Allergilised puu- ja köögiviljad. Puuvili: maitsev ja tervislik

Toiduallergia puuviljade suhtes on väga levinud. Allergia on praegu levinud haigus ja eriti kui see väljendub puuviljades, sest see on tervislike eluviiside poole püüdlejatele nii häiriv. Allergia on histamiini suurenemine organismis, kuid selle põhjuseks võib olla ka kõhunäärme ja neerude talitlushäire. Allergia puuviljadele avaldub sõltumata aastaajast.

Allergiate tekke põhjused

Põhjused võivad olla erinevad, kuid peamine on organismi immuunsüsteemi talitlushäire. Allergiline reaktsioon võib olla ka pärilik eelsoodumus.

Kõige levinum on allergia mandariinide vastu, mis võib end üsna ootamatult välja kuulutada ka neil, kes pole kunagi elus põdenud mingit puuviljaallergiat. Allergia võib olla ka teie depressiooni tagajärg.

Puuviljaallergia sümptomid

Avaldavad sümptomid: aevastamine, turse, vesised silmad, silmade punetus, naha punetus, lööve, sügelus (vt fotot). Nende sümptomite tõsidus on anafülaktilise šoki tunnuseks.

Haiguse diagnoosimine

Selle probleemi puhul on õigeaegne diagnoosimine väga oluline, et õigesti määrata, milline puu on allergiline, ja määrata õige ravi. Meditsiinis on allergiate jaoks tohutul hulgal diagnostilisi teste: provokatiivseid, subkutaanseid, karfitseeritud. Lastel tehakse vereseerumi analüüsi uuringuid alates viiendast eluaastast.

Kuidas ravida puuviljaallergiat

Selleks, et valida õige vahend allergia raviks, peate pöörduma arsti poole ja võtma ravimeid ainult arsti range järelevalve all.

Allergiat saate kodus ravida ja selleks on palju traditsioonilise meditsiini retsepte. Kuid allergia iseravimine võib kehale veelgi rohkem kahju tekitada.

Allergia ennetamine

Inimesed, kellel on eelsoodumus puuviljaallergiatele, peaksid sööma ainult termiliselt töödeldud toite. Allergiate ennetamine võib teid hiljem säästa haiguse väga ebameeldivatest sümptomitest.

Hea ennetus on immuunsuse tõstmine, selleks on palju ravimeid, kuid kõige paremini aitab sport, keha puhastamine ja karastamine, hüpoallergeenne dieet ning kokkupuute vältimine provotseerivate allergeenidega.

Sarnased artiklid:

Imikute jaoks on parim, tervislikum ja ohutum toit rinnapiim. Kuid...

Mereannid on üldlevinud ja toovad vaieldamatult kasu. Kuid hiljuti õppisin ...

Üks tänapäeva maailmas levinud haigusi on allergia punase peedi vastu. Aastal da...

Allergia puuviljadele esineb nii täiskasvanutel kui ka lastel. Kuigi see pirn on soovitatav ...

Küsimuste loend, mida vanemad puuviljaallergia kohta küsivad, on tohutu. Tahaksime keskenduda kõige sagedasemale.

Kas laps võib olla õunte suhtes allergiline?

- See on meie riigis kõige levinum puuvili. See sisaldab suures koguses vitamiine (A, B1, B2, PP, B9, C, foolhape) ning mikro- ja makroelemente (kaalium, magneesium, naatrium, jood, raud, fluor, tsink, fosfor). Lastele tuleb õunu näidata igas vanuses, alates 6-7 kuust.

Kuid mõnikord on selle puuvilja, nimelt õuntes sisalduva punaste sortide või askorbiinhappe suhtes võimalikud allergilised reaktsioonid.

Mida teha või mida saab asendada? Võite kasutada kollaseid või rohelisi sorte, küpsetada õunu või küpsetada kompotti "kuivamisest".

