Diabeetikud peavad menüüs piirama puuvilju, eriti banaane, viinamarju, ning gastriiti põdevad inimesed peavad loobuma sibulast ja paljudest köögiviljadest ning mustast leivast. Seetõttu on toitumine igal juhul erinev. Isegi elukoht kohandab toitumist, kuna parem on osta värskeid tooteid, eelistada hooajalisi köögivilju ja puuvilju.

Lubatud ja kasulikud tooted

Psoriaasi jaoks kasulikud tooted peaksid olema:

• rikas toitainete, vitamiinide, mineraalide poolest;
• dieet-, lahja;
• hüpoallergeenne.

Toitude loetelu, mida psoriaasi korral süüa võib, on ulatuslik ning nahahaigust põdev inimene peaks koostama oma igapäevase dieedi, et toidukorrad oleksid terviklikud ja mitmekesised. Menüü koostamisel on arvestatud sellega, et suurem osa toidust (kuni 80%) peaks olema taimset päritolu.

Näiteks psoriaasi põdevaid puuvilju võib süüa iga päev. Erandiks on tsitrusviljad ja siirupis konserveeritud puuviljad. Apelsinid, sidrunid, mandariinid võivad põhjustada tõsist allergilist reaktsiooni, löövet ja provotseerida haiguse retsidiivi. Konservides on palju suhkrut ja vitamiine peaaegu ei jäägi. Värskeid marju ja puuvilju on parem kombineerida madala rasvasisaldusega jogurti või jämedateralise kodujuustuga.

Eriti kasulikud on köögiviljad nagu kapsas, porgand, peet. Nendest on lihtne ja kiire valmistada salateid, millesse võib lisada päevalille-, seedri-, kõrvitsaseemneid.

Psoriaasiga inimese menüüsse kuuluvate toodete loend sisaldab tingimata valget kala, tailiha, mis on aju ja kogu keha jaoks immuunsuse säilitamiseks vajalike aminohapete allikas.

Lubatud nimekirja kuuluvad ka kaunviljad, nagu sojaoad, kikerherned, herned, rohelised ja kollased, läätsed ja oad. Need toidud on rikkad tsingi poolest, mis on psoriaasi põdevatele inimestele hädavajalik. Liigne kaunviljade tarbimine toidus aga koormab seedekulglat ja raskendab haiguse kulgu.

Mida ei tohi psoriaasiga süüa

Psoriaasi puhul keelatud toidud põhjustavad põletikku, dermatiiti, süvendavad haiguse kulgu. Mõned neist on remissiooni staadiumis lubatud mõõdukalt tarbida.

Inimene, kellel on diagnoositud nahapatoloogia, peaks olema toiduainetega ettevaatlik, sest mõnda neist on lubatud tarbida ainult teatud kujul. Näiteks psoriaasi pähkleid on kõige parem süüa toorelt, kuid mitte praetult, mitte soolatult. Sarapuupähklid, kašupähklid ja muud eksootilised sordid on vastunäidustatud, kuna need põhjustavad allergiat.

Toote ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu välimusele ja kõlblikkusajale. Hallitusmandlid või kreeka pähklid, “haisev” toode, mille kehtivusaeg on möödas, on keelatud.

Mitte mingil juhul ei tohi psoriaasiga konserve süüa. Selles on vähe toitaineid, kuid palju soola, pipart, äädikat ja muid vürtse. Need tooted kutsuvad esile allergilisi reaktsioone, dehüdreerivad keha, ärritavad seedetrakti.

Psoriaasiga inimene peaks sööma omatehtud toitu, eelistama looduslikke tooteid ja lihtsaid roogasid. Näiteks ostetud pelmeenid on halb valik, kui inimene on haige, sest hakkliha sisaldab soola, vürtse, soja, luurasva. Kui valmistada kodus roog täisterajahust ja lahjast ürtidega hakklihast, saab pelmeenidest dieetroog.

Mõned inimesed, kellel on diagnoositud nahapatoloogia, kardavad lisada oma dieeti teatud puuvilju, näiteks hurmaa, nende ereda värvuse tõttu. Hirmud on aga asjatud. Psoriaasiga hurma ei tee kahju.

Dieet

Toitumine psoriaasi korral naistele või meestele peaks olema murdosa. Inimene peaks sööma 4-6 korda päevas, sööma väikeste portsjonitena, põhjalikult närides.

Viimase söögikorra optimaalne aeg on 2 tundi enne magamaminekut. See režiim vähendab seedetrakti koormust.

Toit psoriaasi puhul peaks olema mitmekesine, kuid liiga palju toiduaineid ei soovita ühes roas kombineerida.

Kuidas psoriaasiga õigesti toituda: näidismenüü nädalaks

Psoriaasi menüü peaks olema mitmekesine, sest keha vajab vitamiine, mineraalsooli ja toitaineid. Pole vaja soolestikku üle koormata, kombineerides ühes roas võimalikult palju komponente. Igaks päevaks on parem valmistada lihtsaid toite, eemaldades samal ajal dieedist ebasobivad toidud.

Psoriaasi ravis sõltub toitumine ka haiguse staadiumist ja käigust. Näiteks ägenemiste ajal söövad nad püreestatud, aurutatud, keedetud roogasid, mis ei sisalda soola, suhkrut, vürtse. Puuvilju, eriti õunu ja banaane, küpsetatakse ning "eksootika" visatakse kõrvale.

Hommikusöögiks võib psoriaasi põdev inimene süüa vees keedetud putru (tatar, kaerahelbed, hirss, mais). Võid neid maitsestada kuivatatud puuviljade, värskete marjade, jogurtiga. Vahepala hästi küpsetatud õunu, banaane, kaerahelbeküpsiseid. Võite juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirit või tassi nõrka, magustamata rohelist teed.

Paastulõuna koosneb püreestatud köögiviljasuppidest ja liha- või kalaroogadest. Sobivad madala rasvasisaldusega keedetud lambaliha, veiseliha, kana värskete köögiviljade lisandiga või taimeõliga maitsestatud kapsa-porgandisalat.

Magustoiduna võib süüa naturaalseid puuviljavahusid, värskeid puuvilja- ja marjasalateid, tarretisi, vahukomme ja madala suhkrusisaldusega vahukomme. Kui haigus on remissioonis, on mee tarbimine lubatud piiratud ja haiguse mis tahes etapis on parem hoiduda võist.

Nõude retseptid

Psoriaasihaigete dieet koosneb umbes 80% ulatuses taimsetest toiduainetest, teraviljadest, puuviljadest, juurviljadest ja nendel põhinevatest roogadest. Kiudainete, vitamiinide, mineraalsoolade rikas toit toetab organismi seedefunktsiooni, tugevdab immuunsüsteemi, pikendab remissiooni ja hõlbustab oluliselt haiguse kulgu.

Salat

Psoriaasi jaoks mõeldud salatid valmistatakse puu- või köögiviljadest ning maitsestatakse madala rasvasisaldusega naturaalse jogurti või taimeõliga. Vahepalaks või lisandiks sobib lihtne köögiviljasalati retsept, mis ei hakka kunagi igav, valmistatud kapsast, peedist, porgandist.

