Ploomid värsked kalorid. Ploomid – kalorid, toitained, plussid ja miinused

Sõna otseses mõttes on kõik kuulnud kuivatatud puuviljade kasulikkusest. Võib-olla ei vasta kõik, mille jaoks need nii head on, kuid nad ütlevad kindlalt, et kuivatatud puuviljad on maitsvad ja toitvad. Nad on rikkad vitamiinide ja erinevate mikroelementide poolest. Ja need on ka hea alternatiiv maiustustele ja neile, kellel on magusaisu, kes soovivad kaalust alla võtta, on see lihtsalt pääste.

Selle suure tootekategooria hulgas on kindlasti midagi, mis sobib teie maitsele. Näiteks ploomid, mis on kuivatatud ploomid ja lisaks väärtuslikele omadustele kasutatakse seda kuivatatud puuvilja ka kaalu langetamiseks. Selle kalorisisaldus on 235 kcal / 100 grammi.

Ploomid sisaldavad suures koguses väärtuslikke kiudaineid, mis mõjutavad soolemotoorika suurenemist ning kaalu langetajatele on sellel suur tähtsus. Selle kuivatatud puuvilja mõjul lahkuvad kõik kahjulikud ained aktiivsemalt meie keha piiridest.

Ploomid on rikkad A-, C-, P-, B-vitamiinide poolest, sisaldab sahharoosi, glükoosi, fruktoosi, orgaanilisi happeid, pektiine, naatriumi, rauda, ​​fosforit, magneesiumi, kaltsiumi. See on suurepärane antioksüdantide allikas, mis inaktiveerib vabu radikaale. Vastavalt sellele stabiliseerub kogu organismi töö.

Ploomid on küllastunud tervislike suhkrutega ja võivad selles keerulises liigsete kilode vastu võitlemise protsessis hõlpsasti asendada tavapäraseid magusaid toite. Tegelikult on see looduslik antidepressant ja tänu sellele vajuvad depressioon, stress, neuroosid ja ärrituvus tagaplaanile. Seetõttu on seda kuivatatud puuvilja dieedi ajal süües teie tuju parem ja lõbusam.

Kuidas kasutada ploome kehakaalu langetamiseks?

Seda võib süüa nii lisandina erinevatele roogadele kui ka eraldi, põhitoidukordade vahele suupisteid korraldades. See pärsib hästi näljatunnet, seetõttu saate vajadusel täisväärtuslike toidukordade arvu vähendada. Kaalulangetamise ajal tahad alati süüa, sel juhul on see kuivatatud puuvili kõige ideaalsem lahendus.

Lisakilodest vabanemiseks on soovitatav süüa umbes kuus ploomi päevas enne või pärast sööki. See aitab kaasa mao ja soolte heale talitlusele ning tugevdab immuunsüsteemi.

Ploomidel võite veeta paastupäeva. Selleks tuleb kuivatatud puuvilju aurutada ja tarbida iga päev väikeste portsjonitena, umbes sada grammi päeva jooksul, kuskil iga kahe-kolme tunni tagant. Siiski tasub meeles pidada, et diabeedi korral on see tehnika vastunäidustatud.

Ploomide tarbimist ei ole soovitatav suurendada, kuid see on kõrge kalorsusega ja selle liigne kasutamine võib põhjustada kõhulahtisust.

Retseptid ploomidega kehakaalu langetamiseks

Liigse kaalu vähendamiseks spetsiaalsete segude valmistamiseks on mitu võimalust, kaalun neid üksikasjalikumalt:

Kaalu langetamiseks kombineeritud kompositsiooni valmistamiseks peate võtma kolmsada grammi ploome, viiskümmend grammi astelpajukoort, kaheksa klaasi külma vett, kakssada viiskümmend milliliitrit kibuvitsa siirupit.

Ploomid koos astelpajuga tuleb valada veega ja keeta veerand tundi, seejärel lisada kibuvitsamarjasiirup ja keeta veel nelikümmend minutit. Jäta valmis jook üleöö tuppa seisma, seejärel kurna ja ongi valmis. Seda tuleks tarbida sada milliliitrit päevas kell üheksa õhtul.