Allergia puuviljapüreele lapsel

Seda olukorda seostatakse esimeste täiendavate toiduainetega. Reeglina on selles vanuses (6-7 kuud) toiduks sobivad viljad õun või pirn. Andsid 0,5 tl mahla ja mõne aja pärast märkasid punaseid põski, koorumist, sügelust jne. See on allergiline reaktsioon. Mida see võib põhjustada:

• allergeensed sordid (punased);
• puuviljade töötlemise viiside kohta;
• askorbiinhappel, mis on osa;
• kui tegemist on tööstusliku tootmise puuviljapüreega, võivad reaktsiooni põhjustada paksendajad pektiini, guari vase, suhkru, värvaine, tärklise kujul.

Lapse allergia õunakastmele on üsna tavaline nähtus, seetõttu võib sellise reaktsiooni korral selle toote kasutuselevõttu 2–3 nädalat edasi lükata.

Kas lapsed on banaanide suhtes allergilised?

Banaanid kuuluvad puuviljade rühma, mille tarbimist lapsed peaksid piirama. Muidugi, kui laps sööb 1 banaani ja näiteks ülepäeviti, siis allergiat ei teki. Kuid kui te seda toodet kuritarvitate, ei lase reaktsioon kaua oodata. Asi on selles, et banaan sisaldab serotoniini - ainet, mis edastab ajuimpulsse närvirakkude vahel ja mis on allergeen, eriti alla 3-aastastele lastele.

Banaaniallergia tavalised sümptomid on lööve, sügelus, nahapunetus. Reeglina kaovad allergia ilmingud pärast toote kasutamise lõpetamist ja enterosorbentide võtmist.

Kuivatatud puuviljade allergia lapsel

Iga vanem soovib oma beebile tugevat tervist, aga kui me temaga poodi läheme, siis esimese asjana saab beebi küsida mänguasja ja siis ei lähe ka šokolaaditahvliga kaua aega. Ja meil on küsimus – kuidas panna laps vähem šokolaadi sööma? Paku talle kuivatatud puuvilju (alates 1. eluaastast võid proovida kuivatatud õuna, kirsi, pirni). Need on kuivatatud puuviljad, millest valmistamisprotsessi käigus eemaldati suurem osa vedelikust, suurendades seeläbi glükoosi ja fruktoosi kogust. Ärge ajage neid segamini suhkrustatud puuviljadega, kuhu on lisatud suhkrut. Kuivatatud puuviljad on kasulikud, sest seal pole tavalist suhkrut ning fruktoos imendub aeglasemalt ning laps saab vajalikku energiat kauem.

Lastele on kasulikum: datlid, rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad.

Kõik oleks hästi, kui poleks nii kurb. Paljud tootjad töötlevad neid tooteid säilivusaja ja esindusliku välimuse pikendamiseks säilitusainetega, mille hulka kuuluvad sorbiinhape (koodid pakendil E200, 201, 202), vääveldioksiid, sulfitid (E 220-260). Just need kemikaalid võivad põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone, eriti lastel. Lööve, sügelus, turse, köha, kõhulahtisus, oksendamine, iiveldus - see ei ole kuivatatud puuviljade allergia sümptomite täielik loetelu. Seetõttu olge selle toote valimisel valvas:

• mõned puuviljad tumenevad kuivatamise ajal, näiteks viinamarjad, aprikoosid;
• kuivatatud puuviljadel ei tohiks olla putukaid, elusolendite olemasolu näitab väga madalat kvaliteeti;
• veini järelmaitset ei tohiks olla;
• õige ladustamine – toode peab olema ventileeritud.

Kuivatatud puuviljad on suurepärane alternatiiv maiustustele ja kõige huvitavam on see, et saate neid ise valmistada spetsiaalse tehnikaga - puu- ja köögiviljade kuivatid.

Artikli sisu:

Puuviljaallergia on teatud tüüpi toiduallergia, mis tekib siis, kui kasutate looduslikke tervislikke tooteid, mis sisaldavad normaalseks eluks vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Kõige sagedamini esineb puuviljaallergia lastel, kuid mõnikord areneb see välja ka täiskasvanutel, eriti kui on esinenud seedesüsteemi haigusi või teatud vitamiinide ja mikroelementide imendumishäireid.