Koostis:

• Üks suur porgand.
• Üks keskmine peet.
• Valge või Pekingi kapsas, veerand peast.

Salati valmistamine:

1. Pese juurviljad jooksva vee all pintsliga korralikult puhtaks, võid keeva veega üle valada.
2. Puhasta peet ja porgand. Eemalda kapsal ülemised lehed.
3. Hõõru juurviljad jämedale riivile või lõika õhukesteks ribadeks.
4. Haki kapsas.
5. Pane sügavasse kaussi. Maitsesta taimeõliga.
6. Püreesta kahvliga, et juurviljadest mahl välja eralduks.

Sellisesse salatisse võib lisada värskeid ürte, kurki ja värsket suvikõrvitsat. Köögiviljade ja peotäie värskete marjade, pohlade või jõhvikate kombinatsioon hakkab ootamatult mängima, andes salatile hapuka maitse. Kasuks tuleb ka peotäis kreeka pähkleid, päevalilleseemneid või kõrvitsaid.

Supp

Psoriaasiga suppe on kõige parem keeta köögiviljapuljongis. Süüa võib madala rasvasisaldusega jogurtiga maitsestatud seene- ja juurviljapüreesuppe. Kasulikud on ka lahja keefiri supid, näiteks holodnik.

Lõunaks sobib šampinjonipüreesupp porruga.

Koostis:

• šampinjonid - 500 g;
• üks väike porrulauk;
• rohelised, petersell, till;
• küüslauk;
• täistera leivapuru.

Seenesupi valmistamine:

1. Peske kõik koostisosad põhjalikult.
2. Lõika seened neljaks, porru rõngasteks.
3. Haki ürdid ja küüslauk peeneks.
4. Hauta kastrulis väikeses koguses vees seened ja sibul pehmeks.
5. Lisa ürdid ja värske hakitud küüslauk.
6. Oodake, kuni vedelik keeb.
7. Tõsta tulelt ja püreesta ühtlaseks.

Suppi võib maitsestada jogurtiga. Söö koos röstitud täisteraleivaga.

Teine kursus

Teiseks sobivad aurutatud kanakotletid või küpsetatud kalafileed.

Küpsetatud kala jaoks vajate:

• 400 g lahjat fileed, näiteks karpkala, tursk, haug, merluus;
• üks väike porgand;
• üks pirn;
• rohelised, till, petersell;
• šampinjonid.

Kokkamine:

1. Pese porgandid ja seened hoolikalt.
2. Puhastage pirn.
3. Riivi porgandid jämedalt või lõika ribadeks.
4. Haki sibul rõngasteks.
5. Seened lõigatakse pooleks.
6. Haki rohelised peeneks.

Vala ahjuvormi veidi vett ja lao kihiti riivitud porgand, sibul, ürdid, seened, kalafileed ja veelkord köögiviljad nii, et seened oleksid peal. Kata vorm küpsetuspaberi või selleks ettenähtud kaanega ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta roogi veerand tundi.

magustoidud

Maiustamiseks võite süüa kaerahelbeküpsiseid, vahukomme, vahukomme ja magustoite, mis põhinevad looduslikel puuviljadel, marjadel, pähklitel, kuid ei sisalda suhkrut. Nende näideteks võivad olla toortoidukoogid, kus kasutatakse datleid, mandleid, päevalilleseemneid, isegi tatart.

Mõned funktsioonid

Õhtusöögiks või hommikusöögiks sobib proteiiniomlett värskete roheliste hernestega. Siiski ei tohiks toetuda munaroogadele. Neid võib süüa 2-3 korda nädalas, kui haigus on remissioonis.

Pidulike roogade puhul tasub olla ettevaatlik, sest peol pole kombeks toidust keelduda. Pole hullu, kui remissioonis psoriaasi põdev inimene lubab endale kord kuus tavapärasest menüüst eemalduda, ilma keelatud toiduaineid kuritarvitamata. Ainsad asjad, millest peaksite tõesti hoiduma, on alkohoolsed joogid, šokolaad ja kohv.

Kui psoriaasi põdev inimene ootab külalisi, siis probleeme ei teki. Dieet- ja taimetoite, mida ei häbene kuningat ennast ravida, on sadu.

Dieetide mitmekesisus

Olemasolevad psoriaasi dieedid põhinevad erinevatel põhimõtetel. Näiteks psoriaasi dieettoitumise autor dr Pegano pakkus, et haiguse leevendamisel ja remissiooni pikendamisel on esmatähtis 3-5-päevane monodieet ja soolestiku puhastamine. Dr Ogneva usub, et psoriaasi ravimise võti peitub pH tasakaalus, mistõttu lisas ta lubatud toiduainete hulka ka keha tervendavad aluselised toidud.

Inimene vajab aga happeid, sest psoriaas ei arene, kui keskkonna pH on optimaalne.

Dieet d. Pegano

Ameeriklase dr Pegano meetodi järgi dieettoitumise olemus seisneb dieedi etappide järgimises ja teatud toiduainete lisamises igapäevasesse dieeti.

Pegano dieet koosneb värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Omaette iseseisvaks roaks peetakse aga õunu, banaane ja meloneid. Neid kasutatakse küpsetatud kujul.

Psoriaasiga inimene alustab nn paastudieediga ja valib:

• mono-puuvilja dieet, mida järgitakse 5 päeva;
• õun, mis peab kinni 3 päeva.

Lisaks hõlmab ravi:

1. Füüsilised tervendavad harjutused lülisambale, sest dr Pegano nägi seost ägenemiste ja probleemse selja vahel. Fakt on see, et kahjustatud selgroolülide kettad pigistavad närvilõpmeid ja veresooni ning verevoolu halvenemine kutsub esile psoriaatilise retsidiivi.
2. Ilusalongide, vannide ja saunade, ravivannide külastamine. Protseduurid puhastavad nahka, eemaldavad kehast toksiine.
3. Tõhus stressijuhtimine alates mediteerimisest kuni lemmikmuusika lugemise ja kuulamiseni. Mida madalam on stressitase, seda väiksem on retsidiivi oht.

Psoriaasiga inimesed sisaldavad oma igapäevast dieeti:

• teravili ja kliid;
• mandel;
• lahja liha ja kala;
• piima- ja hapupiima lahjad tooted (piim, kalgendatud piim, pett, jogurt);
• vees keedetud puder;
• täisteraleib.