Peate võtma kõik koostisosad grammides, sada - kuivatatud aprikoosid ja rosinad, nelisada - ploomid, kakssada - kuivad kibuvitsad ja sama palju viigimarju, viiskümmend - senna ürti. Kõik see tuleks lasta läbi hakklihamasina, seejärel lisada mett ja võtta supilusikatäis pärast ärkamist ja enne magamaminekut.

Valmistage see segu ette: nelisada grammi kuivatatud aprikoose ja ploome, samuti pakk Aleksandria lehti. Lase kõik läbi hakklihamasina ja lisa kakssada milliliitrit vedelat mett. Sega kõik õrnalt läbi ja võta õhtusöögil teelusikatäis keedetud veega.

Võid teha ploomide segu pähklite ja kuivatatud aprikoosidega ning saad suurepärase vahepala, mida saab kasutada põhitoidukordade vahel kiireteks vahepaladeks. Kuid pidage meeles, et siin on palju kaloreid, nii et te ei tohiks sellest end ära lasta, üsna lihtne on piirduda supilusikatäie selle toitva ja energiaga roaga.

Neid maitsvaid ja toitvaid segusid saab valmistada kehakaalu vähendamiseks, kuid peate rangelt järgima annust ja ärge sööge rohkem kui peaksite.

Kuidas valida ploome?

Kõigepealt peate tähelepanu pöörama selle välimusele, puuviljad peaksid olema mustad, kerge läikega, pehmed ja puudutamisel elastsed. Pigista marja kergelt, kui mõlk jääb, on ploomid halvaks läinud.

Maitse peaks olema magus, kergelt hapukas. Kibedus viitab halva kvaliteediga tootele. Parim on valida California ploomid, otsida seda riiulitelt. Hoida ostetud kuivatatud puuvilju ventileeritavas plastmahutis või tavalises klaaspurgis. Parem on konteinerit sellega külmkapis puhastada.

Järeldus

Pidage meeles, et ploomid on üsna kõrge kalorsusega, sada grammi sisaldab kakssada kuuskümmend viis kilokalorit, nii et kaalukaotuse ajal peate piirduma väikese kogusega. Ärge unustage treenimist, sest toitumispiirangud ei ole nii tõhusad kui koos treeninguga, sest ainult sel juhul saate kaalust alla võtta.

Paljud dieedid, mis keelavad maiustuste kasutamise, soovitavad need asendada looduslike toodetega - mesi, kuivatatud puuviljad. Viimaste hulgas on ehk üks levinumaid ploomid. Seda kasutatakse nii puhtal kujul kui ka salatites, sellele valmistatakse kompotid, lisatakse isegi lihale praadimisel või hautamisel. Magus ja maitsev, see on kahjulike maiustuste loomulik asendaja, kuid dieedi ajal kasutades tuleb meeles pidada, et see sisaldab siiski palju kaloreid.

Teave ploomide kalorisisalduse ja nende omaduste kohta on vajalik päevase kaloritarbimise kontrollimiseks.

Kui palju kaloreid ploomides on

See kuivatatud puuvili on tõepoolest tervislik toiduasendaja maiustustele ja kuigi selle kalorisisaldus tundub olevat üsna kõrge, tasub meeles pidada, et see on väiksem kui maiustuste, küpsiste, kookide jms kalorisisaldus. Ploomide kalorisisaldus on 230-260 kcal 100 g kohta Kui palju kaloreid ploomides on, sõltub selle töötlusest - värskus, pehmus, veesisaldus jne. Esmapilgul võib ploomide kalorisisaldus tõepoolest tunduda üsna kõrge, kuid selle toote kasu tervisele on lihtsalt tohutu ja see kaalub üles ploomide kõrge kalorisisalduse. Lisaks ei ladestu need kalorid mõõduka kasutamise korral rasvkoesse, kuna nende allikad on ainult kasulikud ained. Ploomide peamine kaloriallikas on tervislikud süsivesikud.(glükoos, fruktoos, pektiin), need ei põhjusta insuliini eraldumist, mis on just nimelt süüdi, et süsivesikud ladestuvad rasvarakkudesse, kuid see sisaldab palju kiudaineid, mis aitavad organismil puhastada ja eemaldavad mitte ainult toksiine ja toksiinid sellest, kuid ja liigne suhkur ja kolesterool ning parandab ka soolestiku tööd, mis võimaldab kasutada ploome kõhukinnisuse korral.