Kas lapsed võivad olla puuviljade suhtes allergilised?

Igasugune allergia on organismi suurenenud tundlikkus aine suhtes, mida ta peab kahjulikuks. See aine ei ole mürk ega kujuta endast tervisele ohtu, lihtsalt autoimmuunreaktsioonid organismi sattumisel on ebatüüpilised, st algab lokaalset või üldist tüüpi põletikuline protsess. Sellist ainet nimetatakse antigeeniks ja sellega kokkupuutel tekkivad reaktsioonid meenutavad nakkushaiguse algust.

Laste allergia puuviljadele muutub vanematele ebameeldivaks üllatuseks. Esimesel kokkupuutel allergeeniga hakkavad antikehad tootma, kuid negatiivseid reaktsioone ei ilmne. Kui sisenete uuesti samade puuviljade dieeti, mis lapsele meeldisid, ilmnevad ootamatult ebatüüpilised ilmingud - need on põhjustatud põletiku vahendaja histamiini vabanemisest.

Allergia võib olla erinevat tüüpi:

• Klimaatiline või termiline, see tähendab, et keha reageerib kliimamuutustele ja termilistele mõjudele.
• Kontakt - reaktsioonid tekivad kokkupuutel väljastpoolt antigeense ainega, putukahammustustega, kokkupuutel tehis- või looduslike materjalidega, mürgise rohu põletuste korral.
• Meditsiiniline - suukaudse manustamisega ja ravimite manustamine süstide kujul.
• Pollinoos on reaktsioon õietolmule.
• Hormonaalne - hormonaalsete muutuste taustal kuulutab keha aine antigeeniks ja kui hormonaalne taust normaliseerub, muutuvad reaktsioonid normaalseks.
• Hingamisteede - allergeen siseneb kehasse hingamissüsteemi kaudu.
• Toiteväärtus - täheldatakse pärast toote söömist.

Allergia puuviljadele võib looduses kombineerida - toidu-, kontakt- ja hingamisteid.

Tähtis! Allergiliste reaktsioonide ilmingud ei sõltu allergia tüübist ning sellest, kuidas ja millises koguses antigeen organismi siseneb.

Puuviljaallergia põhjused lastel

Enamasti tekib laste allergia puuviljade vastu vanemate eksimuse tõttu: dieeti viidi korraga mitut tüüpi puuvilju, uue toote kasutuselevõtt on väljaspool hooaega või valiti laiendamiseks suurenenud allergiaohuga puuviljad. toidu menüü.

Allergiliste reaktsioonide sisemised põhjused:

1. Pärilikud tegurid: ühel sugulasel kandus geneetilisel tasemel suurenenud tundlikkus mis tahes tüüpi allergeenide ja võõrvalkude suhtes;
2. Seedesüsteemi alaareng, mis kutsus esile ebatüüpilised immuunreaktsioonid;
3. Düsbakterioos - vormimata soolefloora, kasulike laktobatsillide puudumine;
4. Immuunsuse vähenemine sagedaste nakkushaiguste tõttu, millega seoses suureneb organismi sensibiliseerimine välistegurite suhtes.

Puuviljaallergial on ka teisi põhjuseid, mis ei ole seotud tervisliku seisundiga:

• Allergeen on erinev toode (mitte alati toiduga), mille keemilist koostist esindavad valgud koos aminohapetega, mis on osa loote molekulidest - sellist allergiat nimetatakse ristiks.
• Viljad korjati küpsena ja neid töödeldi säilitamiseks ja kiirendamiseks keemiliste reagentidega, mis hiljem muutusid allergeenideks.
• Puuviljad toodi teistelt kliima laiuskraadidelt ja keha pole lihtsalt valmis neid töötlema.
• Viljad on kokku puutunud õietolmuga, mis põhjustab allergilist reaktsiooni või on toimunud risttolmlemine.
• Taime kasvatati rohke väetisega või oli see geneetiliselt muundatud.

Väga harva tekivad allergilised reaktsioonid kohe kõikidele puuviljadele. Seetõttu tuleb allergia ilmnemisel koheselt ära visata kõik juba dieedile lisatud puuviljad ja anda ükshaaval uusi, eelistades rohelise koorega puuvilju.