Ligikaudne nädalamenüü dr Pegano järgi:

1. Esimesel päeval hommikusöögiks tatrapuder, lõunaks juurviljasupp ja värske köögiviljasalat, õhtusöögiks küpsetatud või keedetud kalafilee lehtsalatiga. Saate suupisteid värskete ja küpsetatud puuviljadega.
2. Teisel päeval võib hommikusöögiks võtta valguomletti rohelistega, lõunaks süüa brokoli ja porru riivisuppi ning õhtusöögiks süüa keedetud kanafileed roheliste herneste või spargliubadega.
3. Kolmas päev sisaldab hommikusöögiks keefirit või naturaalset jogurtit, lõunaks oder juurviljade ja seentega, õhtusöögiks värske köögivilja salat ja kana.
4. 4. päeval saab hommikust süüa kodujuustuga, juua kummeliteed, einestada madala rasvasisaldusega kalasuppiga, näksida viinamarjade või ahjuõunaga ning õhtustada köögiviljasalatiga.
5. Viiendal päeval on hommikusöögiks sellerisalat, lõunaks täisterapasta köögiviljadega, õhtusöögiks kooresupp või kapsasupp täisteraleivakrutoonidega. Vahepalaks võib võtta mis tahes lubatud nimekirjas olevaid puuvilju või peotäie pähkleid/seemneid.
6. Kuuendal päeval saab hommikust süüa jämedateralise kodujuustu pajaroaga, näksida rasvase jogurtiga ja lõunaks süüa ahjuforelli köögiviljadega.
7. Viimase 7 päeva hulka kuuluvad sellised road nagu hommikusöögiks porgandisalat, lõunaks borš, tatra- või odrapuder köögiviljade või kana rinnaga.

Kui järgite pidevalt dieeti, jälgite oma naha tervist, joote piisavalt vedelikku ja puhkate hästi, saate haigusest lahti saada, pikendades remissiooniperioodi.

Dieet Fire

Dr Ognevoy sõnul leevendab psoriaasi ilminguid spetsiaalne aluseline dieet, mis tervendab nahka ja liigeseid ning parandab immuunsust. Kuu aega peaksite hoiduma süsivesikute ja valgusisaldusega toidust.

Haiguse ägenemise ajal soovitab Ogneva inimestel võtta Polyphepani või Enterosgeli ravimeid ning juua kummeliteed pool tundi enne sööki.

Enamik toiduaineid, mille arst väljatöötatud dieeti kaasas, on aluselised, pH-tasemega 7-14. Praetud ja suitsutatud toidud on vastunäidustatud. Inimene peaks sööma keedetud, ilma rasvata küpsetatud, hautatud toite.

• fermenteeritud piim, kodujuust või keefir;
• õunad;
• köögiviljad.

Paastupäev ei tähenda näljastreiki, sest organismi kurnamine psoriaatilise ägenemise ajal on rangelt keelatud.

Lisaks vajate:

• lisada letsitiini igapäevasesse dieeti;
• sööge 5 korda päevas, söödes ligikaudu võrdse kalorsusega portsjonit või jagades dieedi kolmeks põhitoidukorraks ja kaheks vahepalaks;
• suitsetamisest loobuda.

Tervislik toitumine on kombineeritud mõõduka kehalise aktiivsusega, püütakse rohkem lõõgastuda, vältida stressirohke olukordi, skandaale ja tülisid. Inimene, kellel on diagnoositud kiuliste kudede atroofia või südame-veresoonkonna haigused, peaks enne Fire dieedi järgimist konsulteerima dermatoloogi ja oma arstiga.

Dieet sisaldab palju taimset toitu ja vähendab valgu tarbimist:

1. Puu- ja köögiviljad, eriti marjad (viinamarjad, kirsid), nektariinid, ananass, mango ja papaia. Enne söömist pestakse puuviljad ja marjad põhjalikult, koor eemaldatakse. Köögivilju, kapsast, porgandit, brokolit, kurki kasutatakse lisandina, salatites, suppides. Kuid need toovad rohkem kasu, kui neid süüakse värskelt, termiliselt töötlemata.
2. Teravili, täisteraleib, pasta, tatar, kõva nisu, rafineerimata jahu.
3. Dieetliha ja merekala.
4. Rohelised, seemned.
5. Munad ja lahjad piimatooted.
6. Taimsed õlid.
7. Kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, datlid.
8. Tofu.

Piiratud koguses võib psoriaasiga inimene süüa seeni, pähkleid, mett ja greipi. Tuleb juua laua- või mineraalvett, taimeteesid, näidustatud psoriaasi korral.

Fire-dieet ei ole nii range kui dr Pegano dieet. Kui järgite soovitusi, jätke menüüst välja need tooted, mis põhjustavad haiguse ägenemisi, paraneb psoriaasi põdeva inimese seisund, keha tugevneb. Haigus ei avaldu enam eredalt või läheb isegi stabiilse pikaajalise remissiooni staadiumisse.

Fire dieedi menüüs olevad toidud sisaldavad olulisi toitaineid, mida nahahaigusega inimene vajab:

• vitamiinid, mineraalid;
• polüküllastumata rasvhapped;
• tsink, kaltsium.

Näiteks hommikusöögiks võite süüa kodujuustu või jogurtit puuviljade või teraviljadega, lõunaks - köögiviljapuljongil valmistatud supid, sealhulgas püree, õhtusöök kalaga, vinegrette, täisterajahust valmistatud pasta. Ühele toidukorrale ei tohiks panna putru ja kodujuustu ega suppi ja putru, kuid värsked juur- ja puuviljad võivad olla igas toidukorras. Magustoiduna võid teha smuutit või puuviljasalatit.

Toitumine erineb sõltuvalt sellest, millist kehaosa psoriaas katab. Inimene koostab dieedi ikkagi toodete koostise ja toiduvalmistamisviisi alusel, kuid kohandab lubatud ja keelatud toiduainete loetelu, võttes arvesse psoriaatilisi ilminguid.

Näiteks peanaha psoriaasi toitumine välistab paljud vürtsid ja sibulad, küüslauk, mädarõigas ja sinep. Rasvased rasked praetud toidud, rikkalikud saiakesed, munapuder ja pasta on samuti vastunäidustatud.

Toidus, mis läbib pikaajalist kuumtöötlust, jääb vähe vitamiine ning pagaritoodetes, millele on lisatud suhkrut, täisrasvast piima, võid, puuduvad kiudained, mida psoriaasi põdev inimene seedefunktsioonide ergutamiseks vajab.

Psoriaasi ägenemise ajal peaks dieet olema range, koosnema ainult keedetud, hautatud, püreestatud toidust, hüpoallergeensetest köögiviljadest, puuviljadest, marjadest ja teraviljast vee peal.

Lisaks tuleb tarbida mineraalaineid ja vitamiine ning jälgida, et toit sisaldaks võimalikult palju taimseid kiudaineid.

Dieet kehakaalu langetamiseks psoriaasi korral

Rasvumine ja ülekaal mõjutavad psoriaasi kulgu negatiivselt, sest haigus mõjutab eelkõige nahavolte. Ülekaalulistel inimestel võib psoriaas olla raskem ja ägenemised kestavad kauem, kuna rasvumine mõjutab negatiivselt südame-veresoonkonna ja lihasluukonna. Seega, kui inimene kaalub palju ja märkab nahahaiguse ilminguid, peaks ta kaalust alla võtma.

Parimaid tulemusi on võimalik saavutada, kui kombineerite ranget dieeti ja mõõdukat treeningut. Harjutustega saate alustada pärast ägenemise möödumist ja haigus taandub.

Kõigepealt peaksite konsulteerima dermatoloogiga ja külastama toitumisspetsialisti, kes valib välja optimaalse dieedi ja annab nõu toitumise kohta. Mitte mingil juhul ei tohiks alustada näljastreiki ja keha intensiivse stressiga. Paljud toidud välistavat dieeti täiendatakse vitamiinide kompleksidega, et varustada organism haiguse vastu võitlemiseks vajalike toitainetega.