Kasulik on süüa vaid paar marju päevas südamliku magustoidu või suupistena - 4-5 tükki rahuldab suurepäraselt nälja ja need “kaaluvad” vaid umbes 100 kalorit. Sellised suupisted kõrvaldavad kõhukinnisuse probleemi ja annavad kehale palju vitamiine ja mineraalaineid. Samas aitab ploomide kalorsus säilitada sooritusvõimet, mõjuda toniseerivalt ning kõrge toitainete sisaldus aitab vähendada stressi ja parandada tuju. See toode on kasulik nii teadmustöötajatele kui ka neile, kelle töö on seotud kehalise aktiivsusega ning jõudu kaotades on see parim suupiste, kuna ploomide kalorisisaldus annab väsinud kehale energiat, ja selles sisalduvad kasulikud ained ei lase tarbitud kaloritel rasvkoes ladestuda.

Selle toote maksimaalne päevane kogus ei tohiks ületada 100 g, vastasel juhul võib suure kiudainete ja puuviljahapete sisalduse tõttu tekkida mao- ja soolteprobleeme, kuna ploomidel on inimesele lahtistav toime ja kalorsuse sisaldus. Kui ploomid liiga palju tarbida, võivad need ikkagi figuuri rikkuda.

Ploomide kasulikud omadused

Ploomid on rikkad kasulike orgaaniliste hapete poolest, mis mitte ainult ei paranda seedimist, vaid aitavad kaasa ka rasvkoe lagunemisele organismis. See parandab psühho-emotsionaalset seisundit, suurendab aju ja füüsilist aktiivsust, tugevdab immuunsüsteemi, toob kasu kõikidele organitele, parandab vere koostist, normaliseerib ainevahetusprotsesse ja aitab säilitada normaalset ainevahetust, regulaarse ploomide kasutamisel, naha seisundit, paranevad küüned, juuksed, mälu, tähelepanu ja reaktsioon, suurenenud stressikindlus.

Hoolimata asjaolust, et ploomide kalorisisaldus on üsna kõrge ja see sisaldab suures koguses lihtsaid süsivesikuid, võivad seda kuivatatud puuvilju arstiga kokkuleppel tarbida isegi diabeetikud, kuna sellel on suhkruga võrreldes väga madal glükeemiline indeks. .

Ploomide kasutamine kõhukinnisuse korral

Vaid paar ploomi päevas aitab teil kõhukinnisuse probleemi lahendada. Selle kuivatatud puuvilja tõhusus sellise delikaatse probleemi nagu kõhukinnisus kõrvaldamisel on tingitud kahe aine - difenüülisatiini ja soritooli - olemasolust selle koostises. Need ained ei seedu ega imendu seedetraktis, kuid neil on väga oluline omadus – nad pehmendavad väljaheiteid, mis hõlbustab nende läbimist soolestikust. Ja kiudained parandavad soolestiku motoorikat, mis võimaldab selle sisul sellest õigeaegselt lahkuda. Paljud arstid määravad kõhukinnisuse vastu ploome koos ravimite ja ravimtaimedega.

Ploomid kehakaalu langetamiseks: tõhusus kaalu langetamiseks

Ülekaalu vastu võitlemise vahendina kasutatakse nii ploome kui ka nende keetmisi, sellest valmistatud kompotte ( muide, sellest saadud jookide kalorisisaldus on oluliselt madalam kui ploomide kalorisisaldus). Vaatamata ploomide pealtnäha suurele kalorisisaldusele ei kujuta see ohtu kaalutõusule, vastupidi, puhastab organismi, viib sealt välja kogu “prügi” ning soodustab tõhusalt rasvkoe lagunemist. Dieedi ajal aitavad neis marjades sisalduvad ained soolte tööd, samuti hoiavad õigel tasemel ainevahetust, parandavad üldist enesetunnet, soodustavad kõrget sooritusvõimet ja head tuju.