Puuviljaallergiate tüübid lastel

Kõik allergeensed puuviljad võib jagada vastavalt allergilise ohu astmele: punane - kõrge, kollane - keskmine, lilla - keskmine vähendatud, roheline - madal. Puuviljade suhtes allergiat ei teki, kui need tuuakse dieeti rohelisest reast.

Allergia punaste puuviljade suhtes

Kõige sagedamini esineb allergiat punaste puuviljade suhtes. Sellesse ritta saate panna nii algselt punaseid puuvilju - granaatõuna kui ka õunu, pirne, ploome, greipi.

Ohtlikud on ka punased marjad inimestele, kes on punaste puuviljade suhtes allergilised.

Koore, mõnikord ka viljaliha värvus on tingitud neis sisalduvast kõrgest pigmentide – lükopeeni, karoteeni ja antotsüaniini – sisaldusest, mis võivad koos või eraldi saada antigeenideks. Kompleksi koostises domineerib lükopeen - just tema annab punase värvi.

Allergia kollaste ja oranžide puuviljade suhtes lapsel

Viljade oranži värvuse annab karoteen. Kõige rohkem on seda kompleksi koostises, mis sisaldab ka fenoole ja bioflavonoide.

Sellesse puuviljarühma kuuluvad: virsikud, aprikoosid, kollased õunad, pirnid, granaatõunad, ploomid, viigimarjad, datlid, ananassid, hurmaad, papaiad, mangod, banaanid ja kõige allergeensemad tsitrusviljad.

Tsitrusviljade peamine antigeen on karoteeni ja askorbiinhappe kombinatsioon. Viimane ärritab ka seedekulgla ja organite limaskesta, mistõttu suureneb allergilise reaktsiooni võimalus. Tsitrusviljade hulka kuuluvad greibid, sidrunid, laimid, apelsinid, mandariinid, troopiline pomelo.

Lillad puuviljad, mis põhjustavad lastel allergiat

Lillad puuviljad põhjustavad sageli ka allergilist reaktsiooni. Sellesse rühma kuuluvad lillad ploomid, oliivid, aga ka sõstrad, mustad viinamarjad, mustikad, murakad, mustikad ja arooniad.

Antigeenikompleks koosneb antotsüaniinist ja fenoolist, antotsüaniinil on värvaineid.

Rohelised puu- ja köögiviljad, mis põhjustavad lapsel allergiat

Madalaima allergeensuse riskiga rohelise värvusega viljad: rohelised õunad, pirnid, ploomid, oliivid, banaanid, karusmarjad, kiivid, valged sõstrad, pilvikud... Need viljad sisaldavad ka C-vitamiini, kuid koos luteiini ja indooliga ei kanna neid. oht kehale.

Kõige ohutumad rohelised puuviljad on õunad ja pirnid. Neid ei ole vaja kuumtöötleda, neid võib kasutada esimese lisatoiduna, püreestada või neist mahla pressida.

Sel juhul on vaja arvestada puuviljade koostisega ja üksikute komponentide mõjuga organismile. Kiivi ja sõstrad sisaldavad suures koguses askorbiinhapet, mis paljudel juhtudel on antigeen, ja tärklist banaanides.

Tähtis! Allergia korral teatud tüüpi puuviljadele, millel on punane ja lilla värvus, tuleb arvestada puu- ja juurviljade hooajalisuse, kasvutingimuste, ristallergia võimalusega.

Puuviljaallergia peamised sümptomid

Puuviljade allergia sümptomid ei erine tavalistest ilmingutest, mis ilmnevad keha kokkupuutel antigeeniga.

Puuviljaallergia esimesed ilmingud lastel on näo punetus huulte lähedal ja suuõõne turse. Mõnikord piirduvad sensibiliseerimise tunnused sellega, kuid seisund võib halveneda.