Kuus põhimõtet, millest psoriaasiga inimesed peaksid kinni pidama, et kaalust alla võtta ja nahahaiguse kulgu parandada:

1. Te ei saa täielikult välistada süsivesikuid, kuid võite ja peaksite - rasvaseid toite. Erandiks on polüküllastumata hapete rikkad kalad.
2. Lisage dieeti põletikuvastased toidud, teraviljad, linaseemnejahu, rafineerimata taimeõlid, eriti ekstra neitsioliiv, värske kala, kuid mitte suitsutatud ega soolatud.
3. Välistage toidud, mis provotseerivad põletikulisi protsesse, nagu kartul, paprika, baklažaan.
4. Joo piisavalt vedelikku, vett, kergelt gaseeritud mineraalvett.
5. Treenige mõõdukalt, külastage basseini, sauna kohe, kui haigus jõuab remissioonifaasi.
6. Hallake stressi. See on terve teadus, mis võimaldab teil emotsioone kontrollida ja seetõttu hoiduda impulsiivsest rämpstoidu, maiustuste, hapukurkide söömisest, mis "aitavad rahustada" ärevaid inimesi.

Tõhusad kaalulangetusdieedid hõlmavad kõiki psoriaasi korral näidustatud dieete, kuna need järgivad kolme tervisliku toitumise peamist põhimõtet:

1. Ebatervisliku toidu väljajätmine.
2. Piisav vedeliku tarbimine.
3. Fraktsionaalne toitumine.

Psoriaasiga inimene peaks jälgima oma seisundit kogu ravikuuri vältel ja iseseisvalt välistama kõik haiguse kulgu raskendavad toidud, isegi kui need on lubatud toiduainete nimekirjas.

Psoriaas on sügava ajalooga haigus, sellega on inimesed kokku puutunud juba enne meie ajastut. Tänapäeval on seda patoloogiat uuritud enam kui küll, kuid see jääb siiski meditsiini mõistatuseks ja vaatamata paljudele haigusest paranemisjuhtumitele kuulub see haiguste hulka, mis saadavad inimest kogu eluks.

Haiguse kõige õrnem probleem on probleemi esteetiline pool, mis toob kaasa palju rohkem piina kui kaasnevad sümptomid. Paljud usuvad oma teadmatusest, et nad väldivad selle haiguse all kannatavaid inimesi.

Terapeutiliste meetmete kompleks annab selle haiguse vastu võitlemisel positiivse efekti. Psoriaasi terapeutiline toitumine on selle kompleksi kohustuslik ja oluline punkt. Toitumise põhiprintsiipide järgimine, keelatud toitude tagasilükkamine võimaldavad teil ebameeldivad sümptomid pikaks ajaks või isegi igaveseks unustada. Selles artiklis selgitame välja, mida ja kuidas süüa, samuti süveneme sellesse, millist mõju avaldavad meile harjumuspärased toidud haiguse kulgemisele.

Psoriaasi toitumise põhialused

Raske on ühemõtteliselt öelda, milline psoriaasi dieet on kõige tõhusam. Fakt on see, et lisaks tarbimiseks ebasoovitavatele või kasulikele toodetele on erinevatel patsientidel korrelatsioonis samade toiduainete individuaalne taluvus. Sellega seoses antakse konkreetsed soovitused igale psoriaasi põdevale inimesele.

Provotseerivad tegurid - mida psoriaasiga patsiendid ei saa süüa

• Vürtsid

Aastatepikkune selle haiguse probleemi uurimise kogemus näitab, et vürtse ja neid sisaldavaid toite ei tohi psoriaasi korral süüa. Eeterlike õlide ja aromaatsete ainete kõrge kontsentratsioon on haigele inimesele mürgine, mis põhjustab haiguse ägenemist. Lisaks võivad vürtsid aktiveerida vereringet, mis ärritab ka haiget nahka. Kõige agressiivsemad on pipar, paprika, muskaatpähkel ja nelk.

Vürtsika taime allergeenseim osa on õis ja selle derivaadid (seemned, pungad), kuid lehtedes ja juurtes on vähesel määral aromaatseid aineid. Seetõttu on vastuvõetavad lehtede ja juurte vürtsid (küüslauk, mädarõigas, sibul).

• pähklid

Pähklid – sarnase toimega on kreeka pähklid, sarapuupähklid ja maapähklid. Maapähkleid peetakse üheks kõige allergeensemaks toiduaineks ja psoriaasihaigetel on sageli isegi suurem reaktsioon allergeenile. Vältige pähkleid nii puhtal kujul kui ka lisaainetena. Välistatud on ka maapähklivõi, millel sageli praetakse fritüüritud toite, šokolaadis asendatakse kakaovõi jne.

• Vürtsikad, suitsutatud ja soolased toidud

Selle seeria tooted põhjustavad seedetraktis toitainete normaalse imendumise häireid ja sooled, nagu teate, reageerivad probleemidele nahareaktsiooniga.

• tsitrusviljade koor

Tsitrusviljade koor sisaldab palju eeterlikke õlisid, mis on patsiendile mürgised. Seetõttu on kaubanduslikult toodetud tsitrusviljamahlad keelatud, kuna enamik neist pressitakse koorimata koorega puuviljadest.

• Rasvane liha

Liharikas arahhidoonhape on tegur, mis vallandab nahal põletikulise reaktsiooni – psoriaasi aluseks.

• Alkohoolsed joogid

Kõige rangem piirang puudutab viinamarjapõhiseid kangeid jooke. Nende käärimise käigus tekivad aromaatsed ained, mis põhjustavad allergilist nahareaktsiooni. Alkoholi negatiivne mõju maksale viib selle puhastusfunktsiooni vähenemiseni, mis tähendab toksiinide kogunemist organismi ja psoriaasi ägenemist. Alkohol, isegi minimaalsetes annustes, häirib vitamiinide imendumist, mõjudes samal ajal immuunsüsteemile ja ainevahetusele.

• Sinihallitusjuust

Selliste juustude (gorgonzoda, camembert, brie) valmimiseks kasutatakse Penizillium seene kultuuri, mis on psoriaasi põdevatele patsientidele allergeenne komponent.

• Ülekaaluline

Liigne kehakaal mõjutab üldiselt negatiivselt iga inimese ainevahetusprotsesse ja psoriaatilise artriidi korral halvendab kahjustatud liigeste seisundit nende koormuse suurenemise tõttu.

Kui ranged on toidukeelud ja -piirangud psoriaasi põdevatele patsientidele?

Iga inimene reageerib keelatud tootele oma reaktsiooniga. Kelle jaoks see on vägivaldne ja ilmselge, sellel läheb rohkem õnneks ja ägenemist esile kutsuvad tooted ei mõjuta kuidagi haiguse kulgu. Kust leida kuldne kesktee ja mida võivad psoriaasihaiged kartmatult süüa?

Arstide arvamused ühtivad, et ei tohiks kiirustada äärmustesse ja piirduda kõigega, samuti süüa mõtlematult mõnda kahjulikku toitu. Enne konkreetse dieedi määramist tuleks läbi viia üksikute provokatiivsete toodete individuaalne testimine (rangelt remissiooni perioodil).