Isegi kui te ei ole dieedil, võite kasutada ploome oma igapäevases menüüs - lisada neid teraviljadele, lihale, küpsetistele, valmistada toitvaid kokteile keefiri, jogurti, naturaalsete mahlade ploomidega, puuviljade, pähklite ja teraviljaga - sellised kokteilid on hästi küllastavad ja soodustavad kaalulangust. Ja ära lase ploomide kalorisisaldusel end hirmutada – see toode pole sinu figuuri vaenlane, vaid sõber.

Kõik on kuulnud kuivatatud puuviljade kasulikkusest kehale. Ploomid on kuivatatud mustad ploomid, mis on kuulsad oma meeldiva maitse ja toitainerikkuse poolest. Ploom kuulub Rosaceae perekonda ja on kirsiploomide ja türnpuu ristamise tulemus.

Mis kasu on?

Ploomid on tuntud oma rikkaliku vitamiinide ja mineraalide koostise poolest, kuna kuivatatud puuviljad sisaldavad palju elutähtsaid aineid. Need on vitamiinid B1, B2, PP, C, aga ka naatrium, kaalium, magneesium, fosfor ja raud.

On üllatav, et ploomid ei jää kasulike ja toitvate elementide arvu poolest alla värsketele ploomidele. Arstid soovitavad lisada selle dieeti neile, kes kannatavad beriberi või aneemia all. See kuivatatud puuvili on eriti vajalik neile, kellel on probleeme seedetraktiga. Eksperdid soovitavad maohaiguste korral süüa 5-6 marja.

Ploomidest ei jätnud mööda ka toitumisspetsialistid, kes soovitavad marju süüa neile, kes tahavad liigsetest kilodest vabaneda, sest see on suurepärane maiustuste ja küpsetiste asendaja.

Tähelepanu väärib ploomide antibakteriaalsed omadused. Nagu arstid ütlevad, on see tõeline looduse kingitus tervisele. Näiteks kuivatatud ploomide glükeemiline indeks on vaid 40 ühikut, mis tähendab, et ka diabeetikud võivad seda mõõdukalt tarbida.

Raviomadused

Ploomide eelised on vaieldamatud, kuid meditsiini seisukohalt tasub alustada sellisest omadusest nagu võime toniseerida, tõsta aju tootlikkust ja taastada ka keha üldine seisund.

Tähelepanu väärivad ka ploomide kosmeetilised omadused. Marjad võivad parandada naha välimust ja seisundit seestpoolt. Need sisaldavad piisavas koguses kaaliumi, seetõttu soovitatakse neid süüa urolitiaasiga. Ploomid aitavad edastada närviimpulsse, osalevad lihaste kokkutõmbumisel ja aitavad kaasa südametegevusele. Lisaks kohalikele mõjudele suurendab see immuunsust ja organismi üldist vastupanuvõimet erinevatele ohtlikele välismõjudele. See on tingitud asjaolust, et marjad sisaldavad antioksüdante.

Ploomid aitavad absorbeerida vabu radikaale, mis kahjustavad keha. Siin ilmnevad nii marjade vananemisvastased omadused kui ka nende onkoloogias kasutamise eelised. Seda saab kasutada ka järgmistel juhtudel:

1. Kõhukinnisusega soolehaigus.
2. Podagra.
3. Maksa, neerude, südame kahjustus.
4. Söögiisu ja maomahla sekretsiooni suurendamiseks.

Ploomid armastavad roogadele lisada. Need kuivatatud marjad on osa paljudest salatitest, liharoogadest, pilafist, kompottidest ja nii edasi.

Rahvapärased abinõud

Ploomid võib kasutada lahtistina. Marjad pestakse, valatakse keeva veega ja jäetakse üleöö. Hommikul tuleks saadud infusioon ära juua ja kuivatatud ploomid ära süüa.

Marju saab kasutada ka kalluse vastu võitlemiseks. Selleks tuleb ploomid piimas keema panna, marjadelt seemned eemaldada ja kuni need on jõudnud jahtuda, kinnitada konnasilmade külge. Kui ploomid jahtuvad, tuleks need kohe sooja marjaga asendada.

Millised ploomid on parimad?

Ostmisel peate pöörama tähelepanu marjade välimusele, eriti nende värvile. Hea ja kvaliteetne toode, alati rikkalikult must vähese, vaevumärgatava läikega. Puudutades peaks see olema pehme, mõõdukalt elastne ja lihav.