Puuviljaallergia iseloomulikud nähud tulenevad põletikulise vahendaja histamiini vabanemisest nuumrakkudest:

• Suu limaskestade turse, sügelus ja punetus. Seda täheldatakse pärast söömist otsese ärrituse tõttu.
• Sügelus, turse ja punetus erinevates kehaosades. Histamiin levib lümfi ja vereringe kaudu ning ärritab tundlikke närvilõpmeid naha ülemistes kihtides.
• Erineva iseloomuga lööbed. See on urtikaaria, vedelikuga villid ja muud naha suurenenud tundlikkus ärrituse suhtes.
• Oksendamine ja seedehäired. Histamiinil on ärritav toime mitte ainult nahale, vaid ka siseorganitele.
• Riniit. Ninavooluse hulk suureneb, ninas sügeleb, nad hakkavad sageli aevastama.
• Konjunktiviidi nähud. Esineb pisaravool, konjunktiivi punetus.
• Palavikuline seisund. See meenutab tavalist põletikulist protsessi, st temperatuur tõuseb või langeb veidi, tekivad valutavad lihased ja liigesed ning peavalu.

Võib esineda raskemaid anafülaktilist tüüpi allergilisi reaktsioone – näiteks Quincke ödeem. Quincke ödeemiga paisuvad kiiresti näo pehmed koed ja kõri limaskestad, tekib hingamispuudulikkus. Eriti kiiresti halveneb seisund lastel - nende hingetoru on kitsas, mis on seotud loomuliku füsioloogiaga. Tõsiste allergiliste reaktsioonide korral võib temperatuur langeda, nahk muutub kahvatuks ja südamerütm on häiritud. Puuviljaallergia tõsiste ilmingute korral on vajalik ametliku meditsiini abi - helistage kiirabi.

Allergia puuviljade suhtes võib ilmneda kohe pärast nende söömist ja olla selgelt väljendunud või omandada varjatud vormi. Viimane vorm on ohtlikum, kuna toimub järkjärguline akumulatsioonireaktsioon. Suure hulga histamiini vabanemisel tekivad sageli anafülaktilist tüüpi reaktsioonid.

Märge! Puuviljade allergia ilmnemise vältimiseks on vaja kindlaks teha, millised neist on antigeenid.

Puuviljad, mis ei põhjusta lapsel allergiat

Lapsele on allergeensuse mõttes kõige ohutum roheline rida - õunad, pirnid, ploomid, kuid kõiki vilju ei saa esimesel toitmisel anda.

Allergiate tekkimise võimaluse minimeerimiseks peaksite alustama rohelistest õuntest. Kaugelt toodud, ilusaid läikivaid ja sileda koorega pikaajalise säilitusvilju ei tasu valida - neid töödeldakse parafiinist, vahast ja sorbiinhappest koosneva seguga, mis täidab säilitusaine rolli.

Kui õunad on õiges küpsuses ega ole hakanud riknema, on allergilise reaktsiooni oht minimaalne.

Rohelised pirnid ja ploomid võetakse kasutusele juba suvehooajal, mil keha on suveviljade tajumiseks maksimaalselt ette valmistatud.

Milliseid puuvilju saab kasutada laste allergiate korral

Isegi kui tehakse kindlaks, et lapsed on puuviljade suhtes allergilised, ei tähenda see sugugi, et nad tuleks dieedist täielikult välja jätta. Lõppude lõpuks sisaldavad seda tüüpi tooted kasulikud ained - normaalseks eluks vajalikud vitamiinid ja mineraalid.

Lastele on kõige ohutumad puuviljad rohelised õunad, pirnid, ploomid ja valged sõstrad, juurviljadest suvikõrvits ja lillkapsas. Tasapisi saate vastavalt aastaajale anda lapsele puuvilju ja muid värve, mis kasvavad beebi elukohas.

Sensibiliseerimist on võimalik vähendada puuviljade kulinaarse töötlemise abil. Näiteks kui olete ploomide suhtes allergiline, võivad ploomid olla ohutud. Organismi ülitundlikkus kuivatatud datlite ja viigimarjade suhtes väheneb. "Ohtlikest" puuviljadest saate valmistada kompotte, valmistada tarretist ja kartulipüree.