Nii julgustav kui testi tulemus ka poleks, tuleb meeles pidada, et keelatud kategooriast kuuluvad tooted võivad kuuluda vaid harva ja mõõdukalt tarbitavate kategooriasse. Kui testimise ajal reageerib nahk psoriaasi ägenemisega, tuleb need tooted välja jätta.

Toodetes sisalduvate ainete positiivne mõju

• Pika ahelaga küllastumata oomega-3 rasvhapped

Need merekalades leiduvad happed on arahhidoonhappe loomulik antagonist, mis aktiveerib psoriaasi korral põletikulise nahareaktsiooni.

• Vitamiinid C, E, PP, rühm B, karotenoidid

Need puu- ja köögiviljarikkad ained stimuleerivad organismi kaitsevõimet ja parandavad immuunsüsteemi seisundit, mis tähendab, et aitavad seista vastu psoriaasi provotseerivatele kahjulikele teguritele. B-vitamiinid toetavad kesk- ja perifeerset närvisüsteemi.

• Kaltsium

Lubatud psoriaasiga patsientidele rasvavabas vormis, viib keha ja naha allergilise ja põletikulise reaktiivsuse vähenemiseni, sealhulgas mõjub rahustavalt kesknärvisüsteemile.

• Aminobensoehape

Köögi- ja puuviljarohke aminobensoehape osaleb naha pigmendi moodustumisel ja tasandab põletikureaktsiooni.

Kas ingverit saab psoriaasi korral kasutada?

Seda saab kasutada, kuna see on võimeline puhastama keha toksiinidest, mis tähendab, et see aitab kaasa psoriaasi aktiivsuse väljasuremisele. Lisaks on ingveris palju vitamiini (C, A, B1, B2), mikroelemente (naatrium, magneesium, kaalium, fosfor, raud, kaltsium, tsink) ja aminohappeid (trüptofaan, leusiin, treoniin, fenüülaniin, metioniin, valiin) koostis.. Kandke seda lisandina esimesele ja teisele kursusele.

Dieet D. Pegano järgi

Seda dieeti või õigemini meditsiinilist tehnikat ilma ravimeid kasutamata on juba aastaid edukalt praktiseeritud kõikjal maailmas, kuna see on tõestanud oma tõhusust miljonite patsientide puhul. Pegano uuris seda probleemi paljude aastate jooksul oma meditsiinipraktikast ja tema töö tulemuseks on teatud toitumispõhimõte, järgides rangelt tarbitud toidu happe-aluse tasakaalu. Seega võimaldab toitumine, millest peaks saama psoriaasiga patsientide elustiil, kontrollida keha sisemist happe-aluse keskkonda.

Ravimeetodi olemus:

Toimub kogu organismi järkjärguline paranemine. Psoriaasi dieet Pegano järgi põhineb toodete tasakaalu säilitamisel happeliste ja leeliseliste komponentide osas, mille puhul 70% toidust langeb aluselist moodustavale toidule ja 30% hapet moodustavale toidule. Peamiselt leeliseline reaktsioon organismis on psoriaasi sümptomite hääbumise aluseks.

Pegano tehnika etapid - tabel:

	Mis toimub	Rakendusmeetodid	Kestus
1. etapp – keha puhastamine	Aktiivne soolepuhastus kogu selle pikkuses	Monofruit dieet või	5 päeva
		Õuna- või tsitruseliste dieet	3 päeva
		Lisaks - enterosorbentide ja soole käärsooleravi kasutamine	Dieedi ajal
2. etapp – eridieet	Luuakse barjäär kahjulike ainete tungimiseks kehasse, mis provotseerivad ägenemist Liigesed paranevad. Räbu kogunemine peatub. Immuunsus suureneb	Tasakaalustatud happe-aluse toitumine	eluks
		Iga päev, 1-2 roojamist
Lülisamba düsfunktsiooni kui haiguse ägenemise teguri ennetamine	Lülisamba harjutused (piiranguteta, mis tahes teostatavad ja mitte keelatud)	eluks
4. etapp - kosmeetilised protseduurid	Naha puhastamine ja epidermise taastamine Organismi puhastamine toksiinidest	Saun auruvann	eluks
5. etapp – positiivne suhtumine	Stressi ja traumaatiliste olukordade ennetamine ägenemise tegurina	Õigeaegne psühholoogiline puhkus Lõõgastus Lemmikkirjanduse lugemine Stressitegurite vältimine	eluks

Dieedi tulemus:

• keha üldise seisundi paranemine;
• psoriaatiliste moodustiste naha suremise protsessi aeglustamine;
• naha sügeluse kõrvaldamine;
• haiguse progresseerumine puudub.

Dieet psoriaasi - tabel

Aluselised tooted (70%)	Hapet moodustavad toidud (30%)	Rangelt keelatud tooted
Kõik puuviljad ja marjad, välja arvatud keelatud Kõik köögiviljad, välja arvatud öövill. Piiratud: kaunviljad, kõrvits, rabarber, seened, rooskapsas, mais Värsked juurviljamahlad: porgand, peet, seller, sibul, spinat, petersellimahl Värskelt pressitud puuviljamahlad: ananass, viinamari, sidrun, papaia, pirn, greip, apelsin, mango, aprikoos Mineraalveed happesusega üle 7 pH: Borjomi, Esentuki-4, 17, Smirnovskaja, Slavjanskaja, Dilijan Letsitiin toidu lisaainena Glükotimoliin puhta veega	Kalad: ahven, tuur, lõhe, forell, sardiinid, hiidlest, makrell, lest, tuunikala, kilttursk, sinikala, tursk Liha: lambaliha dieet; nurmkana, kana, kalkun - ainult valge liha Teravili: kaer, hirss, rukis, mais, oder, täistera Madala rasvasisaldusega või täisrasvased hapupiim ja piimatooted Taimeõlid: päevalill, mais, oliiv, sojaoad, puuvillaseemned, rapsiseemned, mandel Või taimeteed Seemned: seesam, lina, kõrvits, päevalill	Suhkur ja kõik suhkrurikkad toidud Mis tahes päritolu äädikas Säilitusained, värvained, maitseained – vastavalt ja kõik neid sisaldavad tooted Praetud ja rasvased toidud Suitsutatud liha Marinaadid Alkohol mis tahes kujul ja mis tahes kangusega Köögiviljad öövihmade perekonnast: baklažaan, kartul, tomat, paprika Ploom, sõstar, mustikas, jõhvikas, ploomid, metsmaasikas, maasikas Valge jahu ja tooted sellest Sünteetilised uimastid (välja arvatud elutähtsad)

Toitumispõhimõtted Pegano järgi

Toodete segamise erand:

• Kasutatakse ainult puhtal kujul ja teistest toiduainetest eraldi: melonid, kõrvitsad, arbuusid, banaanid ja õunad;
• Tsitrusvilju ja nendest värskelt pressitud mahlu ei tarbita koos täistera- ja piimatoodetega;
• Kõiki lubatud puuvilju mis tahes kujul ei tarbita koos jahust ja teraviljast valmistatud toodetega;
• Teed ja kohvi tarbitakse ilma piimatooteid lisamata.