Kui ploomid on pruunid, siis ei tohiks te seda osta, mis tähendab, et puuviljade töötlemisel tehti olulisi rikkumisi. Sellistest ploomidest pole kasu, sest nad kaotavad kogu oma vitamiinidest ja mineraalidest koosneva rikkuse. Nende marjade maitse on samuti erinev. Kui tunnete kibedust, isegi väga nõrka, tähendab see, et toodet ei kuivatatud reeglite kohaselt.

Mida sa veel teadma pead?

Ploomide (nagu ka mõnede muude kuivatatud puuviljade, nt kuivatatud aprikooside ja viigimarjade) glükeemiline indeks on madal, mistõttu ei ole toode diabeetikutele keelatud. Kuid siin peaksite olema võimalikult ettevaatlik, sest mitte kõik kuivatatud puuviljad pole nii kasulikud. Ja kui kuivatatud ploomide glükeemiline indeks on madal, võib teiste kuivatatud puuviljade kasutamine põhjustada ainevahetushäireid, mis mõjutavad veresuhkru taset.

Suhkur on peamine energiaallikas, mis tagab organismis ainevahetusprotsesside normaalse toimimise. Kui inimesel puudub glükoos, hakkab ta tundma nälga. Kui keha on suhkruga üleküllastunud, algab hormooninsuliini aktiivne tootmine. Selle ülesandeks on glükoosi "kandmine" kogu kehas nendesse kudedesse, mis vajavad energiat, samuti säilitada seda rasva kujul. Näitaja, näiteks glükeemiline indeks, määratakse süsivesikutega küllastunud toiduainetele. Peate seda teadma, et vältida veresuhkru järske hüppeid.

Milliseid näitajaid peetakse normaalseks?

Sõltuvalt glükeemilisest indeksist on olemas toiduainete klassifikatsioon. Kõrgeteks näitajateks peetakse numbreid vahemikus 65 kuni 146. Sellise toidu eripära on see, et see imendub organismis kiiresti. Keskmise ja madala glükeemilise indeksiga toiduainete puhul toimub järkjärguline seedimine. Keskmised hinded on 41-64, madalad hinded on 1-40.

Sellest võime järeldada, et kõrged määrad näitavad, et toimub kiire energia vabanemine, toit imendub kiiresti ja glükoos siseneb kohe verre. Selle tulemusena - suhkru järsk hüpe, insuliini liigne tootmine ja rasva ilmumine vöökohas. Tarbimiseks soovitatakse keskmise või madala indikaatoriga toite, kuna need ei kutsu esile suhkru järsku hüpet, küllastustunne püsib pikka aega ja rasv ei ladestu külgedele.

ja ploomid

Need kuivatatud puuviljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Näiteks kuivatatud aprikoosid kuuluvad madala glükeemilise indeksiga toodete hulka (ka ploomid), see näitaja on vaid 35 ühikut 100 grammi kohta. Seetõttu võib seda mõõdukalt tarbida isegi diabeediga, suurepärase alternatiivina maiustustele. Lisaks sisaldab marjade koostis palju toitaineid, mineraalaineid ja vitamiine.

Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosid. Neid soovitatakse kasutada eraldi tootena või neist kompotti keeta. Ploomide eelis kuivatatud aprikooside ees on see, et marjad sobivad ideaalselt erinevate toiduainetega, sealhulgas liha ja kanaga. Ploomide madala glükeemilise indeksi tõttu kuulub toode ühte ohutumatest ja tervislikumatest kuivatatud puuviljadest.

Märkimist väärib marjade kõrge kiudainete sisaldus. See tähendab, et ploomid küllastavad keha kiiresti. Ploomide glükeemiline indeks 100 grammi kohta on 40 ühikut. Need näitajad (koos kiudainetega) aeglustavad toidu seedimist, mis kaitseb keha äkiliste suhkrutõusude eest. Hoolimata asjaolust, et toode on diabeetikutele heaks kiidetud, tuleks seda tarbida mõõdukalt.