Punaste puuviljade allergia vastu võitlemine, kui allergeen on lükopeen, on kõige lihtsam. Pärast kuumtöötlemist ei põhjusta sellised tooted sageli enam allergilist reaktsiooni.

Te ei tohiks olla ärritunud, et lapsel on väga tervisliku toidu suhtes toiduallergia. Vältige seda, süües juurvilju või puuvilju, mida on konserveerimiseks töödeldud, võib-olla koorides nahka.

Kuidas lapsel puuviljaallergiast lahti saada - vaadake videot:

Laste seedesüsteem kohaneb täiskasvanute toiduga alles 6-7. eluaastaks, mistõttu on suure tõenäosusega tulevikus võimalik süüa kõiki puu- ja juurvilju.

Tänapäeval on toiduallergiad muutumas üha tavalisemaks ja mitmesuguste toodete puhul. Allergiline piima, gluteeni, šokolaadi ja paljude köögiviljade ja puuviljade suhtes. Ja kui köögiviljad on haruldased, põhjustavad puuviljad, eriti kõrge allergeensusastmega, üsna sageli ebameeldivaid sümptomeid.

Meditsiin on pikka aega uurinud tegureid, mis põhjustavad organismi tundlikkust teatud toodete suhtes. Kahjuks pole neid tegureid ikka veel täielikult mõistetud. Kuid arstid on kindlad, et allergilise reaktsiooni aluseks on geneetiline eelsoodumus.

Toiduallergiate põhjused

Niisiis, millised puuviljad põhjustavad allergiat? Allergiline reaktsioon avaldub järgmistel juhtudel.

1. Organismile ei meeldi puu- või köögivilja keemilise koostise mõni komponent – ​​konkreetne puuviljahape, süsivesikud või isegi vitamiinid.
2. Nüüdseks on teada, et allergiat põhjustavad puuviljad on kõige sagedamini punase või oranži värvusega. Tõenäoliselt reageerib keha sellele pigmendile, mis loote punaseks muudab. Juhtub, et seda tüüpi allergia korral on võimatu mitte ainult nende varjundite viljad, vaid ka tomatid või porgandid, mis on enamikule kahjutud. Juhtub, et nahka koorides võib allergiline inimene julgelt sees olevat toodet tarbida.
3. Samuti on reaktsioon luuviljalistele - need võivad olla aprikoosid, virsikud, ploomid jne.
4. Inimesed, kes põevad tolmeldamist, on vastuvõtlikumad negatiivsele reaktsioonile puuviljadele, sest just tolmeldamine saab viljade valmimise alguseks. Niisiis ei talu õunu ise ka allergikud, keda piinab õunte valmimisperioodil allergia.
5. Samuti pole haruldane keha negatiivne reaktsioon teistes riikides kasvatatud puuviljadele. Seetõttu peate troopilisi maid külastades kasutama kohalikke puuvilju äärmise ettevaatusega. Antud juhul on allergia tekitamisel mitu põhjust – kas kehale ei meeldinud troopilise vilja koostis või keemiline töötlus, mille see läbis.
6. Nn pseudoallergiline reaktsioon tekib siis, kui toodet lihtsalt üle süüakse. Sellisel juhul on nüüd lubatud seda süüa väikestes kogustes. Peaasi, et mitte üle süüa.
7. Lisaks on olemas ka versioon, et allergiline reaktsioon on märk helmintidega nakatumisest, mille hävitamisega saab kõrvaldada toidutalumatuse.

Toiduallergia imikutel

Imetamise ajal võivad kõik imetava ema tarbitavad puuviljad põhjustada lapsel allergiat. Risk suureneb, kui üks vanematest põeb seda tüüpi haigust. Kuid tavaliselt on need punase ja oranži värvi viljad. Samuti põhjustavad sageli reaktsiooni keemilised lisandid, mistõttu tuleks puuvilju valida äärmise ettevaatusega.