Küpsetusmeetodid:

• Puuviljad, köögiviljad - puhtad, külmutatud, hautatud, aurutatud;
• Munad - keedetud;
• Kala - aurutatud, keedetud, küpsetatud;
• Liha - aurutatud, hautatud;
• Teravili - keedetud teravilja, leiva kujul;
• Seemned on puhtad.

Kogus:

• Vesi - 8 klaasi päevas puhtal kujul, teistest toodetest eraldi;
• Letsitiin graanulites - 1 spl. toitudes 3 korda päevas 5 päeva jooksul;
• Glükotimoliin - 3-5 tilka 200 ml vee kohta öösel 5 korda nädalas;
• Lambaliha - kuni 170 gr 1-2 korda nädalas;
• Linnuliha - kuni 170 gr 2-3 korda nädalas;
• Kala - kuni 200 gr 4 korda nädalas;
• Munad - 2 tk 1-2 korda nädalas;
• Taimeõlid - igaüks 1 tl kolm korda päevas;
• Seemned on puhtad.

Palju hapet moodustavaid toiduaineid (nii sama tüüpi kui ka kombineeritud) ei tohiks ühe toidukorra ajal sisse tulla. Ülesöömine on välistatud.

Näidismenüü psoriaasi jaoks

Nädala toitumine, mis põhineb Pegano soovitustel ravi esimestel nädalatel, peab rangelt järgima antud soovitusi. Edaspidi saab toitumist kohandada oma maitse järgi, hoides happeliste ja aluseliste toitude tasakaalu.

Esimese päeva menüü

Hommikusöök: vees või lõssis keedetud kaerahelbed, maitsestatud 1 tl. kallis. Klaas gaseerimata aluselist mineraalvett sidrunimahlaga.
Õhtusöök: taimetoitlane köögiviljasupp, keedetud kanarind. Köögiviljasalat idandatud nisu ja oliiviõliga. Täistera leivad.
Õhtusöök: hautatud köögiviljadega küpsetatud lõhe. Salatilehed oliiviõliga.

Teise päeva menüü

Hommikusöök: vees keedetud nisupuder, maitsestatud 1 tl. mesi mõne india pähkliga. Taimetee. Värsked marjad ja puuviljad - eraldi, teise hommikusöögina.
Õhtusöök: hautatud suvikõrvits selleriga ja hautatud lambaliha. Toored köögiviljad puistatakse
Õhtusöök: lahja kodujuustu ja küüslauguga küpsetatud lillkapsas. Värske porgandi ja peedi salat.

Kolmanda päeva menüü

Hommikusöök: 2 keedetud muna, röstitud oliiviõliga täisteraleivast. Kofeiinivaba kohv.
Õhtusöök: köögiviljapüreesupp. Salat salat ja durum pasta. Kohupiimas küpsetatud brokkoli.
Õhtusöök: Hautatud sõkal sibula ja porgandiga. Värsked köögiviljad.

Mida saab psoriaasi korral süüa ja mida mitte, peaksid patsiendid peast teadma, kuna tasakaalustamata toitumine põhjustab haiguse ägenemist. Teaduslikult öeldes puuduvad konkreetsed tõendid selle kohta, et dieedi muutmine vähendab või kaotab psoriaasi sümptomeid. Patsientide ja dermatoloogide kogemuse kohaselt aga ägenemiste sagedus ja raskusaste väheneb pärast teatud toiduainete dieedist väljajätmist.

Psoriaasi patsientidele pakutakse tavaliselt mitut tüüpi dieeti. Raske on öelda, milline neist on kõige tõhusam, sest lisaks kõigile keelatud toodetele on individuaalne talumatus. Soovitatavatest dieetidest lähtuvalt koostatakse konkreetsele inimesele individuaalne menüü, mis sisaldab keelatud, piiratud ja lubatud toiduaineid.

See dieet põhineb üldistel dietoloogi soovitustel tervisliku ja tasakaalustatud toitumise kohta. Rangelt võttes on seda dieeti kasulik jälgida, kas inimesel on psoriaas või mitte. Need on esiteks standardsed nõuanded õige toitumise kohta: loobu rämpstoidust, alkoholist ja vähenda suhkru tarbimist, suurenda tervislike toitude, näiteks puu- ja juurviljade hulka.

Uuringu tulemused näitasid järgmisi dieedi koostamise jaoks olulisi mustreid:

• tervislik toitumine on ennetav meede südamehaiguste vastu, mis on psoriaasi sagedane tüsistus;
• ülekaalulisus on haiguse arengu riskitegur, õige toitumine aitab hoida kehakaalu normi piires;
• mõned vitamiinid aitavad psoriaasi ravis.

Järgmine tabel näitab selgelt, mida võite psoriaasi korral süüa ja mida mitte ning millest peaksite soovitatud dieedi järgimisel keelduma:

Võib ja tuleb kasutada		Vältima
Tooterühm	Põhjus	Tooterühm	Põhjus
Puhas valk (nt nahata kanarind)	Minimaalne rasvasisaldus aitab säilitada normaalset kehakaalu ja tervet südant	Valk + rasv	Rasvased toidud aitavad kaasa kaalutõusule. Rasvarikkad dieedid põhjustavad südamehaigusi ja häirivad lipiidide ainevahetust
Teravili ja täisteratooted	Normaalse kehakaalu säilitamiseks puhastage soolestikku ja parandage seedimist	Rafineeritud süsivesikud ja suhkrud (valgest jahust küpsetised, suhkur, maiustused)	Kaalutõus
Omega-3 rasvhapped (rasvane kala: lõhe, makrell, tuunikala, tursk)	Alandab lipiidide taset (nagu halb kolesterool)	Küllastunud ja transrasvad (või, praetud toidud, kõrge rasvasisaldusega liha- ja piimatooted, koogid, magustoidud ja šokolaad)	Kehakaalu tõus ja halbade lipiidide taseme tõus kehas, mis põhjustab südamehaigusi
Vähendatud rasvasisaldusega piimatooted (lõss või 1% piim, rasvavaba jogurt ja kodujuust)	Piimatooted on asendamatute aminohapete ja kaltsiumi allikas. Vähendatud rasvasisaldus aitab säilitada normaalset kehakaalu ja tervet südant	Rasvased piimatooted (juust, täispiim)	Kaalutõus ja südame-veresoonkonna haiguste areng
Puuviljad ja köögiviljad	Vähemalt viie portsjoni puu- ja juurvilja söömine päevas vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski	Alkohol	Viib psoriaasi ägenemiseni
D- ja B-vitamiinid, kaltsium, tsink	Hoidke nahka tervena ja soodustage selle taastumist, parandage immuunsüsteemi talitlust	Praetud, vürtsikas toit	Raskused seedimisel, mis põhjustab nahareaktsiooni
		Toidu lisaained: säilitusained, maitseained, emulgaatorid ja muud	Raske seedimine, ummistab soolestikku

Lisaks võetakse arvesse individuaalseid toitumisprobleeme, nagu allergiad, tsöliaakia või aneemia. Eelkõige on gluteenitalumatuse korral keelatud nisust, rukkist, odrast ja kaerast valmistatud toiduainete kasutamine mis tahes kujul.