Ploomide kalorisisaldus 100 grammi kohta - 240 kcal. Värskete ploomide madal glükeemiline indeks koos madala kalorsusega ja laitmatu maitsega näitavad, et saate seda endale lubada isegi dieedi ajal.

Tänapäeval on turul palju erinevaid kuivatatud puuvilju. Nendest saab valmistada maitsva salati või kompoti. Paljud kuivatatud puuviljad on piisavalt magusad, et mõned inimesed kasutavad kuivatatud puuvilju looduslike maiustustena. Üks populaarsemaid kuivatatud puuvilju on ploomid. Aga milline on ploomide kalorisisaldus? Mis kasu ja kahju on sellest kuivatatud puuviljast? Ja mida toitumisspetsialistid ploomide söömise kohta ütlevad? Allpool leiate vastused neile küsimustele.

Põhiteave ploomide kohta

Ploomid on kuivatatud puuviljad, mis saadakse ploomide kuivatamisel. Kõige sagedamini valitakse kuivatamiseks Ungari või Renklodi sordi küpsed mustad ploomid. Pärast koristamist pestakse ploomid põhjalikult ja asetatakse laiale metallalusele. Pärast seda kaetakse metallist kandik ploomidega marliga ja viiakse tänavale. Kuivatatud ploomid suvel pärast saagikoristust ja kuivamisperiood on tavaliselt 3-4 nädalat.

Pärast kuivatamist eemaldatakse ploomidelt seemned ja puuvilju töödeldakse glütseriiniga. Kuivatamise ajal kuivavad viljad palju ja 1 kg ploomide valmistamiseks on vaja 5 kg ploome. Pärast kuivatamist omandavad ploomid iseloomuliku hapuka maitse, kuid kõik kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid jäävad kuivatamise ajal ploomidele alles. Ploomid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Ploomidest valmistatakse magusaid tooteid ja soolaseid salateid.

Kalorite sisaldus ja kasulikud ained 100 grammis, tabel

Ploomid on kõrge kalorsusega toode, nii et kõik inimesed ei saa seda kuivatatud puuvilju süüa. Ploomide kalorisisaldus ei sõltu liiga palju ploomide sordist. 100 g ploomide kalorisisaldus on ligikaudu 240–250 kilokalorit ja 1 15 g kaaluva ploomi kalorisisaldus on 35–40 kcal. Ploomide koostis sisaldab valke, rasvu ja süsivesikuid, samuti kaaliumi, rauda, ​​fosforit, B-vitamiine, C-vitamiini ja nii edasi.

Ploomide kalorisisalduse ja toitainete kontsentratsiooni saate teada järgmisest tabelist:

BJU 100 grammis tootes - 2,3 / 0,7 / 57,5 ​​g.

Ploomide eelised ja kahju

Ploomide söömisel on nii eeliseid kui ka puudusi. Loetleme kõigepealt eelised:

• Ploomidel on pikantne, meeldejääv maitse ning seda saab lisada salatitele või fermenteeritud piimatoodetele, et saada mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev roog. Ploomidest saab valmistada ka maitsvaid maiustusi. Teine võimalus ploomide kasutamiseks on kompottide ja erinevate jookide valmistamine.
• Ploomidel on bakteritsiidsed omadused, nii et ploomidega toidud riknevad üsna aeglaselt. Paljud kogenud kokad panevad praadimisel lihaga pannile ploome, et saada pika säilivusajaga soolane roog.
• Ploomide koostis sisaldab suures koguses kaaliumi, mis parandab seedetrakti ja neerude tööd.
• Toitumisspetsialistid soovitavad ploome süüa inimestel, kellel on probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga (ateroskleroos, hüpertensioon ja nii edasi).
• Ploomide koostis sisaldab suures koguses vitamiine, seetõttu tuleks seda kuivatatud puuvilju lisada talvel, kui vitamiinitooteid on vähe.

Kuid ploomidel on ka puudusi:

1. Peamine puudus on asjaolu, et ploomid on kõrge kalorsusega kuivatatud puuviljad. Seetõttu on see toode rasvunud inimestele vastunäidustatud.
2. Ploomide koostis sisaldab suures koguses looduslikke suhkruid, mistõttu on see vastunäidustatud ka inimestele, kes põevad diabeeti.
3. Mõned inimesed seedivad ploome üsna halvasti, seetõttu ei soovitata seda kuivatatud puuvilju inimestele, kellel on kalduvus kõhulahtisusele.
4. Uuringud näitavad, et ploomid võivad imikutel põhjustada seedehäireid, seetõttu tuleks seda kuivatatud puuvilju rinnaga toitmise ajal vältida.