Lapsel tekib allergia puuviljade suhtes tsitrusviljade, punaste puuviljade ja isegi tavaliselt neis sisalduva punase pigmendi või askorbiinhappe puhul. Aga kuna õunad ise on väga tervislik toode, proovige anda lapsele kollaseid või rohelisi sorte (need on hüpoallergeensed) või küpsetada, küpsetada neist kompotte - kuumtöötlemine vähendab puuviljade allergeensust.

Banaanid on veel üks puuvili, mida imikud hakkavad toitma juba varases eas. Vaatamata nende populaarsusele tuleks banaane lapsele anda väga ettevaatlikult. Need ei kuulu mitte ainult laste allergiat põhjustavate puuviljade hulka, vaid on ka soolele, eriti nii väikesele, rasked.

Tähelepanu! Banaane on juba ammusest ajast teada, et neid töödeldakse kemikaalidega, mistõttu on hea mõte neid enne kasutamist pesta.

Allergeenid puuviljad

Kasvavate laste ja täiskasvanute toitumine on palju laiem kui imikute oma. See jaotis sisaldab marju, köögivilju ja puuvilju, mis kõige sagedamini põhjustavad toiduallergiat. Järgmised toidud võivad põhjustada allergilisi reaktsioone nii lastel kui ka täiskasvanutel:

1. Kollased ja oranžid puuviljad - virsikud, aprikoosid, kõikvõimalikud tsitruselised (eriti sidrun), mis ärritavad ka mao limaskesta, pirnid.
2. Lillad puuviljad ja marjad - ploomid, mustad viinamarjad, sõstrad, murakad, mustikad, arooniad.
3. Punased puuviljad ja marjad, nagu eespool mainitud, on arbuus, jõhvikad, granaatõunad, kirsid jne. Allergeenilisuse astme järgi on esikohal maasikad ja metsmaasikad. Kompotid ja nende baasil valmistatud mahlad on samuti allergeenid.
4. Kuivatatud puuviljad - datlid, viigimarjad, rosinad, kuivatatud aprikoosid.
5. Meie piirkonnale ebatüüpilised puuviljad - ananass, mango, hurma, papaia, kiivi, melon, millele organism võib ebaadekvaatselt reageerida.

Tähelepanu! On tõestatud, et üleküpsenud viljad põhjustavad rohkem allergilisi reaktsioone – mitte ainult ei sisalda rohkem puuviljahappeid, neid võivad mõjutada juba hallitusseened.

Toiduallergia: sümptomid

Vahetult pärast toote kasutamist võib suu ja hiljem ka teiste kehaosade limaskestade turse, sügelus ja punetus tekkida, kuna üldisesse vereringesse sattudes hakkab allergeen närvilõpmeid ärritama. Allergia avaldub lööbe, mõnikord ka riniidi, konjunktiviidi ja seedehäiretena. Kõige ohtlikum allergiline reaktsioon on angioödeem.

Nagu näitab meditsiinipraktika, ilmneb sageli allergia puuviljade suhtes kas nahahaigustest (peamine sümptom on nahalööbed, punetus ja sügelus) või düspeptilised häired.

Köögiviljad ja toiduallergiad

Allergia puu- ja köögiviljade vastu avaldub tavaliselt valikuliselt. Allergilise reaktsiooni korral soovitavad arstid süüa keedetud köögivilju sagedamini kui tooreid. Näiteks toores porgand võib kergesti põhjustada allergiat ja keedetud porgand - ainult erandjuhtudel.

Kartul on teine ​​lemmikköögivili, mis oma kõrge tärklisesisalduse tõttu mõnikord allergiat põhjustab. Seetõttu on soovitatav seda enne küpsetamist mitu tundi vees leotada. Selle aja jooksul läheb peaaegu kogu tärklis vette. Kartulitalumatuse korral soovitavad arstid selle asendada bataadi (bataat) või banaanipüreega. Tegelikult, kui olete mõne köögivilja suhtes allergiline, ei ole teil raske neid asendada teistega, mis pole vähem tervislikud.

Kõige allergeensemate köögiviljade hulka kuuluvad: tomat, porgand, kõrvits, hapuoblikas, seller, baklažaan, punane pipar, peet, redis, mädarõigas, hapukapsas. Kaasas on ka marineeritud kurgid ja muud juurviljad purkides.