Dieedi rikkumine lisaks tsöliaakia sümptomitele põhjustab psoriaasi ägenemist. Mis tahes raskusastmega allergiate korral teatud toiduainete suhtes, isegi kui need on lubatud psoriaasi nimekirjas, jäetakse need toidust välja. Eelkõige psoriaasi korral võite süüa puuvilju, kuid milliseid - igaüks määrab ise oma keha vaatluste põhjal. Aneemiaga kaasneb oksalaate sisaldava toidu keeld: pähklid, marjad, kliid, mandariinid jne.

Patsientidel soovitatakse ravida tooteid ettevaatlikult ja hoolikalt jälgida keha reaktsiooni dieedi muutusele. Mõned toidud põhjustavad enamikul psoriaasihaigetel ägenemisi, kuid mõne jaoks on need täiesti ohutud. Näiteks on need küüslauk ja sibul fütontsiidide olemasolu tõttu nende koostises, šokolaad ja muud kakao, meega tooted.

Põletikuvastane dieet

Psoriaas on autoimmuunhaigus, mille puhul organism ründab iseennast. Autoimmuunhaigused on seotud põletikuga, mida põhjustavad tsütokiinid, immuunrakkude poolt vastusena infektsioonile või vigastusele toodetud valgud. Kui tsütokiinide arv on liiga suur, on teatud kehaosa krooniline põletik. Niisiis, psoriaasiga kannatab nahk. Tsütokiinide tase võib reguleerida toitumist.

Põletikuvastase dieediga on keelatud järgmised toidud:

1. Liha. See kehtib eriti punase liha, aga ka grill- või söeliha puhul. Vältida tuleb ja mitte süüa töödeldud liha – vorste, vorste jms.
2. Kala. Kala üksi võib aidata vähendada tsütokiinide taset, kuid probleemiks on tööstuslik saasteaine elavhõbe, mida kalad oma lihasse koguvad. On vaja osta ainult kvaliteetset kala, mis on pärit tõestatud maheallikatest ja piirata selle tarbimist 100-150 grammi kaks korda nädalas. Kalade asemel võib kasutada kvaliteetset kalaõli.
3. Munakollane. Nagu liha, sisaldab see arahhidoonhapet, mis põhjustab põletikku ja tsütokiinide suurenemist organismis.
4. Köögiviljad öövihmade perekonnast. Kuigi enamik köögivilju aitab vähendada põletikku, on ööviljad psoriaasi põdejatele ohtlikud. Nende köögiviljade hulka kuuluvad baklažaan, tomatid, tubakas, kartul, paprika.
5. Piimatooted. Põhjustada autoimmuunsümptomite ägenemist, kuna need suurendavad tsütokiinide tootmist.
6. "Tühjad kalorid"- kõrge kalorsusega toidud väikese koguse vitamiinide ja mineraalainetega. Vältida tuleks kiirtoitu, kreekereid, krõpse, kreekereid jne.
7. Kohv. Kui inimene tarbib kohvi, tõuseb tema insuliini- ja veresuhkru tase, mille tulemusena suureneb tsütokiinide tootmine.
8. Psoriaasiga ei saa süüa suhkur. Nagu kohv, põhjustab suhkur insuliinitaseme tõusu. Suhkru söömine pärsib immuunsüsteemi ja muudab keha nakkuste suhtes haavatavamaks.
9. Valge jahu. Kui nisu töödeldakse valgeks jahuks, sisaldab see ainet nimega alloksaan, mis sarnaselt suhkruga põhjustab insuliini järsu tõusu veres.
10. Gluteen. Gluteeni sisaldavad toidud põhjustavad põletike süvenemist, kuid see kehtib eriti nende patsientide kohta, kes on gluteeni suhtes allergilised.
11. Mais. Selle tarbimist on sageli raske vältida, kuna igapäevastele toitudele lisatakse sageli töödeldud vormi. Lugege etikette ja vältige kõike, mis sisaldab fruktoosi, maisisiirupit, maisiõli, maisijahu.
12. Alkohol. Uuringud on näidanud, et alkoholi tarbimine põhjustab psoriaasi ägenemist. Tõenäoliselt on selle põhjuseks aldehüüd, mürgine aine, mis mõjutab põletiku taset. Alkohol mõjutab ka insuliini taset.
13. Maitseained ja vürtsid. Eriti tuleks vältida äädikat, ägedat kastet, ketšupit, majoneesi, pipart, sinepit, muskaatpähklit, sidrunikoort, karrit, köömneid, kaneeli, aniisi, nelki. Neis sisalduvad olulised ja aromaatsed ühendid suurendavad põletikku.

Piirangute loetelu tundub üsna muljetavaldav, kuid on palju toite, millel on palju toitaineid ja põletikuvastaseid omadusi, nii et neid saab ja tuleks psoriaasi korral süüa:

• köögiviljad;
• beetakaroteeni sisaldavad toidud (porgandid, ürdid, aprikoosid);
• tailiha (piirata tarbimist kahele korrale nädalas);
• täisteratooted ja teraviljad (gluteenivaba dieedi korral võib selleks olla tatar, soja, toorriis, linaseemned);
• pähklid ja seemned (piirake 30 grammi päevas, välja arvatud maapähklid, pekanipähklid, kreeka pähklid ja brasiilia pähklid)
• värsked puuviljad (ainult orgaanilised ilma pestitsiidideta, mõned inimesed peaksid tsitrusvilju vältima)

Paljudel juhtudel on võimalik soovitada seedeensüümide (Mezim, Creon, Festal, Pancreatin jt) tarbimist. Psoriaasi põdevatel inimestel on sageli vähenenud maohappe tase, mis avaldab negatiivset mõju toidu seedimisele.

John Pegano ja Svetlana Ogneva eridieedid

Ameerika arsti D. Pegano ja dermatoloog-fütoterapeudi S. Ogneva väljapakutud dieetide puhul on kõige olulisem happe-aluse tasakaalu säilimine ning domineeriv peaks olema aluseline reaktsioon. Seda saab saavutada hapet ja leelist moodustavate toodete õige vahekorra abil, kuid nende loetelu on toitumisspetsialistide sõnul erinev.

Järgmine tabel näitab visuaalselt toitumissoovituste erinevusi vastavalt Pegano ja Fire dieedile:

Mõlemad toitumisspetsialistid nõustuvad, et psoriaasi võib süüa koos puu- ja juurviljadega (väheste eranditega), munade, lahja liha, piima ja piimatoodete, taimeõlide ja võiga (kõik need toidud on hapet moodustavad).

Pegano ja Fire dieedi järgi psoriaasi korral rangelt keelatud toidud:

• vürtsid, vürtsikad toidud, suitsuliha;
• mädarõigas, sibul, küüslauk, redis ja muud fütontsiide sisaldavad tooted;
• "tühjad" süsivesikud: saiakesed, maiustused, sai, suhkur;
• rasvased toidud;
• alkohol (Pegano lubab mitte rohkem kui 100 ml valget või punast veini päevas).
• toidu lisaained: emulgaatorid, värvained, säilitusained, paksendajad ja nii edasi, samuti äädikas;
• suitsutatud, marineeritud, praetud toidud;
• öövihm: tomatid, baklažaan, paprika, kartul;
• kaunviljad (herned, mais, läätsed).