Ploomid dietoloogias

Nagu varem mainitud, on ploomid leidnud laialdase kasutuse toiduvalmistamisel. Mida aga toitumisspetsialistid selle kuivatatud puuvilja kohta ütlevad? Toitumisspetsialistid ütlevad, et terve täiskasvanu peaks sööma umbes 2-2,5 tuhat kcal päevas, kuid samas on 100 g ploomide kalorisisaldus lausa 250 kcal! Seetõttu peavad inimesed, kes oma figuuri jälgivad, ploomid oma dieeti targalt lisama. Näiteks võid lisada mõne ploomi vähese süsivesikusisaldusega kodujuustu- või lihasalatile.

Ploomid on üks tervislikumaid ja maitsvamaid kuivatatud puuvilju. Seda toodetakse kuivatusmeetodil, mida on kasutatud sajandeid ja mis ei muutu vähem oluliseks. Erinevalt kuumtöötlemisest või külmutamisest ei kaota puuviljad kuivatamisel oma kasulikke omadusi. Seetõttu on kuivatatud ploomid, mis on ploomid, palju tervislikumad kui külmutatud või konserveeritud ploomid. Kuivatamiseks kasutatakse kõige sagedamini Ungari ploomi sorti. Neil on väike luu, mida on lihtne eemaldada, magusad ja mahlased puuviljad. Selle kuivatatud puuvilja kasulike omaduste kogu saladus peitub selle koostises.

Koostis ja kalorid

Ploomid pole mitte ainult kasulikud, vaid ka madala kalorsusega, mis võimaldab neid süüa isegi dieedi ajal. See on üks peamisi omadusi, mis toovad sellele kuivatatud puuviljale sellise populaarsuse – koos hämmastava maitsega.

Selle toote kalorisisaldus on umbes 231 kilokalorit 100 grammi kohta. Olenevalt valmistamisviisist võib see mõnevõrra erineda. Tabelis on näidatud sajagrammise erineval viisil valmistatud ploomide kalorisisaldus, aga ka toiteväärtus (valgu-, rasva- ja süsivesikutesisaldus).

Need andmed on ligikaudsed – need võivad erineda olenevalt valmistusviisist, roas kasutatud lisatoodete kogusest jne. Kuid igal juhul väärib märkimist, et ploomid on üsna madala kalorsusega toode.

Kuivatatud puuviljade eelised

Ploomid pole mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka väga kasulik toode, mida saab kasutada paljude haiguste vastu. Peamiste kasutussuundade ja kasulike omaduste hulgas on järgmised:

• Seda kasutatakse onkoloogiliste haiguste ravis ja nende esinemise ennetamiseks.
• Kasutatakse sapi väljavoolu parandamiseks ja seedimise parandamiseks.
• Aitab vabaneda neerukividest.
• Stimuleerib mao tööd.
• Suurendab söögiisu.
• Ploomide keetmine kõrvaldab soolestikus olevad bakterid - Escherichia coli ja Staphylococcus aureus.
• Näomaskide osana aitab see noorendada nahka ja ravida mikrotraumasid.

Kuivatatud ploomi võib kasutada isegi väikelaste ravis. Sageli soovitavad lastearstid seedehäiretega alustada täiendavaid toite selle konkreetse puuvilja kartulipüreega. See püree aitab vabaneda koolikutest ja normaliseerida väljaheidet. Ja selle madal allergeensus võimaldab toodet rahulikult kasutada.