Huvitav fakt! Allergiat mõjutavad palju vähem inimesed, kes piiravad alkoholi ja suhkru kasutamist.

Köögi- ja puuviljad on hüpoallergeensed

Milliseid puuvilju saab allergiaga süüa? Inimkeha on nii ainulaadne, et negatiivsed reaktsioonid tekivad isegi kõige kahjutumatele looduse kingitustele.

Kuid hüpoallergeensete toodete hulka kuuluvad enamasti roheliste ja kollaste sortide õunad, pirnid. Peaasi, et neid ei imporditaks. Üldiselt ei tasu suurte ilusate puuviljade ostmine, mis on ideaalse välimusega, seda väärt, kuna need on tõenäoliselt kemikaalidega täidetud.

Hüpoallergeensetest marjadest - valged kirsid ja ploomid, valged ja punased sõstrad, mustikad, karusmarjad.

Kõige vähem allergeensetest köögiviljadest on isoleeritud suvikõrvits, kurk, petersell, kartul, noored rohelised herned, hele kõrvits, kõik kapsatüübid.

Madala allergeensuse tasemega kuivatatud puuviljad - ploomid (isegi kui olete ploomide suhtes allergiline, võivad need olla ohutud), õunad ja

Toiduallergia ravi

Kui allergia sümptomid hakkavad ilmnema, tuvastage ja välistage allergeen. Tavaliselt on seda üsna lihtne teha, kuid äärmuslikel juhtudel on laboreid, kus saate verd annetada, et tuvastada antikehi tohutul hulgal toodetel. Paraku pole toiduallergiate vastu ravi. Kui sellele on geneetiline eelsoodumus, peate allergeeni püsivalt, täielikult või osaliselt toidust välja jätma ja kui see on omandatud (näiteks sooleinfektsiooni tagajärg), siis see kaob vanusega. .

Arstid määravad tavaliselt kahte tüüpi ravimeid - enterosorbendid ja antihistamiinikumid.

Enterosorbendid puhastavad keha ja eemaldavad mürgiseid aineid. See võib olla kas tavaline aktiivsüsi, mis on endiselt populaarne oma madala hinna ja efektiivsuse tõttu, või täiustatud tooted - Smecta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil jne.

Eriti populaarne on "Enterosgel" pasta kujul.

Antihistamiinikumid (allergiavastased) ravimid - Suprastin (lubatud alates esimesest eluaastast), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Tavaliselt pole pikaajalist ravimist vaja, sest peamine on allergeen õigeaegselt toidust eemaldada.

Laste allergiate väliste ilmingute raviks kasutatakse salve. Nad rahustavad nahka, kõrvaldavad lööbe ja sügeluse.

Rahvapärased meetodid

Mitu tõhusat retsepti, mida alternatiivmeditsiin allergikutele pakub.

Muumia on tõeliselt universaalne ravim. Seda kasutatakse ka allergiliste reaktsioonide korral. Looduslik muumia koguses 0,5 g tuleb lahustada 0,5 l keedetud vees. Võtke 100 ml lahust hommikul tühja kõhuga 20 päeva jooksul. Kui allergiline reaktsioon on väga tugev, joo 50 ml muumiat hommikul ja pool enne lõunat. Mummy on vastunäidustatud alla 12-aastastele lastele.

Kibuvitsamarjade infusioon valmistatakse järgmiselt - 100 g marju pestakse ja valatakse 1 liitrisse keevasse vette. Nõuda termoses 12 tundi. Võtke, sealhulgas lapsed, 100 ml pool tundi enne sööki.

Kummel on näidustatud välispidiseks kasutamiseks vannide ja losjoonide kujul. See leevendab naha sügelust ja põletikku, omab antibakteriaalseid omadusi.

Lõpuks

Puuviljade allergia on tänapäeval üsna tavaline. Kuid tavaliselt "kasvavad" lapsed sellest puberteedieas välja ja täiskasvanueas nad kas unustavad selle üldse või häirib see neid palju harvemini.