Õige toitumine psoriaasi korral on haiguse ravi kõige olulisem komponent, ilma toitumissoovitusi järgimata on ravimid sageli ebaefektiivsed.

Psoriaasi põdejate abistamiseks on mitu dieeti, mõnel juhul räägivad toitumisspetsialistid üksteisele vastu. Üldjuhul koostatakse üldiste toitumissoovituste alusel individuaalne dieet, mis näeb ette konkreetse inimese nüansid: teatud toiduainete talumatus, allergiad, südame- ja seedetrakti probleemid, kuna nende probleemide ägenemine toob kaasa tüsistusena psoriaasi põletikulise naha näol.

Psoriaas on krooniline mittenakkuslik nahahaigus, mis on seotud punakas-hõbedaste papulaarsete löövete tekkega. See haigus võib ilmneda üldise ainevahetuse rikkumise tagajärjel. On tõendeid, et sellised häired põhjustavad mao ja soolte mikrofloora disharmooniat, mis põhjustab dermatoose, nagu näiteks peanaha psoriaas. Dieet on sel juhul oluline tegur paranemise teel. Õige toitumine psoriaasi korral koos ravimitega mõjutab oluliselt haiguse kulgu.

Inimkeha reageerib igal üksikjuhul individuaalselt erinevatele toitudele ja seetõttu on psoriaasi puhul peaaegu võimatu koostada kõigile sobivat menüüd. Ainult dieediarst saab määrata, mida psoriaasi korral konkreetse haiguse korral süüa. Ja samamoodi võib ainult spetsialist öelda, et psoriaasiga ei saa süüa. Ja kuigi teabeväljaanded on täis selliseid teemasid nagu: psoriaas, dieet, ravi, saab diagnoosi teha ja tõhusaid ravimeetodeid määrata ainult kvalifitseeritud spetsialist.

Õige toitumine psoriaasi korral

Psoriaasihaigetele mõeldud dieet peaks dieedi ratsionaalse valiku abil korrigeerima organismi ainevahetushäireid ja vältima nahareaktsioonide ägenemist.

Psoriaasi toitumine peaks vastama teatud põhimõtetele:

• iga patsiendi jaoks määratakse individuaalselt tooted, mis võivad põhjustada allergilisi reaktsioone, millele järgneb nende täielik väljajätmine dieedist;
• alkohoolsete jookide täielik loobumine;
• söömine väikestes kogustes 4-5 korda päevas;
• praetud, suitsutatud ja vürtsikute toitude kasutamise välistamine;
• soola tarbimise vähendamine;
• keeldumine kasutamast tooteid, mis sisaldavad säilitusaineid, emulgaatoreid, toiduvärve, stabilisaatoreid, küpsetuspulbrit ja muid kunstlikke lisandeid;
• tsitrusviljade kasutamise keeld (jätke toidust välja apelsinid, mandariinid, sidrunid, laimid, greibid);
• kergesti seeditavate süsivesikute (kõrgeima klassi jahu, suhkru tooted) keeldumine;
• taimse toidu kasutamine - mida võib psoriaasi korral süüa valdavas koguses, välja arvatud tsitrusviljad, kaunviljad ja köögiviljad öövihmade perekonnast;
• dieedis teraviljade ülekaal (psoriaasi tatradieet on väga populaarne);
• madala rasvasisaldusega hapupiimatoodete kasutamine;
• igapäevane toit peab sisaldama taimeõlisid, mis pakuvad psoriaasi dieettoitumist.

Mida saab psoriaasiga süüa

Psoriaasiga nädala menüü koostamisel pakuvad eksperdid päeva jaoks võimalust:

• Hommikusöök: munaomlett, keedetud porgandimagustoit, tee.
• Lõunasöök: Köögiviljasupp riisiga, ahjuliha tatrapudruga, õun, kuivatatud puuviljajook.
• Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega, köögiviljapuding, kohv piimaga.
• Enne magamaminekut on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega keefirit.

Arvatakse, et psoriaasi terapeutiline paastumine viib metaboolsete protsesside normaliseerumiseni. Teadlaste arvamused selle meetodi kasutamise tõhususe kohta on aga erinevad. Kuna enamikul patsientidest on lipiidide ainevahetuse häire, peaks psoriaasi puhul toitumine põhinema piiratud rasvasisaldusega toiduainete valikul. Seega põhineb psoriaasi dieet sageli lihtsate, mitmekülgsete ja vitamiinirikaste toitude kasutamisel.

Mida ei saa psoriaasiga süüa?

Õige toitumine psoriaasi korral põhineb toitumisrežiimil. Psoriaasi ravitoitumine Ogneva, psoriaasi toitumisega tegelev arst, retseptid, põhineb kondenspiima, jäätise täielikul välistamisel. Paljud eksperdid nõustuvad, et vürtside, maitseainete, tugevate puljongide piiramine on vajalik.

Dieet Pegano ja Fire

Praeguseks on ainulaadsed ja kõige tuntumad. Mõlema autori arvates peaks kliiniline toitumine psoriaasi korral tagama organismi vajaliku happe-aluse tasakaalu, mille tulemusena leeliseline reaktsioon ületab happelise. Seda mõjutavad tarbitud toit ja emotsionaalne seisund. Psoriaasihaigete menüü peaks olema 70-80% aluselist ja 20-30% hapet moodustav. Mõlemad eksperdid otsustasid, milline dieet on psoriaasi puhul kõige vastuvõetavam, ja pakkusid välja toodete nimekirjad, mille hulgas on olulisi vastuolusid.


Pegano psoriaasi dieet põhineb kõigi tsitrusviljade (greip, apelsin, laim, sidrun) kasutamisel. Kuid psoriaasi kliiniline toitumine Ognevoy välistab mis tahes tsitrusviljade kasutamise, välja arvatud greibid.

Psoriaasi Pegano dieet hõlmab järgmiste toitude kasutamist:

• teravili - kaer, nisu, oder, tatar, rukis, hirss, kliid;
• terved seemned - seesam, kõrvits, päevalill, lina;
• kala (praetud): tuunikala, tursk, forell, makrell, lest, lõhe, forell.

Pegano liigitab need toidud hapet moodustavateks. Kuid psoriaasi dieet Fire näitab, et need tooted on leeliselised. Ogneva soovitab kombineerida psoriaasi ravitoitumist traditsioonilise meditsiini retseptidega.

Laialt on tuntuks saanud ka psoriaasi tatradieet, mida seostatakse teravilja kasuliku mõjuga kõikidele seedetrakti organitele. Psoriaasi toitumine, dieettoitude valmistamise retseptid ei ole ainsad viisid haigusega toimetulemiseks. Näiteks peanaha psoriaasi, mille puhul toitumine ei erine eriti teiste nahahaiguste toitumispõhimõtetest, saab ravida traditsioonilise meditsiini kaasneva abiga. Dr Ogneva ühendab psoriaasi ravitoitumise Altai ja Kaug-Ida ravimtaimede kasutamisega.