Isegi selline tervislik puuvili võib olla vastunäidustatud, eriti kui kasutate seda mõõdutundetult. Kui soovite ploome kasutada ravimina, peate kõigepealt arutama seda oma arstiga. Lisaks peaksite teadma, et ploomid on paljudel juhtudel vastunäidustatud. Nimelt:

Lõpuks ei tohiks süüa madala kvaliteediga ploome. Tavaliselt on see liiga odav, kuna see on valmistatud tehnoloogiat rikkudes. Sellise toote koostis võib sisaldada erinevaid säilitusaineid ja muid kemikaale. See võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, eriti kui olete eridieedil.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Ploomid on toiduvalmistamisel väga populaarsed. Seda saab kasutada paljude roogade ja jookide valmistamiseks. Kõige sagedamini kasutatakse seda kompottide valmistamiseks. Sellised toidud pole mitte ainult väga maitsvad, vaid neil on ka palju kasulikke omadusi.

Kuivatatud kujul kasutatakse ploome sageli liharoogade valmistamisel. Ploomide kombinatsiooni veiseliha, sealiha, kana ja pardiga peetakse rafineerituks ja maitsvaks. Samuti kasutatakse seda kuivatatud puuvilju sageli seente või kreeka pähklitega salatite valmistamiseks. See annab roale kergelt magusa maitse.

Seda kuivatatud puuvilju kasutatakse eriti sageli kondiitri- ja leivatööstuses. Seda lisatakse kookidele, kuklitele ja pirukatele. Lõika väikesteks tükkideks, see võib olla suurepärane alternatiiv rosinatele. Kodus saab ploomidest valmistada vitamiinisalatit. Talvepreparaadina segatakse pähklite ja meega.

Kuivatatud ploom on suurepärane komponent dieettoiduks. Need võivad asendada mis tahes maiustusi ilma palju kaloreid saamata. Samuti on see kuivatatud puuvili väga rahuldust pakkuv – pärast vaid paari marja söömist enne sööki saad hakkama tavapärasest palju väiksema portsuga. Kuigi ploomid sisaldavad üsna palju suhkrut, on selle sisaldus väiksem kui meile tuttavates küpsetistes ja muudes maiustustes. Samuti vähendab selle toote kasutamine mitmete uuringute kohaselt rasvade taset veres.

Veel üks ploomide eelis kaalu langetamiseks on see, et see sisaldab palju kiudaineid. See on vajalik seedesüsteemi toimimiseks – seetõttu arvatakse, et sellel kuivatatud puuviljal on lahtistav toime. Tänu sellele toimib seedimine kiiremini ja söödud toidu hulka kuuluvad rasvad ei jõua täielikult imenduda. See eemaldab liigsed kalorid ja aitab vähendada ülekaalu. Samuti, olles lahtistav, aitavad ploomid vabaneda liigsest niiskusest kehas, vähendavad turset, mis samuti aitab kaalust alla võtta.

Kaalu kaotamisel kasutatakse ploome tavaliselt järgmistel eesmärkidel:

• Põhitootena paastupäeval või lisandina põhitootele.
• Selle asemel, et toidukordade vahel näksida.
• Ühe õhtusöögi menüüelemendina.
• Lahtistava toime ja tõhusama kaalulangetuse saavutamiseks.

Näljatundest vabanemiseks tuleb ära süüa kaks või kolm vees leotatud või kuivatatud ploomi. Võid neid süüa ka 15 minutit enne sööki, et vähem süüa.

Ploomide söömise mõju avaldub aga ainult siis, kui:

• Samal ajal ärge sööge rasvaseid, jahuseid roogasid, praetud toite ja maiustusi.
• Joo vähemalt 2 liitrit vett päevas – muidu põhjustavad ploomid dehüdratsiooni.
• Ärge sööge 4-5 tundi enne magamaminekut.
• Tehke sporti, juhtige aktiivset elustiili.

Ploomide söömine mis tahes koguses ilma teisi kaalulangetamise reegleid järgimata ei anna efekti.

Ploomide eeliste ja kahjude ning ebatavaliste omaduste kohta saate teada järgmisest videost:

Ploomid on tervislikud ja maitsvad kuivatatud puuviljad, kuid neid tuleb kasutada targalt. Isegi ilma eriliste vastunäidustusteta ei tohiks te sellest end ära lasta – toitumine peaks olema tasakaalustatud ja mitmekesine. Kui märkate oma tervises negatiivseid muutusi, on parem ploomidest mõneks ajaks loobuda ja võimalusel konsulteerida sellega arstiga.

Kokkupuutel